杂环化合物大全

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【药师学习百科】——第5期

杂环一概念与碳环相对,指的是成环的原子不仅包括碳,还包括氮、氧或硫等原子。简单的杂环环系从3到10元不等;可以是脂环(如四氢呋喃),也可以是芳环(如吡啶)。复杂的杂环系可以由2个或更多简单环并合而成(如吲哚)。

杂环化合物的系统命名法如下

把杂环看作碳环中碳原子被杂原子替换而形成的环,称为“某杂(环的名称)”;

给杂原子编号,使杂原子的位置号尽量小。

其他官能团视为取代基。

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(部分学员对基本杂环方面知识还有所欠缺,本人特整理此表,志于全面,欢迎补充)

环数名称分子式结构式衍生物

单环

)

三元环吖丙啶C2H5N

环氧乙

C2H4O

环氧

丙烷

,

环硫乙

C2H4S

四元环吖丁啶C3H7N

恶丁烷~

C3H6O 噻丁环C3H6S

五元环含一

个杂

原子

呋喃—

C4H4O

四氢

呋喃

喃甲

醛吡咯C4H5N

四氢

吡咯~

噻吩

C4H4S

四氢

噻吩

含两

个杂

原子

吡唑C3H4N2

咪唑C3H4N2

恶唑

噻唑

异恶唑: 异噻唑

六元环含一

个杂

原子

吡啶C5H5N

`

六氢

吡啶

烟酸

异烟

肼吡喃C5H6O

噻喃。

C5H6S

含两

个杂

原子

哒嗪

"

嘧啶

吡嗪

哌嗪

七元环及以上杂??指环庚三烯正离子……:

稠环

五元及六元稠杂环吲哚

苯并咪

<

咔唑

喹啉` 异喹啉

蝶啶

7H-嘌呤

吖啶

<

吩嗪

吩噻嗪

非杂环

C5H6

环戊二

烯或

简易药化学习法

一、大多数药物可根据药名提示联想其具有的结构(药名与结构)

二、通过具有的结构认识化学名,即看见化学名,知道是什么药物。

三、根据结构分析得出理化性质。

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由此,基本上就掌握了该药的主要性质。有少部分药物的药名与结构之间找不出任何的联系,这种情况只好下工夫记忆了。

四、药物的用途,通常指的是它属于哪类药物,例如吲哚美辛为非甾体抗炎药,呋噻米为利尿药。考题一般不要求知道更具体的用途。

另外,执业药师考题上,要求我们记药物的结构式,并不是要求我们默写出每个药物的结构式,而是看到结构式能够知道它是哪个药物,这比默写出结构式要容易了。

例一吡罗昔康

一)、药名提示:

1、“吡”提示有吡啶环;

2、“昔康”为1,2-苯并噻嗪结构。

二)、结构分析:

1、具芳香羟基:三氯化铁反应;

2、具酰胺:易水解;需密封,阴凉保存。

例二布洛芬

一)、药名提示:

1、“布”(Butyl)提示为丁基;

2、“洛芬”是芳基丙酸的词尾。

二)、结构分析:

具羧基:呈酸性,溶于碱,与乙醇成酯后,具异羟肟酸铁反应。

例三盐酸普奈洛尔

一)、药名提示:

1、“普”(Pro)提示有丙基;

2、“奈”提示具有奈的结构;

3、“洛尔”类均具有相同的侧链结构,即异丙氨基-2-丙醇结构。

二)、结构分析:

1、具氨基:易氧化,避光保存;与生物碱沉淀试液硅钨酸反应生成淡红色沉淀;

2、具手性碳原子:旋光性。

'

以上是自己的学习方法,不知道是否适合于大家,只是想起到抛砖引玉的作用,供大家参考!

例四、盐酸氯丙嗪

一)、药名提示:

1、“氯”提示含-Cl;

2、“丙”提示(侧链)含丙胺;

3、“嗪”提示含吩噻嗪环。

二)、结构分析:

1、母核中具未氧化(二价)的硫原子:所以,易氧化,成为4价。避光和空气。

,

2、母核中具未氧化(二价)的硫原子易与金属离子络合呈色。与三氯化铁作用,呈稳定的红色。

3、侧链具脂氨结构:碱性,可与苦味酸成盐。

例五、马来酸氯苯那敏

一)、药名提示: CHCOOH

1、“马来酸”即含‖

CHCOOH

2、“氯苯”提示含氯苯结构;

3、“那敏”(namin)为含胺结构的意思。

二)、结构分析:

1、含手性碳:具光学异构,通常使用消旋体。

2、具叔胺:生物碱颜色、沉淀反应,与枸橼酸醋酐试剂在水浴上加热,即产生红紫色;与苦味酸试液在水浴上加热,产生黄色沉淀;

3、具吡啶环:开环试剂溴化氢可使其开环;

4、含马来酸:具双键,可使高锰酸钾溶液退色。

自我总结,不知是否适合于大家,欢迎指正!

例六、氯琥珀胆碱

一)、药名提示:

1、“氯”提示含-Cl;

2、“琥珀”(酸)即丁二酸;

3、“胆碱”即季铵生物碱。

二)、结构分析:

1、具酯结构:易水解;

2、具季铵生物碱结构:生物碱沉淀、颜色反应。

a. 在酸性介质中加入硫氰酸铬铵,反应生成红色硫氰氨铬酸琥珀胆碱不溶性复盐,℃;

b. 时,与氯化钴及亚铁氰化钾形成复盐,显持久的翠绿色。

)

例七、盐酸布桂嗪

药名提示:

1、“布”提示结构中有丁酰基;

2、“桂”提示结构中有肉桂基;

3、“嗪”提示结构中有哌嗪;

为常用镇痛类药物。

例八、盐酸布比卡因

1、“布”(butyl)提示结构中含丁基;

2、“比”(piperidine)提示结构中含哌啶;

3、“卡因”可以知该药是局麻药。

我的方法就是常常将上述的一)、药名提示;二)、结构分析,标注在教材上该药化学结构式的两旁,看书复习起来一目了然的。不知是否适合大家。

"

通过这种方法,自己感觉掌握学习起药化来较轻松,在这里奉献给大家,希望对参加执考的朋友有一定的启发和帮助,就感到很欣慰了!

例九、盐酸异丙肾上腺素

一)、药名提示:

“异丙”苯乙胺(该类药结构通式)结构上连接异丙基。

二)、结构分析:

1、含多元酚:(邻苯二酚结构),极易自动氧化;具三氯化铁反应,显深绿色。

2、具芳烃结构:甲醛—硫酸颜色反应,遇甲醛硫酸试液,先呈棕色,再转变为暗紫色。

3、含不对称碳原子:具旋光性,左旋体比右旋体作用强。

`

4、具烃氨基:弱碱性,可与各种酸成盐。

例十、青霉素

一)、药名提示:

又称苄青霉素。(利用药物的曾用名,帮助药物结构的记忆也是我自己常用的方法之一)“苄”苄基:即苯甲基,连接在青霉素类基本结构6-APA上构成青霉素。

二)、结构分析:

1、具β-内酰胺结构:

易水解。

a、在碱性条件下水解成青霉酸;

b、酸性条件下水解成青霉二酸;

c、强酸性条件下水解成青霉醛、青霉胺。

属氮上无取代基的酰胺:具异羟肟酸铁盐反应,生成酒红色络合物;

2、2位上有一个酸性相当强的羧酸,可成盐,如钠盐或钾盐,以增加水溶性;

3、2、5、6位为手性碳,因而具有旋光性。

个人整理,仅供参考!在这里抛砖引玉,希望大家有更好的方法贡献出来。

更希望朋友们通过良好的学习方法,轻松通过执业药师考试!

