化学与生活专题复习导学案
专题复习：化学与生活导学案
板桥镇中学马文霞
学习目标
1、了解六大营养素与人体的健康关系。并能运用知识判断和解决生活中的一些错误做法。2．能了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用。
3. 知道三大合成材料，了解塑料引起的白色污染及环境保护。
一、基础大比拼：大家比一比，看谁填的的又快又准。
蛋白质
糖类
油脂
维生素
对人体的作用
构成____的基本物质，是机体生长及修补____的主要原料
提供机体活动所需____和维持_________
维持生命活动的________能源
调节_______、预防_____、维持身体健康
每克完全氧化放出的热量
主要食物来源
与____反应变质
包含葡萄糖（写化学式）____
蔗糖和______
______和______
的合称
缺乏A易得____
缺乏C易得____
1、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有、、
、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。能为人体提供能量的是_______ _________ ___________
2、人体中含量最多的物质是，含量最多的元素是，含量最多的金属元素是。它属于______量元素，老年人缺钙会导致___________，青少年缺乏容易得________
3、因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是，甲状腺肿大是缺乏，龋齿是缺乏缺铁易导致_________
4、含_____元素的化合物叫有机化合物，最简单的有机化合物是______,
5、天然有机高分子材料有_____、________、________；三大有机合成材料是指、、。
6、塑料分为_________性和______性两种，其中________性塑料不能热修补。它造成的环境污染称为____________
7、鉴别羊毛线和合成纤维线的方法：点燃，产生_________气味，不易结球的为线；无气味，易结球的为线。
二、小组讨论一：请你为自己设计一款营养均衡的早餐
三、小组讨论二：如何解决白色污染？作为青少年你应该从哪些方面做起？
四、典例精析
【例】下列有关化学与生活的说法中，正确的是（）
A.合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料
B..随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成“白色污染”
C.维生素在人体内需要量很小，它不属于人体的营养素
D.对于人体的必需元素，摄入量越多越有利于人体健康
【例】食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是( )
A．用甲醛水溶液浸泡水产品
B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C．用霉变花生制成压榨花生油
D．用含NaNO2的工业用盐腌制食品
【例】食物的主要营养素的蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D，请写出：(填编号)
⑴该产品中属于营养素的是__________
⑵配料中能产生能量的物质是________
⑶人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的___________物质可补充铁元素
五、达标测评
1．（2012．大连市）下列材料中，属于有机合成材料的是（）
A．蚕丝．B．羊毛C．涤纶D．棉花
2．（2011．泸州市）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（）
A．牛肉B．土豆C．黄瓜D．花生油
3. （2011盐城市）下列家庭小实验不能成功的是（）
A．用食盐水除水垢B．用加热的方法给聚乙烯塑料袋封口
C．用铅笔芯代替石墨试验导电性D．用灼烧的方法区别羊毛线和棉线4．（2011.天津市）下列说法正确的是（）
A. 人体缺乏维生素A会引起坏血病
B. 棉花、羊毛属于天然有机高分子材料
C. 食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡、保鲜
D. 香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体
5. （2011.黄石市）下列有关化学与生活的说法中，正确的是（）
A.合成纤维、合成橡胶和合金等都是有机合成材料
B.为了使养分还田而将植物秸秆焚烧处理
C.随意丢弃不可降解的废旧塑料袋，会造成“白色污染”
D.对于人体的必需元素，摄入量越多，越有利于人体健康
6..材料是时代进步的标志，材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。以下材料：①不锈钢②塑料③棉花，其中属于
（1）有机合成材料的是；（2）金属材料的是；（3）天然纤维的是。
7、维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
（1）维生素C所属的物质类别是_______________；（填“有机化合物”或“无机化合物”）（2）下列物质中能与维生素C反应的是；
A．食盐B．纯碱C．硫酸钾D．苛性钠
（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C 8、《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》(称“限塑令”)于2008年6月1日开始实施。市售塑料购物袋有的用聚乙烯[(CH2CH2)n]制成，有的用聚氯乙烯[(CH2CHCl) n]制成。请回答：
(1)聚氯乙烯由__________种元素组成。
(2)通过点燃的方法可以鉴别聚乙烯和聚氯乙烯，如果塑料购物袋点燃时有强烈的刺激性气味，这种塑料购物袋可能是由________________________制成的。
(3)实行塑料购物袋有偿使用的意义是________(可多选，填序号)。
A．节约资源B．避免滥用塑料袋
C．保护生态环境D．提高生活水平
9.（2013.庆阳市）（4分）地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B2（C17H14O6），长期食用会引起消化道癌变，请回答：
(1)黄曲霉素B2的相对分子质量为__ ；
(2)黄曲霉素B2中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为；
(3)15.7g黄曲霉素B2中含有____g氧元素。
10．2008年北京奥运会的举办理念是“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”。
(1)下列符合绿色奥运理念的是。
