天然地热矿泉水中所含微量元素对人体的作用

资料

天然地热矿泉水中所含微量元素对人体的作用

1、锶

锶在饮用矿泉水中的价值锶是人体必需的微量元素，也是地下水中含量较高的和许多饮用天然矿泉水达标的微量元素。在人体的所有组织中都含有锶，它在人体中的含量为百万分之45。人体中，99%的锶集中在骨骼中。锶在人体的主要功能跟骨骼的形成密切相关，是人体骨骼和牙齿的组成部分。锶还和心脏、血管的功能有间接的关系。其作用机制主要在于：在肠道内锶离子跟钠离子竞争，从而减少肠道对钠离子的吸收，因而增加了钠离子的排泄；人体内钠离子过多是引起高血压和心血管疾病的重要原因之一。因此，锶的适量摄入有预防上述疾病的作用。有人对83例脑血栓患者的头发中8种微量元素的研究表明，头发中的锶、钙、锌比正常人明显偏低，指出适当补充这些元素，对预防脑血栓病有所补益。锶还与神经和肌肉的兴奋有关，副甲状腺功能不全等原因引起的抽搐病人不仅缺钙，而且缺锶。因此，临床上曾经用各种锶制剂治疗寻麻疹和副甲状腺功能不全引起的抽搐症。

锶虽然是一个比较稳定、毒性不大的元素，但是过量摄入，在体内积累过多，对机体的正常代谢也会产生不良影响，出现某些病理变化，如关节疼痛、骨骼变形变脆、活动受限等等。因此，在我国饮用天然矿泉水标准中做了含量限制，饮用天然矿泉水的锶含量不得超过5毫克/升。根据有关毒理学的研究结果，人常饮锶含量范围为0.5～5.0毫克/升的矿泉水是有益健康的，不会造成不良后果。

2、锂（Li）

锂在一般天然水中含量很低，而在某些天然矿泉水中含量较高，是有些饮用天然矿泉水达标的特征性元素。锂在人体内具有某些生理功能，在肠道、体液、细胞中与钠离子竞争，从而影响体液的电解质平衡。而钠离子过高与高血压等心血管系统疾病有关，因而和锶一样，适量摄入对防治这类疾病有积极意义。锂对中枢神经活动有一定的调节作用，能安定情绪，所以，锂盐被用来治疗狂躁性精神病。我国不少医生把它应用于临床，显示了良好的效果。锂对多种性感紊乱也有良好的控制作用，还有生血刺激作用，改善造血功能，使中性白细胞增多和吞噬作用增强等。据报道，锂还与多种疾病的防治有关。美国亚利桑那州的印第安人长期饮用含锂较高的泉水（锂含量为0.1毫克/升），他们的胃及十二指肠溃疡的发病率很低。早在16世纪，欧洲的一些国家就用含锂矿泉水治疗肾结石、痛风、风湿病和狂躁性精神病，并且沿用至今。但是，过量摄入锂也会影响人体健康，对神经系统、肌肉、胃肠、内分泌系统、血液系统带来一些副作用。因此，我国的标准对饮用天然矿泉水中锂的含量作了限制，规定不得超过5毫克/升。并根据多方面的研究成果，确定了锂型饮用天然矿泉水中锂的含量范围为0.2～5毫克/升。因此，经常饮用这种矿泉水就是有益健康的了。

此外，饮用这类矿泉水对高血压、动脉硬化和慢性便秘有一定的辅助治疗作用。

3、氡

氡温（矿）泉的特征及其医疗作用在自然界存在的大量具有治疗意义的因素中，氡矿泉占有重要地位。

氡气具有放射性。人们一谈起放射性物质就“谈虎色变”，过去氡也被视为水中的有害成份而对其利用产生过偏见，这种看法已被证明是不科学的。含氡矿

泉对人体康复治疗作用早已被各国医学专家所证实，世界上不少国家都很重视高氡矿泉的利用。日本每年至少有300万老年人接受氡矿泉理疗。据日本医学家大岛良雄教授对生活在本地沐浴和饮用含氡矿泉的居民病理学调查研究，他们的血液和正常日本人的血液比较没有发现特别的异常，也没有白血病或先天畸形，癌症死亡率比日本全国平均死亡率低，更没有发现因氡而造成身体的其他危害。而前苏联则建有200余处氡矿泉疗养院。

