2015全国购物中心百货奥莱坪效榜单

2015全国购物中心百货奥莱坪效榜单
2015全国购物中心百货奥莱坪效榜单

2015全国购物中心、百货、奥莱坪效榜单

搜铺网消息:根据搜铺网商业地产研究院统计,中国大陆2015年共拥有约近200家年业绩高于15亿元(含四舍五入数据)的商业项目(不含家具城及专业市场),包括100余家购物中心,80多家百货以及9家奥莱项目。其中挤入20亿级店王俱乐部的成员有“108将”,包括58家购物中心(含有35家百货主力店),43家单体百货(其中36家已百货购物中心化),7家奥特莱斯。

单就行业平效而言,以百货、购物中心、奥特莱斯三大类型项目中的2015年单店业绩TOP30为例,虽然近年来传统百货的市场份额逐年下滑、部分项目的业绩也在下降,但在2015年,百货业TOP30的平均平效仍是购物中心、奥特莱斯难以企及的。根据搜铺网商业地产研究院统计,在全国三大业态TOP30商业项目2015年业绩表现中,TOP30单体百货的平均平效高达2.8万元/平方米/年;TOP30购物中心,则由于区域型生活购物中心需要大量体验业态吸引客流,故只有少数核心商圈的高端购物中心平效能匹敌龙头百货企

业(例如南京德基、深圳万象城、上海恒隆与IFC、北京国贸商城),平均平效只有2万元/平方米/年(由于不具可比性,

故30强中剔除了以黄金销售为主的上海豫园商城,街区型的宁波天一广场及家居建材占比较高的另类巨型购物中心长春欧亚卖场、北京世纪金源、南京红太阳华东摩尔);而奥莱经营难度最高,TOP30强奥莱中仅有7家单店晋级20亿俱乐部,平均平效仅为1.4万元/平方米/年。TIPS:在购物中心TOP30中,三亚海棠湾中免购物中心是一家以免税店为绝对主力店的特殊购物中心,考虑到不可比性,如将年营业额为22亿元的北京太古里、西安赛格广场或宁波鄞州万达广场替换,则TOP30购物中心的平效将降低至1.9万元/平方米/年。

为了便于统计比较我国百货、购物中心、奥莱的经营情况(平效、单店规模、商圈类型、城市等级),我们抽样调查了各自业态销售规模居前的30强单店(表中大部分数据来源于零售男人圈及iziRetail,部分数据则来源于搜铺网联商网各地网友,业绩数据非官方来源,故仅供参考),但有鉴于各企业统计口径及体量平效都不尽相同,例如有的含券含卡含税,部分企业包括团购消费,部分企业业绩四舍五入,有的企业餐饮娱乐业态业绩依据租金折算,有的企业如广州正佳广场地下层含有大量个体零售商户,有的企业如华地等香港上市企业是不含税不含券的净销售额,甚至部分企业还存在

注水情况,或是面临商户漏报营业额的情况。再加之不同商场商业体量、商圈类型、城市等级、投资成本、财务回报率等各不相同,故本表并不进行排名排序。

对于品牌方拓展人员而言,各个商场特点不一,各个品类横看成岭侧成峰,例如部分商场虽然总业绩很高,但面积巨大,故平效并不高,某些购物中心则是完完全全的美食娱乐中心,某些购物中心完全倚重于一楼奢侈品或侧重于家电业绩,而部分总业绩未上榜的商场却拥有极高的平效与口碑(例如江阴华地百货和宜兴华地),故选址人员务必在考察商圈的同时,研究商场内同品类目标竞品品牌的业绩。

当然,除了以上67家年营业额超过20亿的超级单店之外(30家百货,30家购物中心,7家奥莱),我国20亿级店王俱乐部108将成员(包括少量极具特色和潜力但年营业额尚不足20亿的企业)还包括:百货13家(长沙友谊商店、广州广百、沈阳卓展、石家庄先天下、许昌胖东来时代广场、徐州金鹰、无锡大东方、兰州国芳、广州友谊环市东店、广州广百北京路总店、深圳华强茂业天地、成都华堂双楠店、邯郸新世纪),购物中心28家(西安赛格国际、北京太古里、北

京龙德广场、北京蓝色港湾、北京昌平永旺国际商城、宁波鄞州万达广场、上海IAPM、上海仲盛世界商城、上海月星环球港、上海周浦万达广场、上海虹口凯德龙之梦、上海百联又一城、沈阳万象城、沈阳龙之梦、哈尔滨凯德学府、大连凯德和平广场、杭州银泰IN77、杭州城西银泰城、厦门SM城市广场1-2期、福州宝龙城市广场、福州世欧广场、深圳海雅缤纷城、深圳益田假日广场、深圳COCOPARK、成都万象城、成都太古里、扬州京华城、天津银河购物中心),其中部分商场由于缺乏精确数据而未纳入30强统计名单。而上海豫园商城、苏州欧尚城、深圳印力广场原深国投广场、长春欧亚卖场虽然都是非常优秀的商场,但由于其黄金、超市及家居建材类业态的占比与众不同,与其他企业具有不可比性,故未纳入指数榜。

此外,在奥特莱斯TOP30榜单中,北京上品折扣旗舰店和广州番禺欧莱斯两大城市百货折扣店由于缺乏营业数据而

未纳入榜单。

TIPS:搜铺网商业地产研究院已将以上108家店王选为定期研究成员,并计划逐步补充每年新开业的30家新绩优商场。

2015年全国三大业态商场TOP30特色点评:

按照TOP30项目所属企业来看,万达(2家)、华润(3家万象城)、百联(3家)、中粮(3家大悦城)、恒隆(2家)、新鸿基(2家)、太古等名企旗下均有多家购物中心入围。或可以预见在未来,商业地产行业的市场集中度将进一步提高。

按项目建筑类型来看,街区型购物中心表现日趋出色,上海豫园商城和宁波天一广场成功晋级TOP30购物中心。而在30强之外的北京太古里、北京蓝色港湾、成都太古里、上海新天地、上海大宁国际商业广场、上海金桥国际商业广场、上海长泰广场、昆明顺城、武汉万达楚河汉街等街区型购物中心也已成为业内翘楚。只是由于受到全国各地不同气候影响,导致街区型购物中心注定无法成为我国绝大多数城市的商业主流。

按照地区来看,北方百货业绩表现仍比购物中心强势,诸如

排名百货业绩第一的北京SKP就力压排名购物中心业绩第

一的北京国贸商城,且在TOP30百货中,位于长江以北的

北方企业占据18个席位,占比60%,其他地区分别为:华东独占12家,东北和华北均拥有6家,华中3家,西南2家,西北1家。而在中国南方,则是购物中心业绩表现比百货强,甚至于2015年购物中心业绩前三强均被南方成员包揽,分别是:南京德基广场、深圳万象城、广州正佳广场。事实上,在TOP30购物中心中除了7家位于北京的购物中

心之外,全部是南方项目,南方成员占比高达77%,即便是将条件放宽到购物中心50强俱乐部,除了北京10家购物中心之外,仍然只有沈阳万象城、长春欧亚卖场、西安赛格、郑州国贸综合体(含主力店新玛特及家乐福)、沈阳龙之梦5家企业入围,南方购物中心仍然呈现出占比70%的绝对优势,其中华东华南的购物中心优势尤其显著。