例十一、盐酸乙胺丁醇

一)、药名提示:

1、“乙胺”提示结构中有乙二基二亚氨基;

2、“丁醇”提示结构中含(双)丁醇。

二)、结构分析:

1、具多元醇结构:和氢氧化铜反应呈蓝色;

2、具胺的结构:碱性;与强酸性苦味酸反应生成盐沉淀,~207℃

3、丁醇中具手性碳原子,故具旋光性。

例十二、氨苄西林

一)、药名提示:

“氨苄”提示结构为青霉素的苄基侧链上接了一个氨基。

:

二)、结构分析:

1、具β-内酰胺结构:易水解,发生青霉素的各种分解反应;

2、具a-氨基酸结构:茚三酮反应显紫色,加热后显红色;

3、侧链具游离氨基:

a、水溶液中游离的氨基,具碱性、亲核性,进攻β-内酰胺环的羰基,发生开环聚合反应,失去抗菌活性;

b、氨基在醋酐乙腈溶液中,被酰化,咪唑又使β-内酰胺开环,此开环物可定量地与氯化高汞反应,用于含量测定;

4、侧链具手性碳:具旋光性,临床用右旋体,R-构型。

由于是在教材上自我提示性的总结,所以,使用的语言较简洁。

如有不当之处,欢迎大家指正!

例十三、头孢噻肟钠

一)、药名提示:

又名头氨孢噻肟钠。

1、“头孢”具7-ACA基本结构;

2、“氨噻”具氨基噻唑基团;

3、“肟”即(顺式)甲氧肟基:>C=N-OCH3

二)、结构分析:

1、含顺式甲氧肟基:对β-内酰胺酶高度稳定,故耐酶;但光照下易变成反式,抗菌活性大大降低,故应避光保存;

2、含氨基噻唑基团:可以增加药物与细菌青霉素结合蛋白的亲和力,故广谱;

2、含乙酰氧基:易水解,故临床上水溶解后立即使用。

例十四、盐酸溴己新

一)、药名提示:

1、“溴”提示结构中含Br;

2、“己”提示结构中含环己基;

二)、结构分析:

1、具芳伯氨基:重氮化-偶合反应;

2、含溴化合物:氧瓶燃烧有机破坏后,显溴化物鉴别反应,Br- +AgNO3 =AgBr↓(淡黄)

例十五、吲哚美辛

一)、药名提示:

1、“吲哚”即具苯并吡咯结构;

2、“美”(Meth):提示结构中含甲基。

二)、结构分析:

具酰胺键:易水解。

1、遇强酸强碱时→水解,水解产物可进一步氧化→有色物质。

2、本品稀溶液加重铬酸钾溶液,加热至沸→水解,硫酸水浴上加热→紫色。

3、本品稀溶液加亚硝酸钠溶液,加热至沸→水解,加盐酸→绿色,放置→黄色。

以上均为吲哚美辛的鉴别反应。

通式

但要注意,这里的伯、仲、叔的含义与醇中的不同,它们分别是指氮原子上连有一个、两个或是三个烃基,而与连接氨基的碳是伯、仲还是叔碳原子没有关系。例如,叔丁醇是叔醇,而叔丁胺却是伯胺。

季胺化合物可看作是铵盐(NH4+X-)或氧氧化铵(NH4OH)分子中氮原子上的四个氢原子都被烃基取代生成的化合物,它们分别称为季铵盐和季铵碱。

仲、叔胺或季铵化合物分子中的烃基可以是相同的,也可以是不同的。

在这里,应注意“氨”、“胺”及“铵”的含义。在表示基(如氨基、亚氨基等)时,用“氨”;表示NH3的烃基衍生物时,用“胺”;而铵盐或季铵类化合物则用“铵”。

胺也可以根据NH3分子中的氢原子被不同种类的烃基取代而分为脂肪胺和芳香胺。氨基与脂肪烃基相连的是脂肪胺(R-NH2),与芳香环直接相连的叫芳香胺 (Ar-NH2)。

杂环化合物 练习及答案

第十七章杂环化合物 1.写出下列化合物的构造式: (1) 3-甲基吡咯(2) 碘化N,N-二甲基四氢吡咯(3) 四氢呋喃 (4) β-氯代呋喃(5)α-噻吩磺酸(6) 糠醛,糠醇,糠酸 (7)γ-吡啶甲酸(8)六氢吡啶 (9)β-吲哚乙酸(10) 8-羟基喹啉 2.用化学方法区别下列各组化合物: 解:(1)苯,噻吩和苯酚 加入三氯化铁水溶液,有显色反应的是苯酚。在浓硫酸存在下,与靛红一同加热显示蓝色的位噻吩。 (2) 吡咯和四氢吡咯 吡咯的醇溶液使浸过浓盐酸的松木片变成红色,而四氢吡咯不能。 (3) 苯甲醛和糠醛 糠醛在醋酸存在下与苯胺作用显红色。 3. 用化学方法,将下列混合物中的少量杂质除去。 解:(1) 苯中混有少量噻吩 在室温下用浓硫酸处理,噻吩在室温与浓硫酸反应生成α-噻吩磺酸而溶于浓硫酸,苯不反应。 (2) 甲苯中混有少量吡啶 用浓盐酸处理,吡啶具有碱性而与盐酸生成盐溶于水相,分离出吡啶。 (3) 吡啶中有少量六氢吡啶。 六氢吡啶是仲胺,在氢氧化钠水溶液中与对甲基苯磺酰氯反应生成固体,过滤除去六氢吡啶。 4. 试解释为什么噻吩,吡咯,呋喃比苯容易发生亲电取代反应而吡啶比苯难发生? 解:噻吩,吡咯,呋喃是五元杂环化合物,属于多л-电子杂环化合物,芳环上电子云密度比苯大,所以易于发生亲电取代。而吡啶是六元杂环化合物,是缺л-电子杂环化合物,芳环上电子云密度小于苯环,所以难于发生亲电取代反应。 5. 完成下列反应式:

解: 6.用箭头表示下列化合物起反应时的位置。 解: 1. 7 8 9 10 ( ( (11.C 5H 4O 2的 O C 5H 4O 3 C 4H 4O 。

《有机化合物的分类》教案

课题第一节有机化合物的分类时间班级 教学目标知识与技能 1、了解有机化合物常见的分类方法 2、了解有机物的主要类别及官能团 过程与方法 根据生活中常见的分类方法,认识有机化合物分类的必要性。 利用投影、动画、多媒体等教学手段,演示有机化合物的结构简 式和分子模型,掌握有机化合物结构的相似性。 情感态度与 价值观 体会物质之间的普遍联系与特殊性,体会分类思想在科学研究中 的重要意义 教学重点了解有机物常见的分类方法; 教学难点了解有机物的主要类别及官能团学生状况与对策因材施教 教学流程新课导入 有机物种类繁多,分门别类的去研究有机物,有利于对有机物性质的 理解。 新课讲解 [讲]高一时我们学习过两种基本的分类方法—交叉分类法和树状 分类法,那么今天我们利用树状分类法对有机物进行分类。今天我 们利用有机物结构上的差异做分类标准对有机物进行分类,从结构 上有两种分类方法:一是按照构成有机物分子的碳的骨架来分类; 二是按反映有机物特性的特定原子团来分类。 [板书]一、按碳的骨架分类 链状化合物(如CH3-CH2-CH2-CH2-CH3) (碳原子相互连接成链) 有机化合物 脂环化合物(如)不含苯环 环状化合物 芳香化合物(如)含苯环[讲]在这里我们需要注意的是,链状化合物和脂环化合物统称为脂 肪族化合物。而芳香族化合物是指包含苯环的化合物,其又可根据 所含元素种类分为芳香烃和芳香烃的衍生物。而芳香烃指的是含有

