野芹菜与水芹菜的区别

野芹菜与水芹菜除了名字相似以外，外观看起来也有些相似，但是它们是同科不同属的植物，水芹菜可以作为蔬菜食用，而野芹菜有剧毒不能食用，大家要注意鉴别，下面我们就一起来看一看野芹菜与水芹菜的区别有哪些吧！

水芹菜

水芹菜属于伞形科水芹菜属，为多年水生宿根草本植物，别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等，原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。

水芹菜在世界各地被广泛种植，其中比较有名的要数原产欧洲的水田芥、高地水芹以及原产亚洲西部的独行菜，我国中部和南部栽培较多，以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。

野芹菜

野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹等，为伞形科毒芹属的多年生草本植物，分布在北温带地区，中国毒芹分布在东北，西北，华北地区的沼泽地水边或沟边。

野芹菜的叶像芹菜叶，夏天开折花，全棵有恶臭、有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡，人中毒量为30~60毫克，致死量为120~150毫克，加热与干燥可降低毒

好吃的芹菜

好吃的芹菜作者：淮安市五里中心幼儿园中一班徐敏活动领域：健康领域、科学领域、语言领域为一体的综合【活动前评析】在一次午餐活动中，我发现大多数幼儿把芹菜都放在了桌子上，我给他们讲了很多关于芹菜的营养知识，可效果不佳，于是我设计了这堂综合课，希望通过本次活动，能使幼儿更多的了解芹菜的营养价值，喜欢吃芹菜。本节活动的设计思路来源于实际生活，有很强的操作性，开始真有点担心，害怕孩子们不能按老师的要求完成，毕竟孩子实际动手能力较差，希望通过本次活动，能使幼儿更多的了解芹菜的营养价值，喜欢吃芹菜。培养幼儿的对手操作能力。【活动目标】 1、认识芹菜，了解芹菜的营养价值，喜欢吃芹菜，知道芹菜的多种吃法。 2、体验自己动手包饺子的乐趣。【活动准备】 1、带根的芹菜若干； 2、芹菜肉末馅，台布、小碗若干；包饺子所需原料及工具； 3、课件：芹菜的地理环境及芹菜美食；【活动过程实录】一、产生兴趣 1、去参观“开心农场”。 2、送礼物，每人一根芹菜：小朋友们知道这是什么？ 2、谁能告诉老师它长什么样子？（幼儿人手一根，仔细观察）芹菜最下面的是根，根像老爷爷的胡须，是长在土里的，根的上面是茎，我们平时吃的就是芹菜的茎，叶长在最上面，是绿色的，营养比茎更高。 3、教师小结：芹菜是由根、茎、叶三部分组成；二、了解吃芹菜的好处。 1、提问：你们喜欢吃芹菜吗？我们平时吃芹菜的那部分？ 2、想想芹菜吃在嘴里是什么味道？ 3、看图片，这个小朋友怎么了？了解芹菜能帮助人们消化食物，顺利排便。三、了解芹菜的多种吃法，学习包芹菜饺子（延伸活动）。 1、提问：这么好的芹菜，我们平时是怎么吃的？ 2、介绍包芹菜饺子的方法（教师边说边操作）。 3、幼儿动手包芹菜饺子，教师指导幼儿要把饺子皮对齐的边缘捏紧。 4、品尝芹菜饺子。

最常见的野菜那种有消炎的作用呢

最常见的野菜那种有消炎的作用呢有很多野菜都是可以进行食用的，而且食用后还可以对身体带来很多的益处，比如毛妮菜就可以食用，该菜叶子中含有很多的叶绿素以及微量元素，这种野菜在自然灾害期间是非常受欢迎的，还有面条菜和荠菜以及苦菜和水芹菜以及蒲公英等等都是可以食用，那么最常见的野菜那种有消炎的作用呢? 第一，最常见的野菜那种有消炎的作用呢?蒲公英。蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。第二，蒲公英的功效：清热解毒促进肝肾活动。中医认为，蒲公英味苦，甘，性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。第三，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进消化，从而使人精神起来，赶走春季疲劳的症状。蒲公英大米粥。食材：鲜蒲公英30克(连根较好)、大米50克、冰糖适量。做法：1.蒲公英加水煎取浓汁;2.去渣留汁200毫升，加入大米、水，煮成稀稠粥，用冰糖调味。此粥可养肝、清热解毒、治扁桃体炎。

最常见的野菜那种有消炎的作用呢?就是蒲公英。蒲公英最好的作用就是去火消炎，因此被称为下火草，对嗓子疼，咽炎，痘痘，上火引起的牙疼，口腔溃疡等有不错的效果。蒲公英不仅能消炎去火，同时又是药食两用的食品，因此没有西药消炎药的副作用，大家可以放心长期服用，可以作为日常保健茶饮。以蒲公英叶或者蒲公英根做茶，每日5-10g代茶饮，如果是生病了需要快速消炎，可以加大服用量到10-30g每天。

