饭局：中国式的社交方式
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饭局：中国式的社交方式
作者：朱秋坤
来源：《决策与信息》2008年第07期
“饭局”这一词汇起源于宋代，已经有1000多年的历史。“局”是下棋术语，引申出“情势、处境”的意思，后来再引申出“赌博、聚会、圈套”的意思。“饭”与“局”的组合，是宋代文人对汉语的一大贡献——因为饭局上的圈套实在太多了。
联谊饭局，宾主尽欢
联谊饭局开始时，双方领导各自进行了一番讲话。讲话结束，便全体起立端杯。第一杯饮尽，才上主菜。饭局这才算正式开始，觥筹交错，气氛活跃、敬酒与撞杯之声不绝于耳。饭桌上形成了几大阵营，每个阵营都有各自的目标和对手，阵营中的每个人心里也都有一个大概的计划：该敬谁，该谈些什么，该说些什么话，不能说什么话，该给谁做个人情等等。
这样的饭局，多数是宾主尽兴而归。因为其目的单纯，就是吃饭娱乐。男女的恋爱也可归入此类，但花样就不如上述饭局多了。有美食家之称的专栏作家沈宏非曾说，正常男女在一个正常年代谈一场正常的恋爱，很难绕过餐桌而行。
谈判饭局，险象环生
企业间的谈判饭局，就没有这么欢娱的气氛了。饭局开始是风平浪静，寒暄过后，便风云突变。饭局中双方互揭彼之短，扬己之长，既要把对方说得可有可无，又要把己方说得不可或缺，使自己处于谈判的上风，掌控饭局的主动,酒菜便成为缓和气氛的工具。
为了防止谈判僵持，聪明的饭局领导者都会在争论比较激烈的时候站出来提议大家干上一杯，缓和一下情绪再继续讨论，这也正是谈判事项选在饭局上进行的一个重要原因。参加者一般都是酒中高手，不会出现喝多酒误事的情况，于是酒桌之上，你来我往，竟都有千杯不醉的架势。即使谈判结束，也还是不能放松，生怕自己比别人先喝趴下了出丑。这样或诡异或残酷的饭局每天都在上演着，房间里的高朋满座，桌子上觥筹交错，私下却是暗自较劲。“饭”和“局”，有些就是一而二、二而一的关系。
【个人】一个饭局一江湖中国饭局文化不能不懂
【关键字】个人 一个饭局一江湖，中国饭局文化不能不懂 饭局，见人品，见情商。正所谓成也饭局，败也饭局。在中国，这饭该怎么吃？ 其实也不复杂，综合起来就是“三大纪律、八项注意”。 三大纪律 纪律一：守时 现在的城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板，如果不是就别迟到。 中国是个礼仪之邦，一般都会等人齐了才开饭，十几个人等你一个，等的越久，就越讨厌你，这样的事儿多了，干脆就不叫你。 千万不要玩“狼来了”，明明40分钟才能到，明明你还根本没出门，非要说自己马上到。 这若干个“马上到”加起来，就再也没人信你了。 另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太早显得几个月没吃了，也不能比上级来的晚。 宁可提前到饭店玩手机，离约定时间早个五分钟进场，不能让所有人都欢迎你的到来。 纪律二：友尚往来 在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃； 吃什么不重要，关键是吃的开心； 谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。 当然，有两种人永远不用买单：上级和被求之人。 一般的原则是：谁喊吃饭谁买单，在谁的地盘上谁买单，谁钱多谁买单，不然这个圈子不如第一次就A了，或者自觉轮流坐庄。 也许某人和你吃饭他掏了十次钱，但你也必须回请个三四次，再或者你和东道主每次都为了买单拉拉扯扯，但是三四次强行把小单给买了。 纪律三：守纪律 别人端杯你端杯，别人干了你扭捏两下再装作不会喝酒慢慢干了，别人夹菜你夹菜，别人站起来你就站起来，大老板敬酒一圈后你再敬，别人安静你也安静，别人喝汤你也喝汤。 但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场局部战争，子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给那些守纪律的人，这样下次别人才会喊你。 八项注意 谁，买单谁安排座次 基本上在中国吃饭，都不要做第一个坐下去的人。 如果你位尊权重，如果你是甲方，如果别人有求于你，别人自然是把主位给你，即便如此，也得在东道主请求下再三推辞方可入座。 其他人只管站着等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀请到某个位置上。 你永远不知道来宾之间是什么关系，你如果硬是插在夫妻，情侣之间，你就看脸色吃饭吧。谁买单，谁就有话语权 如果你只是一个列席的食客，不要比主人说话更多。 除非你是小品相声打鼓说唱演员节目主持人什么的，而别人也希望听你来一段，除此之外，就是看买单的表演了。 你如果不服，先把钱包拿出来把单买了。
中国式酒桌潜规则
中国式酒桌潜规则 “无酒不成席”，中国人在酒桌文化中浸淫已久。五千年的酒文化延绵至今，已形成中国特色的“酒桌潜规则”。不可否认，喝酒能够活跃气氛、增进感情。中国的酒桌文化，是一种礼仪，也是一门艺术。中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加控制，伤了身体不说，还有可能伤了感情。因而，酒桌上也是有规则、讲礼仪的。 1、首先，座位怎么排？一般来说，主位都是正对着房门/电视的为主位，然后主位右面为主客位，主位左面为相对副客位，然后两边依次向下排开而坐。 2、什么时候点菜？谁来点菜？人均几个菜？点菜时间，一般来说被请的人面子最大，一般都会迟到10-15分钟。领导来之前是第一次点菜时间，并且一定要在领导到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。领导到达之后是第二次点菜时间，但一般不由领导亲自点菜，多由二级或三级位次之人来点菜。 3、点菜哲学，一般来说，应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”，且其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；有时宴请的局面比较大，为二十人一桌，那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。
