观光茶园规划与设计

观光茶园规划与设计日期：2015 年11月19日

一．基本概括

①自然地理概括：本观光茶园设计在福建武夷山地区，海拔1000米左右，属于亚热带湿润气候区一年四季境内气候差异较大。全年降水量1960毫米，年均气温℃。春季气温回升，春雨连绵，但常出现春寒。春末夏初（5～6月）为雨季，多暴雨。局部地区经常发生洪涝。盛夏，天气炎热。间或出现地区性雷阵雨和在台风影响下的降雨，雨后又常发生旱情。秋季气温逐降，雨量少，天气干燥。冬季多西北风，气温低，经常凝霜、结冰、下雪。

②地形地貌概括：主要是以平整的场地为主。存在高差的地方，上、下层景观空间界线，一般釆用台阶或者平台的方式进行处理，并以绿化组团的形式对观景效果不佳、存在高差的挡墙、断面进行遮蔽处理。

③区域社会经济概况：该区域经济主要靠旅游业和茶叶，每年政府都会花大资金开发旅游业，环境治理的不错，茶叶生产也得到了政府的重视，茶叶是武夷山地区的龙头产业，但武夷山地处山区，与沿海城市经济还是差很多，所从总体来说经济发展的不够好。

二．可行性分析

①旅游资源分析：该茶园在武夷山地区，其突出的地貌是丹霞地貌，。地壳运动使这里的奇峰怪石千姿百态，有的直插云霄，有的横亘数里，有的如屏垂挂，有的傲立雄踞，有的亭亭玉立。其中天游峰、虎啸岩是其代表景点，青龙大瀑布也不错，当然最好的是九曲漂流了另还有十八寨景区和一线天。九曲溪发源于武夷山自然保护区黄岗山南麓，全长60公里，流经景区公里，山环水转，水绕山行，自有风情。游人可自星村码头凭籍一弓形古朴的竹筏，随波逐流，饱赏山水大观，抬头可览奇峰，俯首能赏水色。

②区位条件分析：园区西临崇阳溪、东靠大王峰路，交通便利，在选址方面，符合了“应地制宜，合理选址”的原则。园区与印象大红袍演艺区邻而建，与印象大红袍演艺区、茶叶博物馆共同形成了以茶文化为主题的观光旅游休闲项目组团。园区以风光秀美的武夷山自然风景区作为项目的整体背景。在园区内，可以仰望大王峰，远眺玉女峰，武夷山水的灵动秀美尽收眼底。

③客源市场分析：茶园地处武夷山里，来武夷山旅游的人们经过此茶园可以到茶园驻足，感叹观光茶园的魅力。武夷山产的大红袍知名国内外，爬山爬累的人们来到茶园自然会来上一泡大红袍，享受武夷山的美景；此观光茶园主打武夷文化，能够吸引情操高的游客，来到观光茶园不仅可以享受美景，还可以品尝文化火锅，快哉快哉。所以茶园的客源市场自然不在话下。

④市场定位和经营策略：市场定位是面向爱茶人士，能提供一定消费的人群。茶园有武夷茶叶博物馆，武夷名丛展示园，来旅游的人们可以坐上观光车或者自己开车来到观光茶园（观光茶园与山脚通了公路）了解武夷茶叶文化和武夷名丛。经营策略是保证质量，提供好的服务，突出文化和休闲两个重点。此观光茶园规模要大，各项设施要齐全，要满足顾客需求，观光茶园要让顾客感觉来到了世外桃源，使他们放松自己绷紧的神经。

三．茶园规划与设计

①主题思想：以“浓缩武夷茶史，展示岩韵风姿”为设计主题，用雕塑、壁画、铺装、茶艺表演等多种形式共同展示武夷茶文化的内涵。功能定位为集休闲、游览、参与等多功能为一体的休闲观光茶园。项目以展示武夷山传统茶文化和茶史，宣扬武夷茶文化，再现武夷

山传统茶俗文化活动为主要目的，并可以作为国际茶文化交流平台所使用。项目的主题、能定位最终决定了园区整体仿古式的风格定位。

②总体布局：此茶园占地约万平方米，茶园整体风格为自然式园林，辅以现代园林的一些设计手法。茶园南北长420米，东西长250米，整体空间可分为上下两层：以茶魂广场、大红袍广场和岩茶史话所组成的上层景观空间（靠近大王峰路一侧）和以奇若传说、武夷名丛展示园组成的下层景观空间（靠近崇阳溪）。

