四川藜麦种植前景分析

我国藜麦资源的加工利用现状

论文提要如今人民的生活质量日渐提高，人们对食品的生理功能和营养价值产生极大的兴趣，而藜麦品种多样，资源丰富，以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。通过对国内对藜麦的研究文献进行汇总，归纳了藜麦在产品开发、食品中加工利用现状的最新研究进展，为今后相关产品的研发提供参考信息，共同推动中国藜麦产业的发展。

我国藜麦资源的加工利用现状摘要：藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物，具有非常高的营养价值。近年来，我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。然而，我国藜麦生产加工企业数量较少，专用生产加工设备较为缺乏，加工产品多为藜麦米，缺乏高附加值产品。同时，国内藜麦产品的销售以电商为主，缺乏实体销售，藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需求强劲，藜麦发展前景十分广阔。[1] 关键词：藜麦；加工应用；开发利用；发展前景；市场现状 1.藜麦的综述藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山脉，已有5000多年的栽植历史。[2]藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”，其蛋白质含量在 16% 左右，高于水稻和玉米，与小麦相当，且含有人体全部必需氨基酸，易于被人体吸收。同时，藜麦富含维生素B、维生素 C、维生素 E 和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。除营养价值突出外，藜麦还具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义［1］，并且藜麦富含植物化学物质，具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效，近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注，而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升，藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。 [3] 近年来，由于藜麦营养价值突出，被众多营养学家认可，将其推荐为20世纪90年代以后的特色农作物，由藜麦制成的保健品变成了全球炙手可热的商品，只靠原产地国家根本供不应求，目前在美国、加拿大和欧洲等多个国家和地区开始引种栽培[15]。中国西藏农牧学院和西藏农科院早在 1987年就开始了藜麦的引种栽培试验，随后在西藏境内小面积试种成功[16]，目前在中国境内，甘肃、青海、山西、陕西、浙江等地，都有小规模的适应性种植。 2藜麦的市场综述目前，我国藜麦原粮的收购价格约10～12元/kg，经加工后的藜麦米售价差异较大，价格区间在30～200元/kg。我国藜麦产品销售多以电子商务为主，其中淘宝是最主要的销售平台，京东和1号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛上，安徽燕之坊公司表示即将推出藜麦产品，并在其合作的2000余家超市上架，预计藜麦将很快走进百姓餐桌。我国自2008年以来开始规模化藜麦生产，但目前尚未形成规模化的藜麦销售市场。按照2015年全国3333.33hm2的藜麦种植面积估计，平均产量约2250kg/hm2，全部加工成藜麦米约5000t，以120元/kg销售，产值约6亿元。一方面，种植藜麦可从政府获得一定的补贴，降低了前期的生产成本投入;另一方面，农民种植藜麦可获得较高的经济收入，提高了其种植积极性。藜麦作为一种兼具营养与生态价值的作物，必将在“调结构，转方式，保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。随着人民生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、有利于健康的绿色有机食品越来越受到人们的青睐。秘鲁、玻利维亚等国通过有机食品认证来大幅提升藜麦的销售价格。藜麦本身具备耐贫瘠、

藜麦种植技术

藜麦种植技术 1、藜麦概述? 藜麦，为藜科藜属植物藜 Chenopodium albumL.，双子叶植物。以全草食用或入药。又称:南美藜、印第安麦、或是奎藜、奎奴亚藜。藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。据不完全统计其品种有1000多种。种子形状呈药片状，扁圆形。大小跟小米差不多。其种子营养价值极高，蛋白质含量是大米的2倍多，尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸，可以做为大米等粮食的替代品。煮熟后有独特的坚果香味。藜麦被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白，低热量，零胆固醇的“全能”食物，畅销欧美市场百年不衰,?美国太空总署正考虑将它作为宇航员长途飞行时的食物来源。 2、藜麦的栽培技术、藜麦生长条件藜麦生长适宜的温度为15-20℃，最高温度不超过32℃，海拔1500米以上，土壤PH值为—，土壤湿度至少相当于田间持水量的3/4，以促进种子发芽。、栽培技术地理位置选择藜麦种植地块要求海拔在1500米以上单的土石山区，无霜期110天左右，有效积温2300以上，降雨量480毫升左右，气候冷凉，光照强的地区。地块选择地块选择在沟湾地，土壤湿度大的地块。前茬作物以马铃薯、玉米、豆类茬最好。

整地秋季深翻，蓄水保墒。春季播种前1——2天，深翻耙耱一次或悬耕镇压一次，要求做到地面平整，无坷垃、无秸秆杂草等。结合整地，亩施复合肥（N:P:K各15%）40公斤，优质农家肥2000公斤，不需追肥。播种、播种时间，5月10日—5月底，选择有30mm左右降雨量期间播种有利于种子出苗。、播种量：每亩400g藜麦拌斤炒过的谷子。、播种方法：使用小型谷子精量播种机，播种前调试播种深度和播种量，播种深度1—2cm,行距50cm,株距30cm。田间管理、苗期管理藜麦播种3天左右发芽，5天出土，如10天未出苗应及时补种。苗长到1寸左右，开始锄草并进行间苗，如果有缺苗断垄现象，可用“移栽法”将间掉的苗子放在塑料盆里沾上泥浆移栽到缺苗断垄的地块进行补苗。、中后期管理第二次锄草在株高1米左右，结合培土进行，促根生长，防止后期倒伏。收割藜麦生长到100—130天时收割，成熟时种子变硬，指甲掐不动。这时可用镰刀收割已经成熟了的藜麦，要成熟一批收割一批，直至收割完为止。收割后天气晴朗，可捆成小捆脱水，脱粒后及时晾晒，以免发霉变质。晾晒干后，扇簸掉藜麦中杂质，装好出售。 3、藜麦病虫害防治

