可倾式燃气夹层锅功能

可倾式夹层锅主要有锅体和可倾架构成，具有受热面积大、加热均匀、热效率高、液料沸腾时间短、出料方便、安装容易以及操作方便等特点，所以，现被广泛应用，那具体的功能有哪些呢?下边带您一起来了解。

1、可用于烧水、煮饭、熬汤、熬粥、熬油、酱油等液体物料，作为这种用途使用的一般选用不带搅拌式的夹层锅；

2、可用于炒菜、化糖、化胶、煮面、炒馅料、煮卤制品等固体物料，作为这种用途的一般都会选用带搅拌式的夹层锅。

以上就是有关可倾式夹层锅2大功能的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助。

燃气夹层锅

燃气夹层锅一：燃气夹层锅用途燃气炒锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。二：燃气夹层锅特点 1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。 2、火焰温度随意调节，温度最高达300℃左右。 3、结构合理，使用操作方便。 4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。 5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 6、耗气量：比同类产品降低20%左右。三：使用方法 1、取下加热器，放上燃气发火盖。 2、打开减压阀及进气接口。 3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。 4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。 5、停止工作，关闭角阀及气阀。四：注意事项 1，定期检查各接头处的密封性。 2、定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。 3、倾斜时请先关汽，后关调速开关. 五：维护与保养 1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。 2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。 3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。 4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。 5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定：当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa; 当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时, P水=P额+0.3MPa 6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。 7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。六：使用注意 1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

夹层锅确认方案

方案编号：TS-71187-00设备编码：1A005 项目负责人：确认领导小组审查汇签：

1.主题内容本方案规定了固体制剂车间GTGJC-100型夹层锅的确认范围、方法及标准。 2.适用范围本方案适用于固体制剂车间GTGJC-100型夹层锅的确认。 3.实施确认人员及职责 4.简介 4.1.GTGJC-100型夹层锅是我公司固体制剂车间用于固体制剂配浆。该设备为全不锈钢材质，其工作原理是：将浸膏加入锅内，通过夹层蒸汽加热煮开，得到稀膏供喷雾制粒使用。为了保证工艺稳定、满足质量要求，需对设备的性能指标进行确认。

5.验证范围本次验证为四川天制药有限公司GTGJC-100型夹层锅的确认，确认内容包括：设计确认、安装确认、运行确认、性能确认。 ●设计确认（DQ）：考察设备的技术规格、技术参数和指标的适用性并参考设备使用说明书考察设备是否满足公司生产需求及GMP要求，整个设备设计确认过程应严格执行《设备管理规程》。 ●安装确认（IQ）：对安装设备的外观检查；测试的步骤、文件、参考资料和合格标准，以证实设备的安装确实是按照制造商的安装规范进行的，符合设备运行前提条件。 ●运行确认（OQ）：按设备操作规程操作正常运行通过记录及文件证实设备能正常平稳运行，各功能键按钮灵敏、可靠。同时确认设备操作规程的适用性。 ●性能确认（PQ）：设备的性能确认是负载运行机器，是以符合相应的药典和《规范》要求所展开的，它是从设计、制造到使用最重要的一个环节，具体确认过程与工艺验证同步进行。 ●供应商所提供的该设备证书类（出厂合格证、使用说明书）文件已在初次检查后存档由专人保管，此次不再进行确认。 6.确认目的根据《质量风险管理规程》、《确认与验证管理规程》、《确认与验证操作规程》、《设备及公用系统确认SOP》的要求，同时参考《GTGJC-100型夹层锅使用说明书》对设备的各项技术指标及性能进行确认，用以证明该设备的各项指标和性能均能满足日后生产和GMP的要求。 7.培训确认方案起草人在方案批准后对本次确认相关人员进行培训，并记录在相关附件中。如果在确认中涉及到其他培训，培训记录的复印件附在验证报告中。 8.变更和偏差处理确认过程中如果出现偏差和变更，应立即通知确认与验证小组并对偏差和变更进行详细记录（参见偏差处理单，变更处理单），分析偏差产生的根本原因并提出解决方法。所有偏差和变更得到有效处理后，确

607 固定式夹层锅整体结构设计

1绪论 1.1夹层锅用途及特性 1.用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 2.工作原理:工作时,物料从进料口输送至锅内。然后进气管通蒸汽,达到了工作压力时关闭进气阀门。通蒸气时,如果压力过大,则安全阀自动打开,释放多余的压力。当夹套内有冷凝水时,疏水阀工作,排出冷凝水。加热完毕后,打开卸料阀, 物料则排放出来。 3. 特性：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 1.2夹层锅的分类及主要性能参数 1.2.1 夹层锅的分类 1）按结构形式分为：固定式夹层锅和可倾式夹层锅； 2）按有无搅拌装置分为:带搅拌式夹层锅与不带搅拌式夹层锅； 3）按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅。 1.2.2 夹层锅主要技术特性、参数 1）各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间表型号受热面积（M 2 ）参数沸腾时间（min) 液料及加入量 (Kg) 蒸气压力 (MPa) G50 0.45 自来水50 0.3 4~5 G100 0.58 自来水100 0.3 5~6 G150 0.88 自来水100 0.3 6~7

