浅谈推进国内酒店客房一次性用品改革的策略

湖南工业职业技术学院学报第6期2011年

随着全球生态环境的日益恶化，保护环境、倡导绿色消费受到人们的关注。党的十七大报告指出，

“坚持节约资源和保护环境的基本国策，关系人民群众切身利益和中华民族生存发展。必须把建设资源节约型、环境友好型社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置，落实到每个单位、每个家庭。”

在全国上下倡导构建节约型社会的氛围中，对于酒店业而言，如何建设节约型酒店成为当今酒店业界关注的重要话题。节约型社会是当今构筑和谐社会的新理念，酒店业作为社会众多行业的一个组成部分，也必然需要导入节约型管理理念。目前，酒店业在创造财富的背后，对能源的使用、顾客就餐消费、客房服务模式等方面的浪费情况也是比较严重的，其中最突出的是一次性用品的使用和水电使用方面。现在国内已有部分酒店率先取消了提供一次性用品，但对于酒店业竞争压力较大，取消酒店客房一次性用品可能会给酒店经营造成一定影响，不少宾馆酒店也表示很担忧。要想推进客房一次性用品改革，使一次性用品完全“告别”酒店，只是靠酒店自身的努力，明显是杯水车薪的，还要依靠政府的引导，消费者的意识、舆论宣传的推广等等，多方位一同努力才可行。

一、加强政府法律法规力度

１、加强对生产商的控制

诸多投入酒店一次性用品的生产厂商，除了小部分企业拥有一定的规模外，许多的专业公司并没有专门的生产车间以及生产流程，他们只是根据采购商的需要，在不同的生产厂家进行购货，并且，这些产品大部分是出自地下工厂或者家庭作坊。并且，每年许许多多的酒店用品展会、展览，会为形色不一的劣质一次性用品进入酒店打开了捷径。以此早就了数以亿计的浪费现象［１］。因此，

政府要督促生产生出产健康、环保、安全的产品，增强对生产商的控制。同时完善必须的法律法规规章制度，制定相应的规范要求，同时限制一次性用品出现大规模的生产与销售。比如，引导一次性用品制造企业的合理转型；提高一次性用品进入市场的门槛；促进一次性用品代替品的开发；完善一次性用品的卫生、监督体系检测，在源头直至消费终端，保证一次性用品的使用安全性以及适量性。

２、健全相关环境保护政策

根据我国连锁经营协会在２００９年５月发布的调查表明，“限塑令”政策颁布一年以后，我国外资的百货商店、超市等塑料袋使用率下降了约８０％，本土的百货商店、超市等塑料袋使用率下降了６０％以上，减少消耗塑料袋将近４００亿只［２］。渐渐的，消费者已经养成了自己带环保袋，或者重复使用塑料袋的良好消费习惯。因为相关的法律法规至今仍未出台，因为许多酒店在有偿提供或者不提供客房一次性用品时，始终无法做到

2011-12-1

李佳（1983-），女，湖南怀化人，中南林业科技大学硕士在读。［收稿日期］［作者简介］浅谈推进国内酒店客房一次性用品

改革的策略

李

佳

（中南林业科技大学，湖南长沙，４１０００４）

［摘要］伴随全世界生态环境的不断恶化,倡导绿色消费、保护环境资源已受到人们密切关注。对于酒店业而言，如何

建设节约型酒店成为当今酒店业界关注的重要话题。目前,酒店业在创造财富的背后，对能源的使用、顾客就餐消费、客房服务模式等方面的浪费情况也是比较严重的，其中最突出的是一次性用品的使用和水电使用方面。文章就政府、酒店和消费者如何共同努力推进酒店客房一次性用品改革提出了建议。［关键词］酒店客房；一次性用品；改革［中图分类号］F590.63

［文章标识码］A

［文章编号］1671-5004（2011）06-0020-02

On Reform of Advancing Hotel Room Disposable

LI Jin

（ＣｅｎｔｒａｌＳｏｕｔｈＵｎｉｖｅｒｔｓｉｔｙｏｆＦｏｒｅｓｔｒｙａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０００４，Ｈｕｎａｎ）