①奥运场馆周围采用太阳能路灯照明；②在奥运场地使用电动汽车和新型清洁燃料汽车；③场馆附近的绿化采用微灌或滴灌智能控制技术；④将奥运村的生活垃圾全部集中深埋(2)北京奥运游泳中心“水立方”的外墙体采用新型塑料膜材料ETFE[它是乙烯一四氟乙烯的共聚物，化学式为(C2 H2F2)n]，这种材料美观、耐用，可以使用15至20年。以下关于ETFE 的说法中正确的是。
①属于有机物；②属于有机合成材料；③易溶于水，能与空气中的氧气反应；④化学性质在自然条件下稳定
(3)奥运“祥云”火炬的主材选用铝合金，燃料是丙烷(C3H8)，火炬手持的部分使用橡胶皮革漆，手感舒适，仿佛与另一只手紧紧相握。请回答：燃料丙烷完全燃烧生成，不污染环境；橡胶皮革漆中的橡胶属材料。
(4)5月8日，北京奥运会“祥云”特制火炬克服低温、低压、空气稀薄、大风等不利条件，在珠峰之巅燃烧，举世为之惊叹。普通火炬在珠峰恶劣气候条件下容易熄灭的原因是：(答两条即可)。
六、课堂小结：学完本课你对化学有哪些新的收获？
七、作业：完成总复习本专题
高一化学必修1(人教版)新新新学案(教案和课时练习含详解)第一章从实验学化学
必修1《引言》 三维目标 （一）知识与能力 1．知道化学科学的主要研究对象，了解20世纪化学发展的基本特征和21世纪化学发展的趋势。2．了解化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质及其应用的一门基础自然科学，其特征是研究原子和分子、解开许多物质的构成之迷、合成与开发新物质、新材料。 3．让学生了解现代化学科学的主要分支以及在高中阶段将要进行哪些化学模块的学习，以及这些课程模块所包含的内容。 4．了解化学学科的特点：①实验性较强；②有特定的概念和理论；③有独特的学科语言；④与生产、生活、社会联系密切。 （二）过程与方法 1．查阅20世纪化学发展过程中重大事件的资料（或观看录像），能发现生产、生活中有意义的化学问题，建立化学为生产、生活服务的观点。 2．通过讨论的方法，使学生了解化学史，使学生认识并欣赏化学科学对提高人类生活质量和促进社会发展的重要作用，知道化学已经成为生命科学、材料科学、环境科学、能源科学、信息科学等领域的重要基础。 3．使学生了解进行化学科学探究的基本方法和必要技能，掌握化学学习的方法，培养良好的学习习惯。 （三）情感态度与价值观 1．通过化学在工农业及生活中的应用，激发学生对化学科学的学习兴趣，热爱化学这门学科。2．通过师生互动，增加师生感情。 3．介绍我国科学家在化学科学的贡献和成就，激发学生的爱国主义情感。 4．培养学生在学习化学的过程中，重视实验，尊重实验事实的良好品质和认识化学实验在学习和研究化学中的作用。 5．培养学生实事求是的科学态度，引导学生思考“化学与社会”、“化学与职业”等问题，激发学生的社会责任感，关注与化学有关的社会问题，引领学生进入高中化学的学习。 6．通过化学高科技产品及技术介绍，激发学生的科学审美感和对微观世界的联想，激励学生培养自己的化学审美创造力。 教学重点：调动学生学习化学的学习兴趣，激发学生学习化学的潜能，初步建立学习化学的学习思路和方法。 教学难点：高中化学的知识特点以及学习和思维方法
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（人教版）高中化学必修一（全册）精品配 套学案汇总 第一节化学实验基本方法 第1课时实验安全及意外事故的处理 课前预习
一. 预习目标 结合初中的化学实验常识了解实验室规则及意外事故的处理办法 二. 预习内容 （一）实验室规则 1、进实验室前, 应先预习实验, 明确实验、、 , 严禁不预习进实验室. 2、进实验室后, 应先检查是否齐全. 3、实验过程中, 应严格遵守各项实验操作规程, 严禁随便地进行无关的实验, 不得大声喧 哗. 4、有意外事故, 应及时向老师报告. 5、实验完毕后, 应将仪器 , 整理清洁实验台. （二）了解安全措施 2、一些药品的保存： （1）金属钠、钾放在 （2）白磷放在中；溴用封；碘易升华, 封存 （3）氯酸钾、硝酸铵不要同可燃物混放, 防爆炸； （4）酒精等易燃物应密封且远离火源； （5）浓硝酸、硝酸银见光易分解物放瓶中阴冷处 （6）酸放在玻璃瓶中, 碱放在带的试剂瓶中. 3、安全常识-----“六防” 防爆炸：点燃可燃性气体之前要 . 如：H2,CO,CH4,C2H4,C2H2等 防暴沸：加热液体混合物应加 防失火：可燃物质要远离 防中毒：制取有毒气体应在中进行, 要注意吸收 防倒吸：加热法制取并用排水法收集时, 或吸收溶解度较大的气体时, 要安装装置防污染:制取有毒物质是要有装置 （三）掌握正确的基本操作方法. 1、药品的取用 （1）固体的取用要注意什么？ ①取用固体药品一般用 . 块状的用 . 用后及时擦干净药匙或镊子. ②固体粉末时, 先试管, 把盛有药品的药匙或纸槽小心地送入试管的 , 然后使试管直立起来, 让药品全部落到底部. ③块状药品或金属颗粒放入玻璃容器时,先把容器 , 把药品放到容器口, 再把容器 慢慢竖立起来, 使药品缓缓地滑到容器的底部, 以免打破容器. （2）固体药品取用的几个原则： ①三不:不能用手直接取用或接触药品;不要把鼻孔凑到容器口去闻药品(特别是气体)的
高中化学选修化学与生活教案-2.2 提供能量与营养的食物3-苏教版
《提供能量与营养的食物——糖类》教学设计 一、教材分析 本节课是苏教版化学选修1第二专题第二单元的教学内容，是对必修2中相关知识的延续与补充，以了解糖类、油脂、蛋白质和维生素在人体新陈代谢过程中所起的生理作用为重点。从学科间的相互渗透来看，本节课题涉及糖类对人体功能的机理、淀粉的水解、糖与人体健康等，与生物学、营养学以及医学知识都有着密切的联系；从发展学生化学学科核心素养方面来看，本节课的学习内容与人类生活息息相关，可加强学生“化学源于生活并指导生活”的意识，并在基于科学事实的基础上，引导学生养成良好的生活、饮食习惯。 二、学情分析 在学习本节课之前，学生已经具备了一定的有机化学知识，对某些官能团，如醛基的性质和特征反应有所了解，为本节课的实验探究环节奠定了基础；另外，通过对必修2相关知识的学习、生活常识及生物学科有关糖类代谢知识的积累，学生对于生活中常见糖的部分物理、化学性质已有所了解，为本节课相关内容的拓展做了铺垫。 三、素养目标分析 教学目标 学业要求 素养目标 反映 体现 反映 （1）结合真实情景中的应用实例，认识到糖类对于人体的重要性，了解葡萄糖的代谢过程、供能原理。 （2）通过生活实例、具体数 据、实验，了解食糖过多对 人体的危害，引导学生养成 健康的饮食、生活习惯。 （1）能列举生活中常见的糖，并能通过生 活实例认识到糖类是一种重要的供能物质，理解葡萄糖在人体内代谢的热化学方程式的含义。 （2）知道糖尿病等慢性病与糖的联系，认识到化学对于生活的重要性 （3）能说明葡萄糖的化学性质、结构特征，并能列举相关性质在生活、生产中的应用。 （4）能区别淀粉在人体内及实验室环境下的水解过程，了解纤维素对人体的作用。 科学态度与社会责任 证据推理与 模型认知 科学探究与 创新意识 （2）通过小组合作探究，掌 握葡萄糖的化学性质和结构 特征。 （2）通过小组合作探究淀 粉水解的条件、产物。
201x版中考化学专题复习 20 化学与生活活动学案新人教版
