加油站管理便利店管理
加油站管理便利店管理（一）
商品展示：
商品展示可以吸引并且保留顾客。顾客影响着我们现在或将来的销售额。根据行业统计，一
个不满意的顾客会把他的不愉快告诉10个朋友。快捷而自由的购物对顾客很重要。一个有吸引力的店铺会致力于创造良好的可接近性，进而创造快捷而自由的购物享受。
一、顾客挑选光顾便利店的原因有几个：
（1）清洁：清洁一个非常重要的因素，特别是当考虑到要买早餐的时候。
（2）方便：此外，店铺要能提供方便，店铺要就近，购物的时候能“快进快出”。
（3）良好的顾客服务：顾客还期望能在购买产品的同时，也买到良好快捷的服务。
（ 4）价格：价格于顾客也是很重要的，价格必须合理而有吸引力。
（5）品种丰富：有否丰富的品种也是影响顾客购物的关键因素之一。
所以为了以上的原因，任何市场计划都应考虑与它的目标市场相关的重要因素。根据货品的不同性质，我们将便利店的商品分成14大类，如下表：
例：便利店商品部类表
1 2 3 4 5 6 7
酒类糖果饼干家庭食品糕点香烟饮料
8 9 10 11 12 13 14
零食文玩具/礼品日用品健康美容品汽车用品润滑油冷品二、商品陈列要达到的几个基本目标
（1）能够协助顾客迅速寻找货品
（2）营造舒适美观的购物环境
（3）利用合理的陈列创造更高的盈利
（4）能够刺激顾客的购买欲
（5）能让货架保持丰富的陈列感
（6）能够刺激冲动型购买及商品搭配购买
（7）能够更好地管理货品库存
三、商品陈列的操作的一般要求
A、顾客的购买模式：
（1）计划型购买：在顾客进店以前他/她已计划要购买某类商品。例如:通常顾客在走进油站便利店以前已计划要购买机油。进店后，他/她会直接寻找机油的陈列架选购他认为适
合的机油产品。
（2）冲动型购买：顾客在进店之前并没有打算购买某类商品，是因为在店内看到商品后
才决定购买的。通常引发冲动性购物的商品都是小份量、即食的包装。商品展示策略得当可以刺激顾客作出购买的决定。例如：顾客进店前并没有计划购买某种糖果，只是看到收银台区域良好的陈列被吸引，即时决定购买。
B、根据顾客购买模式安排商品陈列
（1）计划性购买的商品：
这些商品可以存放在低人流量区域，如货架、冷库、店铺的后面。这是因为顾客进店之前早
已知道他要找什么商品，顾客会主动去寻找的产品，这样亦可使顾客浏览更多的货架,增加顾客购买冲动性商品的可能性。这些商品通常如：机油、汽车用品、洗发用品、香座等；
（2）冲动型购买的商品：
这些商品可以摆放在高人流量区域，如收银台区域，以刺激冲动性购买。这类商品一般是一些：畅销的商品，高毛利的商品，小份量的、独立包装的，新上市及流行的商品。如：小食、糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等。店铺应确保这类商品有货，根据销售数据确
保销量最多的产品摆放在最显眼的位置。
C、冲动型及计划型购买的商品的结合陈列——商品搭配陈列
（1）把互补的商品即通常顾客会一起搭配购买的商品，如面包和奶类，牙膏和牙刷尽量
放在一起或比较靠近的地方陈列。
（2）在一些货场中的中性区域（人流量普通的区域）：应尽量依据搭配原则陈列一些食
品、饮品、日常用品等；如：饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等；
四、商品陈列操作的基本要求
（1）商品及货品都必须保持清洁崭新，把商品的最佳状态展现给顾客。
（2）所有陈列货品的都必须正面面向顾客，整齐一致。如果产品放在货架层板的侧面边
缘，货品的正面应向侧面展示。如果货架首层背面，顾客可以经过并看到货品，则最后一包
货品的正面应向背面展示，以便顾客由货架背面经过时可以看到货品的正面。
