控制体重与减肥痩身

一、理想的体重

作为一名健身私人教练员，您有时会发现那些可能成为健身者的人已经有过控制体重的经历。其中有些人是由于社会压力，有些人是为了有一个健美的体型，但是，其中最重要的原因是身体的脂肪含量过高，会导致健康上的不良后果。过于肥胖的人往往患高血压、心脏病、糖尿病的危险性增高。本节的目的就是帮助您分清身体的成分和控制体重的问题。

（一）体重的组成

人体由许多不同的组织和器官组成。如肌肉、骨骼、心脏、肝脏、脑和脂肪。为了便于理解，在这里把身体分为瘦体重部分和脂肪部分，以各自占体重的百分比来表示。例如，一个体重为55公斤的妇女，体脂所占的比例为30%,则脂肪为16. 5公斤（55公斤的30%）。瘦体重部分包括除脂肪以外所有的组织和器官。脂肪包括必需脂肪（对生存是必不可少的）和身体中“额外”的脂肪。脂

肪存在于所有的细胞当中，大多数神经的外部也含有脂类，脂肪还和某些特定的组织功能有关。男子身体中必需脂肪约占体重的3%,女子约占体重的12%。女性的脂肪含量较高保证青春期乳房和腰部等部位脂肪的正常堆积和雌激素的产生。了解必需脂肪的性质是非常重要的，因为它是男性和女性身体脂肪含量的最低限度。

（二）推荐的脂肪值

为了保证良好的健康状况，体内脂肪的含量不应太高也不应太低。以往有关健康方面的书籍只是仅仅关注那些体脂含量高的人群，这是不完全准确的。目前，国内外患饮食紊乱症的人数已经越来越多，特别是十几岁的少女和年青的女性，他们有一个愿望就是越瘦越好。神经性厌食症就是一种饮食紊乱症，患者对体脂有一种错误的观点。神经性贪食症患者是反复进食，随后为了保持体重不升高又将其呕吐掉。对这类饮食紊乱症的研究使人们总结出与良好的健康状况有关的体脂的高限值和低限值。您必须认识到，对于参加与健康有关的健身锻炼活动的普通人来说，推荐给他们的体脂含量与世界级运动员的是不同的。表6-37列出体脂的正常范围。您的目标应是帮助参与者将体脂含量控制在正常的范围内，帮助参加健身运动锻炼的人们达到健康的体脂水平，对与男子推荐的脂肪值应在10% -20%之间，女子应在15% -25%之间。需要注意的是体脂通常在一年内有所变化，随不同季节和假期的变化、体力活动和饮食量有所不同，而体脂也随之不同。

（三）体脂百分数的测定

1.体脂与人的身体健康有关的一个重要方面是脂肪占体重的百分数。虽然一个人的体重和身高相比较可以提供一些信息，但能够直接评估体内脂肪的量更好。测定体脂百分数有不同的方法。实际应用中最好的方法还是测定皮褶厚度，这已被用水下称重法证明是有效的。男性体脂的测定

对于男性来说，测定体脂的较好的方法是测定三头肌、胸部和肩胛下缘这三

一个月瘦40斤的暴瘦法,超级有效

一个月瘦40斤的暴瘦法，超级有效此乃百度的精华贴，n多人实行之后有效果我正式開始實行。。。--------------------- 开始正文------------------------如果你正心烦气躁，或是失恋的状态，那是更好不过了动不动就想想心烦的事情会消退食欲＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿接下来你需要以下１０条认知：１．你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪晚睡的人除非你隔天可以睡超过１２小时不然你别想瘦２．你的体重会在停止减肥后的一星期内依个人体质复胖２公斤以上所以你必须将你的目标体重再减去２～３公斤３．瘦下来的体重必须经过约５～７天才算数（看体质决定时间）也就是说你要一个星期后外观才会看得出来有瘦例如你第５天瘦了三公斤必须到第１２天外型才会看得出来有瘦三公斤４．基本上入睡前跟睡醒各量一次体重

劝你不要纪录记住自己减肥前的体重就好为什麼？因为一卡关你就会看著纪录表生气另外到后期你可能要两天～三天才量一次体重５．卡关是减肥失败的最大原因所以当你一发现体重停止下降就两天不要量体重！（其实卡关是身体正在调整你的外观追上瘦下的体重）６．当感到饥饿是因为正在瘦所以饥饿时要撑住不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤！７．依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦１公斤有些人０．５公斤如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样你隔天睡醒就又会瘦罗！８．超过８点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！９．少坐在电视前，也不要做些会让两只手空著的事情让自己手很忙就会忘记吃东西了１０．泡面比什麼都可怕＿＿＿＿＿＿

论营养与肥胖的关系

论营养与肥胖的关系现实生活中，总有那么多的人为了肥胖问题而苦恼，苦于没有合适的减肥方法，恼于没有足够的毅力和耐力坚持减肥，总而言之，人们总想着减肥，却没有深入了解过合理减肥的方法和原则，以至于忽略了身边的好帮手。其实，注意营养饮食也不失为一个减肥的好方法，下面我们就营养与肥胖的关系来展开研究和探寻。肥胖是指能量摄入大于能量的消耗，多余的能量以脂肪的形式储存在体内，当人体脂肪含量达到一定的含量时，即称为肥胖症。根据肥胖的病因学分类，大致把肥胖分为三类，遗传性肥胖、继发性肥胖，第三种也是生活中最普遍的类别即为单纯性肥胖，是单纯由于营养过剩所造成的全身性脂肪过量积累引起的，占肥胖的大多数。从某种方面来说，肥胖的一个主因就是营养不均衡，或许是营养过剩，也可能是营养不足，都是可能引起肥胖的原因。正如上文提到的，单纯性肥胖是由于营养过剩引起全身性脂肪积累过量造成的，营养过剩确实是会导致肥胖的，一般来说影响体重的两个根本因素是热能的摄入量和热能消耗量，当能量的摄入等于能量的消耗时称能量平衡；当能量的摄人大于能量的消耗时称能量正平衡，多余的能量以脂肪的形式储存在体内，因而产生肥胖。由此看来，肥胖是处于能量正平衡状态，通常处于能量正平衡的人们一般食欲非常旺盛，且偏食高糖及高脂肪食物，多余的能量转变为脂肪，导致肥胖。另一方面，肥胖也可能是营养不足引起的，这在多数人心里是持怀疑态度的，不免觉得很奇怪，肥胖是由于营养过剩容易理解，因为体内吸收了过多的营养，使多余的脂肪增长，积蓄导致体形膨胀，那营养不足又怎么会有过量累积的脂肪呢？其实很多肥胖人士去医院检查时才发现，体内营养不足，才导致肥胖。这种肥胖是因为有的人的饮食习惯不好，偏好于高脂肪高热量的食品，使得体内的某些营养素过多，而某些必须的营养素又吸纳太少，身体虚弱，继而引发肥胖。营

