教学设计饺子

教学设计饺子
教学设计饺子

教学设计:

特别好吃的饺子

教学目标:

1.能正确、流利、有感情的朗读课文,明白课文讲了一件什么事。

2.学会本课个生字,绿线格内的生字只认不写。理解由生字组成的词语的意思。

3.理解课文内容,体会人物外貌描写的特点。

4.通过朗读体会“大家都觉得今天的饺子特别好吃”的含义,感受劳动的快乐和同学间的友情。

教学重点:

1.理解生字组成的词语的意思。

2.通过朗读:体会“大家都觉得今天的饺子特别好吃”的含义。

教学难点:

体会人物外貌描写的特点;感受劳动的快乐和友情的可贵。

教学过程:

一激趣导入,揭示课题

1.播放过年包饺子的视频及从网上搜集来的各种形状的饺子。

小朋友们,看完视频,你想说些什么呢?

2.指生说(相机板书:饺子特别好吃)

3.根据学生说的情况进行总结过渡:听说艾丽和尼雷尔两个外国小朋友也来到了小作者的家里他们正准备包饺子呢,想不想去看看?

二、初读课文,整体感知

1.不过小作者有个条件,要想去他家,必须得过他设的游戏关卡,只有闯关成功的小朋友才可以去参与他家的春节联欢。

2.出示游戏规则:

给每个自然段标上序号

自学生字,用——画出要求会写的字,用*标出要求惠人的字。

读顺课文,做到不添字,不漏字,有生字的句子多读两遍

3.学教师范读课文,生按要求自学课文。

4.读给同桌听

老师巡视指导

三、检查自学情况

1.指明汇报自然段序号

2.出示词语:

邀请几个同学做客头发拥抱心灵手巧像模像样

大力士包饺子吃饭端上来热腾腾特别好吃

3.指导学生采用多种方式检查生字读音,师生共同纠正。

(学生自由认读,并说说自己识记的方法。如果不会了可以请求别人包括老师的帮助,让课堂活跃起来。

会读会认了就当小老师带领大家读一读,要求有感情的读,读出词语的

温度。

集体读)

4.疏通重点句子

艾丽白皮肤,黄头发,蓝眼睛,进门就给我一个大拥抱。

尼雷尔皮肤黑亮,笑起来露出一口雪白的牙齿,他还是我们班的大力士呢。

艾丽心灵手巧,包的饺子像模像样的。

指名读,范读,领读,齐读

四、学习课文,读中感悟

过渡:恭喜同学们闯关成功!下面老师代表小作者邀请大家一起去他家做客,包饺子去!好不好?

1.出示学习要求:自由读课文,想一想:为什么大家都觉得今天的饺子特别好吃?

2.学生自由读课文

3.交流:

(1)学习第一自然段

理解“邀请”的意思,练习说话。

(2)学习第二自然段:

指生读

品读“艾丽白皮肤,黄头发,蓝眼睛,进门就给我一个大拥抱。”感受艾丽的热情开朗。引导学生和自己进行比较,体会人种的不同外貌特点,仿照句式练习说话。

品读“尼雷尔皮肤黑亮,笑起来露出一口雪白的牙齿,他还是我们班的大力士呢。”体会尼雷尔的活泼憨厚。引导学生明白写法上不重复用笔的特点。

(3)学习第三自然段:

指名读

理解词语“心灵手巧”“像模像样”

用“心灵手巧”说一句话

说几个ABAC结构的词语

练习有感情朗读

(4)学习第四自然段

理解词语“热腾腾”的意思及结构。

完成书后“想一想,说一说”

(5)回顾主问题,寻找答案

引导学生明白:这是我们亲手包的饺子,有劳动的快乐,并且是和外国同学在一起完成的,是珍贵友情的体现。所以觉得饺子特别好吃。

(6)小结学习情况

五、指导写字

1.出示生字。对照笔顺练习书空。

2.你记住了哪些字?怎么记住的?

3.你觉得哪些字容易写?哪些字难写?

4.教师范写“吃”“饭”“学”“样”四个字

5.学生在习字册上描红、临写。(注意写字姿势的指导)

6.展示个别学生写的字,点评。

包饺子 教案教学文案

潜能课程《包饺子》教案 马姝 一、课题背景: 过新年,包饺子是中华民族五千年的风俗习惯之一,饺子味道鲜美,造型美观,深得广大人民的喜爱。针对目前大多数学生是独生子女,依赖性强,动手能力差,饭来张口,衣来伸手的风气比较严重。本课程通过迎新年、大比武,包饺子比赛,来倡导“自力更生、艰苦奋斗”的中华民族精神,学生通过自己动手包饺子会餐,懂得热爱劳动光荣,从而珍惜别人的劳动成果,既培养了自己的动手能力,又给自己增添无限的乐趣。 二、活动目标: 1、让学生了解中华民族的风族习惯,了解包饺子的相关知识,激发学生包饺子的兴趣,学会包饺子的方法。 2、通过亲自动手包饺子,培养学生的动手实践能力,树立正确的劳动观,增强责任感,初步形成良好的劳动品质。 3.在亲历实践的活动过程中,学会合作、学会交流,切身体会劳动所带来的幸福和快乐。 教学重难点:获得包饺子的基本技能,了解包饺子的相关历史。 三、活动方式: 动手比赛,自己品尝、专家考评的方法。 四、活动准备: 师:拍照、分四人组(若干小组) 生:面、蔬菜、碗、筷、锅等劳动工具。 五、课时安排:2课时 六、活动过程: (一)谈话导入,揭示课题 孩子们,每逢春节的时候,餐桌上必不可少的主角之一是什么?俗话说:“好吃不如饺子”,全家人团聚在一起,热热闹闹的包饺子、吃饺子,一种中国人独有的幸福油然而生。饺子味道鲜美,造型美观,是深得中华民族喜爱的食品,今天我们就来学习包饺子,今天我们学习的不光是传统的白白胖胖的饺子,还有各种颜色的饺子呢? (二)了解饺子的营养功效 包饺子之前,我们要了解一下饺子的健康功效:五彩饺子是一道家常菜肴,荤素结合,营养均衡,飘香美味,老少皆宜。 白菜:有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

