米糠发酵的几点优势

米糠是养殖业中经常使用的原材料，几乎在所有的饲料配方中都可以使用。相对于同类型的饲料原料，米糠的蛋白含量较高，能效也较高，且富含膳食纤维、维生素、矿物质元素等。但因为米糠存在一定的营养缺陷，其在畜禽饲料中的添加量并不高，添加量超过一定限制则会影响动物健康。而利用微生物制剂，如金宝贝发酵剂发酵的米糠很好的解决了生米糠的某些不利影响，提高了米糠的利用价值和使用效果，且扩大了米糠的应用范围。本文即将对米糠的营养特点、限制因素及发酵米糠的使用效果做简单介绍。

1.米糠的营养特点

米糠是稻米碾白加工过程中的主要副产物，占稻谷质量的6%~8%。我国米糠产量高，每年产生约超过一千万吨的米糠。米糠的营养含量丰富，稻米中64%的营养素集中在米糠中。一般来说，米糠中平均蛋白质含量13%~23%，赖氨酸含量高，脂肪10%~17%，多为不饱和脂肪酸，且米糠中B族维生素和维生素E含量丰富。米糠属于能量饲料，在同类品种中属于蛋白质含量较高的饲料原料，能量值和能效也相对较高。另外，米糠中钙少磷多，钙磷比例不平衡，利用率低。

2.米糠添加的限制因素

米糠是常用的畜禽饲料，但是它在饲料配方中的用量并不高，一般只在8—13%左右，除非在大猪中用量才大一些。主要有以下几点原因限制了米糠的用量：一、米糠的钙磷比例极不平衡，钙含量极低，不能满足猪生长发育的需要;磷含量虽然比较高，但主要以植酸磷为主，不能

被猪充分的吸收利用。二、米糠中含有类似于大豆中的胰蛋白酶抑制因子(一种可能引起腹泻的抗营养因子)和植酸等抗营养因子，需经过加工处理，过量过多会影响动物的生产性能。有报道称，仔猪喂量过多米糠，会引起拉稀;育肥猪料中米糠超过30%时，猪肉品质会受到影响，产生低品质的软脂肉，人食后易引发皮炎;种猪喂量过多，会使体况过肥，繁殖能力降低。三、米糠中油脂含量高(多为不饱和脂肪酸)，脂肪酶活性也较高，因此易氧化变质，贮存时间不宜过长。因此米糠中虽然营养比较丰富，但存在一定的营养缺陷，所以添加量不宜过高。

3.发酵米糠

发酵米糠可很好解决生米糠的限制问题。用发酵剂发酵米糠，抗营养因子被降解，植酸磷被微生物利用后成为易被动物吸收的有机磷，且微生物发酵产生大量的活性肽，如小肽铁、抗菌肽、免疫增强肽等。富含肽类的发酵米糠可以鳌合微量元素(如铁)，并可保护维生素效价，从而显著增加了米糠的消化利用率，提高了其用量。发酵米糠中含有大量的有益微生物，显著改善仔猪肠管微生态平衡，降低发病率，提高免疫力，抑制大肠杆茵、沙门氏菌等有害细茵。发酵米糠在猪上的使用效果好于鸡，特别是在哺乳期仔猪，断奶仔猪，保育猪饲料中使用效果最好。

100T米糠膨化浸出可行性报告

100t/d米糠膨化浸出项目可行性研究报告

目录一、项目提出背景二、市场需求及预测分析三、资源来源及环境条件四、生产规模及销售规划五、选择厂址及基建工程六、工艺及设备七、项目总投资八、劳动卫生安全九、经济效益分析十、项目进度十一、结论

一、项目提出背景在我国，浸出油厂多达2500家，但基本上以大豆和菜籽油厂为主，并且规模逐渐扩大，市场竞争激烈。而作为稻谷副产品的米糠因易变质和酸败，所以一直未受到重视。由于米糠中蛋白质、脂肪、糖类、维生素、膳食纤维和矿物质等营养素的含量比较高，特别是由于现代科学技术的进步，已经通过先进的米糠膨化技术有效地钝化米糠中的脂肪酶和过氧化物酶，并保存所有的营养成分，膨化后的米糠料胚利于浸出，所以米糠浸出油厂近几年发展很快。二、市场需求及预测分析㈠、国内情况：从油来说： 1．产需缺口拉大我国每年食用油消费量在900万吨，而国内生产的食用油在700万吨左右，产需缺口在150万吨---200万吨之间。而且，近年来随着人们生活条件的不断改善，植物油消费量呈快速增长态势，产量却相对减少，产需缺口

拉大。 2．国家政策的调整迈入九十年代末，国家对合资和外资企业优惠政策有所调整（相对减少），这样相对提高了国内油厂竞争能力。另外，对成品油进口严格限制，而鼓励进口油料，有利于国内油厂的发展。再者，九八年严厉打击进口走私油，更是给油厂发展提供了机会，油脂市场需求相对增大。综上所述，国内的油脂市场是极具潜力的。三、资源来源及环境条件 1．主要原材料米糠的来源主要依托黑龙江省，那里有众多的大米加工厂。 2．燃料当地情况 3．交通运输等当地情况四、生产规模及销售规划建造厂生产规模为日加工米糠100吨，扣除检修等因素，全年生产250天，出油率13%，出粕率84%，累计年加工能力为25000吨米糠，生产米糠油3250吨，生产米糠粕21000吨。米糠粕的销售基本上以省内销售为主，省外为辅，并可以根据市场的需求而灵活调整。（一）、省内销售：省内销售地区（当地情况）（二）、省外销售：省外可以以规模大、信誉好的饲料厂为主，以点盖面，