按照城市来看,一线城市的购物中心总业绩表现已逐渐力压百货(但平效仍然逊色于百货)。例如北京上海广州深圳分

别仅有4家、3家、0家、0家百货晋级全国百货30强,却分别有6家、9家、3家、2家购物中心进入全国购物中心

30强。北上广深四大一线城市购物中心TOP30占比高居67%,而1.5线城市购物中心TOP30占比仅为23%(据统

计,成都(2家)、重庆、武汉、杭州、南京、天津六大1.5线城市共有7家购物中心进入TOP30)。二三线城市中,仅有三亚海棠湾中免免税购物中心、宁波天一广场、南宁万象城三个项目入围,占比10%。

百货方面,四大一线城市的百货TOP30占比仅有23%,二三线城市则占比高达77%。其中,在1.5线和二线城市,仍是传统百货名店稳居榜首(例如杭州大厦、沈阳中兴、哈尔滨远大、郑州丹尼斯、长沙友谊、济南银座、青岛海信、西安开元、无锡大东方、苏州美罗),南京新街口商圈更是因为独拥3大TOP10超级百货与上海平起平坐,杭州沈阳武汉长春石家庄五大城市各自拥有2家TOP30百货完爆深广。而在三四线城市,2015年尚无购物中心年业绩达到15亿元以上,但部分龙头百货的2015年业绩已经远远超过了20亿元,诸如石家庄北国、大庆新玛特、南通文峰、徐州金鹰、许昌胖东来时代广场等等(大多已百货购物中心化)。且有最新消息传闻,胖东来有可能收购空置的新乡凯德广场购物中心,用来开设新乡胖东来新店。

奥莱方面,13个一线和1.5线城市垄断了87%的份额,二

线城市则占据了13%的份额。且不同于百货30强的高份额,三四线城市暂无企业入围奥莱榜。备注:表中九大1.5线城市指成都、重庆、杭州、南京、沈阳、天津、武汉、西安、苏州。按照项目规划来看,2015年业绩靠前的各大商业项

目也渐趋于相似。其中,在TOP30百货中,已有21家百货已经MALL化,占比高达70%。TOP30百货中建筑面积居于4-8万平方米之间的仅7家,即77%的TOP30百货已实现某种程度的百货购物中心化,沈阳中兴威海振华的建筑面积更是超过20万平方米。在TOP30购物中心中,虽然当下行业内诸多项目在高喊去百货化,也的确有部分项目将百货铺位换成其他零售或者体验业态(如上海港汇恒隆广场、北京朝阳大悦城、天津大悦城、杭州万象城、北京东方广场等,在30强中占比达17%),但仍有15家购物中心中保留了19家百货主力店,在30强中占比高达50%,诸如北京金源时代、上海百联南方、宁波天一广场及成都锦华万达均设有2家百货店,新进开业的成都IFS则引入了连卡佛百货。此外,北京APM原新东安广场由于新鸿基王府井分家导致APM购物中心与东安百货各自管理,但两者各个楼层仍然是互通的。

而在TOP30奥特莱斯中,已有17家高度复合化成为大型一站式奥莱综合体。由于百货业行情低迷,品牌方库存压力猛

升成为促进奥莱业发展的一大利好,但就奥特莱斯TOP30来看,虽然奥莱在2015年业绩增长迅猛,但业绩表现出色的奥特莱斯仍然只有20来家,行业占比低于10%。就企业来看,连锁奥莱霸气初显,TOP30奥莱中百联奥特莱斯占据4家、佛罗伦萨小镇2家、赛特春天2家、燕莎2家、首创2家;就2015年新开业奥莱业绩来看,哈尔滨杉杉、南京砂之船、北京华联八达岭、上海百盛优客、上海佛罗伦萨小镇、哈尔滨枫叶小镇、大连百年港湾表现理想,这也势必会导致2016年TOP30奥特莱斯榜将重新洗牌;就城市来看,北京上海仍然引领业态创新之路,各自拥有5家和4家超级奥莱,天津成都广州三城分别拥有2家TOP30奥莱,其中,北上广深总计拥有12家奥莱店王,占比高达40%,三线以下城市则尚未培育出强势奥莱;就地区分布而言,华东以12席继续拔得头筹,其他依次为:华北7席,华南4席,西南3席,东北3席,华中2席,西北暂无。就奥莱建筑形态来看,18家TOP30奥莱为郊区的街区小镇式,但随着传统室内商场形式的上海百盛优客城市奥莱的试水成功,预计室内盒子式城市奥莱占比将逐步增加。

按照项目平效来看,虽然近年来传统百货的市场份额逐年下滑、部分项目的业绩也在下降,但在2015年,百货业TOP20

的平均平效仍是购物中心、奥特莱斯难以企及的。就商圈而言,除了京沪青岛的新兴CBD新区诞生了少量超级百货,其余百货店王几乎全部位于传统核心商圈。而体量在20万平方米以上的购物中心店王,通常也由于占地面积巨大而选址于新兴商圈,其中,京沪两城就有众多位于新兴商圈的一站式生活广场入围30强购物中心,而位于城市核心商圈的购物中心店王则大多为高端定位。事实上,从消费需求来看,一站式大体量的购物中心相比百货更适应新兴商圈。

就企业运营年资来看,上海港汇广场、上海南京西路恒隆广场、上海正大广场、上海龙之梦购物中心长宁店、广州正佳广场、广州天河城、北京世纪金源购物中心、北京APM(原新东安广场)等第一、第二代购物中心大多度过了颇为艰难的培育期,但在历经多年缓慢而持续的往上拔高后,终有所成。从行业发展来看,这与当下各地正在涌现的一批一开业就令商圈客群觉得遥不可及的高冷范项目,或是一开业就布满山寨品牌甚至高空铺率的项目相较而言更具借鉴意义,希望上述两类极端项目能够学习前辈们的坚忍,持续不断地根据市场的成长而变化。

奥特莱斯由于其名品折扣销售特性,故高端定位奥莱几乎全部位于郊区及机场附近,而销售非奢侈名品的城市奥莱则依托于公共交通便利的新兴商圈。

就定位来看,无论百货还是购物中心,中高端项目占比均超过客单价高昂的高端定位商场,可见非低端的大众化仍是主流消费,盲目提档并不可取。而主打名品折扣的奥特莱斯,大多必须以奢侈品牌吸引客流,才能与中心核心商圈百货商场的折扣战有效错位。但随着上海百盛优客城市奥莱强势崛起,让业界重新看到了城市奥莱的巨大商机(前提是,必须拥有强大的品牌资源及运管能力)。就企业背景来看,由于三公消费受限,外资百货优势虽较往年大为下降,但仍在TOP30百货中保持着相当的实力。而在30强购物中心中,外资企业主要以港资为主(新鸿基、恒隆、太古、九龙仓、嘉里、和黄),辅以正大、凯德等少量东南亚华侨资本,且港资企业在京沪一线城市高端购物中心方面优势显著,但进

军二线城市后往往遭遇水土不服。本土企业方面,央企大军实力雄厚,中粮大悦城和华润万象城在30强中各摘得3席。奥特莱斯领域,外企相对较少,但佛罗伦萨小镇、三井杉杉、奕欧来、九龙仓等外资企业凭借品牌资源和运营实力仍然获得了三分之一的名额。就30强单店规模而言,购物中心中除了上海恒隆广场外,其余项目均为10万平方米以上的大个子,且20万平方米以上的超巨型项目也达到了14家(大多位于新兴商圈)。百货商场同样不甘落后,8万平方米以上的大型商场占比高达77%,且大多转型成为了购物中心化的复合式百货商城。奥特莱斯由于受制于名品折扣品牌货源有限,故中型单店占比超过购物中心及百货。但随着兴隆及首创等一站式复合奥莱的兴起,以及沈阳春天奥莱、北京赛特奥莱、武汉百联等知名奥莱启动2期扩建,大型乃至巨型奥莱的占比将逐步提升。

