紫苏籽油 成分
紫苏籽油成分
简介
紫苏籽油是一种常见的食用油，它是由紫苏籽榨取而成。紫苏籽油富含多种营养成分，具有多种保健功效，被广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。本文将详细介绍紫苏籽油的成分及其相关的健康益处。
成分分析
紫苏籽油主要成分包括以下几个方面：
1. 不饱和脂肪酸
紫苏籽油富含不饱和脂肪酸，其中最主要的成分是亚麻酸和α-亚麻酸。亚麻酸是一种重要的ω-3脂肪酸，具有降低血脂、抗炎、抗肿瘤等作用。α-亚麻酸是一种ω-6脂肪酸，对心血管系统和免疫系统有益。
2. 抗氧化物质
紫苏籽油中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、类黄酮和多酚等。这些物质可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓细胞老化。
3. 维生素和矿物质
紫苏籽油还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙和铁等。这些营养成分对维持身体健康和正常生理功能至关重要。
4. 芳香物质
紫苏籽油具有浓郁的芳香味道，这是由其中的芳香物质所致。这些物质不仅赋予紫苏籽油独特的香气，还具有一定的药用价值。
健康益处
紫苏籽油的成分赋予它多种健康益处，下面将分别介绍。
1. 降低血脂
紫苏籽油中的亚麻酸具有降低血脂的作用。亚麻酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，从而减少动脉粥样硬化的风险。
2. 抗炎作用
紫苏籽油中的亚麻酸和α-亚麻酸具有抗炎作用。它们可以抑制炎症介质的合成，
减轻炎症反应，对于预防和治疗炎症性疾病具有一定的效果。
3. 抗肿瘤作用
紫苏籽油中的亚麻酸被认为具有抗肿瘤作用。研究发现，亚麻酸可以抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭，诱导肿瘤细胞凋亡，对于预防和治疗某些肿瘤具有潜在的疗效。
4. 促进心脑血管健康
紫苏籽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液黏稠度，改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。此外，紫苏籽油还可以降低血压、调节血糖，对于保护心脑血管健康非常有益。
5. 抗氧化作用
紫苏籽油中的抗氧化物质具有明显的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，预防慢性疾病的发生。
如何食用
紫苏籽油可以直接食用，也可以用于烹饪和调味。以下是一些食用紫苏籽油的方法：1.沙拉酱将紫苏籽油与醋、盐、糖等调料混合，做成沙拉酱，可以搭配各种
蔬菜沙拉食用。
2.炒菜紫苏籽油具有较高的烟点，适合用于炒菜。可以将紫苏籽油加热至适
当温度，加入蔬菜、肉类等食材翻炒，保持食材的鲜嫩口感。
3.调味剂紫苏籽油的芳香味道独特，可以用于调味。可以将少量紫苏籽油滴
在米饭、面条、汤中，增添风味。
注意事项
尽管紫苏籽油具有多种健康益处，但在食用时仍需注意以下事项：
1.适量食用紫苏籽油虽然营养丰富，但也属于高脂肪食物，过量摄入可能导
致热量过高，增加肥胖和心血管疾病的风险。建议每天适量食用，不要过量。
2.不适宜高温烹调紫苏籽油的烟点较高，但不适宜进行高温烹调，过高的温
度会破坏其中的营养成分和芳香物质。建议在低温或中温烹调时使用紫苏籽
油。
3.孕妇和哺乳期妇女慎用紫苏籽油中的一些成分可能对孕妇和哺乳期妇女产
生不良影响，因此在这个阶段的女性应慎重食用。
结论
紫苏籽油是一种富含营养的食用油，其主要成分包括不饱和脂肪酸、抗氧化物质、维生素和矿物质等。紫苏籽油具有降低血脂、抗炎、抗肿瘤、促进心脑血管健康和抗氧化等多种健康益处。在食用紫苏籽油时，需要适量食用，避免高温烹调，并注意孕妇和哺乳期妇女的食用限制。通过合理食用紫苏籽油，可以为我们的健康带来一定的保障。
紫苏油的营养价值及功效说明
紫苏油的营养价值及功效说明 紫苏又名赤苏、苏子或是叫白苏。西双版纳印奇的紫苏油是以紫苏为原料提取的食用油。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。紫苏油中а－亚麻酸含量达56.14%-64.82%。а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（这两种物质被称为“植物脑黄金），不含胆固醇，对人体具有更为显著的保健功能和医药功效。 紫苏油是目前所知α—亚麻酸含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好。而印奇紫苏油中α—亚麻酸含量高达70%左右，非常可观。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性还有人类普遍摄入不足的现状，建议专项补充α—亚麻酸。 研究证明，印奇紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质浓度，清除胆固醇，防止血栓形成。科学实验证明，为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最高的植物油享有“陆地上的深海鱼油”美誉。 紫苏油和核桃油营养成分对比 脂肪酸组成（﹪）紫苏籽油核桃油 饱和脂肪酸7.7 4.1 单不饱和脂肪酸ω-9 油酸14.6 14.6 16.0 16.0 多不饱和脂肪酸77.1 79.5 ω-6 亚油酸15.1 68.5
