澳洲淡水龙虾池塘养殖技术

澳洲淡水龙虾养殖手册

澳洲淡水龙虾养殖手册 第一章澳洲龙虾简介 (1) 1.1 生物学特点 (1) 1.2 生活习性 (2) 1.3 食性 (2) 1.4 繁殖与生长 (2) 1.5 防逃 (2) 1.6 雌雄鉴别 (3) 第二章人工繁殖 (4) 2.1 亲虾的选择 (4) 2.2 亲虾的饲养及培育 (4) 2.3 红螯螯虾的产卵及孵化 (5) 第三章稚虾培育 (7) 3.1 稚虾的培育 (7) 3.2 虾苗的捕捞和运输 (8) 第四章成虾养殖 (9) 4.1 养殖池塘的要求 (9) 4.2 清池 (10) 4.3 澳洲淡水龙虾虾苗的放养 (10) 4.4 做好投饵工作 (10) 4.5 加强饲养管理 (11) 4.6 成虾的捕捞和运输 (12) 4.7 敌、病害及防治 (12) 4.8 日常管理 (13) 第五章发展前景 (14) 5.1 经济价值 (14) 5.2 生物学特性 (14) 5.3 繁殖力的问题 (14) 5.4 烹饪问题 (14)

第一章澳洲龙虾简介 澳洲淡水龙虾原产于大洋洲，是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾，包括红螯螯虾和牙别螯虾两个品种。澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，学名Cherax quadriarinatus。原为野生虾，1971年开始人工养殖，是目前世界上最优良的淡水虾类之一。该虾终生生活在淡水中，杂食性，有较快的生长速度，能在淡水中自然繁殖孵化，有较高的成活率和较强的抗病能力，攻击性弱，耐低氧，耐污，适 应性强并且肉质细嫩，味道鲜美，可食比率高（腹部占总体重的42%~47%），并具有耐长途运输、可鲜活上市、人工繁殖设备简单、成本低等优点。根据北京市水产研究所对引进两种澳洲淡水龙虾试养研究，红螯螯虾生长速度比牙别螯虾快，牙别螯虾耐低温能力比红螯螯虾强。 1.1 生物学特点 澳洲淡水龙虾隶属十足目、拟螯虾科、光壳虾属。一足龄个体为100~250g （国外最大个体达500g）。体色呈镶嵌褐绿色。头胸部和腹部均匀连接，外披一层坚硬外壳。胸足五对，第一对胸足特别发达而成强大的螯，雄性螯比雌性发达。触须三对，外缘一对特别特别粗长，约长于体长的1/3。栖息或正常爬行触须在前，受惊吓或受攻击时，两长须弯向尾部，防止尾部受攻击。尾扇五片，强大有力。雌虾抱卵和孵化期，尾扇常向内弯曲。该虾一年成熟，卵粒大而少，亲虾抱卵量于其头胸甲长度的关系为：Y=7.5X2+20X-40（Y为抱卵量，单位为粒，X 为头胸甲长度，单位为厘米）一般抱卵量为250~500粒。 该虾喜暗怕光，多营爬行生活，不善游泳。正常条件下，白天多隐匿栖息在深水洞穴中，傍晚开始活动，多聚集在浅水滩边爬行觅食寻偶，受惊即迅速逃回深水中。觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌迅速向后弹跳躲避。喜活水新水逆水上溯，以清新、略成碱性（pH7.0~8.0）的水质为好。对恶劣环境忍耐能力很强，在5~35℃的水温都能生存。 红螯螯虾整个躯体由几丁质甲壳覆盖，呈短粗状，体色为蓝绿色，由头胸部和腹部组成，长度比近似1∶1，第一对步足粗壮呈螯状，其末端膨大呈钳形，是防御敌害侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具。其他步足中，第二、三步足为螯状，

小龙虾养殖技术培训

小龙虾养殖技术培训 小龙虾为淡水虾类中个体较大的品种。它广泛分布于各类水体，以静水沟渠、浅水湖泊和池塘中较多。下面是小编精心为你整理的小龙虾饲养技术，一起来看看。 小龙虾饲养技术 选择靠近水源、水量充足、周围没有污染源的田块养殖小龙虾。稻田以壤土为好，要求田埂比较厚实，田面平整，稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4～6米，深～1米，坡比1∶。田块面积较大的，还要在田中开挖田间沟，沟宽1米，深～米。养殖沟和田间沟面积占稻田面积20%左右。利用开养虾沟挖出的土加固加高田埂，平整田面。按照高灌低排的格局，进水渠道建在田埂上，排水口安排在稻田的最低处，保证灌得进，排得出。田四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙，最好再用塑料网布覆盖田埂内坡，以防龙虾打洞。 清沟消毒每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他药物，彻底清沟消毒。 施足基肥每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500～800公斤培肥水质。 移栽水生植物虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，或在沟边种植蕹菜。 过滤进水进水用筛网过滤，严防敌害生物进入，虾沟水深保持～米即可。 放养技巧7～9月份，以当年人工繁殖的稚虾为主，每亩养虾沟放养稚虾～2万尾。保证虾苗虾种质量，同一田块放养同一规格的虾苗虾种，一次放足。若在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。 饲养管理8～9月份以投喂植物性饲料为主，日投喂量按在田虾体重的6%～8%安排。8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3;每20天泼洒1次生石灰水调节水质。每天巡田检查一次，做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。小龙虾饲养技巧 1、捕捞 捕捞前3天禁止向池中冲水，防止幼虾大量蜕壳，捕捞时造成伤害。小龙虾虾苗采用地笼网捕捞，根据需求选择适当网目的地笼网。地笼网下水后，笼梢应高出水面，便于进笼的小龙虾透气。地笼网下好后要经常观察，地笼网中的小龙虾数量较多时，要及时收捕，否则会造成小龙虾窒息死亡。每天收虾数次。地笼网使用7-10天后必须进行彻底冲洗、曝晒。 2、暂养 小龙虾苗种从养殖池或繁殖池中捕出后，放在清洁水体中停食暂养4-6小时，让其排空肠胃内的污物。暂养时密度不宜过大。 3、运输 要求苗种体长厘米以上，体色纯正，体表无附着物，附肢齐全，无病无伤，活动能力强。采用聚乙烯网布钢筋网隔箱分层运输，用钢筋做成长80厘米、宽40厘米、高15厘米的框架，选择网目大小适当的聚乙烯网片覆盖四周。钢筋框架外包裹塑料软管，防止运输中相互摩擦造成网片损坏。网隔箱底部铺一层水草后放入小龙虾苗种，然后再覆盖少量湿润水草，一只一只地垒叠，每只网隔箱可放小龙虾苗种6-8公斤。运输途中注意保持虾体潮湿，每隔2小时喷洒清水1次。炎热夏天运输小龙虾苗种需采用空调车，降低运输温度，但不可在运输箱中放冰块降温。此法运输量大，对虾的伤害小，运输时间可长达5-8小时，成活率达90%以上。 4、放养 抵达目的地后，先将小龙虾苗种连同箱子放入水中浸泡1-2分钟，提起静放1-2分钟再浸泡，反复3-4次，使虾体充分吸水、彻底排出鳃中的空气后再开箱分散放养在养殖池中，不可堆积。

