酒庄规划设计研究

酒庄旅游规划计划书

圣媞纳谷酒庄项目经营可行性报告（初概）一项目大环境背景分析 1. 北京葡萄与葡萄酒发展的现状延庆县位于北京市西北部，距北京市区74公里，是北京的北大门。县域地处东经115°44′-116°34′，北纬40°16′-40°47′，东与怀柔相邻，南与昌平相连，西面和北面与河北省怀来、赤城接壤。延庆是一个北东南三面环山，西临官厅水库，与河北怀来同属桑干盆地，即延怀盆地，延庆位于盆地东部，与相邻的著名葡萄酒产区沙城具有相近的自然条件。总面积1993.75平方公里，其中山区面积占72.8%。全县林木覆盖率高达70%。，平均海拔高度在500-600米左右，气候宜人，夏季平均气温比北京城区低4-5℃，因此又被誉为“夏都”。境内旅游资源丰富，承载着中华民族历史文化底蕴的举世闻名的万里长城即坐落于此。 2 . 北京延庆县发展葡萄酒酒庄的条件（1）、独特的生态资源优势延庆县生态环境状况、生态资源条件居北京郊区前列，已经是国家级生态示范区之一。延庆县属温带与中温带、半干旱与半湿润的过

渡带,大陆性季风气候。川区年平均气温8.4℃，无霜期185天，昼夜温差大（13.6℃）、光照充足，全年大于等于10℃的有效积温达3394.1℃，且同期降雨相对较少，适宜葡萄果实生长。在土地资源方面，延庆县北山和南山山前坡地土壤多为石砾土壤和沙性土壤，这种土壤属于碳酸盐褐土，母质为洪积物及黄土母质，其特点是矿物质丰富、质地适中、疏松多孔，非常适宜葡萄生长。所以，延庆县具有发展葡萄酒产业独特的生态资源优势，其气候条件和土地条件适宜发展高品质葡萄酒。（2）、特殊的区位优势延庆县处于环渤海经济圈中的北京经济圈内，距北京市区74公里，是首都的北大门，与河北省怀来、赤城相邻，内有举世闻名的八达岭长城，是北京的政治、文化和国际交流中心的一个重要组成部分。依托北京独特的智力资源、资金资源、信息资源、经济资源和庞大的消费市场，无疑是葡萄酒产业发展非常有利的外部条件。这为县域产业结构调整、生产服务基础设施改善与人才引进方面都提供了良好的依托条件，大大降低了产业自身的启动成本，同时也会加速产业集群和生产、生活氛围的快速形成，具有明显的产业优势。（3）、丰富的旅游资源妫河流域拥有森林、草场、湿地、鸟类栖息、湖畔等自然风光，流域内植被盖度在60%以上。生态环境优良，交通发达，旅游资源丰富。

酒庄介绍

酒庄功能介绍关于酒庄的建立原则，有两个流派一类是“3S”原则,即酒庄的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun)，这种观点主要服务于酒庄的旅游功能；另一类主要原则是在适合葡萄生长的地方建立酒庄，这种观点主要服务于酒庄的酿酒功能，目的是通过高质量的原料来酿造优质葡萄酒。酒庄主要的功能有两类：一类就是酒庄的旅游功能，另一类就是酒庄的酿酒功能。

酒庄酒通常所说的酒庄酒或者庄园酒，就是酒庄葡萄酒或者庄园葡萄酒，顾名思义是酒庄里面所酿造的葡萄酒。酒庄酒或者庄园酒必须符合三个要素才能是真正意义上的酒庄酒，否则只是概念上的酒庄酒。这三个要素是：一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料；三是酿造、灌装过程都是在自己的庄园中进行。

酒庄酒与庄园酒实质一样，只不过是叫法不同。国外名庄法国的名庄主要有：拉菲酒庄CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild 玛歌酒庄CHATEAU MARGAUX 拉图酒庄CHATEAU LATOUR 奥比安酒庄CHATEAU HAUT-BRION 伊甘酒庄Chateau d Yquam

澳大利亚的名庄主要有：奔富酒庄PENFOLDS GRANGE 其中拉菲酒庄所产葡萄酒在中国备受欢迎，由于特定年份的拉菲会升值，因此该酒庄的酒成为收藏者的首选。美国酒庄：纳帕谷（Napa Valley）中国酒庄中粮君顶酒庄容辰庄园张裕卡斯特庄园张裕爱斐堡酒庄

张裕黄金冰谷冰酒酒庄山西怡园酒庄库尔勒乡都酒庄中法庄园华东百利酒庄朗格斯酒庄其中，中国最早建立的酒庄是张裕的卡斯特庄园和容辰庄园，容辰庄园同时也是当时亚洲最大的私家庄园。全球8大顶级酒庄拉斐——典雅久远早在1855年万国博览会上，拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世

酒庄建筑设计：法国酒庄改造6例,与时俱进的设计让酒庄日新月异!

酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/bc9000110.html,/ 酒庄建筑设计：法国酒庄改造6例，与时俱进的设计让酒庄日新月异！一个酒庄的建造完成并非一成不变，而是在实践的运营过程中不断的完善和发展的。我们可以看到法国那些历经数百年风雨洗礼的历史名庄，都是承载了葡萄酒文化底蕴的建筑标的，然而随着时代的发展，在几百年后的今天，同样进行重新改建，有的是为了增强设计的艺术感和品质感，有的是为了增加酒庄品鉴和互动体验功能，增强游客粘性和重游，还有的是为了提升葡萄酒酿造品质……多种多样的需求造就了与时俱进的设计理念。 1.增强设计的艺术感和品质感，一个酒庄酒代表了一种品质，也代表了一种品位！以法国拉图酒庄为例：法国波尔多拉图Chateau Latour城堡酒庄是法国国宝级设计师Bruno Moinard的12年前作品，而今，他又被邀请设计酒庄扩建的展厅和VIP接待厅。同一个项目，时隔12年，却依然要保证情感与风格的统一，这也是最吸引他的地方。

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酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/bc9000110.html,/ 酒庄通向接待厅的走廊兼收并蓄，原木色调的墙壁和黑色吊灯搭配着壁画中的景色，营造出颇具质感的空间氛围。

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酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 https://www.360docs.net/doc/bc9000110.html,/ 新建的两部分空间，面朝葡园的接待室主要用来接待贵宾、住宿以及商务洽谈；满是酒香的展厅则为红酒的品和藏提供了绝佳之所。

五大名庄

奥比昂酒庄（Chateau Haut-Brion）酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes）作为法国最显赫和最昂贵的红酒之一，Chateau Haut-Brion位于波尔多Grave地区的Pessac村。距离波尔多城市仅2公里。酒园的面积109英亩，是“五大”中最小的庄园，其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。每年的产量为12000到15000箱。这也是五大名庄当中唯一一家不在Medoc产区的酒庄。 Chateau Haut-Brion种植了55%的赤霞珠，25%的美乐和20%的品丽珠葡萄。平均每株葡萄树的树龄达到30年。 Chateau Haut-Brion口味丰富、成熟，中度饱满的感觉，在结构上具有特色。风韵优雅，而又不乏力量，可谓是优雅和丰富俱佳的性格女人。配餐方面，推荐牛排，羊排和小块牛肉和烧烤野味。 Chateau Bahans Haut-Brion 是传承了奥比昂堡经典传统的副牌红酒。香港市场2010年3月参考价格（750ml/瓶）： Chateau Haut-Brion正牌：2000年份，5000-5500港币/瓶；2004年份，1600-1800港币/瓶；2005年份，3500-4000港币/瓶 Chateau Bahans Haut-Brion副牌：2000年份，800-900港币/瓶；2004年份，600-700港币/瓶；2005年份，800-1000港币/瓶。

拉图酒庄(Chateau Latour) 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第一级（Premier grands crus classes）拉图酒庄(Chateau Latour)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最为刚劲浑厚。

酒庄的管理

第一个策略：把管理做好并演变成为营销手段中国的庄园企业不要把管理流于表面，因为你要对庄园的未来负责。管理是基础工作，但也是核心的工作。因为市场的销售数字增长往往会把主要原因归结为营销策略和手段，往往忽略了管理的作用，所以很多庄园企业嘴上说管理，行动上却总是滞后。其根本原因在于很多庄园主没有真正把管理作为一种营销手段。优秀的产品品质不是吹出来的，不是检测出来的，不是监督出来的，而是管理出来的。当管理成为一种营销手段的时候，可以有力地促进市场销售。第二个策略：生产中心演变成营销中心生产与营销不应该是分离的。传统的主张是生产与营销分开。但对于庄园企业来说，生产与营销恰恰是结合在一起的。目前很多庄园的“俱乐部、度假、旅游、休闲、参观”等等方式，也是生产中心与营销中心的一种结合，但还远远不够。目前的这些方式也非常好，但仅仅是停留在“看”的阶段，应该增强与消费者、与顾客的“互动”。互动是“双方”的，仅仅看是“单方”的。互动与体验对消费者的感触更深。同时，在互动与体验中，能否将品牌印记深深地烙在消费者内心，而且运用某种手段，长期地烙在消费者内心，会大大增强消费者好感。第三个策略：做好每瓶酒的档案工作每一瓶酒的档案就是其简历，企业招工首先要看的便是人的简历，简历写得好可能事半功倍。一个人的一生就是一张简历表，你的所有都浓缩在这张表中。酒也是有生命的，一瓶酒从酿造即人生的孕育开始，到被喝掉即生命的结束，是不断在演变的。我们如果能从酿造之初甚至葡萄酒种植之初开始，便详细记录下它的过程，会让这瓶酒显得与众不同。特别是对于庄园中的高档产品来说，我认为这是一种非常好的营销手段。让消费者去感受一瓶酒的生命，便会更加珍惜。第四个策略：做好庄园产品分级工作对于中国庄园酒来讲，往往都采用简单的甚至是模糊的方式对产品进行分类。例如按照品种、年份、小产区等进行分类。这种分类虽然都很有道理，但我觉得还是过于片面。因为一瓶好酒的“好”，不是哪一个方面造就的，而是综合因素造就的。所以，简单的分级难免站不住脚。庄园企业在行业各方面的标准与要求都不明确的前提下，可以自行进行分级。但关键是要将分级的综合影响因素明确下来。在分级中要很注意对消费者的影响。例如，很多企业2003年份的比2005年份酒卖的价格要高出很多，其解释的理由是2003的年份比2005的年份好，所以要卖高价格。其实这样一种简单的理由，往往并不能真正的打动人心。虽然我们知道1982年的拉菲卖得很贵，但这里有很多因素，包括品牌的因素、炒作的因素、文化的因素等。对中国消费者而言未必真买帐，而且中国消费者有自己的特色。第五个策略：建立属于自己的营销模式营销模式没有好坏之分，只有适合与否的区别。企业不同，企业操作人不同，其营销手段必然有差异。同样作为世界可乐巨头，百事可乐与可口可乐的营销模式、营销手段也是有差异的。目前中国的庄园企业都很困惑，因为按照传统的渠道卖庄园，又竞争不过传统强势品牌；按照特殊的个性化方式销售，又难以短期上量；其实这个问题我们必须回到刚才的话题：首先明确你的消费者是哪些人、他们都是干什么的、他们内心想的是什么、他们为什么会买我们的酒、我们的品牌、产品是哪一点吸引了他？这个问题会决定你的营销模式。如果你想卖给真正的高收