ω-3 α－亚麻酸 62.0 11.0 其它0.6 0.4 可从上表直观看出，印奇紫苏油的营养价值是其他植物油难以比拟的。 提高记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在大脑皮层、视网膜以及生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，能够有效改善记忆力。 抗衰老功能 美国专家试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶的活力，对延缓机体衰老有明显的作用。 抗癌作用 紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病几率，还可抑制结肠癌的发生。 抗过敏作用 日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明：给小白鼠食用紫苏油，可以使引起过敏的物质和中间体血小板凝集活化因子产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性能够抑制过敏性反应。 其他作用 1、降脂降压 印奇紫苏油中丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度的脂蛋白和极低密度脂蛋白的功效，从而抑制血栓形成，有效预防心肌梗赛和脑梗塞。
新型健康用油,亚麻酸含量最高的紫苏籽油
FDA认证 紫苏籽油中α-亚麻酸含量高达66%，美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。 6α-亚麻酸与DHA关系 α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。 如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言那么α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。健康智慧的关键是营养平衡营养平衡的关键是补充营养短板α-亚麻酸是所有人群的营养短板 9 体内代谢 食物中的α—亚麻酸主要经肠道直接吸收，在肝脏贮存，经血液运送至身体各个部位，直接成为细胞膜的结构物质。其次，α—亚麻酸作为ω—3系多不饱和脂肪酸的母体，在碳链延长酶和脱氢酶的作用下，经碳链延长和去饱和可以代谢产生多种高活性物质，其中最重要的有EPA和DHA、EPA是三系前列腺素的前体物质，在脂氧化酶和环氧化酶的作用下生成PGE5、PGI3、LTB5、TXA3等活性物质，调控机体诸多的生化反应，而DHA(俗称脑黄金)则是大脑、神经、视网膜等组织的主要结构物质。 11结构功能 α-亚麻酸及其衍生的长链多不饱和脂肪酸是所有细胞膜和线粒体膜的重要成分，膜磷脂中脂肪酸的组成成分直接影响膜的功能，如酶的催化反应、受体活性、跨膜运转、代谢率等。ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)在神经系统中的结构性作用更是不可缺少的。在胎儿和婴儿时期ω-3PUFA的不足可导致大脑、神经和视网膜的发育不全，对智力和视力的发育产生消极的影响，成人ω-3PUFA 的不足亦易产生精神和视力上的疲劳。 12调控功能
紫苏籽油 成分
紫苏籽油成分 简介 紫苏籽油是一种常见的食用油，它是由紫苏籽榨取而成。紫苏籽油富含多种营养成分，具有多种保健功效，被广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。本文将详细介绍紫苏籽油的成分及其相关的健康益处。 成分分析 紫苏籽油主要成分包括以下几个方面： 1. 不饱和脂肪酸 紫苏籽油富含不饱和脂肪酸，其中最主要的成分是亚麻酸和α-亚麻酸。亚麻酸是一种重要的ω-3脂肪酸，具有降低血脂、抗炎、抗肿瘤等作用。α-亚麻酸是一种ω-6脂肪酸，对心血管系统和免疫系统有益。 2. 抗氧化物质 紫苏籽油中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、类黄酮和多酚等。这些物质可以中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓细胞老化。 3. 维生素和矿物质 紫苏籽油还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙和铁等。这些营养成分对维持身体健康和正常生理功能至关重要。 4. 芳香物质 紫苏籽油具有浓郁的芳香味道，这是由其中的芳香物质所致。这些物质不仅赋予紫苏籽油独特的香气，还具有一定的药用价值。 健康益处 紫苏籽油的成分赋予它多种健康益处，下面将分别介绍。 1. 降低血脂 紫苏籽油中的亚麻酸具有降低血脂的作用。亚麻酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，从而减少动脉粥样硬化的风险。