减肥知识----什么是脂肪

什么是脂肪什么是脂肪脂肪，人和动植物体中的油性物质，是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂。存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中成固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下成液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。脂肪的功能1. 生物体内储存能量的物质并给予能量1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38KJ（9Kcal）能量，比1克蛋白质或1克葡萄糖高一倍多。 2. 构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础脂肪是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层，胆固醇又是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的原料。 3. 维持体温和保护内脏、缓冲外界压力皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失，维持体温恒定。也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用。减少内部器官之间的摩擦。 4. 提供必需脂肪酸。 5. 脂溶性维生素的重要来源鱼肝油和奶油富含维生素A、D，许多植物油富含维生素E。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收。 6.增加饱腹感脂肪在胃肠道内停留时间长，所以有增加饱腹感的作用。

脂肪的来源脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。脂肪与肥胖脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪。它主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。脂肪不溶于水，这就允许细胞在储备脂肪的时候，不需同时储存大量的水，相同重量的脂肪比糖分解时释放的能量多得多。这就意味着，储存脂肪比储存糖划算。如果在保持总储能不变的情况下，将我们的脂肪换成糖，那么体重很可能至少会翻番，这取决于你的肥胖程度。我们的脊椎动物祖先，显然看中了脂肪作为超高能燃料的巨大好处，为此进化出了独特的脂肪细胞以及由此而来的脂肪组织，也埋下了今日我们肥胖的祸根。

我推荐的蛋白质减肥法

A：其实，蛋白质瘦身法非常简单，分为以下4个阶段—— 1 速效期纯蛋白质饮食法，达到的效果几乎和节食效果一样。时间：5天主食瘦肉类：牛肉、马肉内脏类：肝脏、牛舌鱼类：所有鱼类都可以蛋类、脱脂奶制品。辅食醋、大蒜、洋葱、柠檬、少许盐(越少越好)，以提升食物的味蕾感。 ?此阶段想吃就吃，不要控制自己的饮食欲望。 ?在速效期，只能吃蛋白质食品，其他食物务必禁止。 2 缓效期以蛋白质、蔬菜交替法来维持自己理想的体重。每减掉1公斤的时间为一周期。蛋白质食品同速效期蔬菜西红柿、黄瓜、菠菜、芦笋、紫甘蓝、香菇、芹菜、生菜、茄子。 ?不可吃的蔬菜：玉米、豌豆、青豆、蚕豆、四季豆，这些蔬菜富含油质不宜食用。 ?最佳的交替使用法是，用两天时间专门吃蛋白质餐，其他五天用蛋白质和蔬菜混合法来饮食。 3 巩固期在整个疗程中，此阶段最为重要，以“避免复胖”为目的，保持前两个阶段瘦下来的体重。之前瘦的公斤数乘以10，就是巩固期的天数。蛋白质食品同速效期蔬菜同缓效期水果苹果、西瓜、奇异果、梨等水分多的水果。 ?每周选一天作为蛋白质饮食日，只吃蛋白质食品，其他时间自由饮食。 ?每天吃一次水果，每次不宜超过100克。 4 稳定期用简单、安全、没有太大限制但非常必要的方法来维持自己的瘦身成果。蛋白质食品同速效期自由饮食 ?每星期选一天为蛋白质饮食日(时间最好与巩固期同日)。 ?自由饮食想吃就吃吧！ tips “巩固期”计算公式，小朋友都会算！ ●很多女性看到此餐单后，都会对巩固期的天数有些摸不着头脑，这才是蛋白质瘦身法不反弹的关键，所以杜坎博士给了我们一个非常简单的计算公式： ●巩固期瘦身天数=每公斤换来10天巩固。 ●也就是说，如果你瘦了10公斤，就是10×10=100天，这100天内你都要维持巩固期的饮食方式！运动可以加速瘦身的进程，促进健康的均匀减重。最佳的运动方式就是步行。在运动过程中，要保持全神贯注，加大步伐，摆臂幅度大，以促进身体出汗。在餐单中，提到在第三个阶段和第四个阶段须要选择一天作为蛋白质饮食日，这一天是固定下来还是随意选择即可呢？ A：最好选择固定的一天作为蛋白质饮食日，这样不但不易忘记，还有助于坚持。更重要的是，让自己形成一定的饮食规律，身体会产生有效的生物钟，这样瘦身的效果就会更好喽！需要注意的是，一旦选定，则最好别轻易改变。否则，身体总是处在适应阶段，会影响瘦身效果。在烹饪的时候有哪些注意事项呢？ A：凉拌和蒸熟是蛋白质瘦身法最佳的两种烹饪方式。凉拌可以保持食物的营养，口感清新，吸收效率也高。蒸食不但将食物的营养价值完全保留于食物之内，不易遭受破坏，而且，蒸食少油脂，能促进瘦身效果。特别要说明一点，此瘦身法在速效期和缓效期时一定要做到少油，最好做到无油，以减少身体摄入的脂肪量和热量，让瘦身效果显而易见。蛋白质瘦身法有什么缺点吗？ A：每一种瘦身方式都不会是100%完美，蛋白质瘦身法也不例外。它对身体会产生下面的影响——首先，这种饮食法的营养不可能完全被吸收，在分解过程中，会在体内形成定量的废物，比如尿酸。