表1.1 各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间表 2）各型号夹层锅性能参数产品型号公称容量(L) 形式额定工作压力 (MPa) 搅拌速度 (r/min) 最大可倾角进出口管径(inch) 电机功率 (kw) 直径×深(cm) G50-I 50/52×40 可倾 0.09 0.5 90° 1/2" G50-II 搅拌 36 0.55 G100-I 100/70×50 可倾 0.09 0.5 90° 3/4" G100-II 搅拌 36 0.55 G100-III 搅拌 0.55 G200-I 200/80×55 可倾 0.09 0.5 90° 3/4" G200-II 搅拌 36 0.55 G200-III 固定 G300-I 300/90×60 可倾 0.09 0.5 90° 3/4" G300-II 搅拌 36 0.75 G300-III 固定 G400-I 400/100×65 可倾 0.09 0.5 90° 3/4" G400-II 搅拌 36 0.75 G400-III 固定 G500-I 500/110×72 可倾 0.09 0.5 90° 3/4" G500-II 搅拌 36 1.10 G500-III 固定 G600-I 600/120×80 可倾 0.09 0.5 90° 3/4" G600-II 搅拌 36 1.50 G600-III 固定表1.2各型号夹层锅性能参数 G200 1.13 自来水100 0.3 8~9 G300 1.43 自来水100 0.3 10~15 G400 1.75 自来水100 0.3 11~18 G500 2.00 自来水200 0.3 15~20 G600 2.30 自来水200 0.3 15~20

燃气夹层锅注意事项

燃气夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。我公司还针对特殊客户推出加燃烧机式的夹层锅，加热效率更高，加热速度更快。下面跟着本文一起了解一下德川出品的燃气夹层锅吧。（燃气夹层锅——图例）【燃气夹层锅注意事项】那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？接通燃气管道，按动点火按钮，点火针之间应有点火火花，点火时间为12秒后自动停止，按动点火按钮的同时，打开燃气开关，燃气点燃，如果点不着火，请检查是否阀门关闭或压力过小等原因，分别调节三个小阀门，使燃气火焰正常。

1、卸料时，应关闭燃气开关。 2、本设备应可靠接地，卸料时应禁止按动搅拌开关，以防发生危险。 3、应定期检查液压箱液压油是否缺少，链条是否缺油。【燃气夹层锅特点】打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,搅拌机械臂自动搅拌,使物料在锅内受热均匀,待物料加工完毕后,关气熄火,停止搅拌,锅体翻起，使锅体旋转倾斜,将物料倒入容器内; 1、材质: 全不锈钢结构,整体封闭无死角;锅体采用加厚304不锈钢板模压成型; 2、燃烧器: 独特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高; 3、耐热保温装置: 内装耐热保温装置,使用更节能.热效率可达70以上; 4、连续作业、加工量大、可以连续作业,节省人力和降低劳动强度;机械手搅拌叶片拆洗容易,搅拌频率高且不破坏食材,又不会将物料炒焦; 【燃气夹层锅厂家】诸城市德川工贸有限公司是国内生产各式夹层锅，行星炒锅，杀菌锅，滚揉机，真空包装机，斩拌机，蔬菜清洗机，巴氏灭菌等食品机械的专业制造商，集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。公司拥有多年专业制造经验及技术，拥有中工程师及专业技师多名，并有一支技术精湛、素质优良的队伍，完善的售后服务网络使德川机械赢得了广大用户的高度赞誉。德川工贸在坚持企业经营宗旨的前提下，不断改良创新，产品已在多个领域广泛使用，不仅畅销全国

夹层钢结构组合楼板施工组织设计

目录一、编制依据3 二、工程概况4 三、施工部署5 四、施工方案及技术措施8 4.1．施工测量8 4.2．化学锚栓安装8 4.3．钢梁工厂制作9 4.4.构件运输13 4.5.钢梁及钢板安装13 4.6.楼承板施工18 4.7.钢筋施工20 4.8.混凝土施工20 4.9.钢结构防腐21 4.10.钢结构防火涂料涂装23 五、质量保证措施25 5.1质量管理体系及管理制度25 5.2.施工质量检测方法36 5.3.现场安装质量保证措施39 六、成品保护措施41 七、安全生产、文明施工措施45