高血压饮食禁忌

高血压病的注意事项高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。一、合理膳食 1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。 2. 高血压患者的饮食宜忌： ①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠） ③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ④维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）

海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ⑤其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡 3 高血压病人应注意的饮食习惯 ①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 ②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。 ③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g 为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。 ④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

统糠米糠饲料发酵剂

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酵母提取物

酵母提取物酵母抽提物通过自溶作用和其他几种技术，可以将酵母细胞部分或全部地溶解。经过进一步的加工，酵母泥可以转化成各种制剂和产品，它们可以提供给实验室中使用，还可以作食品、饲料和发酵培养基的各种成分。生要的产品中含有浓缩的酵母转化酶和, ,半乳糖苷酶，液体状、膏状、粉状或预粒状的可溶性酵母成分，另外还有酵母细胞成分中分离出的成份，比如通过机械粉碎细胞而释放出的蛋白质和细胞壁(聚糖)。生要的工业产品是澄清的、可溶于水的提取物，一般称之为酵母抽提物，自溶酵母抽提物，酵母水解物。有些厂家用谷氨酸一钠(味精)和5, ,核苷酸来强化抽提物，或将抽提物和水解植物蛋白(Rosenthal和Pinkalla，1960)和改变性的乳清固体(Corbeff，1978)混合起来生产出不同风味的混合物。商业中将水解植物蛋白称为HVP(这些东西是从大豆渣，小麦谷蛋白，玉米谷蛋白，大米人谷蛋白酵母以及酪蛋白的Hydrolysed Vergetable Proteins )和HPP(Hydrolysed Plant Protein)酸水解过程中而得到的。酵母抽提物作为食品和药物管理局所批准使用的天然调味品(Aron，1973a，b)可在肉制品、汤类、卤汁、干酪烘焙食品、调味料、蔬菜制品和海味品中用作调料。酵母抽提物作为多肽、氨基酸、微量元素、B族维生素的可靠而经济的来源，在食品保健、儿童食品、饲料营养补充剂，以及微生物生产和培养基和其他生物培养系统的营养补充剂中，是营养添加剂。当和酚醛抗氧化剂配合时，自溶物和水解物具有增效剂的作用(Bishor 和Henick，1975)。制取酵母抽提物的生物体生要取自啤酒厂过剩的啤酒，其次取自初生酵母，其中包括可以在糖蜜中生长的面包酵母(Saccharomyees Cerersiae)，在乳清液中生

米糠预处理工艺过程及原理

米糠预处理工艺过程及原理传统预处理工艺米糠浸出制油前的预处理，传统工艺主要有造粒成型和蒸炒（烘炒）成型两种。这两种方式虽然工艺成熟、稳定，但也有不少弊端，如动力、蒸汽消耗大，粉末度大，色泽深，干粕残油高，溶剂损耗大，浸出设备的生产率低，易使平转浸出器产生搭桥现象，精炼得率低等。膨化预处理工艺膨化成型保鲜原理膨化亦称为结构化或组织化，即利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，米糠间隙中的气体被挤出，并迅速被物料填充，米糠受剪切作用而产生回流，使机膛内的压力增大，随着螺旋与机膛间的摩擦使米糠的晶体达到充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，脂肪层结构遭到破坏；同时机械能转化为热能，机膛内温度很快升高到125℃左右，有效的钝化了米糠中的各种酶的活性，破坏了脂肪层结构；米糠被挤压到出口处时，淀粉、蛋白质转化为粘性状态，压力由高压瞬间变为常压，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，使其内部形成无数的微孔结构，冷却干燥后，米糠即膨化成型。工艺流程原料米糠→糠粞分离→调质→油料膨化机→冷却→（包装计量）→浸出车间→精炼车间→成品油膨化前准备米糠进入膨化机前必须预先进行糠粞分离。因为原料中如含有较多的碎米和粗糠壳等杂质，会加快膨化机的磨损，更重要的是碎米含有较多的淀粉，使米糠在膨化过程中形成不了适当的压力，而且会使膨化物料结构松散，达不到良好的膨化效果，极易增加浸出料的粉末度和干粕残油，而影响浸出效果。原料米糠的水分对膨化机的工作甚有影响，它直接决定膨化后的弹性与塑性。米糠水分过高，物料弹性差，不能产生足够的压力和热能适宜的破坏油细胞和酶；而水分过低，物料塑性差，会使膨化温度过高，物料焦化，加深物料颜色，并易堵塞膨化机，也不能产生良好的膨化物料。根据使用结果，米糠入机前水分应控制在11～13%为宜。

