畜牧业生产与动物福利的关系
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题目: 畜牧业生产与动物福利的关系
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2013年12月21日
畜牧业生产与动物福利的关系
摘要：随着畜牧生产的快速发展,畜牧生产和动物福利之间也出现了一系列的问题。对于动物福利问题的评价,不同国度、不同经济基础以及不同的养殖理念和养殖模式,评价的方法和要求应有所不同。通过对畜牧业生产与动物福利之间的关系和动物福利评定的综述,以亟为畜牧生产和动物福利的和谐发展提供理论性指导。
关键词：畜牧业生产；动物福利；关系；未来发展
Relationship livestock production and animal welfare
Abstract：With the rapid development of livestock production, there have been a series of problems between livestock production and animal welfare. For the evaluation of animal welfare issues, different countries, different economic base and different farming concepts and breeding patterns, evaluation methods and requirements should be different. Through the relationship between livestock production and animal welfare and animal welfare assessment between overview to urgently provide theoretical guidance for the harmonious development of livestock production and animal welfare.
Key words:Livestock production；Animal Welfare；Relationship；Future Development
前言：畜牧业生产高速增长,对农业增长的贡献率越来越大,市场供应充足丰富,产品质量安全水平不断提高。畜牧生产给人们带来了极大的物质财富和精神享乐,但集约化、规模化的现代化养殖中出现了许多这样或者那样的动物福利问题。动物福利问题影响着畜产品安全和国际贸易,也涉及至动物保护问题。如何评价畜牧业中的动物福利问题,不同的国度、不同经济基础以及不同的养殖理念和养殖模式,评价的方法和要求应有所不同。只有求同存异,区别对待,才利于兼顾不同国家间利益,促进动物福利学科的发展,避免国际贸易摩擦;有利于畜牧业生产领域中动物福利与畜牧经济的关系和谐,进而促进畜牧业经济的可持续展。
正文：动物福利在西方发达国家以及很多发展中国家，成为大众话题已有多年。进入我国还不到10 年，只限于热心动物保护的志愿者中。随着科学的发展和人们保护动物认知程度的提高，动物福利已经被人们所接受和认可，同时，动物福利学也已经从动物行为学或畜牧兽医学中分离出来，成为独立的学科。评价动物福利的方法已不是只凭感觉或直觉，而是建立在科
学方法的基础上。1986 年英国剑桥大学兽医学院设立了动物福利学教授席位，1990 年爱丁堡大学开设应用动物行为学和动物福利的硕士课程，我国已有人员学成回国。1991 年学术期刊《动物福利》创刊，以及1995 年英国为执业兽医师首次开设动物福利学、伦理学和法学等研究生课程，是具有重要意义的里程碑。动物福利的科学研究需要多学科方法，阐明其中的基本原理和机制，力图从动物的角度评价他们的福利问题。动物福利学在为改善许多动物的生活质量中将起到越来越大的作用，但本身却不能解决有关人和动物关系的许多伦理学上的两难困境。因此，相应的生命伦理学的研究也在不断地发展。畜牧生产进入了快速发展的时期，畜牧业生产高速增长，对农业增长的贡献率越来越大，科技水平普遍提高，产品结构不断改善，市场供应充足丰富，产品质量安全水平不断提高。但是，畜牧生产给人们带来物质财富和精神享乐的同时，集约化、规模化、现代化养殖中出现了许多这样或者那样的动物福利问题。集中表现在空间限制，动物正常行为难以表达；管理方法，特别是养殖和运输中的管理；还有就是屠宰和肢体毁损等问题。畜牧业生产中存在的动物福利问题影响着畜产品安全和国际贸易，也涉及到动物保护问题。那么如何评价畜牧业中的动物福利问题，不同的国度、不同经济基础以及不同的养殖理念和养殖模式，评价的方法和要求应有所不同。只有求同存异，区别对待，才有利于兼顾不同国家间利益，促进动物福利学科的发展，避免国际贸易摩擦；才有利于畜牧业生产领域中动物福利与畜牧经济的关系和谐，进而促进畜牧业经济的可持续发展。
1．畜牧业生产与动物福利之间的关系
畜牧业在改善人们的膳食结构和健康水平,保障国家食品安全以及扩大就业机会等方面凸显重要的作用。2006 年7 月1 日起施行的《中华人民共和国畜牧法》对畜禽产品质量安全、畜牧业生产方式转变、动物福利等也作出了新要求。《畜牧法》在总则、畜禽养殖和畜禽交易与运输等方面都对动物福利作出了规定,要求畜牧业生产经营者改善畜禽繁育、饲养、运输的条件和环境,提供适当的繁殖条件和生存、生长环境,运输中应采取措施保护畜禽安全,为畜禽提供必要的空间和饲喂条件。说明我国在发展畜牧业经济的同时,已经考虑到动物福利。
1. 1 良好的动物福利可促进畜牧生产
动物福利在西方发达国家和很多发展中国家早已成为大众话题,而进入我国是近十年的事情,期间也仅限于热心于动物保护的志愿者中。人们通常认为动物福利会提高生产成本,这也成为人们反对动物福利的主要理由之一。其实,多数情况下,并非如此,因为基本的动物福利措施都有助于改善动物的健康状况,而动物的健康同动物生产性能有着直接的密切联系。而且,动物福利措施有助于提高动物源性食品的安全,在健康舒适环境下的家畜会给经营者带来更高的收入。在干净、舒适的环境中,施以合理的管理措施,家畜便能充分地发挥遗传潜力,同时,有助于保持和改善家畜的健康,提高家畜生产的经济效益。
1. 2适当的生产模式可兼顾动物福利
研究动物福利的目的是为了免除家畜在生产过程中所经受的不必要的
痛苦,为未来畜牧生产提供新途径。当然,不会有百分之百的福利型生产模式。因为每一种特定的生着集产模式都会产生这样或者那样的问题,很难设想没有任何问题存在的生产模式,关键是在于生产和福利之间找到一个最佳平衡点。随着集约型畜牧生产的弊端不断出现,以及对动物福利问题的不断认识, 人们愈来愈对集约型畜牧生产方式的合理性产生怀疑,同时试图解决各类生产性问题。但未来畜牧生产的演变仍然要吸取集约生产模式的优点,同时要考虑克服现有的问题。
发展畜牧业经济首先要在生产方式不变的前提下,提高管理水平,适当