［Abstract ］Ｗｉ

ｔｈｔｈｅｗｏｒｌｄ＇ｓｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔｉｓｄｅｔｅｒｉｏｒａｔｉｎｇ，ａｎｄｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｇｒｅｅｎｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎａｎｄｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｒｅｓｏｕｒｃｅｓｈａｓａｔｔｒａｃｔｅｄａｔ－ｔｅｎｔｉｏｎ．Ｆｏｒｔｈｅｈｏｓｐｉｔａｌｉｔｙｉｎｄｕｓｔｒｙｉｓｃｏｎｃｅｒｎｅｄ，ｈｏｗｔｏｂｕｉｌｄｔｈｅｓａｖｉｎｇｈｏｔｅｌｈａｓｂｅｃｏｍｅａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｔｏｐｉｃｏｆｃｏｎｃｅｒｎ．Ａｔｐｒｅｓｅｎｔ，ｔｈｅｈｏｔｅｌｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎｔｈｅｃｒｅａｔｉｏｎｏｆｗｅａｌｔｈｂｅｈｉｎｄ，ｏｎｔｈｅｕｓｅｏｆｅｎｅｒｇｙ，ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ，ｃｕｓｔｏｍｅｒｓｄｉｎｉｎｇｒｏｏｍｓｅｒｖｉｃｅｍｏｄｅａｎｄｏｔｈｅｒａｓｐｅｃｔｓｏｆｔｈｅｗａｓｔｅｉｓｓｅｒｉｏｕｓ，ｔｈｅｍｏｓｔｐｒｏｍｉ－ｎｅｎｔｏｆｗｈｉｃｈｉｓｔｈｅｄｉｓｐｏｓａｂｌｅｉｔｅｍｓｕｓｅａｎｄｗａｔｅｒｕｓｅ．Ｔｈｅｐａｐｅｒｔａｌｋｓａｂｏｕｔｈｏｗｔｈｅｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔ，ｔｈｅｈｏｔｅｌａｎｄｔｈｅｃｏｍｍｏｎｅｆｆｏｒｔｓｔｏｐｒｏｍｏｔｅａｈｏｔｅｌｒｏｏｍｆｏｒｒｅｆｏｒｍａｎｄｐｕｔｓｆｏｒｗａｒｄｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ．

［Key words ］ｈｏｔ

ｅｌｒｏｏｍ；ｄｉｓｐｏｓａｂｌｅｐｒｏｄｕｃｔｓ；ｒｅｆｏｒｍ湖南工业职业技术学院学报

JOURNAL OF HUNAN INDUSTRY POLYTECHNIC

第11卷第6期2011年12月

Vol.11No.6Dec.2011

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2011年第6期

湖南工业职业技术学院学报

理直气壮，这也是酒店客房一次性用品难以彻底根除很重要的一个原因。如若我国出台类似于“限塑令”的政策，以此限制酒店客房一次性用品的使用、消耗，那么酒店的工作配合起来，就没有那么多的疑虑，也将在很大的程度上配合这项工作的展开。

３、加强宣传教育

想要真正的解决一次性用品消耗的问题，提高消费者的素质是非常重要的。消费者是一次性用品的最终使用者。如若消费者不在要求使用一次性用品，或者减少使用一次性用品，将会减少许多不必要的浪费，那么要解决这个问题就会容易很多。因此，政府不但要紧抓物质文明，在精神文明层面更需要加大力度。再次定位消费者的需要和态度，随着消费者素质的不断提高，绿色、环保等理念将会大大深入人心，那么人们对酒店一次性用品的使用缺陷也会越来越明晰，从而达到遏制的目的。具体做法有：政府联合社会公益组织，提倡合理消费、适度消费，开展全民道德教育。广泛宣传环保知识，爱护人类家园。另外，联合传媒引导，营造良好的社会舆论氛围，引导消费者建立健康、正确的价值观、人生观、消费观［３］。

二、提高酒店企业的环保意识

１、完善酒店管理制度

酒店企业应构建有关的管理责任制，严控进货渠道，抵制无证产品、包装及标识不全的假冒劣质产品，防止一次性用品流入酒店。构建产品的索证制度，需增强管理，形成一个产品一个证的严控机制。对酒店的采购员要进行相应的卫生法规以及卫生知识的培训，提升法律意识以及卫生素质。把关一次性用品流入酒店的渠道，在根源上上杜绝了一次性用品，乃至劣质一次性用品的使用根源。此外，为了有效的杜绝浪费，酒店应构建有关的规章制度，例如，将客人用不完而剩下来的香皂一起集中，对需耗大量洗涤剂的、油性大的物品使用他们来清洗，而并非简单的扔掉，或统一到垃圾回收中心进行处理，酒店可以尽可能的传给工业，进行二次利用。

２、积极培养消费者的节约、环保观念

要创建绿色客房、绿色酒店，就要主要承担起构建节约、环保型酒店的社会责任。积极向消费者宣传节约、环保的重要性，培养消费者的环保意识，改变消费者的消费习惯和意愿，倡导绿色消费，通过多种多样的沟通方式，促进消费者对生活质量环境的潜在意愿转变成实际的推动质量环境改善行动。比如，客房服务员在打扫客房时，根据客人的意愿对客房的牙刷、梳子、香皂、拖鞋等一次性用品，以及毛巾、床单、被褥等棉织品进行更换，以尽量减少更换的频率，减少洗涤次数［４］。

