自贡井盐的开发利用对策

一、有关自贡的地理环境和自然资源概况

1、利用百度百科与地名词典，查“自贡”获得

自贡位于中国四川省南部，面积4372.6平方公里是闻名全国的盐之都、龙之乡、灯之城。自贡具有两千年的盐业历史和70年建市史，1939年（民国二十八年）国民政府批准建立自贡市，为四川省最早的省辖市和工业重镇之一，也是中国最早的23个建制市之一，自贡是国家历史文化名城，是川南区域中心城市之一。位于北纬28°55′37〞～29°38′25〞、东经104°02′57〞～105°16′11〞之间。2009年末全市户籍人口328.49万。幅员面积4372.6平方公里，城市建成区面积87平方公里，城市建成区人口约89万人。

2、利用Google地图获得：

3、利用百度搜索引擎或地理词典、百科全书，年鉴、《南方农业》中检索“自贡自然资源”、“自贡井盐”

位于四川盆地南部、长江上游的釜溪河畔。自贡地势西北高、东南低。地形复杂，分为低山、丘陵、平坝、沟谷。气候属东亚季风环流控制范围，为亚热带湿润季风气候类型。年平均气温17.5℃至18.0℃，日照1150至1200小时，降水1000至1100毫米。江河分属沱江、岷江水系，境内大小河流460余条。自贡境内地形多丘陵，属于亚热带湿润季风气候。自贡一年四季中，开春的时间较早，春节过后，回温很快；夏天温度很高，降水量大而且集中；自贡的秋天较短，常见绵雨天气；冬天温度不是很低，雨水很少。总的来说，自贡气候温暖，雨量充沛，日照时间较短，四季分明，阴云天气较为常见。境内中、浅丘陵起伏，地势由西北向东南倾斜，一般海拔标高在250米至500米之间，城区海拔高度为280米至400米。市内河流主要为沧江水系，沱江下游段流经市境127公里。釜溪河为沱江在市境的主要支流，其上游有旭水河、威远河注人，流域总面积为3490平方公里。矿产资源主要有煤、天然气、卤水、岩盐及石灰石。自贡全市植被类型为亚热带常绿针阔混交林。全市植被种类丰富，构成了良好的森林生态环境。区内森林以马尾松林为主，部分区域有成片的次生针阔混交林。森林植物主要种类现有77科163属280种。其中，乔木48科129种，灌木23科79种，藤本21种，竹类9种，蕨类30种，草本12种。珍贵植物有桫椤、水杉、银杏、鹅掌楸、杜仲、厚朴、红豆树等。

自贡具有丰富的卤水、岩盐、天然气资源和较大储量的煤炭、石灰石、型砂、胶岭石等矿产资源。自贡地区卤水含有多种有用成分，主要产于自流井、兴隆场、邓井关3个背斜构造，现有地质储量508.25万吨。岩盐集中在威西盐矿及荣县高山盐体、自流井郭家坳盐体、大坟堡盐体和大山铺盐体。威西盐矿矿区面积719.7平方公里，岩盐储量达174.64亿吨。其中自贡境内储量91403万吨。矿层埋深863.31—1741.86米，矿层南厚北薄，最大厚度48.48米，最小厚度1.33米，一般大于10米。岩盐矿石均为单纯的石盐，品位极高，成份单一，结构简单，易于大规模工业开采。因此，自贡市成了闻名于世界的盐都。

所用工具书：《中华人民共和国地名词典》（四川省）、《中国地名词典》、《辞海》

《中国大百科全书》（中国地理）或《中国大百科全书》（09年）

中国百科网https://www.360docs.net/doc/883682406.html,中国大百科在线https://www.360docs.net/doc/883682406.html,

百度百科、维基百科

《中华人民共和国年鉴》（2009年）、《四川省年鉴》（目录-市地州县概况-自贡）

《中国市县手册》、《中国分省概况手册》

地图：百度地图、Google地图等

二、有关该课题的文献资料

1、分析课题：该课题属于地理——自然地理和人文地理交叉学科

研究的目的与意义：自贡一直以“千年盐都”闻名遐迩。在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有2000年的历史。据记载，历代盐工在自贡先后钻井13000多口，有的井深达1000米，即使以平均300米计，等于凿穿了400多座珠穆朗峰。被誉为中国盐都的自贡市是冲击式顿锉钻凿技术的发源地，这一技术经历了东汉至宋初大口浅井的孕育期、宋代卓筒井的转型期、明代至清代小口深井的成熟期等发展阶段，有一千九百多年的历史。公元1835年，世界第一口超千米深井——海井（1001.42米）的凿成，是中国顿钻技术成熟的重要标志，它对世界钻井技术的发展起到了推动作用。顿钻技术包括凿井、测井及纠斜、补腔、打捞、修治木柱等工序，它在井盐生产上的广泛运用使自贡早在清朝就获得了“富甲全川”的美誉，民国28年自贡“因盐设市”，到今天已经发展成为一个拥有320万人口的历史文化名城。但是现在井盐资源已不再是我们惟一的优势资源，盐业也已经不再是城市经济中惟一的主导产业，但在这片土地上生长出来的井盐文化及其滋生的城市精神，永远应当是值得我们珍惜的宝贵财富，是我们打造城市核心竞争力的重要元素。当我们全力推进老工业城市改造，阔步迈向发展之路时，请不要忘记我们的根，不要忘记我们的精神家园。发扬井盐文化，弘扬城市精神，并把它塑造成我们重振盐都辉煌的强大动力，是每个自贡人的责任。本文就对自贡井盐产业发展问题，进行较深入的调研，并据此提出今后开发利用的思路和举措。

2、提取检索词：自贡，井盐，盐，卤水，盐业

Zigong, well salt, salt，brine, salt industry

构建检索式：自贡 and (井盐 OR salt OR卤水 OR 盐业)

Zigong AND (well salt OR salt OR brine OR salt industry )

3、利用数据库（从图书馆主页-电子资源下选择数据库）：

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检索方法之二

检索式：题名自贡and 关键词=（井盐 OR盐 OR 卤水 OR 盐业）

其检索结果：共有8566条

获取相关文献线索如下：

1，察尔汗盐湖开发中对资源保护的几点思考Qinghai Statistics 2009/03

2，关于保护与开发自贡井盐文化遗产的一些设想Salt Industry History Research 2011/03

3，我国盐化工产业发展与环境保护的关系China High-tech Enterprises 2011/01

4，基于GIS和RS的自贡市长山盐矿区生态环境评价Computing Techniques for Geophysical and Geochemical Exploration 2011/02

