民国时期中国留德学生与中德文化交流

如何面对中德文化差异带来的矛盾

如何面对中德文化差异带来的矛盾―在饮食文化方面课程论文课程：“跨文化交际（德国）” 2012－2013学年第一学期姓名: 班级：学号：

目录 1.绪论 2.德国饮食文化特点 3.中国饮食文化特点 4.中德饮食文化矛盾问题的焦点及应对 5.总结

1.绪论一个国家饮食文化与该国文化、政治、社会、历史等方面有着紧密的联系。而位于欧洲中部的德国，其饮食文化与中国又有着巨大的差异。同样位于欧洲，德国菜也不似法国菜如此华丽，亦没有英国菜这般精致。但是，却以简约且实惠著称。中德不同的文化背景导致了饮食文化的差异，饮食文化的差异会给两国人民的交际带来许多问题。本文从分析中德两国饮食文化的主要不同之处，并试着从思维方式和人际关系方面来分析其原因，以期对两国人民日益密切的交际起到积极地作用。中国和德国都是世界上具有重大影响力的国家，随着传播通讯技术的改进，交通技术的进步和经济的高度全球化，两国的合作越来越频繁。然而，由于文化背景的不同，两国人民在交往过程中不能够互相理解，导致交际不能顺利进行。其中，饮食文化的了解是至关重要的。 2.德国饮食文化特点

1)食材选择：德国人的食材选择，类似与欧洲大数国家，并继承了其畜牧业和渔业发达的优势。由于宗教与文化背景的不同，食材比较的单一。 2)烹饪方式：烹饪过程非常规范化，要求添料的分量精准到克，烹饪时间精准到秒。邢来顺教室在他的《德国文化解读》一书中就曾经描述过德国处方的情形：厨房里摆着量杯、温度计、闹钟、天平等器具，就像进入了实验室一样。 3)饮食习惯：德国实行分餐制，指大家在同一张餐桌吃饭，饭菜按人数分成若干小份，每人只吃一份。德国人以“大碗喝酒，大块吃肉”而闻名，但没有劝酒的习惯。而且德国人喜欢喝啤酒，喜欢随意的喝。如下图：啤酒 1 4)餐桌礼仪餐桌礼仪：在德国，餐桌上的表现就直接体现出一个人的素质与修养。德国人吃饭是讲究坐有坐相、吃有吃相。吃东西时刀叉如何摆放、如何将食物和汤放入嘴中、如何切割食物，如何碰杯都十分重要。 3.中国饮食文化特点 1)食材选择：中国饮食选材之丰富，用料之考究。正所谓“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜，燕窝猴头鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖”。其实中国饮食有一条主线贯穿而成，主线是以米、面所组成的主食，而副线则菜、肉、禽、蛋一类的副食品。 2)烹饪方式：中国传统的烹饪方法，会因各大菜系的不同风味与特点而有所不同。中国的烹饪不讲求克与秒的规范化，而存在随意性。

走进中国传统文化

走进中国传统文化 ——观《开学第一课》有感9月1日晚上八点，是今年《开学第一课》的播出时间，我备好板凳，坐在电视机前准备观看。今年的《开学第一课》围绕“字”“武”“文”“棋”和“路”五个关键点，让学生们学习中华传统文化，探寻文化渊源，体会到中华文化真实的韵味，从而实现精神的洗礼、人格的塑造。字一弹戏牡丹，一挥万重山，一横长城长，一竖字铿锵，一画碟成双，一撇鹊桥上，一勾游江南，一点茉莉香，洒下床前明月光，上下千年一梦长——短短几句歌词，却足以表现中国语言的瑰丽与博大精深。汉字如诗，方块中寓无限诗意；汉字如谜，笔划间藏百道谜题。汉字如音乐，一横一竖奏美妙乐章；汉字如宇宙，混沌中变化无穷。在数千年的演变中，书法家们创造出了诸如篆、隶、楷、行、草等不同风格的书写形体，使汉字不但具有记载我们民族思想的实用功能，而且升华为独具魅力的艺术形式。武中华民族五千年文化，随岁月匆匆流逝，多少艺术被人淡忘，化蝶向人们遗忘的地方，可千百年的风吹雨打并没有洗刷一种艺术，那便是武术。武术的精神是爱国、修身、正义、助人。中华武术使人们感受着传统武术的魅力，体会着中华武术文化的精深玄妙。你看，朝霞余辉之中，男女老少习拳练剑，展现出一幅生机勃勃的和谐画卷。武术，这颗华夏儿女值得自豪的东方明珠，国之瑰宝，也已踏出国门，走向了世界。棋棋者，奕也。下棋者，艺也。博弈是东方文化生活的重要组成部分，它不但不同于一般的消遣游戏，还影响和陶冶着人们的道德观念、行为准则、审美趣味和思维方式。黑白之间，楚河汉界内外，棋艺带来的启悟和内涵被无限拓展，棋盘之外的天地被融合为一，成为中国棋文化的最大特点之一。方寸棋盘，还具有磨炼人的意志，陶冶人的情操，振奋民族精神的作用。文 "文所以载道也。轮辕饰而人弗庸，徒饰也，况虚车乎。"古人的“文以明道”“文以贯道”，实即就是现在我们说的“文以载道”。在本文中“道”的释意，不是道路，也不是《道德经》里的“道可道，非常道”那种玄而又玄的“道”，而是道德、道义、正义、伦理的意思。换成现代人的说法，就是人类良心，社会责任感。“文”是手段，“道”是目的，“文”都是为其“道”服务的。这种传统被表述为“文以载道”或者是“文以贯道”，不但成为历史散文的共同准则，而且成为整个古代文学的基本精神。路 “壮志西行追古踪，孤烟大漠夕阳中。驼铃古道丝绸路，胡马犹闻唐汉风。”"丝绸之路"是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代陆上商业贸易路线。上至王公贵族，下至乞丐狱犯，都在这条路上留下了自己的足迹。这条东西通路，将中原、西域与阿拉伯、波斯湾紧密联系在一起。经过几个世纪的不断努力，丝绸之路向西伸展到了地中海，成为亚洲和欧洲、非洲各国经济文化交流的友谊之路。通过这一期的《开学第一课》，让我走进了中国传统文化，体会的祖国文明的瑰丽辉煌与博大精深。字以溯源，武以镇魂，棋以明志，文以载道，丝绸新路，热血中国！千万个你和我，站起来，共圆一个梦，归根到底，就是一个中华民族伟大复兴的强国之梦。