酒庄设计规范

酒庄设计规范葡萄酒庄从葡萄的种植与栽培，到葡萄酒的酿造与销售，都是在酒庄中进行，具有非常完善的制作销售体系。有些葡萄酒庄还非常具有观赏性，承担了旅游观光的功能。因此需要做好酒庄的功能设计，这样才能满足酒庄的多样化需求。一、建筑面积规划酒庄的建筑主要包括酒庄的主体建筑，生产加工酿造厂，地下酒窖及配套的设施住房等。而酒庄的建筑主体和酒窖是客户游览观赏的重点，是最主要的建造场所，而生产酿造厂在后台区域。

为使这两个建筑空间相互独立互不干扰，需在建造时进行分离。而酒窖最好建造在酒庄主体的地下，以便于顾客观赏品尝。葡萄酒酿造厂就需要紧挨葡萄种植园，不仅能提高酒庄工作效率，也方便工作人员生产葡萄酒。二、酒庄入口酒庄入口需要呈现出酒庄最好的景观效果，还需要承担疏散人流的作用，因此选择地址很重要。成功的入口广场位置应该选择在观景效果最好，最明显的地方，入口广场可用硬质或者细沙铺地，再配以精致的绿化花池，最好要有一定的外景照明，以方便旅客在夜间游览酒庄。

三、停车场既然酒庄承担了旅游的功能，那么就会有很多大巴车搭载旅客来酒庄参观。因此停车场的建设也是非常重要。停车场的建设应该考虑到方方面面，应该包括小型客车停车位、旅游巴士停靠车位以及货运车辆停靠车位，还要为酒庄的会员配置一定的VIP车位，其中，货运车辆的停车位应该临近生产加工区，以便于货物的存放与装卸，避免与其他的车流和人流交叉。在停车场停靠车辆数量饱和的情况下，可以将室外展场作为临时的停车场，还可以选择匝道路边进行停靠。

四、室外主题活动场所酒庄为了吸引客流量，有时也会邀请附近的人或行业专家来参加一些以葡萄酒文化为主题的活动，这些活动用地面积比较大，适合在天气晴朗的时候在室外举行，室外展场最好设置在酒庄的展厅附近，并与入口广场相连接。当然，由于这类活动的举行频率不是很高，因此室外展场平时可做酒庄餐厅的散座或是停车场，以此来节省建筑面积。

世界五大酒庄

世界五大酒庄拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多）拉菲酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）是法国葡萄酒在中国知名度最高的酒庄，也是旅游者在波尔多最想参观的景点之一。它是1855年葡萄酒庄分级制度的五个一级酒庄之一。拉菲酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。18世纪，拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉斐酒，一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克－罗特施德男爵 Eric de Rothchild上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱了60－70年代的平凡而重新达到巅峰。奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion（波尔多）奥比昂酒庄在波尔多“五大” 中最小，却是最早成名。1525年4月23日，利布尔纳市长的女儿珍妮.德.贝龙(Jeanne de Bellon)嫁给波尔多市“议会” 法庭书记让.德.波塔克(Jean de Pontac)，嫁妆是在佩萨克一块被称为“ Huat-Brion” 的地，这个日子被作为奥比昂酒庄的诞生日。1533年，让.德.波塔克买下连带周围附属建筑的奥比昂宅邸。1549年，他开始修建庄堡，即现在酒庄的东北部分。一个世纪后，贵族阿诺特.德.波塔克三世(High and Mighty Lord Arnaud III de Pontac)接掌酒庄。他随后成为波尔多市议会第一界议长。在阿诺德三世时代，酒庄不仅面积增加了一倍，而且以华贵装饰闻名。皇太后赠送的地毯，华丽的家具，金叶片装饰。第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客。1666年，阿诺特三世的儿子弗朗索瓦-奥古斯特在伦敦开设名为“L…Enseigne de Pontac” 的酒馆，当时成为伦敦欣赏美酒佳肴最时尚的酒馆。弗朗索瓦去世后，他的内侄弗朗索瓦-约瑟夫.德.

