动植物检验检疫学复习资料

动植物检验检疫学考试复习重点

生命科学技术学院

12生物技术动物方向

石永强张万博

1.动植物检验检疫：为了预防控制和扑灭动物疫病，植物病，虫害，杂草，及其他有害生物，促进农林牧渔个行业发展，保障人民安全，有法规的机构，法定的人员，依照国家检验检疫法律，法规，规定对处境以及国内流通的动植物产品，以及装载容量，包装物和铺垫材料运输工具及运输人员分别实施检查检疫鉴定监督管理的一项强制性的技术行政措施。

2.动植物检验检疫的基本属性：法定性，预防性，强制性，权威性，科学性，长远性，综合性，国际性。

3.动植物检验检疫的效益：①经济效益：直接经济效益，间接经济效益。②社会效益：社会效益和经济效益密切相关，特别是当经济效益发生重大变化时会产生重大的社会效益。③生态效益：生态效益具有潜在性预防性长远性难逆转性。

4.世界各国动植物检验检疫的基本类型：1、发达国家性2、发展中国家性3、经济共同体性4、自然环境优越性5、工商业城市型

5.动植物检验检疫法规：指为了预防控制扑灭动植物有害生物的传播蔓延，保护农林中农业的安全生产和生态环境，维护对外贸易信誉，履行国际义务，由国家制定法令，对进出境和国内地区间调运植物动物及动植物产品及其他应检物进行检疫的法律规范的总称。包括动植物检疫的法规，条例，细则，办法和其他单项规定等。

中华人民共和国进出境动植物检疫法：①输入动物、动物产品、植物种子、种苗等其他繁殖材料的，必须事先提出申请，办理检疫审批手续②携带、邮寄植物种子、种苗以及其繁殖材料进境的，必须事先提

出审请，办理检疫审批手续③携带、邮寄出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，物主有检疫要求的有口岸动植物检疫机关实施检疫④国家禁止下列各物进境：（1）动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物（2）动植物疫病流行的国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物（3）动物尸体，例如动物标本（4）土壤。

1982年，国务院发布《中华人民共和国进出口动植物检疫条例》，第一步正式的对外动植物检疫法规。

1991年，第七届全国人大常务委员会二十二次会议通过《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，1992.4.1实施。《中华人民共和国进出口动植物检疫条例》同时废止。

1997年，中华人民共和国国务院令（第206号）《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》。

6.《国际植物保护公约》IPPC，是1951年联合国粮食和农业组织（FAO）通过的一个有关植物保护的多边国际协议，1952年生效。1979年和1997年FAO分别对IPPC进行了2次修改。

7.《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）目的和意义：协议要求缔约国坚持非歧视原则，明确承认每个成员国制定保护人类生命与健康所必需的法律、规定和要求的主权，但是保证这种主权不得滥用于保护主义，不能成为不公正技术性贸易壁垒。原则：促进国家间贸易的发展，保护个成员国、制约动植物检疫对贸易的消极影响，是世界贸易组织成员都必须遵守的。

8.《国际动物卫生法典》由OIE（世界动物卫生组织/世界兽医局）制定。

有害生物分为检疫性有害生物（QP）、限定的非检疫性有害生物(RNQP)、非限定的有害生物(NRP)。

检疫性有害生物：指对某一地区具有潜在的经济重要性，但在该地区尚未存在或者虽存在但分布未广，并由官方控制的有害生物。

限定的非检疫性有害生物：一种在供种植的植物上存在，危及这些植物的原定用途而产生无法接受的经济影响，因而在输入国家和地区要受到限制的非检疫性有害生物。

非限定的有害生物：指已经广泛发生或普遍分布的有害生物，有些是日常生活常见的，在植物检疫中没有特殊意义。

9.疫区：是由官方划定的已发现有检疫性有害生物存在与危害，并向官方采取措施控制的地区。①应该由政府宣布②由政府采取相应的检疫措施加以控制，不让疫情发展③特定的检疫性有害生物充分铲除或扑灭，经专家和特定机构认定后，再由政府宣布撤销④可以是一个国家的全部或部分地区⑤也可以是几个国家的全部或部分地区