4、根据被请客的大领导的级别不同，饭局上的“硬菜”数量也不同，一道“硬菜”为最低规格，四道“硬菜”为最高规格。“硬菜”不一定是价格最贵的菜，但一定要上档次，最好还能带一点你所要请客办事的内容及暗含涵义，至少是一端上来，大家就能看得出来这是“硬菜”。 5、倒酒怎么倒？白酒倒小杯，可以一次喝完；红酒在倒之前还要先打开，然后放在一个很大的分酒器上来“醒酒”，作用是让红酒和空气接触，再次发酵，整瓶醒酒之后倒给每人，每人在喝之前还要轻微摇晃酒杯，为“二次醒酒”，绝不可以一次喝完。 6、什么时候敬酒？从谁敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？一般来说由请客的人先开始敬酒，在敬的过程察言观色判断大领导的“情况”，一共敬所有人三次，是为“酒过三巡”。酒过三巡之后便可开始敬酒，先从主位敬起，然后主客位次之，副客位最后。 7、碰杯就一定要喝完，不碰随意。有些地方还有一种办法叫做“端酒”，就是端着酒杯敬一圈但并不喝，对人表示尊敬。 8、敬酒等领导间相互喝完再开始。除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。
应酬礼仪_礼仪
应酬礼仪 应酬礼仪——商务应酬 (1)首先，当然要和领导沟通一下，参加这个酒桌，目的是什么?领导希望你做什么?明确自己的职责：只是简单的吃吃喝喝?还是要谈生意?出席的人都有谁? (2)问清场合，衣着得体。无论是正装还是休闲装，都要保持整洁。乱穿衣服是老板的特权，不要随意模仿。 (3)保持自信。这就像你小时候大人带你去亲友家串门，见了生人只要大大方方的，爸妈就会觉得有面子。 (4)开场暖场。客人到齐，第一波凉菜上来之后，就标志着酒席的正式开始了。切记这时不要自顾自就开始动筷子了，若你不是领导，请等待领导即兴说几句，待他或她宣布开始的时候，你才能开始。若你是领导或者饭局的组织者，要么然主动号召大家，要么然说几句话暖场，请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。 (5)餐桌上做好服务的角色，刚到餐馆，要注意有没有洗杯子的茶水，给领导先添洗杯子的茶水，等领导洗杯子时候要出去请服务员带菜单进来，把菜单递给客户和领导，然后再给领导和客户的杯子添上茶，同时让服务员收走洗杯子的水。千万别像个一动不动的木头等待别人服务你。 (6)饭菜到的时候，无论有多饿，千万别第一个动筷子，把饭菜1 / 10
转到客户和领导面前。汤和饭到了的时候，主动给饭桌上的客户盛。 (7)永远不要抢话，尤其切忌打断老板或客户的话。宁愿安安静静坐一晚上，也不要瞎出风头。适当的时候需要帮老板圆场，拍客户的马屁，但都别强求。 (8)提前准备好几个段子，或者和行业有关，或者和社会热点有关，需要时见缝插针，调节气氛。也可以深入研究一下行业内的重大新闻，精确掌握事实和数据，有人聊起时从容不迫地讲出来。大人物往往没有时间掌握细节，有时会很感兴趣，还对你刮目相看。 (9))如果确实需要喝酒，不要扭扭捏捏。酒桌上被虐的最惨的通常不是酒量最差的人，而是推三阻四的人。你越是不喝，最后下场越惨。如果觉得酒量快到了，就中途溜去卫生间。 (10)不抢酒。一般情况下，当凉菜上齐，大家都吃了些东西以后，敬酒就算拉开了序幕。但是不要急着表现，要先等你的领导和客人的领导互相敬过酒之后，逐级而动，等到了你的这一级别，你才能开始敬酒。 (11)不卑不亢。敬酒的姿势也有一定讲究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，请不要放太低，不然叫底下的人会很难做。另外要记得，敬酒的时候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是领导。 (12)不胡乱替酒。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因2 / 10
饭局社交 中国人最普及的社交方式
饭局社交中国人最普及的社交方式 饭局社交——中国人最普及的社交方式 瞭望东方周刊 零点调查公布的《中国居民沟通指数》总结了中国人最新的社交趋向，其中，“饭局社交”仍是中国人最为普及的社交方式，全部受访者中有一半参加过饭局社交。 饭局从来就是中国人不可或缺的首选交际方式。中国饭局的历史可以追溯到新石器时代。而见诸于廿四史之中的著名饭局更是不可胜数。中国历代的兴衰成败似乎都与饭局密切相关。饭局在中国承担了太多的功能，从来没有哪个国家如中国这般，整部历史与政治都能与饭局联系起来。 春秋时代的齐相晏子，在饭局上“二桃杀三士”，蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数十年之太平。此外，如“鸿门宴”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”、“火烧庆功楼”等历代著名饭局已是耳熟能详、妇孺皆知。 “饭局”这一词汇起源于宋代，已经有1000多年的历史。“局”是下棋术语，引申出“情势、处境”的意思，后来再引申出“赌博、聚会、圈套”的意思。“饭”与“局”的组合，是宋代文人对汉语及中国文化的一大贡献——因为饭局上的圈套实在太多了。正惟如此，这些令人叹为观止的饭局才有了青史留名的机会。