2. 抗炎作用 紫苏籽油中的亚麻酸和α-亚麻酸具有抗炎作用。它们可以抑制炎症介质的合成， 减轻炎症反应，对于预防和治疗炎症性疾病具有一定的效果。 3. 抗肿瘤作用 紫苏籽油中的亚麻酸被认为具有抗肿瘤作用。研究发现，亚麻酸可以抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭，诱导肿瘤细胞凋亡，对于预防和治疗某些肿瘤具有潜在的疗效。 4. 促进心脑血管健康 紫苏籽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液黏稠度，改善血液循环，预防心脑血管疾病的发生。此外，紫苏籽油还可以降低血压、调节血糖，对于保护心脑血管健康非常有益。 5. 抗氧化作用 紫苏籽油中的抗氧化物质具有明显的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，预防慢性疾病的发生。 如何食用 紫苏籽油可以直接食用，也可以用于烹饪和调味。以下是一些食用紫苏籽油的方法：1.沙拉酱将紫苏籽油与醋、盐、糖等调料混合，做成沙拉酱，可以搭配各种 蔬菜沙拉食用。 2.炒菜紫苏籽油具有较高的烟点，适合用于炒菜。可以将紫苏籽油加热至适 当温度，加入蔬菜、肉类等食材翻炒，保持食材的鲜嫩口感。 3.调味剂紫苏籽油的芳香味道独特，可以用于调味。可以将少量紫苏籽油滴 在米饭、面条、汤中，增添风味。 注意事项 尽管紫苏籽油具有多种健康益处，但在食用时仍需注意以下事项： 1.适量食用紫苏籽油虽然营养丰富，但也属于高脂肪食物，过量摄入可能导 致热量过高，增加肥胖和心血管疾病的风险。建议每天适量食用，不要过量。 2.不适宜高温烹调紫苏籽油的烟点较高，但不适宜进行高温烹调，过高的温 度会破坏其中的营养成分和芳香物质。建议在低温或中温烹调时使用紫苏籽 油。 3.孕妇和哺乳期妇女慎用紫苏籽油中的一些成分可能对孕妇和哺乳期妇女产 生不良影响，因此在这个阶段的女性应慎重食用。
各类油脂组成成份简介
各类油脂组成成份简介 声启堂主 动物的油脂主要含饱和脂肪酸 茶油油酸（Ω-9） 80-83%，亚油酸（Ω-6）7-13%。 芥花油油酸（Ω-9） 61%，略低于橄榄油，Ω-6 31%。 杏仁油油酸（Ω-9）55-83%，，亚油酸(Ω-6)20.0-35.0%。 橄榄油油酸（Ω-9） 70%以上，Ω-3与Ω-6脂肪酸含量低，稻米油油酸（Ω-9） 42.2，多不饱和脂肪酸含量为34.5，花生油油酸（Ω-9）41.2%，亚油酸(Ω-6)37.6%， 饱和脂肪酸20% 大豆油油酸（Ω-9）25-36% 亚油酸（Ω-6）52-65% 棉籽油油酸（Ω-9 ）19％，亚油酸（Ω-6）57％、 饱和脂肪酸24％. 芝麻油油酸（Ω-9 ）39-50％，亚油酸（Ω-6）45-50％（Ω-3）1-3％ 玉米油油酸（Ω-9）品种不同含量也不一，约19%-49%。 亚油酸（Ω-6型）约50%以上.
葵花籽油其中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵 花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右 亚麻籽油含有50%以上的Ω-3的母体物质---α-亚麻酸，其脂肪酸组成中的Ω-3、6、9是最合理的配比 火麻油的不饱和脂肪酸达93%,是一切常见食物油中不饱和脂肪酸含量的最高者。Ω-6：Ω-3 =2.4 : 1 紫苏油α—亚麻酸含量高达70%左右。紫苏籽油中亚麻酸含量为核桃油的5-6倍，是橄榄油的50倍以上， 菜油常规的油菜品种由于高含芥酸，而亚油酸和油酸等人体必需脂肪酸含量较低， 核桃油亚油酸（Ω-6）≥56%、亚麻酸（Ω-3）≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。 葡萄籽油亚油酸(Ω-6）含量高达75%，但葡萄籽油抗氧化性能好，能防治自由基过量引起的很多疾病。 深海鱼油含Ω-3较多 海豹油含Ω-3 20%-25% 较天然鱼油的含量约高十倍。 月见草油属于特殊的Ω-6系列多不饱和脂肪酸，7～10%的γ-亚麻酸 调和油成分难定，不是理想、符合标准的油种 转基因油远期后果难说，应该杜绝。
紫苏油的功效与作用