澳大利亚加斯廷矿泉，专门修建了一条长达4公里的氡气（267马海/升）长廊（隧道），患者可乘车到里面进行旅游式的理疗。意大利、法国和美国也有大量的氡泉被用于保健事业。

在治疗上最有意义的氡水，一般认为只有含氡量在3～4马海/升的水才能划入氡水之列，目前国际通用氡浓度单位为贝克升（Bequerel=衰变交数/秒）1马海/升=3.64?10-10（Gi）=3.64埃曼=13.69贝克/升（Bq/L）。

氡是镭在蜕变过程中产生的一种放射性气体，氡不与其他元素化合且稍溶于水，其溶解度与温度呈负相关线性关系，所以氡气较多存在于低温矿泉中。氡的蜕变半衰期为3.8天，即经过30天就可完全消失，因而对人体不会产生毒害。在氡及氡的分解产物不断蜕变时，也不断放出具有很高生物学作用的αβγ 射线，产生一些氡的“短寿”分解产物，如镭A，镭B、镭C，这些氡的产物很容易沉着于机体表面而形成所谓“活性薄膜”，并继续蜕变放出射线（主要起作用者为a辐射）而对机体产生作用，经过3-4小时即可消失。因此，入浴后的氡，一方面沉积于体表形成活性薄膜，一方面通过皮肤进入机体内，随着血液分布全身，又通过肺部和泌尿、消化系统排出体外。有些研究者证实人入浴后40-60分钟进

入体内和排出的氡气就可以接近平衡状态，出浴后1-2小时这些氡气即有90-95%排出体外。

氡泉在医疗方面的应用分为浴疗、饮疗和吸入疗法等，这三种方法也可以同时并用，不同的应用方法其身体的吸收率也不同，浴疗为3.3%，饮疗为2.3%，吸入疗为29%，可见被人体吸收的氡是很有限的。

（1）浴疗：浴疗的作用主要是对心血管机能有调整作用，可以改善血液循环，使心动过速者变慢，心动过缓者变快；对高血压能使降低，低血压者则逐渐上升，对神经系统也有调节作用，有镇静、止痛和催眠效应，为保护性抑制的良好因素。对机体代谢过程，改善肝功能，对糖尿病和痛风病可减少血糖，尿糖和尿酸并增加其排出量，对生殖腺机能促进和调整作用，等等。

微温浴法可躺在浴水中30～60分钟；高温浴法（运动系统疾病，皮肤病等）则不宜时间太长。浴疗次数一般每日一次，以15～20次为一疗程，必要时可停浴1～2周，但是一年内不宜超过3个疗程。

（2）饮疗和吸入疗法：饮疗利用氡气蜕变时所产生的电辐射作用，直接作用于组织细胞，最明显的表现是白细胞一时性增加，血压下降，基础代谢提高，尿量增加；对内分泌也有良好影响，有抑制甲状腺机能亢进。一般饮疗的氡浓度每日2000～3000马海效果较好，所以低浓度的氡泉不适宜饮疗。每2～3周为一疗程。适应症为糖尿病、痛风、甲状腺机能亢进、低酸性胃炎、慢性胆囊炎、习惯性便泌、神经痛、尿结石等。

吸入疗法是利用氡气进入呼吸道吸收并时入血液中而分布各组织中发挥作用。吸入治疗室内每立方米空气中含氡浓度一般为5马海单位以上。

每日吸入1～2次，每次5～15分钟，10～15次为一疗程。吸入的效应与饮疗类同。

虽然氡矿泉对人体的康复治疗作用是各国医学专家所公认的，但在使用和治疗过程中，应严格按照规定的浓度、时间和次数等要求去做，应避免长时期和长时间的处于含氡的环境中，注意治疗室内的通风换气。不能将高浓度的氡水作为生活饮用水长期饮用。对高氡泉可以通过过滤、气化和加长流程暴气等方法消除或降低氡气浓度。