葡萄酒庄设计思路

酒庄装修设计思路需要了解|：(1)、店铺长**米？宽**米？平面及尺寸标注图。（2）店门上面的店招位置尺寸？ (一)：店堂门口布置及店招： 1、要求符合品牌文化和特色，经典品味，有格调，有特色、不落俗！ 2、针对店堂门口进行适当的规划和装饰，比如在店堂门口墙上制作一个铭牌或者和专卖店的风格相品牌的一些简单的装饰，(如：小灯箱，柜台，橱窗展示、整体墙面（包括背景墙）、放置工艺橡木桶、资料架通 3、过店堂门口简单的装饰和店招形象，由表及里，让人对酒庄有一个大体的感官和认识！（二）：酒庄展厅售卖场规划设计酒庄商品展售区主要有： 1、设置沿墙体的酒柜酒架作为进口葡萄酒、烈性洋酒、和水晶杯等伺酒用品和国产葡萄酒各个系列产品的展示陈列区域； 2、收银总台作为接待、办公区； 3、在收银台附近设置一组品茶茶座。 4、连着陈列进口酒及伺酒用品的货架区，可以配套设置用于品酒、品茶的长形品鉴桌一张及2侧靠椅一组； 5、设计中岛展示区和和相对应的展售区、根据空间大小，可以设计预留多组陈列货架的位置，并可以考虑置放一或二个橡木桶作为装饰，以进一步提高红酒主题风格； 6、设计预留出一个挂放电视机的位置； 7、预留出摆放恒温酒柜的位置.； 8、设计用于接待客人的小型休闲红酒、咖啡、酒吧、会所的综合功能区。设置几组品酒、品茶休闲沙发桌椅组成一个小型红酒酒吧会所的模式和格调，一个是作为日常客人过来的接待场所，可以根据实际经营情况和需要，变通为对外营业的红酒、咖啡休闲吧。要求：1、各个功能区做到错落有序，产品陈列应有所区分，不杂不乱，同时又兼顾到各个品项及系列的产品的不同风格特点，而彼此又能相映成趣、浑然一体。

酒庄旅游设计规划成功案例分析

酒庄旅游设计规划成功案例分析对于葡萄酒酿造者来说，葡萄酒旅游业的重要性正变得愈发显著。比如近年来的加州（California），美国纳帕谷许多葡萄酒庄寻求以品酒室等直销方式弥补在餐馆、零售渠道销量的下滑。该行业每年能贡献大约20亿美元（约合人民币132亿元）的收入；而在大洋彼岸的西班牙，葡萄酒之路（Wine Routes）也能使相关地区的财政收入增长整整15个百分点。据硅谷银行（Silicon Valley Bank）发布的一项最新报告来看，美国酒庄的葡萄酒销售额有60%都是通过直销模式完成的。其实不光是美国，如今在世界范围内，越来越多的葡萄酒都是通过直销卖给顾客，甚至是远在海外的消费者群体。在2000年，全球葡萄酒在国内被消费的比例为78%，而今天这个数字已经降至60%。在一些地区，葡萄酒旅游业已然成为了当地财政收入的重要来源。而对于各酒庄来说，它不仅可以直接推动当场交易，并且从长远来看，发展葡萄酒旅游业对一个酒庄树立品牌形象，以及同顾客建立起良好的合作关系都是十分有益的。从某种意义上讲，这比短期的经济收入来得更为重要，因此，想要成功发展葡萄酒旅游，就需要了解成功的葡萄酒旅游模式是怎样的？首先，从葡萄酒旅游的供应方——酒庄的角度来看，可以把葡萄酒旅游分为4个不同的类型，它们分别是：

“我家大门常打开”型在这种模式下，酒庄通过举行品鉴会以及开放酒窖来接待参访者，因此有人也把这种模式称作“窖门”式葡萄酒旅游。 “寓教于乐”型这种模式通过把教育性活动和娱乐性活动结合起来，让参访者能在普通的参观之外亲自参与到一些实践性活动中去，比如：混酿讲习会、采收工坊游览、葡萄园自然之旅以及烹饪课程等。 “迪士尼乐园”型这种模式的葡萄酒旅游一般都开销不菲，其涉及的活动广泛，且同一般性的旅游相近，比如，在餐馆享受美食、下榻酒店和参观博物馆等。节日型这种葡萄酒旅游模式主打与葡萄酒相关的一次性活动，比如葡萄酒节庆活动以及采收狂欢节等等。相反，从葡萄酒旅游的需求方——旅游者来说，也可以把他们分为几个不同的派别： 1葡萄酒极客这类游客希望通晓一切，他们参与葡萄酒旅游的唯一目的就是想要了解葡萄酒。 2美食型游客他们主要为了美食和佳酿而来。 3顺带游览型游客这类游客的心理是——既然我们已经来到了某个产酒区，不妨就去参观参观酒庄吧。