2花边饺子教案

2.《花边饺子》教学设计张海波 教材分析:本文是当代著名作家肖复兴的一篇名作,叙述了小时候妈妈给“我”包花边饺子和长大后“我”给妈妈包花边饺子的故事。文章以质朴平和的文笔,娓娓的倾诉了母子之间深沉的亲情。教学目标: 1.会认8个生字,会写12个生字,理解拮据等词语的意思。 2.能够正确、流利、有感情的朗读课文。 3.理解课文的主要内容,通过抓住关键语句进行朗读,感悟“我”与母亲之间深沉的亲情,懂得回报亲情,学会感恩。 4.学习作者通过抓住人物神态、动作、语言的具体描写来表达思想感情的方法。 教学重点与难点: 感悟“我”与母亲之间相互关爱的深情。 教学时间:2课时 教学准备:多媒体课件 教学过程: 《花边饺子》1课时 一、导入课题 1、激情导入: 同学们,上课之前老师想给大家猜一个谜语,好不好? 课件出示:前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河。 等到潮水涨三次,一股脑儿赶上坡。 大家猜到了吗?(生…) 好,现在老师来揭晓答案,(幻灯片出示饺子图片,边说,大家猜得真是又快又准,对就是饺子)看了这一幅幅诱人的图片都快让人流口水了,我们今天要学的这篇课文中的饺子是哪一种饺子?(生:花边饺子)那在花边饺子的背后到底蕴含着一个什么道理呢?下面就让我们到文中去找答案。(板书课题:花边饺子) 2.明确学习目标: 1.掌握本课的生字词; 2.有感情朗读课文,整体把握课文内容; 3.理解课文重点语句的意思。体会文章表达的感情; 4.培养关爱,孝顺父母。 二、复习、预习检查: 1.回忆上节课知识重点。 2.新课预习情况: (一)字:认:和_(一团和气)_(和诗)_(暖和)_(和面)_(和药)_(和牌)馅()拮()穗()煞() 写:饺_()沾_()适_()资_() 荒_()码_()捣_()捏_()济_()尝_()筷_()享_()糖_() (二)多音字:据_(拮据)_(根据)和(一团和气)(和诗)(暖和)(和面)(和药)(和牌)(三)词:和面拮据码上麦穗煞是稀罕菜碟捣乱 沾手盖帘捏成形状筷子品尝享受热腾腾耍花招儿调陷儿擀皮儿强调:多音字和,据几个儿化音稀罕的近义词注意耍的书写等 近义词: 每逢(每当)沾手(插手)适度(适当) 拮据(窘迫)捣乱(扰乱)稀罕(稀奇) 麻利(利索)翻滚(翻腾)惊喜(惊奇) 反义词: 得意(失意)拮据(宽裕)捣乱(安分) 稀罕(普通)麻利(磨蹭)惊喜(失望)

包饺子教案

包饺子(中班整合活动) 执教教师:孙茜活动目标: 1、知道饺子的来历。 2、用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。 3、体验包饺子的乐趣。 活动准备: 1、饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子 2、电磁炉、锅、漏勺 3、音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT 活动过程: 一、故事导入 1、出示PPT,介绍饺子的来历。 2、教师小结。 二、学习包饺子 1、引导幼儿说出包饺子需要的东西。 2、出示成品饺子,幼儿观察什么颜色?像什么? 3、教师示范包饺子 三、幼儿操作 1、教师巡回指导要点。 2、收集饺子,请配课教师煮饺子。 3、教师提问:什么时候饺子才能下锅。

4、引导幼儿说出锅里的水要沸腾三次,饺子在锅里面要跳三次舞, 饺子才能煮熟。 四、音乐游戏 《煮饺子》。 五、结束 教师小结。 活动延伸 区域活动:美术区,可以利用彩泥包出彩色的,形状不一的饺子。 生活中:可以在家帮妈妈包包饺子。

包饺子(中班整合活动) 执教教师:孙茜 活动目标: 1、知道饺子的来历。 2、用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。 3、体验包饺子的乐趣。 活动准备: 1、饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子。 2、电磁炉、锅、漏勺。 3、音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT。 活动过程: 一、故事导入 1、(出示第一张图片)这是什么?(饺子)那你们知道饺子是谁 发明的吗?(出示第二张图片)这个爷爷叫“张仲景”,他呢,是一名有名的医生,他在外面做官,年老以后就回到自己的家 乡,正好他回来的那一天是冬至,也就是冬天最寒冷的那一天。 (出示第三张图片)他看到家乡的人们都生病了,耳朵也冻烂 了。(出示第四张图片)于是他让他的徒弟在一片空地上架起一 口锅。(出示第五张图片)然后用“羊肉、辣椒、药材”先在锅 里煮熟,煮熟之后将它们用刀剁碎。(出示第六张图片)然后用 面皮包成像耳朵一样的东西放到锅里煮,煮熟之后(出示第七 张图片)发放给那些生病的人们,(出示第八张图片)人们吃了

综合实践活动包饺子反思

《包饺子,感受饮食文化和集体温暖》 综合实践活动教学反思 第三小学陈学莲 4月30日中午,我和数学老师、英语老师带领着班里的孩子们进行了一次为期一个半小时的包饺子活动。这个活动是经过了一个人思考和准备的过程的。当我和孩子们商讨出这样一个决定的时候,他们都兴奋极了,争着抢着要从家里带各种材料和工具,最后我们商量的结果是每个人从家里带五个饺子皮,还有四个同学自告奋勇的从家里拿一个鸡蛋。材料问题就这样不费吹灰之力就解决了。看来这样的综合性实践活动确实能够调动孩子们的积极性。 饺子是我国传统的一种美食,为大多数北方人所钟爱,饺子所代表的含义有很多,在佳节团圆时饺子是少不了的一道主食,因此每个孩子对于饺子应该都有一种特别的情感。算是带着孩子领略一下博大精深的中国传统饮食文化吧,也是因了饺子所代表的团圆之意,所以想让全班同学和主要任课老师都加入进来,品味班级这个特殊家庭的团圆。在活动的过程当中,很多平时一言不发的小朋友都表现的非常积极,活跃,也多亏了两位老师的协同组织才能让活动开展的热烈而有秩序。 不足之处就是场地局促,学生练习的机会比较少一点,每个人最多包五六个饺子,但是只要孩子们品味到了包饺子

的乐趣,那就是值得的。我们这一中午的努力和欢乐便没有白费。 小学的校园里,其实就应该多一些这样的综合性实践活动,让孩子们深刻的走进生活,体味生活的真实温度,教师也可以借此机会拉近和学生们之间的距离,让学生们在活动的间隙里感受集体的温暖和劳动的快乐。 由于是第一次进行这样的与饮食有关的活动,所以不成熟之处有很多,比如说每个组的成员国多,导致在活动的末尾有些同学开始表现的稍微懒散了,看来以后组织这样的活动还是应该安排的再周密一写才好。

