密室逃脱加盟店运营手册

密室逃脱加盟店运营手册
密室逃脱加盟店运营手册

目录

前言

一员工职业规范

二相关岗位职责

三办公政策

四合同报表管理制度

五行政、人事管理制度

六店务管理

七认证上岗制度

八广告与促销

九交易流程

十业务操作及管理标准

十财务制度

十一交费流程

十二推荐系统

十三合作管理条例

十四投诉及处理流程

相关附件

前言

本手册是密室逃脱俱乐部针对密室逃脱俱乐部加盟店运营标准制订的手册。目的是建立密室逃脱俱乐部纪体系内公司日常经营的基本指导方针。

本手册是密室逃脱俱乐部依据当地市场情况制定的。本手册及本手册所提到的内容,应当服从于当地法律。

本手册试图建立的是线下游戏公司成功运营的基本指导思想,它不会涵盖所有情况,也不会回答公司运营中的所有问题。本手册中没有提到的问题,可咨询密室逃脱俱乐部。密室逃脱俱乐部可以根据体系运营的经验或营业规范手册的规定做出相应解答。

目标和目的

公司的运营的目标是获取利润。为了达到这个目标,我们要求店主从市场及管理两方面支持每一个员工。

公司的另一个运营目标就是给公众提供高水准的专业服务,与其它同行进行公平竞争。

为了保证实现上述共同目标,我们有必要确定公司日常运营

的基本标准;同时确保所有员工与公司保持密切的联系和沟通,以建立高度的团队精神。

相对独立的关系

每个加盟店都是密室逃脱俱乐部体系内的分受许方。每个密室逃脱俱乐部的加盟店都是独立拥有和运营的。

《营业规范手册》和《VI手册》是加盟合同的附件,是分受许方必须遵守的准则。

员工职业规范

1.公司员工在职业活动中,必须遵守国家的各项法律、法规和条

例。

2.公司员工作为公司大家庭的一员,应积极建设公司的企业文化,

创造和谐的工作环境,维护公司形象,为公司的发展做出贡献。

3.公司员工在职业活动中,必须严守公司的商业机密,尊重并保

证公司的利益不受损害。

4.公司员工应注重个人形象,讲文明,讲礼貌,保持服饰专业、

统一、整洁,使用规范语言和文字,进而树立良好的企业形象。

5.公司员工应以增强企业凝聚力为原则,求大同、存小异,在公

司内部建立良好的人际关系。

6.对待客户,要提供以诚信为原则的礼貌、热情、专业、细致的

服务。

7.公司员工应克尽职守,爱岗敬业。

8.在职业活动中,员工之间、部门之间应以高效率、高质量完成

工作为原则,相互鼓励、相互督促、相互配合。

相关岗位职责

店主责任

1.店主应使加盟店获得所在地市(县)授权书。

2.为了保证加盟店正常的运作,店主应为员工配备必要的办公

用品及设备。

3.店主在加盟店内应提供给员工从事业务活动所必须的信息。

4.店主应该为员工提供在职培训的机会,以持续提高员工的业

务能力。

5.店主应确保加盟店及员工的经营活动符合密室逃脱俱乐部体

系的经营理念和有关规定。

6.店主应积极参与加盟店委员会的活动,并遵守加盟店委员会

的所有决定。

7.店主应根据本手册的规定,对加盟店运营总监的工作进行监

督。

8.店主应全面监控加盟店员工的经营活动使之符合行业道德,

并把违反行业操守的员工坚决剔除密室逃脱俱乐部体系之

外。

9.加盟店店主/加盟店运营总监须积极参加由区域组织和安排

的业务会议,共同讨论业务发展状况、解决加盟店运营过程中所遇到的实际问题。

加盟店运营总监职责

一、人员管理

1.以身作则,承上启下;加强管理,规范运营。

2.以高效、实际的原则进行每天工作日程的安排及管理。

3.自我的时间管理及员工时间和日程的管理。

4.员工每日工作内容和完成情况的量化管理。

5.与员工进行定期和不定期的沟通与交流。

6.对员工进行持续不断的辅导和培训,使之能够快速发展

以适应密室逃脱俱乐部的要求。

二、店务管理

1.保持、营造干净整洁之办公环境和店面形象。

2.早工作例会必须召开。早会不宜超过30分钟,可确认员

工当天的工作安排可交流员工当天的工作内容并进行总结。

3.传达、解释、执行密室逃脱俱乐部体系及公司各项政策。

4.在保证密室逃脱俱乐部体系要求的服务质量的同时,应

不断提升服务品质并实施监督和管理。

5.合理设定公司的业绩目标和员工业绩目标,并承担主要

管理责任。

6.建立良好沟通,提高凝聚力,激发团队工作热情,达到

密室逃脱俱乐部体系的基本团队要求。

7.处理店务须纪律严明、公正无私、对事不对人,以不断

提高市场认知度和业务能力为工作重点。

8.量化管理市场推销计划,落实到人、有效监督。

9.加盟店运营总监有责任监督管理加盟店客户系统使用情

况。

10.努力做到:了解员工、了解公司、了解同行、了解市场、

了解密室逃脱俱乐部。

11.持续招聘,不断提高员工队伍素质和竞争力。

12.加盟店运营总监在公司整体工作安排上负有完全责任,

如新进员工培训(包括密室逃脱俱乐部体系培训指南中的所有课程和在店培训)、调差安家、总体对外宣传、

密室逃脱俱乐部体系的管理制度与统一的VI形象在店

内得以实施等。

13.加盟店运营总监可授权其他合格人员承担部分管理责

任。

三、计划管理

加盟店运营总监工作及业务安排应当有计划地进行。加盟

店运营总监应从加盟店签订《加盟特许经营合同》开始,

协同有关人员制定经营计划,并充分利用客户系统将经营

计划、人员管理量化并落实到店内的一切实际管理工作中:

1.制定店内的商业计划(同咨询顾问、加盟店运营总监共

同制定)

2.实行会议制度(早、周及月例会)

3.周工作计划(同相关人员制定)

4.月工作计划(同相关人员制定)

5.年度工作计划(由区域支持经理、店主/加盟店运营总

监共同制定)

