旅游礼仪实训指导书
《旅游接待礼仪》实训指导书项目一：化妆
一、实训内容
二、操作程序
三、操作规范
化妆
四、成绩评定
五、注意事项
旅游从业人员的化妆，从本质上讲是一种工作妆，与一般人平时所化的生活妆有着不同的要求：
1．淡雅、简洁
即从业人员在工作时一般只化淡妆，化妆修饰的重点主要是嘴唇、面颊和眼部。
2．庄重
从业人员要注意在化妆时对本人进行正确的角色定位。若在上班时采用一些社会上正在流行的化妆方式，诸如金粉妆、印花妆、舞台妆、宴会妆等，则会使人觉得轻浮随便、不务正业。
3．避短
从业人员在化妆时美化自身形象，既要扬长，更要避短，即巧妙地掩饰自己所短，并弥补自己的不足。工作妆重在避短，而不在于扬长，因为过分强调扬长，则有自我炫耀之嫌，易引起顾客反感。
项目二：立姿一、实训内容
二、操作程序
三、操作规范
立姿
四、成绩评定
五、注意事项
1．站立服务中双手不可抱胸叉腰，或支于某处；托腮抱脑、将手插在衣裤口袋内、手拿私人物品等都是不允许的。
2．不可趴依扶靠、半坐半立。显得自由散漫、极不雅观，有缺乏教养之感，在服务中决不允许。
3．全身乱动。在站立过程中频繁变换体位、身体扭曲、胳膊乱舞、腿部抖动，不仅使姿势变得难看，而且易引人反感。
4．脚位不当。或一腿支地，另一腿蹬踏他处；或脚尖并拢、脚跟打开；脚跟打开两脚呈“八”字型；或以两脚掌外侧着地为支点、内侧翘起等等，都给人以过分随便之感。
5．腆胸撅臀，这是女性服务员站立服务的大忌。过分凸显自己身体的曲线，有搔首弄姿之嫌，易给自己惹来不必要的麻烦。
项目三：坐姿
二、操作程序
三、操作规范
坐姿
四、成绩评定
五、注意事项
1．双腿不宜叉开过大。
2．架腿方式欠妥。
3．双腿不宜过分伸张。
4．不要将腿部抖动摇晃。
5．改正不安分的脚姿。
6．就坐以后用手抚摸小腿或脚部，是不文明、不卫生的不良习惯。
7．若身前有桌子时，就坐后双手都应置于桌上，单手或双手放于桌下，都是不妥的。8．不可将双肘支在面前的桌子上，对于同座之人是不礼貌的行为。
9．不可将双手抱在腿上。
10．不可将手夹在腿间。
项目四：走姿
二、操作程序
三、操作规范
走姿
四、成绩评定
五、注意事项
1．走路时最忌内八字和外八字，其次是弯腰弓背，摇头晃脑，大摇大摆，上颠下跛；也不要大甩手，扭腰摆臀，左顾右盼；也不要脚蹭地面，不要将手插在裤兜里。
2．男子行走，两脚跟交替前进在一线上，两脚尖稍外展，通常速度较快，脚步稍大，步伐奔放有力，充分展示男性的阳刚之美。女子行走，两脚尖稍外，两脚交替走在一条直线上，脚尖正对前方，称“一字步”，以显优美。
3．男子穿西装时，走路的幅度可略大些，以体现出挺拔、优雅的风度；女子着旗袍和中跟鞋时，步幅宜小，以免因旗袍开衩较大，露出大腿，显得不雅；女子着长裙行走要平稳，步幅可稍大些，因长裙的下摆较长。
项目五：手势
三、操作规范
手势
五、注意事项
1.手势不宜过多，幅度不宜过大。
2．注意手势的区域性差异。
3．错误手势：(1)指指点点。(2)随意摆手。(3)端起双臂。(4)双手抱头。(5)摆弄手指。(6)手插口袋。(7)搔首弄姿。(8)抚摸身体。在岗位上工作时，有人习惯抚摸自己的身体，如摸脸、擦眼、搔头、剜鼻、剔牙、抓痒、搓泥。这会给别人留下缺乏公德意识，不讲究卫生，个人素质极其低下的印象。
项目六：电话服务礼仪
一、实训内容
二、操作程序
三、操作标准
电话服务礼仪
四、成绩评定
五、注意事项
1．嘴不要太靠近话筒，送出给对方振痛耳膜的声音或失真的声音都是
失礼的。
2．不要在办公场所长时间打私人电话，不要用电话聊天。
3．不要将单位领导的私人电话号码和要害部门的电话号码随意告诉对方，尤其是私人住宅电话更是不能随意透露。
4．电话要轻拿轻放，啪地一声挂断电话是没礼貌、没教养的表现。
项目七：见面礼仪
一、实训内容
二、操作程序
三、操作规范
见面礼仪(一)打招呼
（二）握手
(三)致意
（四）鞠躬
(五)介绍
(六)使用名片
(七)馈赠和接收礼品
四、成绩评定
五、注意事项
1．急于表现自己。在不适当的时候打断别人的谈话，把自己硬插进去。
2．夸大表现自己。在自我介绍中长篇大论，洋洋洒洒，说得太多.
3．不敢表现自己。在介绍中躲躲闪闪、唯唯诺诺，生怕被别人摸了底而小看自己。
4．不能表现自己。在介绍中吞吞吐吐，模棱两可，不能给人一种清晰的概念和印象；别人连名字都没有听清楚。
5．在为人作介绍的时候，应当避免详细热烈的介绍一方,而无形中冷落了另一方.同时还应注意介绍的手势.