浅析中国传统文化主流思想的演变

浅析中国传统文化主流思想的演变中国传统文化主流思想的演变经历了春秋战国时期的儒道产生与百家争鸣；两汉时期的百家的罢黜与儒术的独尊；宋明时期理学的产生与发展；明清时期对传统儒学的批判和发展四个重要的阶段。从这四个时期的内容上看，以一贯之的都与儒学有关，于是儒家思想成为中国传统文化的主流思想。它对中国社会、政治和文化等各方面影响深远，是中华民族的宝贵精神财富。同时，也是世界文明史中极为重要的组成部分。儒家思想经历了春秋战国时期形成、秦朝受到打击、西汉成为正统思想、宋明进一步发展、明清衰落的过程。在这一过程中，儒家思想不断吸收其他学派的思想以完善自身，达到满足统治者维护统治的需要。作为统治者不管采取何种思想，都是以维护统治阶级的利益为根本出发点的。一、“百家争鸣”思想的形成、主要成果及影响春秋战国时期是中国古代历史上思想领域异常自由和活跃的时期，几乎在中国历史上绝无仅有。此时的“百家争鸣”局面的出现，有其深刻而复杂的社会原因：第一，在经济上，井田制崩溃。铁器的使用和牛耕的推广，促使井田制走向瓦解；封建经济的迅速发展，为学术文化的繁荣提供了物质条件。第二，在政治上，周王室衰微，士大夫崛起。春秋战国时期是社会大变革时代，各种力量在争衡、较量。对社会变革的现实发表不同的看法，提出改革时弊的各种方案，就必然会出现观点各异的现象；加上新的统治阶级还未有绝对的权威，人们的思想也就不受任何条框的束缚和制约，尽可以畅所欲言。第三，在阶级关系上，“士”阶层的活跃和受重用。各诸侯国都想富国强兵，兼并他国，取代周天子的地位，因而特别地礼贤下士；“士”们也希望实现用自己的思想主张治国平天下的政治愿望。第四，在思想文化上，从“学在官府”到“学在民间”。私学的兴起，造就了一大批知识渊博和阅历丰富的文士，同时也为学术繁荣提供了舆论阵地。在社会上，一批以传播文化，发展学术为宗旨的社会力量被称为“诸子百家”。 “百家争鸣”反映了当时社会激烈和复杂的政治斗争，主要是新兴地主阶级和没落奴隶主之间的阶级斗争。这个时期的文化思想，奠定了整个封建时代文化的基础，对中国古代文化有着非常深刻的影响。

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中国传统文化大全传统文化是一个民族的根，是民族的精神支柱。中华传统文化是中国人民乃至全人类的宝贵财富。中国五千年文明历史，奠定了人的一切文化与思想行为。接受古老的人类文化的教育熏陶，就深知道德底线存在，能够辨别基本善恶。理解传统人的理念和道德文明就容易处理好人际关系，明确人生价值观念，提升人伦道德。周易是中国传统文化之首，是中华民族文化的源头，传统文化是中国古圣先贤几千年经验、智慧的结晶，她有强大的生命力和提升社会道德完善审美观的作用，表现出来的是民族内涵和辉煌灿烂的中华文明。古代时候“华”这个字和“花”的意思一样，引申为美丽而有光彩，古代中原地区的人们，认为自己居住在衣冠整齐而华丽的文明地区，所以自称为华。作为华复民族，我们的历史文化就象花一样鲜艳美丽。民族风俗凝聚着人民对美好事物的向往，中国历史的画卷把我们民族的生活装点得多姿多彩：精美绝伦的工艺品，如诗如画的山水园林，叹为观止的民间艺术，让人折服的诗词曲赋，可歌可泣的历史典故，书法国画，大着名书，民间传说等等。中华传统文化在影视界、商界、艺术界、饮食业、旅游业、建筑业等行业里都常常用得上，对增加创作灵感，丰富作品素材，合理布置家居，活跃思维，婚嫁做寿以及社会交际等都起很好的作用。当你还是用筷子吃饭，过传统节日过得有滋有味时，身为中国人的你就更

应该了解多些中华传统文化。何谓“十才子书”？所谓“十才子书”，指的是这样十部作品：一、《三国演义》；二、《好逑传》；三、《玉娇梨》；四、《平山冷燕》；五、《水浒传》；六、《西厢记》；七、《琵琶记》；八、《花笺记》；九、《斩鬼记》；十、《三合剑》。它们中有小说、传奇和戏曲。有第一流的小说，如《三国演义》、《水浒传》和优秀的戏曲《西厢记》、《琵琶记》；但也有滥竽充数的，如《三合剑》。即使名列第二的《好逑传》、名称第三的《玉娇梨》和名列第八的《花笺记》，也由于格调不高，落入才子佳人小说的俗套，在中国文坛的影响也极微。因此，所谓“十才子书”的选择和排列，本身就是荒唐可笑的。有人说此出自金圣叹，恐怕不确。古籍名称的由来初涉古籍的人，往往为古籍的名称所惑，不知道是什么意思。其实，古人着作集名的由来，也是有规律可寻的。以作者本名作集名，如唐代诗人杜审言的诗集称《杜审言集》。以作者的字或别号作集名，如曹植字子建，集名即为《曹子建集》。以作者的籍贯作集名，如唐代张九龄为曲江(今属广东)人，集名《曲江集》。