花边饺子里的爱最新教学设计

《花边饺子里的爱》教学设计 溆浦县警予学校曹娟 教材简析: 本文是一篇略读课文。文字看似平实.却能深透心灵,是我国当代著名作家肖复兴的一篇名作。叙述了童年时母亲给“我”包花边饺子和“我”长大后为母亲包花边饺子的故事。文章以朴素平和的文笔,抓住细节描写,以小见大,娓娓倾诉了母子深情。 教学目标: 1、理解“拮据、破天荒、花招、威风凛凛”等词语,提高学生运用语言的能力。 2、通过读、思、议、讨论等多种语文实践活动,引导学生品悟重点词句,感悟母子之间诚挚的爱。 3、学习文中以小见大的写作手法,记录生活中爱的点滴。 教学重、难点: 1、品悟重点词句,感悟母子之间诚挚的爱。 2、学习文中以小见大的写作手法,记录生活中爱的点滴。 教学准备:多媒体课件 教学过程: 一、新课导入: 1、师:同学们,在第三单元里,我们学习了几篇有关爱的文章。今天这节课,我们要和作家肖复兴一起用心去品味那包在花边饺子里的浓浓的爱。(板书课题,齐读课题) 二、预习检测: 1、首先,来检查一下大家的生字词学习情况。(拮据、威风凛凛、擀皮、花招、调馅儿、破天荒、沙场点兵、大吉大利)指名读,跟读。关于这些词语,你还有哪些收获或疑问吗?(生反馈,点拨)齐读。 2、“花”在字典里有以下几种解释,(①某些供观赏的植物;②样子或形状像花的东西; ③颜色或式样错杂的;④虚伪的、用来迷惑人的;⑤模糊不清;⑥用掉)(出示课件)“花招” 的“花”属于哪一种?(指生说) 3、文中有两个含有“花招”的句子。(出示课件) 我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招,她把肉馅儿的饺子都捏上了花边儿,让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里,自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。 她不知道我耍了一个小小的花招,用糖馅儿包了一个有记号的花边饺。 师:这两个句子中的“花招”还是虚伪的、迷惑人的招式的意思吗?这是贬义词褒用。可见,词语在不同的语言环境中有不同的含义。我们要学会结合不同的语言环境去辨析词语的意思。 三、自主探究: 1、师:前段时间,我们学过浏览这种阅读方法。现在,就请同学们浏览课文,用上“花招”说说课文主要讲了什么。生默读后反馈。(师相机板书) 2、师:妈妈和“我”分别是怎样耍花招的?为什么?请大家再读课文,画出相关的句子,细细品味,把自己的感受批注在旁边。(出示自主探究要求) 四、合作交流: 1、请同学们将自己的阅读感受和小组内的同学交流一下。(出示学习要求)指名读学习要

大班饺子教案

大班饺子教案

大班饺子教案 【篇一:教案:好吃的饺子】 大班社会活动:好吃的饺子 ——教学设计 幼师国培班 铜川市耀州区演池乡中心幼儿园 梁雪萌 2014年1月2日 大班社会活动:好吃的饺子 设计思路:饺子是北方人的主食和地方小吃,也是咱们中国的年节食品,人们逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对于饺子也是非常熟悉的,对饺子的做法、种类有着一定的生活经验。本活动是在“新年好”这一主题下开展的,意在使幼儿更全面地了解饺子的有关知识和做法,通过动手操作体验劳动快乐的同时,感受新年喜庆祥和的气氛。 活动目标:1. 认识、了解饺子的种类和制作过程。 2. 在包饺子的过程中能选择合适的工具进行体验活动, 产生探究包饺子的兴趣。 3. 通过对饺子文化的了解,萌发对中国传统节日及民族 文化的自豪和热爱之情。 活动准备:饺子馅、饺子皮;面板、筷子、叉子、勺子、盘子;饺子

制作过程的影像资料。 活动过程: 一、猜谜导入,激发兴趣。 1. 教师说出饺子的特征,幼儿根据形容抢答。(一堆大元宝,并非金银造。味美称佳肴,过年家家包。——打一食物:饺子) 2. 说一说:饺子是什么样的?(半圆形、半月形、角形)小结:饺子是咱们北方的特色食物,它的外面是一层薄薄的面做的皮儿,里面有特别好吃的馅儿;冬至、过年的时候家家户户都要吃 它;它可以煮着吃,也可以蒸着吃。 二、了解饺子的文化。 1. 提问:你们喜欢吃饺子吗?觉得饺子好吃吗?饺子寄托了人们的美好愿望,想想什么时候家家都要吃饺子? 2. 幼儿讲述,教师小结。 除夕守岁吃饺子,不仅有家人团聚的意思,也有新旧交替的含义。“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣,说明冬至吃饺子以此来祈福不冻耳朵。 家人出远门的时候也要包饺子吃,寓意一路平安。 3. 总结:中国人有句老话:“舒服不过躺着,好吃不过饺子。”饺子是中国家喻户晓的美食,象征着团圆、喜庆,是一种祝贺的食品,逢年过节没有饺子是万万不行的。 三、说说饺子的制作过程。 1. 提问:小朋友们都吃过饺子,现在回忆一下,饺子是怎样制作的? 幼儿根据已有生活经验自由发言。 教师小结饺子的制作过程:和面—剁馅—擀皮—包饺子。

幼儿园综合活动包饺子教案

幼儿园综合活动包饺子教案 活动设计背景 某天,我就本班近期有好些小朋友挑食的情况,和小朋友进行了一次谈话课:我喜欢吃的蔬菜。在谈话过程中,有个小朋友说他喜欢吃饺子里的蔬菜,喜欢看饺子在锅里翻滚着,并一边很形象的模仿着翻滚的动作。瞬间,我脑海里就出现了让小朋友学习“包饺子”的动作,于是,我就找了些相关的资料,和小朋友一起来学习学习如何“包饺子”这一节音乐游戏。 活动目标 1、在游戏的情境中,能随音乐分段、有节奏地进行表演。 2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中,创编动作表演。 3、遵守游戏规则,体验既开心又有序的游戏情绪。 教学重点、难点 重点:尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中,能随音乐进行游戏。 难点:在游戏的情境中,幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。 活动准备 1、音乐《包饺子》 2、录音机 3、饺子皮及做饺子的其他材料 活动过程 一、出示饺子皮,引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验,并学习做饺子皮的动作。

1、引导幼儿回忆饺子的做法 教师:“小朋友吃过饺子吗?喜欢吃吗?知道饺子皮是怎么做出来的吗?”引导幼儿讨论饺子皮的做法,让幼儿回忆自己所见过包饺子的步 骤及动作 2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。 3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作:卷袖子、揉、压、搓 4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。 二、出示萝卜和肉,引导幼儿回忆做饺子馅的方法。 1 、出示胡萝卜,引导幼儿练习“切”的动作。 2 、出示猪肉,引导幼儿练习“剁”的动作. 3、集体练习“切、剁”的动作。 三、练习“捏”的动作。 1、教师:“好了,我们把饺子皮和馅都做好了,接下来,我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。 2 、教师和幼儿一起练习“捏”的动作。 四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习。 将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等 动作连起来加以练习。 五、播放音乐,让幼儿初步感受音乐 1、幼儿欣赏音乐,初步熟悉音乐旋律。 2、教师随音乐“包饺子”,让幼儿初步了解游戏的步骤。 3、引导幼儿随着音乐,跟随教师进行“包饺子”。 五、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形,并模仿创编动作 (1)教师:“饺子包好了,我们开始煮饺子了,饺子放在锅里煮会是什么样子的呢?”引导幼儿自由讨论。 (2)组织幼儿围个圆圈,在教师带领下,听音乐进行集体表演。 教师:“请小朋友围成两个大圆圈,和旁边的人保持距离,以免做动作时碰到别人,我们一起来表演饺子在锅里的情形,好吗?。”

