畜禽优良品种简介

生猪：

1、皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省。毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点。偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双直略微向前；体躯呈圆柱形，腰部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长1.5-1.6米。主要特点是瘦肉率高，后躯和双肩肌肉丰满，故多用作父本进行二元或三元杂交。

2、长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。全身被毛白色。头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后驱肌肉丰满，体躯前窄后宽呈流线型，体躯长，有16对肋骨。主要特点是产仔数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。

3、大约克夏猪（大白猪）于18世纪在英国育成，是世界上著名的瘦肉型猪种。全身被毛白色。体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，四肢较长。主要有点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。成年公猪体重250-300kg，母猪230-250kg。

4、杜洛克猪原产于美国东北部。全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。头小清秀，嘴短直。两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。背腰在生长期呈平直状态，成年后稍呈弓形。胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮，结实，蹄呈黑色，多直立。其体质健壮，抗逆行强，生长速度快，饲料利用率高，酮体瘦肉率高，肉质较好

肉牛：

1、夏洛来原产于法国，是古老的大型肉牛品种，1887年出版良种册，1920年成为专门的肉牛品种。毛色为白色或浅草黄色，体格大，头稍短，额广口宽，胸深肋圆，背直腰宽，后躯发育较好，肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚实。该牛前期生长快，公犊平均日增重1111g，母犊940g。成牛公牛体重1100-1300kg，母牛700-800kg，屠宰率60-70℅。

2、西门塔尔原产瑞士，是著名的乳肉兼用型品种，1890年出版良种册。为世界各国的主要引种对象。毛色多为黄白花或浅红白花，体格大，肌肉丰满，头大额宽，胸部宽深，背腰平直，四肢长而粗壮，蹄质坚硬，母性极肉牛特性极为优良。成年公牛体重1000-1200kg，母牛650-750kg，年产乳量3500kg，乳脂率3.9-4.1℅，12月龄内日增量900-1000g，肥育牛屠率达60℅。

3、利木赞原产法国中部，为欧洲重要的大型肉牛品种，1886年出版良种册。毛色黄红，体型大，体躯长，骨骼较夏洛来略细，全身肌肉丰满，胸宽肋圆，背腰宽直，尻较平，四肢强健而细致，体型结构好。早熟、耐粗饲、生长迅速，出肉率高，肉质细密，具有很好的纹理结构，是生产高档牛肉的理想品种。成年公牛体重900-1100kg，母牛636-727kg，屠宰率平均63-71℅。

畜禽优良品种简介.doc

畜禽优良品种简介生猪： 1、皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省。毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点。偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双直略微向前；体躯呈圆柱形，腰部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长 1.5-1.6 米。主要特点是瘦肉率高，后躯和双肩肌肉丰满，故多用作父本进行二元或三元杂交。 2、长白猪原产于丹麦，是世界上著名的瘦肉型猪种之一。全身被毛白色。头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后驱肌肉丰满，体躯前窄后宽呈流线型，体躯长，有 16 对肋骨。主要特点是产仔数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。 3、大约克夏猪（大白猪）于 18 世纪在英国育成，是世界上著名的瘦肉型猪种。全身被毛白色。体格大，体型匀称，耳直立，鼻直，四肢较长。主要有点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高。成年公猪体重250- 300kg，母猪 230-250kg。 4、杜洛克猪原产于美国东北部。全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。头小清秀，嘴短直。两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。背腰在生长期呈平直状态，成年后稍呈弓形。胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮，结实，蹄呈黑色，多直立。其体质健壮，抗逆行强，生长速度快，饲料利用率高，酮体瘦肉率高，肉质较好肉牛： 1、夏洛来原产于法国，是古老的大型肉牛品种，1887 年出版良种册， 1920 年成为专门的肉牛品种。毛色为白色或浅草黄色，体格大，头稍短，额广口宽，胸深肋圆，背直腰宽，后躯发育较好，肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚实。该牛前期生长快，公犊平均日增重1111g，母犊 940g。成牛公牛体重1100- 1300kg，母牛 700-800kg，屠宰率 60-70℅。

