下酒菜与饮酒十原则
下酒菜与饮酒十原则
酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系。在空腹饮酒时，往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。在饮酒时如能选择理想的佐菜，不仅可满足饮酒者的口福，同时也能减少酒精对人体的危害。从酒精的代谢的规律来看，最佳佐菜当属高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充，富含蛋氨酸与胆碱的食品则尤为有益。以下食品对爱喝酒的人来说，就是个不错的选择。
含胶原蛋白多的食物：如肘子、猪蹄、肉皮冻等。胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
含膳食纤维高的食物：如海带、木耳、大白菜等。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，能够起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
粗粮薯类食物：这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，能够减缓人体肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒造成的维生素B1的损失。因此，对于炒土豆丝、杂粮什锦菜等食品都是不错的选择。
含蛋白质高的食物：如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、
饮酒驾车问题模型
饮酒驾车的优化问题 摘要 近年来因饮酒驾车引起的交通伤亡事故频频发生，为维持良好的道路交通情况，更好的保障广大行人人身安全。国家质量监督检验检疫局对此出台了更为严格的酒驾国家标准，本文针对饮酒驾车问题，主要研究了酒精浓度在人体内吸收与分解随时间的变化规律，并针对不同饮酒方式和饮酒量时血液酒精浓度随时间变化规律的不同进行了比较研究。 针对问题一本文利用药物代谢动力学分析方法,模拟了人体吸收与分解酒精的过程，采用二室房室模型把肠胃和体液模拟成两个封闭的空间——吸收室与中心室，基于“体内酒精含量=现有量+吸收量-分解量”的原理，分别建立吸收室与中心室的酒精含量变化与时间t 的微分方程，并运用MATLAB 求解得到中心室酒精含量与时间t 的关系式，并通过111v c x ?= ，最终得到体液中酒精浓度随时间t 的变化关系式())(46.4014c 1474.06853.21t t e e t ---=。求得大李第一次检查时血液中酒精浓度为14.2695 mg/dml ，没有超标。第二次检查时血液中酒精浓度为20.1622 mg/dml ，结果了超标。 针对问题二，对于快速饮酒，会很快达到最大。然而对于长时间喝酒，则是可以看成分割的瞬时饮酒的之和，所以仍用本文的瞬时饮酒模型进行求解。 对快速饮酒而言，经过计算，在饮酒13.1629小时内血液中酒精浓度大于20mg/dml ，违反标准；在饮酒3.7574小时内血液中酒精浓度大于80mg/dml ，属于醉酒驾车。对长时间饮酒而言，经过计算在14.0113小时内血液中酒精浓度大于20mg/dml.属于违规。在饮酒4.6051小时内血液中酒精浓度大于80mg/dml ，属于醉酒驾车。 针对问题三无论是快速饮酒或较长时间内喝酒，酒精向体液渗透和体液中酒精分解的速度会随着时间变化而增大，而当体液分解酒精的速度等于肠胃内酒精向体液渗透的速度时，体液中的酒精浓度达到最大。本文用lingo 软件对非线性约束())(46.4014c 1474.06853.21t t e e t ---=求极大值可知， 体液中酒精浓度达到最大的时刻为：1.1015小时。 针对问题四如果天天喝酒，且饮过量的酒，由前面三问结论可知，不论饮酒时间长短，血液酒精浓度均不能在很长一个时间内恢复到安全驾驶标准。即使长时间内均匀的喝少量的酒，人体血液中的酒精的含量也会积少成多，天天喝酒必定超过安全驾驶标准。所以如果天天喝酒，就不能开车。 针对问题五中在新的酒驾国家标准下，想喝一点酒的司机需要开车时，切记不要饮酒过量，不要马上驾车。保护自己与他人的安全。 关键词：饮酒驾车 酒精浓度 微分方程 拟合
饮酒与健康
饮酒话健康——谈谈饮酒对健康的影响 作者:董丽 专业: 单位：
目录 摘要与关键词 序言 一 . 酒对人们生活的影响 (1) 二．少量饮酒有益健康 (1) 三．大量酗酒损害身体 (3) 四. 让酒成为健康的助手 (5) 参考文献
摘要 酒是一种特殊饮品。它作为一种文化，在人类社会中占有特殊的地位，发挥着不可估量的作用，随着对生活质量和健康要求的提高，人们对酒的利与弊有了更深入的探索。许多现代科学研究证明，适量饮酒，可以增加食欲，促进消化液的分泌；减轻心理负担，预防心血管疾病；还能加速血液循环，有效地调节和改善机体内的生物化学代谢和神经传导，有助于人们的身心健康。同时，长期过量饮酒则对人体各器官组织系统带来严重影响，使人的工作效率低下，生活质量下降，同时给家庭、子女和社会带来一系列不良影响。 科学文明饮酒，减少酒精对人体的损害，才能拥有健康的体魄，幸福的生活。关键词:饮酒利弊健康科学