我国藜麦资源的加工利用现状

我国藜麦资源的加工利用现状 1 论文提要如今人民的生活质量日渐提高，人们对食品的生理功能和营养价值产生极大的兴趣，而藜麦品种多样，资源丰富，以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。通过对国内对藜麦的研究文献进行汇总，归纳了藜麦在产品开发、食品中加工利用现状的最新研究进展，为今后相关产品的研发提供参考信息，共同推动中国藜麦产业的发展。 2 我国藜麦资源的加工利用现状摘要:藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物～具有非常高的营养价值。近年来～我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。然而～我国藜麦生产加工企业数量较少～专用生产加工设备较为缺乏～加工产品多为藜麦米～缺乏高附加值产品。同时～国内藜麦产品的销售以电商为主～缺乏实体销售～藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需 [1]求强劲～藜麦发展前景十分广阔。关键词:藜麦,加工应用,开发利用,发展前景,市场现状 1.藜麦的综述藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物， [2]原产于南美洲的安第斯山脉，已有5000多年的栽植历史。藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”，其蛋白质含量在 16% 左右，高于水稻和玉米，与小麦相当，且含有人体全部必需氨基酸，易于被人体吸收。同时，藜麦富含维生素B、

维生素 C、维生素 E 和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。除营养价值突出外，藜麦还具有耐寒、耐旱、耐 ,1,贫瘠、耐盐碱等特性，对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义，并且藜麦富含植物化学物质，具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效，近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注，而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升，藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。[3] 近年来，由于藜麦营养价值突出，被众多营养学家认可，将其推荐为20世纪90年代以后的特色农作物，由藜麦制成的保健品变成了全球炙手可热的商品，只靠原产地国家根本供 [15]不应求，目前在美国、加拿大和欧洲等多个国家和地区开始引种栽培。中国西藏农牧学院和西藏农科院早在 1987年就开始了藜麦的引种栽培试验，随后在西藏境内小面积试种成功[16]，目前在中国境内，甘肃、青海、山西、陕西、浙江等地，都有小规模的适应性种植。 2藜麦的市场综述目前，我国藜麦原粮的收购价格约10,12元/kg，经加工后的藜麦米售价差异较大，价格区间在30,200元/kg。我国藜麦产品销售多以电子商务为主，其中淘宝是最主要的销售平台，京东和1号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛上，安徽燕之坊公司表示即将推出藜麦产品，并在其合作的2000余家超市上架，预计藜麦将很快走进百姓餐桌。我国自2008年以来开始规模化藜麦生产，但目 2前尚未形成规模化的藜麦销售市场。按照2015年全国3333.33hm的藜麦种植面积估计，平 2均产量约2250kg/hm，全部加工成藜麦米约5000t，以120元/kg销售，产值约6亿元。一方面，种植藜麦可从政府获得一定的补贴，降低了前期的生产成本投

藜麦种植计划

藜麦种植计划一、种植基本条件 1、生长期藜麦生长期为90-220天，生长期与播种时间及当地的气候条件有关，一般播种越早生长期越长。 2、种植要求（1）气候当地无霜期在100天以上，海拔1500米以上，降水量300mm以上，最高温度不高于32度。与大同地区的气候做对比，基本可满足藜麦生长的气候条件。（2）土壤由于种植区为盐碱地，因此首先要改良土壤。我们采取了撒糠醛，拌牛粪的方法来改良土壤的酸碱度。改良后整块地取了七个点，每个点各取了两个样。5cm，10cm，15cm为一个样，20cm为一个样。检测后土壤酸碱度ph值为7.2—8.3之间。符合藜麦生长对土壤酸碱度的要求。二、播前准备施底肥与平整土地。底肥为牛粪与二铵，均匀撒施在地里，旋耕土地15-20公分深。由于第一次种植，具有一定的实验性质。因此采用起垄，覆膜，滴灌带加点播的方式。垄高20cm，上部40cm，下部50cm。行距为45-50cm。滴灌带放于膜下。株距为18-20cm。三、播种

每亩用种量为400g-500g之间，人工点播，每窝3-5棵。播种深度为1-2cm。播种要求不漏播、不断垄，深浅一致。播后要及时压使种子紧贴土壤，以利种子吸水发芽，提高出苗率。播种后的3-10天内要密切关注幼芽或幼苗的生长情况及地下害虫情况。如果被地下害虫严重危害，需要考虑二次播种。四、田间管理主要以旱作为主。建议底肥一次施足，不做追肥。如果生长后期发现有缺肥症状，可以追施氮肥。需要在播种时撒施“辛硫磷”来防治地下害虫。藜麦苗10公分时可以开始间苗。由于藜麦高度可达到2米以上，因此从第二次锄草开始，要有意识给根部培土，使根系更稳固，防止后期倒伏。如果出苗后发现苗不全，可以在苗长到15-20公分时进行挖苗移栽，移栽要选择在雨后，或另外给水。五、收割藜麦成熟的标准是看外观，叶变黄变红，叶大多脱落，干开始变干，种子用指甲掐已无水分。人工使用镰刀收割，割取藜麦大小穗即可。

