黑莓种植技术和管理

黑莓也被叫着露莓，原产于北美洲，是大热的水果，我国江苏地区经过多年栽培，引种成功，但是黑莓不耐保存，容易变质，所以市场上不容易买到。那么这种水果应该怎么栽培，需要什么环境，怎么管理，注意什么。马上一起看一下吧！

1、环境条件

环境要求很高，排水方便，深厚的土壤，富含天然有机质，也可以自己配置营养土壤。但是最好要土壤消毒一下。种植在稍高一些的土地，不种在低洼地。需要搭架栽培，不能没有攀附的东西。南方多雨必须避雨栽培，减少病害。

2、种植方法

在每一年春天可以种植新植株，根据苗的根系长度和分布宽度来挖定植坑。施有机肥，覆盖8厘米的挖掘土，然后种植，根系不能直接接触肥料。要保护根系。行距是1米，株距也是1米左右，种植以后浇透水，有利于扎根，吸收养分。留足够的生长空间

3、生长管理

主要施钾肥，施肥在开花之前，和结果期，这时候施肥都是用水溶解，缓慢的浇施。别是夏天可以多加一些水。降低浓度，减轻根系负担。花前一亩施复合肥500斤，结果期，分批施肥，一次施200斤，分前期、中期、后期。因为结果时间不一致。冬季采果后施肥一次，一亩使一千斤。

4、植株调整

种植搭架以后，有些枝蔓会自动往支架上长，但是有些不会，所以我们要在枝蔓长到1米左右时候，就摘心，不让主枝生长，促发侧枝，然后把主枝绑在水泥柱上。以后萌发的侧枝要修剪，大概是一年修剪三次，当侧枝徒长，或是生长太多，密集、交错时候要修剪。

黑莓种植没有什么特别，只是注意肥料不伤根，但是对环境要求高，关键时期施肥就可以。但是需要修剪，保持合适的树形。

如何种植黑莓黑莓的种植方法.doc

如何种植黑莓_黑莓的种植方法黑莓营养丰富，是一种很受欢迎的水果，那黑莓的种植方法是怎样的呢?今天我就来给大家讲讲黑莓的种植方法。黑莓的种植方法黑莓的种植：生长习性黑莓具有匍匐向上的习性，拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，由于这种特性，再加上黑莓的生长速度很快，使得生长在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓，可以在很短的时间内向外扩散占据一大片的土地。黑莓可以忍受贫瘠的土壤，是荒地及建筑工地的先驱植物。叶为掌状叶，有三至五片小叶，花白色或粉红色，开花期为每年的五月至八月，果实成熟时为黑色或暗紫色。赣榆黑莓在黑莓，处于先期的花朵能产生的小核果数量多于后期，这样的征候显示了几项可能：根部耗竭、极为勉强的授粉者数量，或是环境状态的小小变动，例如雨天，或者天气太热使得蜜蜂无法在清晨以后工作，导致蜜蜂探访的次数减少或花粉粒传到花朵的数量减少，最后使得果实品质下降。小核果只在胚珠附近发育而成;来自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。黑莓的种植：整地下种

不论是大田种植还是庭院栽培，都要先整好地，施足水肥，选种下播。要喷洒新高脂膜以增强肥效保持墒情，促发芽促出苗。要搭好棚架，原则是既要方便架下作业，又要提高架面覆盖率。黑莓的种植：合理整枝作为多年生的灌木植物，枝蔓的生长是无序的，要因势利导，均衡提枝，适度整剪。整剪时要及时涂抹愈伤防腐膜，促伤口迅速愈合，防腐烂病菌侵染。根据植株需求中耕除草，适时浇水，合理施肥。喷施新高脂膜，大大提高养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。黑莓的种植：苗期管理当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，为了长出更多的果实，一要扶苗上架，促苗速长。适时追施提苗肥和花果肥，并喷洒新高脂膜以增肥效。黑莓营养生长与生殖生长进入并盛时期，喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，在花蕾期、幼果期和果实膨大期，要适时喷洒壮果蒂灵，促其把柄增粗、增强授粉能力、强化营养运输通畅，加快果实发育膨大。黑莓的种植：防治病虫苗期虫害主要是霜霉病、白粉病为主等，防治病虫。除按植保要求喷施针对性药物外要加施新高脂膜以增强药效。要对感染