2019版中考化学专题复习 20 化学与生活活动学案（新版）新人教版【学习目标】 1.了解六种营养素及其与人体健康的关系； 2.了解人体中的常量元素和微量元素； 3.了解某些元素与人体健康的关系。 【活动方案】 活动一、回顾与人体健康有关的六大营养素及其对人体的作用 1．独立填写下列各题，小组交流。 六种营养素是指什么？哪些能为人体活动提供能量？哪种是人体最重要的供能物质？ （1）蛋白质是构成什么的基本物质？由什么构成？主要存在于哪些物质中，高温、紫外线以及哪些情况会造成蛋白质变性，丧失生理功能？ （2）糖类是人类食物的重要成分，由哪几种元素组成？主要存在于哪些食物中？ （3）什么是人体的备用能源？ （4）维生素在人体内的功能有哪些？缺乏维生素A则怎样？缺乏维生素C则怎样？ 2．小试牛刀： 如图，是我们正常人每天应摄取各类营养物质的金字塔。 （1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有 的营养素最多的一种是什么？它主要为机体活动和维持恒定体 温提供什么？ （2）某校食堂中餐食谱如下： 主食：大米饭； 配菜：红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤。考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是什么？
活动二、了解一些元素对人体健康的影响 1.人体中的常量元素有哪些（从大到小）？常见的微量元素又有哪些？ 2.作为医生专家组，你能对下列各种元素缺乏病人的症状做出诊断结论吗？能否向病人提出饮食、药物或保健品建议？ 活动三、构建知识网络图 你能根据本节课的复习，自己总结《化学与生活健康》吗？形式多样，不限于文字总结，可画 树状图等。 【课堂反馈】
1.下列物质中富含糖类的是（） A.豆腐 B.玉米 C.奶油 D.黄瓜 2.临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱： 主食馒头、米饭 副食红烧牛肉、清蒸西江鱼 饮料酸牛奶、白开水 用你所学的知识，建议家长增加的食物是（） A.炒鸡蛋 B.蒸猪排骨 C.炖豆腐 D.炒瓜苗 3.人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（） A．缺铁会引起贫血B．缺碘会引起龋齿 C．缺钙会引起骨质疏松D．缺锌会引起生长迟缓，发育不良 4.下列关于化学与日常生活关系的归纳中，存在错误的是（）（A级题） A．化学与健康 ①用鲜黄瓜﹣可大量补钙 ②人体缺铁﹣易患贫血病 B．化学与生活 ①轻车内异味﹣开窗通风 ②防止食品受潮﹣用氧化钙做干燥剂 C．化学与安全 ①金属盐中毒﹣喝鲜牛奶解毒 ②煤气泄漏﹣关闭阀门，严禁烟火D.化学与环境 ①用乙醇汽油﹣减少空气污染 ②合理使用农药、化肥﹣减少水污染 5.化学与生活密切相关．（B级题） （1）如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是_______________，食谱中缺少的营养素是_____________． （2）小强去医院体检，医生说他有点贫血，你认为他应该适当补充______元素． （3）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是 ______________________． （4）生活中常用________的方法降低水的硬度，同时又可以杀 菌消毒．
高中化学 化学与生活 归纳
1。葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。 2。葡萄糖试验方法：（1）碱性，在加热下与银氨溶液的反应沉淀银。该反应被称为葡萄糖银镜反应。（2）碱性的反应，用新鲜Qingyanghuatong砖红色沉淀物（氧化亚铜）的条件下，加热的。 3。葡萄糖提供能量的身体化学方程式：C6H12O6 +6 O2 6CO2 +6 H2O。 4。淀粉是一种多糖的式（C6H10O5）N，最终产物的水解为葡萄糖，化学方程式：（C6H10O5）N + nH2O的nC6H12O6（葡萄糖），（淀粉）。 5。检验淀粉加碘水变成蓝色（I2）。 6。棉，麻组分是纤维素，式（C6H10O5）n是一种多糖，最终产物的水解为葡萄糖。 7。脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，和每单位质量提供最多热量的物质。 8。脂生成的高级脂肪酸和甘油的酸性条件下通过水解或酶的作用，在碱性条件下水解产生的高级脂肪酸盐和甘油，也已知的皂化反应的碱性水解脂肪和油。 9。下式的氨基酸中包含的官能团在分子中具有氨基（-NH 2）和羧基（-COOH）。 10。羊毛，真丝是一种蛋白质。确定丝绸简单的方法：燃烧烧焦羽毛的气味来源：学校在线ZXXK] 11。盐析的蛋白质，是指到的蛋白质溶液中加入一定的浓无机轻金属的盐（如：氯化钠，（NH 4）2 SO 4，Na 2 SO 4干燥），蛋白质聚集的过程中会发生从该溶液中沉淀。盐析是一个可逆的过程。该反应可以进行的蛋白质的分离和纯化。 12。使蛋白质变性铜盐，钡盐，应多喝牛奶排毒后，摄入的重金属离子。 13。人体8个氨基酸不能被合成，称为必需氨基酸。 14。维生素，除以根据其不同的脂溶性维生素（如维生素A，D，E和K），和水溶性的维生素（如维生素C，维生素B族）中的溶解度。 15。维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，酸性和减少广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜。 16。碘是人体必需的微量元素，被称为“智力元素”。其中大约一半都集中在甲状腺。食物中的碘，海藻类，鱼类和其他海鲜。加碘盐中添加碘酸钾（KIO3）。 17。铁是最必需的微量元素在人体内容。铁缺乏症发生缺铁性贫血。更多的铁，动物内脏，动物全血，肉，鱼，蛋等食物。 18。酸度的食物的食物代谢物的pH值的分类。 酸性食物中含有元素C，N，S，P，和其他非金属元素 例如富含蛋白质的物质，如：肉，蛋，鱼...... />碱性食物，钾，钠，钙，镁，及其他金属元素 例如蔬菜，水果等。 19。在正常情况下，总是保持在体内的血液的pH至弱碱性范围（7.35到7.45）。很长一段时间，我国居民偏少，由于水果和蔬菜的摄入量一般酸性尿。 20。不能加入任何婴儿食品着色剂。 21。常用的盐，醋，味精，白糖等调味剂。 22。常用的防腐剂是苯甲酸钠，山梨酸钾，亚硝酸钠。亚硝酸钠防腐剂是一种抗氧化剂，或食品着色剂。 23。阿司匹林具有解热和镇痛作用。 24。青霉素是一个重要的抗生素或消炎药，皮肤敏感性试验（皮肤试验）在使用之前，为
2020-2021年高二化学选修5醇酚学案 新课标 人教版
2019-2020年高二化学选修5醇酚学案新课标人教版 [目的要求]： 1．使学生了解醇与酚结构和性质的区别和联系； 2．使学生了解苯酚的物理性质和主要化学性质；了解苯酚的用途； 3．通过分析乙醇和苯酚的化学性质，进一步理解“结构与性质”间的关系。 一．基础知识 1.苯酚的结构：分子式：、结构式或，苯酚分子可看作苯分子中的被取代的生成物。 2.物理性质：纯净的苯酚是，俗称。露置在空气中会因小部分发生而呈色，有气味。常温下苯酚在水中的，当温度高于0C时，以；苯酚易溶于等有机溶剂。苯酚有毒，浓溶液沾到皮肤上是，应立即用洗涤。 3.苯酚的化学性质 ⑴苯酚的弱酸性： 苯酚与氢氧化钠溶液的反应方程式：。现象有。苯酚的酸性比无机弱酸碳酸，写出比较酸强弱的原因（用化学方程式表示），现象