中国传统文化主流思想的演变高考真题专题

考点1 中国传统文化主流思想的演变（60分钟，100分）一、选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分） 1.(2010?海口高二检测）孔子创立的儒家思想包含了大量社会和谐的内容，强调天人和谐、人我和谐、君民和谐、身心和谐。其中体现“人我和谐”思想的是（） A．天人合一B．己所不欲，勿施于人 C．民贵君轻D．修、齐、治、平【解析】选B。本题主要考查理解能力，“人我和谐”是指人际关系的和谐，A、C、D三项分别是天人和谐、君民和谐、身心和谐，B项体现了人际关系的和谐。 2. 史载汉初曹参为相时，任官选用不善辞令的忠厚长者，而对追逐功名利禄之徒一概不用；省事节用，量刑从宽；对下属不苛察细过，虚怀自持。这种施政思想符合（） A．儒家学说B．墨家学说C．法家学说D．道家学说【解析】选D。本题考查分析理解能力。汉初实行休养生息政策，采用黄老思想治理国家。材料体现了黄老思想的“无为而治”的治国理念：简化事情，不用权谋。 3．(2010?泰安模拟)18世纪的启蒙学者，从中国的文化中，悟出了一个道理：政府的目标是人民的幸福，如果背离这个目标．人民就会造反和革命，直至把它推翻。下列思想不能体现这一道理的是（） A．民贵君轻B．君舟民水C．为政以德D．君权神授【解析】选D。本题考查理解能力和辨别能力。材料中所悟出的“道理”体现的是中国传统文化中的民本思想A、B、C都是体现了民本思想，D项则为君主专制辩护。 4.“中国古代历代王朝的统治在证明了法家思想确有效用的同时,还证明了儒家思想的正确——政府最终还是要依靠被统治者的默认。”这里说的“政府最终还是要依靠被统治者的默认”所反映的思想与下列思想主张相吻合的是（） A．制天命而用之B．“民贵君轻”，统治者应当实行“仁政”C．兼相爱、交相利D．加强中央集权，防止人民反抗【解析】选B。本题考查理解能力和迁移应用能力。材料中“政府最终还是要依靠被统治者的默认”是指儒家的“仁政”思想主张，是儒家的核心思想，它为各代人民所接受，也被统治者所采用。 5．（2010?莆田高二检测）从孔子提出“仁”到孟子主张“仁政”，再到荀子强调“仁义”，儒家思想的早期发展始终贯穿的一条主线是（） A．从强调个人的道德修养入手描绘设计一个礼乐文明社会 B．统治者要“仁者爱人”，被统治者要“克己顺服” C．依靠礼仪法制的教化规范，把小人变成君子，凡人变成圣人 D．从强调“三纲五常”入手构建一个大一统社会【解析】选A。本题考查辨析能力。孔子主张的“仁”是强调个人道德修养；孟子主张“仁政”，要求统治者爱惜民力；荀子主张“仁义”，希望统治者施政时以德服人，从而建立一个理想的礼乐文明社会。 6. 董仲舒认为“天生民性，有善质而未能善，于是为之立王以善之，此天意也”。以下对这一思想的理解最准确的是（） A．主张“罢黜百家，独尊儒术”B．感叹人性本恶，呼唤王道 C．建议以礼人法，以法护法D．主张民性本善，君权神授【解析】选D。本题考查阅读材料获取信息的能力。材料认为“民性”有“善质”，可见是主张民性本善的，而“立王以善之”是“天意”，体现了君权神授的思想。7．（2010?汕头高二检测）中国古代君主有颁布《罪己诏》的传统。其内容一般是君主反省

中国传统文化的发展前景、对它的认识与评价

中国传统文化的发展前景当今，经济全球化浪潮方兴未艾，引起人们对经济以外诸如政治、文化等问题的思考，有人认为，经济全球化将导致文化全球化。诚然，经济全球化会加强各个地区文化的联系，对文化交流有一定影响，但是不可能消除各地区文化的民族特色，更不会导致文化全球化。每个国家和民族在政治上是独立的，在文化上也是独立的，各民族应保持自己民族文化的特色。文化只有样式不同，才能更丰富。丰富多彩、百家争鸣是世界文化发展的前景，更是中国传统文化发展的必然趋势。对于文化而言，“越是民族的，就越是世界的”。如今全球化越演越重，民族传统文化的继承和发展已经成为民族研究与工作中的重大课题。文化作为民族凝聚力的根本要素，对国家经济、政治等社会生活的各个方面，有着巨大的作用力和影响力。文化资源、人文环境和民族素质，也是一个社会保持可持续发展的重要因素。对传统文化的继承和发展，将为经济建设和社会发展提供强大的精神动力、不竭的智力支持和丰富的经济生长资源，是经济和社会可持续发展的重要保证。中国传统文化是世界文化中一颗璀璨的明珠。我们对待自己的民族传统文化时，应该持一个什么样的态度呢？中国传统文化是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。它是以“周易”文化为中心发展出来的儒、道、阴阳、法、名、墨、纵横、杂、农文化。更实际地说，中国的传统文化应当说是以“道释儒三教为中心的十多种文化”。在中国传统文化中，有一部分的内容具有很强的价值，可以世世代代继承和发扬下去。优秀的文化传统包括两个方面，一是自强不息。《易传》中提出“自强不息”，也称为“刚健”。中国从19世纪初就受到外国的侵略，在抵抗帝国主义侵略的斗争中，中国人民就表现出了一种顽强拼搏、自强不息的精神。今天，在进行社会主义现代化的建设中，中国人民表现出来的同样是一种自强不息、永远向前的精神；二是“和谐”。春秋初年，史伯提倡“和”，“以他平他为和”，意思就是，对于不同事物要肯定它的不同的特点，这样事物间才能保持平衡。而“和”即“和谐”。但同时我们应该认识到，中国传统文化是在长期的封建主义和小农经济的背景下产生出来的。它的确包含一些陈腐的内容，如专制主义传统、惰性等。这些内容是为适应封建社会和小农经济的社会背景而产生的。因此，中国传统文化中有很多内容我们不能够全盘照搬，不能够全盘继承和弘扬，我们应该通过合理的分析，取其精华，去其糟粕。与中国传统文化相比，西方文化有自己鲜明的特点。一是西方文化传统中讲究逻辑推理，所以，西方的逻辑学发达。从古希腊开始，人们就注重分析，而中国自古就缺乏分析方法。二是西方的自然科学相对发达。例如在数学方面，虽然中西在数学方面各有特点和贡献，但尤其在几何学方面中国却不如希腊。三是西方文化的文化创新速度要比中国快。经济全球化必然导致不同文化间的碰撞，面对中西方文化的碰撞，张岱年先生运用哲学的方法提出了“文化综合创新论”。 “文化综合创新论”就是要运用唯物辩证主义的思想来对待文化问题。文化的综合创新，就是把中国传统文化与西方文化的优点结合起来，在根植中国传统文化土壤的基础上而努力有所创造。如今，我们的任务就是创造有中国特色的社会主义新文化，它包括先进的自然科学和先进的人文社会科学。科技、经济、文化的快速发展使国家、民族之间交流和学习的机会更多了。我们在对其他民族文化兼容并包的同时，也应该采取主动回应的策略，向世界人民展示我们优秀的文化，同时传递我们由于进行改革开放所带来的社会主义国家欣欣向荣的信息。加快文化交流和发展的步伐，才能适应经济全球化的发展。单就现阶段我国与世界上其他国家开展的文化交流来看，我们似乎“拿来”的多，“送去”的少。近年来，国家也搞了一些对外文化宣传活动，如：中国文化美国行、中国文化法国节等等。但这种“送去”的工作还不够。在“送去”的同时，“拿来”的工作也还要继续做。世界上各地区间在文化方面应该相互交流、取长补短。中国传统文化向西方可以借鉴的就是民主制度。民主文化，是中国传统文化中就有的内容，儒家追求“天下为公”，道家的“无为”都是民主的思想内容。但是中国传统文化中的民主，没有现代意义上的实践，在这种条件下，就需要对西方的民主文化进行借鉴，然后再逐步发展中华民族的民主文化。经济的全球化加强了各国家、各民族之间文化上的联系，但绝不会消除各民族的各种样式文化的特色。我们建设有中国特色的社会主义新文化，必须吸取西方文化的成就，同时保持中华民族文化的特色。中国文化发展的道路是综合创新。我们必须坚持以唯物辩证主义思想指导文化研究，既反对全盘西化，也反对保守主义。因此我们要综合中西文化之长，创造新型的中国文化。而它的前提是，正确理解中国文化的优秀传统，这样才能具有民族的自尊心、自信心，才能具备文化进步的基础。同时，还要看到中国文化在近代落伍了，必须吸取西方文化的先进成就，尤其是民主与科学。建设新文化，必须坚持社会主义方向，离开了它，就不是中国特色的社会主义的文化。有学者曾把中华民族精神概括为“自强不息”、“厚德载物”，即发扬自觉性、坚持前进精神，以和为贵、宽容博厚精神。这是中华文化优秀传统的核心。新的时代，呼唤新的文化。新的时代，必须建设新的文化。新的文化有自己的一些特点：第一，新的文化对自然和社会的认识将更加深刻；第二，新的文化必然以促进经济和社会发展为重要使命；第三，新的文化必然大力弘扬人的价值和尊严，尊重人的合理需求；第四，继承、借鉴与创新，并主动融入世界文化，是中国今后文化发展的必由之路。 ——文化就是生活，文化就是创造； ——传统存于现在，我们的传统就在于我们的现实；

