人体的消化和吸收

师：同学们，上星期已经学过，我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？大家一起来会回顾一下。生：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

师：人体内有没有这些成分？比如糖类、脂肪、蛋白质和水等生：有！

师：大家说的非常好，人体内的这些营养成分是哪里来的？生：食物。

师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分是一样吗？是不是昨天我吃了鸡翅，几天就长鸡翅啊。生：不是。

师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？生：消化吸收。

师：噢，很好，那这需要我们人体八大系统中的哪个系统来发挥作用呢？。有哪位同学来说一下生：消化系统。

师：说的非常好，那我们今天就来谈谈消化系统的组成。

我们人体的消化系统有一条长约9m的消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成（板书）。那么我们的消化道和消化腺各有哪些器官呢，有哪位同学能结合一下自己的常识来尝试着来说一下。老师这里有颗，帮助你们一起来想一下。

如果你要吃这颗糖，那么这颗糖会在我们体内经过哪些消化道呢，首先，要从口入，然后呢（学生说:咽（咽喉是两是两个部位，虽然我们常说咽喉咽喉，但是是喉在前，咽在后，喉是呼吸的通道，是发音的器官，而咽是呼吸道和消化道的共同通道，下连食道，大家注意一下这点）、食道、胃、小肠、大肠和肛门）

同学说的很好哈，那么除了消化道的这些器官以外，还需要一些消化腺的参与，它们分别是唾液腺，肝、胰、胃腺、肠腺等。

那我们接下来来依次看一下消化系统的这些器官它们分别的结构是什么？以及各具有什么样的作用。在学习的过程中，老师提醒一下大家，在这些消化系统器官中，有几宗最，那么通过学习，等一下看我们谁知道这几宗最分别是什么？

首先我们来看消化系统的起始端口腔，口腔包括牙齿和舌，结合我们的日常生活，谁来说一下他们分别具有什么样的功能？（牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物），那么牙齿对于我们每个人来说都非常的重要，它也是我们人体中最坚硬的器官，我们每个人其实总共是有32颗牙齿，那有同学就有疑问了，那我为什么明明就只有28颗啊，这是因为剩下的四颗牙齿叫做智齿，有的人会在18岁以后长出智齿来，有的人可能一辈子都不会长智齿，这与每个人的体质不同有关系，我们来看一下牙齿的结构是什么样的，就单个牙齿来说，从上到下，我们可以把牙齿分为牙冠就是牙的最上端、中间部分是牙颈，那么底下部分就是牙根，如果从外向内呢，

分别是牙釉质，牙本质，牙髓，还有牙骨质，那么牙本质是构成牙的主体，牙本质的腔内充满了牙髓（牙髓腔中有神经）。那么从整体来说，牙齿的种类又可以分为切牙，尖牙，前磨牙，磨牙四种，切牙就是我们通常说的门牙（为什么叫切牙？），尖牙位于切牙的旁边，我们俗称虎牙，靠近口腔的分别就是前磨牙和磨牙（为什么叫磨牙？磨碎食物，便于肠道消化吸收）。那么说到牙齿了，我想问下咱班学生，有谁有过牙痛的经历？这么多啊，那么有这样经历的中学生不只你们啊，在之前的一个统计中发现，在全校1148个学生中，有303个学生换有一种牙病，叫做龋齿，这个患病几率高达26.4%，那么为什么会有这么多的学生为换龋齿呢？（有哪位同学来说下—口腔内的细菌能将残留在口腔中的糖类物质转化成酸性物质，那么这些酸性物质就会慢慢腐蚀牙齿表面的牙釉质，牙釉质接着就会逐渐变软，变色，当腐蚀发展到牙本质的时候，就是形成龋洞，最后龋洞就深入到牙髓腔，牙髓腔中有神经，就会引起牙痛），因此我们平时一定要注意牙齿的清洁，在餐后、睡前及时的漱口刷牙。那么接下来我们来看咽，咽是消化道和呼吸道的共同通道，是食物经过的通道，它连着食道，食道是消化道最为狭窄的部分，通过食道的蠕动，将食物推入胃，胃位于我们胃位于腹腔左上方，它是消化道中最膨大的部分，通过胃的蠕动，搅拌来初步的消化食物，小肠是消化道最长的部分，全长约5-7m，也是我们人体进行消化吸收的最主要部位，食物经过在小肠的消化吸收之后，就到大肠，大肠在对食物残渣中的水分进行吸收，然后未被消化的食物残渣形成粪便，经由肛门就排出了体外。