是。 ⑵苯环上的取代反应： 苯酚与溴水的反应方程式：；现象是 。苯酚与溴的取代反应，既不需要，也不用 比环上的取代反应容易得多。这说明苯酚受的影响，苯环上的H变得了。（该反应很灵敏，常用于苯酚的定性检验和定量测定） ⑶苯酚的显色反应：遇呈色，用于检验苯酚。 4.酚与芳香醇 酚是苯环碳直接连接羟基的化合物。--OH连接在苯环取代基上的化合物是芳香醇。比如分子式为C7H8O的化合物可能是酚类：有三种分别是、、；也可能是醇类：；也可能是醚类：。 二．【例题精选】： 例1：苯酚具有微弱的酸性，能使紫色的石蕊试液变。 A．红色B．蓝色C．黄色D．不变色 例2：下列溶液中通入过量的CO2溶液变浑浊的是：( ) A．NaAlO2溶液B．NaOH溶液C．溶液D．Ca(OH)2溶液 例3：比较①乙醇；②苯酚；③甘油；④碳酸；⑤水。分子中羟基上氢原子的活动顺序例4：写出下列各步的化学反应： CaCO3CaOCaC2C2H2苯氯苯苯酚2,4,6—三溴苯酚
高二化学《化学与生活》导学案 新人教版
高二化学《化学与生活》导学案新人教版 1、必做题35分钟内完成，学有余力的同学完成选做题。 2、10分钟对照正确答案自我批改、自我订正。 3、最后将练习中出现的问题写在反思栏中必做题 1、下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是: A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解 B、人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的 C、重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 D、浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 2、下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是： A、用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘 B、用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 C、用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃 D、用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 3、蛋白质发生的下列过程中，可逆的是： A、变性 B、煮熟 C、盐析
D、加入浓硫酸 4、维生素C具有的性质是： A、难溶于水 B、强还原性 C、强氧化性 D、加热难分解 5、“垃圾是放错了地方的资源”，应分类回收利用。生活中废弃的塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于： A、无机物 B、有机物 C、盐类 D、糖类 6、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是： A、没有水就没有生命 B、饮用水越纯净越好 C、养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D、调味剂和营养剂加得越多越好 7、把a、b、c、d四块金属片浸入稀酸中，用导线两两相连组成原电池。若a、b相连时，a为负极；c、d相连时，电流由c 到d；a、c相连时，c极上产生大量气泡；b、d相连时，b极上有大量气泡产生。则四种金属的活动性顺序由强到弱为： A、a>b>c>d
苏教版高中化学选修1化学与生活 备课素材
化学与生活备课素材 宇航员饮用的化学水 自从１９５７年１０月４日（苏联成功地发射第一颗人造卫星）进入太空时代以来，现在已有１９０多人乘坐宇宙飞船，在太空轨道站，或在航天飞机上，共逗留了７万多个小时。其中，在天上连续生活时间最长的是苏联宇航员罗曼年科，他从１９８７年２月６日至门月２９日，在"和平'号太空站生活了１０个多月（３２６天入美国宇航员迈克尔·柯林斯等１２人乘"阿波罗"飞船登上了月球并安全返回。 人们一定会问：这些巡天揽月的英雄们不需要喝水吗？他们喝的是"天上水"，还是从地面上带去的水？都不是，他们喝的是特殊的水--"化学水"。 科学家们怎么想到制造"化学水"？这与美苏两大国在５０年代末进行空间竞赛有关。当时，苏联发射卫星的消息传到美国，美国舆论大哗，因为他们在"原子时代"（反应堆、原子弹和氢弹等）一直领先，可万万没有想到在开辟"空间时代"方面却落在苏联后头。美国总统肯尼迪对此也深感遗憾，于１９６１年５月２５日在国会上断然决定制造阿波罗登月飞船，争取在１０年内抢先登上月球。 这就遇到一个问题：飞船内部所用的电能从何而来？宇航员所需要的水怎样解决呢？当时有人建议带蓄电池或高效的银锌干电池；在飞船上放个水箱，从地球上带水上去。可是这样一来，飞船的重量太大了，显然这不是上策。至此，化学家们自然想起了氢氧燃料电池。关于氢氧燃料电池的原理，早在１００多年前就有人提出来了，可是，由于"生不逢时"，没有派上什么用场。如今却时来运转，有幸"补天"了。 这种航天用的氢氧燃料电池主要由燃料电极（阳极）、氧化剂电极（阴极）、电解质等组成。燃料是氢气，氧气是氧化剂。两个电极之间是浸透氢氧化钾溶液的石棉隔膜，隔膜靠阳极的一侧有一层含有金属铂的催化剂。电子从阳板上的氢中逸出流向氧；阴极上的氧得到电子后生成氢氧根，并使阴极带正电。然后，氢氧报通过电解质扩散到阳极，在催化剂的作用下与氢结合生成水，并且放出电子，使阳极带负电。当在两个电极之间接上负载时，电子从负极流向正极，从而产生电流。这样，只要对电池系统维持一定的温度、一定的电解质浓度、不断地供给燃料和氧化剂，并且不让反应产物--水在电池内部储留，那么就可从电池中源源不断地输出电能。同时，从电池中排出来的水经过净化以后就可供宇航员饮用。 为了满足宇宙飞船的实际需要，需将几十个这样的单电池串连起来组成一个电池组。然后，再将几个电池组并联起来为飞船供电。
九年级化学下册第十二单元化学与生活学案与练习(共5套新)
九年级化学下册第十二单元化学与生活学案与练 习（共5套新） 九年级化学下册第十二单元化学与生活学案与练习（共5套新） 课题3有机合成材料 [教学目标] 1.了解有机化合物和有机高分子材料的特点。 2.知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能用途。 3.了解有机合成材料对环境的危害，认识环境保护重要性。 [重点]三大合成材料的性能和用途。 [难点]有机化合物和有机高分子化合物的特点。 一、课前学习 阅读教材回答以下问题： 一有机物 1．化合物主要有两大类：__________和__________。________都含有碳元素，比如________、________等。有机物大多不易导电，熔点低，易燃烧。 二有机合成材料 2．天然有机高分子材料有________、________、________；合成有机高分子材料(合成材料)有________、________、________。 3．链状结构的高分子材料加热时熔化，冷却后变成固体，加热后又可以熔化，因而具有________性，如________塑料。有些网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有________性，如__________。 4．合成纤维的优点有：______________________；合成纤维的缺点：____________。
