伊利企业战略分析

伊利企业战略分析

课程设计

学科学院专业课名讲师

伊利公司战略设计

XXXX 1月6

1 (2)

1.1战略任务...............................................................................................2 1.2战略目标..........................................................................................................32、基本任务................................................3 3、企业外部环境分析 (3)

3年1月1日有害生物分

析 (3)

(1)政策环境 (3)

(2)经济环境........................................................................................4 (3)社会环境.......................................................................................4 (4)，技术环境......................................................................................4 3.2氧/分析.. (5)

(1)机会 (5)

(2)威胁..............................................................................................5 3.3波特的五种力量分析...........................................................................................54、竞争态势矩阵................................................85、外部因素评价矩阵.............................................96、内部资源存量和企业内部优势与劣势的变化趋势；...................97、内部因素矩阵；..........................................108、职能战略 (11)

1)区域一体化战略-产品开发战略........................................................12 3)区域三大战略——纵向一体化战略 (12)

9，国际化战略.............................................140、年度目标和经营方针；...........................................151.战略实施中的控制和评估方法；..............................1512，辩护.................................................1611、战略使命和战略目标1.1战略使命

经营主线:伊利集团致力于不断创新，追求健康的人类生活，主要生产高品质的液态奶、冷饮、奶粉、酸奶等产品

经营宗旨:在企业长期生存的基础上，基本宗旨是站稳脚跟，保持企业的盈利能力和旺盛生命力。获取足够的利润，为公司的发展提供资金和其他资源，以实现公司的其他目标

管理理念:践行“以人为本、以制度为基础、以团队为基础、平等信任”的企业文化公共形象:认为社会是伊利生存和发展的平台，注重处理与“政府”的关系，支持地方基础设施建设，也注重公益活动

使命类型:发展自己伊利对市场竞争的看法是“直面竞争”是生命力，“一步领先”是法宝，“共同成长”是主题

2

9

1.2战略目标

目标:在XXXX进入世界五大乳品行业

2，基本任务

1。汇集世界顶级资源，打造世界最佳品质；2.“全球编织网”打造国际乳品品牌；3.促进自主创新和乳制品行业“互联网+”;4.承担龙头企业责任，大力开展奶源建设

3、企业外部环境分析

3.1 PEST分析(1)政策环境

(1)国家进一步加强对乳制品行业的监管后

XXXX“三聚氰胺奶粉事件”，国内监管部门严厉整顿乳制品行业。

同时，为加强监管，出台了一系列保障乳制品安全的政策措施，包括《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》、《奶业质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》。随着各项政策措施的实施，国内乳制品质量大幅提高，消费者信心增强，市场逐渐回暖。整个行业呈现出扩大生产规模、保持产销快速增长的态势。

《食品工业企业诚信体系建设指南》出台，旨在提高我国食品安全质量。全社会将广泛参与，实现政府对企业诚信等相关信息的共享，为全国食品企业建立统一的诚信平台，进一步加强食品企业质量、安全、诚信的有效实施。

(2)公布乳制品检验细则

39 11月4日，国家质量监督检验检疫总局公布婴幼儿配方奶粉生产许可条件审查细则。多年来，中国政府一直将乳制品行业作为政府鼓励和支持的重点行业。发展奶业不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点，也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国家整体素质的重要举措。

3

(2)经济环境

(1)中国国民经济持续稳定发展，人民可支配收入持续增长，恩格尔系数明显下降，人民食物结构发生重大变化，乳制品逐渐成为城市居民的日常必需品，对乳制品的需求将稳步增长。

(2)由于日益成熟的标准化奶牛养殖技术，国际奶粉价格持续下跌目

前，大洋洲、欧美的奶粉价格低于国内成本价，对国内市场造成了强烈冲击由于价格低廉，一些国内乳品和食品企业减少了国内奶粉的使用，转而增加了对国外原料奶粉的购买。这使得在乳制品行业中销售鲜奶和生奶粉变得困难

