酚教学设计
《酚》教学设计
赤水三中许国兵
一、教材分析
本课题选自新课标人教版化学选修5《有机化学基础》，第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇酚》的第二课时。本课时是在学生已学过苯和醇的基础上进行学习的，在学习中不仅可以对前面的知识进行复习，同时也可以通过与醇、苯的对比，了解有机物基团之间的互相影响。对后面学习《有机合成》也可以起到铺垫，所以本课题在教学中起到了承上启下的作用。
二、三维目标分析
知识与技能
1、通过观察掌握苯酚的物理性质、结构，并了解其用途。
2、通过实验探究掌握掌握苯酚的化学性质。
3、通过与醇、苯的对比，了解有机物基团之间的互相影响。
过程与方法
通过实验探究培养学生的思维能力、观察、分析能力。
情感态度与价值观
1、通过实验来研究苯酚这一新物质的学习过程，来培激发学生发现问题、解决问题的学
习兴趣；
2、通过基团间的相互影响的教学，树立学生辨证分析的观点，培养科学的方法论。
三、教学重、难点分析
重点：苯酚的结构和化学性质
难点：培养学生在已有知识的基础上，推测化学性质，并分析原因。
四、教学方法分析
实验探究、讨论、对比、归纳（边讲边实验）
五、教学过程分析
[复习引入]上一节课我们学习了醇，请同学们回忆什么是醇？
[过渡]醇的官能团是羟基，是否含有羟基的有机物都是醇呢？
[板书]第一节醇酚（第二课时）
一、酚
（一）概念：羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
[过渡]醇和酚的官能团都是羟基，他们有什么区别呢？
[板书]（二）醇和酚的比较
[展示]
[过渡]苯酚是最简单的酚，是酚的代表，今天我们就通过学习苯酚的性质来学习有关酚的知识。
[板书]二、苯酚
[讲述]首先我们学习它的结构
[板书]（一）组成和结构
[展示]苯酚的模型
[板书]
分子式：C 6H 6O 结构式：
结构简式：
或 C 6H 5OH
[过渡]物质的性质有它的结构决定，现在我们根据它的结构来学习它性质，首先学习它的物理性质。
[板书]（二）物理性质
[实物展示]展示装在棕色试剂瓶中的苯酚，学生观察并总结。
无色晶体，有特殊的气味，在水中溶解度是9.3g ，当温度高于65℃时，易溶于水；易溶 乙醇等有机溶剂；熔点是43℃，沸点是181.7℃ 。
[过渡]苯酚的官能团是羟基，它的化学性质如何呢？
[板书]（三）化学性质
[演示实验]苯酚与氢氧化钠的反应
[板书]1、苯酚的酸性（石炭酸）
CH 2OH O
H
[设疑]醇的官能团也是羟基，但不能与强氧化钠反应，说明醇羟基不显酸性，而酚羟基显酸性，为什么呢？
结论：苯环对羟基的影响导致酚羟基中的氧氢键易断，显酸性
[板书]
[过渡]苯酚呈酸性，它的酸性如何呢？
[探究]苯酚酸性的强弱
[演示实验]苯酚钠溶液与稀盐酸的反应
[视频]苯酚钠溶液与二氧化碳的反应
请同学们观察现象并分析，得出结论。
酸性：H2CO3 > C6H5OH > HCO3—
结论：苯酚酸性极弱，不能使指示剂变色
[过渡]苯不能跟溴水反应，苯酚呢？
[视频]苯酚溶液中加溴水
请学生观察现象、分析，得出结论
结论：苯酚能与溴水反应，生成白色沉淀
[板书]2、苯酚与溴水反应（取代反应）
[讲述]此反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。
注意：实验中苯酚不能过量，否则产生的三溴苯酚易溶于苯酚而观察不到白色沉淀。
[过渡]为什么苯酚能与溴水反应呢？
结论：羟基对苯环的影响导致苯环上羟基的邻、对位的氢原子活泼，易被取代
[过渡]苯酚除了上述性质外，还能与其他物质反应吗？
溶液，观察现象，分析。
[演示实验]在苯酚溶液中滴加FeCl
3
[板书]3、苯酚的显色反应
溶液，显紫色。
结论：苯酚溶液滴加FeCl
3
。
[讲述]常用该反应来检验苯酚的存在；也可利用苯酚的这一性质检验FeCl
3 [过渡]我们学习了苯酚的结构和性质，它有什么用途呢？
[讲述]苯酚的用途
[过渡]我们学习了苯酚的性质，用途，下面我们来做几个练习
巩固练习
1、怎样除去苯中的苯酚?
2、如何鉴别苯酚?
3、只用一试种剂把下列四种无色溶液鉴别开：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，现象分别怎样？
[小结]本节课我们学习苯酚的结构、性质和用途，同学们回去应认真复习，特别是苯酚的化学性质
作业：P
4.