中德文化差异与跨文化交际研究

中德文化差异与跨文化交际研究发表时间：2018-06-07T14:22:41.527Z 来源：《文化研究》2018年第5月作者：张月[导读] 语言和文化间的紧密联系不仅表现在语言是文化的载体，而且表现在文化对语言起着巨大的制约作用。天津外国语大学天津市 300324 摘要：语言和文化间的紧密联系不仅表现在语言是文化的载体，而且表现在文化对语言起着巨大的制约作用。本文立足于中德跨文化交际，从语言的文化内涵、思维定式、社会习俗、言谈方式等四个方面进行比较，并指出，只有相互尊重、入乡随俗、正确运用跨文化交际策略，才能保障跨文化交际的顺利进行。关键词：文化形象；中德文化差异；跨文化交际一、中德文化差异（1）语言的文化形象词语作为语言重要的基本因素，文化差异和各个民族的风俗、生活模式的各种不同会相应地反映在具体的词汇方面上。对于中德两种不同语言当中同一个词汇可以代表着完全一样的具体文化形象，也能够具备一些相同而一些不相同的具体文化形象，然而也可会存在截然不同的实际文化形象。尽管并非全部的词语都存在着截然不同的具体文化内涵，理解这部分词相应的文化内涵对于跨文化交际环节会显示特别重要的实际作用。如“龙”这一文化形象，西方国家普遍将其作为邪恶和黑暗的代表，将其作为反面形象。在德国文化中，“Drachen”这一词汇所指的动物即传统文化中邪恶的代表，还将刺龙作为表演形式流传下来。而中国则将龙作为神圣和吉祥的代表，“龙凤呈祥”“龙飞凤舞”均是表达一种美好的愿景。同时，龙在封建社会被作为皇权的象征，以“望子成龙”表达期盼子嗣成才的美好愿望。此外，“杜鹃”一词，在中国代表着忧郁、忠贞，如“子规啼血”即将杜鹃拟人化，赋予其拟人化形象。德国文化体系中杜鹃的文化形象则不固定，既能代表幸福，又能代表冷酷和魔鬼。（2）思维定式差异从两国思维定式方面来看，同样具有很大的差别和不同。德国的思维定式主要为哲学性思维，更加注重对事物的思辨性，主张深挖事物的本质，以思想的穿透力抵达最根本的目标。在思维定式的指导下，德国人在行为处事上较为严谨，以规则和事理作为处世态度和办法，更加注重推理和演绎过程。从表面上来看，德国人的处事办法往往被看作不近人情和墨守成规，缺乏人情味。中国思维定式当中，人情发挥的作用和影响巨大，在行为处事中，往往人情先于法理。将人作为社会管理和运行的主要决定者，且处事办法多以经验和自身的观察、判断作为依据，对于事物推论的结果往往存在相当程度的猜测性质。中德两国思维定式上的巨大差异，成为各自的思维特色。 (3)社会风俗汉文化对应的礼教传统的重要核心在于正名定分，给人确定具体的名称位置。名位不同则需要进行相应地划分，特别是体现在形式多样的称呼语方面上。对于家庭称呼而言，在汉语里面对于家庭成员相应的称谓包括很多，在一个具体家庭内部相应的等级也会体现在实际的语言当中，比如父子、母女、兄弟与姐妹等。父、母、兄与姐等称谓始终是在子、女、弟、与妹的称谓之前。中国人从小开始就会受到父母与老师的教导，懂得需要对跟自己何种关系的人应该怎样称呼，不可以出现张冠李戴的现象。在实际家庭的内部，遇到长辈应当根据不同的辈份进行称呼，对于长辈直呼其名在各个具有家教的家庭里是绝对禁止的行为，不会有一个中国小孩直接呼喊父母亲的名字，这犹如是一种约定俗成的实际规则。在德语体系当中相应的称谓则显得更为简单。（4）言谈内容上的差异就言谈内容上的差异而言，德国文化中有着较为明显的禁忌，是在交谈过程中不能贸然触碰的。如交谈双方在谈论天气、兴趣爱好、社会性事件时，往往不会存在禁忌问题，双方能够通过有效沟通实现关系上的亲近。而涉及到隐私和个人问题时，则会存在很大的问题，甚至引起对方的反感情绪。如在交谈当中贸然向对方询问其年龄、收人、婚姻状况时，则会造成对方反感，认为自身隐私受到侵犯，对于对方形成不礼貌的印象。而中国文化体系中，向对方询问隐私问题，代表着自身对于对方的关心和问候，所问问题涉及的隐私性和私密性越强，则代表双方关系越亲密。言谈内容禁忌上的巨大差别，往往造成中德两国人在交谈时出现巨大隔阂。二、文化差异与跨文化交际的关系在讨论文化差异与跨文化交际之前，首先有必要弄清楚什么叫跨文化交际。跨文化交际是一种社会符号的交换过程，即一种文化信息必须被另一种文化加以解释，包括来自不同文化的人们之间对自己不熟悉的社会符号意义的认定。