藜麦抗盐碱抗倒伏育种方法与制作流程

本技术公开了一种藜麦抗盐碱抗倒伏育种方法，包括以下步骤；（1）选择亲本杂交，得到F1代杂交种子；F1代田间种植，得到F2代种子。（2）室内种植初步筛选耐盐碱种子。（3）室外对室内选出的耐盐碱种子种植，进行再筛选。（4）选择经过两次筛选的耐盐碱种子进行杂交，得到G1代。（5）将G1代田间种植，得到G2代种子。（6）以G2代为母本F2代为父本进行杂交，得到H3代种子。（7）将H3继续种植得到H4代种子。本技术设计合理，操作简单，大大提高藜麦抗盐碱抗倒伏育种的效果。权利要求书 1.一种藜麦抗盐碱抗倒伏育种方法，其特征在于：包括以下步骤；（1）在藜麦成熟时，选择茎秆粗壮茎围在10-14cm、茎高在140-200cm成穗率较高，同时籽粒丰富的藜麦作为母本和父本进行杂交，得到F1代藜麦杂交种子，将F1代藜麦种子进行田间种植，当藜麦成熟时根据成穗率、籽粒饱满度、茎围（选择范围10-14cm）、茎高（选择范围140-200cm）、选择抗倒伏能力强，结籽量多且饱满的藜麦作为F2代种子；（2）取pH：7.5-8.5，ESP（碱化度）15％-20％的室外盐碱地土壤作为发芽基质，对20份常见的藜麦品种进行苗期抗盐碱初步筛选，将取来的盐碱地土壤，经晾晒杀菌消毒后装在发芽盒内，藜麦种子用2％高锰酸钾+0.5％NaCl消毒20- 30min后，用清水冲洗干净，自然晾干后，播于发芽盒内，再盖1-2cm的盐碱土壤，加盖后置于温度为20-25℃，湿度为15％-20％的培养箱中培养10-12d后，调查出苗率，根据出苗率的高低，从高到低选出4份材料；（3）将上述筛选的4份材料种植在pH：7.5-8.5，ESP（碱化度）15％-20％的室外盐碱地中，以品种的出苗情况作为直观参照，从两片子叶出现到3-4片叶期间，每隔5d调查一次出苗率，期间试验地不浇水，以出苗的健壮度和出苗率的高低作为筛选指标,从高到低筛选出2份材料；

藜麦产业发展现状和效益

藜麦产业发展现状和效益、存在的问题及应对的措施 2016年12月12日 16:41 点击：[780] 一、藜麦产业发展现状都兰县藜麦从2015年开始引种，当年种植藜麦3000亩，平均亩产150公斤。2016年开始企业及合作社开始大规模种植，种植面积为10750.86亩，以定单种植为主，目前已全部收割完毕，平均单产200公斤以上，全县藜麦总产量达2150吨，依据定单平均价计算，产值达3870万元。二、藜麦种植效益 1、经济效益：如果都兰县的耕地中，有2万亩用于种植南美藜，按照每亩100公斤的最低产量及20元／公斤的批发价来预测，仅食用种子一项的年产值将达4000万元。同时，藜麦种子收获后对湿度非常敏感，在加工前需在干燥环境中存储。因此，藜麦种子的加工及提取需要在海西本地完成，这将有助于当地对藜麦营养品的开发及提取物利用，进而促进其食品加工业的发展和无毒生物农药的研发。可考虑通过引导农牧民适度种植藜麦，由公司收购，带动当地经济发展，增加农牧民收入。 2、生态和社会效益：尽管周期长，南美藜的种植可在6-8年有效地改良治理盐碱化弃耕地和盐碱荒地。南美藜

在生长过程中从土壤耕作层中吸盐，并积累于植物营养体中。盐可以随植物收割从土壤耕作层中去除，从而使土壤得以逐年改良；利用南美藜对盐碱荒地、沙地、道路旁及城市空旷地进行规模化的季节性植被覆盖，有助于减少风沙和改良土壤，美化和改良当地居民的居住环境。它们良好的耐寒，耐盐性，抗冻性，以及能够适应贫瘠土壤的生长习性使其可以被发展为都兰理想的园艺植物，用于绿化道路两旁和城市空地。三、存在的主要问题 1、科研基础薄弱，技术支撑不足，由于藜麦在都兰种植时间短，科研基础非常薄弱，科技投入不足，专门从事藜麦研究的科研人员缺乏、企业研发力量薄弱，导致藜麦生产、加工等方面技术支撑不足。主要表现在：（1）缺乏优良品种，种子繁育体系尚未建立。目前生产上利用的品种大都为各单位自己从国外、国不同单位引进的种子，自繁自用，相互串换，或者有些单位经过简单的系统选育的种子，都没有经过品种审定（鉴定、登记）的种子。生产上应用的品种一致性差、且多乱杂。导致藜麦生产在成熟期、产量、品质、品相及田间生长的整齐度都有很大差别，严重影响了其产量、品质、市场竞争力和经济效益。

藜麦种植加工销售项目可行性研究报告

XXXX科技有限公司藜麦种植加工销售项目可行性研究报告编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司高级工程师：高建