序言 酒，作为一种文化的载体，在世界五千年的历史长河中沉淀着一种独特的底蕴。从中国的白酒到西方的红酒，酒对人们生活的影响可谓深远。 但是，对于健康而言，酒的利弊就凸显出来了，褒贬不一的看法使得嗜酒如命的人们对如何饮酒产生了质疑，真是“酒意从来高难问”呀 大凡喝酒的人和主张喝酒的人，都能说出一大堆喝酒的好处；而不喝酒的和反对喝酒的人，也会扳着指头给你数出一大堆喝酒的坏处来。其实，古往今来，不论是医药学家还是文人骚客，对饮酒的益与害，都早有诸多论述了。比如，《内经》中就有“以酒为浆，以妄为常，醉以人房，以欲竭其精，以耗散其真……故半百而衰也”“酒之味苦性热，饮之则令人色赤气粗，息怒如狂，烦渴呕吐，皆热证也”。《本草纲目》告诫人们：“酒，天下美禄也。曲面之酒．少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”《本草求真》认为，酒“温饮和胃，怡神壮色，通经和脉”。《养生集要》说得更明白：“酒者，能益人，亦能损人，节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷也。若升量转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏，宜慎。” 这些论述概括地道出了中国几千年积淀的对饮酒利与害的认识。简单地说，那就是：酒为水谷之气，味辛、甘，性热，人心、肝二经。适量饮酒有畅通血脉、活血行气、祛风散寒、健脾养胃及引药上行、助运药力之功效；而大量酗酒，则会伤人肝胃，令人动火狂躁，并引发其他病变。
科学饮酒的原则与方法
科学饮酒的原则与方法 姓名：学号： 每逢佳节，免不了亲朋团聚，挚友言欢。但是，因酒伤身、酒后驾驶等节日饮酒后遗症也随之集中爆发。因过度饮酒出现呕吐或胃部不适、头痛等多种身体不适症状的人群不在少数，过量饮酒后丧失正常理智导致的行为不能自制现象也频频出现。为此，有关专家呼吁，节假日里更应加大对“健康饮酒”行为的引导力度，帮助沉浸在节日喜庆气氛里的民众，度过一个健康祥和的假期。作为一名大学生，理应在亲朋好友中做表率作用，做到科学饮酒。 那么，我们怎样才能做到科学饮酒呢？ 首先，饮酒要有原则。最好要在愉快的氛围中饮酒和朋友家人一起边谈笑，边愉快地饮酒。开心酒能转换心情，给第二天带来活力；还应按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。要考虑肝脏的处理能力，而且也不要为了礼节去强行劝人喝酒；一定要一边吃东西一边喝酒，不要白口喝酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，还有蔬菜和海藻类也很值得推荐；不要直接喝烈酒，不要直接喝酒精度数很高的酒，要稀释后再喝；喝酒的时候不要吸烟，烟与酒碰到一起，危害更大。因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上。应遵守"喝酒不吸烟，吸烟不喝酒"的原则；除此之外，不能和药一起喝，部分镇痛药等强力药剂和酒一起喝下之后，会破坏胃黏膜，引起胃溃疡。而酒和糖尿病药一起喝会引发低血糖。所以，不管哪种药，都不要和酒一起喝；而且不要一直喝到深夜，酒精在肝脏中完全分解的时间约需6小时，因此即使少量饮酒，深夜12点之后也不能喝了，否则会妨碍第二天的工作和生活；不能每天喝酒，为了保护肝脏功能，应养成一周内至少两天不喝酒的习惯。如果长期每天都喝，发展成酒精性脂肪肝的危险性很大；最后还有一点就是要定期接受肝功能检查。为了安心地享用美酒，一定要定期接受肝功能的检查，选择适合自己的饮酒方式，做好自我管理。 除了要知道以上的饮酒原则外，饮酒还有一定的方法。 1、不要空腹饮酒，这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起
饮酒与健康
饮酒与健康 一、中国酒文化 我国酒的历史，可以追溯到上古时期。饮酒作为一种文化，在远古时代就形成了一套礼俗。在我国作为社会交往、婚丧嫁娶和庆贺活动中一种不可缺少的方式。从“无酒不成席”中可以体会到，饮酒在我们生活中的重要地位。 在我们平时的日常生活中，遇到节假日、喜庆还有婚宴，另外还有同乡聚会，享受温馨浪漫的时候，饮酒是一种不可缺少的方式。从我们日常生活中经常说的“无酒不成席”可以体会到，饮酒在我们生活中的重要地位。 二、我国居民的饮酒情况 目前，酒精消费量的增加和过度饮酒所导致的健康问题已成为世界重大的公共卫生问题。来自于中国统计局的数字显示，我国 1978 - 2002 年我国酒产量从 247 万吨上升到 3142 万吨；到 2011 年白酒的产量达到大约 102 亿升。在我国 15 岁以上居民人年均纯酒精消费量，从 1980 年 1.7 升上升到 2009 年的 5.17 升，从这些数字我们可以看出，我国酒精的消费量是日益增多的。 （幻灯5）显示了我国 15 岁及以上居民饮酒率情况，这些数字来自于2002年中国居民膳食与营养健康状况调查，从这张图我们可以看出，2002年我国15岁以上居民平均的饮酒率是21.0% ，其中男性饮酒比例为39.6% ，女性为4.5% ，男性高于女性。另外我们还可以看出来，不同的人群他的饮酒率是不同的，其中45-59岁这个年龄段人饮酒率是最高的，其次是18-44岁，再其次是60岁以上，饮酒率最低的年龄段是在15-17岁。 2002年调查中显示，我国酒精消费者人群的平均每天饮酒量为22.8g，其中男性为25.1g（折合高度白酒约为50ml），女性为8.2g；有8.4%的男性已经超过了25克，有0.8%女性的饮酒量已经超过了15克。在酒精消费者人群中男性过量饮酒率则为51.5%，女性过量饮酒率则为32.1%。目前我国青少年的饮酒行为更是个值得关注的新问题。 三、我国居民饮用酒种类 在我国酒的种类繁多，我国人常喝的有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒等，通过我们的调查数据显示，对于白酒，农村高于城市；无论男女，随着年龄增大，饮酒率增加。对于啤酒，消费