水芹菜

在家乡滇西亚热带季雨林里，只要有水的地方就有水芹菜，且岁岁常青，四季均可采食。小时候山寨的生活很贫穷，乡亲们没有种蔬菜的习惯。我吃过许多种野菜，但吃得最多，印象最深的就要算水芹菜了。离开老家三十几年，城市里很少见到它的影子。有时候，偶尔也会在农贸市场里碰到，就会毫不犹豫地买上几把匆匆回家尝个鲜。芹菜吃法很简单，摘除老叶老茎，洗净将其切成碎段，拌上豆瓣酱，一道简单质朴、清爽可口、具有降压降脂保健功能的家乡凉菜就算做成了。看一眼，红色的豆瓣酱，点缀着粉绿色的水芹茎叶，秀色诱人。尝一口，脆嫩的咀嚼感，酸甜的豆酱味、芹菜的特有清香，从舌尖、鼻腔直抵脑海，顿生一派无限飘逸的妙嫚之美。水芹是一种水生宿根植物，有的地方又叫水英、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜，不过老家人习惯称水芹菜。这种看似纤细柔弱的野菜，只要有水，就会具备顽强的生命力，摘去新枝，会另发新芽，一茬一茬，繁衍极快。尤其在远离村寨的的地方，身处树荫下，野草种中，根须深扎松软肥沃淤泥里，挺立身姿，体态轻盈，细茎上吐出的片片新叶却充满了生命的绿色。人们常赞美莲藕处污泥而不染的淡定和高洁，其实，水芹菜不也是如此吗？据《植物大辞典》记载，水芹原产于亚洲东部，分类学上归于伞形花科水芹属多年生宿根草本植物。自然分布较广，中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地均有分布。野生水芹菜株高30～50厘米,茎直立、细长、中空,下部匍匐生长,有节;根白色细长,须根簇生;叶出土丛生,奇数二回羽状复叶, 叶缘全裂、互生,裂片对生。性喜凉爽，忌炎热干旱，25℃以下，母茎开始萌芽生长，15～20℃生长最快，5℃以下停止生长，能耐-10℃低温；长生长于湖泊、沼泽边缘,溪、沟等低洼潮湿的田边地带。在老家的荒野水域水芹菜春节发芽，基部节间短，根茎出叶；夏季旺长，茎节向四周抽生匍匐茎；秋季开白色小花，伞形花序，不结实或种子空瘪。冬季水芹并未干枯或停止生长，只是生长缓慢而已。长日照有利匍匐茎生长和开花结实，短日照有利根出叶生长，在自然状态下，多以匍匐枝节生根萌芽形成新株进行繁殖。水芹菜在过去的岁月里可是家乡人饭桌上的一道家常菜。那时候，只要家里人有空闲，便会到村子周边农田旁、小溪边去采摘。这种野菜无论是在杂草丛生的水沟中，还是在荒野的水潭里，都能让人一眼发现其存在。那一丛丛、一簇簇的叶片，生机盎然，特别招人喜欢。从山下到山上，有水的地方处处都能找到她生长的身影。她天性坚强，从不抱怨贫瘠和荒凉，也从不哀叹寂寞和艰辛，似乎总是与世无争地默默在生根发芽，四时春色满枝。采回水芹菜后，奶奶和母亲一般会将其已老的茎叶摘去，然后在锅里用沸水汆一下，捞出后挤干水分，剁碎，再放入烧好的蚕豆或豌豆米汤里就是家常的芹菜都米汤。当然最好是腊肉豆米汤，既有腊肉的陈香，又有野芹的清香，在缺粮饿饭的艰难日子里，老家人一般不吃凉拌芹菜。小时候若家里日子好过些就会隔三差五地吃上一顿，老冬谷米饭配腊肉豆米芹菜汤，至今想起来，那可是儿时吃过的最美味的饭菜了。祖先们自古喜食水芹，最早可追溯到两千多年前的《吕氏春秋》，其中就有“云梦之芹”是菜中的上品的记载，据说书中所说的“云梦之芹”就是水芹。现代人也爱吃水芹菜，不仅大量采食野生水芹，还有大面积的人工栽培，以江西、江苏、浙江、广东、福建栽培面积最大，云南和贵州也有零星种植。今年清明，回乡给奶奶、爷爷和父亲扫墓，四月正是水芹长得最鲜嫩的时节，大酒大肉的宴席上，野菜水芹赫然摆到了桌中央，餐餐都有风味不同，花样各异的凉拌芹菜。大碗喝酒、大块吃肉中偶然参合一口芹菜，油腻感和酒甘辣感锐减，大有贵贱折衷，贫富中和的效用。在席间我曾问手足兄弟，山沟里水芹菜还多吗？哥弟同声应答：“太多，太好了，比过去多，土地承包了，林地也承包了，砍树的人、开荒的人进城打工了，树多水多，水芹菜就多。”日子过得飞快，眨眼间三十多年光阴消失了。过去乡亲们吃芹菜是出于没有菜吃的无奈，现在吃芹菜只是为了丰富味道，调节胃口。三十年山村的面貌变美了，生活也富足了，乡亲们的穷酸相和怅怅怯怯的神情没有了。一切都在改变，但亲情依旧浓烈，还有那生生不息的水芹菜，她从不问冬去春来多少载？不管世态炎