5，自贡盐业与徽州商业契约文书的比较Salt Industry History Research 2011/01

6，自贡盐文化遗产保护现状、问题及对策研究盐业史研究2010/01

7，自贡盐矿区土壤理化指标、微生物量和多样性研究四川农业大学2010（硕士论文）

8，民国时期四川盐业的近代化及影响四川社会科学院2010（硕士论文）

9，注采气过程中地下盐岩储气库可用性研究中国科学院研究生院2009 （博士论文）

2）利用超星读秀学术搜索获取报纸、会议文献、标准、专利文献

报纸

检索词：自贡井盐卤水盐业

检索途径：标题或全文字段

检索式：标题=自贡 and (井盐 OR 盐OR 卤水 OR 盐业)（可用高级检索）

方法一：标题=自贡井盐结果：有841条文献

自贡盐业的发展及井灶经营的特点彭泽益四川井盐史论丛1985

井盐之都自贡刘亮辉四川历史文化名城2001

方法二：标题=自贡盐结果：有15327条文献

相关文献如：自贡盐业历史《盐史论集》宋良曦2008

方法三：标题=自贡卤水结果：有842条文献

相关文献如：深井钻探《影响世界的100大中国古代发明与发现》杨禾2009

方法四：标题=自贡盐业结果：有11464条文献

相关文献如：市场与市场转型理论——以自贡盐业为例《盐文化研究论丛第3辑》曾凡英2009

会议论文：

检索词、检索途径同上

检索方法一：标题=自贡 and (井盐OR 卤水OR 盐 OR 盐业)

检索结果为0

方法二：标题=自贡

共有104条结果，相关参考文献如：自贡盐文化旅游营销综合策略作者：杨红;曾凡英日期：2010 会议名称：盐文化研究论丛（第五辑）会议录名称：盐文化研究论丛（第五辑）

检索词：井盐

共有11条结果，相关参考文献如：《自流井》与井盐文化作者：颜同林日期：2008 会议录名称：盐文化研究论丛(第三辑)

标准文献检索：

检索式为标题= 井盐（ OR 盐 OR 盐业）

检索结果：共0篇文献

检索式为：标题=井盐

其结果如下：

一种井盐保健漂浮溶液的制备方法发明人：白燕川;刘天艳申请号：CN200510019482.6

申请日期：2005.09.23

有关井盐的知识搜索，结果为11464条

1，长盛不衰的四川井盐产区来自《南宋手工业史》-葛金芳著2008

2，自贡井盐深钻汲制技艺来自《国家及非物质文化遗产大观》-《国家及非物质文化遗产大观》编写组编著2006

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检索词：南充柑橘广柑橙

橙检索途径：题名文献类型：中文图书

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结果：有142本结果如下：

1，中国盐业史国际学术讨论会论文集彭泽益,王仁远主编索书号：F426.89/4238 2，自贡盐业契约档案选辑(1732-1949) 自贡市档案馆等编索书号：F429.49/2142 3，中国井盐科技史林元雄等著索书号：TS351-092/4414

4，自贡文史资料选辑.第14辑政协四川省自贡市委员会文史资料研究委员会编索书号：K250.6/7121/14

4）超星图书馆（本地）——中文图书

从书名途径检索“盐业”结果：17本

1，巴盐与盐巴三峡古代盐业作者: 白九江著出版日期: 2007.7

,2，四川省志·盐业志作者: 四川省地方志编纂委员会出版日期: 1995年03月第1版5）超星图书馆（远程）或超星读秀图书——中文图书

从书名途径检索“自贡”或者“井盐”或者“盐业”

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结果：相关图书49种相关图书如下：

1，《自贡市工业志》作者：自贡市经济委员会出版日期：1996年05月第1版2，《中国井盐科技史》作者：林元维宋良曦钟长永等出版日期：1987年12月第

外文检索

检索词: Zigong, well salt, salt ,brine, salt industry

检索式：zigongAND (well salt OR salt OR brine, OR salt industry )

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国内外各大产盐地

国内外各大产盐地新浪旅游配图：茶卡盐湖摄影：影子【国内篇】方向：青海——柴达木柴达木是蒙古语“盐泽”的意思，它位于青海湖西边，海拔2600－3000米，面积24万多平方公里，是我国第二大盆地。柴达木盆地有33个盐湖，其中察尔汗、茶卡、柯柯、大柴旦、东台吉乃尔、马海六大盐湖为重点开发区。这里地面有盐、地下有盐、水中有盐、土里有盐，甚至公路也是用盐铺的。从格尔木去大柴旦，所经过的“万丈盐桥”有36千米长，它穿过察尔汗盐湖的盐壳。

柴达木盆地有三大特点：一是储量大。据初步勘探结果，柴达木盆地盐储量为600多亿吨，占全国探明储量的一半以上，它不仅是中国盐矿之冠，也是世界盐矿之冠。这些盐可以在地球和月球之间架设一座6米厚12米宽的盐桥，可供全世界的人食用2000年。二是品位高。东台吉乃尔湖和一里平盐湖，卤水中锂含量比美国同含盐湖高出10倍，比其工业开采品位高出50倍。三是类型全，分布相对集中，资源组合好。其中钠盐探明储量530多亿吨；硼探明储量1100多万吨，占全国总储量的一半；氯化镁探明储量约20亿吨。因此，柴达木盆地又称为“盐的世界”。茶卡盐湖新浪旅游配图：茶卡盐湖摄影：鸢尾

“茶卡”，藏语意为“盐海之滨”。盐湖总面积105平方公里，是柴达木盆地有名的天然结晶盐湖。这里的盐晶大质纯，盐味醇香，是理想的食用盐。因其盐晶中含有矿物质，使盐晶呈青黑色，故称“青盐”。现储盐量达4亿4 千多万吨，可供全国人民使用约75年。这个大青盐的故乡和同塔尔寺、青海湖、孟达天池齐名，被称作“青海四大景”…… 察尔汗盐湖新浪旅游配图：察尔汗盐湖摄影：长江科学院察尔汗是蒙古语“盐的世界”之意。它位于青海西部的柴达木盆地，是中国最大的盐湖，也是世界上最著名的内陆盐湖之一，距西宁750公里。盐湖东西长160多公里，南北宽20—40公里，盐层厚约为2—20米，面积5800平方公里，海拔2670米。湖中储藏着500亿吨以上的氯化钠，可供全世界的人食用1000年。还出产闻名于世的光卤石，它晶莹透亮，十分可爱。伴生着镁、锂、硼、碘等多种矿产，钾、盐资源极为丰富。方向：西藏

《井盐》阅读附答案

《井盐》阅读附答案阅读下面的文字，完成5-7题。公元前255-251年，著名水利专家李冰在兴修都江堰工程中发现了盐卤，随即“穿广都盐井”揭开了中国井盐开发史的序幕。李冰开凿的广都盐井，是在当时打井取水的基础上开凿的大口浅井，这类盐井因受技术限制，不会很深，而且井径很大。大口浅井采卤技术一直延续了1200多年。到了北宋时代，大英县卓筒井镇人发明了卓筒井采卤技术后，才由小口深井逐步替换大口浅井。北宋大文豪苏轼在《蜀盐说》中记载：“自庆历皇以来，蜀始创‘卓筒’。用圆刀凿山如斗大，深者至数十丈则成泉自上”。卓筒井是手工制盐的活化石，是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”。卓筒并发明于北宋庆历年间，比西方早800多年。它的呈现语重心长：不仅表明了中国的井盐开采技术从第一阶段的大口径浅井采卤发展到了第二阶段小口径深井采卤，其核心技术冲击式顿钻凿井法，更加后来的天然气和石油开采作了铺垫。它胜利地解决了钻井、洗井、固井等问题，获得了机械钻井的胜利，首创了人类钻井的先河，推进了世界钻井技术的发展，为人类的文明和发展作出了出色贡献，被誉为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。科技界对卓筒井有一个很形象的比喻：“没有卓筒井，就没有海湾战争”。自贡是冲击式顿钻凿井技术的发源地。明清时代，冲击式顿钻凿井技术在自贡地区逐步臻于成熟，构成了一整套完美的顿钻凿井工艺。自贡开采井盐已有2000年的历史，在漫长的历史中，在自贡所属狭小的55平方公里面积上，当地汉族劳动人民共开凿了13000多口盐