(3)随着中国城市化水平的不断提高和农村居民收入水平的提高，城乡乳品消费结构不断改善，乳品消费有很大的发展空间。

(4)由于成本上涨和各种因素，乳制品行业整体价格略有上涨。(3)社会环境

(1)最近公众舆论对乳制品行业的关注。

9 XXXX三聚氰胺事件对社会产生了很大影响，导致消费者对乳制品市场产生了动摇和怀疑，公众对乳制品行业失去了信心，同时也引起了国家有关部门和媒体的高度关注。

(2)人民生活水平不断提高，消费观念不断转变，乳品业发展加快。

(3)最近一系列有关乳制品质量的事件加强了对乳制品行业的监管。

(4)、技术环境

(1)原料奶和乳制品质量参差不齐

目前我国80%的牛奶是人工挤奶，越来越多的个体经营者不重视奶牛疾病的防治。原料奶中细菌和抗生素超标等问题突出，严重制约了乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区使用机械挤奶设备，也存在管理水平低、设备不能及时保持清洁等问题。中国的原料奶生产卫生条件差，细菌数量多，杂质多。

(2)小企业规模及落后设备制造技术

中国乳业缺乏自主创新，许多关键技术严重依赖进口。目前，乳品机械进口量占50%，国内乳品机械产业化程度低，配套差。特别是在一般关键机械中，离心机和乳品分离机械与国外有很大差距，品种少，性能差。

(3)产品结构不够合理，乳制品较少

目前，中国乳制品发展迅速，但与国外相比，在风味、质量和品种上还有很大差距。我国的乳制品品种很少。奶粉占乳制品产量的70%，而奶油很少。液态奶的消费仅限于大中城市，产量也很小。然而，奶酪在国外属于大宗产品，在中国基本上不生产，尤其是深加工、高科技、高附加值的产品，不能满足市场需求。

4

(4)整个乳品业正面临转型升级

中国乳品业面临的最大挑战是成本上升、牛奶质量低下、乳制品结构失衡和环境压力加大。要从根本上解决这些问题，就必须建立一个指标体系来指导奶业的发展方向，判断、衡量、规范和提高奶业发展的内在质量，促进奶业的整体转型升级。3.2操作/测试分析(1)机会(1)机构投资者仍对伊利在乳化液持续争议的环境下的发展前景持乐观态度。加强乳胶市场监管，规范市场更有利于发展。？

(2)乳制品市场将进一步扩大，行业重组将加快。

(3)有充足的奶源、先进的技术和良好的融资渠道。伊犁有强大的力量来抓住资源优势。(2)来自竞争对手的威胁

(1)来自竞争对手的威胁

在中国，除了发展迅速的蒙牛，光明乳业和三元乳业也在稳步发展，共享一块肥肉。与此同时，国际乳品企业纷纷进入中国乳品市场，大大提高了国内乳品行业的技术水平。此外，外资和中外合资乳品企业享受的税收优惠政策等因素带来的巨额税收减免，大大降低了这些企业的纳税额，使它们有了更多的税收减免资金，增加了在促销、广告等方面的投资，给公司带来了巨大的压力。？

(2)市场风险

国内乳制品行业的多元化竞争进一步加剧了市场竞争的激烈程度，导致运营成本上升，原材料成本上升，主流乳制品利润率下降，行业平均利润越来越低。这给伊利主营业务的发展带来了巨大压力。3.3波特的五力分析

(1)潜在进入者

中国乳制品行业的进入壁垒相对较低因此，品牌效应将成为争论的焦点。一旦消费者形成了品牌忠诚度，就很难改变和建立新的品牌。随着中国几家大型乳品企业的发展，消费者对大型企业的名牌产品有着强烈的偏好。国家对相关企业的干预较少，为潜在进入者进入该行业创造了更多机会。

随着乳品营养知识的推广和媒体的消费者导向，消费者的食品安全意识逐步增强，消费者对卫生质量和包装等级的要求日益提高。潜在进入者应具备安全生产和质量控制能力。乳品生产的辅助原料需要专用设备，如乳制品的分离、杀菌、冷处理、均质浓缩、喷雾、发酵、