紫苏油的功效与作用 紫苏油，又称紫苏籽油、紫苏籽脂油，是从紫苏籽中提取的一种食用植物油。紫苏油因其独特的风味和多种保健功效而备受青睐。在本文中，我们将介绍紫苏油的功效与作用，并解释它为什么被人们视为一种有益健康的食物。 紫苏油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸和γ-亚麻酸。这两种脂肪酸在人体内不能自行合成，只能通过食物摄取。他们被认为是人体必需的脂肪酸，通过补充紫苏油，可以有效地提供这些重要的营养物质。 紫苏油具有许多保健功效，它被广泛应用于美容护肤、辅助治疗、保健养生等领域。下面，我们将详细介绍其中的一些功效： 1. 抗氧化作用：紫苏油富含抗氧化物质，如维生素E和多酚 类化合物。这些抗氧化剂可以中和体内自由基，减轻由氧化应激引起的细胞损伤，从而保护机体健康。 2. 降血脂作用：紫苏油中的不饱和脂肪酸具有调节血脂的作用。研究表明，长期食用紫苏油可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平，对心血管健康有益。 3. 缓解炎症：紫苏油中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸具有抗炎作用。它们可以降低炎症相关物质的产生，减轻炎症反应，对治疗关节炎、皮肤炎等炎症性疾病具有帮助。
4. 改善皮肤健康：紫苏油对皮肤有显著的保湿和滋养作用。它可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加肌肤的弹性和紧致度，减少细纹和皱纹的出现。此外，紫苏油还具有抗菌作用，可以预防和治疗某些皮肤问题，如痤疮和湿疹。 5. 改善大脑功能：紫苏油中的不饱和脂肪酸有助于维持神经细胞的正常结构和功能。研究表明，长期食用紫苏油可以改善大脑认知功能，预防老年痴呆和其他神经退行性疾病。 除了以上提到的功效之外，紫苏油还具有许多其他的作用。例如，它可以促进消化系统的健康，缓解胃肠道问题。它还可以增加食欲、改善睡眠质量、增强免疫力等。 紫苏油可以通过多种方式使用，例如食用、按摩、口服等。在食用方面，紫苏油可以作为调味品，用于炒菜、凉菜或拌饭，增加美食的风味。在按摩方面，紫苏油可以作为基础油或配合其他精油使用，具有舒缓疲劳、放松身心的效果。在口服方面，紫苏油可以直接饮用，或者将其加入饮料中，如果汁、咖啡、奶茶等。 然而，虽然紫苏油具有多种保健功效，但仍需谨慎使用。首先，紫苏油的保存期限较短，一旦开封，应尽快食用完毕。其次，对于某些人群来说，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，紫苏油的摄入量需要慎重限制。最后，由于紫苏油含有亚油酸，过量摄入可能增加出血的风险，因此有出血倾向的人和正在服用抗凝药物的患者应避免过量食用。
紫苏籽油孕妇吃有害吗-孕妇吃紫苏籽油居然会出现这些情况
紫苏籽油孕妇吃有害吗?孕妇吃紫苏籽油居然会出现这些情况 关于《紫苏籽油孕妇吃有害吗?孕妇吃紫苏籽油居然会出现这些情况》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 紫苏籽油是日常饮食上较为普遍的食材，紫苏籽油在其中含有多种多样营养元素和多种营养元素，孕妇吃紫苏籽油不但沒有坏处，反倒会对人体具有滋补养生作用，对肚子里胎宝宝的发展生长发育也是有非常大益处，还能够补充胎宝宝的营养元素。 孕妇可以吃紫苏油 能够。
紫苏油是以稀缺绿色植物紫苏叶的種子苏籽提炼的一种高級多功能性植物油，是现阶段孰知α—a亚麻酸(a-LNA)成分最大的食品油，而以紫苏籽油质量最好是，油中α—a亚麻酸成分达到70%上下是全部食品油成分最大的，是植物油的50倍以上。 a亚麻酸是最好是的推动人的大脑神经元细胞生长发育的营养元素，对婴儿脑部发育，大脑发育及眼睛视力生长发育极有益处，是创造身心健康聪明宝宝不可或缺的怀孕期间养生食材。 长期性服用紫苏油，也有提升头部营养成分、益脑益智类、调整中枢神经和眼睛神经作用;调整高血压、高血脂、减少胆固醇;避免主动脉粥样硬化、抑止血栓形成;减少脑血栓及心血管疾病的发病;提高人体免疫作用;调整机体新陈代谢、减缓机体衰退;缓解并避免老年痴呆的产生;防止脂肪肝和糖尿病;对健康保健皮肤和减肥瘦身也是有不错实际效果。
紫苏油对孕妇的益处 紫苏叶助孕妇健胃消食消暑 紫苏叶，尽管仅仅一片叶子，可是不可以小瞧了它。紫苏叶营养丰富，孕妇吃紫苏叶，能吃到丰富多彩的可溶性糖、维他命、矿物，及其膳食纤维素。针对食欲减退的孕妇而言，孕妇吃紫苏叶，紫苏叶的芬芳及其其营养成分能帮孕妇疏肝理气，健胃消食，消暑。 紫苏叶助孕妇养胎安胎 紫苏叶，還是一味孕妇可以吃的中草药材。假如孕妇体质虚弱，导致胎动不安，孕妇吃紫苏叶，能够抚慰心态，身心健康人体，养胎安胎。
各种植物浸泡油的功效
