日常服务中的注意事项

日常服务中的注意事项

日常服务中的注意事项

1.服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则；行进间碰到客人或同事必须打招呼。

2.敲门（均速敲三下）进房后立定，说明来意再行走；随时注意帮助客人推门、关门；

3.客人去洗手间时注意热情引导，并亲自带领客人；要熟记客人的姓名以便更好的为客人服务；

4.遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“不好意思，打扰一下。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开包厢；

5.上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线；上

完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”。

6.注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，资询客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，

以保持台面的清洁；

7.无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘；

8.如出品需要配料（如：芥苿）和汁酱（酱油）应跟食物一齐上台；

9.员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象；与同事间配合要默契，同事离开时应主动及时补岗，严禁空岗

10.服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”；

11.醉了的客人去洗手间时要注意前去搀扶（女士慎重）

12.配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡；

13.啤酒服务时，客人同意情况下斟完一轮酒后，大房要开5-6支，中房开2-3支，小房开1-2支，找相应的位置放好，以方便顾客下一轮斟酒；

14.巡回服务时，先帮客人倒酒再清理桌面；当客人的酒水剩下2-3支（罐）时，及时询问客人是否需要添加酒水；。

15.麦克风没声音要查清楚原因再处理（如麦克风接头松了、音量没开等）自己能处理的`自行处理；处理不了通知机具人员；

日常服务中的注意事项[篇2]

红线标准

1、玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果；

2、私自为客户提供获取报酬的劳务；

3、不顾大局，遇紧急工作时临阵脱逃，推卸责任；

4、挪用或盗窃公司或客户财务；

5、窃取或盗窃客户资料或隐私；

6、收费不给票据；

7、与客户或同事打架；

8、拾遗不上交；

10、当值时间擅离职守，造成重大损失。

黄线标准：

1、轻视客户的需求或对客户言而无信；

2、发现问题故意回避，不处理、不报告；

3、浪费或损坏客户或公司财务；

4、与客户发生言语上的冲突；

5、不讲究个人卫生，影响服务质量的行为；

7、向客户搬弄是非，造成不良影响；

8、私自接受客户赠送的物品；

整体

自然大方得体。精神奕奕，充满活力，整齐清洁。

微笑

微笑是服务行业最起码的表情；

身体：

注意个人卫生，身体、面部、手部保持清洁。

上班前不吃异味食物，保持口腔清洁，上班时不在工作场所内吸烟，不饮酒，以免散发烟味或酒味。

衣服

工作时间内着规定制服。制服应干净平整。

工牌

工牌佩带左胸显眼处，保持清洁、端正；