四、定期与区域联系和上报

1.加盟店正式核准运营后2个月内,区域运营支持经理将

每半个月下店一次;开业核准运营2个月后,区域运营

支持经理将每一个月下店一次。

2.区域分部将根据加盟店实际业务状况及产生的问题不定

期的举行业务会议,加盟店须根据区域分部的要求认真填写业务会议表单,并准备好相关业务资料按时参加会议。

注:区域分部运营支持经理下店主要工作职能是:(1)了解加盟店的商业计划执行情况及所遇到的问题,和店主/加盟店运营总监共同探讨解决方案。

(2)了解加盟店发展状况,并做出相应指导。

(3)检查加盟店的相关管理制度及协助加盟店建立、运用密室逃脱俱乐部经营模式。

(4)监督、管理加盟店按照与密室逃脱俱乐部签订的《加盟特许经营合同》并遵照密室逃脱俱乐部相关

管理规定。

(5)组织加盟店委员会。

员工职责

按照密室逃脱俱乐部的标准,向委托客户提供一致化的高质量服务。

保持积极的态度,努力不断学习,树立并提高专业形象。

按照公司和上级要求,制定个人工作目标与计划,并在实际工作中严格执行。

按照公司要求,参加所有培训、销售会议和团队活动。

正确使用各种一致化业务工具:公司介绍、各种业务表格、员工文件夹等。

完成对潜在客户跟踪开发,建立业务,不断努力提高业务量,扩大公司市场份额。

充分利用所有的客户推荐机会。

建立与委托客户的诚恳关系,提高客户对公司的信任度。

组织、撮合、协调委托客户就交易进行谈判,并良好的控制

交易节奏。

制作委托客户档案,努力培养长期客户。

处理业务中的一般性具体问题:业务咨询、电话沟通、门票预订、价格协调、到店体验、售后服务等。

店务秘书职责

负责与密室逃脱俱乐部区域分部的联系工作,包括电话及E-mail的沟通。

监督管理客户系统的使用。

整理客户信息。

贯彻监督公司电话政策执行。

每宗交易结束之后,如实填写、归档并上报销售报表。

值班员工接听业务电话所获得的客户的姓名和电话的记录。

公司办公用品的采购。

店内书信及文件的起草。

安排、分发、收取和整理公司行政、财务、人事及业务等各类应用表格。

协助加盟店运营总监整理提交公司阶段性经营报表。

按照公司安排,负责接收、对外分发推荐业务,并实施监控,直至完成。

保持办公室整洁与专业职场环境。

对已有的成交记录进行备案和查阅。

处理其他公司行政、事务工作。

每月25日前向区域上报经加盟店运营总监签字盖章的《销售报表》中的成交报表(打印件)及区域分部规定的其它制式文本,如:《其他收入报表》、《月成交情况汇总表》、加盟店的财务报表等等。

办公政策

1.工作时间

每一个门店形式加盟店原则上每周工作日为七天,工作时间为9:00—20:00,实行轮值轮休工作制;非门店形式加盟店每周工作日不得少于五天,工作时间不少于每天八小时。

早班:9:00-16:00

中班:19:00-20:00

2.法定节假日休假:考虑到行业的服务特殊性,法定节假日(除

春节七天外)照常工作,对法定节假日上班的员工实行补休制度,具体事宜由店主/加盟店运营总监安排。

3.开门营业

开启电源

开启店内照明设备

开启空调

保持店面的整洁

登录客户系统

4.打烊

最后离开办公室的人的责任:

关闭店内照明灯

关闭饮水机

关闭空调

关闭电源

锁好大门

关闭卷帘门窗

关闭室外照明(包括橱窗房源展示灯、照明灯箱)

作好办公司电话转接工作。

5.值班

为了保证加盟店业务的正常进行及统一高效的管理,特设立值班

制度。

加盟店运营总监直接负责对值班的安排和管理工作。

拨入电话的处理

当电话拨入时,值班员工应询问客户是否有指定员工。如果回答是否定的,值班员工就可以接待客户。如果回答是肯定的,值班员工就应该把电话转给被指定的员工。若其不在,应尽快与其联系。如果潜在客户打来电话确定房屋上市的信息时,而指定员工刚好不在,值班员工应接待这个电话,如果信息被确定为可靠的,房产交易成功后,按双方约定比例分享佣金,分别付给值班员工和被指定的员工。

值班的职责

值班的员工不应在值班时安排与客户约会。如果打来电话的客户需要在短时间内商谈,值班员工应找到接替其值班的人(包括秘书),才能离开值班岗位。

值班的员工在当值期间应做以下工作:

- 制定周一例会的会议日程,分析当前店内存在的问题并提出解决方案。

- 将值班期间获得的客户资料和信息汇总至店务秘书。

- 协助店秘书完成加盟店其他员工工作情况的客户系统填写工作(包括其他员工外出登记情况,每个员工外出均需要填写外出时间、外出事由并在返回后填写返回时间)。

- 制定自己以后一周的工作计划

- 查阅有关房产信息的报纸和杂志

- 最少打十个陌生访问电话

- 联系业主和客户

6.员工工作着装

员工制服基本式样:

冬装(每年10月16日至次年5月14日):

——男:白色衬衫,密室逃脱俱乐部制式领带,深色西裤, 正

装皮鞋。

女:白色衬衫,深色西裤或西裙,正装皮鞋。

夏装(每年5月15日至10月15日):

——男:白色衬衫,密室逃脱俱乐部纪领带,深色西裤。

女:白色衬衫,深色西裙或西裤,正装皮鞋。

每个员工应佩带密室逃脱俱乐部统一规定的胸牌和徽章。

7.办公秩序

店内要整齐干净,每个在店里的员工要各就其位。员工不得大声喧哗,打闹。每个员工都要有团队精神,员工之间应密切合作。

①正式工作前各部门及销售现场要组织作好室内外卫生,保持地面的整洁,保持室内空气清新,窗明几净(店内卫生间应作为关注重点)各种办公设备和办公物品准备到位。随时清理废弃物品,做到办公室内每日清洁不堆积,废弃物品处理有方。