井，其累升深度相当于人工打穿了400多座珠峰。每口井就有一架天车，最高的一架“达德井”天车高达113米，蔚为壮观。当时的自贡天车林立，笕管密布，成了世界最大的工场。在保留下来的众多盐井中，最著名的是位于大安区的燊海井，它始凿于公元1835年，三年后见功，井深达1001．42米。这个深度，将燊海井定格在一个辉煌的位置——人类钻井史上第一口超公里深井！燊海井是土法出产井盐的“活化石”，是中国古代钻井工艺成熟的标志。自贡的井盐质量好，其中贡井地区的井盐皎洁纯净，曾作为贡品进贡皇宫。自贡井盐在抗战时代日军封闭海盐时，为保障内地人民的正常糊口做出过巨大贡献。井盐使得自贡被誉为“井盐之乡”。 5．以下关于卓筒井的表述，不符合原文意思的一项是 A．是北宋庆历年间，大英县卓筒井镇人发明的用竹筒采卤的盐井。 B．它是手工制盐的活化石，是我国古代钻井工艺成熟的标志。 C．它使我国的井盐开采技术由此进入了小口径深井采卤的新阶段。 D．其核心技术冲击式顿钻凿井法有力地推进了世界钻井技术的发展。 6．以下对自贡被誉为“井盐之乡”的缘由的表述，不符合原文意思的一项是 A．自贡在明清时代就已构成了一整套完美的顿钻凿井工艺。 B．自贡开采井盐的历史悠久，是当时世界最大的制盐工场。 C．自贡盐井多，井盐质量好，贡井盐还曾作为贡品进贡皇宫。 D．自贡的井盐在抗日战争时代保障了内地人民的正常糊口。 7．以下对文章有关内容的理解和分析，正确的一项是 A．早在北宋时代，大文豪苏轼就已在他的《蜀盐说》中记载了有关卓筒井获得盐卤资源的一整套完美的顿钻凿井技术。

目前我国原盐年产量约6800万吨

目前我国原盐年产量约6800万吨，其中井矿盐产量约4000万吨，而加碘食盐需求每年仅为800万吨左右，根据市场需求，企业随时都可以将原盐加工成加碘食盐。此外，我国生产的加碘食盐90%以上是井矿盐，加碘食盐产量、质量和用盐安全完全能够得到保障。我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。其他如青海茶卡盐池、甘肃吉兰泰盐池、山西解池都是著名的池盐产地。长芦盐场;布袋盐场;莺歌海盐场长芦盐场我国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨。长芦盐场南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。长芦盐区的开发历史悠久。远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩；这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。布袋盐场台湾省最大的盐场。在台湾岛西南沿海。这里海滩平直，地势缓斜，且冬半年干燥少雨，常常两三个月滴雨不下，日照充分，季风强劲，对晒制海盐十分有利，是台湾唯一晒制海盐理想岸段。目前从大肚溪以南的鹿港到高雄附近的乌树林，连绵分布着一系列盐场，总面积达4000多公顷，其中以布袋、七股、北门、台南、高雄5大盐田最为著名。布袋盐场在嘉义县西部布袋镇附近，其盐田面积虽不及北门盐田，但年产量却大大超过北门。这里海水含盐量高达35‰以上，约等于长江口外的7倍多，是我国含盐度最高的水域之一。布袋一带海水含盐度所以很高，主要是因为沙滩广布，河流注入淡水量少，全年日照时间长，气温高，蒸发快，使海水出现相对的高浓度。布袋附近海岸，因有上述优越条件，所以自古以来就是我国台岛盐场富集区，每年生产着60多万吨食盐，素被人们誉为“东南盐仓”。所产之盐成本低、色泽纯白，堪称上品。莺歌海盐场位于乐东西南海滨，是海南岛最大的海盐场，在华南地区也是首屈一指。盐场建在山海之间，尖峰岭的连绵群山挡住了来自北方的台风云雨，使这里长年烈日当空，有充分的光热进行盐业生产。现在谁家亲戚在这几个盐场附近的，赶紧叫人托运啊明天我去楼下超市看看还有盐不我国食盐的产地分布很广，从东北到海南、台湾，从新疆、青海、川藏到内蒙，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地。在陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有

自贡井盐巧夺天工的输卤技术

笕管密布的盐场自贡井盐巧夺天工的输卤技术随着钻井技术的演进，输卤技术亦相应发展起来。四川早期的井盐生产中,大多是就井设灶，卤水的输送一般只有很短的距离，常靠人力挑运，输卤的技术也较为简单和原始。随着生产的发展,井位的增多, 盐灶与卤井分离，卤水的输送量和输送距离不断增大。因此，管道输卤技术也应运而生，逐渐形成了一套完整的竹笕输卤工艺。这种工艺我们最早可从东汉井盐生产画像砖上找到线索。在东汉井盐生产画像砖上，给我们刻画了一幅完整的输卤场景。从画像砖上可以看到，在采卤的楼架上，有长方形的储卤器，从储卤器有管线引出，管线按自上而下的方向向地面延伸，一直到煮盐的灶上，连结于煎盐锅旁的又一个储卤器。显然卤水是从这一储卤器转注人盐锅，再以柴薪作燃料煎烧成盐的。可以肯定,画像砖上从采卤楼架到盐灶的管线，是作为输卤用的。当然，这种管线是用什么材料制作的以及制作的工艺如何，现在还不能确切地断定，然而，我们却从这里清楚地看到输卤技术的萌芽，看到后来被称作笕的输卤管道的前身和雏型。发现较早的巫溪大宁盐泉曾有“汉永平七年，尝引此泉于巫山”的记述，这一“引”字即说明是一种引流或输送。《太平寰宇记》中“以竹引入泉”的记录就更加清楚确切地说明：大宁盐泉的卤水，是以竹为管道引输的。而这种输送卤水的竹管称作笕，则是源自于北宋淳化年间，大宁知监雷说以“横板三十窍,承以修竹,谓之笕筒。” 的记载，当时引输盐卤的竹管就被称作笕了,可见输卤竹笕由来已久，其历史已近千年。至明清时期竹笕输卤技术渐臻完善和合理，并在富荣、键乐等盐场获得了高度的发展，达到了非常精湛和科学的程度。竹笕输卤是利用压差和连通器原理，在没有任何加压装置的条件下，运用竹制管道将卤水送达目的地。这种竹笕连通之后，连绵起伏，翻山越岭，经过提高扬程等技术处理，可将卤水输往远达十数里之外的煎盐灶房。其景象甚为恢宏壮观。蜿蜒山间的输卤竹笕同凿井的碓架、汲卤的天车（木制井架）和开采天然气的盆一样共同被视为中国古代井盐生产的象征。