55
乙醇教学设计
公开课《必修2.乙醇》教学设计 莆田第十四中学陈曦 【课题】：苏教版必修2 专题3有机化合物的获得与应用 第二单元食品中的有机化合物第一课时乙醇 【教材分析】 1、课标要求： 知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 2. 教材地位和作用： 必修2有机化学的内容，都立足于“简单并且与生活和生产联系密切”的有机化合物，在整个有机教学中起承上启下的作用。而乙醇是学生接触到的第一个烃的衍生物，通过对乙醇的性质和结构的学习，学生将体会到有机官能团对有机物的性质有多么大的影响。学生能从乙醇的学习中体会到有机学习与无机学习方式的不同，可以说是开启了学习的新视角。 【教学目标】 1、知识与技能： （1）了解乙醇常见物理性质。 （2）了解乙醇分子的结构，了解羟基。 （3）了解乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化） 2. 过程与方法要求 利用对比、实验探究、分组讨论、模型展示、动画模拟等手段，培养学生的学习能力并获得其结构、性质之间的关系。从观察生活实际和实验现象入手，分析产生现象的本质原因，从而了解研究有机物的一般方法和过程。 3. 情感与价值观要求： （1）乙醇的性质由乙醇的结构，从中理解事物的因果关系。通过乙醇不同条件下的氧化反应的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。 （2）感受乙醇与生活、社会的密切关系，养成关注与化学有关的社会热点问题的习惯。
【教学重点】 乙醇的结构和化学性质。 【教学难点】 乙醇的化学性质探究 【教学准备】 （1）实验仪器及药品 无水乙醇、金属钠（保存在煤油中）、铜丝、酒精灯、火柴、试管、小烧 杯，小刀、滤纸、镊子 （2）教具：乙醇球棍模型、教学课件 【教学过程设计】 （1）引课。 展示图片。 师：这些都是我们生活中常见的日常食品，大多是有机化合物。含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素，油脂等营养素。这些食品在我们体内发生复杂的变化，经消化、吸收，一部分转化为热量，一部分构成人体的组织。 师提问1：在上图中，有一类物质，当我们成功快乐的时候会想到它，当我们忧愁的时候也会想到它。它是什么呢？ 生：酒。 师：很好。实际上，我国的酿酒产业已经经历了几千年的发展，除了在酿酒技术提高的同时，也形成了我们源远流长的酒文化。古来今往，流传着无数的关于酒的故事和诗歌。如：明月几时有，把酒问清天等。 师提问2：为何刚才的那些饮料称为酒？有什么共同点吗？ 生：因为含有乙醇，即酒精。 展示乙醇在现代生活生产中的应用图片。 师：乙醇在现代生活中有着广泛的应用。如食品中有酒，医学上有酒精，化妆品等，工业上有乙醇汽油等。既然有如此重要的作用，所以本节课我们就重点来学习关于乙醇的相关知识。（2）环节一----你对乙醇了解多少？感知乙醇。 请一同学上来配合一下：用笔在手背上画，用棉签粘棉花清洗。
2020-2021年高二化学选修5醇酚学案 新课标 人教版
2019-2020年高二化学选修5醇酚学案新课标人教版 [目的要求]： 1．使学生了解醇与酚结构和性质的区别和联系； 2．使学生了解苯酚的物理性质和主要化学性质；了解苯酚的用途； 3．通过分析乙醇和苯酚的化学性质，进一步理解“结构与性质”间的关系。 一．基础知识 1.苯酚的结构：分子式：、结构式或，苯酚分子可看作苯分子中的被取代的生成物。 2.物理性质：纯净的苯酚是，俗称。露置在空气中会因小部分发生而呈色，有气味。常温下苯酚在水中的，当温度高于0C时，以；苯酚易溶于等有机溶剂。苯酚有毒，浓溶液沾到皮肤上是，应立即用洗涤。 3.苯酚的化学性质 ⑴苯酚的弱酸性： 苯酚与氢氧化钠溶液的反应方程式：。现象有。苯酚的酸性比无机弱酸碳酸，写出比较酸强弱的原因（用化学方程式表示），现象
是。 ⑵苯环上的取代反应： 苯酚与溴水的反应方程式：；现象是 。苯酚与溴的取代反应，既不需要，也不用 比环上的取代反应容易得多。这说明苯酚受的影响，苯环上的H变得了。（该反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定） ⑶苯酚的显色反应：遇呈色，用于检验苯酚。 4.酚与芳香醇 酚是苯环碳直接连接羟基的化合物。--OH连接在苯环取代基上的化合物是芳香醇。比如分子式为C7H8O的化合物可能是酚类：有三种分别是、、；也可能是醇类：；也可能是醚类：。 二．【例题精选】： 例1：苯酚具有微弱的酸性，能使紫色的石蕊试液变。 A．红色B．蓝色C．黄色D．不变色 例2：下列溶液中通入过量的CO2溶液变浑浊的是：( ) A．NaAlO2溶液B．NaOH溶液C．溶液D．Ca(OH)2溶液 例3：比较①乙醇；②苯酚；③甘油；④碳酸；⑤水。分子中羟基上氢原子的活动顺序例4：写出下列各步的化学反应： CaCO3CaOCaC2C2H2苯氯苯苯酚2,4,6—三溴苯酚
醇的教学设计
《醇》教学设计 陕西省三原县东郊中学张小鹏 一、教学目标 1、了解烃的衍生物及官能团的概念，掌握乙醇的结构、物理特性和化学性质，了解乙醇的重要应用。 2、通过科学分类法了解醇的分类，培养科学的思维能力和空间想象能力，培养实验观察能力和对实验现象的分析能力。体验科学探究的过程，了解研究物质方法及途径。 3、通过互动交流及联系生活实际，培养学生关注生活、关注社会的情怀；体验科学探究的乐趣。 二、教学情景情感设计 通过酒文化创设情景：由中国酒文化引入课题，激发学生的学习热情探究欲 望。 通过ppt创设情景：在学生思考的基础上，利用直观模拟加深对醇结构的认 识，强化结构决定性质化学思维。 通过合作交流创设情景：让学生在合作探究过程中，感受知识的价值，提升 探究欲望。 三、学习活动设计 通过递进式设问、引导领悟、讨论交流、相互补充、综合归纳等一系列群体探究方式来逐步完善学习。以个体的思维活动的再现达到全体学生思维的共识；以分组实验的开展，增强动手能力、观察能力；在角色扮演等系列情景中，组织学生主动参与，让学生充分发表意见，通过学生之间和师生之间的相互评价，激发学生的成就动机，展现自我。 四、教学过程 创设情景（引入新课） 国酒文化历史悠久、源远流长。有多少文人墨客为她写下许多优美的诗词。如“明月几时有？把酒问青天！”。这里的酒跟我们化学中乙醇有着重要的联系，乙醇可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被一个羟基（-OH）所取代衍生而来，称之为烃的含氧衍生物。 今天这节课，将学习第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第一课时醇。 过渡：醇和酚都是含羟基（-OH）化合物。那么醇和酚有何区别呢？ 羟基与烃基或苯环侧链上碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环碳直接相连的化合物称为酚。 练习：下列物质中属于醇的有？（展示例题请学生回答） 设问：现在我们知道了什么是醇，那么醇又是如何分类命名的呢？ 请利用科学分类法，将下列醇进行分类（看ppt） （提示：首先要确立分类标准，回顾学过的科学分类法，比如：酸我们根据是否含氧，将酸分为含氧酸和无氧酸；根据酸电离出氢离子的数目，将酸分为一元酸、二元酸和多元酸，等等。） 请同学类比回答:根据羟基数目可以把上面的醇分为哪三类？ 以上是根据分子中所含羟基的数目进行分类的，那么有没有其他分类方法呢？我们还可以根据与羟基所相连的烃基情况进行分类。（饱和醇、不饱和醇、芳香醇等等）