4、偏硅酸

偏硅酸在饮用矿泉水中的价值生物化学和医学研究表明，硅以正四价、类似于硅酸的形式存在于动物和植物体内。在人体主要分布在主动脉壁、结缔组织和皮肤里，存在于胶原组织和弹性蛋白质中。在骨骼化过程中具有生理作用，是关节软组织和结缔组织形成所必需的元素；同时，它还参与多糖代谢，是构成某些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。根据有关资料介绍，硅在主动脉壁内的含量随年龄的增长而减少，早期动脉粥样硬化病患者就有明显的减少趋势。有专家认为人体中硅有维持动脉壁的弹性、保护内脂使脂质不能侵入，从而软化血管壁，因而有防治血栓、动脉硬化、冠心病等心血管疾病的作用。动物实验证明，用硅酸盐喂饲患实验性动脉粥样硬化的家兔，有减轻症状甚至恢复正常的作用。铝是促进机体衰老、影响智力的有害元素，而偏硅酸对各类无机铝盐有良好的吸附沉降作用，使铝不被机体组织吸附，因而有排除毒素、保护人体健康的作用。

在湖北省的老河口市，有一个叫六股泉的偏硅酸饮用天然矿泉水。调查发现，长期饮用这个泉水的人群，比临近不是饮用这个泉水的人群的平均寿命高8.3岁；心血管系统疾病和肿瘤的发病死亡率（5%）也比临近地区低得多。吉林省敦化

市秋里沟乡有一个玉泉村，是被克山病、大骨节病和地方性甲状腺肿大等地方病流行区包围的安全岛，村里的人饮用的是偏硅酸含量52.0～58.5毫克/升的玉泉水，无一例上述地方病患者。外地患者落户到这个村，病情也没有发展。村里人丁兴旺，老寿星多，人的平均寿命比周围的村子高。

在英国有文献报道，在含偏硅酸较高（平均为17毫克/升）的硬水区，冠心病的死亡率比偏硅酸含量低（平均7.6毫克/升）的地区低。可见饮用偏硅酸含量较高的这类天然矿泉水，对人体保健有重要意义。

5、锌

锌是人体内200多种酶的组成部分，它直接参与了核酸、蛋白质的合成、细胞的分化和增殖以及许多重要的代谢。人体内还有一些酶需要锌的激活而发挥其活性作用。锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质，人体含锌总量减少时，会引起免疫组织受损，免疫功能缺陷，所以锌被人们誉为“生命之花”。随着人们对健康的渴求，锌的重要性已被重新认识，这使市场上补锌营养保健产品逐渐得到推崇。那么锌主要关系到哪些人体生理活动呢?一是促进儿童智力发育。锌缺乏的儿童智力发育不良，而体内锌含量相对较高的儿童，则智力较好且学习成绩优良，所以锌有促进智力发育的作用。二是能加速青少年生长发育。锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成，故对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。与锌有关的激素不仅有胰岛素、胰素生长因子I(IGF-I)还有生长激素和性激素。补锌可以加速青少年的生长发育。三是维持和促进视力发育。人眼中的锌含量较高，眼中又以视网膜、脉络膜含锌量最高。锌参与肝脏及体内的维生素A还原酶的组成，这种酶是主宰视觉物(视黄醛)的合成和变构的关键性酶。所以缺锌时将会影响视力和暗适应的能力。四是

