中药饮片性状鉴别

课件:中药饮片性状鉴别

学习重点:中药饮片性状鉴别的方法；常用中药饮片的来源、特征及其常见伪品、易混淆品的鉴别要点；常用中药饮片的地方习用品植物来源、使用地区、饮片特征及不同品种间的鉴别要点。

学习指导:中药饮片是药材经炮制后供中医临床调剂或制剂的药物。中药材大多来源于植物，少数来自动物、矿物及加工品，品种多，来源复杂。由于植物器官，特别是同科同属的植物器官

形态相近，加之炮制后的饮片往往失去了原药材的形状，以及全国各地使用习惯的不同等

原因，给饮片的鉴别增加了难度。以至于在饮片的购销经营及调剂过程中，经常会出现伪

劣品、混淆品、掺伪品，有时甚至发生配方差错，轻者延误病情，造成经济损失，重者危

及患者生命。因此，掌握饮片的鉴别知识，对提高执业药师的执业技能非常重要。本部分

内容从饮片形状、表面、质地、折断面、气味等几方面，结合植物分类学、解剖学知识及

大量实例介绍了中药饮片性状鉴别的方法。并重点介绍了半夏、天南星等38种中药饮片

的来源、特征及其伪品、易混淆品的鉴别要点，以及贯众等8种中药饮片的地方习用品

植物来源、主要使用地区及饮片特征。由于植物器官是由多种组织有机结合在一起而形成

的，来源不同、器官不同、成分不同，其组织的组成也就各不相同，进而在饮片性状特征

的表现上就会产生差异，此外，一种饮片往往有多个主要特征。这就要求大家在学习过程

中要善于比较和总结，在工作实践中综合观察，方能牢牢掌握。

中药饮片鉴别的意义

中药饮片是药材经炮制后供中药配方、中医临床治病、防病的药物。中药大多数来源于植物，少数来自动物、矿物和加工品，炮制后的饮片常失去了原药材的形状。由于植物器官、特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后的饮片往往外表形态、颜色相似，不易区分，加上全国各地使用习惯不同，给饮片的鉴别增加了难度，以至于时常发生配方差错，如把月季花当作玫瑰花使用；把洋金花当作凌霄花使用；把金钱草当作连钱草使用；把信石粉当作滑石粉使用等。有时甚至出现假冒掺伪现象，如将山茱萸、五味子染色，或用纸丝染色冒充西红花；用小泛丸冒充菟丝子；用其它龟甲冒充乌龟甲；用大戟科的木薯块根冒充薯蓣科的山药等。差错、假冒、掺伪的结果是，轻者，毫无疗效，延误病情，造成经济损失；重者，出现毒副反应，危及生命。因此，如何寻找饮片的主要特征，对提高执业药师鉴别中药饮片的能力非常重要。

中药饮片性状鉴别的方法

中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，即眼看、口尝、鼻嗅、耳听、手摸等对中药饮片进行鉴别，主要内容包括形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味、水试、火试等，主要工具有放大镜，紫外光灯等。它简便易行，在药房柜台即可进行，是执业药师的基本功。鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识，便于更好地抓住饮片的鉴别特征。

1．饮片形状

植物器官有各种形状，如根有圆柱形、圆锥形、圆球形、纺锤形等，茎有圆柱形、方柱形、三角形、中空（秆）等，叶一般较薄，形状有心形、椭圆形、卵圆形等。炮制成饮片后，根大多为类圆形切片，如甘草饮片；木本茎多为类圆形切片，如大血藤饮片；草本茎多为段状，圆柱形的如金钱草饮片，方柱形的如薄荷饮片，三角形的如水蜈蚣饮片，中空而节明显的如淡竹叶饮片、芸香草饮片；皮常为弯曲或卷曲的条片状，如肉桂饮片、厚朴饮片；叶一般为丝条状，如枇杷叶饮片，或保持原形，如番泻叶饮片，或皱缩，如艾叶饮片，或碎片状，如桑叶饮片；果实、种子一般为类圆球形，如五味子饮片，扁圆形如酸枣仁饮片，心形如苦杏仁饮片等，大者常切成类圆形片状等，如木瓜饮片、槟榔饮片。中药饮片片型的长短厚薄，是饮片规格、质量的一项重要的指标，根据《中国药典》2000年版一部的规定，片：0.5mm以下为极薄片，1～2mm为薄片，2～4mm 为厚片；段长：10～15mm；块：8～12mm的方块；皮类丝宽2～3mm，叶类丝宽5～10mm。有的地方中药炮制规范有补充，如2～4mm为中片，4～5mm为厚片，5～10mm为短段，10～15mm为中段，长约30mm为长段等，各地中药炮制规范具体尺寸略有不同。

2．饮片表面

是饮片最具特征的地方，切片的饮片可分为外表面和切面。外表面属植物的保护组织，切面是植物分生组织、薄壁组织、机械组织、输导组织、分泌组织的综合反映。草本植物根、茎，果实类中药等最外层由表皮细胞组成，