目录第一章总论 (1) 1.1项目概要 (1) 1.1.1项目名称 (1) 1.1.2项目建设单位 (1) 1.1.3项目建设性质 (1) 1.1.4项目建设地点 (1) 1.1.5项目负责人 (1) 1.1.6项目投资规模 (1) 1.1.7项目建设规模 (2) 1.1.8项目资金来源 (3) 1.1.9项目建设期限 (3) 1.2项目承建单位介绍 (3) 1.3编制依据 (3) 1.4编制原则 (4) 1.5研究范围 (4) 1.6主要经济技术指标 (5) 1.7综合评价 (6) 第二章项目背景及必要性分析 (7) 2.1项目提出背景 (7) 2.2项目提出缘由 (8) 2.3项目建设必要性分析 (9) 2.3.1促进国民经济可持续健康发展的需要 (9) 2.3.2 顺应我国现代农业产业快速发展的需要 (9) 2.3.3推动我国农产品加工产业快速发展的需要 (10) 2.3.4顺应“十三五”时期食品制造业快速发展的需要 (10) 2.3.5推进农村一二三产业融合发展的迫切需要 (11) 2.3.6有利于推进乌兰县农业产业结构，发展特色产业的需要 (12) 2.3.7有利于促进“三农问题”的解决和加快新农村建设的需要 (12) 2.3.8增加当地就业带动产业链发展的需要 (13) 2.3.9带动当地经济快速发展的需要 (13) 2.4项目建设的可行性 (13) 2.4.1政策可行性 (13) 2.4.2技术可行性 (16) 2.4.3市场可行性 (16) 2.4.4管理可行性 (17) 2.5可行性分析结论 (18) 第三章行业市场分析 (19)

四川丘陵地区农村发展现代农业的出路及思考

四川丘陵地区农村发展现代农业之路思与论随着社会发展力的不断提高和生活水平的提高，原有的各种生产关系、管理方式在各行各业都得到了长足的发展，但是在四川的浅丘陵地带，如何让现代农业扎根，让土地不荒弃，能更好的发挥出土地的价值，带动当地农户的收益，是一个值得思考的问题。目前的农村家庭联产承包制是二十几年前制定的国家土地政策，在改革之初起到了巨大的发挥个人家庭主动性潜力，其历史作用不可淹没。但是现在状况却是存在着国家、社会、农户的土地资源浪费甚至是荒废。归纳起来有以下几个方面：一．人均土地面积（田和土）一亩左右，面积小且分散，不利于集中开发。二．一般农户家庭如果按照原来的种植方法种植普通粮食等，如果算上劳动力成本，种植，农药，运输等各项费用，亩产收入几乎为零，所以大多数青壮年都外出寻求发展。三．在外务工的现实收入比在家发展普通农业收入明显高得多。举例：。。。。。。。。四．由于土地小块，地势高低不平，难以实行现代农业的机械化作业。基于以上几点，我个人认为在农村的发展必须改变方式，而发展种植和养殖是比较好的一种方式，但是发展农村现代种植或养殖业，又面临诸多现实问题制约瓶颈，综合为主要几点： 1.种植项目很难选，要选择好经济收益高，风险小的要实现大规模发展的农业项目又适合当地环境的农业项目很少。 2.农业投资往往投资和回收周期很长，需要的资金量大，这会使很多想留在农村创业的农户因少资金和抗风险能力而放弃创业。

3.思维创新性，管理现代化的能力，经营等软环节受到制约。 4.交通制约因素。 5.销售环节的制约。 6.一般农户就算解决了以上问题，还是会因为缺少资金启动而流产或小规模发展，小规模发展又会产生销售难题。发展思路针对上述各种难题综合思考，认为出路在“抓大，扶中，放小”即，重点培养种植和养殖大户（种植面积上200亩以上的），扶持中户（种植面积在30--100亩），帮助低于5亩以下的农户转让出租土地给中户大户。一、发展种植大户的优点分析大户因为有足够大的产量，能够在种植研究，品种和管理技术改良，销售渠道建设方面拿出资金来做专门的工作，他们的成果可以带动中小种植户。如果说大户是个点，那中户就是面，以点带面就能产生巨大的规模效益。种植大户需要借助社会资金，需要融资或外来投资，还有就是需要政策（土地流转和低息贷款政策）的支持。二、中户种植的有点及分析发展中户最大的优点在于，地势好选，可带动一般农户，既脱离了小农作为副业的非专业行发展（非专业带来的问题就是品质低，量小，破坏市场），又能发挥一家一户的主观能动性。（举例：一个家庭种植

四川茶业发展综述

茶叶是世界三大饮料之一，每年超过十亿的人在饮用，在人类的生活中占用非常重要的地位。而四川，是人类饮茶、种茶、制茶的发源地，有着绵延数千年的茶叶发展史，也形成了独具特色的茶文化，构成巴蜀文化的重要组成。四川茶叶的发展，随着中国社会的变革，几起几落，兴衰交替。新中国建立以来，四川的茶叶得以恢复生产。特别是十一届三中全会之后，党和政府的大力扶持，使得四川茶叶得以迅速的发展。三十年过去，在各界茶人的共同努力下，形成了如今的格局与规模，取得了非凡的成就。一、四川茶业的发展历史四川是茶叶种植生产加工的发源地，饮、种茶有3000余年的历史，茶出国门亦缘于四川。同样，四川也是茶文化的发源地，其发展和利用茶叶据史料记载已有4、5000年历史。最早的茶叶，还是作为一种特殊的食品，其名称也是多种多样，比如“苦菜”“荈”“茗”“槚”等，茶叶还没有作为专门的饮料使用。历史资料记载，武王伐纣时，有巴人献姜、桂、茶等山野珍味。晋朝常璩在《华阳国志〃巴志》中说“周武王伐纣（公元前1135年），实得巴蜀之师……其地东至鱼复，西至棘道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑蚕、麻……茶……皆纳贡之。” 春秋战国时，奴隶社会向封建社会转化，生产力飞速发展，茶叶也由于各国文化的交流，在逐渐的推广开来，尽管规模还很局限。清时顾炎武在《日知录》中说：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事。”这个考证，说明西蜀地区最早的饮茶的文字记载约在春秋时期。秦汉时期，大一统的国家的建立，为茶叶的发展提供了良好的基础。

