《化学与生活》全套学案

第二章促进身心健康

第一节合理选择饮食

1、水约占人体体重的，其主要作用是，，。

2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同，它是指食物的或，是按食物来分类的。

①例如，由C、N、S、P等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化成，使体

液呈，在生理上称为食物。常见酸性食物为。

②又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等盐类，在人体内代谢后生成，

使体液呈，生理上称为食物。而人体血液的pH总保持( ~ )。常见碱性食物为。

3、食品添加剂是指为改善食物的、和，或补充食品加工过程中失去的，以及防止食

物等而加入食品中的或的物质。

4、常见的食品添加剂的分类为、、、。

①常见着色剂：；婴儿食品不加任何着色剂。

②调味剂：食盐增加，过多会高血压；味精增加过多过敏口渴等；醋有酸味

③防腐剂：早期采用的防腐剂主要是、及等，现在常用的防腐剂

有、、、。抗氧化剂也是防腐剂。

④营养强化剂：食品中加入营养强化剂是为了补充或。

食盐中加碘（）、酱油中加、粮食中加赖氨酸、食品加、钙、硒、锗

⑤膨松剂：

第二节正确使用药物

1、解热镇痛药：阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有作用，其化学名是，是

第一个重要的人工合成药物，结构式为，官能团为。阿司匹林是一种，白色晶体，难溶于水。可溶性阿司匹林的疗效更好，写出制备的化学反应方程式：。但长期大量服用阿司匹林会有不良反应如头痛、头晕、恶心、耳鸣等，出现后者这种情况是中毒的表现，应立即停药并静脉滴注溶液。

2、抗生素：青霉素是重要的抗生素即消炎药，有阻止多种的优异功能，适于医治因

和等引起的血毒症；但在使用之前要进行__________，以防止过敏反应的发生。

青霉素G的钠盐叫，良效的广谱抗生素。

3、抗酸药：抗酸药作用是___________，缓解胃部不适。如等，写出其中一种和盐酸的反应方程式。

4、天然药物

①麻黄碱（麻黄中提炼），具有，还能治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞；会由于中枢

神经兴奋会失眠、不安，可作兴奋剂

②药物标识:R—表示药，OTC—表示药

③毒品: 鸦片, 由罂粟未成熟的果实浆汁干燥得棕褐色膏状物止泻、镇痛消咳; 吗啡, 鸦片中主要的生物碱，剧烈

麻醉剂; 海洛因,由吗啡和乙酸酐反应得，叫二乙吗啡，白色粉末又称白粉、白面、毒品之王; 冰毒,甲基苯丙胺，无色晶体，中枢神经兴奋剂

第三章探索生活材料

第一节合金

1、合金是由(或)熔合而成的具有的物质，

与各成分的金属相比，其特点为硬度，熔点，抗腐蚀能力。

2、生铁和钢是含不同的的两种合金，生铁的含碳量为，钢的含碳量为。

3、钢一般分为_________和_________两大类。根据含碳量不同，前者可以分为_________、_________和_________。含碳量高，硬度，含碳量低，韧性。合金钢中最常见的一种是，其合金元素主要是和，它在大气中比较稳定，不容易生锈，具有很强的抗腐蚀能力。

4、是地壳中含量最多的金属元素，纯铝的硬度和强度______，不适于制造机器零件。硬铝是一种铝合金，

其中含、、、等元素，密度小，硬度大，是制造飞机的理想材料。

5、常见的铜合金有(Cu-Zn合金，含Zn20%~36%)和(Cu-Sn合金，含Sn10%~30%)、白铜。

6、黄金合金：24K（含金量99.5%以上），18K（含金量约75%）

7、新型合金：储氢合金，吸收大量的氢气成氢化物后稍稍加热易分解；钛合金，密度小、强度高、耐高温和抗

腐蚀，常用于制造飞机起落架；耐热合金，常用于制造喷气式飞机的发动机叶片；形状记忆合金，

变形后加热到一定温度时，又可变回到原来的形状；泡沫金属，质轻、吸音、隔热、吸收电磁波。

第二节金属的腐蚀和防护

1、金属的腐蚀是指金属或合金与周围的接触到的气体或液体进行反应而腐蚀损耗过程，

一般可以分为和，前者指金属与_________________________________直接发生化学反应引起腐蚀，后者指不纯金属或合金与电解质溶液发生反应而导致较活泼的金属被腐蚀。一般情况下，两种腐蚀同时存在，只是__________比___________要普遍得多。