膳食纤维与减肥之间的关系

各位同事：大家早上好！我今天演讲的题目是“膳食纤维与减肥之间的关系”。肥胖不仅影响形象美观，还会危害健康。而减肥依靠节食和腹泻是极不健康还会引发其他病症的一种错误方式，专家称摄入足量的膳食纤维既能健康减肥还能美容养颜，预防众多现代疾病。从体质指数来看，最标准的身材BMI值在20-22之间，BMI是医生用来评判身体肥胖标准的一个指数。体重指标 (BMI)=体重(kg)/身高的平(m2) 正常体重：18.2-22.9 过重：23-24.9 一级肥胖：25-29.9 二级肥胖：>30 肥胖的原因：体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。柯兴综合症原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。胰源性肥胖原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。性功能降低原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。甲状腺功能减退原因：甲状腺功能减退。现象：肥胖和粘液型水肿。药源性原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。精神心理导致肥胖精神分裂症患者以及精神心理问题患者肥胖症的发生是多因性的，饮食习惯与食量过多是重要原因，性格内向、喜静、运动不足的以及精神健康或者更严重者人多具有发生肥胖的可能性。有人发

科学减肥知识

科学减肥知识科学减肥知识 1、新鲜水果水分多，单位热量较低，但如果做成果脯类、蜜饯，经过加工后糖分会大量增加，而且不是天然糖分，减肥时建议最好不要吃。 2、你有星期一综合症么?运动除了可以减肥之外还能改善肌肤状况。因为锻炼能够加速皮肤下的血流，出汗能清洁毛孔，还能释放压力。 3、木耳中的脂肪含量仅为0.6%，是为身体排毒的主要成分，建议您每周吃一次木耳，夏天用醋拌着吃也很凉爽，还有预防便秘的功效。 4、减肥时切记远离啤酒和烈性酒，它们都有可能提高体内的可的松，一种将脂肪转移至腹部的荷尔蒙。喝酒时还倾向于食用更多的食物。 5、纤维不仅能增加饱腹感帮助减重，也可预防便秘，使腹部不至显得过大。赶快在您的食谱中加入大豆、菠菜、梨、粗粮等高纤食品吧。 6、规律锻炼不仅能防止肌肉流失，增加肌肉数量，还使我们的新陈代谢保持在一个较高水平，增强我们的力量和耐力，保持充沛的精力! 7、时刻保持正确的坐姿：直腰、略微挺胸、沉肩和微收下巴，久坐的时候每隔1小时就起来活动活动，放松绷紧的肌肉，有助您上半身塑形。

8、有研究显示大量饮用含糖饮料，比吃任何其他食物可能更易让腰围变粗喔。就从这个夏天起，赶紧放开可乐瓶，加入泡茶的行列吧! 9、如果想吃肉就选鸡胸肉吧，是鸡肉中蛋白质含量较多的，脂肪含量和虾、螃蟹等昂贵海鲜一样。100克的鸡胸肉只有133大卡喔。 10、过多的腹部脂肪组织会产生“饥饿荷尔蒙”，让本来已经肥胖的人吃得更多，导致腹部更加肥胖，由此出现恶性循环，“小腹婆”要警惕喔! 11、运动时皮下血管扩张并大量出汗，不宜马上洗冷水澡，否则体内产生的大量热不能很好地散发，形成内热外冷，破坏人体平衡易生病。 12、如果最近生理期延迟没来，除了注意保证谷薯和肉蛋类的适量摄入，你也需要重视睡眠。每天7小时以上午夜前睡眠，也就是 23点前睡吧。据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。 13、单纯节食减肥时肌肉的流失约占所减总重的25%左右，而做有氧运动同时进行力量训练，既能增加消耗的能量，又能防止肌肉的减少。 14、热量的品质和数量一样重要，选择自然食品，而非加工食品，新鲜水果比果脯好，蒸土豆泥比薯片好，麦片、全麦面包比蛋糕甜点好。 15、快走是最易操作的运动之一，但走路的姿势非常重要，挺胸、收小腹，臀部夹紧，千万不要弓腰驼背，这样才能刺激你的腹部肌肉哦。 16、吃饭时，要避免以汤汁浇饭，因为炒菜尤其是勾芡的的汤汁中含有很多油、盐和调味料，不仅热量高，而且会促进食欲，增加进食量。

减肥知识

运动减肥是最科学最绿色的减肥方法，肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多，减肥效果越明显。最常见的运动减肥方法有游泳、慢跑、健身操、跳舞等等。也可使用含膳食纤维的减肥产品可安全有效的减肥。 a –aerobics 有氧运动有氧运动，氧气能充分酵解体内的糖分和消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松，调节心理和精神状态。它可以提高身体健康水平和减去人体多余的脂肪。同时还可以提高血液中复合胺的含量，使其含量达到一个正常的水平。（复合胺是大脑中的一种化学成份，影响着人的情绪和个性，同时低复合胺会增加心脏病的发病率。 b –belly dancing 肚皮舞如果你不够自信，或者你正在寻找一个别样的锻炼身体的课程，肚皮舞可能会很适合你。和大多数人想象的不一样，肚皮舞不只是扭扭肚子这么简单，它包含着很多向后翻转，全身舒展，它的健身效果和练瑜伽的静止动作是差不多的。 c –cycling骑自行车骑自行车，是一项让人最愉悦自在的运动。不仅可以帮助你塑造美好的腿部线条，而且，如果你习惯骑车上班的话，这还可以使你免于交通拥塞，轻轻松松自由自在上班去！还犹豫什么？赶紧骑上你的自行车，健身减肥吧！

