饲料企业化验员考题
饲料企业审查验收
检化验室质检人员考核A试卷
单项选择题（每题2分，共10题）
1．标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( A )。
A、270~300℃
B、105~110℃
C、120℃
D、280~290℃
2．对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是( C )。
A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业
方可办理企业登记手续
B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁
发生产许可证
C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号
D、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加
3．饲料粉碎粒度的测定，要求过筛的损失量不得超过( A )。
A、1%
B、2%
C、5%
D、10%
3．氯离子选择电极法测定饲料混合均匀度所使用的试剂是( C )。
A、氟离子标准溶液
B、盐酸溶液
C、硝酸钾溶液
D、甲基紫
5．高水低脂样品是指水分含量高于(A、C )，脂肪含量低于( )的样品。
A、17%、120g/kg
B、17%、140g/kg
C、16%、120g/kg
D、16%、140g/kg
6．过滤法测定饲料中粗纤维含量中丙酮的作用是(A )。
A、去除醚溶物
B、沉淀蛋白
C、去除酸性物质
D、去除碱性物质
7．凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( D )。
A、硫酸铜
B、硫酸钠
C、硫酸铵
D、A、B、C均是
8．标定盐酸标准溶液终点的颜色( A )。
A、由绿色变为暗红色
B、由黄色变为暗红色
C、由绿色变为黄色
D、由绿色变为紫色
9．测定饲料中粗灰分时，仔猪饲料的重复性限r为kg，如某人在相同的实验室内用相同的设备对同一试样获得40次两个独立试验结果，则试样两个独立试验结果的绝对差值超过kg的情况应( A )。
A、小于等于2次
B、小于5次
C、小于等于8次
D、小于8次
10．( C )检测尿素酶活性的原理是尿素水解释放的氨可使溶液pH值升高，反应后试样溶液与空白溶液的pH之差数可用来表示尿素酶活性的高低。
A、甲基紫法
B、中性红法
C、pH-增值法
D、酚红法
二、判断题（正确的填“√”，错误的填“×”。每题2分，共10题）
1.(√)遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。
2.（×）在校准期间内，天平无需检查是否处于水平状态。
3.（√）在使用电炉时。应避免电阻丝与腐蚀性物品的接触。
4．(×)标定硫酸标准滴定溶液时，滴定至终点时溶液由绿色变为红色。
5．(√)标定氢氧化钠标准滴定溶液时，滴定至溶液呈粉红色，并保持30s。
6．(√)酸碱滴定中是利用酸碱指示剂来指示化学计量点颜色的变化。
7．(√)通用化学试剂分为优级纯、分析纯和化学纯。
8．(√)饲料标签是指以文字、图形、符号说明饲料内容的一切附签及其他说明物。
9．(√)体式显微镜镊子材料的选择应选择不锈钢的，用后无静电。
10．(√)置信度即置信水平。
三、简答题（每题15分，共2题）
1、简述天平的正确使用方法。
称量前准备：开机预热30分钟；调水平；用软毛刷拂去天平盘上的灰尘；校准。
称量方法：不能超过天平的最大量程，称量物品时保证物品都在天平盘上，不能接触天平座，称量时将天平的顶门和两个侧门关好，调零，称量
时天平关好。用完将天平关机。
注意事项：天平应放在稳固不易受震的平台上，应避免日光照晒，室内温度勿变化太大，应尽量避开水气，腐蚀性气体和粉尘等的影响；天平不宜
经常搬动；天平室内应放干燥剂，并注意保持天平室内干燥；应对
其定期校正。
2、简述鱼粉中粗脂肪测定的原理。
先将鱼粉用盐酸（3mol/L）加热水解，水溶粹冷却、过滤，洗涤残渣并干燥后用石油醚提取，蒸馏、干燥除去溶剂，残渣称重。
索氏提取法：根据饲料样本中得油脂可溶于有机溶剂如乙醚，通过乙醚反复抽提，使溶于乙醚中得脂肪随乙醚流注于盛醚瓶中，由于乙醚和脂肪的沸
点不同，控制水浴稳定，蒸发去乙醚，盛醚瓶所增加的重量即为该
样本的脂肪量。
四、实际操作——饲料中水分的测定（30）
称量瓶放入103℃的干燥箱中干燥30min±1min后取出，放在干燥器中冷却至室温。称量其重量，准确至1mg。称取5g试样于称量瓶中，准确至1mg，并摊匀。将称量瓶盖放在下面或边上与称量瓶一同放入103℃的干燥箱中，建议平均每升干燥箱空间最多放一个称量瓶。当干燥箱温度达103℃后，干燥4h±1h。将盖盖上，从干燥箱中取出，在干燥器中冷却至室温。称量，准确至1mg。
以油脂为主要成分的饲料应在103℃干燥箱中再干燥30min±1min。两次称量的结果相差不应大于试样质量的%，如果大于%，按如下操作：在干燥箱中于103℃再次干燥称量瓶和试样，时间为20h±。在干燥器中冷却至室温。称量，准确至1mg。如果经第二次干燥后质量变化大于试样质量的%，就可能发生了化学反应，则要按如下处理：将称量瓶盖放在下面或边上与称量瓶一同放入80℃的真空干燥箱中，减压13kPa。通入干燥空气或放置干燥剂干燥试样，干燥后打开干燥箱，立即将称量瓶盖盖上，从干燥箱取出，放入干燥器中冷却至室温称量，准确至1mg。将试样再次放入80℃的真空干燥箱中30min±1min，直至连续两次干燥质量变化之差小于其质量的%。
饲料企业审查验收
检化验室质检人员考核B试卷
单项选择题（每题2分，共10题）
1．下列不属于我国生产的化学试剂规格的是( D )。
A、优级纯试剂
B、分析纯试剂
C、化学纯试剂
D、基准试剂
2．标定标准滴定溶液时，每人测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差的相对值%，两人测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差的相对值( C )。
A、%
B、%
C、%
D、%
3．饲料和饲料添加剂管理条例的基本内容包括( D )。
A、规定饲料、饲料添加剂审定与进口管理
B、规定饲料、饲料添加剂生产、经营和使用管理
C、规定饲料、饲料添加剂罚则
D、A、B、C均正确
4．感观检测的方法包括( C )，它是通过手指捻的感觉来察觉饲料粒度的大小、硬度、滑腻感及水分的多少。
A、仪器分析检验
B、显微镜检验
C、触觉检验
D、视觉检验
5．饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定方法不适用于( D )的测定。
A、奶制品
B、玉米
C、油料籽实
D、A、B、C均不适用
6．粗纤维测定中酸消煮使用的标准酸溶液是( B )。
A、盐酸溶液
B、硫酸溶液
C、硝酸溶液
D、高氯酸溶液
7．饲料中氮转化成粗蛋白的平均系数是( A )。
A、B、C、D、
8．标定盐酸标准溶液的基准试剂是( A )。
A、基准无水碳酸钠
B、基准碳酸氢钠
C、基准草酸钠
D、基准碳酸钙
9．试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量百分率称为( A )。
A、粗灰分
B、半纤维素
C、粗纤维
D、木质素
10．大豆制品中所含的尿素酶，在室温下可将尿素水解产生氨，释放的氨可使( A )变红，根据变红的时间长短来判断尿素酶活性的大小。
A、酚红指示剂
B、酚酞指示剂
C、中性红指示剂
D、甲基红指示剂
二、判断题（正确的填“√”，错误的填“×”。每题2分，共10题）
1．(×)饲料中水溶性氯化物的计算一般是按照饲料里添加的氯化胆碱的含量来计算。
2．(×)测定尿素酶活性和豆粕样品时要过度粉碎。
3．(×)制备测氟所需磷酸盐试液时使用的是50ml纳氏比色管。
4．(√)氟离子选择电极如长时间不用，应冲洗干净后干放；氟离子选择电极避免在高浓度中长时间浸泡，以免损害氟离子选择极。
5．(√)测氟所有废水集中，由污水处理厂用槽车每隔一段时间运走，由该厂负责处理。
6．(√)无论计量仪器如何精密其最后一位数总是估计出来的。
7．(√)在定量的常量分析中一般是保留4位有效数字，但在中控分析中，只要求保留2位或3位有效数字。
8．(√)置信度即置信水平。
9．(√)预混料厂是为饲料企业生产核心料的，所以原料的检测应该更加细致。
10．(√)对所有的一切玻璃仪器用完后要清洗干净，按要求保管。
三、简答题（每题15分，共2题）
1、简述天平的正确使用方法。
2、简述饲料中水分测定原理和方法。
原理：将风干（或半干）试样置于103±2℃烘箱中，一个大气压下烘干，直至恒重，烘后所失去的重量即为吸附水。实际上在此温度下烘干所失去的不仅是吸附水，还含有一部分胶体水分，此外，也有少量挥发油挥发及少量碳水化合物分解，与此同时，试样中脂肪也可能氧化而使重量增加。
本法适用于测定配合饲料及单一饲料中得吸附水含量。
根据样品性质的不同，在特定条件下，对试样进行干燥所损失的质量在试样中所占的比例。但对用作饲料的奶制品、矿物质、含有相当数量的奶制品和矿物质的混合物（如代乳品）、含有保湿剂（如丙二醇）的动物饲料、动植物的油脂、油料籽实/饼粕、玉米等除外。
四、实际操作——饲料中EDTA法钙的测定