（3）同一品牌或同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上。
（4）货架上的所有货品都必须包装完整和整洁、无变质。
（5）架上的所有货物必须在有效期内，按先进先出摆放。先进先出摆放是指先到期的货
品先上架或摆在货架的前端。这样做可以使先到期的货品先售出，令存货保持新鲜。先进先出摆放按下面四个步骤进行操作：
1将货品从货架上移走。
2彻底清洁货架。
3检查货品有效期，将过期或即将过期产品挑出，准备退货或废弃。
4把货品放回货架上，先到期的放在前端，后到期的放在后端。
（6）应保证每一个货架上都有充足的货品;如属剩余货品或暂时未到货的,也要摆放在货架最靠近顾客的外延并尽量令其显得充足。
（7）每一种商品在货架上都应有完整、清晰、正确的货架价格牌，上面应至少标明货品
全称、规格、产地和价格；货架价格牌要求正对货品陈列面的中央。商品调价后，货架价格
牌也必须及时更新。
（8）每一件商品上都应有清晰的价格标签，并注明类别编号。价格标签应统一打在商品
的正面的右上角，不能遮住产品的名称和规格。商品调价后，商品上的价格标签也要及时更
新。
（9）便利店内的空位，可考虑布置一些或销量大的、或促销的、或时令性强的商品堆头。
每个堆头上应有明显的价格招贴。
（10）畅销的产品可以考虑有更多的陈列位置。
（11）食品和非食品应分开两个货架陈列。如果两个货架相连，则中间可用毛巾，纸巾，
纸内裤，袜子之类的产品隔开。
五、订货/收货程序
良好的订货/收货系统关系到便利店能否有足够的货品，它不仅仅是简单的货品补充，更是
建立在科学和经验分析的基础上的预测；通过尽量科学和准确的订货，不仅可以为未来的正
常营运供应充足的货品，还可以减少积压资金和加快资金周转，同时对于降低货品的过期和
变质损耗，也是卓有成效的手段。
1、订货/收货
便利店主管每星期分析每种货品的销售状况和趋势，并根据货品的库存量和结合必要的市场
信息，决定应订购货品的种类和数量。
2、订货时间
（1）当货品的库存很低，满足不了基本陈列，而且销售情况较好，应订购此种货品。
（2）由市场部统一给油站订购货品。部分周转比较快的货品，可由油站自行制定。
3、订货数量
（1）各油站便利店应根据实际销量、季节变化、促销推广和仓储条件等
因素决定订购货品数量。
4、订货单处理
（1）由油站便利店当值主管填写《便利店订货／收货单》，交油站经理审批，然后传至
便利店主管，《便利店订货／收货单》存档在《订货／收货》文件夹，并以此作为收货凭证。（1）到货后，当值油站便利店主管应先开箱检查：打开每一箱货物，检查货品的包装是
否完好，有效期是否符合公司的要求（一般要求商品有效期超过包装上有效期的一半以上）；逐一清点货品，签收《送货单》，加盖油站收货专用章。
（2）文件处理：油站当值主管根据《送货单》填写《便利店订货／收货单》，分别统计
各类货品总额；将《便利店订货／收货单》交会计处理；油站财务每月统计一次进货总量，
填写《便利店商品月进销存报表》。
六、过期、变质、损坏的货品的处理程序
（1）将变质、损坏的货品撤回仓库，摆放在过期损坏货品区。
（2）油站便利店当职人员按照过期、变质、损坏的货品的种类和数量填写一式2份的《商品报废表》上报油站经理；
（3）油站经理检查确认后，上报公司；由公司统一做出处理。
（4）油站便利店当值人员每月将《商品报废表》存档在《损耗》文件夹。
所有的油站员工都必须遵照本单元的标准和要求去进行日常工作。任何的违反公司政策、制度的行为都会被追究相应的行政和经济责任。
七、盘点程序
A、注意事项：
（1）盘点是整个便利店和仓库管理中十分重要和必不可少的一部分，通过定期和准确的