6．最忌讳的是接过他人名片以后，看也不看，顺手一塞，或是乱丢。未经许可，也不要当着对方的面把名片让别人传看。
7．忌胡乱随意散发自己的名片。
8．忌逢人便要名片。
9．倘若自己暂时没有名片进行交换时，不宜说“我们单位小，都没有印名片”或“我没有职务”或“印不起名片”等等，这样会有损自己单位形象，同时也贬低了自己。
10．名片和存放名片的夹子，应避免放在臀部后面的口袋里。
11．在交谈时不要拿着对方的名片玩耍。
12．男士不宜主动给自己朋友的夫人或女朋友留下名片，以免发生不必要的误会。
13．握手的力度要适当，过重或者过轻都不适宜。
14．有礼貌的握手，手应该是洁净的，而且不能戴着手套。
15．女士身着礼服礼帽戴手套时、军人、不必脱下帽子，军人应先行军礼然后握手。
插花艺术实训指导书(DOC)
《插花艺术》—实训指导书 主编：陈凤 参编： 航空学院学院 2016年7月
编写说明 通过本课程教学，使学生了解中、西方插花的历史，掌握插花艺术学的基本知识，领悟插花造型与鉴赏的基本原理，提高学生对插花、盆景与压花等花卉艺术品的创作与应用能力，提高学生的专业素质和就业能力；同时，增强学生的艺术修养，培养学生对花卉艺术品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高。
目录 实训1插花材料的调查、识别及选择 (4) 实训2插花材料的修剪、造型与固定 (5) 实训3东方式瓶插制作 (7) 实训4东方式盆插制作 (8) 实训5西方式单面观插花制作 (9) 实训6西方式四面观插花制作 (10) 实训7丝带花和胸花的制作 (11) 实训8礼仪花束的插作 (12) 实训9学生自由创作 (13)
实训一插花材料的调查、识别及选择 一、实训目的: 掌握插花材料的识别、选择要求、修剪技巧，为正确插作艺术 插花作品打下基础。 二、实训内容: 1.材料： 没有剥过的月季花、未开的康乃馨、非洲菊、百合、唐菖蒲、棕榈叶（或其他叶材）、银芽柳等常用鲜切花材料。 2.工具：剪刀、刀。 三、实训步骤: 1.花材种类及品种的识别 记录不同种及同种不同品种鲜切花的形态特征。填写种名或品 种名称并描写鲜切花花茎的形状、质地、有无附属物等；叶的形状、着生方式、质地等；花的形状、色彩、大小等。通过这些特征的描写、记录掌握常用鲜切花的主要识别特征。 记录不同种人造花的地质、色泽及形状、大小，通过这些特 征的描写，记录掌握常用人造花花的主要识别特征。
为了使插花作品有较长的观赏期，要选择新鲜的花材来进行插花是很重要的。选择时应注意以下几点： (1)看切口：切口新鲜、无变色、异味和发黏； (2)看花的枝茎，新鲜的花茎挺拔有力，用手捏有弹性感； (3)看叶片：叶色翠绿为好； (4)看花朵：如唐菖蒲、金鱼草以下部刚开3/5、部分开放1/2，上部的待开为好；月季以整朵花开放1/3为好。 记录不同种及同种不同品种鲜切花的形态特征并评价其新鲜程度。掌握评价鲜切花新鲜程度的方法。 实训二插花材料的修剪、造型与固定 一、实训目的: 掌握插花材料的修剪、造型、固定技巧,为正确插作艺术作品打下基础。 二、实训内容: 1.材料：月季花、康乃馨、非洲菊、松枝、常春藤叶、巴西木叶、睡莲等。 2.用具：剪刀、绿铁丝、绿胶带、订书机、回形针。 三、实训步骤:
现代交际礼仪实训教程
竭诚为您提供优质文档/双击可除现代交际礼仪实训教程 篇一：现代交际礼仪实训指导书 现代交际礼仪实训指导书 目录 简单化妆实训................................................. ................................................... .......................1仪容仪表实训................................................. ................................................... .......................3站姿的训练................................................. ................................................... ...........................4坐姿的训练................................................. ................................................... ...........................5行姿的训
................................................... ...........................7蹲姿的训练................................................. ................................................... ...........................9手、臂势的训练................................................. ................................................... .................11表情的训练................................................. ................................................... .........................14着装礼仪实训................................................. ................................................... .....................16饰品佩戴及用品选择礼仪实训................................................. ............................................21礼貌用语实训................................................. ................................................... .....................25文明用语礼仪实训.................................................