饮片外表面显得较为光滑，如百部饮片、金钱草饮片、陈皮饮片；双子叶植物根、根茎、皮的最外层常由木栓细胞组成，饮片外表面显得较为粗糙，有时呈鳞片状剥落，如甘草饮片、苦参饮片；外表面有环状横纹、须根、鳞叶者常是根茎类饮片，如石菖蒲饮片、香附饮片。饮片的切面大多为横切面，特征较多。双子叶植物根、根茎、茎有环状形成层和放射状环列的维管束，饮片切面显环纹和放射状纹理，如丹参饮片、羌活饮片，放射状纹理的密疏形成了“菊花心”，如黄芪饮片、甘草饮片，或“车轮纹”，如防己饮片、大血藤饮片；单子叶植物根、根茎有环状内皮层，不具放射状纹理，中柱小或维管束散列，饮片切面显木心，如麦冬饮片，或散在的筋脉点，如莪术饮片；蕨类植物根茎、叶柄基部的中柱有一定形状或分体中柱环列，如狗脊根茎饮片中柱呈圆形环，紫萁贯众饮片叶柄基部中柱“U”字形，绵马贯众饮片叶柄基部分体中柱环列等。双子叶植物根茎、单子叶植物根切面中央具髓，如黄连饮片、天冬饮片，而双子叶植物根、单子叶植物根茎切面中央一般无髓，如桔梗饮片、山药饮片。有的饮片具异常结构，如牛膝饮片、川牛膝饮片维管束同心多层环列，束间无形成层，饮片切面上显环状排列的筋脉点；商陆饮片维管束亦同心多层环列，束间有形成层且连接成环，饮片切面上显“罗盘纹”；何首乌饮片皮部具多个复合的维管束，饮片切面上显“云锦状花纹”；大黄饮片根茎髓部具多数复合的维管束，射线放射状排列，形如星状，饮片切面上显“星点”等。木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上显“针眼”，如川木通饮片、鸡血藤饮片。树皮中韧皮部纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，则皮类中药饮片显层状结构，如黄柏饮片、秦皮饮片。分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。细胞中含有的成分不同，可使饮片外表面、切面有不同的颜色，如丹参饮片表面红色、番泻叶饮片表面黄绿色、天花粉饮片切面白色、黄柏饮片切面鲜黄色，玄参饮片切面黑色、麻黄饮片切面有朱砂芯，槟榔饮片切面具大理石样花纹，黄芪饮片、板蓝根饮片切面皮部白色，木部黄色，习称“金井玉栏”等。

3．饮片质地

与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关系，常有硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质等区别。以薄壁组织为主，结构较疏松的饮片一般较脆，如丹参饮片、甘松饮片；以薄壁组织为主，结构较酥松，空隙大的饮片一般较松泡，如南沙参饮片、生晒山参饮片；淀粉多的饮片呈粉性，如山药饮片、半夏饮片；淀粉多、结构紧密的饮片一般较重实，如大黄饮片、川芎饮片；纤维多的饮片则韧性强，如葛根饮片、桑白皮饮片；含糖、黏液多的饮片一般粘性大，如地黄饮片、黄精饮片；富含淀粉、多糖成分的饮片经蒸煮糊化、干燥后呈角质状，如红参饮片、延胡索饮片、天麻饮片等。

4．饮片折断面

同样与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有着密切的关系，常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、粉尘飞扬、胶丝、海绵状等。以薄壁组织、淀粉为主的饮片折断面一般较平坦，如牡丹皮饮片、太子参饮片；含纤维

多的饮片具纤维性，如黄芪饮片、厚朴饮片；含石细胞多的饮片呈颗粒性，如肉桂饮片、木瓜饮片；纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，即有硬韧与软韧之分，饮片常现层状裂隙，可层层剥离，如秦皮、黄柏；木类中药主要由木纤维组成，质硬，饮片折断面常呈刺状，如沉香饮片、苏木饮片；含淀粉的饮片折断时粉尘飞扬，如白蔹饮片、川贝母饮片；含胶质的饮片折断时有白色胶丝，如杜仲饮片；薄壁组织结构疏松的饮片有的呈海绵状，如陈皮的内表面饮片等。