包装、清洗和消毒等。，并要求采用

5

9

等实验室检测方法对产品质量进行监控。

自1990年以来，国内乳制品行业保持了快速增长的势头，行业产值年均增长率超过15%。更吸引人的是，中国人均乳制品消费量偏低，仅为发达国家平均水平的1/5。乳制品行业仍有很大的发展空间。根据目前乳制品消费收入的弹性，在中国达到中等发达国家的生活水平之前，乳制品行业可以长期以每年14.5%的速度持续增长。由于进入乳制品市场的门槛较低，许多拥有成熟销售渠道的饮料巨头为了获得可观的利润，纷纷进入乳制品市场。国内纯净水巨头娃哈哈、果汁巨头汇源和新希望集团先后向乳品行业投入巨资，使得拥有1500多家生产商的乳品市场更加拥挤。新希望XXXX中国乳制品市场包装形式分析

今年，无菌枕和无菌砖的比例下降，复合膜的比例大幅上升，其他包装形式的比例变化不大。与此同时，在XXXX，出现了新的形式:鄂尔多斯鲜罐、塑料桶、利乐包等。其中，新鲜水壶和塑料桶在一些市场表现良好。(4)

乳制品的购买者主要是分散的消费者，一般不集中购买。由于缺乏相

应的乳品技术知识，受公众意见影响很大。此外，不同地区、不同消费水平和不同消费观念的消费者对价格、品味和质量的要求不同，对价格相对敏感，议价能力低，选择充分。因此，乳制品生产企业应开发适合各层次的乳制品，并根据消费者的不同特点选择有针对性的市场开发模式由于消费习惯、收入等因素的影响，我国乳制品消费人口主要是大中城市居民，而在农村消费市场，高收入家庭和高收入家庭只占社会人口的一小部分，但消费了相当一部分社会产品。然而，随着消费的增加，中国的乳制品消费将逐渐增加。从对乳品业发展历史的观察中我们可以看出:1 .中国乳制品消费的年龄结构也以婴儿和老年人为主，这种结构扩展到所有年龄层。2.消费者的消费观念也在改变由于现代人对健康的追求，一种新的生活方式正在逐渐形成。营养和口味已经成为人们消费乳制品的首选。3.消费者的受教育程度和职业结构对乳制品行业的影响不容忽视。研究表明，消费者的理性态度与消费者的受教育程度成正比。消费者的教育水平越高，消费越理性。在大中城市的超市里，各种品牌的乳制品数不胜数，这不仅为消费者提供了充足的信息，也降低了买家转换的成本。

基于以上分析，不难看出乳制品市场的消费者具有很强的潜在购买力，消费者在处理乳制品消费时也更加理性，这使得中国乳制品行业的消费者具有很强的议价能力。(5)竞争对手

有许多密切的竞争对手我们可以将现有的有竞争力的企业分为国有乳品企业、地方乳品企业和国际乳品企业。

1。国有乳品企业该行业的生产集中度不断提高，但仍有许多中小企

业。由于扩大内需的呼声得到了积极响应，中国乳业正在加速发展。一批产、供、销一体化的新型乳品企业应运而生。这些企业就是所谓的国有乳品企业主要有上海光明乳业有限公司、内蒙古伊利实业集团有限公司、内蒙古蒙牛乳业有限公司、北京三元食品有限公司、石家庄三鹿集团有限公司、黑龙江完达山乳业有限公司、青岛盛源乳业有限公司等。“光明”、“伊利”和“蒙牛”这三个品牌是市场上销量最大的品牌，在光明、蒙牛和伊利这三大巨头之间形成了一种主动争夺霸权的格局。

2。当地乳品企业乳制品消费的地区差异导致了市场竞争。过去，由于需要保存乳制品，尤其是液态奶本身，该行业的企业主要在当地销售，每个地区都有自己的主要品牌。然而，近年来，随着消费的蓬勃兴起和冷冻运输的广泛使用，越来越多的企业开始尝试在全国范围内进行配送。随着大型乳品企业国家扩张战略的快速推进，本土乳品企业越来越受到外国品牌的压力。大量新资本不断涌入，使得国内乳制品行业并购频繁发生，行业整合浪潮汹涌，并购方向主要是国内优势企业和强势品牌中小企业的并购