2020年旅游管理专业大学生实习报告三篇汇总
旅游管理专业大学生实习报告三篇 【导语】实习正式提供了一个从学生变成员工，从学习变成工作，从学校走进职场的机会，让大家真实的接触职场。有了实习的经验，以后就业的道路就会少走很多弯路C以下是为大家整理的旅游管理专业大学生实习报告三篇，供您参考学习！【篇一】旅游管理专业大学生实习报告 一、实习基本情况 实习时间2xx年x月xx日到2xx年x月x日 实习目的通过这次实习，使我更好的融入社会，锻炼了自己，做什么事情都要持之以恒。同时也提高自己独立分析问题，解决问题的能力，以及自己的组织能力，使自己的整体素质得到提升。 二、实习单位概况 xx县千岛湖xx旅行社，是由xx县总工会创办，经国家旅游局批准，具有独立法人资格的旅游经营实体，是xx旅行社总社在千岛湖的分支机构。目前本社已具有较全而的管理和服务体系，拥有一批经验丰富、踏实敬业、讲求效率的导游和管理人员队伍，2xx年度被省消协评为《旅游者满意单位》，授予铜牌。 千岛湖xx旅行社，受县总工会委托，具体承办劳动模范、先进生产（工作）者和广大干部职工疗休养工作，承接全国各地工会、旅行社组织来千岛湖休养旅游的中转团队，也可以单独组织英他单位、旅行社、个人、家庭来千岛湖旅游、度假、观光团队的业务。 旅行社社秉承“顾客至上，质量第一，立足工会，服务社会”的宗旨，以优质树声誉，以优质求发展，坚持从客户需要的立场出发，以多元化的旅游服务项目和特色旅游内容满足广大客户的要求。 三、主要实习内容 千岛湖，地处长江三角洲的腹地，是xx经济区和我国东南一流风景旅游城市XX的“后花园”。曾相继获得“XXX”和“XXX”的桂冠。作为一名导游，如何在导游的过程中使客人在旅游过程中感受到愉快的气氛，如何在带领客人游览的过程中将千岛湖美丽的风景用语言淋漓尽致的语言传达给客人，如何使自己的工作被客人认同，如何很好的组织自己的团队都是很关键的问题。因此我选择去旅行社实习。通过在实际工作中接触客人，提髙业务能力，积累带团经验，学习带团的技巧与语言表达的方式。 春节过后，我的实习也将开始了。终于到了实习的时候了，很早以前就从学姐那里打听到了大三的下半学期有实习任务，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来。因为大家再也无法忍受当前这日复一日的填鸭式的教学，尽管从学姐们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，我决泄联系一家叫千岛湖XX旅行社进行实习。 我有幸来到千岛湖旅行社进行实习，在这里我向不同的人和事，学到了许多书本以外的知识，受益匪浅。在实习刚开始的时候他就给了我很多很好的建议，这更加使我想好好了解一下这
商务谈判与礼仪实训指导书精修订
商务谈判与礼仪实训指 导书 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
《商务谈判与礼仪》实训指导书 课号: 011G09A 所在学院: 宁波城市职业技术学院商贸学院 适用专业：报关与国际货运 编写人：屈宁华
目录
项目一商务人员形象设计 实训项目名称:商务人员服饰设计 实训目的：能按照商务人员服饰礼仪进行装着。 实训要求： 假设你即将参加某公司的面试，你如何进行着装准备 1、学生根据即将面试的单位性质和岗位特点自行准备面试的服饰； 2、每个小组派出一名代表展示面试服饰（服饰要符合面试岗位特点），形式有两种可供选择：课堂上进行面试服饰的现场展示；或者先拍好照片或视频，以PPT或视频播放的形式进行展示。 3、全体同学评选出最佳的面试服装。 实训项目名称:商务人员仪容设计 实训目的：能按照商务人员仪容要求进行个人妆容设计。 实训要求：各位女同学通过课堂观看专业化妆师毛戈平的《现代美容化妆技法》录像，及教师现场展示化妆过程及化妆技巧, 学习职业淡妆的化妆技法。并试着进行自我化职业淡妆的练习。女生每个小组派选出两个学生进行化妆(其中一名学生当化妆师)，熟悉化妆步骤，并拍照记录下化妆的几个步骤和过程，以PPT的形式上交。 实训项目名称:商务人员仪态设计 实践目的：能根据商务人员的仪态要求进行站姿、坐姿、行姿、蹲姿等训练。实训要求：各小组选出一位男生和一位女生，根据各自的性别进行相应的站姿、坐姿和蹲姿训练，并将各种站姿、坐姿、蹲姿练习拍照并做进PPT，在下一堂实训课上进行展示。要求：1、由一位男生和一位女生作为代表；2、坐姿要求有4种以上；
汽车商务礼仪实训指导书
汽车商务礼仪实训指导书 主编王冲 二○一二年五月
汽车商务礼仪训练指导书 一、实训目的 掌握商务礼仪中站姿、坐姿、走姿、蹲姿的基本仪态规范，为建立商务人员良好的职业形象打好基础。到4S店现场学习，把汽车展厅销售顾客接待常用的商务礼仪融入接待顾客的模拟活动中，掌握这些礼仪规范，并通过训练达到一定的熟练程度，提升礼仪素质。 二、实训要求 1、掌握商务礼仪中站姿、坐姿、走姿、蹲姿的基本仪态规范。 2、掌握商务洽谈目光礼仪、微笑礼仪、握手礼仪、名片礼仪、寒暄礼仪、 介绍礼仪、引领礼仪、距离礼仪的基本规范。 三、实训内容 第一节基本仪态训练 （一）站姿要领 1、挺胸、抬头、收腹。 2、两肩平、两眼平视。 3、右手搭左手置于小腹前。 （二）坐姿要领 1、两腿正并拢或侧并拢，上身直立。 2、抬头、两眼平视、两手交叉自然置于大腿上。 3、坐满椅子三分之二 （三）走姿要领 1、男性两脚平行向前移动，女性脚内侧成一直线，不宜过快或过慢。 2、以标准站姿开始或结束。 （四）蹲姿要领 1、右脚向后退半步后再蹲下。 2、脊椎保持挺直，臀部一定要蹲下来。
第二节汽车销售展厅接待礼仪综合训练（一）商务洽谈目光礼仪 1、注视对方，目光不游离。 2、直盯对方是无礼行为。 3、目光范围：凝视区-- （二）微笑礼仪 一般认为露8颗牙齿的微笑是最美丽的微笑 （三）握手礼仪 1、握手的顺序。 2、手套问题。 3、握手时应注视对方，微笑。 （四）名片礼仪 4点注意事项 （五）寒暄礼仪 初次见面的寒暄及跟熟人寒暄需要注意的问题 （六）介绍礼仪 1、介绍的内容 2、介绍的顺序 （七）引领礼仪 语言及动作相配合，表示礼貌 （八）距离礼仪 1、亲密接触（0-45cm） 2、私人距离（45-120） 3、礼貌距离（120-360） 第三节不同品牌汽车服务专业礼仪介绍别克等汽车公司不同服务礼仪要求介绍
旅游管理专业实训报告