(现代文阅读题)《花边饺子》阅读附答案

《花边饺子》阅读附答案现代文阅读题 阅读《花边饺子》,完成文后题目(16分) 那年冬天,由于我的错误,致使公司的一单生意受到损失,我被老板炒了。工作没多久的我,每次发薪不是添置衣物,就是和朋友一起去撮一顿,久而久之,竟成了习惯,所以口袋里并没有什么积蓄,我只好拎着东西,像落魄的浪子,厚着脸皮回到父母家里。 父母没说什么,但我还是隐隐感觉到空气中流动着的压力。①父亲一支接一支地吸烟,皱着眉头不说话。母亲忙里忙外打扫房子,蒸年糕,蒸豆包,置办过年用的东西。唯有我,像个局外人一样,缩在屋子的角落里看书。 想想这些年,父母也挺不容易,他们都是老实本分的人,凭着那点少得可怜的工资供我念书,日子过得紧巴巴的。我曾经拍着胸脯跟他们保证:毕业后,我一定会让你们的日子过得滋润些。言犹在耳,我却转眼就抽了自己的耳光,想想都有些脸红,所以他们有理由怒我的不争,有理由给我脸色看。 看着别人喜气洋洋过大年,我却没有什么心情。父亲贴春联,母亲煮饺子。②热气腾腾的饺子像一只只肥嘟嘟的小胖猪,在滚水中打了几个转,被母亲捞到盘子里,端到桌子上。如果是平常,我早就迫不及待地开吃了,这会儿,却因为无望的前途,美味也难以诱惑我。

母亲强行把我拉到桌边,乐呵呵地说:“发生了天大的事情也得吃饭啊,更何况只是丢了工作,没什么了不起的。”父亲也随声附和:“吃饺子,吃饺子,饺子就酒,越吃越有。” 我当然没好意思和父亲对饮,拿起筷子,勉强吃了一个饺子,牙竟被什么东西硌了一下,吐出来一枚面值一角的硬币。我一下子忘记了糟糕的心情,兴奋地说:“我吃到钱了!” 在我们老家,新年的第一顿饺子,会包一枚硬币在饺子里,谁吃到了,说明谁的运气好,财源滚滚。这几年,都说硬币上有细菌,包硬币的习惯早已成为小时候的记忆,可是母亲看到我心情不爽,竟然把硬币用开水煮过,包在饺子里,让我重温儿时的喜悦。眼泪瞬间润湿了我的眼睛,谁说父母不爱我?他们为了鼓励我重新飞翔,竟然想出了如此笨拙的办法。 和着泪水,我又吃了第二只饺子,第三只饺子…… 第二只饺子里包着豆腐,寓意新的一年里幸福美满快乐! 第三只饺子里包着年糕,寓意一年更比一年高! 每一只饺子,母亲都做了记号,捏了花边,以区别于其他饺子,所以我能恰到好处地吃到硬币,吃到豆腐,吃到年糕,一口一口,和着泪水。这哪里是饺子,分明是一个母亲对于孩子的关切之情和殷殷期望! 我没有理由再消沉下去,没有理由躲在父母的翅膀下没完没了地舔舐伤口,重新开始是我唯一的选择。 (选自《中学生学习报》____年第七期)

初中社会实践活动_仙境美食——鲅鱼水饺的制作教学设计学情分析教材分析课后反思

《仙境美食——鲅鱼水饺的制作》教学设计 【活动背景】 春天到了,胶东沿海地区到了收获鲅鱼的季节。鲅鱼肉多刺少,富含蛋白质、维生素A以及矿物质,并有一定的食疗价值。鲅鱼水饺是胶东一道特色美食,个大、皮薄、馅多、味美,可谓是一道集营养与美味于一体的美食,深受大家的喜爱,因此这道美食的制作备受学生期待。结合实际,学生学会这道美食的制作后,为家人献上这道营养丰富的美食,在练习了制作技术的同时,更让浓浓的亲情得到升华。 【活动目标】 1、价值体认:认识仙境烟台的一道特色美食——鲅鱼水饺,了解鲅鱼的营养价值和食疗价值,学习鲅鱼水饺的制作步骤;亲历鲅鱼水饺制作的实践,意识生存技能对生活的重要性,形成积极的劳动的观念和态度。 2、责任担当:通过组内合作完成鲅鱼水饺的制作,养成责任意识,并形成为家人或其他群体服务的意识和责任感。 3、问题解决:学会和面、制作鱼肉馅、擀饺子皮、包饺子和煮饺子等技能,延伸到其他水饺的制作,初步形成水饺类食品制作的能力。 4、创意物化:结合学习内容与生活实际,能对鲅鱼水饺进行创新设计与制作,使其营养与口味更加符合不同人群的需求。 【活动准备】 1、课前将学生划分6为个小组,每组5人(面艺师2人,调馅师

2人,刀艺师1人)。 2、所需物品: (1)用具(以组为单位):小不锈钢盆2个,篦子1个,面板一个,小擀面杖一个,刀一把,筷子一双,小勺一个,一次性纸杯若干。 (2)原料(以组为单位):面粉180克,鲅鱼肉200克,韭菜50克,花生油15克,食盐少许,味精少许,水。 【活动过程】

约90克水,揉成软硬适中的面团。 2、制作鱼肉馅 将鲅鱼去内脏洗净,去头和尾后,从中间剖开,把主刺剔除,用小勺把肉刮下来,加入盆中,加入约15克花生油,约2克食盐, 用筷子按一个方向搅拌,边搅边加水,至肉馅有较强的粘性。 将少量择好洗净的韭菜切末,加入鱼馅中,搅拌均匀。 3、擀饺子皮 把醒好的面团用手搓成直径约两厘米左右的长条,用刀切成长度约两厘米多一点的剂子,撒上干面粉,用手将面剂子按扁,用擀面杖擀成厚度约为1毫米的饺子皮。健康饮食主张低 油、低盐饮食,所 以此处要注意油、 盐的加入量。 搅拌过程会很累, 所以组内同学要交 替搅拌,但要注意 方向一致,直至肉 馅“上劲”,即有较强 的粘性。 和面注意事项: “三光”盆光、手光、 面团光。 将和好的面团放置 5—10分钟。 鱼肉尽量不要用刀 切和剁,以防破坏鱼 肉的纤维结构,影响 口感。 鱼肉馅中加入少量 韭菜末可以使味道 更加鲜美。 此时,请大众评审对 面团、肉馅、韭菜末 进行评价。 评价标准: 和面:三光(面团光 滑、盆光、手光) 搅馅:鱼肉馅呈均 匀、细腻、有一定粘 性的浆糊状。 韭菜末:长度均匀约 2毫米左右 让学生理论和实践 相结合, 用直观的评价不断 激发学生动手实践 的兴趣。