水芹菜种植的基本方法

水芹菜种植的基本方法 (一)整田、排种在8月中、下旬整田，要求耕深、耕细、整平，高低差不超过3cm整平后，每亩施人粪尿4000kg。 (二)水肥管理从排种到幼苗扎根，田间保持湿润，以利扎根。扎根后逐渐加深水层，植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促使植株长高，增加产量，保持茎秆白色，提高品质。在气温降到0℃时，加深水层到40～60cm，只留少许叶尖露出水面。每半月追一次，共追肥3次，每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份，最好追二次氯化钾，每次10kg，以增加茎秆的重量。 (三)移密补稀和移植软化在9月中、下旬要把过密的苗移植到稀的地方，使全田植株分布均匀，生长一致。11月上旬，再拔出植株重新深栽，使植株基部20cm左右部位埋于泥中，这样有利于茎秆软化、白嫩。到12月份可陆续收获上市。水芹种类高地水芹是一种原产欧洲的耐寒二年生植物，植株粗糙，常似杂草，很少人栽培。它的近亲山芹是一种常见杂草，春季开花，颜色鲜黄，在田间很醒目。北还有一种苦水芹适合生长於潮湿草地及酸沼园。植株低矮，叶片羽状分裂，花小形，白到红色。黄水芹属包括数种沼泽植物，很少被栽种。 1、茬口选择，选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。 2、施肥整地播种前7—10天，每亩施优质有机肥2000—2500公斤或饼肥100—150公斤以上，然后进行深耕上水沤制，耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。在最后一次耕翻整地时亩施三元素复合肥50—75公斤以上，达到田面平整。光烂，四周筑好高田埂(高度在50厘米以上)，灌上薄水层。

你一天应该吃多少水果和蔬菜

你一天应该吃多少水果和蔬菜？再好的东西也是过犹不及，水果和蔬菜也不是吃得越多越好。专家建议你每天吃5份水果蔬菜。为确保你能获得最佳营养物质，一个实用的方法是吃不同颜色的水果和蔬菜。至于每份应该吃多少，不妨参考下表。孕妇吃什么水果最好 (推荐分量) ? 1/8 个哈密瓜 ?半碗草莓 ? 2 个小橙子或半杯橙汁 ? 2个小橘子 ? 1个猕猴桃 ?半个中等大小的芒果 ? 2个大个儿的新鲜杏或杏干 ?半个中等大小的柿子 ?半个葡萄柚或半杯葡萄柚汁其他可供选择的水果(推荐分量) ? 2/3小碗蓝莓 ? 2/3小碗去核新鲜樱桃 ? 1片菠萝 ? 1个中等大小的梨 ? 1个小香蕉 ? 1 个苹果 ?半小碗不加糖的苹果酱 ? 2/3 小碗葡萄孕妇吃什么蔬菜最好：绿叶菜和黄色蔬菜（推荐分量） ?半小碗煮熟的菠菜 ? 1/3小碗煮熟的无头甘蓝或芥菜叶 ? 1/3小碗煮熟的甜菜叶 ? 3/4小碗煮熟的西兰花或萝卜叶 ? 8～10片深绿色生菜叶 ? 1/4小碗煮熟的窝瓜 ? 1/3小碗煮熟的牛皮菜 ? 1/4 个小红薯或山药 ? 2/3小碗菜瓜 ? 1个中等大小的土豆 ?半小碗芹菜 ?半小碗荷兰豆 ?半小碗西红柿 ? 1小碗新鲜的蘑菇

?半小碗豆苗 ? 3/4小碗青豆 ? 6 根芦笋 ? 2/3小碗卷心菜 ?半小碗秋葵一、孕期要忌口的食物忌口食物一：方便面 1.一天最多吃一次，也不能天天吃。 2.食用时应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。 3.三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的准妈妈，最好不要吃方便面。忌口食物二：未经高温消毒的蛋白质食品包括牛奶、奶酪，像法国布里白乳酪、羊乳酪、卡门贝干酪、羊乳干酪、白奶酪、鲜奶酪，冷冻的或熏制的肉类、海产品，例如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲭鱼(经常贴着“新星食品”“熏鲑鱼”“熏制的”“烟熏制品”或是“干肉”等标签。)这些食品经常含有害的细菌。冷冻的或熏制的海产品熟煮后还是安全可食的，像烘焙、蒸煮。忌口食物三：任何含有酒精的饮料怀孕后，任何含有酒精的饮料都是准妈妈要不应饮用。因为这些都可能通过胎盘进入胎儿的血流并造成损害，因此准妈妈不应饮用含有酒精的饮料，哪怕是啤酒或葡萄酒，虽然它们含酒精量很低，但其中有可能含有害的化学物质如添加剂之类，对胎儿的损害很难估计。忌口食物四：热性佐料热性佐料包括小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等这些佐料。孕妇食用热性佐料很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必须用力屏气排便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。忌口食物五：山楂女人怀孕后常伴有疲惫、恶心、呕吐、食欲不振等见解，个性垂青吃一些酸甜果品，山楂酸性甜合口，很多孕妇垂青吃。但是，山楂对子宫有一定的谢忱作用，可促成子宫缩拢。假如孕妇怀孕期间海量食用山楂及其制品，容易导致流产。忌口食物六：桂圆(龙眼) 尽管桂圆营养硕大，是上好的补品，但怀孕期间应当少吃或不吃，因为其性温大热，而孕妇经常怀孕后易阴虚引起内热，再食桂圆会热上加热，绘制孕妇大便干枯，口舌干枯而胎热，容易导致孕妇露丑阴道出血、腹痛等先兆流产症状。忌口食物七：木瓜木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。忌口食物八：久存的土豆土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。二、孕期不能混合食用的食物危险搭配1：鸡蛋与豆浆鸡蛋和豆浆不可以在一起，因为这样会降低蛋白质吸收。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

