中职旅游专业综合试题
答卷说明：1.试卷满分 200 分， 90 分钟完卷。
2.本试卷为闭卷考试，适用于
一、选择题（每小题4分，25小题，共100分）
1、一般用来安排旅游团队或会议客人的房间种类是（），且这类客房在饭店占绝大多数。
A、单人间
B、三人间
C、标准间
D、双人间
2、客房最基本的空间是（）
A、睡眠空间
B、盥洗空间
C、起居空间
D、书写和梳妆空间
3、以下属于清洁设备的是（）
A、玻璃清洁器
B、尘拖
C、房务工作车
D、打蜡机
4、以下属于请即打扫房（）
A、MUR
B、 DND
C、S
D、VD
5、夜床服务的内容有（）
A、做夜床
B、房间整理
C、卫生间整理
D、三者都有
6、托婴服务收费的起点是（）
A、3小时
B、2个半小时
C、4小时
D、3个半小时
7、几种物品同时装盘，应该( )
A、重物、高物放在里档
B、轻物、低物放在里档
C、后上桌的物品在下、在后
D、先上桌的物品在下、在后
8、客房送餐服务一般提供不少于（）小时的服务。
A、12
B、15
C、18
D、24
9、餐巾折花推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距，做到折裥的距离相等。
A、无名指
B、拇指
C、食指
D、中指
10、中餐厅摆放餐具时，要求筷套离桌边( )，筷子离骨碟
（），并与骨碟纵向直径平行。
A、1.5cm 1.5cm
B、61.5cm 3cm
C、1cm 3cm
D、1cm 1.5cm
11、为保持较低的饮用温度，（）需要用冰桶放冰块冰镇。
A、葡萄汽酒
B、黄酒
C、啤酒
D、清酒
12、（）主动问候客人并为客人拉伊让座，送上小毛巾，并按需要开茶。
A、值台服务员
B、迎宾员
C、传菜员
D、餐厅领班
13、中国四大菜系分别是（）、川菜、粤菜和淮扬菜。
A、浙菜
B、闽菜
C、鲁菜
D、京菜
14、法式菜肴烹制除了讲究方法外，还注重用相应的（）调味。
A、沙司
B、酒
C、果汁
D、香料
15、烹制牛羊肉时，肉表深褐色，中间呈茶色，略见粉红色的为（）。
A、W.D
B、M
C、M.W
D、M.R
16、在为客人推销佐餐酒时一般由（）进行推销。
A、领班
B、主管
C、值台员
D、迎宾
17、最理想的预顶方式是( )
A 信函预订
B 电话预订
C 传真预订
D 网络预订
18、前厅部员工与客人交流时，应注意要与客人保持有效的距离（）
A 0．15—0．46米
B 0．46—1．2米
C 0．8—1米
D 1．2米—3．6米
19、问讯员提供访客查询服务通常不超过（）
A 1分钟
B 2分钟
C 3分钟
D 4分钟
20、一般我国星级酒店规定临时性预订取消预订的时限是当日（）
A 12: 00
B 14: 00
C 18: 00
D 24: 00
21、世界第一家旅行社初成立的名称（）。
A、通济隆
B、托马斯库克父子公司
C、运通公司
D、中国旅行社
22、人类早期具有自觉目的意识的旅行萌芽于（）。
A、早期人类的迁徙活动
B、农、牧分离的第一次社会分工时期
C、普遍存在剩余劳动产品交换需要的原始末期
D、第二次世界大战
23、旅游需要涉及人的“不自由”是指（）。
A、受政治迫害
B、生活的樊篱
C、生活困苦不能自由花钱
D、没有充足的时间
24、旅游的“异地性”是因为（）。
A、旅游的定义的需要
B、能促进交通业的发展
C、能拓展生活领域，产生与日常生活的疏离
D、需求新鲜感
25、世界上第一个完整地走完丝绸之路全部路程的西方旅行家（）
A、哥伦布
B、托马斯库克
C、马可波罗
D、张骞
二、判断题（每小题3分，10小题，共30分）
1、常规服务是满足入住客人普遍的、重复的、有规律的基本需求的日常服务工作，是向客人承诺的、并在客房服务项目中明文规定的服务。（）
2、茶水具每平方厘米的细菌总数不得超过500个。（）
3、服务主菜时更配的沙拉应放在主菜盘的右上方。（）
4、西餐进餐过程中，坐姿应保持上身端直，一般靠在椅背上与宾主交谈，以示轻松自在。（）
5、在中餐服务中，一般从主宾开始为客人服务。（）
6、若在某段时间，团队预订少，散客预订多，则超额预订的比例不可过大。
（）
7、对于客人电报、电传、挂号信等可以从客房门缝底下塞入房间。（）
8、古代旅游呈现着以个体为消费单位的无组织的分散状态。（）
9、根据旅游需要产生的原理。任何一个身体健康的人都能成为旅游者。（）
10、由于旅游交通与公共交通很难分离，因此，所谓旅游交通就是指公共交通。
（）
三、简答题（每小题10分，3小题，共30分）
1、清洁剂的作用。
2、中餐席间巡台服务的内容和要求有哪些？
3、门厅迎客服务程序与标准。
四、综合应用题（20分）：
1、一天，某酒店楼层服务员在打扫888房间时，发现客人的枕头中间有一道很深的折痕，连续两天都是这样的情况，细心的服务员把这一情况记在脑海里，在第三天打扫房间时，服务员将一个加枕放到了房间。原来该房间客人患有严重的颈椎病，睡觉时必须用高一点的枕头垫着才能缓解疼痛。客人对服务员的细心关照非常满意，在离店前与大堂副理的谈话中对楼层服务员的细心服务给予了充分肯定，并表示下次来一定还住该酒店。
根据上述案例，结合所学知识回答下列问题：
（1）什么是个性化服务？（5分）
（2）如何为客人提供个性化服务？（5分）
美国佛罗里达大海泫饭店的一位管理人士说：“注意微小的服务会使客人感到愉快和舒适，这是一所最佳饭店不可缺少的独特项目。每项微小的服务，特别是从客人步入前台、开房住宿到他在大厅结账离店的每项服务，都应该使客人感到方便、舒适、满意。”由此可以看出，服务的特色可以从许多细节体现出来，而只有与众不同的服务，才会给宾客留下深刻的印象，从而增强饭店的影响力。饭店就是要给客人创造一个“家外之家”，让客人在匆忙的旅途中得到良好休息与娱乐。所以，在为客人提供服务时，一定要想客人之所想急客人之所急，细心观察客人之所需，努力为客人提供优质个性化服务，这样才能给饭店带来更辉煌美好的明天。