7.1.安全生产管理体系45 7.2.现场施工安全管理45 7.3.安全保障设施49 7.4.文明施工保证措施50

一、编制依据 1．玉河南区SB-8四合院钢结构夹层图。 2．国家工程建设有关规定《建设工程施工现场管理规定》《建设工程质量管理办法》《建设工程质量监督管理规定》《建设项目（工程）竣工验收办法》 3．国家行业等有关标准、规范《钢结构工程施工质量验收规范》（GB50205-2001）《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300-2001）《建设工程监理规范》（GB50319-2000）《建筑安装工程质量检验评定标准》（GBJ300-2001）《建筑工程质量检验评定标准》（GBJ301-1999）《建筑钢结构焊接规程》（GBJ81-2002）《结构工程质量检测评定标准》（GB50221-95）《钢结构高强度螺栓连接的设计、施工及验收规程》（JGJ82-91）《压型金属板设计施工规程》（YBJ216-88）《建筑工程施工现场供用电安全规范》(GB50194-93) 《建筑机械使用安全技术规程》(JGJ33-86) 《施工现场临时用电安全技术规程》(JGJ46-88)

洗衣房选多大的燃气蒸汽发生器比较合适

冠中节能燃气蒸汽发生器是我公司自主研发产，高品质，高保证，售后服务好，来冠中是你对的选择。很多人都会问节能燃气蒸汽发生器是拿来干嘛的有什么作用在这里可以好好地跟大家解释一下。节能燃气蒸汽发生器是属于工业锅炉设备，节能燃气蒸汽发生器又可以分为很多类燃气蒸汽发生器、全自动蒸汽发生器、全自动电热蒸汽发生器等等，锅炉是国民经济中重要的热能供应设备。我们的食品、化工工厂等行业，以及工业和民用采暖都需要锅炉供给大量的热能。因此它的作用在我们的日常生活中有着很重要的地位，不要小看它的功能。燃气蒸汽发生器制造标准：严格执行国家《蒸汽锅炉安全技术监察规程》（96）及GB50273《工业锅炉安装工程施工及验收规范》的有关规定设计和制造。技术特点：蒸汽锅炉吸收美国、丹麦等国家的先进技术，炉胆采用立式水管贯流式、燃烧器采用顶置式，合理的设计结构使得烟气形成三回程结构，燃料燃烧出来的热量更充分的吸收，锅炉使用热效率达到90%以上。热水锅炉为国内流行的烟管式结构，同时加入国一的美国超导热管换热技术，无论热效率还是加热时间都远远优于国内其他产品。燃气蒸汽发生器特点： 1.产品是圆柱形立式结构，不占地方，结构紧凑，产气量大，出力足，能在几分钟内迅速产生优质蒸汽。 2.节能环保，没有煤炉的污染，也没有电炉的用电开支，一般情况下，一台50公斤的燃气蒸汽发生器耗气量立方，100公斤的蒸汽发生器耗气量在立方，运行成本较低。 3.燃气蒸汽发生器的主要配置燃烧器，采用意大利百德和进口利雅路，热效率95%以上，性能稳定，质量有保障。 4.环保高效，无黑烟，噪音小，无污染。 5.全自动连锁控制，安全可靠。 6.配备软化水系统，能够防止机器长时间运行导致的炉胆结垢现象，好用又方便。 7.炉膛内燃烧，炉膛外明火，运行没有安全隐患，属于国家免检产品。 8.产品外观采用优质锅炉钢打造而成，外形美观大方，上档次。燃气蒸汽发生器整机一体化出厂，安装使用十分方便，近年来，在石锅鱼等餐饮行业用途十分广泛，产品型号有30公斤，50公斤，80公斤，100公斤，常用于石锅鱼，夹层锅，反应釜，发酵罐，搅拌机，干洗机水洗机烘干机，餐具清洗，工程原料加温解冻，实验室高温消毒，蒸房加热，做豆浆，蒸包子饺子，米饭馒头等等，功能强大。河南冠中热能设备有限公司专业生产燃气蒸汽发生器,电加热蒸汽发生器,生物质蒸汽发生器,适用范围广,可用于工业替代中小锅炉,是您不错的节能产品选择! 燃气蒸汽发生器功能特点： 1、整体化的燃烧配置系统将蒸汽锅炉和燃烧器作为一个整体来设计，这种按照锅炉特点量身定做的设计，是我厂的一贯传统，使锅炉的燃烧系统达到最佳配比，是节能与环保技术的有机结合。 2、先进的全自动控制系统采用全自动微电脑程序控制，集成自动压力控制、火焰检测、缺水保护、自动报警等智能控制，傻瓜式一键控制，只需轻轻一按即可进入全自动运行状态，所有安全保护装置均开始工作，无需专人值守，使操作人员更安心、省心。 3、安全科学的机构设计配备了安全阀、压力控制器、水位控制保护器等多种连锁保护装置，绝对安全可靠，