蛋鸡优良品种介绍

大家知道，鸡蛋不仅营养丰富，而且价格不贵，是大众餐桌上的最主要的食品之一，养殖蛋鸡也是农民朋友发家致富的一条有效途径，但是在养殖蛋鸡过程中，有的养殖户往往在选择品种上缺乏必要的知识，不知道如何选种，有的单纯追求时髦，没有因地适宜，引进了一些不适合当地条件生长的鸡种，结果是可想而知。那么如何选择好的蛋鸡品种呢？根据专家多年的实践经验，为大家推荐三个蛋鸡优良品种，他们分别是：宝万斯高兰蛋鸡，伊莎蛋鸡和北京油鸡。我们先来认识一下宝万斯高兰蛋鸡。一、宝万斯高兰蛋鸡产地与分布宝万斯高兰蛋鸡的家乡在荷兰，虽然是个洋鸡种，但这种蛋鸡已经在我国有十年以上的饲养历史了，该品种最初于1998年引入我国陕西，现在河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、甘肃、湖北、云南、四川、辽宁等省均有饲养，并且饲养状况良好。实践证明，这种蛋鸡具有耐粗饲，抗病力强，饲料转化率高的特点，尤其是它的高产性已被全世界所公认，而且蛋重均匀，蛋壳强度好，是名副其实的专业蛋鸡品种。外貌特征从外观上来看，宝万斯高兰蛋鸡，脸部清秀鲜红，鸡冠较小，属单冠，肉垂较短，有椭圆形白色耳叶，腿短而粗，体形紧凑健壮，属中体型蛋鸡。

品种四大优点宝万斯高兰蛋鸡总体来说具有高产、饲料转化率高、开产早，产蛋高峰期长、抗病力强四大显著优点。高产性首先我们来看高产性。说到它的高产性，那就得用数字说话了，宝万斯高兰蛋鸡的产蛋量最高可达330多枚。这可是一个惊人的数字。也就是说，宝万斯高兰蛋鸡在350天的产蛋期里能产下330枚蛋，几乎每天都要下一个蛋。在宝万斯高兰蛋鸡高产性能的基因条件下，保证他的孵化率是实现具体养殖过程中高产的一个重要保证，宝万斯高兰蛋鸡在我国孵化率一般表现为80-82%，比一般蛋鸡的孵化率高出了1-2个百分点，这也是它的品种优势之一，当然如果种蛋挑选和孵化温度控制不当，将会使应有的孵化率大大降低。首先，宝万斯高兰蛋鸡的孵化最好选用自动孵化机，这样，鸡的出壳时间会比较一致。孵化时要挑选合格的种蛋，要注意孵化时间和温度控制。通常孵化前期为1-18天，设定孵化温度为摄氏度——摄氏度之间。当孵化到19-21天时，孵化温度要保持在37摄氏度到摄氏度之间，在此期间，恒定的温度非常关键，要随时观察，保证温度的适宜，直至雏鸡出壳。雏鸡出生24小时内，要及时注射马立克氏病疫苗，可以对鸡起到终生免疫。

陆川猪品种简介

陆川猪品种简介陆川猪，因原产与广西东南部的陆川县而得名，现主要分布于玉林、钦州、梧州等地，有陆川猪、公馆猪、杨梅猪、太平猪等不同品群。早在明朝万历已卯（1579）年编纂的《陆川县志》中已有关于陆川猪的记载。目前，有关陆川猪的资料被联合国粮农组织翻译成4种文字。1973年中国农科院在广东顺德召开的中国猪种育种会议，确定陆川猪为中国地方优良品种。2000年被农业部第130号公告陆川猪被列入国家级畜禽资源保护名录，陆川县良种猪场被确定为国家级陆川猪品种资源保护场。陆川猪是全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出口越南。体型特点陆川猪体型特点为体躯矮，短，肥，宽。头较短小，耳小而薄向外平伸，额有横行皱纹，背腰宽而下

陆川猪猪肉凹，腹大下垂，臀短倾斜，四肢粗短多卧系，乳头多为6对。全身被毛稀短，毛色为黑白花。除头、背、腰、臀部为黑色外，肩甲、腹部与四肢均为白色。背腰宽广凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。陆川猪体小、早熟易肥。肉质好、营养丰富。母猪母性好，繁殖力高。适应性强，耐粗饲。遗传力稳定，杂交优势明显。产仔数11头左右，初生重0.6千克，2月龄断奶重9.6千克。屠宰适期为8月龄，体重70千克左右，屠宰率为69%。成年公猪体重87千克，母猪79千克左右。饲养繁殖陆川猪属脂肪型猪种，其体型特点是圆、短、宽、矮。皮肤丢色呈一致性的黑白花；头、耳、背、腰、臀及尾为黑色，其余部位为白色，在黑白交界处有一条4~5厘米白毛黑皮的“晕”。陆川猪皮薄、被毛短、细、稀疏，头较短小。嘴中等长，面微凹或平直，额较宽有横纹或菱形纹，耳小向外平伸，胸深，背腰宽、凹陷、腹大拖地，臀短多倾斜，尾粗大，后腿有皱槽，四股粗短，多卧系，乳头6~7对。陆川猪是中国八大地方优良品种、其主要优点为早熟易肥，皮薄肉嫩、肉质味道好，耐粗饲、容易饲养，母猪繁殖力高，平均窝产仔12头以上，而且母性好，猪遗传力稳定，但也有其缺点，主要是体躯矮小，背腰过凹陷，腹大拖地、臀部不够丰满，生长速度慢，饲养报酬低。