解决生产中出现的某些问题。畜牧生产的潜力可以通过提高动物机体的免疫力而得到发挥,完全依赖在饲料中添加药物的做法本身就反映管理水平的低下。提高管理水平应该考虑条件,如果掌握不好,管理水平无法提高,就会出现福利性及生产性问题。规模较大、集约化程度较高的牧场应该追求工艺的规范化、管理的程序化及操作的准确化,从提高整体的管理水平入手,提高生产力水平。
其实,不注重管理水平,集约化生产的真正优势也难发挥。其次,要改进局部生产工艺。现代集约生产的一大突出问题是个体损伤过多,这在猪、育肥牛、肉鸡和蛋鸡生产中都会出现。主要原因是采用了不合理的工艺,如漏缝地面、笼养及限位等。
第三是在畜牧业生产活动方式上要采用生态养殖模式。目前北欧等国养殖猪已采用这种模式。这种生产体系考虑了动物对生态环境的需求,能够给动物提供比较宽阔的活动空间;并设有避护场所及采食区,最大限度地满足
动物的生物习性。可以说这是一种典型的“福利型”生产模式。动物的健康状况好,机体的免疫能力强。一般饲料中不需添加任何抗生素类药物,生产出的产品基本符合“绿色食品”的要求,就是产品价格略高,消费者也愿意接受。其优点在于减少了在集约生产过程中出现的诸多管理问题,改善了动物福利。其缺点是饲料转化率较低,不适合大范围应用,商品量有限。
2.未来畜牧业的生产特点和发展趋势
未来畜牧业生产过程中将越来越重视动物福利，将研究出一系列的既保证畜牧业生产利润，又最大限度减少动物不必要的痛苦的生产模式。这种在生产和福利之间寻求一个最佳平衡点的生产模式将代表未来畜牧业生
产和动物福利的发展方向。1994 年，英国Silose 研究所即曾提出农业系统中畜牧生产（livestock production）的维持有赖于4 个面向（共8 个要素）的整合：①福利：包括人与动物的福利；②生态：包括环境的保护与生态系
的维护；③经济：包括农村小区经济与产业的利益；④食物：包括食品的安全（卫生）以及质量、保存。由此国内专家认为，中国未来畜牧业的发展趋势将体现在以下8 个方面。
2.1畜牧业经济类型由增长型转变为经济增长与环境保护并重型
经济增长与环境保护并重是解决当前资源与环境矛盾的重要手段，也是中国畜牧业可持续发展的一项基本战略。因此，经济增长与环保并重将成为中国畜牧业发展的指导思想。
2.2农牧业产业结构由种植业为主逐步转变为以畜牧业为主
随着中国粮食问题的解决，人们对粮食的需求呈逐渐下降趋势，而对肉、奶、蛋等各种畜产品的需求则不断上升，所以，中国畜牧业在农业产值中的比重将越来越大。
2.3畜牧业生产结构将由数量型为主转变为以提高质量和增加品种为主
我国城镇居民人均肉类消费已出现下降趋势，消费结构也发生了变化，对畜产品的需求正走向“少而精”。
2.4动物养殖物种将由传统家畜为主转变为全面利用各种动物资源
近年来，特种养殖和野生动物驯化技术发展很快，人类需求的多样化和遗传工程的新成果，使全面利用各种动物资源成为可能。
2.5畜牧业生产区域将由以农区为主转变为农区和草原并重
我国畜牧业产值一直主要来自农区，草原畜牧业所占比例很低，随着草原建设和草原生态环境保护得到切实加强，草原畜牧业的地位和比重大幅度提高。
2.6畜牧业经营方式将由单一经营转变为多元化产业化经营
很多分散经营养殖户也将转变为以集约化、规模化为主的经营形式。目前我国的畜牧业仍然是以分散经营为主，大多数农户技术水平低，竞争能力弱。市场竞争的结果必然导致集约化、规模化经营的扩大，由此产业化经营将成为畜牧业发展的主要方式。
2.7畜牧业生产将由人工劳动为主转变为以现代科技手段为主
草原建设、饲料生产、畜群管理、疫病防治、产品加工将全面实现自动化，遗传工程、信息技术等高技术手段将得到广泛运用。
2.8畜牧业生产将越来越注重产品安全
畜牧业生产将越来越注重产品安全，将引进标准化生产体系，与国际接轨。消费者越来越清楚地意识到动物福利和食品安全、质量的关系，国际贸易正日益和动物福利状况紧密挂钩。缺乏适当的动物福利标准和动物福利立法，将会使我国畜产品在国际贸易中遭遇巨大障碍。
结论：动物福利的理念是追求动物与自然的和谐，主张人与动物的协调发展。因此，要生产安全营养的畜产品，保护人类安全和健康，就必须在人类需要与动物需要之间寻找一种平衡，建立一种新的既让动物享有福利，又能提高动物生产性能和经济效益的生产方式。人类关注动物福利问题已有100 多年的历史。动物福利理念与研究日益普及深入，目前国际上对动物福利的关注逐渐从日常的伴侣动物转移到传统的农场动物身上。作为肉、蛋、奶的主要供给者，农场动物与人类日常生活密切相关，对动物产品的国内外贸易和人类的健康影响巨大。
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动物福利实验动物福利的意义
动物福利、实验动物福利的意义 随着人类社会的发展与文明的进步，人类认识自然，关注与其同存在自然界中其他事物的意识也越来越强烈，而与人类同属的动物更是关注的焦点。长久以来，动物是否具有同人类一样的受尊重的生存权，是否具有权利或福利以及相关的定义是什么一直存在争议。在一些比较激进的动物保护者的观点中，动物是与人类同等的存在，应该具有同样的生存权，不应被人类出于自身利益的需要而进行一系列妨害其生存的活动，其生存权应该受到保护。在他们看来，实验动物的存在本身就是不合理的，动物实验是不应该被进行的，更不用说出于心里快感任意残虐、虐杀动物，更是应该受到严厉的制裁。而另一部分人则认为，动物为人类出于种种考量所用，如为了人类健康与医药事业的发展而进行动物实验等，这其实也是符合大自然的法则，就好像食物链中弱肉强食，不应该受到指责。但对无意义的任意残害动物，双方都持同样的反对意见。绝对的将动物同人平等起来，享有人类同等的权利是不现实的，将动物只做一般物权的存在，不考虑其自身的需求而进行一系列的活动也是不人道的，因此如何更好地对待动物，动物可以享有哪些比较具体的权利，便有了动物福利的产生。 1动物福利 福利在英语字典中译为material benefits, well being, welfare，这是一个经济学名词，原来主要用于企业管理中。动物福利不是动物权利，它包括动物的生命和健康，虽然各国的文字描述并不统一，但
其实质都是指让动物在比较康乐的状态下生存，在无痛苦或尽量减少痛苦的状态下死亡。 在1976年美国人休斯提出了动物福利这一概念，这是指农场饲养中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态，在详细描述中，休斯将动物的福利定义为两种，包括生理福利和心理福利。而现今国际上所公认五大自由也是这两种福利的体现。 首先生理福利在五大自由的体现即在食物上享有不受饥渴的自由;生活环境应该舒适的自由;同时应享有不受痛苦伤害和疾病威胁的自由。这三者都是动物生存的基本条件，三者的满足是保持动物生理健康的保障。其中不受饥渴的自由，即饲养人员在饲养时或者相关人员在进行与动物相关活动时都应及时补充动物所需的饲料和饮水瓶中的水，不使其感受到饥饿或者干渴;其二，享有生活舒适的自由，即相关人员应该为动物提供舒适卫生，符合其生理特点的生活环境;其三应享有不受痛苦伤害和疾病威肋、的自由。这是基于前两者的基础上，尽量为动物提供干净整洁的环境，减少疾病产生的可能性，同时如果动物感染疾病，相关人员应立即采取措施，减少动物所感受到的痛苦。而相较于生理福利，动物的心理福利难以用仪器来测量，更不用说使用具体的指标进行评测。最主要的原因是人类与动物之间并没有有效而直接的交流沟通渠道，换句话说就是人类不可能理解动物的真实想法和确切需求，因此在动物心理福利的评判上加入了大量人类的主观评测。目前，心理福利在科学家通过多年的研究后总结认为动物应享有生活无恐惧感和悲伤感的自由;同时应享有表达天性的自由。