10.非疫区：指有科学证据证明未发现某种有害生物并由官方维持的地区。非疫区的界定可以是行政的边界，也可以是河流、海洋等。

11.非疫产地：指科学证据表明某种特定有害生物没有发生并且官方能适当保持此状况到规定时间的地区，一般应用于作为生产单位操作的场所和田地。

12.非疫生产点：指科学证据表明特定有害生物没有发生并且官方能

保持此状况达到规定时间的产地，作为一个单独单位，以非疫产地相同方式加以管理的限定部分。是非疫产地中的一个独立单元，甚至可以是一个田块。

13.有害生物风险分析分为三个阶段：⑴有害生物的风险分析起点：一般有三个起点①从可能为检疫性有害生物的有害生物本身开始分析；②从检疫性有害生物可能随其传入和扩散的传播途径开始分析，通常指进口某种动植物或产品；③因检疫政策的修订而重新开始。⑵有害生物风险分析评估阶段：逐个考虑这些有害生物，将审查每一种有害生物是否符合限定的检疫性有害生物。①评估传入、定殖和扩散的可能性：评价有害生物进入的可能性、定殖的可能性和定之后扩散的可能性；②评估潜在的经济重要性。⑶有害生物风险分析的管理阶段：①风险水平及其可接受性：是否采取措施取决于一个国家的ALOP （适当保护水平）；②确定和选择适当的风险管理方案。（风险管理控制措施：①列入禁止的有害生物清单；②出口前的检验检疫证书；③进境时检查）综合考虑有害生物的寄主范围、生存所需的环境条件、扩散能力、受威胁农作物在当地的重要性。

14.有害生物的风险分析方法：⑴定性有害生物风险分析：定性分析一般采用非概率抽样的方法，研究个别或局部的特征规律。⑵定量有害生物风险分析：主要针对于孢子，实行很困难。

15.转基因生物环境释放风险评估的基本原则：①科学性：评估应以有关供体、载体、受体的背景信息及转基因生物本体的实施数据为依据。②熟悉性：只对某一转基因生物有关生物学、生态学、和释放环

境背景信息十分了解。③逐步评估：成熟的转基因生物的开发过程需要经过实验室研究，不同限制条件下的行列试验以及大规模商业化生产过程。逐步评估要求每个阶段都对转基因生物进行风险评估。④个案评估：每种转基因生物在载体、受体、遗传操作、预定用途以及接受环境方面存在一定的差异性，不同品种的转基因生物在不同环境中释放所产生的风险可能不同，必须针对具体的转基因生物。⑤实质等同性：转基因生物在特定用途以及对其生态环境和人体健康的安全性病是否等同于正在使用的，并且通常认为是安全的同种物种的自然生物体。

16.转基因风险评估的程序：①查明该转基因生物有关的各种风险事件，目的是分析转基因生物在环境释放中可能产生的各种风险事件发生的可能性。②确定在特定释放环境条件下，风险事件如何发生。③估算风险事件产生的潜在危害程度。④针对可能产生的每种危害程度，估算发生的概率。⑤估算每种危害的风险（风险=危害产生的潜在危害程度×危险发生的概率）。⑥综合评价转基因生物在环境释放过程中，所有危险可能产生的总体风险。⑦根据“总体风险水平”和“可接受风险水平”比值的大小，确定转基因作物能否释放及采取的风险管理措施。

17.检疫审批：又称检疫许可，指在调运、输入动植物及其产品之前，输入单位需向检验检疫机关预先提出申请，检疫机关依据国家有关法律、法规，经过审查做出是否批准引进或过境的法定程序。（超前预防性）

18.一般审批：针对动物、动物产品、植物种子、种苗、其他繁殖材料等的许可

19.特许审批：因各种特殊需求要引进我国禁止输入的许可。①动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫及其他有害生物。②动植物疫情流行国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物。③动物尸体。④土壤。

20.检疫审批的目的和意义：①避免盲目输入，减少经济损失；②提出检疫要求，加强预防传入；③依据贸易合同，进行合理索赔。21.重新办理检疫审批的条件：（三变一超）①变更进境物的品种或数量；②变更输出国家或者地区；③变更进境口岸；④超过检疫审批有效期。