盘点，我们可以清楚了解实际的库存货品种类和数量，也可以清楚地反映出某段时间范围“其类货品的损耗情况，从而可以发现和解决存在的某些问题，最大限度地降低不必要损耗。每一位参与盘点工作的职员都必须严肃认真正确地按照公司规定的程序去执行程填写有关报
表。
（2）盘点程序应包含仓库货品的盘点和便利店货品的盘点两部分。
（3）盘点过程绝对不能影响正常的便利店和油品销售工作。
（4）便利店盘点每月28日早班接班后马上开始，中午12：00之前完成；仓库盘点在便
利店盘点完成后马上开始，下午15：00前完成。
（5）如该店铺非常繁忙，可以安排在其他非繁忙时间进行，可以由油站经理与区域经理
商量解决，但必须做好登记的工作，以保证盘点的准确性。
B、盘点准备
1 、店铺盘点准备：
（1）油站经理在盘点前安排好有关参与人员的班表，保证有足够的人员参与盘点工作。
（2）各油站的会计／出纳、油站经理必须参与盘点的组织工作，带领油站员工完成油站
的盘点工作，监督整个盘点过程，并对盘点结果负责。
（3）盘点之前必须由油站会计／出纳向每位参加盘点的员工详细讲解盘点的程序和各自
的职责。
（4）盘点前一天，油站便利店当值主管、收银员将货架上的货物整理好，同一种商品尽
可能摆放在一起。同一种类的货物也应尽可能摆放在一起。摆放的位置要以容易清点为原则，
不要在货架上过多的摆放商品，最好按照陈列的标准摆放。
（5）油站经理给每一个货架编上号，准备好足够的空白《便利店盘点表》，让当值主管、
收银员以货架为单位，先把商品的名称、编号、规格等资料写在盘点表上，按“从左到右”、“从上到下”的顺序；
（6）清点每一个货架商品品种的总数，与盘点表上的总数是否一致，检查有没有遗漏。
2、仓库盘点准备：
（1）盘点前一天，油站当值主管在安排足够的货品到便利店后，将仓库货架上的货物以
容易清点为原则整理好；
（2）整理好货架后，油站经理给每一个货架编上号，准备好足够的空白《便利店盘点表》，当值主管以货架为单位，先把商品的名称、编号、规格等资料写在盘点表上，按“从左到右”、“从上到下”的顺序，
（3）清点每一个货架商品品种的总数，与盘点表上的总数是否一
致，检查有没有遗漏。
3、便利店货品月度盘点程序
（1）销售记录
盘点开始前，油站会计／出纳在交接班后马上安排一名员工登记所有的便利店销售，盘点前所有销售纪录为本月销售记录，而盘点后所销售应为下一个月销售；在有pos机的便利店，
可以在盘点前一刻打印出月销售报表（注意打印后在pos机内清除此报表），将销售由会计
填写在《便利店商品月进销存报表》销售一栏内，此时根据期出与进货记录可以得出便利店
应存数量，实盘时可以以此为参考。
（2）盘点
A.油站会计／出纳将准备好的一张《便利店商品盘点表》分别发给每位盘点员，并根据货
架的编号安排好盘点的次序，如：当值主管按A、B、C、D、E、F次序清点：收银员按D、E、F、A、B、C次序清点；
B.盘点员分别按照货架次序开始清点，开始前应先通知记录销售的员工：每一货架的货品
应按照“从左到右、从上到下、从外到里”的次序进行盘点将结果填写在“盘点数量”栏，店铺盘点完毕后，接着盘点仓库，并将二者结果汇总。
C.结束后清点商品种类的总数，与盘点表核对，如有问题应立即向会计／出纳反映，如正
常在“盘点员”栏签名，把盘点表交给会计／出纳并通知记录员，再取其他盘点表进行下一个
货架的盘点。
（3）数据调整
A.复点结束后，会计／出纳将初点数与复点数根据销售记录进行调整。如果销售发生在盘
点前，则盘点数应加上销售数；如果销售发生在盘点后，则盘点数不用调整。
B.会计／出纳在盘点完成后应对不少于10％的货品进行抽查，并在每一张盘点表“审核”栏签名确认盘点结果，然后将盘点表放入专门的文件夹内存档。