几千年之后的今天，在零点公司的调查中，选择“聚餐”这种社交方式的人达到46%，比以1 3%排在第二位的体育活动高出了33个百分点。 “作为社交方式的中国式饭局，可以向对方传达‘不见外’的信息，代表亲近，即认同对方是‘自己人’。要办的事先不说，先吃，这样就没有势利感，事不成就喝酒，也不伤面子。以公共正式的方式只谈正事，中国人觉得太紧张。”零点调查董事长袁岳对《瞭望东方周刊》记者说。 联谊饭局，宾主尽欢 颐和园的听鹂馆是北京比较高档的饭店。一些部门举行的大型会议的宴会，有时安排在此。 “一般的ZF筵席是比较经济的，并不奢侈浪费，属于工作餐的性质，”在听鹂馆工作的一位高级技师说，“真正属于豪宴的多是一些大企业、大集团的饭局，一桌饭菜至少是几千，几万或者十几万一桌也平常，甚至还有几十万一桌的，前段时间轰动全国的花费了36.6万元的那一桌饭局便是听鹂馆西安分店做出来的。” 记者曾在听鹂馆亲眼目睹了一次两个企业间联谊的豪门夜宴。他们吃的是“满汉全席”。听鹂馆有个特别规矩，即所有的菜均没有价格，而是全部按人头计算。不同档次的宴席，上来的菜单不一样;或者菜名一样，但用料不同。这两个企业吃的是500元/人的档次，属于听鹂馆的中等档次。 听鹂馆里，宫灯高照，富丽堂皇，宫廷式样摆设的宴会大厅，全套古香古色的桌椅、餐具，
中国式饭局
中国式饭局 作者：王迅 来源：《新一代·上半月》2010年第02期 在中国,所谓人脉,所谓圈子,所谓社会关系,所谓资源,所谓友谊,所谓交易,通通绕不开饭局。所以,最重要的,是就着五花八门的局,好好吃饭。一个完美的饭局解析如下—— 座次:在国人的饭局上,靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐;上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序;吃饭时,须等坐正中间位置的人动第一筷后,众人才能跟着各动其筷。 喝酒:历来无酒不成席,劝酒是中国式饭局最有特色的部分。饭局开始时,主人常要讲上几句话,之后便开始劝酒。主人先将杯中的酒一饮而尽,客人一般也要喝完。不但主人要劝酒,客人与客人之间也要敬酒。 交情酒:用于不太熟悉的生意朋友之间。一场交情酒下来,你们有可能变成无话不说的“铁哥们”。但前提是,你的交情酒要让对方感觉到你的人不错,够坦诚,这也是“交情酒”最重要的目的!因为你和对方还不是很熟悉,所以礼节上面要做足功夫。斟酒时一定是你来为他斟;如果有服务员为你们斟酒的话,一定是他先你后;如果一个不留神对方给你斟了酒怎么办?很简单,干了它,再来一句“某某,承蒙你看得起在下,以后你就是我大哥,敬你一杯”,此话简直就是超级必杀技! 切忌私语:大多数饭局宾客都较多,所以应尽量多谈一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,话题尽量不要太偏,避免唯我独尊、神侃无边,出现跑题现象而忽略了众人,特别是尽量不要与人贴耳小声私语。 把握大局:大多数饭局都有一个主题,参加饭局时不能得意忘形,应该分清主次,不要单纯地为了吃饭而吃饭,忘记饭局本来的目的,更不要让某些哗众取宠的人搅乱主题,注意随时帮助主人恢复饭局的秩序。 劝酒适度:有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯。其实,有时过分地劝酒会将原有的朋友感情完全破坏。 敬酒有序:敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,避免出现尴尬或伤感情的局面。 察言观色:要想在饭局上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色,注意说话的分寸,既不让别人小看自己,又不要过分地表现自己,喧宾夺主。 饭局再精彩,终究只是前戏。决定一次饭局成败的关键因素,一定是饭局之后。
关于职场餐桌礼仪
关于职场餐桌礼仪 步入职场的大学生们，学习职场礼仪很重要，你知道职场餐桌礼仪是什么吗?下面是小编收集整理关于职场餐桌礼仪是什么的资料以供大家参考学习，希望大家喜欢。职场餐桌礼仪：餐桌举止 在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的, 但是在现代风 俗变迁和发展中, 有进步的一面, 也有落后的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮 食不仅造成浪费, 而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养问题也 许是中国饮食的最大弱点。 职场餐桌礼仪：餐桌气氛 总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专 心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互 让菜, 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。 职场餐桌礼仪是什么：座位的排序 中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上, 两边为偏座。请客时, 年长者、主宾或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余 客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌, 男女主人分坐两端, 然后在按男女主宾和一般 客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉, 中国人用筷子。