动物福利
如何设计实验评估某饲养模式的动物福利 1.动物行为学观察 行为是评价动物福利最容易理解和最通常使用的指标。从行为学角度讲，动物能无拘束地表现最正常形式的行为表明动物的福利好。如果动物的运动和动作受到限制或动物有异常行为表明动物福利差。不良的环境经常导致异常行为的发生异常行为可能对适应有帮助，但是它仍然是动物没有适应环境的标志。常见的异常行为包括： 1.1规癖行为 规癖行为是指以固定模式或频繁反复出现且没有明显目的或功能的行为。例如行走规癖、头部摇摆、卷舌、咬栏等。一些学者认为，规癖是在贫瘠环境中的一个应对机制，或对心理福利差的反应。在一些病例中显示规癖行为可能反映出一个潜在的神经官能症，表明导致无法完成弹性行为的神经生理学变化。 随着规癖行为的发展，规癖行为可能变得更像动物在福利好的情境下完成的习性，因此较低水平的规癖并不是必然地反映出较好的福利，同时因为存在个体差异个体或群体的规癖程度与福利减少的程度并不必然一致，并且规癖和先前的经验也相关规癖，可能表现为先前贫瘠环境经历的行为伤疤。 1．2 自我伤害 动物自我伤害的程度从轻的自我伤害如过分的护理行为到严重的咬伤，这种行为似乎是可能的福利标记，因为这种行为似乎在不良环境下更多，另外这些行为显得类似于人类的强迫性行为。 1.3, 采食和饮水异常 有潜在危害地采食可能是饲料不适当的结果，但也与不适当的环境有关。异食癖经常在某些营养物质缺乏的情况下发生，食粪癖在一些动物中自然地发生，尤其是草食动物，但这不是一个正常的行为，如果食粪癖严重便是福利差的一个标志。饮水多是水的过分消耗，这可能是持续的也可能集中在相对较短的１或２个小时。在限饲的一些动物中看到过分饮水超过正常摄入的２到４倍。 1．4 冷漠 对人来说，冷漠可能是长期应激抑郁和缺乏快感引起的，隔离动物引起的抑郁与其类似。动物反复攻击或反复的破坏环境都是冷漠的反映。冷漠可通过反应性来测量，这需要认真控制试验，因为反应性变化依赖于刺激出现的时间，例如饲养在限位栏里的母猪只对食物有反应，但对环境中的其它事件没有反应，而这些事件通常会引发群养母猪的探究性行为。变得无动于衷和把大多数环境刺激排斥在外的行为反应是猪难以适应环境的一个标志也是福利差的一个标志。 1.5 食仔和不良母性 产仔前后的过度兴奋和环境心理失调可能是引发食仔的主要原因，母性差也可能是继发性的，例如由母性疾病或母畜应激引起的，或不良的自然或社会环境引起。长期缺乏蛋白质营养也会导致食仔现象发生。 1.6 过度攻击 攻击是群居动物的正常行为，但导致伤害的攻击会引发福利问题。频发的无害攻击也潜在地降低福利，攻击性的恐吓对潜在的对象有不良的心理影响，减少其接近食物或休息区等资源。由于动物环境的限制，群养动物的个体为了避免同种个体的攻击其福利可能受损。过度攻击的判断依赖于对正常水平攻击的频率和强度的了解，攻击行为的频率和强度受许多因素的影响，如年龄、性别、季节。判断攻击的水平异常需要做很多的研究。 2.生理指标的测定
动物福利的看法
20122194 唐堂通信三班 我对动物福利的看法或认识 按照现在国际上通认的说法，动物福利被普遍理解为五大自由：享受不受饥渴的自由，保证提供动物保持良好健康和精力所需要的食物和饮水；享有生活舒适的自由，提供适当的房舍或栖息场所，让动物能够得到舒适的睡眠和休息；享有不受痛苦、伤害和疾病的自由，保证动物不受额外的疼痛，预防疾病并对患病动物进行及时的治疗；享有生活无恐惧和无悲伤的自由，保证避免动物遭受精神痛苦的各种条件和处置；享有表达天性的自由，被提供足够的空间、适当的设施以及与同类伙伴在一起。 目前世界上已经有100多个国家——包括经济发展不如中国的一些非洲国家——出台了动物福利法。在英国，有关动物保护的法律有10多个，如宠物法、动物遗弃法案、动物寄宿法案、兽医法……涵盖动物从生到死。我国动物保护法体系存在明显缺陷。首先是现行有关动物保护的法律寥寥可数，除《野生动物保护法》、《动物检疫法》等几部单行法外，余者只散见于《森林法》、《渔业法》、《海洋环境保护法》等若干零散条文中，没有一部专门的、完整的动物保护的总括性法律。人们对于如何保护动物，以及保护动物的意义都缺乏整体的清晰印象。最重要的，是惩处力度相对薄弱。据我国现行法律的规定，只有非法捕杀国家重点保护野生动物的，才追究刑事责任。而对虐杀普通动物的行为，几乎不进行任何处罚。而在法国和美国的一些州，残酷对待动物的行为已被纳入刑法的调整范围内
动物福利一般指动物（尤其是受人类控制的）不应受到不必要的痛苦，即使是供人用作食物,工作工具、友伴或研究需要。而在今天的中国由于种种原因对待动物都是用的虐杀，因为这样更节省成本，更能赚钱。而这种方法是极其不符合人道主义标准的，而且不科学，导致生产的肉类品质下降，更有销往欧洲的部分肉类被销毁，这是多么的令人寒心。哎，只能说这个世道呀。如今的中国对动物保护也渐渐重视起来了。一些法案已出台，虽然离完善还差很远，但是总归在行动。 中国动物保护推行困难的原因还有就是因为这里面涉及到的利益很难被触动。这些通过对动物的残害而生产出的商品，在我们自己看来尚且惨不忍睹，别的国家就更能理直气壮地以动物福利的名义将其封杀。在动物保护和人道主义温情的背后，动物福利的贸易壁垒作用其实已经初露端倪。 希望通过宣传能让动物能享受到人道的福利。
动物保护与福利
动物保护与福利结课论文 姓名：杨凯 班级：13电气 学号：2013099055
动物保护相关法律出台的必要性 姓名：杨凯学号：2013099055 通讯地址：甘肃农业大学 摘要在人类与自然进化，人类生产生活与维持自然生态平衡过程中，动物起着至关重要的作用。因此，人和动物建立了相互依存的关系。动物保护立法是从法律的角度规定人类对待自然及动物的态度和使用动物的方式，它为人类保护自然和生态平衡，理性地和持续地利用自然资源提供了规范与准则。随着人类社会的进步和文明程度的提高，“动物福利”这一名词作为体现自然界生物的平等而出现，在我国尚未全面普及。动物保护立法是人类对与其生活密切相关的动物实时保护的必要规范。不论是自然界中存在的野生动物，还是家畜，都与人类的生活和社会的发展息息相关。尽管动物资源在一定程度上可以再生，但过度开发会造成不可逆消耗。因此，人类在开发利用自然资源的过程中应该认真对待“动物保护”。制定动物保护法可以有效制约对动物资源的无节制开发和利用，使动物免遭无谓伤害。 关键词动物重要性福利法律必要性 一动物福利的概念 动物福利是动物保护发展到现代所产生的一个概念，来源于近代西方关于动物保护理论。按照动物的生活方式以及与人类关系的不同，可以将动物分为农场动物，实验动物，伴侣动物，工作动物，娱乐动物和野生动物。通常来看，动物福利是人类针对动物的不同分类给予动物相应的生理、环境、行为等方面的福利。 动物福利理论的产生、形成和发展经历了一个漫长的过程，并且经过了长期的理论讨论，也是经过长期的立法实践检验的，这个过程从实质看，可以说就是动物福利观点在普通民众中得到认可的过程。 早在17世纪末，英国洛克就主张人们要善待我们周围“所有活着的动物”，他认为动物是有感觉的，是能够感受痛苦的，不要毫无必要地伤害动物，这在道德上是错误的。18世纪末杰罗米·边沁在《道德与立法之原理》也认为动物是有感觉的，因此在判断人的行为的对错时，必须把动物的感觉也考虑进去，并且他提出应当把动物纳入我们道德保护范围，给予动物一定的法律保护。这些思想为
