安全与卫生常识

安全与卫生常识
安全与卫生常识

安全与卫生常识教案

教学目的:

1、通过对安全常识的学习,掌握安全用电、用气的方法及防火、防盗、防止意外事故知识与技能。提供家庭服务员的安全生活常识,增强自我保护的意识和能力,避免在服务的过程和现实生活中发生人身和家庭财产安全事故。

2、知道家庭防火,家庭防盗、防抢劫,家庭防意外的相关知识及了解家庭护理措施。

3、知道安全用电、用气常识,掌握用电、用气的基本方法。

4、认识常见的交通标志,知道出行的注意事项,懂得安全出行的重要性了。教学重难点:

1、知道家庭防火,家庭防盗、防抢劫,家庭防意外的相关知识及了解家庭护理措施。

2、知道安全用电、用气常识,掌握用电、用气的基本方法。

3、认识常见的交通标志,知道出行的注意事项,懂得安全出行的重要性了。教学内容:

一、居家安全常识

人身安全等安全防范知识与技能的学习,掌握一般安全防范的基本知识,增强自我保护意识和安全防范能力。

1. 家庭防火

家庭火灾的起因在家庭生活中,对于火灾的防范是家庭安全中的头等大事,常言到“水火无情”。家庭生活中一般常见火灾的起因大致有以下三种情况:因电器问题引发的火灾;因煤气、液化气、天然气泄漏或使用不当引发的火灾;因意外情况引发的火灾。下面分别就产生火灾的原因和防范措施加以阐述。

1)电器问题引发火灾。主要原因有:少数用户擅自把熔丝换粗、家中电器产品过多、长期超负荷使用等造成用电负荷过大,引发电线过热造成的线路火灾;因使用电器的方法错误引发火灾,如使用电炉子、电熨斗忘记拔下插头、使用后的电熨斗放置不当,引燃周边物品引发火灾;家庭服务员在进行家居保洁的过程中,使用了错误的方法,比如用带水的抹布擦拭电器,也可能造成线路短路而引发火灾和人身伤害。

2)煤气、液化气、天然气引发的火灾。燃气具的接口、阀门、管线等部位损坏,造成气体大量泄漏而未察觉,一旦遭遇到明火,引起爆燃,发生火灾;家庭服务员在使用燃气具时,方法错误引发的火灾,如做饭时人长时间离开火源,锅内水烧干后、将食物烧干引起火灾;将毛巾等易燃物放置在灶口附近,由于热量过高将其引发的火灾;人长时间离开火源发生意外情况造成炉火熄灭,致使气体泄漏遭遇明火引发火灾。

3)意外情况引发的火灾。在日常生活中,一些生活细节和某些不良习惯常常被忽视,例如,从。炉灶中掏出带火的煤渣没有用水浇灭,将未熄灭的烟蒂随意乱扔,在焚烧废弃物品时留有余火,节假日燃放鞭炮等,如果处置不当都可能引发意外火灾,给家庭带来灭顶之灾。因此,在家庭生活中要特别注意对火灾的防范,不要将燃烧的烟头随意丢弃,不要让儿童随意玩火。不要躺在床上吸烟,以免烟头引燃了被褥,造成人身伤亡。

2.家庭火灾的防范

1)注意用电安全,掌握正确的家电使用方法。家庭服务员在使用各种电器之前,应在雇主的指导下详细阅读说明书,掌握正确的使用方法。对没有见过和未使用过得家用电器,在未得到雇主同意之前,不要随意使用。

2)如在使用中,电器突然出现故障,应立即切断电源,同时通知雇主,以便请专业人员修理,家庭服务员不要擅自修理。如果发现家用电器和电线起火,首先应切断电源,然后再进行处理。应特别注意,对电器引起的火灾进行灭火时,不能用水泼,可以用干粉灭火器灭火。

3)其它情况。如果家里有老年人,他们又有吸烟的嗜好,应将他们日常居住的环境加以清理,将那些易燃物品妥善保管,同时应不断地提醒他们注意安全,并经常检查他们周围的情况;家中有少年儿童时,要教育儿童不要玩火;家中有炉火时,要格外小心,要经常检查炉周边是否有易燃物品。此外,平时要注意房屋各处通道畅通;应配备家庭消防器材,并掌握使用方法。在节假日期间应注意防止因燃放烟花爆竹引发火灾。

3.家庭火灾的处置与自救

1)火灾的处理原则。家中一旦发生了火情,千万不要慌乱,要沉着冷静。首先依据火情大小做出判断,如火势很小,要果断抓住最佳扑救时机,迅速利用

家庭消防器材或水将火扑灭,扑救的同时要大声呼喊雇主或街坊邻居帮助扑救。同时要及时切断室内电源、气源。如果火势很大,要立即报火警,火警电话为“119”。

2)报警方式。可以大声呼喊雇主家人或街坊、邻居帮助灭火、报警,或直接拨打“119”火警电话报警。报警电话要简明扼要,要说清楚:火灾。

防溺水安全小常识

(一)学生游泳安全应做到“六不” 1.不私自下水游泳。 2.不擅自与他人结伴游泳。 3.不在无家长或教师带领的情况下游泳。 4.不到无安全设施、无救援人员的水域游戏。 5.不到不熟悉的水域游泳。 6.不熟悉水性的学生不擅自下水施救。 (二)游泳过程中的“四注意” 1.应该相互关照、相互关心,而不应该相互嬉水,或捉弄对方。一起去游泳,如果有人提前上岸,要告诉同伴,一起去游泳应该一起回家。 2.到天然游泳场所(如江河、水塘、水库)游泳,应该有家长、亲人或老师的带领。特别强调初学者不要到野外去游泳。 3.要注意休息,不要长时间游泳,不要远离伙伴。如果感到身体不适,要告诉同伴并上岸休息,在岸上观看同伴游泳,留心他们的安全。 4.中小学生不游潜泳,更不能相互攀比潜水的时间谁更长,潜水的距离谁更远。这样做很容易发生危险。 (三)溺水的原因 1.私自下水。未经大人允许私自到不明水域游泳,并且没有相应的防范措施。 2.意外落水。在水边活动时失足落入水中。 3.打捞物品。物品掉落到水中后,在对水域情况不了解的情况下进行打捞。 4.盲目施救。他人落水后,在自己没有救助能力的情况下,盲目下水救人或采用手拉手救人。 (四)溺水致死的原因 缺氧是溺水死亡的原因。人淹没于水中,由于呼吸道被水、污泥、杂草等杂质阻塞,喉头、气管发生后射性痉挛,引起窒息和缺氧,从而导致死亡。

