酒店采购部的相关表格

年月物资采购计划

尺寸：21CM×29CM

比例：1：1 表格一式三联，一联总经理，一联财务部经理，一联采购

采购申请单

要货部门???????????????

用货日期???????????????

制表人?????????????????

尺寸：29CM×21CM

比例：1：1

表格一式二联，一联财务，一联申请部门，每联用不同颜色区分

. 物资验收入库单

物资编号：NO：

尺寸：11CM×18CM

比例：1：1 一式四联，一联采购，一联仓库，一联财务报销，一联仓库转财务，每联用颜色区分。

物资收发存月报表

尺寸：30CM×40CM

比例：1：1.5

一式三联，一联存根，一联财务部经理，一联计划

尺寸：12CM×23CM 比例：1：1

尺寸：13CM×17CM

比例：1：1

表格一式三联，一联客人，一联财务，一联总台，分别不同颜色区分

比例：1：1

表格一式三联，分别用不同颜色区分。.

现金支取申请单

尺寸：15CM×10CM

比例：1：1

表格一式三联，一联记帐，一联还款，一联退还本人，分别用不同颜色区分.

支票申请单

尺寸：16CM×10CM

比例：1：1

一式二联，第一联记帐，第二联报销后退还

总出纳现金收入日报表

尺寸：21CM×29CM

比例：1：1

餐饮材料领用汇总表

年月日

制表人：

尺寸：21CM×29CM

比例：1：1

标准食谱

标准酒谱

编号：.

日期：

一物一单部门记帐

领用负责丢损赔偿

物资领用单

领用部门： NO:

表格一式四联，一联仓库，一联财务，一联部门留存，一联计划，每联用不同颜色区分

鲜活食品验收单

NO:

. 送货：财务：收货：验货：一式四联，一联送货留存，一联财务，一联验货，一联收货，分别用不同颜色区分

食品、饮料内部转帐单

要货部门：?????????????发货部门：?????????????经理签字：?????????????经理签字：?????????????

一式三联，一联要货部门，一联发货部门，一联财务，分别用不同颜色区

鲜活食品领用单

食品成本日报表

成本核算员：

尺寸：21CM×29CM

比例：1：1

厅帐单

时间：收款员：

营业点：

序号项目规格单价数量合计尺寸：根据酒店电脑收银打印系统要求

收款员收入日报表

部门：收款员姓名：

一式二联，一联留存，二联二联财务，每联用不同颜色区分鲜活食品报价单

酒店合作采购协议书

协议书本协议由（以下简称乙方）------------------------------------------（以下简称甲方）商定并于----年----月-----日在三亚签署生效，有效期至---- 年----月------日。双方在平等协商的基础上，本着互惠互利的原则，根据中华人民共和国法律及其它相关规定达成协议如下，在签订本协议时，甲乙双方对协议的所有条款均无疑义并对各自有关权利、义务和责任条款的法律含义有准确无误的理解。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。本协议经双方盖章或签字后生效，并且取代双方之前任何口头和书面信函。一·合作内容乙方方向甲方提供酒店订房业务服务，具体内容请见附件二·合作方式酒店订房服务代理：乙方同意甲方作为其酒店订房服务的销售代理，在甲方网站或甲方的其他销售渠道销售乙方产品，乙方为甲方提供其酒店订房服务，甲乙双方共同商定结算价格以及市场销售价格，市场销售价格与结算价格之间的差额作为甲方的利润三·权利与义务 1．甲方保证销售的乙方的产品和设定的相关预定程序与乙方提供的资料内容一致，严格按照双方协定酒店订房服务产品资料内容向客人宣传推销，向客人明示接待服务标准及相关注意事项。 2．甲方以其名义为客人提供酒店订房服务，开具正式的收费收据或发票。客人在甲方网站上的酒店订房服务约定具有同等效力。甲方严格按章双方协定的产品和服务向客人提供订房服务约定，乙方须严格按照甲方及协议约定的要求提供相关服务. 3．乙方保证提供给甲方销售的产品何服务在甲方的经营范围之内，乙方提供的产品和服务以及乙方供应商提供的产品和服务必须合法，且具有相应的资质，否则由此带来的一切法律后果有乙方自行承担。造成甲方损失的，乙方应当全部赔偿4．乙方保证提供给甲方的产品和相关单项服务资料全面,真实、有效、合法，不含任何虚假成分。 5．乙方严格按照酒店业和旅游行业相关服务标准以及双方约定的内容提供服务。如发生在乙方提供服务范围以内的各项质量投诉，双方共同协调处理，乙方按照有关法规和双方协议赔偿准赔客人 6．乙方提供报价后，产品或者服务项目有更新必须提前通知甲方，因此而产生的一切后果由乙方承担 7．在乙方根据甲方的询价要求提供报价后，乙方产品如果需要进行价格调整，应提前通知甲方。如调整价格低于原协议价，双方按照调整价格结算；如调整价格高于原价，双方按照原价结算。 8．在双方的合作过程中，如因一方的失误引起和用户的争议以至于法律纠纷，将由引起纠纷的一方负责解决并承担所有责任 9．乙方须遵守甲方要求的服务标准为甲方及甲方客人提供产品和服务，详见附表。四、操作程序