北京油鸡品种介绍

北京油鸡 1、品种简介北京油鸡，又名“中华宫廷黄鸡”，是产于京郊的优良地方鸡种，以外貌独特、肉味鲜美、蛋质佳良而著称。北京油鸡不仅具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，而且具有罕见的凤头、胡须和毛腿的“三毛”特征和五趾特征，具备一定的观赏价值。北京油鸡在清朝即已出现，曾作为宫廷御膳用鸡，1949年被选为“开国第一宴”的国宴用鸡。该鸡1988年出口日本，被誉为“天下第一鸡”。2001年被列入国家级畜禽品种资源重点保护品种名录。2004年被北京市政府认定为北京市优质特色农产品。北京油鸡还是供应中央领导的特需产品。近年来，养殖我国传统本地鸡种生产的柴鸡以及柴鸡蛋在市场上很受消费者欢迎，柴鸡的养殖数量逐年大幅上升，北京地区的柴鸡年饲养量已达200万只以上，养殖区域主要集中在密云、怀柔、延庆、房山等远郊区县，并已成为山区农户的主要收入来源之一。但由于柴鸡本身没有正规品种，来源不清，品种不纯，致使生产性能不稳定，产品质量参差不齐，销售市场混乱，养殖效益受到较大影响。针对京郊柴鸡养殖业对优良品种的迫切需求，近年来北京市农林科院畜牧兽医研究所在北京油鸡30多年保种选育的基础上，针对北京油鸡的品种质量进一步加大了选育和研究的力度，外貌特征和生产性能得到较大程度的提高，分别培育出优质肉用型和优质蛋用型配套系。目前，北京油鸡商品鸡14-16周龄上市，体重1.5千克左右，鸡肉营养丰富，味道鲜美，肌肉中游离氨基酸、肌内脂肪及不饱和脂肪酸等风味物质的含量显著高于其它鸡种。北京油鸡产蛋鸡21周龄开产，年产蛋170-180枚。鸡蛋大小适中，蛋壳粉色，平均蛋重50克左右。蛋清粘稠，蛋黄大，口味清香，富含多种营养滋补成分，尤其卵磷脂含量高于普通鸡蛋30～40%，具有更高的保健食用价值，是家庭食用和馈赠亲友的优选商品。 2、目前的推广应用情况北京油鸡性情温顺，抗病力强，适应于平养、山地和林地散养等多种饲养方式。近年来，科研单位与京郊柴鸡养殖企业、农民合作组织、养殖户紧密合作，建立了多个北京油鸡养殖示范基地，已经成为京郊柴鸡养殖的更新换代品种，在生产中很受欢迎，成为生产品牌柴鸡蛋的首选品种。目前，北京油鸡在京郊的年

畜禽品种、特色产业

畜禽品种、特色产业我国畜禽品种繁多，根据养殖目的，可分为经济畜禽和观赏畜禽两大类。经济畜禽包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，它们是我国的主要畜禽品种。其中，猪是我国最主要的肉类生产动物，占据了肉类生产的绝对优势。牛、羊则是我国的主要乳制品生产动物，其奶制品质量优良，深受消费者喜爱。鸡、鸭、鹅则是我国最主要的家禽，它们既可以产蛋，又可以提供肉类。观赏畜禽主要指一些具有极高美观价值的动物，如孔雀、锦鸡、鹦鹉、金丝燕、鸽子等。这些动物不仅美丽，而且还有很高的观赏价值，深受人们的喜爱。随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，一些特色产业得到了发展。这些产业具有地域特色、产品独特、品质优良的特点，在市场上表现出较强的竞争力。畜禽特色产业是近年来发展非常迅速的一类产业。具有特色的畜禽品种在养殖管理、营养调配、疾病防治等方面有较高的需求，而且生产成本较高，因此价格也相对较高。例如，草原黑毛羊、甘肃白浪鸡、秭归土鸡等特色畜禽品种，它们都具有独特的肉质、口感和风味，深受消费者青睐。另一个特色产业是蜜蜂养殖。蜜蜂不仅能够提供蜂蜜，还能够提供蜂王浆、蜂胶等产品。其中，蜂蜜是我国非常受欢迎的天然食品，具有较高的市场需求。而且，在一些地区，例如云南、贵州、四川等，当地的蜜蜂品种具有独特的蜜源、环境和气候条件，因此产出的蜂蜜具有地域特色和品质优良。汉方草药种植是我国传统的特色产业之一。由于其药效显著、无副作用等特点，越来越多的人开始采用汉方药治疗疾病。因此，汉方草药的市场需求也在逐年增长。同时，在一些地区，例如四川、云南、贵州等，当地的气候、土壤和水源条件都非常适合汉方草药的种植。因此，这些地区的汉方草药不仅具有独特的品质和口感，而且还深受消费者喜爱。综上所述，我国的畜禽品种繁多，具有丰富的特色资源。随着特色产业的不断发展，越来越多的独特产品将进入我们的餐桌，丰富人们的生活。