(整理)饮酒对身体的危害
饮酒对身体的危害 饮酒有其益，也有其害。适量饮酒（一天不超过一两），有促进血液循环，帮助气血运行，解除疲劳等好处。如果饮酒成癖，或暴饮而醉，均有其害： 1、酒的主要成分是乙醇，一次饮用乙醇75—80克可引起中毒；一次饮用乙醇250—500克可以致死人命。 2、长期过量饮酒可以引起慢性酒精中毒，使记忆力、理解力、智力下降，出现手颤、幻觉等，甚至发生全身性神经炎。也可以造成肝功能减退，形成肝硬变。 3、长期饮酒可以引起胃及十二指肠溃疡病。 4、可以促使血管硬化和冠心病的发生。 5、食道癌、胃癌、肝癌在长期饮酒的人中间发病率比较高。 6、夫妇任何一方长期饮酒，均可能导致后代畸形或痴呆 喝酒的益处：
如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。 而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。
生活小常识 你必须知道的喝酒常识
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活小常识你必须知道的喝酒常识导语：中国饭桌上有句话，无酒不成席，更有无酒不欢的说法，可以看出，中国人只要吃饭都会喝酒，但是过度喝酒有害健康，所以我们必须要知道些喝酒 中国饭桌上有句话，无酒不成席，更有无酒不欢的说法，可以看出，中国人只要吃饭都会喝酒，但是过度喝酒有害健康，所以我们必须要知道些喝酒的常识，这样才能给减少对身体的伤害，以及喝酒哪些小窍门，下面我们就来看看吧。 你必须知道的喝酒常识 如果，不管是过年过节还是平常的日子里面，只要有三五个人在一起吃饭就会喝酒。但是，喝酒特别容易引起很多事情，而且喝多了对身体也是不好的，但是有些人觉得自己的身体好，喝酒没事的，其实喝酒喝多了，就算你是铁打的身体也会受不了的，明明知道喝酒多会伤害我们的身体，但是不能不喝，而且有些人喝酒还会脸红。 解惑：“上脸”是酒量好还是不胜酒力？ 推杯换盏之间，有的人一杯下肚，脸就唰地红了。有人认为这是不胜酒力，也有人说这是酒量大、代谢好的表现，那“上脸”到底是好事还是坏事呢？根据目前最流行的说法，酒后面部发红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，导致这种情况出现，是由于人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能。人体除了乙醇脱氢酶，还有一种叫乙醛脱氢酶的物质，“上脸”者由于缺乏后者，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。过年期间各大门户网站的微博上也流传“喝酒上脸其实已经是轻微中毒”的帖子，对于这种说法，认为有一定道理，一般来说，容易上脸者还是少喝为妙。 喝酒有道 1、米饭、面条垫底伤害少 建议米饭和面条是不错的选择。至于不少人推崇的油腻食物，如肥肉、肘子，油腻食物和酒精这两者，本身都容易诱发急性胰腺炎，如果食用者本身患有胆管炎或者结石，以油腻食物来垫底，再喝酒，就很容易引发胰腺炎。 同时，我们还要知道细腻的食物会引起胃滞，影响消化的，再加上酒精的作用，那些肠胃功能差的人就易腹泻，所以不能够吃多。 2、佐菜当选高蛋白和维生素 除了酒前吃点食物垫底，在喝酒时也要吃点佐菜，一来是减慢喝酒的速度，让身体歇一会;二来选择适当的佐菜，也有助缓解酒后不适。而佐菜当以高蛋白和维生 生活知识分享
5种食物绝不能做下酒菜 喝酒应该吃什么
5种食物绝不能做下酒菜喝酒应该吃什么心情好的时候，一起来小酌一番吧！家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了美味的下酒菜。但是下酒菜也有很多讲究，你知道多少呢？要想让大家吃得舒服又不伤身体，就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。 常见的不宜下酒的菜： 1、胡萝卜。 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 2、凉粉凉皮。 酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。 3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。 吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。 4、熏腊食品。 一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。 5、烤肉烤串。 食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。 适合做下酒菜的有： 1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。 2、属于碱性食品的蔬菜、水果。 饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。 3、膳食纤维高的菜。 膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。 4、粗粮薯类。 这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。 5、豆腐。 任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。 下酒菜的调味也有讲究。 做菜时宜放些糖。 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。 做菜时宜放些醋。 因为醋和酒精能发生化学反应，有解酒的作用。饮酒时多吃点醋馏白菜、多喝点放醋的汤为好。