酒店采购部概述及组织结构

第十章采购部第一节部门概述及组织结构一、概述采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统一管理下，根据实际工作要求，适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常进行。采购部的采购工作，必须严格执行酒店的采购制度，严格按照采购程序办理，确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求，并严格控制采购成本。采购部员工必须树立 “一心为酒店”的采购供应意识。二、组织结构第二节岗位职责及素质要求一、经理直接上级：财务总监直接下属：采购主管岗位职责 1 、直接对总经理和财务总监负责。主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购

单，确保各项采购任务顺利完成。 2、参与大宗商品及国外进口货物订货的业务洽谈并检查合同执行情况。 3、指导下属开展业务，不断提高业务技能。 4、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购负有领导责任。 5、要按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内做到开源节流。 6、负责本部门员工的业务培训计划的制定和实施，抓好员工的思想工作。 7、有计划地组织部门员工参加学习。 8、主持采购部的日常工作，协调采购部与酒店各部门之间的关系。 9、完成总经理临时交办的各项工作任务。 10、接受总经理和财务总监及成本控制经理的监督。素质要求基本素质：有高度的责任感和事业心，不假公济私，不以权谋私，不泄漏业务机密；有较强的领导和协调能力；能独立指导部门运作；遵纪守法。自然条件：年龄在30岁以上，男女不限。品貌端正，气质高雅，待人和蔼。男性身高米；女性身高米。文化程度：大专以上。外语水平：具有旅游酒店英语中级水平。工作经验：具备3年以上酒店采购工作经验，2年主管以上管理工作经验。特殊要求：熟悉采购程序和采购内容；了解海关对进口业务颁布的法规及国家有关税收政策；掌握市场行情和酒店的供货渠道。二、采购主管直接上级：采购经理直接下属：采购员岗位职责 1、编制每旬市场价格表，掌握新的产品供应来源和季节性产品资料，及时提供给上司

采购部月度工作计划表格

采购部月度工作计划表格【篇一】一、组织实施“阳光采购策略”—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。 1、完善制度，职责明确，按章办事。 2、工作要公开公正透明。 3、采购效益全线凸现。 4、监督机制基本形成。二、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作三、进一步加强对供应商的管理协调四、加强对材料价格信息的管理 20xx年采购部进一步加强了对材料信息的管理，每一次材料的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、以备随时查阅、对比。【篇二】一、2月份完成的主要工作 1、完成春节期间各部门备用物资的采购; 2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订; 3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营; 4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商; 5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作; 6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续; 7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习A模针对采购部的相关文件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。 8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与