世界顶级建筑设计事务所

世界顶级建筑设计事务所 WinWin WinWin是建筑师威廉姆斯（Williams）男爵（Baron）1919年创立于英国伦敦，目前是世界上最负盛名的建筑设计机构，之前主要服务于英国皇室及侯爵（Marquess，也做Marquis）以上贵族家族，30,40年代随着英德美等国家进入老龄化社会，WinWin 从此开始近一个世纪的专注于世界养老社区的规划和建筑设计。是当今世界在养老社区，养老地产项目规划设计和管理运营的领域的NO.1、当然王者。50,60年代随着法国葡萄酒开始行销世界，相应的的酒庄设计亦开始成为热点，WinWin 于是也适逢其会的受邀创作了大量的酒庄设计作品，在此领域已是世界不二设计机构！1999年WinWin1进入中国，先后在海南、福建、上海、江西、浙江、江苏、北京、山西等全国近半省市区留下了一座座堪称典范的养老社区、养老地产项目，同时也在新疆、宁夏、甘肃、河北、陕西、山西、北京等地规划设计多座酒庄项目案例，已经成为拉动当地休闲旅游的胜地之一。 SWECO FFNS 创立于1958年，是瑞典最大的、也是欧洲最大的建筑设计咨询公司之一,员工总数约400人,绝大部分是建筑师、规划师、景观设计师。SWECO FFNS擅长将可持续发展的技术应用于城市规划、住宅设计和景观设计,其拥有的高水平专业人员和高效的组织网络能够胜任大型复杂项目，在设计过程中重视与客户进行有建设性的信息交流,在此基础上为客户提供不仅实用、而且现代的、有表现力的、独具特色的设计方案。SWECO FFNS于2001年在上海市政府的邀请下参加罗店新城规划设计,继而分别在北京、深圳和天津参加了居住区规划设计.在每一个项目中都充分体现了斯堪地纳维亚设计和技术的经验与中国环境和市场的融合。 DCM 成立于1935年，总部设在德国城市杜塞尔多夫，现有员工近200余人，是德国历史最悠久，规模最大的建筑事务所之一。公司业务范围包括城市规划，大型公建，住宅及室内设计，尤其在城市规划，办公建筑，医院建筑，商业设施，交通建筑及体育场馆等的设计上享有盛誉。主要作品包括:汉诺威人身保险大楼、莱比锡火车总站、法兰克福安联总部、法兰克福MAX 大厦、柏林购物中心等。自1997年来，HPP在中国大陆进行了一系列实践，参与了如上海2010世博会规划设计、上海徐汇枫林生命科学园规划设计、西安高新区中央CBD区景观规划设计、上海安亭新镇东区规划与建筑设计(至扩初阶段)、南京国资绿地金融商务中心等大型项目。HPP的设计风格以严谨、庄重、典雅与技术至上著称世界。加拿大ACBI(宝佳) 成立于1952年, 是加拿大最大、历史最悠久的大型国际化建筑设计公司，迄今为止已成功完成了近千项大中型民用建筑、工业建筑的设计，其中的诸多作品已成为城市或地区的标志性建筑，其中多伦多国际会议中心和皇家银行伦敦分行被誉为是世界建筑业里的奇迹，它将经典的北美折衷主义建筑风格赋予了崭新的生机，并获得英国女皇亲自出席剪彩的殊荣；其它的包括世界第一混凝土高塔―CN塔、多伦多彩虹体育馆以及在华项目北京金融街总规及

案例研究-酒庄-现今中国国内有那些著名酒庄

现今中国国内有那些著名酒庄、？ 1、君顶酒庄中粮南王山谷君顶酒庄，由中国粮油食品（集团）有限公司与山东隆华投资有限公司在世界七大葡萄海岸之一――中国蓬莱·南王山谷合资兴建，总投资超过3亿元人民币，是目前亚洲最大、最具创新意义的酒庄。君顶酒庄作为中粮集团继“长城”品牌之后，进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措，将倾力打造为以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、艺术经营等的产业集群，成为最具东方神韵的个性化葡萄酒庄，首创中国全方位葡萄酒文化体验之旅。追求卓越的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，巧妙地融合旧世界葡萄酒的传统精深艺术和新世界葡萄酒的现代酿造工艺，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而倡导以葡萄酒为主题的现代生活方式。园中葡萄的成熟时间大约为9月中旬至10月初。每年收获时节，酒庄都将在葡萄酒文化广场举行盛大的庆典仪式，宣告当年葡萄采摘与酿造的开始。您可以在酿酒师的指导下，亲手采摘下串串葡萄，满怀一种沉甸甸的喜悦，用传统的手工酿酒工具自酿葡萄酒，并签名存放在酒庄地下酒窖的VIP专区。 2、百年张裕博物馆位于山东烟台，张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆主体面积近4,000?,总建筑面积约为10000?，博物馆景区占地面积约为30000?，大酒窖占地面积2,666平方米。 3、瑞事临酒庄烟台瑞事临酒庄于2004年落成于山东·蓬莱18公里葡萄长廊解宋营东南部，距烟台40公里蓬莱25公里。酒庄坐落在生长8年的600亩优质葡萄园中，依山傍海，毗邻烟蓬旅游观光大道，交通便利，环境优美。酒庄布局为酒堡、绿色葡萄种植园和文化休闲服务山庄三个部分，建筑面积达7000平方米，其中酒窖面积占2500多平方米。酒庄生产车间为透明设计，游客可以亲眼看到葡萄酒的主要生产流程。自05年以来，酒庄发展定向于优质葡萄酒酿造、葡萄酒旅游、会议接待、休闲娱乐、餐饮食宿等工农业生态观光旅游为一体的服务体系。今年，瑞事临酒庄将用自有葡萄园、晚收的优质葡萄酿造高档甜型葡萄酒，为游客提供有产区特色的优质葡萄酒品尝，这标志着瑞事临酒庄将由单纯的规模型葡萄酒生产企业向产品质量高、个性突出和综合服务方向发展。 4、华东·百利酒庄位于山东青岛，启功先生为华东酒庄题写的石匾。背后山脚下的红顶建筑就是酒庄了。从前有座山，山里有个庙，庙里有个和尚讲故事。这座山叫崂山，这个庙叫华东，那个和尚叫百利。对华东的定义应该是：中国第一个以酒庄方式建设和经营的企业。她不但种植葡萄、酿酒，还融合了葡萄酒旅游并由此促进了葡萄酒知识的普及。华东的名称近期改为“华东·百利酒庄”，这是为了纪念百利这个英籍的创始人而更改的。酒庄地处著名旅游景点青岛崂山，当地一个叫做九龙坡的优美恬静的山坳里，占地1000余

