酒店的经营理念酒店经营理念

酒店的经营理念酒店经营理念
酒店的经营理念酒店经营理念

酒店的经营理念-酒店经营理念

酒店经营理念

HYATT CORPORATION

凯悦集团

Our People Philosophy

我们的人员哲学

It is our philosophy that it is the people of Hyatt International Hotels & Resorts who make the Hyatt experience an exceptional one. Guided by our Corporate Values, we strive to equip and empower our people to develop careers, not jobs, with Hyatt International Hotels & Resorts.

我们的哲学观点是,正是凯悦集团的人员使凯悦拥有了卓越的阅历。在集团价值观的引导下,我们努力帮助员工发展职业生涯,而不仅仅只是工作。

Innovation and an entrepreneurial spirit are the foundation for the way we conduct business. Our goal is to attract and retain a workforce that is motivated to

provide a level of service, which is excellent, innovative and customer-driven, and reflects the local cultures where we do business. We believe we can accomplish this by being a

改革创新和创业精神是我们经营的基础。我们的目标是吸引并保留一支提供优质服务的生力军,他们富于创新精神,以顾客为中心并能充分反映当地文化。我们相信信息灵通的工作,充满激情的员工是我们实现目标的有利保证。

Hyatt International Hotels & Resorts strives to provide a fair and ethical work environment for all its employees of all Hyatt International Hotels & Resorts world wide. Our people are our principle asset and it is their commitment to the Values of Hyatt International Hotels & Resorts that sets us apart from our competitors.

凯悦公司努力在世界各地给员工提供一个公正合乎道德标准的工作环境。我们的员工是我们的基本资产,他们对

快捷酒店管理方案

快捷酒店管理方案 根据酒店目前实际运营和管理状况,特做如下工作计划: 一、加强内部管理 1.仪容仪表和礼貌礼节的督导及日常培训。需按酒店规定着装佩戴工牌, 所有工装需在班前会换好,如卷袖子、不穿袜子、长发需要盘起等要求。 2.劳动纪律的加强。完善考勤制度,员工(包含所有在编管理人员)需要 签到签退,严格做好请消假制度,加强当班期间的劳动工作纪律。由人 事部完善员工手册的制定和做好相关内容的解释。 3.实施每日经理例会制度。暂定为每日上午8:30,会议先由昨日值班经理 汇报昨日营业情况,值班员工工作状态,有无重大突发事件等主要事项 进行汇报,跟进的问题完成情况和需要跟进的问题,后由各部门汇报昨 日和今日的主要工作工作和计划。最后店经理总结布置工作,会后由人 事部及时形成书面会议纪要,经店经理签发后报至张总和各部门经理, 第二天日例会各部门开始先汇报前日例会店经理布置的各项工作完成 情况,再汇报昨日总结和今日计划。 4.值班经理制度需要继续坚持。设立值班经理值班记录本,做好值班日志 的记录,值班时间:值班当日18:00---次日早上8:00。主要包含安全(消 防安全、财产及人身伤害安全,食品卫生安全,信息安全,以及防抢、 防盗、防诈骗),各部门营业状态,设施设备运转情况,有无紧急突发 事件及相应的处理,需要下班次跟进的事项,上个班次交代需要跟办事 项的处理完成情况。 5.安全责任制。由人事部拟定各部逐级签订安全责任书,明确安全责任。 6.完善部门职能划分管辖范围及隶属关系。建议补充行政人事部经理和销 售部经理的岗位空缺。 7.大力提倡和培养全员的节能降耗意识,各部门应提出节能降耗的具体方 案,经审批后严格执行,含开关灯制度和物品领用制度,如大堂外射灯 和锅炉供热的时间段,办公室的空调人走后随时关,夜间楼层灯的控制。 8.员工管理。严格执行宿舍管理制度,员工宿舍配套设施的相关完善,明 确管理范畴,宿舍卫生责任需明确和细化。

万豪酒店的经营理念教学文案

万豪酒店的经营理念 受中国雇员好评的跨国公司企业文化万豪国际集团主席——70多岁的小玛里 奥特(J.W.(Bill)Marriott Jr.)面貌和善。小玛里奥特的父亲于1927年在华盛顿特区创办了这家公司,起初只是个卖乐啤露(root beer)的货摊。老玛里奥特(J. Willard Marriott)总是一副严厉苛刻、非常挑剔的神情,至今都让人记忆犹新。小玛里奥特回忆,这位脾气暴躁的公司创始人在1985年临终时说的话,竟然是抱怨当天晚餐的玉米棒子不好:“看来我们这里是没有好玉米了!” 玛里奥特家族是虔诚的摩门教徒,他们拥有万豪20%的股份,小玛里奥特的儿子玛里奥特三世(John W. Marriott III)负责公司的市场营销和美国酒店的管理。 万豪从一家街边卖啤酒的小店发展到管理分布于全世界70个国家和地区逾2700多家的酒店用了78年。其成功经验的关键是自公司成立之日起,就以员工和顾客为企业的经营之重。老玛里奥特创立的经营思想是:你如能使员工树立工作的自豪感,他们就会为顾客提供出色的服务。 1957年,第一家万豪旅馆双桥汽车旅馆(twin bridge motor hotel)在华盛顿市区开业。1983年,第一家万怡酒店在美国正式开业。 1984年,以公司创办者的名字命名的JW万豪(JW Marriott)酒店在美国华盛顿市开业。1995年,万豪国际集团收购了全球顶级豪华连锁酒店公司丽思-卡尔顿饭店公司49%的股份。 1998年,收购丽思-卡尔顿饭店公司99%的股份。 万豪品牌=高价 万豪是酒店业全球三大高端品牌拥有者之一,其他两家为喜达屋和希尔顿。2006年12月,万豪宣布2009年的客房数将为60万间,将列全球第一。 万豪国际集团以经营及特许经营的方式管理万豪、JW万豪、丽思-卡尔顿、万丽、Residence Inn、万怡、Towne Place Suites、Fairfield Inn、Spring Hill Suites以及Bulgari 酒店品牌;通过Marriott Vacation Club International、Horizons、丽思-卡尔顿俱乐部及Marriott Grand Residence Club等品牌发展和管理产权经营度假式酒店;特许经营占53.1%,委托管理42.3%,带资管理及其他4.6%,华美达完全实行特许经营。此外,经营万豪行政公寓,通过万豪Execu Stay业务部提供设备一应俱全的企业用户住宿服务,同时经营会议中心业务。 自2001年9月以来,万豪经受住了经济低迷和9·11之后人们对旅行的恐慌的打击。2001年,所有连锁酒店都遭受了重创。2001年之后,万豪的营业收入却连年上涨,几近9·11