花边饺子教案

2《花边饺子》教学设计 教学目标 1.认识8个生字,正确书写12个生字。理解“拮据、沾手、适度、捣乱、破天荒、稀罕、花招、大吉大利、头 头是道”等词语,读准儿化音。正确认读多音字“和、调、系”。 2.能正确、流利、有感情地朗读课文。 3.理解课文的主要内容,通过抓关键词句进行朗读, 感悟“我”与母亲之间深沉的亲情,懂得回报亲情,学会 感恩。 4.学习作者用对人物神态、动作、语言的具体描写来 表达思想感情的方法。 教学重难点 1、体会文章蕴涵的思想感情。 2、学习作者所运用的表达方法。 教学准备 班班通 教学过程: 第一课时 一、导入新课.揭题质疑 我们中华民族是一个特别重视民俗风情的民族,有许 多传统的节日,并且每个节日都有一定的代表性食物。你 能说说你知道的节日和这天有什么代表的食物吗? 对,刚才提到的饺子是中华美食的代表,现在已成为 一种不可缺少的佳肴。今天我们就来学习一篇关于饺子的

文章。(板书:饺子)这么多形形色色,品种繁多的饺子,谁能说说饺子有何象征意义呢? 饺子本是平常物,但是文中的饺子加上了花边(板书:花边)以后,便不再平常了,这个花边到底有什么意义呢?我们赶紧到课文中去寻找答案吧! 二、初读课文,感知大意 1.现在请同学们自由读文,把课文读通读顺,注意文 中的多音字,画出不理解的词。注意读准儿化音,如:调 馅儿、擀皮儿、糖馅儿、花招儿、脑瓜儿、玩儿、劲儿; 认识多音字:看火中的“看”(kān)、和面中的“和”(hu ó)、系上围裙中的“系”(jì)。 2.分段朗读课文,分步交流阅读成果。 (1)花边饺子是什么样的呢?(找出句子读一读) 出示课件:我和弟弟好奇地看,妈妈把饺子边儿用手 指轻轻一捏一捏,捏出一圈穗状的花边,就像小姑娘头上 戴了一圈花环,煞是好看。 (2)我和妈妈之间围绕花边饺子发生了哪些事情?学生 快速默读课文,把课文分成小时候、长大后两部分。引导 学生借助课题和人物之间的关系理清文章思路,概括主要 内容。生:小时候妈妈给我包“花边饺子”和长大后,我 给妈妈包“花边饺子”的故事,表达了“我”与母亲之间 的亲情。 三、走进童年,体会母爱 1.默读课文1至3自然段,思考:花边饺子为何能给 小时候的我留下这么深刻的印象,你能从哪些语句中感受 出来? 2.交流后出示课件:

幼儿园小班科学活动包饺子教案

幼儿园小班科学活动《包饺子》教案 幼儿园小班科学活动教案:包饺子 设计意图: 感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3?6岁儿童学习与发展指南》明确提出,要"利用生活和游戏中的实际情境,引导幼儿理解数概念" 。根据小班幼儿的年龄特点,我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的"包饺子"情境,支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5 以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题,将以"点数"为核心的多种数学内容蕴含其中,形成一个充满挑战的数学学习环境,激发幼儿积极尝试,主动获取数学经验。 操作卡片设计简单、巧妙,由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变,卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子,不但加大了点数难度,而且增加了点数的乐趣。 由于小班幼儿年龄特点昕限,整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰,认真专注地完成操作任务,有助于培

养幼儿的学习品质,并给幼儿带来积极的情感体验。 目标: 1.能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响,正确感知5 以内的饺子数量。 2.尝试不受干扰,准确地完成" 按数量包饺子"的任务。 3.喜欢参与活动,体验数数的乐趣。 准备: 1.幼儿有用彩泥包饺子的经验。 2.用彩泥包好的饺子1 盘。 3.每张桌子上放3 个自制的娃娃,每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5 的点卡。 4.实物投影仪,电视机。 5.操作材料:不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4 张,小盘和彩泥球各若干(数量要充足,够每人包4 盘饺子)。 过程:

、进入游戏情境,回忆前期经验 1.引发幼儿兴趣。师:娃娃家的娃娃们想吃饺子了。今天,我们就来给娃娃包饺子。师(出示一盘"饺子"):瞧!这是什么你会包饺子吗2.师幼共同玩手指游戏"包饺子"(附后)。 二、排除饺子摆放形式的影响,正确感知5 以内的饺子数量 1.帮助幼儿熟悉操作材料,初步了解操作要求。 师:这里都有什么(卡片、盘子和彩泥。)要让我们做什么(包饺子。)包几个你是怎么知道的 师(小结):对,这些材料是包饺子用的,卡片上有几个饺子,我们就要包几个饺子。 2.引导幼儿观察卡片上饺子的摆放形式,学习正确点数 5 以内的 饺子数量。 师:桌子上有一些卡片,每一张卡片上的饺子都不一样,快去数 一数。 ( 幼儿练习点数,教师观察指导,针对幼儿的点数情况,选取挡"和" "遮干扰"摆放形式的饺子卡片各一张。)

大班买菜活动反思

大班买菜活动反思 大班买菜活动反思 活动目标: 1、能根据固定句式,在图谱的提示下推理出相应的歌词。并通过演唱感受歌曲的韵律美。 2、借助图谱理解歌词,当图片被逐步抽去时,能凭记忆唱准歌词。 3、在轻松欢快的律动中,能根据音乐特点,大胆创编动作。 4、感受劳动的乐趣,乐意为爸爸妈妈分担家务活。 活动准备: 1、食物图片、背景图。 2、音乐磁带。 活动过程: 一、在节奏感训练与发声练习中熟悉旋律 师:“孩子们,今天老师带你们去逛超市,好吗?汽车来了,让我们出发吧,。”放录音,在《买菜》旋律伴奏下,师生做开车动作进场:1、教师利用“停止”口令,插进师生对话来对幼儿进行节奏感训练: 师:“看到红绿灯呀,我们怎么做?”幼:“看到绿灯行呀,红灯就要停” 师:“看到老奶奶呀,我们怎么做?”幼:“看到老奶奶呀,我们就让座”