哪些野菜不能吃这些野菜有毒吃了会要命

哪些野菜不能吃? 这些野菜有毒吃了会要命哪些野菜不能吃?现在是吃野菜的禁忌，采摘野菜要注意了，一些野菜有毒，误食有害健康。那么哪些野菜不能吃呢?下面小编为您介绍哪些野菜不能吃，选购野菜要引起警惕。哪些野菜不能吃? 我国常见的野菜有300多种，营养成分较高的约有100多种，但可供人们习惯食用的只有数十种。目前市面上的野菜有：马齿苋、刺嫩芽、荠菜、藜蒿、苦菜、小根蒜、地米菜、桔梗、椿菜、鱼腥草、薄荷、水芹菜、蕨菜、薇菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。哪些野菜不能吃?以下野菜不能吃，在采摘野菜的过程中要注意了： 1、狼毒草：又叫断肠草。高0.5～1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄、白或紫色。吃后会呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。 2、老公银：根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无臭味;长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。 3、曲菜娘子：叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5～1尺多。吃了它脸部会变肿。 4、毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。 5、野生地：花紫红色或有黄色，形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。 6、毒蘑菇：其种类很多。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小桑颜色鲜艳，有白色、红色、黄色。此外，还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。这些野菜吃的时候要当心吃野菜是否引起不良反应，除了与野菜的种类，吃下去量的多少有关外，与各人体质及胃肠耐受能力也有关。

大棚芹菜种植技术是什么

大棚芹菜种植技术是什么 1品种选择西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种，如文图拉、意大利冬芹、fs西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培类型，植株稍小，叶柄细长，但香味浓厚，宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。 2育苗各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况下，西芹6月上中旬～7月上旬，本芹6月下旬～7月下旬播种育苗。8月下旬～9月下旬定植，西芹苗龄65～75天，本芹55～65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节，不利于种子萌发及幼苗生长，如果管理措施不当，则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件，防止干旱、水淹、徒长、死苗等，具体作法如下。 ①低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉，气温若高于25℃，种子就难以发芽，在15～20℃下才可顺利萌芽，因此夏季播种一定要对种子进行低温处理。种子浸泡12h后，可置于10℃的冰箱中进行低温处理7～8天解除休眠后再播种。 ②畦面遮荫播种选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床，苗床长约10m，宽1.2～1.5m。将腐熟的有机肥过筛后，均匀撒施到畦面，翻入土内，使粪土混合均匀，然后整平床面，浇透水，将处理好的种子和细沙混匀，均匀撒播在床面，然后覆过筛细土2～3mm厚。栽667平方米芹菜需优质种子50～80g，苗床30～50平方米。播种后在苗床上用竹竿等物搭架，架上放些树枝或遮阳网遮荫，防止强光暴晒和暴雨冲打，以利出苗，并能防止幼苗徒长。 ③浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。7～8天种子顶土时，轻洒1次水，使幼苗顺利出土，8～10天即可齐苗。幼苗2～

学炒菜作文500字(精选10篇)

学炒菜作文500字（精选10篇）学炒菜作文500字（精选10篇）在现实生活或工作学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么，怎么去写作文呢？下面是小编收集整理的学炒菜作文500字（精选10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。学炒菜作文500字1今日星期六，我完成作业后，心想；上课时刘教师说：“你们此刻读三年级，应当学会一些家务事，为以后上四年级打好德育基地学习做好基础，还说；独立生活三天两夜，什么都要自我干……。”我想了一会儿，就进去厨房问奶奶：“奶奶，我能够跟着您学炒菜吗？”奶奶说：“能够、你应当先学会炒青菜。”奶奶炒了一会儿给我看后，说：“应当等锅烧红了，放点油、才把青菜放进去。”我看了一会儿，觉得炒菜很简单，就以为自我会了，就说：“奶奶，明天由我来炒一次青菜吧。”奶奶答应了。晚上，奶奶带我去姑妈家，我兴高采烈地向表妹讲述了这件事。之后，我和表妹商量好了：她学煮饭，我学炒菜。第二天中午，我开始炒青菜了，先放油，然后把蒜头

倒进去，再把青菜放进去，最终放盐，再翻炒几下，一盘青菜就做成了。开饭了，我第一次尝了我自我炒的菜，哇！咸得不得了，原先，我炒菜时放的盐太多了，弟弟看我这样，都不敢吃青菜了。晚上，奶奶叫我再做一次，我做了，可这一次我掌握了主法，奶奶说：“你炒的菜很好吃。”大家听了后，就争先恐后地尝了我做的菜，大家都很满意。经过这次学炒菜，我懂得了一个道理：做什么事都要认真对待，不要马马虎虎，只要你认真做，什么事都能做到做好。学炒菜作文500字2暑假里，看见爸爸妈妈工作很辛苦，下班回来衣服汗透了，也不能坐下休息，还要忙着洗衣、做饭、打扫卫生、辅导我学习……我真想快快长大，减轻他（她）们的负担。说干就干，我就要给爸爸妈妈一个惊喜。早上起来，爸爸妈妈已经上班了。我擦了擦地板，整理了一下桌子，然后走进厨房，看见妈妈买了芹菜、西红柿、我想今日我来做菜，让爸爸妈妈回来就能吃到饭。我把芹菜去掉叶，放在盆里洗一洗，西红柿也洗一洗，做什么菜哩？看看冰箱里有没有肉，我打开冰箱不仅仅有肉还有鸡蛋。做个芹菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋吧！开始做菜了，我拿起菜刀来切肉丝，我认为肉是那么好切呢，谁知切起来一滑一滑的，怎样也切不细，我又细心