当然刀叉 和筷子的用法都有各自的规矩。通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较, 不仅仅反映了各地的文化传统, 还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面, 即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由, 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人平等意识较强、家庭结构简单; 而中国人等级观念较强, 家庭结构较复杂, 传统的幸福家庭多为四代同 堂等。在跨文化交际中, 由于文化障碍而导致的信息误解, 甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比, 礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此, 研究 不同文化之间的差异, 研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题。在对比研究过程中, 各自的优、缺点显而易见。这种研究有利于文化的正迁移作用, 以/ 取其精华, 去其糟粕, 从而促进本民族语言、人文文化的发展。
商务宴请注意事项及规则
1、餐前准备 ①先了解客人偏好什么口味，选择合适的餐馆，还要了解客人忌口什么食物，是否信仰宗教，有哪些餐桌禁忌，在 点餐时不要踩到地雷； ②提前联系饭馆，定包厢，定位置。如果你也是第一次去的话，请提前半个小时提前到，跟点菜经理沟通。 2、座位怎么排 ①主位都位于正对着房门的位置； ②多个饭桌的大型包厢，没有正对着们的位置，那么就是正对着电视的为主位置； ③圆桌，正对着房门或电视的为主位，然后主位右面是主客位，主位左面为相对副客位，然后两边一次向下排开而坐。 ④双主人宴请，主陪坐上席，副陪位于主陪人对面。 3、什么时候点菜 ①第一次点菜：客人到场之前完成，凉菜一定要先上，绝对不能让桌子空着； ②第二次点菜：客人到达之后，可以咨询客人想吃什么，如果客人没有特殊要求，此时你可以按照到场人数再加点。 4、什么时候敬酒 ①请客的人先敬酒，一共敬所有人三次，意为“酒过三巡”； ②单独敬酒，应从最高职业的客人开始； ③随时准备给客人添酒。 前言通晓饭局上的那些事儿在中国，其民自古“以食为天”，自然对食物有某种难以形容的依赖和尊重。并且五千多年来，中国人发展成了自己的一套饮食文化。在中国，饮食文化的内在沿革及外延的延续，使宴请有多种形式，自然规矩礼仪也非常多。为了让生活变的轻松愉悦，让自己在职场上的交流更加顺畅，餐桌上的礼仪规矩成为…… 第一章中国人的宴请之道：绝对不仅仅是“吃饭”那么简单 中国人的语言总是很直观的反映着自己的文化特征。将“吃饭了吗”成为习惯性的问候语这个习惯，源于中国两千多年的农业文明，国人对粮食的依赖性很强，对食道也运用的极为娴熟，创造出了多种宴会饭局形式、也在潜移默化中形成了中国式的吃饭规则。…… 在中国“民以食为天” 各具特色的中式宴会 请客吃饭多半“别有用心” 餐桌是现代最主要的交际场所 给每个饭局都找个恰当理由 历史上着名的中式宴请 第二章请客与请客有何不同：简单的一顿饭有太多种吃法 如果在有人请你吃饭，可千万不能理解为“大家饿了，一起去吃顿饭”这么简单。中国人不仅讲究吃、如何吃，在吃饭请客过程中还要注意别人宴请的目的和用心。中国人的一顿饭确实有太多的“吃法”，千万不能掉以轻心。…… 商务餐——餐桌上与客户的谈判 职场餐——与领导、下属轻松沟通 工作餐——吃饭时间提升人际关系 亲情餐——与家人欢聚一堂 友情餐——维系友情的纽带 第三章请客也要看人下菜碟：东西南北，男女老少决不能同一对待 中国是一个地大物博的国家，民族众多，地域环境差别也很大，以在中国请客要针对客人的生理结构、生活环境、生活习性、所信仰的宗教等等方面考虑。头脑发热地只管表现自己的热情，而不考虑其他因素，只会事倍功半。…… 男女口味各不相同 老幼饮食各有标准 东南西北差异不小 民族不同习俗各异 老外吃饭也有讲究 职业特征影响饮食 第四章成功的邀约决定成功的饭局：给对方一个和你吃饭的理由 没有人会无由地拒绝一桌色彩斑斓，味道鲜美的佳肴，如果这样一桌美餐摆在面前，任何人都会垂涎欲滴的。然而在请客赴宴中，饭菜虽是主角，但是没有成功的邀请到客人，又何来成功的宴会，成功的交流呢？…… 成功邀请的三个原则 向对方发出邀请的几种形式 怎样使用宴会请柬 成功邀请的八大招法 邀请遭到拒绝后的处理方式 如何周全地应对邀请 第五章好饭局准备万万不可少：要想有面子，排场得做足
官场饭局奥秘与酒桌上的潜规则
官场饭局奥秘与酒桌上 的潜规则 内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