高中化学论文：以“酚的性质和应用”的教学为例
探究中的比较：实践与反思 ——以“酚的性质和应用”的教学为例 摘 要：认识事物从比较开始，比较也是科学研究和化学学习的基本方法之一。针对学生在使用比较方法时存在着“易学难精”的现状，在化学教学中挖掘比较方法的内涵，尝试从表层的现象比较到深层的本质比较、从质的比较到量的比较的实践，反思比较方法对于学生发展的意义。 关键词：比较；科学方法；化学教学 1 比较方法的一般认识 要区分就要比较，有比较才能鉴别，认识事物是从区分开始的。俗话说：“不怕不识货，只怕货比货”，选购商品如此，学习同样如此。 “比较是一切理解和思维的基础。”（乌申斯基）比较是确定对象之间异同的一种逻辑方法，它既可以揭示事物的运动及其发展的规律，又可以对事物进行定性鉴别和定量分析，还可以鉴别理论同实践是否相符。可见，比较是化学学习和科学研究中最为常见而又极为重要的科学方法之一，正因为比较的基础性，经常被师生误以为是“方法简单、自然就会”，认识上的误解导致比较在实际的教学中的成为实践的盲点。事物之间的异同，有现象上的，也有本质上的。现象上的异同，甚至连小孩也容易识别，这就很容易导致比较方法在现实中成为“易学难精”的科学方法。化学学习不应该停留在表面现象的比较，而应深入到本质中去比较，着重抓住事物的本质异同进行比较。所谓“异中之同”是指表面上差异极大的事物在本质上是相同的，“同中之异”则是指表面上相同或相似的事物有本质上的差异。可见，抓住本质进行比较，对于科学地认识物质及其性质是至关重要的。 化学教学中应聚焦于学生科学素养的提高和发展，其实践的切入点在于通过探究学习化学知识，训练科学方法和科学思维，形成科学态度、情感和价值观，理解科学、技术与社会的关系。笔者认为，通过探究的过程，学习化学知识，训练科学思维和方法，形成科学观念，正是化学教学的精神实质所在。课堂教学是提高学生科学素养的主渠道，在化学教学中，根据具体的教学内容合理地运用比较的方法进行教学，可以发展学生观察现象和分析问题的能力，同时训练学生的科学思维和科学方法，认识事物的本质特征和客观规律，这些无疑都有利于学生学会学习，提高科学素养。 2 比较方法的教学实践 基于对比较这一科学方法的认识，笔者尝试了“酚的性质和应用”的教学实践，让学生经历从结构的比较到性质的猜想，从现象的比较到本质的认识，从而认识物质中存在的固有特征和客观规律。 2.1 比较中导出酚的概念 “酚的性质与应用”的学习是由近期名噪一时的塑化剂——双酚A 引入的，通过比较双酚A 与苯甲醇（图1）的官能团发现，两者的共同点是均含—OH ，但不同之处在于—OH 连接的位置不同。由此得到：酚——羟基与苯环直接相连的化合物。醇——饱和碳原子上的氢原子被羟基取代 后形成的化合物。为了巩固新形成的概念，设置了一道课堂练习：下列物质属于酚类的有( ) CH 3 | —C — | CH 3 —OH HO — 双酚A —CH 2—OH 苯甲醇 图1 酚与醇的对比
教案 第十章 醇酚
第十章醇和酚 授课对象：化学师范;化学类. 学时安排：9学时 教材：<<有机化学>> （第3版），胡宏纹主编，普通高等教育“十五”国家级规划教材 一、教学目的与要求 1、掌握醇的命名、分类、结构。 2、掌握醇的化学性质：与金属钠反应，与无机含氧酸成酯，脱水成烯，醇的氧化。 3、掌握邻二醇类的特性反应：与氢氧化铜反应、与过碘酸反应。烯醇与FeCl3显色。 4、掌握酚的结构，化学性质：酸性、氧化、亲电取代。 5、了解醇、酚的物理性质，重要的醇、酚。 二、教学重点 1、醇的中、英文命名法。 2、醇的化学性质：与金属钠反应，与无机含氧酸成酯，分子内脱水成烯，醇的氧化。邻二醇类的特性：与氢氧化铜反应、与过碘酸反应。 3、酚的亲电取代反应、氧化反应。 三、教学难点 1、醇钠的碱性 2、醇分子内脱水过程中，中间体正碳离子的重排。 四、教学方法 采用讲授法。 1、醇和酚的一般性质在中学学过，以复习的形式进行。 2、醇分子内脱水成烯，伴有重排的反应是本章的难点，只介绍1,2迁移和1,3-迁移重排。并通过多媒体课件中设置活动画面来加深印象，帮助理解。 3、邻多醇的特性反应多举实例，并结合实验课来讲解。 五、教具 电脑、幻灯投影仪、powerpoint课件、教鞭。 六、教学步骤及时间分配 导言： 1、阐述醇和酚在结构上的异同点。 2、引导学生回顾醇的通式、来源或制备方法，生活中有哪些常见的醇？ 3、已经学过了的醇和酚有哪些主要的性质？ 4、从日常生活中的实例引入醇和酚化合物的重要性，引入本章内容。。 1 醇 一、醇的结构、分类和命名 1、结构 以甲醇为例，说明醇分子中氧原子采取sp3杂化参与成键， COH为108.90。结合路易斯电子结构式和球棍模型讲述。
鲁科版化学选修5《醇和酚》学案
鲁科版化学选修5《醇和酚》学案编号：使用时间：2011-5 编写人: 秦凡审核人：万天明 酚（复习课） 【学习目标】 1．了解酚的物理性质、用途和常见的酚。 2．掌握苯酚的化学性质。 【自主学习】 一、酚类知识： ⑴代表物：苯酚其分子式为C6H6O，结构简式为 。 ⑵苯酚的同系物：C n H2n—6O，如：CH3—C6H4— ①酚中烃基异构 ⑷酚的同分异构体②与芳香醇异构 ③与芳香醚异构 练习：写出C8H10O，分子中含有苯环的有机物的同分异构体 2、物性： ⑴色、态、味： ⑵熔沸点：43℃（保存，使用） ⑶溶解性： ⑷毒性：有毒，对皮肤有腐蚀性（不慎沾到皮肤上应立即用洗涤） 说明：在溶液中生成的苯酚一般以水合物的形式存在，呈液态，不溶于水，ρ＞1g·cm－3 3、结构特点： ⑴苯环与—OH互相影响 苯环对—OH的影响：C—O极性减弱，O—H极性增强——酸性， —OH对苯环的影响：邻、对位H活泼性增强——取代 ⑵苯酚—OH中的H原子与苯环不在同一平面内。 4、化学性质 ⑴弱酸性：俗名石炭酸，加入石蕊不变色 ①酸性的验证：浊液中加入NaOH变澄清 ②酸性强弱及验证： 弱酸性：思考：—OH＋Na2CO3→－ONa＋NaHCO3？ 审批人：班级：小组：姓名：组内评价：教师评价： OH