王褒的《僮约》中有两处关于茶叶的记载，“脍鱼包鳖，烹茶尽具”和“武阳买茶，杨氏担荷”。“烹茶尽具”意为煎好茶并备好洁净的茶具，“武阳买茶”就是说要赶到邻县的武阳（今成都以南彭山县双江镇）去买回茶叶。”可见，当时已经有了具有一定规模的茶叶市场，而且对于茶叶的品饮已经形成了一定的要求，茶具的洁净与环境的舒适，茶叶品饮文化已经开始萌芽。步入唐宋，四川茶叶进入了一个异常繁盛的阶段。唐时的四川茶叶，不仅是产量最多，而且品质也最好，四川茶叶在唐帝国拥有崇高的地位。从皇帝、贵族到乡野村夫，都嗜茶如命。文成公主入藏，将四川茶叶带到了西藏，也开了茶马互市的先河。宋朝时，此事是关乎国家安危的政治大事，朝廷极为重视。宋朝时，在唐朝的基础上，四川茶叶依旧保持了特殊的地位，此时还形成了榷茶使制度，茶叶的生产经营归属国有，成为国有经济中的重要一环。明清之际，其他各地的茶叶都得到了很大的发展，并取得了相当大的成功。尤其是东南沿海省份，还产生了绿茶之外的其他茶叶品种，形成了独特的茶叶品饮文化。而四川茶叶，受制于土壤、气候、地形、交通等多方面因素的制约，已经没有唐宋时期的繁盛，步入了一个逐步衰退的阶段。新中国建立后，四川茶叶得到了恢复。尤其是十一届三种全会以来，四川茶叶得到了飞速的发展，无论是种植面积、生产量，还是销售网络、茶叶品质，得达到了之前各个时期无法企及的高度。茶叶经济，已经成为四川省内很多县市的农业经济支柱产业，发展茶叶仍然是四川商品经济的一个重要途径。

藜麦种植技术完整版

藜麦种植技术集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

1、藜麦概述? 藜麦，为藜科藜属植物藜ChenopodiumalbumL.，双子叶植物。以全草食用或入药。又称:南美藜、印第安麦、或是奎藜、奎奴亚藜。藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。据不完全统计其品种有1000多种。种子形状呈药片状，扁圆形。大小跟小米差不多。其种子营养价值极高，蛋白质含量是大米的2倍多，尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸，可以做为大米等粮食的替代品。煮熟后有独特的坚果香味。藜麦被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白，低热量，零胆固醇的“全能”食物，畅销欧美市场百年不衰, 美国太空总署正考虑将它作为宇航员长途飞行时的食物来源。 2、藜麦的栽培技术 2.1、藜麦生长条件藜麦生长适宜的温度为15-20℃，最高温度不超过32℃，海拔1500米以上，土壤PH值为5.5—8.5，土壤湿度至少相当于田间持水量的3/4，以促进种子发芽。 2.2、栽培技术 ——2天，深翻耙耱一次或悬耕镇压一次，要求做到地面平整，无坷垃、无秸秆杂草等。结合整地，亩施复合肥（N:P:K各15%）40公斤，优质农家肥2000公斤，不需追肥。 2.2.4播种

—5月底，选择有30mm左右降雨量期间播种有利于种子出苗。 —2cm,行距50cm,株距30cm。 2.2.5田间管理 “移栽法”将间掉的苗子放在塑料盆里沾上泥浆移栽到缺苗断垄的地块进行补苗。 2、中后期管理第二次锄草在株高1米左右，结合培土进行，促根生长，防止后期倒伏。 2.2.6收割藜麦生长到100—130天时收割，成熟时种子变硬，指甲掐不动。这时可用镰刀收割已经成熟了的藜麦，要成熟一批收割一批，直至收割完为止。收割后天气晴朗，可捆成小捆脱水，脱粒后及时晾晒，以免发霉变质。晾晒干后，扇簸掉藜麦中杂质，装好出售。 3、藜麦病虫害防治 3.1、地下虫害防治藜麦苗期主要地下虫害有：金针虫、蛴螬、蝼蛄、小地老虎等，防治方法：亩用辛硫磷颗粒剂5公斤，与农家肥搅拌均匀施到地里。 3.2、苗期虫害防治藜麦苗期虫害主要为金龟子，亩用阿维·杀单乳油90克或高氯·辛乳油90克，兑水30公斤（3桶）叶面喷雾，喷雾时间应选择在下午时间段。