国家基本公共卫生服务规范第三版测试题
国家基本公共卫生服务规范第 三版测试题 1.根据国家基本公共卫生服务规范第三版的要求，对产妇进行产后访视的时间是（20分）答案C ?A、产后即刻 ?B、产后3-7天 ?C、产妇出院后1周内 ?D、产妇出院后1个月内 ?E、产后42天 2.以下不属于高血压患者高危人群界定指标的是（20分）答案B ?A、血压高值收缩压130～139mmHg和/或舒张压85～89mmHg ?B、长期膳食高脂 ?C、长期过量饮酒，每日饮白酒≥100ml ?D、年龄≥55岁 ?E、超重或肥胖，和（或）腹型肥胖 3.国家基本公共卫生服务规范第三版进一步明确了基本公共卫生服务的对象是辖区内常住人口，辖区内常住人口指（20分）答案B ?A、居住半年以上的户籍居民 ?B、居住半年以上的户籍及非户籍居民?C、居住一年以上的户籍居民 ?D、居住一年以上的户籍及非户籍居民?E、居住一年半以上的户籍及非户籍居民4.进行预防接种服务时要进行“三查七对”，其中“七对”指的是（20分）答案C ?A、核对受种对象姓名、性别、年龄、疫苗品名、规格、剂量、注射器外观与批号?B、核对受种对象姓名、性别、年龄、预防接种卡、疫苗品名、规格、剂量 ?C、核对受种对象姓名、年龄、疫苗品名、规格、剂量、接种部位、接种途径 ?D、核对受种对象姓名、年龄、预防接种卡、疫苗品名、规格、剂量、接种部位?E、核对受种对象姓名、年龄、疫苗品名、规格、剂量、注射器外观与批号、接种途径5.根据国家基本公共卫生服务规范第三版的要求，健康教育的重点人群不包括（20分）答案E ?A、青少年 ?B、妇女 ?C、残疾人 ?D、老年人 ?E、0-6岁儿童 居民健康档案管理服务规范解读（一）
浅谈饮酒的健康与危害
浅谈饮酒的健康与危害 徐丹凤 （浙江科技学院经济与管理学院 1150662014）酒是以粮食或水果等含淀粉或糖的物质经过发酵或蒸馏制成的 酒精饮料。中国是酒的故乡，作为世界上最早酿造酒的国家，酒的酿造在中国已经有上千年的历史。酒也是一种文化的载体，中国的酒文化源远流长，博大精深。《蓬拢夜话》中“黄山多猿猱，春夏采花于石洼中，酝酿成汤，闻数百步”中记载的“猿酒”就是中国最原始的酒。古时，更有诗仙李白酒后作诗，留下不少潇洒豪放，大气磅礴的千古佳作。几千年来，酒对中华民族有着极其重要的影响，对中华文化的发展更是起到了不可忽视的作用。 随着人们生活水平的不断提高，酒越发的深入到人们的日常生活中。现代生活中不断有更多人选择在茶余饭后，品上一杯美美的红酒，或是与亲朋好友相约来几盘小菜，几瓶啤酒为各自的聚会助兴。然而虽然饮酒的人不断增加，但仍然有不少人对酒的认识存在误区。适量饮酒能够怡情，加快人体新陈代谢，对预防心血管疾病也有有利的影响。然而，过度的饮酒却会对人体造成极大的损害，长期进行下去更会造成慢性酒精中毒，引发其他一系列的并发症。 诚然，每样事物都有他的正反两面。适量饮酒对人体有着众多的益处。 1.适量饮酒可以促进消化。在用餐的时候，喝一点酒可以增进食欲，加快食物的消化。同时，餐前饮酒还可以增加胰腺液等消化酶的
分泌，促进肠道吸收。因此特别是对于一些胃功能有所退化中老年人而言，配合适量的酒进餐，有着相当不错的益处。而对于年轻人而言，搭配着红酒进餐，可以增加情调，愉悦心情，带来更好的用餐体验。 2.适当饮酒可以降低患心脏病和中风病的发病率。曾有研究表明，每天适量饮酒的中年妇女，其心脏病和中风病的发病率要比那些滴酒不沾的妇女低百分之四十。适量的酒精摄入，可以增加人体血液内的高密度脂蛋白含量，从而有效将会导致心血管病的低密度脂蛋白从血管和冠状动脉中转移，以减少胆固醇在冠状动脉中的沉积，达到预防心血管病的作用。而一些保健酒更能增加人血液中的蛋白质和抗氧化成分，在一定程度上减少动脉硬化的危险。而《美国医学会杂志》更曾有调查表示，适量饮酒不但可以抵御第一次心脏病的发作，还可以增加心脏病患者长时间的生存几率。在心脏病发作率不断提高的现今社会，适量饮酒的积极作用已经充分引起了医学界的关注。 3.舒经活血，促进新陈代谢。白酒具有极高的热量，当人们摄入白酒的时候，这些热量会极快的被人体吸收。而这些热量又能促进人体的血液循环，通经活络，从而调节改善人体内的生化代谢与传导。这种良性作用，还能作用于神经传导，对血液的疏通起到指引作用。而中医早在以前就开始开发对酒的利用。“酒乃水谷志气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效”配合着一些中药材和酒精本身的活血作用，酒早就开始被用来治疗不少的疑难杂症。 4.适量饮酒可以愉悦身心。适量的饮酒，可以使得酒精通过对大
饮酒与健康论文