制备试样分解液：称取约2克样本（准确至）于坩埚中，电炉上小心炭化至无烟后，移入550℃马福炉内灼烧3h（或用灰分测定残渣进行）。然后加入1:1盐酸10ml和浓硝酸数滴，小心煮沸。将此溶液无损失的转入100ml容量瓶，冷却至室温后，用蒸馏水定容至刻度，摇匀备用。
试样测定：移取饲料分解液5ml于三角瓶中；加50ml蒸馏水；加10ml1%淀粉溶液；加2ml50%三乙醇胺；加1ml50%乙二胺；加一滴%孔雀石绿指示剂；加10ml20%氢氧化钾；加克盐酸羟胺；加少许钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂；用EDTA滴定，由绿色荧光变为紫红色为终点。
饲料企业审查验收
检化验室质检人员考核C试卷
单项选择题（每题2分，共10题）
1．脂肪根据其结构的不同，可分为( B )和( )两大类，前者是1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。
A、类脂肪、真脂肪
B、甘油三酯、类脂肪
C、真脂肪、磷脂
D、真脂肪、类固醇
2．下列说法正确的是( B )。
A、在使用电炉时，电源的电流应与电炉的额定电流一致
B、应避免电阻丝与腐蚀性物品的接触
C、金属物体可直接在电炉上加热
D、电炉不使用时不必切断电源
3．下列废弃有毒或剧毒化学试剂无需报请当地公安机关适当处理的是( D )。
A、氰化钠
B、氰化钾
C、三氧化砷
D、铁氰化钾
4．称量基准物质的质量( )时，应精确至；当称量值( D )时，应精确至。
A、大于、小于等于
B、大于、小于
C、小于、大于
D、小于等于、大于
5．新饲料和饲料添加剂的审定叙述不正确的是( A )。
A、新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向省级农业行政主管部门提出新产品审定申请
B、全国饲料评审委员会对新研制饲料、饲料添加剂的安全性、有效性及其对环境的影响进行评审
C、由国务院农业行政主管部门发给新饲料、新饲料添加剂证书
D、申请人提出饲料、饲料添加剂新产品审定申请时，应当提供新产品的名称、主要成分和理化性质、研制方法、生产工艺、质量标准和检测方法等材料
6．感官检测的方法包括( D )。
A、触觉检验
B、过筛法检验
C、味觉检验
D、A、B、C均是
7．测定混合均匀度用的甲基紫应混匀并充分研磨，使其通过筛孔为( A )μm 的标准筛。
A、100
B、105
C、120
D、200
8．测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( A )，真空度可达13kPa。
A、80℃±2℃
B、103℃±5℃
C、103℃±2℃
D、105℃±2℃
E、A、B、C均适用
9．在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出( A )含量。
A、粗蛋白
B、真蛋白
C、纤维素
D、粗灰分
10．测定饲料中粗灰分时，仔猪饲料的重复性限r为kg，如某人在相同的实验室内用相同的设备对同一试样获得40次两个独立试验结果，则试样两个独立试验结果的绝对差值超过kg的情况应( A)。
A、小于等于2次
B、小于5次
C、小于等于8次
D、小于8次
二、判断题（正确的填“”，错误的填“”。每题2分，共10题）
1．(√)爱岗敬业是全社会大力提倡的职业道德行为准则，是国家对人们职业行为的共同要求，是中华民族的传统美德和现代企业精神，是每个化验员应当共同遵守的职业道德。
2．(×)饲料在干燥箱中再干燥2h±后称量，如两称次量的结果相差大于试样质量的%，则可能发生不可接受的质量变化。
3．(√)粗纤维测定中硫酸溶液的作用是消煮试样。
4．(×)凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红-溴甲酚绿指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。
5．(√)粗灰分指试样在550℃灼烧所得的残渣。
6．(×)粗灰分检测所得结果应表示至kg。
7．(×)测定饲料中粗灰分时，仔猪饲料的再现性限r为，如由不同人员在不同的实验室内用不同的设备对同一试样获得80次两个独立试验结果，则试样两个独立试验结果的绝对差值超过kg的情况应小于等于5次。
8．(×)检测大豆制品中尿素酶活性时，称取试样转入试管中，加入结晶尿素及2滴酚红指示剂，加20~30mL蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。
9．(√)定性分析中所指“取少量试样”一般指~。
10．(×)氯离子的定性分析时试样中加100g/L硝酸银水溶液，如试样中含氯离子，则产生白色沉淀且此沉淀不溶于氨水。
三、简答题（每题15分，共2题）
1、简述天平的正确使用方法。
2、简述粗蛋白测定的基本原理。
凯氏定氮法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数，计算出粗蛋白含量。
饲料中得有机物在浓硫酸作用下被消化，其中真蛋白和氨化物中N转化为（NH4）2SO4中N，其它非氮物质则以CO2、H2O和S02逸出。消化液在浓碱的作用下进行蒸馏，放出NH4，用硼酸吸收，然后以甲基红-溴甲酚绿作指示剂，用标准盐酸滴定即可测出含氮量，乘以系数（一般为）即为样本中粗蛋白质含量。此法不能区别蛋白氮和非蛋白氮，只能部分回收硝酸盐和亚硝酸盐等含氮化合物。
四、实际操作——标定（或）mol/L盐酸（30分）
A.1.1 盐酸标准溶液
c（HCI）＝1mol/L
c （HCI ）＝L
c （HCI ）＝L
A.1.1.1 配制
量取下述规定体积的盐酸，注入1000mL 水中，摇匀。 c （HCI ），mol/L 盐酸，mL
190
A.1.1.2 标定
A.1.1.2.1 测定方法
称取下述规定量的于270℃～300℃灼烧至恒重的基准无水碳酸钠，称准至0.0001g 。溶于50mL 水中，加10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示液，用配制好的盐酸溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色，煮沸2min ，冷却后继续滴定至溶液再呈暗红色。同时作空白试验。
c （HCI ），mol/L 基准无水碳酸钠，g
A.1.1.2.2 计算
盐酸标准溶液浓度按式（3）计算：
…
(3)
式中： c （NaoH ）——盐酸标准溶液之物质的量浓度，mol/L ； m ——无水碳酸钠之质量，g ；
m c （HCI ）
V 1——盐酸溶液之用量，mL ；
V 2——空白试验盐酸溶液之用量，mL ；
——与盐酸标准溶液［c （HCI ）＝L ］相当的以克表示的
无水碳酸钠的质量。
A.1.1.3 比较
A.1.1.3.1 测定方法
量取～下述配制好的盐酸溶液，加50mL 无二氧化碳的水及2滴酚酞批示液（10g/L ），用下述规定浓度的氢氧化钠标准溶液滴定，近终点时加热至80℃，继续滴定至溶液呈粉红色。 c （HCI ），mol/L c （NaoH ），mol/L
11
A.1.1.3.2 计算
盐酸标准溶液浓度按式（4）计算：
(4)
式中： c （HCI ）——盐酸标准溶液之物质的量浓度，mol/L ；
V 1——氢氧化钠标准溶液之用量，mL ；
c 1——氢氧化钠标准溶液之物质的量浓度，mol/L ；
V ——盐酸溶液之用量，mL 。
饲料企业审查验收
检化验室质检人员考核D 试卷
V 1c 1
c （HCI ）
单项选择题（每题2分，共10题）
1．在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是( C )。
A、钠
B、氯
C、铜
D、镁
2．下列不属于样品制备阶段的是( A )。
A、碎粒
B、粉碎
C、过筛
D、缩分
3．下列说法不正确的是( C )。
A、普通试管主要用于定性分析中
B、普通试管可直接在酒精灯上加热
C、离心管可直接在酒精灯上加热
D、比色管主要用于微量组分的目视比色分析中
4．一种以分子、原子或离子状态分散于另一种物质中构成的(B)的体系叫溶液。
A、稳定
B、均匀而稳定
C、均匀
D、缓冲作用
5．常用的酚酞指示剂是浓度为%的( C )溶液。
A、水
B、20%乙醇
C、90%乙醇
D、60%乙醇
6．对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是( C )。
A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业
方可办理企业登记手续
B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁
发生产许可证
C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号
D、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加
7．两层筛筛分法使用的试验筛包括( A )。
A、两个标准筛、一个盲筛、一个筛盖
B、一个标准筛、一个盲筛
C、两个标准筛、一个盲筛
D、一个标准筛、一个筛盖
8．水分测定两个平行测定结果的( A )应不大于( )。
A、绝对差值、％
B、绝对差值、％
C、相对偏差、1％
D、相对偏差、5％
9．粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( A )。
A、L盐酸溶液
B、L盐酸溶液
C、L硝酸溶液
D、L硝酸溶液
