生物选修一综合测试题(好题)
生物选修一综合测试题（好题）:单选题
1 ?四瓶失去标签的无色透明的液体各装有：混有少量纤维素分解菌的清水、丙球蛋白（一种抗体）溶液、溶解有DNA分子的0. 015mol/L的NaCI溶液、混有少量葡萄糖的生理盐水溶液。依次利用下列哪组物质即可鉴别出来（）
①刚果红培养基②双缩脲试剂③苏丹皿染液④二苯胺试剂⑤班氏试剂⑥斐林试剂⑦碘液A .②③④⑤ B ?①③④⑥ C.①②③⑦ D.① ②④⑤
2.某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管，用0. 1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH 值，每支试管加五块0. 1cm3的正方体苹果块，试管均置于25 C室温条件下。下列的说法中，不合理的一项是（）
高二选修一综合测试题
A .选取pH值梯度可以是5、6、7、& 9
B ?为使实验在更短的时间内完成，可以将温度由25C提高到大约80C
C ?生成果汁量与酶活性强弱的关系是酶活性越大，果胶分解越快，生成的果汁越多
可根据果汁的澄清度来判断最适pH 值 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作
是 （ ）
装置适时排气
装置放在45 °C 处
B. 豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作 完成
C. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微 生物参与
D. 制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长
5. 下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正 确的是 （ ）
A. 病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物 质可能是DNA 或是RNA
B. 醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸, 其细胞结构中没有核膜和核仁
C. 在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分
D.
3、 A. 让发酵装置接受光照 B.给发酵 C.向发酵装置通入空气
D.将发酵 4. 下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是
A. 制作腐乳时只有毛霉发挥作用
解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸
D ?三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖
6. 下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是(
H^ + COj A3K + H?0
③I ④
侦苟稱任口冈屬战U 乙静I +丨
A .过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B. 过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C .过程③和④都需要氧气的参与
D .过程①?④所需的最适温度基本相同
7. 以下关于生物技术的说法不正确的是 ( )
A?需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛
B. 单倍体育种过程涉及脱分化和再分化
C. 用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应
D?果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态
8. 以下关于实验方法的叙述中正确的是()
A. 可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测
病毒感染
B. 通过比色法检测亚硝酸盐含量不需要每次配制标准显色液
C. 稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度形成的菌落都是单菌落
D. 微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌
9、果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一
层“皮”，与其相关的微生物分别是（）A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B .乳酸
菌、毛霉、醋酸菌
C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉 D ?酵母菌、
醋酸菌、乳酸菌
10、在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时，获得下图所示的实验结果
（图中O M N P代表相应发酵时间）。下列相
关分析正确的是（
A. M点前酵母菌不进行细胞呼吸
B. 终止发酵时间应选择在P点时相
对
值
发酵时间
C酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖
D. N点时酵母菌种群增长率最大
11、下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是( ) A ?用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压
灭菌后倒平板
B .取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各
O.ImL，分别涂布于各组平板上
C ?将实验组和对照组平板倒置，37C恒温培养24?48小时
D. 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
12 .下列对四种微生物相关的叙述，错误的是
( )
A.CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化
B . CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能
C .糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解
D ?葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但
CO 2 一定不是酵母菌的碳源
13 .酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基
( )
A .牛肉膏蛋白胨培养基
B.麦芽汁琼脂培养基
C .蛋白胨酵母膏培养基
D. MS培养基
14. 下列关于微生物的培养和运用的叙述，错误
的是（）
A ?通过消毒不能杀死物体内所有的微生物
B. 利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目
C. 平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种
D .微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同
15. 下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误
的是（）
A .微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种
B. 培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径
C. 分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法
D .分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基