动物福利和动物保健与生产性能的关系
动物福利和动物保健与生产性能的关系 摘要： 近些年，部分畜禽养殖业以牺牲动物福利和动物保健换来了生产效率的极大提高，但是福利恶化对生产的负面作用也越来越引起关注。研究发现改善动物福利对降低应激水平,提高动物保健来增强动物机体免疫机能,满足动物行为需求,提高生产性能和繁殖性能,及提高动物产品品质等方面起着重要作用。本文从以上几个方面探讨了动物福利与生产力之间、动物保健与人类健康的关系。 关键词: 动物福利动物健康生产力 1.动物保健的科学内涵 动物保健指的是保护动物的健康，指人类为了确保动物健康所从事的一切活动，包括机构设施、法律法规、行政管理、科学研究以及与动物保健有关的日常事务。首先，是身体健康，没有疾病，只有处于健康状态的动物才能正常发挥各种生理行为，才能正常地生长和繁衍后代。其次是动物精神愉快，冰女正常地玩耍和嬉戏等。 2.动物福利的科学内涵 动物福利定义中的伦理道德因素一直是科学界争论的焦点，一些科学家认为动物福利能够客观的评价，不需要伦理道德方面的内容，反面观点认为，动物福利应该同时考虑科学和伦理价值。世界动物卫生组织将动物福定义为动物的一种生存状态，良好的动物福利状态包括健康、舒适、安全的生存环境，充足的营养，免受疼痛、恐惧和压力，表达动物的天性，良好兽医诊治，疾病预防和人道的屠宰方法。世界保护动物协会强调动物是有感知的，动物福利就是反对虐待动物。英国防止虐待动物协会强调拯救动物，防止残酷虐待动物的行为。动物实验替代方法“3R”原则为科研中动物的使用提供有用的指导，分别是减少实验动物数、改进动物实验方法、替代实验动物。英国政府在 1965 年成立了Brambell委员会，提出动物福利“五项自由基本原则”，也是目前国际公认的动物福利评价准则，分别为：提供新鲜饮水和日粮，以确保动物的健康和活力，使它们免受饥渴；提供适当的环境，包括庇护处和和安逸的栖息场所，使动物免受不适；做好疾病
浅析动物保护与福利问题及解决
综述题目：浅析动物保护与福利问题及解决 考试科目：动物保护与福利 学院：畜牧兽医学院 专业：动物医学专业 学号：81100456 姓名：许映雪 指导教师：李玉梅 题交日期：2011年10月10日 摘要：近几年来，动物福利问题日益成为人们关注的热点。随着国际贸易的不断发展，实验动物福利日益被人类所重视，在符合科学目的的前提下通过采用更为合理的手段，充分体现实验动物福利。我国畜牧业出产中动物福利问题斗劲凸起，已成为动物和动物产物国际商业的一个壁垒。因地制宜解决我国畜牧业出产中动物福利问题势在必行，理当引起高度正视。文章对动物福利壁垒的主要特征以及对我国出口状况和潜在的贸易影响进行了分析，并在此基础上提出了若干对策和建议。就动物实验过程中有关实验动物福利的基本要求进行了探讨。
关键词：实验动物；动物实验；动物福利；畜牧出产；国际商业；动物福利壁垒；贸易壁垒；OIE标准 一、动物福利的起源与发展 “动物福利”(AnimalWelfare)正渐渐成为国际贸易中一条新的“流行语”。在国际上，动物福利已经成为一项重要的贸易议题。动物福利的出现，一方面可以说是经济发展和社会进步的表现；另一方面，由于发达国家和发展中国家之间存在着巨大的差异，国家间的经济水平、教育文化和道德标准等方面也存在着不同的差异，因此，对于发展中国家来说，动物福利的出现无疑就构成了一道新的贸易壁垒——动物福利壁垒。动物福利潜在的贸易壁垒作用不可忽视，如果不给予足够重视，我国相关产品在进入国际市场时将会遭遇巨大障碍。［１］ 目前在国际上普遍认可的动物有“五项基本福利”：(1)为动物提供适当的清洁饮水和保持健康与精力所需要的食物，使动物不受饥渴之苦；(2)为动物提供适当的房舍或栖息场所，能够舒适地休息和睡眠，使动物不受困顿不适之苦；(3)为动物做好防疫，预防疾病和给患病动物及时诊治，使动物不受疼痛、伤病之苦；(4)保证动物拥有良好的条件和处置(包括宰杀过程)，使动物不受恐惧和精神上的痛苦；(5)为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起，使动物能够自由表达正常的习性。 二、我国动物福利现状 (一)公众意识有待提高 [9] 目前我国公众的动物福利意识仍普遍淡薄，对动物福利保护的意义及如何实现动物福利保护的知识了解甚少。人们通常以动物主宰者的身份肆意对待动物，例如“活猪注水”等残忍对待动物的事情时有发生。这种虐待残害动物的行为不仅没有受到法律的制裁，甚至还被人们认为是不足为奇的，最近几年动物福利已逐渐引起各行各业人们的关注，很多民间动物保护组织自发而生，动物福利意识有所提高。 (二)动物福利立法进程需继续推进 我国除香港和台湾地区有完善的动物福利立法外，其他地区针对动物福利立法还相当滞后，除《野生动物保护法》外，我国尚无一部比较完整统一的动物福利保护方面的法律。最近几年，在有关法律法规中已开始出现针对动物福利的条款， 2004年12月北京市十二届人大常委会第17次会议表决通过了《北京市实验动物管理条例》。《条例》明确规定了“实验动物管理机构负责实验动物工作中涉及的实验动物项目的管理并对实验动物进行伦理审查”。正在修订和准备修订的《中华人民共和国畜牧法》、《野生动物保护法》都将有关动物福利方面的内容写入法案中，但和国际动物福利立法还有很大的差距。 (三)禽畜产业动物福利实施细则不完善
动物福利与人类福祉
动物福利与人类福祉 贾幼陵会长在2012年兽医大会动物卫生服务与福利分会论坛上的座谈 随着人类社会文明的进步，人与动物以及与自然和环境之间的关系备受关注，“动物福利”一词也由此而生。国内外对于动物福利的定义很多，均从不同角度对其本质进行了阐述。其中，世界动物卫生组织（OI E）作为政府间的国际性组织，其对于动物福利的定义被广泛采纳。OI E指出，动物福利就是要让动物生活健康、舒适、安全、得到良好饲喂、能表达天生的行为，并免受痛苦和恐惧，这些要求涵盖科学管理、预防疾病、兽医治疗、人文关怀、人道屠宰等方面。其核心理念就是要从满足动物的基本需求的“人道”角度合理地饲养动物和利用动物，保障动物的健康，减少动物的痛苦，使动物和人类和谐共处。然而，在中国目前的社会环境、经济环境和文化背景下，动物福利作为一种新事务在中国也存在着多种声音。 一、动物福利在中国发展的阻力和问题 目前，国际上已有几十个国家在不同程度和不同范围，制定并实施了动物福利法。但是，动物福利在我国很多方面还是空白，究其原因，有以下几点： 1、对“动物福利”的概念理解不同。由于动物福利进入中国不久，因此大部分人对“动物福利”这个概念很陌生，“动物福利法”更是闻所未闻。国人对“福利”一词的传统释义有两个层面的意思，一是在国家层面，福利即为国家对国民的基本社会保障；二是在企业层面，员工