各种植物浸泡油的功效 植物浸泡油是指将植物材料浸泡在油中，以提取植物的活性成分。这些活性成分有调理皮肤、促进头发生长、舒缓疼痛、保护心血管健康等多种功效。以下是各种植物浸泡油的功效： 1. 橄榄油：橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，可滋润皮肤，保持皮肤弹性，抗衰老。此外，橄榄油还具有抗炎作用，可以减轻皮肤炎症和过敏反应。 2. 薰衣草油：薰衣草油具有镇静、抗菌、消炎和愈合伤口的作用。它可以缓解焦虑、促进睡眠，对于皮肤问题如疤痕、湿疹和痤疮也有一定的疗效。 3. 茶树油：茶树油是一种强效的天然抗菌剂，对痤疮、皮炎和头皮屑有显著疗效。它还可以加速伤口的愈合，并改善指甲和脚趾甲的健康。 4. 油菜籽油：油菜籽油富含维生素E、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，可滋润皮肤，保持皮肤弹性，减少皱纹和细纹的出现。 5. 金盏花油：金盏花油具有抗炎、抗氧化和愈合伤口的作用。它对于烧伤、创伤和干燥皮肤有一定的疗效。 6. 葡萄籽油：葡萄籽油含有丰富的抗氧化物质，能够保护皮肤免受自由基的损
伤。它还可以淡化色斑，减少皱纹的出现，使皮肤更加紧致和光滑。 7. 椰子油：椰子油具有保湿、滋润和抗菌的作用。它可以改善干燥、粗糙的皮肤，减轻炎症反应，并预防细菌感染。 8. 薄荷油：薄荷油具有镇痛和止痒的作用，可以缓解头痛、肌肉酸痛和昆虫叮咬引起的瘙痒感。 9. 玫瑰果油：玫瑰果油富含维生素C和抗氧化物质，可以淡化色斑、减少皱纹。它还有美白功效，可以改善肤色不均问题。 10. 蓝莓籽油：蓝莓籽油含有丰富的抗氧化物质，可以抵御自由基的侵害，保护皮肤免受环境污染和紫外线辐射的伤害。它还可以提亮肤色，改善肤色暗沉问题。 11. 肉桂油：肉桂油具有抗炎、抗菌、抗氧化和舒缓疼痛的作用。它可以促进血液循环，保护心血管健康，缓解关节炎和肌肉酸痛。 12. 紫苏籽油：紫苏籽油含有丰富的Omega-3脂肪酸，可以降低胆固醇水平，保护心血管健康。它还具有抗炎、抗氧化和保湿的作用。 13. 没药油：没药油具有抗菌、抗炎、止血和愈合伤口的作用。它可以加速皮肤、黏膜和肌肉组织的愈合，减少疤痕的形成。
紫苏油的功效与作用
紫苏油的功效与作用LT
人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配，而韩国人掀起了用紫苏叶补钙的热潮，因为紫苏叶富含钙质。 越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶，或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。他们使用的紫苏品种的叶子一面红中带绿，一面是紫色，与日本紫苏品种相比香气更浓。 医用 1、既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。 2、感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。 3、胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。 临床应用 治感冒 取鲜紫苏叶30克，放入煮好的米粥中煮2——3分钟，去叶服食粥。此粥既能散寒止痛，又能养胃护气，对老弱儿童伤风最为相宜。 治头痛 可取紫苏叶若干，放在茶杯中，用滚开水冲服，2——5分钟后取叶，滴去水液，涂于太阳穴、大椎穴或头痛处，有止头痛之效。
治身痛 因气血不和，活动量少，以及伏案过久，常见身疼不适，可取全株紫苏300——500克，煎水浸浴后以被覆盖，得微汗即念。 治胃痛 取紫苏老梗30克，生姜25克，花椒20粒，放入一猪肚内炖服。此方可治胃寒疼痛，对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。 治痰喘 老年性慢性支气管炎发作时，可用紫苏子30克以布包好，烧肉服用，可起辅助治疗作用。 治虫伤 被虫蛾咬伤或受其毒，皮肤发痒，可取新鲜紫苏叶捣烂，或用干紫苏叶研成粉末，调食醋少许，敷于创面，即可止痛止痒防感染。 治妊娠呕吐 取鲜紫苏20克，或干紫苏10克，煎水加少许食糖服，有较好的止吐效果。 紫苏与我们的健康息息相关
带您解读紫苏籽油
带您解读紫苏籽油 紫苏籽油在中国至少有两千年的历史，可以追溯到华佗时期，在东周时期，周天子吃的宫廷菜“鲂鱮烝(fáng xù zhēng)中，厨师都会加入紫苏，用来去腥提鲜。到了北宋时期，紫苏饮更是风靡一时。明代的《广群芳谱》中曾记载宋仁宗命翰林院评选“茶饮剂榜单”，在一众御医的挑剔品评下，拔得头筹的就是“紫苏熟水”。 近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。今天就给大家介绍一下紫苏籽油是何等的宝贵！ 紫苏籽油被称为“油中之王”，主要是因为它的不饱和脂肪酸高达94.9%，是一种高级保健食用油。紫苏籽油的主要成份就是α-亚麻酸，含量可高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。紫苏籽油的α-亚麻酸含量一般为核桃油的5-6倍,是橄榄油的50倍以上，随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。 紫苏是首批列入药食同源的植物之一，它更是保健品和美容用品。紫苏的出油率一般在30%~40%左右，常温下油品清亮，色泽金黄，味道醇美，香气浓郁、营养丰富，是植物油中的极品。 不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，各方面的机能就会产生变化。诸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，会引发前列腺炎症，进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化，以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。 由于社会的飞速发展，生活的日渐好转，使我们的食物结构饱和