1.水面以上及水面以下温差较大。有些水域表面以上及以下温差较大,下水后突然遭受冷水的刺激后,会在水下出现四肢痉挛、抽搐,导致失去自主能力而下沉。 2.被水草缠绕、陷入淤泥。有些水域中会有很多的水草和淤泥,下水后可能会被水底的水草缠绕而导致下沉,或者陷入淤泥中而失去控制能力。并且水底乱石较多,坑洼不平,极易发生危险。 3.水域底部出现断层。有些水域岸边看起来很浅,但底部呈现断层或坡状,在水中很容易突然落入深水区,出现呛水、惊慌紧张而导致溺水。 (五)儿童溺水防护8要点 1.不要私自下水游泳,家长时刻看护。 2.坚持让孩子穿高质量的浮身物。 3.要求孩子下水前活动身体,避免出现抽筋等现象。 4.在水中不要喂孩子吃东西,有可能被呛住。 5.教育孩子不在水中互相嬉闹,防止呛水窒息。 6.教孩子学习游泳,并学习心肺复苏等技能。 7.不到不熟悉、无安全设施、无救援人员的水域游泳。 8.不熟悉水性、水下情况不明时,不要擅自下水施救。 (六)7种迹象辨别溺水者 1.溺水者的嘴会没入水中再浮出水面,没有时间呼救 2.溺水儿童手臂可能前伸,但无法划水向救援者移动。 3.溺水者在水中是直立的,挣扎20-60秒之后下沉。 4.溺水者眼神呆滞,无法专注或闭上眼睛。 5.溺水儿童的头可能前倾,头在水中,嘴巴在水面。 6.看起来不像溺水,只是在发呆,但如果对询问没有反应,就需要立即施出援手。 7.小孩子戏水会发出很多声音,一旦安静无声要警醒。 (七)儿童溺水后的正确施救方法

安全、礼仪、卫生常识

安全、礼仪、卫生常识

坪地场小学少先队活动课 活动地点:坪地场小学操场 活动时间:2011-3-8 活动内容:礼仪、安全、卫生教育 主讲:陈进 礼仪常识教育 同学们: 大家下午好!今天由我为大家上一堂少队课,不知道各位同学发现我们学校今天下午有什么变化没有(少了女教师),大家可知道为什么吗?(三﹒八妇女节)。那么你今天有没有祝你们的女老师节日快乐,有没有祝妈妈节日快乐呢?这就是我们所讲的文明礼仪常识。 记得有人说过:“人,一撇一捺,写起来容易做起来难。我们要经常性地思考,我在做什么,我做得怎样,我要成为怎样的人。”做怎样的人,一百个人会有一百种答案,但在每一个答案的背后都有一个基点,那就是做人首先要做一个文明的人。文明是什么?文明是路上相遇时的微笑,是同学有难时的热情帮助,是平时与人相处时的亲切 讲文明礼仪是中华民族的优良传统,也是坪地场小学所提倡的学生礼仪教育。 一、称谓礼仪 (1)对父母长辈不能直呼姓名,更不能以不礼貌言词代称,要用准确的称呼,如爸爸、奶奶、老师、叔叔等。 (2)不给他人取绰号、说花名。 二、问候礼仪 向父母、长辈问候致意,要按时间、场合、节庆不同,采用不同的问候。 (1)早起后问爸爸、妈妈早上好。 (2)睡觉前祝爸爸、妈妈晚安。 (3)父母下班回家:爸爸、妈妈回来啦。 (4)过生日:祝长辈生日快乐、身体健康。 (5)过新年:祝爸爸、妈妈新年愉快。 (6)当爸爸、妈妈外出时说:祝爸爸、妈妈一路平安、办事顺利。 (7)当爸爸、妈妈外出归来时说:爸爸、妈妈回来啦,辛苦了。 (8)自己告别家人时:您放心吧,我会照顾好自己。离家时间较长,写信或打电话问候家人。 三、尊师礼仪

卫生知识

卫生知识及常见传染病的防治讲座卫生习惯是影响健康的重要因素,不良的卫生习惯可使患病的概率增加。由于受经济条件和传统观念的约束,目前我国对小学生卫生科普知识的宣传教育滞后,严重影响了青少年的身心健康。今天我们着重讲讲卫生知识。 一、饮食卫生: 在日常生活中,人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为,但很多人对此尚未重视起来,这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理,要注意: 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。 3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。 4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。 5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。 6、不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。 常见的饮食卫生误区如下: 1、好热闹喜聚餐:每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”,或是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康,不符合饮食卫生,特别是当前这一非常时期,最好实行分餐制。分餐的做

最新三年级下学期卫生与健康教案全册

第一课急救设备常识 教学目的:使学生了解抢救急重伤病号员的急救设备有急救电话,救护车,医院急诊室等,并知道其用途。 教学重点:了解抢救急重伤病号员的急救设备有急救电话,救护车,医院急诊室等,并知道其用途。 教学过程: 一、遇到急重伤病号员,怎样救治呢? 1、了解有哪些急救设备? 2、怎样叫救护车? 3、医院急诊室怎样接待急重病人? 4、知道还有红十字会组织。 二、问同学是否看见过家里的人打急救电话呼叫救护车,是否见过救护车上的设备,是否因病去过急诊室,急诊室的医务人员是怎样看病,是否知道还有红十字会组织。 三、讲清在农村则依靠农村医生和乡卫生院、县医院等医疗机构。 第二课心理健康教案《请让我来帮助你》

教学目标:克服依赖心理,学会宽容别人。发现同学的缺点能当面指出。 教学重点:初步培养自己的问题自己解决的能力。 教学难点:消除依赖心理,学会宽容别人。 教学过程: 一、谈话导入,揭示课题。 1、师:小朋友,我们在学校里一起生活、学习。你觉得开心吗?如果,你看到有位同学犯错误了,你会怎么办?引出:打小报告(板书) 2、如果,在学校里有人欺负你了,你又会怎么办? 3、你在哪些情况下,会去报告老师?(教师随意板书) 二、看小品,明理。 1、小品1:下课了,同学们在玩,丁丁无意中撞了小明一下,小明不问缘由,就跑去向老师报告,说丁丁打他,急得老师放下要批改的作业本,去处理这件事。看完请学生说小明是怎么做的?对不对?为什么? 2、小品2:有一位家长在和老师交谈,冬冬总是插进来说话,使老师和家长都无法谈话。看完请学生说冬冬这样做对吗?为什么?