（3）本案例对你有何启示？（10分）
1．客人需要枕头的案例几乎在第个饭店都会发生，但不是每个饭店、也不是每一名客房服务员都能主动做到这一点。这其中的原因值得我们反思，值得客房服务员、查房员（领班）、楼层经理（主管）、部门经理认真思考。
2．我们总是讲要给宾客提供个性化服务，什么是个性化服务，就是针对宾客个体需求，提供针对性的服务。客人有颈椎病，需要垫商一点枕头，你注意到了这一点，想其所想，供其所需，解其所难，给客人增加了一个枕头。这就是我们提倡的个性化服务。
2、一天晚上，饭店的餐厅来了一批客人，共有六位大人，两位小孩。客人看过菜单后，因对该饭店的菜肴、点心了解不多，便要餐厅服务员小刘代为点菜，小刘便替客人点了一组菜肴和点心。客人用餐结束后，向餐厅经理投诉，他们认为餐厅服务员代点的菜肴份量不够，姜葱梭子蟹等菜肴，连一人一块都没有，结果是菜肴价格不低，最终没能吃饱。
试结合材料分析以下问题：
（1）本案例中导致客人投诉的主要原因是什么？（5分）
（2）服务员小刘在本案中有哪些不妥行为？（5分）
（3）如果你是小刘，在代为客人点菜的过程中将会怎样做？（10分）
高三旅游管理考试及答案
高三旅游管理专业考试 一、名词解释（每题4分，共计20分） 1、旅游者的流向 是指一定时期内旅游者流动的具体方向，即一定时期内旅游者根据自己的旅游动机与经济能力及其他客观条件辟因素所选择的目的地。 2、旅游外汇收入 国际旅游者为了购买旅游地的旅游产品必须支付给旅游接待国（地）的外币，即国际旅游者用于在旅游过程中的食、住、行、游、购、娱等方面的外汇支出构成了接待国（地）的旅游外汇收入。 3、《21世纪议程》 1992年6月在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展大会上，由182个国家政府共同制定和通过的一个综合性的行动纲领。 4、旅游产品 是指通过交换能满足旅游者在旅游过程中所需要的产品和服务的总和。 5、国民经济 指一个国家生产部门和非生产部门的总体，它包括工业、农业、建筑业、交通运输业、商业、服务业等部门。 二、填空题（每空1分。共计20分） 1、“欧元” (EURO)于 1999年 1 月 1 日正式面世。 2、旅游供应市场既包括各种旅游资源、设施、服务，也包括旅游目的地的经营者。 3、能否积极组织对旅游商品的生产、供应和销售，能否最大限度的吸引和满足旅游者的购物，是衡量一个国家(地区)旅游业成熟、发达程度的一个重要标志。 4、旅游最大的特征是流动，即旅游者是通过空间移动来完成自己的旅行经历，实现旅游目的。 5、旅游业回笼货币的手段，主要是依靠旅游接待服务活动。 6、发展国际旅游接待，可以增加旅游外汇收入，直接导致国家财富的增加，对 稳定市场起到更大的作用。 7、旅游业发展要与环境保护相协调，实现经济效益、社会效益、 环境效益三者相统一。 8、发展旅游业在促进整个国民经济发展、增加国民收入方面可以发挥出更积极有效的作用。 9、走中国式的旅游道路有两层含义：一则要从具体国情出发，二则要顺乎世界潮流。 10、可持续发展实质上是一个复杂的系统工程，它既包括经济和科技可持续发展，也包括社会和生态可持续发展。
中职生高考 旅游服务类试卷
2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷 酒店基础（120分） 一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（）座位开始，（）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（）。 A.餐刀尖延长线上1cm处 B.餐叉延长线上1cm处 C.红酒杯的右上角1cm处 D.白酒杯的右下角1cm处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（）摆上冷盘。 A.5min左右 B.10min左右 C.15min左右 D.30min左右 17.（）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1.酒店的中餐厅一般提供（）。
旅游管理专业教学资源库旅游管理专业试题
旅游管理专业试题：旅游法规试卷99年上 一、填空题（每空1分，共20分） 1.作为旅游法调整对象的旅游活动领域内的四种社会关系有纵向关系、横向关 系、和。 2.根据《旅行社管理条例》的规定，国际旅行社的注册资本不得少于万元人民币，其中经营出境业务的，应缴纳万元人民币的质量保证金。 3.合同订立的两个阶段称为和。 4.税收制度构成的基本要素包括纳税人、和。 5.在旅游保险中，按保险对象可分为财产保险和人身保险，按保险实施方式则为和。 6. 旅游经营者得以减免侵权民事责任的情况有混合过错、和。 7. 根据我国消费者权益保护法的规定，经营者与消费者进行交易应当遵守自愿、公平 和原则。 8. 我国自然保护区分为和两大类。 9. 在航空运输方面的政府间国际公约是1929年10月签订的，中国政府批准公约的时间是。 10. 各国政府颁发的护照种类不尽相同，归纳起来可分为三种，即外交护照、和。
二、单项选择题（每小题1分，共10分） 1.我国的《旅行社管理条例》是( )。 A.法律 B.行政法规 C.部门性法规 D.地方性法规 2.外国游客是我国旅游法律关系的( )。 A.主体 B.客体 C.主体和客体 D.主体或客体 3.制定《关于旅馆合同的协定草案》的国际组织是( )。 A.国际旅游协会 B.世界旅游组织 C.国际统一私法学会 D. 联合国 4.我国签发给来华外国旅游者的签证是( ) A.Z字签证 B.L字签证 C.G字签证 D.C 字签证 5.根据我国《出国旅游管理条例》规定，出国旅游业务的管理原则是( ) A.统一领导、归口管理、分级负责 B.统一领导、集中管理、分级负责 C.集中领导、统一管理、分级负责 D.统一领导、统一管理、分级负责 6.旅游法律关系的变列( ) A.仅涉及主体变列 B.涉及主体和客体的变更 C.涉及主体和内容的变更 D. 涉及主体、客体内容的变更 7.旅游企业设立行为采取的法律形式是( )