某公司澳洲淡水龙虾项目立项分析及发展规划

××公司澳洲淡水龙虾项目立项分析与规划 一、项目背景介绍 1、品种简介 澳洲淡水龙虾，（以下简称澳龙）就其自身品质和外形尺寸是介于高端海产品和现在市面上极其流行的克氏小龙虾之间的一款淡水产品。澳龙与传统小龙相比具有以下特点： 1）虾青素含量是小龙虾的九倍，并且含多种矿物质，有抗氧化抗衰老、开胃补钙、产妇通乳、滋润皮肤、保护心血管系统等功效；2）生长快，成品虾个头大，出肉量高； 3）抗病性强，至今未发现重大疾病； 4）养殖技术与小龙虾基本一致，与小龙虾交替上市。 2、国内目前市场及养殖概况 1）、市场需求大 由于目前市场上的供货量比较稀缺，澳龙目前主要在华南、华东部分地区的中高端市场销售，基本处于供不应求的局面。加之南美白对虾在国内的养殖中遇到了大规模病害问题而大量减产，市场对澳龙的需求呼声看涨；其九月份后大量上市的特点也弥补了小龙虾下市后的空白期，可将“吃虾季”一直延至十一月份。在广东地区吃虾季是全年。 2）、养殖利润高 澳龙由于其生长快，上市的商品虾基本在75-100克以上，其市

场定价普遍在每斤50元以上，比小龙虾市场平均价高出一倍多。在虾苗价格不降的情况下，每斤养殖成本在20元以内，因此，养殖利润很高。目前国内的养殖主要集中在广东和华东的部分地区。 3）、育苗技术瓶颈 澳龙养殖量稀少的最主要原因还是因为种苗育苗技术的瓶颈问题之前一直没有突破，在自然环境或南方的人工池中的育苗技术受到环境温度等多方面的影响，种苗产量一直很低。据统计，2016年整个中国大陆及台湾总共种苗产量才1500万尾，无法满足大规模养殖的需求。 4）、资本关注度提升 目前××省内已有三四家澳龙育苗企业，并已有多家资本进入澳龙养殖市场。 二、澳龙市场前景 1、澳龙养殖及相关产业市场前景 澳龙之前一直走的北、上、广、深等地的高端市场，定价比较高。未来，我们主要对标小龙虾的极品虾市场，规格在1.2至1.5两之间，三个月左右的养殖周期，供货量相对较大，价格直接对标九钱以上的极品小龙虾价格，这是一个超大走量缺口。根据《中国小龙虾产业发展报告2018》,2017年全国小龙虾养殖总量为112.97万吨，其中湖北省63.16万吨，占全国总产量的55.91%，其中九钱左右规格的小龙虾占湖北省小龙虾总量的10%，即6.3万吨，按照澳龙50元/斤的市场定价，则年产值预计可达63亿元。

澳洲淡水龙虾稻田养殖方法与相关技术

本技术实施例公开了一种澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其包括以下步骤：选择1050亩的阳光照射充足的稻田，在所述稻田的周侧设置环沟，所述环沟的面积小于所述稻田面积的10％；在所述澳洲淡水龙虾苗放养前15天，在所述环沟内均匀种植沉水植物；将所述澳洲淡水龙虾试水消毒后，在所述环沟内均匀放养，并对虾苗每天喂养两次，养殖的过程中，调节环沟内水位，使得所述澳洲淡水龙虾可进入所述稻田觅食为宜，同时定期向水内投加生石灰；经过3个月以上的培养，对达到捕获规格的澳洲龙虾进行捕获。本技术实施例利用稻田水体养殖澳洲淡水龙虾可以发挥澳洲淡水龙虾除草和排泄物增肥等功效。实现水稻和虾共生，“田面种稻，水体饲养澳洲淡水龙虾，虾粪肥田，稻虾共生”的效果。 权利要求书 1.一种澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于包括以下步骤： 选择10-50亩的阳光照射充足的稻田，在所述稻田的周侧设置环沟，或者在所述稻田内设置田间沟，所述环沟的面积不大于所述稻田面积的10％； 所述澳洲淡水龙虾苗放养前15天，在所述环沟内均匀种植沉水植物； 将所述澳洲淡水龙虾试水消毒后，在所述环沟内均匀放养，并对所述澳洲淡水龙虾虾苗每天喂养两次，养殖的过程中，调节所述环沟内水位，使得所述澳洲淡水龙虾可进入所述稻田觅食为宜，同时定期向水内投加生石灰； 经过3个月以上的培养，捕获达到捕获规格的澳洲龙虾。 2.如权利要求1所述的澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于， 所述环沟距离稻田边沿1.5-2m，环沟上口宽度为3-4m，环沟的下口宽度为0.8-1.2m，环沟的深度为1.0-1.5m。