d –dancing 跳舞即使你不是幼儿园就开始学习芭蕾舞蹈，参加舞蹈班也可以成为你运动的一大有趣方式！拉丁舞、爵士舞、霹雳舞、钢管舞，还是hip hop，只要是你喜欢的、感兴趣的，通通可以学！跳舞，可以通过大量运动甩掉你身上多余的脂肪！只要坚持，你魂牵梦绕想塑运动减肥操减肥动作指导造的身材，必能实现！ e –exercise videos 运动影片运动影片的好处是，你不用出家门就能实现健身减肥梦，这特别适合那些宅女们。你无须再找借口说没有公共更衣室换衣服或者不习惯多人健身室，你只需在家跟着运动视频，就能在无干扰的情况下，随心所欲地健身减肥！ f –fit ball 健身球如果你追求身体全范围的健身，那么健身球便是最好的选择。随着轻柔的音乐，全身心放松，以最舒展的姿态和fit ball融为一体，这便是fit ball的最高境界。轻轻松松的一个动作便能减肥，其效果特别奇！ g –gym 健身这个大家都不陌生，也许很多mm都进过健身房，都尝试过。只可惜平常工作太忙碌，抽不出时间去长时间坚持。但是，健身仍然很潮流。，健身教练会根据个人不同的情况制定相对应的减肥方法，特别个性化和有针对性！

营养与热量的关系

营养与热量的关系营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。营养素分为7大类。1、水. 2、矿物质，3、维生素，4、纤维素。 5、蛋白质.6、碳水化合物。7、脂肪。食物中的热量来源不过就是淀粉（也可称为碳水化合物类,最终水解为葡萄糖）、蛋白质（最终帮为氨基酸）和脂肪，其他几种基本没有热量.它们的热值是早就测算出来的。各种自然科学发展到现在，很多我们觉得很神奇的东西都有定论有公式有参数的. 提到肥胖，人们常常会与营养过剩联系起来。但最新的研究发现，大多数肥胖人群也营养缺乏，如维生素或各种微量元素,尤其纤维素的摄入量明显不足.只有营养均衡的情况下才会燃烧脂肪，不然只会消耗肌肉，比如节食，这样体重容易反弹）肥胖的原因是摄入了过多的高热量食物，如脂肪类和糖类较高的食物。高热量事物不代表高营养，相反高热量的东西往往营养素含量很低甚至没有，比如油炸食品，肥肉，饮料，冰淇淋，多数零食以及最近流行说的垃圾食品等，这些食物中的热量很高，但是营养成分很少。长时间食用除了肥胖以外还容易引起高血压，高血脂和高血糖等很多疾病。而高营养的食物不一定高热量，因为高营养的物质大多都是维生素，矿物制，蛋白质和纤维素含量较高的食物，这些营养成分热量很低，有些热量为零，例如，蔬菜，水果，瘦肉，鱼类，海鲜等。所以如果饮食习惯偏向于这类事物，而且食用量合理，那人既不会发胖，同时身体也会很健康所以，肥胖人群的饮食应该以低碳,低脂肪为主,同时多补充其他类营养素.蛋白质有热量，但并不高。另外减肥过程中，必须保证蛋白质的摄入. 那什么是热量呢？人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。热能又称热量、能量等，它是生命的能源。人的每天劳务活动、体育运动、上课学习和从事其他一切活动，以及人体维持正常体温、各种生理活动都要消耗能量。就像蒸汽机需要烧煤、内燃机需要用汽油、电动机需要用电一样。人体的热能来源于每天所吃的食物，但食物中不是所有营养素都能产生热能的，只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。它的作用是维持人体体温的正常和向外界散发热能热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高

-减肥10种小常识

减肥10种小常识 1.吃丰富的早餐以为不吃早餐就可以减肥是愚蠢的观念，一顿丰富的早餐会让你一整天都精神百倍。半天不吃饭，只会消耗你的肌肉而不是脂肪，而不稳定的饮食习惯只会产生能转变成脂肪的卡路里，还会使你终日昏昏沉沉。 2.多吃纤维食物无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。非水溶性纤维所含的卡路里比较低。富含非水溶性纤维的食物包括高纤维谷类、全麦面包、麦麸以及水果和蔬菜；可溶性纤维则有利于使人体更长时间保持饱腹的状态。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等。 3.慢慢享受每一口食物细嚼慢咽不只是淑女的象征，它确实是一条小小的秘诀，每吃一口咀嚼20下，可以更好地体会到吃的乐趣。 4.无糖口香糖与人们所认为的不同，无糖口香糖不会刺激你的食欲。事实上，嚼无糖口香糖可以有效地阻止你将高热量的食物放入嘴中。因此，减肥人士要记得在手边放一包无糖口香糖。 5.不要边看电视边吃晚饭虽然感觉上悠闲轻松了很多，但你会在不知不觉中越吃越多，越吃越久。 6.吃点辛辣食物私人客户的经验及研究发现，如果食物又烫又辣的话，你会吃的比较少。而且，你会自动地吃得比较慢，并且会喝大量水。减肥时不妨试试在食物中加些红辣椒和热调味料。 7.下午吃点小零食

整天叫着节食是毫无作用的!饥饿只会使你更暴躁。你可以少吃多餐，下午3时吃两三块苏打饼干或水果，这会防止你到晚上像狼一样扑向饭桌。8.多汁食物富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱，可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。 9.早晨一杯xx 早晨喝一杯温开水可以疏通肠道，还可稀释血液黏度，降低血压，同时记住白开水是最好的饮料，每天喝8杯，可加速新陈代谢，最重要的是你的皮肤会一整天富有弹性和光泽 10.逛超市前吃点小零食最易破坏你减肥计划的就是逛超市。若不想随心所欲，那就在购物前吃点东西。特别是在15～19时之间，是你血糖最低的时候，面对诱人的食物，会让你欲望大增。