胆固醇高十大饮食禁忌

胆固醇高十大饮食禁忌导致胆固醇偏高的原因是多方面的。遗传、压力、饮食不协调都有可能使胆固醇偏高，而对于高胆固醇的患者需要进行饮食控制，如果饮食控制不当，很可能导致动脉硬化。下面就和大家讲讲高胆固醇患者的十大饮食禁忌。 ★禁忌之一：高胆固醇的摄入高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。 ★禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入

高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。 ★禁忌之三：椰子油及奶油、黄油的摄入植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。

★禁忌之四：贝类和软体类水产的摄入鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。很多鱼类都有一定的脂肪含量，不可能什么鱼类都不食用的，对于这种情况，尽量选择低脂肪的鱼类食用，或是食用鱼肉里脂肪含量低的部分。海鱼类确实有益健康，更适合高胆固醇患者食用。但是，很多人据此认为鱼肝油和深海鱼油一类的产品也适合高胆固醇人群食用。事实上，高胆固醇患者应该忌食或是尽量少食用鱼肝油、鱼油类产品，也包括深海鱼油。这些都是动物提炼的油脂，无益于血管和肝脏。而且，现在市场上关于深海鱼油之类的产品，吹得神仙药一般，其实大多数都是乱七八糟的产品，还不如老老实实食补，这个已经有很多新闻报道过了。

棕榈仁粕产品介绍及在饲料中的应用

棕榈仁粕产品介绍及在饲料中的应用棕榈树与棕榈果棕榈树：原产于几内亚西部，十五世纪时，被推广到非洲、东南亚及拉丁美洲。1870年被引入马来西亚，1917年开始商业性种植。现棕榈油的生产国主要有马来西亚、印度尼西亚、尼日利亚、哥伦比亚、象牙海岸、巴布亚新几内亚和厄瓜多尔等国。棕榈树喜高温多雨天气，常年均可结果，是世界上效率最高的产油植物，与其它产油植物相比，其最人特点是一年四季都有可靠而固定的产量。3年内即可达到生产期并可保持20至25年的经济寿命。一年中7一10月是生产旺季。12—4月是减产期，但有时在3—5月会出现小的生产旺季。棕榈果：每棵树每年有l0—12棕榈果束，每一棕榈果束含有1000至3000个果实，棕榈果由果肉和果核组成，果核去除坚硬的外壳剩下果仁也就是棕榈仁，果肉与果仁都含有油脂。经过处理压榨分别为棕榈抽和棕桶仁油。棕榈仁粕一、棕榈仁粕先进的加工工艺棕榈果实→清洗去杂→经高压蒸汽煮→去除梗→挤压捣碎→棕榈棕肉分离→ 棕仁去核→压榨过滤→棕榈仁粕加工工艺说明（1）果串采摘后24小时内送入初榨厂(防止FFA升高)。（2）蒸煮：150度2小时灭菌并且煮烂果实串的杆子。（3）果实剥落，提开机—剥落机，果实串杆分离，串杆经燃烧作肥料，果实送到料仓。（4）压榨：螺杆式压榨机。榨机从机头挤出，内含果核（不破裂）、含棕仁液体部分从下口流出，过滤后送入蝶式分离机，得出毛棕榈油。（5）压榨棕榈仁油，第(4步所得榨饼送入网式分离口。 a)榨碎挤干的果实纤维经加工处理，生产纤维板及纸张也可作为饲料。 b)果实核风送至破碎机：把核壳破裂开分出仁粒，核壳作为燃料或饲料。 c)仁粒经压榨机，过滤机和蝶式分离机，得到毛棕榈仁油和棕榈仁粕作为优质饲料。二、棕桐仁糙的营养特性营养指标粗蛋白：1 4一17％粗脂肪：8—10％粗纤维：15—20％代谢能：14.08兆焦/kg 粗灰分：5—7％磷锰铁等元素含量丰富，富含维生素B、E等水分：12% 富舍多种氮基酸气味：咖啡味和酒香味色泽：咖啡色棕榈仁粕不仅含有较高的能值蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素BE、锰、硅含量也很高，氨基酸也很平衡。它可用于能量原料和玉米搭配使用，能大大增加能量饲料的利用率，同时对蛋白饲料（浓缩料）是一个有益的补充，从而使牲畜更迅速、健康，并达到降低饲料成本的目的。其特点是： 1、营养丰富均衡，蛋白质氨基酸平衡，富含维生素微量元素适口性好，生化率高。 2、经高温后杀灭各种细菌，无污染，而且高温高压后营养组织从新组合。提高蛋白质和氨基酸的品质，取出

酵母浸出物科普(通俗版)