②工作期间不允许聚众闲聊与工作无关之事,不允许大声喧哗。

③销售现场的电脑不得存储与工作无关得文件,上班时间不得利用电脑从事与工作无关的活动。

④销售现场工作开始后,背景音乐可播放舒缓的乐曲,但不得干扰距音源最近的人员谈话。

⑤销售现场接待台上不允许摆放水杯、手机等员工个人用品,凡客户看得见的地方都要保持整洁。

⑥房源册要求保持干净整洁。

⑦店内一律严禁吸烟。

⑧不得在店内用餐、吃零食。

8.回答来电方式

为了保持体系的统一规范和电话政策的简洁,接电话时,区域和加盟店人员必须在铃响三声内使用普通话按以下正确说法接听:

正确说法:“您好,密室逃脱俱乐部”

9.外出登记表及留言本

每个加盟店前台应设有一张外出登记表,每个员工外出均需要填写外出时间、外出事由并在返回后填写返回时间,由加盟店运营总监统一管理。

每个加盟店前台应设有《客户接待本》,员工如需留言,在接待本里留言后打‘钩’即可。每一个值班的员工和秘书都有职责收集和记录每个留言,并迅速做出答复。每天下班

前,店主/加盟店运营总监应查看接待本,检查当日的工作情况。

留言的内容包括:日期,时间,客户的原始记录,来电目的的简要说明。

10. 客户洽谈区

店内应有专门的客户洽谈区,区内应准备有饮水机,舒适的桌、椅,要为来访的客户提供舒适的洽谈环境。

11. 办公室文件存档

所有合同必须放在办公室的专用文件夹里,由秘书专人负责管理。

风险控制

员工应及时向店主提交准备房源及客户的详细报告,以回

避经营风险。

加盟店应保留完整的财务记录

13. 销售会议

加盟店须建立早会制度,并由店内秘书使用统一的记录

本,作好会议记录工作,会议应该高效进行,持续时间不宜过长.

每次销售会议,员工须用员工簿记系统(员工日报表、

房源跟踪维护表、客户跟踪维护表)做工作汇报,店主

/加盟店运营总监须对员工的每天工作进行回顾总结以

及对员工第二天的工作进行安排。

加盟店应尽量将会议时间减到最低限。但是,必须保持信

息交流的通畅,以保证团队整体工作的有效运行。所有的

房地产员工必须清楚公司最新的规章制度,市场情况,销

售技巧等等,这些都是会议所要讨论的内容。

我们相信一个成功的销售人员应该开放、热情,积极参加

公司的各项活动,并且努力学习一切知识,从而使他能够

提高专业技能,取得更好的成绩。

14. 公告板

每个加盟店应该准备两个公告板,一块记录每天的重要情况(例如销售,价格的增减变动等);另一块为定期的业绩考核表(以商业计划的表格为准),加盟店运营总监应该负责定期更新这些资料。

15. 表格手册

加盟店的每个成员要尽量使用表格手册中的表格,以便于日常的业务操作与管理。

行政、人事管理制度

一、人事

加盟店根据各岗位人力资源配置情况,采用公平竞争、择优录用、双向选择、合同管理的机制,进行内部和外部统一招聘考核。

新录用的员工需在密室逃脱俱乐部××区域分部注册备案,

由××区域分部发放员工编号,方可接受密室逃脱俱乐部体系的培训。在经过考核认证后方可从事不动产中介业务。

加盟店须与新录用的员工签定劳动合同,包括保护商业秘密协议及竞业禁止协议。

加盟店录用其他加盟店辞职或自动离职的员工须经原加盟店及区域分部同意,并经过1个月后方可录用。

二、录用

员工须经历不超过3个月的试用期考核(公司制度、岗位技能、工作业绩等),如试用期表现不能胜任岗位,则停止试用。试用期内员工如果有成功交易,加盟店可以酌情对该员工提前转正。

员工要接受密室逃脱俱乐部持续的培训,通过定期培训,保持员工的高水准、专业化服务。同时,加盟店应定期对员工组织资深员工成功与失败的案例分析与培训,以显现遵从行业、体系、店内规章的重要性和必要性。

对新进员工,应让其阅读以下文件,经确认后在下方签字。

1、公司员工守则

2、店规

3、新进员工须知(密室逃脱俱乐部体系概览,单店业务流程、

业务规范介绍)

4、值班制度

以上资料由行政秘书存档保管。

员工录用前应办理报到手续,并按规定时间上班。

(一)填写个人履历表;

(二)交登记照片5张;

(三)交身份证复印件1份;

(四) 学历证及相关证明。

三、会议纪要

加盟店的周、月例会应作相应的会议纪要,并及时呈报加盟店运营总监阅后存档。

四、考勤制度

加盟店每日工作时间为9:00至20:00,普通部门每周不得超过为48小时,业务部门之每日工作时间,应视业务需要,由加盟商自行调整。每位员工必须填写员工出勤表(建议使用打卡机) .

行政秘书根据员工每月的考勤情况——员工出勤表,应制定相应的员工考勤汇总表,并定期交店主审核批阅。

五、奖励,竞赛机会和津贴

所有员工都有资格获得公司奖励,竞赛机会和津贴。

密室逃脱俱乐部区域建议每个加盟店为自己的员工设立奖励

加盟连锁店专卖店运营手册范本

专卖店运营手册 1.装修 签约后,公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸,以备将图纸交给公司完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开大概需时20-30天,如有延误,开期将顺延。装修完毕后,公司派人核实(或由加盟商提供装修后店铺照片资料),如不符合,应按照按公司要求进行改进。 2.员工招聘及培训 (1)员工招聘 招聘途径 ¨可通过门口招聘启事 ¨可通过报纸广告 ¨可通过原有员工介绍 招聘流程 ¨面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用 (2)人员培训 在专卖店开业前,需选派工作人员到公司进行培训。培训人员包括店长、营业员,培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无常进行,加盟店可按照公司提供的培训材料进行部培训,公司在后期会继续指导此项业务。 3.配货准备 为了使配货更准确、有效,加盟店须提供该地区市场资料,包括当地xxx目前销售情况(款式、颜色、价格)以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开时间,运输方式等,当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。 4.准备用品 由于店铺所需用品繁多,开前须准备以下用品,以免影响店铺运作。 *、传真机(或具上网功能的电脑) *打价码机、量尺、剪刀(小)、鸡毛掸、熨斗 *收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉 *VCD/ CD/音响、卡带、电视机(视具体情况) *挂衣勾、清洁用品、