(完整版)中国7大快捷酒店品牌理念对比分析

中国7大快捷酒店品牌理念对比分析 一个企业要想做大做强,最重要的影响因素就是企业文化,而企业文化的精华就是企业的品牌理念。中国有大大小小的酒店品牌几千家之多,其中能够成长成为名牌企业的也就十几家,其中能够抢占消费者心智的也就7家。本文摘取市场排名前7位的快捷酒店品牌,对比分析它们的品牌理念,探讨它们的发展趋势。 如家 如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务。如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。 生活理念 为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品,倡导“适度生活,自然自在”的生活理念。 服务理念 CONVENIENCE 便捷:便捷的交通,使您入住如家从此差旅无忧。 如家的使命 WARMTH 温馨:亲切的问候和照顾,让您仿佛置身温馨的家庭氛围。 COMFORT 舒适:我们在意每一个细节,专业服务为您带来舒适的住宿感受。 VALUE 超值:贴心的价格,高品质的服务,选择如家,超值就是这么简单。 说了这么多,如家的品牌理念就是实际上就是为消费者提供“家”一样的酒店体验。 尚客优 尚客优快捷酒店在中国首次提出专做二三线城市、专做中小规连锁酒店品牌的市场定位,并首创符合中国二三线城市连锁酒店运营的管理体系。感受“时尚”生活 尚客优快捷酒店设计风格时尚、简约;把握国际流行趋势,结合三线城市消费者审美观点量身打造,领导中小城市服务行业时尚风向。 感受“快乐”生活 尚客优快捷酒店致力于追求更便利、更快捷的服务,注重细节、追求完美;让三线城市消费者体验一线城市的服务品质。 感受“尊贵”生活 尚客优快捷酒店的品牌理念:让三线城市消费者尊享快乐生活。 7天 7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景,致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务,满足客户核心的住宿需求。 天天睡好觉,就是7天的品牌理念。 格林豪泰 公司目标 为顾客提供“超健康,超舒适,超价值,超期望”的高品味,高性价比的产品和服务。让每一位商旅客人享有一个“安静,健康,友好,舒适”的休憩空间。 公司承诺 让我们的顾客有一个安静的睡眠,健康的营养早餐,让您精力充沛每一天。 品牌核心价值 品牌核心价值:超健康、超舒适、超价值、超期望 一句话,格林豪泰的品牌理念就是让您精力充沛每一天。

酒店经营管理理念.doc

酒店经营管理理念1 酒店经营管理理念 一、酒店管理体系 市场是海,资本是船,人才是本,品牌是帆,员工是浆,文化是魂。酒店的企业文化包括三个层次,第一层为核心层——战略目标、战略规划、核心价值;第二层为制度层,即《酒店运营手册》以及其他的规定等;第三层为形象层,即语言、仪容、服装、工牌、视觉识别系统——标志色、标志味等。 1、价值观。酒店、荣誉、责任、为了酒店,为了自己。 2、问题观。没有发现问题就是最大的问题。 3、效率观。执行力=保质保量、完成任务=保持操作指令。今日事今日毕,全员提高执行力(执行力等于保持操作指令)。 4、管理观。⑴、管理准则——处处完善、精益求精、注重细节、追求完美。⑵、管理要点——安全、增收、节支、质量、培训、利润。 5、服务观。满意+惊喜(客人、业主、员工、社会),用心到极致。 6、行为观。⑴、酒店誓词——酒店荣誉是生命;服从命令是天职;微笑服务是美德;竭尽全力是承诺。⑵、行动口号——尊敬客人、尊敬上司、尊敬同事、到我为止。 7、标准观。三标、访查、绿标、主题。三性原则——

经营管理的专业性、酒店氛围的整体性、酒店产品的舒适性。专业性、整体性是手段,舒适性是目的(专业性+整体性=舒适性)。 8、客人观。黄金定律:凡是客人看到的地方都必须是整洁美观的;凡是客人使用的设备都必须是安全有效的;凡是客人享受的服务都必须是规范高效的;凡是客人遇到的员工都必须是热情礼貌的;凡是客人提出的投诉都必须是高度重视的。 9、危机观。危机等式:最顺利之日=最危险之时。无应急预案=有危机来临。防范的意义>善后的处理。 10、绿色观。节能减排、降低成本、推广健康生活方式。 上列《酒店运营手册》包括以下内容: ⑴、主导性管理制度:员工手册、文明行为规范、安全管理制度、营销管理制度、会议管理制度、质量管理制度、培训管理制度、卫生管理制度、设施设备管理制度、财务管理制度、文档管理制度、信息沟通制度、考核管理制度、VIP 接待制度、管理团队纪律、节能减排降耗奖惩制度。 ⑵、部门化运营规范:综合部、营销部、房务部、餐饮部、康乐部、工程部、安保部、财务部各部门的概述、组织构架、岗位说明书及项目标准程序、本部门管理制度及管理表格。 二、酒店的问题观 正视问题、防范问题、化解问题,在预防和解决问题中前进才是酒店人应具备的正确的问题观。

如家快捷酒店服务营销案例分析

服务营销学学期项目 如家快捷酒店案例分析 学院:商务学院 班级:2010级市场营销一班 组别:第五组 成绩:

目录 一、公司简介…………………………………………… 二、市场环境分析……………………………………… 三、SWOT分析…………………………………………… 四、目标市场分析……………………………………… 五、竞争战略…………………………………………… 六、营销战略…………………………………………… 七、营销策略组合……………………………………… 八、网络营销…………………………………………… 小组分工: 组长: 张倩(102064127)第一部分 组员: 常佩瑶(102064121)第二部分 游雪峰(102064122)第三部分 唐晓金(102064108)第四部分 韦姜(102064136)第五部分 汪开豪(102064137)第六部分 刘潇蜓(124064101)第七部分 顾丹丹(124064104)第八部分

一、公司简介 (一)酒店简介 如家酒店集团创立于2002年,作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。 如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌,现已在全国30多个省和直辖市覆盖100多座主要城市,拥有连锁酒店700多家,形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌---如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务,传递着适度生活的简约生活理念。 如家成立至今,更以敏锐的市场洞察力、完善人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业,如家正用实际行动引领中国大众住宿酒店市场走向成熟和完善。 (二)企业文化 如家愿景:成为大众住宿业的卓越领导者! 如家理念:把我们快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱献给每一位宾客和同事。 如家使命:用我们的专业知识和精心规划,使我们服务和产品的效益最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品;让我们的员工得到尊重,工作愉快,在“如家”而自豪;使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报;由此创造我们的“如家”品牌。 经营理念:把我们快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱给每一位宾客和同事。 营销宣传语:净洁似月,温馨如家 指导思想:一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的,良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性,如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册,指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。

喜来登酒店服务宗旨

喜来登酒店服务宗旨喜来登 1、经营理念 喜来登酒店经营的理念是“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。顾名思义,就是指为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的优质服务。包括五个核心价值:尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼。在此基础上,喜来登提出了以下8项指导原则:第一我们将在所有关系中表现真诚与体贴;第二我们将在每次与顾客接触中尽可能多地为其提供服务;第三我们将保持服务的一致性;第四我们确保我们的服务过程能使顾客感到友好,员工感到轻松;第五我们希望每一位高层管理人员都尽可能地与顾客接触;第六我们确保决策点就在与顾客接触的现场;第七我们将为我们的员工创造一个能使他们的个人,事业目标均得以实现的环境;第八客人的满意是我们事业的动力。 喜来登始终如一地把顾客满意当成企业经营思想的核心,因此,“员工满意”和“客人满意”是喜来登8项指导原则的基本出发点,而且在经营管理实践中,也把指导原则转化成了相应的管理措施和服务措施。 2、企业文化

喜来登秉承独特的亚洲式殷勤好客之道。努力为客人提供独具特色的亚洲式殷勤好客服务乃是其有别于其他酒店业关键同行的关键,同时也是喜来登赢得世界级酒店集团荣誉的基础 “自豪而不骄矜”极其重要,喜来登希望员工能够由衷的为他们所获得的成就而自豪,但在对待客人时仍表现出温良谦恭的品质,因为喜来登人坚信,真正的成功不需要炫耀自诩,亦能享誉千里。 在力求每时每刻令客人喜出望外的过程中,喜来登始终希望能够超越客人的期望,始终如一的为客人提供物有所值的优质产品与服务。这正是其要寻求那些勇于创新、追求成就、引领潮流的专业人士的原因。 3、服务理念 喜来登酒店在国内外等够赢得良好的口碑,被多家权威媒体评为“亚太地区最佳商务酒店品牌” “世界级豪华住宿酒店集团”、“中国最具影响力的酒店品牌”、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。究其原因,除了这一品牌杰出的形象定位外,最根本的应该是喜来登酒店一直以来秉承的服务理念——“do more”。在喜来登,更多的是他们为客人提供的服务,然后是奉献给客人的体现真正价值的产品,当然,这两方面是相辅相成的。在喜来登,要求服务人员要勇于和客人交流,这是酒店的精髓所在。感受了服务,就感受了喜来登。强调服务的重要性是每个酒店都做的工作,但喜来登酒店强调的服务体现在点滴。你只要真想为客

中国主题酒店的设计与经营理念

江苏商论2011.3 中国主题酒店的设计与经营理念探析 ●尹洪弟,胡 亮 (南京旅游职业学院,江苏南京210000) [关键词]主题酒店;设计理念;经营理念;前景展望[摘 要]“主题酒店”的产生推动和引领着世界酒店业向多样化、个性化、特色化方向 发展。进入21世纪以来,中国的主题酒店吸收了国外主题酒店的理念与内涵,并在此基础上从酒店的建筑设计、内部装修、服务设施、对客服务与服务氛围营造等方面拓展了文化内涵与外延,使得中国的主题酒店独具特色,值得借鉴。 [文献标识码]A [文章编号]1009-006192011003-0037-03 [作者简介]尹洪弟(1954-),男,江苏南京市人,讲师,主要研究方向为旅游酒店运营管理、主题酒店主题文化等。胡亮 (1984-)男,江苏南京人,教师,研究方向:酒店餐饮服务与室内装潢。 一、“主题酒店”在中国兴起之因 “主题酒店”的英文为Themed Hotel ,意为被主题化的酒店。世界上最早的主题酒店是1958年建于美国加利福尼亚洲(California )圣路易欧比斯坡(San Luis Obispo )的麦当娜汽车旅馆。目前,世界各地主 题酒店已不计其数,影响较大的阿拉伯联合酋长国迪拜市帆船酒店,美国拉斯维加斯的金字塔酒店、英国的甲壳虫主题酒店、希腊雅典的卫城酒店、印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店以及瑞典的冰酒店等等。中国第一家主题酒店是2001年10月,在深圳挂牌营业的威尼斯皇冠假日酒店,该酒店以中世纪意大利威尼斯城市的历史文化为主题,由于在建筑设计上融合了文艺复兴和欧洲“后现代主义”的独特风格,充分展现了古今威尼斯水城的精神风貌,从而蜚声全国。将国外古老的城市文化移植到今天的中国,这在中国酒店行业还是第一次。 威尼斯皇冠假日酒店在深圳一经开业,即刻引起了全国酒店行业的高度关注,中国的主题酒店也由此走上了探索发展的道路。在深圳威尼斯酒店之后的十余年时间,全国各地涌现出的不同主题文化的主题酒店不下千百家,主要集中在我国经济和旅游业比较发达的深圳、广州、香港、台湾、北京、四川、上海、浙江、江苏等城市和地区。例如,以回归大自然丛林文化和海洋水文化为主题的广州番禺长隆主题酒店和深圳茵特拉根酒店;以美国迪士尼主题公园文化为主题的香港迪士尼乐园酒店、以美国好莱坞电影为主题的香港好莱坞酒店、以“凯蒂猫”为主题的台湾新竹Hello kitty 主题酒店等。 中国主题酒店之所以在二十一世纪初兴起,其主要原因有三:一是中国旅游业随着国家30年的改革开放及宏观经济的快速发展,旅游业成为经济发展最快的行业,酒店行业也进入大发展时期;二是中国旅游酒店是最早和国际接轨的行业,早在上世纪的1989年,就推行世界酒店业的“星级评定”标准。因此,对国际酒店的一些新生事物和先进管理理念、经营理念不仅能很快接受,也能迅速复制和消化;三是中国酒店业日趋激烈的竞争,以及旅游消费群体对酒店及其旅游产品多样化消费需求,推动了主题酒店在中国的快速发展。 二、中国主题酒店的设计与经营特点中国主题酒店虽然在时间上比欧美国家晚了半个世纪,但中国人勤于学习、善于创新的民族特质,不仅很快领悟了主题酒店的文化理念和内涵,而且在自我实践探索过程中进一步深化了对主题酒店理念和内涵的理解。特别在建筑设计与内部装潢上,对主题文化与服务氛围的营造表现出独具魅力的风姿。概括的说有五大特色: 1、建筑外型注重突出主题文化意境主题酒店的 特色和魅力首先应当表现在酒店的主题文化上,而酒店的主题文化又首先应当表现在建筑设计理念和建筑外形上,其目的是给人以最直接的视域效果和震撼心扉的感受。而中国主题酒店第一大特色就是在建筑设计上较好的突出主题文化意境,在建筑样式和风格方面注重酒店的主题文化表现,展现主题文化特色。例如,深圳威尼斯酒店的建筑造型原味再现了意大利威尼斯古城的独特风韵;香港迪士 37