饮酒与健康 学生姓名：袁丽莎学号：0125 系别：外国语系专业：英语（翻译） 摘要：在饮酒中，我们应该注意哪些事项呢我们应该科学饮酒，这有利健康。 关键词：饮酒；健康；药酒；科学饮酒；饮酒注意事项 前言 “酒”，是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品，是人类物质文明的产物与标志之一。无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇，凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料，统称为酒。后世有人说酒是上天所造．把酒称为“天之美禄”。中国是世界上造酒最早的国度之一，是造酒王国，也是喝酒的王国。 常云道：“有酒才有宴，才有佳肴，也才有宴饮文化”，所以，酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。其千秋功过：酒有功于人类文明，但也为人类生活带来许多麻烦，甚至还有灾难。从历史发展看，酒自从它被酿造出来的那一天起，它的双重效果就已注意到了。所以，我们应该如何健康饮酒呢 一、科学饮酒有利健康 “面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，若夫沉淀物度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯殒命，其害可胜言哉。” ——李时珍《本草纲目》
（一）酒要适量而饮 人类自发现、发明了酒，就与它结下了不解之缘。自古以来，酒对人们的身体健康是有益还是有害，真可谓仁者见仁，智者见智…… 自古以来，就有“酒为百药之长”的说法，可见酒对人类的健康确是有益的。据专家们对各种酒类的研究分析后发现，在各类酒中，除了含有酒精外，尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等人体所必需的营养物质。酒对人类的健康确是大有裨益的。 1.适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓 据日本科学家发现，喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶，而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。 2.妇女适量饮酒可大大降低患心脏病和中风病的发病率 据美国哈佛大学对87000位34～59岁护士调查研究发现，每天适量饮酒的中年妇女，心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。3．适量饮酒能延寿适量饮酒有益健康，可使胃液分泌增加，有益消化;可以扩张血管，使血压下降，降低冠心病发生率。 经常适量饮酒的人血液中α-脂蛋白含量高，而α-脂蛋白高的人寿命比一般人长5～19年。 （二）过量饮酒的危害 水能载舟，亦能覆舟。酒也不例外，适量饮酒有益健康，并能带来欢乐与享受。但要长期过量饮酒，则会伤气耗血、损肾之精、生痰动火、损
健康饮酒标准
健康饮酒标准Newly compiled on November 23, 2020
世界卫生组织国际协作研究指出：男性安全饮酒的限度是，每天不超过20克酒精。美国国家酒精滥用与酒中毒研究所的标准是，男性每日纯酒精的摄入量不超过40克。中国现行的标准是日酒精摄入量不超过15克。 2006年2月中华医学会肝病学会脂肪肝和酒精性肝病学组修订的《酒精性肝病的指南》提出：酒精性肝病的临床诊断标准认定酒精过量的条件为酒精量男性≥40g/d，女性≥20g/d；或2周内有大量饮酒史，折合酒精量>80g/d。 据中日友好医院的王泰玲教授介绍，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量不超过20至40克，被认为是相对安全的，约折合42度白酒为50至100ml，35度保健酒为70至150ml，葡萄酒为200至400ml，啤酒为500至1000ml。女性比男性更易受到酒精的影响，应比男性少饮酒。 但本次调查发现，我国饮酒人群平均单次饮酒量为两（以38度酒为标准），折算为纯酒精41.04克，平均每天饮酒的频次为次，频次也较高，超出了国际安全饮用标准，也超出了中国现行的安全饮用标准。 越年轻文明饮酒观念越差 调查显示，大部分饮酒人群是在18岁以后开始饮酒的，但仍有%的个体在18岁以前就开始饮酒，值得社会关注。此外，受调查的饮酒人群开始饮酒年龄主要集中在18至25岁之间，占总体的%。专家分析认为，这一时期是个体走向成熟、走向社会的初始阶段，也是个体建立、维系社会人际关系的阶段，因而饮酒行为也多发生在这个阶段。
该报告同时表明，越是年轻，文明饮酒观念越差。在各年龄段中，56岁及以上饮酒人群的健康饮酒状况要好于56岁以前的各年龄段，这一方面可能是由于56岁及以上人群对自己的身体健康状况比较关注，能更好的控制自己的饮酒行为，另一方面也可能是由于这部分人群更多的饮用保健酒，更加有益身体健康。 36至45岁、46至55岁、18至25岁3个年龄段是健康饮酒的关键年龄阶段。36至45岁年龄段正是个人事业如日中天之时，业务应酬、交际都很多，此时往往存有非常明显的不良饮酒行为，严重影响甚至恶化自己的身体健康。到46至55岁这个年龄阶段，才意识到身体健康的重要性，开始注重保健，反映在健康饮酒状况上，表现为健康饮酒状况逐步提高。 对自身饮酒状况认识不足 调查还表明，我国饮酒人群对自身过量饮酒现象和行为的认知不充分，对自己的饮酒控制状况并不理性，对于饮酒过量引起的身体反应感知不明显，因饮酒导致不适的情况相对普遍。在饮酒人群总体健康饮酒状况堪忧的情况下，饮酒人群对自身未来饮酒趋势的认知也不容乐观，调查的饮酒人群所表示的未来饮酒情况中，“适当控制、减少饮酒量”和“打算戒酒”的人仅为%。 虽然大部分饮酒人群都认为未成年人、处于妊娠期和哺乳期以及从事驾驶、精密设备操作，或进行危险作业等情境中都不宜饮酒，但调查显示，仍然有%的人并不认为未成年人是不宜饮酒的，且不认为“正在服用药物期间不宜饮酒、患病期间不宜饮酒”的饮酒人群也超过了3成。饮酒人群对不宜饮酒情况的认识尚不充分。