另外，酒店应注重使用不同形式的宣传方法，来使得客人对绿色服务、绿色饭店的理解以及认同，提升客人的节约意识。如在各个公共场所、大堂、餐厅、总台、客房、商场等显眼位置放置有关绿色酒店构建、环保、环境知识宣传口号、提示牌等宣传读物，在客房内放置节约使用一次性用品的提示卡，还应对绿色酒店的构建征求客人的建议与意见，在服务的过程中，主动向消费者宣传环保节约理念等等。

３、对客人进行物质奖励与个性化定制服务

从我国目前具体情形来看，酒店除了加大宣传力度以外，还可以使用物质奖励的方式，逐步培养我国消费者节约、环保的理念［５］，例如消费者在入住酒店时，酒店员工应当告知消费者，如若不用酒店的一次性用品，或者少用一次性用品，将会获得一定的折扣奖励，比如可享受一次免费的洗衣服务，或者有水果、早餐、鲜花等等奖励方式，这样不但减少了对一次性用品的浪费，也能让客人在住店期间享受到更超值的服务，还逐步养成消费者的环保观念，可谓一举三得。

另外，通过调查发现有很多商务客人，因为将代表企业市场出入社交场所，参加一些晚会，所以十分注重个人形象，而一些美容护肤用品，洗发用品的使用要求都非常高。所以在很多时候，住店时均不会采用店方提供的客用消耗品。因此，酒店可以效仿那些为客人存储酒水的酒店，尝试为客人给予保管私人用品的服务，例如，特设ＶＩＰ专柜，为消费者保留自带的洗化用品，护肤用品，乃至床上用品以及睡衣等等。如此一来，不但能够满足客人对用品高质量的要求，消除客人对卫生问题的顾虑，还可以协助酒店建立良好的形象，赢得大量的回头客。

４、加强对员工的管理、培训

在创建绿色饭店的大趋势下，酒店应积极开展绿色活动，倡导绿色消费，提高酒店管理者和员工的环境保护意识，增强可持续发展观念。为促使绿色活动更为切实有效地开展，酒店要定期和不定期地召开员工大会，对员工进行有关绿色饭店活动的意义，目的、内容、标准、措施、方法等方面的培训，建立健全各项节能、环保、降耗的规章制度，使员工将节约落实到具体的服务当中，时刻保持节约环保的服务理念。

要加强对员工的思想教育工作，定期为员工宣传节约、环保的理念，搞好员工的培训工作，定期定时的去各个工作场所进行现场检查，进而对员工该项方面的工作进行监督。另外，酒店还可以将员工回收一次性用品的数量及具体事件进行一定的物质奖励，从而起到激励的作用。比如，客房服务员在打扫、整理客房时，把那些只用了一部分的肥皂都收集起来，放到专用的袋子里；另外，将只用了少许的牙膏收起来，可以用于清洗陶瓷面，比如洗漱盆、马桶、浴缸等等，而不是随意的丢到垃圾袋里；而对于牙刷，也可以用于清洗地毯上的污渍等等。

５、力求打造节约型酒店

引导节约型消费为构建节约型酒店的核心内容。酒店消费人群大多是高层次消费人群，能够使用许多宣传沟通和营销手段，提倡俭朴节约的良好习惯，将其消费需求归纳到科学健康节约型的消费服务，为结合节约资源的消费模式给予优良的思想导向。对酒店餐饮来说，部分中低档的酒店为了节约一定财力、人力，一律统一分量，很多消费者剩下的食物就倒掉，这种行为就致使巨大的浪费。所以，酒店不断需陆续开展一次性用品的改革，提供适度服务，提升消费质量来减少消费数量，还应引导消费者健康、科学的入住模式，降低一次性用品浪费［６］。

消费者的消费观念是不是正确，对在酒店消费模式的养成，拥有决定性的影响。消费以及节约两者融合的取向，也是增进酒店经济的一个有效增长方式，如若消费者的消费能够带动酒店经济增长，那么节约就是酒店的另一种物质财富的创造。建设节约型酒店应要政府、消费者以及酒店三方共同维护以及实施，三者缺一不可。

三、消费者自身的努力

消费者应树立责任、理性、文明的新型消费（下转第50页）

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理念。伴随全球性的环境恶化，生态问题不断的严重：循环利用率低、

资源大量枯竭、动物濒临灭绝，环境生态承受着越来越大的压力。因此，消费者转变消费观念亟待改变，应不断的向崇尚自然、追求生态健康转变，消费者在追求舒适生活的今天，也要注重环境资源的保护，倡导健康消费、绿色消费、循环消费，自觉的做绿色消费者。

作为消费者，需要冷静地思考一下，放弃自己的一些小小的方便，就会为社会减少一份污染、节约一份资源。而每位公民一点一滴的贡献，最终将融合成为在建设节约型社会过程中的一笔宝贵财富。如：