优良地方家禽品种――淮南麻鸭

优良地方家禽品种――淮南麻鸭 1. 品种形成淮南麻鸭主要分布于河南省信阳市的光山、商城、罗山、平桥、固始、新县等县区。淮南麻鸭形成历史悠久，在清朝乾隆年间就已经有关于淮南麻鸭养殖与加工的详细记载。河南省信阳市的环境生态条件及养殖习惯是形成这一优良品种的主要因素。信阳市境内水田棋布，河塘纵横，水面辽阔，水生动植物饲料资源十分丰富，加之气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，是水禽繁衍的理想场所。水稻收割后，大面积的水田和大量的稻田遗谷为发展养鸭生产提供了丰富的饲料。当地农民历来有放牧群鸭（棚鸭）的习惯和经验，将养鸭与水稻种植密切配合，实行鸭稻共生，充分利用天然饲料资源，并有效地防治了水稻虫害的发生。由于长期野外放牧，形成了淮南麻鸭特有的体质健壮、结实紧凑、行动敏捷、善于潜水以及抗逆性、觅食力强等优良特性。淮南麻鸭作为我国优良的地方家禽品种，具有喜水耐旱，适应性、抗逆性强，耐粗饲，易养，生长快，宜放牧，觅食力强，产蛋较多，肉质、肉味好等特点。1980 年经河南省地方优良畜禽品种编委会正式命名为淮南麻鸭，并被列入《河南省地方优良畜禽品种志》，是河南省重点保护的优良地方

品种之一 2. 体型外貌特征成年淮南麻鸭母鸭全身多为褐麻色，其中浅麻较多，颈部大部有白颈圈；成年公鸭黑头白颈圈，褐白花背，颈和尾羽黑色，白胸腹，少数全身褐麻色。成年鸭喙与喙豆颜色为青黄色，跖黄红色，体躯呈狭长方形，胫蹼趾颜色为橘红，翅尖白色，尾上翘。雏鸭绒毛颜色为浅黄、灰花、黑黄、淡黄、白褐、黑褐、灰褐色。雏鸭头部清秀，颈部细长，胫部、蹼趾橘红色。 3. 生产性能通过对信阳市光山、商城两县大量公、母鸭的测定显示：成年公鸭体重为 1.9~2.2 公斤，成年母鸭体重为1.4~1.7 公斤。100 日龄平均屠宰率87.63%，半净膛率 80.35%，全净堂率73.51%。 4. 繁殖性能经光山、商城、罗山三县调查统计表明：在自然放牧条件下，淮南麻鸭开产日龄为140~150 天。在配合日粮饲养条件下，母鸭开产日龄在115~120 天，全年总产蛋约170~190 枚，蛋重平均63 克，种蛋的受精率为90%~95%，受精蛋孵化率为90%~97%，健雏率达96%，初生雏体重均匀，差异很少。 5. 产品特点淮南麻鸭具有皮薄、骨细、肉嫩、味美的特点。据测定淮南麻鸭胸肉中含蛋白质23.39%，肌内脂肪 2.74%，与樱桃谷鸭相比蛋白质高8个百分点，肌内脂肪低19 个百分点，富含多种维生素、矿物质和微量元素，营养十

2021版畜禽遗传资源品种名录

2021版畜禽遗传资源品种名录引言：畜禽遗传资源是农业领域中非常重要的资源，对于畜禽养殖的发展起着至关重要的作用。为了更好地管理和利用畜禽遗传资源，2021年发布了一份畜禽遗传资源品种名录，本文将对这份名录进行介绍和总结。一、猪类 1. 大白猪：大白猪是一种生长迅速、肉质鲜嫩、适应性强的品种，具有较高的肉用价值。 2. 杜洛克猪：杜洛克猪是肉质鲜美、生长快、抗病力强的优良猪种，适合于肉猪养殖。 3. 英系长白猪：英系长白猪是一种生长快、肉质鲜嫩、抗病力强的猪种，适合于生猪养殖。 4. 荷兰长毛猪：荷兰长毛猪是一种体型较大、肉质鲜嫩、适应性强的猪种，适合于生猪养殖。二、牛类 1. 黑白花奶牛：黑白花奶牛是一种乳量高、产奶期长、适应性强的奶牛品种，适合于奶牛养殖。 2. 西门塔尔牛：西门塔尔牛是一种肉质鲜嫩、生长快、抗病力强的牛种，适合于肉牛养殖。 3. 安格斯牛：安格斯牛是肉质鲜美、适应性强、生长快的牛种，适