著名的法国红酒八大酒庄汇总

著名的法国红酒八大酒庄一、 Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄一谈到波尔多红酒,相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在 1855年万国博览会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄 ,Lafite 红酒的特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。除了招牌红酒 Lafite 外 , 酒庄还在智利创立了 Los Vasco 的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。二、 Chateau Latour(拉图庄在法文中, Latour 的意思是指“ 塔” , 如果用六七十年叫法, Latuor 就相当于“ 塔牌” (因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为 Latuor 的风格雄浑刚劲、绝不妥协, 一些原本喜爱烈酒的酒客, 因为健康原因要改喝红酒, Latour 便成了他们的首选。 Latour 酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。三、 Chateau Haut-Brion(奥比昂庄早在 1855年,奥比昂庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves 区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外, 其出产的 Haut-BrionBlanc 白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。四、 Chateau Margaux (玛高庄 Margaux 是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,历史也非常悠久。 Chateau Margaux 是法国国宴指定用酒,中国国家主席胡 **在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是 Chateau Margaux 。而当时酒庄给胡 **品尝的酒,就是 1982年的 Chateau Margaux 。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份, 会有紫罗兰的花

经典基昂蒂的 Bindi Sergardi 酒庄

经典基昂蒂的 Bindi Sergardi 酒庄作者：暂无来源：《上品Choices》 2014年第5期文图/品牌提供 Bindi Sergardi酒庄是一个1349年成立的家族酒庄。这个家族在意大利托斯卡纳的Siena省拥有1000公顷的土地，家族的一代一代人都致力于当地最为知名的两种产品 - 葡萄酒和橄榄油。家族的非常注重自己的土地，其100公顷左右的葡萄园受到精心照料，他们关注的是葡萄酒的品质而非产量。他们不排斥新的技术手段，但是尊重产区的法律、传统的道德规范，在商业上也保持稳健和保守。 Bindi Sergardi酒庄由三个农庄组成。Fattoria di Mocenni是最为重要的农庄，十八世纪就归入家族酒庄，面积70公顷的葡萄园全部在经典基昂蒂产区之内。 I Colli 农庄在十五世纪归入酒庄酒庄，现在Bindi Sergardi家族住在这个农庄，酒庄的办公室也在这里，其20公顷的葡萄园位于Chianti Colli Senesi产区。Marcianella农庄是这个家族十八世纪中期购入的，这个总面积450公顷的农庄在1960年代逐步改造成为现代农庄，并且逐步种植了20公顷的葡萄园，主要是酒庄的高端葡萄酒。 Bindi Sergardi Chianti Classico La Ghirlanda D.O.C.G. Bindi Sergardi的这款经典基昂蒂在不锈钢罐中控温发酵，完成二次发酵之后在旧橡木桶中陈酿10-15个月，装瓶之后还需要瓶储12个月。这款经典基昂蒂呈现深宝石红色；闻香是浓郁复杂的酒香，表现为香料、花香和新鲜水果的香气；口感柔和，优雅，结构好，以及该产区和葡萄品种特有的新鲜感。适合搭配传统的红肉、野味和成熟的奶酪。这款酒的名字“La Ghirlanda”，意为花冠，名字来自葡萄园附近一个环形的树林，也象征这款酒高品质所带来的荣耀。北京菲诺盛华国际贸易有限公司北京市丰台区六里桥北里莲怡园东路华凯莲香园会馆电话：010-6399-2400 Bindi Sergardi Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Bindi Sergardi的这款珍藏级的经典基昂蒂来自Mocenni农庄的葡萄园，海拔420-450米，朝向是南和东南。同样在温控的不锈钢罐中发酵，二次发酵之后在旧橡木桶中陈酿15个月，装瓶后瓶储12-15个月。这款珍藏级的经典基昂蒂呈现深宝石红色；香气浓郁复杂，带有矿物味，以及香料、柑橘和薄荷的香气；口感有突出的矿物味和新鲜水果风味，加上丝滑的单宁，带来很好的平衡度，整体非常优雅。适合搭配红肉、野味和成熟的奶酪。建议醒酒一小时。 Bindi Sergardi酒庄的名庄来自两个家族的联合，分别是Bindi家族和Sergardi家族。这款酒的酒标正是反映两个家族的联合。北京菲诺盛华国际贸易有限公司北京市丰台区六里桥北里莲怡园东路华凯莲香园会馆电话：010-6399-2400

世界十大建筑设计事务所最新排名

世界十大建筑设计事务所最新排名一，Palmer & Turner Group 香港Palmer & Turner Group(巴马丹拿集团，2003年全球排名第52名)1868年成立于香港，是东南亚地区历史最悠久、规模最庞大的建筑及工程事务所之一，为东南亚建筑发展作出了卓越的贡献，主要作品包括：美国友邦保险大厦(香港和新加坡)，泰国长春广场、澳门威斯汀酒店、香港渣打银行大厦、北京东方广场、东方瑞景、上海外滩汇丰银行、和平宾馆等等。巴马丹拿集团尤其善于为业主提供除了建筑设计和工程规划之外的全面建筑服务，这得益于集团内高效率的行政构架和完善的配套设施。一百多年以来，巴马丹拿历经岁月的砺炼，其作品均成为矗立于时代的见证！二，Smith Group 美国Smith Group(2003年全球排名第12名)成立于1853年的Smith Group是美国最大、历史最悠久的事务所之一，提供包括规划、设计、咨询和管理的完整的专业服务。Smith Group擅长处理庞大复杂的工程并创造富有想象力的空间，这主要得益于它善于协调和景观师、开发商、工程管理人员和各工种工程师的关系并能够将其优秀的设计传统和当地的文化相结合。SmithGroup服务过的客户有美国联邦政府、福特汽车公司、NBC广播公司、西北航空公司、迪斯尼乐园等著名机构。萧纹女士的主要作品有：宾州匹兹堡历史博物