杜坎减肥法指南

杜坎减肥法[指南] 杜坎减肥法杜坎瘦身，总的来说分为下面4个阶段 1. 速效期，持续时间约为 2 至 7 天，你可以尽情吃72种蛋白质食物，平均每天约减1斤。 2. 缓效期，继续减重并让身体逐步适应新体重，直到您实现自己的理想体重，需要遵循“纯蛋白质日+蛋白质配蔬菜日交替进行的原则”，食物范围扩展到100种，平均每周减2斤。 3. 巩固期，您已经达到了理想体重，这一阶段的目的是为了巩固理想体重，加深身体记忆，预防体重反弹。巩固期的饮食选择更加广泛，除了第1、2阶段的所有食物之外，还添加了水果、米饭、芝麻油和每周两顿自由大餐。巩固期持续时间取决于您所减轻的公斤数，前两个阶段每减轻1公斤，就必须在巩固期内坚持10天。 4. 稳定期，正常饮食+每周四纯蛋白质餐+燕麦麸+适当运动。小小努力，终生不反弹。第一阶段: 蛋白质食物:鸡蛋、鸡肉、牛肉(不要牛肋骨)、鱼肉、海鲜、魔芋、脱脂牛奶; 第二阶段: 蛋白质食物+蔬菜交替，按5:5，或者7:2等，每周一天蛋白质餐; 第三阶段: 蛋白质食物+蔬菜+全麦面包(一天两天)+水果(一天一个)+米饭(1两，吃了全麦面包就不能吃米饭)+一周两顿自由餐; 第四阶段: 可以随便吃，每周一天蛋白质餐; 注意

1、菜不能用油烧，白煮，蒸等;少盐; 2、每天喝水1.5公升; 3、不能吃甜的; 4、不能吃淀粉类; 5、最好每天运动; 杜砍食谱及注意事项: 速效期:纯蛋白质饮食法平均期限:5天 (实行的时间为一到十天不等具体看你的基数一般平均的时间是五天野心较小减重目标少于十公斤者最佳处理方案是三天的速效期偶尔想减重少于五公斤者要想避免起步太猛烈那么仅实施一天就够了如果严重肥胖的MM 速效期可以延长至七天甚至十天这些情况包括想减去超过二十公斤的体重减重动机非常强烈以及之前已经试过好几种饮食法最终却失败唯一的前提是得不停的喝水 ) 这个期间能吃的:纯蛋白质的食物我个人建议大多数大家都能吃得到的有瘦牛肉猪里脊肉动物肝脏和舌头鸡胸脯肉鸡腿肉(都要去皮) 任何鱼类任何海鲜类任何蛋类脱脂乳制品零度可乐魔芋类~~ 豆制品:建议豆腐豆腐皮，豆浆不限量?~豆腐干我建议少吃为妙~~ 辅助食材脱脂牛奶无论是鲜奶还是奶粉都可以饮用糖不可以吃可以用代糖代替{木糖醇} 醋香料香草大蒜欧芹洋葱红葱细香葱等辛香料酸黄瓜和洋葱可以吃但他们的前提是为了调味不可超出提味范围噢~ 柠檬汁。。也是调味注意用量盐和黄芥末可以吃要控制吃多影响排水分哦~~ 可以吃无糖西红柿酱同样要节制

减肥期间为什么需要蛋白粉

乳清蛋白粉帮助长肉效果是明显的，但为什么有很多减肥方案里面也会推荐使用蛋白粉呢?这和减重目标不是矛盾吗? 一方面，蛋白质摄入不足会影响健康。许多减肥方案强调低脂摄入，因此日常饮食吃肉少，导致蛋白质摄入不足，影响健康。另外，低热量摄入还会导致代谢水平降低，影响减肥效果，甚至容易反弹。蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质，保证人的正常营养。另一方面，减肥不能乱减肌。肌肉不但雕塑形体，而且是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10～30倍，适当地增加瘦体重就可以明显增加人体的代谢水平，长远看是减少脂肪积累最有效的方法。控制体重反弹最有效的方法就是增加肌肉，另外一个方法是阻碍肝糖元向脂肪转化，但是后者要吃一些药物。而且肌肉的增加会改善体形。所以，减肥一定要注意力量训练，保证肌肉不退化。肌肉的损失是先于脂肪的，许多节食减肥，以及有氧运动当中，体重虽然减了，但肌肉的损失很大，不但不利于改善形体，而且容易反弹。锻炼后服用蛋白粉，修复肌肉损失，是巩固减肥成果的秘诀! 减肥人群服用方法： 1、运动后30~40分钟内，喝1份纽特舒玛乳清蛋白粉（英文：Nutrasumma Wheyprotein powder）。大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。 2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。

关于蛋白质减肥食谱大全

关于蛋白质减肥食谱大全现在减肥方法多种多样，蛋白质减肥法就是其中一种，那蛋白质减肥法吃什么呢?以下是为你精心整理的关于蛋白质减肥食谱大全，希望你喜欢。蛋白质减肥食谱第一阶段持续时间：一个星期，是效果最明显的一个阶段，减肥效果：可以减掉10斤到12斤。可以吃的食物：肉和海鲜。主要是高蛋白质不含脂食物，肉最好的是兔肉、鸡肉或者牛肉也，但是一定要最瘦的部位。鸡肉也是最好鸡胸脯肉。酸奶，牛奶也可以，但是一定要是无糖无脂的。一天至少喝1升水。不可以吃的食物：猪肉猪肉是大忌!一定不要吃猪肉，油、糖、水果、米、面、蔬菜。怎么吃：一块鸡胸脯肉，不放油，放在平底锅煎，如果怕粘锅，可以开始稍放点水，一点点就好。熟了就可以吃了。吃不习惯，就放点盐。或者煎的时候放点葱花啊，蒜瓣。煎牛排，一定要选牛里脊肉煎，想煎几成熟随各人口味。..可以放点自然粉啊，或者黑胡椒啊，一点点的洋葱丝。喜欢吃鱼、海鲜就可以随便吃，虾啊，螃蟹啊，鱼啊什么的随便吃。清蒸啊，水煮啊随便发挥吧。不过注意千万不能放油。