合于肉牛养殖。 4. 夏洛莱牛：夏洛莱牛是一种体型大、生长快、肉质鲜嫩的牛种，适合于肉牛养殖。三、羊类 1. 细毛羊：细毛羊是一种适应性强、肉质鲜嫩的羊种，适合于肉羊养殖。 2. 苏门答腊羊：苏门答腊羊是一种体型中等、产肉性能好的羊种，适合于肉羊养殖。 3. 毛羊：毛羊是一种适应性强、产毛量高、肉质鲜美的羊种，适合于绒毛养殖。 4. 多米尼克羊：多米尼克羊是一种体型大、肉质鲜嫩的羊种，适合于肉羊养殖。四、禽类 1. 鸡种：包括蛋鸡、肉鸡和种鸡等不同类型的鸡种，适用于蛋鸡养殖、肉鸡养殖和种鸡养殖。 2. 鸭种：包括肉鸭和种鸭等不同类型的鸭种，适用于肉鸭养殖和种鸭养殖。 3. 鹅种：包括肉鹅和种鹅等不同类型的鹅种，适用于肉鹅养殖和种鹅养殖。 4. 火鸡种：火鸡种是一种肉质鲜美、适应性强的禽种，适合于火鸡养殖。

培育的畜禽新品种

培育的畜禽新品种随着人类社会的不断发展，畜禽养殖业也在不断地发展和进步。为了满足人们对于高品质、高产量、高效益的需求，科学家们不断地进行畜禽新品种的培育。这些新品种不仅能够提高畜禽养殖业的效益，还能够满足人们对于健康、营养、美味的需求。本文将介绍几种近年来培育成功的畜禽新品种。一、黑猪黑猪是一种生长速度较慢、肉质鲜美、营养丰富的猪种。它的肉质鲜美、肉质细嫩、肉质饱满、肉质富有弹性，口感极佳。黑猪的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。黑猪的养殖成本较低，适合农村家庭养殖和农民合作社养殖。二、鸭宝宝鸭宝宝是一种新型的鸭种，它是由北京农业大学和北京市农业局联合研发的。鸭宝宝的肉质鲜美、肉质细嫩、肉质饱满、肉质富有弹性，口感极佳。鸭宝宝的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。鸭宝宝的养殖成本较低，适合农村家庭养殖和农民合作社养殖。三、鸡宝宝

鸡宝宝是一种新型的鸡种，它是由北京农业大学和北京市农业局联合研发的。鸡宝宝的肉质鲜美、肉质细嫩、肉质饱满、肉质富有弹性，口感极佳。鸡宝宝的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。鸡宝宝的养殖成本较低，适合农村家庭养殖和农民合作社养殖。四、鹅宝宝鹅宝宝是一种新型的鹅种，它是由北京农业大学和北京市农业局联合研发的。鹅宝宝的肉质鲜美、肉质细嫩、肉质饱满、肉质富有弹性，口感极佳。鹅宝宝的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。鹅宝宝的养殖成本较低，适合农村家庭养殖和农民合作社养殖。五、羊宝宝羊宝宝是一种新型的羊种，它是由北京农业大学和北京市农业局联合研发的。羊宝宝的肉质鲜美、肉质细嫩、肉质饱满、肉质富有弹性，口感极佳。羊宝宝的肉质中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。羊宝宝的养殖成本较低，适合农村家庭养殖和农民合作社养殖。畜禽新品种的培育是畜禽养殖业发展的重要方向。这些新品种不仅能够提高畜禽养殖业的效益，还能够满足人们对于健康、营养、美

羊的著名品种介绍

羊的著名品种介绍羊原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。羊，是牛科分布最广，成员最复杂的一个亚科，成员之间体型和习性相差较大，可以分成几个不同的族，其分法有一定的争议。羊亚科成员多生活于高原山地，其分布中心是亚洲腹地。羊的著名品种介绍一、波尔山羊波尔山羊：是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区包括江苏、山东、陕西、山西、四川、广西、广东、江西、河南和北京等地也先后引进了一些波尔山羊，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，并在颈部存有一条红色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。腿短，四肢强健，后躯丰满，肌肉多。性成熟早，四季发情。繁殖力强，一般两年可产三胎。羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。 1.波尔山羊是肉用山羊品种，具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性

