细胞呼吸教学设计说课讲解

细胞呼吸

1 教材分析

“细胞呼吸”

是人教版高中课程标准实验教科书《生物1·分子与细胞》第五章第三节的内容。本节介绍了生物异化作用的一个重要过程，为学生了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、新陈代谢与ATP、光合作用、植物对矿质离子的吸收等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础。

2 学生分析

细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。

高中学生一个显著的特点是求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结以及对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力。

3 教学策略

3．1 课前引导学生开展“探究酵母菌细胞呼吸方式”的活动，了解酵母菌作为单细胞生物采取何种方式进行细胞呼吸；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么。

3．2 教师借助多媒体课件帮助学生理解有氧呼吸的过程。

3．3 引导学生以小组合作的形式尝试自主归纳无氧呼吸的过程。

3．4 通过比较两种呼吸方式的异同，引导学生自主归纳出有氧呼吸与无氧呼吸的概念，进而概括细胞呼吸的概念。

4 教学目标

4．1 知识目标

（1）说明有氧呼吸和无氧呼吸的原理和过程。

（2）说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

（3）获得细胞呼吸的概念

4．2能力目标

（1）通过分析有氧呼吸的过程，学会分析问题的能力。

（2）通过与同学和老师的讨论活动，学会与人交流，逐步提高自己的语言表达能力。

4．3情感目标

（1）在教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，逐步学会自觉地用发展变化的观点，认识生命。

（2）通过联系生产、生活等实际，激发学习生物学的兴趣，养成关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和生命科学价值观。

5 教学重点和难点

1．教学重点

有氧呼吸的过程

2．教学难点

细胞呼吸的原理及本质

6 教学过程设计

（一）激发兴趣，导入新知：

【教师活动】同学们，今天我们学《细胞呼吸——需氧呼吸》。首先，咱们来欣赏一段视频。

【视频展示】百米冲刺的慢镜头，运动员们用力呼吸。

【设计意图】利用视频，展现一个与大家课余生活很贴近的场景，引起同学的兴趣。

【学生活动】认真观看视频。

【教师活动】大家从这里看到什么？

【学生活动】一两个学生回答,活跃课堂气氛。

【教师活动】好的，大家讲得非常生动。正如大家所说，呼吸是一种生理行为。接下里，请大家试着描述呼吸是一个怎样的过程？

【学生活动】从表面行为上看，呼吸是一个吸入氧气、呼出二氧化碳的过程。

【教师活动】那么，大家想想看，呼吸的实质是不是就是我们表面看到的那么简单？

【学生活动】思考猜想呼吸的实质。需要氧气参与的呼吸形式称为需氧呼吸吗？

【教师活动】到底我们同学说的对吗？今天，我们就一起来探讨一下需氧呼吸的实质。

【设计意图】引导学生研究事物从现象入手，再逐步过渡到对其本质的探究，同时也培养和训练了大家的洞察力和归纳表达能力。

（二）问题引导，构建新知：

需氧呼吸概述

【教师活动】我们平常以大米为主食，其中淀粉含量丰富，不知大家是否思考过它最终在体内是怎样产生能量来满足人体生命活动需要，而这与需氧呼吸有何关联呢？

【图片展示】

呼吸的现象气体的交换和运输呼吸的实质

【教师活动】现在大家从这张图上可以看出什么呢？大家可以分析讨论一下这个图。

【学生讨论】淀粉最终被分解成葡萄糖进入细胞，在细胞内糖与氧反应，生成二氧化碳。这就是需氧呼吸。

【学生讨论】也可以说，细胞呼吸就是，在在细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物并且释放能量的过程。如果有氧气的参与，就为需氧呼吸。

【设计意图】教师展示图片，学生通过提炼图片提供的信息和自己的思考说出需氧呼吸的概念，概述呼吸现象和需氧呼吸的区别和联系锻炼学生对图表的分析能力，学会合作学习、自主学习。

【教师活动】很好。大家的理解非常正确，也很到位。那么，这又是什么类型的化学反应？

【学生回答】生物利用葡萄糖和吸入的氧气反应是发生氧化反应，而且还能释放大量能量。

【教师活动】那说起氧化，我们说木炭的燃烧也是氧化，木炭燃烧会发出光和热，反应非常剧烈，那么请大家思考一下，需氧呼吸也会和木炭燃烧一样吗？其中可以看出细胞需氧呼吸的什么特点呢？

【学生活动】木炭燃烧是在高温下发生的剧烈的反应。细胞呼吸则是在人体内发生的，需要酶的参与。由于有相关酶的存在，其反应是温和的，持续进行的。

【教师活动】然后，请大家带着问题阅读“细胞呼吸与糖的氧化”，思考一下呼吸时能量以什么形式产生。

【学生活动】细胞呼吸所释放的能量有两个去向：一是形成ATP，而是变成热量丧失。

【教师活动】好的，我们来看看究竟是不是如此?

【PPT展示】呼吸现象及过程。

【教师活动】到这里，我想同学们对需氧呼吸已有了进一步认识，请同学们想想需氧呼吸的是实质到底是什么？

【学生活动】从呼吸现象和过程来看，无论是木炭的燃烧还是需氧呼吸，反应的实质都是纤维或葡萄糖中的碳被氧化，其中氢被氧化成水，并产生能量一部分贮存在ATP中，一部分以热能形式散失。

【设计意图】通过木炭燃烧和需氧呼吸的比较，使学生明白两者的异同，需氧呼吸物质能量变化，进而结合需氧呼吸的现象过程综合分析得出需氧呼吸的原理和实质。掌握本节课的一些重难点。