酒店企业文化经营理念

经营理念 价值观念:真情回报社会,创造民族品牌。 酒店宗旨:创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才。 经营理念:把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的。企业精神:以情服务,用心做事。 感情价值:感情常常比语言本身更重要,我们必须寻找隐藏在语言下面的感情,那才是真实有效的信息,感情是最重要的。 企业作风:反应快、行动快。质量观念:注重细节、追求完美。生存意识:居安思危,自强不息。 忧患意识:一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店,就等于宣判于死亡的酒店。 管理方针:高严细实 高----高起点、高标准、高效率; 严----严密的制度、严格的管理、严明的纪律; 细----细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查;实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实。管理程式: 三环节-----班前准备、班中督导、班后检评 三关键-----关键时间、关键部位、关键问题 企业成功要诀:追寻顾客的需求、追求顾客的赞誉。优质服务

成功要诀:热情对待你的顾客 想在你的顾客之前 设法满足顾客需求 让顾客有一个惊喜 制胜法宝:用信仰塑造、锤炼、建设一个和谐的团队 四个“服务”:上级为下级服务,二线为一线服务,上工序为下工序服务,全员为客人服务 五个“相互”:相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督 六项准则:上级为下级服务、下级对上级负责; 下级出现错误,上级承担责任; 上级可越级检查,下级不允许越级请示; 下级可越级投诉,上级不允许越级指挥; 上级关心下级,下级服从上级; 上级考评下级,下级评议上级。 七项行为标准:对顾客要真诚、对企业要热爱、对员工要负责、对工作要执着、对上级要忠诚、对下级要培养、对同事要帮助

酒店的经营模式

经营模式是企业根据企业的经营理念和经营宗旨,为实现价值定位所规定的业务范围,是企业在产业链中的位置,以及为实现价值所采用的方式和方法的总称。 国外酒店的主流经营模式是连锁经营,而连锁的主要方式是通过特许经营和委托管理来完成。委托管理就是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风格,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。而特许经营是是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式,利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括:公关广告费,网络预订费,员工培训费,顾问咨询费等)的管理方式。这两种经营模式在国际酒店集团中的运用可在下表中得到具体反映:

我国最早成立的经济型酒店,锦江之星扩展公司规模主要通过以下几种方式:收购自建、合资合作、加盟联营、租赁改造等。公司业务主要由直营店、特许经营店和合资经营店组成。具体说来,通过向国土资源部门批租土地和购买房产来自建直营店;在特许经营店的管理方面,锦江之星为被特许方输出品牌、经营技术、提供员工培训、管理督导和销售渠道,受许方按照风险自担的原则按锦江之星的要求规范管理和联网销售。锦江之星还通过和合作伙伴以共同成立有限公司的形式来发展经营“锦江之星”品牌。另外,锦江之星还为新建和已有的酒店输出管理,提供管理服务。通过以上经营模式,锦江之星取得了较好的经营业绩。作为后来居上的如家,其经营模式主要以直营店、特许经营、管理输出、市场联盟为住,其经营方式和锦江之星有很大的相似之处。在发展战略上,如家以上海、北京、广州为中心,按照从东向西,由沿海到内地的策略挺进。 从上面的分析可以发现,国外大型经济型酒店集团的主要经营模式是连锁经营,其他经营模式为补充。而我国在经济型酒店的经营模式上采取的方法有所不同,根据我国经济型酒店的发展来看,连锁经营只是经营模式之一,