相关部门及领导协商、制订具体解决办法;9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态; 10、完成部门20xx年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及05年1月份部门经营分析等工作; 11、完成PA保洁设备的市场调查及招标邀请; 12、完成锅炉保养合同的谈判; 13、督促各部门按时提交3月份采购计划，以利于降低、控制采购成本。二、3月份工作计划 1、3月份物资的市场询价、比价、定价工作按时完成3月15、30日XX 2、日常物资的询价及采购按时完成XX 3、办公设备的开标及合同签订XX 4、物资价格库、供应商档案的健全按时完成3月30日XX 5、各部门月计划采购按时、按质完成XX 6、领导交办的其他工作按时完成XX全体人员【篇三】一、ISO的推行过于形式化很多人把ISO当做一种应付，认为只要拿到一纸证书便万事大吉。而事实，这是一种极端的想法，ISO是一个持续改进质量管理体系的有效性，以满足顾客需求。先前公司形成书面之质量手册、程序文件、作业指导书亦不少，但是大多徒于形式，未并真正执行。且大部份文件并不适宜公司目前状况，尚没有有效利用。而导致在产品追溯时无依据可查，对后续所发生之异常状况亦无相应之应急措施，造成恶性循环。针对这些现象，只有从根本上解决，才能真正实施ISO，发挥ISO之有效功能。首先让公司全员明白ISO的精神，使公司各项作业有所依据，并能真正执行。二、201x年度管理层未制定有效、可量测之品质目标工作和人生一样，在执行的时候都会朝着一个方向，而最终达到一定的目标。就像管理的目标是人，管理的目的是事。在过去的一年里，每个部门针对自己部门的业绩不明确，是否达到公司所要求之境界无从查证，更谈不上改善措施。后续每

酒店宾馆物资采购协议

编号：_____________ 酒店宾馆物资采购协议甲方：__________________________ 乙方：__________________________ 签订日期：_____ 年_____ 月 ____ 日

地址: 联系人: 电话: 甲、乙双方经过友好协商，依据平等互利，共同发展的原则，就甲方武汉东湖宾馆向乙方采购 _ 的相关事宜，签订本协议，以资共同遵守。一、产品价格及品种 1. 乙方供货价格清单详见本协议附件《货物产品价格清单》，该清单中货物产品综合单价将作为甲方与乙方签订《宾馆物资采购协议》下相应货物产品的综合单价，该综合单价为固定价格，除非甲方另行书面同意，否则在合同有效期内不以任何理由调增。 2. 甲方与乙方签订《物资采购协议》前，如届时乙方向第三方提供（包括市场销售等情况）价格比本协议约定价格低，则甲方有权要求按照届时较低价格签署《物资采购协议》。 3. 在双方合作期内，由于乙方不能控制的因素（如原材料价格的调整等非人为因素）导致变化较大的，则乙方必须提前一个月以书面形式通知，经甲方书面同意后方可调整价格。未经甲方书面同意，乙方不得以届时材料、人工等成本上涨或任何原因导致的市场价格上涨等任何理由为由拒绝履行《宾馆物资采购协议》，或者以合同约定之外的品牌进行替代供货，否则甲方有权依据本协议相关约定追究乙方的违约责任。二、甲方权利与义务 1. 在法律和政策及有关政府部门许可范围内，甲方保证在本协议有效期内向乙方采购本协议规定的产品，本协议书另有规定的除外。 2. 如甲方采购的货物产品及其零配件在乙方经营范围内，但本协议没有规定或没有确定价格，甲方有权利根据乙方报价单方面决定是否采用乙方产品。 3. 甲方有权将乙方所供货物产品送往国家级检测中心检测，相关费用由乙方承担。 4. 甲方应对本协议项下乙方的价格体系及相关服务承诺保密，非因签订或履行本协议所需，不得向第三方透露。 5. 甲方同意为本协议履行目的，向乙方介绍相关酒店的必要信息。 6. 甲方有权对乙方进行考察、现场监造。三、乙方权利与义务 1. 乙方有义务保证满足甲方开发酒店项目的需要，对甲方开发的酒店项目都能具有按照本协议及附件规定提供供货、安装的能力，并履行保修义务。地址: 联系人: 电话:

酒店年度采购计划表(标准版)

编号：YB-JH-0595 ( 工作计划) 部门：_____________________ 姓名：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑酒店年度采购计划表(标准版) Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things

酒店年度采购计划表(标准版) 摘要：经常制订工作计划，可以使人的生活、工作和学习比较有规律性，养成良好的习惯，因为习惯了制订工作计划，于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖，养成一种做事成功必须具备的习惯。本内容可以放心修改调整或直接使用。一、根据201x年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划： 1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。二、货品采购渠道问题 1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。 2、零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品采购做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。三、关于新品的发现和采购计划主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。四、对采购员的管理制度 1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的