师:“汽车到了站呀,我们怎么做?”幼:“汽车到了站呀,一个挨一个” 师“到了超市门口,心情怎么样? 幼:“哎呀呀哎呀呀真呀真高兴” 2、进行发声练习:师:“刚才小朋友都说很高兴,我们高兴地 时候,就想唱歌,唱歌之前呀可要把嗓子练好,现在,让我们一起 来把嗓子练开。”提出发声练习的要求,利用结尾句进行发声练习。 二、学唱歌曲 师:“平时小朋友有没有跟爸爸妈妈一起去买菜?买过什么菜?”幼儿自由表达。出示“买菜”字卡,引入课题。 1、教师出示图片,引导幼儿观察图谱并提炼歌词: 图一:“今天的天气真呀真正好,我和奶奶去呀去买菜” 图二:“鸡蛋圆溜溜、青菜绿油油、母鸡咯咯叫、鱼儿水里游” 图三:“萝卜黄瓜西红柿,蚕豆毛豆小豌豆” 图四:“哎呀呀哎呀呀装也装不下” (教师借助肢体语言或形象比喻,帮助幼儿理解圆溜溜、绿油油、咯咯叫、水里游等重点歌词) 2、教师范唱歌曲,提问:“歌曲中有一个地方没有旋律,听听 是 .哪里,说的是什么?教师再次演唱歌曲,师:这次请你们听我唱,图上有两个相同的标记分别表示什么?(重点引导幼儿探索歌 词“哎呀呀,哎呀呀”图谱的表示方法,引导幼儿发现“哎呀呀” 的图谱标记是一个圆点大表示强、两个圆点小表示弱的`节奏特点。) 3、幼儿学唱歌曲。(1)带领幼儿按节奏把歌词读熟。(2)幼 儿放慢速度、跟着琴声、看着图谱学唱。 4、玩“藏图”游戏,熟唱歌曲。

《花边饺子》教学设计与反思

《花边饺子》教学设计与反思 教材分析 《花边饺子》是中国当代著名作家肖复兴所著的一篇叙事散文。课文讲了两件事,一是作者童年时,妈妈包的花边饺子,给了他难忘的记忆;二是成年后,为给妈妈过生日,他也包了一个带糖馅的花边饺子,以讨得年迈母亲的快乐和开心。文章以朴素平和的文笔,娓娓倾诉了一对母子的深情。这是一篇很好的教育学生尊敬、热爱父母、长辈,学会感恩课文。 学情分析 在教学中侧重于让学生掌握生字、词等基础的知识目标,并着重培养学生的自学能力。由于现在独生子女居多,他们对自己所受到的爱置若罔闻,更不要谈去回报爱了,所以,我备课时重点考虑的问题是如何能让学生在整体感知课文后能潜进文本理解母亲是怎样爱孩子,孩子又是如何回报母爱的,尤其对是通过后者的理解和感悟,认识到爱的真谛,受到情感的熏陶和提升。在教学过程中,我紧紧围绕文本,紧扣本单元“亲情”这个主题,引导学生自己去和文本对话,入情入境地理解花边饺子里的爱究竟是一种什么样的爱,从而产生真实的体验。相信通过对本文的学习,能唤起学生真切的情感体验,能够引导学生感受母爱的伟大无私并学会感恩父母、感恩同学、感恩社会、感恩一切。 教学目标

知识目标:认识6个生字,并能正确书写;读读记记“威风凛凛、破天荒、大吉大利”等词语;用普通话正确流利、有感情地朗读课文。 技能目标:学习作者抓住人物的神态、动作、语言写具体,表达思想感情的方法。 情感目标:理解课文的主要内容,通过抓关键词句进行朗读,感悟我与母亲之间真挚的爱,懂得回报亲情,学会感恩。 教学重点和难点 教学重点:通过品析词句理解这种母子之爱。 教学难点:唤起学生自己关爱母亲的感情,懂得回报亲情,学会感恩。 教学过程 一、导入新课。 出示实物:饺子皮、饺子馅。当场包的花边饺子和两个不是花边的饺子。提问:你喜欢那种饺子?为什么?引出课题。 二、初读读文,发现爱。 1、自由读课文,画出本课要求认识的字,想一想,怎样记住这些字?在理解的基础上读读记记“威风凛凛、破天荒、大吉大利”这些词语。(合作学习) 2、教师巡视、检查学习情况。 3、交流汇报学习情况。 4、课文围绕花边饺子写了哪几件事? 5、文中的哪些地方体现了爱的情感?

小班游戏好玩的饺子教案反思

小班游戏好玩的饺子教案反思 小班游戏好玩的饺子教案反思主要包含了设计意图,活动目标,活动准备,活动过程,延伸活动,活动反思等内容,在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感,培养对游戏的兴趣和探索精神,在扣子母扣的过程中,练习小手的灵活性,适合幼儿园老师们上小班游戏活动课,快来看看好玩的饺子教案吧。 设计意图 娃娃家是小班幼儿最喜欢的区域活动。孩子们喜欢在里边担当各种角色,自由操作“家”里的活动材料。由于“家”里成形的材料比较多,幼儿经常把他们搬来挪去,这些对幼儿来说是材料空间上的隐形浪费。对此我进行了深入思考,并为幼儿设计了让幼儿能够灵活操作用的“饺子”。孩子们不但可以扮演厨师或者妈妈做饭的角色,还可以在操作过程中锻炼手部小肌肉的灵活性,“饺子”的投放增强了娃娃家角色游戏的操作性,趣味性。 活动目标 1.在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感,培养对游戏的兴趣和探索精神。 2.在扣子母扣的过程中,练习小手的灵活性。

3.发展幼儿的动手能力。 4.使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学习了知识。 5.通过活动幼儿学会游戏,感受游戏的乐趣。 活动准备 用两片圆形布缝好当饺子皮,各种软、硬,大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”(鹅卵石,棉花,花生,蚕豆,地垫剪成的圆形、三角形、方形,核桃)。 活动过程 1.引入:昨天,娃娃家的娃娃跟我说,他们想吃饺子了,想让小朋友给他们包饺子吃。你们愿意吗?今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮,还有各种馅儿。(激起幼儿兴趣。) 2.教师示范玩法:如果你想包一个花生馅儿的饺子,拿一个花生放在饺子皮里,再将子母扣扣在一起;如果你想包一个肉馅儿的水饺,拿一个鹅卵石包在里面。 3.幼儿开始活动,教师适时进行指导。 (1)幼儿尝试包“饺子”,教师指导。 (2)请幼儿参观小朋友包的饺子,并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子? 延伸活动