微生物发酵行业缘何青睐“酵母浸出物”？为微生物量身定制“食品”和“营养品”--微生物营养微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活关系密切，广泛涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。人类往往通过特定的手段筛选出适合工业化生产的微生物菌株，通过适当的营养条件、发酵设备和工艺手段，使微生物的数量快速积累，进而规模化生产各种微生物制品（如酸奶中的乳酸菌、双歧杆菌）以及合成有用的化学物质（如食品和饲料中添加氨基酸，维生素，酶等）。而在这个过程中，微生物需要一定的营养条件支持自身快速生长或高效合成有用化学物质。这种所谓的营养条件由“微生物培养基”来提供。微生物培养基是供微生物生长和维持用的人工配制的固体或者液体养料，一般含有碳水化合物（碳源）、含氮物质（氮源）、无机盐（包括微量元素）以及生长因子和水等微生物必须的营养物质。微生物研究人员和发酵工程师们通过对微生物营养需求的不断探索，用各种不同的原料以不同的比例配制成各种不同的培养基，以满足不同微生物的需求。微生物培养基，就是人们为不同的微生物量身定制的“食品”和“营养品”。在这些“食品”和“营养品”中，碳源、氮源和生长因子的作用尤为重要；碳源可以比作微生物所需的富含碳水化合物的主食--“米饭、馒头和面条”，氮源可以比作微生物需的富含蛋白质或多肽的主菜—“鸡蛋、肉和大豆”，生长因子可以比作微生物所需的富含氨基酸、维生素或核酸的辅食—“水果、蔬菜、牛奶和鱼”。各种营养物质的合理搭配方可保障微生物的生长和合成。其中，氮源的作用非常关键，通常来说，微生物含有大约14%的氮元素，而微生物体内的含氮物质包括蛋白质、多肽、氨基酸、核酸、酶，这些含氮物质对微生物的生长和代谢起着至关重要的作用。因此，好的氮源应当包含易于被微生物吸收和利用的含量丰富的氮元素以及各类可溶的含氮有机物，我们称之为有机氮源。有机氮源的“进化史” 1879年，Naegeli最先发现微生物在含有部分水解蛋白质的培养基上生长良好，标识着有机氮源作为微生物培养的一个重要组分正式为人类所认识。1880年，他将此研究过程撰写成论文并发表，1882年，他将此部分水解物命名为“蛋白胨”。距Naegeli发现“蛋白胨”130多年后生物技术与产业高速发展的今天，有机氮源已经被广泛应用于微生物发酵领域。有机氮源在微生物发酵中的重要性也被越来越多的发酵行业从业者们所认识。最初，有机氮源主要直接来源于动物组织和植物萃取液，如马铃薯培养基、麦芽汁培养基，但受制于来源、稳定性很差，并存在安全风险，不适合大规模工业发酵，现在仅在菌种保藏、摇瓶培养阶段使用。而后，农畜产品加工的副产品，通过特定处理，加工成有机氮源，这类有机氮源得益于其经济性和稳定的原料供应在发酵行业得到广泛应用。1945年，Knigt SG 开始使用玉米浆作为氮源在Penicillin发酵中应用；上个世纪50年代，豆粕最先作为氮源在螺旋霉素发酵中使用。随后，各种不同组织来源的有机氮源逐步被开发应用在微生物发酵过程中。譬如动物来源的各种类型蛋白胨，毛发水解液，脑心提取物等等；植物来源的大豆蛋白胨、小麦水解蛋白、花生饼粉、棉子粉；微生物来源的酵母粉、酵母水解物、酵母浸出物、各种发酵菌粉等。

米糠油膨化浸出工艺的操作要点

米糠油膨化浸出工艺的操作要点宏日机械是一家有着多年食用油生产线设备的制造经验，今天宏日机械给大家介绍一下米糠油膨化浸出工艺的操作要点！米糠的含油率为16％～22％，其中油酸40％～50％、亚油酸29％～42％、亚麻酸1％、棕榈酸12％～20％、VE90～163mg/100g，其营养价值高于豆油、菜子油等，是一种保健食用油。米糠油膨化浸出工艺流程：米糠清理，调质，膨化，烘干，冷却。米糠油膨化工艺操作程序： 1）清理。米糠清理的目的是清除铁质、石砂等硬杂和碎米、草绳、植物桔杆、麻袋和编织袋的碎片等，避免因损坏和堵塞膨化机而影响膨化效果。米糠中的铁杂通常采用让米糠通过安装在设备进料口处的条型磁铁的方法加以去除。在膨化过程中，一般要求杂质含量小

于3％。 2）调质。调质处理是指在米糠进入膨化机之前，先对米糠进行提前预热，并调节米糠水分含量的过程。原料米糠的水分、入机温度和环境温度对膨化机的工作都有一定的影响，其中米糠水分决定膨化料的弹性与塑性。米糠水分过高，物料弹性差，不能产生足够的压力和热能来破坏细胞和酶；而水分过低，物料塑性差，则会使膨化温度过高，物料焦化，加深物料颜色，并易堵塞膨化机，也不能产生良好的膨化物料。调质处理后的米糠温度一般控制在65～75℃，水分控制在11％～13％。 3）膨化。膨化是指通过向膨化机内喷入高压蒸汽和高温水来提高膨化机内温度及湿度，使粉末状的米糠经过高温、高压、剪切、摩擦、膨爆等瞬时作用，聚合成多孔、透气性较好的柱状结构。膨化后