文化和交流的关系非常密切。每个人都在一种特定的文化中生长，在习得语言的过程中也习得了该文化的言谈规约、社会规范。所以，每个人的行为和言谈都在总体意义上不自觉地受其文化的影响。在交际中的言谈规约表现尤为突出。在跨文化交际中，了解双方文化差异是取得交际成功的先决条件。因为，按自己的文化去理解另一种文化，势必会给跨文化交际造成这样那样的困难和问题。三、中德跨文化交际对策所谓跨文化交际，是指本族语者与非本族语者之间的交际，也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际。通俗来说就是如果你和外国人打交道（由于存在语言和文化背景的差异），应该注意什么问题，应该如何得体地去交流。由此可见，文化与交流的关系非常密切。而为了能够成功的进行跨文化交际，要做到如下几点：首先，交际双方必须建立所谓“跨文化意识”，充分了解交际双方不同文化之间的差异，以相互尊重，入乡随俗为原则。这是跨文化交际取得成功的前提。立跨文化意识，即认识到不同文化之间的巨大差别，认识到文化对于交际形成的巨大影响。跨文化意识的建立，应基于对不同文化的见识和理解之上。可通过网络和多媒体技术，观看影片、纪录片、相关书籍等资料，对于对方国家的文化进行浏览和观察，并在对方立场上体会文化的深层含义。其次，要正确运用交际策略。德国人应了解中国人的思维模式、表达习惯，中国人也应该适应德国人的交际方式，理解交际中差异较大的地方，在交流中尽量有意识地避免文化差异较大的表达方式，并对自己的言谈举止做出调整，以适应对方的交流模式。从中德跨文化交际中所反映的文化背景差异看，交际双反不仅需要有良好的合作意愿，更重要的是要克服以一己文化为中心的思想，加强跨文化知识学习，提供跨文化交际能力，才能在跨文化交际中获得成功。

中国传统文化调查问卷

中国传统文化调查问卷随着世界文化的不断交流，出现了文化多样性。在这样文化不断交流与摩擦的时代，中国的传统文化也同样面临着考验，作为新世纪的大学生，你是怎样看待的呢？（希望您能帮助认真填写此问卷，以协助我完成社会调查。对于您的支持，我们将表示由衷的感谢。） Q1：您怎样看待中国文化？ ○传统文化博大精深、源远流长，应以继承发扬为主 ○传统文化有糟粕也有精华，我们接受时要有所扬弃 ○在现今时代日益西化的年代，传统文化显得过时保守了 ○对中国文化没有什么看法 Q2：情人节（2.14）和七夕（农历7.7）你更愿意过哪一个节日？ ○情人节 ○七夕 ○两个都愿意 ○两个都不愿意 Q3：赑屃bì xì,猋biāo, 骉biāo, 麤cū, 毳cuì,掱pá,这些字没有拼音你会读吗？ ○全会 ○会一些 ○会1-2个

Q4：你知道“程门立雪”，“管鲍之交”、“崔枢还珠”这些传统道德典故吗？ ○全都知道 ○知道一些 ○不知道 Q5：您对国粹京剧的看法 ○随口就能唱几句 ○我很喜欢但是听不懂 ○一点不喜欢 Q6：如今，孔子的儒家思想已经冲出国门，在国外选起了一场“儒家热”，但是在国内却倍受冷落，请问您对有什么看法？ ○这是一种正常的文化现象 ○这是一种文化畸形发展的坏现象，我们应积极纠正 ○这反映出中国人对传统文化的保护力度不够 ○说明中国人对本土文化了解很浅薄 Q7：对于现如今解读传统文化的新方式有什么看法？（如“百家讲坛”“红楼梦选秀”等活动） ○赞同，能够引起人们关注传统文化 ○只关注与其娱乐性但忽略对传统文化的正确理解 ○注入太多商业化因素，属于快餐文化，不赞同

Q8：面对日益严峻的形式，您认为对在校学生应不应该开设中国文化课，开设兴趣班等？ ○有必要。中国文化源远流长，作为炎黄子孙，我们应该去了解并发扬其精华。 ○没有必要。因为我国学生在校学习忙碌，无暇顾及。 Q9：中华文化的核心是儒家文化，您怎么看待儒家五常仁、义、礼、智、信？（仁即爱人，义即正义，礼即有礼，智即求知，信即诚信） ○已经不符合现在人际交往的需要了 ○未必做得到，但是是我追求的价值观 ○虽然赞同，但不支持以此待人 ○无所谓 Q10：您认为传统文化对当前中国社会的作用是？ ○很重要，仍然影响着社会的方方面面 ○作用减弱 ○作用已经很小，关注的人将越来越少 ○不去关心，不了解 Q11：您对传统文化的未来怎么看？ ○传统文化将逐渐受到中国人民甚至全世界人民的发扬推崇 ○随着西方文化的冲击，中国传统文化将逐渐被淡忘

