辣椒冬季育苗技术要点

辣椒是江西省广大群众餐桌上必不可少的蔬菜之一。樟树市农科所采用的大棚薄膜覆盖加小拱膜的方式进行冬季辣椒育苗，在3月上旬即可将带大花大蕾的壮苗露天移栽，从而使新鲜辣椒提前50天上市，满足消费者的需求，取得了较好的社会和经济效益。现将其技术要点总结如下：

1 选择适宜品种

根据不同消费者的要求，可以选择辣味较轻，灯笼果形，早熟性好的品种如早杂二号；也可选择辣味适中，牛角果形，挂果期较长，产量较高的品种如湘研11号、湘研19号等；或者选择辣味较重，尖牛角果形，可以晒干辣椒的一些地方品种如罗坊辣椒。

2 适时播种

2.1 精细整地，及时盖棚

在播种前1个月将大棚土地秋翻耕、耙碎、整平，结合整地施足基肥，每100m2苗床施用腐熟农家肥500kg、三元复合肥10kg，并根据大棚大小做成宽1.3~1.5m的若干条长畦，开好畦沟、围沟。播种前半个月，将大棚及时覆盖薄膜。播种前2~3天结合整地每100m2用3%呋喃丹2kg、40%五氯硝基苯1kg拌细土进行床土消毒灭虫。

2.2种子处理

播种前用0.1%硫酸铜液浸种2小时，捞出后放入1%肥皂水中洗种5分钟，或用50%多菌灵500倍液浸种2小时，洗净沥干，再拌适量过筛火土灰后即可播种。

2.3适时播种

播种期为11月下旬，每100m2苗床播种250g辣椒种子。苗床必须浇透水，将种子均匀撒播后，覆盖1cm厚细土，最后盖上地膜，密闭大棚。约过8~10天，在12月上旬待种子萌动后，将苗床上的地膜用竹弓支起，形成小拱膜。

3 苗床管理

3.1大棚温湿度管理

出苗期以防寒保温为主，确保出苗整齐，日温控制在20~30℃，夜温15~20℃；2叶1心后，既要防寒保温又要通风降温，温度在10~30℃，空气相对湿度低于80%，可晴天上午10时到下午3时打开大棚通风口散湿，小拱棚白天打开晚上密闭。4叶期后幼苗抵抗力有所增强，但此时正值严寒，要求最低温度不能低于5℃；若温度过低，则必须加盖草帘保温。立春以后，逐渐进行炼苗，降低湿度是关键，尽量保持干燥，为防止秧苗徒长，可根据长势喷1次多效唑。

3.2二段移栽幼苗

在4叶期，对所有幼苗进行1次移栽，移栽密度5cm×5cm，一般可以将1个大棚的实生苗栽满2个大棚，经过移栽的辣椒幼苗根系发达，茎干粗壮，抗逆性增强，长势均衡。

3.3水肥管理

2叶1心后，即可追施1次稀粪水或1%尿素水，以后视情况，每隔10~15天追施1次以速效肥为主的肥料；中途还应进行2~3次苗床除草。

3.4病虫害防治

幼苗主要病害有猝倒病、立枯病和灰霉病。预防可用45%百菌清烟剂熏烟，每100m2苗床用药150g闭棚杀菌；日常管理尽量做到保温降湿。发病初期常用药剂有75%百菌清600倍液、25%甲霜灵800倍液、农用链霉素200mg/kg、70%代森锰锌或64%杀毒矾500倍液，每7~10天喷药1次，不同药剂轮换使用效果更好。

虫害主要有蚜虫、螨虫为害叶片，蝼蛄、蛴螬为害根茎，可用吡虫啉、啶虫脒防治蚜虫，用90%敌百虫或50%辛硫磷800倍液杀死地下害虫。