苯环的烃,其中的一个特例是苯及苯的同系物,苯的同系物是指有一个苯环,环上侧链全为烷烃基的芳香烃。除此之外,我们常见的芳香烃还有一类是通过两个或多个苯环的合并而形成的芳香烃叫做稠环芳香烃。 [过]烃分子里的氢原子可以被其他原子或原子团所取代生成新的化合物,这种决定化合物特殊性质的原子或原子团叫官能团,下面让我们先来认识一下主要的官能团。 [板书]二、按官能团分类 [投影]P4表1-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物 认识常见的官能团 [讲]官能决定了有机物的类别、结构和性质。一般地,具有同种官能团的化合物具有相似的化学性质,具有多种官能团的化合物应具有各个官能团的特性。我们知道,我们把这种结构相似,在分子组成上相关一个或若干CH2原子团的有机物互称为同系物。 常见有机物的通式 烃链烃 (脂肪 烃) 烷烃(饱和烃) C n H2n+2无特征官能团,碳碳 单键结合 不饱 和烃 烯烃C n H2n 含有一个 炔烃C n H2n-2含有一个—C≡C— 二烯 烃 C n H2n-2 含有两个 饱和环 烃 环烷烃C n H2n单键成环 不饱和 环烃 环烯烃C n H2n-2成环,有一个双键 环炔烃C n H2n-4成环,有一个叁键 环二烯烃C n H2n-4 苯的同系物C n H2n-6 稠环芳香烃 [小结]本节课我们要掌握的重点就是认识常见的官能团,能按官能

杂环化合物

第10章杂环化合物 §10.1 杂环化合物的分类和命名 10.1.1 分类 1、按照环的多少分类 ?单杂环:常见的是五元杂环和六元杂环,环上的杂原子有一个或两个。 ?五元杂环: ?六元杂环: ?吡喃没有芳香性,生成盐后则具有芳香性。 ?稠杂环:由苯环与单杂环或两个以上单杂环稠合而成的。 10.1.2 命名 常见的基础杂环多数是具有芳香性的,命名时作为杂环化合物的母核。 1、音译法 中文名称采用音译法,用带口字旁的同音汉字表示。 对于无特定名称的杂环化合物,中国化学会1980年颁布的有机化学命名原则规定: 采用“杂”字作介词,把杂环看作是相应的碳环母核中碳原子被杂原子置换后的衍生物来命名。 ?国外现在采用的Hantzsch-Widman系统,规范了10元以下一般杂环的词尾词干的书写

格式。 ?为了正确表明取代基位置,需将杂环母核编号,编号规则主要有: (1)含一个杂环原子的单杂环,从杂原子开始编号。 有时也使用希腊字母,把靠近杂原子的位置叫做α位,其次是β位,再其次是γ位。 (2)含两个及以上相同杂环原子的单杂环,编号从连有氢原子的杂原子开始,并使另一杂原子所在位次保持最小。 (3)含两个及以上不同杂环原子的单杂环,编号从价数小杂原子开始,价数相同时则从原子序数小的开始。 ?因此,常见杂原子编号优先顺序为O、S、N。 ?一般常见的稠杂环有特定的编号,或是沿用习惯。 §10.2 五元杂环化合物 10.2.1 结构和物理性质 1、结构 这三种杂环上的原子都是sp2杂化,为平面结构。 ?每个碳原子垂直于环平面的p轨道有一个电子,杂原子垂直于环平面的p轨道有二个电子。

第11章 杂环化合物答案

思考题答案 思考题11-1 命名下列化合物: (1)2-氯呋喃(2)2-乙酰噻吩(3)5-甲基咪唑(4)3-吡啶甲酸(5)5-氨基-2-羟基嘧啶(6)5-羟基吲哚(7)6-甲基-2-羟基嘌呤(9)8-羟基喹啉思考题11-2吡咯、呋喃、噻吩的硝化、磺化反应能否在强酸条件下进行?为什么? 答:不能,因为吡咯、呋喃、噻吩对酸不稳定,容易开环发生聚合反应。 思考题11-3吡咯与乙酸酐反应不形成N-乙酰基吡咯,而形成α-乙酰基吡咯,为什么? 答:吡咯亲电取代反应很容易进行。这是由于环上五个原子共有六个π电子,故π电子出现的几率密度比苯环大。换句话说,吡咯环上的杂原子N有给电子的共轭效应,能使杂环活化。所以,在亲电取代反应中的速度比苯环快的多。 思考题11-4比较苯、吡咯、吡啶环上发生亲电取代反应的活性顺序,并解释之。 答:吡咯>苯>吡啶。因为吡咯亲电取代反应很容易进行。吡咯环上的杂原子N有给电子的共轭效应,能使杂环活化。所以,在亲电取代反应中的速度比苯环快的多。而吡啶亲电取代反应很难进行。这是由于环上六个原子共有六个π电子,吡啶环中氮原子的电负性大于碳原子,使电子云会偏向氮原子,使得环上电子云密度比苯环小,称为缺电子的芳杂环或者少电子的芳杂环。所以吡啶的化学性质比苯更钝化,发生亲电取代反应更困难。 思考题11-5比较下列化合物的碱性强弱顺序: 答:二甲胺> 甲胺> 氨> 苯胺> 吡咯 习题答案 1.命名下列化合物或写出结构式: (1)2-甲基呋喃(2)2,3,4,5-四碘吡咯(3)4-甲基-2-硝基吡咯 (4)3-噻吩磺酸(5)2-呋喃甲醛(糠醛)(6)3-吡啶甲酰胺 (7)N-甲基咪唑(8)8-羟基喹啉(9)2-乙基-4-羟基噻唑 (10)2-甲基-5-氨基嘧啶(11)8-甲基-6-羟基嘌呤(12)3-羟基吲哚 2.将下列化合物按碱性递增的顺序排列: (1)乙胺>氨> 吡啶> 苯胺> 吡咯 (2)六氢吡啶> 吡啶> 嘧啶> 吡咯

杂环胺中国烟草标准化

《卷烟主流烟气中主要杂环胺类化合物(AαC, MeAαC, Trp-p-1和Trp-p-2)的测定液相色谱-串联质谱法》 标准项目实验报告 中国烟草总公司郑州烟草研究院 2011.8