—OH ＋NaHCO 3 → －ONa ＋CO 2＋H 2O ？ ⑵取代反应：（易与Br 2、HNO 3发生苯环H 取代，不能发生－OH 取代） ①卤代（反应方程式）： 注意：a 常温下浓溴水能与 苯酚反应，说明苯酚的取代比苯及同系物容易， b 苯酚可以与溴水发生取代反应，生成白色沉淀三溴苯酚。由于三溴苯酚可以 溶于过量的苯酚中．所以继续滴加苯酚浓溶液白色沉淀会溶解。此反应常用于苯酚的 定性检验、 与定量测定， ②硝化： 2，4，6－三硝基苯酚，俗名：苦味酸，烈性 炸药 ⑶显色反应：苯酚＋Fe 3+→溶液呈紫色（用于Fe 3+和 －OH 的相互鉴别 ⑷与甲醛的缩聚反应 5、苯酚的用途：重要化工原料，制酚醛树脂、染料、药品，稀溶液可用于防腐剂和消 毒剂。 一 选择题 1．下列物质中最难电离出H +的是( )。 A ．CH 3COOH B ． C 2H 5OH C ．H 2O D ．C 6H 5OH 2、下列各项中的两种溶液反应时，将第一种滴入第二种中与将第二种滴入第一种中出现 的现象相同的是 （ ） A ．AlCl 3和NaOH B ．AgNO 3和浓氨水 C ．苯酚钠与盐酸 D ．苯酚与浓溴水 3. 丁香油酚是一种有特殊香味的液体，它的结构简式为： 丁香油酚不具有的性质是 （ ） A.可使酸性KMnO 4溶液褪色 B.与NaOH 溶液反应 C.与Na 2CO 3反应放出CO 2 D.能发生加聚反应 E.可以跟溴水发生取代反应 F.可与FeCl 3溶液发生显色反应 4.欲从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作：①蒸馏；②过滤；③静置分液；④萃 取；⑤通入过量CO 2；⑥加入足量Na ；⑦加足量NaOH 溶液；⑧加足量FeCl 3；⑨加入浓溴 水；⑩加入乙酸和浓硫酸的混合液；合理的步骤是（ ） A.④⑤⑩ B.⑦①⑤③ C.⑨②⑧① D.⑦①③⑩ CH 3 CH 2CH ＝CH 2 HO
最新鲁科版化学选修5《醇和酚》教案.doc
第一节 醇和酚（第二课时） 桐城六中 许兴友 一、 教学目标： ㈠知识目标： ⒈认识苯酚的组成结构特点及性质 ⒉了解苯酚的主要物理性质 ⒊掌握苯酚的主要化学性质；体会苯酚结构中羟基与苯环的相互影响⒋了解苯酚的主要用途 ㈡能力目标： ⒈培养学生的实验能力和观察能力; ⒉培养学生综合分析能力； ⒊通过多种方法，培养学生获取信息和加工信息的能力。 二、教学重难点 ㈠重点：苯酚的结构特点和主要化学性质。 ㈡难点：醇和酚的结构的差别及其对化学性质的影响。 三、教学方法：实验法、比较法、讲解法、练习法。 四、教学工具：多媒体 五、教学过程： 『引言』 我们在上节课已经讨论了醇的结构和性质，通过讨论我们知道由于羟基的作用，使醇体现了一些特殊性质，那么是否意味着只要有羟基，就一定具有醇的性质呢？请同学们看实验： 『实验过程』： A B C D E F A B C
牛奶 清水 牛奶 清水 牛奶 墨水 谜团1 谜团2 谜团3 一.苯酚的物理性质 苯酚特殊的溶解性 A B C D E F 二.苯酚的分子结构 化学式 结构式 结构简式 C 6H 6O 苯酚特殊的溶解性与其结构有何联系？ 冷却 甲 乙 丙 A 苯酚 B 苯酚 C 苯酚
苯酚的分子结构模型 比例模型 球棍模型 酚与醇概念的对比 酚 ——分子里含有与苯环直接相连的羟基的化合物。 醇 ——分子里含有与链烃基或苯环侧链相连的羟基的化合物。 芳香醇 酚 三.苯酚的化学性质 乙醇和苯酚中都有-OH ，其性质是否相同？（结合甲烷与甲苯分别与高锰酸钾溶液混合的现象）预测-OH 与苯环相连后使-OH 的活泼性有何变化？ 结合乙醇-OH 和水中的H 的活泼性比较，试用实验方法来比较乙醇和苯酚-OH 上的H 的活泼性？ 1.与金属钠的反应 2.与氢氧化钠的反应 剧烈反应，产生无色气体 演示实验 实验现象 实验结论 往熔化的苯酚中加一小块金属钠 酚-OH 上的H 要比醇 -OH 上的-H 活泼得多；苯环使-OH 上的H 更容易电离
化学选修5醇教学设计
化学选修5《醇》教学设计 课标研读： 1、通过“交流、研讨”活动，初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。 知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键的断裂。认识醇能发生的一些化学反应，通过学习醇的性质，感受醇在有机化合物中的重要作用。 2、本节教学内容的重点是醇的化学性质；过程与方法的重点是培养学生通 过物质结构预测性质的能力和对官能团之间相互影响的分析能力。 考纲解读： 认识醇能发生的一些化学反应，通过学习醇的性质，感受醇在有机化合 物中的重要作用。 教材分析： 与第1章第3节“烃”的学习思路不同，本节在有机反应类型及反应 规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能于什么样 的试剂发生什么类型的反应、生成什么样的物质的思路和意识。本节内容是 学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习 醇的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。 学情分析： 鉴于学生初次通过分析结构预测性质，熟练程度不高，在醇的化学性 质部分，运用“交流、研讨”引导他们分析醇的结构，从而预测其可能发生 的反应。 第二课时 课前检查： 复习：在醇类化合物中，人们最早认识的是乙醇，乙醇的结构与性质我们已经有所了解，那么乙醇的分子式是什么？结构式和结构简式又是怎样的呢？又有那些化学性质呢？ 乙醇的结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH 化学性质： ①断开：2CH3CH2OH ＋2Na →2CH3CH2ONa ＋H2↑ CH3CH2OH ＋CH3COOH 浓硫酸 △ CH3CH2OOCCH3＋H2O
②断开：2 CH 3CH 2OH 浓硫酸 140℃ CH 3CH 2OCH 2CH 3 ＋ H 2O CH 3CH 2OH ＋ HX → CH 3CH 2X ＋ H 2O ①③断开：2CH 3CH 2OH ＋ O 2 2CH 3CHO ＋ 2H 2O ②④断开：CH 3CH 2OH 浓硫酸 170℃ CH 2＝CH 2↑ ＋ H 2O 新课引入： 阅读P 57 交流。研讨 依据乙醇的化学性质及醇羟基的结构特点推测其它醇的化学性质。 二、醇的化学性质 1、羟基的反应 （1）取代反应 A 与HX 反应：CH 3CH 2CH 2OH ＋ HX → CH 3CH 2CH 2X ＋ H 2O 思考：卤代烃水解的条件是什么？氢氧化钠有何作用？ B 醇的分子间脱水反应： 2 CH 3CH 2CH 2OH 浓硫酸 140℃ CH 3CH 2CH 2OCH 2 CH 2CH 3 ＋ H 2O 丙醚 例5：甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的结构简式分别为 （2）消去反应 CH 3 C H 2CH 2OH 浓硫酸 170℃ CH 3CH 2＝CH 2↑ ＋ H 2O 规律：乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似，都属于β－消去，即羟基 的β碳原子上必须有H 原子才能发生该反应 例6：（1）下列醇不能发生消去反应的是：（ ） A 乙醇 B 1－丙醇 C 2，2－二甲基－1－丙醇 D 1－丁醇 （2 ） CH 3CH 23OH 发生消去反应，可能生成的烯烃有哪些？ （3） 某饱和一元醇C 7H 15OH 发生消去反应，只得到两种单烯烃，则该醇 的结构简式可能是下列中的（ ） OH CH 3CH 3C CH 3CH 3C CH 3 OH CH 3CH 3CH CH 3CH 3C CH 2 A B CH 3(CH 2)5CH 2OH OH CH 3CH 3C CH 3 CH 3 CH 2CH