福利在企业内为员工的间接收入。保障社会福利是要花纳税人的钱。公众一般容易把“社会福利”与“动物福利”的概念混淆，从而产生抵制心理，认为人的福利还不能完全保障，怎么能够花费纳税人的钱开展动物福利，因此动物福利不被理解。此外，一些热爱动物保护事业的人，所做的超出现有法律框架的行为，也造成了不同层次人群的异议。如近两年，频繁出现的高速路拦车救狗事件，在社会上引起了强烈的反响。 动物福利一般指动物（尤其是受人类控制的）不受到虐待，不应受到不必要的痛苦，即使是供人用作食物、为人工作、友伴或研究需要。这个立场是基于人类行为的基本道德理念，而并非像一些动物权益者将动物的地位提升至与人类相同，并在政治及哲学方面追寻更大的权益。国际上，动物福利最被广泛认可的就是“5F”原则和“3R”原则。199 7年，OIE接受了1967年英国Roger Brambell教授的概念，于当年的法典上首次发布国际间兽医的动物福利要求，即为使动物免受饥饿、营养不良的自由；免于因环境而承受痛苦的自由；免受痛苦及伤病的自由；表达天性的自由；免受恐惧和压力的自由。该法典中的5 大自由（5F）应该是动物福利的基本要求，但思维方式的不同使这一概念仍存在理解差异。“自由”是动物自主的行为，而实际动物福利需要人的关注和给予；而其中“表达天性的自由”为更多人所不理解；且有不少人把动物福利与人的心理安慰和“虚伪”联系在一起。“3R”原则就是Reducti on（减少）、Replacement（替代）、Refinement（优化）的简称，主要针对实验动物而言。近些年，国际权威学术刊物也要求科学实验研究
动物福利对社会的影响
动物福利对人类社会发展的影响环资学院13地理教育黄云耀201304041036 【摘要】：畜禽养殖业以栖牲动物福利换来了生产效率的极大提高。我国连续出现“给活猪注水”，“毒死宠物狗”，“硫酸伤熊”等等虐待动物的事件。由此，我们对中国的动物福利与保护问题可见一斑。福利恶化对生产的负面作用也越来越引起关注。研究发现改善动物福利对降低应激水平，增强动物机体免疫机能，满足动物行为需求，提高生产性能和繁殖性能，及提高动物产品品质等方面有着重要作用。本文从以上几个方面探讨动物福利与社会发展之间的关系。 【关键词】：动物福利贸易畜产品质量社会发展意义 【正文】：动物福利的概念 动物福利这一概念已有三十多年的发展历史，目前已初步形成一门新的学科体系。早期的动物福利主要针对遭受残忍对待的动物个体，而近期的动物福利概念主要针对养殖动物的饲养体系及试验动物的试验规则,福利的定义可概括为动物个体在某个特定时间段或整个生命周期内生理和精神与所处环境的协调状况。它包括主观和客观两方面，主观内容是指人们对动物的态度(包括哲学、道德及宗教)，客观内容是指福利学科的科学体系(包括动物生产、兽医防护和应用动物行为学)。福利的好坏可通过多种指标评价，如生理指标和行为观察，但目前福利的评价过多的依赖生理指标，免疫指标和行为学评价
没有得到足够重视，且在实践中又经常忽视了疾病是福利恶化的最直接的体现。动物福利作为自然科学和人文科学的交叉，其精神福利还包括了如行为需求、心理需求等难以衡量的内容。 加强动物福利保护的意义 (一)促进人与动物和谐相处人类与动物关系密切，加强动物福利保护，有利于构建和谐社会，推动社会可持续发展。首先，加强动物福利保护，不仅仅是对动物的关注，更是整个社会道德涵养提高的表现。一个社会的文明程度越高，其道德关怀的范围就越宽广。著名哲学家康德曾说：“人必须以仁心对待动物，因为对动物残忍的人也会变得残忍。”著名哲学家叔本华也认为有道德的存在必须对一切可以感受痛苦的存在怜悯。美国著名总统林肯也认为爱护动物是扩充仁心之道。 (二)规避贸易壁垒 我国是肉制品生产大国，然而我国却常常由于饲养、运输、屠宰过程中没有动物福利标准而遭遇贸易障碍。相比传统的关税壁垒，动物福利壁垒有其合法的外衣，更加隐蔽和合法。例如我国水貂皮加工中常常采用活剥皮的方法，在芬兰的国际毛皮拍卖会上就遭到了抵制。我国若不采取相关措施，极可能在对外贸易中遭遇贸易壁垒，导致出口受阻。 提高畜禽产品质量
我国畜牧养殖生产面临的环境与动物福利问题
工厂化、集约化养殖方式对动物健康与福利的危害 摘要:近几年来，随着对动物健康与动物福利问题的日益关注和研究的不断深入，人 们发现，大规模的“工厂化”、集约化养殖方式在许多方面都对动物健康、动物福利以及 环境造成了严重的危害，引起了人们对工厂化、集约化养殖方式的质疑。本文论述了集约 化畜牧业生产与动物福利的关系，分析了集约化畜牧业生产对动物福利的影响，并从开展动物福利宣传教育活动，加快动物福利立法；精心饲养,积极推进我国畜禽生产方式转变； 提高畜禽基本生存福利水平，积极推行畜禽定点屠宰等方面对加强动物福利建设进行了探讨。 关键词：养殖方式；动物福利；工厂化；集约化；持续健康发展 在许多发达国家，为了最大限度地提高生产效率和经济效益，都选择了大规模的“工厂化”、集约化的养殖方式。目前以养殖小区和规模化养殖场为特点的小群体、大规模的饲养模式在我国农区初步形成，集约化工业生产模式初具规模。工业化畜牧生产方式的优势在于将工业化生产的原理应用于畜牧业养殖生产中，极大地促进了养殖业的生产效率和生产效益。随着生产的发展，集约化工业方式固有的一些特征也得以表露:畜禽饲养量大、大量集中产生的废弃物、兽医安全高度危险性和动物福利的忽视。由于我国当前畜牧生产的技术水平较低、设备水平落后、资金短缺、社会防疫体系不健全和环保意识缺乏等现状的存在，上述集约化养殖生产带来的问题日趋严重。环境、能源及食品安全等问题正成为我国规模化畜牧养殖生产新的主要制约因素。一些发达国家正在试图逐步淘汰“工厂化”、集约化的养殖方式，并且越来越重视改善动物福利。这种动向与趋势应当引起我国有关方面的高度重视。目前，我国正处于由传统畜牧业向现代畜牧业过渡的转型阶段，如何扬长避短，兴利除弊，趋利避害，保持畜牧业持续健康发展，值得认真研究与探讨。 1.概论
简论动物实验以及我对动物实验的看法
简论动物实验以及我对动物实验的看法 人们一直以来对于动物实验这一问题就褒贬不一，就我的观点，用动物做实验是可行的，但必须要保证在最大程度上减少动物的痛苦，绝不可用十分残暴的手段对待动物！虽然用动物做实验是对动物生命的摧残，但综合各方面因素来看，用动物做实验是必需的。 在医学界，许多医学新知识的获得、医疗新方法的应用、探索人类疾病发病机制、寻找治疗新途径、评价新药效果和安全性时往往都要借助动物实验。通过动物实验人类在生物医学方面取得了许多巨大成就这些成就对人类的文明与进步起到了重要的推动作用.在哲学界，《圣经》对基督徒也是这么说的,人类处于动物之上,除了照看它们之外,也可以利用它们,动物与我们有质的差别,动物并没有我们人类才具备的意识。它们靠自己的本能和反射,而不是理性的思维。 因此，用动物做实验时人类生存发展过程中必不可少的一个环节，但是我们应该怎么做才能即保证能达到实验目的又在最大程度上减轻动物的痛苦呢？在我看来，有以下一些方法。 首先，我们要了解并知道如何使用”3Rs”原则，这是由英国出的著名3R”原则——减量化（reducing），再利用（reusing）和再（recycling）三种原则可以作为进行动物实验的基本原则：1．Reduction（减少）指在科学研究中，使用较少量的动物获取的试验数据或使用—定数量的地动物能获得更多实验数据的科学方法。2．Replacement（替代）指使用其他方法而不用动物所进行的试或其他研究课题，以达到某—试验目的。或是使用没有知觉的试验代替