童年记忆里去北河挖野芹菜被蚂蟥咬

童年记忆里去北河挖野芹菜被蚂蟥咬上世纪六七十年代，家乡昌黎县晒甲坨的北河是一条活水河，不论枯水季还是雨季都有细水长流。它是贾河的支流水系，北河，一条清凌凌的四季流水河，流经我的整个童年，叮叮咚咚地唱着欢快的歌流向远方。以北河为界，南为晒甲坨四村，北边的村庄叫垂柳庄。据奶奶说，北河发源于东刁坨村以北的一眼暖水泉。我小时候，奶奶将我去北河练习游泳的行为视为洪水猛兽，阻止我，吓唬我，不允许我和小伙伴去河边玩耍嬉戏，说那里有“王八汀”，专门引诱小孩下水，溺水后成为王八口中美食。实际上奶奶也是担心我去游泳有可能发生不测。可见当时的河水还是挺深的。奶奶怕我偷偷去玩水发生危险，就让我一步不离地守在她的身边。过了五一节，就到了能下河蹚水的初夏季节，小时候，我经常拽着奶奶的袄襟，央求奶奶带着我去北河看蝌蚪。水洼里，大蝌蚪妈妈领着一群小蝌蚪孩子，或绕着河边的石头转圈儿，或贴着水边的泥土追赶。有的小蝌蚪迷了路，走岔了道，陷在泥洼里奄奄一息。我流着泪问奶奶：蝌蚪妈妈为什么不要孩子啦？奶奶一边给我擦眼泪一边安慰我：蝌蚪妈妈找水去了！奶奶还带着我到北河沿挖过野芹菜。野芹菜是一种多年生的草本植物，喜阴湿，在坑塘畔、沟渠旁、淖洼地随处可见。春夏交替时节，天气变暖，野芹菜在阳光雨露的滋润下，嫩绿嫩绿的。人们用手拔或用铲刀挖，野芹菜便从疏松的泥土中分离出来，带着一丝淡淡的清香味。我亦步亦趋地跟着奶奶，看着奶奶挖野芹菜自己却没事干，心里头就长草了，于是脱了鞋把鞋拎在手里，赤着脚，专找泥塘里的小青蛙和草丛里的水蚂蚱逮着玩。为了让奶奶知道我在她身边，时不常地顺手薅一把水草当野菜，放进奶奶挎着的篮子里。我正玩的高兴，突然觉得小腿肚子痒痒的，一看好像沾了两段干枯的水草梗，也没太在意，用手抓挠几下解解痒也就得了。可是抓挠之后仍像毒蚊子叮咬一样奇痒无比，我再次用手使劲挠痒痒，直挠的手上黏腻腻的，就好像挠破出血了。一看，果然是一手血。我跟奶奶说我挠破了腿。奶奶一看大吃一惊，一大一小两只肉钻子（蚂蟥）正贴在我的小腿肚子上，脊背隆起，两头的吸盘都已经深深地钻进了皮肉里边。奶奶抓起我拎在手上的鞋子，用鞋底啪啪地用力拍打我的腿肚子，肉钻子才不情愿地停止吸血，滚落到地上费力地蠕动着。直到我用铲刀将它们剁成一截一截的，每一节还在死而不僵地动弹，那一小块泥土都被鲜血都染红了。自打那次被蚂蟥咬了以后，我特别害怕这种长长扁扁、柔若无骨不成形状的软体动物，只要看到它的身形在水里来回游荡，我的心里就会感到一阵阵地发毛。

白芹栽培技术

白芹栽培技术板桥白芹又名青芹、香刀芹、霉芹，是雨花台区地方良种，其风味清香，品质好，产量高，抗病性强，四季均可栽培。植株半直立，株高71.7厘米，茎绿色，粗1厘米，茎节易生不定根。抱茎，实心，单株重25-30克。生长期40-180天,亩产量可达3000公斤。生长上采用绿色茎进行无性繁殖,利用腋芽萌发成新的植株。新叶经培土软化呈白色或淡黄色, 为主要食用部分。白芹栽培实际上为水芹旱作。不培土的芹菜按上市时间可作青芹、香刀芹、霉芹；培土的芹菜为白芹，嫩茎雪白。其栽培技术如下：一、整地施肥选择肥沃深厚的夜潮土，亩施人畜粪2500公斤,有机无机复合肥120-150公斤。整成畦面低，墒沟高，高低差30-40厘米，便于培土和保水。二、排蔓 9月下旬-10月上旬排蔓（母株）,翌年4月上旬6月中下旬上市为香刀芹。为了提早上市，排蔓最早在9月上旬。排蔓后，用小棚加地膜覆盖，地膜浮面覆盖，保温保湿。6月上旬-7月下旬排蔓， 7月上旬-10月上市为青芹。排蔓时先将畦耧平，开沟，沟距20厘米，开一沟、排一沟、盖一沟，最后浇水。畦面用碎稻草覆盖,夏季高温时可用黑色遮阳网覆盖降温，拱棚高度1.2-1.5米,待芽长到14-17厘米时分株定植，株行距17×20厘米，每穴3-4株。三、田间管理活棵后浇一次提苗肥，根据土壤干湿情况，隔天浇水。灌水在上午10时以后，由于芹菜喜冷凉，此时浇水,可降低地温,促进植株生长。生长期结合浇水追肥2-3次，肥料以腐熟有机肥为主。当土壤干旱时, 水肥并举。覆盖棚膜时间以旬平均气温13度为下限来确定。小棚覆盖最早在10月底。四、培土软化此法可提高芹菜品质，增加株高。冬季栽培的青芹通过培土使其软化为白芹。南京地区11月份，当苗高23-25厘米时，浇粪水一次，然后把墒沟同样撒施三元复混肥，浇1-2次浓粪水，耕翻冻垡，并敲碎土垡,备用。培土时,用两块薄木条（宽14-17厘米）将芹菜分开，在行间进行培土，每次培土10-13厘米厚, 共培3次土,温度高时间隔期可缩短。