米糠水分较高，可达14%左右。通过膨化的米糠，细胞组织被彻底破坏，膨化料粒更结实，粉末度较小，容重较大，内部具有更多的孔隙度，外表面具有更多的游离油脂，粒度及机械强度增大。在浸出时，溶剂对料层的渗透性大为改善，浸出速率提高，可增大浸出器的产量，缩短浸出时间；溶料比小，可减少溶剂消耗和混合油蒸发时的耗汽量；浸出后的湿粕含溶低，可降低湿粕脱溶设备的负荷和耗汽量。同时，米糠中的解脂酶、脂肪氧化酶、磷脂酶等酶类钝化更彻底，使浸出毛油的酸值降低，且存放过程中酸值回升慢，非水化磷脂含量减少，浸出毛油质量提高。在膨化机的操作过程中，必须要保证能够连续稳定的向膨化机喂料，不能出现物料断流的情况，以保证膨化机榨膛内的工作压力。膨化机内的温度通常为105～140℃，榨膛内的压力为13MPa。米糠的膨化过程一般为l0～30s。

糖尿病饮食禁忌大全

糖尿病饮食禁忌大全糖尿病饮食包括： 1. 主食：如粳米、富强粉； 2. 含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等； 3. 还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。 4. 糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品；凡含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。糖尿病饮食禁忌: 糖尿病者饮食禁忌和适宜 1禁忌和不宜禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜 2常食和适宜一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。蔬菜类宜食：蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。适宜的食物：海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。宜食水果：草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。

酶制剂在酵母提取物生产中的应用

酶制剂在酵母提取物生产中的应用日本天野酶制品株式会社酵母提取物是一种天然的调味料，它富含肌苷酸（IMP）和鸟苷酸（GMP）以及氨基酸和短肽。正是因为具有这些成分，酵母提取物才具有了非常鲜美的味道，并成为了一种非常好的调味料。酵母提取物主要通过两种方法制成：自己消化法和酶处理法。而通过酶处理法制造的酵母提取物的味道更加的鲜美。酶处理法生产酵母提取物的三步骤： 1．酵母细胞壁的溶解和RNA的抽提（细胞溶解酶YL-NL“Amano”） 2．降解RNA（核糖核酸酶Enzyme RP-1G）核酸核苷酸（5`-GMP和5`-AMP） 3．将5`-AMP转化成5`-IMP（AMP-脱氨基酶Deamizyme 50000G） 5`-AMP 5`-IMP 酶处理法生产酵母提取物具体方法： 1．啤酒酵母（面包酵母）的悬浊液（PH7.0） 2．热处理 3．添加细胞溶解酶YL-NL“Amano”（PH7.0，50度） 4．添加核糖核酸酶Enzyme RP-1G（PH5.0 70度） 5．添加AMP-脱氨基酶Deamizyme 50000G（PH6.0 50度） 6．热处理 7．离心过滤或者压滤机过滤，然后干燥 8．酵母抽提物成品如果酵母抽提物能够通过以上方法生产制造，其味道和风味会变的更加的鲜美。 1．细胞溶解酶YL-NL“Amano”的酵母溶解效果细胞溶解酶YL-NL“Amano”（以下简称YL-NL）含有中性蛋白酶，因此它是通过溶解酵母细胞壁上的蛋白质来溶解酵母细胞的。YL-NL可以溶解啤酒酵母，面包酵母以及圆酵母。方法和步骤：将10%的酵母悬浊液（PH7.0）和YL-NL在50度反应16小时。通过凯氏(测定氮)法测定

米糠

米糠原料品质稳定技术研究摘要：米糠是稻谷碾白后的副产品，含稻米64%的重要营养成分，是极具开发价值的优良资源，我国每年产量约1000万吨。碾米后，未经合理包装处理米糠品质易迅速变差，极易酸败，极大影响了其加工利用，成为生产面临的主要问题，目前米糠酸败控制技术有研究报道，但关注点比较分散不够全面，缺乏相对系统的研究和完整配套的技术方法。本试验通过对新鲜米糠、陈谷米糠、稻谷耐贮性品质变化关系的研究，掌握米糠、稻谷贮藏期间品质变化状况，探明稻谷包装贮藏对保持米糠资源的品质稳定性的作用；关键词：米糠原料；加工利用；品质稳定性； 1米糠资源概述 1.1 米糠资源简介米糠是指在稻谷加工成大米的过程中，除去糙米仁外部的棕色层部分[1]，其组成成分不一，由果皮、种皮、珠心和糊粉层构成[2]，随着碾白加工过程的进行，米糠逐层剥离米胚，各级米糠的成分也因此不同，选出具有代表性的三级米糠，分别为统糠、油糠及滑米糠，这三级米糠不是由单一的成分构成，是混合物，且没有非常明显的区分界限；其中统糠由稻壳、果皮及种皮混合而成，油糠是由种皮、珠心及少量糊粉层构成，滑米糠是由大量的糊粉层和少量的米胚构成。 1.2米糠营养及生理功能据资料显示，米糠中含有脂肪、蛋白质、水溶性多糖、膳食纤维、矿物质及多种维生素[3]。稻谷64%的营养都包含在米糠中[4]，米糠含有丰富的营养因子，其中蛋白质含量约15%~20%，脂肪含量约16%~24%，脂肪酸多为亚油酸等不饱和脂肪酸，米糠油为优良的保健食用油，可有效地降低血液中低密度胆固醇浓度[5]。米糠还含有多种功能因子，如生育酚、生育三烯酚、脂多糖、可食纤维、角鲨烯、γ-谷维醇等，这些生理活性物质对预防人体心、脑血管疾病、抗癌、增强免疫力、降低血脂、预防便秘和肥胖症具有显著的功能作用[6]。Thunnop[7]研究发现米糠含有的花青素，酚醛酸和γ-谷维素具有很高的抗氧化活性。近年来，米糠在国际上被作为健康食品原料进行深度加工，并开发出各种保健食品，用以预防

