北大教授 齐国力讲保健知识(整理)
北大教授xx力讲保健知识
(录音整理2011.12)
第一部分:
健康知识
一、健康格言
1.地位是临时的、荣誉是过去的、金钱是身外的、健康是自己的;
2.无知是健康的杀手、无备是生命的隐患。
二、寿命
1.正常人的寿命是生长成熟期(20-25岁)的5至7倍(100-175岁),所有我们还有很大的潜力;
2.日本是世界寿命冠军女性平均87.6岁、男性平均82.4岁;地球平均寿命70岁,我国低于平均寿命只有67.8岁;
3.xx人群为劳动者、杂食者、乐观者;
4.世界标准:
(1)45岁以内为xx;
(2)45至60岁为中年;
(3)61-75岁为准老年;
(4)76岁以上为老年人;
5.从医学角度讲绝大多数人应该是老死,而不应该是病死;而现在出现了反常现象,那就是绝大多数人病死,而不是正常的老死。
三、疾病五大杀手
1.疾病第一杀手:
心脑血管疾病;
2.疾病第二杀手:
癌症;
3.疾病第三杀手:
糖尿病;
4.疾病第四杀手:
高血压;
5.疾病第五杀手:
肝病。
四、十一种食物不能常用
1.xx:
含有铅,常吃易铅中毒;
2.臭豆腐:
含有硫化氢,非常损坏脏器;
3.味精:
味精中谷氨酸加温后变成焦化谷氨酸致癌;超过10g以上影响生殖系统染色体,导致胎儿各种畸形;味精只可用于拌凉菜用,且须少用;
4.方便面:
有防腐剂;
5.葵花子:
含有不饱和脂肪酸,影响肝功,并容易发胖;
6.菠菜:
含铁和草酸,草酸和锌结合产生草酸锌无抵抗力,草酸和钙结合产生草酸钙,缺钙容易骨折,所以40岁以上不宜吃菠菜;
7.猪肝:1kg含400g胆固醇,在所有的内脏中胆固醇含量最高,要尽量少吃;
8.烤xx:
含苯和铋致癌;
9.腌菜、泡菜和积酸菜少量吃可以,长期大量吃含亚硝酸铵很容易发生致癌作用;
10.油条:
明矾中含铝损伤肾脏,影响脑细胞导致脑痴呆;11.汉堡包、肯德基、麦当劳是国外垃圾食品,百害无益。
五、食量和0.618
(1)食量以七、八分饱为佳;
(2)国际黄金分隔0.618:
①副主食比例6比4;
②粗细粮比例6比4;
③静态和动态比例6比4。
六、睡觉
1.晚上睡觉最好是2
2.00-22.30分,因为1.5-2.00小时进入深睡眠,而深睡眠在0.00-
3.00睡觉效果最佳;
2.午饭后半小时午睡,睡1小时为佳;
3.不要在软质沙发上睡觉;
4.睡觉前最好洗个热水澡。
第二部分:
保健知识
要保证健康长寿,防止疾病,必须了解如何保健的三个要素(世界维多利亚宣言):
平衡饮食、有氧运动、心理状态:
一、平衡饮食是饮和食两大类
(一)饮料
1.可口可乐不好;
2.凉白开水放三天产生亚硝酸,影响红细胞的带氧能力,可导致头晕眼花、恶心呕吐;再长时间产生亚硝酸铵,导致食道癌、胃癌、肝癌;
3.六种饮料xx最好:
(1)绿茶:
①绿茶含有茶多酚是抗癌的,一天喝四杯使癌细胞不分裂;
②绿茶含有氟,用绿茶水漱口可坚固牙齿、消灭菌斑;
③绿茶含有茶丹宁柔润血管,防止脑动脉硬化;
④绿茶含有钾,夏天出汗钾流失无力(没劲)可补充;
⑤绿茶有抗辐射作用;
(2)红葡萄酒:
①红葡萄皮上含有逆转醇,可对抗自由基延缓衰老;
②逆转醇抗氧化剂,防止心脏病,能减少二分之一;
③防止心脏突然停搏(猝停);高血脂会使心脏停搏;粘糕要少吃(过粘过热食物会使心脏停搏);
④红葡萄可降血压、降血脂;
(3)豆浆:
含寡糖100%吸收,钾钙磷镁不少于牛奶,豆浆有五种抗癌物质,尤其是异黄酮专门预防治疗乳腺癌;
(4)酸奶:
维持菌群平衡,能使有益的细菌生长、能使有害的细菌消灭;起到防病作用;
(5)大骨头汤:
含有脘胶,延年益寿;
(6)蘑菇汤:
提高抵抗力和免疫功能;
4.酒量控制:
(1)喝白酒每天不超过10mm;
(2)喝啤酒每天不超过300mm;
(3)喝红葡萄酒每天100mm为宜,不超过500mm。
(二)食物
食物三高两低:
高新鲜、高纤维、高环保、低脂肪、低胆固醇,食物亚洲金字塔薣、豆、菜(人体需弱碱食品蔬菜和水果):
(1)xx:
老玉米内含有大剂量的卵磷脂,降血压、防动脉硬化;吃玉米羹、玉米面粥;
(2)荞麦:
含亚油酸三降,即降血压、降血脂、降血糖,并含有18%的纤维素,不得胃肠道癌;
(3)土豆:
吸收水分、脂肪、毒素和糖,滑润肠管;
(4)xx(xx粥、xx片):
降胆固醇、甘油三脂,对肥胖糖尿病人最好;
(5)小米粥:
健脾除湿、镇静安眠,可使睡眠好;
(6)芝麻:
含有益成分多,尤其含铁最多,适合各种年龄;
2.豆
(1)大豆(黄豆)中含优质蛋白,缺优质蛋白影响下一代;