苏子油的功效及食用方法
苏子油的功效及食用方法 紫苏抗炎功效作用适用广泛，如支气管炎、哮喘、皮肤病和关节炎等。那么，苏子油的功效又是怎么样的呢？下面是店铺给你介绍的苏子油的功效及食用方法，希望对你有帮助。 苏子油的功效 苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸(a-LNA)含量高达50% ～70%。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。苏子油的食用方法 1. 治疗脚气及风寒湿痹, 四肢挛急, 脚踵不可践地: 紫苏子二两, 杵碎, 水二升, 研取汁, 以苏子汁煮粳米二合作粥, 和葱、豉、椒、姜食之.(《太平圣惠方》) 2. 治疗消渴变水, 服此令水从小便出: 紫苏子(炒)三两, 萝卜子(炒)三两.为末, 每服二钱, 桑根白皮煎汤服, 日二次.(《圣济总录》) 3. 治疗食蟹中毒: 紫苏子捣汁饮之.(《金匮要略》) 4. 顺气、滑大便: 紫苏子、麻子仁.上二味不拘多少, 研烂, 水滤取汁, 煮粥食之.(《济生方》紫苏麻仁粥) 紫苏子的药用附方 1、治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两(去皮、尖)，年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。(《滇南本草》苏子散) 2、治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。(《韩氏医通》三子养亲汤) 3、顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。(《济生方》紫苏麻仁粥) 4、治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地：紫苏子二两，
紫苏籽油——植物油中的脑黄金
紫苏籽油——植物油中的脑黄金 紫苏籽油是以紫苏籽为原料低温压榨的食用油，含а－亚麻酸达56.14-64.82％,а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（植物脑黄金），不含胆固醇，对人体具有更显著的保健功能和医药功效。 经常食用紫苏油具有以下功效： 1、降血脂作用 zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。 2、健脑并提高学习记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。 3、抗衰老功能 美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。 4、抗癌作用 紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，紫苏抑制结肠癌的发生。 5、抗过敏作用 horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，从而抑制过敏性反应，达到健美皮
肤的功效。 温馨提示 【温馨提示】紫苏籽油中亚麻酸含量为核桃油的5-6倍，是橄榄油的50倍以上，亚麻酸是最好的促进大脑神经细胞发育的营养成分，对婴幼儿大脑发育，智力发育及视力发育极有好处，是孕育健康聪明宝宝必不可少的孕期滋补品。一瓶苏籽油的亚麻酸含量相当于六瓶核桃油或五十瓶橄榄油中亚麻酸含量，是最高效的亚麻酸补充剂，可以说是超级核桃油的更新换代产品，是补充亚麻酸的孕妈妈们的最佳选择。 对于已经怀上宝宝的孕妈妈而言，普通的化妆品含有化学成分较多，使用后经透皮吸收会对宝宝健康造成影响，那么怎么能让怀孕的妈妈既能像以前一样漂亮大方，又能对宝宝没有任何伤害呢？苏籽油恰就是极佳的选择。 【对孕妇的好处】紫苏油就是稀少植物紫苏的种子苏籽压榨出的一种高级功能性食用油，紫苏油含有大量的α—亚麻酸，含量高达50％～65％，是所有食用植物油含量最高的。含量是市场大多食用油的20至85倍。自古以来紫苏就有医学记载和食用历史，紫苏籽可食用和榨油、叶可做保健菜肴、根可作顺气安胎药，可以说“紫苏全身都是宝”。更多内容请登录中国紫苏油交易网（https://www.360docs.net/doc/7119313772.html,）查询。 α-亚麻酸是什么？对孕妇和胎儿有什么好处？α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，体内不能自身合成，必须从食物中获得。人体缺乏α-亚麻酸会导致各种功能性障碍和代谢紊乱。人类缺乏α-亚麻酸被确