11级旅游管理三班 关于长阳清江画廊风景区实训报告 课题：清江画廊实践报告 姓名：某某 班级：11级旅游管理三班 指导老师：某某某 二0一二年五月十二日
目录 1、调查工作的基本情况----------------------------------2 1.1调查时间与对象-------------------------------------2 1.1.1调查时间---------------------------------------------------2 1.1.2调查对象---------------------------------------------------2 1.2调查人员与培训-------------------------------------2 1.2.1调查人员---------------------------------------------------2 1.2.2调查培训---------------------------------------------------2 1.3调查方法与内容-------------------------------------2 1.3.1调查方法---------------------------------------------------2 1.3.2调查内容---------------------------------------------------2 1.4调查经费与来源-------------------------------------2 1.4.1调查经费---------------------------------------------------2 1.4.2经费来源---------------------------------------------------2 1.5调查组织与管理-------------------------------------2 1.5.1调查组织---------------------------------------------------2 1.5.2调查管理---------------------------------------------------2 2、调查结果----------------------------------------------------2 2.1清江画廊景区概况 ----------------------------------2 2.2清江画廊景区资源特点-------------------------------3 2.3清江画廊景区存在的问题-----------------------------3 3、对清江画廊景区建设与发展的建议----------------3 4、实训体会----------------------------------------------------4
实训指导书模板(旅行社经营管理)
实训指导书 实训课程：旅行社经营管理 《旅行社经营管理》课程实训指导书是依据阿坝师高等专科学校管理系旅游管理专业学生能力培养指导书和《旅行社经营管理》课程
教学大纲制定的，实训指导书是指导学生和教师进行有效实训并保证质量的依据。 课程名称：旅行社经营管理实训学时：32 适用专业：旅游管理课程类别：专业课 编写大纲教研室/实训室：管理教研室 一、实训目的与要求 该课程基本目标是培养学生在旅行社各基层工作岗位（咨询、计调、外联、导游四大岗位）所需的综合业务能力与基本素质，掌握这些工作岗位的工作流程和工作方法，使之能较快适应旅行社的工作要求，胜任具体的操作业务和工作实务。实践教学的主要设计思想是为学生尽可能提供模拟或真实的工作环境，创造各个岗位的实际工作情境，由教师带领、学生策划和具体操作的形式来达到任务驱动式教学的理想效果。 二、实训方式 在校专业技能实训室实训＋校外旅行社参观学习+顶岗实训 三、考核方法 本课程为考试课，采用百分制记分制，其中期末成绩占50%、平时成绩占20%。实训成绩占30%。实训考核采用开卷考核方式，由实训老师组织学生7-9人作为考核委员会成员，集体评分。
六、实训项目容及其要求 项目一、旅行社的组织管理和经营计划 【实训学时】6学时 【实训容】参观、走访国际、国旅行社。了解国际、国旅行社组织机构设置、职能，旅游团队操作流程，旅行社人员岗位的职能及素质要求等。 【实训重点】旅行社旅游团队、散客、同行直销等操作流程和工作要求。 【实训难点】旅行社人员岗位的职能，如计调岗位、销售岗位、客服岗位、导游、领队岗位的具体要求和职业道德要求。
商务礼仪实训指导书经典.doc
hun商务礼仪实训指导书 实训一：仪态训练 [实训课时]2学时 [实训要求]掌握规范的站姿、坐姿、蹲姿、手势等 [实训安排]以班级为单位联系 [操作规范] （一）站姿 1、标准站姿：头正目平，微收下颌，嘴微闭、收颔、表情自然；挺胸收腹，腰直 肩平，双臂自然下垂；两腿立直，脚跟靠近，脚尖略开 2、双脚开立式（男士）：双脚分开，双手相叠放在身后，或相握放于腹前。 3、丁字站姿（女士）：双脚一前一后，前脚跟紧靠后脚内侧足弓，双手相交于腹 前 练习方法： （1）按照标准训练站姿，可以靠墙训练，后脑勺、双肩、臀部、小腿及脚后跟都紧贴墙壁立；也可两人一组，背靠背站立。（10分钟） （2）两人一组面对面站立，互相检查标准站姿、前腹式、后背式、丁字站姿。 （5分钟） （二）坐姿 1、入座：站在椅子左侧，上步、并步，右脚后退半步，轻轻坐下（女士穿裙时捋裙 摆），不超过椅子的2/3。整理衣服，坐好。 2、正坐：挺胸、拔背、上体自然挺直，头正目平，下颌微收，双手掌心向下置于腿 部或沙发扶手上。男子双腿双脚并拢，或双腿略开，女子双腿双脚并拢。 3、前伸后屈式：男士双腿略开，一脚往前略伸，一脚往后略收；女士双腿并拢，双 脚交叉，一脚在前一脚在后 4、侧放：双腿并拢，双脚放在身体左侧或右侧 5、侧挂：双腿向右倾斜，左脚挂在右踝上 6、叠膝式：一条腿压在另一条腿上，上面的腿和脚尖尽量向下压
训练方法： （1）两人一组。教师说“请坐”，学生说“谢谢”，按规范动作坐下。 （2）各种坐姿依次练习。 （三）蹲姿规范 1、高低式蹲姿：下蹲时，一脚在前，一脚在后，前脚全着地，后脚掌着地，后边膝盖低于前边膝盖，上身直立。男士两腿间可有适当距离，女士一定要两腿靠紧，下蹲时捋裙摆。 2、交叉式蹲姿（女士）：两腿交叉，右脚在前，左脚在后，左膝由下方伸向右侧，下蹲后右小腿垂直于地面，右脚全脚着地，左脚掌着地。 训练方法：下蹲捡物，过程纠正。 （四）手势 1.横摆式：手位高度齐腰高，用于引导表示“请”时的手势。 2.斜摆式：请对方落座。座位在哪，手位指到哪。 3.直臂式：（专业引导手势）适合于给对方指引方向。手臂伸直与肩同高。 4.曲臂式：适用于单手持物或扶门时，须向对方做“请”的手势； 实训二：仪容仪表实训（可选） [实训课时]2学时 [实训要求]女生掌握职业妆化妆方法，男生掌握打领带的方法 [实训安排]以班级为单位联系 [准备工作]女生：清洁面部，自备化妆品、镜子；男生穿衬衣准备领带 [操作规范] （一）化妆