自贡盐文化旅游的SWOT分析

自贡盐文化旅游的SWOT分析摘要:盐文化历史悠久的自贡,拥有丰富且高品质的盐文化旅游资源,具有开展盐文化主题旅游的先决条件。本文通过运用SWOT分析法,对自贡开展盐文化旅游过程中出现的优势、劣势、机遇与威胁进行相应的梳理与总结,希望能为自贡旅游市场的繁荣发展提供参考。关键词:自贡盐文化旅游SWOT 基金项目:中国盐文化研究中心项目”自贡盐文化营销策略研究”的阶段成果(编号:YWHY08-09) 自贡,一座具有近二千年井盐生产历史的城市。因盐而兴,因盐而名。悠久的盐文化成就了这座城市的精神与灵魂。得天独厚的盐卤资源,丰富的井盐文化遗存,独特的井盐文化内涵,构成了自贡旅游业的永恒主题。本文将就自贡开展盐文化旅游过程中出现的状况进行剖析,以期能对自贡盐文化旅游的可持续发展提供借鉴。一、自贡盐文化旅游现状自贡是全国第二批历史文化名城,以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”而著称。近2000年的井盐生产历史为自贡积淀了丰厚的盐文化底蕴,在城市建筑、名胜古迹、地方戏曲、民间艺术、民俗风情等方面,都留下了鲜明的盐文化特色。自贡盐文化旅游特指以自贡当地井盐文化、井盐资源为依托开展的主题旅游活动。主要包括反映井盐生产的遗址和现场、盐商大院和会馆、井盐运输和贸易的古镇古街、独具盐业经济特色的地方饮食文化等内容。自贡拥有众多独特的盐文化旅游资源,具有发展盐文化旅游的良好基础和条件,在多年的发展下,盐文化旅游市场已初具规模。“千年盐都”的旅游形象在2O世纪8O年代开始树立,目前已开发形成以自贡盐业历史博物馆、燊海井为龙头的盐文化旅游产品和以多品种盐系列为主的盐文化旅游商品,年接待游人约20万人次[1]。2008年自贡全年旅游人次758.52万人次,同比增长2%,旅游收入50.38亿元,同比增长9.6%;2009年实现旅游总收入65.68亿元,增长30.4%。2010年春节黄金周期间,自贡盐文化旅游市场亮点纷呈,旅游经济同比再创新高。假日期间彩灯公园接待游人12.6万人次,同比增长14.55%,盐业历史博物馆接待游人0.42 万人次,同比增长16.67%,燊海公园接待游人0.46万人次,自流井老街接待游人1.67万人次,与去年同期比较基本持平。灿烂的井盐文化成为了自贡旅游最具特色、价值最高的人文旅游资源。二、自贡盐文化旅游的SWOT分析 SWOT分析法是由Strengths(优势)、Weaknesses(劣势)、Opportunities(机会)和Threats(威胁)四大因子组成,广泛运用于市场营销管理学当中的一种进行竞争对手情况分析的方法。笔者将参照此模型就自贡开展盐文化旅游中所出现的优势、劣势、机遇与威胁一一进行阐析。 (一)优势 1.盐文化历史悠久,旅游与盐文化结合较好俗话说:“天下井盐在四川,四川井盐在自贡。”素以井盐业闻名于世的自贡,是全国最大的井矿盐生产基地之一。早在东汉章帝年间(76-88年)自贡地区就开始了井盐生产,距近已有1900

古老井盐制作工艺

古老井盐制作工艺（自贡灯会上的盐井天车棚，用啤酒瓶搭建的）（依然还在生产中的老盐灶）自贡号称盐都，但一般提起自贡，联想到的首先是灯会，恐龙，美食。盐虽然每天不可缺，但和旅游好像挂不上勾。上个周末，难得的晴朗天气，和朋友一起去自贡玩，发现个有趣的地方：燊海井。一个活生生的有着160多年历史的井盐生产地。

（这个清朝的盐厂规模大得超过我的想象，很难在镜头中将全貌囊括其中）（井盐开采的主要场地，天井棚和大车）柴米油盐酱醋茶，开门七件事，都是日常生活必不可缺的东西。那么，我们每天都不能缺少的盐，到底是怎么生产出来的呢？一般来说盐有海盐，湖盐和井盐的区别。海盐在夏威夷的Kauai岛上看到过海盐田。那基本就是围海圈地，制作比较简单。湖盐在我一直向往但还没去成的青海应该能看到。而自贡则是四川有名的井盐产地。

（当年自贡的天车棚。的确看得出，已经不是作坊式，完全是大型工厂规模了）（以前的输卤管道像过山车架不？用竹筒拼接的，相当有四川特色的工业化^_^）自贡井盐自东汉汉章帝发端，到晋已初具规模，唐宋时期闻名全川，距今已有两千年的产盐历史。北宋庆历年间发明使用的“冲击式顿钻法”，更是开创了人类机械钻井技术的先河。近代以来，自贡已经成为全国有名的井盐生产基地了。说实话，在这里我才真正明白了中学历史课本里所说的“明清时期是资本主义萌芽的时期”。更何况这个老盐井直到今天仍然还可以活生生的运作。竹筒，竹蔑索，原木做的滑轮，相当有四川特色，和我想象中工业化那种全金属机械完全不同。