酒店常用表格

分类表格样本目录

总办 JQ-BG-01-001 公章使用申请单 JQ-BG-01-003 值班记录表人资 JQ-BG-02-001 员工报到证 JQ-BG-02-002 求职申请表 JQ-BG-02-003 录取通知单 JQ-BG-02-004 请假单 JQ-BG-02-005 制服领取通知单 JQ-BG-02-006 人事变动表 JQ-BG-02-007 辞职申请书 JQ-BG-02-008 离职检核表 JQ-BG-02-009 旷工报告单 JQ-BG-02-010 员工违纪通知单 JQ-BG-02-011 罚款（赔偿）单 JQ-BG-02-012 华盛江泉城考勤表 JQ-BG-02-013 员工工作安排表 JQ-BG-02-014 员工个人转正（晋级）表现评估JQ-BG-02-015 人力需求申请表财务 JQ-BG-03-001 资产负债表 JQ-BG-03-002 利润表

JQ-BG-03-003 利润对比表 JQ-BG-03-004 收入明细表 JQ-BG-03-005 经营日报表 JQ-BG-03-006 部门经营情况对比表 JQ-BG-03-007 管理费用、营业费用明细表 JQ-BG-03-008 资金日报表 JQ-BG-03-009 采购明细表 JQ-BG-03-010 物品采购单 JQ-BG-03-011 内部调拨单工程 JQ-BG-05-001 值班运行记录表 JQ-BG-05-002 PA区域划分及卫生检查标准保安 JQ-BG-06-001 治安监控记录 JQ-BG-06-002 治安案件登记表 JQ-BG-06-003 华盛江泉城大酒店消防巡查记录表JQ-BG-06-004 临时动火作业申请表 JQ-BG-06-005 值班记录 JQ-BG-06-006 大型活动、重要客人来店保安记录JQ-BG-06-007 车场车辆车号登记表餐饮

采购部月度工作计划表格通用范本

内部编号：AN-QP-HT604 版本/ 修改状态：01 / 00 The Production Process Includes Determining The Problem Object And Influence Scope, Analyzing Problems, Proposing Solutions And Suggestions, Cost Planning And Feasibility Analysis, Implementation, Follow-Up And Interactive Correction, Summary, Etc. 编辑：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 采购部月度工作计划表格通用范本

采购部月度工作计划表格通用范本使用指引：本计划文件可用于对自我想法的进一步提升，对工作的正常进行起指导性作用，产生流程包括确定问题对象和影响范围，分析问题提出解决问题的办法和建议，成本规划和可行性分析，执行，后期跟进和交互修正，总结等。资料下载后可以进行自定义修改，可按照所需进行删减和使用。【篇一】一、组织实施“阳光采购策略”—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。 1、完善制度，职责明确，按章办事。 2、工作要公开公正透明。 3、采购效益全线凸现。 4、监督机制基本形成。二、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作三、进一步加强对供应商的管理协调

四、加强对材料价格信息的管理 20xx年采购部进一步加强了对材料信息的管理，每一次材料的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、以备随时查阅、对比。【篇二】一、2月份完成的主要工作 1、完成春节期间各部门备用物资的采购; 2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订; 3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营; 4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商;

酒店年度采购计划表

酒店年度采购计划表导语：酒店要继续完善和提高采购控制流程水平，对采购中的一些细节进行规范，使之采购水平能够逐步优化，促进公司拥有更好的竞争力。以下是WTT整理的酒店年度采购计划表，希望对大家有帮助。一、根据201x年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划： 1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。二、货品采购渠道问题 1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。 2、零售店采购所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品采购做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。三、关于新品的发现和采购计划主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。四、对采购员的管理制度 1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高

某酒店采购管理手册

某酒店采购部管理手册目录第一章....... 采购管理制度第二章....... 采购部工作流程第三章....... 采购部各岗位职责及分工第四章....... 采购部相关工作表格?