7

3。国际乳品企业国际乳品市场，尤其是发达国家，已经非常成熟。早在1993年，国际乳品巨头纷纷进入中国。然而，由于中国激烈的价格战、中国特殊的消费文化和奶源控制渠道，外国企业在中国发展并不顺利。为了避免与中国企业直接对抗，争夺奶源，跨国公司选择

利用国内企业来推广自己的品牌，退出行业管理，并通过简单介绍资本管理和收购活动(如合资收购)来控制当地奶源。各种迹象表明，外国乳品企业一直在为全面冲击中国乳品市场做准备，它们可能会利用其雄厚的资本回购有价值的品牌，以控制中国乳品市场。总的来说，中国乳业是一个两种竞争并存的竞争格局，即大型民族企业之间的激烈竞争，地方中小企业的补缺，百花齐放，百家争鸣。在市场资本的驱动下，行业集中度不断提高，市场竞争加剧，价格竞争蚕食行业利润，数量扩张空间缩小，行业进入成熟期。

目前，中国乳制品市场竞争激烈。以伊利、蒙牛、光明为代表的乳品企业纷纷扩张。乳制品市场的竞争正在加剧。尽管伊利在中国乳制品行业的销售额和市场份额方面已经处于领先地位，但它的追求者并没有停止，它的实力也很强大。在竞争对手中，蒙牛是伊利最大的威胁。从产品线来看，蒙牛开始只在冰淇淋领域与伊利竞争，但现在蒙牛和伊利在酸奶和奶粉等多个领域都有激烈的冲突。随着两者的实力越来越接近，竞争日益加剧。从销售额来看，蒙牛在XXXX的销售额是伊利的1/2，XXXX接近2/3，XXXX为87.3亿元，蒙牛为72.1亿元，XXXX为121亿元事实表明，蒙牛的快速增长对伊利构成了巨大的竞争威胁。与伊利相比，上海光明有着良好的区位优势。光明乳业位于中国人均牛奶消费量最高的上海。它还毗邻发展了牛奶消费市场的江苏和浙江省。这些省市的牛奶消费主要是巴氏杀菌奶，这为光明提供了独特的市场资源。同时，由于与达能的合作，光明拥有中国最先进的酸奶技术。在高端酸奶领域，光明有着明显的优势，这也对

伊利的发展构成了一定的威胁。因此，面临激烈竞争的伊利必须采取适当的竞争战略来巩固和扩大市场份额，以获得战略优势。

4，竞争态势矩阵

8

5，外部因素评价矩阵

1，步骤:在外部分析中获得

(1)个机会和威胁，根据所选因素对整个乳品行业的影响程度确定权重；

(2)分主要根据该因素对企业的影响程度来确定其中1=非常差，2=平均，3=高于平均，4=非常好；(3)计算加权分数；

(4)将所有因素的加权得分相加，得出伊利的总得分2.EFE矩阵如下表

3所示。说明:总加权得分2.55高于平均得分2.5，表明伊利业务发展良好，趋利避害。当然，它仍有改进的空间，因为总体加权得分最高为4.0。矩阵得分为1的三个因素表明，伊利应进一步加强技术管理，开拓营销渠道，进入高端市场。

6、内部资源存量变化趋势及企业内部优势和劣势；

1。伊利内部优势(S)

(1)奶源优势奶源基地是乳品生产的第一个车间。伊犁位于中国最大的牛奶出口地内蒙古，自然拥有高质量和丰富的牛奶资源。这一优势

是其他企业难以超越的。伊利已经建立了三个奶源基地，即胡宝、京津唐和中国东北。同时，内蒙古锡盟、赤峰、山东、陕西、xi、沈阳等新的奶源基地已经建成。

(2)管理优势伊利采用基于技术的精确管理理念，要求供应链中的每一个环节都得到最大程度的重视，奶农、牧场、奶站、供应商、加工经销商和服务提供商都应纳入质量控制体系。伊利率先在中国提出了SQS奶站标准管理体系的概念通过对奶站的准确管理、卫生整洁、收奶器具整洁、挤奶标准化、标志统一、“五化”管理，以及使用标准化程序来指导奶站的正确质量管理