商务礼仪实训内容
商务礼仪实训内容
商务礼仪实训内容 【篇一：商务礼仪实训报告】 商务礼仪 实 训 报 告 姓名： 班级：金融111班 指导教师：殷晓红 日期：2012.6.15 白韬哲 一、实习目的：明确商务礼仪的重要性、必要性。大学生学习商务礼仪作用和意 义、商务礼仪生社会适应能力的积极作用。学习了解商务礼仪。同时美化自身，美化生活，促进我们的社会交往，改善我们的社会关系。 二、实习内容： （1）仪表礼仪； （2）着装礼仪； (3) 握手礼仪； （4）用餐礼仪；
（5）介绍礼仪； （6）名片礼仪； 三、总结感受： 为期一周多的商务礼仪实训横快就结束了。虽然时间很短,但这次实习让我感受颇深。才知道一个人的言行举止在商业活动中是如此的重要,才知道一个人的言行举止中蕴含了如此多的东西,也才知道礼仪一词所涵盖的文化跟修养。商务礼仪在我们的生活中扮演了越来越重要的角色，通过这一周多的学习，我从殷老师那里学到了许多有关商务礼仪方面的知识，不仅拓宽了知识面，而且许多东西在我的日常生活中也已经用到。注意那些极重要的小节、细节的精致与精彩，从而使你的职业形象更加完美。往往有一些小地方，也许是忘了或未发觉的小事，会令你尴尬。 这是我第一次系统的了解和学习礼仪知识，通过一系列的讲授、观看视频讲座和排练情景剧来让我们参与其中，同时也让我们知道正确的站姿坐姿蹲姿和走姿，在学习的同时开始改变，并把学习到的知识运用到实际生活中，练就好的仪态不仅能提升我们的自信，同时也可以让我们拥有更多的机会。在这一周多的时间里，我们学会了如何注重仪表，如何进行着装搭配，同时还学会与不同人士之间的握手、介绍、递交名片礼仪，还有简单学习了用餐礼仪。 我们知道在大学教育中，实习是一个极为重要的实践性环节。通过实习，可以让我们在实践中接触到与我们专业相关的一些实际性问题，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论，基础技能和专业知识，去独立分析和解决实际性问题的能力，把理论和实际结合起来，提高我们的实际动手能力，为将来走向工作岗位打下一定的基础。通过这段时间的学习，从无知到认知，让我深刻的体会到学习 的过程是美好的。在实习过程中，我每天都有新的感受，新的想法。 本次实训，我们首先学习了礼仪的概念，以及礼仪所涉及的各个方面，课堂中还不时有朋友们的演习，老师的示范，听来也容易接受，
旅游管理专业实训.doc.doc
旅游管理专业实训计划 一、实习班级及时间 1.实习时间： 2XX 年下学期第16 周—第 21 周（ 12 月 16-XX 年元月 20 日） 2.实习班级：旅游中职（3） 13-1 班、旅游高职（3） 13-1 班 3.实习人数： 35-40 人 二、实习单位：xx 光谷区颐和xx 大酒店 三、实习项目 了解酒店组织机构；餐饮服务；酒店宾客关系 四、实习目标 1.了解酒店餐饮部的设施与操作方法 2.掌握酒店餐饮部的工作流程和工作环节 3.进行基本技能练习，并针对学生实际进行具体指导 4.学生自我总结并写出实习报告 5.对学生实习情况与技能进行考核、鉴定，并向系部进行综合报 告五、指导老师 雷xx 六、实习单位情况 xx光谷区颐和 xx 大酒店是园林景观式餐饮连锁机构 七、具体实习安排 （一）本次学生实习时间总计共 35 天，具体安排见表：周 次日期实习内容安排 第 16-17 周 12.16-18 实习准备 全天培训 了解酒店的组织结构 熟悉酒店工作环境 12.19-24 部门工作分配熟悉所在部门环境 熟悉餐饮部门环境 观摩餐饮部各岗位工作人员的工作流程 了解餐饮部各岗位工作人员的从业素质 半天培训半天实习 第 17 周12.24-28 练习托盘服务练习斟酒服务练习铺台布练习餐巾折花练习摆台 第 18 周12.29-1.4 掌握前台预订的操作形式及工作程序 熟悉前台预订特殊情况的处理 第 19
周1.5-11 问讯服务练习和掌握服务技巧 第 20 周1.12-18 熟悉餐饮对客服务技巧 第 21 周1.19-20 熟悉投诉处理方法 第 21 周1.20-1.22 返校，结束实习 学生写实习总结 （二）学生分组情况（全班45 人，实际实训人数待12 月8 摸底明确） 组号 岗位组长组员人数 no.1 传菜丁xx11 no.2 标准区 任 xx13 no.3 咨客袁xx 7 no.4 精品区陈 xx14 八、实习纪律 1.遵守实习的各种规章制度，要虚心向相关工作人员学习，办事待人要热情诚恳，讲文 明、懂礼貌。 2.认真做好实习纪录，记录实习中碰到的问题以及搜索到的资料。 3.服从实习老师的指导与管理，请假必须事前请假，经过实习单位批准与班主任批准后 方准予批假。 及时完成实习任务。 4.吃苦耐劳，助人为乐，互帮互学，树立一个大学生应有的良好风尚。 九、成绩评定及构成 实习过程中，学生要注意观察、搜集资料，提出问题。实习结束后，各位学生必须上交 实习总结，以便进行课程实习环节的成绩评定。 本次课程实习综合成绩实行优、良、合格和不合格四个等级，综合成绩的评定由两大部分组成，平时成绩占 30%，操作成绩占 70%： 1.平时成绩，用百分制计分，包括： （1）遵守纪律，实习有始有终； （2）实习期间工作积极、待人热情； （3）虚心好学，认真做好实习笔记； （4）实习单位及客人的评价。 以上四个方面根据实习的工作业绩和指导教师的反映综合评定。 2.操作成绩，用百分制计分。 要求中心思想正确、突出，条理清楚，结合课程知识与专业知识以及本次实习的实际经
旅游文化实训教材
旅游文化实验教学大纲 （Tourism and Culture） （供四年制旅游管理专业2012级试用） 课程编号： 面向专业：旅游管理 实验类别：专业课实验 实验时数：6 考核方式：考试 实验总的目的与要求： 通过实训将旅游文化学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。