10．凯氏定氮法测定粗蛋白是用( A )破坏有机物消煮试样的。
A、浓硫酸
B、甲酸
C、磷酸
D、硫酸
二、判断题（正确的填“√”，错误的填“×”。每题2分，共10题）
1．(√)职业道德的形式，因行业而异。一般来说，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。
2．(√)维生素可以对动物的生产性能起到调节和控制的作用。
3．(√)脂肪根据其结构不同可以分为真脂肪和类脂肪两大类。
4．(√)各种组织的细胞膜除了由蛋白质组成外，还有脂肪组成部分。
5．(√)实验室设备装置较大，无法在通风橱被操作时，可采用排气罩，以排走实验过程中散发的有害物质。
6．(√)通用化学试剂分为优级纯、分析纯和化学纯。
7．(√)饲料标签是指以文字、图形、符号说明饲料内容的一切附签及其他说明物。
8．(√)体式显微镜镊子材料的选择应选择不锈钢的，用后无静电。
9．(×)在粗脂肪测定中，酵母提取前不需要水解。
10．(√)粗脂肪测定用仪器中的提取套管洗涤时使用乙醚洗涤。
三、简答题（每题15分，共2题）
1、简述天平的正确使用方法。
2、简述饲料企业实验室的基本规章制度有哪些
一、质量保证制度
1.检测仪器设备的检定、校准、记录；
2.基准物质、标准物质、标准溶液的管理；
3.检验原始记录及报告审查制度；
二、样品的抽取、保管和处理制度
1.抽样数量、标识；
2.抽样单的填写；
3.留样时间。
三、检验和复检制度
1.平行样品；
2.不合格情况的处理；
3.意外情况的处理；
4.原始记录的校对。
四、原始记录的填写、保管制度
1.原始记录及报告单须统一编号，格式符合要求；
2.原始记录的填写要用钢笔、字迹工整、更改规范；
3.原始记录严格按照标准规定进行检验，有效数字处理和误差分析正确；
4.原始记录应该由专人负责保管；
5.原始记录只能作为检测记录，不能代替检验报告，未经批准，不能随意查
阅。
五、检验结果的整理、审核和上报制度
1.检验报告是评定产品质量的技术依据，应严格履行审核手续；
2.检验报告由专人根据原始记录、送检单统一编制，交负责人审核、签名；
3.检验报告必须用统一的检验报告用纸，字迹要工整规范，计量单位正确，
不得有任何涂抹和改写。应执行三级签名，一式两份，一份上报，一份存档。
六、岗位责任制度
1.实验室负责人岗位责任制
2.标准、计量管理人员岗位责任制
3.化验员岗位责任制
4.质检员岗位责任制
5.仪器管理员岗位责任制
七、实验室内管理制度
1.化学药品及危险品的管理：剧毒试剂，应按照用量配制。
2.精密仪器的管理定义：＞500元以上的耐用仪器定为精密仪器。
3.玻璃仪器的管理
4.天平室的管理
5.仪器设备的验收、报废制度
1）新购仪器在开箱时，必须由化验室负责人组织人员验收，并填写验收单。
2）凡使用年限已满，元件老化或结构陈旧、损害严重等无法继续使用的仪器，须经实验室负责人或厂领导批准后办理报废手续。
6.物质的保管、领用及发放制度
7.安全责任制度
8.技术资料管理制度
㈠实验室安全守则：①一般安全守则②用电安全守则③防水防洪安全守则④防中毒安全守则⑤危险化学品安全守则
㈡仪器设备的管理：①仪器设备的配置②仪器设备的安装、调试及验收③仪器的检定和校准④仪器设备的使用、维护、维修、报废⑤仪器设备的档案管理
㈢检消耗材料的管理：①消耗材料的采购和验收②玻璃仪器的储存③化学试剂的储存④试剂溶液的管理⑤化验室“三废”的处理。
㈣检验质量的控制：①检验结果精密度的控制②检验结果准确度控制
㈤化验室人员的素质㈥检验环境的管理
㈦检验样品的管理㈧文件和资料的管理
四、实际操作——饲料中粗灰分的测定（30分）
1、恒重坩埚：坩埚及盖在550℃马福炉内灼烧，取出放入干燥器中冷却，称重W1。
2、称取约2克样品（准确至）于坩埚中，电炉上小心炭化至无烟后，移入550℃马福炉内灼烧3h，放入干燥器中冷却，称重W2。
一、测定步骤
将煅烧盘放入高温炉中，在550℃下灼烧至少30min，移入干燥器冷却至室温，称量，准确至１g。称取约５g试样（精确至１g）于煅烧盘中。
将盛有试样的煅烧盘放在电热板或煤气喷灯上小心加热至试样炭化，转入预先加热到550℃的高温炉中灼烧3h，观察是否有炭粒，如无炭粒，继续于高温炉中灼烧1h，如果有炭粒或怀疑有炭粒，将煅烧盘冷却并用水润湿，在103±2℃的干燥箱中仔细蒸发至干，再将煅烧盘置于高温炉中灼烧1h，从干燥器中取出，冷却至称量，准确至。对同一试样取两份试料进行平行测定。
二、分析结果的计算和表述
粗灰分含量（%）按下式计算：
式中，m0—为恒质空坩埚质量（g）；
m1—为坩埚加试料的质量（g）；
m2—为灰化后坩埚加灰分的质量（g）。
饲料企业审查验收
检化验室质检人员考核E试卷
单项选择题（每题2分，共10题）
1．下列属于职业道德特征范畴的是( D )。
A、形式上的连续性
B、约束机制上的内在性和非强制性
C、内容性上的稳定性和连续性
D、范围上的多样性
2．蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量( A )18%，粗蛋白含量( )20%的饲料。
A、低于、等于或高于
B、等于或高于、低于
C、高于、等于或低于
D、等于或低于、高于
3．下列说法中正确的是( C )。
A、天平台稳定即可，对天平室无要求
B、在校准期间内，天平无需检查是否处于水平状态
C、对能释放腐蚀性气体的试样应放在密闭的容器中进行称量
D、同一个试样的分析使用不同天平对结果无影响
4．下列不属于我国生产的化学试剂规格的是( D )。
A、优级纯试剂
B、分析纯试剂
C、化学纯试剂
D、基准试剂
5．某浓度为X%的溶液质量为M，终体积为V，则溶质和溶剂的质量分别为( A )。
A、X%×M、M-X%×M
B、M-X%×M、X%×M
C、X%×V、M-X%×V
D、M-X%×V、X%×V
6．标定标准滴定溶液时，每人测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差的相对值%，两人测定结果极差的相对值不得大于重复性临界极差的相对值
( C )。
A、%
B、%
C、%
D、%
7．常用的酚酞指示剂是浓度为%的( C )溶液。
A、水
B、20%乙醇
C、90%乙醇
D、60%乙醇
8．下列数字中的“0”起有效数字作用的是( A )。
A、B、C、D、
9．下列关于系统误差产生原因说法不正确的是( D )。
A、系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等
B、系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正
C、系统误差可以由仪器本身不够精密或未经校正等原因而引起
D、在滴定分析中，滴定终点和理论终点不符合不会产生系统误差
10．饲料和饲料添加剂管理条例的基本内容包括( D )。
A、规定饲料、饲料添加剂审定与进口管理
B、规定饲料、饲料添加剂生产、经营和使用管理
C、规定饲料、饲料添加剂罚则
D、A、B、C均正确
二、判断题（正确的填“√”，错误的填“×”。每题2分，共10题）
1.(√)遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。
2．(√)饲料中粗纤维含量测定方法是过滤法。
3．(√)遵纪守法要求每个饲料检验化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守企业纪律和规范。
4．(×)从养分分类上讲碳水化合物不属于饲料养分。
5．(√)必需脂肪酸在机体内与类脂代谢密切相关。
6．(×)单一饲料包括鱼粉、骨粉、肉骨粉、次粉、血浆蛋白粉、乳清粉等动物性单一饲料。
7．(×)使用高温电炉时，应严格控制操作条件，防止温度过高引起试样飞溅而损坏炉膛。灼烧完毕后，打开炉门尽快将灼烧物品取出。
8．(×)标定硫酸标准滴定溶液时，滴定至终点时溶液由绿色变为红色。
9．(√)标定氢氧化钠标准滴定溶液时，滴定至溶液呈粉红色，并保持30s。
10．(√)酸碱滴定中是利用酸碱指示剂来指示化学计量点颜色的变化。
三、简答题（每题15分，共2题）
1、简述天平的正确使用方法。
2、简述饲料中粗纤维含量的测定原理。
粗纤维的常规测定法是在公认的强制规定条件下测定。将试样用固定量的酸和碱在特定条件下消煮样品，再用醚、丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的剩余物质为粗纤维。（试样用沸腾的稀释硫酸处理，过滤分离残渣，洗涤，然后用
沸腾的氢氧化钾溶液处理，过滤分离残渣，洗涤，干燥，称量，然后灰化。因灰化而失去的质量相当于试料中粗纤维的质量。）它不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下，测出的概略养分其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。
四、实际操作——饲料中总磷的测定（30分）
制备试样分解液：称取约2克样本（准确至）于坩埚中，电炉上小心炭化至无烟后，移入550℃马福炉内灼烧3h（或用灰分测定残渣进行）。然后加入1:1盐酸10ml和浓硝酸数滴，小心煮沸。将此溶液无损失的转入100ml容量瓶，冷却至室温后，用蒸馏水定容至刻度，摇匀备用。
试样测定：取2ml试样分解液于50ml容量瓶中，加10ml钒钼酸铵显色剂，定容静置10min。准确吸取标准磷溶液0,,,,于50ml容量瓶中，分别加入10ml钒钼酸铵显色剂，定容静置10min。以1ml溶液作参比，用10mm比色池，在420nm波长下，用分光光度计比色，测定各种溶液的光密度。以磷含量为横坐标，光密度为纵坐标，绘制标准曲线。测定样本液的光密度。由标准曲线查出试样分解液的含磷量。