目录 一、前言 (1) 1 概述 (1) 2 卷烟主流烟气中杂环胺的前处理方法 (3) 3 卷烟主流烟气中杂环胺的分析测定方法 (3) 3.1 气相色谱和气质联用法 (3) 3.2 液相色谱和液质联用法 (4) 3.3 毛细管区域电泳 (5) 3.4 酶联接免疫吸附剂测定法 (5) 3.5 小结 (6) 二、卷烟主流烟气中主要杂环胺类的分析 (6) 1 仪器与试剂 (6) 2 卷烟主流烟气中主要杂环胺类化合物的收集和前处理 (7) 3 液相色谱和质谱条件 (8) 4 标准曲线的配制 (9) 5 主流烟气中主要杂环胺的定性和定量测定 (10) 三、讨论 (11) 1 超声萃取溶剂选择 (11) 2 不同萃取方式的影响 (11) 3 不同超声萃取时间的影响 (12) 4 固相萃取过程中待测目标物的保留情况 (12) 5 待测目标物洗脱体积的确定 (13) 6 流动相pH值的影响 (14) 7 前处理后样品的稳定性 (15) 8 不同类型吸烟机的影响 (15) 9 标准曲线方程和检测限 (16) 10 精密度和回收率 (16) 11 杂环胺比对实验结果 (17) 12 卷烟样品的测定结果与文献报道结果的比较 (17) 参考文献 (19)

一、前言 1.概述 杂环胺类化合物是卷烟烟气中非常重要的两类有害成分,主要是在卷烟抽吸过程中由含氮化合物和含氧化合物燃烧、裂解而产生的,在主流烟气中的释放量较低,基本在纳克级的水平,但生物活性非常强,这些物质具有致癌或致突变作用,对人体健康具有较强的危害性。HOFFMANN在2001年公布的69种有害成分清单中,就包括8种杂环胺类化合物。 近年来,社会各界对吸烟与健康的问题日益关注,随着我国政府签署了烟草框架公约(FCTC),对烟草中有害成分信息披露的要求也越来越高。因此为了更好地评价卷烟烟气的危害性,目前很有必要对以上杂环胺类化合物进行比较详细的研究,特别是在分析方法上,需要发展准确有效的分析技术对其进行定量的描述,这样才能科学评价其对卷烟危害性的影响,研究这些有害成分的形成机理,为开发烟气有害成分降低技术提供可靠的数据支撑。 杂环胺是由蛋白质、氨基酸热解产生的一类化合物,多种煎炸食品[1-6]、咖啡饮料[7]、卷烟烟气[8-13]、江河水[14]以及尿样[6,15,16]中都可以检测到这类化合物的存在。杂环胺具有强烈的致癌性和致突变性,可引起哺乳动物的基因突变、染色体畸变及姐妹染色体变换等,其中一些杂环胺类化合物的致突变活性很强,一些还被证明可以引起实验动物多种组织的肿瘤。这类化合物在环境和日常食品中普遍存在,它们造成的健康危害已成为食品安全领域关注的热点问题之一。 1939年,瑞典科学家Widmark用烤马肉提取物反复涂抹于小鼠背部皮肤,发现可以诱发小鼠乳腺肿瘤[17],但这一重要结果在当时并未引起人们的重视。多年后,Sugimura[18]发现鱼和肉类食品经烹调后可形成具致突变性的物质,同年Nagao发现烤鱼及肉的烟气中具有致癌物质[19,20],激发了人们对氨基酸、蛋白质热解产物的研究兴趣,从而导致了新的致癌、致突变物的发现,并将这一类物质归为杂环胺类物质。目前大量研究已证明,大部分杂环胺类物质具有致癌、致突变性,它可以导致小白鼠的肝癌、大小肠癌、口腔癌、胰腺癌以及乳腺癌等等。杂环胺进入人体后,主要是在P450细胞色素氧化酶的作用下,发生N-氧化和O-乙酰化反应生成DNA加合物后产生致突变和致癌作用[21-27]。 迄今为止,已从烹调的食品分离鉴定的具有有的致突变和/或致癌杂环胺物质已超过20种。对于烟气中的杂环胺的研究起始于1962 Poindexter and Carpenter

14-杂环化合物习题答案

练习14-1:命名下列杂环化合物: (1) (2) (3) (4) (5) (6) 答:略 练习14-2: (1)为什么呋喃能与顺丁烯二酸酐进行双烯合成反应,而噻吩及吡咯不能? (2)为什么呋喃、噻吩及吡咯比苯容易进行亲电取代反应? (3)呋喃在溴的甲醇溶液中反应,没有得到溴化产物,而是得2,5-二甲氧基二氢呋喃,请写出相应的反应方程式并解释原因。 答:(1)因为呋喃的芳香性较弱,呋喃及其衍生物可以容易地进行 Diels-Alder 反应,吡咯只能和极活泼亲双烯体发生Diels-Alder 反应,而噻吩则难于发生Diels-Alder 反应。 (2)呋喃、噻吩、吡咯具有芳香的共轭体系,因此可以发生芳香的亲电取代反应,由于这些环上的杂原子有给电子的共轭效应,能使杂环活化,与苯比较,反应较易进行。 (3) 反应过程首先是甲醇与溴反应,生成次溴酸甲酯,次溴酸甲酯很不稳定,形成后立即与具有共轭双烯性质的呋喃进行反应。 练习14-3: 2,5-二甲氧基二氢呋喃经催化氢化后再用酸性水溶液处理,得到什么化合物,请写出相应的反应方程式并标明反应类别。 答:琥珀醛 练习14-4: 2-氨基吡啶能在比吡啶温和的条件下进行硝化或磺化,取代主要发生在5位,说明其原因。 答:氨基是强供电子基,使吡啶环上电子云密度提高,所以2-氨基吡啶能在比吡啶温和的条件下进行硝化或磺化。5位是氨基的对位和吡啶氮原子的间位,亲电试剂进攻5位时,所产生正电荷能够离域到氨基氮原子上,活化能低。进攻3位的电子效应与5位类似,但存在一定空间效应。所以2-氨基吡啶进行硝化或磺化取代主要发生在5位。 练习14-5:如何理解γ-甲基吡啶的甲基的酸性比β-甲基吡啶的强这一事实? 答:可以从共轭碱的稳定性去解释,γ-甲基吡啶共轭碱的负电荷可以离域到电负性大的氮原子上,而β-甲基吡啶的共轭碱则不能。因此,γ-甲基吡啶甲基上的氢更容易电离,酸性 O CH 2COOH S CH 3O CH 2COOH N H CH 2CH 2OH S N H 3C HOH 2CH 2C N NO 2O +Br 3CH 3OH O H H Br 3O H OCH 3H H 3CO O H OCH 3H H 3CO O H OCH 3H H 3CO H +, H 2O CH 2 H 2CHO CHO

有机化合物的分类知识点

有机化合物的分类 1. 有机物的定义:含碳化合物。CO 、CO 2、H 2CO 3及其盐、氢氰酸(HCN )及其盐、硫氰酸(HSCN ) 、氰酸(HCNO )及其盐、金属碳化物等除外。 2.有机物的特性:容易燃烧;容易碳化; 受热易分解;化学反应慢、复杂;一般难溶于水。 3.烃:只含碳氢两种元素的有机化合物 4. 烃的衍生物:是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。 5. 官能团:是指决定化合物化学特性的原子或原子团. 6.分类 (一)、按碳的骨架分类: ( 有机化合物 链状化合物 脂肪 环状化合物 脂环化合物 化合物 芳香化合物 1.链状化合物 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。(因其最初是在脂肪中发现的,所以又叫脂肪族化合物。)如: 正丁烷 正丁醇 2.环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类: 《 (1)脂环化合物:是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如: 环戊烷 环己醇 (2)芳香化合物:是分子中含有苯环的化合物。如: 苯 萘 (二)、按官能团分类: : 有机物的主要类别、官能团和典型代表物 类别 官能团 典型代表物的名称和结构简式 烷烃 ———— 甲烷 CH 4 CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 CH 3CH 2CH 2CH 2OH OH