中国种植业发展现状及前景展望

中国种植业发展现状及前景展望资讯来源：中华名优特产网在2007农业产业年会上的发言农业部种植业管理司副司长胡元坤 (2007年12月11日) 很高兴有机会参加中国农业行业国际论坛。按照论坛的安排，我简要介绍一下中国种植业发展现状和前景展望。讲三个方面的内容。一、中国种植业发展的主要成就近年来，中国政府以科学发展观为指导，把解决好“三农”问题作为全部工作的重中之重，提出了统筹城乡发展的方略和“多予少取放活”的方针，出台了一系列直接、有力的支农惠农政策，包括取消农业税、特产税和牧业税，对农民实行种粮补贴、农作物良种补贴、农机具购置补贴、农资综合补贴等，极大地调动了农民的生产积极性。在这些方针政策的指导和带动下，中国种植业发展出现了历史上少有的好形势。概括起来，主要有六个方面的成就：第一，粮食生产实现恢复性发展。从2004年开始粮食保持连续增产的良好势头，扭转了前5年持续下滑的局面。主要体现在三个方面：一是粮食播种面积稳定增加。2006年达到15.82亿亩，2004到2006年三年累计增加9119万亩。二是单产连创历史新高。2006年亩产达到314.4公斤，三年累计提高25.6公斤。三是总产增加较快。2006年达到9950亿斤，三年共增产1337亿斤。今年有望实现连续四年增产，粮食产量有望超过1万亿斤。第二，经济作物持续稳定增长。2006年棉花产量达到675万吨，糖料产量达到1.1亿吨，均为历史最高水平。油料单产连续三年突破历史。与此同时，蔬菜、水果、茶叶、蚕茧等经济作物单产提高、总产增加、品质优化、出口稳定增长。粮食作物与经济作物保持协调发展，这在历史上也是不多见的。第三，区域化生产格局初步形成。优势产品生产在空间上日益集聚，出现了一批独具特色、优势明显的专业化生产区域。水稻、小麦、玉米、大豆四大粮食作物九大优势产业带初步形成，面积分别占全国的86%、92%、62%和53%；棉花已形成长江流域、黄河流域和西北内陆三大棉区，面积占全国的98%；长江流域油菜产业带面积占全国的85%；桂中南、滇西南、粤西三个甘蔗产业带面积占全国的89%；渤海湾和西北黄土高原两大苹果产业带面积占全国的88%；长江上中游加工甜橙、赣南-湘南-桂北鲜食脐橙和浙南-闽西-粤东宽皮柑橘三个柑橘产业带占全国的面积达到49%。第四，园艺产品竞争力不断增强。中国园艺产品在国际市场上具有

藜麦种植技术

藜麦种植技术文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

藜麦种植技术 1、藜麦概述? 藜麦，为藜科藜属植物藜 Chenopodium albumL.，双子叶植物。以全草食用或入药。又称:南美藜、印第安麦、或是奎藜、奎奴亚藜。藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。据不完全统计其品种有1000多种。种子形状呈药片状，扁圆形。大小跟小米差不多。其种子营养价值极高，蛋白质含量是大米的2倍多，尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸，可以做为大米等粮食的替代品。煮熟后有独特的坚果香味。藜麦被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白，低热量，零胆固醇的“全能”食物，畅销欧美市场百年不衰,?美国太空总署正考虑将它作为宇航员长途飞行时的食物来源。 2、藜麦的栽培技术 2.1、藜麦生长条件藜麦生长适宜的温度为15-20℃，最高温度不超过32℃，海拔1500米以上，土壤PH值为5.5—8.5，土壤湿度至少相当于田间持水量的 3/4，以促进种子发芽。 2.2、栽培技术 ——2天，深翻耙耱一次或悬耕镇压一次，要求做到地面平整，无坷垃、无秸秆杂草等。结合整地，亩施复合肥（N:P:K各15%）40公斤，优质农家肥2000公斤，不需追肥。 2.2.4播种 —5月底，选择有30mm左右降雨量期间播种有利于种子出苗。 —2cm,行距50cm,株距30cm。 2.2.5田间管理 “移栽法”将间掉的苗子放在塑料盆里沾上泥浆移栽到缺苗断垄的地块进行补苗。 2、中后期管理

第二次锄草在株高1米左右，结合培土进行，促根生长，防止后期倒伏。 2.2.6收割藜麦生长到100—130天时收割，成熟时种子变硬，指甲掐不动。这时可用镰刀收割已经成熟了的藜麦，要成熟一批收割一批，直至收割完为止。收割后天气晴朗，可捆成小捆脱水，脱粒后及时晾晒，以免发霉变质。晾晒干后，扇簸掉藜麦中杂质，装好出售。 3、藜麦病虫害防治 3.1、地下虫害防治藜麦苗期主要地下虫害有：金针虫、蛴螬、蝼蛄、小地老虎等，防治方法：亩用辛硫磷颗粒剂5公斤，与农家肥搅拌均匀施到地里。 3.2、苗期虫害防治藜麦苗期虫害主要为金龟子，亩用阿维·杀单乳油90 克或高氯·辛乳油90克，兑水30公斤（3桶）叶面喷雾，喷雾时间应选择在下午时间段。 3.3南美藜叶斑病防治亩用霜脲锰锌(杜邦克露)100克﹢脉植通75克（3袋）兑水90斤（3桶）叶面喷雾，喷雾时间应避开中午高温时间段；两次喷药时间间隔2天以上，喷施农药12小时内下雨应该进行重喷。