苯酚学案
第三章烃的含氧衍生物 第一节醇酚（第二课时） 一酚的概念及结构特征 定义：分子中的羟基与苯环（或其他芳香环）中的碳原子直接相连形成 的有机物 注意判别含羟基的物质是否属于酚类时，关键要看羟基是否与苯环直 接相连，其苯环可以是单环，也可以是稠环，如下列物质由于羟基直接 与苯环相连，均属酚类： 又如下列物质由于羟基没有直接与苯环相连，则均不属于酚类： 三、苯酚的物理性质 物理性质：纯净的苯酚是无色晶体，露置在空气里会因小部分发生 氧化而呈粉红色，所以苯酚要密封保存，苯酚具有特殊的气味，熔点为 C 43，在水中的溶解度不大为 9.3 g ，当温度高于C 65时，则能与水 以任意比互溶，苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。 苯酚有毒，其稀溶液可以做防腐剂，杀菌剂，其浓溶液对皮肤有强 烈的腐蚀性，如果不慎沾到皮肤上，立即用酒精洗涤，可做酚皂消菌杀 毒 四、苯酚的化学性质 已知甲苯分子中的甲基和苯基互相影响，由此联想，苯酚分子例的羟 基和苯基也相互影响
说明酸性： 说明酸性： 水溶液反应的方程式： （2）苯酚与钠反应：（熔融状态下，而不是水溶液） （3）苯酚的取代反应 由于羟基对苯环的影响，使苯环上与羟基处在邻位和对位上的氢原 子活性增强，容易被取代。 苯酚和浓溴水的反应：在试管里滴入饱和溴水再加入约1-2 mL，然 后滴入2-3滴苯酚稀溶液，充分振荡，静置，立即有白色沉淀产生。 名称：（） 注意：生成物不溶于水，但是以荣誉本，弱苯中荣有少量苯酚，加 浓溴水，不会产生白色沉淀，因而用溴水检验不出苯中的苯酚，也不能 用溴水来除去苯中混有的少量苯酚（应加NaOH溶液后分液） (名称： ) + Br 2 （名称：） + Br 2 应用：此反应灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定。
醇的教学设计
《醇》的教学设计 1 理论依据与分析 《中国学生发展核心素养》发布的化学学科核心素养包括“宏观辨识与微观探析”，“变化观念与平衡思想”，“证据推理与模型认知”，“科学探究与创新意识”，“科学态度与社会责任”5个维度。即要求教师在教学设计过程中更要注重学生的观察能力、实验能力、问题解决能力和思维能力的提高[1]。思维导图又称脑图，是放射性思维的表达，是用来组织和表征知识的工具[2]。问题为基础(Problem-Based Learning, PBL) 教学模式以问题为导向的教学方法，教师为导向的启发式教育，以培养学生的能力为教学目标，发挥问题对学习过程的指导作用[3]。CBL案例为基础(Case-Based Learning，CBL) 教学模式CBL教学法(Case-Based Learning)是以案例为基础的学习，根据教学目标设计案例，以教师为主导，发挥学生的主体参与作用[4]。本文采用图片、案例、视频等不同形式，表征信息，创设生活化的教学情境，使课程设计符合化学核心素养。 2 基于思维导图模式的教学设计思路 2.1教学内容分析 醇在人教版教材中处于选修五有机化学基础第三章第一节。醇是自然界中广泛存在的含有羟基的有机化合物。从实际的生产、生活上看，醇有着广泛的用途，在有机物的相互转化中处于核心地位、起桥梁作用。本节内容从学生已有基础出发，以典型的醇—乙醇为例，使学生系统的学习醇的结构和性质，体会到醇类在有机转化中的重要作用，采用思维导图方法整理归纳重难点知识，拓展醇在生产生活中的广泛用途。 2.2学情分析 必修二中已学习了乙醇的结构式、官能团以及酯化反应、氧化反应及研究有机物的一般方法和步骤；学生初步建立结构(官能团、碳原子的饱和、基团间的相互影响)决定性质的观念；但是从结构上对性质进行推测这方面的能力还欠缺，尤其对断键位置与反应类型间的关系上不能很熟练区分。 2.3教学目标 依据化学学科核心素养要求，人教版必修2“乙醇”的教学课时目标设计如图1所示。
酚的性质和应用
酚的性质和应用 苯酚 教学目的 1、掌握苯酚的结构式、性质用途等； 2、掌握乙醇与苯酚的性质的对比，了解不同的烃基对同一官能团有不同的影响。 教学重难点 苯酚的结构及化学性质 教具准备 【实验1、2、3、4、5】试剂、仪器 教学过程 一、酚――苯酚 1、定义： 的化合物，叫酚。（注意与醇的区别） 【对比】 的化合物，叫芳香醇。 【提问】举例说明哪些物质属于芳香醇 。 2、最简单的酚： （结构简式： ）；所有原子 一个平面上。 二、物理性质 【实验探究1、2、3、4】 1、苯酚是 色的晶体，露置在空气（O 2）中，会因小部分发生氧化反应而呈 色。 ※保存方法： 。 2、苯酚具有 的气味，熔点 ℃； 3、常温下，在水中溶解度 ，高于 ℃时，则能与水 ；苯酚 溶于乙醇等有机溶剂； 三、苯酚的结构特点：酚中的羟基和苯环相互影响 1、羟基受苯环的影响而使羟基中的氢容易电离出H ＋，而表现出 性； 2、羟基对苯环影响，使苯环上的邻、对位上的氢被激活，而容易发生 反应。 四、化学性质 1、酸性（俗名： ）：电离方程式： 。 浓溶液沾到皮肤上时，应立即用 洗涤。不可以用NaOH 溶液洗涤，为什么？ 。 （1）苯酚（H 2O ）中滴加NaOH 溶液 化学方程式 现象： ； （2）再通入足量的CO 2 化学方程式 现象： ； 【思考】如何使苯酚钠的澄清溶液变混浊？ ； 【练习】（1 与Na 反应 。 （2与Na 2CO 3溶液反应 。 通常的酸性顺序：HCl （H 2SO 4）＞RCOOH 2、取代反应： 【实验探究5】苯酚与浓溴水反应：实验现象 ： 反应方程式： ； 【注意】（1）这样的取代反应没有催化剂就反应了，也不必用液溴，用浓溴水即可反应，不象在前面的苯与液溴的反应，要在催化剂和液溴的条件下，才能进行，说明 ； （2）在反应中使用的是浓溴水，用稀的现象不明显，因为 ； 【讨论】苯中有少量的苯酚，能否用溴水鉴别？ ，为什么？ ； 【预测】苯酚与硝酸的反应： 。
有机化学基础§3-1醇和酚教案讲解