3、教师小结。刚才两位同学的做法,都是不对的,不仅把同学之间发生的一些小事夸大,还影响了老师办公。所以我们“不要动不动就打小报告”(板书) 4、行为指导,如果你是他们,你会怎么做?请你帮他们一下好吗?板书:请让我来帮助你 三、行为指导。刚才我们同学说了好多事都要报告老师。那我们现在再来想想,有哪些事我们可以不报告老师,让我们来自己解决? 1、看板书指导。并贴上小红花。 2、指名表演。(1)丁丁和同学吵架了,小明看见了,进行劝阻。(2)老师在办公,冬冬看见了一件不文明的事,本想告诉老师,但思考了一下就走过去劝阻。(3)丁丁不小心碰翻了冬冬的铅笔盒,摔断了几只铅笔,冬冬原谅了他。 四、表扬与奖励。1、夸夸我们班能主动帮助同学的学生。2、夸夸能宽容别人的学生。3、夸夸能自己的事自己想办法解决的学生。 四、总结、唱。今天这堂课,使你学到了什么本领?是呀,只要我们都有一颗宽容别人的心,不依赖老师。自己的事自己想办法解决,我们就会快快长大,变得更能干,这个世界也会变得更美丽。全班齐唱《请让我来帮助你》

饮食卫生安全常识

饮食卫生安全常识 1、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品,尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 2、生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药,最好在清水里浸半小时后再食用,以免造成农药中毒。 3、在商店选购食品时,应注意有无生产厂家及生产日期,不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品,不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉,不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片等。 4、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净,不吃隔夜变味的饭菜,尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。 5、存放食品的容器要清洁无毒,食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方,并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等动物污染食品,避免化学药品与食物混放在一起。 6、要注意个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯,尽量不要用手直接接触食物,预防肠道寄生虫病的传播。 7、坚持一日三餐,做到有规律进食,不暴饮暴食,尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食,特别要注意患病期间的饮食卫生。 8、白开水是最好的饮料,一些饮料如可口可乐、芬达等含有防腐剂、色素,经常饮用不利于少年儿童的健康成长。

1、如何在日常饮食中补充钙质? 平时可选择一些富含钙质的食物,如海带、芝麻酱、山楂、虾皮、绿叶蔬菜, 雪里蕻、榨菜、豆类制品等。加工烹调方法的改善也可以提高钙质的供应,如用石膏点成的豆腐就比用卤水点的豆腐含的钙质多。小虾加上面粉炸酥了,或加醋把小鱼做成酥鱼,连骨带刺吃,比吃鱼肉所得的钙质多。此外,熬骨头汤放些醋,也可使骨中钙质溶于汤内。糖醋排骨、猪爪炖黄豆等都是含钙质高、经济实惠的好菜。 不过需要注意的是一些蔬菜如菠菜、茭白、冬笋等含有草酸,能与钙结合形成下溶解的草酸钙,使钙不易被身体吸收利用。因此在实用这类蔬菜之前,最好先用开水把菜煮一下,使草酸溶于水。这样做虽然会损失一些养分,但总比留下有草酸妨碍钙质的吸收好些。 2、锌与人体健康有什么关系? 锌是人体内许多金属酶的组织成分或酶的激活剂,对人体发育健康所起的作 用非常重要。许多研究证明,聪明及学习好的青少年体内含锌较高。 青春期缺锌,就会使人体骨胳及皮肤发育迟缓对人体停滞,甚至形成(缺锌)侏儒症。青少年缺锌,则性功能低下,第二性征发育不全。 世界卫生组织推荐锌的每日需要量为:婴幼儿3-10毫克,青少年8-15毫克,成人12-15毫克,孕妇和乳母要比成人高两倍。 3、暴饮暴食有什么危害? 令人垂涎的美味佳肴,可以促进人的食欲,尤其逢年过节,在丰盛的宴席,有些人不免贪食。要求“饮食有节”,就是吃饭

小学生安全卫生知识13229

小学生安全卫生知识 一、行走的安全常识 每位同学必须牢记如下行走安全常识: 1、指挥灯信号 绿灯亮时,准许行人通行;黄灯亮时,不准行人通行,但已进入人行道的行人,可以继续通行;红灯亮时,不准行人通行;黄灯闪烁时,行人须在确保安全的原则下通行。 2、人行横道信号灯 绿灯亮时,准许行人通过人行横道;绿灯闪烁时,不准行人进入人行横道,但已进入人行横道的可以继续通行;红灯亮时,不准行人进入人行横道。 3、最新的小学生安全卫生知识:行人必须遵守的规定,须遵守信号的规定;通过没有交通信号控制的人行道,要左顾右盼,注意车辆来往,不准追逐,奔跑;没有人行横道的,须直行通过,不准在车辆临近时突然横穿;有人行过街天桥或地道的,须走人行过街天桥或地道;不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏;不准在道路上推扒车、追车、强行拦车或抛物击车。 4、行走时,哪些情况最危险:

(1)横穿马路很容易出危险。 (2)三五成群横着走在非人行道上,这样最容易发生交通事故。 (3)上、下班高峰过后,马路上车辆稀少,因为路中车少人稀容易思想麻痹。 (4)行走时一心两用,边走边看书,或边走边想问题,或边走边聊天,边走边玩……这样做,可能车子不来撞你,你倒自己去撞车子,因此也十分危险。 二、骑车安全常识 (1)不满12周岁的孩子,不能在道路上骑车。这是交通规则规定的。 (2)不打伞骑车。 (3)不脱手骑车。 (4)不骑车带人。 (5)不骑"病"车。 (6)不骑快车。 (7)不与机动车抢道。 (8)不平行骑车。