5．饮片气味

饮片中所含不同的化学成分能反映出不同中药饮片的气和味。具分泌组织的饮片大多含挥发油，有明显而特殊的香气。木兰科植物组织中大多含油细胞，如辛夷饮片、厚朴饮片。伞形科植物组织中都有油室或分泌管，如白芷饮片、前胡饮片、羌活饮片、防风饮片、川芎饮片等，当归饮片的气辛而清香，独活饮片的气辛而浊香，北柴胡饮片微有香气，南柴胡饮片有败油气。五加科植物组织中具树脂道，如五加皮饮片、人参饮片、西洋参饮片各有不同的香气。唇形科植物组织中一般有腺毛或腺鳞，如薄荷饮片、藿香饮片、广藿香饮片、荆芥饮片、香薷饮片、紫苏饮片等。植物花常具蜜腺，香气宜人，如月季花饮片、玫瑰花饮片、腊梅花饮片、金银花饮片、菊花饮片等。木类饮片的药用部位大多取自于树木的心材，积累有树脂及挥发油，如沉香饮片、檀香饮片、降香饮片等。有的饮片中含有的成分具香气，如牡丹皮饮片、徐长卿饮片所含的牡丹酚有特殊香气，香加皮饮片中的甲氧基水杨醛等成分具奶油话梅样香气。味是由口尝而感觉，常有酸、甜、苦、辣、咸、涩、淡等。木瓜、乌梅饮片含有机酸而味酸；枸杞子含糖、甘草含甘草甜素而味甜；穿心莲含穿心莲内酯而味苦；干姜含姜辣素而味辣；海藻饮片含钾盐而味咸；槟榔饮片含鞣质而味涩。有时，饮片同时有特殊的气和味，如黄芪和山豆根均有豆腥气，黄芪味微甜，山豆根味极苦；小茴香和蛇床子均有香气，小茴香味微甜，蛇床子味辛凉，有麻舌感；五味子果肉气微，味酸，种子破碎后有香气，味辛而微苦。

总而言之，植物的器官是由多种组织（分生组织、薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织、分泌组织）有机地结合在一起形成的。植物类中药饮片由于来源不同、器官不同，成分不同，其组织的组成也就各不相同，因而在饮片性状特征的表现上就会产生差别，是中药饮片鉴别的依据。另外，一种饮片往往有数个主要特征，只有综合观察，才能牢牢掌握。

中药饮片及其常见易混淆品、伪品的鉴别

易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面相似而易发生相互混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。

1．半夏

【饮片来源】为天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb.）Breit.块茎的切片。

【饮片特征】生半夏为类圆形薄片，直径1～1.5cm。外表面类白色至淡黄色，有的可见小凹点状的棕色根痕。切面类白色，粉性，洁白细腻，或角质状。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。

清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。气微，味微涩、微有麻舌感。

姜半夏为片状、不规则颗粒状或类球形。表面棕色或棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。

法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。气微，味淡略甘，微有麻舌感。

2．天南星

【饮片来源】为天南星科植物天南星Arisaema erubescens (Wall.) Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisaema heterophyllum B1.块茎的切片。

【饮片特征】生天南星为扁长肾形薄片，直径1.5～6.5cm，外表面黄白色至淡棕黄色，未除尽外皮部分呈灰褐色至棕褐色，有的可见茎痕及麻点状须根痕。切面黄白色，粉性。气

微辛，味麻辣。

制天南星为类圆形薄片。切面淡黄褐色，半透明角质样，光滑。质坚脆。微臭，味辛。

胆南星为方块状或圆柱状。棕黄色、灰棕色或棕黑色。质硬。气微腥，味苦。

3．浙贝母

【饮片来源】为百合科植物浙贝母Fritillaria thunbergii Miq.鳞茎的切片。

【饮片特征】为肾形、新月形或不规则形的薄片，直径1～3cm。外表面类白色至黄白色，未除尽外皮部分呈淡棕黄色至棕黄色，有的可见根的残基。切面类白色至淡棕黄色，粉性，边缘色较浅。气微，味苦。

4．川贝母

【饮片来源】为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D. Don.、暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przewalskii Maxim.或梭砂贝母Fritillaria de1avayi Franch.鳞茎的切片。

【饮片特征】为类圆形、肾形、细条形或不规则形的薄片，直径0.3～2.5cm。外表面类白色至淡棕黄色，有的可见棕褐色基部和稍尖的顶端。切面类白色，粉性，有的可见中间微凹的长条形浅槽。质坚脆。气微，味微苦。

【鉴别要点】以上四种均为常用饮片，形态相似，均属单子叶植物，色白、粉性是它们共同的特征。半夏、天南星为块茎，须根在上端围绕茎生长，显麻点状须根痕，半夏为类圆形，天南星为扁长肾形，两者大小也不同。浙贝母、川贝母为鳞叶，须根生长在下部鳞茎盘上，饮片弯曲明显，均含有生物碱而味苦。浙贝母片型较大，川贝母较小，有的一端尖。

5．人参

【饮片来源】为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.根的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形的薄片，直径0.1～2cm。外表皮黄白色至灰黄色，具明显纵皱纹、纵沟纹，有的可见突起的横长皮孔或断续的横环纹。切面类白色，粉性，可见1棕黄色环纹及放射状细裂隙，皮部散有黄棕色小点。质脆。香气特异，味微苦、甘。

6．西洋参

【饮片来源】为五加科植物西洋参Panax quinquefo1ium L.根的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形的薄片，直径0.8～2cm。外表皮灰黄色至淡黄褐色，具细密纵皱纹，可见突起的横长皮孔或横环纹。切面类白色或淡黄白色，略显粉性，可见1灰棕环纹，皮部散有黄棕色小点。质硬。气微而特异，味微苦、甘。

7．桔梗

【饮片来源】为桔梗科植物桔梗P1atycodon grandif1orum （Jacq.）A. DC. 根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的薄片，周边弯曲或具缺刻，直径0.7～2cm。外表面类白色至黄白色，具纵沟、横长皮孔样斑痕及支根痕。切面皮部类白色，木部黄白色，习称“金井玉栏”，可见淡棕色至棕色的环纹及裂隙。质硬脆。无臭，味微甜而后苦。