藜麦的营养价值及其应用前景

藜麦的营养价值及其应用前景王黎明1 ，马宁1，李颂1，王春玲1，刘晶鑫2 （1.中粮营养健康研究院有限公司，北京100020； 2.中土畜三利香精香料有限公司，北京100020）摘要：藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”，不仅富含蛋白质及钙、铁、锌和维生素E等微量营养素，而且含有全部必需氨基酸，并富含植物化学物质，具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效，近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注，而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升，藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。本文综述了藜麦的营养组成、健康功效及其在食品中的应用现状，为今后相关产品的研发提供科学依据。关键词：藜麦，营养价值，应用 Nutritional properties of quinoa and its application prospects WANG Li-ming1*, MA Ning1, LI Song1, WANG Chun-ling1, LIU Jing-xin2 （1.COFCO Nutrition and Health Research Institute，Beijing 100020 China； 2.China Tuhsu Flavours & Fragrances I/E Corp，Beijing 100020, China） Abstract：Quinoa is a kind of “pseudo grain” with very high nutritional value. The unique nutritional value of quinoa lies not only in its high content of protein, calcium, iron, zinc, vitamin E and other nutritional trace elements, but also rich in almost all essential amino acids and phytochemicals. It has potential health benefits of improving the nutrition level of people and prevention of various diseases. It has gained great interests by foreign agricultural and food research institutes over the past thirty years. The study about quinoa is rare in China. With the demand of consumer for health and health care rising continually, quinoa has a wide development prospects. The current paper reviewed the main nutritional composition and health benefits of quinoa. Current food applications using quinoa are also reviewed in order to provide scientific basis for the product development in future. Keywords：quinoa; nutrition value; application 中图分类号：TS201.4 文献标识码：A 文章编号：藜麦（Chenopodium quinoa）是一种有着5000~7000年种植历史，原产于南美洲安第斯山区的抗逆（对抗恶劣生长环境）植物。藜麦又称为“mother grain”，被看作是上帝赐予人类的礼物，一直和印第安人神秘的精神信仰紧密相连。殖民统治时代，西班牙人推行同化政策，将藜麦和印加文化一同视为禁物，藜麦被禁止种植。直至上世纪八十年代，才重新被发现。它的遗传基因几乎没有被人类用科技手段进行过改造，被联合国国际粮农组织（F AO）认定为是非转基因营养食品，被称为丢失的远古“营养黄金”。值得指出的是，美国航空航天局（NASA）也将其列为宇航员从事长期太空收稿日期：*通讯联系人作者简介：王黎明（1983－），女，博士，研究方向：食品营养研究项目来源：中粮集团基础研发项目2012- C2-F010

藜麦的种植条件

藜麦的种植条件藜麦是一种近几年在我国非常火热的粮食作物，藜麦的营养价值非常高。有着比较独特的口感，非常容易被消化，它有着增强机体、修复体质。提高机体应激等非常多的功效。我国现在已经有了一定的藜麦种植面积，不过藜麦种植是需要一定条件的，下面小编就为大家带来了藜麦的种植条件，一起来看看吧！ 1、土壤土壤的选择是非常重要的，虽然藜麦能够在各种土壤上正常生长，但是产量是肯定会受到一些影响的。藜麦虽然生长速度快，生长能力比较强，对土壤的要求不是很大，比较耐瘠薄。但是大家种植藜麦肯定都是为了产量，因此我们在选择种植土壤的时候还是要尽量选择肥沃，保水保肥性强，松软深厚的地块。并且该地块要有良好的排灌性，土壤PH值在5或者是9左右比较适合藜麦的生长。

2、光照藜麦的整个生育期都离不开光照，它是非常喜光的。光照对藜麦的生长会有很大的影响，充足的光照可促进藜麦的发育，增强麦粒的饱满性，减少麦粒空壳，干瘪的数量。所以我们在种植中要保证藜麦有足够的阳光供其生长，并且应该将其种植在地势较高且开阔的地方。这样有利于促进藜麦的光照吸收，进行光合作用，增加植株内营养积累，提高产量。

3、水分水分对藜麦的生长也有着一定的影响，但是与其他粮食作物不同的。藜麦不喜水，怕涝，藜麦是一种比较耐平的作物，因为藜麦的根部吸收能力强。但如果水分过多的话会影响根部的呼吸，可能还会沤根使根部腐烂，阻碍营养吸收，导致藜麦生长受阻。因此种植地块的降水量不宜过多。如果是降水量较大的地区，要做好防水排水工作。不过在种植中也不能让藜麦处在完全干旱的环境中，土壤过于干旱的时候也要适当小水滴灌。

4、温度藜麦是不适宜生长在高温环境中的，只需要将温度控制在5度左右藜麦种子即可发芽。出苗后的最适生长温度在25度左右，而且藜麦有着较强的抗寒性，能够承受的最低温度在0度。不过刚刚也说了，藜麦是无法生长在高温环境中的，因此在我国南部地区的种植面积非常少。通常栽培在西藏、新疆等高原地区。这也是藜麦最适宜生长的地区。

县农业种植业发展规划

县农业种植业发展规划 1 2020年4月19日

xx县农业（种植业）发展规划（摘要）农业（种植业）规划布局按照“区域化布局、标准化生产、产业化经营”的原则，以“规模农业、无公害农业、标准农业、生态农业、效益农业”为发展目标，经过搭建新农村建设“三大平台”（产业展示平台、物质基础平台、产品市场平台），着力抓好种植业产业结构、生产基地、产业经营三大布局。（一）深化农业（种植业）产业结构调整,培植优势产业和特色产业按照“高产、优质、高效、生态、安全”的要求，着眼“规模农业、无公害农业、标准农业、生态农业、效益农业”的发展方向，调整优化农业（种植业）产业结构。巩固发挥已获认证的十个优质农产品生产基地和十个优质农产品的示范作用，进一步加强优势产业和特色农产品区域布局，加快建设优势农业（种植业）产业区和特色农产品产业带。因地制宜，指导镇乡搞好“一村一品、一乡一品”的规划论证，抓好试点。在有条件的地方，实现“一镇一个优势产业、一村一个特色产品”。 1、粮油调优。依托基地建设和大型粮食综合生产示范片的带动