最后还要注意,在恶劣的天气如雷雨、台风、下雪、或积雪未化、道路结冰等情况下,也不要骑车。 三、乘车安全常识 (1)上车前先看清公共汽车是哪一路,因为公共汽车停靠站,往往是几路公共汽车同一个站台,慌忙上车,容易乘错车。 (2)待车子停稳后再上车或下车,上车时将书包置于胸前,以免书包被挤掉,或被车门轧住。 (3)上车后不要挤在车门边,往里边走,见空处站稳,并抓住扶手,头、手、身体不能伸向窗外,否则容易发生伤害事故。 (4)乘车要尊老爱幼讲礼貌,见老弱病残及孕妇要主动让座。 (5)乘车时不要看书,否则会损害眼睛。 四、用电安全常识 1、不要用硬的物品接触电源,也不要用人体某个部位接触电源,以防触电。 2、不要乱插、私接电源,特别是不要用湿手去插、拔电源插头。

小学生饮食卫生常识

饮食卫生安全常识 1、养成良好的个人卫生习惯,要注意个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯,尽量不要用手直接接触食物,预防肠道寄生虫病的传播。 2、在商店选购食品时,应注意有无生产厂家及生产日期,不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品,不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉,不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片等。 3、生吃瓜果要洗净,不喝生水,不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全,以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜,谨防其防虫害的药中毒。 4、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品,尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 5、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净,不吃隔夜变味的饭菜,尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。 6、坚持一日三餐,做到有规律进食,不暴饮暴食,也不可动不动就不吃饭,尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食,特别要注意患病期间的饮食卫生。 7、不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。白开水是最好的饮料,一些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素,经常饮用不利于少年儿童的健康成长。 8、出现食物中毒后,应尽快消除毒物,立即上报,迅速送医院救治。 饮食儿歌 饮食卫生记心头,饭前一定要洗手 用餐时间不嬉笑,细嚼慢咽消化好, 无证摊贩东西脏,不洁食品不进口, 自带午饭要加热,生吃瓜果要洗净。 一、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发, 勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

个人卫生习惯和健康教案

个人卫生习惯和健康教案 龙南二中张媛媛 教案一个人卫生习惯与健康 一、教学目的任务: 1、传授健康知识,建立卫生行为,改善环境。 2、使学生具有自我保健意识和能力。 二、教学重点与难点: 了解个人卫生习惯的知识,增强自我保健的意识。 三、教学工具:挂图 四、教学内容及过程: 1、个人卫生 个人卫生习惯包括:勤洗头,勤洗澡,勤换衣,勤剪指甲,勤理发,饭前便后洗 手,不偏食,不暴食,少吃零食,早晚洗脸刷牙,饭后嗽口,睡前洗脚,不与他 人共用毛巾和水杯。中学生要养成不喝生水、不乱丢乱扔、不乱写乱画、不随地 吐痰、不随地大小便、不抽烟、不喝酒的好习惯。生活做作息要有规律,睡眠保 证9—10小时,注意劳逸结合。 2、口腔卫生 早晚刷牙的好习惯,有两个目的:一是清除牙齿表面和牙齿之间隙的食物残渣及 污物,防止残渣积存在口腔内发酵和细菌繁殖;二是通过刷牙,使牙龈得到按摩, 改善牙周组织的血液循环,从而减少牙周疾病的发生。 3、用眼的卫生 阅读或写字应保持正确的姿势,桌椅高低要合适。 ②养成良好的卫生习惯。 ③加强体育锻炼,合理膳食。 ④防止感染。 ⑤坚持做眼保健操。 4、讲仪容仪表美 要做到:“坐如钟”、“站如松”、“行如风”、“卧如弓”。 5、课外作业:自己对照所学的内容,好的行为习惯要保持,坏的行为习惯要改正。 五、教学小结: 通过这节课的学习,同学们已经清楚的知道,卫生与健康的重要性,特别是个人 卫生对健康的影响是很大的,养成好习惯,增强自我保护意识,让我们都拥有一 个健康的身体。

教案二食品卫生与健康 一、教学目的:1.帮助学生了解七大营养物质对人体的作用。 2.知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。 3.培养学生养成不挑食,不偏食的良好饮食习惯。 二、教学重点及难点:知道人体成长发育需要从各种食物中吸收不同的营养。 三、教学用具:课件、实物投影、报告单。 四、教学内容及过程设计: 1、导入: 有一位妈妈生了2个孩子,它们出生时一样的健康和可爱,可是几年后一个孩子长得很健康,另一个孩子却长得很瘦弱,为什么会出现这样的情况呢?同学们也要象这棵茁壮的小树一样,需要吸收各种营养,才能健康成长。哪些食物中含有这些营养物质,怎样进食才能做到合理的营养呢?今天我们来学习有关《合理营养与健康》的知识。(齐读课题) 2、学习新知 每天,我们都要吃很多不同的食物,喝大量的水,你知道我们吃的各种食物中,含有哪些营养物质吗?请自由读第一自然段回答。 (1)这些营养物质对人体有什么作用,哪些食物中含有这些营养物质呢。请各小组根据自学提示,自由选择2—3种营养物质学习,学完之后选一位最棒的代表汇报学习结果。 出示自学提示 (2)各小组汇报学习结果 (3)把学习的结果归纳如下,请大家自由读一读。 你认为日常生活中怎样进食才能做到合理、营养呢?请你说说平时你在家里有没有偏食、挑食的习惯?这样的饮食习惯好不好?对健康有没有影响呢? 3、深化理解 (1)刚才老师发现有的同学不喜欢吃胡萝卜、青菜、西红柿,它们可是你们身体里不可缺少的朋友呢!下面请听听它们的自我介绍吧! (2)听了3种蔬菜的自我介绍,你还想不想听听其他食物的介绍呢,同学们找到了许多资料,谁愿意来当食物的角色,自我介绍一下。 (3)听了这么多食物的介绍,原来有偏食、挑食习惯的同学,今后在饮食方面应该注意些什么呢?怎么样才能做到健康饮食? (4)总结:这节课我们学到了许多关于营养方面的知识,我们知道了食物中所含的七大营 养物质是:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水,了解了各类营养物质的作用以及哪些食物中含有这些营养物质,所以我们在饮食方面要做到不偏食、不挑食,这样才是健康的饮食好习惯。 4、实践导行 (1)开菜单下面请你来当爸爸、妈妈的小助手,帮他们开一份菜单,开完之后,每个组选出一份搭配最合理的菜单进行展示。我们比一比,看哪个组的同学开的菜单最合理,他们组就可以成为今天的最佳营养师组。在开菜单时,要注意合理搭配,注意数量,搭配过多的食物,即吃不下又造成了浪费。 (2)学生写,师巡视。(音乐) (3)展示开的菜单,并说说为什么。