以往神志清醒的活的脊椎动物进行试验的一种科学方法。3．Refinement（优化）指在符合科学原则的基础上，通过改进条等动物，提高动物福利：或完善实验程序和改进实验技术，避免或减轻给动物造成的与实验目的无关的疼痛和紧张不安的科学方法。 当然，除开这些理论上的方法，我们还可以采用其他一些比较实际的方法，比如在给动物做实验前好好善待它们，给它们喂一些好吃的东西；做各种注射前要采用气体麻醉后进行，抓持动物要轻柔，对一只动物操作时，其他动物我们要遮挡起来避免动物心理应激，等等；实验过程中尽量下手轻一点，准一点，快一点，不要磨磨蹭蹭给动物增加慢性痛苦；对于有些实验不做也罢，比如脊髓半横切，这个觉得实验现象一点也不明显，动物痛苦又大，就可以直接看录象算了；还可以对死亡的动物合理使用，避免伤害更多的小动物。 还有就是不进行没有必要的动物实验，不能仅因为好奇等原因就用动物做实验；对清醒的动物应进行一定的安抚,以减轻它们的恐惧和不良反应；实验外科手术中应积极落实实验动物的急救措施, 对术后或需淘汰的实验动物实施“安乐死”，不能粗暴的结束动物生命。 当然最重要的还是我们每个人都要真正从心底树立起保护动物的意识，在这个意识下，我们在进行实验时自然就会为动物们想的比较多，对它们的保护也就越到位！总之一句话，动物实验是不可或缺的，我们能做的就是尽我们最大的努力善待动物！ 最后让我说一句：小动物，谢谢你们！但请原谅人类的自私！
健康养殖与动物福利,转变畜牧业增长方式与现代畜牧业关系
健康养殖与动物福利，转变畜牧业增长方式与现代畜牧业关系 11720695 杨骁 当前我国主要畜产品供应总体平稳，但质量安全事件仍有发生，疫病防控形势仍然严峻。随着经济社会的发展，人民群众对畜产品的需求从以数量为主逐步转变为数量质量并重、更加注重质量安全，为顺应这一形势，必须加快转变畜牧业发展方式，大力强化畜牧兽医公共服务。 畜禽是畜牧生产系统中真正的、唯一的生产者。畜禽生产系统运转的好坏、生产成绩或效益的高低、产出的畜禽及其加工产品的优劣由畜禽健康状态的好坏和畜禽福利水平的高低决定。 世界动物卫生组织（OIE）指出，动物福利就是要让动物生活健康、舒适、安全、得到良好饲喂、能表达天生的行为，并免受痛苦和恐惧，这些要求需涵盖科学管理、预防疾病、兽医治疗、人文关怀、人道屠宰等方面。畜禽是畜牧生产系统中真正的、唯一的生产者。畜禽生产系统运转的好坏、生产成绩或效益的高低、产出的畜禽及其加工产品的优劣由畜禽健康状态的好坏和畜禽福利水平的高低决定。具体到畜禽福利，就要根据畜禽的生物学特性，合理运用现代育种繁殖技术、养殖设施环境控制技术、动物疾病防治技术、营养与饲料配制技术、工业化生产管理技术等，满足它们的生理和行为需要，确保它们的健康和快乐。 健康养殖是中国独有的概念，是伴随我国养殖业（水产、畜产）环境污染、疫病频发、产品质量安全，最先应用于海水养殖，以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖拓展并不断完善。健康养殖着眼于养殖生产过程的整体性（整个养殖行业）、系统性（养殖系统的所有组成部分）和生态性（环境的可持续发展），关注动物健康、环境健康、人类健康和产业链健康，确保生产系统内外物质和能量流动的良性循环、养殖对象的正常生长以及产出的产品优质、安全。随着时间的推移，健康养殖的概念，正好迎合了人们急于想改变养殖业污染严重、疫病频发、畜产品重大安全事件多发的现状。 动物福利强调的是动物的康乐，只着眼于动物本身，更多的是一种理念和理论上的表述。而健康养殖是一种确保整个养殖系统健康、可持续发展的养殖模式，着眼于整个养殖系统及其所有的组成部分，强调的是运用各种先进的养殖技术组合，促进养殖业的健康发展，更侧重生产实践和技术上的运用。尽管动物福利和健康养殖的内涵不同，但它们有一个共同的交集，即都强调动物的健康。 养殖生产上存在着许多应激因素。对这些应激因素进行适当调控，减少畜禽的应激反应，使畜禽从应激状态过渡到健康状态，不但可以提高畜禽的福利水平，还能让畜禽将更多的营养物质和能量用于增重和繁殖，获得更好的生产效益。因此，强调动物福利是健康养殖的核心内容。 健康的动物是养出来的，只有在饲养的过程中，全面贯彻善待动物、“养”重于“防”，“防”重于“治”的经营理念，从舍饲环境和应激管理上下功夫，才能提高畜禽自身的健康水平和免疫功能，从源头上解决畜禽疫病频发的诱因。因此，健康养殖涵盖了饲养环节中动物福利的基本要求，同时兼顾了科学性和经济上的考量。 改革开放以来，我国畜牧业发展较快，畜牧业结构逐步优化，规模化、产业化程度迅速提高，出现了一批有实力的畜牧生产、加工企业。但是，还应清醒地
动物福利与动物保护国际法
浅谈动物福利与动物保护国际法 朱兴贵[1] 王红戟[1] [1]云南农业职业技术学院 650212 摘要: 1、动物福利的含义 1.1动物福利的提出最早由美国人修斯提出，动物福利的广义概念：是指农场饲养中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。狭义概念：是指在动物的饲养、运输和屠宰过程中，尽可能减少其痛苦，不得虐待动物。称为动物福利。 1.2、国际普遍理解的动物的五大福利 (1)环境福利：动物享有适宜生态环境的权利，即动物享用其赖以生存发展的适宜的大气、土地、房舍或栖息场所和其他必需生存条件，免受困顿之苦的权利。(2)生理福利：动物享有适宜的饮水、空气、食物和营养，免遭饥渴之苦的权利。(3)卫生福利：动物享有趋利避害、接受防治疾病，免受伤病折磨的权利。(4)心理福利：动物享有仁慈主义待遇，免受额外痛苦和过分劳作的权利。(5)行为福利：动物有表达天性习性，免受过度限制的权利。1.3、动物福利的基本准则： （1）农场动物的福利：饲养环境应符合它们的生活习性，在屠宰的过程中，为了尽量减少动物死亡的痛苦，应尽快使动物陷入无知觉的状态。（2）实验动物的福利应尽可能的减少活体动物实验，更有必要寻求代替实验方法。对必须进行的动物实验要有明确的规定和限制，将实验动物的痛苦减少到最低程度。（3）伴侣动物的福利养主必须为宠物提供良好的食宿环境，保证宠物不会迷失，遗弃宠物将被判犯有虐待罪。（4）工作动物的福利：在动物从业一定年限或达到一定年龄以后，将不再从事任何工作，并且在余生会享受良好的福利待遇。（5）娱乐动物的福利：娱乐动物，关闭的铁笼不但空间大，有发现用铁器驱打动物之事。（6）野生动物的福利：设立野生动物的等级保护，禁止使用某些残忍的，不可采用的方法对待野生动物。 2、动物保护国际法 动物福利法有狭义和广义之分。广义的动物福利法涉及到多方面法律条文，并分散在各个法律体系中，不单独以动物福利法冠名；狭义的概念是指一部专门的、独立的《动物福利法》，比如欧盟及美国、加拿大、澳大利亚等国先后都进行了动物福利方面的立法。