树莓

树莓和山莓是同义词山莓山莓Rubus corchorifolius Linn. f.，又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺，系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬钩子属Rubus，L中的一种落叶灌木。广泛分布在我国除内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300～1500 m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长。山莓根、茎、叶、果实均可入药，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族药的常用民间药¨。药用价值植物形态植物介绍植物品种栽培技术 1选种 1方式与密度 1时间 1措施 1管理营养成分

发展前景 1化学成分 1医用价值展开药用价值植物形态植物介绍植物品种栽培技术 1选种 1方式与密度 1时间 1措施 1管理营养成分发展前景 1化学成分 1医用价值展开药用价值果实性味微甘、酸、温，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。植物形态本段内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑

山莓全株山莓枝叶山莓花果植物介绍树莓（空心、粒大、色红、香甜）【英文名】：Rubus corchorifolius 【门名】：被子植物门【门拉丁名】：Angiospermae 【纲名】：双子叶植物纲

黑莓种植可行性方案总结

黑莓种植可行性研究报告一、基本情况（一）概况黑莓（Blackberry），也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从一千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也欧美国家赞誉为生命之果”、黑钻石”。986 年，中科院江苏农科院植物研究所历经数年栽培研究终于在南京溧水镇引种种植成功。黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存否则营养成分大量流失且发酵变质，目前中国出产黑莓主要加工成冻过出口到欧美，澳洲等地，因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果！（二）形态特征黑莓树是一种广泛分布且知名的灌木；属于树莓类的植物，通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。可以长到3米高，并生产软质的果实一一常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制

水果酒。叶为三出或掌状复叶，有三至五片小叶，小叶宽，椭圆形，有柄, 叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花白色或粉红色，果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。（三）生长习性黑莓对种植土地及环境要求极高，土地水分、肥沃程度要适中，生长具有匍匐向上的习性，拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，由于这种特性，再加上黑莓的生长速度很快，使得生长在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓，可以在很短的时间内向外扩散占据一大片的土地。在黑莓处于先期的花朵能产生的小核果数量多于后期，这样的征候显示了几项可能：根部耗竭、极为勉强的授粉者数量，或是环境状态的小小变动，例如雨天，或者天气太热使得蜜蜂无法在清晨以后工作，导致蜜蜂探访的次数减少或花粉粒传到花朵的数量减少，最后使得果实品质下降。小核果只在胚珠附近发育而