紫苏籽油 成分
紫苏籽油成分 紫苏籽油是一种植物油，由紫苏籽榨取而成。紫苏籽油的成分非常丰富，包含了多种对人体有益的营养物质。下面我们来详细了解一下紫苏籽油的成分及其功效。 1. Omega-3脂肪酸：紫苏籽油是一种天然的Omega-3脂肪酸来源。Omega-3脂肪酸对人体健康非常重要，能够降低血脂、抑制炎症反应、改善心血管功能、促进大脑发育等。此外，Omega-3脂肪酸还有助于改善关节炎、抑制肿瘤生长等作用。 2. Omega-6脂肪酸：紫苏籽油中富含Omega-6脂肪酸，这是一种重要的必需脂肪酸。Omega-6脂肪酸参与调节血压、维持正常的皮肤和头发健康，促进细胞生长和修复，对妇女月经周期的调节也有一定作用。 3. 抗氧化物：紫苏籽油含有丰富的抗氧化物，如维生素E、多酚类化合物等。这些抗氧化物能够中和自由基，减少氧化反应的发生，保护细胞免受氧化损伤。同时，抗氧化物还具有抗衰老、抗炎症、抗肿瘤等作用。 4. 维生素：紫苏籽油富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素K等。这些维生素对维持人体正常的新陈代谢、提高免疫力、促进骨骼健康等方面起着重要作用。 5. 蛋白质：紫苏籽油中含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养
素之一。蛋白质是构成人体组织和器官的基本结构，对于维持身体正常的生理功能至关重要。 6. 膳食纤维：紫苏籽油富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，预防便秘和痔疮等消化系统疾病。同时，膳食纤维还能降低胆固醇、控制血糖、促进饱腹感，有助于控制体重。 7. 矿物质：紫苏籽油含有多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等。这些矿物质在人体内起着重要的生理功能，如参与骨骼形成、血液循环、神经传导等。 紫苏籽油的丰富营养成分使其具有多种功效。首先，紫苏籽油有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。其次，紫苏籽油的Omega-3脂肪酸含量较高，可以促进大脑发育，提高记忆力和学习能力。此外，紫苏籽油还有助于改善皮肤健康，保持皮肤弹性和光泽。同时，紫苏籽油中的抗氧化物能够延缓细胞老化，保护身体免受自由基的侵害。此外，紫苏籽油还具有抗炎症、抗过敏、抗菌等作用。 尽管紫苏籽油的成分非常丰富，但我们在使用时也要注意适量。过量摄入紫苏籽油可能会导致胃肠不适、腹泻等问题。因此，在食用紫苏籽油时，我们应该注意控制用量，避免过量摄入。 紫苏籽油作为一种天然植物油，其成分丰富多样，具有多种对人体健康有益的营养物质。适量食用紫苏籽油可以带来许多好处，如降低血脂、改善心血管功能、促进大脑发育、保护皮肤健康等。不过，
那些可以抗癌的“油”，你都知道吗？
那些可以抗癌的“油”，你都知道吗？ 油是我们日常饮食中不可少的。从油中，我们能够摄取到许多身体必须的脂肪酸。因此，油对于我们每个人都十分重要。 近年来，癌病的发病率和致死率越来越高，如何从我们日常食用的油入手有效抗击和预防癌症是我们今天要探讨的重点，这里向大家推荐三种具有抗癌效果的油，希望对大家能有所帮助。 紫苏籽油 实验证明，紫苏籽油可明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减小肿瘤体积，延长肿瘤出现的时间。紫苏籽油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点。紫苏籽油中的α-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量，可抑制内源性胆固醇的合成，α-亚麻酸还有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性减弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，从而减少血栓的形成。南少林火功推拿研究所提示：除此之外，紫苏籽油还有预防老年痴呆症、抗过敏、抗炎等多种疗效。 大蒜油 大蒜精油中S-烯丙基半胱氨酸、二硫烯丙基半胱氨酸可以阻断N-亚硝基化合物的产生及抑制其他致癌物质的诱变，阻断亚硝基化物和
亚硝胺的产生。亚硝胺和亚硝基化物已是一种公认的强致癌物。 酱油 新加坡的科研人员发现，亚洲人在烹调食物时，常用的酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害。一丁点酱油所抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和维生素E在消灭了一定量的自由基后就停止了作用。这一发现还证实，酱油内含有两种以上的防氧化成分，而且各种成分消灭自由基的时间长短也不一样。消灭自由基的功效越大，防癌、抗癌的效果也越好。