C.油站经理在完成盘点后，马上用另一张空白盘点表对该货架的部分货物进行抽查，与盘
点结果对比，如有出入必须与会计／出纳共同进行复核，最后必须统一结果；抽查盘点表由
油站自行保存，以备公司检查。
D.盘点结束后，会计或出纳需要根据本月的进货与销货情况算出本月应存数量，并与实盘
数量进行对比，如有差异应再进行盘点和对，如无盘点错误，则如实填写《便利店商品盘点表》。
4、盘点结果处理程序
（1）会计将盘点表上数据输入电脑，将所有的盘点表保留存档；
（2）全部盘点表处理完毕后，分类别统计出盘点结果，将结果填写在《便利店盘点报表》。此表应存放在《盘点表》文件夹内。
（3）统计盘点差异率，盘亏的部分由油站所有的员工承担，比例按照油站员工的奖金分配比例进行赔偿。
（4）油站经理须仔细核查该种货品自上次审核以来的所有有关记录和进行有关调查，如
差异太太而又查不出原因的，可以向区域经理申请重盘部分或全部货物。每月最后一日以前
必须将盘点结果和库存误差书面记录上报区域经理审核。
（5）区域经理必须在收到盘点结果后2天内审核签名，此数据作为便利店最后盘点数据，
每月应将盘点结果填写到《便利店商品月进销存报表》，油站经理在审核处签字，上报公司市场部。会计根据此数据调整油站的库存。盘点结果、原始盘点表和库存误差书面记录每月
交公司财务复核。
八、便利店商品定价程序
A、制定商品价格资料
（1）由公司市场部制定《便利店商品价格表》后发送到每一个油站；
（2）油站如有POS系统，油站当值主管给每种新的商品定一个编号，将产品资料输入PoS 系统，生成条型码并打印出商品价格标签；如没有POS系统，要做好商品流水账，打印好价
格签。
（3）收到新货后，必须确保PoS系统内的资料完全正确，并经测试条码后才可以上架、
销售。
B、商品调价程序
（1）公司市场部在统一更新《便利店商品价格表》后，通过EMAIL发送到每一个油站，
油站经理应按公司规定每日检查电子邮箱接收。
（2）在接到《便利店商品价格表》后，应将油站的《便利店商品价格表》更新，同时要
更新PoS系统。油站便利店当值主管应根据新的《便利店商品价格表》先将仓库内的相应货
品打上新的货品标签，然后提前执行时间15分钟（或根据实际货品数量自行决定合理时间）
开始将便利店内的相应货品打上新的价格标签；
（3）涉及到商品零售价的表格也应作相应改动，并注明变动时间。
（4）如便利店对市场部统一定价有异议，可在两日内提出改价意见，上报市场部待批。
九、便利店货品安全
A、前言
对任何一家开架式售货的商品、便利店，货品失窃的问题一直都困扰着每一个经营者，
有效的防盗措施能将店铺的不明损耗降到最低，但是盗窃、诈骗的手法层出不穷，所以我们不能有丝毫的放松。如何能在采取有效的防盗措施的同时创造舒适的购物环境，是我们成功的因数之一，同时也是一项挑战。
B、当遇到偷窃行为的应对程序
（1）遇到贪小便宜的顾客（买几样商品、顺手偷几样商品放在手提袋或裤袋的顾客），则
用技巧（如：在顾客走出店门的时候说：先生／小姐。我给个胶袋你装手提袋里的朱古力，
请到柜台付款：在顾客付款的时候说：先生／小姐：我帮你一起计算你手提袋里的朱古力，
一共是100元，谢谢！）提醒顾客，表示你已发现了他的偷摸行为，使之最终把放在手提袋
或裤袋的商品退还给商店或给钱买下，而又顾全顾客的面子。
（2）给每一位进入便利店的顾客打招呼，如偷东西的人是职业偷窃团伙，则在他们进到店
铺时，就要给他们知道：你已经注意到他们了，以打消他们想在店铺偷窃的念头；
（3）如果他们已经偷得较大量的货品，并己走出店外，你才发现，则不要追赶他们，以确
保自己的安全，但必须赶快报警、通知油站经理、区域经理，填写犯罪行为／意外事件报告
表。