2.1动物福利立法动机： 2.1.1动物福利立法是维护人类的健康及生存的需要：动物福利法体现一种新型的法制伦理，即不仅要把人际关系作为立法的范畴，还要把人与自然的关系作为立法的范畴。动物福利法要求人们取之有道，满足动物在生命的各个阶段的基本需求 2.1.2动物福利立法是为了满足人类的精神需求，是人类爱心延伸的产物。 2.1.3动物福利立法是与国际接轨的需要。 2.2制定中国的动物福利法应考虑到3个问题：(1)立法宗旨和福利标准。人类对于动物的利用和动物福利是相互对立统一的两个方面。动物福利过高，会给生产者或者动物的主人带来过分的负担，造成浪费。(2)、立法原则。根据各国现有的动物福利法的历史及渊源的考察，满足动物的需求是动物福利法的首要原则(3)、立法框架。可以将动物分为农场动物，实验动物，伴侣动物，工作动物，娱乐动物和野生动物来区别对待。 3.对今后我国重视动物福利的思考 （1）、对动物福利的重视，不单只是为了一味的让动物生活舒适而已，确保家畜享有动物福利. （2）关注动物福利是降低集约化动物农场的风险和负面影响的一个重要途径。（3）由于越来越多的国家尤其是发达国家已经开始将动物福利与国际贸易紧密挂钩，动物福利潜在的贸易壁垒作用不可小视。动物福利说大一点，这关系到社会文明水准；说实际一点，这关系到我国经济的发展。 关键词：动物福利、动物保护国际法思考 1
动物福利相关知识点
一、名词解释： 1、动物保护：是研究动物濒危或灭绝，避免或减轻动物因患病、损伤等原因所致的痛苦以及相关福利的一门科学。它既有自然科学内容，又涉及到社会科学领域。 2、动物康乐：是指动物自身感受的状态，也就是“心里愉快”的感受状态，包括无任何疾病，无行为异常，无心理的紧张、压抑和痛苦等。 3、动物福利：就是让动物在康乐的状态下生存，基本原则包括：让动物享有不受饥渴的自由、生活舒适的自由、不受痛苦伤害的自由、生活无恐惧感和悲伤感的自由以及表达天性的自由。 4、动物保健：就是保护动物的健康，指人类为确保动物健康所从事的一切活动，包括机构设施、法律法规、行政管理、科学研究及与动物保健有关的日常事务。 5、行为需要：是动物为了生存或适应生存所必须采取的行为方式。 6、行为缺失：是动物在现代管理条件下被约束而无法表现的那些行为。 7、生态入侵：是指非土著的物种在新领地扩大种群并威胁土著物种生存的现象。 8、PV A：用来估计野生动物种群能以多大的概率存活多长的时间，从而得知最小可存活种群大小的一种手段。 9、MVP：是指以99%的概率能存活1000年的最小隔离种群的大小。 10、环境容纳量：在一定空间范围内，环境所能够维持的野生动物最大饱和数量称为“环境容纳量”。 11、蓝鲸单位：指控制每年捕鲸限额的指标。一个“蓝鲸单位”等于一只蓝鲺鲸、或两只长须鲸、或2.5只座头鲸、或6只鲺鲸相应的数额。 12、三浴：是指沙浴、水浴和日光浴。 13、家庭动物：家庭动物是指那些适应于家庭饲养、用于丰富人类生活、提高生活质量的动物，又称伴侣动物或宠物。 14、野生动物：通常指陆生的脊椎动物，包括哺乳类、鸟类、爬行类和两栖类。 15、异常行为：是指那些适应失调或因身体损害而导致的行为现象，不属于物种或品种规范行为之列的行为成分，但这类行为却与动物的精神状态有关。 16、生态旅游：是人类利用大自然美学价值的一项综合性活动，是以生态保护为前提，以环境教育为核心内容的高层次旅游，它涉及到狩猎、垂钓、动物纪念品、餐饮业、旅馆、交通等诸多领域。 17、痛苦：是指不愉快的感觉状态程度，是个概念范畴。包括疼痛、疲劳、恐惧、挫折等主观感受。 18、3R：指减少动物试验中的动物数量，降低动物所承受的压力和损伤的程度，或者应用较少的动物种类进行试验。 19、非自然生活：是指野生动物在圈养的条件下，如动物园、实验室等，或家畜被关在无自由活动条件下进行的生活。 20、动物试验：是把动物为载体，在特定的条件下进行的特殊处理，以得到预期的目的和结果的过程，是人类进行科研必不可少的方法和手段。 21、应激：是指一系列可测定的生理变化，如心跳、体温及一些血液指标的变化等。 22、检疫：是由法定检疫机构与人员，以兽医法律法规规范为依据，运用法定的检验技术标准，对饲养、生产、加工、流通等各个环节中的畜禽及畜禽产品进行的检查，旨在及时发现疫病，防止畜禽疾病的发生与传播。 23、动物试验替代方法：狭义解释是使试验规范化，用没有疼痛感的物质替代有生命的动物进行的试验。就其广义而言，是指减少动物试验中的动物数量，降低动物所承受的压力和损
生态养殖和动物福利在生猪养殖中的应用
生态养殖和动物福利在生猪养殖中的应用 摘要:随着国际经济一体化的发展, 近年来以保护动物和人道主义为口号的动物福利壁垒在国际贸易中初露端倪，并且引起了世界范围内的关注。本文主要讨论了生态养殖和动物福利在生猪养殖中的应用。希望我国的养猪业能融入滚滚而来的生态福利养猪潮流，适应国际市场的需求。坚持生态养殖，极力维护动物福利，就是维护生态平衡，就是保障生态可持续的科学发展道路，就是保障禽畜食品安全的一道防线，就是保障人类的健康安全。 关键词：生态养殖；动物福利；猪 随着规模化、集约化猪场的发展，养猪业得到了长足的发展，但人们发现猪只的适应性却越来越差，如发病率高、淘汰率高、死亡率高以及咬尾、咬栏杆等恶癖的发生率也大幅度增加，极大地损害了猪的福利。人们意识到猪对饲养环境(圈养、饲养密度大，以及猪场的臭气等)的不适是引发各种疾病的多发、常发、难以控制的重要原因。另一方面，在家畜育种过程中人们对生长速度、生产性能和饲料转化率的片面追求，使现今家畜品种对环境愈加敏感。因此，我国养猪业必须在保护动物福利和生态养殖方面与国际接轨，采取相应的对策，积极探索友好的生产方式。 1.生态养殖 1.1生态养殖的概念 生态养殖指根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界物质循环系统，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。 生猪生态养殖是推进生猪生产向现代化养猪方式转变，提高生猪产品质量和市场竞争力，提高生猪养殖综合生产能力的重要手段，也是促进生猪生产向规范化、标准化、生态化方向发展，生产优质、高效、绿色、无公害、安全猪产品的必经之路。 1.2生猪生态养殖要求 按照“养优质猪、饮清洁水、吃绿色料、用安全药、住标准圈”的无公害生猪生产标准，做到人猪分离、独立建圈、生态隔离、沼气配套、循环利用，实现安全生产、文明生产、清洁生产、规模生产。 ①饮水要求：饮用水要无色透明，无异味，味道正常，中性或微碱性，含有适度的矿物质，不含有害物质（如铅、汞等重金属、农药、亚硝酸盐）、病原体和寄生虫卵等，符合国家居民生活用水标准（GB5749-85）的要求。 ②饲料及兽药要求：设有与生产相适应的兽医室和饲料加工储存场所。要建一间20ｍ2的饲料加工房和10ｍ2的兽医诊疗室，实施统一营养标准、统一饲料配方、统一饲料供应、统一购药渠道和疫病防治、兽药管理，保障生猪吃上绿色料。③圈舍要求：畜禽圈舍要有2ｍ以上的高度，有窗或丢砖花窗，后墙上20～30cm 处安装鸭嘴式自动饮水器，下设排粪沟通向沼气池，圈舍内有２％～３％的坡度。房顶安亮瓦，圈舍要通风、干燥、冬暖夏凉，尽量保障生猪圈舍环境舒适。 ④猪种要求：选择生产性能好、瘦肉率高、屠宰率高、肉质品质好、饲料报酬高、养殖效益好的PIC、DLY纯瘦肉型杂交猪为生猪生态养殖的品种。 ⑤排污要求：每个农户建有一口8ｍ3的沼气池，在沼液出口连接排污沟，排污沟全部密封，统一通向修建的化粪池。采用干清粪工艺代替水冲粪、水泡粪，减少污水排放，粪便通过堆积自然发酵处理后作为农作物有机肥，达到就地吸收、转