官场饭局奥秘与酒桌上的潜规则 中国人自古以来就比较好客，中国的传统文化也是浸泡在吃喝文化之中的，因此，在中国混尤其是要在中国的官场上混，虽说饭局不是万能的，可如果没有饭局则是万万不能的，因此，如果不知道官场上饭局的规矩和酒桌上的潜规则更是绝对不行的，因为，在中国的官场上历来就有“酒风代表工作作风”和“酒品代表人品”一说。 1、从你什么时间接到吃饭的通知可以看出其中玄妙。提前一天预约是真的请你，提前半天约你是想让你作陪，到点了才通知你则完全是请你去凑数的。 2、敬酒时不能喧宾夺主。只有领导们相互敬完才可以轮到自己去敬，除非你是领导，否则敬酒时最好逐个按顺时针秩序方向敬酒，避免出现厚此薄彼的误解。 3、酒场地上碰了杯就应该干杯。一句，我喝完，你随意。既显得自己大度，又给对方适当压力。敬别人，如果不碰杯，喝多喝少可以随意，如果碰了杯那就必须喝完杯中酒。 4、酒桌切忌谈论业务或工作上的事情。在中国只要喝好了生意自然不会差，喝多了，业务更会如此，因为，大家心里了然，要不然谁也不会敞开了跟你喝酒。 5、千万别把“我不会喝酒”挂在嘴上。不管你能不能喝酒，都不要把不会喝酒作为自己的挡箭牌，免得别人骂你虚伪不够诚心，免得以后被赶出朋友圈。 6、场面上应酬一定要记得保护领导。跟领导出去应酬一定要记得少给领导添酒，不要瞎给领导代酒，如果得到领导代酒的指令，则要拿出淌地雷的勇气。 7、假如领导不胜酒力，则一定要想方设法巧妙的把准备敬领导酒的人拦下；或者挡在领导前面跟敬酒者先干几杯，要知道你多喝几杯领导就可以少喝几杯。 8、如果酒桌上是按瓶喝酒的，则未经允许千万别从领导的酒瓶中倒酒，以免酒瓶中的玄机被别人发现，而且，如果领导没有让你代酒而你自己很踊跃，往往会起到适得其反的效果。 9、如果领导有喜欢喝“花酒”的爱好，则要假装自己酒量太差而找几个漂亮美眉来陪领导喝酒，同时，酒桌上千万别说错话，办错事，就算被领导逮到瑕疵更不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 10、虽然很多人喜欢一请就来的人，但这种人往往会成为别人眼里的超级替补；必须三请才有可能来的人，别人才会尊重你。而假如怎么请都不来的那种很有原则的人，别人才会敬重你。当然，假如是属于不请自来蹭饭的人，绝对得不到他
中国式饭局
一，中国式饭局: 1、饭局要素：烟，酒，菜，友，女人。 2、饭局规则：让座，劝酒，抢埋单，灌无主的女人。 3、饭局特色：套词，吹捧，忽悠，讲段子，煽情，谈交易。 4、饭局功能：欢聚，求人，恋情，密谋，庆功。 5、饭局境界：豪言壮语，甜言蜜语，嗲声浪语，疯言疯语，胡言乱语，不言不语。 6、饭局结果：众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在扶墙吐。 二，中国梦神级版: 1、联合国总部迁到北京; 2、在马英九省长陪同下视察台北； 3、国足喜夺世界杯，首捧大力神； 4、中方就误炸五角大楼向美方表示遗憾； 5、辽宁舰返回夏威夷基地补给; 6、日本地震，暂未发现生还者； 7、人民币成为唯一国际结算币种； 8、近期发生多起美国公民偷渡中国事件！
三，中国领导水平： 在党校演讲,教授提问： 情人节当天你与心仪女子晚餐时,你要上厕所,怎么说才得体？ 县长：我去撒个尿。 教授：这不太礼貌。 市长：我上个洗手间，马上就回来。 教授：这还凑合。 省长说：请稍候，我去跟一位兄弟握个手，我希望今晚有机会把他也介绍给你。 教授赞叹：可见，领导干部官越大，水平就越高！ 四，中国简化汉字： 台湾友人谈大陆汉字简化后： 親不见，愛无心，產不生，厰空空，麵无麦，運无车，導无道，兒无首，飛单翼，有雲无雨，開関无门，鄉里无郎。 可巧的是： 魔仍是魔，鬼还是鬼，偷还是偷，骗还是骗,贪还是贪，毒还是毒，黑还是黑，赌还是赌。
看完后觉得有点意思！ 五，中国领导接电话： 领导接电话也有规律： 1、拿起电话先弯腰，满口称是脸堆笑——领导。 2、掐腰腆肚笑哈哈，边说笑话边喝茶——同级。 3、脚踢椅子破口骂，边训斥来边比划——下级。 4、态度普通语调平，三言两语把话停——老婆。 5、手捂话筒笑嘻嘻，低声下气眼迷离——二奶。六，中国成功人士： 专家讲授如何辨别真正的成功人士: 1、不给别人发名片； 2、自己不开车； 3、衣服没logo； 4、住的是小独院； 5、每天有时间午睡； 6、经常在郊区户外活动；
春节拜访客户的礼节及注意事项
春节拜访客户的礼节及注意事项 针对不同的客户和客户所处的不同阶段，节日期间的拜访形式和方法都有所不同，所以，业务人员首先要对自己掌握的客户信息进行分类，然后再决定如何做。下面为大家整理了春节拜访客户的礼节，希望大家能够喜欢。 按照客户所处的不同业务阶段，可以分为新开发客户、意向购买客户、老客户。 1.新开发客户。对于新开发客户来说，由于此类客户大多属于刚刚接触，与业务人员不是很熟悉，购买意向也不是特别明确，那么节日期间的拜访就是难得的拉近相互之间关系的好机会。业务人员可以根据具体情况，采取发送拜年短信、打电话拜年、微博拜年、邮寄公司春节订制小礼品等方式进行拜访，从而利用春节拉近业务关系。 2.有购买意向的客户。对于有购买意向的客户，业务人员春节期间的表现是决定其是否下单的关键，这类客户也是业务人员节日拜访公关的重点。由于这类客户购买特征十分明显，业务人员可以根据其购买节点远近和自己的时间来安排是否登门拜访，原则上是能登门拜访最好登门，这样能够让客户感觉到你对他的尊重和重视。 中国人常说“礼轻情意重”，登门拜访最好能带上礼物。带什么礼物合适，既让客户喜欢，又不让他感到有压力，这就是学问，需要业务人员用心体会。一般来说，可以带一些地方特产，这类礼品不是
特别贵重，但能够代表你的诚意，也会有一定的说辞，客户一般也愿意接受，不会感到压力。 3.老客户。对于老客户，由于已经与公司建立了合作关系，相互之间的熟悉程度比较高，大部分都已经成为朋友，相对而言业务人员发挥的空间和选择就比较多。可以登门拜访一起出去吃顿饭、聊聊天，可以邮寄一些特产和礼品以示问候，也可以投其所好，送一些他最喜欢的东西。比如，有的客户喜欢抽烟就送几条烟，有的客户喜欢喝酒就送酒，有的客户喜欢运动可以送他一套体育装备等。 不同客户的拜访方式按照客户内部人员结构和职务高低，可分为执行人员、负责人、决策者，不同的职位有不同的拜访方式。 1.执行人员。执行人员一般都是公司的基层员工，他们是负责具体工作的办事人员，将这类人员维护好对于以后工作的顺利开展有实际意义。春节期间可以给他们发短信、打电话拜年或送一些小礼品以示尊重。 2.负责人。负责人一般都是公司的中层，他们是具体负责这个事情的管理人员，他们对业务活动有直接的话语权和建议权，所以此类人员春节期间应该着重拜访。拜访形式可以是请客吃饭、送礼品、一起参加娱乐活动等。 3.决策者。决策者一般都是公司的高层管理者，他对业务人员的业务活动有最终的决定权。这类人员一般有身份、有地位、爱面子，可能没有时间出席你的饭局，也可能不会轻易收下你送的礼品，这就要求业务人员在春节拜访的时候注意礼节，要从话语上表达出对他的