强；抗病力强和遗传性稳定等特点。 2.外貌特征 2.1头部：头部粗壮，眼大、棕色；口颚结构良好；额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状；角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。 2.2颈部：颈粗壮，长度适中，且与体长相称；肩宽肉厚，体躯甲相称，甲宽阔不尖突，胸深而宽，颈胸结合良好。 2.3体躯与腹部：前躯发达，肌肉丰满；体躯深而宽阔，呈圆筒形；肋骨开张与腰部相称，背部宽阔而平直；腹部紧凑；尻部宽而长，臀部和腿部肌肉丰满；尾平直，尾根粗、上翘。 2.4四肢：四肢端正，短而粗壮，系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈黑色；前肢长度适中、匀称。 2.5皮肤与被毛：全身皮肤松软，颈部和胸部有明显的皱褶，尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全身毛细而短，有光泽，有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色，允许有棕色，额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色，允许有棕红色斑。尾部为棕红色，允许延伸到臀部。 2.6性器官：母羊有一对结构良好的乳房。公羊有一个下垂的阴囊，有两个大小均匀、结构良好而较大的睾丸。平均体重是65～75 公斤和90～150公斤。羊肉脂肪含量适中，胴体品质好。体重平均41

18个畜禽新品种配套系通过审定

18个畜禽新品种配套系通过审定近日，国家畜禽遗传资源委员会审定通过了18个畜禽新品种配套系，包含3个自主培育的白羽肉鸡新品种，以及13个以地方品种为素材培育的优质高产新品种，涵盖了生猪、肉牛、羊、肉鸡、蛋鸡、兔、蛋鸭、肉鸭等多个畜禽种类。其中，“圣泽901”“广明2号”“沃德188”三个白羽肉鸡品种通过审定，意味着我国肉鸡市场将拥有自主培育的白羽肉鸡品种；华西牛具有生长速度快、繁殖性能好，抗逆性强等特点，将进一步提升我国肉牛种业核心竞争力；屠宰加工型黄羽肉鸡，花山鸡将支撑家禽“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”的发展需求……通过品质和性能的突破，这些品种的应用推广将进一步提升我国畜禽生产性能水平和供种能力。通过审定后，这些品种将逐步走入市场，更好地满足人们对美好生活的多样化需求。链接 2023年审定通过的18个畜禽新品种配套系简介。 1．辽丹黑猪由辽宁省丹东市农业农村发展服务中心历经23年培育而成的瘦肉型黑猪新品种，被毛全黑、四肢粗壮、体躯宽广、背腰宽厚平直、腿臀丰满、腹较大但不下垂，经产达13头以上，瘦肉率达64.3％，猪肉色泽鲜红，细嫩多汁，口味鲜美，肌内脂肪达3.28％，抗病力和抗逆性强，适合全国各地饲养。 2．川乡黑猪川乡黑猪达100千克日龄165.70天，瘦肉率63.43％，IMF3.52％，解决了优质黑猪生产中毛色分离的技术难题，可作为终端父本生产含地方猪血缘的三杂商品猪，还可作为终端父本与外种猪杂交，显著改良商品猪肉质性能。 3．硒都黑猪由湖北省农业科学院以地方品种恩施黑猪为基础，创新融合应用以全基因组育种为核心的4.0生物育种新技术，育成湖北省首个国审新品种。经产母猪产仔数12.67头/窝，肌内脂肪含量3.42％，耐粗好养、绿色原生态，肉品质突出、适应性强。 4．华西牛由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主导培育的大型专门化肉牛新品种，具有生长速度快、屠宰率高、净肉率高、适应性广、分布广等特征。 5．贵乾半细毛羊