2、钢铁的电化学腐蚀：

(1)吸氧腐蚀:吸氧腐蚀的条件是

正极反应: ，负极反应。

(2)析氢腐蚀: 析氢腐蚀条件是

正极反应: ，负极反应。

3、防止金属腐蚀的方法有、和。

第三节玻璃、陶瓷和水泥

1、制普通玻璃的原料是、和，制得的玻璃成分是、

和主要成分是。

2、在生产过程中加入不同的物质，调整玻璃的化学成分，可制成具有不同性能和用途的玻璃。例如，提高______

的含量或加入______能提高玻璃的化学稳定性和降低它的热膨胀系数，从而使其耐高温和耐腐蚀，可用于制造高级的____________；加入______后制得的光学玻璃折光率；加入某些金属氧化物可制成彩色玻璃：加入______玻璃呈蓝色，加入______玻璃呈红色，我们看到的普通玻璃一般呈绿色，这是因为原料中混有______的缘故。钢化玻璃：普通玻璃加热软化后,用冷风急吹制得，机械强度大4-6倍,抗震裂,破碎没尖棱角。

3、变色玻璃的反应原理是（写出化学方程式）：____________________，___________________。

4、制造陶瓷的主要原料是。中国陶都:江苏宜兴，中国瓷都:江西景德镇

5、以和为主要原料，经研磨、混合后在水泥回转窑中煅烧，然后加入适量的，

并研成细粉就得到普通的硅酸盐水泥。

6、、和的混合物叫水泥砂浆；、和的混合物叫做。

7、从高纯度的熔融体中，拉出直径约为100μm的细丝，就得到石英玻璃纤维，其传导光的能力非常

强，所以又称，简称______。

8、随着科学技术的发展，人们研制出了许多有特殊功能的陶瓷，如______________、______________、_______________、_______________等，使陶瓷的用途不断扩展。

第四节塑料、纤维和橡胶

1、通常所说的三大合成材料是指、和。

2、塑料的主要成分是，除此外还根据需要加入某些特定用途的，比如能提高

塑性的，防止塑料老化的等。

3、热塑性指的是，具有______________结构。常见的热

塑性塑料有(可用作食品的包装袋)、。

热固性指的是，具有______________结构。常见的热固性塑料有、。

4、导电塑料：聚乙炔掺杂碘后能导电，抗静电添加剂、有机发光二极管等

5、天然纤维如______、______、______、______等，而人造纤维如锦纶(尼龙)、涤纶(的确良)、腈纶(人造羊毛)、

维纶、氯纶、丙纶，称为“六大纶”。

6、天然橡胶的化学组成是_______________；合成橡胶常用的有丁苯橡胶、氯丁橡胶、顺丁橡胶等，它们都是

____________。特种橡胶有耐热耐酸碱的氟橡胶、耐高温耐严寒的硅橡胶。

8、许多橡胶是线型结构，好，但和差，为了克服这个缺点，工业上常用硫与橡胶

分子作用，使橡胶硫化，形成结构，使橡胶具有较高的强度和韧性高、弹性好、化学稳定。

9、复合材料中一种材料作、另一种材料作增强剂，结合在一起产生有特殊的性能。玻璃纤维增强塑料(玻璃钢)就是____________和____________组成的复合材料。玻璃钢广泛用于____________、____________和______，以及_______________等。