高血压饮食禁忌

1.三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 8、饮水天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，并可排除有害的铬离子。

米糠发酵

米糠怎么发酵可以用em菌，酵素菌，和活力99。米糠纤维素含量高，建议你用酵素菌较好。但也不能单独使用米糠，最好搭配能量饲料如玉米，再搭配蛋白饲料配合使用。---- 蕉岭农业米糠可以直接发酵，跟其它的花木果菜的发酵所需要的东西是一样的——糖、水。现在是冬季，可以用温水先调和蜂蜜或者蔗糖，然后直接放入米糠。米糠的融水性非常好，一会儿就会沉底。再说些发酵的经验之谈——首先，水最好是纯净水，这样不至于影响酵母的纯度，并且最好是烧开之后冷却下来的，这都是为了酵液的纯度。其次，是密封性的问题，刚开始的两天需要充分的发酵，所以不要透气，一天摇晃个两三次便好，为了材料跟糖水的充分接触。但是这也要视材料而定，比如米糠的发酵性相当好，第二天的时候，密封瓶里面已经积满了泡沫，说明里面的活酵母已经相当的活跃了，于是可以打开瓶子，给里面补充氧气。完整的发酵过程一般是一个星期左右，环境温度25°是最好，上下几度问题亦不大，最好是不要高过30°，容易出现腐臭。等到密封瓶内出现充足的泡沫，并第一次开瓶充氧之后，每隔一天都开瓶一次，里面活跃的酵母会发出悦耳的“扑哧”声，心中甚是欣慰，说明发酵过程至此都是正常进行的，但每一天仍要保持摇晃瓶身，开瓶的时候也要检查气味，成熟的酵品应该都是酸甜气味的，但也要考虑到有的材料自身气味浓郁，这亦属于正常。但切不可有臭味，那便是发酵失败了。持续一个星期，里面的泡沫逐渐减少并稳定下来，基本就是发酵结束，分离酵液和材料残渣，就获得了酵母液。米糠不用加工，直接放入糖水中发酵即可。米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15％，脂肪16％-22％，糖3％-8％，水分10％，热量大约为125．1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。 2．1在禽饲料中的应用 2．1．1肉鸡饲料中的应用林丽珊将米糠用l％的醋酸处理后，代替20％玉米和100％赖氨酸，结果发现，用醋酸处理组能提高米糠的营养价值，与对照组相比米糠处理组鸡体重提高20％，饲料转化率提高13％，并且鸡只肝脏和胰腺没有出现异常肥大，也没有出现糜烂侵蚀。一般来说，脱脂米糠和全脂米糠通过添加油脂使两者代谢能值相同的话，对肉鸡的饲用价值也是相同的。但大量研究结果表明，日粮中米糠使用量过多，会使肉鸡生长速度显著下降，饲料转化率也逐渐降低，因而对日粮中米糠使用量的多少，目前意见很不一致。美国Martin(1983)试验表明，日粮中随着米糠使用量的增加(0～50％)，肉鸡生长速度呈曲线下降，但米糠使用量在10％以内时，生长速度不再受到影响；对于0－21日龄的肉鸡，米糠用量在5％时，饲料转化率有所增加。全期饲料转化率保持不变。Warren(1990b)等认为，对于21－49日龄的肉鸡，日粮中米糠使用量低于20％时，采食量不受显著影响；而在其他一些试验发现，对于10-49

Bio Springer酵母提取物

法国S p r i n g e r （斯宾格）公司介绍法国springer （斯宾格）公司是全球第一的酵母抽提物生产商，隶属于法国Lesaffer （乐斯福）集团，乐斯福集团是全球第一的活性烘焙酵母生产商。 Springer 公司的发展历程： 1872 Springer 伯爵在法国Maisons Alfort 创立酵母工厂 1959 Springer 开始生产酵母抽提物 1972 Lesaffre 集团收购 1994 法国Strasbourg 开办第二家酵母抽提物工厂 2000 在巴西收购Prodesa 工厂，生产啤酒酵母抽提物 2006 与一品鲜建立合资公司，成为中国主要的酵母抽提物生产商 2010 广西来宾新的酵母抽提物工厂投产运行，主要生产酵母抽提物法国Springer 酵母抽提物是面包酵母在糖蜜培养基上经过特殊的培养，经过自溶后喷雾干燥得到的，含有丰富的氨基酸和多肽以及促进微生物和细胞生长矿物质和生长因子，是生物发酵工业中广泛应用的有机氮源。 Springer 酵母抽提物的主要特点： · 含有丰富的氨基酸、多肽、维生素、微量元素和生长因子 · 完全可溶、色泽浅 · 良好的过滤性、透明度、光亮度 · 利于下游工艺的提取纯化 · 高安全性、无动物来源、低内毒素 · 优良的产品质量稳定性和良好的批次间稳定性