第二阶段持续时间：从第二个星期开始，持续若干天，这个周期看个人的目标是要减多少，一直减到不想减了就停下来进到第三阶段。减肥效果：这个阶段是一个星期2斤可以吃的食物：蔬菜，同上周不可以吃的食物：水果同上周，怎么吃：一天吃肉或者海鲜，一天吃蔬菜、肉，或海鲜这么间隔开来吃。富含蛋白质的食物富含蛋白质食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。蛋白质减肥的好处蛋白质帮助你塑造肌肉。身体肌肉的塑造离不开蛋白质，想减肥的MM们则可以利用蛋白质来消耗热量，提高新陈代谢率，增加肌肉感变得更紧实，达到减肥效果。蛋白质能帮我们燃烧更多脂肪。每天摄入足量的蛋白质能够提高新陈代谢率，帮助消耗卡路里热量，每天可以多消耗150~200卡。有营养学家研究表明，一个成年人每天摄入60g~80g蛋白质，基本上就可以满足我们新陈代谢的需要。那么按照此量，每天保障摄入总热量的10-35%的蛋白质就能够

中国医学会教你一个月瘦40斤的暴瘦法

七夕，古今诗人惯咏星月与悲情。吾生虽晚，世态炎凉却已看透矣。情也成空，且作“挥手袖底风”罢。是夜，窗外风雨如晦，吾独坐陋室，听一曲《尘缘》，合成诗韵一首，觉放诸古今，亦独有风韵也。乃书于纸上。毕而卧。凄然入梦。乙酉年七月初七。 -----啸之记。一个月瘦40斤的暴瘦法如果你正心烦气躁，或是失恋的状态，那是更好不过了动不动就想想心烦的事情会消退食欲＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿接下来你需要以下１０条认知：１．你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪晚睡的人除非你隔天可以睡超过１２小时不然你别想瘦２．你的体重会在停止减肥后的一星期内依个人体质复胖２公斤以上所以你必须将你的目标体重再减去２～３公斤３．瘦下来的体重必须经过约５～７天才算数（看体质决定时间）也就是说你要一个星期后外观才会看得出来有瘦例如你第５天瘦了三公斤必须到第１２天外型才会看得出来有瘦三公斤４．基本上入睡前跟睡醒各量一次体重劝你不要纪录记住自己减肥前的体重就好为什麼？因为一卡关你就会看著纪录表生气另外到后期你可能要两天～三天才量一次体重５．卡关是减肥失败的最大原因所以当你一发现体重停止下降就两天不要量体重！（其实卡关是身体正在调整你的外观追上瘦下的体重）６．当感到饥饿是因为正在瘦所以饥饿时要撑住不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤！７．依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦１公斤有些人０．５公斤

如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样你隔天睡醒就又会瘦罗！８．超过８点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！９．少坐在电视前，也不要做些会让两只手空著的事情让自己手很忙就会忘记吃东西了１０．泡面比什麼都可怕＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿开始减肥前的前一天晚上称的体重就是你减肥前的体重记好这个数字隔天睡饱，就开始为自己的身材革命吧！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【第一周】－无醣？素食？第一个星期你必须先让身体暖身爱吃什麼就吃什麼的你你的胃不可能接受突然的节食必须规律吃三餐的人＞改成以往食量的２／３不须规律吃三餐的人＞少量多餐１．睡醒后你必须决定今天想吃饭还是想吃肉如果你想吃饭你今天必须吃素，不能碰肉蛋鱼（动物性蛋白质）吃素好像比较自由但我必须规定你一餐的白饭不可以超过半碗如果想吃肉就不能接触面or饭or面包（淀粉），甜食物或饮料，奶类（乳醣）水果尽量不要除非他不太甜不然果糖会整你选择两者都可以吃的食物是：蔬菜给你们一个观念：让我们发胖的最主要东西叫做葡萄糖而葡萄糖必须在”醣类”与”蛋白质”同时存在时才会产生

警惕蛋白质摄入过量

警惕蛋白质摄入过量现在很多人都流行吃高蛋白食品当减肥餐，以为这样有利于减肥。但是高蛋白食物对你真的好吗？看看这个午餐搭配：一盘菠菜沙拉，上面洒了豌豆，100克左右鸡肉，两个水煮蛋白，一杯脱脂牛奶。的确这个搭配含纤维素高和其他丰富的营养素，热量低，饱和脂肪酸低。这个午餐可能让人整个下午都精力充沛。但是很多人可能没有意识到，这道搭配含有的蛋白质过量了：比一个成年女性每天所需量还要多。如果加多一杯低脂酸奶，那么所需蛋白质比一个成年男性所需的量还要多。然而这仅仅是午餐而已，早餐呢：燕麦牛奶，下午的时候吃点坚果当点心，晚餐吃鱼和瘦肉，这样下来，一个人摄入的蛋白质量是人体每天所需量的两倍。现在很多人都流行吃高蛋白食品当减肥餐，以为这样有利于减肥。但是高蛋白食物对你真的好吗？肾高蛋白食物不会影响肾功能，但前提是肾功能完善，美国医科大学的教授约翰娜这样说。当人体摄入蛋白质食物的时候，消化系统把它分解成氨基酸、尿素和其他废物等，进入血液循环。肾把尿素从血液中分离出来然后通过尿液排出体外。如果

摄入蛋白质过量，会加重肾的负担。如果肾功能完善的话还好。而那些肾功能有障碍的人来说，无疑会雪上加霜。美国超过两千万的人有慢性肾疾病，但是很多人并没有察觉。还有另外两千万人患有糖尿病，最后会导致肾疾病，对于这些人来说，必须跟医生咨询过，看看自己饮食中摄入多少的蛋白质才不会损害健康。医生一般会做个简单的血液测试，看看患者的肾功能如何然后给咨询者一个安全的饮食范围。对那些肾功能很好的人来说，补充饮食中蛋白质摄入量也能带来某些好处。饮食中蛋白质含量高，人们就越不容易感到饿，而如果饮食中碳水化合物高的话，就较容易饿。这样对减肥节食确实有帮助。骨骼关节蛋白质跟骨骼健康也息息相关。在过去，研究人员坚信：过量的蛋白质会导致骨质疏松。这种看法一直持续到最近，康妮来自美国普渡大学食物营养中心，她发现高白质摄入会导致钙质流失。现在研究人员越了解如何保留体内钙质，防止钙质流失。他们发现高蛋白质摄入并不会导致骨骼中钙质的流失，事实上，补充摄入蛋白质减少骨盆破裂的机率。很多含高蛋白质的食物经常含有一些有害成分：像饱和脂肪酸导致动脉堵塞，和胆固醇等。瘦肉蛋白和低脂奶制品、豆类和鱼肉中含有的蛋白质对人体有益，并且不含饱和脂肪酸。即使这样，也不可因为多吃蛋白质食品而减少了蔬果、谷物，它们其中含有的维生素、矿物质、纤维素是蛋白质无法取代的。