第四章保护生成环境

第一节改善大气质量

1、大气是由、、、、和组成的混合物。

2、大气污染物根据组成成分，可以分为、( 和)、( 和)、

、_________以及(常用作，商品名)。

3、酸雨正常雨水偏性，pH约为，这是因为____________________________的缘故。酸雨是指

pH___________的降水，主要是人为排放的____________和____________等酸性气体转化而成的。

写出下列反应的方程式：

S→H2SO3 ，__________________ H2SO3→H2SO4______________________。

N2→NO2 ，NO2→HNO3________________________。

4、臭氧层破坏：自然界中臭氧有90%集中在距离地面15—50 km的________中，也就是通常所说的________，

虽然其中臭氧含量很少，但可以吸收来自太阳的大部分________，使地球上的生物免遭伤害。主要由氟氯代烷(致冷剂)、CCl4、氮氧化物引起。

5、为了减少煤燃烧对大气造成的污染，目前主要采取了很多措施如向煤种加入适量石灰石（写方程

式）、煤的气化（写方程式）；

加快开发和利用、、等。

6、汽车等机动车尾气中的污染物是、、等，减少尾气污染可采取：

①推广使用无铅汽油。为改善汽油燃烧，减轻爆震现象，人们常向汽油中添加，这样汽油

通常称为____________，现用替代；

②尾气系统加催化转化器。在此装置前半部分发生的反应，

后半部分发生的反应，。

7、室内空气污染的来源：①厨房：燃料燃烧产生的等造成污染；厨房

油烟；②装饰材料：主要来源等；

第二节爱护水资源

1、水体污染物：

①重金属污染：水中的重金属污染主要包括、、、，这些重金属污染物

主要来源于、、、等行业排放的工业废水，它们能在生物体内积累不易排出体外，危害很大，水中的无机汞在微生物的作用下转化为有机汞，毒性增强；

②植物营养物质污染：废水中经常包括含、的化合物，它们是植物生长发育的养料，称为。

含N的物质主要是________，含P的物质主要是________和_____________。蛋白质在水中的分解过程是：蛋白质→氨基酸→氨,最终变为硝酸盐。这种水体中植物营养物质过多继续而引起的污染，叫做水体的。含N、P物质分解消耗大量溶解氧而导致藻类和浮游生物大量繁殖，在江河湖泊中出现叫，在海湾在出现叫。

③石油泄漏、农药的广泛使用、工业废水的排放都产生极大危害。

2、污水处理的方法：

①混凝法：混凝剂吸附细小悬浮颗粒，如明矾的净水（离子方程式）；

②中和法：用熟石灰中和酸性废水：

用稀硫酸中和碱性废水：

③沉淀法：如用Na2S除去Hg2+（方程式）。

④氧化还原法：CN-加Cl2被氧化成；Cr2O72-被还原成

3、饮用水消毒：用Cl2会生成卤代烃致癌，改用和。

第三节垃圾资源化

1、处理垃圾要遵循、、原则。我国处理垃圾的方法

有、、。

①卫生填埋：处理量最大，最终手段；浪费土地，地表水有重金属

②堆肥：用微生物处理其中的有机物；成肥料，但重金属可对土地污染

③焚烧：高温烧成灰渣，再填埋，可发电；占地少、减量大、但有空气污染物，产生二噁英等致癌物

2、废旧电池，含汞化合物作缓蚀剂，推行处理；医疗垃圾，含多种致病菌，属高危险性、高污染性废

物，要采取处理

3、所谓“白色污染”指的是________________引起的污染，主要包括四个方面的危害：①大部分塑料在自然环境

中不能被微生物分解，埋在土里经久不烂，长此下去会____________________，____________________，________________；②焚烧废弃塑料产生____________，对大气产生污染；③制备发泡塑料时，常加入____________作发泡剂，破坏臭氧层和加剧温室效应；④废弃塑料会危害_______。

4、白色污染的治理：研制塑料，提出3R运动：、、；塑料的分

类回收。