三白色污染及解决措施 5.白色污染指________造成的污染，其危害有_______________________________。如何解决白色污染：(1)________________________；(2)________________________； (3)____________________________；(4)____________________________。 答案：1．有机化合物无机化合物有机物甲烷乙醇2.羊毛棉花天然橡胶塑料合成纤维合成橡胶3.热塑聚乙烯热固电木或电玉4．强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀吸水性和透气性较差5.废弃塑料破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存等(1)减少使用不必要的塑料制品(2)重复使用某些塑料制品(3)使用一些新型的、可降解的塑料(4)回收各种废弃塑料 我的疑惑：（请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决。 三、课内学习，合作探究，展示汇报： 目标一：有机化合物 阅读教材P102～P103内容，完成以下问题。 1.由同种元素组成的纯净物是化合物，化合物主要分为两大类：有机化合物和无机化合物。 2.有机物一定含有碳元素，可能还含有氢、氧、氮、氯和磷等元素，但有的化合物如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等，尽管含有碳元素，却仍具有无机物的特点，因此，把这类物质看作无机物。 目标二：有机合成材料 阅读教材P103～P104内容，填空： 1.有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，简称有机高分子。天然有机高分子材料有棉花、羊毛等。合成有机高分子材料简称合成材料，主要指塑料、合成纤维、合成橡胶等。 2.链状结构的高分子材料具有热塑性，而多数网状结构的高分子材料一经加工成型
(人教版)高中化学必修2(全册)同步学案汇总
（人教版）高中化学必修2（全册）同步学案汇总 核素 1、质量数 忽略的质量，将核内所有质子和中子的相加，所得的数值叫做质量数 质量数（A）= +
2、原子组成的表示方法 练习（1） （2）判断：任何微粒都有：质子（ ）、电子（ ）、中子（ ） （3）1mol 下列物质的质量分别为：H 2O ： D 2O ： T 2O ： 3、核素和同位素 核素：把具有 的一种原子叫做核素 同位素： 注意：（1）同位素 性质基本相同， 性质不同 （2）不论游离态、化合态，同位素所占原子百分比(物质的量百分含量)不变 同位素在日常生活、工农业生产和科学研究中有着重要的用途，如考古时利用 测定一些文物的年代， 用于制造氢弹，利用 育种，治疗癌症和肿瘤， 制原子弹、核反应堆原料。 4、相对原子质量 （1）原子的相对原子质量
（2）原子的近似相对原子质量 （3）元素的相对原子质量 （4）元素的近似相对原子质量 练习：1、已知铀元素有235U等多种核素，则铀元素的近似相对原子质量为235（）2、B有两种同位素,一种核内有5个中子,另一种核内有6个中子,B的相对原子质量是10.8,问在自然界中B的这两种同位素的原子个数比是 碱金属元素 课前 1、写出下列化学方程式 钠与氧气常温： 钠与氧气加热： 钠和水（滴加酚酞）：反应： 现象： 2、完成教材P5 碱金属元素表格，并总结碱金属元素结构的相似性和递变性，结合结构与化学性质的关系，思考：碱金属元素化学性质上有哪些相似性和递变性。（写在书上） 课上 1、碱金属元素符号： 名称： 2、碱金属结构和性质的相似性和递变性
元素金属性强弱的判断依据： 3、碱金属与氧气的反应 4、碱金属与水的反应 5、碱金属物理性质上的相似性和递变性
第十二单元化学与生活复习学案2_2012051510273120
第十二单元化学与生活复习学案2 学习目标： 1.了解六大营养素，及其对人体的生理作用 2.了解人体的元素组成元素的分类，微量元素对人体健康的影响 3.知道什么是有机物，有机高分子化合物的特点 4.知道常见的三大有机高分子材料，并能识别，了解其应用。 学习重点： 1.人类重要的营养物质 2.有机合成材料 学习难点： 1.蛋白质的生理功能 2.化学元素对人体健康的影响 能力提升 一、选择题： 1.(08江苏镇江)生活中的下列物品，用合成材料制作的是 ( ) A.铝合金门窗 B.玻璃钢桌椅 C.塑料洗衣盆 D.景德镇瓷器 2. (08福建三明)下列各组物质的区分方法中，不可行的是 ( ) A.硬水、软水——加肥皂水，搅拌观察泡沫的多少 B.羊毛纤维、涤纶——灼烧，闻气味 C.氮气、二氧化碳——用燃着的木条检验，观察燃烧的现象 D.氯化钾、氯化铵——加熟石灰，研磨，闻气味 3.(08广东)根据右图福娃的自述，下列说法正确的是 ( ) A.福娃的制作材料会引起白色污染 B.两种材料可用燃烧法区别 C.福娃的外衣材料是有机合成材料 D.福娃的内充物吸水性和透气性较好 4.(08广东肇庆)区分日常生活中的下列各组物质，所加试剂或操作方法错误的是 5.(08江苏南京)今年6月1 日起全国执行“限塑令”，南京市曾在鼓楼广场等地组织宣传 活动，发放无纺布袋。生产无纺布的主要原料为：聚丙烯，聚酯和粘胶等。下列有关说法不正确的是 ( ) A.大部分塑料在自然环境中很难降解 B.使用无纺布袋有利于减少“白色污染” C.生产无纺布与棉布的原料都是天然纤维 D.聚乙烯、聚丙烯、聚酯都属于合成材料
新课标(人教版)高中化学必修1教学案
第一章从实验学化学 教材分析 教科书把化学实验作为专题内容安排在第一章，突出了化学实验的基础性，既起到与初中化学实验以及化学知识的衔接，又为高中化学新知识的学习穿针引线，通过实验把学生引入化学世界，由此决定了本章教学内容的基础性和重要性。 本章以化学实验方法和技能为主要内容和线索，结合基本概念等化学基础知识，将实验方法、实验技能与化学基础知识紧密结合。全章包括两节内容，第一节“化学实验基本方法”在强调化学实验安全性的基础上，通过“粗盐的提纯”实验，复习过滤和蒸发等操作。对于蒸馏，则是在初中简易操作的基础上，引入使用冷凝管这一较正规的操作。在复习拓宽的基础上又介绍一种新的分离和提纯方法──萃取。本节还结合实际操作引入物质检验的知识。这样由已知到未知，由简单到复杂，逐步深入。第二节“化学计量在实验中的应用”则是在化学基本概念的基础上，通过实验介绍一定物质的量浓度溶液的配制方法。溶液的配制方法作为化学实验基本方法和技能，也作为对知识的应用。而物质的量的有关知识，作为化学实验中的计量来呈现，从而突出实验主题。 因此，这一章的教学内容是以实验基本方法和基本操作（包括一定物质的量浓度溶液的配制）为主要内容，也包括相关的化学基础知识，对整个高中化学的学习起着重要的指导作用。这一章是高中化学的第一章，课程标准所提到的有关实验的要求，不可能在本章一步达到，这些要求将在整个必修化学的教学中逐步完成。 第一节化学实验基本方法 第1课时 1