8．南沙参

【饮片来源】为桔梗科植物轮叶沙参Adenophora tetraphylla (Thunb.）Fisch.或沙参Adenophora stricta Miq. 根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的厚片，直径0.8～3cm。外表面黄白色至淡棕黄色，残留外皮部分呈黄褐色至棕褐色，具纵皱纹，有的可见及须根痕。切面黄白色，多裂隙。体轻，质松。无臭，味微甘。

【鉴别要点】人参、西洋参、桔梗、南沙参四种饮片均属双子叶植物，形态相似，易混淆，饮片类圆形、有放射状花纹和裂隙是它们共同的特征。人参、西洋参形态极为相似，粉性，皮部具树脂道而见黄棕色小点。人参具明显纵皱纹、纵沟纹，形成层环棕黄色，放射状裂隙较多，气香特异。西洋参纵皱纹细密，形成层环大多灰棕色，裂隙较少，气味与人参略有不同。桔梗、南沙参药材酷似人参，易混淆，但饮片皮部均无树脂道，有乳汁管，不显黄棕色小点，无香气。桔梗切面显“金井玉栏”。南沙参表面横环纹明显，木部具异型维管构造而排列不规则，裂隙大而多，不规则，体轻。

9．三七

【饮片来源】为五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F. H. Chen根的切片。

【饮片特征】为类圆形或具多角状的薄片，直径1～4cm。外表皮灰黄色至灰褐色，具纵皱纹，有的可见突出的支根或支根痕。切面灰黄色至灰褐色或灰绿色，粉性或呈角质状，可见1深色环纹和放射状纹理，环纹处常开裂而皮木分离。质硬。气微，味苦回甜。

【易混淆品】菊三七菊科植物菊三七Gynura segetum (Lour.) Merr. 根茎的切片。为不规则形或类圆形的薄片，直径2～3cm。外表皮灰棕色或棕黄色，具瘤状突起，顶端有茎痕或芽痕。切面黄色，显菊花心。质坚硬。气微香，味甘淡而后苦。

10．莪术

【饮片来源】为姜科植物蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.、广西莪术Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang或温郁金Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling根茎的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形或不规则形的薄片，直径 1.5～4cm。外表皮灰黄色至灰褐色，具不规则皱纹，并有残留的须根及须根痕，有的可见环节。切面黄褐色至棕褐色，具

灰黄色环及众多散在的筋脉小点。质坚硬。气微香，味微苦而辛。

【鉴别要点】三七与菊三七名称相近，容易混淆，三七药用部位为根，表面有支根痕，切面形成层处易开裂；菊三七为根茎，表面突起的顶端有茎痕或芽痕，切面色黄，环纹不明显，不开裂；莪术形、色似三七，曾伪充三七，属单子叶植物的根茎，表面有环节，切面为内皮层环纹，环内维管束散列，有辛香气。

11．山药

【饮片来源】为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.根茎的切片。

【饮片特征】为类圆形或长圆形厚片，直径1．5～3cm。外表面类白色。切面白色，粉性，有光滑细腻感，有的可见散在的淡棕黄色小点。质脆，易断。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。

【常见伪品】

（1）参薯薯蓣科植物参薯Dioscorea alata L.块茎的切片。为不规则形或类圆形厚片，直径1～3cm。外表面类白色。切面白色、黄色、淡红色或紫色，粉性，有散在的淡棕黄色小点。质脆，易断。气微，味淡。

（2）木薯大戟科植物木薯Manihot esculenta Crantz块根的切片。为类圆形或斜长圆形的厚片，直径1.5～3cm。外表面类白色，有的残留外皮黑褐色或棕褐色。切面白色，粉性，中央有放射状裂隙或纹理。质脆，易断。气微，味淡。

12．天花粉

【饮片来源】为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim 。或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms根的切片。

【饮片特征】为类圆形或类长方形厚片，直径1．5～5.5cm。外表面黄白色至淡棕黄色，残存的外皮黄褐色。切面类白色，可见淡黄色筋脉纹或筋脉小点。质坚，细腻，粉性。味微苦。

13．葛根

【饮片来源】为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.干燥根的切片。

【饮片特征】为不规则厚片，大者直径约3cm，有的松散成丛毛状。外表皮灰褐色至灰棕色，有的外皮已除去。切面灰白色至黄白色，可见淡褐色环纹及众多褐色小点与微细小孔。质坚韧，纤维性强或具粉性。无臭，味微甜。

【鉴别要点】山药、天花粉、葛根是容易混淆的饮片，均色白、具粉性。山药是单子叶植物的根茎，切面维管束散列，显细小散在的筋脉点，味淡，有粘性。天花粉和葛根均为双

子叶植物的根，切面均具放射状排列的导管，天花粉筋脉纹（导管、纤维）淡黄色，味苦；葛根纤维性强，顺折易断，横折不易断，味微甜。参薯与木薯是山药的混伪品。参薯与山药同科同属，药用部位是块状茎，形状大多不规则，切面常有黄色、淡红色或紫色。木薯是双子叶植物的块根，常残留褐色外皮，切面中央有放射状裂隙或纹理，因含氢氰酸而具毒性。

