2011年烟叶分公司烤烟生产标准化实施方案

**烟叶公司**分公司

2011年烤烟生产标准化实施方案

根据卷烟品牌配方对原料的需求，以提高烟叶成熟度为核心，主攻烟叶香气质和香气量；以培育烟叶香气特征为重点；科学合理布局，优化栽培措施，不断提高专业化种植水平，加大关键技术的推广力度，增加烟叶生产的科技含量，提高烟叶资源利用率，满足国家局“两个十多个”的企业扩张，保障卷烟工业优质原料的稳定。特制订本标准化生产方案。

一、主要产量、质量指标

亩产量155公斤左右; 上等烟比例 20%以上；中等烟比例75%以上。等级质量符合现行国家收购标准。烟叶成熟好、颜色多桔黄、油分足、身份适中。主要化学成分协调，烟碱含量1.0%～2.9%（下部1.3%±0.3%，中部1.8%±0.4%，上部2.4%±0.5%）；糖（还原糖）碱比9～25（下部20±5，中部17±5，上部14±5）；氮碱比0.8～1.6（下部1.35±0.25，中部1.05±0.15，上部0.90±0.10）；氯0.3％～0.6%；钾氯比≥4。

二、优质烤烟的田间长相

（一）团棵期长相

1、栽后25～30天，烟株近似半球形，株高25～30cm，可见叶数12～14片；

2、叶色绿至深绿，叶片较厚；

3、烟株生长整齐一致，无病虫害，无缺素症状。

（二）旺长期长相

1、栽后55-60天，烟株高度达到100-130厘米，茎围8-10厘米，可见叶数22-26片。部分烟株开始现蕾或者开花；

2、叶色绿至浅绿、叶片厚度适中，中部最大叶长55-65厘米，下部最大叶长50-60厘米。脚叶轻度落黄，但不早衰；

3、群体结构合理，烟株生长整齐一致。行间似交非交。无病害和缺素症状。

（三）成熟期长相

1、打顶后15-20天，顶叶50～60cm以上，中部叶60～75cm，下部叶55～65cm，叶片宽度23cm以上；

2、株高105-110厘米，单株留有效叶18-20片。烟株近似桶形或腰鼓形；

3、平顶高度基本一致，烟叶自下而上分层落黄。正常成熟，不底烘，不贪青徒长。

三、标准化生产措施

（一）全面种植优良品种

品种是实现烟叶质量和产量指标的基础。。结合浇水带肥的方法，将肥料溶于水中，按育苗肥使用说明进行追肥。每5-7天一次，共追3-4次。喷施要均匀，随即用清水冲洗1-2遍，以防烧苗。

6、苗床期病虫害防治

6.1 “小十字期”前后，是苗期病害的高发期。每隔7-8天喷施一次50％退菌特或65％代森锌700-800倍，或用75％百菌清1000倍液防治猝倒病、立枯病和炭疽病。

6.2 发生蝼蛄、地老虎等地下害虫时，可用90％敌百虫1：100倍的毒饵诱杀。也可用50％辛硫磷800-1000倍液或用2.5％速灭杀丁2000-2500倍液进行防治。

6.3 从小增强烟株的抗病毒能力是防治花叶病的有效措施。在假植前1天、假植缓苗后、移栽前2天各喷施一次250倍病克毒克或900倍毒消等防治病毒病药剂。

（三）统一种植规格

主攻目标：规范起垄，为生产优质烟创造良好的环境条件。

主要技术措施

1、烟田选择，适度连片。

烟田应选择有轮作条件，且前一年未种过茄科作物的地块。土壤ph值5.5～6.5。土层深厚，肥力中等的土壤。适度集中连片，便于技术指导。不选择前茬作物是马铃薯、甜菜、西瓜、蔬菜地做烟田。

2、机械翻耕，合理起垄。

充分发挥大型农业机械是作用，努力实现减工、降本、提质、增效。烟田大型机械整地作业率要在90%以上,垄距1.1-1.2米，垄高在20厘米以上（以备后期培土）。推广低垄、深栽、高培土技术。

（四）平衡施肥

主攻目标：保证烟株正常生长发育，满足烟株团棵期、旺长期和成熟期的营养要求。

主要措施：

1、施肥原则：前期富足、中期足而不过、后期低而不缺。即：“少时富、老来贫，烟株长成肥退劲”。增施微肥和饼肥，杜绝盲目施肥，严格控制使用二铵。

2、肥料种类:利用一切有机肥源（注意氯含量不要超标），如优质农家肥、草炭、腐烂的秸秆、草木灰等。化肥施用烟草专用肥、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸钾。

3、施肥量：参照烤烟测土施肥参照表确定施肥量。氮、磷、钾比例为1:2-3:3，龙江911亩施纯氮量在3-5公斤为宜，其中硝态氮肥占总施氮量的50%，每亩地增施发酵好的饼肥10-15公斤。

4、施肥方法：配比好的肥料50%夹肥，25%穴内一侧施肥，用硝磷铵、硝酸钾作缓苗肥和二次追肥。

追肥：用硝酸钾做追肥。

5 推广应用叶面肥

叶面肥内含烟株生长发育所需的多种微量元素，对于调节营养均衡，快速补充所需营养，以增强烟株抗逆性和易烤性，使烤后烟叶颜色加深、油份足，增加烟叶含钾量，改善烟叶品质有着显著效果。

