2021版新高考选考生物一轮复习通用版高效作业知能提升：第1讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 Word版含解析

[基础达标]

1．(2020·广西南宁三中开学考试)下列有关细胞内元素与化合物的叙述，正确的是() A．脱氧核糖核酸中含有氧元素，脱氧核糖中不含氧元素

B．DNA分子与ATP分子中所含的化学元素种类相同

C．脂质分子中氧的含量较糖类高，更有利于储存能量

D．某化合物含有C、H、O、N四种元素，即可推断其为蛋白质

解析：选B。脱氧核糖属于糖类，糖类的元素组成是C、H、O，A错误；DNA分子与ATP分子中所含的化学元素均为C、H、O、N、P，B正确；脂质分子中氢的含量较糖类高，而氧的含量远远少于糖类，C错误；磷脂、核酸、蛋白质等化合物均含有C、H、O、N四种元素，D错误。

2．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是()

A．植物体内的水分参与营养物质的运输

B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同

答案：D

3．(2020·江西上饶一模)无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要的作用。下列关于水和无机盐的叙述，不正确的是()

A．某些无机盐是某些细胞结构必不可少的组成成分

B．低温环境下植物的根吸收无机盐离子将会受影响

C．人体血液缺钙会导致抽搐

D．摄盐过多后饮水量的增加不利于维持细胞外液渗透压相对恒定

解析：选D。骨骼和牙齿中含有大量的钙、磷等无机盐，磷是构成生物膜的一种无机盐，A正确；植物的根通过主动运输的方式吸收无机盐离子，低温通过影响酶的活性，使无机盐离子的吸收减少，B正确；哺乳动物的血液中钙离子含量太低会出现抽搐等症状，C正确；摄盐过多后机体细胞外液渗透压会增大，增加饮水利于维持细胞外液渗透压相对恒定，D错误。

4．(2020·福建三明期末)下列有关糖类的叙述，正确的是()

A．糖类由C、H、O三种元素组成，只能为生物体提供能源

B．质粒、叶绿体、线粒体、A TP和RNA中都含有核糖

C．淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物相同

D．蔗糖储存于肌肉细胞中，能及时补充人体所需能量

解析：选C。糖类由C、H、O三种元素组成，可以为生物体提供能源，还可以组成细胞结构，如纤维素是构成植物细胞壁的成分，A错误；质粒是环状的DNA分子，不含核糖，B错误；淀粉、糖原、纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物都是葡萄糖，C正确；蔗糖只存在于植物细胞，不存在于肌肉细胞，D错误。

5．下列关于元素和化合物的叙述，正确的是()

A．植物体缺镁会使该植物的光补偿点升高，光饱和点降低

B．酶、膜载体、激素、免疫活性物质都是在核糖体上合成的

C．脂肪、质粒、核糖体都含有P

D．胆固醇既是所有细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

解析：选A。镁元素是叶绿素的组成成分，植物体缺镁会导致叶绿素合成减少，总光合速率降低，总光合速率与呼吸速率相等时所需的光照强度升高，即光补偿点升高，达到最大总光合速率所需光照强度降低，即光饱和点降低，A正确；核糖体是蛋白质合成的场所，有些酶的化学本质是RNA，有些激素化学的本质不是蛋白质，如性激素，这类物质不在核糖体上合成，B错误；质粒(小型环状DNA)和核糖体(含有蛋白质和RNA)都含有P，脂肪只含有C、H、O三种元素，C错误；胆固醇是动物细胞膜的组成成分，原核细胞和植物细胞的细胞膜中一般不含胆固醇，D错误。

6．(2020·山西晋中一模)下列实验中，不能产生特定颜色的是()

A．用碱性重铬酸钾溶液检测酒精溶液的生成

B．花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒

C．取成熟的苹果匀浆，加入斐林试剂并水浴加热

D．取煮沸过的豆浆，冷却后加入双缩脲试剂

解析：选A。在酸性条件下，酒精可与重铬酸钾溶液发生反应，呈灰绿色，A错误；花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下观察到呈橘黄色的脂肪颗粒，B正确；成熟的苹果中富含还原糖，加入斐林试剂并水浴加热可产生砖红色沉淀，C正确；煮沸不影响豆浆中蛋白质的化学结构，加入双缩脲试剂仍能产生紫色反应，D正确。