蓝莓(blueberry)种植技术

蓝莓(blueberry)种植技术第一章概述第—节发展蓝莓生产的意义一、蓝莓具有独特的保健功能:是生食与加工皆宜的高经济价值浆果。蓝莓(BlueBerry)，又名越桔，也有称蓝莓果的。其实“莓果”在园艺学上有其特定的科学含义，特指聚合呆类果实，如草莓、黑莓、桑葚等。蓝莓为单果，不应该称为蓝莓。蓝浆果为杜鹃花科越桔属植物。其果实为蓝紫色，柔软多汁，风味醇美，有特殊香气；果实中的果胶物质含量高(o．3克／73克鲜重)，并且受到高度甲酯化作用，适于冷冻、制造果酱、果冻、果糕和馅饼等。在20世纪90年代，蓝莓的保健作用作用已被证实并被广泛接受。蓝莓是真正的蓝色食品，果实的蓝色来自于高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克，并且种类复杂，常见的有15种。药理研究发现，蓝莓中独特的花色苷成分有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。日本的研究人员证实，黑果越桔色素提取物有助于眼睛毛细血管的完整性而减少斑点退化变性，进而有保护视力的作用。欧洲和美国已有蓝莓总花色苷制剂出售。许多与老年人有关的疾病，如心脏病、癌症、关节炎、皱纹、眼睛疾病、帕金森病等茨海默早老性痴呆症等，均与由自由基引起的氧化作用有关。美国Tufts大学农业部老年营养研究中心研究人员的研究证明，由于蓝浆果果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维生素A、维生素c、胡萝L素、鞣酸和纤维素等，能够防御自由基的氧化作用，使其在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。日本和美国都将蓝浆果列于抗癌食品的前列。用蓝浆果在老鼠身上做试验证实，蓝浆果可以延缓甚至转化部分衰老症状。同时还发现蓝浆果对尿道感染有预防作用。蓝浆果也是一种高纤维食品。根据美国农业部的数据，145克蓝浆果中至少含有2．9克纤维，因此，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1／2杯蓝浆果汁仅含175，7焦的热量。随着社会的发展和人民生活水平以及科学技术水平的提高，在20世纪后期掀起了对于日常饮食中具有保健作用的功能性健康食品的研究高潮。蓝浆果以其独特的保健营养价值。在国外市场上引起广泛的重视和应用，成为目前最热门的开发产品之一。美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝浆果为“神奇果”。1999年另一家非常受欢迎的杂志

黑莓蓝莓果酒创业计划书

黑莓蓝莓果酒创业计划书一、事业描述。描述所要进入的行业，从事什么产品（或服务），主要客户，所属产业的生命周期与公司形态。 1、创新创业进入的行业本创新创业进入的是果品加工利用行业，具体为黑莓、蓝莓等小浆果类果品深加工技术的研发与产业化。（1）国外黑莓和蓝莓产业现状与发展趋势黑莓和蓝莓是欧美地区最广泛栽培的小果类果树的主要种类之一，浆果及其加工产品深受消费者的喜爱。黑莓栽培历史约100 多年，蓝莓已有300 年左右，种植业起源于美国东北部，20世纪80年代后迅速增长。据2005年的统计数据，全世界黑莓种植面积约20000 hn2,年产鲜果15万吨左右，其中欧洲、北美的种植面积和产量分别为22.28 万亩和11.25 万吨，各占74%和83%。2007 年世界蓝莓种植面积为345460 hn2,其中北美的蓝莓面积占世界的60%。2007年北美蓝莓总产量为24万吨。北美黑莓和蓝莓主要产区集中在美国，欧洲主要集中在塞尔维亚、波兰，目前智利和新西兰发展也极为迅速。在美国市场上，黑莓和蓝莓鲜果售价为 2.5-8 美元/ 公斤，欧洲超市鲜果售价为3欧元/125g，加工果售价0.8-4美元/公斤，浓缩果汁7000-8000美元/ 吨。在欧洲、北美地区和澳大利亚，黑莓和蓝莓鲜果及加工品随处可见，十分风靡和畅销。但是由于生产成本较高，大部分国家和地区依赖进口。（2）国内黑莓和蓝莓产业现状与发展趋势黑莓和蓝莓由研究所于1987年引入我国，其中黑莓于1 994年筛选出了适应性和丰产性较强的Hull 和Chester 两个品种，并开始在南京和连云港推广种植。目前黑莓在南京市的低山丘陵地区种植面积已经达到5 万余亩，年产量20000余吨，在赣榆县种植面积已经达到近