原理：破坏试样中的有机物，使磷游离出来，在酸性溶液中用钒钼酸铵显色，生成黄色的(NH4)3PO4VO3·16MoO3，在波长420nm下进行比色测定。
饲料化验员考试
饲料企业审查验收 检化验室质检人员考核A试卷 企业名称：姓名：成绩： 一、单项选择题(每题2分，共10 题) 1．标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是(A) 。 A270~300°C B 105~110°C C 120°C D 280~290°C 2．对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是(C) 。 A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业方可办理企业登记手续 B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁发生产许可证 C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号 D允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加 3．饲料粉碎粒度的测定，要求过筛的损失量不得超过(A)。 A、1% B、2% C、5% D、10% 3．氯离子选择电极法测定饲料混合均匀度所使用的试剂是(C) 。 A、氟离子标准溶液 B、盐酸溶液 C、硝酸钾溶液D甲基紫 5．高水低脂样品是指水分含量高于(A) ，脂肪含量低于(C) 的样品。 A、17%、120g/kg B、17%、140g/kg C、16%、120g/kg D、16%、140g/kg 6．过滤法测定饲料中粗纤维含量中丙酮的作用是(A) 。 A、去除醚溶物B沉淀蛋白C、去除酸性物质D去除碱性物质 7．凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有(D) 。 A、硫酸铜 B、硫酸钠 C、硫酸铵D A、B C均是
8．标定盐酸标准溶液终点的颜色(A) A、由绿色变为暗红色B由黄色变为暗红色 C、由绿色变为黄色D由绿色变为紫色 9．测定饲料中粗灰分时，仔猪饲料的重复性限r 为2.1g/kg ，如某人在相同的实验室内用相同的设备对同一试样获得40 次两个独立试验结果，则试样两个独立试验结果的绝对差值超过2.1g/kg的情况应(A)。 A、小于等于2次 B、小于5次 C、小于等于8次D 小于8次 10. (C)检测尿素酶活性的原理是尿素水解释放的氨可使溶液pH值升高，反应后试样溶液与空白溶液的pH之差数可用来表示尿素酶活性的高低。 A、甲基紫法 B、中性红法 C、pH-增值法D酚红法 二、判断题(正确的填“V”，错误的填“X”。每题2分，共10题) 1.( V)遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。 2.(X )在校准期间内，天平无需检查是否处于水平状态。 3.(V)在使用电炉时。应避免电阻丝与腐蚀性物品的接触。 4.( X ) 标定硫酸标准滴定溶液时，滴定至终点时溶液由绿色变为红色。 5.( V) 标定氢氧化钠标准滴定溶液时，滴定至溶液呈粉红色，并保持30s。 6.(V)酸碱滴定中是利用酸碱指示剂来指示化学计量点颜色的变化。 7.(V)通用化学试剂分为优级纯、分析纯和化学纯。 8.(V)饲料标签是指以文字、图形、符号说明饲料内容的一切附签及其他说明物。 9.(V) 体式显微镜镊子材料的选择应选择不锈钢的，用后无静电。 10.(V)置信度即置信水平。 三、简答题(每题15分，共2题) 1、简述天平的正确使用方法。 称量前准备：开机预热30分钟；调水平；用软毛刷拂去天平盘上的灰尘；校准
饲料化验员试卷附带答案
注意事项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 题号一二总分总分人 得分 得分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1.《饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是：()，坚持原则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。 A、按时上班 B、遵守纪律 C、遵纪守法，爱岗敬业 D、热爱工作 2. 所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到()、用法及遵守企业纪律和规范。 A、知法 B、懂法 C、守法 D、A、 3. 对待职业和岗位，()并不是爱岗敬业所要求的。 A、树立职业理想 B、干一行爱一行专一行 C、遵守企业的规章制度 D、一职业定终身，不改行 4. 《条例》规定：()公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准；需要制定国家标准的，依照标准化法的有关规定办理。 A、县级以上地方人民政府 B、生产企业 C、国务院农业行政主管部门 D、世界卫生组织 5. 《条例》规定：经营未附具产品质量检验合格证和产品标签以及无生产许可证、批准文号、产品质量标准的饲料、饲料添加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止经营，()，可以并处违法所得5倍以下的罚款。 A、没收违法经营的产品和违法所得 B、只没收违法经营的产品 C、只没收违法所得 D、没收全部流动资金和厂房 6. 《条例》规定：在饲料和动物饮用水中添加()和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处1万元以上5万元以下的罚款。 A、抗生素类药品 B、激素类药品 C、维生素类药品 D、抗病毒类药品 7. 《条例》中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生产、经营的产品和违法所得，并处违法所得１倍以上５倍以下的罚款；()。 A、生产、经营外省已经注册报批的饲料、饲料添加剂
饲料化验员试题库(初_中高_级)-最全版
饲料化验员(初,中,高级)题库 梁大大 一、填空 1、饲料中的营养物质可分为水分,蛋白质,碳水化合物 ,脂肪, 矿物质 ,维生素六大类。 2、饲料中有机磷和无机磷的总和为总磷。 3、配合饲料混合机的变异系数为CV≤7% ,小料混合机的变异系数为CV≤5% 。 4、品管在日常对原料的感官检验工作中，常用的手法有看 ,闻，问，摸，尝等。 5、凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用浓硫酸破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。 二、选择题 1、(D)是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。 A、钻研业务，团结协作 B、坚持原则，实事求是 C、执行规程，注重安全 D、遵纪守法，爱岗敬业 2、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时用的试剂为40%的(D)溶液。 A、氢氧化钾 B、氯化钠 C、氯化钾 D、氢氧化钠 3、测定混合均匀度的测定是通过混合饲料中(B)的差异来反映各组分分布的均匀性。 A、铁含量 B、氯离子含量 C、蛋白质含量 D、水分含量 4、(A)是指颗粒对外压力所引起变形的抵抗能力。 A、颗粒饲料硬度 B、颗粒饲料糊化度 C、颗粒饲料整齐度 D、颗粒饲料粉化率 5、用(D)方法可以检验出鱼粉中掺入尿素及铵盐。 A、几何法 B、比率法 C、记数法 D、尿素甲酚红显色法 三、判断题 1、饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象，称为自动分级(∨)。 2、干物质是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以kg/kg或表示( X )。 3、饲料加工所用的设备包括有粉碎机、混合机、配料秤、制粒机等主要设备(∨)。 4、各种饲料产品（指配合饲料、蛋白补充料、预混料等）生产都不能缺少粉碎机( X )。 5、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点( X )。 四、简答题 1、使用药物或添加剂时为什么要稀释？ \\B、确保在饲料产品中混合均匀； 2、低于公司原料采购标准的原料应采取什么办法进行控制，如何使用？ A、通知原料采购人员与客户沟通 B、在不影响质量的前题下扣款使用 C、在不影响产x品质量的前题下，调整配方使用。 3、怎样用非化学的方法鉴别鱼粉的质量 色泽、气味、粒度、杂质、镜检、水溶性试验 4、颗料饲料的保质期是多长时间？ 夏季45天，冬季60天 5、乳猪料、禽料和鱼料的制料温度一般多少为宜？ 猪料、禽料的制料温度为75-800C，鱼料的制料温度为85-900C。
饲料检验化验员国家职业标准概论