我国三大类型商业平效比较TIPS:购物中心由于公共面积占比(例如停车场)、配套体验业态占比远高于百货,且大量购物中心位于新区郊区,不同于百货大多位于传统市区占据地理优势,故行业整体平效仍远逊色于百货。但购物中心虽然行业整体平效较低,却能凭借门店数量及营业面积远超百货数倍而大大挤压百货业的整体空间与市场份额,只是从

目前情况来看,各大城市中排名前三的龙头百货名店由于根基深厚而基本未被侵袭。

另据零售男人圈、iziRetail(逸芮)联合发布的2015年全国186家重点商场业绩统计报告数据显示,171个具同期可比数据的样本中,96个样本项目业绩下滑占比达56%(境内高端三公消费受压,致以往部分送礼消费占比高企的百货商场尤其高端商场业绩下行);66个样本项目业绩上浮占比39%(大众消费仍是国内主流,高端消费持续外流境外,故绝大多数业绩上升商场是接地气的大众化定位商场)。121家百货样本中88家业绩出现回落,占比近七成(部分百货正积极进取大面积翻新升级工程乃至扩建工程导致业绩暂时下行),51家知名购物中心样本中则超过七成项目出现业绩上涨(但这仅代表全国顶级购物中心水平,全国购物中心整体行情仍然非常艰巨),13家大牌奥莱和1家免税购物中心的业绩则几乎全线飘红(说明消费者日趋理性,但全国绝大多数非典型奥莱悲催情况依然如故)。

(搜铺网商业地产研究院/郭歆晔、刘萍萍独家报道;转载引用请务必注明出处!)

从经营的角度分析购物中心商场定位

从经营的角度分析购物中心商场定位 一、什么缘故要进行商场定位 一个商业项目要在经营上取得成功,无疑需要牵涉到诸多方面的工作,归纳以来,至少有以下几个方面: 时期内容目标开业前 1.前期的市场调查和分析 2.项目策划和招商推广:1)商场定位2)形象包装3)商场布局设计4)目标商户组合5)租金或分成比例之拟定6)招商推广策略制定和实施 吸引目标商户进场,实现零空置率,提升租金水平或分成比例。 开业后 商品定价体系 库存/配送体系治理 品类/品牌/商户组合 服务治理 促销策略

品质治理 形象推广策略 信息系统和硬件设施治理 (如果采纳招租的经营方式,则部分内容无需涉及) 旺场,取得连续经营效益,塑造企业品牌。 以上各项工作一环紧扣一环,如果在某个环节有所偏差,便会在不同程度上阻碍后序工作的进行。商场定位是商业项目策划的开始,统筹着后序诸多方面的工作,能够讲,商场定位是一个商业项目运作的灵魂。 对商场进行定位,能够在经营上满足多方面的需要,其中最为重要的一点是满足市场竞争的需要。深圳零售市场在经历了改革开放初期的商品短缺时期之后,早已进入合理利润的经营时期,猛烈的市场竞争使任何一家商场都难以在不同档次、不同类不的商品经营上均保持竞争优势,因此,近几年来,深圳零售市场显现持续细分的趋势,零售商场日趋专业化。在这种竞争环境中,一个商业项目要在经营上取得成功,必须按照自身的特点和竞争优势,选择市场定位,集中力量针对某一特定的目标市场开展经营活动,以求扬长避短,幸免在自己的弱势市场上与强有力的竞争对手全面竞争,使手中资源得以集中,并发挥最大经济效益。 二、如何进行商场定位 (一)目标市场定位 1、目标区域定位,要紧是对周边商圈区域范畴的分析。所谓商圈范畴,简单讲确实是商场吸引顾客的空间范畴。 2、目标消费群定位。在商圈范畴确定之后,便可对整个辐射商圈的消费者进行市场细分,并确定目标消费群。如果从消费特点来划分,能够有以下群体:

百货商场市场调研

XX百货商场市场调研 调查报告需要落实到实际行动中,下面是小编收集了关于XX百货商场市场调研,欢迎阅读! XX百货商场市场调研调查课题:XX百货商场市场调研调查时间: 调查地点:XX百货商场市场 报告人:牟雷鹤 优势:四面临街,交通便利。 定位:中高档,综合型百货公司。 客层年龄段:20—45岁 员工人数:3000人左右 一、各楼层经营范围 时尚小吃及生活配套服务三部分组成 B1生活超市:主营生鲜食品、干货食品、进口食品、日用家居、洗护用品; B1时尚小吃:哈根达斯冰淇淋、年轮蛋糕、皇家烘焙、艾蜜尔西点、品知味咖啡、赛百味、一鸭一鱼、丸来丸趣、座上客、新粤茶餐厅、喜年奉茶; B1生活配套服务:新华书店、浩鳯音像、卓乐琴行、格林童趣、韵居饰家、大宅门药店、移动、联通、有线服务厅。 ◆XX1F主要经营汇聚化妆品、珠宝名表、男女服饰、鞋包配饰、针织内衣、童装玩具、食尚地带及国际影城;

1F南区化妆品:欧珀莱、欧莱雅、佰草集、玉兰油、资生堂(悠莱)、艾文莉、美宝莲、OFFCE、伊莎美尔、BURBERRY、VERSACE、LANVIN、MOSCHINO、VIVINEVO; 1F南区黄金珠宝:中银钻饰、周大生、翠绿、XX黄金、泰源丰、伊泰莲娜、嘉乐琥珀、蓝贝儿; 1F南区名表:欧米茄、帝驼、雷达、浪琴、梅花、英纳格、天梭、美度、西铁城、卡西欧、双狮、天王、罗西尼、依波、宝时捷、世爵、古浪、精准、爱波; 1F北区男装:卡尔丹顿、BOSSsenwen、罗茜奥、迪法诺、比音勒芬、比华利保罗、报喜鸟、PLORY、九牧王、美尔雅、沙驰国际、花花公子、SschBOSS、凯迪沙驰、九鹿王、哥雷夫、圣约克、雷迪波尔、爵度、斯莱德、迪瑞杰、佐丹奴; 1F南区女装:音儿、诗篇、玖姿、声雨竹、爱特爱、天意、ZUKKA、舒朗、美之藤、芭蒂娜、伯柔、吉祥斋、README、桑田、奥尔西布莱亚、醉酷、雅莹; 1F北区针织内衣:皮尔卡丹、BOSSsenwen、JEEP、舒雅、歌蒂、爱慕、黛安芬、安莉芳、古今; 1F北区鞋包配饰:百丽、思加图、哈森、接吻猫、富贵鸟、他她、天美意、百思图、达芙妮、森达、阿迪丽娜、Anywalk、高蒂、孚德、动力足、爱步、皮尔卡丹、迪宝、老人头、沙驰、金利来、花花公子、骆驼、凯撒大帝、欢腾、老人头、金利来、花花公子、高尔夫、芭芭露莎、邓禄普、凯思琳;