（这个井口就是160多年前打出来的世界第一个超过千米井深的燊海井，打开后一股很浓的天然气味道迎面而来）

自贡导游词

各位游客朋友，大家好，欢迎大家来到美丽的——千年盐都恐龙之乡南国灯城——自贡。我是你们可爱又帅气，风流又倜傥的导游，刘琳川，小刘、小林、小川，大家伙儿随便叫。首先在车上呢，给大家介绍介绍自贡的概况：自贡市地处四川省南部、沱江支流釜溪河畔，面积4372.6平方公里，总人口320万人。是我国最早设立的23个建制市之一，素以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”而蜚声中外。先后荣获全国历史文化名城、全国卫生城市、中国优秀旅游城市称号，是川南地区第一大城市。自贡具有两千年的盐业历史和70年建市史，1939年（民国二十八年）国民政府批准建立自贡市，为四川省最早的省辖市和工业重镇之一，也是中国最早的23个建制市之一，自贡是国家历史文化名城，是川南区域中心城市之一。是国家首批地质公园，也是世界地质公园，地质公园由大山铺恐龙化石群遗迹园区、荣县青龙山恐龙化石群遗迹园区和自贡盐业科技园区组成，恐龙化石遗迹、井盐开采与生产遗址、桫椤孓遗植物群落为主要保护对象的世界级地质公园。好了，介绍得差不多了，给大家说说今天的安排，咱们先去恐龙博物馆，再去燊海井，下午游览仙市古镇，品尝自贡特色菜，结束今天的旅程。朋友们，咱们第一站到了，这是位于大山铺的恐龙博物馆。自贡恐龙博物馆是在世界著名的“大山铺恐龙化石群遗址”上就地兴建的一座大型遗址类博物馆，也是我国第一座专门性恐龙博物馆。世界三大恐龙遗址博物馆之一。博物馆占地面积6.6万多平方米，馆藏化石标本几乎囊括了距今2.05-1.35亿年前侏罗纪时期所有已知恐龙种类，是世界上收藏和展示侏罗纪恐龙化石最多的地方之一。被美国《全球地理杂志》评价为“世界上最好的恐龙博物馆”。据地质考察，侏罗纪时期，自贡这一带是开阔的滨湖地带，气候炎热，水草丰茂，大树参天，是恐龙理想的生活场所，而大山铺又是风平浪静的砂质浅滩，在此死亡的以及被河水从远处搬运来的恐龙尸骸，都被浅滩上的泥沙掩埋起来。尸骸地堆积与泥沙的掩埋交替进行了很长时期，以后再经过一两亿年漫长岁月的积压，终于形成了今天所见的含化石的砂岩层。大山铺恐龙化石遗址于1972年发现，已陆续发掘出大批珍贵的恐龙化石，成为一个罕见的化石宝库。经勘察，大山铺恐龙化石遗址化石富集区达。1.7万平方米，共分为3到4个小层。在仅两个800多平方米范围内就发掘出恐龙个体化石近百个，完整和较完整的骨架30余具。自贡恐龙博物馆主馆建筑以“洪荒时代，一堆化石”为构思基调，巨石形体为造型基础，远眺如同一座巨型“岩窟”，俯视又恰似一具侧卧着的大恐龙，宁静而有动感。是中国现代博物馆建筑设计的经典之作，荣获“1983年度中国建筑设计金奖”，“二十世纪有代表性的三十个中国精品建筑”和“1901－2000年中华建筑百年经典”等殊荣。除主馆外，“龙宫”的其它配套设施都一如主馆的巨石体造型，外砌棱角分明的砂岩条石，它们与主馆互为映衬，形成众星捧月之势。 2002年兴建并投入使用的游客中心，是恐龙博物馆的又一标志性建筑。它在外观造型上酷似一具巨大的恐龙，形象生动，气派大方；不失为个性突出，特色鲜明的样板工程。自贡恐龙博物馆的现有基本陈列“侏罗纪恐龙世界”，按照“恐龙世界——恐龙遗址——恐龙时代的动植物——珍品厅——恐龙再现”顺序展开，吸收现代陈列理念，采用场景式展示、拟人化组合，辅之以声、光、电及多媒体等展示手段，展开了一幅蔚为壮观、神奇瑰丽史前画卷，再现了由恐龙及许多早已消失的物种构成的神秘多姿的侏罗纪时代。同时，还突出展示了博物馆的精华—化石埋藏现场，给人以强烈的视觉冲击和心灵震撼，充分体现了专业博物馆与遗址博物馆的双重特色。那么接下来，就是大家在馆中自由参观学习的时间，咱们十点半在主馆门口

盐,天下第一味

盐,天下第一味五味之中，除咸之外的苦辣酸甜，长期缺少任何种都不会出现问题，唯独食盐，十天不吃就会感觉手无缚鸡之力，精神萎靡不振。每人每天需要摄入6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。难怪盐会被冠之“百味之祖”、“国之大宝”的称号。有个成语叫“朝齑暮盐”，意思是说，早饭就着腌菜吃，晚餐蘸着盐水进，极言生活贫苦，但就是如此生活惨淡，盐仍然是不可省略的生活底线。如果没有盐，即使山珍海味也如同嚼蜡。与我们朝夕相伴的盐，主要分海盐、池盐、井盐、岩盐(井盐和岩盐亦合称井矿盐)四大类。司马迁在《史记》中说道：“人民谣俗，‘山东食海盐，山西食盐卤’。”可见在司马迁生活的西汉时期，食盐消费的地域分布基本上以崤山或华山为界，山以东食海盐，山以西食矿盐和池盐。到了今天，中国人吃的盐虽然产地不同，但是成分已经没有太大的差别，都是中国盐业总公司及各省级盐业公司经过严格工序生产出来的加碘精盐，杂质较多的粗盐已经基本退出了家用市场。但随着近年来关于碘盐的争议，人们又可以买到低碘盐和无

碘盐了。煮海为盐《汉书》云：“煮海为盐。”平坦的沿海地段，只要把海水引入盐池，经过日晒蒸发，即可得到白色的氯化钠结晶颗粒，这就是人们生活不可缺少、化学工业需要的盐类。我国的盐产量，一直以海盐为大宗，年产量2000万吨以上，居世界第一位。我国有漫长的海岸，大多地势平坦，滩涂广阔，很适于建滩晒盐。传说早在黄帝时，就曾派属下宿沙氏煮海为盐，宿沙氏也因而被后人尊为“盐宗”。但宿沙氏终究是传说中的人，海水煮盐实际上是生活在海边的古代先民经过长期摸索和实践创造出来的，宿沙氏也许只是将煮盐事业做大做强，成了一位有影响力的盐商，于是这一功劳就戴在了他的头上，历史有时候就是这样巧合。今天，北起辽东半岛，南到海南岛，几乎都有盐场分布和盐业生产，其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量最大。著名的盐场有长芦盐场、营口盐场、复州湾盐场、山东盐场、苏北盐场、莺歌海盐场、布袋盐场等。长芦盐场是我国最大的海盐场，全国四分之一的海盐都产自这里。其所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。盐场主要分布于河北省和天津市的渤海沿

高中地理关于中国的盐场的介绍

高中地理关于中国的盐场的介绍海盐是重要的海洋化学资源。平坦的沿海地段，只要把海水引入盐池，经过日晒蒸发，即可得到白色的氯化钠结晶颗粒，这就是人们生活不可缺少、化学工业需要的盐类。它是生产酸、碱、氯气和化肥的重要原料，被称为“化学工业之母”。我国人民，几千年前就已在海边从事晒制、煎熬食盐的生产活动。我国有漫长的海岸，大多地势平坦，滩涂广阔，很适于建滩晒盐。渤海、黄海沿岸年蒸发量大，并有明显的干季，东海、南海沿岸气温较高，除雨季外也有干季，一般均有晒盐条件。所以我国北起辽东半岛，南到海南岛，几乎都有盐场分布和盐业生产，其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量。的盐场有长芦盐场、复州湾盐场、塘沽盐场、南堡盐场、羊口盐场、青岛盐场、苏北盐场、莺歌海盐场、布袋盐场等。过去习惯以省为单位划分盐场，于是就有辽宁盐场、长芦盐场(包括河北、天津等盐场)、山东盐场、淮北盐场“四大盐场”之说。盐业资源是我国海洋资源开发的重要项目，1980年，我国年产海盐达1356万吨，居世界第1位。长芦盐场(Changluyanchang) 我国海盐产量的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽盐场规模，年产盐119万吨。长芦盐场南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370 公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。长芦盐区的开发历史悠久。远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。到清代，虽然将这个机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田;风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩;这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。