国家职业标准 饲料检验化验员 1.职业概况 1.职业概况 1.1职业名称 饲料检验化验员。 1.2职业定义 从事饲料的原料、中间产品及最终产品检验、化验分析的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。 1.4职业环境：室内、常温。 1.5职业能力特征 有一定的观察、判断能力和计算能力，有一定的空间感、形体感，手指、手臂灵活，手眼动作协调，视觉、嗅觉敏锐。 1.6基本文化程度：初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于360标准学时；中级不少于260标准学时；高级不少于150标准学时。 1.7.2培训教师 培训初级、中级饲料检验化验员的教师应具有本职业高级职业资格证书或相关专业初级以上专业技术职务任职资格；培训高级饲料检验化验员的教师必须具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备 标准教室及必要仪器设备、试剂、药品及相关设施的实验场所。 1.8鉴定要求
1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）在本职业连续见习工作两年以上。 （3）取得相关专业中专毕业证书。 ——中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作两年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业四年以上。 （3）连续从事本职业工作六年以上。 （4）取得相关专业大专毕业证书。 ——高级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作四年以上者，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作七年以上。 （3）相关专业的大专毕业生，经本职业高级正规培训达规定标准学时，并取得毕（结）业证书。 （4）取得本专业或相关专业本科毕业证书。 1.8.3鉴定方式 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式；两项考试（考核）均采用百分制，两项考试（考核）的成绩皆达60分以上者为合格。 1.8.4考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且不少于3名考评人员。 1.8.5鉴定时间 各等级的理论知识考试时间为90分钟;各等级的技能操作时间由考评小组依据具体的考
中级饲料检验化验员理论5
职业技能鉴定国家题库 饲料检验化验员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1. 对待职业和岗位，( )并不是爱岗敬业所要求的。 A 、树立职业理想 B 、干一行爱一行专一行 C 、遵守企业的规章制度 D 、一职业定终身，不改行 2. ( )是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。 A 、钻研业务，团结协作 B 、坚持原则，实事求是 C 、执行规程，注重安全 D 、遵纪守法，爱岗敬业 3. ( )通常与它所标出的大小完全相符合，因此在工作开始时，尤其对于准确度要求较高的分析工作，必须校准所使用的器皿。 A 、容量器皿的容积 B 、容量器皿的质量 C 、烧杯的刻度 D 、试管的体积 4. 72型分光光度计的工作波长为( )。 A 、220nm ～370nm B 、420nm ～470nm C 、620nm ～670nm D 、820nm ～870nm 5. ( )要通电20分钟预热，确保仪器稳定工作；读取透光率或消光度时，透光率范围是从0～100%，相应的消光度为-∞～0。 A 、75型分光光度计 B 、脂肪提取器 C 、水分测定仪 D 、凯氏定氮仪 6. 以单位体积中所含溶质的质量表示的浓度，称为溶液的( )。 A 、质量体积浓度 B 、体积比浓度 C 、物质的量浓度 D 、质量百分比浓度 7. 在标准溶液的配制与标定时所用的水，如果没有注明其它要求，应符合GB6682中( )的规格。 A 、蒸馏水 B 、三级水 C 、自来水 D 、A 、B 、C 都行 8. 在标准溶液的配制与标定时所用试剂的纯度应在( )以上。 A 、实验试剂 B 、分析纯 C 、化学纯 D 、优级纯 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设规范 DB21T 2320-2014
ICS65.040.99 B 46 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 2320—2014 饲料和饲料添加剂生产企业化验室 建设规范 2014-07 -05发布2014-09-05实施
目次 前言.................................................................................II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义 (1) 4 人员和资质 (1) 5 选址和布局 (2) 6 场所和设施 (2) 7 制度及记录 (4) 8 档案管理 (5)
前言 本标准按照 GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由辽宁省畜产品安全监察所提出。 本标准由辽宁省畜牧兽医局归口。 本标准起草单位：辽宁省畜产品安全监察所。 本标准主要起草人：汲全柱、刘再胜、张建华、刘伟、权崇斌、李杰、程屹、关贵岩。
饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设规范 1 范围 本标准规定了饲料和饲料添加剂生产企业化验室建设的相关术语和定义、人员和资质、选址和布局、场所和设施要求、制度及记录等。 本标准适用于辖区内饲料和饲料添加剂生产企业化验室的规范化建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 饲料 是指经工业化加工、制作的供动物食用的产品，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。 3.2 饲料添加剂 在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。 3.3 化验室 是为控制产品质量、技术改造、新产品试验及其他科研工作而进行分析检验等工作的场所。 4 人员和资质 4.1 人员 饲料和饲料添加剂生产企业化验室应配备专职负责人和化验员。 4.2 资质
饲料企业从业人员法规考核试题及答案
饲料企业从业人员法规考核试题及答案 现场拟定会发卷（卷子为5类不同卷面，题目从以下题库中抽取） 一、判断题 二、1、饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。（×）饲料原料应为单一饲料 2、饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正。（√） 3、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。（√） 4、复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%且不高于10%。（×）不低于0.1% 5、国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。（√） 6、饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定并公布。（×）农业部 7、添加剂预混合饲料包括微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料两类产品。（×）三类产品、复合预混合饲料 8、饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。（√） 9、饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。（×）重新办证 10、任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。（√） 11、饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，向饲料管理部门报告。（√） 12、国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。（√） 13、抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，所以国家规定可以作为饲料原料使用。（×）抗生素滤渣是不可以作为饲料的，当然不能喂猪。因为抗生素滤渣是抗生素生产过程中产生的工业“三废”（国家农业部、卫生部和药品监督管理局发布的《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》规定的），尽管含有的微量抗生素成分对动物有一定的促生长作用，但由于其容易引起耐药性，并且未做安全性试验，存在各种安全隐患，对养殖业的危害很大，所以抗生素滤渣是不可以作为饲料喂猪的 14、《饲料标签》是推荐性国家标准。（×）强制性
《饲料检验化验员国家职业标准》