夹层设计

夹层结构通常是由比较薄的面板与比较厚的芯子胶接而成。一般面板采用强度和刚度比较高的材料，芯子采用密度比较小的材料，如蜂窝芯、泡沫芯和波纹板芯等（如图10.4.1所示）。夹层结构具有质量轻、弯曲刚度与强度大、抗失稳能力强、耐疲劳、吸音和隔热等优点，因此在飞行器结构上得到了广泛应用。对结构高度大的翼面结构，蒙皮壁板（尤其是上翼面壁板）采用蜂窝夹层结构取代加筋板，能明显减轻质量；对于结构高度小的翼面结构，如操纵面，采用全高度夹层结构代替梁肋式结构，能带来明显的减重效果。以复合材料层合板为面板的夹层结构，由于材料的相容性，目前普遍采用Nomex 蜂窝芯子。图10.4.1 蜂窝夹层结构示图 10.4.1 夹层结构的破坏模式与设计准则（1）夹层结构破坏模式夹层结构各种破坏模式如表10.4.1所示。实际上，结构破坏时几种破坏模式可能同时存在。此外，夹层结构对低能量冲击和湿热环境敏感，且修补较困难。设计时，要对各种可能破坏模式进行强度计算，还要进行防潮密封等设计。（2）夹层结构设计准则夹层结构设计，必须使其在设计载荷作用下满足强度和刚度要求，即: 1) 在设计载荷下，面板的面内应力应小于材料强度，或在设计载荷下，面板应变小于设计许用应变。对于复合材料面板：设计外加载荷=设计载荷。其中， n 是安全系数，是考虑附加湿热影响的载荷放大系数，。 2) 芯子应有足够的厚度（高度）及刚度，以保证在“设计外加载荷”下，夹层板不发生总体失稳、剪切破坏以及过大的挠度，并保证不发生胶接面剪切破坏。 3) 芯子应有足够的弹性模量和平压强度，以及足够的芯子与面板平拉强度，以保证在“设计外加载荷”下，面板不发生起皱失稳。 4) 面板应足够厚，蜂窝芯格尺寸应合理，以防止在“设计外加载荷”下发生芯格壁失稳及面板发生格间塌陷（即格内面板失稳）。 5) 应尽量避免夹层结构承受垂直于面板的平拉或平压局部集中载荷，以防止局部芯子压塌或镶嵌件拉脱。当集中载荷不可避免时，应采取措施，将载荷分散到其他承力构件上去。 6) 胶粘剂必须具有足够的胶接强度，同时还要考虑耐环境性能和老化性能。 7) 碳纤维层合面板与铝蜂窝芯子胶接面要注意防止电偶腐蚀问题。（通常用一层玻璃纤维布将两m n f ??m f 15.1~06.1=m f

杀菌锅配置方案

杀菌锅配置方案设备型号：电器半自动水浴杀菌锅杀菌方式：热水循环（水浴式）诸城市丰盛机械厂联系人：电话：传真：：目录

第一部分企业简介第二部分食品高温杀菌概述第三部分杀菌锅设计理念第四部分杀菌锅设计、制造依据第五部分杀菌锅产品内容、价格第六部分杀菌锅产品技术参数第七部分杀菌锅消耗第八部分杀菌锅附属设施（用户自备）第九部分杀菌锅性能特点第十部分杀菌锅构成分类及配置第十一部分杀菌锅锅内热分布图第十二部分杀菌锅的使用、维护与保养第十三部分产品制作工艺标准第十四部分公司大型设备及相关技术人员一览表售后服务内容

在需方出具最终验收报告之日起，供方将对产品实行壹年免费包修、包换（注:非人为损坏），并负责设备的终身维护保养（酌情收取成本费）。售后服务承诺、设备到货后，公司立刻派出专业技术人员到用户现场免费指导安装调式、技术培训和参与验收。、设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。、设备保修期后，公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。、解决质量或操作问题的响应时间：小时电话答复，通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。、应急维修时间安排：小时内电话响应后赶赴现场。、其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。、供方负责为需方现场安装调试整套设备，同时免费为需方培训专业操作人员若干名，直到需方人员能够独立操作。质量承诺书为维护本公司信誉和贵公司的合法权益，保证诸城市丰盛机械厂生产的灭菌设备市场的良好信誉，本公司郑重承诺： .自觉遵守国家法律、法规和各项检验检疫规章的有关规定，严格执行强制性标准，严格履行合同中的质量要求，维护本公司信誉和贵公司的合法权益。 .产品所使用的商标都经过其合法持有人的授权，无侵犯他人知识产权、假冒产地、认证标志和虚标规格行为。 .严格按照标准要求组织生产，保证产品质量符合法律法规和贵企业的标准要求。 .不生产假冒伪劣产品，若本公司生产的杀菌设备因为安全质量问题，导致召回、通报、退货或销毁的，将立即向检验检疫机构报告，配合检验检疫部门调查。 .积极配合检验检疫有关部门的监督管理，一旦发现不合格产品，积极采取把关措施，严格按要求处理。 .公司保证所提供的单证、记录和其他资料真实有效。 .本公司愿意承担因违反本承诺而产生的一切法律和经济责任。因产品质量问题引起的纠纷或