红花黑莓新品种京玉1号

编辑/刘本福172273877@q q.c o m 新品一览京玉1号是从引进的美国黑莓品种凯奥瓦中选育的红花黑莓新品种。 1.特征特性。该品种植株生长势中等，枝条半直立，无刺。花较大，直径4.63厘米，粉红色。果实长圆形，黑色，有光泽，纵径 2.67厘米、横径2.32厘米，最大单果重17.5克，平均单果重6.7克。果实可溶性固形物含量10.3％，总糖含量6.89％，总酸含量12.52克/公斤，维生素C含量0.083毫克/克。果实酸甜适口，风味浓，成熟后不与果托分离，适合鲜食和加工。种子千粒重 3.58克。该品种5月上中旬开花，6月中旬至7月中旬果实成熟。3年生植株亩产量为1020公斤。 2.栽培技术要点。该品种适宜在我国华北、华东、华中及西南高海拔地区种植，适宜土壤pH值为6～7，宜选择土层深厚、透气性强、排水良好的壤土或沙壤土地块栽培。该品种植株半直立，需要搭架绑缚枝条。株行距以（0.5～0.8）米×2米为宜，每亩栽417～667株。栽植深度以苗木根颈栽在土表下2～5厘米为宜。肥料管理以秋施基肥为主，可每亩施有机肥1000～1200公斤，施后立即灌水。追肥根据土壤肥力和植株生长状况来确定，一般于春季萌芽至开花前，每株施尿素20～30克；花后果实发育期注意补充磷、钾肥，每隔10天左右叶面喷施0.2％～0.3％的磷酸二氢钾液，共喷2～3次。灌水分别在土壤解冻后、开花前、果实膨大期和封冻前进行。该品种病虫害发生较少，一般在早春萌芽前喷一次3～5波美度的石硫合剂。（北京市林业果树科学研究院张玉平邮编：100093）红花黑莓新品种京玉1号DOI:10.19433/https://www.360docs.net/doc/c410071963.html,ki.1006-9119.2019.14.008 32

树莓的生物学特性

树莓的生物学特性树莓与一般灌木不同的地方是，它没有２年生以上的地上树。树莓与半灌木也有不同，半灌木的茎在当年冬天几乎全部衰亡或地上部只留下很短部分，而树莓１年生茎可以越冬，只在第２年结果后才干枯衰亡。然后，又萌发出新茎，年年周而复始生长。（一）根的特性树莓的根系为多年生，根的一般功能是支持、固着、吸收、合成、贮藏与输导，同时树莓根又是无性繁殖的主要器官。树莓根系是以纤维网状根生长在土壤的上层。在土壤层０～２５厘米的剖面层上约占根总量的７０％；在于２５厘米以下的土壤层中只占根总量的２０％；少数的根径粗大于６毫米，根偶尔也能扎入土层９０～１８０厘米的深处。（二）茎的特性树莓茎分为地上茎与地下茎两部分，而地上部分的茎则是树莓茎的“主干”。初生茎：初生茎就是第１年生出的茎。新的初生茎来自越冬后的茎地面以下的主芽。秋果型红树莓，在当年生茎的１／２处就可结果，此茎越冬后，在第２年初夏又可在茎的下部１／２处结果，故又可称其为双季莓。花茎：花茎是指初生茎生长到第２年才开花结果，也就是第１年为营养生长，到第２年才开花结果，这种生长到第２年的茎称之为花茎或者称结果茎。通常依树莓的结果习性分为两种类型，即夏果型品种和秋果型品种。（三）叶的特性树莓叶片一般扁平，互生，形成较大的光合和蒸腾面积。多为单数羽状或三出羽状复叶，顶端渐尖，基部心形，叶柄长６～９厘米，叶片长７～１３厘米，宽８～１５厘米。叶片颜色多为深绿，泛紫红。叶片寿命长短随品种类型而不同。夏果型初生茎年生长周期中叶片寿命呈现节奏性的变化，茎下部的叶片长５０～