快捷酒店的优势分析

优劣势分析: 1、客源供给优势 经济型连锁酒店拥有广阔的客源市场。我国现阶段旅游市场仍以大众旅游为主,而经济型酒店将其客源定位在社会大众和一般商务人士,其本身已赢得了客源市场优势。而连锁经营最大的特点就是规模效益,在合适的地方开设数量合适的分店,获得规模优势,同时还可以享受自身的客源共享,通过自身品牌的营销,把客人变成每个分店的客人。 2、品牌优势 经济型酒店需要品牌,良好的形象和口碑可以给客人信赖感,可以让客人来到一个陌生的城市在选择住宿时首先想到你。人们提起经济型酒店首先想到的是它的价格低廉,但同时最担心的就是在享受低廉价格的同时其他诸如服务环境等方面的质量会不会下降,这时就需要品牌。好的品牌在一定程度上代表着好的质量,而连锁经营就是推动品牌建设的一个好方法。统一的建筑形式,统一的环境布置,统一的着装,统一的色彩装饰灯形象连锁方式均势一种效果极佳的公众广告,使顾客愿意光临,而且通过顾客无意识的宣传,提升了酒店在公众心目中的形象。 3、成本价格优势 经济型酒店和中高档酒店相比,其硬件产品功能配置体现实用性,而不是装饰性,节省了初建成本。而且经济型酒店规模小,员工可以一人多岗,从而也大大节约了人工成本。而连锁经营方式更是把这一优势扩大化,连锁经营的“八个统一”,即统一店名,统一进货,统一配送,统一价格,统一服务,统一广告,统一管理,统一核算,有利于资源的配置,是的企业资源共享,减少浪费现象,降低了成本,从而凸显了价格优势,再加上经济型连锁酒店的定位是薄利多销型,保本点低,这就使得经济型连锁酒店在定价上有很大的优势。 连锁模式,带来了品牌“连锁”效应经济型酒店的“低价格”,使得企业要获得足够的生存和发展空间,必须走集团化、连锁化的道路,从而实现规模效应。并且,酒店业是一个具有深度标准化的行业,从建筑外观、设施设备、使用物品和服务规范等方面都烙上了“标准化”的印记。如家经济型酒店的经营模式便是一个很好的典范。 劣势: 1、价格竞争混乱,经济型酒店并不经济 目前在我国,无论是业界还是理论界,对经济型酒店的“经济型”概念的理解比较模糊和混乱,相当多人把“经济型”简单理解为价格低廉、经济实惠,因而出现了将价格作为确定酒店是否“经济型”的标准,并认为房价在200元以下都属于经济型;也有人认为“经济型”是相对于“豪华型”而言的,因而把一、二星级酒店、旅馆、招待所都纳入了“经济型”范畴。以上两种关于经济型酒店的理解存在概念的模糊和认知的误区。“经济型”应该从两个角度来理解,一是把酒店业主投资与经营上的“经济”,即投资上使用廉价而有品位的装修材料、采用廉价而使用的服务用品等来达到业主投入“经济”,采用仅提供必需的服务、减少服务项目和自助服务方式来达到经营上的“经济”;二是客人的“经济”,即客人在支付同样数量或者更少量货币时,可以获得比在其他非经济型酒店更多的效用。酒店客人类型众多,不同类型的客人有各自不同的“经济”层面。因而,经济型酒店目标市场的潘庞大和目标市场中客人群体之间各自不同的“经济”层面决定了经济型酒店有多种“经济”层面和类型。 而现如今在我国的经济型酒店市场还未规范统一的情况下,不少酒店为了占领市场,基本上以一种跑马圈地的形形势扩张。不少小品牌的经济型酒店盲目追求低价格,以为价格

星级酒店管理的核心理念

香格里拉 1、经营理念 香格里拉酒店经营的理念是“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。顾名思义,就是指为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的优质服务。包括五个核心价值: 尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼。在此基础上,香格里拉提出了以下8项指导原则: 第一我们将在所有关系中表现真诚与体贴;第二我们将在每次与顾 客接触中尽可能多地为其提供服务;第三我们将保持服务的一致性;第四我们确保我们 的服务过程能使顾客感到友好,员工感到轻松;第五我们希望每一位高层管理人员都尽 可能地与顾客接触;第六我们确保决策点就在与顾客接触的现场;第七我们将为我们的 员工创造一个能使他们的个人,事业目标均得以实现的环境;第八客人的满意是我们事 业的动力。 香格里拉始终如一地把顾客满意当成企业经营思想的核心,因此,“员工满意”和 “客人满意”是香格里拉8项指导原则的基本出发点,而且在经营管理实践中,也把指 导原则转化成了相应的管理措施和服务措施。 2、企业文化 香格里拉秉承独特的亚洲式殷勤好客之道。努力为客人提供独具特色的亚洲式殷勤 好客服务乃是其有别于其他酒店业关键同行的关键,同时也是香格里拉赢得世界级酒店 集团荣誉的基础。“自豪而不骄矜”极其重要,香格里拉希望员工能够由衷的为他们所获得的成就而自豪,但在对待客人时仍表现出温良谦恭的品质,因为香格里拉人坚信,真正的成功不 需要炫耀自诩,亦能享誉千里。在力求每时每刻令客人喜出望外的过程中,香格里拉始终希望能够超越客人的期望,始终如一的为客人提供物有所值的优质产品与服务。这正是其要寻求那些勇于创新、追求成就、引领潮流的专业人士的原因。 3、服务理念 香格里拉酒店在国内外等够赢得良好的口碑,被多家权威媒体评为 “亚太地区最佳商务酒店品牌、“世界级豪华住宿酒店集团”、 “中国最具影响力的酒店品牌”、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。究其原因,除了这一品牌杰出的形象定位外,最根本的应该是香格里拉酒店一直以来秉承的服务理念——“do more”。在香格里拉,更多的是他们为客人提供的服务,然后是奉献给客人的体现真正价值的产品,当然,这两 方面是相辅相成的。在香格里拉,要求服务人员要勇于和客人交流,这是酒店的精髓所 在。感受了服务,就感受了香格里拉。强调服务的重要性是每个酒店都做的工作,但香 格里拉酒店强调的服务体现在点滴。 你只要真想为客人服务, 只需要走向他, 向他微笑, 这就是交流,服务有时是不需语言的。无数的细节服务为香格里拉带来了成功。 4、酒店服务模式 香格里拉酒店集团的服务理念很简单: “殷勤好客香格里拉情” 。 香格里拉在酒店业 脱颖而出的最大特点是服务入微。集团贯彻实行“真正关心,服务殷勤”的理念,而且