有机化学基础 § 3 烃的含氧衍生物 教案 §3-1 醇和酚 一、醇类 1、概念和分子组成结构 (1)醇类—烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代的产物。 讲解：取代—并不意味一定发生取代反应。 讲解：具有下列两种结构的有机物是不稳定的： C OH H H H C + H 2O C C OH H H H CH C O H H CH C O H H 讲解：酚—烃分子中苯环碳原子上的氢原子被羟基取代的产物。 (2)分子组成：饱和一元脂肪醇：C n H 2n+2O(n ≥6) 示性式：C n H 2n+1OH(n ≥1) 讲解：其他醇类的通式只需按Ω值变更即可。例如：饱和一元脂环醇的通式？ (3)分子结构：相当于在烃分子中饱和碳原子和氢原子之间插入一个氧原子。 讲解：插入氧原子不会影响碳原子和氢原子数目。 设问：饱和m 元脂肪醇的通式？ 讲解：C n H 2n+2O m (n ≥m) (4)类别 按 烃 基：脂肪醇、脂环醇、芳香醇 按羟基数目：一元醇、二元醇、多元醇 例如：
CH2OH 苯(基)甲醇 OH C H 2 C H 2 OH OH C H 2 C H C H 2 OH OH OH 环己醇乙二醇丙三醇(甘油) (5)同分异构体：碳链异构和官能团异构(醇-醚) 练习：写出C4H10O的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。讲解：C4H9OH C H 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH C H 3 CH CH 2 CH 3 C H 3 CH CH 2 OH CH 3 C H 3 C CH 3 CH 3 1-丁醇(伯醇)2-丁醇(仲醇)2-甲基-1-丙醇(伯醇)2-甲基-2-丙醇(叔醇) C H 3 O CH 2 CH 2 CH 3 CH 3 CH O C H 3 CH 3 C H 3 CH 2 O CH 2 CH 3 习惯命名法：甲丙醚甲异丙醚乙醚 例题： 01、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 (A)乙酸乙酯和水；酒精和水；苯酚和水(B)二溴乙烷和水；溴苯和水；乙酸和水 (C)甘油和水；乙醚和水；乙酸和乙醇(D)油酸和水；甲苯和水；己烷和水 02、下列各组物质中，最简式相同，但既不是同系物，又不是同分异构体的是 (A)丙烯、环丙烷(B)乙酸、甲酸甲酯(C)乙烯、1-丁烯(D)甲醛、甲酸甲酯 2、醇类的性质 (1)物理性质： 乙醇为无色液体，有特殊香味，比水轻，易挥发(78.8℃)，与水混溶。 乙二醇和丙三醇都是无色、粘稠、有甜味的液体，与水和乙醇混溶。 讲解：乙二醇和丙三醇在化妆品中起“保湿”作用，但不能使用纯品(？)。 乙二醇用于制造涤纶，丙三醇用于制造硝化甘油炸药。 读书：P49图3-2、P49表3-1、3-2 讲解：相似(分子极性或原子团)相溶，水分子与醇分子的羟基形成氢键。
《乙醇》的教学设计
教学设计 第三章有机化合物 第三节生活中两种常见的有机物 第一课时《乙醇》 学校：皋兰县第一中学 姓名：李明达
第三章有机化合物 第三节生活中两种常见的有机物 第一课时《乙醇》 学校：皋兰县第一中学 姓名：李明达 教案设计
九、板书设计 第二节乙醇醇类 一、乙醇 1、乙醇的物理性质 2、乙醇的分子结质 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 2、化学性质 (1)与Na反应 ?2CH3CH2ONa+H2↑ 2CH3CH2OH+2Na?→ (2)氧化反应 ①燃烧：C2H5OH+3O2? ?→ ?点燃2CO2+3H2O ②催化氧化 十、教学反思 本节课通过复习引入，采用设疑、启发、诱导及实验探究的方法学习乙醇的重要性质。培养了学生的观察能力、动手操作能力、设计实验的能力，以及分析思维能力。同时，在整个教学过程中还注重了对学生良好学习方法的培养。 (1)食物中有机物的获得遵循了这样的学习线路：生活→化学→生活。从生活中学生熟悉的物质入手，激发起他们的学习兴趣、探究的欲望，再过渡到物质化学性质的学习，这样比较符合学生的认知规律，因为这个年龄阶段的学生学习中的直接兴趣是第一位的，只有激发起直接兴趣才能维持抽象知识学习兴趣。了解了物质的性质后及时与现实生活事例结合，才能巩固学生的知识，学生体会到化学是有趣的而且是有用的时，就能使兴趣持续，从而去学习更多的化学知识。 （2）在教学中要多设计适合学生的探究学生实验或让学生自己大胆设计实验，这样远比教师做演示实验要过好，这就要求老师要充分信任学生，多给他们机会，这样既可以激发学生的学习兴趣，也符合新课程的要求。但在课后调查中还发现，对于这种研究性的学习，知识基础较好，思维活跃的学生，提升的速度较快，开放性还可以再有所提升，而基础较差的部分学生暂时尚不适应，感到茫然没有思路，但在适当的铺垫问题引导下，就可以收到应有的收获。在今后的教学中，可以让思维活跃的学生来做问题铺设，使学生能够更开放一些。 总之，作为一名教师，要不断更新化学教学理念，采用多样化教学手段和教学模式，使课堂真正活跃起来。
人教版选修五3.1《醇酚》word教案
第三章怪的含氧衍生物， 第一节醇酚卫 教学目标： 1?认识醇、酚典型代表物的组成和结构特点。 2.根据醇、酚组成和结构的特点，认识取代和消去反应。 3.会利用官能团相互影响观点解释苯酚的化学性质。 教学重点：醇、酚典型代表物的组成和结构特点。 教学难点：醇、酚的化学性质。 探究建议：①实验：乙醇的消去和氧化反应。②实验：苯酚的化学性质及其检验。③调查与讨论：苯酚等在生产生活中的应用，以及对健康的危害。 课时划分：两课时 教学过程： 第一课时 ［复习］ 1、写出乙醇与金属钠反应的化学方程式和反应类型：_______________________ ①乙醇与钠反应时，分子中断裂的的化学键是 ________________ 。 ②金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：_____________ 2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型： ①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是 ______________________ 。 ②简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？ 3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型: ①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是 ________________________ 。 ②发生此类反应的醇必须具备的结构特点是 _______________________________ 。 4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：____________________________________ 。反应 的现象为： ____________________________________ 。 ［板书］第三章烃的含氧衍生物 第一节醇酚 ［讲述］同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢？是否含有羟基的有机物都属于醇类呢？这样把思路交给学生，通过让同学自己阅读课文了解酚类和苯酚，接着再问：如果甲苯的苯环或甲基 上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢？最后讨论得出：含有羟基的有机物有醇类 和酚类，羟基连在链烃（或环烃）的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，然后让同学讨论：芳香醇与酚?有何区别？下列哪些物质属于酚类？ ［投影］填表（见下表）