(3)品牌优势伊利乳业率先抓住中国人民对草原的美好向往，推出了“绿色草原，伊利好奶”的品牌口号，使草原的理念深入人心，推动了伊利品牌的发展。伊利集团的品牌价值从2006年的152.36亿元飙升至2007年的167.29亿元，在中国乳制品行业排名第一在伊利看来，品牌战不是一场太空战，而是一场持久战。强大的品牌根植于卓越的服务、先进的技术和可靠的质量，依靠真诚的努力渗透到消费者心中。伊利成为北京奥运会乳制品行业的独家赞助商后，签约奥运冠军，建立“奥运+冠军”的品牌体系，推出“健康中国”计划并付诸实施。奥运给伊利带来的品牌价值将加速释放。

(4)技术优势与竞争对手相比，伊利的技术和研发实力已经处于一流水平。伊利的设备和生产线已达到世界先进和国内领先水平。在质量和环境管理体系认证方面，它也一直走在行业的前列。

(5)设备优势伊利进口了美国国际纸业公司和德国黑森公司的鲜奶

生产线，德国GEA公司和瑞典利乐包装公司的全自动无菌罐装生产设备，荷兰通用公司和瑞典阿瓦法耶特公司的鱼骨挤奶机等。(6)“政府”营销伊利对“政府”的营销方式赞不绝口，长期以来在这方面投入巨大。伊利在地方政府和中央政府都做得很好。2.伊利的内部劣势(W) (1)在全球市场上，伊利仍然只是一艘中小型“船”伊利的产品线已经很长，每天为消费者提供数百种产品，但与国外先进公司相比，高附加值的高端产品所占比例仍然太小。潘刚坦率地说:“竞争力必须加强。”\

(2)超额盈利能力有待提高伊利的营业利润率低于行业平均水平，净利润增长率低于营业收入增长率。品牌不代表超额利润或投资价值。在新一代消费品牌中，伊利是最好的，有可能成为垄断企业。然而，在现阶段，乳制品行业的市场竞争已经进入白热化阶段。伊利净利润低于营业收入，获取超额利润的能力有待提高。

(3)人才的相对劣势蒙牛创业初期，伊利用自己的基础和财力压制蒙牛的方方面面，但在人才方面似乎“无动于衷”。因此，蒙牛几乎所有中层以上的经理和生产线上的主要核心骨干都来自伊利。只要是伊利的技术骨干蒙牛都会重用为了节约成本，伊利在第一线使用了几乎所有的临时工。而且，只要是蒙牛的员工都不是就员工薪酬而言，伊利也略低与此同时，伊利的团队比蒙牛更年轻，经验也略少然而，伊利集团已经采取了许多措施来弥补这一点。率先实施行业管理和技术双轨制提升体系，成立“伊利商学院”，提升伊利中高级人员的管理水平和素质，提升业务和运营人员的专业知识和技能。在伊利的努力下，

集团内部形成了一个氛围良好的“学习型组织”。因此，伊利员工拥有一个完整的学习环境。

7，内部因子矩阵；

可以从上图得出结论:综合实地演练矩阵为战略制定提供了重要信息2.53

10

的总加权得分高于2.5的平均值，表明伊利的业务总体上处于中上游，当然还有提升空间例如，伊利可以提高员工的素质，并进行相应的培训。它需要提高生产能力和加强技术创新。此外，伊利可能不得不增加销售广告

8，功能级策略

1。战略匹配战略外部机会)1。乳制品市场成熟度2。今年6月XXXX 和5月，潘刚主席带领伊利的管理团队前往欧洲和美国，开展了一项名为“世界标杆之旅”的考察和交流活动在此期间，团队先后走访了联合利华、荷兰合作银行、飞利浦、加州乳业、谷歌等欧美顶级企业，并与公司高层官员就创新和企业管理等议题进行了对话和交流，进一步推动了伊利股份的创新和国际化进程。借助国际化战略，伊利股份