Springer（斯宾格）公司的产品广泛应用于生物制药（抗生素、干扰素、胰岛素）、培养基、生物原材料（透明质酸、L-乳酸）、益生菌、酶制剂等，能有效的促进微生物的培育和生长，提高目标产物的表达。上海诺民生物科技有限公司一直致力于为国内客户引进来自欧美的先进技术和产品，有着丰富的营销和运营的经验，并且有来自各方面的专业技术支持，能最大程度的瞒足客户的需求。自与Springer公司合作以来，作为Springer公司在中国的代理商，成功的拓展了生物发酵领域。鉴于国内生物发酵和细胞培养等领域对高品质、高性价比的酵母抽提物的需求不断提升，上海诺民公司将利用自身的优势以及Springer公司先进的技术和高品质的产品全力服务于中国的生物企业。

米糠及米糠粕粗灰分的检验方法

米糠及米糠粕粗灰分的检验方法 2.7.1 使用范围适用于米糠及米糠粕粗灰分的检验。 2.7.2 引用标准 GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分的测定。 2.7.3 仪器和用具 2.7. 3.1 实验室用植物试样粉碎机：1.0mm筛网。 2.7. 3.2 分析天平：0.0001g。 2.7. 3.3 马弗炉：可控制温度在550±20℃。 2.7. 3.4 坩埚：瓷质，30mL。 2.7. 3.5 干燥器：以变色硅胶为干燥剂。 2.7.4 操作方法 2.7.4.1 将干净坩埚放入马弗炉，在550±20℃下灼烧1小时。取出，在空气中冷却约1min，放入干燥器冷却 30min，称量。 2.7.4.2 取具有代表性试样，粉碎。称取1g（准确至0.0001g）试样于坩埚中。 2.7.4.3 在电炉上小心炭化，在炭化过程中，应将试料在较低温度状态加热灼烧至无烟，尔后升温灼烧至样品无炭粒，再放入高温炉，于550±20℃下灼烧3h。

取出，在空气中冷却约1min，放入干燥器中冷却 30min，称取质量。 2.7.5 结果计算 m2－m0 粗灰分（%）= ×100 m1－m0 式中：m0──恒重坩埚质量，g； m1──试样和恒重坩埚的总质量，g； m2──灰化后灰分和坩埚总质量，g。每个试样应称两份试料进行测定，结果以算术平均值表示。粗灰分含量在5%以上，允许相对偏差为1%；粗灰分含量在5%以下，允许相对偏差为5% 。 2.7.6 注意事项 2.7.6.1 用电炉炭化时应小心，以防止炭化过快，试样飞溅。 2.7.6.2 灼烧残渣颜色与试样中各元素含量有关，含铁高时为红棕色，含锰高时为淡蓝色。灰化后如果还能观察到炭粒，须加蒸馏水或过氧化氢进行处理。 2.7.6.3 试验过程中必须佩戴防护目镜和防护手套。

酵母提取物

酵母抽提物通过自溶作用和其他几种技术，可以将酵母细胞部分或全部地溶解。经过进一步的加工，酵母泥可以转化成各种制剂和产品，它们可以提供给实验室中使用，还可以作食品、饲料和发酵培养基的各种成分。生要的产品中含有浓缩的酵母转化酶和β－半乳糖苷酶，液体状、膏状、粉状或预粒状的可溶性酵母成分，另外还有酵母细胞成分中分离出的成份，比如通过机械粉碎细胞而释放出的蛋白质和细胞壁（聚糖）。生要的工业产品是澄清的、可溶于水的提取物，一般称之为酵母抽提物，自溶酵母抽提物，酵母水解物。有些厂家用谷氨酸一钠（味精）和5'－核苷酸来强化抽提物，或将抽提物和水解植物蛋白（Rosenthal和Pinkalla，1960）和改变性的乳清固体（Corbeff，1978）混合起来生产出不同风味的混合物。商业中将水解植物蛋白称为HVP（这些东西是从大豆渣，小麦谷蛋白，玉米谷蛋白，大米人谷蛋白酵母以及酪蛋白的Hydrolysed Vergetable Proteins ）和HPP（Hydrolysed Plant Protein）酸水解过程中而得到的。酵母抽提物作为食品和药物管理局所批准使用的天然调味品（Aron，1973a，b）可在肉制品、汤类、卤汁、干酪烘焙食品、调味料、蔬菜制品和海味品中用作调料。酵母抽提物作为多肽、氨基酸、微量元素、B族维生素的可靠而经济的来源，在食品保健、儿童食品、饲料营养补充剂，以及微生物生产和培养基和其他生物培养系统的营养补充剂中，是营养添加剂。当和酚醛抗氧化剂配合时，自溶物和水解物具有增效剂的作用（Bishor 和Henick，1975）。制取酵母抽提物的生物体生要取自啤酒厂过剩的啤酒，其次取自初生酵母，其中包括可以在糖蜜中生长的面包酵母（Saccharomyees Cerersiae），在乳清液中生长的Kluyveromyces Fragilis 和乳酸酵母（Sacch Lactis）以及在木糖和乙醇中生产的产朊假丝酵母（Cardida Utclis）。酵母细胞组分的释放和分解可以通过许多方法来实现，其中包括细胞的机械破碎、化学和酶处理，巴氏杀菌、自溶、质壁分离和水解。在这些方法中，一般将后四种方法结合起来，用于制取工业酵母抽提物。在适当的热处理、自溶、和质壁分离过程中，细胞中的胞内酶，主要是糖酶和蛋白酶，分解蛋白质成分。实际上这种分解作用相对较慢（1～20小时不等）它需要无菌条件，而产量很低（约为原始酵母固溶物的48％）在制取酵母水解物时，浓缩酵母浆与强酸一起加热（100℃）直到50%～60％的蛋白质转化为多肽和氨基酸。经过中和和浓缩后干燥的成噪中含有多到50％的氯化钠。由于工业上设有普遍使用的标准（Select Commiffee On Generally Regarded At Safe Substances 1976），蛋白质的水解制品的规格和成分在不同的制品厂是不同的，并且同一工厂生产的产品也不尽相同。但对本章讨论的酵母抽提物，国际水解蛋白委员