3.如权利要求1所述的澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于， 所述沉水植物为轮叶黑藻、狐尾藻、伊乐藻、金鱼藻、菹草或水花生； 所述沉水植物在所述环沟内均匀分布，所述沉水植物的栽植面积为养殖水面的30-50％。4.如权利要求1所述的澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于， 所述环沟内的水位的深度为1.0-1.5m。 5.如权利要求1所述的澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于， 所述澳洲淡水龙虾试水放养时，试水成活率达95-100％，投放所述澳洲淡水龙虾虾苗，每亩稻田可放养1000-2000只所述澳洲淡水龙虾虾苗，所述澳洲淡水龙虾虾苗的体长3-5cm，放养虾苗时，温差小于3℃； 放养所述澳洲淡水龙虾虾苗前，用5％的食盐水浸浴5-10min或5ppm的高锰酸钾浸泡10- 20min。 6.如权利要求1所述的澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于， 所述喂养的过程中，每天早上投放全日投饵量的20％-30％，每天晚上投放全日投饵量的70％-80％，投放的饵料的粗蛋白含量在36-44％。 7.如权利要求6所述的澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于， 所述饵料中加入光合细菌、多种维生素等药物，以增强所述澳洲淡水龙虾的体质，减少其疾病的发生。 8.如权利要求1所述的澳洲淡水龙虾稻田养殖方法，其特征在于，

小龙虾养殖流程

小龙虾养殖流程 一、整塘、清塘 对于已经养过小龙虾的老塘，整塘清塘应在10月份前完成，9-10月份仍卖掉一部份，剩余的小龙虾作为种下，逐渐降低水位，给小龙虾繁殖、打洞提供条件。当水被抽干后，把未进洞的小龙虾捕捞上市，同时修整池塘，暴晒塘底，在塘底撒上生石灰，翻耕暴晒，使池塘晒成龟裂状，杀死底部病原微生物，寄生虫虫卵等。 二、进水 10月底到11月开始进水，多次进水，第一次进水，水进到环沟内，水深40-50cm，同时在沟内种植伊乐藻，随着伊乐藻的不断生长，逐渐加高水位，水位升高后，在沟上种植伊乐藻，伊乐藻的行距12米，间距3到5米，水位随着伊乐藻的不断长高而升高，水位高出伊乐藻10公分左右，直到水位升高到中间的池底水深有10-20cm停止加水，在池塘中间的平滩上种植伊乐藻，平滩上水位达到30-40cm停止加水。 三、苗种投放 小龙虾养殖提倡“夏秋投种，春季补苗，捕大留小，轮捕轮放”投放苗种主要包括夏秋投放种虾和春季投放虾苗两种方式。 1、秋季投放 第一年养殖小龙虾虾塘，塘内没有种虾，在7-9月份，投放体重5钱以上的种虾10-20kg/亩，雌雄比例维2-3:1，最好能从多地采购亲

虾，防止近亲繁育。 2、春季投放 新开的塘未能赶上投放种虾的，可在3-5月份投放1钱左右的幼虾20-30kg/亩，投放幼苗时水深30-40公分，水草要长满池塘40%以上，后采用“轮捕轮放”的方式 小龙虾放养应该啊选择在晴天上午或者傍晚，水温≥10℃，ph 在7.5—8.5之间，亚硝酸盐你＜0.05mg/L，氨氮＜0.3mg/L，溶氧＞4mg/L。 四、种植水曹 1、水草的作用。 “虾多少，看水草”种植水草是养殖成功的关键，水草可以为小龙虾提供植物性饵料，也是小龙虾栖息，吃食，脱壳、躲避的重要场所，同时水草还可以保持池塘水质，增高溶氧。 种草是指底部（环沟、池低）的沉水型植物（轮叶黑藻，伊乐藻，苦草），水面上移植水花生或水葫芦。 2、水草的选择 ①轮叶黑藻（节节草、温思草），特点是喜欢高稳，适应性好，再生能力强，小龙虾喜食，轮叶黑藻被夹断后能节节生根，因此不会败坏水质。但是不耐深水，水深为50-80cm为宜，否则会腐烂，因次，它适合种植在浅滩上。 ②苦草（扁担草，面条草），特点是虾蟹喜食、耐高稳、不臭水、缺点是容易被夹断。所以以苦草为主的养殖水体，要及时捞取，