浅析购物中心与传统百货的区别

浅析购物中心与传统百货的区别 业态构成百货商场:百货店是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位和专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态。购物中心(专题阅读)(SHOPPING MALL):是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充 分考虑到来客的休息和停车设施,要通过环境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用结合。▌城市功能百货商场:百货商城只是一个购物场所,服务特定商圈的百货商品选购者。购物中心(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL 是集中众多商业资源的商业地产项目,通过业态整合、长期经营,成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地,实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。▌金融功能百货商场:百货商城作为简单的流通环节,通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转。购物中心(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条,并且通过消费者的长期重复的消费行为,实现整个产业链条的持续更新和市场流通。SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动,实现消费总收入,为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的,其城市金融功能不可忽视。 ▌获利方式百货商场:百货商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利。购物中心(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL 主要通过分租物业的租金收入方式获利。 ▌运营管理重点百货商场:百货运营管理的重点是商品组合和促销,以联营专柜经营为主,少量辅助性独立服务项目配套,采取柜台销售和开架面售相结合方式,通过统一收银,实施进、销、结、存管理。购物中心(专题阅读)(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL 运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果,并以经营租户为主,通过物业、商务的统一管理,为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。SHOPPING MALL里可以包括一家,甚至多家百货店。▌服务对象百货商场:百货业态是商品买卖,面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客,经营的是商品。购物中心(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL是物业出租,管理的是商户,经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。▌商圈百货商场:百货店的商圈是比较固定的,社区型比较多一些。购物中心(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL的商圈较广,客流可以是旅游者,可以来自全国,更可以来自全市。▌物业体量百货商场:百货商城通常选择中等规模物业。购物中心(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL通常几倍于百货商城,占地面积大,建筑面积大,停车面积大。▌布局模式百货商场:百货商城以商品岛方式布局,只有有限的场内共享空间。购物中心(SHOPPING MALL):SHOPPING MALL 多以数条步 行街或回廊式多层布局,其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动,更要扩

总结百货商场与购物中心的区别

百货商场与购物中心的区别 一.百货商场与购物中心不同点 1、业态构成不同 百货店是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位和专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态;SHOPPING MALL是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到来客的休息和停车设施,要通过环境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用结合。 2、城市功能不同 百货商城只是一个购物场所,服务特定商圈的百货商品选购者;SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目,通过业态整合、长期经营,成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地,实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。 3、金融功能不同 百货商城作为简单的流通环节,通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转;SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条,并且通过消费者的长期重复的消费行为,实现整个产业链条的持续更新和市场流通。SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动,实现消费总收入,为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的,其城市金融功能不可忽视。 4、获利方式不同

百货商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利;SHOPPING MALL主要通过分租物业的租金收入方式获利。 5、运营管理重点不同 百货运营管理的重点是商品组合和促销,以联营专柜经营为主,少量辅助性独立服务项目配套,采取柜台销售和开架面售相结合方式,通过统一收银,实施进、销、结、存管理;SHOPPING MALL运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果,并以经营租户为主,通过物业、商务的统一管理,为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。SHOPPING MALL 里可以包括一家,甚至多家百货店。 6、服务对象不同 百货业态是商品买卖,面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客,经营的是商品;SHOPPING MALL是物业出租,管理的是商户,经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。 7、商圈不同 百货店的商圈是比较固定的,社区型比较多一些,SHOPPING MALL的商圈较广,客流可以是旅游者,可以来自全国,更可以来自全市。 8、物业体量不同 百货商城通常选择中等规模物业,SHOPPING MALL通常几倍于百货商城,占地面积大,建筑面积大,停车面积大。 9、布局模式不同 百货商城以商品岛方式布局,只有有限的场内共享空间;SHOPPING MALL 多以数条步行街或回廊式多层布局,其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动,更要扩展到周边环境。

百货商场招商引资的流程和要点

百货商场招商的流程和要点 入门,目前零售百货行业最为缺乏的,是从事招商采购和营运管理方面的人才。往大里说,人才匮乏是制约企业发展的瓶颈,以扩张为主要战略的零售百货企业尤其受到影响,是亟待解决的问题;往小里说,“物以稀为贵”,一个在招商采购或营运管理方面久经沙场、经验丰富的管理人才自然也就成了“香饽饽”,非常抢手,令人羡慕。 百货企业出于减低经营风险、增强市场敏感度和增加现金流等多方面考虑,大多采取与各类商品品牌的厂家、经销商或代理商合作的经营模式运营,由其进场设立专柜,商场统一收银和结算货款。作为引进商品品牌进场经营的职能,在整个商场运营流程中显得举足轻重。招商做得好,可以引进一些与商场经营风格一致的商品品牌,商场的经营业绩能够得到有效保证;招商做得差,商场或者经营品牌分布杂乱,毫无特色,或者无品牌可进,大片空场,经营收益无法保证。 据悉,业内品牌渠道广泛、招商经验丰富的高级招商人员,雇佣月薪高达上万元。无论从宏观或是微观来看,招商工作都是具有挑战性和高收益的未来被看好的工作。那么,什么样的人才适合做招商工作?如何开展招商工作?做招商工

作应注意些什么呢?这里以入行的基本要求来做几点粗浅分析。 一、什么样的人适合做招商工作? 1.相关经验的要求 招商职位相对而言,比较看中适岗人员的相关从业经验,学历倒在次要的位置。除有完全的同职经验外,具有产品销售工作、国内贸易谈判经验和其他市场营销工作的经历,都能够促进掌握招商工作。目前百货商场的经营主导产品仍然是以服装为主,具有服装或相关商品市场经验的人,因其对商品具有一定了解,掌握该类商品的市场特点而容易受到零售百货企业的青睐。除此之外,一些从与百货商场合作的商品品牌厂家、经销商和代理商那里流出的业务人才也是比较适合的人选。当然,只要未曾具备同职经验,仍须接受百货商场系统完善的招商培训后,才能上岗。 2.从业者性格的要求 乐观外向、反应敏捷、思路清晰和善于处理人际关系是招商人员最需要的性格特征。招商工作经常与客户打交道,需要进行大量的市场调研和商业谈判工作。做招商最看重的是招商人员已积累的商户资源和市场信息资源,没有长期八面玲珑的交际基础,这些资源是无法获得的,同时,招商工作必

百货商场服务的升级和创新

百货商场服务的升级和创 新 Final revision on November 26, 2020

潘玉明(工作单位:翠微股份正心咨询) 2008年以后,大陆传统百货店内在管理在三个核心问题上(商品渠道管理、网络技术前瞻性应用、服务升级与创新)大体处于停滞状态。如今,可以谈谈百货店服务管理如何升级的问题了。 一、服务转型升级的目标 美国诺得斯特龙采购集团前总裁盖尔考特(GailCottle)在中国百货业峰会上讲到,以服务为核心的管理模式是他们的特色化管理模板,核心是把接触顾客的营业员放在金字塔的最高端,围绕他们组织业务流程。这是个战略管理层次的问题,中国百货店目前难以实现。 从日本零售业态10年来成长性指标比较图中看,百货业处于最差的位置,累计下跌22%,是百货店服务不好吗不是。基于经营模式的雷同、网络文化的覆盖以及消费价值观念的大变革,百货店的相对性价比在缩小。这个宏观趋势,对于中国百货店的分析是有警示借鉴意义的。 假如中国百货店也存在这样的预期,如何通过服务忠实传达甚至增加百货店的价值也就是说,如何确定百货店服务转型升级的目标笔者认为可能的目标是:将服务分类量化、建立行为评价为基础的服务监管体系。 服务行为评价的本质,是依仗心理学与行为科学理论,建立与岗位作业指导书紧密结合的行为分解指标体系,它既适用于同级别评价,也适用于上级和外部评价,看似简单,内核是对目前松散的服务管理进行整合和升级。 从逻辑上讲,个性在先,提高个性化的服务行为价值,才能提高企业品牌价值,由此提高百货店的性价比。我们或许很难改变一个传统企业管理理念,但是,我们可以比较容易地介入、改变员工的行为评价办法,用系统的行为评价的办法,刺激企业战略和流程的升级。 二、服务提升的途径 (一)一般思路的推演 作为顾客,并不知道服务质量标准到底如何,只能是感知到交货前后或使用过程中的差异性。 依据着名的服务质量差异化评价模式,日本服务产业生产协会编制的顾客满意度指数(JCSI)就是采取对比感受差异的方式采集数据,对全国的服务行业企业进行评价。 评价是反映管理质量的镜子。作为企业内部服务质量管理系统(SQMS),理应当建立基本的服务管理体系,表现在文件上包括三个层次:一是战略规划范畴中的质量手册;二是服务质量手册和程序规范文件;三是服务流程与服务实施细则,包括作业指导书和实证记录文件。 按照ISO质量体系理解,目前百货店大体上已经完成这些任务了。如果要突破、转型、升级,就可能有三种途径:一是战略突破,像诺德斯特龙那样扭转服务管理在企业战略管理中的地位;二是流程再造,提高服务管理在企业管理中的监管范围和权限;三是完善员工行为评价,建立服务行为评价体系。