最佳十款下酒菜推荐
最佳十款下酒菜推荐 中国有句俗话叫“无酒不成席”。可是大家都知道，空腹饮酒或是大量饮酒都有损健康。酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。那么饮酒时，哪些下酒菜对身体有利呢?据有关营养师说，下酒菜是很讲究的，所以，今天为大家分享最佳下酒菜集锦，让大家了解在以后的饮酒时如何对自己的身体有利。 哪些菜能在喝酒时减少酒精对身体的伤害呢?专家们做出如下推荐： 1、海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜 膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。 2、糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。 3、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等 这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。 4、清炖鸡、豆腐类菜肴
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。 5、贝类菜肴 贝类营养均衡，其解酒功能十分突出。以扇贝为例，它的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论，由于其含有人体必需的氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。因此，在喝酒时吃一些贝类食物，如蒜蓉蒸扇贝等，可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后，活化肝脏的解毒作用。 6、咖喱菜肴 咖喱类菜肴中都含有姜黄，可增进食欲。姜黄自古就作为治疗黄疸、肝脏和肠胃的药，而被广泛使用。姜黄中含有姜黄色素，它具有解毒、促进胆汁分泌的作用，咖喱类的菜肴，如咖喱鸡、咖喱牛肉等，对于因酒精造成的肝脏损伤非常有效。 7、肝类菜肴 酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，同时，还含有维生素B2和多种微量元素，可以加速酒精分解。比如，青椒炒猪肝。 8、粗粮薯类 这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当
健康饮酒标准
世界卫生组织国际协作研究指出：男性安全饮酒的限度是，每天不超过20克酒精。美国国家酒精滥用与酒中毒研究所的标准是，男性每日纯酒精的摄入量不超过40克。中国现行的标准是日酒精摄入量不超过15克。 2006年2月中华医学会肝病学会脂肪肝和酒精性肝病学组修订的《酒精性肝病的指南》提出：酒精性肝病的临床诊断标准认定酒精过量的条件为酒精量男性 ≥40g/d，女性≥20g/d；或2周内有大量饮酒史，折合酒精量>80g/d。 据中日友好医院的王泰玲教授介绍，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量不超过20至40克，被认为是相对安全的，约折合42度白酒为50至100ml，35度保健酒为70至150ml，葡萄酒为200至400ml，啤酒为500至1000ml。女性比男性更易受到酒精的影响，应比男性少饮酒。 但本次调查发现，我国饮酒人群平均单次饮酒量为2.7两（以38度酒为标准），折算为纯酒精41.04克，平均每天饮酒的频次为0.6次，频次也较高，超出了国际安全饮用标准，也超出了中国现行的安全饮用标准。 越年轻文明饮酒观念越差 调查显示，大部分饮酒人群是在18岁以后开始饮酒的，但仍有15.2%的个体在18岁以前就开始饮酒，值得社会关注。此外，受调查的饮酒人群开始饮酒年龄主要集中在18至25岁之间，占总体的62.3%。专家分析认为，这一时期是个体走向成熟、走向社会的初始阶段，也是个体建立、维系社会人际关系的阶段，因而饮酒行为也多发生在这个阶段。
该报告同时表明，越是年轻，文明饮酒观念越差。在各年龄段中，56岁及以上饮酒人群的健康饮酒状况要好于56岁以前的各年龄段，这一方面可能是由于56岁及以上人群对自己的身体健康状况比较关注，能更好的控制自己的饮酒行为，另一方面也可能是由于这部分人群更多的饮用保健酒，更加有益身体健康。 36至45岁、46至55岁、18至25岁3个年龄段是健康饮酒的关键年龄阶段。36至45岁年龄段正是个人事业如日中天之时，业务应酬、交际都很多，此时往往存有非常明显的不良饮酒行为，严重影响甚至恶化自己的身体健康。到46至55岁这个年龄阶段，才意识到身体健康的重要性，开始注重保健，反映在健康饮酒状况上，表现为健康饮酒状况逐步提高。 对自身饮酒状况认识不足 调查还表明，我国饮酒人群对自身过量饮酒现象和行为的认知不充分，对自己的饮酒控制状况并不理性，对于饮酒过量引起的身体反应感知不明显，因饮酒导致不适的情况相对普遍。在饮酒人群总体健康饮酒状况堪忧的情况下，饮酒人群对自身未来饮酒趋势的认知也不容乐观，调查的饮酒人群所表示的未来饮酒情况中，“适当控制、减少饮酒量”和“打算戒酒”的人仅为38.2%。 虽然大部分饮酒人群都认为未成年人、处于妊娠期和哺乳期以及从事驾驶、精密设备操作，或进行危险作业等情境中都不宜饮酒，但调查显示，仍然有20.1%的人并不认为未成年人是不宜饮酒的，且不认为“正在服用药物期间不宜饮酒、患病期间不宜饮酒”的饮酒人群也超过了3成。饮酒人群对不宜饮酒情况的认识尚不充分。