吃芹菜的好处有什么如何挑选芹菜

吃芹菜的好处有什么如何挑选芹菜每个人终其一生只为健康二字，其不乏包含了身体/心理/皮肤。今天跟着一起看看吃芹菜的好处有什么和如何挑选芹菜吧。吃芹菜的好处有什么芹菜味甘苦而性凉,所以有清热解毒生津的功能,可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等,芹菜都能够缓解。经常食用芹菜可以降压,而且能够预防动脉硬化,最棒的一点就是降压效果温和而稳定,比那种猛烈的降压药好很多。方法就是,将芹菜300克、大枣10枚,用水煮,然后吃枣喝汤,这样就能控制血压啦。科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分,对动物有明显的镇静和安定作用,有利于安神除烦。其所含的芹菜甙或芹菜素,也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用,所以失眠患者宜食之。将芹菜100克、酸枣仁10克,每天用水煮,然后喝掉,就可以大大缓解失眠症。

芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质,每天早、晚各食20克芹菜,可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤。再加上其富含粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便,进而减少脂肪和胆固醇的吸收,增强减肥效果,还能缓解便秘。如何挑选芹菜新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。

芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,可以挑选的。好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直,而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。总而言之，只有对自己的身体/心理/皮肤都呵护好，那才不枉自己到人生来一趟喔。看了这篇文章，你对自己有什么感想吗？

山芹菜怎么做好吃

山芹菜怎么做好吃芹菜作为一种非常常见的蔬菜，受到广大家庭的欢迎。山芹菜和家里种的芹菜是有一定的区别的，但是大致都是一样的。芹菜分为很多种做法，有的人将芹菜剁成馅儿包饺子吃。还有些人将芹菜和肉或者腐竹一起炒，这样炒出来的芹菜也是很美味的。下面就给大家具体介绍一下山芹菜应该怎么做才好吃？山芹菜的功效与作用： 1.山芹菜其实就是一种山野菜，现在已经有很多人种植老山芹了，而且老山芹的价格都是很高的，山芹菜是一种营养价值是特的一种蔬菜，老山芹的维生素C特别的丰富，老山芹可以凉拌、炒食、制馅、腌渍都是特别的不错的。 2.山芹菜的维生素A，C和蛋白质、脂肪、糖的含量都是很高的，所以说我们可以多吃一些老山芹，同时老山芹还可以用来治疗风湿性关节炎，老山芹对于腰膝酸痛以及头痛等症都是有很好的治疗作用的，老山芹还可以祛风除湿，止痛。 3.山芹菜的全析株都是可以入药的，同时老山芹是一种甘辛，性凉的一种食物，吃老山芹还有很好的退热解毒的潮湿用，还可以清洁血液，老山芹是可以降低血糖和降压的。 4.山芹菜可以让人们的身体变得强壮起来，同时也可以抗疲劳，也可以抗辐射，老山芹是一种很不错的减肥益智的一种食物。山芹菜怎么吃：原料主料：变豆菜400克。

调料：精盐、味精、酱油、麻油。制法： 1、将变豆菜去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水分切段放入盘内， 2、加入适量精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。食用建议： 1、野生芹菜必须用清水浸泡12小时才能食用，用以去除有害物质。 2、高血压病人生吃芹菜要注意必须用沸水淖5~10秒钟后，马上用冷水冷却后食用。好了，关于山芹菜功效及吃法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。

野菜

可食野菜及食用方法马齿笕长寿菜，马勺菜，马生菜开水烫软蒲公英蒲公草，白鼓丁，黄花郎开水烫，多洗几遍老鸹筋萎棱菜开水烫，洗后食扫帚苗扫帚菜，毛儿菜开水抄扁蓄菜扁竹，竹叶草，竹节草开水烫泡半天，换水二次苦菜苦苣菜，野苣，天精菜开水烫泡半天去掉苦味刺儿菜蓟蓟菜，小蓟开水烫，用清水泡黄须菜粉条菜，盐蒿菜，盐西开水烫用清水泡木戽叶苜蓿，三叶苜蓿开水烫，洗净小叶落藜小叶灰菜，灰苋菜，胭脂菜开水抄，清水浸泡1～2天鸦葱羊犄角开水抄芡鸡头子，老鸡头一下，切碎做菜吃荠菜护生草开水抄一遍酸梗儿酸溜溜，毛尖二栖蓼开水抄，清水泡一小时野艾蒿开水抄，清水泡一小时青蒿香蒿，野筒蒿，猪蒿开水抄，清水泡一小时去异味枸杞枸继棘，苦扎，地骨开水抄咸蓬盐蓬开水抄后，用清水泡半天地梢瓜瓢瓜，地瓜采嫩叶开水烫后吃野荞麦金锁银开，天荞麦，铁边箕开水抄，种子可磨面飞廉大蓟，天荞，老牛错开水抄车前子轱辘菜，官司草开水抄，清水泡1～2个小时曲菜曲曲菜开水抄不可食野菜及其毒性苍耳籽苍耳棵，荆钩子，葈耳苍耳甙，幼芽种子皆有毒曼陀罗山茄子，风茄子，大喇叭花莨菪碱牛皮消老瓜瓢，羊奶子棵狼毒断肠草皂甙，生物碱线麻火麻，黄麻生物碱皂角皂夹皂角甙毒芹野芹菜，毒人参，白头翁生物碱乌头五毒根，草乌，兰附子乌头碱天南星蛇六谷，蛇玉米皂甙老公银蛇床子，野胡萝卜蓖麻大麻子蓖麻碱，毒蛋白毒蘑菇毒蕈碱，甙类等野生地毛地草，野地黄，老头喝酒