馆、华盛顿美国政府办公楼改建、美国国家儿童健康发展中心、美国驻印尼大使馆、上海市政电力公司总部、上海浦东发展银行、华盛顿司法部总部、杭州新解放路主体规划、浦江森林半岛主体规划等；三，DESTROY DESTROY 建筑设计事务所是当代全球最前卫的建筑事务所之一，总部位于北京，在美国纽约有分所，是一家专门从事当代城市规划设计、建筑设计与景观设计的公司，共雇用了约200名来自世界各国的建筑师、城市研究人员、规划设计师、CAD建筑师、模型构建师、景观设计师以及工业设计师,大部分主创建筑师是毕业于伦敦AA建筑联盟，哈佛大学等国际一流建筑学院，DESTROY的作品以独树一帜的观念冲击着当代的建筑圈和社会的审美观和价值观，不在过去中寻找经验，而是建立新的价值思想和形式体系，建构一个不被过去和陈腐的观念所控制的未来。事务所的创始人、设计总监戴帆（Dai Fan）是当代最具影响力的前卫建筑师和艺术家之一，横跨多个领域，吸引了一大批才华横溢的设计师以及世界各地睿智且富有雄心的客户。曾引起广泛争论的“宇宙宣言”建筑设计方案及纽约展览就出自他之手。他们的作品不断受到社会关注，如在美国德克萨斯州3500亩的“Universe City “城市规划设计与商业综合体、公寓酒店等一系列建筑设计，巴黎市郊的RMV基金美术馆，位于中国山西大同的神话园林“中国造园”。四，SWECO FFNS 创立于1958年，是瑞典最大的、也

中国酒庄未来发展模式,国内知名酒庄主分享成功经验_酒庄设计规划

中国酒庄未来发展模式，国内知名酒庄主分享成功经验_酒庄设计规划随着葡萄酒市场的持续升温，国内葡萄酒市场竞争异常激烈。众多国内外商业大佬们纷纷投资葡萄酒庄，例如马云，赵薇都在法国波尔多都拥有自己的葡萄酒庄园，葡萄酒品质高端，出售渠道畅达，在加上自身的光环效应，酒庄发展自然顺风顺水。但是对于国内葡萄酒庄主或是想要投身葡萄酒的企业和个人而言，在没有这些优势的情况，国内葡萄酒庄应该何去何从？一起来听听在中国葡萄酒信息网发起的“中国十大酒庄庄主论坛”大会上，国内知名葡萄酒庄庄主们在葡萄酒论坛大会中针对中国葡萄酒庄的发展趋势，酒庄未来的原作方向，如何与用户更加亲近，增加互动等主题分享的成功经验：此次国内酒庄庄主分享会在张裕摩塞尔十五世酒庄举办。酒庄位于宁夏银川市，投资6亿元，酒庄占地1300亩，其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩，年酒庄酒生产能力1000吨。是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。张裕摩塞尔十五世酒庄酒庄旅游为葡萄酒企业插上腾飞的双翅——张裕摩塞尔十五世酒庄张裕摩塞尔十五世酒庄总经理阮仕立回顾了张裕葡萄酒工业旅游的发展，分析了酒庄旅游的目标与功能，并以张裕酒庄为例，给酒庄旅游的设计与运营提供了发展建议。他说，酒庄旅游应具备三个功能，生动有趣的游客体验、专业独特的酒文化之旅、高附加值的个性化服务。酒庄旅游运营要本着?“文化兴企”的核心战略，实现生产板块和旅游板块的两轮驱动。对张裕而言，酒庄旅游是葡萄酒文化、张裕品牌文化的前沿阵地。2002年，烟台张裕卡斯特酒庄开启了中国酒庄旅游的先河。经过十五年发展历程，目前张裕已拥有6家4A级旅游景区，打造了中国最大的葡萄酒工业旅游体系。可以说，张裕在葡萄酒产业消费者培育、探索工业旅游、体验经济发展方面做出了极大贡献。酒庄品牌运作的互动性体验——类人首酒庄类人首酒庄建筑面积6,000多平方米，拥有2,200亩葡萄园，长达1,100米的地下酒窖文化长廊，年生产高品质葡萄酒2500余吨。被评为贺兰山东麓首批十大列级酒庄之一。类人首酒庄扎根于贺兰山东麓葡萄酒原产地保护区核心地带，玉泉营。这里干燥少雨、光照充足、昼夜温差大、土壤透气性良好，通过对引进法国优质葡萄苗木规范化种植、精细化管控，聘请全球十大影响力酿酒顾问李德美先生作为企业酿酒顾问，从发酵至灌装等各个环节严格把控，使得类人首酒庄从一个名不见经传的小酒庄，成长为贺兰山东麓精品酒庄代表之一，被评为贺兰山东麓首批十大列级酒庄。酒庄还从法国、澳洲先后两次以巨资引进先进酿酒技术，同时与宁夏大学葡萄酿酒研究所进行合作生产、科研攻关，为公司提升产品质量奠定了坚实基础。从清新优雅的新酿到回味悠长的窖藏，类人首开发出干红、干白和利口葡萄酒等多款优质葡萄酒。类人首酒庄葡萄酒深受大众喜爱。酒庄庄主冯清也分享了酒庄在品牌市场运作和营销方面的经验，尤其结合新媒体、电商服务等形式推广经验。类人首的核心理念是要用有人情，有内容，有温度的方式精准打理客户，实现客户升级和品牌升级。诸如多媒体平台联动，多种传播方式，多场事件营销，十万会员高效互动，引发大众参与，传播快乐；线上、线下类人首通过轻松氛围的营造，走亲民化路线，赢得了顾客对类人首的好感；