固定式压力容器理论知识

固定式压力容器理论知识一、单选题： 1. 生产过程中最常用的加热方式是：（B）。 A、直接加热 B、间接加热 2. 二次爆炸是指盛装可燃介质的压力容器爆炸后，介质外泄扩散与空气混合达到（ C ），遇火源而发生的器外燃烧爆炸。 A、一定扩散范围 B、一定混合时间 C、爆炸极限 3. 确定介质是否是易燃介质的标准（ A） A、与空气混合后爆炸下限小于10%，或爆炸上限和下限之差值大于等于20% B、会发生燃烧的介质 4. 对安全泄放量较小和要求压力平稳的固定式压力容器采用（ C ）安全阀。 A、全启式 B、半封闭式 C、微启式 D、全封闭式 5.（ B）主要是用于储存、盛装气体、液体、液化气体等介质的压力容器。 A、反应压力容器 B、储存压力容器 C、分离压力容器 D换热压力容器 6.《固定容规》规定：用于水蒸汽介质的压力表，在压力表与压力容器之间应当装有（ B ）。存水弯管有压力缓存的作用，对压力表有一定的保护作用， A、连接管 B、存水弯管 C、直管

7. 压力容器（ C ）超过规定值，采取措施仍得不到控制时应紧急停运。试验压力大于设计压力大于工作压力 A、最高允许工作压力 B、设计压力 C、工作压力 8. 当压力容器的工作压力、介质温度或壁温超规定值时，操作人员（ B ）。 A、应当迅速离开现场 B、当立即采取措施仍得不到有效控制时应及时报告并紧急停车。 C、应报告安全管理人员处理 9. 对于放热的反应容器，投料量与投料速度不能超过容器的传热能力热交换能力，否则物料的温度会（ B ），引起物料分解、突沸而发生事故。 A、急剧降低 B、急剧升高 10. 对蒸汽、空气等介质的固定式压力容器，应选用（ A ）的安全阀。 A、全启式 B、全封闭式 C、半封闭式 D、微启式 11.（ D ）形容器，应力分布比较均，制造工艺较简单，便于内部工艺附件的安装，因而是使用最普遍的一种压力容器。厂区内一般都是圆筒形。 A、箱形 B、锥形 C、球形 D、圆筒形 E、碟形 12. 压力表属于（ A ）安全附件。 A、显示和显示控制类 B、安全联锁类 C、紧急切断类 D、超压泄放类

02 可倾式蒸煮锅清洁验证方案

编制依据：《药品生产质量管理规程》（2010年修订）《药品生产质量管理规程》（2010年修订）中药饮片附录

目录 1.验证目的 (2) 2.验证范围 (2) 3.方案说明 (2) 4.验证组织与职责 (2) 5.验证方法和要求 (4) 6.偏差处理 (6) 7.验证总结 (6) 8.再验证周期 (6)

一、验证目的为了防止污染和交叉污染，确保清洁完全彻底，设备及容器具清洁后，残留的污染量是否符合规定的标准，选取代表性的品种，进行连续三批生产，每批生产后，对该设备进行清洁，通过对清洁效果的观察，证明该清洁规程的可行性和可靠性，清洁效果是否符合要求，清洁剂选取用是否合理。同时对清洁后设备的存放期限进行确认，以确定其最长存放、使用期限的风险程度，为生产过程中设备的清洁有效存放时间提供科学依据。从而消除更换品种、批次时，设备清洗不彻底造成残留物对下一个生产产品污染的发生，有效地保证产品质量。二、验证范围本方案的范围提供了验证本设备的概要： 1．已安装的设备符合工程设计和工艺要求。 2．本设备按照说明书和工艺要求安装。 3．备品备件清单完备且准确。 4．所有的安装测试方案完备并保存于设备历史档案中。 5．本系统符合现行的GMP要求。 6．没有事先批准或有文件记录的变更管理程序不得进行任何整改。 7．所有与安全有关的内容已形成文件。 8．本设备在设计标准范围内操作。 9．本设备的使用、清洁、维护保养SOP符合现行GMP的要求。 10．本设备操作人员已接受了相应的培训，且培训情况记录在案。 11．建立了设备的使用、清洁和维护保养情况记录。 12．本设备能够在接受标准范围内运行，能够符合生产要求。三、方案说明 1.尽可能详细地填写本方案中的所有表格。用墨水笔填写。完成表格的人员应签上姓名和日期。如果由一个以上的人填写，那么每一个人都应签上姓名和日期。 2.方案执行时可能会发现偏差。一旦这种情况发生，应将一份“异常情况方案”送交验证领导小组进行处理。 3.验证小组最终做出验证方案，该方案由公司验证总负责人批准。四、验证组织与职责 4.1公司验证领导小组 4.1.1组成：组长: 李晶副组长: 赵娜成员:陈林、刘涛、王聪、牛亚景、殷亚琴