《醇酚——酚》教学设计
《醇酚——酚》教学设计 【教材分析】 一、教学内容的地位和作用 酚是人教版高中化学选修五《有机化学基础》第三章——《烃的含氧衍生物》中第一节的内容，酚对于学生来说是崭新的教学内容，教材将酚和醇安排在同一节，旨在通过各自的代表物苯酚和乙醇，在结构和性质上的对比，从而使学生更加深刻的理解——结构决定性质，性质反映结构。并且通过代表物质苯酚，迁移认识其他酚类化合物。 二、教学目标 1、知识与技能 苯酚的结构特点、物理性质和化学性质。加深理解“基团相互影响”的基本思想方法。提高实验探究能力。 2、过程与方法 实验探究苯酚具有弱酸性；学以致用，设计处理含酚废水的方案，学会对比学习方法。 3、情感态度价值观 学会辩证看待化学物质。感受化学问题与社会实际问题紧密相连，增强社会责任感。体会“事物是普遍联系和相互影响”。 三、教学重点和难点: 苯酚的结构特点和主要化学性质，以及结构对化学性质的影响。 【教学学法】 一、学情分析 1、学生已有的知识 学生在学习本课之前已经具备的知识基础是苯的结构与性质，醇、甲苯的结构与性质，卤代烃的结构与性质。 2、学生已有的能力状况 初步具备官能团与有机物性质的相互推断，以及一定的实验探究能力， 3、学生的心理分析 兴趣是求知的前提,学习的动机,成才的起点。在前面的学习中，学生对同样
具有羟基的物质却分为两类——醇和酚，它们有何异同？学生对此具有强烈的好奇心。 因此本节课的落脚点，重在激发学生的学习兴趣和学习热情。 二、教法选择启发引导法、探究对比法。 三、学法指导实验探究法、迁移对比法。 【教学过程】 我把整个教学过程设计为如下个五教学环节： 1：课堂引入 我为学生提供了李斯特用苯酚消毒和贝克兰合成酚醛塑料的历史资料。 2：苯酚的物理性质和结构 学生自然对苯酚这种物质产生了极大的兴趣，水到渠成的展示了苯酚，并认识物理性质和结构。 同时引出问题：苯酚和醇的官能团都是羟基，二者在性质上有何不同呢？ 3：苯酚的化学性质 这一部分是本节课教学难点和重点突破的地方，要达到知识、能力、方法多重目标的实现。 （1）实验探究苯酚的弱酸性 通过课前预习学生知道苯酚具有弱酸性，如何证明苯酚具有酸性并检验苯酚的酸性强弱呢？通过讨论最后将认知冲突转化为三个问题，“苯酚能和NaOH反应吗？”“苯酚具有酸性吗？”“酸性强弱如何？”带着这些问题，课堂推进到了实验探究阶段。给出试剂，由学生分组探究。1、2组探究第一个问题，给出以下试剂：苯酚、NaOH溶液、水3、4组探究第二个问题，给出以下试剂：石蕊 试液、pH试纸5、6组探究第三个问题，给出以下试剂：Na 2CO 3 溶液、苯酚浊液、 NaOH溶液、盐酸、大理石 一、二组两个方案：1、向苯酚浊液中加入NaOH溶液，2、向等量的苯酚浊液中加入相同体积的NaOH溶液和水比较现象方案1不如方案2，方案2通过对比解决了苯酚是否溶于水的问题。 三、四组两个方案：1、使用pH试纸测量 2、使用石蕊试液 方案1可以测出为酸性，方案2石蕊不不变色，为什么？五六组的实验探究
高中化学教案醇的教学案例.doc
精品文档 高中化学教案醇的教学案例 篇一：高一化学醇类教学设计篇一：高一化学乙醇教案乙醇的探究式教学设计及案例一、教材分析1．教材地位及作用在初中学生只是简单地了解乙醇的用途，没有系统的学习其结构和性质。乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的重要的烃的衍生物；对高一学生来说知识点较多，难度较大；因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。力求通过本节课的学习，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构→性质→用途”的有机物学习模式。关于乙醇的结构在初中学生没有接触，让学生在认识乙醇球棍模型的基础上，通过钠与乙醇反应的探究实验，明确羟基的官能团地位，加深对乙醇结构的认识。乙醇的催化氧化对学生来说是陌生的，学生没有知识基础；因此，这是本节教学的重点和难点。做好乙醇的催化氧化实验是突破这一难点的关键。2．教学目标分析（1）知识与技能目标 通过对乙醇的物理性质和化学性质的探究，学会由事物2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创 1 / 23 精品文档 的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合能力和创造思维能力，通过动手实验，规范学生操作，全面培养和提高学生实验能
力、观察能力和对实验现象的解析能力。（2）过程与方法目标通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。（3）情感态度与价值观目标让学生体验科学探究的乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学的积极性。3．重点、难点分析（1）本节课的重点：官能团的概念，乙醇的组成和结构简式，乙醇的取代反应与氧化反应。（2）本节课的难点：使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。二、教学方法分析本节采用实验探究教学模式提出问题：观察乙醇的物理性质→回忆乙醇的组成→观察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的连接情况→实验验证：乙醇与金属钠的反应→进一步假设乙醇发生氧化还原反应的断键方式→实验验证：乙醇的氧化反应→总结乙醇的结构和性质→课后活动三教学过程2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创 2 / 23 精品文档 【背景动画】以古代有关酒的诗词导入新课。【展示】取一瓶无水乙醇，引导学生观察。【讨论交流】引导学生讨论并得出酒精的一些物理性质，如呈液态，易溶于水，特殊的香味等。【质疑】乙醇与前面学习的有机物（烃）的物理性质有何不同？为什么？让学生进行总结，同时引导学生从结构的角度去考虑性质不同的原因。【展示】展示乙醇的比例模型和球棍模型。动手拆插乙醇分子模型，