* 烯烃 双键 乙烯 CH 2=CH 2 炔烃 —C ≡C — 三键 乙炔 CH ≡CH 芳香烃 & ———— 苯 卤代烃 —X (X 表示卤素原子) 溴乙烷 CH 3CH 2Br 醇 —OH 羟基 ^ 乙醇 CH 3CH 2OH 酚 —OH 羟基 苯酚 醚 醚键 乙醚 CH 3CH 2OCH 2CH 3 : 醛 醛基 乙醛 酮 羰基 丙酮 羧酸 : 羧基 乙酸 酯 酯基 乙酸乙酯 练习: 1.下列有机物中属于芳香化合物的是( ) 。 2.〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系 * { B —NO 2 C —CH 3 D CH 2 —CH 3

有机化合物的分类

有机化合物的分类 1. 1 有机化合物的分类 【内容与解析】 内容:有机化合物的分类 解析:本节课要学的内容有机化合物的分类指的是用树状分类法,交叉分类法以及官能团分类法将有机物质进行分类,其核心是官能团分类法,理解它关键就是要认识高中阶段出现的十二种官能团。学生已经学过物质分类的方法,本节课的内容树状分类法就是在此基础上的发展。由于它还与必修二中有机物质的基础以及有机物中的性质有直接的联系,所以在本学科有重要的地位,并有连接的作用,是本学科的核心内容。教学的重点是能够熟练运用官能团分类以及碳骨架分类法指出有机物的所属类别。解决重点的关键是对官能团的认识以及这些官能团能体现的一些性质。 【教学目标与解析】 1.教学目标 (1)了解有机化合物的分类方法 (2)认识一些重要的官能团。 2.目标解析 (1)了解有机化合物的分类方法就是指从我们一开始接触化学的时候开始物质的分类方法中引入,再从现有的有机物的学习中去总结有机物的分类方法。 (2)认识一些重要的官能团。就是指从课本表格中去得出有机物的十二种不同的官能团。要分析它们的区别与联系。 【问题诊断分析】

在本节课的教学中,学生可能遇到的问题是醇与酚的官能团都是-OH但它们属于不同的物质体系,产生这一问题的原因是官能团一样就会导致性质一样,性质除了官能团外还有一些外部因素的影响。要解决这一问题,就要从-OH连接不同的部分开始分析醇连接的是饱和的碳而酚则是直接边在苯环上,其中关键是这样导致连在不同的地方会导致他们性质的不同,在苯环上的它们相互影响使其性质发生很大的变化,使-OH中的氢有酸性,苯环上的氢更容易被其它原子所取代。 【教学支持条件分析】 【教学过程】 [复习]烃与烃的衍生物的概念? 1. 烷烃结构的特点:、、 2. 烃和烃的衍生物 (1)烃:组成的有机化合物总称为烃(也叫碳氢化合物)。 (2)烃的衍生物:烃分子中的氢原子被所取代而生成的一系列化合物。 3. 官能团:有机化合物中,化合物特殊性质的原子或原子团。常见的官能团有:碳碳双键,碳碳叁键,卤素原子,羟基,醛基,羰基,羧基等。 问题二、按碳的骨架分类 1.烃的分类: 链状烃():烃分子中碳和碳之间的连接呈链状。 脂肪烃 烃:分子中含有碳环的烃。

七元杂环化合物的合成学生讲义

七 一、二、心血反应三、1.所球形瓶 2.3. 薄用验 七元杂环化实验目的1、了解并2、了解七3、掌握薄4、掌握低5、理解通 实验原理苯并二氮血管和抗病应合成该类仪器与试所需仪器:形冷凝管,所需试剂:苯薄层色谱所验钞机替代化合物2,4 并掌握羟醛七元含氮杂薄层色谱板低熔点固体通过薄层色理 氮杂类化合毒药物。本类化合物。反 O Ph 试剂 三口圆底烧温度计,温苯甲醛,苯所需仪器:硅代);溶剂需4-二苯基-2醛缩合反应;杂环化合物的板(TLC )监体化合物的重色谱法和红外合物是一类本实验由苯反应式如下+Ph O +烧瓶(100 m 温度计套管苯乙酮,氢氧硅胶板一大需要甲醇、乙实验十一2,3-二氢 的合成; 监测反应的重结晶方法外光谱法分类重要的七甲醛和苯乙下: NH 2NH 2E mL& 250mL 管,电磁搅拌氧化钠,邻大块;展缸两乙酸乙酯、一 -1H -1,5-苯的原理及操作法 分析有机反应元杂环化合乙酮首先合成Ph EtOH L ),单口圆拌(或机械邻苯二胺、两个;点样二氯甲烷和 苯并二氮杂作; 应及反应机合物,常被成查尔酮,Ph O N H N Ph Ph 底烧瓶,恒械搅拌),布哌啶、乙醇管一盒;紫和石油醚。杂的合成机理的方法 被用作镇静剂再与邻苯二 恒压滴液漏斗布氏漏斗,抽醇 紫外灯一台 成 剂、二胺斗,抽滤(可

四、1)醛、温度半时至1向体重结2)3.54回流晶体洗脱六、实验步骤查尔酮的合在装有滴6.0 g(50 m 度在5±2o 时,体系开15-20 o C ,并体系中加入结晶,得到 2,4-二苯基在装有回4g(17 mmol 流4 h 后,得体, 过滤,滤脱)分离纯 注意事项1. 液体化称量,2. 制备查3. 查尔酮能够实4. 查尔酮和抽滤5. 做好实等均需6. 使用薄洗。 骤 合成 滴液漏斗和温mmol)苯乙酮C ,用滴液漏开始出现浑浊并继续搅拌入50mL 冷水浅黄色晶体基-2,3-二氢-1流冷凝管的l)查尔酮和得深红色溶滤饼用无水纯化, 得黄色项 化合物,通注意不要查尔酮的反酮熔点较低实现重结晶酮重结晶时滤瓶必须洗实验记录,如需及时记录薄层色谱板温度计的10酮和25mL 漏斗滴加1浊,然后浅拌反应0.5h 后水再过滤),体8.0~8.4 g 1H -1,5-苯并的100 mL 三和25mL 无水溶液,将反应水乙醇重结晶色晶体2.5g,通过量筒量取要溅洒样品。反应温度不宜低,重结晶时晶。冷却后,时,如果体系洗干净,贴滤如重结晶时录。 板时,不要蘸00 mL 三口乙醇,电磁12.5 mL 的浅黄色固体逐后,出现大,并用水洗g, 产率77~并二氮杂三口烧瓶中水乙醇,电磁应混合物浓晶或硅胶柱, 熔点128取体积来计 宜过高,过时易呈现熔若加入晶系比较浑浊滤纸时,需时该加入多蘸水;放展口烧瓶中,加磁搅拌,用10%NaOH 逐渐增多),大量浅黄色固洗涤至中性,~81%,熔点的合成 中,加入1.8磁搅拌,再浓缩至约20柱层析(乙酸-129℃, 产计算体积;固过高易生成副熔融状态,必晶种,会加速浊,则需要过需用水润湿才少溶剂等,展开剂(流动加入5.2 g(冰水浴冷却H 水溶液(,滴加完毕固体。过滤,得到的固点54-55℃84g(17 mm 再加入0.2 m 0 mL ,放入酸乙酯和石产率49%。固体化合物副产物。 必须加入溶速结晶的形过滤。过滤才能贴紧。每次TLC 动相)的展(50 mmol)苯 却至5o C ,控(当加入大约毕后,恢复温生成的固体固体用无水乙℃。 mol)邻苯二胺mL 哌啶,加入冰箱析出黄石油醚混合溶 物,则通过天溶剂到呈均相形成。 滤时,布氏漏 板的具体情展缸也不要用苯甲控制约一温度 体(可乙醇胺、 加热黄色溶剂天平相才漏斗情况用水