③功能分区:此观光茶园采用了景色分区的分区方式，共分为茶魂广场、大红袍广

场、岩茶史话、奇茗传说、武夷名丛展示园、武夷茶叶博物馆、集散广场和停车场等八个区域，分别起到展示武夷茶史、宣传武夷茶文化、提供休闲娱乐活动、满足游人游玩基本需求等功能。

④区位分析：观光茶园地处风光秀丽的武夷山度假区入口处，是进入武夷山自然风景区的必经之处。园区西临崇阳溪、东靠大王峰路，交通便利，在选址方面，符合了“应地制宜，合理选址”的原则。园区与印象大红袍演艺区邻而建，与印象大红袍演艺区、茶叶博物馆共同形成了以茶文化为主题的观光旅游休闲项目组团。

⑤基础配套设施规划：茶园的配套设施主要有：驻足亭、指示牌、停车场、洗手间、果皮箱和座椅。驻足亭总共有七个，在茶园四周都要有分布，让游客们能走累了能在亭里观光，在驻足亭旁要有洗手间；指示牌各处都要有，指示牌不能只有方向，没有定位，定位是不可缺的，有了定位才能让朋友找到你；停车场有两个，分别是在上面和下面，其中下面停车场有栅栏分成了两个小的停车场；果皮箱和座椅也是在观光园区随处分布。

⑥茶园设计（包括品种搭配和种植方案）：品种搭配包括武夷五大名丛：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天妖。分开种。种植方案：种植前要深耕和施基肥，在秋冬播种，大概是10-12月，每公顷约用符合标准的茶籽75-90KG，按照规定丛距，每丛播种4-5粒茶籽，覆土3cm左右，再在播种行上盖一层糠壳、锯木屑、蕨类、稻草或麦秆等物，以保持播种行土壤疏松，利于出苗。茶园种植不同的品种要隔开，摆上标签，告诉游客们这是什么品种，茶园要设计出一条观光大道，要保证每个品种都能观光到。茶园要搞有机茶园，不能喷农药，施化肥，要定期修剪，让茶园与大自然合为一体。

⑦景观设计:包括大红袍广场和茶魂广场和岩茶史话。大红袍广场是以大红袍字样的铺装和茶史大事记地刻景观所组成的广场，主席台部分则是卷轴样式的景观平台。大红袍广场的主要功能是供大型活动、茶文化交流会、大型展览以及相关活动所使用。茶魂广场主要以武夷三生——神农氏、彭祖、武夷君三尊雕像为主要景观，搭配十尊与武夷山茶文化有着一定渊源的历史名人像，来纪念为武夷山茶叶发展做出贡献的人。从平面上看，茶魂广场取武夷岩茶的茶叶和九曲溪为意向进行铺装与水景设计，突出茶博园的地方特色。岩茶史话，通过主题雕塑、场景再现、文化石刻、特色景墙等形式，描绘了武夷岩茶从远古开始，历经汉晋遗存、盛唐佳话、两宋风采、元代御茶园与喊山习俗、明清茶俗以及近现代武夷茶业重新起的故事。

四．经营管理规划

要经营一个观光茶园，首先要考虑盈利问题，在主入口出收取门票，门票一定要便宜，要让任何爱茶人士都能进来看看，在茶园晚上要定期搞搞活动：歌唱比赛，演出小品等，让观光的人们都能参与进来，观光茶园每天都要搞卫生，保持干净，员工服务意识要好，对一些残疾人士要提供必要的帮助。在观光茶园里要有一些好茶摆出来供销售，这也是茶园盈利

的一种手段。在周末人流量密集时要注意疏散人群，避免踩踏事件的发生，周末也可适当提高票价，既能增加收入也能减少人流量，一举两得。在周末也要多安排一些活动，组织观光者参加进来。经理要着重宣传此观光茶园，一种是通过发宣传单，一种是通过网络宣传，还有一种是口碑宣传（来到观光茶园的游客觉得好就会向他的亲朋好友推荐），网络宣传和口碑宣传是比较好的宣传方式，要投大资本搞宣传，关键是要把“浓缩武夷茶史，展示岩韵风姿”的主题宣传出去，让很多来武夷山旅游的人们知道此观光茶园。观光茶园还要定期举办老顾客优惠活动，吸引老顾客再次来到此观光茶园。对于员工要进行必要的培训，对基本的礼仪要懂得，要善于处理与顾客们的关系。