浅谈蛋白质与人体健康的关系

浅谈蛋白质与人体健康的关系蛋白质是人体组织不可缺少的构成成分，是人体生命的物质基础，如果从生命活动过程去衡量，蛋白质加上核酸，是生命存在的主要形式。人体有无数细胞构成，蛋白质是主要部分。蛋白质不仅是人类机体的主要构成物质，而且蛋白质也是构成人体内各种生物活性物质的主要成份。人体内许多重要的生理活动均由蛋白质来完成，如酶、激素、抗体等；肌肉收缩，血液凝固等也都是通过蛋白质来实现的。如果人体内没有酶、激素等物质的存在，那么人体内的物质代谢、神经传导细胞分裂与分化等生理活动将无法进行；蛋白质是人体正常代谢的物质保证，是维持组织的生长、繁殖、更新和修复的必需营养素。蛋白质提供人体必需的部分能量。因此，可以肯定地讲没有蛋白质就没有生命，人体健康就无从谈起。蛋白质是荷兰科学家格里特在1838年发现的。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、等都离不开蛋白质，它对调节生理功能，维持新陈代谢起着极其重要的作用。人体运动系统中肌肉的成分以及肌肉在收缩、作功、完成动作过程中的代谢无不与蛋白质有关，离开了蛋白质，体育锻炼就无从谈起。所以蛋

白质有极其重要的生物学意义。与人体健康更是息息相关。人体的大部分都是由蛋白质所组成，皮肤、肌肉、内脏、毛发、指甲、大脑甚至骨骼等除了尿液、胆汁都是由蛋白质构成。蛋白质充足时，才能维持细胞正常的功能与新陈代谢。因为人体的肌肉组织中，蛋白质的含量最高，因此只要照照镜子，就可以看出自己所摄取蛋白质是否充足。强壮而营养充足的肌肉，自然会使身体挺拔健壮。如果肌肉得不到所需的养分，便会失去弹性，向旧轮胎一样松松垮垮，姿势会不好看。一个要求孩子站有站相、坐有坐相的母亲，等于是承认自己对食物的忽视。一个健康的人，总是抬头挺胸，两肩自然下垂、小腹微缩、脊椎略微弯曲、步伐稳健有节奏。毛发与指甲也是由蛋白质所构成，因此需要充分的营养来维持他们的健康。没有光泽、没有弹性、甚至断裂的头发，只要补充适度的营养也能在几个星期内恢复健康。摄取充足的蛋白质，可以是精力旺盛、心情愉快。倦怠的主要原因除了血糖过低之外，还有缺乏蛋白质所造成的许多原因，如血压太低、贫血、身体机能障碍、无法产生将食物分解为能量的酶等。这些都无法在短期内得到改善。血压是指血液对血管壁的压力。血管壁的组织坚韧才能维持正常的血压。如果血管壁变得脆弱或松弛，血管扩大，而血液的流量固定，血压相对降低，红血球输送养分的功能减弱，组织细胞的不到充足的养分，就会产生

最燃脂又刮油的食物

最燃脂又刮油的食物想减肥，所以说要健康减肥要靠运动减肥不能用节食这种有害身体的方法，但是如果你在减肥的同时不去控制饮食，依旧大吃大喝的话，那么那些努力运动减下来的肉肉就会重新长回来，你的努力就会前功尽弃哦，因此减肥的同时一定要注意自己的饮食习惯，下面介绍一下有哪些最燃脂又刮油的食物吧。 ★ 1、燕麦燕麦被很多人称为“最佳燃脂食物”，这是因为它富含不溶性纤维和可溶性纤维。但是在购买时要注意看食品包装，许多精加工的燕麦含有大量的添加糖。 ★ 2、鸡蛋白在流传的饮食减肥法中，有一种叫做“蛋白质减肥”，以摄入脂肪少的高蛋白食品来减肥。但目前，它的科学性和可行性依

旧在争论中。今天不提倡这种减肥法，却推荐这种减肥法里的一种食物——鸡蛋白。因为鸡蛋白碳水化合物含量低，蛋白质含量高，这个特性使其能够在燃脂的同时帮助你增肌。 ★ 3、坚果坚果保持你的胃满更长的时间，他们是不会增加你的卡路里好脂肪。一般坚果是良好的营养源，能够帮助素食主义者燃烧脂肪。目前流行的营养减肥餐，就是通过不断的供给人体必要的营养元素来帮助加快脂肪的燃烧，另外坚果中还充满了Omega-3脂肪，能够增加身体内的能源，对人体的健康十分有益。 ★ 4、鱼

鲑鱼，鲭鱼，金枪鱼等都含有丰富的蛋白质，包括良好的脂肪酸（Omega-3酸）和单饱和脂肪酸，能促进新陈代谢，是良好的腹部脂肪燃烧的食物。多吃鱼不仅可以帮助瘦身，对皮肤也是有帮助的，美眉们不妨多吃一点。 ★ 5、糙米糙米能够调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动。同时，糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排。而且，糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量。糙米还是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。种种的优点，让糙米称为减肥饮食中，既能保证体力，又能促进减肥的首选碳水化合物。 ★ 6、芦笋