旅游管理期末试卷 (1)
2016年秋季学期旅游管理期末考试试卷 （考试时间120分钟，满分100分） 请在答题卡上作答，否则以零分计算！ 一、单项选择题（共24题，每小题1分，共24分，多选、错选或未选均不得分。） 1.人类有意识地自愿外出旅行活动始于（A ）时期。 A.原始社会末期 B.奴隶社会末期 C.封建社会初期 D.资本主义社会初期 2.“迁徙”与“旅行”共同的外部特征是（ C ）。 A.都是自然行为 B.都是自由行为 C.都是空间移动 D.都具有非功利性 3.（ C ）开创了旅行的先河。 A.农民 B.牧民 C.商人 D.手工业者 4.中国国际旅行社总社成立的时间是（A ）。 年4月5日年6月5日年4月22日年11月19日 5.世界上最早的旅行社是（D ）。 A.嘉宾会 B.旅游者组织 C.美国运通公司 D.托马斯.库克父子公司 6.春秋时代,孔子带领几十个随从弟子周游列国，这属于中国古代旅行形式中的（ B ）。 A.帝王巡游 B.政治游说 C.学术考察 D.士人漫游 7.采取由政府机关、工作单位、工会和社会团体提供资助的办法，组织员工外出旅游度假，这便是所谓的（ A ）。 A.社会旅游 B.公费旅游 C.大众旅游 D.奖励旅游 8.旅游活动的媒介是（D ） A.旅游资源 B.旅游交通 C.旅游宣传 D.旅游业 9.世界旅游组织在1980年发表的（ B ）中明确指出旅游也是人类社会基本需求之一。 A.《布伦特兰报告》 B.《马尼拉宣言》 C.《我们共同的未来》 D.《红旗法案》 10.现代旅游活动的根本属性是（D ）。 A.社会性 B.经济性 C.政治性 D.社会文化性 年中国出现最早的旅游组织——中国旅行社，其创始人是（ A ）。 A.陈光甫 B.黄炎培 C.柳亚子 D.章士钊 12.世界上第一本旅游指南是（ D ）。 A.《米兰之旅》 B.《伦敦之行手册》 C.《巴黎之旅》 D.《利物浦之行手册》
旅游管理二模考试答案及评分标准
2010对口单招二模考试《旅游管理专业综合理论》试卷参考答案及评分标准 第Ⅰ卷 一、选择题（共60分） （一）单项选择题（每小题2分，共30分） 第Ⅱ卷 二、名词解释（每小题4分，共32分） 26．是暂时离开常住地，通过游览、消遣等活动，以获得精神上愉快感受为主要目的的人。27．是以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。 28．是人们自觉地克服困难，以达到预定目的的心理过程。 29．是研究旅游者和旅游从业人员在旅游活动过程中的心理现象及其规律的学科。 30．指在满足客人基本、普遍的需求的基础上，进一步满足不同客人个别的偶然的、特殊需要的服务。 31．泛指根据西方国家饮食习惯烹制出的菜点，以及根据西方习俗提供的服务。 32．直接或间接为宾客提供酒水和饮料，以盈利为目的的餐饮设施和经济实体。 33. 指饭店在预订已满的情况下，再适度增加预订的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现 的客房闲置。 三、填空题（每空格2分，共42分） 34．休闲农业旅游35．规范发展出境旅游36．运动式37．市场条件 38．注意锻炼身体，合理安排作息39．客观性40．嵩山41．殿春簃 42．福建脱胎漆器43．鼎湖山44．不发生实物转移45．大堂副经理 46．吸尘47．蒸汽48．漂白剂49．食物中毒50. 牛奶 51.意大利 52.煎53.推销客房54.计算机系统 四、判断题（每小题4分，共60分） 55．正确 56．错误将70年代改为80年代 57．错误将威廉·冯特改为艾宾浩斯 58．错误将当人们有某种愿望之后改为当人们有某种愿望之后，又具有满足这种愿望的客观条件
中职旅游地理考试试题DOC
2013旅游班《中国旅游地理》结业试题试题 姓名：学号： 一、单选题（每题1分，共15分） 1、“观国之光”一词即出自中国古代的《》？（） A、《史记》 B、《山海经》 C、《徐霞客游记》 D、《史记》 2、独具特色的旅游资源具有特殊的使用价值，尤其珍贵的文物是不能再生和替代的特殊资源，如埃及金字塔这是旅游资源的什么特点？（） A、唯一性 B、变化性 C、定向性 D、多样性 3、中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝建立在（） A、陕西 B、山西 C、河南 D、山东 4、我国陆地上疆界长达2万多千米，有多少个邻国？（） A、14 B、12 C、13 D、15 5、（）是清代维系统一的多民族大帝国的历史见证，也是我国多民族文化交流和民族团结的标志。 A、洛阳白马寺 B、北京雍和宫 C、承德外八庙 D、拉萨八廓街 6、（）是洞庭湖中一个美丽的椭圆形小岛，古称洞庭山、湘山。 A、韶山 B、齐云山 C、衡山 D、君山 7、下列城市中，未被列入我国历史文化名城的是（）。 A、海口市 B、泉州市 C、福州市 D、漳州市 8、黄河发源于青藏高原巴颜喀拉山北麓的卡日曲，注入（）。 A、东海 B、渤海 C、杭州湾 D、黄海 9、（）是我国也是世界最大的石雕佛像。整个造像占了一座山，故有“山势一尊佛，佛是一座山”之说？ A、灵山大佛 B、天坛大佛 C、乐山大佛 D、北京天坛大佛 10、我国第一座现代化的大型国家博物馆是（）。