教学目标 1．知识与能力 复习初中相关实验、预习本节内容，让学生获取实验安全方面的知识，加强实验操作能力。 2．过程与方法 通过小组讨论、亲自实践让学生体验注意实验安全的必要性。 3．情感态度与价值观 增强学生的实验安全意识，让学生体会到化学实验对学好化学的重要性和注意实验安全对做好化学实验的重要性。 重点难点 增强学生的实验安全意识 教学过程 〖引入新课〗阐述化学实验对学好化学的重要性和注意实验安全对做好化学实验的重要性。 〖提问〗在初中学习化学的过程中，有哪些实验安全问题是要注意的？ 〖学生思考并交流〗制取并收集氧气、制取氢气并用氢气还原氧化铜、浓硫酸的稀释三个实验从实验安全的角度要注意哪些问题？为什么要注意这些问题？假如这些问题我们忽视了，容易引起什么后果？ 2
《化学与生活》(苏教版)全册教案
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 一单元空气质量的改善 教学目标 知识与技能： 1．知道空气污染指数是衡量空气质量的重要指标，了解空气污染指数的确定方法，知道大气污染物的主要种类。 2．了解温室效应原理和主要的温室气体，知道地球表面气温上升的主要原因，知道遏制温室效应加剧的主要措施。 3．掌握燃烧脱硫的化学原理，了解汽车尾气的净化方法和静电除尘原理，通过查阅资料，知道室内的主要污染物，了解居室内空气污染的防治措施。 过程与方法： 1、通过对空气质量的了解，学会用辩证的方法看待化石燃料的使用。 2、通过学习大气污染的治理，增强环保意识，增加生活常识。 情感态度价值观： 通过有关大气污染知识的学习，增强环境保护意识，增强社会责任感。 课时安排：4课时 教学过程： 第一课时§1.1.1空气质量报告 教学重点：空气污染指数的确定方法，大气污染物的主要种类。 教学方法：讨论总结法 【导入】从这个学期开始我们将开始化学选修课程的学习，《化学与生活》这门课程主要从现实生活中的衣、食、住、行等许多与化学相关的具体问题入手，帮助同学们进一步认识化学对促进社会发展、提高人类生活质量等方面作出的重大贡献。本课程分为三个专题，今天我们先来学习专题1的第一单元空气质量的改善的第一部分空气质量报告。
【板书】§1.1.1 空气质量报告 【投影】展示一份近期全国城市空气质量报告： 城市空气污染指数API 空气质量等级首要污染物 广州86 Ⅱ级（良）可吸入颗粒物 顺德102 Ⅲ级（轻微污染）可吸入颗粒物 湛江52 Ⅱ级（良）可吸入颗粒物 引出以下几个问题： 1．公布空气质量报告有什么意义？ 2．空气质量报告由哪几部分组成？相互之间关系如何？ 3．影响我国空气质量的主要污染物有哪些？他们对空气质量分别有什么影响？ 【学生讨论回答】 1．目前我国的空气污染越来越严重，定期公布各地的空气质量报告，不仅可以提高公众对空气质量乃至环境质量的关注程度，还可以促使各地环保部门及时掌握当地的空气质量状况，以便及时采取相应的措施。 2．空气质量报告由空气污染指数（API）、空气质量等级、首要污染物等内容组成，其中空气污染指数和空气质量等级之间的关系见课本P2表1-1。 【阅读】请大家阅读教材第3页“检索咨询”，理解空气污染指数的确定方法。 学生阅读、总结空气污染指数的确定方法： 先确定各种污染物的污染指数①，然后选取空气污染指数最大的污染物为首要污染物，首要污染物的污染指数即为空气污染指数。 【课堂练习】 1．某日某市区各项污染指数分别为：SO2≤49，NO2≤21，PM10≤23。请问当日首要污染物是什么？空气质量级别如何。 2．若某地区各种污染物指数分别为：SO2≤49，NO2≤21，PM10≤232，试分析一下，该地区所在的周围可能是什么环境，哪些病人症状容易加重？
中(小)学初三化学第十二单元复习化学及生活导的学案.doc
初三化学第十二单元化学与生活导学案 第十二单元化学与生活 1人类重要的营养物质 一、学习目标： 了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。 通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。 通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。 【课前预习】 列举生活中的常见食物。 你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？ 【情境导入】 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。请同学们思考：我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？ 二、自主探究：
【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外， 必须摄取食物。食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中 ___、_____、____ 即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。 知识点一：蛋白质 【自学】阅读教材P86～ P88 内容和图片，完成以下问题。 功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织 的主要。成人每天需 60～ 70g 存在动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分； 植物的种子。 构成：由多种构成的有机高分子化合物。 其主要组成元素有、、、等 人体蛋白质代谢 摄入胃肠道尿素+co2+H2o，放出热量 蛋白质人体氨基酸 水解人体所需各种蛋白质 几种蛋白质 ⑴血红蛋白：由血红素和蛋白质构成 作用：运输o2 和 co2 的载体 co 中毒机理：血红蛋白与 co 结合能力比与 o2 结合能力强 多倍，导致而死。
【新人教版】高中化学必修一学案全集(含答案)
【目标导航】1、树立安全意识,初步形成良好的实验习惯,并能识别一些化学品安全标示。 2、懂得发生实验事故时的一些简单处理方法，能正确使用一些基本仪器并进行一些 简单的实验操作。 3、通过粗盐提纯实验,进一步掌握溶解、过滤、蒸发等基本操作，在此基础上练习蒸 馏、萃取等分离方法。并通过实验中杂质离子的检验与除杂质方法的讨论，加深 对提纯操作原理和方法的理解。 【学习重点】混合物的分离与离子的检验。 【学习难点】物质检验试剂的选择，蒸馏、萃取的操作，分离与提纯过程的简单设计。 第一课时:实验基础知识 【问题导学】 1、如何保证实验安全？（课本第4页） 2、课本第4页，常用危险化学品标志，试给下列几类物品举例。 易燃气体 易燃液体 自燃物品 爆炸品 剧毒品 腐蚀品 氧化剂 3、你听过实验中的“六防”吗？试着查查资料，了解一下，把你不熟悉的地方标记一下。 5、你认识下列仪器吗？是否知道他们的作用?