其中：验证性实验 0 %，设计性实验 50 %，综合性实验 50 % 教材及参考书目： [1] 张文祥．旅游文化．第二版．北京：中国财经出版社，2009 [2]王明煊，胡定鹏．中国旅游文化．第一版．浙江：浙江大学出版社，2008 [3] 谢贵安．旅游文化学．第一版．北京：高等教育出版社，2007 [4] 喻学才．旅游文化．第一版．北京：中国林业出版社，2010 [5] 赵荣光，夏太生．中国旅游文化．第一版．大连：东北财经大学出版社， 2010 [6] 曹诗图．旅游文化与审美．第一版．武汉：武汉大学出版社，2006 [7] 仲富林．中国饮食文化．第一版．上海：上海人民出版社，2009 [8] 章海荣．旅游美学导论．第一版．北京：清华大学出版社，2006 执笔人：蒯小群审核人：龚艳教学院长：刘曙霞
《旅游文化》课程实训指导书 洪波编写
目录实训一旅游特色饮食线路设计 实训二永宁寺参观与导游词讲解
实训一旅游特色饮食线路设计 实训时数：3课时 实训目的： 1、能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 2、通过调查，能够分析某一旅游地的美食文化、风物特产和旅游资源构成情况。 实训内容与形式： 一、理论基础 （一）中国菜肴的特点 1、选料广泛，菜品繁多 2、刀功精细，刀法多样 3、精于火候，技法多样 4、调料繁多，方法多样 5、盛器讲究，追求完美 6、医食同源，注重养生 7、兼收并蓄，推陈出新 （二）中国菜系的分类 四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 1、四川菜 四川菜简称川菜，由成都、重庆两地的地方菜组成，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜。川菜的代表名菜有回锅肉、怪味鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、开水白菜、麻婆豆腐等。 2、山东菜 山东菜简称鲁菜，由济南和胶东两地的地方菜发展而成。济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴；胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台一带的菜肴。山东菜选料讲究，刀工精细，重视火候。以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味，以清淡鲜嫩为主，汤醇味正，原汁原味。鲁菜的代表名菜有九转大肠、葱烧海参、锅烧肘子、油爆双脆、扒原壳鲍鱼等。 3、广东菜 广东菜简称粤菜，由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成，以广州菜为代表。 粤菜的特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异。口味以清淡、生脆、爽口为主，烹调技法有炒、炸、扒等。粤菜的代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、东江盐焗鸡、红烧大裙翅等。
社交礼仪教学大纲
《社交礼仪教程》实训教学大纲 一、课程基本情况 （一）课程名称：《社交礼仪教程》 （二）课程类别：人文素质教育 （三）课程性质：非独立设课 （四）学时、 1.课程总学时与学分：65 2?实验学时与学分：25 （五）适用专业：所有专业 二、实训教学目的与基本要求 通过《社交礼仪教程》实训教学，让学生懂得个人塑造自身职业形象的重要意义和作用，掌握仪容、仪态、仪表礼仪，社会交往艺术技巧等方面的规范和操作要点。明确现代社交礼仪的功能和特点，了解现代礼仪的原则与技能应用，熟练掌握礼节的正确应用方法和要求，能够正确应用现代礼仪指导自己的生活实践活动，能够独立策划一项现代礼仪情景模拟。通过本课程教学实训，力图提高大学生情商，提高大学生人际交往、为人处事、待人接物的能力，使之能更好地适应社会环境，帮助大学生提升整体形象，使其做到举止优雅大方，谈吐得体，使他们有更多的自信、有更好的形象、赢得更多交友、求职、就业、合作、服务社会的机会！为将来的职业生涯打下良好的基础。 三、实验内容与基本要求 （一）实验项目一览
（二）实验内容及要求 实训一服饰礼仪 内容： 1、色彩搭配 2、款式选择与搭配 3、TPC原则的应用 要求： 1、掌握冷色调与暖色调的区别 2、懂得同一色调、对比色调、近似色调、无彩色的搭配要点 3、知道在不同的场合、时间、地点的着装方法 4、能进行基本的个人形象设计 实训二化妆礼仪（上班妆、休闲妆、晚妆） 内容： 上班妆、休闲妆、晚妆的不同化法 要求： 掌握不同场合下的化妆技巧 仪器： 多媒体、光盘、化妆套盒 实训三形体训练 内容： 立姿、坐姿、走姿、手姿、蹲姿、上下车等姿势的训练 要求： 举止优雅大方 仪器： 椅子、刀剪、书本、名片等
旅游管理专业实习计划
旅游管理专业实习计划 一、实习目的 通过专业实习，熟悉酒店企业的业务和管理情况，培养学生独立开展工作能力，分析问题、解决酒店管理中实际问题能力，为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。 二、酒店管理专业实习领导小组名单 组长： 成员： 实习指导老师： 酒店（1）班： 酒店（2）班： 三、实习指导老师职责 1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。 2、学生下点时实习指导教师应陪同前往，做好学校和实习单位的衔接工作，帮助学生迅速进入工作岗位。 3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。 4、学生实习期间保持与所指导学生的联系，解决学生在实习过程中的各类困难及问题。 5、对违纪学生提出处理意见。 6、填写各类相关表格，提出学生实习等意见。
四、学生实习要求 1、按照实习大纲和实习教学计划的要求，按时参加和完成实习任务，服从指导教师、专业技术人员的指导，记好实习周记，按时完成实习作业，写好实习报告。 2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度，遵守社会公德和交通秩序，注意人身和财产安全，防止各类事故发生。 3、因病、因故不能参加实习者，应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料，向学院办理请假手续；实习期间请假，按有关请假制度执行。 4、实习结束后，学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》（参加专业实习、岗位实践同学填写）等材料送交指导教师评阅。 五、实习考核与成绩记载 1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务，经考核合格取得相应学分。 2、学生实习考核内容与成绩比例：实习态度与实习纪律占20%、业务能力与水平占50%、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30%。 3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者，实习成绩视为不及格。 4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的，无实习成绩，不能取得学分。