淡水大龙虾

淡水大龙虾（澳洲淡水龙虾红螯螯虾）养殖技术 -------------------------------------------------------------------------------- 池塘条件和水质量要求 1．池塘条件(1)地下水和泉水养虾的最佳水源，其主要优点：①有固定的独立的水源；②没有病原体和杂鱼；③没有污染；④全年温度相对稳定。但要经常测定水中的氧气，二氧化碳、硫化物和铁含量不能过高。(2)土质与底质为保证养殖池塘常储水，建池需选用黏土比例较高的土壤。地面要倾斜，可让水流入，以减少抽水的成本，又容易建池，当然还要防涝。要尽可能减少水池渗漏，在水池铺上砾石让有机沉淀物沉淀，红螯螯虾收成后可用水管冲洗，在收获的2天后又可注水放养。在养殖过程中，池底必须清除淤泥。淤泥过厚，不利于虾的生长。(3)面积与水深土池的大小规格要求不很严格，一般以3～6亩为宜，水池采用长方形。最大限度地利用自然氧气，内池壁应有1：3的斜坡，深度为1～2米。(4)灌排与防逃进出水口的设计要做到能控制水位，溢流从池底排出废水。在进出水口需要设置屏障，防止野杂鱼进入水池，防止螯虾逃跑。还要建造水道，这样才能在捕捞时排干、排尽池水，充氧和流动的淡水可使虾池不因缺氧而造成损失。(5)设置隐蔽物成虾多栖息于池塘底部或集群于塘边水域爬行，尤其喜欢在水草丛中隐蔽。塘中生长各种水生生物、高等水生植物、附生藻类、水草等，既可作虾的饲料，又是很好的天然隐蔽场所，因此在选择池塘时，要充分考虑天然隐蔽物多的池塘。 2．水质要求影响螯虾生长的水质因素很多，各因素之间互相联系，互相制约，因而必须从总体上加以考虑。(1)水温红螯螯虾天然分布在亚热带，尽管比罗氏沼虾耐低温，适应力强，但试验表明，长期处于温度为9℃的成虾，死亡率在30％左右。如果温度上升至11℃，虾开始活跃并开始摄食。试验表明：其最适生长温度为23～32℃；上限的临界温度是42℃；下限的临界温度是5℃，低于20℃生长缓慢。(2)溶氧溶氧也是红螯螯虾生长的一个重要因素。溶氧充足，水质清，有利于虾的生长和饲料的利用。一般认为，成虾养殖的池水溶氧不应低于4毫克／升，孵化育苗池内的溶氧应在5毫克／升以上。在生产过程中，由于天气突变、水质变坏而造成缺氧，往往发现红螯螯虾向岸堤上爬行。螯虾在不同的生活阶段、不同的性别和不同的生理状态其耗氧量有很大差异。一般来说，幼虾高于成虾；雄虾高于雌虾；抱卵虾高于非抱卵虾；软壳虾高于硬壳虾。(3)pH 红螯螯虾生长的pH范围为6～8。保持适宜的酸碱度有利于虾池内有机质的分解，促进活饲料的生长和虾的蜕壳，故pH以7．5～8为宜，此时敌害生物少，故在生产过程中要定期施石灰，以调节池水的pH。(4)透明度水质清新，池中水生植物丰富，有利于虾的生长，过小的透明度往往不利虾的生长，或由于耗氧过大而造成缺氧死亡。一般透明度宜保持在40厘米左右。要避免泥造成的水质高度混浊，因水质混浊会阻碍浮游植物的生长，淤泥在螯虾鳃部沉积也会导致螯虾死亡。 虾苗的放养 虾苗放养前的准备工作是成虾养殖的关键环节。因此，准备工作要充分，以便虾苗有一个良

关于龙虾养殖市场分析报告

关于龙虾养殖市场分析报告 据报告测算，2017年全国的小龙虾全社会经济总产值约为2685亿元，比2016年同比增涨83.15%。其中，养殖产业值约为485亿元，以加工业为主的第二产业值约为200亿元，以餐饮为主的第三产业值约为2000亿元。 一、养殖生产情况 2017年，全国统计小龙虾养殖总产量为112.97亿吨，其中湖北63.16万吨、安徽13.77万吨、湖南13.5万吨、江苏11.54万吨、江西7.44万吨。上述5省的小龙虾养殖产量小计为109.48万吨，占全国的总产量的96.91%。其中湖北产量最大，占全国的55.91%。 二、养殖规模情况 目前，小龙虾养殖模式主要有：虾稻养殖、池塘养殖、莲藕田套养、河蟹池混养、大水面人工增养殖等。其中，稻虾养殖为各地主要养殖模式，此模式可细分为稻虾连作、稻虾连作+共作模式。按一般一亩可捕捉750斤的龙虾，如果按每斤18元批发的价格计算，亩收入为1.35万元。每亩约可赚6000元左右。 现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：投放量120斤/亩*20只/斤=2400只/亩 2400只/亩*200只/次*2次/年=960000只/亩*年 种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%到30%，按最低的8%计算，则年产成品虾总数为：960000只/年*8%=76800只/亩*年 产卵3-5月即可上市，每只成品虾长到50克（约10/斤），每亩年产总量为：76800只/亩*年÷10只/斤=7680斤/亩*年 一般来说，一亩可以产小龙虾300-500斤，亩均利润在3000元左右。如果精养的花，产量会更高，但是相应的投入也比较大，如果低于这个数就说明虾苗的投放量不够。一般情况下，精养虾塘在虾苗质量好、换水条件优越、饵料有保证、饲养管理水平高的条件下，每亩放苗量可在2万尾左右。经过中间培育的虾苗（体长2.5cm左右），每亩放苗量在8000-12000尾。 三、市场消费情况 从国内市场看，小龙虾的消费主要集中在华北、华东和华中地区的大中城市，北京、武汉、上海、南京、长沙、杭州、苏州等城市的年消费量都在万吨以上，消费群众以80、90为主。据报告预测，目前，国内的小龙虾需求总量约为190万吨左右，其中餐饮需求140万吨，加工需求50万吨，需求缺口近100万吨。此外，国金市场需求缺口约为30万吨。因此，小龙虾的养殖面积和产业还将保持增长。 随着小龙虾精深加工稳步推进，用虾头虾壳等废弃料提取甲壳素产业链进一步延伸，壳聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生物制品拓展至医药产品领域，形成了甲壳素、壳聚糖、几丁聚糖胶囊、几丁聚糖、水溶性几丁聚糖、羧甲基几丁聚糖、甲壳低聚糖等系列产品，产品出口日本、欧美等国家和地区。据不完全统计，2017年仅湖北和江苏两省，甲壳素及其衍生产品的年产值就超过25亿元。 四、消费动向

观赏水族——鳌虾类(附图)