饮酒 与健康
饮酒与健康 饮 酒酒精中毒 饮酒过量会引起酒精中毒，使人呈酩酊状态， 判断能力减弱，动作失调，此时驾驶车辆或操作机器最容易出事。醉酒闹事危害社会治安和损伤他人都可构成违法行为。尤其在酗酒成风的西方国家，急性或慢性酒精中毒者很多，已成为十分严重的社会问题。 各种酒类饮料中都含有酒精，如白酒为!"#$"%，黄 酒为&$#'"%。喝酒饮入的酒精有("%在十二指肠和空肠 吸收，其余在胃中吸收；空腹饮酒时，酒精可迅速被吸收进入血液；& 小时内可吸收$"%，&)! 小时可吸收*"%，')! 小时可全部吸收；饮酒时吃些脂肪类食物可减慢吸收。 一次饮酒后，血中酒精含量在&)' 小时内可达到最高 峰，随后逐渐下降。但不习惯饮酒者血液中酒精最高含量常经数小时仍不消退；而善饮者血液最高含酒精量不仅较无饮酒习惯者血液最高含量为低，而且高峰下降也迅速。因此，酒精中毒量个体差异很大，饮酒习惯者与平时无饮酒习惯者可相差'#&" 倍，一般人中毒量为+"#,"- 纯酒 精，致死量为'!"#!""- 纯酒精，相当于含酒精!"%的白 酒!""#&"""-。对某一个人来说，酒精中毒程度与饮入的 酒精量多少有关；对不同的人来说，饮入同量酒精中毒轻重度不一定相同。因此，确切的说，酒精中毒取决于血液中的酒精含量。一般血液中的酒精浓度在")"!#")&!-，即可 出现轻微中毒症伏，当血液中的酒精浓度达到").#")!- 时 可致死。因为酒精对神经细胞的亲和力非常强，所以酒精中毒后首先侵犯脑组织，麻痹中枢神经系统，使中枢神经系统的功能紊乱，失去对中枢神经活动的控制。此时人会处于兴奋状态，出现飘飘然的快感：自觉心情愉快，毫无顾虑，从而滋生事端甚至酿成灾祸。 饮酒与健康研究新进展 最近，医学家专门研究了饮酒与胰岛素分泌的关系。 研究结果表明：任何成年人饮酒之后身体组织细胞对胰岛素的敏感性增加，即不需要太多的胰岛素就可充分利用血液中的葡萄糖，饮酒量与身体细胞对胰岛素的第三性成正比关系。喝酒越多，身体细胞对胰岛素越敏感。 由于饮酒可以增加血液中葡萄糖的利用，使血糖水平 下降。从理论上讲，饮酒可能有利糖尿病的防治，而且试验结果也支持这种观点。但研究人员在研究过程中还发观，大量饮酒者虽然可以使血糖下降，但血脂水平增加而且因为血中凝血酶的浓度降低，容易发生血栓性疾病；大量饮酒者还会使血压升高。 其于饮酒与胰岛素关系的研究，研究者得出的结论 是：有规律地少量饮酒或中等量饮酒，可以改善身体细胞
下酒菜都有哪些 最佳下酒菜推荐
下酒菜都有哪些最佳下酒菜推荐 最佳下酒菜有哪些 大家都知道大量饮酒或空腹饮酒有损健康，而饮酒时哪些下酒菜对身体有利，哪些下酒菜就像“火上浇油”，可能会对身体造成不利的影响，很多人可能不知道。金华市中医院有关营养师说，下酒菜的选择很有讲究。那么，哪些是最佳下酒菜呢?下面这几类菜是营养师认为的最佳下酒菜，为此记者请红楼膳坊的厨师长吴健铭以及冷菜大厨陈诗华介绍其制作方法。 最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。 糖醋花生米 主料：花生米 配料：番茄沙司，大红浙醋，冰花梅酱，香干(取两片切成丁)，香菜，白糖、白醋、老醋以及橙汁少许 制作方法：(1)将花生米炸熟;(2)将番茄沙司，大红浙醋，冰花梅酱，香干，白糖、白醋、老醋以及橙汁少许混合，调成有点黏糊状;(3)将其倒入炸熟的花生米里拌匀，上面放一些香菜即可。 拔丝山药 主料：山药 配料：生粉、面粉、白糖 制作方法：(1)将山药切成菱形状或筷子条;(2)将生粉、面粉调成糊，给山药上糊，然后放入油锅里炸，备用;(3)在锅里放入约200克白糖，再放入水，水以将糖满过为宜，然后用中小火将糖熬到金黄色;(4)把山药放入锅内，翻匀，黏上糖浆装盘即可。 在拔丝山药上桌时，边上应放一碗凉开水，将拔丝山药放入凉开水里沾一下再吃。 拔丝苹果与拔丝山药制作方法一样。 最佳下酒菜之二：凉拌海带、香菇油菜等
酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。 香菇油菜 主料：菜心、油菜 配料：蚝油、糖、酱油 制作方法：(1)将香菇放水里浸涨;(2)锅里放入水烧开，将菜心浸入氽一下，把浸涨的香菇也放水里氽一下;(3)在锅里放入油，将菜心炒熟放盘子里摆好;(4)将蚝油、糖、酱油放入锅内，然后放入适量水，倒入香菇，将其收成浓汁，然后放在菜心上摆好，上面淋点油即可。 凉拌海带 主料：海带 配料：大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋 制作方法：(1)将海带切成丝，放锅里用开水氽一下，用冷开水冲凉;(2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘，上面可撒一些白芝麻。 最佳下酒菜之三：清炖鸡、豆腐类菜肴 任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。 据了解，肉类和大豆中的胆碱，以及海鲜中的牛磺酸等，能够预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的理想下酒菜。 清炖鸡 主料：母鸡 配料：香菇或黑木耳、生姜、葱、盐、料酒 制作方法：(1)把母鸡放入沙锅内，水将鸡淹没，放入生姜、葱、料酒，用小火将鸡炖熟;(2)然后加入盐、鸡精、香菇或者木耳，将鸡煨透;(3)从锅内捡出生姜、葱，放入几根小青菜，煮一会儿即可。 需要提醒的是，鸡最好不要放在高压锅内“炖”，这样制作的鸡不香，鸡最好放在沙锅里炖。还有公鸡不适合炖起来吃，因为炖起来干巴巴的，不好吃，公鸡适合清炒和红烧。 最佳下酒菜之四：贝类菜肴