中国饭局里的潜规则
《中国饭局里的潜规则为了设一场完美的饭局，我们都要做哪些准备呢主要有七个部分，分别是请客前的准备、参加饭局时的着装打扮、饭桌上的礼仪细节、点餐的重要性、用餐饮酒的礼仪、结账的关键以及西餐的礼仪细节。咱们一个个来看： 一、请客前需要考虑的事情 （一）邀请前的注意事项 在请客吃饭时，若是遇到少数民族，一定要提前了解清楚他们的饮食文化和风俗习惯。 提前做功课：民族饮食特色、各个省份饮食习惯 2我国东西南北饮食的差异。 华南地区就是我们说的广东、广西、海南一带。该地区群众几乎不忌嘴，食性普遍偏杂，尤其喜欢鱼类与海鲜类。这一带人们早起晚睡，生活节奏比较紧张，很多人有喝早茶与吃夜宵的习惯，一天能吃三到五餐。 华北地区也就是我们所说的京津冀、山东山西等省市。民风比较简朴，饮食不喜欢奢华，讲求实惠，多数地区一日三餐，以面食为主。但是还是有一点点区别的，比如天津人口味咸中微甜，河北大部分人喜欢吃咸的，而山西人口味咸中带酸辣。 西南地区位于我国的西南边陲，包括四川，重庆，贵州，云南等省。有这么一种说法：宁可无菜、不可缺辣。菜肴一般都有平民的饮食文化色彩，价廉物美。比较喜欢的就是杂烩席、火锅席，当然这些特色已经风靡到了全国。 西北地区位于我国西北边陲，包括甘肃，陕西，新疆，宁夏等省。西北一带的饮食风格显得古朴、自然、厚实，主食都以汤面为主，粗粮精做，花样繁多。该地区的在饮食风味上，以羊肉、鸡肉为主，鱼类海鲜甚少。 东北地区当然包括我国的东三省了。当然东北人最爱的就是白肉和鱼虾，对肥肉有异常的偏好，口味重油偏咸。由于气候原因，会喜欢吃一些腌制品。 3、要注意的是宴请别人时，场合是要分档次的。 要注意的规则是：可以请熟悉的人去不熟悉的饭店，请不熟悉的人去熟悉的饭店。对熟人，可以去以前没有去过的饭店尝尝鲜，请不熟悉的或者重要的客人，一定要知道饭店的菜点、服务质量了然于胸的饭店 4、如果宴会上邀请了老人和孩子，也要考虑老人孩子的忌惮和喜好。 课后作业： 了解各个民族、各个地方的饮食习惯，了解八大菜系里的经典菜 （二）如何发出邀请——怎么说 邀请客人应该懂得的技巧和方法。 （1）请领导吃饭，应该以敬为先。 投其所好再加上虚心请教，让领导很舒服的接受，并且自己也达到了目的。 请客户吃饭，应该以诚为先。 下面具体说一下四种邀请方式： a、电话邀请。 b、请柬邀请。 c、登门邀请。 d、信件邀请。 （2）请同事吃饭，邀请同事的方式有很多，见后面。 （4）请下属吃饭，发出邀请的时候最好直接点明邀请的原因是什么。 （5）请异性吃饭，应该以礼为先。尤其是男士宴请女士时，要特别注意礼仪。这不仅体现了对对方的尊重，还体现了自己的涵养。
中国历最的十大饭局故事
中国历最的十大饭局故事 1.最不辱使命的饭局——渑池之会 出席人物： 秦襄王、赵文王、蔺相如 饭局始末： 赵国得到和氏璧，贪得无厌的秦襄王得此消息，派人送信给赵文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任并“完璧归赵”。 不久，秦国攻打赵国，杀死赵国兵士2万多人。诡计多端的秦王派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈。赵王害怕上当，又不敢不去。蔺相如为了祖国荣誉，不怕牺牲，决定亲自陪同赵王前往渑池。在宴会上，他与秦国君臣实行了针锋相对的斗争。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，使秦王理屈词穷，毫无所得。蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱。回国后，他被任命为上卿(相当于宰相)。 2.杀机四伏的饭局——鸿门宴 出席人物： 刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯 饭局始末： 秦末，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布击函谷关。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队。
一场恶战在即。刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿， 并约为亲家。刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面 前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。 鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机。项羽的亚父范增， 一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，想趁机杀掉刘邦。项伯为刘邦，也 拔剑起舞，掩护了刘邦。在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽。项羽见此人气度不凡，问来者为何人，当得知为 刘邦的参乘时，即命赐酒，刘邦乘机一走了之。刘邦部下张良入门为 刘邦推脱，说刘邦不胜酒力，无法前来道别，现向大王献上白璧一双，并向大将军范增献上玉斗一双。不知深浅的项羽收下了白璧，气得范 增拔剑将玉斗撞碎。 3.