大荔县畜牧优良品种介绍及推广

大荔县畜牧优良品种介绍及推广作者：李星，赵丽新来源：《畜牧兽医科学》 2017年第6期摘要：大荔饲草资源丰富、水质良好,农民有传统的养殖习惯,为促进农业增收,优化农业产业结构,在县委、县政府的领导下,形成了生猪、牛、羊、蛋鸡、肉鸭优良品种特色产业发展区域。关键词：畜禽;优良品种;推广; 2016年大荔县畜牧生产基本平稳,全县存栏猪32.5万头、牛3.1万头、羊28.7万只、家禽231.6万只;出栏猪44.7万头、牛1.2万头、羊27.3万只、家禽235.2万只;全年肉产量 5.4万吨、蛋产量2.8万吨、奶产量 6.1万吨;畜牧业产值16亿元。现将大荔县畜牧优良品种介绍及推广总结如下: 1规划发展区域大荔饲草资源丰富、水质良好,农民有传统的养殖习惯,为促进农业增收,优化农业产业结构,在县委、县政府的领导下,形成了以官池、韦林、赵渡、两宜、城关、范家、许庄和段家为重点镇,相邻镇生猪存栏量大的村,组成生猪产业发展区域;以赵渡、韦林、官池、羌白、下寨、苏村、朝邑7个镇为重点的沙苑地区和黄河滩区为主的牛羊产业基地;以108国道以东,大朝路以北的洛灌区朝邑、城关、两宜、安仁、范家、许庄、双泉等镇为主的蛋鸡业传统优势产区;以108国道以南,大华路以西的下寨、羌白、苏村、官池为肉鸭的良繁基地;以108国道以西的冯村、埝桥、段家、许庄、羌白、下寨为肉鸭的育肥基地。 2引进优良品种优良品种是现代畜牧业的标志,决定着畜牧业的产业效益,培育、推广、利用畜禽优良品种,提高良种化程度,对于促进畜牧业向高产、优质、高效转变及持续稳定发展,具有十分重要的意义和作用。大荔县围绕降低生猪生产成本,提高生猪产业竞争力,发展以市场需求的优良“杜长大三元杂交”和配套系瘦肉型猪的生产;以种草养畜为抓手,加快品种改良步伐,引进澳洲奶牛、新西兰奶牛优良品种、改良小尾寒羊和秦川牛优良地方品种,优化畜禽结构,提高畜产品质量;以提高产蛋量和成活率为优势,重点养殖罗曼、海兰鸡;以提高肉鸭产量为主,引进樱桃谷、麻鸭、番鸭。 3实行标准化养殖 3.1生猪养殖根据市场需求和产业趋于优势,有计划的推行标准化、集约化养殖。2016年,全县生猪总存栏32.5万头(以杜长大三元杂交为主,纯收入200~500元/头),养殖大户106个。投资29亿人民币,年出栏200万头生猪养殖的体系的牧原食品股份有限公司入驻大荔县官池镇。大荔县荣珠牧业有限公司位于官池镇中草村,以种猪繁育、生猪育肥、设施农业观光为主,目前一期已建成,二期正在建设中,园区规划占地3000亩,建设猪舍150栋、饲料加工厂1.2万㎡、有基肥生产厂12.6万㎡、莲菜池1500亩、设施农业大棚200座,并配有建设生活管理用房,配备购置生产仪器、生产辅助、物料运送等设备,建成后达到长期存栏6万头,年出栏育肥猪20万头。

蛋鸡主要优良品种介绍

蛋鸡主要优良品种介绍生产是畜牧业中的"轻工业"，它投资少、见效快、收益高。鸡蛋营养丰富，是老、弱、病人和孕妇、婴儿的滋补佳品。随着人们膳食结构的改变，鸡蛋消耗量越来越大。因此，蛋鸡生产是市场前景十分广阔的致富项目。进人21世纪，保护生态环境，提高食品安全，提高人民生活质量，成为人们追求的目标。因此，进行蛋鸡的无公害养殖，是现代畜禽养殖的方向。（一）白壳蛋鸡产白完蛋的杂交鸡主要是以来航鸡品种为母本育成的，是蛋用型鸡的典型代表。 1．京白904 为三系配套品种，是由北京市种禽公司育成的北京白鸡系列中产蛋性能最佳的配套杂交鸡。父本为单系，母本两个系。这种杂交鸡的突出特点是早熟、高产、蛋大、生活力强、饲料报酬高。0～20周龄育成率92.17%；20周龄体重1.49千克；150日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋量288.5个，平均蛋重59.01克，总蛋重17.02千克；每千克蛋耗料2.33千克；产蛋期存活率88.6%；产蛋期末体重2千克。京白904最适宜密闭鸡舍饲养，在开放式鸡舍饲养，产蛋性能发挥略差一些。 2．京白823 是以引进的商品蛋鸡为素材，育成的两系配套杂交鸡。在京白904问世之前，京白823是国内饲养量最大、地区分布最广的优秀蛋鸡。0～20周龄育成率96%；20周龄体重1.54千克；156日龄达50％产蛋率，72周龄产蛋量255.6个，平均蛋重58.4克，总蛋重14.93千克；每千克蛋耗料2.57千克；产蛋期末体重1.98千克；产蛋期存活率89.2%。在5000只鸡的中试测定中：72周龄产蛋量乞63.3个，平均蛋重58.2克，总蛋重15.3千克；每千克蛋耗料2.6千克，产蛋期存活率89.3%。 3．滨白42 是由东北农业大学利用引进素材育成的两系配套杂交鸡，是目前滨白鸡系列中产蛋性能最好、推广数量最多、分布最广的高产蛋鸡。0～20周龄育成率96.9%；20周龄体重1.49千克；160日龄达50%产蛋率，72周龄产蛋量257.2个，平均蛋重58克，总蛋重14.92千克，每千克蛋耗料2.72千克；产蛋期末体重1.96千克；产蛋期存活率85.3%。在5184只鸡的中试测定结果：72周龄产蛋量242.7个，平均蛋重58.2克，总蛋重14.13千克，每千克蛋耗料2.69千克；产蛋期存活率88.3%。滨白42适宜东北地区的寒冷气候。 4．星杂288 由加拿大雪佛公司育成。星杂288早先为三系配套，目前为四系配套。星杂288过去是誉满全球的白壳蛋鸡，饲养地区遍布世界90多个国家。该杂交鸡的产蛋遗传潜力力300个，雪佛公司保证人舍鸡产蛋量260～285个，20周龄体重1.25～1.35千克，产蛋期末体重1.75～1.95千克，0～20周龄育成率95%～98%，产蛋期存活率91%～94%。据比利时、法国、德国、瑞典和英国的测定，平均资料为：72周龄产蛋量270.6个，平均蛋重60.4克，每千克蛋耗料2.5千克，产蛋期存活率92%。 5．海赛克斯白系荷兰优利布里德公司育成的四系配套杂交鸡。以产蛋强度高、蛋重大而著称，被认为是当代最高产的白壳蛋鸡之一。其产蛋遗传潜力为300个。这种鸡135～140日龄见蛋，160日龄达50%产蛋率，210～220日龄产蛋高峰就超过90%以上，总蛋重16～17千克。据英国、瑞典、德国、比利时、