50款世界各国经典葡萄酒酒庄及品牌

50款世界各国经典葡萄酒酒庄及品牌 1.美国 1-16款 1 Chateau Ste. Michell 哥伦比亚山谷美乐葡萄酒Columbia Valley Merlot 2 Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒California Merlot 3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒Old Vine Zinfandel 4 Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒Sonoma County Pinot Noir 5 Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒California Sauvignon Blanc 6 Hess 海色精选赤霞珠葡萄酒Hess Select Cabernet Sauvignon 7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒Vintner’s Reserve Chardonnay 8 Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒Columbia Valley Riesling 9 King Estate 俄勒冈灰品乐Oregon Pinot Gris 10 Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒California Merlot 11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒Heritage Vines Zinfandel 12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒Founder’s Estate Cabernet Sauvignon 13 Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒Lodi Zinfandel 14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒Napa Valley Fum? Blanc 15 La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒Sonoma Coast Chardonnay 16 Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒Sonoma County Chardonnay 澳大利亚和新西兰(17-23款) 17 Banrock Station设拉子葡萄酒Shiraz 18 Rosemount Estate 玫瑰山酒园钻标设拉子葡萄酒Diamond Label Shiraz 19 Brancott 马尔伯乐长相思葡萄酒Marlborough Sauvignon Blanc 20 Jacob’s Creek 杰卡斯设拉子葡萄酒Shiraz 21 Yalumba 雅伦巴巴洛莎设拉子维奥涅尔葡萄酒Barossa Shiraz Vioginer 22 Penfolds 奔富库努加山赤霞珠葡萄酒Koonunga Hill Cabernet Savignon 23 Wolf Blass 禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒Yellow Label Riesling 阿根廷和智利(24-30款) 24 Alamos 阿拉莫斯门多萨马贝克葡萄酒Mendoza Malbec 25 Bodega Norton 诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒Reserva Malbec 26Conchay Toro康查伊多洛卡美内尔葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenare 27 Cousi?o-Macul 古昔诺-马库兰蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 28 Santa Rita 桑塔丽塔120霞多丽葡萄酒Chardonnay 29 Trapiche 橡木珍藏马贝克葡萄酒Oak Cask Malbec 30 Casa Lapostolle 长相思葡萄酒Sauvignon Blanc 法国(31-38款) 31 Langlois-Chateau 卢瓦尔克莱门特无年份干汽酒Cr?mant de Loire Brut NV 32 Georges Duboeuf 乔治迪宝夫风车花标葡萄酒Moulin-à-Vent “Flower Label” 33 Hugel et Fils 绅士葡萄酒Gentil 34 E. guigal 罗讷河谷红葡萄酒C?tes-du-Rh?ne Rouge 35 Louis Jadot 马岗村葡萄酒Macon-Villages

酒庄规划经典案例赏析--承德＂承继堂＂酒庄建筑设计

承德，从"康乾盛世"走来，从现代化建设的热潮中走来，这是一座具有悠久历史和丰富人文的古韵名都，这是一座充满现代化、国际化的时尚旅游城市。在这片土地中，我们用专业的规划素养与独具前瞻性的设计理念，打造了一处立身于冀北，辐射华北地区，乃至影响全国的酒庄庄园。一、承继堂酒庄，承千年文化积淀，扬承德酒文化我们为本项目的酒庄命名为"承继堂酒庄"。命其名，明其志，寓意继承和弘扬承德文化与酒文化。承继堂葡萄酒文化庄园定位为集葡萄酒生产、葡萄酒文化展览展示推广和葡萄酒农庄休闲为一体的综合性葡萄酒庄园。二、三大分区，充分发挥酒庄功能本项目基地地势平坦，呈长方形。规划园区占地16300平方米，一期建设面积3500平方米，二期建设面积12800平方米，绿地率为19％。

园区共分三大功能区，一是有机鲜食葡萄种植、采摘、观光及品种选育区；

二是一期红酒建设中心及有机酿酒车间，预计投产年产葡萄酒75千升；三是二期红酒建设中心及有机酿酒车间。总地块是集葡萄酒生产、葡萄酒文化展览展示推广和葡萄酒农庄休闲为一体的综合性葡萄酒庄园。

三、中式简约建筑设计体现承德古韵文化在设计中运用中式的相关元素进行造型，在建筑风格和立面上体现中式特点，符合承德的城市规划对建筑控制和定位。建筑内部空间高度：一层净空4.2米，二层净空3.6米，地下酒窖净空3.6米、加工车间净空6米。主要从使用功能上体现空间的开放通透，主体建筑的功能定位是红酒文化展示大厅、生产流程体验和办公室，这些功能需要净空较大的空间方便使用要求和后期装修。地下酒窖位于展厅和会所的正下方，与生产车间通过坡道连接和展示中心一层通过楼梯连接，在交通和功能上形成共享。酒店的建筑布局采取四合院围合的形式，围合的庭院形成景观，庭院中设置假山和水景，形成静态的休闲公共空间。独栋木屋别墅可以出租，供团体和家庭使用，在木屋周围设置葡萄种植地和果蔬采摘园，可以由客人耕种和采收，这是周末和节假日休闲的好选择。