地理中国的盐场相关知识点

地理中国的盐场相关知识点导读：我根据大家的需要整理了一份关于《地理中国的盐场相关知识点》的内容，具体内容：党的十七大明确科学发展观是中国社会经济今后发展的基本指导思想,循环经济、节能减排的发展理念已经深入人心。汉沽盐场为我国北方大型海盐企业,由于其主导产品——盐,是涉... 党的十七大明确科学发展观是中国社会经济今后发展的基本指导思想,循环经济、节能减排的发展理念已经深入人心。汉沽盐场为我国北方大型海盐企业,由于其主导产品——盐,是涉及"民用工需"的基础性产品,长期以来一直在政府的严格控制和管理之下生产、运输和销售,中国的盐场也是高中地理研究的课题之一，以下是我为大家精心准备的，内容仅供参考，欢迎阅读! 总结如下：海盐是重要的海洋化学资源。平坦的沿海地段，只要把海水引入盐池，经过日晒蒸发，即可得到白色的氯化钠结晶颗粒，这就是人们生活不可缺少、化学工业需要的盐类。它是生产酸、碱、氯气和化肥的重要原料，被称为"化学工业之母"。我国人民，几千年前就已在海边从事晒制、煎熬食盐的生产活动。我国有漫长的海岸，大多地势平坦，滩涂广阔，很适于建滩晒盐。渤海、黄海沿岸年蒸发量大，并有明显的干季，东海、南海沿岸气温较高，除雨季外也有干季，一般均有晒盐条件。因此我国北起辽东半岛，南到海南岛，几乎都有盐场分布和盐业生产，其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量最大。著名的盐场有长芦盐场、复州湾盐场、塘沽盐场、南堡

盐场、羊口盐场、青岛盐场、苏北盐场、莺歌海盐场、布袋盐场等。过去习惯以省为单位划分盐场，于是就有辽宁盐场、长芦盐场(包括河北、天津等盐场)、山东盐场、淮北盐场"四大盐场"之说。盐业资源是我国海洋资源开发的重要项目，1980年，我国年产海盐达1356万吨，居世界第1位。长芦盐场(Changluyanchang) 我国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨。长芦盐场南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。长芦盐区的开发历史悠久。远在明朝时期，在沧芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田;风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩;这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。辽宁盐场(Liaoningyanchang) 又称东北盐场。主要分布在辽宁省渤海沿岸和辽东湾营口、盖县一带，其次是黄海沿岸的大连、新金等地。产区因岩岸割裂，面积稍窄小，但盐的质量上乘。总产量约80万吨。其中产量较大的主要有四个，可称辽宁"四大盐场"：营口盐场，是全省最大的盐场，1989年产量达30.4万吨，生产

自贡井盐独特的采卤设备

天车结构辊工正在架设天车自贡井盐独特的采卤设备——天车木制井架，在四川的自贡、乐山、犍为等地又称为天车，是独具中国特色的井盐生产重要设备。这种伴随着盐井的开锉、采卤技术的发展而出现的特有设施，以其特有的姿态、结构、修造技术，成为盐场的一大奇观，被称为“东方埃菲尔铁塔”。天车特有的雄伟，科学的结构以及奇异的修造技术，引起了历代文人和中外人士的称赞。原《人民日报》总编辑邓拓先生，曾用“千年盐都足称豪，井架摩天节节高”这样的诗句赞美的天车。天车最迟在明代就已经出现，它是由古代工匠在大口盐井采辘轳架基础上改进而来的，逐渐经历了由简单到复杂，由低到高的发展过程。随着四川盐业生产的发展，盐井越来越深，汲卤筒越造越大，天车的体量和高度也随之升高扩大。号称千年盐都的自贡，在井盐生产历史上，曾出现过天车林立，蔚为壮观的宏伟景象，该市历史上最高的天车—达德井天车，高达113米，也是当时我国最高的木结构人工建筑物，为我国井盐科技史留下了绚丽的篇章。天车的主要功能是用以提升汲卤筒，采汲盐井中的地下卤水。有时也用于下锉、起锉、扇泥和测量井深及修治井身弯斜。天车的用材为杉树原木，人们将若干杉木通过加工、排列、围拢、接逗、用篾索或钢绳捆扎、加木楔楔紧后，自下而上组构而成，在四周牵拉风篾加固，按 “外圆内空”、 “上小下大”的原理合围排列捆扎成屹立于井口的木质井架，每架天车需要数百乃至二三千根木材，其形若一根根巨大的竹竿，有的内空大得可放下一张圆饭桌。从结构学上讲，天车是一种高度较大、横断面相对较小的结构，即高耸结构，但它又不完全等同于现代的高耸结构。在结构形式上，天车将塔式结构与桅式结构相结合，构成自已独创的结构。天车一般由多条腿组成，每条腿

自贡市井盐历史文化保护条例

自贡市第十七届人民代表大会常务委员会公告（第13号）《自贡市井盐历史文化保护条例》（No.ZGC170021）已由自贡市第十七届人民代表大会常务委员会第十八次会议于2018年10月11日通过，经四川省第十三届人民代表大会常务委员会第八次会议于2018年12月7日批准。现予公布，自2019年3月1日起施行。自贡市人民代表大会常务委员会 2018年12月25日自贡市井盐历史文化保护条例（2018年10月11日自贡市第十七届人民代表大会常务委员会第十八次会议通过2018年12月7日四川省第十三届人民代表大会常务委员会第八次会议批准）第一章总则第一条为了加强对自贡市井盐历史文化的保护管理和合理利用，根据《中华人民共和国文物保护法》《中华人民共和国文物保护法实施条例》《四川省〈中华人民共和国文物保护法〉实施办法》等法律、法规，结合自贡市实际，制定本条例。

第二条本市行政区域内井盐历史文化的保护、利用和监督管理活动适用本条例。本条例所称井盐历史文化，是指人们在古代、近代井盐生产、运输、贸易等活动中形成，并具有一定历史、艺术、科学价值，尚未被核定公布为文物保护单位的，以及现代具有特殊价值、特定纪念意义的不可移动文化资源。包括：（一）与井盐生产相关，本体尚存、建筑格局相对完整的代表性建筑物、构筑物；（二）与井盐运输、贸易相关，具有典型代表性的盐运水道、陆道沿线设施及建筑物、构筑物；（三）与城市发展历史相关，能够体现井盐历史文化风貌的建筑物、构筑物。相关法律、行政法规、省地方性法规对非物质文化遗产、可移动文物、文物保护单位、历史建筑作出规定的，依照其规定。第三条井盐历史文化保护遵循保护为主、抢救第一、合理利用、加强管理的原则。第四条市、县级人民政府负责本行政区域内井盐历史文化的保护工作。市、县级人民政府应当将井盐历史文化保护工作纳入本级国民经济和社会发展规划、城乡规划、土地利用总体规划，保护所需经费列入本级财政预算。第五条市、县级文化行政主管部门对本行政区域内井盐历史文化的保护实施监督管理。市、县级承担发改、教育、公安、民政、财政、自然资源、住建、交通、水务、生态环境、市场监管、宗教等职能的相关政府部门，应当按照井盐历史文化保