目录 1、天空蓝魔虾 (2) 2、龙纹鳌虾 (4) 3、黑魔虾 (5) 4、克氏螯虾 (7) 5、澳洲淡水龙虾 (8) 6、狼虾 (10) 7、黄金巨手虾 (12) 8、黄色胶囊鳌虾 (13) 9、蓝月龙虾 (14) 10、东北黑鳌虾 (16) 11、苏菲亚侏儒螯虾 (18) 12、雷蒂斯鳌虾 (20) 13、曼宁鳌虾 (22) 14、蓝斯鳌虾 (23) 15、佛罗里达橘螯虾 (25) 16、红菱背u字鳌虾 (26) 16、杜普拉U字鳌虾 (28) 17、毛毛手鳌虾 (29) 18、雀斑小龙虾 (30) 19、蓝钻鳌虾 (31) 20、蓝纹鳌虾 (32) 21、裂趾小龙虾 (33) 22、恶魔鳌虾 (34) 23、萨特努鳌虾 (34) 24、白鳌虾 (36)

1、天空蓝魔虾 天空蓝魔虾，一种虾体颜色酷似天空颜色的虾类，体型较大，可长至20~30cm，在观赏虾中可谓是体型最大的了，其中两只巨大的虾钳便占了体长的三分之一左右，如此庞大的虾类，其破坏能力也不可小觑，因此还有个别名叫做“破坏者鳌虾”。天空蓝魔虾多栖息在沼泽地、溪流、河流及水坝处，喜欢独居，领地意识很强。 天空蓝魔虾可分为原生天空蓝魔虾、人工天空蓝魔虾和印尼天空蓝魔虾。这里主要说一下人工蓝魔虾同原生蓝魔虾的区别，人工蓝魔虾经过人工的培育与繁殖，通体呈现天蓝色，关节处发白，鳌与鳌的尖端均呈长圆状，人工天空更具观赏价值，饲养起来更容易。原生天空的颜色不一定一直是蓝色的，会随着环境的不同而变化，原生天空跟人工天空相比，原生天空的头部更大些，关节处呈红色，鳌为扁圆状，鳌端细而长。 二、天空蓝魔虾养殖 天空蓝魔虾养殖的最佳温度是24~26℃，一般饲养温度是在20~30℃，繁殖水温为26~28℃，水质PH控制在7.2~8之间，水的硬度应控制在17~25之间。 当然在饲养蓝魔虾的过程中还有一个需要注意的问题，就是蓝魔虾脱壳，其实蓝魔虾脱壳之前是会告诉你的，只要仔细观察就能避免一系列的问题发生，在蓝魔虾脱壳的时候应该注意以下几点： 1.不要缺氧 2.不要惊吓和打扰蓝魔虾 3.保证水质健康 三、蓝魔虾吃什么? 对食物相当的不挑剔，食性比较杂乱无章，可以喂食一些虾粮，也可以喂食河虾，也可以喂食一些小鱼，适当的喂食一些水蚯蚓和红虫给蓝魔虾换换口味，

澳洲淡水龙虾养殖技术

龙虾养殖技术 （一）生态习性 1.形态特征 红螯螯虾整个躯体由几丁质甲壳覆盖，呈短粗状，体色为蓝绿色，由头胸部和腹部组成，长度比近似1∶1，第一对步足粗壮呈螯状，其末端膨大呈钳形，是防御敌害侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具。其他步足中，第二、三步足为螯状，第四、五步足呈爪状。 红螯螯虾整个躯体由体表被覆几丁质甲壳的头胸部和腹部组成，全身有20节，头胸部13节。头胸甲保护着内脏器官，头胸甲前有一向前延伸的额剑，两边各有3～4个棘。头胸甲背部有4条沿身体纵轴方向排列的脊。双眼有柄而突起。头胸部有5对步足，第1对为粗壮的大螯，雄性的大螯在外侧有一膜质鲜红美丽的斑块，第2、第 3对步足为螯状，第4、第5对步足为爪状。腹部有7节，虽被覆甲壳，但节间关联处有纤维膜相连，可灵活运动。腹部第2节至第5节下面都有1对附肢，称为腹足或游泳足。腹部第6节附肢向后伸展，加宽称尾足，并与尾节组成尾扇，是螯虾快速运动器官。在头胸部的前端还有3对触角，1对大触角，2对小触角。 雄性的外生殖器两个，生在第五对步足的基部，左右各一个，呈透明突起0．5厘米长；雌性的生殖器是在第三对胸足的基部，左右各一个，呈圆形，有一薄膜覆盖口。 体色呈镶嵌色褐绿，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳。胸足五对，第一对胸足特别发达特化为强大的螯，雄性螯比雌性发达．螯的外侧顶端有一膜质鲜红螯带，是雄与雌区别的第二性征。 澳洲龙虾尾部有五片强大的尾扇，外缘三片。其中中片较小，母虾在抱卵期和孵化期，尾扇均向内弯曲，把粘附在腹部的卵抱在腹内，母虾在爬行或受敌时保护受精卵和稚虾不受损，这是抱卵与不抱卵母虾的区分。 2.生活习性 红螯螯虾的适应性较强，耐低氧和耐高温。红螯螯虾的习性是昼伏夜出，白天潜伏在水体可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，不善游泳，多在池底爬行栖息，喜集群活动。交配季节，所有的红螯螯虾白天都显得十分活跃。养殖试验表明，红螯螯虾存活温度范围在5～35℃，适宜生长温度为13～28℃，当水温超过13℃即开始摄食，水温超过30℃，则会抑制生长。该虾在不利的生活条件下会打洞，据观察，在较软的池底泥中，养殖过程很少掘穴，但在越冬过程中，这种虾肯定打洞。 红螯螯虾耐低溶氧能力较强，如水中溶氧量为1毫克/升时仍能生存，在潮湿微水状态下，亦能存活较长时间，在养殖或越冬过程中，常发现红螯螯虾出现在堤埂上。幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧的环境中，否则会导致幼体和卵胚的死亡。故在养殖过程中溶氧一般不应低于4毫克/升，在孵化过程中溶氧量还应高一些。 3.食性 红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品（饼粕类、米糠、麸皮等），屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。该虾养殖中的饲料比较容易解决。 4.繁殖与生长 红螯螯虾没有确定的繁殖季节，当水温在20～30℃时，一年四季都可进行繁殖，并且有多次产卵现象。每次产卵量因个体大小而异，一般年产卵量在1 000粒左右，受精卵粘附于雌虾的腹肢上孵化发育，孵化出的幼体仍附着于雌虾的腹肢上生活一段时间，经几次蜕皮后，才离开母体自由生活。 红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中经过多次蜕皮。在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾每次蜕壳的时间间隔较短，在1～2天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。在蜕壳期间，该虾最容易受敌害生物或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期。若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则更易死亡。 5.防逃 红螯螯虾攀爬能力很强，在夜晚或阴雨天喜欢到陆地上活动，因此饲养红螯螯虾的池塘必须建有防逃设施。用于红螯螯虾防逃的设施可采用带飞檐的土墙、砖墙及塑料板等，高40厘米左右。