5.营业手续 专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料,提前到有关部门办理开店营业手续。 第二章运作流程 营业时间 营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:8:30—20:30,夏季:9:00—21:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。 1.营业前 (1)人员出勤,仪容、仪表;清洁店卫生; (2)检查货品是否完好,整理货品、货架; (3)检查店设施,如有损坏及时修理; (4)备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等; (5)预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定; (6)了解当天新上产品及其价格; 2.营业中 (1)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置; (2)巡视负责区域的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货; (3)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品; (4)是否进行中途存款; (5)价格卡与商品列是否一致; (6)交接班人员是否正常运作; (7)协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议; (8)注意卖场顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为; (9)为顾客做结帐及产品包装服务; (10)待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会: 1)正确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方; 2)正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜; 3)待机工作:在待机时间可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工

招商加盟手册

招商加盟手册 为规范公司加盟政策及市场运营管理,兴丹特制定此加盟手册。所有申请加盟商家务必认真阅读此手册,并遵照具体规范流程申请加盟。 加盟手册详细规范了加盟商家的基本条件、加盟流程、投资明细及形象统筹工程。 致加盟者; WomenPower&SHOESHOE源自古老的童话王国丹麦,她们融合了如魔法般神奇的舒适设计理念,专为行走而诞生,并一直致力于令您时刻享受行走乐趣的愿望当中。如果您愿意,请随我们一同了解这个充满时尚与奇妙的北欧品牌,我们期待着您的认可和赞许。 -DCTC zhanglei

遍布世界的销售网络 WomenPower factory建立以来,WomenPower更为充沛的将饱含着舒适与时尚的鞋品供应到世界各地,目前在亚洲地区仅在日本和中国台湾地区销售,且在日本已经建立了24家专营店,另外,在丹麦、德国、法国、英国等欧洲国家以及澳大利亚亦设有专门的销售代理机构。WomenPower同样也并未因市场需求量的飞速成长而放弃其最初“高端定制”的营销路线,在中国大陆地区即将开幕的销售门店中将依然可见个性定制的专区,每一位顾客都可以根据自己的喜好选择相应的材质与质地,让“独一无二”成为贯彻足下的可能。 加盟条件 ?(一) 加盟商具有合法资格的人或自然人;必要的经营资源(资 金、进店能力、人力资源);认同本公司品牌经营和品牌管理理念, 全力维护企业和品牌形象; ?(二) 店铺提供当地繁华路段30平方米的独立临街店铺或者在 大型商场内有20平方米以上的专柜,如属当地最繁华路段或最好商 厦,经考察后面积可稍做调整; ?(三) 资金所需资金数目涉及的因素很多,因地区不同,不能一 概而论。一家专卖店的投资额约在15-40万左右。至于店铺的具体资

某连锁企业人力资源管理手册

目录 前言 (1) 1.目的 (5) 2.适用范围 (5) 3. 名词解释 (5) 4. 作业流程 (6) 5. 作业内容 (7) 6. 附件 (95)

前言 本手册主要从企业人力资源管理的视角,介绍了人力资源管理的基本理论和可操作方法,内容涉及企业组织机构职能及各岗位职责、人员招聘、人力资源信息管理、薪酬管理、福利管理、考核管理、相关制度及人力资源相关测评。 本手册介绍了XXX公司的人力资源部的运作实务。为使加盟商对人力资源部运作方面的工作具有更直接的了解,特提供部分市场部相关的管理表格,以供实际应用。 本手册尽可能为特许经营总部以及加盟商提供较为全面的参考以及理论上的依据。 本手册仅供参考,不包含可能被忽视的差异与不足,在今后实际运作过程中须不断进行修改,以完善其中的内容。 本手册属于XXX特许经营总部为加盟商提供的“特许经营配套”的其中一项,“特许经营配套”的详细内容已在特许经营合同的“附件三”中有详细规定。 未经特许经营总部授权不得已任何方式改编、传递、转录本手册。1.手册的说明 特许经营是特许人与加盟商之间的“业务结合体”。这是一种长期互动互惠关系,需要双方的承诺和付出,才能取得成功。因此,加盟商和特许人首先应确立一个共同目标,在发展业务过程中双方应精诚合作,取长补短,齐心协力地为此目标作出贡献。只有这样,“XXX”特许经营体系才能增强实力,提高盈利,从而取得长远成功。

为了取得更高的成效,在经营业务的过程中,特许经营体系内的每一位成员都必须遵守“XXX”所规定的营业程序、经营手法及市场策略; 彻底了解特许人的远景与目标,同心协力,朝共同的利益努力。 作为“XXX”特许经营体系中的一员并不容易,在运营的过程中,此“手册”与加盟商手册是非常珍贵的指导手册。它包含许多有关XXX 总部的总体思想与管理方法,以及如何切实有效的进行相互间的配合的重要资料。如果正确运用,将有助于展开全面管理工作,使日常业务能够顺利、畅快的进行,确保业务运作有效,职业道德及专业水准得以保持。 2.手册的使用: 此手册为XXX公司无形资产的一种,受知识产权法保护,特许经营体系各成员有责任和义务小心保管这份重要文件。 XXX特许经营总部为了达致“XXX”特许经营体系正常运作的要求,可将此手册当作“业务运作备忘录”。经常查阅及了解所应遵守的规定,将有助提高管理成效。在日常管理中碰到难题,本手册也将提供珍贵意见供参考。 特许经营总部成员在任何情况之下,都不应向“XXX”特许经营体系以外的人透露本手册的内容详情。 每一份总部手册都有列号,这可以让“XXX特许经营总部”认明归还手册的原借户。 我们也谨此提醒特许经营总部成员,在监督加盟商履行特许经营合