紫苏油详细资料大全
紫苏油详细资料大全 正确全称为紫苏籽油，外文名称为：Perilla Seed Oil。是以紫苏籽为原料提取的食用油。紫苏是国家首批批准的药食同源的两用植物。 紫苏，又名赤苏、紫苏草、红紫苏。紫苏籽油系从唇形科植物紫苏成熟的干燥果实或紫苏植株中，提取所得到的含a-亚麻酸等多组分的混合物,其中无芥酸等有害成分,是一种优质保健食用油。紫苏油为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。紫苏籽油易溶於乙醇,难溶于甘油与丙二醇。紫苏籽油中a-亚麻酸含量高达60%~67%(它比亚麻油中a-亚麻酸还要高),含亚油酸12%~13%，还含有18 种胺基酸和多种对人体多种疾病有明显疗效和保健作用的物质，具有很高的营养和药用价值。它有多方面的药理作用，如镇咳平喘、降脂、促智、抗过敏、预防和治疗心血管疾病等。 基本介绍 •中文名：紫苏籽油 •外文名：Perilla Seed Oil •别称：紫苏籽油 •医药功效：保健功能 •主要成分：紫苏籽,含阿尔法亚麻酸70%左右 简介,功效,降血脂作用,提高记忆力,抗衰老功能,抗过敏作用,抗癌作用,其他作用,使用方法,紫苏籽油的作用,温馨提示,对孕妇的好处,长期食用紫苏籽油,使用方法,教你如何使用,紫苏籽油的妙用,相关产品,紫苏籽油,紫苏籽油,脂肪酸,紫苏的粹榨工艺,紫苏提取液,其它相关,注意事项,消费简况, 简介 紫苏[Perilla frutescens（L.）Var.crispa]又名赤苏、红苏、香苏，系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药食两用植物，是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏有野生的和栽培的，野生紫苏遍及全国各地，对光照、温度要求不严格，即使在荒
紫苏籽油—搜狗百科
紫苏籽油—搜狗百科 紫苏籽油从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的籽种获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。 紫苏籽油 苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。 紫苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70％左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。 紫苏籽油的营养成分： 紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50％～70％。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。 ◎紫苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。长期食用紫苏籽油可以：增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能；调节高血压、高血脂、降低胆固醇；防止动脉粥样硬化、抑制血栓形成；降低脑血栓及心血管病的发作；增强人体免疫功能；调节机体代谢、延缓机体
衰老；减缓并防止老年痴呆症的发生；预防脂肪肝和糖尿病；对保健肌肤和减肥也有较好效果。 ◎世界卫生组织建议孕产妇日补充亚麻酸1000毫克为宜 怀孕10个月300天，需要300000毫克 500ML紫苏籽油含300ML亚麻酸 250ML核桃油含25ML亚麻酸 1瓶500ML紫苏籽油+1瓶250ML核桃油 共含有325ML亚麻酸约合307000毫克亚麻酸 营养最大保留——用冷榨方法压榨，防止有效成分和维生素的破坏，能最大限度的保留营养；只选取第一道压榨天然纯油，营养更丰富、口味更纯正 健康安全性——保持新鲜品质；加工全过程没有任何化学添加和任何化学污染，保证产品的纯净与自然本色；保证不含重金属污染、农药残留，食用更安全更放心 食用建议每天早晚各一 调羹 ，要坚持喔~~不喜欢喝油感觉的可以 拌凉菜 吃，不要加热食用妥善保存避光、密闭、置于阴凉干燥处。开封后尽快食完，用后拭净瓶口及时封盖，以减少氧气和水份的进入，避免氧化。肝病患者服用方法每天煎蛋服用两次，每次，2-3个即可。或者当作 拌菜 食用。另外治疗肝病本品也可以单独服用，每次5ML，一口左右即可。实践证明应用于对肝病和心脏病之类的病都有显著疗效【针对人群】★孕妇：育婴专家的建议——◎ 中央电视台 10套《百科探密》节目报道“Ω-3是神经系统合成最基础的原料之一，儿童大脑的发育80%-90%是在孕妇的子宫内完成的，而且跟视