14．天麻

【饮片来源】为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.块茎的切片。

【饮片特征】为类长圆形或不规则形的薄片，边缘略呈波状，直径1～3cm。外表面黄白色至淡棕黄色，有的可见点状成环的潜伏芽。切面黄白色至淡棕黄色，角质样，半透明，可见色浅散在的筋脉小点。质坚脆。气微，味甘，略带粘性。

【常见伪品】

（1）紫茉莉紫茉莉科植物紫茉莉Mirabilis jalapa L.根的切片。为类圆形或不规则形的薄片。外表面黄白色至灰棕黄色，有纵沟纹。切面黄白色至灰棕色，角质样，半透明，可见同心环纹。质硬。断面纤维性。气微，味淡，有刺喉感。

（2）大丽菊菊科植物大丽菊Dahlia pinnata Cav.根的切片。为扁圆形薄片。外表面灰白色，有纵沟纹。切面类白色，角质样，半透明，中央有木心或中空。质硬。气微，味淡，嚼之略粘牙。

（3）芭蕉芋为美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulis Ker.块茎的切片。形似天麻，外表可见纤维状物，质韧。有焦糖气，味甜。

【鉴别要点】天麻为单子叶植物，切面维管束散在。紫茉莉、大丽菊、芭蕉芋为天麻的伪品。紫茉莉、大丽菊均为双子叶植物，切面维管束放射状排列，紫茉莉有同心环状排列的异型维管束，大丽菊中央有木心或中空。芭蕉芋与天麻极相似，但外表因残留叶鞘而纤维外露，质韧。

15．牛膝

【饮片来源】为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl. 根的切片。

【饮片特征】为类圆形的厚片或圆柱形的短段，直径0.4～1cm。外表皮灰黄色至淡棕色，具细纵皱纹及须根痕。切面皮部淡黄色至淡棕色，有众多筋脉小点，排列成数环，木部细小。质硬，易受潮变软。气微，味微甜而稍苦涩。

16．川牛膝

【饮片来源】为苋科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan根的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形或不规则形薄片，直径0.5～3cm。外表皮黄棕色或灰褐色，具明显纵皱纹，有时可见横向突起的皮孔。切面黄棕色或黄色，可见众多筋脉小点排列

成多轮同心环。质坚韧。气微，味甜。

【易混淆品】土牛膝（红牛膝）苋科植物柳叶牛膝Achyranthes longifolia Mak.根的切片。为圆柱形厚片，直径2～7mm。外表皮灰棕色至红棕色，具细纵纹。切面粉红色，筋脉小点排列成数环。质柔韧。气微，味微苦麻。

【鉴别要点】牛膝、川牛膝和土牛膝为同科植物。三种牛膝组织中维管束均具异常构造而显筋脉小点同心环状排列，牛膝2～４环，川牛膝3～8环，土牛膝1～４环且粉红色。

17．石菖蒲

【饮片来源】为天南星科植物石菖蒲Acorus tatarinowii Schott根茎的切片。

【饮片特征】为类圆形或椭圆形薄片，直径0．3～1cm。外表皮灰棕色至暗棕色，有的可见细纵皱纹、节痕、毛状的残留叶基或圆点状根痕。切面类白色，环纹明显，有众多筋脉小点及淡棕色油点。质坚。断面纤维性。气芳香，味苦、微辛。

【常见伪品】水菖蒲天南星科植物水菖蒲Acorus calamus L.根茎的切片。为扁圆形厚片，直径1～1.5cm。外表皮类白色或淡棕色，有的具类三角形残留叶痕或凹陷的圆点状根痕。切面类白色或淡棕色。质松软，海绵状。气香特异、浓烈，味辛。

【鉴别要点】石菖蒲与水菖蒲为同科植物。两种菖蒲生长环境不同，石菖蒲生长在潮湿的岩石上或小溪旁；水菖蒲生长在水中，由于根茎在水中需要呼吸，内部产生通气组织，细胞间隙扩大，从而使其质地松软，似海绵状。

18．白附子（禹白附）

【饮片来源】为天南星科植物独角莲Typhonium giganteum Engl.块茎的切片。

【饮片特征】制白附子为类圆形或椭圆形厚片，直径1～3cm。周边淡棕色，有的可见须根痕。切面黄色，略呈角质样。质硬。味淡，微有麻舌感。

【易混淆品】关白附毛茛科植物黄花乌头Aconitum coreanum (Levl.) Raip.块根的切片。制关白附为不规则形或类圆形的薄片，直径0．4～1．5cm。外表皮黑褐色，具皱纹，有的尚可见茎基及突起的根痕。切面淡黄褐色至黑褐色，略呈角质状，常具放射状裂隙，外围有6～10个麻点。质硬。气微，微有麻舌感。

【鉴别要点】白附子与关白附为不同科植物。白附子为单子叶植物，表面较光滑，环节处常有须根痕；关白附为双子叶植物，表面有皱纹，切面常具放射状裂隙，麻点由数个小维管束环列形成。

19．重楼

【饮片来源】为百合科植物云南重楼Paris polyphylla Smith var. yunnanensis (Franch.)