淡水龙虾养殖(最新)

淡水龙虾养殖可行性分析 时下，龙虾已是人们喜爱的佳肴。随着龙虾经济价值的提高，捕捞量逐年增大和水质的污染，野生状态的龙虾以接近枯竭。以往作为主要产出地的盱眙淮河流域、洪泽湖、陡湖、天鹅湖等水域捕捞量逐年下降，已不能满足市场需求。针对目前市场现状，发展淡水龙虾人工生态养殖业势在必行。 以下是龙虾养殖经济指标分析，按投入最大化，收益最小化测算。 1、规模：养殖面积100亩 2、放养密度：种虾100斤/亩（每斤约25尾）白鲢70斤/亩（二龄鱼苗，70斤约70尾）。种虾投放总量：100斤/亩×40亩（40亩出苗率可满足100亩）=4000斤；白鲢投放总量：白鲢70斤/亩×100/亩=7000斤； 3、养殖产量：4000斤×25尾/斤=100000尾，按照雌雄比例1：1，雌虾可达50000尾，每只雌虾可抱卵约200粒，总产卵量可达：50000尾×200粒=10000000粒。亩产量测算：10000000粒×50%（卵成活率）=5000000尾；至3公分苗阶段，（达到三公分后，基本保证成活）按照20%成活并达到规格测算： 5000000尾×20%=1000000尾。1000000尾÷100亩=10000尾/亩；10000尾/亩×90%成活率×80%回捕率=7200尾；7200尾×0.07斤/只=504斤/亩。504斤/亩×100亩

=50400斤。 4、亩产值：龙虾5040元/亩（504斤×12元/斤=6048元/亩）白鲢420元/亩（210斤×2.5元/斤=525元/亩）每亩总产值：6573元/亩 5、投放成本：种虾28元/斤×100斤=2800元/亩白鲢：2元/斤×70斤=140元/亩；总计投放成本：（2800元/亩×40亩）+（140元/亩×100亩）=126000元 6、饲养成本：动物性饲料占总投喂量的50%；粮食作物饲料占总投喂量的30%；天然铒料占总投喂量的20%；日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及龙虾活动觅食情况适当增减。根据地区差异每亩约需要饲料约1500元左右。100亩所需饲料：100亩×1500元/亩=150000元。 7、人工成本：管理人员1名，工勤人名3名，按10个月每1000元/月/人计：1000元/月×10个月×4人=40000元/年； 8、硬件投入：硬件主要为第一年投入，后期根据老化、损坏情况逐步替换和维修。

藕田套养龙虾技术

藕田套养龙虾技术 摘要藕田套养龙虾属于种植和养殖相互利用、互相补充的新型种养模式，总结了荷藕套养龙虾技术，以期为实现藕虾双赢提供参考。 关键词荷藕；龙虾；套养技术 藕田套养龙虾属于种植和养殖相互利用、互相补充的创新模式，其投入小、无风险、产出效益高，仅养虾增加的收入就可以抵充藕田的承包上缴。而且在荷藕采后的空闲期，套养龙虾，藕田中的水草作为天然的饵料，又提高了藕田的利用率，龙虾排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现了良性循环。 荷藕是莲藕的俗称，是人们喜食的水生蔬菜之一，它可供生食、熟食、加工制罐头、蜜饯和藕粉等。莲藕以藕或莲子为主产品，可谓全身都是宝；荷藕是我地广为栽培的一种水生蔬菜，集中从事荷藕种植农户达850户，连片种植面积在1 000hm2左右。龙虾又称克氏螯虾，是大部分家庭喜欢的菜肴，龙虾肉美味鲜，营养丰富，蛋白质含量高达16%~20%，其虾仁蛋白质含量高达50%以上，还可以从甲壳中提取甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业原料。近年来，我地充分发挥1 000hm2荷藕的资源优势，从提高单位面积的整体产出效益着手，积极探索荷藕田套养龙虾新技术，致力提升农民的种养水平，增加农民种养收入。目前，我地已成功推广荷藕龙虾套养200hm2以上，采收荷藕30t/hm2，捕捞龙虾 1 800kg/hm2以上，增加效益7 500元/hm2。 1浅水藕栽培 1.1藕田选择 种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质、淤泥层深厚、肥沃的黏壤土田块为宜。因此，种植浅水藕宜选择地势较低、土壤保水保肥能力较强、灌溉排水比较方便、土壤pH值6~7、有机质含量在1.5%以上的田块。 1.2品种及种藕选择 一般宜选用叶茎较细而短、叶片较小、藕茎较短、分布较浅、肉质嫩脆、大暑至立秋收获的高产、优质早熟品种，确保7~8月上市。 1.3整地施肥