连锁营运管理手册.doc

第一章连锁店管理制度 一、连锁店组织架构 二、连锁店人事管理制度 (一)考勤管理制度 一、上班时间: 1、除特别设定以外,所有员工的工作时间为早班上午7:30-15:30,晚班 下午15:30-10:30,出勤的员工按各部门每月排班表执行。早班人 员须提前5分钟打卡。 3、教学部人员按《教学管理暂行规定》执行,其他须轮班出勤的员工按各 部门每月排班表(每月最后2日或提前2个工作日送达行政部)执行; 二、考勤规范: 1、本公司一律实行打卡考勤制,所有员工在上下班时间及加班前后,均要亲至指 定的打卡地点打卡。对个别无法正常按规定打卡者,另行规范其考勤方式,报请公司负责人核准后实施。 2、有下列情形之一者,由上级主管补办出勤记录: A 因不可抗力造成员工无法进行打卡(如停电、道路戒严); B 因考勤卡丢失或损坏不能打卡者。 3、员工出勤记录不完整,又没有出差、休假审批资料证明其出勤者,均以旷工论 处。 4、员工严禁代打卡,违者(代打卡者与被代打卡者)一经查证属实,打卡者与代 打卡者均以当天旷工处理。 5、严禁涂改、毁损出勤卡,否则扣发当月基本工资和考勤工资,情节严重者予以

辞退。 6、考勤处罚方式: 迟到:每次迟到十五分钟内扣罚20元,教学部人员按《教学管理暂行规定》执行; 早退:指未到下班时间提前离岗的,且事前未向部门权责人请假或请假未经批准的。早退每次超过1分钟则每分钟扣1元;教学部人员按 《教学管理暂行规定》执行。 离岗:接待与服务人员工作时间内未经领导批准离开工作岗位的而造成空岗,即为擅离岗位,离岗超过10分钟处口头警告并罚款10/元 次,离岗超过20分钟处书面警告并罚款20元/次;离岗超过25分 钟处罚款50元/次。 旷工: 旷工未满半天按半天计,扣除1天半工资;满半天未满1天的按1天 计,扣除3天工资。 连续旷工3天以上的,作为自动离职论处,不予结算工资,并给予 除名处理,公司保留追究当事人责任的权利。 (二)假期及请假制度 三、假期规定: 1、公司员工请假、休假均需填写《请假条》; 2、休假时间规定:轮班人员每月休息两天;若因工作需要不能休息者,可 将假期累积,另行调休,但必须在不影响工作或相对淡季时方可调休, 调休必须在本年度年底前完成(有特殊情况者可通过书面申请呈报审 批)。 3、假期类别: 事假: 应有充分的理由,并事先申填《请假单》,交由上级主管签核意见, 向行政部门递交请假单,方可准假。突发事件无法提前请假的,必 须以电话方式向上级主管请假,事后及时补办申假手续,员工请事 假,按准假天数扣发工资;未经批准擅离岗者,月底前不补交手续 者按旷工处理。 病假: 员工请病假需持区级医院以上证明,申填《请假单》,及时向上级 主管请假,经准假后向行政部递交请假单。因特殊情况无法及时请 假者,事后及时补足有关证明及请假单。提医院病假证明者,按 准假天数扣发工资,弄虚作假者,按旷工处理,并视情节给予处 罚。 员工因病住院者,在公司服务满一年者,按其工资总额50%计发, 在本公司服务满二年者,按60%计发,满三年者,按70%计发。满 5年者按80%计发,满八年者按100%计发。 节假: 结合公司实际经营需要,节假日安排如下:春节七天;元宵节一 天;国际劳动节一天;中秋节一天;国庆节两天;(具体时间根据 公司经营情况安排)。 婚假、产假、、计划生育假、丧假、工伤假按地方政府有关规定执行。

某特许经营加盟手册(doc 36页)

某特许经营加盟手册(doc 36页)

Year 2003 特 许 经 营 加Array盟 手 册

目录 第一部份 XX品牌的特许经营优势 ?XX品牌及发展远景 (2) ?XX品牌管理系统 (3) ?XX对特许经营商的强大支援 (4) 第二部份 XX特许加盟店营运手册 ?加盟商应具备的条件 (5) ?开业细则及预算 (8) ?特许经营合作细则 (10) ?导购人员管理 (13) 第三部份 XX特许经营管理条例 ?XX特许经营的概念 (21) ?特许经营权的实施权限 (22) ?对特许加盟店经营行为的约束 (23) ?对特许加盟店经营行为的考核 (24) ?对特许加盟店的奖惩办法 (25) ?特许经营的渠道管理 (26) ?特许经营的市场问题反映 (28) ?特许经营的违规处罚 (28) 第四部分 XX服装面料的特点 (31) 第五部份附件表格 (35)

第一部份XX品牌的特许经营优势 XX品牌及发展远景 自1998年进入中国市场以来,XX独特的板型、时尚的设计、高品质的服务,立即受到白领阶层消费者的关注和欢迎,明星们的频频参与,更使XX加速成为极具竞争力的服装品牌之一。为更好的树立形象加大宣传力度,进入2003年,公司投资200多万元进行广告宣传。 XX是一个极具生命力的服装品牌,短短的时间内已成为中国众多休闲品牌中独具个性的一个,它的品牌魅力就像它的品味永远具有年轻的生命力。韩国XXX集团公司的资金投入、公司的重新改组、年轻团队的协作精神,会使它稳步而快速的发展壮大起来。自1998年至今XX形成了以北京为中心在全国24个城市的30多家分店的营销网络。为了进一步在全国范围内拓展营销网络,向更高的目标迈进,北京XXX服装有限公司还将继续在全国各大城市发展特许经营业务,我们将向各地加盟商提供最佳的加盟条件,以使更多的企业和个人通过加盟XX营销网络得到更多的利益,我们将与您携手联盟,倾力合作,为了共同的目标,共同努力。 在当今日趋激烈的竞争环境里,市场机会对创业者来说已是越来越少。加盟特许经营网络,可以从总部获得企业全面管理及专业技术

招商加盟手册通用

招 商 加 盟 手 册 为规范公司加盟政策及市场运营管理,美视公司特制定此加盟手册。所有申请加盟商家务必认真阅读此手册,并遵照具体规范流程申请加盟。 前言 ――――可观的市场前景―――― 近20年——我国的视保健业产值从1亿发展至近1000亿,近10年——价格年增长率达30%,据了解未来5年中国市场对中高档的产品需求必将迅速增长;