A、陕西历史博物馆 B、中国历史博物馆 C、恐龙博物馆 D、张学良旧居陈列馆 11、三国时“刘备托孤”的发生地（）位于重庆奉节县城东。 A、张飞庙 B、小三峡 C、白帝城 D、石宝寨 12、（）是我国最大的内陆河。 A、黄河 B、淮河 C、塔里木河 D、珠江 13、我国出现雨淞日数最多的是（）,一年平均有135天，最多可达167天。 A、庐山 B、泰山 C、峨眉山 D、黄山 14、黄山属于什么地貌？（） A、丹霞地貌 B、岩溶地貌 C、花岗岩地貌 D、风成地貌 15、迄今世界上人类遗址中代表性最全面、发掘历史最长久、资料最丰富和完整的人类遗址是 A、周口店中国猿人遗址 B、西安半坡遗址 C、河南仰韶遗址 C、山东龙山文化遗址 二、多选题（每题2分，共20分） 1、下列对四川成都市正确的描述有（）。 A、天府 B、锦城 C、蓉城 D、历史文化名城 2、下列城市是山西国家级历史文化名城的有（）。 A、太原 B、大同 C、代县 D、祁县 3、下列节日属于中国传统民间节日的是（） A、圣诞节 B、重阳节 C、清明节 D、元宵节 E、情人节 4、中国传统工艺美术三绝是（）。 A、北京景泰蓝 B、宜兴紫砂陶器 C、福建脱胎漆器 D、江西景德镇瓷器 5、中国四大革命纪念地分别是（）。 A、延安 B、井风山 C、南昌 D、韶山 E.、遵义 6、香港的四大经济支柱有？（） A、金融业 B、对外贸易 C、加工制造 D、房地产建筑 E、旅游业 7、以下景区中，2007年被公布为首批5A级旅游景区的是（）？
旅游管理真题库十套【适合事业单位考试】
旅游管理真题库十套 旅游管理题库一 一.填空1\可持续发展2.旅游需求市场，旅游客源市场3.学术，业务4.内涵，外延罗马 6.商务旅游 年，联合国世界环境和发展委员会发表了题为《我们共同的未来》的研究报告。正式提出了_________的概念 2.从旅游市场是旅游产品的经常购买者和潜在购买者这个意义上来讲，旅游市场指的是或_________。 3.旅游现象作为一种社会科学范围内的研究对象，对它的研究通常分别在_________和_________两个领域进行。 4.二十世纪40年代以前的欧洲，受到传统的社会科学学术思想的影响，以为旅游学是要探讨和阐明旅游现象的_________ 和_________。 5. _________年，联合国在_________召开国际旅游会议，提出长途旅游者和短途旅游者的概念。 6.关于旅游的艾斯特定义所针对的只是消遣性旅游，而没有把_________纳入进去。这是该定义的不足之处。 二.单选 1.旅游资源的易损性表现在 A.有形旅游资源上 B.无形旅游资源上 C.有形无形旅游资源上 D.有形旅游资源强于无形旅游资源。 2.全面认识影响旅游的主客观要素，对于发展旅游业特别是旅游业的_______工作有一定实际意义。 A.产品定位 B.价格制定 C.市场营销 D.销售渠道 3.我国于1983年加入世界旅游组织，并成为该组织的第106个_______。 A.正式成员 B.附属成员 C.联系会员 D.团体成员 是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和，这些人不会导致在目的地的定居和就业。 A．旅游者B.短程游览者C.旅游D.游客 5.“Employment multiplier”指的是________。 A.收入乘数 B.就业乘数 C.产生乘数 D.营业收入乘数 6.马里奥蒂（）认为，旅游活动是属于__________性质的社会现象。 A.文化 B.综合 C.经济 D.社会 7.在旅游学的重要分支中，应当以__________为研究对象。 A.旅游的经济外壳 B.旅游的现象整体 C.旅游的文化内涵 D.旅游业 8.客人抵达目的地后有关预订房间，租雇车辆，提供翻译导游等服务项目的委托，被称为_________。 A.联程委托 B.单项委托 C.代办业务 D.当地委托 9.直至________年中国国际旅行社总社才成为真正的企业。 A．1978年年年年 10.按七大国际旅游地区划分，在产生客源方面居于第三位的是___________。 A．欧洲 B.非洲 C.美洲 D.东亚和太平洋地区 三.多选题
旅游管理专业理论综合试卷及答案
2012-2013年度普通高校对口单招高三第二次模拟考试旅游管理专业理论综合试卷说明：本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷XXX页，第Ⅱ卷XXX页。两卷满分为300分，考试时间150分钟。Ⅰ卷答案涂在答题卡上，Ⅱ卷答案写在试卷上。 第Ⅰ卷（选择题，共60分） 注意事项： 每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，请用橡皮擦干净后，再选择其答案标号，如果答案不涂写在答题卡上，成绩无效。 一、选择题（共60分） (一)、（本大题共15小题，每小题2分，共计30分。每小题只有一个正确答案。） 1．________一般采用家庭式的布局，饭店的设施、管理、组织较其他类型简单，但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。 A.观光型旅游饭店 B.商务型旅游饭店 C.度假型旅游饭店 D.长住型旅游饭店 ⒉生态旅游把_________作为首要考虑的因素，重视旅游环境容量的研究。 A、旅游生态环境的原始自然性 B、生态环境的承载力 C、生态旅游地的文化内涵 D、生态旅游者的品味 ⒊思维的_________是指对已有的思维结果，不是盲目被动地接受，而是能够提出疑问，判 断真伪和作出恰当的评价。 A、独立性 B、灵活性 C、批判性 D、敏捷性 ⒋寻根”旅行的主导动机是_________。 A、健康动机 B、文化动机 C、业务动机 D、交际动机 ⒌下列关于感觉和知觉的叙述，错误的是_________。 A、在绿色光照下，会使人听觉能力提高；在红色光照下，听觉能力会降低 B、同一感觉通道的各种感觉之间有对比作用，不同感觉通道之间的感觉也能相互影响 C、在知觉的过程中，对象和背景之间不可以互换 D、语言文字有助于对知觉对象的理解，使知觉更迅速、更完整 ⒍下列旅游胜地自南向北排列，顺序正确的是_________。 ①黄果树瀑布②五指山③天山天池④五大连池 A、①②③④ B、②①③④ C、②①④③ D、①②④③ ⒎下列有关宗教的叙述，错误的是_________。 A、佛教起源于公元前六至五世纪，主要经典是《经藏》、《律藏》、《论藏》 B、基督教大约产生于公元1世纪，主要节日有圣诞节和复活节等