固定式夹层锅整体结构设计论

谢谢朋友对我的文章赏识，如需要全套资料，希望进一步了解，请QQ12421523511.1夹层锅用途及特性 1.用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 2.工作原理:工作时,物料从进料口输送至锅内。然后进气管通蒸汽,达到了工作压力时关闭进气阀门。通蒸气时,如果压力过大,则安全阀自动打开,释放多余的压力。当夹套内有冷凝水时,疏水阀工作,排出冷凝水。加热完毕后,打开卸料阀,物料则排放出来。 3. 特性：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 1.2夹层锅的分类及主要性能参数 1.2.1 夹层锅的分类 1）按结构形式分为：固定式夹层锅和可倾式夹层锅； 2）按有无搅拌装置分为:带搅拌式夹层锅与不带搅拌式夹层锅；

3）按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅。 1.2.2 夹层锅主要技术特性、参数 1）各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间表表1.1 各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间表2）各型号夹层锅性能参数

表1.2各型号夹层锅性能参数 1.3夹层锅使用注意事项 1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。 5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。 6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#-- 40#机械油。 1.4夹层锅维护保养 1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。 2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。 3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

钢结构夹层施工方案

北京杰富瑞科技有限公司2#生产楼钢结构夹层工程施工组织设计华诚博远建筑工程有限公司 2014年4月

目录目录 (1) 第一章工程概况 0 第一节编制说明 0 第二节工程简介 (1) 第二章施工部署 (2) 第一节工程施工目标 (2) 第二节平面布置 (3) 第三章施工准备 (4) 第一节技术准备 (4) 第二节组织机构 (5) 第三节主要机械及设备用量及计划 (6) 第四节劳动力计划 (7) 第五节现场用电措施 (7) 第六节工期进度及保证措施 (7) 第七节钢构件的防腐 (9) 第四章钢构件的成品管理、包装、运输 (12) 第五章钢结构安装方案 (14) 第一节测量工艺 (14) 第二节钢结构构件安装工艺 (15) 第三节钢结构现场焊接 (16) 第四节防火涂料施工的质量检查和验收 (23) 第六章质量标准、质量保证体系及措施 (24) 第七章安全、消防措施及施工现场文明管理 (26) 第一节钢结构施工安全防护措施 (26) 第二节钢结构施工安全要求 (27) 第三节施工现场的防腐防火措施 (28)

第一章工程概况第一节编制说明本施工组织设计是根据夹层钢结构工程设计图纸编制的。本施工组织设计着重考虑钢结构夹层的上料、安装、焊接、测量等各工序的施工方法及质量、环境、安全等保证措施，力保在合同承诺的工期内，高质量完成此项施工。编制依据:

第二节工程简介 1、工程简介 1.建设地点：本工程位于北京经济技术开发区科创六街85号。 2.建设范围：一层钢结构夹层、六层钢结构夹层、六层钢结构屋顶。 2、主体材料及安装节点主钢梁截面H700X250X16X25，H700X300X16X25；次梁截面HN500X200X9X14，HN400X200X8X13，HN250X125X6X9。钢梁上铺组合楼板。混凝土厚度100mm。主梁采用与混凝土柱植筋钢板固定。