14杂环化合物习题答案

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 14杂环化合物习题答案 练习 14-1: 命名下列杂环化合物: (1)(2)(3)(4)(5)(6)答:略练习 14-2: (1)为什么呋喃能与顺丁烯二酸酐进行双烯合成反应,而噻吩及吡咯不能?(2)为什么呋喃、噻吩及吡咯比苯容易进行亲电取代反应?(3)呋喃在溴的甲醇溶液中反应,没有得到溴化产物,而是得 2,5-二甲氧基二氢呋喃,请写出相应的反应方程式并解释原因。 答: (1)因为呋喃的芳香性较弱,呋喃及其衍生物可以容易地进行Diels-Alder 反应,吡咯只能和极活泼亲双烯体发生 Diels-Alder 反应,而噻吩则难于发生 Diels-Alder 反应。 (2)呋喃、噻吩、吡咯具有芳香的共轭体系,因此可以发生芳香的亲电取代反应,由于这些环上的杂原子有给电子的共轭效应,能使杂环活化,与苯比较,反应较易进行。 (3)反应过程首先是甲醇与溴反应,生成次溴酸甲酯,次溴酸甲酯很不稳定,形成后立即与具有共轭双烯性质的呋喃进行反应。 练习 14-3: 1 / 7

2,5-二甲氧基二氢呋喃经催化氢化后再用酸性水溶液处理,得到什么化合物,请写出相应的反应方程式并标明反应类别。 答: 琥珀醛练习 14-4: 2-氨基吡啶能在比吡啶温和的条件下进行硝化或磺化,取代主要发生在 5 位,说明其原因。 答: 氨基是强供电子基,使吡啶环上电子云密度提高,所以 2-氨基吡啶能在比吡啶温和的条件下进行硝化或磺化。 5 位是氨基的对位和吡啶氮原子的间位,亲电试剂进攻 5 位时,所产生正电荷能够离域到氨基氮原子上,活化能低。 进攻 3 位的电子效应与 5 位类似,但存在一定空间效应。 所以 2-氨基吡啶进行硝化或磺化取代主要发生在 5 位。 练习 14-5: 如何理解-甲基吡啶的甲基的酸性比-甲基吡啶的强这一事实?答: 可以从共轭碱的稳定性去解释,-甲基吡啶共轭碱的负电荷可以离域到电负性大的氮原子上,而-甲基吡啶的共轭碱则不能。 因此,-甲基吡啶甲基上的氢更容易电离,酸性OCH 2 COOHS CH 3OCH 2 COOHNHCH 2 CH 2 OHSNH 3 CHOH 2 CH 2 CNNO 2O+ Br 2CH 3 COOKCH 3 OHOHBrHBrCH 3 OHOHOCH 3HH 3 COOHOCH 3HH 3 CO催化加氢OHOCH 3HH 3 COH + , H 2 OCH 2 H 2 CCHOCHO更强。

有机化合物的分类知识点

有机化合物的分类 1. 有机物的定义:含碳化合物。CO 、CO 2、H 2CO 3及其盐、氢氰酸(HCN )及其盐、硫氰酸(HSCN ) 、氰酸(HCNO )及其盐、金属碳化物等除外。 2.有机物的特性:容易燃烧;容易碳化; 受热易分解;化学反应慢、复杂;一般难溶于水。 3.烃:只含碳氢两种元素的有机化合物 4. 烃的衍生物:是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。 5. 官能团:是指决定化合物化学特性的原子或原子团. 6.分类 (一)、按碳的骨架分类: 有机化合物 链状化合物 脂肪 环状化合物 脂环化合物 化合物 1.链状化合物 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。(因其最初是在脂肪中发现的,所以又叫脂肪族化合物。)如: 正丁烷 正丁醇 2.环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类: (1)脂环化合物:是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如: 环戊烷 环己醇 (2)芳香化合物:是分子中含有苯环的化合物。如: 苯 萘 (二)、按官能团分类: 有机物的主要类别、官能团和典型代表物 类别 官能团 典型代表物的名称和结构简式 烷烃 ———— 甲烷 CH 4 烯烃 双键 乙烯 CH 2=CH 2 炔烃 —C ≡C — 三键 乙炔 CH ≡CH 芳香烃 ———— 苯 卤代烃 —X (X 表示卤素原子) 溴乙烷 CH 3CH 2Br 醇 —OH 羟基 乙醇 CH 3CH 2OH CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 CH 3CH 2CH 2CH 2OH OH

酚 —OH 羟基 苯酚 醚 醚键 乙醚 CH 3CH 2OCH 2CH 3 醛 醛基 乙醛 酮 羰基 丙酮 羧酸 羧基 乙酸 酯 酯基 乙酸乙酯 练习: 1.下列有机物中属于芳香化合物的是( ) 2.〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系 〖变形练习〗下列有机物中(1)属于芳香化合物的是_______________,(2)属于芳香烃的是________, (3)属于苯的同系物的是______________。 3.按官能团的不同对下列有机物进行分类: NO 2 CH 3 CH 2 —CH 3 OH CH = CH 2 CH 3 CH 3 COOH CH 3 CH 3 OH COOH C —CH 3 CH 3 CH 3 OH H —C —H O OH HO C 2H 5 COOH H —C — O O C 2H 5 H 2C = CH —COOH

有机化学课后答案第十七章 杂环化合物

第十七章杂环化合物 一、写出下列化合物的构造式: 1,3-甲基吡咯 2,碘化N,N-二甲基四氢吡咯 3,四氢呋喃 4,β-氯代呋喃 5,α-噻吩磺酸 6,糠醛,糠醇,糠酸 7,γ-吡啶甲酸 8,六氢吡啶 9,β-吲哚乙酸 10,8-羟基喹啉 二、用化学方法区别下列各组化合物: 1,苯,噻吩和苯酚 解:加入三氯化铁水溶液,有显色反应的是苯酚。在浓硫酸存在下,与靛红一同加热显示蓝色的位噻吩。 2,吡咯和四氢吡咯 解:吡咯的醇溶液使浸过浓盐酸的松木片变成红色,而四氢吡咯不能。 3,苯甲醛和糠醛 解:糠醛在醋酸存在下与苯胺作用显红色。 三、用化学方法,将下列混合物中的少量杂质除去。 1,苯中混有少量噻吩 解:在室温下用浓硫酸处理,噻吩在室温与浓硫酸反应生成α-噻吩磺酸而溶于浓硫酸,苯不反应。 2,甲苯中混有少量吡啶 解:用浓盐酸处理,吡啶具有碱性而与盐酸生成盐溶于水相,分离出吡啶。 3,吡啶中有少量六氢吡啶。 解:六氢吡啶是仲胺,在氢氧化钠水溶液中与对甲基苯磺酰氯反应生成固体,过滤除去六氢吡啶。 四、试解释为什么噻吩,吡咯,呋喃比苯容易发生亲电取代反