上面仪器中哪些可用作反应容器？ 哪些可以直接加热？ 哪些可以间接加热？ 强调：胶头滴管 【练习】1、化学实验中的安全意识是一种重要的科学素养，下列实验操作或事故处理操作中正确的是（） A、酒精灯不慎碰到起火时可用水扑灭 B、将一氧化碳中毒者移至通风处抢救 C、不慎将酸溅到眼中，应立即用水清洗，边洗边眨眼睛 D、配制硫酸溶液时，可先在量筒中加入一定量的水，再在搅拌的条件下加入浓硫酸 E、做氢气还原氧化铜的实验时，先加热再通氢气 F、拿燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯 G、在通风橱中制备有毒气体不会对环境造成污染 【练习】2、加热固体试剂时，不能使用的仪器是（） A. 试管 B. 烧杯 C. 蒸发皿 D. 坩埚 【问题导学】6、初中你一定学过很多基本实验操作，一起来复习一下。 （1）药品取用： 原则
高中化学选修化学与生活教案-3.1 应用广泛的金属材料2-苏教版
铁盐和亚铁盐 一、教材分析 《铁盐和亚铁盐》是人教版高中化学必修一第三章第二节内容。在“第一章从实验学化学”和“第二章化学性质及其变化”的基础上，进入元素化学的学习，从构成常见的物质的元素知识开始，引导学生从化学的角度了解丰富多彩的世界。元素化合物知识是中学化学的基础知识，也是工作和生活中经常接触和了解的基本知识，这些知识既可以为前面学习的实验和理论知识补充感性认识材料，又能为介绍接下来介绍物质的结构、元素周期律、化学反应与能量等理论知识打下重要的基础，也可以帮助学生逐步掌握学习化学的一些基本方法，还能使学生认识到化学在促进社会发展、改善人类的生活条件等方面起到重要的作用。 本节课教材内容突出了课程标准中要求的铁离子与亚铁离子的主要性质和相互转化，注意与已学知识的联系与衔接，引导学生主动运用已有知识分析和解决新的问题，并逐步形成较为系统的知识网络。（1）对钠、铝、铁、铜四种重要金属的化合物的性质从“物质分类”角度按氧化物、氢氧化物和相应盐的顺序编写,有利于从一类化合物的性质中找出共性，形成规律性的知识，也有利于对同类其他化合物的认识和推断；（2）与离子反应及氧化还原反应知识的衔接。 二、学情诊断 高中学生是处于心理发展成熟期，思维发展处于从形象到抽象的过渡期，而这节课是高一学生学习完化学实验和化学性质及变化后接触到金属元素化合物其中一个内容，要求学生对这些物质的性质和应用有所了解、掌握，为接下来的学习奠定基础。因此，本节课意在着重培养学生的实验动手能力和对知识的运用能力及总结归纳知识能力，充分体现学生的主动学习、思考的习惯，尝试运用所学知识和方法来观察和理解生活中的问题。通过验证实验、探究实验引导学生思考、掌握相关知识，并通过让学生人人动手参与实验，正确分析各种现象，并培养他们的合作精神。 三、教学目标 知识目标 (1)过实验探究了解Fe2+、Fe3+的检验方法，培养学生基本实验操作技能、观察和描述实验现象能力,以及由实验现象分析得出结论的能力 (2)从氧化还原的角度，认识不同价态的铁盐的性质；掌握铁盐和亚铁盐的相互转化关系。能力目标
2019届高考化学二轮复习化学与生活”模块十种常考试剂的用法归纳学案
高考“化学与生活”模块十种常考试剂的用法归纳纵观近几年的化学高考试题，围绕化学学科核心素养，它将公民未来所需要的化学知识更全面地展示在高考试题中，体现化学学科的实用性特点。因此，化学知识在生产生活中的应用性方面考查越来越频繁，考题越来越贴近学生生活。 虽然在日常生活中随处都是化学知识，但由于学生生活经验缺乏，往往对该考点所涉及到的知识驾驭不住，容易失分。要突破该考点，要求学生熟悉常见化学物质的性质和用途，并将物质的用途与生活实际相联系，理解性质与用途之间的对应关系，同时能用化学原理解释生产生活中的某些过程，从而体验化学知识的实用性，践行“让学生学习真实、有用的化学”的课程理念。为此，本文主要归纳了化学与生活模块在高考中常考的十种主要试剂的考法、性质、用途纳，希望能对备战高考的师生们有所帮助。 一、分析高考试题，看“化学与生活”模块十种常考试剂的考法，定备考方向 例题1.【2018年新课标II卷考题】化学与生活密切相关。下列说法错误的是（D） A.碳酸钠可用于去除餐具的油污【考点：去污剂】 B.漂白粉可用于生活用水的消毒【考点：消毒剂】 C.氢氧化铝可用于中和过多胃酸【考点：胃酸中和剂】 D.碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查【考点：医学造影剂】 例题2.【2018年全国卷III考题】化学与生活密切相关。下列说法错误的是（A） A.泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火【考点：灭火剂】 B.疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 C.家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境 D.电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 例题3.【2017年高考天津卷】下列有关水处理方法不正确的是（C） A.用石灰、碳酸钠等碱性物质处理废水中的酸【考点：水处理剂】 B.用可溶性的铝盐和铁盐处理水中的悬浮物【考点：水处理剂】 C.用氯气处理水中的Cu2+、Hg+等重金属离子【考点：水处理剂】 D.用烧碱处理含高浓度NH4+的废水并回收利用氨【考点：水处理剂】 例题4．【2017年海南卷考题】下列说法错误的是（D） A.蔗糖可作调味剂【考点：食品添加剂】 B.细铁粉可作食品抗氧剂【考点：抗氧化剂】
高中化学化学与生活知识点