饮酒与健康 论文
饮酒与健康 【摘要】酒是现在大多数人喜爱的一种饮品。不管是商业聚餐、同学聚会、朋友PARTY，几乎都离不开酒。有的人更是每日饮酒。酒几乎成为了大多数人生活中的一部分。但是，饮酒与人的健康与息息相关。过量饮酒，对身体伤害必然极大。而适量饮酒也能有益于身体健康。所以，我们要科学饮酒。 【关键词】科学饮酒健康 在中国，酒的发明大约起于新时代中期，至今已有悠久的历史。酒在医疗方面常作消毒剂和麻醉剂，用于通经活络、驱寒散瘀。后来，酒越来越多的出现在了餐桌上。常云道：“有酒才有宴，才有佳肴，也才有宴饮文化”，所以，酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。但是现如今，过量饮酒已经成为全世界普遍的问题。这对人类的健康造成了极大的影响。所以对于饮酒，我们每个人都应当讲究科学。 一、科学饮酒的好处 （一）古时酒对人类的重要性 “酒为百药之长”是自古以来的说法。论外伤病，消毒麻醉都得靠酒。论药物制剂，在中医许多方子中，用酒冲服中药或用酒煎服中药，还有浸制的各种药酒，就是利用酒的功效提高药效和疗效。天气寒冷，酒用来驱寒。年老后，酒用来通经活络。酒的发明，对古代医学有了诸多帮助。在那个没有麻醉剂消毒剂的时代，外科手术靠酒的加入才得以良好的完成。由此可见，在古时酒对人类有重要的意义。 （二）现今适量饮酒的好处 每天适量的饮酒，对人体有不少的好处。如： 1．喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶，而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。 2.据美国哈佛大学调查研究发现，每天适量饮酒的中年妇女，心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。 3.适量饮酒能延寿适量饮酒有益健康，可使胃液分泌增加，有益消化;可以扩张血管，使血压下降，降低冠心病发生率。 4.降低老年人骨折发病率在老年人群中，骨质疏松的发病率较高。研究表明，酗酒造成矿物质代谢异常而导致骨折，而适量饮酒不影响矿物质代谢。适当饮酒与保持骨密度有直接关系。在老年人中适量饮酒者的骨折发病率较低。 5.可放松心情利于睡眠酒精进入人体，能引起血管扩张，脑血流量增加，使大脑兴奋，疲劳感消失，使人产生欣快感、可放松情绪、宣情畅意、帮助睡眠。 适量饮酒还有许多其他的好处，再次我无法依依列出。但适量饮酒对人体健康有极大地帮助是显而易见的。所以适量的饮酒对人体有百利而无一害。二、饮酒带给人们的健康隐患 （一）过量饮酒的危害 水能载舟，亦能覆舟。酒也是这个道理。过量饮酒会给人带来诸多疾病，严重影响人的身体健康。 1.对消化系统有极大损害，酒精会刺激消化道粘膜，引起胃肠功能紊乱，消
国家基本公共卫生服务规范(第三版)题库
一、单选题 1.婴幼儿健康管理进行听力筛查的时间应是（） E. 6、12、24、36月龄 2. 关于成年人体重判定的标准，以下正确的是（） A. BMI≥28为肥胖 3. 老年人生活自理能力评估结果为“不能自理”的评分标准是（） C. ≥19分 4. 须在2小时内报告的传染病人和疑似病人是( ) B.肺炭疽 5. 老年人中医药健康管理服务内容包括（） D. 进行中医体质辨识、中医药保健指导 6. 进行健康体检询问饮酒情况时，白酒量的折合方法是（）E. 黄酒/5 7. 在老年人中医药健康管理服务中，中医药保健指导的内容是（） B. 饮食调养、运动保健、起居调摄、穴位保健、情志调摄 8. 对承担预防接种的人员组织进行预防接种专业培训的部门单位 应是（）C. 县级或以上卫生计生行政部门 9. 对应管理的严重精神障碍患者，随访要求是（） D. 至少随访4次 10. 按照《国家基本公共卫生服务规范（第三版）》的要求，传染病及突发公共卫生事件报告和处理的服务内容中，风险管理不包括（）E. 登记报告 11. “肺结核患者规则服药率”指标中，“规则服药”是指（） B. 在整个疗程中，患者在规定的服药时间实际服药次数占应服药次数的90%以上
12. 建议高血压高危人群定期检查血压的时间间隔是（）C. 半年 13. 以下未纳入国家免疫规划疫苗的是（） B. 肺炎疫苗、B型流感嗜血杆菌疫苗 14. “电子健康档案建档率”计算公式是（） D. 建立电子健康档案人数/辖区内常住居民数×100% 15.为6月龄儿童进行健康检查的时段要求是（） C. 满6月至6月29天 16. 肺结核患者随访服务记录表中，“漏服药次数”是指（） B.上次随访至本次随访期间漏服药次数 17. 高血压患者健康管理服务对象是（） D. 35岁及以上常住居民中原发性高血压患者 18. 乡镇卫生院、社区卫生服务中心在开展卫生计生监督协管服务工作时，有条件的地区可以实行（） B. 零报告制度 19. 体质指数（BMI）的计算公式是（） B. 体重（kg）/ 身高的平方（m2） 20. 开展健康教育服务时，机构开展公众健康咨询活动每年至少（） A. 9次 21. “产后访视率”的计算公式是辖区内（） B. 产妇出院后28天内接受过产后访视的产妇人数/该地该时间内活产数×100％ 22. 严重精神障碍患者分类属于病情不稳定的情况是( ) A. 危险性评估为3级 23. 对连续两次出现空腹血糖控制不满意的患者，正确的处理是（） B. 建议其转诊到上级医院，2周内随访