建立可持续、可循环消费观，重拾节俭美德，反对奢侈浪费，提倡、鼓励珍惜劳动成果、珍惜环境资源的行为，尽量避免使用一次性用品，坚持循环利用以及重复使用一次性用品。在消费一次性用品时，

在注意对自身健康影响的同时，还要考虑是否对环境保护有害，是否有利于生态平衡。只要

每位消费者都有环保的概念，那么一次性用品将渐渐的从人们的视野中淡出，最终消失在历史的舞台。

［参考文献］

［１］徐艳菲．基于循环经济理念的最终消费模式研究［Ｄ］．浙江：浙江工

业大学，２００９．

［２］王晓洋．浅析我国

“绿色饭店＂的发展现状及对策［Ｊ］．无锡商业职业技术学院学报，２００８，８（２）：６１－６３．

［３］ＷｏｒＩｄＴｏｕｒｉｓｍＯｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ．ＷＴＯｎｅｗｓＪ．ＷＴＯＰｕｂｌｉｃａｔｉｏｎｓＵｎｉｔ，

ＣａｐｉｔａｎＨａｖａ，１９９９（２－３）：６－７

［４］宋洋，李双娟．低碳视角下的客房低值易耗品分析［Ｊ］青岛酒店管理

职业技术学院学报，２０１０，（０４）．

［５］董丹丹．构建绿色饭店的策略［Ｊ］郑州铁路职业技术学院学报，

２００９，（０１）．

［６］陈爱和．宾馆“六小件”：环保与习惯的争夺［Ｊ］东北之窗，２００６，（２０）．

（上接第21页）

康意识，还要潜移默化的给他们提供一个良好的、温馨的、支持性的文化环境，提高心理咨询师专业素质和职业道德修养，让更多高职生乐于接受心理咨询，帮助学生走出对心理咨询的恐惧心态。

３．４信息获取通道的局限

６４％的高职生了解心理健康知识主要是通过“看书、杂志电视”、５３．７％的通过学校心理健康活动，２４．１％来自网络。学生了解心理健康方面知识的渠道很有限，这也是高职生对心理咨询存在认知偏差的原因之一。学生更希望开通网络咨询（５９．８％），除了对咨询师表示怀疑，担心泄漏个人隐私外，网络咨询的开放性、

即时性、隐密性和便捷性是高职生青睐网络咨询的另一原因。除了课堂教学、举办心理知识宣传活动，组建学生心理健康自助组织、建立心理网站、个别咨询外，还要重点要加大网络咨询的建设力度。

２０１１年，中国互联网络信息中心（ＣＮＮＩＣ）在京发布了《第２７次中国互联网络发展状况统计报告》

。《报告》显示，截至２０１１年１月底，我国网民规模达４．５７亿人，互联网普及率持续上升增至３４．３％。学生上网人数达到３０．６％。手机网民达到３．０３亿人。通过开设心理健康的ｑｑ群、博客或微博，开展网络即时的心理辅导，与传统的个别心理辅导形式相结合，可更广泛、便捷、及时地多渠道处理学生心理问题。

总之，通过本次调查，我们认识到在开展心理咨询时要建立完善的心理健康体系和学生心理健康档案，加大宣传力度，多举办心理讲座、心理漫画大赛、心理成长营、素质拓展训练、心理健康工作坊、心理剧、学生心理问题调查等学生喜闻乐见的心理健康活动，建立以个别辅导为主，网络咨询、电话咨询、信件咨询和朋辈辅导、团体辅导并存的心理咨询体系，同时也要遵循保密、真诚、尊重等原则，耐心、细致、热情、不断鼓励，循循善诱，做好高职生的心理咨询工作，发挥心理咨询在维护高职院校学生心理健康，提升心理素质的作用。

［参考文献］

［１］陈昱文，吴东梅，赵钰蔚，马利军．大学生对心理咨询的认知态度调

查［Ｊ］．医学与社会，２０１０，２３（２）：８３－８５．

［２］王凤荣，李占宣．高职高专院校大学生对心理咨询的认知调查［Ｊ］．

中国健康心理学杂志，２００８，１６（３）：２０４７－２４８．

［３］钱铭怡．北京大学生对心理咨询与治疗专业工作的认知［Ｊ］．中国心

理卫生杂志，２００２，（１０）：６５９－６６２．

［４］陈安容．重庆五年制高职学生对心理咨询与治疗专业工作的认知

［Ｊ］．重庆职业技术学院学报（综合版），２００４，（１）：３０－３２．［５］曾棋．心理咨询效果评估研究探析［Ｊ］．科教文汇，２００９，（１）：２５２．［６］胡伟国，王晓程．对当前高校心理咨询工作存在问题的探讨［Ｊ］．温

州大学学报，２００６，（３）：５０－５５．

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