旅游管理专业实习指导书教学教材
旅游管理专业实习指导书 一、实习的目的 实习是职业教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使学生在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养学生工作的责任感和事业心。培养学生综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为学生毕业后走上工作岗位打下一定的基础。同时也可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验。 二、实习的指导 酒店管理专业由校实习就业处负总责，成立实习就业工作指导小组，小组成员应亲自到实习单位，原则上在上虞市各个企业实习，小组成员检查和指导实习工作，协调解决实习中遇到的问题，总结、交流工作经验。 组长： 成员：实习指导教师、实习班级辅导员 三、实习形式 原则上由学校里统一组织集中实习。如有特殊情况需要分散自主实习的学生，必须按照旅游管理学区学生分散自主实习申请与审批流程的管理规定执行。 四、实习纪律 1．学生实习期间，为使实习正常进行，必须严格遵守实习单位的工作制度和规定。 2．学生实习期间可以按规定办理请假手续，请假类别主要包括事假、病假、公假、丧假等。 3．学生实习期间，先按照实习单位的请假制度和规定办理，如各实习单位无明确规定则按本办法执行。 4．各类请假均需提前填写申请单，并附有关证明，经实习单位人力资源部准假后，才能生效；如遇突发事件而不能提前请假者，必须于当天以电话向部门主管请假，事后尽速补办请假手续，否则以旷工论处。 5．各类请假须按规定办理，并按实习规定时间补足实习时间，违者按学校规定酌情予以处理。 6．未按请假规定办理手续，擅自休假离职者以旷工论处；实习期间连续旷工三天及三天以上者，实习成绩以不及格处理。在学校规定的实习期间，任何请假时间超过实习总时间三分之一者，实习成绩以不及格处理。 7．实习期间，由于实习单位业务性质的特点，经事先安排而有轮班、早班、夜班、两头班、加班等情况，学生应欣然接受。如实习单位在安排上确有违反劳动法的有关规定，学生可通过学校与实习单位协商解决。
商务谈判礼仪实训指导书
《商务谈判与礼仪》实训指导书 课号: 011G09A 所在学院: 宁波城市职业技术学院商贸学院 适用专业：报关与国际货运 编写人：屈宁华
目录 项目一商务人员形象设计 (1) 项目二商务谈判准备 (2) 项目三商务谈判开局 (2) 项目四商务谈判实质磋商 (3) 项目五商务谈判完成 (4) 项目六商务谈判技巧应用 (6) 项目七跨文化商务谈判 (7) 项目八商务谈判礼仪方案设计 (8) 项目九商务谈判模拟实训 (8)
项目一商务人员形象设计 实训项目名称:商务人员服饰设计 实训目的：能按照商务人员服饰礼仪进行装着。 实训要求： 假设你即将参加某公司的面试，你如何进行着装准备？ 1、学生根据即将面试的单位性质和岗位特点自行准备面试的服饰； 2、每个小组派出一名代表展示面试服饰（服饰要符合面试岗位特点），形式有两种可供选择：课堂上进行面试服饰的现场展示；或者先拍好照片或视频，以PPT或视频播放的形式进行展示。 3、全体同学评选出最佳的面试服装。 实训项目名称:商务人员仪容设计 实训目的：能按照商务人员仪容要求进行个人妆容设计。 实训要求：各位女同学通过课堂观看专业化妆师毛戈平的《现代美容化妆技法》录像，及教师现场展示化妆过程及化妆技巧, 学习职业淡妆的化妆技法。并试着进行自我化职业淡妆的练习。女生每个小组派选出两个学生进行化妆(其中一名学生当化妆师)，熟悉化妆步骤，并拍照记录下化妆的几个步骤和过程，以PPT 的形式上交。 实训项目名称:商务人员仪态设计 实践目的：能根据商务人员的仪态要求进行站姿、坐姿、行姿、蹲姿等训练。实训要求：各小组选出一位男生和一位女生，根据各自的性别进行相应的站姿、坐姿和蹲姿训练，并将各种站姿、坐姿、蹲姿练习拍照并做进PPT，在下一堂实训课上进行展示。要求：1、由一位男生和一位女生作为代表；2、坐姿要求有4种以上；
旅游英语实训指导方案
精心整理《旅游英语实训》 实训指导书 安徽机电职业技术学院 基础教学部
实训项目一 Greetings 一、实训目的 帮助学生了解如何迎接客人及如何撰写和呈现英语欢迎辞。 二、实训内容 1）Dialogues about meeting guests at the airport 2）Writing of welcome speech 3 1 2 3 4 1 2 3 1）介绍典型句型和词汇。 2）介绍即将进行的对话内容，让学生进行小组对话练习。 3）阅读城市概况介绍英语范文。 4）模拟机场接机途中情景，学生上台表演。 实训项目三 Hotel Accommodation 一、实训目的
帮助学生掌握如何向客人介绍酒店设施及如何帮助客人办理入店及离店手续等。 二、实训内容 1）Introduction to a hotel 2）Check-in at a hotel 3）At the reception desk 4) Luggage collection 5) Settling the bills 1 2 3 1 2 3 1）介绍典型句型和词汇。 2）介绍即将进行的对话内容，让学生进行小组对话练习。 3）模拟行程制定及安排情景，请学生上台表演。 4）阅读包价游的相关背景知识，讨论其优缺点。 实训项目五 Shopping 一、实训目的