零售百货与购物中心的区别

百货商场作为一种多品类、多品牌的综合商业运营体,在世界的零售领域一直占有较高的市场份额,随着购物中心推进发展,百货公司出现两种经营路线的变化。一、纵向走精品高端路线,面积在5000-10000平米主要以高端客户为主,提供高品质、高品牌、高价值的商业服务,如连卡佛等,还有一种横向走购物中心百货主体化模式,面积通常需要30000-80000平米,大面积提够餐饮休闲娱乐等,为消费者提供多功能服务来满足对自身体量较小的不足,比如茂业、乐宾等,但百货无论怎么发展它与购物中心还是存在本质区别。 首先业态构成不同:百货店是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位和专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态,主要功能以购物为主;SHOPPING MALL是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集商务、旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一

体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到来客的休息和停车设施,要通过环境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用结合。 城市功能不同:百货商城只是一个购物场所,服务特定商圈的百货商品选购者;SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目,通过业态整合、长期经营,成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地,实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。 金融功能不同:百货商城作为简单的流通环节,通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转;SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条,并且通过消费者的长期重复的消费行为,实现整个产业链条的持续更新和市场流通。SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动,实现消费总收入,为

购物中心的8大分类和8大业态

购物中心的8大分类和8大业态 壹8大分类 近几年来,为什么大家都觉得百货经营越来越困难? 因为它的功能太单一,相较而言,购物中心是多功能的,是一个集购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、欣赏等于一体的综合消费场所,随着生活水平的大幅提升,更容易受到消费者的认可。 购物中心分为8大类,我们以上海的典型商业项目为例,做如下划分: 1、区域性购物中心:比如第一八佰伴; 2、都市型购物中心:如港汇恒隆广场、南京路来福士; 3、社区型购物中心:在上海比较有代表性的是西郊百联,它也是全国第一家社区型购物中心; 4、邻里型购物中心:如苏州新城邻里中心、方洲邻里中心; 5、郊区购物中心:如松江地中海项目; 6、折扣店或工厂直销,也就是通俗称为奥特莱斯的购物中心; 7、特殊功能型购物中心:如主题型购物中心,这一类的典型在全国还比较少,上海新天地可以算作具备特殊功能和主题的购物中心; 8、商业、办公、酒店混合型,也可以称之为城市综合体当中的购物中心,近几年这一类的产品在全国各城市都比较多见。 贰8大业态 现在许多商业开发商都单纯认为,购物中心是吃喝玩乐都有,却并不清楚它到底应该具备哪些业态。

购物中心在国外称为shopping mall,引入至中国后,大多数项目并没有按照严格意义的业态业种分类来做。 严格意义上来说,购物中心分为8大业态: 1、专业店:类似运动城、书城、电脑城、家居城等; 2、专卖店:服装品牌、化妆品药妆等; 3、专业街:以业种归类、集中在一起; 4、主体百货:规模型的主力店; 5、餐饮:可细分为正餐、中西快餐、特色餐饮、休闲餐饮等; 6、休闲娱乐:如电影院、KTV、游戏房、运动健身中心、美容SPA、休闲按摩养生馆; 7、超市:较大的称为超市卖场,现在出现精品超市、生鲜超市、24小时便利店; 8、停车场:大家可能会觉得奇怪,停车场也算在业态中?实际上,在国外shopping mall体量较大,涵盖服务很多,且大多建在远郊,因此需要开车前往。 因此,如果我们要做购物中心,首先需要掌握购物中心的这8大分类和8大业态。 叁购物中心or百货or超市? 现实生活中,有许多人都分不清某个商场到底是购物中心、百货还是超市。作为业内人士,我们可以掌握一些技巧,比如从平面结构上、从经营内容上,都可以看出它们的区别。 1、从经营内容来说,购物中心经营专卖店,它的平面结构动线围绕主动线排布。每一个专卖店的经营商家都希望自己的店面能开在沿走道的位置,因为这样消费者的到达率会比较高。因此,购物中心要求主动线清晰,一般为“一”字型、L 型。

百货商场购物中心经营管理规定

百货商场经营管理规定 为规范商户及从业人员的销售行为,强化XX商场的现场管理,营造良好的经营氛围,保护消费者的合法权益,特制定XX百货商场经营管理规定(以下简称规定)。本规定所指的物业管理公司为:XX物业管理有限公司(以下简称物管公司),本规定所指的商管公司为:XX商务管理有限公司(以下简称商管公司). 一、营业时间管理 为确保整体经营形象,各商铺应按统一营业时间要求进行开、闭店,经营方不得以任何借口违反开闭店时间或自行中止经营.如需进货,经营方需指定他人看管并确保商铺处于经营状态。因节假日等原因需要调整、减少或延长营业时间的,经营方须按商管公司广播通知或现场管理人员通知为准。 二、秩序管理 1、确保铺位门前通道顺畅及顾客安全,不得占道经营。 2、未经许可经营方不得挪用或改动购物广场内的设备、设施、用品及基础装修等。 3、经营方有责任维护店铺内安设的消防设施。 4、经营方有责任维护店铺内治安、消防工作,并积极配合物管公司做好全面的防盗防火工作.经营方遇到盗抢、失火等灾害时,应及时、冷静地控制局面,采取有效措施将损失降至最低,同时应迅速向管理部门或公安机关报告,寻求协助。 5、经营方不得在商铺范围外堆放物品或陈列商品。如有违反,在商管公司管理人员发出通知(含口头通知)30分钟后,经营方仍未进行撤除的,商管公司有权强行进行撤除并不对任何损失承担责任。 6、经营方不得在店铺内自行增加用电设备,乱拉乱接新的电源及插座或将原有电源、插座作任何改动,遮挡或悬挂物品,不得在店铺内使用电饭煲、电炉、电热水器及生火煮食. 7、店铺用电只能使用购物广场提供的指定电源,确需增加用电时必须向物管公司提出书面申请,并待书面同意后才可施工、使用。严禁超负荷用电或盗用购物广场及其他店铺的用电。

百货商场选址的策略和影响因素

百货商场选址的策略和影响因素 选择商场最佳位置时,既要进行定性分析,又要进行定量测算,是一件复杂而又耗费精力的事情,要做好选址工作需要制定多种有效策略。 1.地理位置细分策略 地理位置细分的策略是指对气候、地势、用地形式及道路关联程度等地理条件进行细微分析后,对商场位置做出选择的策略。主要可从以下几方面进行细分:(1)商场选址与路面、地势的关系。一般情况下,商场选址都要考虑所选位置的 道路及路面地势情况,因为这直接影响着商店的建筑结构和客流量。通常,商店地面应与道路处在一个水平面上,这样有利于顾客出入店堂,是比较理想的选择。但在实际选址过程中,路面地势较好的地段地价都是很高,商家在选择位置时竞争也很激烈,所以在有些情况下,商家不得不将商场位置选择在坡路上或路面与商店地面的高度相差很多的地段上。这种情况,最重要的就是必须考虑商场的入口、门面、阶梯、招牌的设计等,一定要方便 顾客,并引人注目。 如果商店位置不设在路面,比如二、三层楼上,则应使入口处的楼梯设计位置尽量在建筑物的表面,而不能在店内,应对楼梯加以装潢,如以电动滚梯代替楼梯、外罩玻璃罩等,外观既要美观又要醒目,具有吸引力。 (2)商场选址与地形的关系。地形、地貌对商店位置的选择的主要影响表现在: ①方位情况。方位是指商场坐落的方向位置,以正门的朝向为标志。方位的选择与商场所处地区气候条件直接相关,如:风向、日照均对店面的朝向有很大影响。以我国北方城市为例,通常以北为上,所以一般商业建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。 ②走向情况。走向是指在商场所选位置顾客流动的方向。比如我国的交通管理