编辑本段野菜制作中的注意事项一、野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。第二、野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。第三、野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。第四、不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。第五、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。第六、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。第七、受污染的野菜不要吃。郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。第八、需要浸泡的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。第九、树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如：刺嫩芽、榆树钱等，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。第十、像马齿苋这样的野菜，用打入鸡蛋的淀粉裹了，炸成椒盐马齿苋，风味更佳。第十一、东风菜适合与荤菜搭配，像东风菜炒肉丝，虾仁炸东风菜，都是不错的选择。常见的野菜马齿苋马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。荠菜荠菜在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。蒲公英蒲公英又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。蒲公英的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。苦菜苦菜苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。

芹菜育苗及苗期栽培新技术

芹菜育苗及苗期栽培新技术作者：刘家广来源：《河南农业·综合版》 2015年第5期柘城县农业局刘家广一、育苗准备工作（一）配方干细土500kg，腐熟园土+2.5kg中华土壤苗剂+0.25kg代森锰锌喷水拌匀，提前1—2月闷堆备用，可供100m2苗床使用。（二）苗床应选择土质疏松、肥沃、通透性好、排灌方便并且翻耕20cm以上、2年内未种过芹菜的沙壤地块作苗床，夯细耙平。苗床畦高20~30cm，畦宽150cm，每667m2芹菜需备100m2的苗床。（三）温度夏秋育苗时，气温较高，要采取降温措施，用双层遮阳网遮盖，再用塑料薄膜覆盖，搭成四面通风、遮阳降温的拱棚。二、育苗（一）育苗时间芹菜夏秋育苗在7月上旬至8月中旬均可拌种育苗。育苗选择在阴凉天气或晴天傍晚进行。春季栽培育苗在11月底进行，越冬期覆盖防冻或2月上旬大棚内育苗。（二）播种育苗 1、晒种。播种前5~6d晒种1~2d。晒种时不能直接平摊在水泥地上。 2、浸种。将种子在凉水中浸24h左右，让种子充分吸透水。浸种时每天应搓洗1~2次，每天需换清水2~3次。 3、催芽。夏秋芹菜育苗需进行低温催芽，以利出芽。因芹菜籽粒太小，不透气，催芽时易霉烂，所以掺入等量的清沙拌匀，再装入湿布袋中置于20℃左右低温条件下催芽，白天放入，晚上拿出，让种子处于高低温交替条件，打破其休眠。催芽期间应每天用清水洗1~2次。7~10d 后大约有30%~50%芹菜籽露白时，即可进行播种。 4、播量。播种量为每平方米苗床10g。 5、播种。播种前1d或播种前5h左右，在整好的苗床内浇1次透水，以表面稀泥状为宜，把准备好的种子和干细土按1：4均匀地撒播在苗床内，播种后用干细土作盖土，耙平即可，播种后不进行浇水，以免苗床表土板结，造成出苗困难。

芹菜是降血压的好食物

芹菜是降血压的好食物想必大家都有吃过芹菜的，芹菜的味道有人喜欢有人不习惯，但其营养价值还是非常高的。芹菜是降血压的好食物，殊不知还有其他妙用，比如能治月经先期、反胃呕吐等。下面看看芹菜的几个食疗妙方吧。 1、鲜芹苹果汁能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。 2、五青榨汁取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道。 3、芹菜煲红枣除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。 4、百日咳鲜旱芹(连根叶)100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3-5天。 5、芹菜根炖马蹄常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。 6、芹菜葡萄汁组成：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。服法：与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。

7、高血压鲜芹菜500克或芹菜根60克，洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。 8、高血脂血症鲜芹菜根10蔸，大枣10枚，水煎分2次服，连服15天为一疗程。 9、反胃呕吐

42种常见中草药却不知它的功效

42种常见中草药，却不知它的功效！ 1曼陀罗有毒，为镇静要药，可松弛肌肉，古代麻沸散和云南白药保险子主要成分，民间花、子、叶、根各有不同用法，分治不同疾病，子十粒嚼服可治疗失眠。2鬼针草嫩时可当菜吃，还算可口，据说对降低转氨酶效果很好。可疏散肝热。3苦菜云南人称青菜为苦菜，其实图中的才是苦菜，古本草列为上品，可健胃益胆，抗肿瘤，很适合现代人。4葵菜有野生和家种两种，《本经》列为上品，是食之有益于健康的蔬菜，现在大部分地区不知道食用。上图中为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外敷有效。5荨麻药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。6龙葵清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。7黄袍果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。8何首乌制用补养气血，气味平和，可常食用，生用解毒通便而不伤阴。苗有安神润血之功。9乌袍果实和黄袍同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有奇效，并且没有副作用10野薄荷味道和作用和家种者相似，散风热，逐秽气，解鱼虾毒。11棕榈棕毛、花、根入药，性收涩，可