(2)大豆中含有五种抗癌物质,尤其是所含异黄酮防治乳腺癌;
(3)多吃豆腐、豆腐脑、豆浆;
(4)大豆全民行动计划:
一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋(300mg胆固醇)加点肉;
(1)xx:
含维生素A养眼,养头发、皮肤和粘膜,有美容作用,常吃胡萝卜不得感冒和防癌作用(红萝卜不怕高温,包胡萝卜馅饺子);
(2)xx:
不是倭瓜,南瓜白色没有甜味,产生胰岛素不得糖尿病;
(3)苦瓜:
产生类胰岛素物质不得糖尿病;
(4)番茄(xx):
①生吃只能吸收xx;
②熟吃产生蕃茄素,抗男女生殖器癌、前列腺癌、膀胱癌、胰腺癌;
③熟吃最好西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋紫菜汤;
(5)大蒜:
①大蒜加温等于零;
②大蒜生吃:
切成小薄片放在空气中15分钟氧化产生大蒜素抗癌;
③大蒜最低限度有四个作用,广谱抗菌素抗肺炎、抗癌之王;
④吃点炒花生米、山楂或嚼点茶叶均可消除大蒜味;
(6)蔬菜、水果用淘米水洗消除污染后,再用清水冲洗。
(三)其他食物作用
1.xx
(1)作用:
治血脂高、血凝高、血稠、防治高血压、使血酸溶解,治心肌梗塞;
(2)血凝高的因素:
①生气血凝高,易得心肌梗塞;
②喝白酒血凝高,易得心肌梗塞;
③吃花生米皮血凝高40倍,易得心肌梗塞(花生米皮起止血作用,平时吃花生米要去皮);
2.花粉
(1)作用:
①消斑、美容、去皱;
②治前列腺增生;
③习惯性便秘(肠道警察,习惯性便秘易得直肠癌);
④减肥、健美,治高脂肪、高血脂;
(2)花粉服用的注意事项:
①普通花粉需要破壁、消毒、脱敏三道工序才可服用;
②不要在市场上买普通花粉,应到正规药店求购;
3.螺旋藻(海藻)
(1)作用:
①治心脑血管病,降血压,降血脂;
②治糖尿病(补充xx、干糖);
③溃疡病(xx使溃疡愈合);
④肝炎;
⑤抗辐射;
(2)8-10粒螺旋藻可维持40天生命(太空食品);
(3)1克螺旋藻相当于1000克各种蔬菜的总和;
(4)抗辐射(辐射可致癌、血癌):
①家用电器产生辐射,微波炉的辐射半径为7.5m;
②房屋装修甲醛辐射,装修后需半年后居住;
③绿茶抗辐射;
④青菜萝卜抗辐射;
⑤绿青液抗辐射(螺旋藻中提出);
4.动物食品
(1)牛肉→猪肉→羊肉→鸡肉→鱼→虾,动物越小越好;
(2)鱼蛋白1小时吸收90%,牛肉蛋白3小时吸收50%;
(3)牛肉存有不良胆固醇;
(4)吃小xx、全鱼全虾最好;
(5)墨斗鱼是最佳保健品(xx次子):
①对女性的月经期、怀孕期、生产期、更年期都有非常好的保健作用;
②对更年期的血压忽高忽低有显著作用;
5.婴儿5个月以下母奶最好,超过5个月母奶满足不了。
二、有氧运动
1.有氧运动的定义:
在运动以后可以增强氧气的吸入、运输和利用;
2.xx和xx的光合作用产生氧气;
3.有氧运动要求:
(1)运动(轻运动)以后心跳不超过(170-年龄)即不会太气短为佳;
(2)最好的运动是散步、慢跑或打太极拳;运动要逐渐结束,不要突然停止,更不要喝大量的水;
(3)每天的运动量不超过1小时,每周3-5次;
(4)不要在xx时运动;
(5)阴天和雾天不要运动;
(6)不要在茂密的xx内运动;
(7)没有日光不锻炼,6.00-9.00空气污染,开窗9.00-11.00为佳;
4.早晨锻炼不好:
(1)生物钟规律早晨体温高、血压高对脏器不利,尤其是肾上腺素比平常高四倍,易造成心脏突然停搏;
(2)因此早晨不要跑步和避免剧烈运动。
三、心理状态
1.生气与健康的关系:
(1)气滞血瘀,生气易得良性或恶性肿瘤,更易心肌梗塞猝死,古代《三国》的周瑜就是被诸葛亮三气而死;
(2)生气是拿别人的缺点和错误来惩罚自己;
(3)科学实验,人生气产生毒素注入鼠体内两分钟即死;
2.生气的控制:
(1)躲避、转移、释放、升华;
(2)自我控制,生气不要超过5分钟;
3.三句话(xx):
(1)不要死于无知;
(2)不要拿别人的缺点和错误来惩罚自己;
(3)天天有个好心情;
4.大笑和健康的关系:
(1)大笑有益于呼吸系统、消化系统、生殖系统健康;
(2)大笑则通。通则不痛,通则不痛(大笑不得偏头痛和后背痛等);
(3)心理不要疲劳,不要缺少生活热情,天天有个好心情,方能永保健康;
(4)每天大笑三次、每次3分钟,中间停几秒钟,笑口常开、健康常在;
(5)女性(老太太)比男性(老头)平均多活6.5岁,因为女性比男性会笑的缘故;
5.眼泪的味道鉴别:
(1)正常眼泪xx;
(2)悲伤眼泪苦;
(3)糖尿病眼泪甜。