正确减肥的25种方法

正确减肥的25种方法导读：生活小常识正确减肥的25种方法下面小编分享正确减肥的25种方法，都是一些日常生活中的小习惯，真正坚持下来，身材一定会有很大的改变哦。正确减肥的25种方法 1、每次就餐前要喝1杯水或者一碗清淡的汤，先垫垫肚子，减少进餐食量。 2、早餐应吃得简单一些，以低脂肪，高蛋白+高纤维食物为主。如新鲜水果、全麦面包、酸奶及水煮鸡蛋、燕麦片等。 3、每日少食多餐，可使你的血糖水平趋于平稳，从而避免情绪冲动，使你原本贪婪的胃口得以缓和而大大降低暴饮暴食的可能性。 4、不要吃添加的糖。如果在你每天吃的食物中加入少量的食糖，你或许对此并不在意。但1年下来，这每天额外多出的卡路里热量会在你体内堆积成3公斤重的脂肪——10年下来就是30公斤。 5、吃高蛋白质食物。那种认为在减肥过程中不能吃肉的观点是

不正确的。蛋白质是身体的重要组成成分，如果减肥过程中蛋白质补充不足，肌肉流失过多，就容易引起新陈代谢下降，越来越难减。此外蛋白质食物能有效增加饱腹感。 6、应根据自己的生活习惯来安排每天的锻炼时间。如果你一天的工作时间长且忙碌，那么就应当在清晨抓紧时间多多运动。而如果想使晚餐的胃口得以抑制，那么最佳锻炼时间当属下午4、5点钟。如果觉得这样做心理压力太大，则晚上8、9点钟也是个不错的时段。 7、用土豆或者红薯等粗粮代替部分主食，可以使你不吃或是少吃其他油腻食物，很多品种的土豆都蕴含丰富的营养且味美可口。 8、经常阅读网上的其他人成功减肥的报道以使自己获得精神上的感动和激励。 9、可在鸡肉或火腿三明治中加入含有芥末、水果或蔬菜成份的调味酱以使其更加有滋有味。 10、在制做美味甜品时，不要在最上面直接浇上一层鲜奶油。应将脱脂炼乳与不含热量的甜味剂或香草提取物混合在一起用力搅拌，这样我们便获得了不含热量的拌奶油。

蛋白质减肥法

蛋白质减肥法 1）第一周（保证每天摄入2100ML—2400ML水；步行一万步）：第1—2日蛋白质日。只吃蛋白质类食品，每次100克。蛋白日每天至少食用6份高蛋白食物（不可超过12份，每份为100克）蛋白日食谱参考：早餐(8点)：一个鸡蛋或两个蛋白、或一份蛋白饮料（250ML）早点（10点）：一份蛋白饮料（250ML）或其他蛋白质类午餐（12点）：100克肉（鸡、鸭、鱼、牛）或100克豆制品、或蛋奶类午点（15点）：一份蛋白饮料（250ML）或其他蛋白质类晚餐（18点）：100克鱼肉或100克豆腐晚点（20点）：一份蛋白饮料（250ML）第3—7日瘦身餐日。三次正餐，三次蛋白小点。瘦身餐日食谱参考：早餐（8点）：一份蛋白质食物（参考蛋白日早餐）+一份水果（100克）早点（10点）：250ML蛋白饮料午餐（12点）：一份蛋白质食物（参考蛋白日午餐）+200克蔬菜+100克水果午点（15点）：250ML蛋白饮料或一份其他蛋白质类晚餐（18点）：一份蛋白质食物（参考蛋白日晚餐）+200克蔬菜+100克水果晚点（20点）：一份蛋白饮料（250ML） 2)第二周（保证每天摄入2100ML—2400ML水；步行一万步）：第8日蛋白质日（参见蛋白日食谱）第9-14日瘦身餐日（参见瘦身餐日食谱） 3)第三周（保证每天摄入2100ML—2400ML水；步行一万步）：第15日蛋白质日第16-21日瘦身餐日 4)第四周（保证每天摄入2100ML—2400ML水；步行一万五千步）第22日蛋白质日第23-28日瘦身餐日（这一周早餐可添加一片全麦无糖面包，但若加了谷物就不吃水果）“瘦身阶段”不能超过28天，完成后必须马上进行新陈代谢调节。经过28天的“瘦身阶段”后，无论是否达到了最终的减肥目标，都要进行新陈代谢调节。 2.“新陈代谢调节”共14天（保证每天摄入2100ML—2400ML水；步行两万步以内）第1日蛋白日第2—3日调节日 “新陈代谢调节日”2—3天食谱参考早餐（8点）：2份蛋白质、100克水果或谷物50克（全麦面包一片、或麦片）午餐（12点）：100克蛋白类食品+蔬菜（不限。但最后控制在300—400克）+100克水果午点（15点）：250ML蛋白质饮料晚餐（18点）：同午餐第4—7日调节日 “新陈代谢调节日”4—7天食谱参考早餐（8点）：2份蛋白质、100克水果或谷物50克（全麦面包一片、或麦片）午餐（12点）：200克蛋白类食品+蔬菜（不限。但最后控制在300—400克）+100克水果+100克谷物（可选择性添加）午点（15点）：250ML蛋白质饮料晚餐（18点）：100克蛋白类食品+蔬菜（不限。但最后控制在200—300克）+100克水果第8日蛋白质日第9—14日调节日 “新陈代谢调节日”9—14天食谱参考早餐（8点）：2份蛋白质、100克水果或谷物50克（全麦面包一片、或麦片）午餐（12点）：200克蛋白类食品+蔬菜（不限。但最后控制在300—400克）+100克水果+一份谷物100克（可选择性添加或减少）午点（15点）：250ML蛋白质饮料晚餐（18点）：200克蛋白类食品+蔬菜（不限。但最后控制在200—300克）+100克水果+一份谷物50克（可选择性添加）二、平台期应对平台期餐最多吃三天！平台期食谱早餐（8点）：一个鸡蛋或替代物+100克西柚早点（10点）：250ML蛋白粉午餐（12点）：100克鱼肉+200克菠菜+100克西柚午点（15点）：250ML蛋白粉晚餐（18点）：100克鱼肉+200克菠菜+100克西柚晚点（20点）：250ML蛋白粉