中国传统文化主流思想的演变

一、中国传统文化主流思想的演变（20周专题训练） 1、春秋战国时期的思想影响深远，以岳飞、文天祥为代表的中国古代民族英雄的价值观来自( ) A、法家思想 B、儒家思想 C、道家思想 D、墨家思想 2、西汉时，一大夫随汉武帝外出打猎，君主猎得一头小鹿，交大夫带回，路遇母鹿，两鹿互相哀鸣，引起大夫的恻隐之心，便放了小鹿。董仲舒断曰：“中感母恩，虽废君命，徙之可也。”即大夫胸怀母爱心情，虽有违君命，但也应减轻处罚。董仲舒的断案体现了（） A、兼爱 B、以礼入法 C、存天理，灭人欲 D、致良知 3、一个时代的政治文明与同时代的思想文化密切相关，下列相关的叙述，不正确的是（） A、智者学派的产生反映了雅典民主政治的繁荣 B、儒家思想的独尊导致了封建大一统局面出现 C、罗马法的发展完善与罗马疆域的扩展相关联 D、明末反封建民主思想折射出封建制度的衰落 4．“强调情感与理性的合理调节，以取得社会存在和个体身心的均衡稳定：不需要外在神灵的膜拜、非理性的狂热激情或追求超世的拯救，在此岸中达到济世救民和自我实现。”下列思想与上述评论最相符的是（） A．天与人不相胜B．修身齐家平天下 C．官无常贵而民无终贱D．治世不一道，变国不法古 5. 战国时“士”阶层日益壮大。依其主张，钱穆把他们分为“劳作派”、“不仕派”、“禄仕派”、“义仕派”和“退隐派”。下列属于“劳作派”的人物是[（） A．墨子B．韩非C．孟子D．庄子 6．“强调情感与理性的合理调节，以取得社会存在和个体身心的均衡稳定：不需要外在神灵的膜拜、非理性的狂热激情或追求超世的拯救，在此岸中达到济世救民和自我实现。”这体现的是（） A.文艺复兴的人文追求 B.启蒙运动的政治理想 C.儒家的政治道德原则 D.道家的自然达观理念 7、陈寅恪在《冯友兰中国哲学史上册审查报告》中写到：“所谓真了解者，必神游冥想，与立说之古人，处于同一境界，而对于其持论所以不得不如是之苦心孤诣，表一种之同情，始能批评其学说之是非得失，而无隔阂肤廓之论。”下列选项对此理解正确的是①读史者应结合当时历史的特定环境感悟历史②对历史人物和事件的评价应同情其所处环境③对历史人物和事件的评价应具有批判意识④研究历史应神游冥想，充分发挥主观想象 A．①② B．①②③ C．①②④ D．②③④ 8．据学者考证，汉代已可种植反季节蔬菜，但当时有人认为这种做法违反自然节律，会导致灾异。这种看法的理论根源在于 A．勤俭节约 B．天人感应 C．重农抑商 D．格物致知

中国传统文化主流思想的演变

中国传统文化主流思想的演变一、选择题（本大题共12小题，每小题4分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的） 1.有学者指出,诸子学说不仅在内容上差别明显,而且在流传的地域上也有不同。比如道家在楚国兴盛,①在鲁国兴盛,②在三晋与秦国兴盛。①②对应的学术派别是() A.儒家、墨家 B.法家、兵家 C.儒家、法家 D.墨家、法家 2. (2013北京模拟)陈寅恪认为宋朝“尚气节而羞势利”,这是因为当时() A.理学逐渐盛行 B.商品经济繁荣 C.儒学受到冲击 D.中央集权加强 3. (2014·陕西西安质检)董仲舒说：“(人)性比于禾，善比于米，米出禾中而禾未可全为米也；善出性中，而性未可全为善也。……天生民性，有善质而未能善，于是为之立王以善之，此天意也。”下面说法中，最符合材料本意的是() A．在孔子“仁”的思想基础上提出了“天人感应” B．在孟子人性论的基础上提出了“君权神授” C．在荀子人性论的基础上创立“天人合一”思想 D．主张“罢黜百家，独尊儒术” 4. (2013江门模拟)汉武帝“用主父偃谋,令诸侯以私恩裂地,分其子弟……”和采纳董仲舒的“罢黜百家,独尊儒术”都体现了怎样的思想() A.“君权神授”思想 B.“大一统”思想 C.反专制思想 D.理学思想 5. “治天下者既轻其赋敛矣，而民间之习俗未去，蛊惑不除，奢侈不革，则民仍不可使富也。”由此可见，黄宗羲主张() A．工商皆本 B．整顿吏治、惩治腐败 C．治贫与治愚相结合D．减轻人民负担 6. (2014·吉林模拟)战国时期思想家荀子曰:“积土成山,风雨兴焉;积水成渊,蛟龙生焉;积善成德,而神明自得,圣心备焉。故不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”下列各句中与这段话在含义上近似的是() A.乐民之乐者,民亦乐其乐;忧民之忧者,民亦忧其忧 B.勿以善小而不为,勿以恶小而为之 C.天时不如地利,地利不如人和 D.民为贵,社稷次之,君为轻 7. “不仅是朱学失去了活力,而且对儒家精神作其他理解的学派,也因此受制于政治符号化了的朱学,而失去了自由思考与表达的权利。一句话,儒家的思想活力被儒家的政治化所吞没。”对材料解读正确的是() A.朱熹创立理学使儒家思想失去活力 B.儒家思想与政治结合失去活力 C.理学压制其他学派的自由发展 D.专制权力的强化使儒家思想失去活力 8. (原创题)有史学家认为：汉武帝时，儒学家开始使儒学走上了宗教化的道路，