可倾式夹层锅设计

1.绪论 1.1 引言 1.1.1夹层锅简介夹层锅又称二重锅.双重釜等。它属于间歇式预煮设备。常用于物料的热烫,预煮,调味料的配制及熬煮一些浓缩产品。它结构简单．使用方便,是定型的压力容器,属于食品预煮机械。 1.1.2 夹层锅用途预煮的目的是破坏原料中的多酚氧化酶,保持原料在加工过程中不变颜色;排除原料部分水分,减少原料体积,使原料具有柔软性,方便装灌工序的操作;排除原料组织内的空气,提高成品的真空度;破坏原料的原生质,在榨汁时提高出汁率;杀灭污染在原料上的部分微生物,提高原料在加工过程中的新鲜程度;通过预煮,可使表皮蛋白质凝固,使皮与肉脱离,方便除皮操作;对于脱水产品;经预煮后能加快干燥的速度. 按其深度可分为线型.半深型.深型.按其操作方式可分为固定式和可倾式.最常用的为半球形(夹层)壳体上加一段圆柱形壳体的可倾式夹层锅. 1.2 可倾式夹层锅概述 1.2.1 结构: 可倾式夹层锅主要由锅体.填料盒.冷凝水排出管.压力表,倾覆装置及排出管口等组成.锅体内壁是由一个半球形与圆柱形壳体焊接而成的容器,锅体外壁是半球形壳体,用普通钢板制成.内外壁用焊接法焊成,以防漏气. 1.2.1 工作原理全部锅体用轴颈直接在支架两边的轴承上,轴颈是空心的,蒸汽从一端的进气管通过轴颈进入夹层,通过另一端的出气管排出蒸汽.蒸汽的压力由蒸汽输入管上安装的安全阀和出气管上安装的阀门控制。通过蒸汽的热量传递,使食品达到预煮目的. 倾覆装置是专门为出料用的,包括一对具有手轮的蜗轮蜗杆,蜗轮与轴颈固接,轴颈与锅体固接,当摇动手轮时可将锅体倾倒和复原.可倾式夹层锅两边的轴颈对称的. 为使进气管不与外部的蒸汽输入管道一起随锅转动,一般用螺母通过螺纹连接进汽管,通过填入橡胶材料连接外部的蒸汽输入管道,停止进气后,可通过锅底下面的阀门将冷凝水出口打开,将锅底的积水排出,每班使用前在各转动部位加润滑油.

夹层锅有几种类型

由于夹层锅，锅体外形由内外都似球体的双层式结构组合而成，而锅子中间又有夹层可通过蒸汽进行加热。因此，不仅加热均匀、提温效率高、受热面积广、温度易可控，且安装操作简单方便又安全。所以，现深受用户好评。那么，该设备都有哪些类型呢? 一、倾斜式夹层锅特点： 1、主要加热方式是以电能或者蒸汽加热为加热源。 2、加热的夹层内有电热棒和导热油，温度高达150摄氏度。 3、加热快、时间短、加热均匀可控，安全可靠。 4、配有安全阀门与压力表，绝缘性能可靠。用途：适用于主食、甜点、饮料、制酒、制药、消毒使用，酒店饭店食堂也广泛使用。二、立式固定夹层锅：

1、锅体的框架结构简单部件少。 2、相比其他种类锅体要轻便，占地空间小。 3、操作起来非常简单，方便快捷。 4、直接了当的锅体结构加热均匀，无差温。 5、制作用途广泛，可用锅体进行多方面烹调。用途：适用于做肉制品、烧开水、蒸煮饭、熬稀饭。三、电磁加热夹层锅：特点： 1、锅体内有三组电加热控制，加热快。 2、受热面积大而且受热效率也高。 3、出料的方式采用液压，减少人工日常维护，降低机器维护成本 4、减少劳动强度提高制作出锅效率。

炒制火锅底料、炒馅料、油炸食品、淀粉软糖的制作。四、蒸汽加热式夹层锅：特点： 1、工作过程是压缩空气增加国内压强进行反压力蒸煮。 2、设备主要作用于达到杀菌温度后进行保温。 3、工作过程要根据压力表指针上升来操作工作进气压力 4、杀菌效果高效快捷，不会破坏影响食品本身。 5、每隔20分钟要进行换气，促进热交换。用途：适用于食品的杀菌、制药液的加热、罐头食品的杀菌。五、电加热式夹层锅：特点： 1、锅体外部造型美观，结构设计合理。 2、零部件少，安装方便，使用灵活。 3、使用资源洁净环保，减少成本。 4、工作进程快捷高效，产量高。 5、适用于各个行业制品，普及范围广。用途：适用于主食、甜点、饮料、制酒、制药、消毒使用，酒店饭店食堂也广泛使用。六、燃气加热式夹层锅

夹层锅使用说明书

蒸汽夹层锅使用说明时间：2012-07-03【返回】【字体：大中小】【Close】一、用途与特点蒸汽夹层锅凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。二、产品结构 1、本设备为系列产品，主要由锅体、进水、排水、可倾翻锅等部分组成。 2、锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用06Cr19Ni10不锈钢，外锅体采用06Cr19Ni10不锈钢。按GB150-2011规定采用全焊透结构拼焊而成。 3、排水部分由万向球头组成。 4、进水部分由锅底部分球阀组成。 5、可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 6、可倾式机架由轴承座、支架等组成。三、安装与调试 1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。 2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。 3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 4、设备就位后，请按“安装示意图”将零配件装配齐全，并应空载检验设备是否完整与灵活。