快捷酒店计划书1

快捷酒店计划书 第一部分企业简介 随着我国经济的快速发展,外出办公人员以及商务会议的增加,商务型酒店应运而生。商务快捷酒店作为休闲娱乐业的一种支撑平台,其发展潜力与市场前景不容小觑。 快捷酒店是集住宿、餐饮、娱乐、会议为一体的商务型酒店。酒店拥有各种豪华客房,配有餐厅、大中小会议等服务设施。酒店装修豪华、典雅以及快捷酒店无微不至的服务,是商务客人和旅游者的理想选择。其中有商务标间(间)、商务单间(间)、豪华单间套房(间)、豪华标间套房(间)、商务三人间(间)、精品商务标间(间)、豪华商务标间(间)。既可满足商务客户、旅游者的便捷就餐,也可以构筑一个商务谈判的清幽意境。 第二部分装修设计 一、设计规划依据 以酒店运营为基础进行设计装修。 二、酒店功能布局及配套标准 酒店的定位及配套标准如下: 分别从大堂、商务/普通客房、交通通道(走廊通道、安全通道)、门头形象、楼体广告字(楼顶、墙体)共5个方面。 a.大堂(1F) 大堂,是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方,是客人进店后首先接触到的公共场所。大堂必须以其宽敞的空间、华丽的装潢,创造一种能够有效感染客人的气氛,以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。该酒店是本成品建筑,根据其定位,大堂设计与装潢应具备以下条件: 1.仅一楼可作大堂使用,由于受其高度和大小的影响,应该从空间功能的合理划分以及灯光效果的处理进行有效控制。 2.在空间渲染上,以明朗色彩的视觉,用层递式表现手法与灯光效果、镜像相结合,消除建筑标准层“低”高度的压抑和局促,营造一个“宽敞”、“豁朗”、“温馨”的前厅空间。 3.在功能划分上,前厅应该具有迎宾区、总台服务区、会宾休憩区。 4.迎宾区位于大堂入口处,外侧安防吉祥镇宅物,与感应门(旋转或推拉的)相结合,塑造气派门面,配以保安、迎宾礼仪小姐,为确保客人安全,以及“迎来送往”留下“美好第一印象”或“难忘最后印象”。 5.服务总台简称“总台”,是专门为客人提供住宿登记、结账、问询(含商务服务)、外币兑换、票务等综合服务的场所。 6.会宾休憩区专门为客人提供短暂停留或等待客人的休憩区域,一般设在大门口一侧闲置空间里,配以沙发、茶几、报刊架(可以是一面墙上构成的简约“阅览室”,提供时尚/商务杂志、地方报纸以及国家级经济、金融报纸等)等。 7.地面面层美观。采用大理石或优质木地板,既豪华美观,又便于清洁。 8.大堂设计,有效利用一切建筑或装饰的手段,创造一个亲切、宜人、欢悦、静谧、有文化气韵、有现代气息、空闪电战流畅、主题突出、功能合理、流线组织高效、人群集散便捷的空间。强化大堂文化的渲染。 9.商务服务中心 9.1商务导航提供酒店服务项目宣传品,饭店价目表,本市交通图,本市黄页,商务资讯,各种交通工具时刻表、与客人相适应的报刊。 9.2预订系统接受餐饮及客房预订。 9.3保险箱有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱为之安全、隐蔽,能够保护客人的隐私。(套房

如家快捷酒店营销策略

如家快捷酒店营销策略 品牌的大概念下,如家经济连锁酒店的成功既在导航者的位置之上。毋庸置疑的是,这也是国内首次大规模成功的经济性酒店的代表。中国酒店市场结构不合理的存在,如家的出现打破了混乱的局势。公司借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式,为商务和休闲旅游等客人提供“干净、温馨”的酒店产品,提倡“适度生活,自然自在”的生活理念。 在如家的服务体验被定位为:舒舒服服热水澡、翻看免费书籍(文学类、历史类或者旅游类)或者上网冲浪,然后干净柔软睡好觉。可以说,正是专注于“床铺”这一经济型酒店的核心需求,如家通过在客房布置席梦思床、现代化家具、24小时热水淋浴、空调、电视、电话、互联网接入、免费书籍和个性化床上用品等等,为客户营造出一个“温馨如家”的旅游住宿环境,这一切皆是为客户提供一种住宿“如家”的品牌消费体验。这一切都是为了营造很“如家”感觉,这种亲切感正是居家人士的最爱。不管是内饰还是服务,无不体现了家庭的观念——平易近人如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务。如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。 因此,如家快捷决定尝试新的营销方式,比如说网络营销或者电子商务的模式。而且比起传统的电子商务,酒店业不需要物流是个很大的优势,这可以很大程度上削减营销成本。 1997年,锦江之星投资了中国的第一家经济型酒店,由此开始了中国经济型酒店的领跑之舞。

5年之后,2002年,一家名不见经传的经济型酒店——如家快捷开始了自己的第一声啼哭。 4年后的2006年10月26日,如家在美国纳斯达克成功登陆,融资超过1亿美元,市值超过8亿美元,从零起步到第一品牌,如家只用了四年时间 回顾如家的发展历程,从如家发展脉络上我们可以清晰地看出如家五大策略的正确实施,而且每一个策略的出现都是一幅经典的王牌,且是恰到好处的王牌。 第一:优良的基因。2002年6月,携程与首旅集团联姻催生了如家,两家投资方将各自的优势资源进行嫁接整合,共同赋予了如家高起点的优良基因,为未来如家的成功演义打下了坚实的基础。同时携程和首旅谈判就谁占绝对控股问题最终达成一致意见,携程占绝对控股,创始人就这个问题在谈判时的成功坚持为如家未来利用资本的发展、扩张提供了有利的条件,也为如家未来的快速发展创造了绝对的优势条件。这就是如家的第一策略——“基础王牌”。 第二:资本的注入。如家优良的基因基础以及中国经济型酒店的巨大市场,为如家的发展提供了良好的机遇,再加上其良好的经营状况,立刻引来了不少风投的关注。资本的注入犹如为如家的发展插上了腾飞的翅膀,使得如家在短短的几年时间内迅速完成跑马圈地,同时为其成功上市、成为中国经济型酒店第一品牌埋下了伏笔。这就是如家的第二策略——“资本王牌”。 第三:如家的慢跑。如家资本的成功运作,让投资者看到了中国经济型酒店有着丰厚的利润,并纷纷开始向经济型酒店注入资本,快速发展,使得经济型酒店飞速膨胀,并迎来了经济型酒店的泡沫、拐点论的大讨论。而此时的如家开始了慢跑,专注内部的管理机制的打造,为如家再