中职生高考 旅游服务类试卷
第1页 班级：________________ 姓名：________________ 座位号：________________ ………………………… …………………………………………………………………………………………………………密 封 线 内 不 要 答 题 2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷 酒店基础（120分） 一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（ ）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（ ）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（ ）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（ ）座位开始，（ ）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（ ）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（ ）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（ ）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（ ）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（ ）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（ ）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（ ）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折 13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（ ）。 A.餐刀尖延长线上1cm 处 B.餐叉延长线上1cm 处 C.红酒杯的右上角1cm 处 D.白酒杯的右下角1cm 处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（ ）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（ ）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（ ）摆上冷盘。 A.5min 左右 B.10min 左右 C.15min 左右 D.30min 左右 17.（ ）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（ ）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（ ）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（ ）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP 房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分）
08单招旅游管理试题
绝密★启用前 江苏省2008年普通高校单独招生统一考试 旅游管理专业综合理论试卷 本试卷分第1卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。第1卷1页至4页。第Ⅱ卷5页 至12页。两卷满分300分。考试时间150分钟。 第1卷(共80分) 注意事项： 1.答第工卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。 2.用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上．成 绩无效。 一、选择题(共80分) (一)单项选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分。从四个备选答案中选出一个正确答案。) 1.下列属于旅游基础设施的是 A导游指示牌 B．饭店 C机场 D．旅游船 2.下列关于我国海外客源市场的叙述，不正确的是 人港澳台市场是我国目前最大、最稳定的一个传统市场 B．俄、蒙市场的最大特点是边境贸易旅游特别活跃 C在世界六大旅游区中，来华的国际旅游者人数中，欧洲地区古第一位 D．日本、美国都为我国的传统客源市场 3.人们力求认识、探究某种事物的心理倾向称为 A.需要 B．兴趣 C．动机 D．能力 4．有些外国旅游者一登上长城就买一件印有“我登上长城了”中文字的文化衫穿起来；有的还喜欢买农村集市的竹帽、竹篮、草鞋等物。这是旅游者的 A．求知的心理 B．求有纪念价值的心理 C求新异的心理 D．求实用的心理 《旅游管理专业综合理论》试卷第1页(共12页)