产业规模0.5亿元近100亿元预计将超过1000亿 ――――视保健市场多元化是发展的必然趋势―――― 目前市场体系日趋完善,国内市场从无序到有序,形成了产、供、销三级完善的市场,为消费者购买提供了一个正规的渠道。出现了一批成熟的、有特色的生产基地与交易环境, 其中具代表性的有山西的太原、大同以及河北的邢台,另外苏州、扬州、上海、北京这些 传统的城市也正在兴建。市场上基本形成了一个以品牌为主,以大中型综合商场、专卖店 为主要销售渠道的市场雏形。 ――――美视科技,您的第一选择―――― 美视美视科技有限公司诚意敬献,公司总部位于北京中央商务区财富大厦。 美视系列由出生于视保健世家专业从事视保健事业近十年,享有“投资金手”美誉的 xx先生带顶尖的专家和设计加工大师团队打造,所用原材料均来自国外。产品设计加工技 术在业内首屈一指,产品精品荟萃、种类齐全、款式新颖、数量繁多,全部经由国家检测 中心和省、市检测部门检测鉴定,并配有相应的鉴定证书。 2010年初始,““美视””系列旗舰店落户首都北京,深圳、广州、上海等分店也即将 开张。在此我们诚挚的邀请您加盟我们的品牌,共同分享中国视保健行业发展的盛宴,加 盟模式:整店输出、全程服务、品牌共享、管理分离。 在市场竞争日趋激烈的21世纪,在广大代理商、经销商、加盟商的经营、消费心理日 益成熟的今天,”美视”,专注企业文化的建设和沉淀,注重"产品+文化+时尚"带来的无穷魅力。拥有从加工、设计、销售顶级的一体化流程管理,拥有时尚高贵的整体终端管理 系统、形象系统,拥有最科学、前端实用的店面管理制度与服务体制,您选择我们一起发展,从头到尾,绝对是明智之举! 第一篇投资可行性分析 一、准确定位(目标市场与细分市场) 一直以来,视保健行业就深受消费者爱好者追捧,尤其是高端产品。由于其技术性较强,高端视保健产品作为一种国际上研发和投资的重要领域,近年来的市场行情稳步上升,备 受投资机构、投资者的关注和追捧。金融危机虽使生产渐趋冷清,但多年来一直处于“牛市”的高端视保健却并未受其影响,14年高端视保健市场依然上演了整体涨幅超过20%的“疯狂”行情,这正说明视保健市场的潜力及良好的投资前景。

加盟店经营操作手册(1)

目录 前言 (2) 第一章开业准备 一、店面选择 (2) 二、证件办理 (4) 三、店面装修及布局陈列 (4) 四、进货、配货 (6) 五、人员招聘及配置 (7) 六、开业前的相关准备工作检查 (8) 第二章经营管理 一、开业典礼 (9) 二、经营管理 (9) 1、人与制度 (9) 2、基本制度 (9) 3、元征加盟店精神 (10) 4、店面日常管理 (10) 第三章营销实务 一、市场营销基础 (14) 二、客户分析 (15)

三、了解竞争对手 (15) 四、营销手段 (16) 附件一:《员工守则》 附件二:《服务规范》 附件三:《客户信息档案表》 《元征汽车养护中心》 加盟店经营操作手册 前言 随着汽车市场的迅猛发展及汽车后市场的兴起,汽车养护业席卷中国大地,各式各样的养护品牌陆续登场。作为汽车后市场的提出者和经营者——深圳市元征科技股份有限公司,率先提出“科学、环保、高效”的汽车养护概念,并在全国推行“元征汽车养护中心”(下称“元征中心”)加盟营销模式。作为连锁加盟,同样面临着经营和管理等问题,如经营难以操作、规模效益低、品牌策略的随意性、盈利手段局限、组织结构复杂等,但元征中心倡导“操作简单、投资小、见效快”的经营原则,使得加盟店在目前众多品牌中脱颖而出,并快速走上经营轨道,获得盈利,并有持续的发展潜力。为使各个加盟店能与总部协调一致,总部元征汽车养护中心提供加盟店《经营操作手册》,以便加盟者及分店管理人员能迅速掌握店面经营管理,并确保加盟体系的标准化、

规范化。 第一章开业准备 一、店面选择 成功的店面选址是成功经营加盟店的开始。而相关的商业圈环境分析又是确定经营店址的第一步。元征对选址的商业圈环境分析十分重视,因为它不仅是成功创业的伊始,而且是日后营销实务展开和品牌形象树立的关键所在。 1、商业圈的范围 什么是商圈的概念呢?商业圈是指商店吸引顾客的地理区域,是商店的辐射范围。由三部分组成:核心商圈、次级商圈和延伸商圈。 核心商圈对整个养护中心店来说至关重要,该范围内的客源约占总数的45%-60%,是离商店最近、顾客密度最高的区域。一般来说,汽车养护服务业的核心商圈半径为2-3公里,由于分店顾客都是驾车而来,核心商圈的范围还会更广些。 次级商圈位于核心商圈的外围,顾客较为分散,商店辐射力较弱,偶然消费的概率较大。次级商圈的半径为4-6公里,占顾客总数20%-25%。 边缘商圈包括了所有余下的顾客,最为分散,大都为偶然性、机遇性消费的顾客。边缘商圈的半径为8公里以上。商圈示意图如下:

连锁餐饮公司营运手册

门店运营手册(草案) 目录: 一、公司简介 二.公司架构图 三、市场策划部门店开发、策划操作程序 四、工程部门店营建、维护操作程序 五、采购部门店采购操作程序 六、内部事务部门店证照办理操作程序 七、人事部门店人员招募、培训操作程序 八、财务部门店财务管理操作程序 九、中央厨房门店产品生产、配送操作程序 十、新品研发部门店新品研发操作程序 十一、门店管理部门店管理操作程序 一、公司简介 为了彻底解决长久以来困扰中国的食品安全隐患和难吃饭、饭难吃的现代民生问题,年,公司依托强大的经济实力,由母公司昆山天坊生态农庄有限公司出资成立了上海天坊汇实业有限公司。 上海天坊汇实业有限公司业务涉及连锁日式海鲜自助及连锁面店管理、团餐管理、国际食品进出口贸易和农场经营等几大领域,其中,连锁日式海鲜自助及连锁面店经营是我们的主脊业务。