大酒店采购管理制度为使酒店的采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本,加强内部工作协调和提高工作效率,特制定本采购管理制度: 一、采购管理部门酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理, 接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督, 全面负责酒店的采购工作. 二、采购部工作基本要求 1.所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意 2.所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质, 月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单 3.所有采购物品的品质须保持一惯稳定 4.采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责 5.采购部须每半个月一次通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库, 以书面形式汇报给酒店财务部及董事会 6.所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管, 有人员变动时须全部列入移交. 上述资料及采购人员自购物品价格信息采购部每天须录入至采购部价格信息库. 7.采购时间要求: 一般物品采购时间为3天; 急用物品当天必须采购回来; 印刷品、客房一次性用品、布草等使用部门须提前一个月下单采购

8.采购部禁止采购任何未下申购单的物品，否则财务部将不予以报销 9.禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜 10.采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜.对到期的应付帐款，酒店应及时支付，以建立酒店良好形象，维护酒店财务信誉，同时也为日后的采购工作提供便利. 三、采购审批程序 1.申购单审批程序：使用部门经理（仓库主管 L 资产会计复查一- 董事同意―采购部询价一财务总监一稽查部-------------------- 行政办 —董事会--------- 申购单返回采购部 2?单位价值1000元以下或批量价值在2000元以下的由采购部现金自购的物品，采购部须事先货比三家，并在申购单上注明询价结果和选定的供应商，经董事会最后批准后方可采购?酒店财务部和集团稽查部将对价格及品质进行不定期抽查. 2.单位价值1000元以上或批量价值在2000元以上的物品采购审批程序：采购部寻找至少三家厂商比较价格品质k评定小组确定供货商一采购部与供货商共同草拟合同或采购协议—— 财务审批一行政办审批一董事会审批盖章或签字 *执行合同或协议（评定小组由采购部、使用部门、财务部、主管副总、集团稽查组成）

酒店采购工作计划表格样本(新选版)

酒店采购工作计划表格样本(新选版) Sample of hotel purchasing work plan form ( 工作计划 ) 汇报人：_________________________ 职务：_________________________ 日期：_________________________ 适用于工作计划/工作汇报/新年计划/全文可改

酒店采购工作计划表格样本(新选版) 一、根据xx年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划： 1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。二、货品采购渠道问题 1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。

2、零售店采购所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品采购做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。三、关于新品的发现和采购计划主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。四、对采购员的管理制度

酒店表格大全

目录订房表/ 1 日入住宾客名单统计表/ 2 宾客住宿登记表/ 3 宾客换房要求登记表/ 4 宾客离店登记表/ 5 宾客退房登记表/ 6 委托代办服务表/ 7 收银服务管理表单/ 8 房间钥匙跟踪表/ 9 餐饮部卫生检查表/ 10 厨房交接班管理表/ 11 餐饮现场点单表/ 12 餐厅每日经营台账表/ 13 宴会接待通知表单/ 14 宴会日经营登记表/ 15 宾客酒水领取表单/ 16 送餐预订登记表/ 17 公关效果评估表/ 18 市场营销预算表/ 19 商务客户意见登记表/ 20 客房用品配备表/ 21 客人遗留物品登记表/ 23 客人借用物品记录表/ 24 来访人员登记表/ 25 设备维修记录表/ 26 人员需求登记表/ 27 人员面试登记表/ 28 月度考核评比表/ 29 员工培训考核表/ 30 晋升管理审批表/ 31 日用品采购登记表/ 32 日用品采购审批表/ 33 食品采购登记表/ 34 食品采购审批表/ 35 食品供应商调查表/ 36 采购人员绩效考核表/ 37 物品盘点表/ 38 内部缴款单/ 39

前台收银登记表/ 40 财务部营业日报表/ 41 财务支付管理表/ 42 采购用款申请表/ 43 工资发放记录表/ 44 卫生清洁日报表/ 45 保洁员值班表/ 46 公共卫生区域地毯洗涤统计表/ 47 公共区域卫生检查记录表/ 48 公共区域清洁班工作交接表/ 49 客衣登记表/ 50 设备维修登记表/ 51 设备保养登记表/ 52 设备设施报废审批表/ 53 设备设施报废登记表/ 54 工程维修预算表/ 55 工程维修验收表/ 56 娱乐中心营业计划表/ 57 娱乐中心服务价格表/ 58 娱乐中心利润统计表/ 59 健身中心营业计划表/ 60 健身中心设备申购表/ 61 娱乐中心服务监督表/ 62 健身中心服务监督表/ 63

采购管理相关表格大全(doc 31页)