那我们刚才我们说了糖在我们身体中经过的一些消化历程，那么西瓜子丢丢也在人体历险了，它经过了哪些地方呢？我们一起来说一下（大家一起说）

那我们说了食物在我们消化系统的消化路线，经过的这些地方似乎没有消化腺的事，那是不是消化腺就不发挥什么作用啊？（不是），同学们都很聪明啊，我们人体中除了消化道的这些器官以外，还有唾液腺、肝、胰、胃腺、肠腺等一些消化腺，这些消化腺的作用是分泌一些消化液，比如说唾液腺，它分泌的就是唾液，就是我们俗称的口水，通过唾液腺分泌唾液来湿润食物，便于消化吸收，那么接下来是肝，肝大部分位于腹腔的右上部，是我们人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，那么问题来了，不是都说胆汁是胆囊分泌的嘛，为什么这里又说是肝分泌的啊，事实上是这样的，人在吃东西时，胆囊确实能反射性的分泌胆汁，但是这些胆汁是由肝脏分泌之后再由胆囊浓缩和储存的，就是课本31页图中绿色部位。那么胆汁能够对脂肪的消化和吸收具有重要作用，经由肝分泌后经由导管流入小肠，那么胃的胃壁上有胃腺，能够分泌胃液，从而消化食物。然后我们来看下胰，胰能够分泌胰液，胰液中含有消化酶能够消化食物，它也是由导管流入小肠。在小肠壁上有肠腺，能够分泌肠液，肠液中也含有消化酶能够对食物进行消化吸收。

那我们总体再来看一下，人体的消化系统包括（）其中消化道包括（）等器官，还有消化腺包括（），在各消化腺中，唾液腺能够分泌唾液进入口腔，胃腺能够分泌胃液进入胃，肝能够分泌胆汁进入小肠，胰腺能够分泌胰液进入小肠，肠腺能够分泌肠液是进入小肠，那为什么这些胆汁，胰液，肠液都是在小肠中发挥作用呢？这说明了小肠具有什么作用？（是食物消化吸收的主要器官，随着血液循环运往全身）说的很好啊。那学习完了这些消化系统的器官了，那我们有没有发现它们其中的几宗最啊？我们一起来看下。说的真好。这些消化系统的器官经过密切的分工合作，共同完成了消化吸收的功能，那谁来完整的说一下，食物在我们体内的消化历程呢？

首先，在口腔中进行咀嚼，口腔中的唾液腺能够分泌唾液，利于食物消化，然后食物经由咽到达狭窄的食道，然后到达消化系统中最膨胀的部位胃，在胃腺分泌胃液的作用下进行初步的消化，然后食物到达小肠，在这个过程中，肝分泌胆汁以及胰分泌胰液，也到达小肠，然后再胆汁、胰液、以及肠腺分泌的肠液的共同作用下，食物被消化吸收，那么未被消化的食物残渣在大肠中形成粪便，最后由肛门排出体外。同学们说的非常好。

那么我们既然这么了解我们的消化系统了，那大家会不会发现有这样的现象，常有人抱

不同。利用不同的“食物消化时间表”，能帮自己选好食物，才能让自己的肠胃轻松。水果类它的消化时间最短，约需要30分钟至1小时，所以在两餐之间适量的补充一些水果是很不错的选择，蔬菜的消化时间约45分钟至2小时。而谷物消化时间约1.5小时至3小时。蛋白质1.5小时至4小时，在蛋白质类食物中，牛奶、豆浆等流质类蛋白质需要的时间相对较短，脂肪类需要时间最长约2-4小时。所以说如果在吃饭时，吃油多的主食和菜肴时就会增加肠胃的负担。所以在饮食要注重营养的均衡，这样才能更有利于处于你们身体更好的发展。

那么食物被我们人体就这样消化吸收了，那么具体它是怎么被吸收的，它在流经这些途径的时候，具体发生了些什么，预知详情，静待下回分解。那么接下来就请大家打开练习册。来完成本节可能我们要完成的练习内容。