2019酒店服务理念

精心整理 页脚内容 酒店服务理念 1、客户利益永远至上 高盛行为准则第一条,只要我们能够很好的服务于我们的客户,我们自身的成功也会随之而来。酒店服务同样如此。马云 2、学习是最重要的能力 瞬息万变的世界、任何能力都会过时,只有具有不断学习的能力才能让你跟上时代、跟上工作所需的要求,享受时代所赋予的美好生活。 3、只有微笑和尽职的努力才能让顾客满意、要有积极的态度 45 67 89 1011细节决定成败,形象、技能、态度中的细节,决定你的职业生涯、生活前景。随时看看你自己,貌似时尚、潇洒、随意的不规范行为正在让你慢慢的失去美好的未来。从一点一滴做起,对自己负点责任。对家庭负点责任。 12、懒惰是理想的最大敌人。 不劳而获、少劳多获,都不会持久,懒惰会让你一事无成、想有一个安心的晚年就要有一个勤劳的青年。你要是没有理想、不希望过好生活,懒惰是一个很好的选择。 13、要改变环境,就要先改变自己。 可惜大多人只会抱怨同事、下属、上司、客人、企业、大环境,希望等到他们改变了,自己的命运才会改变。如果都在等别人改变,那么所有人都不会改变。改变自己,才有可能改变周边的一切。与其抱怨环境、不如从一点一滴开始改变自己。 14、以规章制度来自我约束,没有良好的纪律作为基础、一切都是空谈。

精心整理 页脚内容 没有良好的纪律、作为个人只会没有素质、一事无成,作为集体只会是一盘散沙。 15、你的任何行为都代表酒店,因为客人是通过你来了解酒店的。 客人是通过我们说什么、怎么说、做什么,来判断我们的,你的一言一行都在客人眼中,心中。任何员工都是酒店的形象代言人,每一个员工的形象加在一起构成了酒店的形象。我们说话的内容、方式和作为直接影响客人对酒店服务水平的评判,以及我们工资单上的数字。你是打算添砖加瓦、还是破坏形象。 16、每一次接触客人都是今天的第一次。 第一印象决定一切,今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。 17、如果你不是为客人服务,那么你是在为客人服务的人服务。 18 期望。 19 20 22 22 23 24 好节能降耗需要有责任感、用心、动脑。 25、要从错误中吸取教训,不要重复错误。 重复错误和犯低级错误是我们共同的缺点。只有不断克服错误,才能完善自己。 26、要象恒温器,不要象温度计。 恒温器会自我调节温度,无论环境的变化,代表主动积极耐心的人。温度计的数字则取决于环境,代表消极被动缺乏耐心的人。克服客观因素影响、保持服务的一贯性。从容、淡定,来自自我约束的能力和专业的服务技能。 27、好的感受来自于好的态度。

经济型快捷酒店营销策略分析论文

经济型快捷酒店营销策略分析论文 经济型快捷酒店营销策略分析全文如下: 一、经济型酒店营销概述 (一)经济型酒店及其特点 根据经济型酒店在国外的特点,结合国内经济型酒店的特色和市场的需求,经济型酒店应主要突出几个方面的特点: 1.价格策略 2.功能核心 3.成本控制 4.服务质量 与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。经济型酒店 强调服务星级化,无论是从硬件还是软件,都让客人享受到星级的 服务,如客房设施设备先进,服务人员热情好客等。不少住宿高档 星级酒店的顾客因公务繁忙,多数时候也就是回酒店睡觉,酒店的 大多附加功能都是闲置。经济型酒店以优质住宿服务为出发点,强 调“清洁、舒适、实惠、方便、安全”的专一化服务理念。 5.经营性质 突出连锁经营。一方面,连锁经营容易加强客人对品牌的信誉度,另一方面,连锁可以达到统一销售渠道和进货渠道,降低经营成本,形成市场合力,提高市场竞争力。通过连锁经营达到规模经济,提 高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的 一个明显特征。 (二)宏观环境分析 2.经济环境

二、我国经济型酒店营销存在的问题 (一)品牌知名度低 (二)专业人才缺乏 (三)价格定位混乱 现在全国各品牌经济型酒店价格差异很大,从150元到300元不等。从这个价格水平来说,还不是普通老百姓所能接受的价格,甚 至有“经济型”酒店不“经济”的说法。而相同品牌经济型酒店在 不同地区价格各异,甚至在同一个地区的不同地点价格也有很大差异,可能会在消费者心中形成模糊的价格定位。并且由于其价格的“不经济”,高星级酒店的价格竞争策略,会削弱经济型酒店的竞争 能力,影响到经济型酒店的消费市场。 (四)网络营销落后 (五)制度建设滞后 产权制度方面,经济型酒店大多是当初为满足部门利益而建立的“楼堂馆所”,长期存在产权关系不清的问题。管理制度方面,经济 型酒店的管理制度不规范,经营机制包括竞争机制、激励约束机制 等不健全,造成经济型酒店的活力不足。特别是那些政府经营的经 济型酒店,他们承担了在量的非市场化行政功能。例如有些政府开 办的招待所就要承担大量的接待工作。这就很容易造成酒店的较高 的投入但是低效益。 (一)如家酒店的现状 坐落在上海天钥桥路400号的如家快捷酒店—上海徐家汇店在高楼林立的徐家汇商业圈显得并不起眼,然而每天来到这里住宿的客 人却发现:他们必须提前三天预定该酒店,不然就很难预定到客房。没有人想到这里建造一家酒店会取得这样的经营业绩:全年100%的 入住率。然而这样一个经营业绩在如家各连锁店中并不鲜见,在如 家己经开业的酒店中,近一半以上的酒店全年平均出租率可以达到100%,全部酒店年平均出租率也可以达到95%以上。当国内一般酒店 客房的平均出租率只有50%左右的时候,如家的客房平均出租率一