我国猪的引进品种和部分地方品种介绍

我国猪的引进品种和部分地方品种介绍作者：吕政海来源：《现代畜牧科技》 2018年第6期摘要：我国猪种资源极为丰富，载入《中国畜禽遗传资源志·猪志) (2011年出版)中的猪种有100个，其中地方猪种有76个，培育品种18个，引进品种6个。现简单介绍部分引进品种（大白、长白、杜洛克、巴克夏、皮特兰、汉普夏）和地方品种（梅山猪、荣昌猪、金华猪和民猪）的生产性能。关键词：猪；引进品种；地方品种中图分类号：S828.4 文献标识码：B 文章编号：2095-9737(2018)06-0024-01 1 引进品种大白猪。大白猪又称大约克夏猪，原产英国，是目前世界上分布最广、使用最多的瘦肉型猪种。全身被毛白色，耳大直立，后躯丰满，四肢粗壮结实，乳头7-8对。成年公猪体重350-450 kg，母猪体重300 kg左右。胴体瘦肉率65%左右。母猪初产10头，经产12头。大白猪在商品瘦肉型猪生产中既可以作父本，与我国地方品种杂交，生产二元杂交猪；也可以在外三元杂交体系中作第一母本，与长白公猪杂交生产长大母猪，再与终端父本杜洛克杂交生产杜长大三元杂交猪。长白猪（兰德瑞斯猪）。长白猪原产丹麦，是世界上分布最广的瘦肉型猪种之一。因其体躯双长又称长白猪。全身被毛白色，头小清秀，颜面平直，两耳向前平伸。体躯长，前躯窄，后躯宽，腰背平直，乳头7-8对。成年公猪体重400-500 kg，母猪体重300 kg左右。日增重750-920 g，料重比2.6：1，胴体瘦肉率68%，初产9 -10头，经产10 - 11头。用长白猪作父本进行两品种或三品种杂交可获得良好的杂交效果，但长白猪存在抗逆性较差、对饲料要求较高、前期增重较慢等缺点。杜洛克猪。原产美国，生产中多用作杂交终端父本。全身被毛金黄或棕红色，头小、嘴短直，耳较小而尖端下垂；体躯较长，背腰微弓，肌肉丰满，腿臀肌肉发达；四肢粗壮结实，蹄黑。日增重可达750-900 g，料重比2.5：1，胴体瘦肉率66%-68%，母猪初产7-8头，经产9-10头。杜洛克猪因繁殖性能差、产仔少等缺点，在二元杂交中一般作父本；在三元杂交中作终端父本。巴克夏猪。巴克夏猪原产英格兰巴克郡，因口感极佳成为英国皇室专用猪种。1860年育成时为脂肪型品种，后选育为瘦肉型猪种。全身被毛以黑色为主，并有“六白”（四肢下部、鼻端及尾为白色）特征。体躯长而宽，鼻短而凹，耳直立或稍前倾，胸深臀宽。日增重700-850 g，瘦肉率58%，母猪初产7.5头，经产8.5头。巴克夏猪因肉质好、生长较快、瘦肉率较高，目前主要用作父本与地方猪种杂交来生产高端优质商品猪。皮特兰猪。皮特兰猪原产比利时，体形中等，体躯呈方形。被毛灰白，夹有形状各异的大块黑色斑点。头较轻，耳中等大小，微向前倾，颈和四肢较短，肩部和臀部肌肉特别发达。窝平产仔数10.2头，断奶仔猪数8.3头。背膘薄，仅7.8 mm，胴体瘦肉率高达70%。肉质欠佳，肌纤维较粗，氟烷阳性率高，易发生应激综合征，产生PSE肉（即呈淡白色或暗红色的猪肉，