5．在人际交往中，影响人们好感产生的因素，除了仪表是否美，是否给人热情的印象外，还有 A.着装整齐大方 B.报答作用 C.举止文雅 D.礼貌好客 6．我国五岳中，位于黄河中下游旅游区的有四座，除泰山、华山、恒山外还有 A.衡山 B．黄山 C．嵩山 D．五台山 7．有京广铁路纵贯南北、万里长江横贯东西，向有“九省通衢”之说的城市是 A.重庆 B.南京 C.上海 D.武汉 8．九华山是我国四大佛教名山之一，它是_______的道场， A.观音菩萨 B．地藏菩萨 C．文殊菩萨 D．普贤菩萨 9．位于广州市，是广东省最古老的建筑之一，又为全国重点文物保护单位的寺庙是 A.灵应寺 B.宝莲寺 C．光孝寺 D．妈阁庙 10．餐饮生产的______特点，给餐饮产品的质量控制和成本控制带来很大难度。 A.产品规格多，批量小 B．产品的生产时间很短 C．生产量难以预测 D．产品原材料容易变质 11．香槟酒开瓶时，如已溢出酒沫，应将酒瓶呈______斜握。 A.150 B.300 C.450 D.600 12.中餐点菜后______min,应检查宾客的菜是否上齐。 A．5 B.10 C.15 D.30 13.下列关于西菜知识,叙述不正确的是 A.西餐多用奶制品 B.英式菜调味用酒较重,也很讲究 C.头盆就是开餐的第一道菜,旨在开胃 D.主菜用完后即为甜点 14.常用于各类宴会,也是西餐厅、咖啡厅中十分流行的服务方式是 A.餐车服务 B.餐盘服务 C.家庭式服务 D.盘子服务 15. ______是我国白酒的始祖,素有色、香、味”三绝”之美称. A.汾酒 B. 茅台酒 C.五粮液 D.剑南春 16.下列酒品中,一般不做餐后酒饮的是 A.oloroso B.anises C.liqueurs D.brandy 《旅游管理专业综合理论》试卷第2页（共12页）
2011旅游管理专升本综合课试题a
辽宁科技大学 2011年高职高专升本考试 旅游管理专业综合课试题 说明：试卷总分200分，旅游学70分、旅游经济学70分、饭店管理60分。考试时间150分钟。试卷装订不许拆开。 第一部分旅游学 1、20世纪80年代中期以后，我国出现了国际入境旅游和国内旅游并行发展的新局面，随着国民经济的发展和国力的增强，1988年，（）成为我国出境旅游的第一个目的地国家，中国公民出境旅游自此起步。 A、日本 B、泰国 C、新加坡 D、韩国 2、旅游活动的六要素中，（）要素是旅游的主要目的和旅游活动中最基本和最重要的内容，是旅游者期望的旅游活动的核心部分。 A、交通 B、购物 C、游览 D、娱乐 3、汤姆是北京戏曲学院京剧表演系的加拿大籍留学生，2009年暑假期间，他与同系同学美国人迈克结伴进行了为期10天的桂林自助游，汤姆和迈克的旅游活动应属于（）。 A、国际旅游 B、国内旅游 C、探险旅游 D、修学旅游 4、人数少，出行次数频繁；季节性不强，对价格不大敏感，消费较高；出游自由度低，计划性强。具有上述出游特点的旅游者属于（）类型的旅游者。 A、观光型旅游者 B、娱乐消遣型旅游者 C、差旅型旅游者 D、家庭及个人事务型旅游者 5、旅游资源必然受到当地的自然、社会、文化、历史、环境的影响和制约，如热带风光、高山冰雪、沙漠驼铃、椰林竹楼、林海雪原等，均与不同的地理环境有关。这些都体现旅游资源具有（）特征。 A、广域性 B、地域性 C、多样性 D、季节性 6、自然因素中地震等自然灾害、恶劣的气候、各种流行疾病，政治因素中的政治动乱、政府政策变化、国家间关系的变化及恐怖活动、战争等，都会对旅游业带来举足轻重的影响。这些体现了旅游业具有（）的特点。 A、综合性 B、季节性 C、敏感性 D、依托性 7、设备豪华，服务设施完善，服务项目健全，服务质量优秀，是（）星级饭店的划分标准。 A、二星级 B、三星级 C、四星级 D、五星级 8、从1980年起，每年的（）为“世界旅游日”。 A、3月25日 B、5月1日 C、7月15日 D、9月27日
中职旅游概论期末试题
中职旅游专业《旅游概论》期末考试题 班级：姓名：得分： 考试时间：90分钟 一、填空题（每空1分，共25分） 1、我国于_________年加入世界旅游组织，该组织现有个成员国，我国成为该组织的第_________个正式成员国。 2、世界环境日是每年______月______日。 3、广义生态旅游的概念是指在______的生态环境中游览、观赏、休闲、度假，在此过程中_________、增加______及相关知识。 4、旅游是人们为寻求而进行的 旅行和过程中所发生的一切社会关系和现象的总和。 5、旅游区（点）的特点有_______、_______、_______。 6、根据旅游者的不同需求，旅游娱乐设施可划分为______、、______、四种类型。 7、从50年代至今，_______地区一直是世界上最重要的国际旅游客源地和目的地。 8、旅游业所带来的影响主要表现在对文化教育、社会和_______、 等方面的影响。 9、旅游业属于第_______产业。 10、我国的国内旅游市场又可分为_______、_______、_______。 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，
并将正确答案的序号填在题前的答题卡内。每小题2分，共20分）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 1、下列选项中，哪一个不属于旅游业的三大支柱（） A.旅游饭店 B.旅游景点 C.旅行社 D.旅游交通 2、下面哪个是属我国的亚洲客源国市场（） A.美国市场 B.俄罗斯市场 C.日本、韩国市场 D.澳大利亚市场 3、“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，而且不从事任何赚钱的活动。”该定义被称为（） A.罗马定义 B.艾斯特定义 C.马尼拉定义 D.兰沙罗特定义 4、."罗马定义"将在某国暂时逗留至少24小时的游客称为（） A、短期游览者 B、旅游者 C、游览者 D、短程游览者 5、决定一个人能否定实现旅游的家庭收入水平，主要指其（） A、消费水平 B、经济状况 C、可支配收入 D、可随意支配收入 6、最具有可靠信誉度的是下面哪种旅游商场（）A、旅游商店 B、旅游涉外定点商场 C、旅游购物品交易会 D、购货亭 7、旅游活动的媒介是（） A．旅游资源B．旅游业C、旅游宣传 D.旅游交通8、申请设立经营入出境旅游业务的国际旅行社，要合并缴纳人民币（）