澳洲淡水龙虾养殖可行性方案及投资预算

澳洲淡水龙虾养殖规划及投资预算 澳洲淡水龙虾产业概况 澳洲淡水龙虾原产澳大利亚，酷似海中龙虾，是世界上名贵的淡水龙虾之一，该虾体色褐绿，美丽好看，被誉为虾中贵族。该虾有如下特点；一是适应性强，能忍耐恶劣的气候环境，在水温5"C -35"C之间能正常生活；二是体大肥美，一般个体重达100-200克，最大个体达500克；三是食性杂，食料来源广泛；四是生长快，一般2-3公分虾苗饲养4-5个月可达100克左右成品虾，南方地区每年可养两批次：五是耐活力强，便于长途运输，可在无水状态下生存5-7日；六是营养丰富，肉质细嫩，滑脆，味道鲜美香甜；七是市场前景好，目前国内市场供不应求，国外市场也十分抢手，特别是进入秋季以后，各种虾类紧缺，该虾正好上市，填补市场空缺，货缺价高。 但是，多年来澳洲淡水龙虾产业始终难以做大，究其原因，主要受几大因素制约: 1、澳洲淡水龙虾-条母虾一年产卵3-4次每次孵苗成苗率只有一百尾左右，其单尾繁殖量偏少，成活率低，成为限制苗种供应的主要原因，无法满足庞大的产业需求，且国内育苗技术落后，规模不大。 2、因为虾苗产量低，育苗的利润空间虽大但总体利润低，养殖环节的利润反而高，所以目前育苗的人很少将虾苗外销，几乎都是自已养，这也是影响澳洲淡水虾养殖率偏低的原因。

3、技术体系欠缺，澳洲淡水龙虾进入我国已有20多年，但在养殖管理和操作上还没有形成完整的技术体系和操作规范，包括业内人士对澳洲淡水龙虾的繁殖规律尚未完全掌握，新品种养殖技术摸索不够，科学化养殖数据久缺没有专业的技术指导，导致养殖失败现象普遍，限制了澳洲淡水龙虾的养殖推广，导致澳洲淡水虾无法成为我国主流养殖品种的原因之一。 一、澳洲淡水龙虾的市场前景分析 1、据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》报告测算，2017年全国传统小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.15%。其中养殖产值约485亿元，以加工业为主的第二产业值约200亿元，以餐饮为主第三产业产值约2000亿元，小龙虾全产业链从业人员约520万人，全国统计小龙虾养殖总产量为112.97万吨。 2、近年来我国澳洲淡水龙虾销量保持快速增长上升趋势，既得益于澳洲龙虾与小龙虾的产品差异性，也由于澳洲龙虾较小龙虾有着更好的营养卫生安全和口感，出肉率是小龙虾的5倍以上等优点，澳洲淡水小龙虾有着更大的未来消费需求。但澳洲龙虾因育苗技术落后，单尾繁殖量少，造成澳洲龙虾无法大面积推广养殖，市场上更是无法见到澳洲龙虾的普及销售，只出现在一些中高档餐厅，我国澳洲龙虾产业已引进20多年，但仍处于起步阶段，养殖企业较小众化，因此该行业竞争不激烈，截止2018年我国澳洲龙虾产销量仅 8万吨左右，远低于传统小龙虾167万吨的产销量，远远无法满足市场需求，有着巨大需求的发展前景。 二、养殖环境分析及流通

澳洲龙虾的高产养殖技术

澳洲龙虾的高产养殖技术 一、适宜的生长速度。澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。扬州地区每年5—11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时即能开始正常生长。为充分利用本地热能资源，在扬州地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初，起捕时间为11月下旬。 二、水质要求。①水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。也可用地下水，地下水有如下优点：有固定的独立水源；没有病原体的野杂鱼。没有污染。全年温度相对稳定。②水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0为好，最好为中性偏碱。③水中溶氧，澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能生存，但若长时间处于低溶氧状态，则会影响其生长和成活率。因此，池塘中必要时要配备增氧机或其它增氧设备，使溶氧保持在4毫克/升以上为宜，避免重金属、杀虫剂、除草剂、油、氯、甲烷、硫化氩、高铁含量等物的污染。④采取微流水或定期加新水养殖,可促进龙虾生长。 三、池塘条件。①池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深0.9—1.5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。②池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防

敌害、防逃网罩。④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。⑤有条件的池塘可设增氧机。 四、放养技术及日常管理。①密度：每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾。②微流水养殖或每周加注2—3次新水。③投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化：如水葫芦、水浮莲、浮芹等水生植物，牛粪、猪粪、人工颗粒饲料。也可适当投喂螺蛳、蚯蚓、河蚌等动物性铒料。每周投喂1次发醇过的牛粪，每亩100公斤，置于池塘四角，全没入水中，每日投喂颗粒饲料1次,傍晚6时投虾体重20%的用量即可。④夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧。

龙虾养殖商业计划书

小龙虾养殖商业计划书 一、企业类型：农业 二、执行总结 1.公司名称：悦养越开心有限责任公司 2.公司简介：悦养越开心有限责任公司是一家养殖公司，位于黄陂农业区，本企业以 养殖龙虾为核心，以养殖各类鱼和河蟹为辅，自产自销。本公司以发展农业，改变 农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村农民和农业 型企业三者的利益和发展，最终依靠科技创新，形成一批拥有自主知识产权的、拥 有大量农产品、巨大销售网点和销售渠道的产业集团。 3.公司宗旨：用安全作保证以信誉求发展 4.市场：我国是一个农业大国，特别是近几年来，水产养殖业迅速发展并壮大起来。 每年一到初夏，餐饮市场上最引人注目的一道菜便是小龙虾了。数年前，龙虾还主 要在南京和苏北的饭店餐厅时兴，近几年，整个苏南乃至上海、浙江也一虾风行，其中烹制方法独特的盱眙龙虾更是名声响遍大江南北。如今，每一个大型餐馆甚至 小餐馆都会把油闷大虾作为自己本店的招牌菜，可见龙虾是多么的受人亲睐。 三、创业目的 已发展新型农业为目的，以带动当地农村经济发展，改变农村贫穷的面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，走共同富裕的道路。 四、创业预想 1.前期以个人投资创业为主，有了良好的信誉后再慢慢吸纳社会资金，最终实现股份 制。 2.创造全市乃至全国的绿色农产品的产品品牌。 3.通过自身的努力发展和借助外界的一部分力量逐步形成一个拥有大量销售网点和 渠道并且具有创新的产业集团。 五、企业项目推进简介 (一)龙虾简介: 小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾 , 或者淡水小龙虾。小 龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血