饲料检验化验员国家职业标准 1.职业概况 1.1职业名称 饲料检验化验员。 1.2职业定义 从事饲料的原料、中间产品及最终产品检验、化验分析的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。 1.4职业环境：室内、常温。 1.5职业能力特征 有一定的观察、判断能力和计算能力，有一定的空间感、形体感，手指、手臂灵活，手眼动作协调，视觉、嗅觉敏锐。 1.6基本文化程度：初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于360 标准学时；中级不少于260标准学时；高级不少于150标准学时。 1.7.2培训教师
培训初级、中级饲料检验化验员的教师应具有本职业高级职业资格证书或相关专业初级以上专业技术职务任职资格；培训高级饲料检验化验员的教师必须具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备 标准教室及必要仪器设备、试剂、药品及相关设施的实验场所。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）在本职业连续见习工作两年以上。 （3）取得相关专业中专毕业证书。 ——中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作两年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业四年以上。 （3）连续从事本职业工作六年以上。 （4）取得相关专业大专毕业证书。 ——高级（具备以下条件之一者）
饲料法律法规考试题 及答案
生产许可证现场验收试题 一、判断题 1.饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。（×） 2.饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额30 %以下罚款。（√） 3.营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。（√） 4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1 %且不高于10 %。（×） 5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。（√） 6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。（×） 7.添加剂预混合饲料包括两类产品，微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。（×） 8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。（√） 9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。（×） 10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。（√） 11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，并向饲料管理部门报告。（√） 12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。（√） 13.抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，可以作为饲料原料使用。（×） 14.《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行。（×） 15.饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签，但是生产方和使用方另有约定的除外。（×） 16.配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料生产许可证由省级饲料管理部门核发。（×） 17.饲料、饲料添加剂经营者对饲料、饲料添加剂进行再加工或者添加物质的，由县级人民政府饲料管理部门责令改正，没收违法所得和违法经营的产品，违法经营的产品货值金额不足1万元的，并处2000元以上2万元以下罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额2倍以上5倍以下罚款；情节严重的，责令停止经营，并通知工商行政管理部门，由工商行政管理部门吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（√） 18.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当在调查、取样、检验的基础上，经董事会研究决定是否停止生产。（×） 19.《饲料和饲料添加剂管理条例》(国务院令第609号)自2012年5月1日起施行。（√） 20.定制产品可以不附具饲料标签。（×） 21.饲料、饲料添加剂生产企业应当对其生产的饲料、饲料添加剂的质量安全负责。（√） 22.饲料和饲料添加剂企业生产的产品，应当经过质量负责人的批准或者出厂检验，方可销售。（×） 23.饲料、饲料添加剂生产企业应当有与生产饲料、饲料添加剂相适应的专职或兼职技术人员。（×） 24.饲料生产企业召回的产品，应当在企业质量机构负责人的监督下予以无害化处理或者销毁。（×） 25.饲料、饲料添加剂生产企业停产两年以上的，由发证机关吊销生产许可证。（×） 26.在生产过程中，以非饲料、非饲料添加剂冒充饲料、饲料添加剂或者以此种饲料、饲料添加剂冒充他种饲料、饲料添加剂，情节严重的，由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件；构成犯罪的，依法追究刑事责任。（√） 27.任何组织或者个人有权对饲料、饲料添加剂监督管理工作提出意见和建议。（√）
饲料从业人员试题及答案
附件 饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题 一、判断题 1.饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。(错。单一饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级人民政府饲料管理部门（以下简称省级饲料管理部门）核发。 2.饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额30%以下罚款。√ 3.营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。√ 4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%且不高于10%。（错。添加量不低于0.1%且不高于10% 5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。√ 6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。（错。农业部制定） 7.添加剂预混合饲料包括两类产品，微量元素预混合饲料和维生
素预混合饲料。（错。还包括了复合预混料 8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。√ 9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。√ 10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。√ 11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，并向饲料管理部门报告。（错。发现其产品对养殖动物、人体健康有害或者存在其它安全隐患的，应当立即停止生产，通知经营者、使用者，向企业所在地饲料管理部门报告，主动召回产品 12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。√ 13.抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，可以作为饲料原料使用。错 14.《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行。错 15.饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签，但是生产方和使用方另有约定的除外。错 16.配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料生产许可证由省
动物检疫检验检验员考试复习题