做一家品牌知名度高的企业,做一家让消费者放心的企业,做一家与世界接轨的企业是我们的梦想,更是我们不舍的追求! 二、公司架构图 三、市场部门店开发、策划操作程序 (一).市场部通过房产中介、网络、商铺招商中心等方式寻找合适新址店面。 (店面要求:日餐厅面积—平方米,层高米以上,月租金—万,煤气立方、电千瓦以上,新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选,门幅米以上。中餐厅面积—平方米,层高米以上,月租金—万,煤气立方、电千瓦以上,新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选,门幅米以上。天坊面谈面积—平方米以上,月租金—万,煤气立方、电千瓦以上,新址店面以成熟商圈、商住混合地段为首选,门幅米以上。) (二)..由市场部负责调研确定新址项目所属的商圈(类:市级商圈类:区级商圈类:即存在商业业态的社区商圈),客流量预测、周边目标消费群体调研、市场定位,与门店管理部一起出具商圈调查报告。 (三).商圈调查报告内容:一、新址周边道路状况 二、商业聚客点 三、新址位置情况 四、竞争对手情况 五、社区配套

加盟运营手册

加 盟 运 营 手 册 湖南金牌大管家生活服务管理有限公司 (2017年7月1日) 目录 一、前言、致加盟者---------------------------------------------1 二、产品优势---------------------------------------------------2 1、广远业无菌蒸汽清洗设备与一般蒸汽清洗设备对比--------------- 2、传统家政与现代家政的区别----------------------------------- 3、无菌蒸汽清洗VS传统清洗效果-------------------------------- 三、加盟条件及加盟体系 1、有加盟意向的商家需具备的条件-------------------------------

2、供选模式、加盟的配置内容、设备市场价格--------------------- 3、加盟店标准------------------------------------------------- 4、加盟制度--------------------------------------------------- 5、加盟流程--------------------------------------------------- 6、加盟十大统一----------------------------------------------- 四、总部十大支持---------------------------------------------- 五、金牌大管家优势-------------------------------------------- 六、金牌大管家家政无菌清洁服务、标准-价格--------------------- 七、运营支持 1、设备配置、证照支持、培训支持 ------------------------------ 2、后期扶持与授权--------------------------------------------- 3、经营支持市场宣传文件U盘----------------------------------- 4、开业大礼包、人员配置--------------------------------------- 八、结束语---------------------------------------------------- 前言 为规范公司代理、加盟政策及市场运营管理,金牌大管家特制定此手册。所有申请加盟代理商家务必认真阅读此手册,并遵照具体规范流程申请加盟代理。手册详细规范了加盟代理商家的基本条件、合作流程、投资明细、形象统筹工程、总部给予加盟商的支持。 致加盟者 目前,家政服务前景广阔,蕴含着巨大的市场潜力,但我国家政服务企业的现状却不容乐观。一些家政服务公司或涉足家政服务的中介公司,

连锁店标准运营手册

连锁店标准运营手册目录 前言 员工必读 第一篇员工的人事管理制度 一、员工入职条件 二、员工离职手续的处理 三、福利与报酬 四、考勤制度 五、工作调动 六、员工培训 七、工作成绩考核及评核 八、晋升机会 第二篇店铺日常管理制度 第三篇工作职责篇 一、店铺运作工作(每日既定工作) 二、店铺运作工作(每周既定工作) 三、店铺运作工作(每月既定工作) 四、店长(副店长)工作范围 五、资深营业员(见习营业员)工作范围 六、营业员(见习营业员)工作范围 七、收银员的工作范围内 第四篇产品知识篇 一、鞋系列 二、服装系列 三、配件系列 第五篇服务篇 一、服务的认识 二、兼顾内、外顾客服务 三、快乐服务宝典 四、微笑的服务 五、服务的要求 第六篇附则

第一篇 员工人事管理制度 一、员工入职的条件 1、入职:员工在入职前经过直营部主管面试,面试合格新员工根据所接到入职通知时间携带身份证原件、复印件,学历证原件、复印件,及1寸红底彩照2张到直营部办理相关的入职手续,手续办理完毕,由直营主管安排至指定的门店实习; 2、试用期:实习员工试用期为1-3个月,试用期间,上级主管将指定专人对新进员工进行一对一带教,帮助新员工学习岗位职责、业务知识、业务流程等,员工试用期满上级主管发给《试用期考核表》,由员工自评后交部门主管复评,考核通过即给予转正;新员工试用期满仍无法达到公司工作标准的,根据实际情况将延长观察期或是解聘。 二、员工的离职手续的办理: 1、主动离职 1)员工在试用期内,因个人原因申请离职,须提前3天向店长递交书面辞职申请,直营主管批准后办理相关离职手续 2)正式员工因个人原因申请离职,须提前15天向店长递交书面辞职申请,直营主管批准后办理相关离职手续 2、自动离职 1)员工未办理正常离职手续离职 2)员工连续旷工三天,视为自动离职 3)自动离职的员工扣发当月薪资作为公司补偿 三、福利与报酬 1、试用期员工与正式员工分别享受相应的的薪酬待遇,试用期员工转正后享受正式员工的薪酬待遇(如有特殊情况,公司将另行通知、处理) 2、薪金发放:每月十五日为发放薪日;若当日是周六或周日时,发薪日将会顺延下周一发放;薪酬算至上月月底,底薪、提成、奖金一起发放; 3、薪金调整:员工薪金将以入职的工作表现作调整依据,标准是按员工以往工作表现来衡量调薪与否。(如有特殊情况,公司将另行通知、处理) 4、假期安排:每月休息二天,周一至周五由部门主管安排轮休;法定假期根据国家相关规定及公司通知执行 四、考勤制度 1、上班排班表的安排:店长于每月25日前传真下月排班表交到直营部,经区域主管审批后执行,员工要按排班表上班;就餐时间为半小时。 2、考勤异常种类说明事项:

水果店运营手册-和丰水果连锁

·和丰使命· 让每个人都能吃上放心水果 传播健康生活理念 打造世界上最专业的水果连锁卖场 ·和丰理念· 理念,是我们市场的通行证 我们的顾客理念: 顾客是我们的贵宾 我们努力为顾客提供最好吃的水果 我们努力为顾客提供最健康的水果 我们的经营理念: 将和丰的水果做成品牌 将最好的商品、最佳的服务奉献给顾客 为顾客创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富是和丰始终不变的承诺 我们的员工理念: 员工是和丰最宝贵的财富 和丰是员工的企业 ·我们的管理原则和管理能力· 坚持重依据,讲信用;坚持重结果,我负责;坚持一根筋、不放弃; 坚持团队合作、热情活泼、勇挑重担、勇于牺牲、优胜劣汰; 坚持事前预算、事中控制、事后考核; 坚持危机意识; 贡献、贡献再贡献,认真、认真、再认真的业绩文化。 市场定位: 和丰品牌定位: 打造一个真正的水果品牌,一个真正的水果连锁店品牌,一个好吃健康的生活品牌和丰产品市场定位: 和丰产品由生产基地直接到您手中,通过与全球生产基地的长期友好合作,产品汇集国内外数百个单品,产品线包括进口水果系列、国产时令水果系列、干果系列、进口休闲食品系列,既保证美妙的口味又保证安全,让您在愉快的休闲饮食中收获健康生活。 和丰店铺定位: 超市专卖的形式,连锁加盟的模式。品牌优先,质量取胜市场,店铺以服务大众为己任,无论您是在繁华的商业中心、还是在客流密集的社区,都有丰富的产品提供给您进行选择。同时总部正在不断的完善产品资源,让投资方有更大的选择空间。

目录 一、人员管理 1、员工招聘流程---------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 2、员工出入场流程------------------------------------------------------------------------------------------------- 6 3、门店员工日常行为规范---------------------------------------------------------------------------------------- 7 4、营业员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 9 5、营业员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 11 6、销售专员岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------- 12 7、销售专员日工作安排------------------------------------------------------------------------------------------- 13 8、收银员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 14 9、收银员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 17 10、店长岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------------ 20 11、店长工作内容安排--------------------------------------------------------------------------------------------- 27 12、店助(组长)岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------ 30 13、店助(组长)工作内容安排--------------------------------------------------------------------------------- 34 二、门店管理 营业管理 1、防损部工作规范------------------------------------------------------------------------------------------------- 36 2、特殊事件处理---------------------------------------------------------------------------------------------------- 45 3、突发事件的处理方法及预案措施---------------------------------------------------------------------------- 47 4、顾客人为原因导致突发事件---------------------------------------------------------------------------------- 48 5、门店设施原因导致突发事件---------------------------------------------------------------------------------- 50 6、店内自身原因引发的突发事件------------------------------------------------------------------------------- 51 7、应急事务处理---------------------------------------------------------------------------------------------------- 52 8、人员安全管理---------------------------------------------------------------------------------------------------- 53 9、消防管理------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 55 10、防火安全措施----------------------------------------------------------------------------------------------------- 56商品管理 1、采购流程--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 58 2、门店收货入库流程--------------------------------------------------------------------------------------------- 59 3、商品贮存--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 60 4、商品上架(陈列)与销售------------------------------------------------------------------------------------ 61 5、商品报损流程----------------------------------------------------------------------------------------------------- 63 6、商品损耗的原因及预防措施--------------------------------------------------------------------------------- 64 7、商品转仓条件及流程------------------------------------------------------------------------------------------ 66 8、商品退、换货条件及流程------------------------------------------------------------------------------------ 67 9、商品盘点流程--------------------------------------------------------------------------------------------------- 70促销管理 1、市场调查及其流程--------------------------------------------------------------------------------------------- 72

招商加盟手册通用

招 商 加 < 盟 手 册 为规范公司加盟政策及市场运营管理,美视公司特制定此加盟手册。所有申请加盟商家务必认真阅读此手册,并遵照具体规范流程申请加盟。 前言 — ――――可观的市场前景―――― 近20年——我国的视保健业产值从1亿发展至近1000亿,近10年——价格年增长率达30%,据了解未来5年中国市场对中高档的产品需求必将迅速增长;

――――视保健市场多元化是发展的必然趋势―――― 目前市场体系日趋完善,国内市场从无序到有序,形成了产、供、销三级完善的市场,为消费者购买提供了一个正规的渠道。出现了一批成熟的、有特色的生产基地与交易环境,其中具代表性的有山西的太原、大同以及河北的邢台,另外苏州、扬州、上海、北京这些传统的城市也正在兴建。市场上基本形成了一个以品牌为主,以大中型综合商场、专卖店为主要销售渠道的市场雏形。 ~ ――――美视科技,您的第一选择―――― 美视美视科技有限公司诚意敬献,公司总部位于北京中央商务区财富大厦。 美视系列由出生于视保健世家专业从事视保健事业近十年,享有“投资金手”美誉的xx 先生带顶尖的专家和设计加工大师团队打造,所用原材料均来自国外。产品设计加工技术在业内首屈一指,产品精品荟萃、种类齐全、款式新颖、数量繁多,全部经由国家检测中心和省、市检测部门检测鉴定,并配有相应的鉴定证书。 2010年初始,““美视””系列旗舰店落户首都北京,深圳、广州、上海等分店也即将开张。在此我们诚挚的邀请您加盟我们的品牌,共同分享中国视保健行业发展的盛宴,加盟模式:整店输出、全程服务、品牌共享、管理分离。 / 在市场竞争日趋激烈的21世纪,在广大代理商、经销商、加盟商的经营、消费心理日益成熟的今天,”美视”,专注企业文化的建设和沉淀,注重"产品+ 文化+ 时尚"带来的无穷魅力。拥有从加工、设计、销售顶级的一体化流程管理,拥有时尚高贵的整体终端管理系统、形象系统,拥有最科学、前端实用的店面管理制度与服务体制,您选择我们一起发展,从头到尾,绝对是明智之举! 第一篇投资可行性分析 ~ 一、准确定位(目标市场与细分市场)

餐饮连锁企业运营管理手册精修订

餐饮连锁企业运营管理 手册 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇:制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇:运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)

下篇:知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易,我现在提供一个小企业常用的范本,本来是美国本土的加盟系统使用的,但是,其他的企业,如果要使用的话,只要按照企业的情况,稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织(结构) 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明 第二章你的经营系统 一、欢迎词 二、公司历史 三、需要帮助的时候

餐饮连锁企业运营管理手册

《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇:制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇:运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)

下篇:知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易,我现在提供一个小企业常用的范本,本来是美国本土的加盟系统使用的,但是,其他的企业,如果要使用的话,只要按照企业的情况,稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织(结构) 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明

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