7．(2020·济宁高三模拟)下图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程图。下列相关叙述正确的是()

A．图中的甲试剂也可以用于鉴定蛋白质

B．可用菠菜叶片替代苹果

C．石英砂的作用是使研磨更充分

D．甲试剂由甲、乙两种液体组成，使用时先加甲液再加乙液

解析：选C。根据选材及颜色变化可知，该实验测定的是还原糖，其中甲试剂是斐林试剂，斐林试剂不能用于鉴定蛋白质，A错误；由于菠菜叶片呈绿色，会影响对实验结果的观察，所以不能用菠菜叶替代苹果，B错误；石英砂的作用是使研磨更充分，C正确；斐林试剂由两种液体(甲液和乙液)组成，使用时应先将甲、乙两液混合均匀后再加入样液中，D错误。

8．(2020·吉林白城一中期末)下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是()

A．常用番茄、苹果等组织样液作为检测植物组织内还原糖的实验材料

B．脂肪的检测中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒

C．脂肪的检测中体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪

D．蛋白质的检测中加入的质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境解析：选D。番茄的红色会影响实验结果的观察，故检测还原糖时不能选择番茄作为实验材料，A项错误；切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒，B项错误；检测脂肪的实验中，体积分数为50%的酒精的主要作用是洗去浮色，C 项错误；蛋白质检测实验中，先加入双缩脲试剂A液(质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液)，提供一个碱性环境，再加入双缩脲试剂B液(质量分数为0.01 g/mL的CuSO4溶液)，能生成紫色的络合物，D项正确。

9．下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化的关系图，据图分析下列问题：

(1)冬小麦呼吸速率下降的主要原因是______________________________________，总含水量也随之__________。

(2)随温度降低而上升的曲线a为__________水，下降较快的曲线b为________水。

(3)综合分析可知，结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的________相关。

答案：(1)温度下降下降

(2)结合自由

(3)正

10．为研究钾肥施用量对番茄产量和品质的影响，科研人员在同等氮磷肥的基础上进行了有关实验。得到了下图所示结果。

回答下列问题：

(1)番茄根细胞吸收K＋依赖于细胞膜的________性。

(2)____________________组对应的钾肥施用量对提高番茄的产量和品质效果最好，理由是________________________________________________________________________。

(3)乙、丙、丁三组的产量和维生素C含量均比甲组高，这说明K＋对于维持________有重要作用。实验过程中设置甲组的目的是_______________________________________。

(4)实验过程中，研究人员在施用钾肥时要及时浇水，目的是___________________。

解析：(1)番茄根细胞吸收K＋的方式是主动运输，主动运输依赖于膜的选择透过性。(2)由图可知，丙组条件下番茄产量和维生素C含量最高，因此丙组对应的钾肥施用量对提高番茄的产量和品质效果最好。(3)乙、丙、丁三组的产量和维生素C含量均比甲组高，这说明K＋对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。实验过程中设置甲组的目的是作为对照，对照组能排除无关变量对实验结果的干扰。(4)由于施用钾肥后，土壤溶液浓度升高，为降低土壤溶液浓度，保证根细胞能够通过渗透作用从土壤中吸水，避免烧苗，因此在施用钾肥时要及时浇水。

答案：(1)选择透过

(2)丙丙组条件下番茄产量和维生素C含量最高

(3)细胞和生物体的生命活动排除钾肥施用量以外的因素对实验结果的影响，以保证实验结果是由不同的钾肥施用量引起的

(4)降低土壤溶液浓度，保证根细胞能够通过渗透作用从土壤中吸水，避免烧苗

[素养提升]

11．(2020·河北沧州教学质检)某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。下表列出的5种培养液中，甲、乙、丙3种离子的浓度(单位：mmol/L)不同。为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用的两种培养液是()

A．①⑤

C．②④D．③⑤

解析：选C。分析题干，在研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响时，依据单一变量原则应选择甲、乙离子浓度分别相同的两组，即对植物生长影响相同的两组。分析表格可知，只有②④两组的甲、乙两种离子对植物生长的影响相同。