首次中德校际文化交流活动总结

首次中德校际文化交流活动总结为了让江桥实验中学的学生参与国际交流，开拓国际视野，在王志刚校长的积极推动下，在德中协会热情支持下，2009年3月启动了中德校际文化交流项目。7月1日到14日，由4位教师、21位学生组成的交流访问团，成功出访位于德国中部（Hessen州Bad Emstal市）的一级文理初中Christine-Brueckner-Schule，并参观游览德国、荷兰、比利时、法国和卢森堡等国家。在为期两周的交流活动中，第一周在Christine-Brueckner-Schule进行体验和教育交流，学生跟随德国的结对学生参加学校的教育教学活动，并有德方家庭安排食宿和休闲。第二周参观游览西欧5国，领略异国风情。首次中德校际文化交流活动安全、有序，并且成效显著。现从前期准备、中德交流、看西方、取得的成效、经验和不足等几方面对本次活动进行总结。一、前期准备在中德协会的安排下，确定把Christine-Brueckner-Schule作为出访交流学校。学校位于德国黑森州的KASSEL城市联盟地区，该地区工业和商贸发达,风光美丽，是德国新兴工业发展的中心地带。学校周围环境安静，交通便利，学校教学名望甚高，教育氛围浓厚，是当地一所有影响的一级中学。为了做好学校首次对外文化交流项目，前期准备中主要是做好宣传和组织工作。 3月16日，国旗下讲话《加强国际交流开拓国际视野》拉开了宣传序幕，随后通过在教室张贴资料、告家长书、校园网等方式广泛开展宣传。让教师和学生明确开展对外文化交流的目的和意义，让有意去亲自体验的学生积极报名。经过自愿报名和学校筛选，初步确定了28名学生，最终有21名学生成功出行。在出访交流前期准备中，各位家长积极主动配合，保证各项手续准时办理。 3月31日，学校联系嘉定公证处来校办理学生出国公证，公证包括《出生证明》和《申明书》两份公证。学生亲生父母在申明书上签字。 4月，由家长为学生办理护照。 5月，准备好签证所需的各种资料。 6月24日，学校组织出访师生到徳领馆办理签证。二、中德交流第一周我们全体出访师生在Bad Emstal学习、生活和工作。开展了各个层面的文化交流活动。黑森州电视台全程拍摄了我校师生在这一周的交流访问活动，并在7月7日晚上的新闻节目中播放。 1、学校层面的交流为了本次两校文化交流活动，两校都做了精心、大量的筹备工作。德方成立的交流项目工作组，组长是冯德里希女士，组员包括曼斯可先生和维拉哈女士。此次两校交流包括正式交流和非正式交流。正式交流包括： 7月2日，冯德里希女士致欢迎词并简要介绍本次交流活动人员和项目安排； 7月3日，校长为全体出访师生介绍德方学校的总体情况。 7月3日，德方校长正式接见我校出访教师。校长、校长助理、项目组成员和我校出访教师就学校管理中双方关心的一些问题进行了交流，包括校长任职资格、考核，教师聘用，学生行为规范教育，特殊学生教育等。 7月3日晚上，全体出访师生参加学校9、10年级学生的毕业典礼。 7月4日，由德方学校组织我方师生参观卡塞尔著名文化景点。参观了格林兄弟博物馆和威廉城堡。

中德饮食文化差异浅析

2011年5月（总第276期）法制与经济 FAZHIYUJINGJI NO.5，2011 (Cumulatively，NO.276) [摘要]中德不同的文化背景导致了饮食文化的差异，饮食文化的差异会给两国人民的交际带来很多问题。本文拟分析中德两国饮食文化的主要不同之处，并试着从思维方式和人际关系两方面来分析其原因，以期对两国人民日益密切的交际起到积极地作用。 [关键词]饮食文化；差异；跨文化交际中国和德国都是世界上具有重大影响力的国家，随着传播通讯技术的改进，交通技术的进步和经济的高度全球化，两国的合作越来越频繁。然而，由于文化背景的不同，两国人民在交往的过程中不能够相互理解，导致交际不能顺利进行。笔者曾经碰到这样的情况：德国的外宾来企业参观，领导非常重视，提前在高档的饭店订了酒席。到了中午12点甚至下午1点，外宾也不愿意停下工作去吃饭，预定好的酒席只好作罢；或者有时候外宾去了酒店，也只是点几个简单的菜式，吃几口就说饱了。领导让翻译人员多次劝说外宾去吃饭或者多吃点，一般都会遭到拒绝。每当这个时候，气氛就会变得很尴尬。领导认为外宾不接受宴请可能是对企业不满，外宾此时也变得沉默。饮食文化在与中国人民的交际中占有举足重轻的地位，通过对中德饮食文化的分析研究，有利于帮助我们预见与德国人民的交际行为，并解决交际中所遇到的问题。一、中德饮食文化差异的表现（一）烹饪方式差异：中国菜烹饪得随意性、趣味性强，德国菜烹饪得规范性、机械性强中国传统的烹调方法，会因各大菜系的不同风味与特点而有所不同；同一菜点的口味、主辅料的搭配，也会因为厨师的专长和喜好而有所不同，甚至还会因为厨师临场情绪的变化，做出某种即兴的发挥。因此，中国的烹调不讲求克与秒的规范化，而存在随意性。中国的烹调带有极强的趣味性。人们不仅享受吃的乐趣，也很注重制作过程的有趣性：比如一碗普通的刀削面，一般不用菜刀，要用特制的弧形削刀，操作时左手托住面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，“嚓、嚓、嚓”，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。人们在吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。德国膳食的烹调过程非常的规范化，要求添料的分量精确到克，烹调时间精确到秒。刑来顺教授在他的《德国文化解读》一书中就曾经描述过德国厨房的情形：厨房里摆着量杯、温度计、闹钟、天平等器具，就像进了实验室一样。比如烤面包，按照固定的烹饪菜谱，定时定量放入面粉、酵母、黄油，温度、时间也都要严格按规定行事。因而厨师的工作就变得非常的简单机械，犹如自动化装配线上的一名工人。（二）饮食习惯差异：中国人采用聚餐制，德国人采用分餐制在饮食习惯上，中国人采用的是围桌聚餐、同盘而食的进餐形式，可称之为聚餐制。中国的饮食文化蕴含了一种极大的情趣，吃饭已经不仅仅是为了满足机体的热量补充，更重要的是通过聚餐来满足人们丰富的精神和情感需求。三五好友，雪夜围炉，举杯痛饮，共涮一锅；或老少家人，春日围桌，觥筹交错，共叙家常。其乐也融融，其意也浓浓。德国实行分餐制,指大家在同一张餐桌吃饭，饭菜按人数分成若干小份，每人只吃自己的一份。比如牛肉烤好之后，每个人都去切自己那份，然后根据自己的口味选择不同的酱蘸在肉上一起吃。主人不必给客人夹菜，大家各吃各的，互不干涉。提到中德的饮食习惯，还必须提到饮酒。在中国“无酒不成席”。中国人有敬酒、劝酒和灌酒的习惯。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉得有失面子。德国人以“大碗喝酒，大块吃肉”而闻名，但没有劝酒的习惯。德国人习惯喝啤酒，但都是一人一个杯子，无需斟酒，自喝自取，随性而为。二、中德饮食文化差异的原因浅析（一）烹饪方式的不同体现了两国思维方式的不同中德两国烹饪方式的差异反映了中德两国人民思维方式的不同。德国素有“思维的故乡”的美称，德国人是一个善于思考的民族。这个民族孕育了众多伟大的思想家、哲学家和自然科学家，在他们的身上无不闪烁着理性和智慧的光芒，中国人则注重“悟性”，讲究通过自己的体会和感受去理解和分析事物。受“天人合一”思想的影响，中国人习惯顺应自然，重视经验，轻视创新实验。爱因斯坦就曾经分析过中国缺乏自然科学的原因，“西方科学的发展是以两个伟大的成就为基础，那就是：希腊哲学家发明的形式逻辑（在欧几里德几何学中），以及通过系统实验而找出因果关系（在文艺复兴时期）。在我看来，中国的贤哲没有走上这两步。”一个典型事例就是曹冲称象的原理，实际上就是西方的阿基米德定律。阿基米德则将他在洗澡时悟出的道理形成了一个原理，并被广泛应用。而在中国，曹冲称象仅仅被作为道德故事来传颂，其隐含在后面的定律却被忽略了。西方的思维模式以逻辑、分析、线性为特点，注重感官所提供的原材料，并把理性原则应用于这些原材料，使其成为有规律的、自我连贯的整体。东方文化，尤其是中国文化，则以直觉的整体性与和谐的辩证性著称于世。就思维定势而言，直觉的整体性就是中国文化传统思维的主要特征。（二）饮食习惯的不同体现了两国人际关系的不同中德饮食文化差异浅析史玮璇雷秀云（华北电力大学英语系，河北保定071000） 118