（五）集中时间，适时移栽

主攻目标：促进烟苗适时进入团棵期，达到早栽早发避病之目的。

主要措施：

1、移栽密度：行距110-120cm，株距50-55厘米，亩保苗在1110--1210株。

2、移栽时间：地膜覆盖的烟田要在5月15日前完成移栽。

3、地膜覆盖：地膜覆盖烟田在50%以上，提倡烟苗顶膜时一次性早揭摸，掏苗后揭膜根据天气情况在6月10日前结束。同一地块或示范区移栽时要在2-3天内集中完成。

4、按株距刨深15cm以上，宽20cm的大穴，移栽时，必须浇足水，1株烟3 kg，将水浇入穴内，趁水未渗下栽入烟苗。然后，将口肥施入，喷封闭药后封埯。

5、移栽后5-7天要及时查苗补苗。

6、大田期应保证两铲两趟。移栽后，及时趟一次，旺长前，铲趟一次。

（六）适时揭膜培土，浇好旺长水

主攻目标：满足烟株进入旺长期对水分和养分的需求，促进根系发育，防止烟株脱肥和缺水引起早衰，保障烟叶达到正常成熟分落黄。

主要措施：

1、栽后40-45天，根据烟株长势和天气情况，适时揭膜。要求随揭膜随培土，培土高度以7-10厘米为宜。

2、有水浇条件的地块，揭膜培土后必须马上浇水；无水浇条件的烟田，必须根据天气预报，在降中雨或大雨之前，抓紧揭膜培土。

3、无水浇条件的山冈丘陵烟田，在移栽后40-45天烟株进入旺长期时，必须穴中浇水2-3次。

（七）彻底打顶抹杈、推广化学抑芽

主攻目标：尽量减少养分消耗，促进烟株开片和正常落黄成熟。

技术要求：

1、打顶时间：在中心花开放时打顶。可分二次进行，第一次当50％左右烟株第一朵中心花开放时进行；第二次在烟株75％左右中心花开放时，将全部烟株打完。两次打顶间隔最多不超过7天，以保证顶叶成熟一致。

2、打顶原则：烟株长势强，烟田地力好；晚打顶，多留叶。烟株长势弱，烟田地力差；早打顶，少留叶。

3、打顶标准：自中心花着生处的三叉以下3-4片花叶（叶长小于18cm）一起打掉。根据烟株长势情况，留有效叶18-20片。

4、打底脚叶、搞好卫生：打顶的同时，结合打底脚叶2-3片（叶长小于40cm），改善田间通风透光条件，促进中下部烟叶干物质积累，并将烟杈、脚叶等带出烟田，减少病虫害发生。

5、化学抑芽

5.1打顶后24小时内及时用药，最迟不超过48小时。

5.2触杀性抑芽敏，对大于3cm的腋芽抑制效果较差，需要人工抹掉后再用药。

5.3为增加药液的附着力和药效，可加少许中性洗衣粉。

5.4用药要及时、均匀、无遗漏，使每个腋芽生长点都能接触到药液。

（八）成熟采收烘烤

1、烟叶成熟标准

下部叶：叶片黄绿色，6-7成黄。主脉1/2发白发亮，支脉 1/3发白，叶尖下垂。

中部叶：叶色浅黄色，8-9成黄。主脉2/3发白发亮，支脉2/3发白，有黄色成熟斑，叶耳微黄，叶尖部呈现黄色。

上部叶：叶色淡黄色。主脉发白发亮，支脉2/3发白，叶面皱缩，有黄色或黄白色成熟斑，叶耳浅黄色，叶尖发白，稍有枯尖。

2、烟叶采收

2.1掌握“生不采，熟不漏”的原则。对烟株生长成熟一致的烟田，每次每株采收3－4片，每隔7-10天采收一次。上部叶5－6片在充分成熟时一次采收，可有效的减少烟叶“挂灰”现象。为提高烟叶成熟度，在采完第二房烟叶时适当停烤10天。

2.2采收时间宜在早晨或上午10:００前进行，以便正确识别成熟度。天气干旱宜采露水烟，烟叶成熟期遇雨返青，应待重新表现出成熟特征时再采收。

2.3采下的烟叶要防止曝晒。在运输和绑烟时，做到轻拿轻放，不要碰伤烟叶，以免烟叶烤后出现青痕。在干旱少雨年份要引起足够重视。

3、绑烟的要求

3.1鲜烟分类、分别绑烟。将欠熟叶、成熟叶、过熟叶、病虫危害叶分别归类，然后分别绑竿。

3.2数量适当、均匀一致。一般1.5米长的烟竿绑100-130片；1.3米长的烟竿绑90－100片。下部叶或含水量大的烟叶要适当绑稀，上部叶或含水量小的烟叶要适当绑密。绑烟时，每束2片，叶基对齐，叶背相对，以利排湿。

4、烟叶装房

4.1同质同房，竿距一致。要求同品种、同地块、同部位、同成熟度的烟叶装在同一烤房内。在同一层内竿距应均匀，上下层之间竿距应一致，一般为20厘米左右。

4.2看房装烟，合理搭配。气流上升式烤房：水分多、叶片薄的烟叶，宜挂在底层；水分少、叶片厚的烟叶宜挂在上层；气流下降式烤房反之。病残叶、过熟叶挂在底层；成熟叶挂在2层，欠熟叶挂上层。观察窗处挂2竿具有代表性的烟叶。

5、烘烤工艺

全面推广“三段式”烘烤技术。