一、名词解释 动物产地检疫：是指动物及其产品在离开饲养、生产地之前由动物卫生监督机构派官方兽医所进行的到现场或指定地点实施的检疫。 屠宰检疫：是指对被宰动物所进行的宰前检疫和在屠宰过程中所进行的同步检疫，其中，宰前检疫是对待宰动物进行活体检查；屠宰的同步检疫是在屠宰过程中，对其胴体、头、蹄、脏器、淋巴结、油脂及其他应检疫部位按规定的程序和标准实施的检疫。 动物防疫：是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。 疫点：一般是指患病动物所在养殖场（户）或其他有关屠宰、经营单位。 疫区：是以疫点为中心的一定范围内的区域，疫区划分时应注意考虑当地饲养环境、天然屏障（如河流、山脉）和交通等因素。 疫区：是以疫点为中心的一定范围内的区域，疫区划分时应注意考虑当地饲养环境、天然屏障（如河流、山脉）和交通等因素。 猪、牛、羊出栏数：指育肥出售和自食的头数，包括淘汰的和因伤死亡的耕牛、肉牛、奶牛和羊。猪出售数不包括个别地区习惯吃的“烤小猪”或出口的“乳猪”。 能繁母猪：是指达到生殖年龄而专门留作繁殖用的母猪。 胴体重：指屠宰后除去头蹄下水（大牲畜及羊还去皮）后带骨肉的重量，兔禽胴体肉产量按屠宰后去毛和内脏后的重量计算。 抗体滴度：能够使病毒凝集红细胞的现象完全受到的血清最高稀释倍数。 二、选择题 1.补体结合实验的阳性结果为（）
A.出现沉淀 B.出现凝集 C.溶血 D.不溶血 答案：D.不溶血 2.不能用作病毒体外中和实验的是（） A.病毒的易感动物 B.病毒的易感鸡胚 C.病毒的易感细胞 D.病毒的非易感动物 答案：D.病毒的非易感动物 3.酶标抗体技术中的底物为（） A.过氧化物酶 B.DNA酶 C.铁蛋白 D.过氧化氢 答案：D.过氧化氢 4.无毒炭疽芽孢菌苗常用的接种方法是（） A.肌肉注射 B.皮内注射 C.皮下注射 D.气雾免疫 答案：C.皮下注射 5.布氏杆菌猪型2号弱毒苗山羊、绵羊臀部肌肉注射的剂量为（） A.4ml B.3ml C.2ml D.1ml（含菌50亿）答案：D.1ml（含菌50亿） 6.鸡新城疫油乳剂灭活苗，常用的接种方法是（） A.皮下注射 B.皮下或肌肉注射 C.气雾免疫 D.滴鼻点眼 答案：B.皮下或肌肉注射 7.环境中有机物质存在对消毒效果影响是（） A.增强 B.不变 C.增强或不变 D.降低 答案：D.降低 8.运载过一般传染病动物车、船等残留物应处理的方法是（） A.冲洗 B.清扫 C.深埋 D.发酵
饲料及饲料添加剂生产企业从业人员法规考试试题答案
1、《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》由(国务院农业行政主管部门)制定并公布。 2、乳和乳制品以外的动物源性饲料，还应当标明(本产品不得饲喂反刍动物)字样。 3、饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品有(产品名称改变的、产品主成分指标改变的)情形的，应当重新办理产品批准文号。 4、《饲料标签》标准规定：产品成分分析保证值必须符合(产品生产所执行的标准)的要求。 5、(单一饲料)是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。 6、下列物质中不能用作饲料原料的是(皮革蛋白粉)。 7、委托生产产品的标签应当同时标明(委托企业和受托企业)的名称、注册地址、许可证编号。 8、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称单一饲料，是指来源于(一种)动物、植物、微生物 或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。 9、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中 添加的(少量或者微量)物质。 10、添加剂预混合饲料生产企业的检验化验员，应当取得(农业部职业技能鉴定机构)颁发 的饲料检验化验员职业资格证书。 11、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。下列属于营养性饲料添加剂的是(饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮)。 12、委托生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的，还应当标明(受托方)取得的生产该产品 的批准文号。 13、(饲料企业)对企业生产的饲料、饲料添加剂的质量安全负责。 14、饲料、饲料添加剂的包装上应当附具标签。标签上应当注明的项目是(产品成分分析保证值) 15、设立(单一饲料)生产企业，应当符合《饲料生产企业许可条件》 16、委托生产的饲料添加剂产品出现质量安全问题，(委托方和受托方)承担连带责任。 17、饲料、饲料添加剂生产企业有下列(企业名称变更)情形的，应当在15日内向企业所在地省级饲料管理部门提出变更申请并提交相关证明，由发证机关依法办理变更手续，变更后的生产许可证证号、有效期不变。 18、(大蒜素)属于一般饲料添加剂。 19、下列物质中未列入农业部《饲料原料目录》的是(混合油)。 20、饲料、饲料添加剂企业生产条件发生变化，可能影响产品质量安全的，企业应当经所在地(县级人民政府饲料管理部门)报告发证机关 21、下列物质中(性激素)禁止在饲料和动物饮用水中使用。 22、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂包括营养性饲料添加剂和(一般饲料添 加剂)。 23、饲料、饲料添加剂生产企业(依法终止)的，由发证机关注销生产许可证。 24、(饲料检验化验员)应当取得农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书，并通过现 场操作技能考核。 25、饲料、饲料添加剂生产企业应当在每年(2)月底前填写备案表，将上一年度的生产经营情况报企业所在地省级饲料管理部门备案。 26、饲料、饲料添加剂进口登记证有效期为(5)年。
化验员考试试题
化验员考试试题
1.一、选择题 1.实验室的通风方式分为两种,即（局部排风）和全市通风 2.（容量瓶）主要用于标准溶液和式样的定容 3.以下物质属于饲料添加剂的是（蛋氨酸） 4.在天平的分类中,根据微分刻度指示形式分为（机械指示天平和光电指示天平） 5.下面不属于蛋白饲料的是（地瓜） 6.下列（对自己所做检测工作质量负责）不属于化验室负责人岗位责任 7.天平的载重（绝对不能超过）天平的最大载重，对同一式样的分析应使用同 一台天平 8.在使用高温电炉时，炉腔内应衬干净的（耐火砖块）被加热的物体与炉腔粘 连 9.下列操作中，（酸碱滴定）无需在通风柜内进行 10.用移液管移取溶液时，调整液面至标线，用承接器承接，此时（移液管应 垂直，承接器稍倾斜） 11.电热恒温水浴锅用来进行低于（100摄氏度）温度的恒温试验 12.如配置摩尔质量为Mb(g/mol),物质的量为nb(mol)，体积v的固体溶液， 为（nb/v） 13.用蒸馏水代替(试液)。同样进行试验，称为空白试验。 14.下列物质不属于营养性添加剂的是（硫酸铜） 15.（空白试验）主要用于检查实验试剂是否失效或反应是否控制正确。 16.根据天平的结构不同，可将天平分为（等臂天平，不等臂天平） 17.标定盐酸标准溶液时，应用270~300摄氏度灼烧至恒重的基准无水（碳酸 钠）作为 基准物 18.金属指示剂会因为溶液中金属离子（溶解度）的变化而变色 19.当溶液ph值为3.1~4.4时甲基橙有红色变为（黄色），称为甲基红的变色 范围。 20.碘量法是利用典的（氧化性和还原性）来进行滴定的方法 21.分光光度计在工作数月或搬动后，要检查（波长）精确性以确保仪器的使 用 22、0.0120有（3）位有效数字 23、14.267保留三位有效数字为（14.3） 24.消化能是从饲料总能中减去（粪能）后的能值 25.粗蛋白饲料是指饲料干物质中粗纤维含量（低于）18%，~~~~~~ 26.玉米含粗蛋白质约为（7.2%~8.9%）因此说玉米蛋白质含量低 27.（大豆粕）蛋白质含量高，一般粗蛋白质含量月在内40%~47%之间 28.c(1/c*KMnO4)=0.1000mol/l,表示（每升溶液中含有KMnO40.200mol） 29.（国产鱼粉）粗蛋白质含量高，一般约为45%-55%。 30.我国饲料级磷酸氢钙中，含磷量不低于是16%,含钙不低于(21%). 31.C.P表示的是（化学纯）。 32.饲料中常用的骨粉，含磷量不低于（10%），含钙量不低于25%。 33.在测定饲料粗蛋白质的方法中，选取试样应采用（四分）法缩减。
饲料检验化验员岗位实习周记原创范文
工作岗位实习周记 --饲料检验化验员岗位 （本人在饲料检验化验员相关岗位3个月的实习，十二篇周记，总结一篇，系全部原创，供大家学习参考） 姓名：巴菲特 学号：20180921009 专业：××学 班级：××学01班 指导老师：巴菲特 实习时间：XXXX-XX-XX—XXXX-XX-XX
目录 第01周 (3) 第02周 (5) 第03周 (6) 第04周 (8) 第05周 (9) 第06周 (11) 第07周 (13) 第08周 (14) 第09周 (16) 第10周 (17) 第11周 (19) 第12周 (20)
通过紧张的面试，我终于如愿进入到××公司饲料检验化验员岗位实习，实习期为三个月。作为饲料检验化验员岗位的学生，学习相关的专业近××年了，但这是我第一次真正的接触与饲料检验化验员岗位相关的工作。因为这是我第一份在饲料检验化验员岗位上实习，心里难免有些忐忑不安。怕自己没有能够做好相关的工作，给该单位带来不好的影响以及麻烦。 初来乍到，我对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，这是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能，同时也为以后步入职场打下了基础。 在该单位安顿下来的时候，我们首先进行了为期××天的培训。在这××天的培训当中，我们对该单位的环境以及单位理念有了初步的了解，包括熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。但由于我初来乍到，对我们的工作流程还不太不熟悉，幸好我们实习的负责人耐心的给我们讲解了一些需要注意的地方。在他的引导下我们的实习工作也逐步进入正轨。这一周学习的内容不是很多，但是最主要的还是尽快适应单位的节奏以及熟悉各个部门的工作，以便在工作中能很好的协作。 一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯