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《花边饺子里的爱》教学设计 英德市第四小学陈小薇 教材简析 本文是我国当代著名作家肖复兴的一篇名作。课文讲的是作者童年时,妈妈的花边饺子,给了他难忘的记忆;成年后,给妈妈过生日,他也包了一个带糖馅的花边饺子,讨得年迈母亲的快乐和开心。文章以朴素平和的文笔,娓娓倾诉了“谁言寸草心,报得三春晖”的亲情。 设计理念 本课文字看似平实.却能深深透入人的心灵。因此,让学生从这些平实的语言文字中感悟母子之间诚挚的爱。是本课教学设计的关键。本设计力求通过多种形式的语文实践引领学生学习语言,活化文本,使学生能在阅读中感受到有情的人生花香弥漫,懂得珍惜亲情,学会感恩与回报。 教学目标 1、指导学生认识“饺、拮、凛、馅、荤、筷”6个生字,读读记记“破天荒、大吉大利、头头是道、威风凛凛”等词语,读准儿化音。 2.引导学生朗读课文,感悟母子之间诚挚的爱。教育学生尊敬、热爱父母、长辈。 教学重、难点 感悟母子之间诚挚的爱。 教学过程 一、谈话导入,激发兴趣 1.出示饺子的图片。 教师:同学们,你们爱吃饺子吗?你们知道饺子可以包过什么馅的?(素的、猪肉的、羊肉的……)都有什么花样?(帽子形的、有花边的……)今天,我们就去看看花边饺子是如何包的?去体会花边饺子里的爱。 2、板书:花边饺子里的爱 二、初读课文,感知大意

课件出示阅读要求: 1.读准课文生字。注意儿化音和多音字的读法。(如:调馅儿、擀皮儿、糖馅儿、花招儿、脑瓜儿、玩儿、劲儿;认识多音字:看火的“看”(kān)、和面的“和”(huó)、系上围裙的“系”(jì)。) 2.一边阅读,一边思考: (1)花边饺子是什么样的呢?(找出句子读一读) 出示课件:我和弟弟好奇地看着,妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏一捏,便捏出一圈穗状的花边,像小姑娘头上戴了一圈花环,煞是好看。 (2)课文围绕“花边饺子里的爱”讲了哪几件事?(根据学生的回答,把课文分成小时候、长大后两部分。引导学生借助课题和人物之间的关系理清文章思路,概括主要内容。) 三、走进童年,体会母爱 1.默读课文1至3自然段,思考:花边饺子为何能给小时候的我留下这么深刻的印象,你能从哪些语句中感受出来? 2.交流后出示课件: 我和弟弟好奇地看着,妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏一捏,便捏出一圈穗状的花边,像小姑娘头上戴了一圈花环,煞是好看。我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿,她把肉馅儿的饺子都捏上了花边,让我和弟弟连吃带玩儿地吞进肚里,自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。 (1)理解“花招”是什么意思(花招的原意是欺骗人的狡猾手段、计策,本课中的“花招”是借用,带有褒意),妈妈的“花招”是什么? (2)妈妈为什么要耍这个小花招儿?仔细读读第1自然段,结合文中的“拮据”“挨”“破天荒“等词语,体会当时生活的艰苦。 在妈妈的“花招”里,你感受到了什么?如果你就是那位妈妈,你能想象一下当时她心里在想什么吗? 指导朗读。(此刻你对那一个个花边饺子已有了新的感受,请带着这种

大班包饺子韵律活动教案

大班包饺子韵律活动教案 活动目标: 1、随音乐,基本合拍的做擀饺皮,包饺子的动作。 2、创编饺子沸腾的动作,表现音乐欢快的情绪。 3、与同伴共享空间,尽情表演,享受参与韵律活动的快乐。 活动准备: 1、幼儿有包饺子的经验。 2、在地上贴一个能容纳幼儿的圆形。 3、包饺子的步骤图:擀饺皮,包饺子,下饺子。 活动过程: 1、活动导入: 师:“今天我想请你们吃饺子!” (1)介绍包饺子的主要程序: 师:“我的陷拌好了,面也和好了,谁会包饺子?首先要什么? 接着干什么?最后干什么?” (2)模仿动作: 师:“谁会擀饺皮?”(双手擀,单手擀) 师:“谁会包饺子?”(教师可以用语言提示:舀勺陷,捏捏捏) (3)下饺子 2、完整欣赏音乐: 师:“下面一段音乐,讲的就是擀饺皮,包饺子,下饺子的事情,让我们一起来听一听。”

(1)完整播放音乐后,提问幼儿:师:“在你包饺子的时候,听了刚才的这段音乐,心里感觉怎么样?对了,心情好的时候,包出来的饺子也会更香更甜。 (2)再次欣赏音乐,分析音乐的段式: 师:“下面我们在听一遍音乐,当音乐跟前面一段不一样的时候,请你用拍手或者跺脚的动作来表示一下。” 师:“这首欢快好听的音乐,可以分成几段?哪两端的音乐是一样的?” 总结:这首欢快好听的音乐分为3段:开始一段,做擀饺皮的动作,中间一段做:包饺子的动作,最后一段做包饺子的动作。(点图) 3、分段听音乐表演: (1)听音乐,自由做擀饺皮的动作; (2)请做的好的幼儿示范,教师哼唱,讲解。 (3)教师示范,哼唱。 (4)和音乐练习1至2遍。 (5)练习包饺子的动作,过程同(1)--(4) (6)完整练习:擀饺皮,包饺子的动作。 4、创编饺子沸腾的部分: 提问:“饺子放到锅里煮会是什么样子?一开始是什么样?然后呢?(请幼儿用动作表示) 教师放音乐A`分组请幼儿到大圆上,表演饺子沸腾的情景

幼儿园中班艺术教案《包饺子》含反思

幼儿园初中美术课《包饺子》带反思 中班美术教学计划《包饺子》包含对中班美术主题教学活动的反思。让孩子们尝试使用色泥创造性地捏捏不同形状的饺子,了解饺子的制作过程,并学习如何使用分组,加压和捏捏方法。饺子,快来看看幼儿园初中的艺术作品《包饺子》,其中包含对课程计划的思考。 活动目标: 1.了解饺子的制作过程,并学习通过分组,压制和捏捏来制作饺子。 2.尝试用彩色粘土创造性地捏捏不同形状的饺子。 3.我喜欢用彩色粘土体验泥瓦匠活动的乐趣。 4.培养观察和比较能力。 5.提高幼儿思维的敏捷性。 活动重点: 了解饺子的制作过程,并学习通过分组,压制和捏捏来制作饺子。 活动困难: 尝试用彩色粘土制作不同形状的饺子,并体验泥瓦匠活动的乐趣。 活动准备: 纸箱,彩色橡皮泥饺子,饺子图片,彩色橡皮泥和滚动模具,一只手,铁板,音乐《包饺子》。 活动程序:

