《藿香栽培技术规程》(编制说明)

《藿香栽培技术规程》

河南省地方标准编制说明

一、编制的目的和意义

藿香来源为唇形科植物藿香，为临床常用中药，亦可作为烹饪佐料或材料，鲜藿香是高钙、高胡萝卜素食品，是一种药食同源的经济作物，市场需求巨大。藿香适应性较强，对自然环境和土壤要求不高，但在温暖湿润的气候条件下生长较好，目前在全国大部分地区均有种植，其人工栽培地区主要分布在安徽、河南、西北等地。

藿香是一种典型的药食同源的食物，其具有特殊的香味，常作为烹饪佐料或香料使用。藿香在河南是非常受欢迎的一种可食用植物，几乎家家户户在田边地头都会栽种。由于区别于传统食用蔬菜，藿香在河南的种植管理较为粗放，种植技术落后，缺乏统一的栽培技术标准规范指导，产品供给数量和质量难以满足市场需求。针对我省藿香生产管理现状、缺乏规范栽培技术遵循等突出问题，河南省农业科学院长垣分院食药同源植物研究团队从2017年开展藿香栽培技术研究，通过播前准备、播种、田间管理、病虫害防治等技术，有效地提高了藿香的产量和品质。通过制定《藿香栽培技术规程》，为种植者提供标准遵循，对于大幅度提高我省藿香产量和品质，实现藿香生产规模化、标准化具有十分重要的意义。

二、任务来源及编制原则和依据

(一)任务来源

2019年8月，河南省农业科学院长垣分院向河南省市场监督管理局提出制定《藿香栽培技术规程》立项申请，河南省农业农村厅组织专家对项目进行评审，通过项目专家评审，2019年12月23日，河南省市场监督管理局下发了《关于下达2019年河南省地方标准修订计划的通知》（豫市监标法〔2019〕309号），《藿香栽培技术规程》列入2019年河南省地方标准制定计划，立项编号：20193110094，归口单位为河南省农业农村厅。

（二）编制原则和依据

（1）规范性原则：本标准编制遵循国家现有的农业有关方针、政策和法规，严格按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》及《农业标准化管理方法》的要求进行编写。

（2）科学性原则：本标准采用的技术措施来源于实践和试验研究，并在生产中验证、完善，是大田生产和科研成果的有效统一。编制技术措施的相关量化指标严格按照国家有关标准。

（3）实用性原则：本标准以提高藿香产量和品质、农民增收和生态环保为目标，以试验调查为基础，以生产实践为依据，借鉴和参考现有成熟技术和生产经验，充分听取相关领域专家、基层农技人员和藿香种植大户的意见，并与河南省不同生态区的具体情况、生产技术条件紧密结合，使标准和生产实际协调统一，确保本标准在生产上切实可行。

三、编制过程

（一）前期研究基础

藿香栽培技术是中央引导地方资金“河南省药食同源中药材新品种选育及配套栽培技术集成示范和推广应用”研究任务的基础上开展的相关研究工作之一。该研究结合我省藿香生产现状以及栽培技术目前面临的问题，重点开展藿香播期、密度、播种方式等栽培技术的优化研究，并对藿香田间管理和主要病虫害防治方法进行研究，以进一步提高藿香产量和品质。通过田间试验、示范，对栽培技术进行验证、优化和完善，集成了“藿香栽培技术规程”，该技术效果稳定，可操作性强，适合河南省藿香不同生态区示范推广，可有效提高藿香产量和品质。

（二）成立标准制定小组

为做好“藿香栽培技术规程”标准的制定工作，成立了标准起草工作小组，并多次召开标准研讨会议，确定了标准制定原则，拟定了标准制定思路，就技术规程的主要内容进行了深入、广泛、细致的讨论，并对标准各节内容的起草工作逐一进行了细化，确保标准制定各项工作，按计划逐步实施。

（三）初稿的编制

2018年7月至2019年7月，标准制定小组成员在前期试验示范研究的基础上，又查阅了大量的相关文献资料，并与农技人员、种植大户进行沟通、交流，听取他们对藿香栽培技术管理中的建议；与相关专家进行咨询交流；对当前藿香生产现状及栽培

管理进行系统总结，经过标准制定小组成员多次讨论、反复修改，完成了本技术规程初稿的编制。接到河南省市场监督管理局关于征集2019年度河南省地方标准制修订项目的通知后，河南省农业科学院长垣分院将本规程初稿修改完善，申请立项。

（四）形成征求意见稿并征求专家意见

收到省市场监督管理局下达了2019年河南省地方标准制定计划的通知（豫市监标法〔2019〕309号）后，标准制定小组及时组织成员、相关专家进行了沟通，对标准进行了进一步的修改和完善，编制完成“藿香栽培技术规程”征求意见稿。随后，标准制定小组将本标准征求意见稿分别送达河南农业大学中药材系、河南省农业科学院、禹州市锦绣大地生态农业有限公司等单位4位专家进行阅览，广泛征求意见。

四、主要内容的确定

（一）第一章范围编制说明

范围中规定本标准藿香栽培的技术规程、条目和适用生产区域。

（二）第二章规范性引用文件编制说明

藿香栽培必须符合规范性文件引用的标准，才能进行种植，应用文件对本规范必不可少。

（三）第三章术语和定义说明

规定了藿香栽培技术的术语和定义。

（四）第四章产地环境编制说明

规定了藿香栽培技术的产地环境条件。

（五）第五章种植技术编制说明

规定了藿香生产的选地、施肥、整地、种子准备、播期、播种及田间管理。

（六）第六章病虫害防治编制说明

规定了藿香生产过程中病虫害防治的原则、防治方法和农药使用，其中农药使用应符合GB/T 8321的规定。

（七）第七章采收与加工编制说明

规定了藿香的适宜采收时间和加工方法。

五、采标情况

无。

六、重大意见分歧的处理结果和依据

本标准编制过程中不存在重大意见分歧。

七、与国家法律法规和强制性标准的关系

本标准制定的原则严格遵循国家有关产业政策，符合国家的《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农业技术推广法》等有关法律法规。本标准编制格式符合GB/T1.1－2009的要求。

八、标准实施的建议

本标准颁布实施后，可供我省藿香产区农业部门参照执行。结合本地实际，因地制宜综合运用标准中各项技术措施，并为农民提供技术咨询服务。充分发挥农业合作社的作用，争取各级政府支持、扶持，引导、推动我省藿香生产技术推广，实现藿香高

产优质，确保农民增收、企业增效。建议本标准应尽快作为推荐性地方标准发布实施。

九、其他应予说明的事项

无其他需要说明的事项。

《藿香栽培技术规程》标准起草小组

2020年6月1日