最霸气的饭局——煮酒论英雄 出席人物： 曹操、刘备、关羽、张飞、赵云、许褚、张辽 饭局始末： 东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，势力大;刘备虽为皇叔，却势单 力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦 之计。 一天，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备入府。曹操说，刚才看见 园内枝头上的梅子青青的，想起“望梅止渴”之往事，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一会。刘备来到小亭，只见已经摆好了各种酒器，盘内 放置了青梅，于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了，二人对坐，开怀 畅饮。酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又 将龙比作当世英雄，问刘备，请你说说当世英雄是谁，刘备装作胸无 大志的样子，说了几个人，都被曹操否定。曹操单刀直入地说：“当
饭局开场白大全
祝酒词：（黄总，14日晚，语速稍慢、声音宏亮） 尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们： 大家晚上好！ 值此万物复苏、春暖花开之际，阜新振隆土特产有限公司迎来了来自五湖四海的朋友、亲如兄弟的事业伙伴，一直对振隆公司关怀、帮助的省市领导，与振隆合作多年的各高校教授学者……欢聚在此，共享振隆公司成立十周年暨新厂落成这一盛举。 在这激动人心的时刻，我谨代表振隆公司全体员工，感谢各位一直以来对振隆的支持和帮助。回顾振隆十年的发展历程，大家有目共睹，振隆走过的坎坎坷坷，振隆发展的艰难之路，振隆员工团结奋进的奉献精神……我感慨万千，如今，振隆取得的点滴成绩，振隆充满凝聚力的团队，振隆员工以厂为家的情怀，都无不使我引以为骄傲和自豪。 面向未来，我们树立了打造百年企业、百年品牌的信心，但实现理想的路途，仍需要在座各位朋友的鼎力支持与协作，帮助我们完成百年大计。这对于我本人，对于振隆公司，对于生我养我的这片土地，对于阜新经济的发展都有着现实和深远的意义，我坚信，振隆的明天会更好，阜新的明天会更好。 现在，让我们共同举杯，为我们共同的事业，为阜新的经济发展，为未来干杯！
庆典讲话稿：（15日上午11时，黄总或吴总） 尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们： 大家上午好！ 在举国同庆上海世博会开幕之际，我们也迎来了自己值得庆贺的好日子，今天是阜新振隆土特产有限公司成立十周年暨新厂落成典礼，我谨代表公司全体员工向百忙之中抽出宝贵时间出席典礼的各位领导和来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声，稍等片刻）振隆公司在阜新已经走过了十年的历程，生产模式从手工到半机械化再到自动化，生产的品种由单一扩大到一百多种，员工由几十人发展到今天的400多人，管理模式也逐渐完善，公司早已由小作坊发展到了目前的现代化企业，年出口创汇也由几十万美元上升到数千万美元，成为阜新出口创汇大户，创造了连续四年创汇第一的佳绩。在成绩的背后，有全体员工用心血凝聚成的一支有战斗力的团队，有管理能力快速提升的管理团队，更有具有前瞻性的高层管理团队，振隆发展到今日，离不开所有员工的努力，由此我们看到了振隆的希望，看到了振隆的未来。 为了顺应国际市场的需求，提高国际市场占有份额，与国际市场快速接轨，势必要求我们的产品质量必须要符合进口国的食品安全保障体系。因此，公司从2003年开始，陆续通过了ISO9001国际质量体系认证、国际清真认证、KOSHER犹太认证、美国有机认证、德国BCS 有机认证、欧盟有机认证、中国有机认证、HACCP食品安全体系认证、GAP良好农业规范，目前正在申请BRC（英国零售协会）认证、IFS
中餐需要注意的进餐礼仪
中餐需要注意的进餐礼仪 我们平常生活中总会遇到请人吃饭或者被请吃饭的情况，你真了解中餐礼仪吗?今天第一为你了中餐需要注意的进餐礼仪，欢迎阅读。 中餐礼仪 虽然我们日常生活中的一日三餐依旧是中餐，比较随便简单，没有那么多的讲究，但是其实不是的，你要参加宴会或是请客吃饭的话，一些中餐的礼仪还要非常重要的。下面就为您介绍其中的点菜礼仪。 点菜礼仪 根据人们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。它主要涉及到点菜和准备菜单两方面的问题。 点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定，
菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。 被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜，再请别人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。 一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤;如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。 在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。 在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习下为好。细节尤其需要注意!