制度规定人流、车流均靠右行驶,所以人们普遍养成右行习惯,商场在选择地理位置进口时应以右为上。如商场所在地的道路如果是东西走向的街道,而客流又主要从东边来时,则以东北路口为最佳方位;如果道路是南北走向,客流主要是从南向北流动时,则以东南路口为最佳位置。 ③交叉路口情况。交叉路口一般是指十字路口和三叉路口。一般来说在这种交接地,商场建筑的能见度大,但在选择十字路口的哪一侧时,则要认真考察道路两侧,通常要对每侧的交通流向及流量进行较准确的调查,应选择流量最大的街面作为商场的最佳位置和店面的朝向。如果是三叉路口,最好将商场设在三叉路口的正面,这样店面最显眼;但如果是丁字路口,则将商场设在路口的“转角”处,效果更佳。 2.潜在商业价值评估策略 潜在商业价值评估是指对拟选开业的商场位置的未来商业发展潜力的分析与评价。评价商场位置的优劣时,既要分析现时的情况,又要对未来的商业价值进行评估,这是因为一些现时看好的商场位置,随着城市建设的发展可能会由热变冷,而一些以往不引人注目的地段,也可能在不久的将来会变成繁华闹市。如我国的北京市这样的古老城市,在旧城区改造过程中,在城区的四周建起了现代化的居民小区,许多居民乔迁新居,致使原来僻静的城外街道现在车水马龙十分热闹,构成生意旺盛的新商业街,而昔日远近闻名的传统商业街,比如前门大栅栏,虽然位于市中心区,也随形势的变化逐渐失去了光彩。因此,新商场在选址时,应更重视潜在商业价值的评估。主要应从以下几方面评价: (1)拟选的商场地址在城区规划中的位置及其商业价值 (2)是否靠近大型机关、单位、厂矿企业。 (3)未来人口增加的速度、规模及其购买力提高度。 (4)是否有“集约效应”,即商场建设如果选在商业中心区,虽然使企业面对多个竞争对手,但因众多商家云集在一条街上,可以满足消费者多方面的需求,因

实体百货店和大型购物中心优劣势比较分析报告

实体百货店和大型购物中心优劣势比较分析报告 摘要:近年来,青浦东方商厦作为青浦实体百货店的代表,一直是青浦人民购物的首选之地,但是,随着17号沿线大型购物中心,如奥特莱斯、富绅中心、宝龙广场、吾悦、万达茂的相继开业,对东方商厦的冲击显而易见。本文意在通过对东方商厦和以万达茂为代表的大型购物中心的优劣势比较,找到实体百货店的竞争优势,取长补短,争取在青浦竞争异常激烈的零售行业中突出重围,创造新的辉煌。 关键词:实体百货大型购物中心优劣势 实体百货店,是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位和专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态,比如东方商厦青浦店就是最典型的实体百货店,从底楼到五楼的6个楼层里根据目标客户群的不同,租赁或自营柜台和品牌进行销售。而大型购物中心是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。比如最近今天对外营业的青浦吾悦广场,虽然从规模上说可能还不能算大型的购物中心,但却是“一站式消费”的有利代表。 站在消费者的立场,我们觉得,就目前青浦的零售业来看,东方商厦青浦店仍然是青浦本地老百姓购物的首选之地。但是受到经济环境不景气及诸如吾悦等大型购物中心的崛起,我们商厦的零售额受到的冲击显而易见。在前期与东方商厦的领导和员工的交流中,我们发现,首先从观念上来看,对于这样的冲击对商厦所造成的影响大家都有忧患意识,也因此提醒我们,对于外部环境的改变,我们要积极应对,而不是坐以待毙。有挑战就是有机会,改革、创新、突破、前行,才是未来我们的道路。 本文试图通过传统的SWOT分析法,对东方商厦青浦店的优势、劣势、机遇、

购物中心与百货商场的区别

1、业态构成不同 百货店是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位和专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态;购物中心是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到来客的休息和停车设施,要通过环境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用结合。 2、城市功能不同 百货店只是一个购物场所,服务特定商圈的百货商品选购者;购物中心是集中众多商业资源的商业地产项目,通过业态整合、长期经营,成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地,实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。 3、金融功能不同 百货店作为简单的流通环节,通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转;购物中心作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条,并且通过消费者的长期重复的消费行为,实现整个产业链条的持续更新和市场流通。购物中心的商业运营管理是通过商业活动,实现消费总收入,为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的,其城市金融功能不可忽视。 4、获利方式不同

百货店主要通过专柜销售收入的分成方式获利;购物中心主要通过分租物业的 租金收入方式获利。 5、运营管理重点不同 百货店运营管理的重点是商品组合和促销,以联营专柜经营为主,少量辅助性 独立服务项目配套,采取柜台销售和开架面售相结合方式,通过统一收银,实 施进、销、结、存管理;购物中心运营管理的重点是业态组合的配置和租户管 理的效果,并以经营租户为主,通过物业、商务的统一管理,为众多商家的分 散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。购物中心里可以包括一家,甚至多家百货店。 6、服务对象不同 百货店业态是商品买卖,面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客,经营的 是商品;购物中心是物业出租,管理的是商户,经营的是全客层、潜在购买需 求的顾客。 7、商圈不同 百货店的商圈是比较固定的,社区型比较多一些,购物中心的商圈较广,客流 可以是旅游者,可以来自全国,更可以来自全市。 8、物业体量不同 百货店通常选择中等规模物业,购物中心占地面积大,建筑面积大,停车面积大。 9、布局模式不同 百货店以商品岛方式布局,场内共享空间;购物中心多以数条步行街或回廊式 多层布局,其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动,更要扩展到周边环境。 10、购物环境要求不同 百货店重点强调商品展示效果;购物中心要求整体氛围、综合体验的效果。 11、业态比重不同 百货店里通常底商配套的快餐小吃或电子游戏;而购物中心的餐饮业种多样, 大型、特色餐饮比重增大。而娱乐和休闲项目则形成购物中心的主题特色和特 定优势的内涵。一般购物、餐饮、娱乐的比例要达到50:32:18,或者后者更多。 12、消费概念不同