年月物资采购计划编物资名称规格单数量估计金额要货采购目的号型号位库存最低储备月消耗计划采购单价日期用途和原因尺寸：21CM×29CM 比例：1：1 表格一式三联，一联总经理，一联财务部经理，一联采购

采购申请单要货部门??????????????? 用货日期??????????????? 制表人????????????????? 库存数上期单价及供应商月度用量物资名称及规格型号数量单价总额本期供应商如需进口或特殊要求，请说明理由：付款方式：用途/理由： ???????????????? 采购经理???????????????? 部门经理 ???????????????? 财务部经理 ???????????????? 总经理尺寸：29CM×21CM 比例：1：1 表格一式二联，一联财务，一联申请部门，每联用不同颜色区分

物资验收入库单物资编号：NO：合同编号：年月日物资名称规格型号单位数量计划价格实际价格采购数实收数单价金额单价金额供应单位运杂费备注尺寸：11CM×18CM 比例：1：1 一式四联，一联采购，一联仓库，一联财务报销，一联仓库转财务，每联用颜色区分。财务 4

物资收发存月报表编号物资名称规格型号单位单价上月库存量本月入库量本月发出量本月库存量本月库存金额备注尺寸：30CM×40CM 比例：1：1.5 一式三联，一联存根，一联财务部经理，一联计划

收款员缴款袋收款日期年月日收款人姓名??????????????????????? 营业部门????????????????????????? 值班时间自午时分至午时分一、本袋内装现金人民币 100元券2角券 50元券1角券 10元券1元币 5元券5角币 2元券1角币 1元券 5角券小计二、本袋内装其他票据支票信用卡小计小计合计收入票据合计现金收入及票据人民币长款人民币短款内附：收款员日报表一份领班收款员???????????????收款员???????????????尺寸：12CM×23CM 比例：1：1

酒店采购部地相关表格

年月物资采购计划年月日尺寸：21CM×29CM 比例：1：1 表格一式三联，一联总经理，一联财务部经理，一联采购

采购申请单要货部门错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。用货日期错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。制表人错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。

用途/理由：错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。采购经理错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误! 未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误! 未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。部门经理错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误! 未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误! 未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。财务部经理错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误! 未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误! 未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。总经理尺寸：29CM×21CM 比例：1：1 表格一式二联，一联财务，一联申请部门，每联用不同颜色区分

酒店物品采购合同书

(合同范本) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YW-HT-053482 酒店物品采购合同书Model contract for hotel goods purchase

酒店物品采购合同书需方：(以下简称甲方) 供方：(以下简称乙方) 甲乙双方自愿本着诚信互惠原则，发展长期合作的关系，特立本合约书约定条款如下，谨供遵循。第一条商品质量 1、乙方所提供的商品应符合国家规定标准及法律(食品安全法)、法令规定的标准，并提供国家有关职能部门核准的检测报告或合格证书，乙方对所提供商品的安全质量负责，并承担因质量问题的引起的一切法律责任，以及赔偿甲方所有损失(含商誉损失)。 2、乙方保证所提供之商品具有合法的授权生产或销售。如商品属侵犯商品专利权、商标专利权、商标专用权等知识产权或属于假冒伪劣商品，而引起的一切法律责任及经济损失，完全由乙方承担责任损失，并负担订单金额之双倍赔偿甲方的商誉损失。第二条订货及交货方式 1、甲方订货品种：如蔬菜、干杂、肉类、禽类、蛋类、米、面、油和调料类等,需每天甲方将所需种类、规格、单价及数量告知乙方经乙方确认送货。 2、乙方必须严格按甲方的要求,标准采购食品，必须提供各类食品的检验报告和食品合格的相关资料。