６０天即衰老枯黄；中上部叶片在正常生长的情况下寿命长达１５０～１８０天；结果枝上的叶片随果实成熟即衰老枯萎，一般在４０～５０天。秋果型叶片的寿命较长，果实成熟采收后，叶片仍具活力，起着以叶养根的作用。（四）对环境条件的要求温度对树莓有多种影响，春季和初夏低温霜害可以造成夏果型树莓花或新梢受害；秋季过早出现霜害或冻害，致使秋果型树莓果实停止发育，初生茎停止生长及焦梢；冬季温度波动可造成寒害。树莓休眠大约需要４.４°Ｃ的平均低温，８００～１６００个小时才能完成休眠。所以北方雪少而严寒的地区通常采用埋土防寒。如冬季有雪覆盖，树莓某些品种枝条可忍受－３６°Ｃ左右的低温。树莓是落叶性果树，必须经过落叶后低温阶段的休眠期，次年才能正常发芽、生长、开花和结果。树莓通常在通过休眠期后，芽在７.２°Ｃ时就开始萌芽。不经过低温阶段的芽可长期处于休眠状态而不萌芽，最长可达１年之久。树莓栽培地区，适宜的年降水量应在５００～１０００毫米之间，而且分布要均匀。年降水量低于５００毫米的地区，在干旱季节必须灌溉，否则树莓生长不良、产量不高。年降水量超过１０００毫米的地区，必须考虑到排水措施，且栽植不宜过密，要适当称植，有利于通风透光。特别是在结果期间，降水过多，会造成果实发霉、落果而减产。同时，降水多，湿度大，容易感染病害。树莓是喜水小浆果树，对水分状况很敏感，既不抗干旱也不耐涝。土壤水分过多，造成土壤氧气不足，要么根系不能进行政党的呼吸作用而死亡；栽在低洼处的红树莓，土壤积水２４小时就可使树莓萎蔫；栽在土壤黏重渍水处的树莓成活率很低。土壤水分不足，对树莓初生茎生长及果实发育都不利。特别是果实成熟期，每周需要６０毫米左右的水。可以使用覆盖物或采用滴灌，调节土壤温度和湿度，提供稳定的土壤水分。特别是在缺水地区使用滴灌既经济又能提高树莓的产量和质量。

富含花青素的黑莓

富含花青素的黑莓和树莓天然色素应用技术推广实验室树莓(Raspberry)和黑莓(Blaekberry)是悬钩子属(Rubus)两大类群，在美国和欧洲许多国家都有悠久而广泛的栽培历史。树莓多为鲜食之用，而黑毒口味偏酸，缺乏香气，主要用于加工。它们都富含多种氨基酸、维生素和人休必需的微量元素，深受喜爱;此外，悬钩子属植物还含有能防癌的翰花酸、能清除自由基的SOD，是很有发展前途的功能保健型食品源。黑莓的果实呈紫黑色，柔嫩多汁，富含花色苷这一人们最熟悉的水溶性天然食用色素。悬钩子属植物色素研究进展凌关庭主编的《天然食品添加剂手册》141中记载的有关于悬钩子属植物天然食用色素的资源有七种:①、F07-5美洲大树莓色素(salmonberry color)，得自Rubus spectabilis;②、F07-6香莓色素(一种北美洲树莓色素Thimbleberry color)，得自Rubus occidentalis;③F07-8悬钩子色素(European dewberry color)，得自Rubus caesius;④、F07-11黑莓色素(Blaekberry color)，得自Rubus fruticosus;⑤、F07-14美洲红山莓色素(American red raspberry color:或Boysenberry color)，得自Rubus strgosus;⑥、F07-17木莓色素(Rspberry color)，得自Rubus idaeus:⑦、F07-19杨梅色素(Loganberry color)，得自Rubus lognanobaccs。另外，也有研究称悬钩子色素是由四种成分:即氰定花青素-3-槐糖苷、氰定花青素不比-3-2G 葡萄糖苷芸香苷、氰定花青素-3-葡萄糖苷、氰定花青素-3-芸香糖苷组成。综上所述，对人们广泛关注的黑毒天然红色素的提取、精制工艺要点，色素的稳定性、色价、化学结构等方面的性质展开的试验研究，以期得到有用数据，指导生产和实践。同时也为更进一步的科学研究奠定基础。从资源开发与利用的角度讲，用加工果汁的残渣生产色素是可行而值得推广的。实验表明:残渣仍保留有大量的色素成分(约占色素总量的60%)，色价较高，果汁厂若能配套生产色素，对生产果汁的残渣进行综合开发利用的思路是符合可持续发展、变废为宝的战略要求的。