学校饮食卫生安全知识

学校饮食卫生安全知识 学生就是祖国得未来,学生得健康牵动着千万个家庭得心,学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体,轻者影响学生学习,重者影响社会得稳定性。同时发生食品卫生问题也影响学校得正常学习与工作秩序,使学校声誉下降。因此,保障学生得身体健康就是学校义不容辞得责任与义务,要想把这项工作做好,要求我们掌握必要得食品卫生安全知识。 一、常见得食物中毒及饮食安全卫生 (一)、常见得食物中毒 1、四季豆中毒; 2、发芽马铃薯中毒; 3、豆浆中毒。 (二)、食物中毒得特点 1、中毒者在相近得时间内均食用过某种共同得中毒食品,没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后,发病很快停止。 2、潜伏期短,发病急剧,病程也比较短。 3、所有中毒者得临床表现基本相似。 4、一般没有人与人之间得直接传染。 (三)、中毒原因 1、四季豆中毒:四季豆得含毒成分尚不十分清楚,可能与皂素与植物血凝素有关。中毒者多有进食未烧透得四季豆史。中毒表现为潜伏期为1—5小时,症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。预防措施:应彻底加热、炒,充分加热以破坏毒素,故加工四季豆宜炖食,不宜水焯后做凉菜。 2、发芽马铃薯中毒:有毒成分就是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱),人食入0、2~0、4克即可引起中毒。中毒表现为中毒初期,先有咽喉抓痒感及烧灼感,其后出现胃肠道症状,剧烈地吐、腹泻。预防措施:马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光得地方,或用沙土埋起来,防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮得马铃薯;

加工发芽马铃薯,应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解,烹调时可加少量食醋。 3、豆浆中毒:有害成分可能就是胰蛋白酶抑制素、皂甙。生豆浆加热不彻底,有害成分没有被破坏,饮用后造成中毒。多发生在集体食堂或小型餐饮业。中毒表现为潜伏期半小时到1小时,主要表现为胃肠道症状,恶心、呕吐、腹涨、腹泻。一般不发热。预后良好。预防措施:将豆浆彻底煮开后饮用。在豆浆出现泡沫时,还没有煮开,应继续加热至泡沫消失,豆浆沸腾后,再继续加热几分钟。 二、合理得饮食习惯 (一)、建立合理得膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯与季节不同而异。一般以一日三餐为好,因为食物进入胃后,在正常情况下,4-5个小时可以排完,一日三餐刚好适应胃得消化机能。全天热量分配,一般主张早餐占总热量得25-30%,中餐占40-50%。提倡早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少就是有一定道理得。学校上午一般有四节课,不吃早饭就上学,会使学生机体热量不足,上课精力不足,容易疲劳,严重得会头晕无力,影响身体健康与学习效果。晚餐不要吃得太饱,以免增加胃得负担,影响睡眠,在正常情况下,一日三餐要定时定量,防止暴饮暴食。经常参加锻炼得青少年可适当增加进餐次数,如一日四餐,一日五餐。 (二)、饭菜不单调,吃饭不偏食。有些学生由于各种原因,往往喜欢吃单一饭菜,这就是很不好得习惯。各种食品都有其各自得营养成分,经常变换选择饭菜进餐,才能为人体提供足够得营养素。一般来说,午饭质量要高一些,可吃一些含糖、蛋白质、维生素B1、维生素C与磷等较多得食物,晚饭应吃一些易消化吸收得食物。

小学生卫生防疫知识66851

小学生秋冬季节卫生防疫安全知识 一、医生的建议:秋冬季小学生卫生保健知识 进入秋冬季,早晚温差较大,加上气候干燥,小孩容易感冒和喉咙不适,因此小孩的衣、食、住、行需要注意。 1、衣:由于温差较大,小孩早晚应比白天多加一件衣服。同时小孩的鞋子应以轻便的运动鞋为主,少穿皮鞋。 2、食:多让小孩吃一些含维生素丰富的食物,尤其是含维生素 A、C多的食物,它们对预防上呼吸道感染有帮助。在秋冬季,大蒜、萝卜、韭菜都是可以增加小孩抵抗力的食物,可能小孩不喜欢吃,但家长可以通过改变食用方法让小孩食用,比如在做菜时增加蒜末的添加,平时给小孩煮点萝卜水等。对于常咳嗽的小孩,家长可以多炖些冰糖生梨水给小孩吃。秋季也是吃蟹的季节,蟹属寒性,小孩的脾胃嫩,不可以多吃。另外,是药三分毒,不要把服药作为预防小孩生病的途径。 3、住:虽然天气会逐渐变冷,但在家时还是要保证一定时间的开窗通风,保持室内空气的流通。小孩的被子需要经常晒太阳,家长可经常把被子洗、晒一下。 4、行:秋天最适合户外运动,家长有时间应多带小孩到户外活动,多晒太阳,晒太阳可以促进提内钙的吸收,同时也增强小孩的体质。 二、卫生防疫安全常识 (一)健康从寝室做起 人的大部分时间是在室内度过的,而我们至少有三分之一的时间是在卧(寝)室里度过,因此,讲究寝室卫生,对促进健康有着非常重要的作用。 1、注意空气卫生:改善寝室空气卫生质量,要注意通风换气,早上起床后立即打开门、窗通风,晚上睡觉时窗户也要留个通风口。 2、做好每天的室内卫生:应做到床上平整无杂物,鞋子及时换洗;地面无垃圾、无尿渍无异味等。