应而吡啶比苯难发生? 解:噻吩,吡咯,呋喃是五元杂环化合物,属于多л-电子杂环化合物,芳环上电子云密度比苯大,所以易于发生亲电取代。而吡啶是六元杂环化合物,是缺л-电子杂环化合物,芳环上电子云密度小于苯环,所以难于发生亲电取代反应。 五、完成下列反应式: 六、用箭头表示下列化合物起反应时的位置。 过量CH 3I 溴化 浓 稀 己二酸 己二胺

七、将苯胺,苄胺,吡咯,吡啶,氨按其碱性由强至弱的次序排列:解:苯胺,苄胺,吡咯,吡啶,氨的碱性强度顺序: 八、下列化合物那些具有芳香性? 的溴化的碘化的硝化的溴化的硝化的硝化的硝化

大学有机化学杂环化合物和维生素练习题

杂环化合物和维生素练习题 1、下列亲电取代反应活性顺序排列正确的是() A、吡咯>吡啶>苯 B、苯>吡咯>吡啶 C、吡咯>苯>吡啶 D、吡啶>吡咯>苯 2、下列化合物中属于五元含氮杂环化合物的是:() A.呋喃 B.吡咯 C.噻吩 D.吡啶 3、吡啶环上发生的亲电取代反应()。 A.比苯容易 B.与苯相同 C.比苯困难 4、吡喃环属于哪一类杂环() A.硼杂环 B.氧杂环 C.氮杂环 D.硫杂环 5、叶绿素和血红素中存在的卟啉系统的基本单元是() A.噻唑 B.呋喃 C.噻吩 D.吡咯 6、下列化合物不属于五元杂环的是() A. 呋喃 B. 吡啶 C. 噻吩 D. 吡咯 7、碱性最强的化合物是() 8、下列化合物发生亲电取代反应速度最快的是() N 9、化合物的名称是() A. 吡咯 B. 吡喃 C. 吡啶 D. 呋喃 10、下列杂环化合物芳香性顺序为() A. 呋喃>噻吩>吡咯 B. 吡咯>呋喃>噻吩 C. 噻吩>吡咯>呋喃 D.吡咯>噻吩>呋喃 11.下列化合物中属于稠杂环的是() A. 吡喃 B.吡啶 C.嘌呤 D.嘧啶 12.下列物质中,能使高锰酸钾溶液褪色的是() A. 苯 B. 2-硝基吡啶 C. 3-甲基吡啶 D.吡啶 13.下列化合物中,能发生银镜反应的是() A. 2-羟基呋喃 B. 2-呋喃甲醛 C. 2-硝基呋喃 D.2-甲基呋喃 14、既显弱酸性又显弱碱性的物质是:() A.吡咯 B.吡啶 C.噻吩 D.呋喃

1、在环状化合物的环中,除碳原子外还含有其它元素的原子时,这类环状化合物就叫做 化合物,环中除碳以外的其它元素的原子叫做 原子。 2、吡咯易发生亲电取代,反应发生在 位上。吡啶难于亲电取代,反应发生在 位上。 3、将下列化合物在水溶液中的碱性由强到弱排列成序 (CH 3CH 2)2NH CH 3CH 2NH 2(CH 3)4NOH NH 3NH 2 N H a 、b 、c 、d 、e 、f 、 4、按碱性由强到弱排列的顺序是:( )>( )>( )>( )。 N H a. b.N c.N H d.

杂环胺类化合物

食 品 安 全 学 院系: 专业: 班级: 姓名: 学号:

杂环胺类化合物 摘要:本文主要通过叙述杂环胺类化合物的发现和分类,在不同食品中的产生以及不同条件,不同材料对其产生的影响来说明杂环胺类化合物对食品质量及安全性的影响。 关键词:杂环胺类化合物形成因素肉类香辛料危害预防 Abstract: This paper describes the discovery and classification by heterocyclic amines, resulting in different foods and different conditions, different material impact on its produce to illustrate the effect of heterocyclic compounds on food quality and safety. Keywords: Heterocyclic Aromatic Amines Form factors Meat Spices Harm Prevention 杂环胺是在高温及长时间烹调加工畜禽肉、鱼肉等蛋白质含量丰富的食品的过程中产生的一类具有致突变、致癌作用的物质。在1977年,科学家就发现直接以明火或炭火炙烤的烤鱼在Ames试验中具有强烈的致突变性;其后在烧焦的肉,甚至在“正常”烹调的肉中也同样检出强烈的致突变性。由此,人们对氨基酸、蛋白质热解产物产生了浓厚的研究兴趣,先后发现了20多种致癌、致突变性的杂环胺。 杂环胺是富含蛋白质的食物在煎、炸、烤过程中蛋白质、氨基酸的热解产物,其化学结构是带杂环的伯胺。根据其化学结构可分为两类:氨基咔啉类和氨基咪唑氮杂芳烃。杂环胺形成的主要前体物是肌肉组织中的氨基酸、肌酸或肌酐和糖类。有资料证实,在肉和鱼中加入肌酸或肌酸酐可导致IQ 类致突变物的增加;在肌酸含量极少或没有的食物中检测不到杂环胺。此外,只有游离氨基酸才能生成杂环胺,所导致的致突变性随着种类而变化,且不同的氨基酸可以产生相同的致突变物。糖并不是杂环胺形成所需的必备条件,但致突变物的生成量与糖或醛的含量具有相关性。杂环胺形成的途径主要有两种:蛋白质分解为氨基酸,然后在己糖的参与下转化为吡啶或吡嗪+醛,接着在转化为杂环胺;肌酸转化为肌酐,然后肌酐再直接转化为杂环胺。 杂环胺类化合物(Heterocyclic aromatic amines, HAAs)是肉品在热加工过程中形成的一类具有致癌、致突变性的杂环芳香族化合物。杂环胺的形成受到肉品

有机化合物的分类及官能团

有机化合物的分类及官能团 1.按碳骨架分类 (1)有机化合物? ???? 链状化合物(如CH 3CH 2CH 3) 环状化合物????? 脂环化合物(如) 芳香化合物(如) (2) 烃 ? ???????????? 脂肪烃?? ????? 链状烃??? 烷烃(如 )烯烃(如CH 2 ===CH 2 )炔烃(如CH ≡CH ) 脂环烃:分子中不含苯环,而含有其他环状 结构的烃(如)芳香烃????? 苯()苯的同系物(如)稠环芳香烃(如) 2.按官能团分类 (1)烃的衍生物:烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代后的产物。 (2)官能团:决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。 (3)有机物的主要类别、官能团和典型代表物 类别 官能团 代表物名称、结构简式

烷烃甲烷CH4 烯烃 (碳碳双键) 乙烯H2C===CH2炔烃—C≡C—(碳碳三键) 乙炔HC≡CH 芳香烃苯 卤代烃—X(卤素原子) 溴乙烷C2H5Br 醇 —OH(羟基) 乙醇C2H5OH 酚苯酚C6H5OH 醚 (醚键) 乙醚 CH3CH2OCH2CH3 醛 (醛基) 乙醛CH3CHO 酮 (羰基) 丙酮CH3COCH3 羧酸 (羧基) 乙酸CH3COOH 酯 (酯基) 乙酸乙酯CH3COOCH2CH3 1.判断正误,正确的划“√”,错误的划“×” (1)官能团相同的物质一定是同一类物质() (2)含有羟基的物质只有醇或酚() (3)含有醛基的有机物一定属于醛类() (4)、—COOH的名称分别为笨、酸基() (5)醛基的结构简式为“—COH”() (6)含有苯环的有机物属于芳香烃() 答案(1)×(2)×(3)×(4)×(5)×(6)×