Hand. -Mazz.或七叶一枝花Paris polyphylla Smith var, chinensis (Franch.) Hara根茎的切片。

【饮片特征】为类圆形、椭圆形或不规则形的薄片，直径1～4.5cm。外表皮黄棕色至棕褐色，粗糙，有的可见横环纹及须根痕。切面类白色至黄白色，散在不甚明显的筋脉小点。质坚脆，粉性。无臭，味微苦、麻。

20．拳参

【饮片来源】为蓼科植物拳参Po1ygonum bistorta L.根茎的切片。

【饮片特征】为类圆形、肾形或不规则形的薄片，有的一边呈凹陷，一边呈弧形，直径1～2.5cm。外表皮褐棕色至黑棕色，粗糙，可见多数残留短须根或须根痕及较密的横环纹。切面淡棕红色至棕红色，黄白色筋脉小点排列成环。质硬。无臭，味苦、涩。

【易混淆品】白河车百合科植物万年青Rohdea japonica （Thunb.）Roth根茎的切片。为圆形或类圆形薄片，直径1～2.5cm。外表皮灰黄色至灰棕褐色，具突起的横环纹及须根痕。切面类白色至淡棕黄色，有稍突起的环纹及散在的筋脉小点。质硬脆，气微，味苦而辛。

21．金荞麦

【饮片来源】为蓼科植物金荞麦Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara根茎的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的薄片，有的边缘具深凹陷，直径1～4cm。外表皮棕褐色，有的略见纵皱纹及须根痕。切面皮部菲薄，棕褐色，木部淡黄棕色至淡棕红色，具放射状纹理与裂隙，髓部小，色较深。质坚硬。气微，味微涩。

【鉴别要点】重楼为单子叶植物，表面有环节，断面类白色，维管束散在，不明显。拳参为双子叶植物，切面棕红色，有数个维管束环列。金荞麦与拳参是同科植物，切面木质部束具明显的放射状纹理，髓极小。拳参的别名为草河车，与白河车名称相近，容易混淆，白河车切面内皮层环纹明显，环内有维管束散在。

22．黄芪

【饮片来源】为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. var. mongholicus (Bge.) Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.根的切片。

【饮片特征】为圆形或类圆形厚片，直径1～3.5cm。外表皮灰黄色至黄褐色，具不规则纵皱纹或沟纹。切面皮部黄白色，木部淡黄色，有淡棕色环纹及放射状裂隙。质韧。断面纤维性，粉性。气微，味微甜，嚼之有豆腥气。

【常见伪品】扁茎黄芪豆科植物扁茎黄芪Astragalus complanatus R. Br. 根的切片。为类圆形厚片，直径0.5～2cm。外表皮黑褐色，具不规则纵皱纹，有的可见明显突起的皮孔。切面皮部黄白色，木部淡黄色，有淡棕色环纹及放射状裂隙。质坚硬。断面纤维性，粉

性。气微，味微苦。

23．红芪

【饮片来源】为豆科植物多序岩黄芪Hedysarum polybotrys Hand.-Mazz.根的切片。

【饮片特征】为类圆形厚片，直径0．6～2cm。外表皮灰红棕色，具不规则纵皱纹。切面皮部黄白色，木部淡黄棕色，有淡棕色环纹及放射状纹理。质韧。断面纤维性，粉性。气微，味微甜，嚼之有豆腥气。

【鉴别要点】黄芪、红芪和扁茎黄芪属同科植物，名称相近，形态相近，特征相似，主要区别在表面颜色和气味上。黄芪与红芪味均微甜，有豆腥气，黄芪外表皮灰黄色；红芪外表皮灰红棕色；扁茎黄芪（种子即沙苑子, 其根不作药用），外表皮黑褐色，味微苦。

24．当归

【饮片来源】为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv．) Diels根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的薄片，直径0.3～2cm。外表皮黄褐色至黄棕色，具纵皱纹。切面环纹明显，散有众多棕色油点，皮部外侧黄白色，近环纹处淡黄棕色或浅褐色，木部淡黄白色，有放射状纹理，皮木比约1:1。质柔韧。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。

25．独活

【饮片来源】为伞形科植物重齿毛当归Angelica pubescens Maxim. f. biserrata Shan et Yuan根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的薄片，直径 1.5～3cm。外表皮棕褐色或暗褐色，具纵皱纹，有的可见横纹。切面灰黄色至黄棕色，有棕色环纹，散有众多棕色油点，有裂隙，皮部近环纹处色略深。皮木比约2:3。质稍硬。有特异香气，味苦、辛、微麻舌。

【鉴别要点】当归与独活为同科植物，形态极相似，皮部近环纹处色略深是两者共同的特征，当归皮木比约1:1，香气浓郁而舒适，味甜而后微苦辛；独活皮木比约2:3，香气浓郁而沉浊，味苦、辛，略有麻舌感。