儒家文化能成为中国文化主流原因

儒家思想文化因何能成為中國文化的主流？儒家文化自孔子開創，由董仲舒改造，在漢武帝時期“罷黜百家，獨尊儒術”以來，一直擔任中國的主流文化角色，雖在魏晉南北朝時期歷經佛道二教的挑戰，但仍然以佛道儒化為結局。那爲什麽儒家思想文化能成為中國文化的主流？筆者認為，原因可分為兩個層面：一、儒家的核心理念對維護統治秩序，緩和社會矛盾起了重要作用；二、中國的社會實際需要儒家的思想。下面我從這兩個方面來具體闡述。自孔子創立儒家思想以來，歷代對儒家思想的改造，始終沒有偏離儒家思想的核心：“仁”和“禮”。“仁”即“仁者愛人”。孔子雲：“仁者，人也”。可見孔子的人性論主張“仁愛”；孟子亦雲：“存心養性”，王陽明的“致良知”正是对孔子的“仁性”思想的发扬光大。這種仁愛思想對於維護封建統治是及其重要的，“仁”要求統治者要善待百姓，用仁愛來統治天下，到了孟子時期，將仁愛的思想進一步發展到“仁政”，強調“民貴君輕”，這對於緩和統治階層和平民百姓之間的矛盾是極其重要的，這就是我們所說的古代民本思想。除此之外，仁愛思想對於處理好人與人之間的關係，創立和諧社會大有裨益。孔子雲“己所不欲，勿施於人”，為我們處理好社會關係提供了一條準則，緩和社會矛盾起了巨大作用。《禮記·禮運》说：“人者，其天地之德，陰陽之交，鬼神之會，五行之秀氣也。”又說：“人者，天地之心也，五行之端也，食味、別聲、被色而生者也。”因此，儒家所提倡的“仁者愛人”，重視人的價值，儒家強

調以人為本，荀子也提出人在萬物中“最為天下貴”，可見儒家重视人的价值。可以說，儒家的民本思想使其能夠在君與民或人與人之間搭建一條橋樑，緩和了不同階層的矛盾，這是儒家思想能為大眾所接受的原因之一。儒家思想的第二個核心就是“禮”，即“克己復禮”。孔子強調的禮其實就是周禮，及維護統治秩序的等級名分制度，也就是我們所說的“君君、臣臣、父父、子子”，只有社會各階層各安其位，各謀其職，我們的社會才有秩序可言，這與當時的“禮崩樂壞”“諸侯混戰”的局面是分不開的。儒家這一套道德規範體系具有宗法性質，孔子與齊景公的對話中提出“君君、臣臣、父父、子子”，把君臣與父子對舉，把社会基本關係概括為君臣、父子關係。後期儒学又在此基礎上抽象出“十義”。《禮記·禮儀篇》說：“何為仁義？父慈、子孝、兄良、弟弟、夫義、婦聽、長惠、幼順、君仁、臣忠，十者谓之仁義。”可以說，古代社会道德規範體系都是在三綱五常的基礎上展開的。“三鋼”的道德體系是對中國古代宗法血緣關係的概括和反映，即使最基本的道德原則仁義禮智信也是家庭倫常的擴展，“人之實，事親是也。義之实，從兄是也。智之实，知斯二者弗去是也。禮之实，節文斯二者是也”可見，儒家思想為社會構建一個基於宗法血緣之上地行為規範，為維護社會的統治秩序起到了巨大作用，這也是爲什麽統治者利用儒家思想來進行統治的原因了。儒家思想的能成為中國文化的主流不僅在於其核心理念，古代中國的社會實際也同樣需要儒家思想。中國古代是一個農耕社會，因此