首先,谈话很有趣,并且感觉到了不同形状和颜色的饺子。 1.谈话:孩子们,您最喜欢哪种食物?(儿童畅所欲言) 2.探索宝箱。 (1)对话:您想知道老师最喜欢什么吗?正是在这个宝箱中,老师邀请了几个孩子将它邀请出来。 (2)解密:老师要求几个孩子从盒子里取出不同颜色的橡皮泥饺子,引导孩子感知他们的外观和颜色,然后将它们放在盘子上。(及时询问:它的形状是什么样的?) (3)出示图片并请儿童观察不同形状和颜色的饺子。 谈话:您喜欢吃饺子吗?你吃什么饺子?你吃过什么饺子?饺子家族有许多不同形状和颜色的饺子。我们去看看吧! (4)对话介绍:孩子们,画中的饺子漂亮吗?您想学习做饺子吗?今天,老师教大家一个新技能:做饺子。 其次,老师演示了如何使用饺子,压制,捏和其他方法来制作饺子。 1.教师演示制作饺子的基本方法。 1取白色塑料糊捏一下,然后在手掌中重新团聚。(老师的示范,孩子的手模仿了团圆的动作) 2将白色泥浆放在桌子上,然后用手将其弄平,然后使用模具形成一张圆形的表皮,制成“饺子皮”。 3取一块比白色黏土小的红色泥米做饺子馅。

《花边饺子里的爱》教学设计

生命语文之母子情深 《花边饺子里的爱》教学设计 教材简析: 本单元课文都是围绕着“亲情”这一主题,通过质朴、深蕴的语言,让学生体会人世间亲情的美好,懂得珍惜亲情,学会感恩和回报。本文是一篇略读课文,语言看似平实.却能深透心灵,以朴素平和的文笔,娓娓倾诉了母子情深,是我国当代著名作家肖复兴的一篇名作。叙述了童年时母亲给“我”包花边饺子和“我”长大后为母亲包花边饺子的两件事,倾诉了“谁言寸草心,报得三春晖”的亲情,表达了母亲对儿子的疼爱和儿子孝顺、敬爱母亲之情。让我们感到时代在变,但深沉的亲情永远不会变。本课要求学生感悟浓浓的母爱和作者的孝心,并联系实际生活感悟理解,唤起自己关爱母亲的感情。设计理念: 走进文本,走进作者,感悟母子情深;跨越文本,走进生活,体验母子情深;活化文本,珍惜亲情,学会感恩。在具体实施中,我从题目中的“爱”字入手,通过以“浏览课文,概说爱的故事——赏析词句,品味爱的细节——拓展练笔,追寻爱的足迹——情动辞发,引发爱的延续”的教学思路使学生入情入境地理解花边饺子里的爱究竟是一种什么样的爱。 学情分析 六年级的学生有了一定的语言积累,也掌握了基本的阅读方法。所以我会侧重于培养学生的阅读理解能力和语言表达能力,并结合本

单元“亲情”主题,引导学生有适当的情感体验,感悟浓浓的母爱和作者的孝心,唤起自己关爱母亲的感情,并联系实际生活感悟理解。我打算利用自主、合作、探究的学习模式引导,学生自主掌握字词等基础知识,能够通过抓住关键词句来领悟文中体现的人间挚爱。用讨论交流的方式让学生联系自己的实际生活感受来自父母的爱,让他们学会感恩和回报,并以此提高他们的自学能力,培养他们的合作精神。教学目标: 1.知识目标:认识8个生字,正确书写12个生字。理解“拮据、破 天荒、花招、威风凛凛、大吉大利、头头是道”等词语。 2.能力目标:能正确、流利、有感情地朗读课文。理解课文的主要内 容,抓住关键词句进行品析,领会思想感情。 3.情感目标:体会“我”和妈妈两代人之间相互关爱的深情,感悟“我” 与母亲之间真挚的爱,懂得回报亲情,学会感恩。 教学重点:体会课文的思想感情,感悟浓浓的母爱和作者的孝心。 教学难点:体会文章表达思想感情的方法,唤起学生自己关爱母亲的感情,懂得回报亲情,学会感恩。 教学准备:多媒体课件 教学过程: 一、激情导入,揭题质疑 1、板书:爱 看到这个熟悉的字眼,你最先想到的是谁?的确,母爱是世间最伟大、最无私的爱。

包饺子教案

包饺子 教学目标 (1)了解包饺子的相关知识,掌握包饺子的基本方法。 (2)引导学生自主探究各种造型饺子的包法,在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神,感受劳动的乐趣。 (3)培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。 教学难点:各种造型饺子的包法 课前准备: 学生以小组为单位,准备拌好的饺子馅和醒好的面团和面粉适量,擀面杖每个小组一个,盛放饺子的盘子每组两块,筷子或勺子每人一双(一个),面板每组一个,围裙每人一条。教学过程: (一)、揭示课题 1、多媒体出示课题图片:包饺子 同学们,看老师给大家带来的这些饺子怎么样 那你会包饺子吗(进行调查,看有多少同学包过饺子) 2、介绍经验 谁能说一说你是怎样包饺子的(邀请包过饺子的同学介绍经验) 听了这几位同学的讲述,谁会包饺子了 看来,光听同学说,就如同“站在岸边学不会游泳”一样,自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办(让学生懂得得亲自动手做一做才行。) 3、做准备 那么,今天,老师就给大家提供了这样一个场地,你们愿意动手试一试吗(调动学生的积极性) 可是,要想干好一件事,必须得做好准备,包饺子也是同样如此。现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。(教给学生做事情的方法,同时达到复习上节课学习内容的目的。学生将醒好的面团揪成一个个小面团,然后擀好) (二)、包饺子 1、师生共同学习 老师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法,你们愿意学习吗(出示课件:包一般水饺

的方法):(师生同操作) (1)拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅, (2)对折成半圆,捏牢中间, (3)由两边向中间封口,用双手拇指和食指按住边。 2、学生自己在组内练习包 3、讨论交流在包的过程中出现的问题,应该如何解决 4、师强调小结: (1)由于技术不熟练,放馅不能过多; (2)先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。 5、学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。 6、学生欣赏 其实,包饺子的方法还不止这一种,老师还给同学们带来了一些花样饺子,想不想看啊(出示课件:各种花样的饺子) 7、自主尝试 这么好看的饺子,其实方法也是很简单的,老师这里有每一种饺子的制作步骤,你想不想动手做一做呢(将写有每种饺子制作方法的卡片发给每组学生学生自主尝试,师巡视,点拨包的方法。可让学会的同学互相教,这样尝试着包不同造型的饺子。) 也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子,包出自己的创意来。 (三)、成果展示(让学生体会到成功的喜悦) 让学生将自己的劳动成果展示给同学们看,将自己的创意说给大家听。 (四)、总结 同学们,今天的活动你觉得有意义吗其实,每一次的劳动都有好多乐趣,只要我们能积极的在劳动中寻找、体味。对于今天包饺子来说,我想,如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子,是不是更快乐的事情呢好,那就让我们赶快行动,收拾好自己组的物品,准备下节课亲口品尝吧!

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