3、定期清洗床上用品:床上用品应该定期清洗和晾晒。 4、不要随便在床上坐卧:从外面回到寝室,不要随便在床上坐,更不要就这样睡在床上,以免身上和衣物上的灰尘污染床上用品,影响身体健康。 5、保证充足的睡眠。睡眠是大脑休息和调整的阶段,睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭,使消耗的能量得到补充,大脑皮层的兴奋和抑制过程达到了新的平衡。良好的睡眠有增进记忆力的作用。青少年每天应保证8小时的睡眠时间。同时要注意睡觉时不要蒙头,因为蒙头睡觉时,随着棉被内二氧化碳浓度的不断升高,氧气浓度不断下降,大脑供氧不足,长时间吸进污浊的空气,对大脑损伤极大。 (二)呼吸道传染病的防治 1、养成良好的个人卫生习惯: (1)打喷嚏或咳嗽时应用手绢或纸巾掩盖口鼻。不要随地吐痰,不要随意丢弃吐痰或揩鼻涕使用过的手纸。 (2)勤洗手,使用肥皂或洗手液并用流动水洗手,不用污浊的毛巾擦手。双手接触呼吸道分泌物后(如打喷嚏后)应立即洗手。 (3)不要与他人共用水杯、洗漱用具、餐具。 2、加强体育锻炼,增强抵抗力 (1)加强户外活动和耐寒锻炼。注意平衡饮食,保证充足休息。 (2)注意环境卫生。在传染病流行季节尽量少到人员密集的公共场所。 3、做好防护 (1)应尽量避免与呼吸道传染病症状病人的接触。 (2)如出现发热、咳嗽、头痛、呕吐等症状,应及时就医。 4、接种疫苗可减少感染的机会或减轻症状。流感、流脑、水痘、麻疹等都可接种疫苗。 (三)、肠道传染病防治 肠道传染病,主要是经食物、饮用水、日常生活接触等途径进行传播。注意环境卫生,养成良好卫生习惯,把住“口手两关”,是防

小学生食品卫生及饮食安全知识教育主题班会教案

小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案 范例一: 小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案 一、班会目的: 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式: 以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。 三、班会前准备: 1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。 2.选定主持人和参赛队员,搞好舞台布置。 3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)班长宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则,请主持人上场。 主持人:喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 主持人:下面进行第一个环节 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛,第一、二组为苹果组,第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。…… (二) 抢答题 主持人:下面要进行第二轮的比赛,同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

公共卫生安全知识要点

中学生安全知识要点 一、社会生活安全知识 受到不法分子侵害如何报警? 中小学生受到违法犯罪分子的直接威胁和侵害,仅凭同学们自身的力量很难防范,最有效的方法就是向公安部门报告。 1、匪警电话的号码是110。这个号码应当牢记,发便发生异常情况时及时拨打。 2、拨打110电话,要简明、准确地向公安部门报告案件发生的地点、时间、当事人、案情等内容,以便公安部门及时派员处理。 3、打报警电话是事关社会治安管理的大事,千万不要随意拨打或以此开玩笑。 怎样避免陌生人闯入家中? 当同学们独自在家时,要注意避免陌生人进入而发生意想不到的危险。 1、独自在家,要锁好院门、防盗门、防护栏等。 2、如果有人敲门,千万不可盲目开门,应首先从门镜观察或隔门问清楚来人的身份。如果是陌生人,不应开门。 3、如果有人以推销员、修理工等身份要求开门,可以说明家中不需要这些服务,请其离开;如果有人以家长同事、朋友或远房亲戚的身份要求开门,也不能轻信,可以请其待家长回家后再来。 4、遇到陌生人不肯离去,坚持要进入室内的情况,可以声称要打电话报警,或者到阳台、窗口高声呼喊,向邻居、行人求援,以震慑迫使其离去。 5、不邀请不熟悉的人到家中做客,以防给坏人可乘之机。 被歹徒盯上怎么办? 社会上一些不法分子,为了某种目的,常会以中小学生作为侵害对象,遇到这种情况可以采取以下措施: 1、发现被歹徒盯上,不要惊慌,要保持头脑清醒、镇定,根据自己的体力和心理状态、周围情况、歹徒的动机来决定对策。 2、如果只是被歹徒盯上,应迅速向附近的商店、繁华热闹的街道转移,那里人来人往,歹徒不敢胡作非为;还可以就近进入居民区,

求得帮助。 3、如果被歹徒纠缠,应高声喝令其走开,并以随身携带的雨伞和就地拣到的木棍、砖块等作防御,同时迅速跑向人多的地方。 4、遇到拦路抢劫的歹徒,可以将身上少量的财物交给歹徒,应付周旋,同时仔细记下歹徒的相貌、身高、口音、衣着、逃离的方向等情况,待事后立即向民警或公安部门报告。 5、如果遇到凶恶的歹徒,自己又无法脱离危险,就一定要奋力反抗,免受伤害。反抗时,要大声呼喊以震慑歹徒;动作要突然迅速,打击歹徒的要害部位;在此过程中要不断寻找机会脱身。 6、应切记,不到迫不得已时不要轻易与歹徒发生正面冲突,最重要的是要运用智慧,随机应变。 中小学生为什么不宜饮酒? 有些同学受家庭和社会影响,学会了喝酒,有的甚至养成了喝酒的习惯,这是有害无益的。为什么中小学生不宜饮酒呢? 1、同不们正处在生长期,身体各个器官还很娇嫩,尤其是消化系统。因此,不能过多地承受刺激性物质。酒具有刺激性,所含的酒精对肝、胃等的伤害更甚。 2、喝酒会降低人的免疫力,酒后毛细血管扩张,散热增强,抵抗力下降,容易患感冒、肺炎等疾病。 3、饮酒过量会伤脑,使同学记忆力下降,影响学习,严重的还会使智商下降。 4、据实验,中小学生饮酒还会对身体的发育带来不良后果。 中小学生吸烟有什么害处? 中、小学生“日常行为规范”中明确要求在校学生不得吸烟,同学们应自觉遵守。 吸烟只是一种习惯,对人体有害无益。研究表明,吸烟时烟雾中有许多有害成分,对人体的呼吸道、心血管、神经系统、消化系统等都有不同程度的伤害。对中小学生来说,吸烟的危害更大。 1、烟草在燃烧时会产生烟焦油,含有致癌物质,能诱发各种癌症。 2、烟草中的尼古丁是一种剧毒物质,对人的中枢神经有麻痹作用。长期吸烟,会引起心血管疾病。 3、吸烟不仅害己,还会污染环境,给他人带来更严重的危害。