在全球的影响力不断扩大。不久前，荷兰合作银行发布了XXXX年度“全球乳制品排名XXXX年度目标和运营政策”；

1。XXXX年度目标

保持了XXXX可持续发展的趋势，是XXXX年度业务计划的审计机构；企业集团的总经理办公会议是企业集团年度经营计划的审核机构。各下属成员企业的总经理办公会议或厂长办公会议是各成员企业年度经营计划的审核机构；集团各级经营管理部门或岗位是各级经营计划的归口管理部门。

3)本集团对公共企业集团的业务运营实行商务快递系统和定期商务会议系统。运营快递应每周和每月提交一次。集团公司召开月度、季度和年度业务会议，总结、分析和评估各业务组业务计划的完成情况，落实和解决业务管理中存在的问题。各业务组的业务管理部门应在月度业务会议召开前一天向集团业务管理部门提交业务分析报告和业务会议讨论的问题。问题的主要内容是每个业务组需要提交给集团公司讨论的业务管理问题

11、战略实施中的控制和评价方法；

(1)检查企业战略内部基础的基础是识别企业的内部和外部环境。如果基础发生变化，战略计划的合理性将受到影响。战略评估最重要的特点是关注环境变化的监测。最重要的是监控未来的发展趋势，以及企业是否能尽快发现这一趋势，并在

15

的时间内做出合理的反应

(2)预期绩效与实际绩效的比较

绩效的比较是传统的评价内容。通过绩效比较，一方面可以发现实施过程中的一些偏差，另一方面可以发现战略制定中的错误或环境变化引起的一些问题。(3)分析偏差原因并采取对策

。其工作的重点是判断偏差是由于执行不力、原战略计划的问题还是由于环境变化导致的企业战略失败在对上述问题的正确判断下，有可能做出有效的调整。

(4)评估流程

该流程可分为四个阶段:

(1)评估每个方案对外部环境的适应性(2)确定每个方案对企业的要求(3)分析每个方案本身的一致性(4)分析每个方案的风险和困难12，回复

1，伊利的核心竞争力是什么？回答:1。顾客至上

消费者是伊利生存和发展的根本保证。衣食父母的社会是伊利生存和发展的平台。股东是伊利业务的坚实后盾。合作伙伴是伊利的业务合作伙伴。

名员工是伊利基础业务常青的根本保证。2.质量是基于

和“卓越的质量”是奉献。共享健康生活

为消费者提供100%安全和100%健康质量的产品

2。在众多的战略计划中，你认为伊利在现阶段应该关注什么战略？为什么？我们认为应该发展国际化战略根据之前进行的内外部环境分析，现阶段伊利的主要竞争对手不仅有国内光明、蒙牛等乳品巨头，还有雀巢等国外高端乳品品牌。中国目前的市场消费能力随着经济发展水平的提高而提高，对乳制品质量品牌的追求也相应提高。如果你想实现XXXX年销售业绩也是显而易见的继续强化国际化战略，可以进一步开拓市场，然后一步一步接近战略目标，完成伊利为自己设定的任务你认为战术和战略的区别是什么？

16

a:在企业范围内，战略是目标和战略的结合，是企业愿景、使命、主张等的总体规划、方针和方向。在实际作战中，它通过充分利用资源和战术来实施政策，以实现政策目标。战术指的是旨在产生特定效果或结果的一项活动或一系列活动。

首先，战略是方向性的，战术是实际的，需要在特定的情况下实施战术从属于战略，没有战略指导的战术没有多大价值。但战略还需要各种战术支持，没有抓住机会，及时玩牌，战略永远只是幻想。

其次，该策略具有非线性特征。它提供了许多替代方法。每种方法都有不止一个选择，并且有时允许不止一个结果。战术是一个特定的

目标，选择相关的方法并最终实现它。

同样，该战略是长期和全面的。它着眼于企业的长远利益。战术之所以短暂，是因为时机稍纵即逝，特定的战术在特定的环境中发挥作用，而环境又是复杂多变的，所以战术也是复杂而难以复制的，有时情况非常相似，使用相同的战术，结果往往大相径庭。

战略需要考虑多种因素来实现协同效应。除了考虑外部环境，计划者还应该考虑企业拥有的资源，如生产资源、人力资源、信贷资源、财务资源等。，以实现多种资源和多种方法的使用。

17