第十七章 杂环化合物 练习及答案

第十七章 杂环化合物 1.写出下列化合物的构造式: (1) 3-甲基吡咯 (2) 碘化N,N -二甲基四氢吡咯 (3) 四氢呋喃 H CH 3 N O N CH 3 CH 3 + I - (4) β-氯代呋喃 (5)α-噻吩磺酸 (6) 糠醛,糠醇,糠酸 Cl O S SO 3H O CHO (7)γ-吡啶甲酸 (8)六氢吡啶 COOH N N H (9)β-吲哚乙酸 (10) 8-羟基喹啉 N H CH 2COOH N OH 2.用化学方法区别下列各组化合物: 解:(1)苯,噻吩和苯酚 加入三氯化铁水溶液,有显色反应的是苯酚。在浓硫酸存在下,与靛红一同加热显示蓝色的位噻吩。 (2) 吡咯和四氢吡咯 吡咯的醇溶液使浸过浓盐酸的松木片变成红色,而四氢吡咯不能。 (3) 苯甲醛和糠醛 糠醛在醋酸存在下与苯胺作用显红色。 3. 用化学方法,将下列混合物中的少量杂质除去。 解:(1) 苯中混有少量噻吩 在室温下用浓硫酸处理,噻吩在室温与浓硫酸反应生成α-噻吩磺酸而

溶于浓硫酸,苯不反应。 (2) 甲苯中混有少量吡啶 用浓盐酸处理,吡啶具有碱性而与盐酸生成盐溶于水相,分离出吡啶。 (3) 吡啶中有少量六氢吡啶。 六氢吡啶是仲胺,在氢氧化钠水溶液中与对甲基苯磺酰氯反应生成固体,过滤除去六氢吡啶。 4. 试解释为什么噻吩,吡咯,呋喃比苯容易发生亲电取代反应而吡啶比苯难发生? 解:噻吩,吡咯,呋喃是五元杂环化合物,属于多л-电子杂环化合物,芳环上电子云密度比苯大,所以易于发生亲电取代。而吡啶是六元杂环化合物,是缺л-电子杂环化合物,芳环上电子云密度小于苯环,所以难于发生亲电取代反应。 5. 完成下列反应式: 解: 1. O O CHO + CH 3CHO O CH=CHCHO 2. O CHO O CH 2OH + 3. N H /Pt N H 4. S C O C + O O AlCl 3 S C O HOOC 5.H 2/Pt O 2HCl Cl(CH 2)4Cl 2 NaCN NC(CH 2)4CN H 2O,H + - CH 3 CH 3 H O O

有机化合物分类.doc说课稿

有机化合物分类(说课稿) 民勤一中周敏 【基本说明】 1.教学内容所属模块:《化学5》 2.年级:高一 3.所用教材出版单位:人民教育出版社 4.所属的章节:第一章第一节第1课时 5.教学时间:40分钟 【设计理念】 在《高中化学新课程标准》的指导下,我力求实现:“课程的设计以学生的发展为本,关注学生科学探究的学习过程和方法,以及伴随这一过程产生的积极情感体验和正确的价值观。【教材分析】 1.教材的地位及其作用 有机化合物的分类是有机化学的基础知识,学生只有知道了有机化合物的几种主要分类角度及其对应的类别的名称后,才能继续后面的学习。故本教材将这部分内容放在开篇的第一节,让学生在学习这部分必要知识的同时也为后续知识的学习打下坚实的基础。 2、〔教学目标〕 (1)知识与技能 了解有机化合物的一般分类方法,体会分类角度的不唯一性和有机化合物的多样性并能用三种分类方法对常见的简单有机物进行分类;建立烃和烃的衍生物的分类框架,能使几次框架下的各类物质并知道其所含官能团。 (2)过程与方法 ①通过对有机化合物分类方法的研究,能够对有机化合物的结构从多角度进行分析、对比和归类。 ②初步建立有机分子内基团间会产生相互影响的观点。 (3)情感态度与价值观 ①、通过对物质的分类,体验分类在化学研究和学习中的重要意义。②、发展学习化学的兴趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐。 教学重点:了解有机化合物的分类方法,认识一些重要的官能团。 教学难点:分类思想在科学研究中的重要意义。 【学情分析】 学生已经学习了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质等典型的有机化合物,了解了它们的主要性质以及在人们生活、化工生产中的作用;重点学习了取代反应、加成反应的反应特点;初步了解了有机化合物分子结构对其性质的影响,认识了一些有机物对于人类日常生活、身体健康的重要性,初步形成了对有机化学的学习兴趣。 在此基础上,本节教学设计主要是从学生已有的知识水平出发,学习有机化合物的分类方法。有机化合物按结构有两种分类方法,一种是根据有机物分子中碳原子的连接方式(碳骨架)分类,另一种则是按照决定有机物分子化学性质的特殊原子或原子团(官能团)分类。通过

有机化合物的分类

姓名:第一章认识有机化合物 第一节有机化合物的分类 【回顾思考】 1.什么叫有机物?除去: 2.组成元素碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 3.有机物有哪些特点? 种类繁多、反应慢、副反应多、大多数能燃烧 【课前热身】 常用的分类方法有___________分类法和___________分类法。 对于下列物质,①CaCO3,②CO,③CH4,④CH2=CH2,⑤CH3CH2OH,⑥CH3COOH 属于有机物的是___________(填序号,以下相同),属于无机物的是___________,属于烃的是___________,属于酸的是___________。 第一节:有机物的分类 【问题】阅读课本P4-5页有机物有哪些分类方法及分类标准是什么? 一、有机化合物按元素组成分类:烃和烃的衍生物 烃的定义: 烃的分类: 二、有机化合物按碳的骨架分类: 【注意】链状烃又称为脂肪烃 【名师解惑】 芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系: (1)芳香化合物:含有一个或几个的化合物。 (2)芳香烃:含有一个或几个的烃。 (3)苯的同系物:。

三、有机化合物按官能团分类: 1.烃的衍生物 2.官能团:有机化合物中, CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢? 3.常见有机物的主要类别、官能团和典型代表物 1、醇和酚的区别: (1)醇:羟基和直接相连。官能团:—OH (2)酚:羟基和直接相连。官能团:—OH 如:CH3CH2OH(乙醇) () (苯酚)()

2、具有复合官能团的复杂有机物:官能团具有各自的独立性,在不同条件下所发生的化学性质可分别从各官能团讨论。 如:具有三个官能团:,所以这个化合物可看作类,类和类。 3、写出下列烃或烃的衍生物的官能团的名称 ④根、基、原子团和官能团的比较 【名师解惑】 官能团、原子团、基、根的关系 ①官能团和基有什么关系? 官能团属于基,但基不一定是官能团。 ②根与基的本质区别是什么? 根是带电荷的离子,基是电中性粒子。 ③物质的量相同的OH-和—OH所含电子数是否 相等? 不相等。物质的量相同的OH-与—OH所含电子数 之比为10∶9。 【注】基与基能够结合成分子,基与根不能结合。 小结:

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