影响味觉及食欲。味觉素是唾液内一种含两个锌离子的唾液蛋白，对口腔粘膜上皮细胞的结构、功能及代谢是一个重要的营养因素。缺锌时口腔粘膜上皮细胞增生及角化不全，半寿期缩短，易于脱落，掩盖和阻塞舌乳头味蕾小孔，使食物难以接触味蕾而影响味觉，从而影响食欲。五是与男性生育有关。与生育有关的微量元素主要有锌、铜、硒、锰、镁等。在这些微量元素中尤以锌的缺乏最为常见。当锌不足时，脑垂体受到影响，促性腺激素分泌减少，可使性腺发育不良或使性腺的内分泌功能发生障碍。六是缺锌会出现老年痴呆症。最新研究发现，人类大脑中的海马体，其重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言接受和存储信息的逻辑部件。如果海马体中锌含量不足，老年时期出现记忆力减退、四肢活动障碍、思维功能异常，甚至会出现早发性老年痴呆症。七是维持人体其他功能。锌能增加创伤组织的再生能力，锌通过含锌酶促进蛋白质合成，加速细胞分裂和生长，增强能量代谢，组织呼吸过程和细胞膜的稳定性，以促进创伤组织再生，从而促使伤口愈合，治愈皮炎；锌与许多皮肤、粘膜疾病有密切关系；锌还可以提高免疫活性细胞的增殖能力，刺激抗体反应，提高免疫功能。正常人血锌值应为13.94微摩尔/升，如低于11.48微摩尔/升，则视为缺锌。保持充足的锌含量，正常成人每天的需求量为10毫克-15毫克，二至十岁的儿童每天需锌10毫克，五个月至一周岁的婴儿每天需锌5毫克，四个月以下的婴儿每天需锌3毫克。但我国第三次营养调查表明，缺锌或锌营养不足的占60%，缺锌成为人们健康生活的一个隐患。锌是人体必需的微量元素，含量少但功用非常重要。婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响婴儿智力的发育。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。此外，实验证明，若母体在孕期缺锌，其所生的婴儿可

能会出现畸形，并出现神经系统功能的改变。合理的补充锌，可使白细胞作用增强，调整因生理老化带来的免疫紊乱，发挥最佳免疫功能。同时，补锌还可减弱细胞毒素的毒害，对人体抗御感染起重要作用。

6、硒

硒是制造电子元件的重要材料，也是人体必需的微量元素。虽然人体内含硒量不多，但它对人体健康却有重要作用，硒是谷胱甘酞过氧化物酶的一个不可缺少的组成部分。谷胱甘肽过氧化物酶参与人体的氧化过程，可阻止不饱和酸的氧化，可防止因氧化而引起的老化、组织硬化。避免产生有毒的代谢物，从而大大减少癌症的诱发物质，维持正常的代谢。科学家发现，东方民族的癌症发病率明显低于欧美，其中一个重要原因就是东方人硒的摄入量较多。大蒜有预防癌症的作用，就是因为含有较多的硒元素。此外，硒对导致心脏病的镉以及砷、汞等有毒物质也有抵抗作用，是有效的解毒剂。

据科学家分析，人体中有一种含硒的酶，能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。另外，瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等，都离不开硒的作用。

科学家认为，人体每天必须摄入50 mg～250 mg硒。如果人体缺硒，就容易患大骨节病、克山病、胃癌等。硒还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用，抑制乳腺癌的发生等作用。因此。必须注意摄取含硒的食物。鱼、龙虾及一些甲壳类水产品中，含硒量极为丰富。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。摄入硒的数量必须适当。如超过人体需要，可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。摄入大量的硒，可能因慢性中毒而死。

氟是人体内重要的微量元素之一，氟化物是以氟离子的形式，广泛分布于自然界。骨和牙齿中含有人体内氟的大部分，氟化物与人体生命活动及牙齿、骨骼组织代谢密切相关。

氟是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防止龋齿，因此水处理厂一般都会在自来水、饮用水中添加少量的氟。

.氟在骨骼和牙齿的形成中有重要作用。氟是牙齿的重要成分，氟被牙釉质中羟磷灰石吸附后，在牙齿表面形成一层抗酸性腐蚀的、坚硬的氟磷灰石保护层，有防止龋齿的作用。

人体骨骼固体的60%为骨盐，而氟能与骨盐结晶表面的离子进行交换，形成氟磷灰石而成为骨盐的组成部分。骨盐中的氟多时，骨质坚硬，而且适量的氟有利于钙和磷的利用及骨骼中沉积，可加速骨骼成长，促进生长，并维护骨骼的健康。

氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。曾有长期饮用加氟水会致癌的说法，目前这种说法已被美国国家癌症协会否定了，所以大家尽可以放心。

含氟的食物有：鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物，茶叶、苹果、牛奶、蛋、经过氟处理过的饮水等.。目前，建议的每日氟摄取量尚未确定。大多数的人都在饮用经过氟处理过的饮水，每天可从中摄取1～2mg的氟。

饮用天然矿泉水，氟含量过高，超过了界限值，则对人体有害，而石阡含氟的天然饮用热矿水都远远低于界限值，对人体生长发育、保健、理疗都非常好。

铁元素是人体健康不可缺少的微量元素，成年人体内铁元素的含量约为3g～5g，其中2/3集中在血红蛋白内。人体内铁元素的含量虽少，但有着重要的生理作用，铁是人体中血红蛋白的重要组成成分。血红蛋白之所以能把氧输送到全身的每一个细胞中去，又把各个细胞在代谢过程中产生的CO2运走，与其组成中含有铁元素有着密切的关系。人体中的血液是红色的，也是由于血红蛋白中含有铁元素。

由于新陈代谢，人体内每天损失的铁元素约有1mg，而每天摄取食物中可以补充人体内损失的一部分铁元素。若从食物中摄取铁元素的量大于损失铁元素的量时，多余的铁元素会被储存在骨髓、肝脏、脾脏中；当人体从食物中摄取铁元素的量小于损失铁元素的量时，储存的铁元素就会逐渐消耗而减少。

人体内铁元素的含量不宜过多，倘若长期摄入大量含铁量高的食物，可能会发生组织损坏、肝和脾功能性障碍、皮肤色素沉着等病症。

如果人体长期缺少铁元素，或对铁元素的吸收受到障碍时，人体内就难以产生血红蛋白，造成血色素降低，甚至发生缺铁性贫血。此时血液供氧能力降低，肤色苍白，使人感到疲乏无力，影响人体的全面生理功能。

为了满足人体对铁元素的正常需要，在日常饮食中应多吃一些富含铁元素的食物，如菠菜、毛豆、豌豆苗、小白菜、雪里蕻、绿苋菜、芹菜、香椿等蔬菜，豆类、豆制品、动物的肝和肾及蛋黄里也含有较丰富的铁元素。奶里含铁量较少，牛奶里含铁量更低。

人体对各种食物中铁元素的吸收率不同，一般吸收率为1％～30％。人们对无机铁盐比对有机铁盐更容易吸收，对2价铁盐(Fe2 )的吸收率比对3价铁盐(Fe3 )

的吸收率大3倍。所以在给缺铁性贫血病人补充铁时，最好用2价铁盐，如硫酸亚铁及维生素C等酸性物质。

近些年来世界卫生组织大力提倡使用中国的铁锅、铁铲来烹调食物，以补充一些人体需要的铁元素。

9、铜

铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。

（1）大脑的“益友” 铜与锌、铁等一样都是大脑神经递质的重要成分。如果摄取不足可致神经系统失调，大脑功能会发生障碍。铜缺乏将使脑细胞中的色素氧化酶减少，活力下降，从而使记忆衰退、思维紊乱、反应迟钝，甚至步态不稳、运动失常等。要有一副健康灵活的大脑，是离不开铜元素这个益友的。

（2）心脏的“卫士” 当人们将心脏病的原因单纯归咎于脂肪、高胆固醇饮食时，美国科学家提醒人们：绝对不可忽视铜元素的缺乏。铜元素在人体内参与多种金属酶的合成，其中的氧化酶是构成心脏血管的基质胶原和弹性蛋白形成过程中必不可少的物质，而胶原又是将心血管的肌细胞牢固地连接起来的纤维成分，弹性蛋白则具有促使心脏和血管壁保持弹性之功能。因此，铜元素一旦缺乏，此类酶的合成减少，心血管就无法维持正常的形态和功能，从而给冠心病入侵以可乘之机。