山莓栽培技术

山莓栽培技术山莓Rubus corchorifolius Linn. f.，又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺，系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬钩子属Rubus，L中的一种落叶灌木。山莓Rubus corchorifolius Linn. f.，又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺，系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬钩子属Rubus，L中的一种落叶灌木。以根和叶入药。秋季挖根，洗净，切片晒干。自春至秋可采叶，洗净，切碎晒干。山莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3～4年进入盛产期，经济寿命达15～20年，一般亩产量可达1000kg。种植山莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰产。抗病能力强，一般不需要防病治虫。 1、选种按照适地适种，适宜南方栽种的以黑莓为主的夏果型山莓有三只：(1)黑莓三冠王，该品种果大、味佳、半直李、无刺。是风味，高产和强壮而得名。(2)阿甜，该品种茎直立无刺，中等强壮，早熟，果中等大小，味佳，是优良鲜食品种。(3)那好，茎直立，无刺，植株低而强壮，果中等大小，风味佳，果子少，抗性较强、高产。

2、栽植方式与密度以棚架矮化栽培，株距80～120cm，三角形定植，行距200～250cm。每667m2栽植株数约500～600株，进入结果期，每667m2结果株数约1800～2000株。 3、栽植时间春季和秋季皆可，但以春季栽植比秋季栽植的成活率高，春季在3月上旬，秋季在10月上旬前后。 4、栽植措施 4.1 整地山莓园的整地方法最好采用全面机械整地，深度为25～30cm，整地时间宜在栽植前半年进行。 4.2施底肥应根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主，如厩肥，堆

种植树莓学习心得

创作编号： GB8878185555334563BT9125XW 创作者：凤呜大王* 种植树莓学习心得色彩多元，味道甜美的树莓到底来自哪里，怎么种植呢？据了解，树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，成年树高为1.5－2米。其果实，也就是树莓长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃！广告宣传中，其果实维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果，被联合国粮农组织列为"天然绿色食品"和"健康食品"，种植和销售前景极为广阔。树莓到底长啥样呢——据了解，树莓是落叶灌木，高1—2米，小枝红褐色，有皮刺，幼枝带绿色，有柔毛及皮刺。叶卵形或卵状披针形，长3．5—9厘米，宽2—4．5厘米，顶端渐尖，基部圆形或略带心形，不分裂或有时作3浅裂，边缘有不整齐的重锯齿，两面脉上有柔毛，背面脉上有细钩刺；叶柄长约1．5

厘米，有柔毛及细刺；托叶线形，基部贴生在叶柄上。花白色，直径约2厘米，通常单生在短枝上；萼片卵状披针形，有柔毛，宿存。聚合果球形，直径1—1．2厘米，成熟时红色。花期4—5月，果期5—6月。果农们介绍，与其他果树相比，其最大优点是：一、易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。二、我国许多省份均可以种植：南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可连续挂果20－30年。例如黑树莓，每667平方米（1亩）栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤12－18元。三、树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。果实原汁与水按1：12可对成果汁饮料；色、香、味俱佳，倍受消费者青睐。我国树莓生产发展刚刚起步，需求增加迅速，前景广大！但是，树莓果实的缺点也有一些：除鲜果供应市场鲜销外，还需有加工企业作保证，才能保证经济效益。虽然果实外面生有一层很薄的皮，比草莓耐贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工企业，树莓不宜大面积开发。详细来说，果实优点如下： 1.国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景； 2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