22.办理特许审批：①《进境动植物检疫许可证申请表》；②申请单位法人资格证明（复印件）；③书面申请报告；④省部级科研立项报告及相关主管部门的批准立项证明文件。

23.检疫申报：也称报检，是动植物检疫程序中的必经环节。是有关检疫物进出境、过境时由货主或其他代理人向检疫机关及时申明并申请检疫的法律程序。

24.植物种子、菌种及其他繁殖材料需提前7天报检。

25.伴侣动物（猫、狗）在报检时需提供输出国出具的动物检疫证书和狂犬疫苗证书。

26.现场检疫：是检疫人员在现场环境中对输入或输出的应检物进行检查和抽样，并初步确认是否符合相关检疫要求的法定程序。

27.现场检查的主要方法：①X光机检查、②检疫犬检查、③肉眼检查（主）、④过筛检查

28.样本量：一份样品的重量或体积。苗木的样本量为株。

样本数：从一批货物中抽几份样品即为样本数。

29.取样方法：棋盘式取样、对角线五点取样、分层设点取样、随机取样、百分比取样

30.隔离检疫：是将拟进境的植物种子、苗木和其他繁殖材料、活动物，于检疫机关指定的场所内，在隔离条件下进行试种和饲养，在其生长期间进行检疫和处理的检疫过程。

31.隔离时间：①输入种用家畜、禽的隔离检疫期为45d；②输入鱼的隔离检疫期为40d；③输入蛙的隔离检疫期为60d；④其他动物为30d。

32.检疫证书格式：①证书的证明内容编制结束后，应在下一行打上8个“*”以示证书正文内容结束；②更改、补充或重发的证书沿用原证编号，更改证书在原证编号前加“R”，补充证书在原证编号前加“S”，重发证书在原证编号前加“D”。

33.检疫处理的概念：指检验检疫机构根据现场检验、隔离检验、实验室检测结果及相关规定，对违章入境或检疫不合格的进出境动植物及产品，其他应检物采取强制性处理措施的法定手段。

34.检疫处理的目的：检疫处理是检疫程序中的重要环节，通过多种方法阻止或避免有害生物。

35.检疫处理的原则：①检疫处理必须符合检疫法规的有关规定，有

充分的法律依据；②处理措施应当是必须采取的，应设法使处理造成的损失减低到最小；③不论是做除害灭病，还是扑杀销毁，处理方法必须完全有效，能彻底消灭有害生物，完全杜绝检疫性有害生物的传播和扩散；④处理方法必须安全可靠，保证无残毒，不污染环境；⑤处理方法还应保证繁殖材料的存活能力和繁殖能力，不降低动植物及产品的品质、风味、营养价值、不污损其外观；⑥处理必须及时、快速，一旦发现，立即采取有效措施，组织有害生物扩散；⑦凡涉及环境保护、食品卫生、农药管理、商品检验以及其他行政管理部门的措施，应征得有关部门的认可，并符合各项管理办法、规定和标准。36.检疫处理的方式：除害为主体。限制；扑杀；销毁；退回；截留；封存；不准出境；不准入境；转关卸货；改变用途；限制使用等。37.检疫处理的程序：《检验检疫处理通知单》是检疫处理措施的书面指令，所有检疫处理所需费用及后果均由货主承担。

38.不能出境的植物及其产品：①输出的植物、植物产品经检验发现有不符合我国及进口国家检疫要求的有害生物无有效处理方法的；②输出植物、植物产品经检验发现病虫害，为害严重已失去使用价值的。

39.检疫处理的基本要求和发展方向：高效、环保、快速、经济、安全。

40.熏蒸处理的原理：是一种利用熏蒸剂等化合物在密闭的场所或容器内杀死病原菌、害虫等有害生物的除害技术。熏蒸是检疫最常用的处理方法。

41.熏蒸剂：是指在所要求的温度和压力下，能产生对有害生物致死

效果的气体浓度的化学药剂。

42.理想的熏蒸剂应具有的特点：①杀虫杀菌效果好②对动植物及人畜毒性最低③生产和使用都较安全④人的感觉器官易发觉⑤对货物的不利影响小⑥对金属不腐蚀，对纤维和建筑物不损害⑦有效渗透和扩散能力强⑧不容易凝结成块状或液体1

43.其他化学处理方法：①防腐处理、②化学农药处理、③烟雾剂处理

44.物理处理方法：①低温处理（速冻处理、冷藏处理）、②高温处理（热蒸汽处理、干热处理、热水处理）、③辐照处理/电磁波处理45.检疫监管：对进出境或调运的动植物和产品的生产、加工、存放过程实施检验检疫监督管理。

46.检疫监管的内容：包括进出境动植物及产品的生产、加工过程及生产工艺、质量管理实施情况。兽医卫生防疫措施执行情况，产品的储存、运输等情况，以及对检验检疫机构要求的检疫处理措施的执行情况，对部分应检物的部分检疫内容实行提前或后续检疫。主要包括产地检疫、预检、疫情监测等内容。