（3）造血的“助手” 众所周知，铁是人体造血的重要原料，但铁元素要成为红血球中的一部分，必须依靠铜元素的帮忙。奥妙在于血红蛋白中的铁是三价铁离子，而来源于食物中的乃是二价铁离于，二价铁离子要转化成三价铁离子，

有赖于含铜的活性物质——血浆铜蓝蛋白的氧化作用。如果体内缺铜，血浆铜蓝蛋白的浓度势必降低，从而导致铁难以转化而诱发贫血症。

（4）癌症的“克星” 人怕癌症，癌症也怕人，怕人体摄取足够的铜元素。癌症专家的最新研究表明，铜元素可抑制癌细胞的生长，诱导癌细胞“自杀”。故健康人摄取足量的铜可防范癌症发生，而癌症病人补铜可阻止癌细胞的繁衍，缓解病情，加快康复。

（5）助孕的“新星” 育龄女性要怀孕也离不开铜。据产科医生研究，妇女缺铜就难以受孕，即使受孕也会因缺铜而削弱羊膜的厚度和韧性，导致羊膜早破，引起流产或胎儿感染。故女性要想出一个健康聪明的小宝贝，也须借助铜元素的一臂之力。

（6）抗衰老的“能手” 人体的衰老是因为体内的自由基的代谢废物起着相当大的作用，又是多种老年疾病的祸根。其中的羟自由基，毒性最强，不但会通过脂质过氧化反应损害细胞膜，而且会破坏细胞核的遗传物质，导致细胞死亡。此外，还可使许多重要酶的活性降低甚至消失。研究表明，含铜的金属硫蛋白、超氧化物歧化酶等具有较强的清扫此种代谢废物的功能，保护人体细胞不受其害，可见铜元素在抗衰老中有举足轻重的地位。

（7）流感的“天敌” 英国药物学联合会的专家们最近找到了一种预防“流行性感冒”的最简便办法，那就是将一种普通维生素C与铜元素结合起来服用，即可收到良好的效果。实验证明，人体摄入足够的铜，可在侵入人体的流感病毒表面聚集较多的铜离子，从而为维生素攻击流感病毒提供有效的“靶子”。维生素C与病毒表面的铜离子发生作用，构成一种可以分离的含有活性

氧离子的不稳定化合物，促使含有蛋白质的病毒表面发生破裂，进而臵病毒于死地。为此，专家将维生素C与铜元素称为一对防治流感的最佳“搭档”。

（8）防治白发的“灵丹”，人的头发为何早白？体内缺铜是一个重要原因。缺铜可使人体内的酪氨酸酶的形成困难，导致酪氨酸转变成多巴的过程受阻。多巴为多巴胺的前体，而多巴胺又是黑色素的中间产物，最终妨碍黑色素的合成，遂引起头发变白。欲求黑发不衰，补足铜元素是有效的一招。

如何补铜呢？增加富含铜元素的食物，如动物肝脏、虾、豆类、鲜肉、果仁等。

铜是人体不可缺少的微量元素。成人体内一般含铜7ffe 100mg，平均每千克体重含铜1．guZ．ling。铜存在于人们的所有器官和组织中，通常与蛋白质或其它有机物结合，而不以自由铜离子的形式存在。肝脏是储存钢的仓库，含铜量最高。脑和心脏也含有较多的铜。健康人血液中的铜含量1．l～1．sing／L，它随着年龄、运动和健康而发生变化。

10、钙镁

钙是人体中含量较高的、必需的常量元素，占人体总质量的1.5%～2.0%，共达1千克左右。其中99%集中在骨骼和牙齿中，是人体骨骼骨盐的主要组成部分。其余的1%广泛分布在软组织、细胞液和血液中，在人体生理生化与新陈代谢中十分活跃，起着举足轻重的重要作用。人体中所有的组织、内脏、器官要维持正常的生理功能，都离不开钙的平衡代谢，保持钙离子在细胞内液和细胞外液中浓度稳定。在维持神经、肌肉的应激反射、心动节律、神经冲动传递、细胞粘着、血液凝固等生理过程中作用更为显著。例如，人体钙代谢紊乱而引起血液中钙含量偏低，可能影响骨骼的生长发育，发生骨骼病变，会导致骨质软化病和小儿佝