饲料企业化验员考题
饲料企业化验员考题 Prepared on 22 November 2020
饲料企业审查验收 检化验室质检人员考核A试卷 单项选择题（每题2分，共10题） 1．标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是(A)。 A、270~300℃ B、105~110℃ C、120℃ D、280~290℃ 2．对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是(C)。 A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业方可办理企业登记手续 B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁发生产许可证 C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号 D、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加 3．饲料粉碎粒度的测定，要求过筛的损失量不得超过(A)。 A、1% B、2% C、5% D、10%
3．氯离子选择电极法测定饲料混合均匀度所使用的试剂是(C)。 A、氟离子标准溶液 B、盐酸溶液 C、硝酸钾溶液 D、甲基紫 5．高水低脂样品是指水分含量高于(A、C)，脂肪含量低于()的样品。 A、17%、120g/kg B、17%、140g/kg C、16%、120g/kg D、16%、140g/kg 6．过滤法测定饲料中粗纤维含量中丙酮的作用是(A)。 A、去除醚溶物 B、沉淀蛋白 C、去除酸性物质 D、去除碱性物质 7．凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有(D)。 A、硫酸铜 B、硫酸钠 C、硫酸铵 D、A、B、C均是 8．标定盐酸标准溶液终点的颜色(A)。 A、由绿色变为暗红色 B、由黄色变为暗红色 C、由绿色变为黄色 D、由绿色变为紫色 9．测定饲料中粗灰分时，仔猪饲料的重复性限r为kg，如某人在相同的实验室内用相同的设备对同一试样获得40次两个独立试验结果，则试样两个独立试验结果的绝对差值超过kg的情况应(A)。 A、小于等于2次 B、小于5次 C、小于等于8次 D、小于8次
饲料检验员 选择题
一、选择题 1、(D)是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。 A、钻研业务，团结协作 B、坚持原则，实事求是 C、执行规程，注重安全 D、遵纪守法，爱岗敬业 2、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时用的试剂为40%的( D )溶液。 A、氢氧化钾 B、氯化钠 C、氯化钾 D、氢氧化钠 3、测定混合均匀度的测定是通过混合饲料中( B )的差异来反映各组分分布的均匀性。 A、铁含量 B、氯离子含量 C、蛋白质含量 D、水分含量 4、( A )是指颗粒对外压力所引起变形的抵抗能力。 A、颗粒饲料硬度 B、颗粒饲料糊化度 C、颗粒饲料整齐度 D、颗粒饲料粉化率 5、用( D )方法可以检验出鱼粉中掺入尿素及铵盐。 A、几何法 B、比率法 C、记数法 D、尿素甲酚红显色法 6、饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是（ c ）。 A 糖分 B 氨基酸 C 碳水化合物 D 微量元素 7、下列属于影响饲料养分的因素的是（ d ）。 A土壤与肥料 B 降雨量与光照 C 收获与贮藏 D A、B、C三类 8、下列不是碳水化合物营养功能的有（ b ）。 A 机体的结构物质 B 机体的更新物质 C 机体的营养贮备物质 D 机体能量来源物质 9、脂肪根据其结构的不同，可分为（ a ）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。 A 类脂肪、真脂肪 B 甘油三酯、类脂肪 C 真脂肪、磷脂 D 真脂肪、类固醇 10. 在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是（ c ）。 A 钠 B 氯 C 铜 D 镁 11、天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据（ b ）可分为等臂天平和不等臂天平；根据（ c ）的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。 A 砝码形式、微量刻度 B横量的形式、称量范围 C砝码形式、称量范围 D 横梁的形式、微分刻度 12、天平的原理是（ d ）原理，当杠杆两边的力矩相等时，杠杆保持平衡。 A 力臂相等 B 动力和阻力 C 重量相等 D 杠杆平衡原理 13、下列不属于天平的称量方法的有（ d ） A 直接称量法 B 固定重量称量法 C 递减称量法 D 间接称量法 14、（ c ）分为酸式和碱式两种，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化还原溶液和稀盐溶液的容量分析中；碱式滴定管主要用于滴定液是碱性溶液的容量分析中。 A 定量瓶 B 烧杯 C 滴定管 D 量筒 15. 关于滴定管的使用，说法不正确的是（ c ）。 A 有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗涤。 B 将碱式滴定管橡皮向上弯曲90°，捏玻璃珠使溶液从玻璃珠和橡皮管之间的间隙缝中流出以排出管下的气泡 C 使用碱式滴定管时，应捏玻璃珠的下半部 D 碱式滴定管中的玻璃珠外径应比橡皮管内径大些
饲料原料接收流程和质量控制
饲料原料接收流程和质量控制- 饲料企业要搞好质量管理工作，首先要搞好原料的质量控制。若原料质量得不到有效的控制，饲料企业的质量管理工作也无从谈起。所以在工作上要形成较为完善的标准体系，并做好饲料原料质量控制方案。 制标，形成较为完善的标准体系没有规矩无以成方圆，饲料企业要想搞好原料控制，也要有这样的规矩，重点是采样标准、原料标准、检验化验标准、贮存标准。标准在本质上而言，是企业的技术性法规，所以一旦确定，不能随意更改。另外，制标人员要熟悉标准制定的工作流程，操作人员要掌握相关的企业标准。 采样标准一是要明确规定是品管部工作人员。二是要因材取样，固体饲料原料采用对角线法采样，液体饲料原料经搅拌混匀后在上中下三层综合采样，采样量一般为1kg左右。三是不同供应商、不同批号饲料原料不可以混合采样。四是所采样要四分法分为两份（一份检验化验，一份备存），贮存于干燥、避光条件下的贮存室内，贮存期限为产品保质期后两个月。五是所有样品都要有标签标示，主要内容包括：原料品名、供应商、产地、进货日期、数量等。 原料标准原料标准制定的两个原则：尊重科学性，尊重企业实际情况。两个原则要并重，不能一手硬，一手软。过于强调科学性，会增加饲料企业的质量成本；过于强调企业实情，又会失去品控的意义，不能很好地控制原料质量。 原料标准制定必须遵守行业的强制标准，如卫生标准。 企业配方、行业原料标准、饲料原料营养价值成分表或行业标准，是制定原料营养指标参数的主要依据。 根据企业的具体情况，比照行业标准，企业标准一定要严于行业标准。 验收指标参数要明确。哪些验收指标不能有弹性？哪些验收指标能有弹性，可以让步接收？让步接收的标准是什么？谁有权力决定让步接收？要明确。 饲料原料质量控制方案建立合格供应商制度采购渠道不宜多变，饲料企业应建立合格供应商制度。通过对供应商的既往供货质量记录、价格、供货的及时性、实力等因素进行评审，由采购部和品管部共同提出合格供应商名单，然后提请产品部经理批准。 合格供应商名单每年都要重新进行评审：一次不合格，对供应商提出口头警告；二次不合格，对供应商进行扣除部分货款处理；三次不合格，取消合格供应商资格。同时实行末位淘汰法，每年补充新的合格供应商。通过这些措施激励合格供应商，从而有效保证质量的稳定性。 原料的接收程序采购部提前通知仓库管理和品管部将有原料到厂，做好接收准备。 由仓管对原料进行过秤，核实与采购合同中数量的一致性，检查有无标签、产品质量合格单等原始品管部接到仓管通知，要到现场进行采样，通过感官初步对原料的质量进行判断，合格的允许入库（待检区）。 品管部若检验合格，出具入库单，通知仓管可以入库（合格检区）；不合格的，对产品质量影响又明显的，出具退货通知单通知采购部退货。同时向生产部经理提交质量报告。 紧急放行。对合格供应商供应的原料，如因生产急需来不及对原料进行检验，可以紧急放行。紧急放行需由生产部提出申请，品管部同意并经主管经理审批，做出明确标识和记录后再放行，以便一旦发现不符合规定质量要求能及时退回和更换。 让步接收。原料不合格，但对产品质量影响不明显，且生产又急需，这种情况下，品管部需要填写“让步接收申请单”，在品管经理签字后，提请主管经理批准。此外，原料价格