饮食营养与卫生(教案)

《饮食营养与卫生》教案 教学目的:使学生能够掌握有关中国饮食文化的基本常识,了解源远流长和博大精深的中国饮食文化的的内涵,建立民族自豪感,为今后从事旅游服务管理工作积累必要的知识,为旅游者提供高标准、高质量的服务打下良好的基础。 教学手段:深入浅出,浅显易懂,力求科学性、知识性、趣味性相结合 教学方法:互动法,案例分析法、多媒体教学法、作品启发、分析讲解、开发思维 教学的重点与难点:对中国饮食文化的特征的了解与掌握 教学内容: 一、中国饮食文化饮食一是人类生存的第一需要。饮食是一种文明:饮食和地理、历史、物产、种族、习俗社会科学、自然科学各个方面都有关联。 1、饮食文化一饮食文化就是人类在饮食品的生产、产品和产品消费中所创造的一切现象以及所有现象之间相互联系的总和。 2、一切现象: 物质形态的现象:炉灶、锅、铲、烹饪原料、饮食产品、餐具等 制度形态现象:一日三餐,各种宴会制度 行为形态现象:饮食的礼俗、民俗、风俗,技艺、刀工、调味、爆炒等 社会心理形态现象:要求、愿望、情趣、风尚等 二、饮食文化概念的外延: 1、饮食生产工具文化。烹饪原料、烹饪加工等需要使用的工具所体现的文化,属于物质形态文化范畴。 2、饮食原料文化。烹饪所采用的原料体现的文化,属于物质形态文化范畴。 3、饮食加工技艺文化。对烹饪原料的鉴定选择、原料加工的方式方法、烹调方法、调味和火候技巧等所体现的文化,属行为形态文化范畴。 4、饮食风尚、习俗、民俗文化。各地区、各民族、不同宗教信仰的饮食民俗、风俗及由饮食风尚习俗而形成的各种风味流派等文化,属于行为形态文化范畴。 5、饮食制度文化。不同历史时代,不同民族、宗教等食制、食礼、与饮食有关的制度、规范等文化,属

食品卫生安全教育资料知识

食品卫生安全教育资料知识 魏巧玲 一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的原料。 6、剩余食物未重新加热。 7、误用有毒有害物。 8、不适当的贮存。 9、食品加工烹调不当。 10、个人卫生素质差。 二、食物中毒分类 1、微生物性食物中毒 (1)细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。 (2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中 毒往往有较明确的季节性和地区性。

2、化学性食物中毒,特点:发病与进食时间,食用量有关;;发病快,潜伏期 短,多在数分钟至数小时;常有群体性,病人有相同的临床表现;中毒程度严重,病 程长,发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显,中毒食物无特异性;剩余食 品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质 或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化,一般不伴有 发热。 三、禁止采购的食品 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司 性状异常,含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的食品; 2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品; 3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品; 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用 各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏,再食用时应彻底加热,这是消除微生物的最好 办法,剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖,因为适宜的贮存仅能减慢微生物的 生长,并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的 温度至少达到70?以上。通常情况下,这样可保证食品卫生质量。 但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜尤其如此,如白菜中含有大量 的硝酸盐,吃剩的白菜经过一夜后,由于细菌的作用,无毒的硝酸盐会转化为剧毒 的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,引起 头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状,亚硝盐还是一种致癌物质。 五、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性 我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠 胡子、触摸口部、抓痒,这些动作若与做饮菜连在一起,有相互污染的风险。历史

卫生保健小知识

卫生保健小知识 儿童保健专家的最新研究成果表明:孩子发育有其关键阶段,某些疾病也有高发期,了解这些规律,把握最佳年龄,乃为人父母者的必修课,有助于养育出健康聪明的宝宝。 一、喂养最佳年龄 不少孩子患有程度不等的“厌食症”,父母为此苦恼不堪,原因之一就是忽视了进食关键期的喂养。所谓进食关键期具体是指出生后5—7个月间,此间若能合理添加水果、蔬菜、蛋黄、米粥等辅食,给其食欲的发展以良性刺激,则可养成良好的进食习惯。故出生后5—7个月为宝宝的喂养最佳年龄,父母务必把握住。 二、健美牙齿最佳年龄 牙齿发育取决于两个阶段:一是从胎儿期2个月到出生,此为乳牙发育期,二是从出生后到8岁,为恒牙形成期。牙发育的质量与其它器官一样,营养优劣乃先决条件之一,钙、磷等矿物质与维生素D尤为重要。故此两个阶段宜多安排豆制品、奶类、鱼虾以及各色蔬菜,保证牙齿强壮坚实,少患龋病。此外,多接触阳光,勤刷牙嗽口,纠正“吃手指”、“咬嘴唇”、“舔舌头”、“张口呼吸”、“偏侧咀嚼”等不良习惯,也是健美牙齿的关键。 三、防治口吃最佳年龄 口吃是一种语言表达障碍,表现为说话时语言的速度、节奏与流畅异常,俗称“结巴”,多在2—5岁期间发生,故2—5岁为防治该病最佳年龄。措施有:注重对幼儿的语言训练,增加人际交往;以掌握更多词汇,增强表达能力;父母本身应注意语言表达,给孩子以正确的学习表率。已患口吃者,可采用美国语言病理学家格莱斯普推荐的唱歌疗法积极治疗。方法是:按照年龄特点,先选择简单易唱、速度较慢、琅琅上口的歌曲,并多听音乐(最好是无歌词的“纯”音乐),以便适应并接受音乐的速度和节奏,加快唱歌向说话的方面过渡,逐渐消除口吃缺陷,使语言表达能力趋于流畅自然。 四、语言发育最佳年龄 语言有口头语言和书面语言两种,小儿口头语言发育的关键期是2—3岁,4—5岁则进入书面语言发育的决定性阶段。宝宝一般从8—9个月开始牙牙学语,1岁进能掌握900—1000个单词,发展迅速。此期应勤与其对话,教其识字,以增进其背诵能力、对话能力,为入学做好准备。