百货商场和超市比较

商场和超市业态比较 近几年来,百货商场和超市(主要指大超市)的“联姻”,已引起业内外专业人士的关注。这种异乎寻常的业态延伸或称作业态变异,是竞争激烈的市场环境作用,还是这两个业态自身发展的内部规律所致?这两个业态的“联姻”,是否会产生有别于两者本身而又体现了两者本身的新的业态来呢?无论从理论或实践的意义上说,都是值得我们认真探讨的问题。 去年末,首届中国零售业十大风云人物评选揭晓:深圳的徐刚和武汉的汪爱群,因成功实现了百货与超市相结合的零售模式而荣膺大奖。这项大奖的获得,再度引起业内人士对商场与超市间相互融合、相互渗透的“联姻”现象的关注。 一、商场和超市两种业态的比较 (一)百货的特性 百货商场是以经营时尚品、个性品为主的大型卖场,在英语中一般用“department store”来表示。意思是:不同类别的商品部门集合在一起的商店。现代百货主要经营钟表、服饰、珠宝等中、高档商品,由此决定了人们对百货的经营结构、购物环境、服务举措等方面都会有较高的要求。具体来说,百货商场应做到“五卖”,即:卖时尚、卖品牌、卖信誉、卖环境、卖功能。作为都市窗口的大型百货商场在领导潮流、引导示范、给予购物享受、改变消费观念等方面,具有其它零售业态无法比拟的优势。 (二)超市的特性 超市通常经营与人们日常生活息息相关、购买周期相对较短的生鲜食品、日化用品等。在英语中,超市表述为“super market”,意味着顾客可以直接自由地选取所要地商品。采用开架式售货,开架、自选、便利、快捷是超市购物的主要特征。由于不断缩减经营成本,让利消费者,使得超市经营的大路商品的售价明显低于其它业态。“质优价廉”,是其赢得竞争的另一要旨。现在,超市已成为城镇居民选购日常生活必需品的主要场所。 (三)百货与超市的不可替代性 由上可知,百货与超市在购物环境、产品范围、服务功能等诸多方面存在着较大差异:百货提供的是时尚品位,超市给予的是物美价廉;百货倡导的是贵族式营运,超市则力主平民化经营;百货追求的是享受型购物体验,超市适应的是方便快捷的购物需求……如此种种,百货与超市在满足人们消费需求方面,是截然不同的,也是不可替代的。 既然如此,那么,是什么原因造成了百货与超市互相融合的局面呢? 二、商场与超市融合产生和发展的原因 (一)百货在转型期进行的探索 上世纪九十年代中期,百货商场在应对超市的大举进攻时,在对超市的优势进行分析后,一些颇具革新意识的百货商场在原有的卖场内部,划出一定区域,将原有的食品、日化、家

百货商场与超市的差别和联系

王玉亮0804080503 物流0805班 百货商场与超市的差别和联系 一.百货业态与超市业态的对比: 百货店是指在一个大建筑物内,根据不同商品部门设销售区,开展进货管理,运营,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 百货业态特点: 1.选址在城市繁华区,交通要道 2.商店规模大,营业面积在5000平方米以上 3.商品结构以经营男装,女装,儿童服装,服饰,衣料,家庭用品为主,种类 齐全,少批量,高毛利 4.商店设施豪华,店堂典雅,明快 5.才去柜台销售与自选(开架)销售相结合方式 6.采取定价销售,可以退货 7.服务功能齐全 超市是指采取自选销售方式,以销售食品,生鲜食品,副食品和生活用品为主,满足顾 客每日生活需求的零售业态。 超市业态特点: 1.选址在居民区,交通要道,商业区 2.以居民为主要销售对象,10分钟左右可到达 3.商店营业面积在1000—2000平方米左右 4.商品构成以购买频率高的食品为主 5.采取自选销售方式,出入口分设,结算由设在出口处的收银机统一进行 6.营业时间每天不低于11小时 7.有一定面积的停车场地 二.百货业态与超市业态的差别: 1.市场经营定位程度不同。 超市的定位界限不是很明显,大众化品位居多,一般性的超市所经营的商品都是维护民计民生的日常必需品,如:粮、盐、油、蛋、生鲜等,能适应不同层次市民需求;而百货店则注重市场定位,必须根据建店范围及辐射范围内的入住居民的收入、喜好等因素来科学划定市场定位,有针对性地制定经营战略,进行经营。 2.所经营商品的业种品类不同。 超市所经营的商品品类繁多、混杂:烟酒、粮油、调味品、保健品、干货、生鲜、洗化用品、器皿、塑料品、五金、大小家电等等,食品类商品占有很大份额;而百货店多以服装、鞋类、配饰品为主,食品很少介入其领域。

百货商场的优势

百货商场的优势: 1)百货商场是以一个各方面都统一的强势群体出现在消费者面前。 2)百货商场是一个区域化经营的卖场,极具竞争力,它将所有具有 优势和知名度、竞争力的品牌都聚集旗下。 3)百货商场主要采取统一经营的管理模式,由运营商对项目的定位、 市场策略、管理模式等基于战略考虑的统一运作、统一经营的管理模式,有利于打造商场的品牌价值,便于提升商场的品牌竞争力。 4)运营成本相对于专卖店很低,并非租赁形式不收租金,无房产租 赁税,无任何经营压力。 5)工商税务 ( 免 ) 6)风险共担互惠双赢(公司与商家共担风险) 7)统一价格(全国统一) 8)品牌卖场品牌“一托二”经营面积 30㎡最佳 (20㎡-40㎡)常见【套内面积、没有公摊】 9)乾安县唯一的中高档现代百货,别的商业物业不具有任何竞争力。 10)商场进行管理,供应商不参与管理只负责上货和收款,简单放 心,不用操心。 11)广告方面:商场进行统一宣传做到天天有促销周周有活动 月月有广告全方位进行品牌推广。 电视媒体路牌 DM ( VIP卡)

卖场POP 出租车 广播手机短信 广告箱位车体 12)水电费不用承担只负责二次照明(电表计量)费用低廉 13)员工统一培训.军训.素质很高。 14)一站式购物中心(餐饮、购物)(德克世连锁快餐) 15)所有事宜合同中体现出来。 备注:由专卖店转变为百货商场是零售业最终的趋势。 十二、乾龙新概念购物广场优势(与百货商场结合谈判) 六项承诺 1)销售结算承诺: 按双方合同约定,定期结算,决不拖欠货款 2)收费承诺 合理收费,不乱摊派,做到各种收费明码标价切实维护品牌商的合法利益。 3)服务承诺 为品牌商提供品牌选择,品牌洽谈,品牌引进,专柜装修,商品陈列,商品定价,经营预算,人员培训,品牌推广等全方位的指导和培训。 4)信息支持承诺 商场将凭借自己的多年商业管理经验及品牌资源为信息平台,定期向品牌商发布信息,实现双方资源与信息的共享,以便其全面及时

浅谈百货公司与购物中心的差异

浅谈百货公司与购物中心经营的差异化 2012/09/21 近来,有关国内百货公司与购物中心未来发展的展望,有许多相关的评论与意见,个人认为其中有许多谬区,在此,仅就百货公司与购物中心经营的差异,提出个人浅见,供国内相关从业同僚与新进热血青年,能有一个基本的认识与正确的观念,期对未来国内整体相关产业的发展,能厘清与借鉴一个清楚的发展思路与概念(Concept)。 1.就核心经营理念的差异 百货公司是流行趋势产业,是未来生活提案产业,是文化艺术气质产业。 购物中心是商品成熟化产业,是价值购买产业,是资产概念产业。 2.就经营业态别的差异 百货公司是零售业,注重的是商品的销售、毛利与经营坪效,注重的是长期的 投资利率回报与股权EPS的溢价率。 购物中心是商业不动产开发业,注重的是商铺的出售、出租率与租金,注重的 是短期性投资的现金回转收益。 3.就经营战略的差异 百货公司是营销一体化战略,营销靠百货公司统一组织与零售商共同配合,一 致行动,是三军一体的立体化营销作战。 购物中心是品牌自主化战略,营销靠品牌供应商独自规划,是点的战争。 4.就经营内涵的差异 百货公司销售的重点是商品,提供给消费者的是品类产品。如化妆品、珠宝黄 金、男、女装、鞋类等,消费者著重的是产品本身的设计与价格、实用性等。 购物中心销售的重点是品牌,提供给消费者的是广告产品。如主力店、次主力 店等,消费者著重的是产品品牌的知名度与同比性。 5.就经营分类上的差异 百货公司经营上是部门别分类(Department),兼有自营、买手,独有化商品销 售。 购物中心经营上是店铺别分类(Shop),按楼层租金水平别分类。