食物药物——比目鱼的营养价值与饮食禁忌

食物药物——比目鱼的营养价值与饮食禁忌英文名：flounder 所属分类：海鲜类别名：沙地,左口,牙偏,偏口,鲽鱼营养成分：比目鱼是名贵的海产，生产于沿海各地温带水域，以秦皇岛和北戴河所产为好。比目鱼的外形与其他鱼类不同，它的两只眼睛在同一边，平时侧卧着，朝上的一面有眼睛有颜色，朝下的一面无眼睛无颜色，并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。比目鱼药性功效比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。食物详情适宜人群：老少皆宜。不适宜人群：患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。选购宜：挑选鱼眼清澈的，鱼鳃鲜红的，鱼肉应该是坚实有弹性的。选购忌：绵软的鱼肉。烹调宜：比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。可加工成条、块、丁、片等，可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。也可制成盐干品，肝可制鱼肝油。烹调忌：烹调时不宜加入过多食用油。食用宜：无。食用忌：不宜多吃，有动气作用。意思大概是有损肾脏。储存：冷藏1-2天、冷冻3个月。可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。推荐食谱

比目鱼炖豆腐原料：比目鱼200g,北豆腐200g 做法：1.将比目鱼和北豆腐分别洗净切块；生姜切片、香葱洗净切化、大蒜切末。 2.锅中热油，爆香姜片和蒜末。 3.倒入生抽，再加入比目鱼和北豆腐。 4.再直接加入适量的开水，再调入香醋和老抽，小火焖煮至收汁，再撒上葱花即可出锅。文章来源：https://www.360docs.net/doc/c89992998.html,/html/2014/hxl_1126/797.html

米糠及米糠粕检验操作规程

1.米糠及米糠粕的取样和分样方法 (02) 2.米糠及米糠粕的检验 (03)

2.1米糠的感官检验 (03) 2.2水分的检验方法 (04) 2.3杂质的检验方法 (06) 2.4米糠酸价的检验方法 (07) 2.5粗蛋白的检验方法 (09) 2.6粗脂肪的检验方法 (11) 2.7粗灰分的检验方法 (13) 2.8粗纤维的检验方法 (14) 1 米糠及米糠粕的取样和分样方法 1.1适用范围油厂车间的原料、半成品、成品的取样、分样。 1.2 引用标准 GB/T14699.1-93《饲料采样方法》

1.3 用具扦样器：全长约75cm，探口长约55cm，口宽0.6～0.7cm，头尖形，最大外径约1cm。取样袋：容量5000g。 1.4 操作方法 1.4.1 取样点：如下表所示将扦样器自袋角沿对角线插入，槽口向下，插到扦样器根部时，将扦样器翻转使槽口向上然后取出，将样品沿扦样器后口倒到自封袋中。每袋扦取数量一致，所有样品必须倒入自封袋中。根据成品粕品质、储存条件、储存时间、发货计划合理安排扦样时间，按总袋数的平方根数扦包。 1.4.3 分样方法将上述样品混匀，用四分法或者用分样器分样。 1.5 注意事项 1.5.1 取同一时刻、同一点样品时，采用一份样品，多次取样，直至够量为止。 1.5.2 取样时，佩戴安全帽，注意自身安全； 1.5.3 取样时不得佩戴金属制品和手机。 2 米糠及米糠粕的检验 2.1 米糠的感官检验方法 2.1.1 适用范围入厂米糠的检验。 2.1.2 引用标准 GB/T 5492-2008 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定。 2.1.3 色泽检验检验时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽是否正常。 2.1.4 气味检验用鼻子闻样品是否有发霉味、是否有酸败味。 2.1.5 结果表示如一切正常，结果用色泽正常无霉变酸败味表示；如不正常，结果将色泽和气味按实际情况写清楚 2.2 水分的检验方法 2.2.1 适用范围