事业单位考试旅游法规、旅游管理综合基础知识试题汇总2012
事业单位考试旅游法规、旅游管理综合基础知识试题汇总2012 一、单项选择题（请选择一个正确答案，并将正确答案涂在答题卡相应的位置上。共60小题，每小题0．5分，共30分。） 1．马克思列宁主义同中国实际相结合的第二次历史性飞跃的理论成果是。B A．毛泽东思想B．邓小平理论 C．“三个代表”重要思想D．科学发展观 2．科学发展观的第一要义是。C A．科教兴国B．用新思路实现更快更好地发展C．发展D．发展战略 3．科学发展观的本质和核心是。B A．经济社会的协调发展B．坚持以人为本 C．实现人的全面发展D．实现可持续发展 4．导游人员进行导游活动时，有行为，由旅游行政管理部门对该导游员和导游员所在的旅行社予以处罚。A A．有损国家利益和民族尊严的言行B．在讲解中掺杂庸俗内容 C．私自承揽或直接承揽导游业务D．擅自调整或变更旅游行程 5．建设社会主义和谐社会的关键，在于正确理解、把握和处理的关系。A A．动力和平衡两种社会运行机制B．人与自然和谐相处 C．体制与机制两种运行模式D．发展与稳定 6．为进一步规范旅行社经营活动，保障的合法权益，维护旅游市场秩序，为旅游者创造良好的旅游消费法制环境，国务院发布并于今年5月1日实施《旅行社条例》。C A．导游人员B．旅行社C．旅游者和旅行社D．旅行社和导游人员 7．李某与某旅行社采用旅行社提供的格式条款订立了合同，由于对格式条款有两种不同的理解发生争议，此时，应当解释。D A．本着公平的原则予以B．由上级部门做出 C．按照通常理解予以D．作出不利于旅行社一方的 8．重大旅游安全事故的经济损失在。C A．1万元以下B．1万元一10万元 C．10万—100万元D．100万元以上 9．中国公民持有效护照或者其它有效证件，出入我国国境。D A．应当办理签证B．入境必须办理签证 C．出境必须办理签证D．无需办理签证 10．旅行社招揽、接待旅游者，应当制作和保存完整的业务档案，保存期最低为。B A．1年B．2年C．3年D．4年 11．《旅行社条例》对经营入境旅游业务旅行社要求的注册资本和质量保证金分别是。B A．150万30万B．30万20万 C．100万30万D．100万60万 12．经营者提供商品或者服务有欺诈行为，应当按照消费者要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价格或者接受服务的费用的。A A．一倍B．一半C．两倍D．一倍半 13．导游员江某在带团中，因安排超计划购物与旅游者发生争执，当旅游行政管理部门对其工作进行检查时，发现其未佩戴导游证。旅游行政管理部门可责令其改正；拒不改正的，给予的处罚。A A．罚款B．扣留导游证C．警告D．吊销导游资格证书 14．根据《旅行社投保旅行社责任保险规定》，旅行社为国内旅游的旅游者办理旅行社责任
旅游学题库及参考答案
旅游学题库及参考答案 第一部分：试题库 第一章旅游发展的历史沿革 一、填空题 1、近代旅游业产生的标志是( ) 2、现代旅游是指第二次世界大战结束后，特别是本世纪( )以来，迅速普及于世界各地的社会化旅游活动。 3、托马斯库克公司正式成立于( )年。 4、《易经》上曾有( )一语。据信，这便是后来“观光”一词的由来。 5、对近代旅游活动发展影响最大的是( )的出现。 6、就整个世界而言，人类有意识和自愿外出旅行活动始于( )，并在( )时期迅速发展。 二、简答题 1、为什么说人类的迁移活动不属于旅游活动？ 2、人类最初的旅行需要是如何产生的？ 3、19世纪以前的旅行发展有哪些特点？ 4、试析产业革命对近代旅游发展的影响。 5、为什么人们将托马斯·库克尊为近代旅游业的先驱？ 6、很多研究表明，在奴隶社会时期，促使人们外出旅行的主要原因是( )和( )，商旅活动十分常见。 7、很多研究报告中曾指出，在最初的年代中，主要是( )开创了旅行的通路。 三、论述题
1、试析第二次世界大战结束后现代旅游迅速发展的原因。认识这些原因的意义何在？ 2、铁路时代的到来为旅游业带来了哪些方面的积极影响？ 3、论述封建社会的旅行发展状况。 第二章关于旅游活动的基本认识 一、填空题 1、由公司企业和组织机构用为激励员工的手段的旅游方式就是所谓的( )。 2、现代旅游活动的体系构成涉及三个基本要素：( )、( )和( )。 3、旅游活动的特点包括( )、( )、( )、( )。 4、旅游人数可以分为( )和( )两个指标。 5、旅游活动的类型，按外出旅游的目的归属可划分为( )、( )和( )。 6、旅游收入可以分为( )和( )两个指标。 7、所谓国际旅游支出是反映一定时期内（通常以年计算），一个国家居民出国旅游期间在国外购买( )和( )的消费总额。 8、指来访旅游者在目的地的平均停留天数，亦可用( )来表示。 9、对国际旅游收入和支出的统计，国际上常用的统计方法有：( )、( )、( )。 10、不属于本国居民的长住性外国人在我国境内的旅游活动从地理范围来说属于( )。 11、现代旅游活动呈现出季节性的特点，根据一年中旅游者人数的变化表现为( )、( )和( )。 二、名词解释题 1、旅游活动
最新中职旅游专业高考专业课知识考纲