井盐文化

在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有2000年的历史。据记载，历代盐工在自贡先后钻井13000多口，有的井深达1000米，即使以平均300米计，等于凿穿了400多座珠穆朗峰。被誉为中国盐都的自贡市是冲击式顿锉钻凿技术的发源地，这一技术经历了东汉至宋初大口浅井的孕育期、宋代卓筒井的转型期、明代至清代小口深井的成熟期等发展阶段，有一千九百多年的历史。公元1835年，世界第一口超千米深井——燊海井（1001.42米）的凿成，是中国顿钻技术成熟的重要标志，它对世界钻井技术的发展起到了推动作用。顿钻技术包括凿井、测井及纠斜、补腔、打捞、修治木柱等工序，它在井盐生产上的广泛运用使自贡早在清朝就获得了“富甲全川”的美誉，民国28年自贡“因盐设市”，到今天已经发展成为一个拥有320万人口的历史文化名城。自贡井盐-国家级非物质文化遗产国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，自贡井盐深钻汲制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2007年6月5日，经国家文化部确定，四川省大英县的严昌武为该文化遗产项目代表性传承人，并被列入第一批国家级非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。如果说，城市之魂在于文化，那么井盐文化，就是自贡的灵魂，它更多的是生成传统制盐业，是漫长岁月的叠加和演进。 ----题记在中国，盐的文化，可谓是源远流长，食盐主要分为：海盐，池盐，井盐，岩盐，在我老家四川自贡一带，就有着两个千多年的井盐生产历史，在这里，有古老的盐井，盐道，盐镇和现代发展的井盐业，继续演绎着它曾经辉煌的历史，在东汉年间，人们在今天的自贡市富顺县，开凿出第一口盐井，由此揭开了井盐的千年历史，在明代，更因自贡所产的盐，洁白味美而成贡品，盐业得以进一步发展。

自贡井盐的开发利用对策

自贡井盐的开发利用对策一、有关自贡的地理环境和自然资源概况 1、利用百度百科与地名词典，查“自贡”获得自贡位于中国四川省南部，面积4372.6平方公里是闻名全国的盐之都、龙之乡、灯之城。自贡具有两千年的盐业历史和70年建市史，1939年（民国二十八年）国民政府批准建立自贡市，为四川省最早的省辖市和工业重镇之一，也是中国最早的23个建制市之一，自贡是国家历史文化名城，是川南区域中心城市之一。位于北纬28°55′37〞～29°38′25〞、东经104°02′57〞～105°16′11〞之间。2009年末全市户籍人口328.49万。幅员面积4372.6平方公里，城市建成区面积87平方公里，城市建成区人口约89万人。 2、利用Google地图获得：

3、利用百度搜索引擎或地理词典、百科全书，年鉴、《南方农业》中检索“自贡自然资源”、“自贡井盐” 位于四川盆地南部、长江上游的釜溪河畔。自贡地势西北高、东南低。地形复杂，分为低山、丘陵、平坝、沟谷。气候属东亚季风环流控制范围，为亚热带湿润季风气候类型。年平均气温17.5℃至18.0℃，日照1150至1200小时，降水1000至1100毫米。江河分属沱江、岷江水系，境内大小河流460余条。自贡境内地形多丘陵，属于亚热带湿润季风气候。自贡一年四季中，开春的时间较早，春节过后，回温很快；夏天温度很高，降水量大而且集中；自贡的秋天较短，常见绵雨天气；冬天温度不是很低，雨水很少。总的来说，自贡气候温暖，雨量充沛，日照时间较短，四季分明，阴云天气较为常见。境内中、浅丘陵起伏，地势由西北向东南倾斜，一般海拔标高在250米至500米之间，城区海拔高度为280米至400米。市内河流主要为沧江水系，沱江下游段流经市境127公里。釜溪河为沱江在市境的主要支流，其上游有旭水河、威远河注人，流域总面积为3490平方公里。矿产资源主要有煤、天然气、卤水、岩盐及石灰石。自贡全市植被类型为亚热带常绿针阔混交林。全市植被种类丰富，构成了良好的森林生态环境。区内森林以马尾松林为主，部分区域有成片的次生针阔混交林。森林植物主要种类现有77科163属280种。其中，乔木48科129种，灌木23科79种，藤本21种，竹类9种，蕨类30种，草本12种。珍贵植物有桫椤、水杉、银杏、鹅掌楸、杜仲、厚朴、红豆树等。自贡具有丰富的卤水、岩盐、天然气资源和较大储量的煤炭、石灰石、型砂、胶岭石等矿产资源。自贡地区卤水含有多种有用成分，主要产于自流井、兴隆场、邓井关3个背斜构造，现有地质储量508.25万吨。岩盐集中在威西盐矿及荣县高山盐体、自流井郭家坳盐体、大坟堡盐体和大山铺盐体。威西盐矿矿区面积719.7平方公里，岩盐储量达174.64亿吨。其中自贡境内储量91403万吨。矿层埋深863.31—1741.86米，矿层南厚北薄，最大厚度48.48米，最小厚度1.33米，一般大于10米。岩盐矿石均为单纯的石盐，品位极高，成份单一，结构简单，易于大规模工业开采。因此，自贡市成了闻名于世界的盐都。所用工具书：《中华人民共和国地名词典》（四川省）、《中国地名词典》、《辞海》《中国大百科全书》（中国地理）或《中国大百科全书》（09年）中国百科网https://www.360docs.net/doc/883682406.html,中国大百科在线https://www.360docs.net/doc/883682406.html, 百度百科、维基百科《中华人民共和国年鉴》（2009年）、《四川省年鉴》（目录-市地州县概况-自贡）《中国市县手册》、《中国分省概况手册》地图：百度地图、Google地图等

自贡井盐严密而有效的凿井工序

工人踩碓时的情景自贡井盐严密而有效的凿井工序在井盐业的繁荣兴旺时期，井盐凿井工艺取得了辉煌成就。尤其到了清道光年间，已形成了一套较完善和细密的井盐盐井钻凿工序，大致包括选井位、钻前准备、开井口、下石圈、锉大口、扇泥、下木柱、锉小口等。这同现代开采石油、天然气的技术在工艺上是一致的。 1、选井位、钻前准备。选井位就是由有经验的“相度泉脉者”、“堪舆家”确定凿井的位置。然后在要钻井的地方整理出约20平方米的平地，架设凿井设备。凿井设备主要包括碓架和平车。碓架前后各有两根立柱，用两根木料和两块木板把前后立柱连成一个整体，整体高度约为175厘米，长165厘米。上窄下宽，前面上宽36厘米，下宽95厘米；后面上宽72厘米，下宽95厘米。碓架用于支承踩板，踩板长150厘米，宽11厘米，阻力臂长32厘米，动力臂长105 厘米。在碓架中部，还有用两根直径4.5厘米的竹竿捆成的扶手，为踩碓时工人的依托之物。平车，直径160厘米，为起下钻具和升降扇泥筒的提升装置。 2、开井口。选定井位后，首先需要按地形将井基铲高填平，为凿井修建平坝，然后挖井打大口。挖大口是用人工挖掘或凿子开凿。一般大口直径为0.9