(完整版)淡水小龙虾苗种繁育技术分享

淡水小龙虾苗种繁育技术 1、亲虾选择 可在上年9-10 月或当年3-4 月选择亲虾，要求体重30-50g ，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3 ：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。 ①达信成熟的龙虾，雄信个体明显大于雌信； ②雄信龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红se软疣，雌信龙足相对 较小，大部分雌足上没有红se 软疣，即便有颜se 也偏淡； ③雄信的生殖孔开口在第5 对步足基部，雌信生殖孔则开口在第3 对步足基部； ④信成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。 2、亲虾培育 亲虾池面积以1200m2左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池埂宽1. 5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7 一10天池塘用50-60kg/亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤（防野杂鱼入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg /亩培肥水质。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草。 亲虾池可投放亲虾40-60kg /亩，放养前用3 %食盐水浸浴10分钟，以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢、鳙鱼50-100 尾/亩。培育期间，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物信饲料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。日投喂量：3月份为亲虾体重的2%-3%，4月份4%一5%，5 月份以后6%一8%，每天早、晚各投喂1 次，以傍晚为主，占日饵量的70%。同时加强水质管理，每10-15 天换新水1 次，每次换水1 /3；每20天用生石灰10-25g/m2兑水泼洒1次，以保持良好水质，促进亲虾信腺发育。 3、亲虾繁殖 4-5 月，水温20 以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵 化时间需40一70天。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育 过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。

龙虾养殖及立体农业创业计划书

课程论文 创业计划书 龙虾养殖及立体农业创业计划书 指导教师汪刘一（副教授） 学院名称工程学院专业及班级09机制3班提交日期2012年5月答辩日期年月

龙虾养殖及立体农业创业计划书 1、概述 以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村、农民和农业型企业三者的利益和发展。以龙虾养殖为项目启动，逐步发展龙虾特色餐饮、龙虾观光垂钓型餐饮、立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业、农产品深加工的系列化新型“农”字号企业，最终依靠科研创新，形成一个拥有一批自主知识产权的、拥有大量农产品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。逐步扩大产业链，创造出全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农产品深加工产品品牌。2、创业目的 以发展新型农业企业为目的，以带动当地农村经济发展，改变当地农村面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，共同组成富裕、文明、生态的社会主义新农村典范。 3、创业预想 3.1前期以个人或多人投资为主，逐步、有条件的吸纳社会资金和风险资金以寻求发展，最终实现股份制和上市经营。 3.2创造全国乃至世界知名的绿色农业、餐饮、观光和农产品深加工的产品品牌。 3.3通过自身发展和借助一部分的外部力量，逐步形成一个拥有一批自主知识产权的、具有大量农产品生产和科研基地的、具有大量销售网点和渠道的、具有持续创新能力的产业集团。 4、项目推进简介 4.1项目初始阶段 4.1.1简介：淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于南美洲，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。 4.1.2本阶段为项目的启动阶段，该阶段的主要任务是龙虾的养殖和出售，是项目的起始阶段和操作最为简易的阶段。

简述澳洲淡水小龙虾

简述澳洲淡水小龙虾 澳洲淡水龙虾学名红螯虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。它原产于澳洲北部的热带地区，因粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。上世纪，人们所吃的澳洲龙虾必须从澳洲空运至香港再转至内地，价格昂贵。因澳洲龙虾富含高蛋白、低脂肪和人类必需的钙及多种氨基酸，上世纪八十年代以来，美国、日本以及东南亚等国家地区陆续引进发展商业养殖。 澳洲龙虾个头比海水龙虾小得多，外壳带有青色。养殖人员介绍，澳洲龙虾长到75克左右就可食用，最大可长到250克，味道极为香、脆。它离水后至少还可成活5个小时，最长可达3天，有利于运输。由于澳洲龙虾产卵少，一只虾母一次只产大约100个卵，而且孵化率低，所以产量一直不高，市场处于供不应求状态。

生态习性 红螯螯虾(REDCLAW),中国称澳洲淡水小龙虾(cheraxquadricarinatus),原产于澳大利亚,自然分布于北昆士兰洲等地区的河流中。养殖自1985年得予发展,成为澳洲以至全世界蕴藏量最丰富的地区。该虾生长速度快,适应性强,抗病力强,食性杂,耐低氧,耐高温,肉质细嫩鲜美,最大的个体为600克(在澳洲被发现)。世界各国对其生态规律进行完整研究,并初步形成有系统的养殖模式。中国在近几年也得到良好的发展,扩大了生产规模以供应市场。 特征 红螯螯虾隶属十足目,拟鳌虾科，光壳虾属，整个虾体由几丁质甲壳覆盖,外表光滑,由头胸部和腹部共20节组成,体色褐绿,带鲜红色花纹，少部份呈天空篮色。胸足5对,触须6条,尾部呈扇形,有5片。成年雄螯虾螯足基部外侧有一层鲜红色的薄膜层,但雌虾没有,胸部有生殖器。 习性 红螯螯虾属底栖类爬行动物,喜新水活水,喜群居,喜夜晚出来活动,大多傍晚和及黎明前索食,但白天投喂,该虾也食饲料,常栖息在水体中较为隐蔽的地方,具逆水移动特性。该虾气温适应性广,生存温度在3°--37°,最适生长温度18°--32°,耐低氧,并可在各种劣质水体中生长。红螯螯虾不喜斗和自相残杀,能忍受高密度环境。关于自相残杀目前尚没有正式的权威研究报道,但养殖实践表明,当虾体严重缺氧时,会互相斗殴,饲料来源极度匮乏时,会自相残食。