商务酒店经营理念标语

商务酒店经营理念标语 一、品味柠檬,享受人生。 二、柠檬连锁酒店,让旅途别样清新。 三、宾至如归,现代精品。 四、商务旅游千万里,柠檬酒店零距离。 五、邂逅精致时刻,柠檬酒店。 六、品位生活每一天不是吃的`柠檬,而是住的品味。 七、可心、温馨,柠檬有你。 八、不在家生活,生活在柠檬。 九、行千里之外,家近在咫尺。 十、柠檬酒店,香格里拉般舒适。 十一、旅途的每一站,都有柠檬陪伴。 十二、选择品质生活,选择柠檬酒店。 十三、绿色好心情,伴您恒久远。 十四、柠檬酒店,给生活来点味。 十五、柠檬酒店:酸酸甜甜,幸福的感觉。 十六、佳期如檬,乐享不同。 十七、不觉身在外,唯有柠檬香。 十八、难得好心情,潇洒在柠檬。 十九、柠檬酒店,成功中转站。 二十、柠檬醒来,世界也清新。

二十一、人生旅途,快乐客栈。 二十二、柠檬酒店,一次接触远远不够。 二十三、回不了家的时候,回柠檬。 二十四、一样的夜空,却有着不一样的感受。 二十五、柠檬滋味,健康选择。 二十六、有家的感觉,再多辛酸也是甜。 二十七、旅途中的高品质生活旅途有家,就在柠檬。 二十八、宁(柠)悦我心,梦(檬)香无比。 二十九、柠檬酒店,比家更舒适。 三十、您成功路上的休息站在陌生城市,找到回家的路。 三十一、爱的味道,家的感觉。 三十二、清新柠檬滋味多,舒爽温馨好生活。 三十三、柠檬助您梦圆他乡爱在旅途,心泊柠檬。 三十四、睡到自然醒宁静的家,梦中故乡。 三十五、柠檬酒店,温馨家园。 三十六、三星的价格,五星的享受。 三十七、人在异地,身在家中。 三十八、家外的家,梦里的梦,在柠檬酒店。 三十九、安心,安全,安享时代精品,我爱柠檬。 四十、人在旅途,舒适有度。 四十一、精致生活好味道享受成功的味道柠檬酒店,温馨驿站。 四十二、柠檬酒店,非常清新非常家。 四十三、随时随地的家,实心实意的爱。

酒店经营理念

酒店管理理念三则 顾客、员工和酒店文化 近年来,酒店管理的各种理论百花齐放,千姿百态,各有所述,见仁见智。然而有些酒店的理念是最基本的,如何给顾客和员工定位?如何给酒店文化定位?这是酒店的管理者在任何发展阶段都不能淡忘的。我们在制定酒店各个方面的政策时,一定要清晰地反复宣示顾客和员工的基本概念,避免酒店的管理工作偏离正确的轨道。 顾客是什么 酒店业界常将顾客称为上帝,但是,这样的称谓还不能确切地反映出顾客与酒店之间的关系。那么,顾客是什么?这个看似简单的问题,其实包含着酒店对顾客的全面准确认识,涉及到对酒店的经营战略、管理理念、服务等方面政策的制定。我国的酒店业已进入了以买方市场为特征的“微利”时代,如何吸引和留住顾客成为酒店实现利润的一个重要保证,因此,有必要对顾客的含义进行更深层次的探讨。 一、顾客是酒店的无形资产 顾客对于酒店有更深刻的含义,经济学者提出一个观点:顾客是酒店的无形资产。的确,顾客是流动的但又是可以计算的资产,一个企业如航空公司、邮轮公司,若有资产而无顾客,则飞机、邮轮将由资产变成负累,酒店也一样,酒店的入住率是酒店资产评估的重要指数。忠诚顾客终身为酒店提供营收价值,使酒店得以生存发展。从酒店业来看,一位WALK-IN客人给酒店带来的是一天的房租收入,而一位忠诚顾客(每隔一段时间会来酒店入住的客人)给酒店带来的是数十天、乃至终身的房租收入,因此,顾客是酒店一笔宝贵的资产,顾客是酒店保值、增值的一个重要因素,基于这样的认识,我们常常要求对VIP客人给予特别关注和优惠。同时,应采取更多有效的措施保护和利用我们的顾客资产。 “得人之道,莫如利之”。赢取顾客的忠诚,就要关注他们的利益。酒店业对于重点客人的倾斜最常见的有价格优惠和房间升级,这是一般性的措施,与其说它关注了客人的经济利益,不如说是通过“让利”吸引客人关注酒店;能给客人深刻印象的是对客人的个性化服务,它关注的是客人的感情利益,金海湾大酒店提出这样的口号:想客人之所想,想客人之未想。这一理念的中心就是要用“温馨细微”的特色化、个性化的服务,让客人体味到“物有所值”。 关注客人的感情利益,前提是创造与客人沟通的机会。金海湾大酒店前厅部员工殷勤为客人带房并把“带房”服务延伸到“送行”服务,让员工与客人的沟通畅通无碍。酒店还常组织一些恰当的活动,培养酒店与顾客的感情。营销部门安排营销员在协议客人生日当天亲自上门,奉上蛋糕以表祝福,定期将部门的协议公司和客人资料通报给前台部、餐饮部、保安部等部门,以利于前线服务工作的开展。酒店还邀请长住客人一起去郊外踏青,举办具有中国特色的学习班如针对公寓客人的“太极拳练习班”,抓住外国客人喜欢过生日、纪念日的特点,为其准备庆祝活动。 关注客人的感情利益,要充分留意客人身边的细小改变,从中发现契机、创造服务。比如客人在房间多放了一套“功夫茶具”,可以问他是否需要茶叶,是否需添置椅子,如果客人是外国客人,还可与其交流有关茶的文化,甚至安排客人观看茶道表演。站在顾客的角度思考,就会得到顾客的忠诚。

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