米至1.1米，为防止浮泥垮塌，所开井口宜宽。大口深度一般要打过沙石岩层，按地层而定，深的有十几丈，浅的有几丈，以打到坚硬的岩层上为止。 3、下石圈。大口打好后，再下入石圈，层层垒叠，构成地表石质套管。石圈外方内圆，其对角略小于大口直径，每个厚度约 0.33-0.66米不等，中间的圆孔直径按需要而定。用吊竿将石圈放入大口底，然后一个个的逐步安放至井口。如所下石圈在 30个以上，在下入一半石圈时，必须加一副铁杠抬垫在石圈上，抬扛两头嵌入大石壁内，以防止石圈受力过重而破裂。下石圈的同时，在石圈外面要用泥土或石块填满。如所凿的是火井，石圈不必下齐，地面还需预留盆位置，以免日后多出取石圈的麻烦。但由于地面泥沙易于崩陷，故用木料做成圆筒状，置于石圈之上，以防地表塌陷。 4、锉大口。石圈下好后，就在井场安置碓架1和大车2等凿井、提升设备，然后吊锉用人力捣碓锉大口。大口即需下如套管的上部井盐。下套管是为了隔绝地下谈水渗入盐井，同时有加固井壁的作用。捣碓时，用小摊板子放于碓架和矮轮子轴槽中，在碓板子上用人力蹬踩，从而带动锉头一上一下冲击井底破碎岩石，使井逐渐加深。捣碓时，“新井则以二人在碓上，以一人在井口转锉，深井则以三人或四人在碓上，仍以一人在井口转锉”。当凿到一定深度，便要推 1碓架：木制井盐盐井地面设备。在汉代加工谷物的足碓基础上发展而来。《天工开物》：“以脚踏碓梢，如舂米形。” 2大车：又称“盘篾绞车”、“地车”。木制井盐盐井地面设备，由大口盐井的排车、推车演化而来。分轴心、车盘、刹车、车架四部分。四川盐场用以凿井、修治井和井下采卤。

盐场分布

海盐是重要的海洋化学资源。平坦的沿海地段，只要把海水引入盐池，经过日晒蒸发，即可得到白色的氯化钠结晶颗粒，这就是人们生活不可缺少、化学工业需要的盐类。它是生产酸、碱、氯气和化肥的重要原料，被称为“化学工业之母”。我国人民，几千年前就已在海边从事晒制、煎熬食盐的生产活动。我国有漫长的海岸，大多地势平坦，滩涂广阔，很适于建滩晒盐。渤海、黄海沿岸年蒸发量大，并有明显的干季，东海、南海沿岸气温较高，除雨季外也有干季，一般均有晒盐条件。因此我国北起辽东半岛，南到海南岛，几乎都有盐场分布和盐业生产，其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量最大。著名的盐场有长芦盐场、复州湾盐场、塘沽盐场、南堡盐场、羊口盐场、青岛盐场、苏北盐场、莺歌海盐场、布袋盐场等。过去习惯以省为单位划分盐场，于是就有辽宁盐场、长芦盐场(包括河北、天津等盐场)、山东盐场、淮北盐场“四大盐场”之说。盐业资源是我国海洋资源开发的重要项目，1980年，我国年产海盐达1356万吨，居世界第1位。长芦盐场我国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨。长芦盐场南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。长芦盐区的开发历史悠久。远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩；这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。布袋盐场台湾省最大的盐场。在台湾岛西南沿海。这里海滩平直，地势缓斜，且冬半年干燥少雨，常常两三个月滴雨不下，日照充分，季风强劲，对晒制海盐十分有利，是台湾唯一晒制海盐理想岸段。目前从大肚溪以南的鹿港到高雄附近的乌树林，连绵分布着一系列盐场，总面积达4000多公顷，其中以布袋、七股、北门、台南、高雄5大盐田最为著名。布袋盐场在嘉义县西部布袋镇附近，其盐田面积虽不及北门盐田，但年产量却大大超过北门。这里海水含盐量高达35?以上，约等于长江口外的7倍多，是我国含盐度最高的水域之一。布袋一带海水含盐度所以很高，主要是因为沙滩广布，河流注入淡水量少，全年日照时间长，气温高，蒸发快，使海水出现相对的高浓度。布袋附近海岸，因有上述优越条件，所以自古以来就是我国台岛盐场富集区，每年生产着60多万吨食盐，素被人们誉为“东南盐仓”。所产之盐成本低、色泽纯白，堪称上品。莺歌海盐场

自贡盐帮菜之冷吃系列

自贡盐帮菜之冷吃系列在《川菜烹饪事典》中所列29大类川菜烹饪技法中没有提到冷吃。但冷吃菜的做法在自贡确实非常流行，几乎家家会做，而且做出的菜广受欢迎，特别是冷吃兔，冷吃牛肉更是声名远扬。1926年，时任四川善后督办的刘湘到自贡，对自贡的“浓味冷吃兔”赞不绝口。自贡盐史学者宋良曦也将“浓味冷吃兔”列入自贡盐帮菜的代表菜中。在淘宝网上还有人专门卖“浓味冷吃兔”，称其为妈妈亲手制作的四川自贡名小吃，要一口价：55.00元，运费:平邮15.0元，快递15.0元， EMS40.0元，现买现做。这从另一个角度说明了消费者对自贡冷吃的认同和钟爱。自贡冷吃的做法是：将原料切成丁或条炒，加盐料酒姜蒜等初步码味备用。锅中放油，油量应能淹没到肉的2分之1左右，大火烧油至七成熟，放入八角、大料、花椒、大葱段，待香味出后迅速捞弃，并舀出锅内少量热油备用。将切码味后的原料下油锅，进行翻炒，烹入料酒、放老姜，加自贡井盐，让原料炸透出水至半干（淡黄色）。这时放入酱油、醋、干辣椒段、花椒粉、胡椒粉、白糖等调料（可按自己口味加减调料种类及量），加少量鲜汤，中火翻炒，待汁水一收，微火起锅，起锅前将先前舀起的备用熟油和小磨麻油倒入，翻匀起锅。实际上是四个过程：原料初步去腥码味。通过富含香味的油炸制原料，并加酒加盐，实现去除异味，增香、化渣。通过加各种调料，加汤，中火收汁，使原料充分入味。通过加熟油、小磨麻油，进一步增香、调色、保鲜。通过炸制，原料酥香化渣，再加汤收汁，使原料不干、硬，口感极好。通过四个环节，不断去腥增味，让味渗透到原料的每一个细胞，口口有味，越嚼越有味。起锅前加熟油、小磨麻油，不仅使菜颜色红亮，而且在菜的表面形成保护层，起到保质、保鲜的作用。这样做出的“冷吃”菜，色泽红亮、浓味鲜香、爽口、麻辣回甜。能保持较长时间不变质、不变味，实现冷吃的目的。它既可作为休闲之零食，又可作为居家、宴客、旅行佐餐、佐酒之上品。自贡人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。冷吃有广阔的时常开发前景，随着真空保鲜技术的发展，自贡的冷吃系列完全可实现工业化生产。