26．柴胡

【饮片来源】为伞形科植物柴胡Bupleurum chinense DC.或狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd. 根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的厚片。外表皮棕褐色至黑褐色，具纵皱纹、支根痕及横长皮孔，有的可见茎基及纤维状叶的残基。切面皮部狭，黄棕色；木部宽，黄白色，有的可见放射状纹理或数轮环纹，折断面纤维状，分层。气微香，味微苦。

【常见伪品】大叶柴胡伞形科植物大叶柴胡Bupleurum longiradiatum Turcz.根茎及根的切片。为类圆形厚片，直径0.6～1.2 cm。外表皮黄褐色，有的具明显的环节。切面黄白色，纤维性，常中空。质坚硬。具芹菜样香气，味微苦，有麻舌感。

27．防风

【饮片来源】为伞形科植物防风Saposhnikovia divaricata (Turcz.) Schischk.根的切片。

【饮片特征】为类圆形或不规则形的厚片。外表皮灰棕黄色，具纵皱纹，有的可见致密的横环纹或纤维状叶柄残基。切面有放射状裂隙，皮部淡棕黄色至棕黄色，可见散在的黄棕色油点，木部淡黄色。质松软。气特异，味微甘。

【鉴别要点】柴胡、防风、大叶柴胡均为伞形科植物，柴胡外表皮色深，皮孔和支根痕突出，北柴胡木质部较宽，维管束中纤维束分层环列而显数轮环纹，南柴胡中几无纤维而无环纹，折断面无纤维性。防风灰棕黄色，头部根茎段环纹密而明显，习称“蚯蚓头”，叶柄残基长纤维状，切面皮部较宽，裂隙多，放射状，以致质轻松，气香特异。大叶柴胡是柴胡的伪品，有毒性，药用部位主要为根茎，外表皮有明显的环节，切面髓腔大而中空，具芹菜样香气。

28．延胡索

【饮片来源】为罂粟科植物延胡索Corydalis yanhusuo W. T. Wang块茎的切片。

【饮片特征】为圆形厚片或不规则的碎颗粒，直径0．5～1．5cm。外表皮灰黄色至棕黄色，具不规则皱纹。切面金黄色，角质样，有蜡样光泽。质坚硬。气微，味苦。

29．夏天无

【饮片来源】为罂粟科植物伏生紫堇Corydalis decumbens (Thunb.) Pers.块茎的切片。

【饮片特征】为不规则形的薄片，直径0．5～2.5cm。外表皮灰棕色或暗绿色，具细皱纹，有瘤状突起。切面柠檬黄色，角质状，隐约可见环纹。质坚硬。无臭，味苦。

【鉴别要点】延胡索和夏天无极相似，属易混淆品。延胡索外表皮皱纹较粗，切面在紫外光灯下显金黄色，夏天无外表皮有瘤状突起，切面在紫外光灯下中间显金黄色，外围显蓝紫色。

30．茜草

【饮片来源】为茜草科植物茜草Rubia cordifolia L.根及根茎的切片。

【饮片特征】根呈细圆柱形厚片，直径1～7mm，外表皮红棕色至暗棕色，具细纵皱纹，皮部脱处呈淡棕红色，切面皮部狭，红棕色，木部宽，淡棕红色，有均匀致密细孔。根茎为不规则形的厚片，直径5～7mm，外表皮附有短小须根及须根痕，切面可见髓部。质脆，易

断。无臭，味微苦，久嚼刺舌。

31．首乌藤

【饮片来源】为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorumThunb.藤茎的切片。

【饮片特征】为圆形或类圆形的厚片，直径4～7mm。外表皮红棕色至暗棕色，具纵沟纹。切面淡红棕色，皮部狭窄，有的淡红棕色中嵌有红棕色条纹，易剥离，木部较宽广，淡棕色或淡黄棕色，具放射状纹理及裂隙，密布细孔，髓部色较深或中空。质坚韧。无臭，味微苦涩。

32．桂枝

【饮片来源】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl嫩枝的切片。

【饮片特征】为类圆形、椭圆形的薄片或不规则形的段，直径0.3～lcm。皮部红棕色，表面有时可见点状皮孔或纵棱线，外皮易脱落，切面皮部薄，棕色，木部宽广，黄白色或浅黄棕色，中央有色较深的髓部，类圆形或略呈方形。质坚。有特异气香，味甜、微辛，皮部味较浓。

【鉴别要点】茜草、首乌藤、桂枝分属于不同的科，但它们的外皮均红棕色，易混淆。茜草药用部位主要为根，皮薄，木部占大部分，维管束中的导管排列无规则，管孔较大，习称“针眼”，不显放射状花纹。首乌藤次生生长较发达，使外表皮较粗糙，维管束放射状排列，形成放射状花纹，导管孔较大，因药用部位为茎而显髓部。桂枝药用部位为嫩枝，次生生长不发达，外表皮薄，不甚粗糙，木部占大部分，导管孔不现，有髓部，因樟科植物而有香气。