5、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。 6、安装时，应注意保证进水、排水管道的畅通，不得有阻塞现象。 7、可倾式夹层锅送水试验时，请检查万向接头固定的4个螺栓是否运输过程中有松动。四、操作须知 1、投料前应先在锅内注入少量清水，将锅刷洗干净，投入物料，打开“进汽阀”与“排水阀”。可倾式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。 2、每进行一次作业，均应开启“进汽阀” 与“排水阀”，排出锅体夹层内的冷却水，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。 3、为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。 4、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。 5、本设备只能在规定的“无工作压力”范围内使用，绝对不允许在有压情况下使用，否则造成后果、责任由用户自负。五、安全本章讲述的安全事项是防止发生作业人员人身事故的安全指南。所讲述的项目单独地有效运用的同时，还请与定期的安全教育?训练相结合运用。 1. 严禁事项和禁止事项这里汇总了全部的需要严格遵守的事项以及禁止的内容。〈严禁事项〉（1）除接受过关于本机械的残留危险和回避那些危险的教育、训练的人员之外，其他人员请不要靠近本机械。（2）机械的改造请委托本公司实施。有损于作业者或机械安全的改造、操作步骤、运行模式的变更可能会导致伤害以及机械损伤等事故的发生。（3）请定期检查所有的安全装置是否能正常发挥作用。（4）发现安全装置不能正常动作时，不要进行机械的操作，请通知管理责任人解决。如不能解决请与本公司联系。

夹层锅技术参数

中厨JCG系列夹层锅执行标准：Q/BCB001-2005 使用说明书 OPERTION INSTRTION 山东中厨炊具机械有限公司

一、用途与特点本产品以蒸汽、导热油两种热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及热温度易于控制等特点。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。本产品凡接触食物部分皆为1CR17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活，安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。一、型号与主要技术参数 1L 1、型号可倾式 A—可倾式搅拌 B—立式 C—立式搅拌 2、主要技术参数（见表）三、产品结构本设备为系列产品，主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

锅体部分由内外锅体焊接而成。内锅体采用1CR17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢板，外锅体内翻边部分采用1CR17Mn6Ni5N不锈钢板或Q235普通钢板，球体部分采用Q235普通钢板、1CR17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N不锈钢板符合GB3274、GB700的规定，采用手工对接焊缝的余高：手工焊0~1.5mm；自动焊0~4mm。焊缝表面不得有裂纹。外锅体内焊有进汽挡板与排冷凝水管。立式锅外锅体下部焊有出料接管，出厂检验符合企业标准。出厂检验标准符合企业标准内4.2、4.3、4.8、4.10、4.11规定的项目要求。进汽部分由截止阀、万向球头及管路组成。压力表、安全阀安装在锅体背面，排水部分由锅底部阻气排水器组成。排水部分由锅底部阻气排水器组成。搅拌部分电机、摆线针轮减速器，过桥板或支架、延长轴、连接套、浆叶及支承座组成。可倾式机架由轴承座、支架与拉杆等组成。立式机架由钢板压制、焊接外锅体上形成一体。四、安装与调试 1、开箱时，应检查产品附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与经销商或本公司联系解决。免费咨询电话：800—860—8687 2、产品出厂前已经进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免安装调校不当，影响产品使用性能。 3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 4、设备就位后，请按“安装示意图”将零配件装配齐全，并应空载检验设备

夹层工程施工设计方案

摩擦面加工：本工程使用的摩擦型根据地脚螺栓连接的钢结构件，要求其连接面具有一定的滑移系数，使根据地脚螺栓坚固后连接表面产生足够的摩擦力，以达到传递外力的目的。喷沙场方式处理摩擦面，喷沙粒径选用1.2~3mm，压缩空气压力为0.4~0.6mmMpa（不含有水分任何油脂），喷距100~300mm，喷角以90o±45。处理后基材表面呈均匀一致和金属本色。表面粗糙度达50~70μm可不经除锈即可施拧高强度螺栓。处理好摩擦的面，不能有毛刺（钻孔后周边即应磨光焊疤飞溅，清理油漆、油污等），并不允许再打磨或锤击、碰撞。处理后的摩擦面应进行妥善保护，摩擦面不得重复使用。高强度螺栓连接的板叠接触面不平度＜1.0mm。当接触面有间隙时，其间隙≯1.0mm可不处理，间隙为1~3mm时将高出的一侧磨成1：10的斜面，打磨方向与受力方向垂直，间隙大于3.0mm时则应加垫板，垫板面的处理要求与构件相同。（8）、钢结构防腐涂装 1）、施工准备：根据设计图纸要求，选用底漆及面漆。准备除锈机械、涂刷工具。涂装前钢结构构件已验收，并符合设计的除锈等级要求。 2）、工艺流程