旅游类 一、考试范围及分值比例 二、考试形式及试卷结构 1．考试为闭卷，笔试；试卷满分150分。 2．考试时间150分钟。 3．考试包含难题约10％，中等难度试题约10％，容易题约80％。 4 三、考试内容及要求 课程一：旅游概论 （一）旅游概述 了解旅游的产生。 理解旅游的特点；旅游组织。 掌握旅游的定义和内容；旅游的本质属性；旅游的类型。 （二）旅游简史 了解世界古代旅行和旅游的发展及其特征；中国近代旅游。 理解世界近代旅游的兴盛与旅游业的诞生；世界现代旅游与旅游业迅速发展； 中国古代旅行和旅游；中国现代旅游。 （三）旅游活动的基本要素 了解旅游者的基本要求；主题公园。 理解旅游者的类型；旅游资源的开发与保护；旅游业的性质、特点、影响与作
用。 掌握旅游者的概念和条件；旅游资源的概念、类型及特点；旅游业的概念。 （四）旅游业的构成 了解旅行社质量保证金；旅游者对旅游交通的选择；旅游者对饭店的要求；旅游者对旅游景区的要求；旅游购物的作用；旅游商场的类型；旅游娱乐的概念；旅游娱乐设施的分类。 理解旅行社的类型、作用、职能和业务；旅游交通的概述；旅游交通的作用；旅游交通的类型；旅游娱乐业的作用。 掌握旅行社的概念；旅游饭店的概念、类型和等级；旅游景区的概述；旅游购物品。 （五）旅游市场 了解旅游市场细分的概念；我国的出境旅游市场。 理解旅游市场形成的条件；旅游市场细分的标准；我国的国内旅游市场。 掌握旅游市场的概念；旅游者流动的规律；我国的入境旅游市场。 （六）生态旅游与可持续发展 了解中外生态旅游现状；旅游可持续发展的措施。 理解生态旅游的概念和特点；对生态旅游的认识；生态的类型；生态旅游的意义；旅游可持续发展概述。 （七）旅游业的发展趋势 了解世界旅游业的发展趋势；我国旅游业的发展趋势。 课程二：客房服务与管理 （一）客房部概述 1．客房部的组织机构及岗位设置 了解客房部的组织机构。 理解客房部的岗位职责。 掌握客房部分支机构的职能。 2．客房产品的概念 了解不同星级饭店客房的基本要求。 理解客房的概念；客房产品的特点。 掌握客房产品的基本要求；客房的种类。 3．客房的功能及设备用品配置 了解客房的绿化饰品。
浙江农林大学考研真题_833旅游管理综合2016年
考试科目：旅游管理综合第1页，共1页 浙江农林大学 2016年硕士研究生招生考试试题 考试科目: 旅游管理综合满分：150分考试时间：180分钟注意：所有试题答案写在答题纸上，答案写在试卷上无效。 一、填空题（每空1分，共15分） 1.旅游活动的三要素是指主体（或旅游者）、（1）、和媒介（或旅游业）。 2.旅游业的三大支柱是指（2）、交通客运业和住宿业。 3.基于出游目的，可将旅游活动划分为（3）和事务性旅游两大类。 4.一项旅游资源的价值决定取决于该项旅游资源的（4）和坐落地点这两个方面的结合情况。 5.在《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T 18972-2003）中，旅游资源的分类体系为主类、亚类和（5）。 6.自然界和人类社会中的事物与因素能成为旅游资源的根本前提是须具有（6）__________；同时还要能为旅游业所开发利用，并能产生经济、社会、环境三大效益。 7.人文旅游资源的形成深受自然环境的影响，中国农耕区文化与游牧区文化的差异主要是因为（7）___________的差异造成的；平原区田园水乡风貌和山区的梯田景观主要是因为（8）___________的差异造成的。 8.民族风情是重要的一类旅游资源，按照《旅游资源分类、调查与评价》国标中分类，如民族歌舞这类旅游资源属于国标八大主类中的（9）____________主类。 9.“西湖十景”反映了西湖旅游资源的多样性特征，而十景又统一于“浓妆淡抹总相宜”而体现出一个“秀”字，这又反映了西湖旅游资源的（10）__________性特征。 10.最常见的管理者错位现象是：高层管理者事必躬亲，中层管理者（11），基层管理者只管贯彻落实不管最终结果。 11.领导的影响力来自职权和（12）。 12.人员配备的目的是（13）。 13.组织正式授予管理者的职权一般包括支配权、（14）和（15）。
旅游管理综合课试题答案
辽宁科技大学 2014年高职高专升本考试 旅游管理专业综合课试题答案 旅游学答案： 一、单项选择题（每题1分，共10题，共10分） 1、C 2、B 3、C 4、B 5、C 6、C 7、A 8、B 9、B 10、A 二、多项选择题（每题2分，共5题，共10分） 1、CD 2、ABCD 3、ACD 4、ABC 5、AB 三、判断题（每题1分，共5题，共5分；对的打“√”，错的打“×”） 1、× 2、× 3、√ 4、√ 5、× 四、概念题（每题4分，共3题，共12分） 1、旅游：是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。 2、旅游业：就是以旅游资源为依托，以旅游设施为条件，以旅游者为主要服务对象，为旅游活动创造便利条件并提供其所需要商品和服务的综合性产业。 3、可持续旅游：在满足当前旅游者和接待地需求的同时，要保护和增加未来的机会。也就是说，在对所有旅游资源进行管理时要考虑到满足当前经济、社会和审美需要，同时要保持文化的完整性，保护基本生态进程、生物多样性和生命支持系统。 五、简答题（共4题，共23分） 1、旅游活动的内容有哪些？（6分） 答：（1）交通（2）游览（3）饮食（4）住宿（5）购物（6）娱乐 （每点1分） 2、请简单回答影响旅游动机的因素有哪些？（7分） 答： （1）个人自身主观因素（1分） ①受个人性别、年龄、受教育程度、职业的影响（1分） ②个性心理的差异（1分） （2）外部客观环境因素（1分） ①社会文化因素对人的旅游动机产生影响（1分） ②微社会环境（即个人所属的社会团体及阶层、周围的人际关系等）也可影响一个人的需要和旅游动机（1分） ③家庭或个人的收入状况对旅游动机也产生很大影响（1分） 3、对旅游资源进行保护应采取哪些措施？（5分） 答： （1）减缓旅游资源的自然风化 （2）加强旅游资源保护的知识宣传教育，增强旅游资源保护意识