12．(不定项)(2020·山东潍坊一模)近些年由于温室效应导致北极海冰持续融化。已知降低空气中CO2的浓度能缓解温室效应，海洋浮游植物是吸收CO2的主力军。马丁设想：向海洋投放水溶性铁能促进浮游植物吸收CO2进行光合作用，降低CO2浓度，从而减缓温室效应。针对以上介绍，下列说法正确的是()

A．铁元素是微量元素，CO2中的碳、氧均是大量元素

B．铁以化合物的形式被浮游植物吸收

C．铁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分

D．海水温度的高低会影响浮游植物吸收铁

解析：选AD。铁元素是微量元素，CO2中的碳、氧均是大量元素，A正确；铁以离子的形式被浮游植物吸收，B错误；镁元素是构成浮游植物叶绿素的组成成分，铁元素不是，C错误；浮游植物吸收铁的方式是主动运输，需要细胞呼吸提供能量，而海水温度的高低会通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的强弱，因此海水温度的高低会影响浮游植物吸收铁，D 正确。

13．(不定项)下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是()

A．细胞内结合水/自由水的值，种子萌发时比休眠时低

B．人体细胞内O2/CO2的值，线粒体内比细胞质基质高

C．神经纤维膜内K＋/Na＋的值，动作电位时比静息电位时高

D．适宜条件下光合作用过程中C5/C3的值，停止供应CO2后比停止前高

解析：选AD。种子萌发时，细胞代谢旺盛，结合水/自由水的值比休眠时低。O2、CO2的运输方式均为自由扩散，细胞有氧呼吸过程吸收O2、释放CO2，因此细胞质基质内O2浓度高于线粒体内，细胞质基质内CO2浓度低于线粒体内，故线粒体内O2/CO2的值比细胞质基质的低。静息电位时K＋外流，动作电位时Na＋内流，因此动作电位时神经纤维膜内K＋/Na＋的值较静息电位时低。适宜条件下光合作用过程中，若停止供应CO2，则CO2的固定停止，C3的还原仍正常进行，导致C3含量减少，C5含量增加，C5/C3的值增大。

14．(不定项)下表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中，不正确的是()

A

B．质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，产生的能量基本相等

C．脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2O

D．脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质

解析：选BD。在相同质量的糖类和脂肪中，脂肪分子中氧的含量远远少于糖类中的，而氢含量较糖类的多，所以彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的O2多。脂肪、糖类的组成元素都是C、H、O，在体内代谢的共同终产物是CO2和H2O。糖类是主要能源物质，脂肪是主要储能物质。

15．下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：

(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是________，种子成熟后期，含水量________(填“上升”或“下降”)，结合水/自由水的值________(填“上升”或“下降”)，进而改变干物质的量，干重的变化主要与________元素密切相关。

(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，________含量增多，用________试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过________________________________来判断。

(3)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含________酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。

实验原理：

①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

②________________________________________________________________________。

备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液、去掉淀粉的土豆提取液、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹Ⅲ染液、质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤：(请补充完整)

第一步

第二步向A、B两支试管中分别加入等量的____________________，水浴加热至60 ℃，

解析：(1)活细胞中含量最多的化合物是水。在种子成熟后期，代谢减慢，含水量下降，结合水/自由水的值上升。积累有机物增多，干重增加跟碳元素关系最大。(2)小麦成熟过程中糖类物质之间主要发生单糖转化为多糖(淀粉)，可以用斐林试剂检测还原糖的含量。(3)该实验中还原糖的鉴定原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。由还原糖的鉴定步骤可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60 ℃条件下保温备用；第二步：需加入实验材料；第三步：加斐林试剂，其作用条件为50～65 ℃水浴保温2 min。实验现象：有还原糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色(斐林试剂的颜色)。

答案：(1)水下降上升碳

(2)淀粉斐林砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅)

(3)淀粉实验原理：②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀

实验步骤：第二步：质量分数为3%的淀粉溶液

第三步：等量(或等体积)的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液50～65 ℃恒温水浴2 min 实验结果预测：A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