47.产地检疫：实在动植物或产品出境或调运之前，输入方要求或协助输出方的检疫机构在其生长至储存、包装期间到原产地进行检验检测的过程。

48.预检：是在动植物或产品入境前，输入方的检疫人员到输出国的产地或加工包装场所进行检验、检测过程。

49.产地检疫和预检的实施主体不同：产地检疫是输出方在调运前进

行；预检是输入方去输出方的产地，在调运前进行。

50.动植物检验检疫的程序：①检疫许可（检疫审批）、②检疫申报（报检）、③现场检疫、④隔离检疫、⑤实验室检测、⑥检疫处理与出证、

⑦检疫监管

51.入境动物、动物产品的检疫程序：①检疫审批：《中华人民共和国进境动植物检疫许可申请表》，批准是否同意调运；②报检：告知检验检疫，并做好相应的准备；③现场检疫：对运输工具盒包装、铺垫材料进行防疫消毒处理，临诊检查，抽样。动物调离到指定场所进一步隔离检疫；④隔离检疫：观察，抽样；⑤实验室检测；⑥出证与检疫处理：经检疫合格的，由口岸出入境检验检疫机关签发《入境通关单》、《入境货物检验检疫证明》、《熏蒸/消毒证书》；检疫不合格的，由口岸出入境检验检疫机关签发《检疫处理通知单》，做相应的检疫处理。

52.出境动物、动物产品检疫：①报检；②隔离检疫：输入方有要求的，出境动物应隔离检疫30d，抽样；③实验室检测；④现场检验：对运输工具盒包装、铺垫材料进行防疫消毒处理，临诊检查；⑤出证与检疫处理：所有检疫工作完成后，确保检疫结果准确无误，符合双边协定和我国检疫要求，出具检疫证书和证单，准予出境；检疫不合格的，由口岸出入境检验检疫机关签发《检疫处理通知单》。

53.动物检验检疫的技术与方法：①流行病学调查；②临诊检查；③实验室检测。

54.动物疫病：指动物机体在致病因素作用下发生的损伤与抗损伤的

复杂的相互斗争过程。在这个过程中，机体表现出一系列机能代谢。

55.流行病学：指动物群体某种疫病的发生、发展、消灭规律的科学。

56.动物疫病流行的基本环节：传染源、传播途径、动物易感染性

57.动物疫病流行的发展阶段：①潜伏期：又称隐蔽期，指病因与机体体内开始存在，至最早出现一般临床症状为止的时间；②前驱期：又称先兆期或发病期，从出现一般症状到出现主要症状为止的时期，一般几小时或1-2天；③明显期：又称临床经过期，特征症状充分暴露出来的时期；④转归期：又称终结期，是疫病的结束阶段。

58.流行病学调查分析中常用的频率指标：①发病率：表示动物在一定时期内，某病新发生的病例出现的频率。是反映某种疫病对某一地区某一时间端动物种群健康影响和描述疾病分布状态的一项测量指标。（发病率=某时期内发生某病新病例数/同期内该动物总数×100%）；②感染率：用各种检验方法检查出的所有感染某种疫病的动物头数的百分比。能较深入地反应某种疫病的流行情况。（感染率=感染某病的动物头数/检查总头数×100%）；③死亡率：因某种疫病死亡数占某种动物头数的百分比。表明该疫病在某种动物中造成的死亡的频率，反应总的死亡水平，是衡量某疫病死亡危险机会大小的指标。（死亡率=因某疫病死亡动物头数/同时期某种动物总头数×100%）；

④致死率：指因某疫病死的动物头数占该病患病动物总头数的百分比。能表示某疫病在临床上的严重程度，比死亡率更为精确的反映出疫病流行过程。（致死率=因某疫病死亡动物头数/同时期该病患病动物总头数×100%）。

59.在临诊检查中一般遵循先休息后检疫，先群体后个体的原则。

60.群体检查的方法：一般采用“三态”检查法：先静态检查，再动态检查，后饮食状态检查的方法。

61.个体检疫一般包括视诊，触诊，听诊及检查“三数”。

62.“三数”：是动物生命活动的重要生理常数，包括体温，脉搏，呼吸数。

63.实验室检测包括病原学检测、血清学检测、病理学检测。

64.植物检验检疫的技术与方法：①直接检查；②实验室检测。

65.植物实验室检测的方法：①相对密度检测/比重检测；②染色检测；

③洗涤检测；④鉴别寄主；⑤保温萌芽检测；⑥分离培养检测。