第一章关注营养平衡 一、生命的基础能源——糖类 1、糖类是由绿色植物光合作用产生的，人们每天摄取的能量75%来自糖类 2、糖类的组成： （1）组成元素是C、H、O三种元素 （2）大多符合通式C n(H2O)m，所以又称为“碳水化合物”，（注意：有不符合的） （3）单糖不能再水解的糖：例如：C6H12O6为葡萄糖与果糖互为同分异构体 （4）二糖可以水解为两分子单糖：例如：C12H22O11为麦芽糖与蔗糖互为同分异构体 （5）多糖可以水解的天然高分子有机化合物（实质是混合物）如：(C6H10O5)n的淀粉和纤维素（不是同分异构体，因为n不是确定的值） （6 (C6H10O5)n（淀粉）+nH2O nC6H12O6（葡萄糖）。 （7）葡萄糖中含有醛基（—CHO）官能团，可以被银氨溶液反应以及新制的氢氧化铜在碱性的条件下氧化，分别产生单质银与红色的氧化亚铜沉淀，利用这个现象可以检验葡萄糖，同时也可以利用这种性质在物品的表面镀银： （8）淀粉溶液中加入碘水后显蓝色，可以用这个反应检验淀粉 二、重要的体内能源——油脂 1、一种由高级脂肪酸与甘油所生成的酯（不是高分子化合物） （1）油脂是一种特殊的酯，和乙酸乙酯一样也能（在酸性或碱性条件下）发生水解反应（2）油脂在酶或酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油。 油脂碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂碱性条件下水解为皂化反应。 2、油脂的作用： （1）提供能量，等质量油脂在体内氧化所提供的能量远高于糖类和蛋白质 三、生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成：C、H、O、N及少量的硫，有的还含有微量磷、铁等元素 2、蛋白质的相对分子质量很大，通常是几万到几十万，属于天然高分子化合物 3、蛋白质的结构复杂，在酶或酸、碱作用下能发生水解，最终生成氨基酸 4、氨基酸的结构的共同特点是分子中均有氨基（—NH2）和羧基（—COOH），所以具有两性既可以与酸反应生成盐，又能与碱反应生成盐（对比铝的化合物） 5、人体内共有二十多种氨基酸，其中有8种不能自身合成，必需由食物获得，称为人体必需氨基酸 6、蛋白质的性质： （1）盐析（加入硫酸钠或硫酸铵，产生沉淀，再加水又溶解，是物理过程，可逆过程，用于蛋白质的分离与提纯） （2）变性（重金属盐、强酸、强碱、甲醛、乙醇、紫外线、受热等，会发生不可逆的凝固，应用：人误食金属离子中毒可以喝大量牛奶缓解中毒，医院的消毒方法，波尔多液、生物标
人教版高中化学必修一导学案(全套)
第一章 第一节化学实验基本方法（1） 【学习目标】 1．了解实验安全的重要性，了解一些常见安全事故的处理方法。 2．树立安全意识，能识别化学品安全使用标识，初步形成良好的实验工作习惯。 【学习重点】实验安全常识、常见安全事故的处理方法 【预备知识】 一、你记得这些仪器在使用时的注意事项吗？ 1．酒精灯 a.绝对禁止用燃着的酒精灯另一盏酒精灯。 b.绝对禁止向燃着的酒精灯里酒精。 c.用完酒精灯，必须用盖熄，不能用嘴吹灭。 d.万一洒出的酒精着火，不要惊慌，应该立即用铺盖。 e.使用前检查灯内是否有酒精，酒精占 容积。 2．试管 给试管里的药品加热，不要垫石棉网，但要先进行预热，以免试管炸裂，若为液体时，则不超过1/3，试管倾斜，管口不；若为固体，应平铺底部，管口略向，以免水蒸气冷凝倒流炸裂试管。同时，加热时用试管夹夹试管的位置___________。 3．量筒 在量液体时，要根据___________来选择大小恰当的量筒（否则会造成较大的误差），读数时应___________。同时，不能在量筒内___________，不能在量筒内___________，不能在量筒内___________。4．托盘天平 要放置___________，使用前要___________，砝码和游码要用___________，___________物体不能直接放在天平的盘中，称量时注意物体___________。 5．烧杯 给烧杯加热时要___________，不能用火焰直接加热烧杯。用烧杯加热液体时，液体的量以不超过烧杯容积的___________为宜，以防烧杯内沸腾时液体外溢。烧杯加热时，烧杯外壁___________，烧杯加热腐蚀性药品时，可将一表面皿盖在烧杯口上，以免烧杯内液体溅出。 二、你记得这些操作吗？ 1．在实验室，我们如何取用药品呢？
《化学与生活》全套学案
第二章促进身心健康 第一节合理选择饮食 1、水约占人体体重的，其主要作用是，，。 2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同，它是指食物的或，是按食物来分类的。 ①例如，由C、N、S、P等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成，使体 液呈，在生理上称为食物。常见酸性食物为。 ②又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等盐类，在人体内代谢后生成， 使体液呈，生理上称为食物。而人体血液的pH总保持( ~ )。常见碱性食物为。 3、食品添加剂是指为改善食物的、和，或补充食品加工过程中失去的，以及防止食 物等而加入食品中的或的物质。 4、常见的食品添加剂的分类为、、、。 ①常见着色剂：；婴儿食品不加任何着色剂。 ②调味剂：食盐增加，过多会高血压；味精增加过多过敏口渴等；醋有酸味 ③防腐剂：早期采用的防腐剂主要是、及等，现在常用的防腐剂 有、、、。抗氧化剂也是防腐剂。 ④营养强化剂：食品中加入营养强化剂是为了补充或。 食盐中加碘（）、酱油中加、粮食中加赖氨酸、食品加、钙、硒、锗 ⑤膨松剂： 第二节正确使用药物 1、解热镇痛药：阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有作用，其化学名是，是 第一个重要的人工合成药物，结构式为，官能团为。阿司匹林是一种，白色晶体，难溶于水。可溶性阿司匹林的疗效更好，写出制备的化学反应方程式：。但长期大量服用阿司匹林会有不良反应如头痛、头晕、恶心、耳鸣等，出现后者这种情况是中毒的表现，应立即停药并静脉滴注溶液。 2、抗生素：青霉素是重要的抗生素即消炎药，有阻止多种的优异功能，适于医治因 和等引起的血毒症；但在使用之前要进行__________，以防止过敏反应的发生。 青霉素G的钠盐叫，良效的广谱抗生素。 3、抗酸药：抗酸药作用是___________，缓解胃部不适。如等，写出其中一种和盐酸的反应方程式。 4、天然药物 ①麻黄碱（麻黄中提炼），具有，还能治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞；会由于中枢 神经兴奋会失眠、不安，可作兴奋剂 ②药物标识:R—表示药，OTC—表示药 ③毒品: 鸦片, 由罂粟未成熟的果实浆汁干燥得棕褐色膏状物止泻、镇痛消咳; 吗啡, 鸦片中主要的生物碱，剧烈 麻醉剂; 海洛因,由吗啡和乙酸酐反应得，叫二乙吗啡，白色粉末又称白粉、白面、毒品之王; 冰毒,甲基苯丙胺，无色晶体，中枢神经兴奋剂