2021高考化学一轮复习第九章第3课时醇酚醛教案鲁科版202008311102
第3课时醇酚醛 [课型标签:知识课基础课] 知识点一醇的结构与性质 1.概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇,官能团为羟基(—OH),饱和一元醇的通式为C n H2n+2O(n≥1)。 2.分类 3.物理性质的变化规律 (1)溶解性:低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度:一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm-3。 (3)沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。 ②醇分子间存在氢键,所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远高于烷烃。 4.由断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例) 如图所示将醇分子中的化学键进行标号 反应 类型 化学方程式断键位置 置换 反应 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ ① 取代 反应 CH3CH2OH+HBr CH3CH2Br+H2O ② 2CH3CH2OH C2H5—O—C2H5+H2O ①②
CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOC2H5+H2O ① 氧化 反应 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O ①②③④⑤ 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O ①③ 消去 反应 CH3CH2OH CH2CH2↑+H2O ②⑤ [名师点拨] (1)醇的消去反应规律 醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发生消去反应,生成不饱和键。表示为 (2)醇的催化氧化反应规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。 5.几种常见的醇 名称甲醇乙醇乙二醇丙三醇俗称木精、木醇酒精甘油 结构 简式 CH3OH CH3CH2OH 或C2H5OH 特性有毒 75%杀菌 消毒 有机合 成原料 保湿护肤状态、 溶解性 液体,易溶于水且互相混溶 题组一醇的结构与性质 1.下列说法中,不正确的是( D )
第一节 醇 酚学案
第一节醇酚（学案）班级姓名 一、学习目标 （1 ）了解醇的类型以及其分类标准 （2）认识醇的物理性质 （3）掌握醇的结构特征及化学性质 （4）.掌握苯酚的化学性质，掌握苯酚的检验方法。 二、问题与例题 第一部分、自学（8分钟） 1、烃的含氧衍生物： 2、醇： 3、氢键： 4、酚： 第二部分新课学习（20-30分钟） 问题一：如何区分醇和酚？ 1、如何定义醇和酚？ 2、如何对醇进行分类？ 3、醇具有哪些物理性质？ 【例题1】下列关于醇的结构叙述中正确的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．含有羟基官能团的有机物一定是醇 C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇D．醇的通式是C n H2n+1OH 【变式训练1】下列芳香族化合物常温下，能与溴水发生取代反应的是（） A B C D 问题二：醇具有哪些性质？ 1、相对分子质量相接进的醇与烷烃比较，醇的沸点会高于烷烃呢？ 2、乙醇具有哪些化学性质？ 3、实验时应该注意哪些注意事项？ 【例题2】下列物质中不存在氢键的是（）A．乙醇B．乙酸C．苯酚D．苯【变式训练2】下列4种醇中，不能被催化氧化的是 ( ) 问题三：苯酚具有哪些性质？ 1、苯酚有那些物理性质？ 2、苯酚有那些化学性质？ 3、苯酚具有那些用途？ 【例题3】能说明苯环对羟基有影响，使羟基变得活泼的事实是（）A．苯酚能和溴水迅速反应B．液态苯酚能与钠反应放出氢气 C．室温时苯酚不易溶解于水D．苯酚具有极弱酸性 C2H5CH=CH 2 OH
【变式训练3】苯酚有毒且有腐蚀性，使用时若不慎溅到皮肤上，可用来洗涤的试剂是（） A．酒精B．NaHCO3溶液C．65℃以上的水D．冷水 三、目标检测 1. 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 A. 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分 C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D. 由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法 2. 水是一种廉价而且非常有用的试剂，下列用水就能鉴别的一组物质是 A. 苯、己烷、四氯化碳 B. 苯、乙醇、四氯化碳 C. 硝基苯、乙醇、四氯化碳 D. 硝基苯、乙醇、醋酸 3．下列分子式表示的物质一定是纯净物的是（） A C5H10 B C7H8 C CH4O D C2H4Cl2 4．分子式为C5H12O的醇，其分子结构中有一个碳原子不跟氢原子直接相连，则该醇的分子结构可能有 A．1种B．2种C．3种D．4种 5．符合下列烃衍生物的分子式通式者，一定不属于饱和醇类的是 A．C n H2n＋2O B．C n H2n O C．C n H2n O2D．C n H2n＋2O2 四、配餐作业：A组 1.相同质量的下列醇分别跟足量的钠作用放氢气最多的是 A.丙三醇 B.乙二醇 C.乙醇 D.甲醇 2.下列醇中，不能发生消去反应的是 A.CH 3OH B. CH 3 CH 2 OH C. D. 3.等质量的铜片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后取出， 铜片质量比加热前增加的是 A．硝酸B．无水乙醇C．石灰水D．盐酸 4.分子式为C5H12O的饱和一元醇,其分子中有两个“CH3”、一个“CH”、两个“CH2”和一个“OH”,它可能的结构有 A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 5.下列反应中，属于消去反应的是 A.蔗糖在浓硫酸作用下脱水 B.丙醇脱氢氧化成醛 C.乙醇脱水生成乙烯 D.卤代烃水解生成醇 B组6.在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如下：