中国式“商务饭局潜规则”
中国式“商务饭局潜规则” 中国饭局不是简简单单的填饱肚子，它常和错综复杂的关系网和利益链关联在一起，滋味勾人心魄，让国人欲罢不能。 商务饭局的核心是打造“家庭”的感觉，吃喝成“一家人”。仅仅简单的犯狠斗勇拼酒灌酒，不称为饭局。 一、点菜 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。 老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他（她）来点菜，除非是他（她）主动要求。否则，会让老板觉得不够体面。 作为赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是忌口的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。
点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则： 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，颜色有深有浅，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。 点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。 二、吃菜 中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用
中国式饭局里六大学问 座次点菜都有规则
中国式饭局里六大学问：座次点菜都有潜规则 在中国，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，还是提早学习下为好。 一、座次 点击看下一页 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座；被邀请者则听从东道主安排入座。 一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。 二、点菜
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。 如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。 点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则： 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。 点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。 三、吃菜
中国官场饭局奥秘与酒桌上的潜规则
中国官场饭局奥秘与酒桌上的潜规则 1、从你什么时间接到吃饭的通知可以看出其中玄妙。提前一天预约是真的请你，提前半天约你是想让你作陪，到点了才通知你则完全是请你去凑数的。 2、敬酒时不能喧宾夺主。只有领导们相互敬完才可以轮到自己去敬，除非你是领导，否则敬酒时最好逐个按顺时针秩序方向敬酒，避免出现厚此薄彼的误解。 3、酒场上碰了杯就应该干杯。一句，我喝完，你随意。既显得自己大度，又给对方适当压力。敬别人，如果不碰杯，喝多喝少可以随意，如果碰了杯那就必须喝完杯中酒。 4、酒桌切忌谈论业务或工作上的事情。在中国只要喝好了生意自然不会差，喝多了，业务更会如此，因为，大家心里了然，要不然谁也不会敞开了跟你喝酒。 5、千万别把“我不会喝酒”挂在嘴上。不管你能不能喝酒，都不要把不会喝酒作为自己的挡箭牌，免得别人骂你虚伪不够诚心，免得以后被赶出朋友圈。 6、场面上应酬一定要记得保护领导。跟领导出去应酬一定要记得少给领导添酒，不要瞎给领导代酒，如果得到领导代酒的指令，则要拿出淌地雷的勇气。 7、假如领导不胜酒力，则一定要想方设法巧妙的把准备敬领导酒的人拦下；或者挡在领导前面跟敬酒者先干几杯，要知道你多喝几杯领导就可以少喝几杯。 8、如果酒桌上是按瓶喝酒的，则未经允许千万别从领导的酒瓶中倒酒，以免酒瓶中的玄机被别人发现，而且，如果领导没有让你代酒而你自己很踊跃，往往会起到适得其反的效果。 9、如果领导有喜欢喝“花酒”的爱好，则要假装自己酒量太差而找几个漂亮美眉来陪领导喝酒，同时，酒桌上千万别说错话，办错事，就算被领导逮到瑕疵更不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 10、虽然很多人喜欢一请就来的人，但这种人往往会成为别人眼里的超级替补；必须三请才有可能来的人，别人才会尊重你。而假如怎么请都不来的那种很有原则的人，别人才会敬重你。当然，假如是属于不请自来蹭饭的人，绝对得不到他人的尊重。 11、注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住了可以上厕所，绝对不能酒后失态。 12、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装醉酒的善于玩骗术，灌不醉的肯定防身有术。 13、领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 14、永远保持清醒的头脑，就算是喝多了也不能现场直播。对于醉酒的领导可以嘘寒问暖，可以送上一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾，显得你关怀备至。 15、当出现想请的没来，尽来了一些陪客的时候，千万别表现出你的失望情绪，要知道别人能参加你的宴会绝对是给足了你的面子，你的失望表情可能会损伤到朋友感情。 16、酒场是你个人表现的千载难逢的好机会，尤其是跟初次见面又能够主宰你命运前途的大领导喝酒，表现一定要积极，最好你的表现能给大领导留下深刻印象。 17、通常是谁请客谁买单，因此，要确保自己在结账时仍然清醒，否则，虽然都是在用公款请客，谁买单都可以，也不会有人说你小气，但你的先醉绝对会成为朋友们的笑柄，甚至还会传到你的顶头上司那里。 18、假如今天你有幸列入了参加陪领导喝酒的名单之中，说明了你即将被发展成领导小圈子里的人，因此，在酒席的表现可以成为被领导确认的最后环节。只有被领导确认的人，才有个人的发展前途。