饮食卫生安全常识

饮食卫生安全常识 Company Document number:WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

饮食卫生安全常识 1、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品,尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如果制作不当会产生有毒物质。 2、生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物要去皮或洗净表皮上的残留农药,最好在清水里浸半小时后再食用,以免造成农药中毒。 3、在商店选购食品时,应注意有无生产厂家及生产日期,不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品,不食用过期变质的食品和病死的禽、畜肉,不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片等。 4、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净,不吃隔夜变味的饭菜,尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。 5、存放食品的容器要清洁无毒,食品特别是熟食要存放在清洁、干燥、通风条件好的地方,并要防止老鼠、蚊蝇、蟑螂等动物污染食品,避免化学药品与食物混放在一起。 6、要注意个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯,尽量不要用手直接接触食物,预防肠道寄生虫病的传播。 7、坚持一日三餐,做到有规律进食,不暴饮暴食,尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食,特别要注意患病期间的饮食卫生。 8、白开水是最好的饮料,一些饮料如可口可乐、芬达等含有防腐剂、色素,经常饮用不利于少年儿童的健康成长。 1、如何在日常饮食中补充钙质 平时可选择一些富含钙质的食物,如海带、芝麻酱、山楂、虾皮、绿叶蔬菜,

雪里蕻、榨菜、豆类制品等。加工烹调方法的改善也可以提高钙质的供应,如用石膏点成的豆腐就比用卤水点的豆腐含的钙质多。小虾加上面粉炸酥了,或加醋把小鱼做成酥鱼,连骨带刺吃,比吃鱼肉所得的钙质多。此外,熬骨头汤放些醋,也可使骨中钙质溶于汤内。糖醋排骨、猪爪炖黄豆等都是含钙质高、经济实惠的好菜。 不过需要注意的是一些蔬菜如菠菜、茭白、冬笋等含有草酸,能与钙结合形成下溶解的草酸钙,使钙不易被身体吸收利用。因此在实用这类蔬菜之前,最好先用开水把菜煮一下,使草酸溶于水。这样做虽然会损失一些养分,但总比留下有草酸妨碍钙质的吸收好些。 2、锌与人体健康有什么关系 锌是人体内许多金属酶的组织成分或酶的激活剂,对人体发育健康所起的作 用非常重要。许多研究证明,聪明及学习好的青少年体内含锌较高。 青春期缺锌,就会使人体骨胳及皮肤发育迟缓对人体停滞,甚至形成(缺锌)侏儒症。青少年缺锌,则性功能低下,第二性征发育不全。 世界卫生组织推荐锌的每日需要量为:婴幼儿3-10毫克,青少年8-15毫克,成人12-15毫克,孕妇和乳母要比成人高两倍。 3、暴饮暴食有什么危害 令人垂涎的美味佳肴,可以促进人的食欲,尤其逢年过节,在丰盛的宴席,有些人不免贪食。要求“饮食有节”,就是吃饭要定时、定量、定质。如不遵循消化生理规律,暴饮暴食,吃东西狼吞虎咽,就会引起疾病,造成各种恶果甚至死

食品安全卫生知识培训资料

2016东营市第一中学食堂食品安全知识系列培训 一.食品生产经营人员个人卫生 1、食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。 2、食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。 3、健康检查的“五病”包括病毒性肝炎,痢疾,伤寒,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病。 4、为防止食品污染,保障食品安全卫生,食品从业人员应养成经常洗手的好习惯,工作中途离开岗位再上岗,休息后再次返回岗位必须坚持洗净手再工作的原则。 5、食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯,坚持“四勤”,即勤洗手,剪指甲;勤洗澡,理发;勤洗衣服,被褥;勤换工作服。 6、食品从业人员发生原因不明腹泻,发烧,咳嗽和皮肤伤口感染时,必须立即去医院就医,病愈后方可上班,不能边上班边看病。 7、食品从业人员的工作服必须定期清洗,并不得穿戴工作服出入非工作场所。 8、食品从业人员开始工作前必须坚持洗手消毒。 二.食品包装及容器卫生 1、食品的容器要用国家允许的材料制成,并符合有关国家标准,无毒无害。 2、罐头食品必须封口严密,罐体清洁干净,无锈斑,无破损,无胖听。 3、食品包装标识必须清楚,容易辨识,必须有中文标识,标识的内容包括品名,产地,厂名,生产日期,生产批号或者代号,规格,配方

或主要成分,保质期限等。 4、定型包装食品和食品添加剂的产品说明书,不得有夸大或者虚假的宣传内容。 三.食品贮藏卫生 1、贮藏食品的方法主要有两种,即常温贮存和低温贮存。 2、贮藏食品应做到“四防”即做到防尘,防蝇,防鼠,防潮。 3、食品库房在门上安置防鼠铁皮的高度至少应达60厘米。 4、食品贮藏库房要设专人进行管理,建立入库,出库食品登记制度,并按入库时间做到分类存放,先进先出。 5、存放食品应与墙壁,地面保持离地,离墙均应要求在10厘米以上距离。 6、保存新鲜水果,蔬菜类食品最适宜的温度是2-8度 7、烹饪后至食用前的食品放置时间需要超过2小时的,应当在高于60摄氏度或低于8摄氏度的条件下存放。在温度低于60度,高于8度条件下放置2小时以上的食品,需要再一次充分加热方可食用,加热前还需要确认食品未变质。 8、冷却肉或冻肉应置于-20度低温冷库中贮存。鲜乳,酸乳,奶油应置于2-8度的冷库中保存。 9、食品贮存库房应有机械通风设施,分主,副食品库房设置隔墙离地存放,各类食品应分类分架,分区存放。不能与清洁杀虫物品同库存放。 10、冰柜不能塞满食品,食品之间应有空隙,剩余熟食存入冰柜内必

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