帮助学生掌握如何帮助游客选择旅游纪念品，如何恰当地推荐与介绍地方手工艺品和旅游纪念品。 二、实训内容 1）At the souvenir shop 2）At the arts and crafts store 3）Reading：Jianghan Road Commercial Pedestrian street 1 2 3 4 1 2 3 1 2）介绍即将进行的对话内容，让学生进行小组对话练习。 3）模拟客户投诉不满情景，请学生上台表演。 4）阅读典型投诉性及投诉信的回复极其格式；针对客人的投诉，回复客人的投诉。 实训项目七Tours of Historical Sites and Relics 一、实训目的
大学生职业生涯规划书(旅游管理专业)
大学生职业生涯规划书(旅游管理专业) 根据我对旅游管理出路的理解，大致有以下方向： 无论是任何方向，如果想发展的好，前提是能说一口流利的英语! 旅行社(导游，计调，销售等)、酒店(销售总监，大堂副理等)、旅游国际机场航空公司(航空机票定位员，空中小姐等)、旅游局(公务员)--------要考公务员、旅游景区规划与开发(研究,设计人员)--------压力大、度假村、会展(策划师，销售等)、油轮公司--------英语要求很高，工资不高，但有出国机会、老师、旅游咨询顾问--------好方向之二，但对经验和学历要求非常高、旅游财会--------好方向之三，需要考CPA 根据我的性格特点，我大致倾向与酒店管理。 一直以来，我都生活得无忧无虑，家庭条件谈不上十分宽裕，但是也可以让我衣食无忧，过去的我几乎从不为自己的未来过于担忧，总是觉得就业距离自己太遥远，如今，我已是一个即将步入大二的学生，看到前辈们辛苦的求职经历后，我才知道，未来并非自己想象中的那么一片光明(光明专卖店)，我需要对自己来一次好好的分析。以便于更好的进行自己的职业生涯规划。通过仔细的自我分析，我发现自己爱好广泛，喜欢唱歌，钢琴，与人交流，是一个活泼开朗的女孩，性格乐观向上，责任心强，喜欢探索与创新，很多
事情都有新奇的想法，与人交往时热情大方是我的优点，所以我的人际关系良好，但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够，往往喜欢三分钟热度，所以自己制定的计划往往完成地并不理想(理想专卖店)。 我深知人的性格一旦形成是很难改变的，但是如果想成为新世纪(新世纪专卖店)的人才我们就一定要克服重重困难，发扬自己的优势，改变自己的劣势，所以我下决心改掉自己做事恒心不足的缺点，我发现以前制定计划完不成还有一个问题就是自己的计划太宽泛，难度较大，我从现在开始要从简单的做起，制定计划时先从简单易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来!但是有时单凭自己的努力还是不够的，所以我也会时时注意别人的看法与评价，请老师与同学监督与配合。 XX年统计，全国星级饭店平均客房出租率为% ,全国星级饭店共实现营业收入为亿元,全员劳动生产率为万元/人。目前饭店人力资源的现状是：人力资源供过于求，人才资源供不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：一是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才;二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才;三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的
社交礼仪实训报告
社交礼仪实训报告 报告题目社交礼仪 姓名柯惠文 学院宁德师范学院 专业酒店管理(航空旅游服务方向) 学号B2014091315 导师詹岚 2015 年5 月25 日
一、实践目的： 在本周的周五及上周周五两节课中，我们进行了旅游社交礼仪的校内实训。通过这两节课的学习，我感触颇深，受益匪浅。礼仪对规范人们的社会行为、协调人际关系、促进人类社会的发展具有积极的作用。人们只有根据各种各样的礼仪规范，来正确把握与他人的人际交往尺度，才能合理的处理好人与人之间的关系，共同营造良好融洽的气氛，维持关系的稳定和发展。我们生活在现代社会，文明程度正在一天一天的提高，这样就促进了人的素质的提高。那么，高素质的人对礼仪文化也就更加的重视。所以，在当今社会学习现代社交礼仪具有深远的意义。 二、实践内容(以女士为例)： 1.站姿：首先，先站好，身体与地面垂直，重心放在两脚上。头正、颈直、两眼平视前方，嘴微闭、挺胸、收腹、两臂自然下垂，两手手指并拢、虎口相交放在腹部位置，不能紧贴在腹部。两腿挺直，膝盖相碰，脚跟并拢，两脚张开成45度夹角或是成丁字步，左丁右丁均可。 2.坐姿： ①标准式：轻缓地走到座位前，转身后两脚成小丁字步，左前右后，两膝并拢的同时上身前倾，向下落座。如果穿的是裙装，在落座时要用双手在后边从上往下把裙子拢一下，以防坐出皱折或因裙子被打折坐住，而使腿部裸露过多。坐下后，上身挺直，双肩平正，两臂自然弯曲，两手交叉叠放在两腿中部，并靠近小腹。两膝并拢，小腿垂直于地面。 ②前交叉式：在前伸式坐姿的基础上，右脚后缩，与左脚交叉，两踝关节重叠，
两脚尖着地。 ③侧点式：两小腿向左斜出，两膝并拢，两脚脚跟靠拢，右脚掌着地，左脚尖着地，注意大腿小腿要成90度，小腿要充分伸直，尽量显示小腿长度。 3.蹲姿： ①高低式蹲姿：下蹲时右脚在前，左脚稍后，两腿靠紧向下蹲。右脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，左脚脚跟提起，脚掌着地。左膝低于右膝，左膝内侧靠于右小腿内侧，形成右膝高左膝低的姿态，臀部向下，基本上以左腿支撑身体。 ②交叉式蹲姿：在实际生活中常常会用到蹲姿，如集体合影前排需要蹲下时，女士可采用交叉式蹲姿，下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。左膝由后面伸向右侧，左脚跟抬起，脚掌着地。两腿靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾 4.走姿：在站姿的基础上行走，跨步要均匀，步幅约一只脚到一只半脚。迈步时，两腿间距离要小。女性穿裙子或旗袍时要走成一条直线，使裙子或旗袍的下摆与脚的动作协调，呈现优美的韵律感；穿裤装时，宜走成两条平行的直线。 三、实践结果： 短短两节课的旅游社交礼仪实训结束了。经过这两节的社交礼仪课学习，我学到了很多，也感受了很多。课堂中还不时有同学的演习，老师的示范，听来也容易接受，更可以根据所学习的礼仪知识来衡量自己！因为一个人的底蕴跟内涵并不是很容易就可以被别人发现的，所以我们需要礼仪！通过学习，我不仅学会了规范的站姿，坐姿，蹲姿，走姿，还知道了礼仪是在人际交往中必须遵守的一种惯例，是一种习惯形式，是人与人在交往当中约定俗成的一种习惯做法。