以止血，但妇科白带用之更为对症。12灰灰菜一般不入药，古方用之制作冬灰，今少用，能清肺腑淤积。13夏枯草应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。14 车前草药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，此外，引肺热从小便出，可治疗咳嗽。有大叶、小叶两种，小叶者良。15铁蒿蒿类多，有药用，也有食用，也有药食两用，药店多用青蒿及黄蒿。铁蒿可清虚热，与青蒿相似，味不太苦，困难时期老百姓也食用充饥，有食用保健价值，可惜无人研究开发。16金银花金银花全身都可入药，是国务院确定的名贵中药材之一。金银花具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。17蒲公英性味功能: 甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。18鸭跖草1、小便不通。用鸭跖草一两、车前草一两，共捣出汁，加蜜少许，空心服。2、赤白痢。用鸭跖草煎汤每日服。3、喉痹。用鸭跖草汁点喉。4、痔疮肿痛。用鸭跖草、碧蝉儿花一起，搓软敷贴患处。19垂盆草靠水的田间地头有甘淡微酸,凉。能清热解毒，消痈肿、利尿,解蛇毒。20灯笼草这个就不用多说了相信小时候经常采食酸平。清热解毒，利尿止血，消肿散结。21苍耳子散风湿，通鼻窍。用于风寒头痛、鼻渊流涕、风疹瘙痒、湿痹拘挛。22马兰也是一种常见的野菜。又名：马兰头、阶前菊、鸡儿肠、红梗菜等。菊科马兰属。药用全草。性凉，味辛。入手太阴

香芹和西芹的区别

香芹和西芹的区别香芹和西芹都是比较常见的蔬菜，它们在外观上有一些相似，但是只要仔细观察，就会发现它们是不一样的，比如说它们的产地不同，在食疗方面有一定的区别，另外在味道上口感等方面都会有所不同。西芹一般是比较干的，而香芹的味道会更香一些，我们来看一下西芹和香芹有哪些区别。香芹和西芹的区别 1、用途不同：西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用;芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。 2、外形不同：西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。 3、出处不同：原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。

芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为"水芹"和"旱芹"两种，都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别。 4、培植方法不同：香芹苗龄一般50～60天，定植前6～7天要进行炼苗，逐渐去掉遮阳网，并停止浇水，蹲苗促根，防止徒长。芹菜壮苗标准为：株高10～15厘米，真叶4～5片，叶片肥厚，叶色深绿，根系发达。在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。西芹一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体情况适期播种。保持发芽适温15～20℃，10～15d(天)可出苗。

芹菜育苗技术

芹菜育苗技术芹菜含有丰富的胡萝卜素，维生素B2及挥发性芳香油气味，是广大群众喜爱的主要蔬菜之一。夏季种植芹菜，一般在6月中旬育苗，7月下旬移栽，9月下旬开始上市。因芹菜为耐寒性蔬菜，要求环境冷凉湿润，忌炎热，最适温度为15～20℃。因此，高温期育苗必须采用遮阳网覆盖栽培，低温催芽等相关措施，以达到改善局部小气候的目的，创造出适宜芹菜生长的环境条件，达到高产优质，丰富夏秋“菜蓝子”市场的目的。现将其主要育苗技术介绍如下。 1.品种选择夏播芹菜应选用耐热、早熟、抗病的优良品种、如青梗芹菜、津南实芹1号、玻璃脆芹菜等。这些品种叶柄纤维较少，生长较快，不易老化，品质好。 2.播种育苗 2.1苗地选择及苗床准备芹菜夏播阶段由于气温高易造成苗弱抗逆性差。应尽可能选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚内。播种前要施足底肥，深翻整平整细，高畦，窄畦，畦宽1.2～1.5米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。 2.2浸种催芽由于芹菜种子细小，种皮较厚，催芽前先将种子放于50～55℃水温中浸种消毒，不断搅拌，使种子受热均匀，充分吸收水分（可杀灭种子表面的病菌）。20分钟后取出，放于冷水中继续浸种，16～24小时后，用手轻轻揉搓2～3次，去除浮在水面上的

空壳，瘪粒后用清水冲洗，把种子取出，沥净水分，待种子表面水分干湿适度时，用纱布包好置于阴凉处催芽，或置于冰箱冷藏室（5℃左右），也可吊在井中距水面30～40厘米高处催芽，催芽适温为20～22℃。每天要检查和冲洗种子数次，以保证种子湿润。7～12天后种子开始发芽，待有50%以上的种子萌发后即可播种。 2.3整畦播种播种前精细整畦，使畦面中间略高，两边稍低。畦面要平整，不能凹凸，以防雨天畦面积水；在苗畦喷雾48%乐斯本乳油600倍液，预防地下害虫对幼苗的危害。播种前苗床要充分浇透水以降低土温，土壤吸水后表土稍干而不粘，在傍晚气温较低时播种，播种后覆盖一层掺有苗菌敌细药土0.5～1.0厘米，防止苗期病害。 3.苗期管理 3.1覆盖遮阳网对夏播芹菜而言，遮阳网选用银灰色效果最为理想，夏芹菜播种时间一般在6月中下旬，播种至定植前采用小拱棚或平棚单层覆盖。覆盖时间从播种直到7月中下旬，以后将网除去，以利于其正常生长。晴天采用早盖晚揭的方法，即早晨9时左右，清晨露水未干时盖网，以保持新鲜湿润、凉爽适宜的小气候，促进其生长，晚16时左右揭网通气，以利于降低温度，同时可得夜晚露水滋润。阴天和小雨天气可以不盖网，暴雨来临前必须盖网。 3.2合理浇水在育苗期间要特别注意水分的掌握：一般以小水勤浇为原则，保持土壤湿润。晴天每天适当增加浇水次数而减少每次浇水量。播种至出苗前每天浇水1～2次，选择早晨或傍晚进行。出苗