动物行为学资料
一般来说，动物行为学中所说的行为是指个体行为和群体行为，通常指动物各种形式的运动，鸣叫发声，身体的姿态，个体间的通讯和能够引起其他个体行为发生反应的所有外部可识别的变化，如身体颜色的变化、面部表情的变化和气味的释放等。动物行为确切定义:动物对外界环境的变化和内在生理状况的改变所做出的整体性反应并具有一定的生物学意义。动物只有借助于行为才能适应多变的环境，以最有利的方式完成取食、饮水、筑巢、寻找配偶、繁殖后代和逃避敌害等各种生命活动，以便最大限度地确保个体的存活和子代的延续。二、为什么要研究动物的行为？1. 认识和利用对人类有益的动2. 控制和防除对人类有害的动物3. 保护和挽救珍稀濒危动物4. 可促进仿生学、生理学、心理学、遗传学等的发展。5. 动物福利问题. 关于动物行为的适应，也可以区分为基因型适应和表现型适应。前者是在进化的过程中通过自然选择产生，因此是可遗传的；后者只表现在一个个体身上，它是不遗传的。表现型适应常常与动物的学习过程、成熟过程和短时的生理调节有关.1、自然选择2、动物的交往与争斗3、动物的联络方法4、动物的行为特征（1）性行为（2）母性行为（3）采食行为（4）学习行为5、早期经验与行为6、遗传对行为的影响7、内分泌对行为的影响8、行为学与动物福利. .动物福利是指饲养在农场的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。动物福利的基本原则是保证动物康乐。动物康乐是指动物身体健康和心理愉快，包括无疾病、无损伤、无异常行为、无痛苦、无压抑等。一切给动物压力、使动物感受痛苦的应激因素均能影响动物的康乐和产品质量，所以，减少动物痛苦，改善动物福利有助于提高家畜产品质量。2. 动物福利包括的内容（1）动物免受饥饿的自由，为动物提供清洁的饮水和保持健康精力的食物，使动物免受饥渴之苦。（2）免受痛苦、伤害和疾病的自由，为动物提供适当的房舍或栖息场所动物能够舒适的休息和睡眠。（3）免受恐惧和不安的自由，使动物不受疼痛、伤痛之苦。（4）免受身体热度不适的自由，保证动物拥有良好的条件和处置（包括宰杀过程），使动物不受恐惧和身体上的痛苦。（5）表达所有自然行为的自由，为动物提供足够的空间，使动物能够自由表达正常的习性。金丝猴: 国家一级保护动物分布四川、陕西、甘肃湖北.东北虎分布在黑龙江、吉林；华南虎主要分布于中南、华东、西南；大熊猫国家一级保护动物分布四川、陕西、甘肃局部地区. 丹顶鹤国家一级保护动物分布在嫩江、松花江、乌苏里江流域繁殖，长江下游及沿海越冬。自然选择是行为发生、物种变异最重要的条件。自然选择决定生物进化的方向.核心内容:适者生存,用进废退.环境是不断变化的，变化的环境选择生物进化的方向，环境的选择造成了基因频率的定向改变，导致生物朝着一定的方向缓慢地进化. 自然选择过程是一个长期的、缓慢的、连续的过程。生物适应环境的方式也是多种多样的，所以，经过自然选择也就形成了生物界的多样性。种群是指生活在同一地点的同种生物的一群个体。所以，种群既是生物进化的基本单位，也是生物繁殖的基本单位。种群概念的三个要点①一定空间和时间内；②同种生物；③个体的总和。隔离就是指同一物种不同种群间的个体，在自然条件下基因不能自由交流的现象。可以是地理因素，也可以是生殖因素造成隔离。自然选择与人工选择的异同:相同点1选择变异2具创造性3要素一致变异选择遗传.相异处1选择主体不一2自然力与人工力选择进程不一快慢3选择目的不一适应性选择需要性选择4选择表现不一由外及内的选择与表面的选择. 反射是动物对外界或内部感觉刺激的一种最简单的反应。反射的特点是在刺激和反应之间有着极强的联系，在相同的条件下，同一刺激总是引起相同的反应。闭眼反射，条件反射：某些无关动因或中性刺激与非条件刺激在出现的时间上相结合，经过若干次训练以后，单独的中性刺激也能引起与非条件刺激相同的反应，这就是条件反射表现。1.望梅止渴 2.膝跳反射 3.谈虎色变动性:对刺激所做出的一种随机的或无定向的运动反应，其强度随诱发刺激的变化而变化，其结果会导致身体长轴没有特定的指向。直动性调转动性动性在昆虫和无脊椎动物中最常见. 趋性是接近或离开一个刺激源的定向运动。定向是沿着这样一条线，此线通过动物的长轴直接指向刺激源。趋光性趋暗性趋地性趋湿性趋流性横定向可使动物身体与刺激源方位保持一个固定不变的角度，但不一定涉及动物的运动。最常见的是太阳罗盘反应。在行为学中，阈值指的是释放一个行为反应所必须具有的最小刺激强度。当一种行为更难于释放的时候，我们可以说是阈值提高了；当一种行为更容易释放的时候，也可以说是阈值下降了。在极端状况下，阈值的降低可以导致行为的自发产生，这就是空放行为，空放行为是一种无刺激行为释放，是达不到该行为目的的一种行为。特定刺激疲劳特定反应疲劳. 动物的复杂行为通常可以明显地分为两个阶段，即欲求行为阶段和完成行为。在求欲行为阶段，动物积极地寻找和探索目标，一旦找到目标，欲求行为便结束，并开始完成行为，以便完成该行为系统地生物学目的.动机是引起动物行为变化的一类可逆的体内过程。动物在同一时刻虽然只能进行一种活动，但两种不同的行为动机却常常在体内发生冲突，并导致动物表现出所谓的折衷行为。动物对外界刺激有选择地做出反应就叫刺激过滤。外周过滤和中枢过滤. 释放机制指与过滤刺激有关的各部分中枢神经系统的综合。也就是说，释放机制是生物体内参与一个特定行为释放的各种结构成分之总和。所谓关键刺激就是释放动物某一反应所必需的刺激。释放者如种内的求偶和双亲抚育行为。孔雀开屏。超常刺激:有时候动物发出的自然信号对于信息传递并不是最佳的信号，相反，一些非自然的异常信号反而更能诱发动物的行为反应.这些非自然信号就被称为超常刺激或者超常释放者。匿名群体：如鹿群、羚羊群、袋鼠群、鱼群。个性化群体：如猿类、很多猛兽、鸟类. 社会性：指同一物种由很多个体所组成的群体并在这些个体之间实行一定程度的合作，这些行为比性行为和亲代抚育行为更加广泛。社会性昆虫三个特征：①成虫合作育幼；②非生殖个体为生殖个体提供照顾、保护和服务；③因世代重叠而使子代能帮助双亲喂养同胞弟妹。准社会性: 只具有第1个特征。半社会性: 具有1和2的特征，如泥蜂建筑一个公共的巢但只有一只产卵雌蜂。全社会性: 具有3个特征，包括白蚁、蚂蚁，胡蜂和蜜蜂。哺乳类动物群体特征：（1）一雄多雌（2）母系社会组织。（3）雄性个体达到性成熟时就会离群外迁一、社会生活的好处1. 减少环境、气候因素造成的损害。2. 防御捕食者不容易被捕食者发现警惕性的提高有利于及早发现捕食者稀释效应：对于任何一种捕食动物的攻击来说，猎物群越