最齐全的中国大型商场购物中心名单

中国商场名录 广州商场:天河城百货,中信广场,正佳广场,广百百货,摩登百货,领好广场,友谊城百货,新光百货,王府井百货,广州购物商城,广州维多利广场,广州中华广场,广州丽柏广场等。 上海商场:(上海二百)永新百货,中环广场,向阳993,汇联商厦,Bund 18 外滩18号,上海金鹰国际购物中心,上海百盛百货,港汇广场,东方商厦,太平洋百货,汇金广场,第六百货,美罗城,上海伊势丹百货,久光百货,崇光百货,上海巴黎春天百货,来福士广场,大上海时代广场,FOXTOWN,百联世贸国际广场,上海龙之梦购物中心,上海奥特莱斯品牌直销广场,上海梅龙镇广场,上海正大广场,上海华润时代广场,上海第一八佰伴,迪卡侬运动城,上海置地广场,锦江迪生商厦,列香百货,黄金广场,大宁国际购物广场,香港广场,iCreate sports运动城,上海腾飞广场,二十一世纪运动城,上海妇女用品商店,百联又一城购物中心,上海大西洋百货,梅陇镇·新都会(MAXMALL),上海汇宝购物广场,上海嘉茂购物广场,上海百联中环购物广场,上海荣窿购物中心,上海名店运动城,中信泰富广场,天山商厦,上海恒隆广场,华狮购物中心,新梅联合广场,中融国际商城,上海宏伊国际广场,上海曹杨商城,天兴百货,上海亚新生活广场,上海东宝百货,假日百货,百联南

方购物中心(友谊南方商城),吉美臣品牌折扣中心,上海新世界城,上海万达广场,美美百货大上海时代广场,上海第一百货,上海虹桥友谊商城,上海时装商店,永安百货等。 北京商场:北京半岛王府精品廊,北京翠微大厦,北京城乡华懋大厦,北京东方新天地,北京丰联广场,北京复兴商业城,北京新东安广场,北京新世界彩旋百货,晨曦百货东方店,北京SOGO崇光百货,北京当代商城,北京赛特购物中心,金源燕莎SHOPPINGMALL,北京君太百货,北京华宇时尚购物中心,北京新世界商场,晨曦百货双子座店,北京美美,北京巴黎春天百货,北京百盛购物中心,北京燕莎友谊商城,燕莎奥特莱斯购物中心,北京新中关购物中心,北京西单购物中心,北京天元利生体育商厦,北京太平洋百货盈科店,北京双安商场,北京市百货大楼,北京上品折扣广场王府井店,北京王府井百货,北京三利百货,北京蓝岛大厦,北京国贸商城,北京甘家口大厦,北京长安商场等。 深圳商场:深圳地王购物广场,NICO-女人世界名店,REEL时尚生活百货,COCO PARK公园版情景式购物中心,中信城市广场购物中心,深圳太阳百货,宝安前进天虹商场,宝安创业天虹商场,龙岗双龙天虹商场,龙岗新城天虹商场,梅林天虹商场,沙竟天虹商场,龙华天虹商场,福民天虹商场,东门天虹商场,南山常兴天虹商场,布吉天虹商场,深圳天虹购物广场,深圳铜锣湾百货,深圳茂业百货,

购物中心百货商场运营管理制度

购物中心、百货商场运营管理制度 4 营运管理制度 第一节服务理念 1.1服务观念 顾客导向是企业发展的根本,是现代服务观念的核心。公司所有的效益来自于对我们服务感到满意的顾客,因此,现代服务的观念就是要我们为顾客提供全方位 多层次的生活服务,创造个性化的生活空间,使顾客在购物的同时,感受愉悦。每 位员工都要牢记:服务、服务、更多服务! 1.2服务理念 “既要尽心尽责,又要尽善尽美”服务是XX人的天职,对顾客、对客户、对同事你唯一要做的就是服务。 1)衣食父母:我们的工资和奖金来源于顾客和客户,要像对待亲人一样对待他们。 2)服务观念:同事也是顾客,下一环节就是上一环节的客户。在工作中要随时随地牢记这个服务观念。 3)讲求结果:仅仅用心是不够的,我们衡量工作的唯一标准是令人满意的结

果。 第二节专柜导购员管理 2.1 导购员岗位职责 为提高服务质量,规范经营行为,维护商场秩序,保护消费者和经营厂商的合法权益,制定本守则。 1)导购员应遵守商场的各项规章制度,言行诚实、勤勉,富于积极进取的精神,与同事和睦相处、团结合作,做好自己的本职工作。 2)导购员应时刻维护商场的信誉,不得有任何损害商场信誉的言论和行为。 3)导购员应积极参加商场组织的各种培训和学习活动,以求不断的提高自己的业务水平和工作效率。 4)导购员应尽忠职守,保守商场经营中的一切机密,不得随意翻阅不属于自己保管的文件、信函、账簿、表册等,不得将自己负责保管的文件等物出示他人。 5)进入专柜前必须穿好工作服,佩戴工作牌,女员工淡妆上岗,确保仪容仪表整洁、规范; 6)秉持“服务至上”的工作理念,不仅销售商品,更要“销售”服务。 1)上岗前必须全面熟悉并掌握经营商品及所属品类的商品知识,比如服装类商品应该掌握其面料、款式、搭配、设计风格、洗涤方式以及陈列、出样技巧等,并能够熟练运用; 2)导购员的主要工作是销售商品,在销售过程中应严格按照《服务标准》要求,认真做好售前、售中、售后的服务工作,完成商品与服务的共同“销售”,让每一位顾

如何区分百货商场与购物中心的区别

如何区分百货商场与购物中心的区别 业态构成不同 百货店是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位和专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态;SHOPPING MALL是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到来客的休息和停车设施,要通过环境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用结合。 城市功能不同 百货商城只是一个购物场所,服务特定商圈的百货商品选购者;SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目,通过业态整合、长期经营,成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地,实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。 金融功能不同 百货商城作为简单的流通环节,通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转;SHOPPING MALL作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条,并且通过消费者的长期重复的消费行为,实现整个产业链条的持续更新和市场流通。SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动,实现消费总收入,为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的,其城市金融功能不可忽视。 获利方式不同 百货商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利;SHOPPING MALL主要通

过分租物业的租金收入方式获利。 运营管理重点不同 百货运营管理的重点是商品组合和促销,以联营专柜经营为主,少量辅助性独立服务项目配套,采取柜台销售和开架面售相结合方式,通过统一收银,实施进、销、结、存管理;SHOPPING MALL运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果,并以经营租户为主,通过物业、商务的统一管理,为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。SHOPPING MALL里可以包括一家,甚至多家百货店。 服务对象不同 百货业态是商品买卖,面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客,经营的是商品;SHOPPING MALL是物业出租,管理的是商户,经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。 商圈不同 百货店的商圈是比较固定的,社区型比较多一些,SHOPPING MALL的商圈较广,客流可以是旅游者,可以来自全国,更可以来自全市。 物业体量不同 百货商城通常选择中等规模物业,SHOPPING MALL通常几倍于百货商城,占地面积大,建筑面积大,停车面积大。 布局模式不同 百货商城以商品岛方式布局,只有有限的场内共享空间;SHOPPING MALL 多以数条步行街或回廊式多层布局,其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动,更要扩展到周边环境。

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