辐射，将大宗粮油产业调整为区域化生产、优质化生产、商品化生产、专用化订单生产。（1）优质高产粮食优势产业。重点抓好大型优质粮食生产示范片建设，以此推动全县粮食优质化生产。优质粮食产业主要分布到5个片区，每片建立10万亩示范片，其中核心示范区4万亩，辐射带动6万亩。第一线为xx路沿线的xx、xx、xx、xx；第二线为xx路和xx路三角区的xx、xx、xx、xx；第三线为xx路沿线的xx、xx、xx、xx；第四线为xx路沿线的xx、xx、xx、xx；第五线为xx路沿线的xx、xx、xx、xx。（2）“优质、专用”油料优势产业。高芥酸油料重点安排到东北路原xx、xx、xx三个区的14个镇乡，南路原xx区的xx、xx、xx、xx4个镇乡；“双低”油料重点安排到西北路和xx中心区域40个镇乡。 2、果蔬调绿。经过发展特色蔬菜产业区和特色水果产业带，带动全县果蔬产业结构调整，逐步向设施化栽培、无害化、特色化生产方向发展。（1）特色水果产业。主要发展优质早熟梨、晚熟桃、枇杷、米枣、脐橙5个特色品种。其中，优质梨、晚熟桃重点安排在xx、xx 镇，枇杷重点安排在xx、xx镇，米枣重点安排在永新、新德、石安镇，脐橙重点安排在金石镇。（2）特色蔬菜产业。主要发展设施化栽培反季优质商品蔬菜、 - 2 - 2020年4月19日

藜麦资源的加工利用现状修订稿

藜麦资源的加工利用现状 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

我国藜麦资源的加工利用现状

我国藜麦资源的加工利用现状摘要：藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物，具有非常高的营养价值。近年来，我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。然而，我国藜麦生产加工企业数量较少，专用生产加工设备较为缺乏，加工产品多为藜麦米，缺乏高附加值产品。同时，国内藜麦产品的销售以电商为主，缺乏实体销售，藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需求强劲，藜麦发展前景十分广阔。[1] 关键词：藜麦；加工应用；开发利用；发展前景；市场现状 1.藜麦的综述藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山脉，已有5000多年的栽植历史。[2]藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”，其蛋白质含量在 16% 左右，高于水稻和玉米，与小麦相当，且含有人体全部必需氨基酸，易于被人体吸收。同时，藜麦富含维生素B、维生素 C、维生素 E 和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。除营养价值突出外，藜麦还具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义［1］，并且藜麦富含植物化学物质，具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效，近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注，而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升，藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。[3] 近年来，由于藜麦营养价值突出，被众多营养学家认可，将其推荐为20世纪90年代以后的特色农作物，由藜麦制成的保健品变成了全球炙手可热的商品，只靠原产地国家根本供不应求，目前在美国、加拿大和欧洲等多个国家和地区开始引种栽培[15]。中国西藏农牧学院和西藏农科院早在 1987年就开始了藜麦的引种栽培试验，随后在西藏境内小面积试种成功[16]，目前在中国境内，甘肃、青海、山西、陕西、浙江等地，都有小规模的适应性种植。 2藜麦的市场综述目前，我国藜麦原粮的收购价格约10～12元/kg，经加工后的藜麦米售价差异较大，价格区间在30～200元/kg。我国藜麦产品销售多以电子商务为主，其中淘宝是最主要的销售平台，京东和1号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛上，安徽燕之坊公司表示即将推出藜麦产品，并在其合作的2000余家超市上架，预计藜麦将很快

种植业发展现状调研报告

种植业发展现状调研报告 “国以农为本，农以种为先”。种子是农业生产最基本、最重要的生产资料。在传统农业向现代农业加速转变的进程中，必须进一步创新体制机制，强化政策扶持，转变监管和服务方式，推动种业发展再上新的台阶。一、当前种业发展的几个突出问题一是市场主体发展不够，对种业发展的带动能力不强。目前，全省注册资本500万元以上的“两杂”种子生产企业有近80家，但真正具有品种自主研发能力的不到10家。乡镇种子经销商和经营门店达到万多个。种子企业“多、小、散”，难以形成技术、资金和经营优势，加剧了市场无序竞争，加大了市场监管难度，不利于种业健康有序发展。全国已有9个上市种子企业，我省作为农业科研大省和用种大省，至今还没有一家上市种子公司。年，只有楚种业、省种子集团公司和正大公司三家的经营额过亿元，80%以上的企业销售额在1000万元以下。绝大多数种子公司都是营销式的企业，缺少科技创新能力，没有自己的品种和品牌，不仅走不出去，而且省内市场空间越来越小。二是种业科技创新能力不足，成为制约我省种业发展的瓶颈。除油菜、棉花具有较大优势以外，我省其他作物的品种研发优势还不明显。特别是在中稻和小麦育种方面，滞后于生产需要。全省杂交中稻种植面积近2000万亩，生产上使用的品种目前仍以外省品种为主，年面积排名前10位的品种当中，外省品种有8个，本省自育品种仅有两个。 1300万亩左右的小麦中，郑麦9023一个品种就达到700多万亩，不利于生产安全。三是良种繁育体系不健全，供种安全隐患大。近年来，我省企业纷纷到省外开展种子生产。三系水稻制种主要在，两系水稻制种主要在；杂交棉花制种主要在、；杂交玉米制种主要在甘肃。从绝对数量看，全省常年需要杂交水稻种子3200万公斤，其中近60%需要从外省调进，特别是优质杂交中稻种子调进数量很大。省内杂交稻制种基地从上世纪最高的25万亩萎缩到目前的3万多