3、如果乙方购买不合格食品，一切后果和经济损失由乙方负责 4、甲方确定了各类食品的品牌、规格、单价后乙方购买本地的供货产品不得超过行情的10%，否则发现一次处于500元-20xx元的罚款第三条数量及质量验收 1、产品质量符合食品安全规定，禁止三无产品和临期食品、保质期在四个月以上。 2、乙方送货至甲方时,在甲方指定交货地点验收产品规格、数量、质量及价格。 3、食品签收单据必须有厨师收货负责人、库管员和送货人三人的签字，所有商品必须过称，所有袋装或包装必须拆货验收，餐厅相关部门不定时检查。第四条结账方式甲方根据送货单据给予乙方结算货款,乙方必须带齐相关的结算凭证及发票与甲方结账。以现金或转账的方式支付货款，付款后必须取得乙方负责人的签收凭证。第五条合同生效日期及期限本合同经双方签字盖章后生效，有效期为：年月日起至年月日止。第六条：甲方质检部门有权对乙方所提供产品按照“产品标准”进行抽查检验，如发现有异味、异色、异样(不属产品本身味道、颜色、规格、重量与标准的)不符合甲方采购要求，甲方有权对该批不合格产品没收并拒绝付款，并按照甲方要求，一般商品在一小时之内进行补货，如果因补货不及时或拖延，拒绝等原因，造成的损失由乙方负责，并向甲方赔偿因此而造成的全部损失(按照销售金额赔偿)。第七条：乙方需按照甲方的订单提供质优、量足、新鲜、无损坏、无挤压的合格的食品，否则甲方有权拒收，由此造成的损失由乙方自负。乙方负责将产品保质

酒店采购管理制度

采购管理制度酒店采购应控制成本、接受财务监督及其他部门的监督、稽查，全面负责酒店的采购工作。第一条采购工作基本要求 1、所有采购项目均需酒店总经理签批授权、财务部批准同意。 2、所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质，月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单。 3、采购人员须对自己采购物品的价格、品质负责。 4、采购人员须每月通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库，以书面形式汇报给酒店财务部及公司。 5、所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管，有人员变动时须全部列入移交。 6、采购时间要求：一般物品采购时间为3-5天，急用物品第二天必须采购回来，印刷品、客房一次性用品、布草等使用部门须提前一个月下单采购。 7、采购部禁止采购任何未下申购单的物品，否则财务部将不予以报销。 8、禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜。 9、采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜，对到期的应付帐款，酒店应及时支付，以建立酒店良好形象，维护酒店财务信誉，同时也为日后的采购工作提供便利。

第二条采购岗位职责 1、了解各部门物品需求及各类物品市场的供应情况，掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求，熟悉了解各种物品的采购计划。降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。 2、了解部门和仓库各类物品的消耗情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地根据采购计划，对各种物品进行价格调查。 3、搜集市场上各类物质的价格信息，作好资料的存档工作；积极配合搞好物资食品保管工作，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。 4、大宗用品或长期需用的物资，根据核准的计划可向有关的工厂、酒店、商店签订长期的供货协议，以保证物品的质量、数量、规格、品种和供货要求。 5、主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及进改进采购工作。 6、协助客房仓库作好物质的验收工作，对质量不合格和价格不符的产品给予退换货工作。对食品原料进库前，要严格验收，注意食品的生产期，不进保质期已过一半的食品，确保食品原料的新鲜度。 7、与有关供应商作好积极的沟通，保持良好的合作关系。 8、严格执行酒店财务制度，遵纪守法，不索贿、不受贿，在平等互利在原则下开展作业。

酒店常用采购合同协议

编号： _____________ 酒店常用采购合同甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_____ 年____ 月_____ 日甲方: 地址: 乙方: 地址:

甲、乙双方同意就“ _________________ ”所需的印刷条件订立购销合同条款，并按此合同条款严格执行。一、项目概况： 1、项目名称：“ ___________ ”印刷品供货详见合同附件。 2、到货地点：__________________________ 3、供货范围：__________ 品，见合同附件。 4、供货方式：根据甲方要求供货，供货名称、数量、规格详见合同附件。二、合同供货期： 1、收到定金之日起9天内安排上门确认样板，经双方确认无误起20天内将附件物品清单印刷品送到甲方指定地点。 2、后期印刷：甲方须提前3天以书面通知乙方，乙方在7天内将印刷清单货物送到甲方指定地点，若需求加急，须在订货清单中说明。三、运输方式及费用负担：由乙方负责送至甲方指定的地点，运费由乙方承担。四、合同价款: 1、合同折后总价为人民币：仟元（Y 元），详见合同附件。 2、上述价格包括但不限于全部货物在原产地设计制造等所有费用，运输、装卸、保险等费用已包含在本合同总价内。五、付款方式： 1、签订合同之日起支付合同总价的30%作为定金，即人民币_________ 万元（Y ____________ 元） 2、剩余货款在收到全部印刷品并验收合格后十五个工作日内按实结算支付完毕。 3、后期印刷：物品到货经验收合格后20天内结算。 4、甲方可由____ 酒店或公寓代付款，乙方收到相关款项后视同为甲方已付款。六、验收： 1、乙方负责送货到甲方指定地点，甲方按乙方提供给客户确认版样品标准和质量保证对货物进行检验，验收合格后由收货代表人在送货单上签字生效。验收不合格:如甲方失误所造成的损失, 由甲方负责任。如乙方原因乙方承担重印费用。 2、数量：见合同附件列明的甲方印刷的实际数量，按实际数量核算。因印刷过程的难免损失，印刷成品数量若在3%左右少数，成品数在此范围内乙方作单价退款或少收货款.不做补印。 3、甲方印刷样品，乙方将参考四色标准色谱，不以电子显示屏幕为准；印刷样品色差范围正负应不超过样稿的5%可接受，套印允许误差应小于15mm可接受，成品裁切的误差在2MM左右可接

喜来登大酒店采购部管理手册

喜来登大酒店采购部管理手册目录第一章…………采购管理制度第二章…………采购部工作流程第三章…………采购部各岗位职责及分工第四章…………采购部相关工作表格.

喜来登大酒店采购管理制度为使酒店的采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本,加强内部工作协调和提高工作效率,特制定本采购管理制度: 一、采购管理部门酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督,全面负责酒店的采购工作. 二、采购部工作基本要求 1.所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意 2.所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质,月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单 3.所有采购物品的品质须保持一惯稳定 4.采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责 5.采购部须每半个月一次通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库,以书面形式汇报给酒店财务部及董事会 6.所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管,有人员变动时须全部列入移交.上述资料及采购人员自购物品价格信息采购部每天须录入至采购部

价格信息库. 7.采购时间要求:一般物品采购时间为3天;急用物品当天必须采购回来;印刷品、客房一次性用品、布草等使用部门须提前一个月下单采购 8.采购部禁止采购任何未下申购单的物品,否则财务部将不予以报销 9.禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜 10.采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜.对到期的应付帐款,酒店应及时支付,以建立酒店良好形象,维护酒店财务信誉,同时也为日后的采购工作提供便利. 三、采购审批程序 1.申购单审批程序：使用部门经理(仓库主管) 资产会计复查董事同意采购部询价财务总监稽查部行政办董事会申购单返回采购部 2.单位价值1000元以下或批量价值在2000元以下的由采购部现金自购的物品,采购部须事先货比三家,并在申购单上注明询价结果和选定的供应商,经董事会最后批准后方可采购.酒店财务部和集团稽查部将对价格及品质进行不定期抽查. 2. 单位价值1000元以上或批量价值在2000元以上的物品采购审批程序: 采购部寻找至少三家厂商比较价格品质评定小组确

酒店专用表格大全

目录订房表/1 日入住宾客名单统计表/2 宾客住宿登记表/3 宾客换房要求登记表/4 宾客离店登记表/5 宾客退房登记表/6 委托代办服务表/7 收银服务管理表单/8 房间钥匙跟踪表/9 餐饮部卫生检查表/10 厨房交接班管理表/11 餐饮现场点单表/12 餐厅每日经营台账表/13 宴会接待通知表单/14 宴会日经营登记表/15 宾客酒水领取表单/16 送餐预订登记表/17 公关效果评估表/18 市场营销预算表/19 商务客户意见登记表/20 客房用品配备表/21 客人遗留物品登记表/23 客人借用物品记录表/24 来访人员登记表/25 设备维修记录表/26 人员需求登记表/27 人员面试登记表/28 月度考核评比表/29 员工培训考核表/30 晋升管理审批表/31 日用品采购登记表/32 日用品采购审批表/33 食品采购登记表/34 食品采购审批表/35 食品供应商调查表/36 采购人员绩效考核表/37 物品盘点表/38 内部缴款单/39 前台收银登记表/40 财务部营业日报表/41 财务支付管理表/42 采购用款申请表/43

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