33．牡丹皮

【饮片来源】为毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.根皮的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形的薄片或一侧有半径性切开，中空。外表皮灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处显棕红色。切面黄白色至淡粉红色，粉性，外皮薄。偶可见发亮的细小结晶。质脆。气芳香，味微苦而涩。

34．白鲜皮

【饮片来源】为芸香科植物白鲜Dictamnus dasycarpus Turcz.根皮的切片。

【饮片特征】为圆形、类圆形的厚片或一侧有半径性切开，中空。外表面淡灰黄色至灰黄色，具纵皱纹，有突起的颗粒状小点。切面黄白色至淡黄色，具裂隙状层纹。剥去外皮，迎光可见闪烁的小亮点，质坚脆。折断时有粉尘飞出。有羊膻气，味微苦。

【鉴别要点】牡丹皮与白鲜皮均为抽心的根皮切片，形态相近。牡丹皮外表皮色红，较光滑，切面淡粉红色，具暗红色荧光。白鲜皮外表面淡黄色，有突起的颗粒状小点而较粗糙，

切面有裂隙状层纹，具亮黄白色荧光。两者所含香气成分不同。

35．肉桂

【饮片来源】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。

【饮片特征】为不规则的碎块。外表面棕色至红棕色或带灰褐色，粗糙，有细皱纹，可见横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，具细纵皱纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间可见1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

36．厚朴

【饮片来源】为木兰科植物厚朴Magnolia officinalis Rehd. et Wils.或凹叶厚朴Magnolia officinalis Rehd. et Wils. var. biloba Rehd. et Wils. 的干皮、根皮及枝皮切丝。

【饮片特征】为弯曲的丝条状。外表面黄棕色，粗糙，具纵裂纹，有圆形皮孔。内表面深紫褐色，较平滑，具细纵纹。切面棕色至深棕色，外侧显颗粒性，内侧显纤维性，有的表面可见细小结晶。质坚硬。气香，味辛辣、微苦。

【鉴别要点】肉桂与厚朴均具芳香性，形状相似。肉桂外表面有细皱纹，内表面红棕色，切面中因有连续的中柱鞘石细胞而显1条黄棕色的线纹。厚朴多为弯曲的丝条状，外表面具纵裂纹，内表面深紫褐色，切面中因外侧多石细胞而显颗粒性，内侧韧皮部中具多数纤维束而显纤维性。

37．合欢皮

【饮片来源】为豆科植物合欢Albizia julibrissin Durazz.的树皮切丝或块。

【饮片特征】呈丝状或块状。外表皮粗糙，有的可见棕色或红棕色椭圆形横向皮孔；内表面具细纵皱纹。切面近外皮处有断续排列不整齐的黄白色条带。质硬而脆，易折断，断面呈纤维性片状，易层层剥离。

38．秦皮

【饮片来源】为木犀科植物苦枥白蜡树Fraxinus rhynchophylla Hance、白蜡树Fraxinus chinensis Roxb.、尖叶白蜡树Fraxinus szaboana Lingelsh.或宿柱白蜡树Fraxinus stylosa Lingelsh.的干燥枝皮或干皮切丝。

【饮片特征】呈丝状。外表皮粗糙，枝皮具灰白色点状皮孔，干皮具龟裂状沟纹及红棕色类圆形皮孔，有的具地衣斑。内表面光滑。切面内侧有明显的放射状纹理，有的可见分层的裂隙，可层层剥离。质硬而脆，折断面纤维性，黄白色。无臭，味苦。

【鉴别要点】合欢皮与秦皮表面均具有圆形皮孔，断面韧皮部因有软韧和硬韧之分而有明显分层现象，纤维性，容易混淆。合欢皮外表皮裂纹少，皮孔红棕色。秦皮枝皮外表面具

灰白色点状皮孔，干皮常龟裂形成纵向沟纹。由于秦皮含香豆精成分，水浸液在自然光下显蓝色荧光。

各地习用饮片的鉴别

由于中药饮片品种多，来源复杂，以及各地传统的用药习惯不同，且目前国家对处方应付没有统一规定等原因，各地在调剂时，一般仍按当地的用药习惯及处方应付调配饮片，因此，同名异物的现象依然存在。执业药师在执业时，应当仔细加以鉴别，对于药典已收载的品种，原则上应按药典规定使用。

1．贯众（处方名）

【药典品种】绵马贯众

【饮片来源】为鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨Dryopteris crassirhizoma Nakai根茎及叶柄残基的切片。

【使用地区】东北地区以及甘肃、内蒙古等省、自治区。

【饮片特征】为不规则形厚片。外表皮残留叶柄、须根及鳞片。切面有筋脉纹及筋脉点。叶柄基部横切面有筋脉点5～13个环列。

【习用品种】

（1）小贯众

【饮片来源】为鳞毛蕨科植物贯众Cyrtomium fortunei J. Sm.根茎及叶柄残基的切片。

【使用地区】江苏、安徽、贵州、江西、河南、陕西等省。

【饮片特征】为不规则形厚片或碎块。外表皮残留叶柄、须根及鳞片。叶柄基部横切面有数个筋脉点环列。

（2）紫萁贯众