偻病等；缺钙还是导致妇女绝经期后骨质疏松症的重要原因。血钙过低，影响神经肌肉的兴奋性，可导致手足抽搐乃至全身抽搐；缺钙还会影响血液的凝固，造成出血倾向。众所周知，人体的各种腺体分泌着各种腺素，如肾上腺素、胰岛素、甲状腺素等，这些多肽类激素在控制人体新陈代谢中不可缺少，而在它们的释放和外释作用中都离不开钙离子的作用。在外分泌（如唾腺等）的分泌中，钙离子也充当重要角色。有研究表明，缺钙可诱发高血压症。在经常饮用钙离子含量低的软水区的人群中，高血压、结肠癌、直肠癌等病的发病率较硬水区为高。缺钙还影响眼视网膜对光的敏感性，影响男性精子的形成，使畸形精子的比例增加等等。因此对软水地区的人，钙需求不足的人，经常饮用这类钙含量高的矿泉水，显然是有所裨益的。

镁在人体中的含量稍高于万分之一，是人体必需的常量元素中含量最低的元素；而且约70%集中在骨骼里，是骨盐的构成部分；在人体体液和组织中就可算是一种微量元素了。但是，镁在人体中的功用却非同小可。镁是胆碱脂酶、三磷酸腺苷酶、碱性磷酸酶等人体325种酶类的激活剂，在糖和蛋白质中间代谢以及神经-肌肉的应激性调节中起重要作用。人体缺镁，就会导致慢性呼吸障碍、急性腹泻、慢性肾功能衰竭、蛋白质-热能营养不良、大骨节病、心脏功能失调、节段性回肠炎等病症。区域性的镁摄入不足，与人群的癌症、高血压、心脏病等的发病率显著相关。土壤和饮用水中镁含量高的地区，这些病的发病率低，反之发病率就高。

临床研究表明，镁确实具有增强机体免疫力、预防癌症和心血管疾病的作用，有人用含镁高的硬水和不含镁的蒸馏水分别喂养两组兔子，并同时给予能引起动脉硬化的饲料，经过一段时间后解剖观察，结果喂养蒸馏水的兔子心血管病比

较严重。后来在蒸馏水中加入一些镁盐，进行与上述相同的实验，结果饮用这种水的兔子竟然完全没有病变。可见，镁真是一个心血管系统的保护者。因此，对于区域性镁摄入不足的人们和镁缺乏病患者，经常饮用这类镁含量高的矿泉水，无疑是大有裨益的。

11、硫酸镁、硫酸钙

硫酸镁、硫酸钙较高的价值石阡饮用天然矿泉水以硫酸根离子含量较高为特征。平均值为199.94毫克/ 升。从水质上看，这种水石膏（硫酸钙）和硫酸镁含量较高。早在汉代，医圣张仲景在《伤寒论》一书中就有多处石膏治病的记载，有解热除烦、消炎镇痛、凉血清热等效果。因此，饮用含硫酸钙较高的矿泉水也有上述效果。硫酸镁是一种缓泻药。饮用硫酸镁含量较高的矿泉水，可治疗慢性便秘。二者都有清热、清肠通便的作用。这种矿泉水有促进胃肠蠕动的作用，减少食物在胃肠道停留的时间，既可润肠通便，又可减少对营养物质的过量吸收，从而达到减肥的功效。我国黑龙江省五大连池市药泉山矿泉水含硫酸根离子242毫克/升、重碳酸根离子324毫克/升，属于硫酸盐矿泉水。据说，牛羊喝了不长膘，900斤的大黄牛，喝了一个夏季的这种矿泉水，不断没有长，竟变成了350千克，真是神奇极了，人们称之为“神泉水”。人喝了神泉水，食欲好转，食量大增，可就是吃不胖，反而有瘦下来的感觉。看来，对于每天鱼、肉不断、营养过剩的大胖子们，经常饮用这种矿泉水是再好不过的了。

12、钒

最新的临床研究表明，钒对糖尿病患者有明显的疗效。