C、当遇到顾客退货
（1）需要退款时用收银机上的［退货］键键入。
（2）退货时，对于交易金额在50元以下的，授权油站当值主管可以进行退货交易，50元以上100以下的退货交易必须油站经理处理，超过100的退货交易必须上报区域经理批准
才能进行。
（3）退货时当值主管填写《现金退款单》，注明退货原因，并要求顾客在单上签名；《现金退款单》上要有收银员与当值主管的签名，由油站经理进行审阅，结班时，统计退货金额
在《每班结算表》上“退还顾客货款”一栏填写本班的退货总金额，《现金退款单》附在《每
班结算表》由油站会计核实；
（4）所有退货操作必须保留收银机的“退货单”订在《现金退款单》上作为凭据：
（5）若由于错误输入数字又未能及时检查而造成的大金额退货，请保留错误输入的收据
以作凭据：
（6）对于过期／变质的食品、损坏的商品、退货后可再售卖的商品，。可以向顾客作退
款处理。但香烟与酒类原则上不能退货（烟、酒出门不能退换）；慎防不法之徒利用烟酒作
假行骗！
（7）对于出售的商品（还未开启包装的），顾客可在七天内在原购买店铺获取退款，但
要求退款时必须携带原购货单据，在特殊情况下，只有油站经理才有权决定给予已遗失收据
的顾客退货；
（8）已作退款处理的商品，不能再保存、出售或退还供应商的，均要登记在《快餐产品
废弃／制作数量追踪表》（用于快餐产品）或《商品报废表》（用于干货）上，然后投到店铺专门的废弃桶内或指定的地方，按商品废弃程序加以销毁。
浅谈加油站便利店供应链的作用与管理
浅谈加油站便利店 供应链的作用与管理 随着加油站便利店商品销售与经营的迅速发展与成熟，现已经成为人们一种熟识常见的商品零售业态。做为已具备经营规模和社会影响力的商品销售渠道的经营管理者，认真研究学习传统连锁便利店在经营中的特性与规律，充分借鉴当今市场零售业成功企业的成熟经验，结合加油站便利店销售网络自身的特点，创建一整套能够高效、低成本运营，同时也能够有效复制推广的商业模式，已成为保持加油站便利店商品销售网络持续高速发展的一项非常重要的工作。 其中，大型的连锁便利店企业的商品供应链的再建；功能转化；业务流程优化；开展多功能、多流程的系统化管理，在市场的激烈竞争中起着举足轻重的作用。 纵观全球商品零售业的激烈争中，当年零售业巨头沃尔玛就是凭借着有效地整合了商品供应链体系，在与死敌家乐福的竞争中大获全胜。全球著名的加盟连锁企业7—Eleven在门店的经营管理中，也充分运用供应链管理的思想。其认为实现连锁经营基本政策和连锁化战略的目的是提高物流的效率、降低物流成本。物流效率化离不开由商品生产到销售的整个供应链的有效管理，即综合考虑生产厂商、供应链服务商（供货兼配送中心）、连锁公司总部、加盟店和消费者之间所形成的供应链的物流体系，通过系统的最优化，有效地获取市场竞争的优势地位。 通过长期的连锁便利店经营业务探索，当前，7—Eleven采取的商品配送模式为不设完全属于自己的物流和配送中心，而是凭借自身的知名度和经营实力，借用供应链服务商的配送中心，采取了商品供
应链“一站式”服务模式。 加油站便利店商品销售网络的经营是一个非常特殊的商业业态。其商品销售网络的建立，不是依照通常单纯的城市商圈理念，而是依附于成品油零售的加油站网络而生成的。因而形成了具有的多品种、超大网络、小批量等特性的商品销售体系，该体系对商品流通过程中的商流、物流、信息流和资金流管理的每个部分的优化都提出了挑战。 事实上，快速消费品的基本特征是：单品价值低、消耗周期短、消耗后需及时补充、商品的保质期管理难度大、单品的生命周期短。特别是网络分布广、地区差异性大的加油站连锁便利店，如何将商品高效率、准确、低成本、及时送达到各个门店。同时，还要确保整个加油站便利店商品销售网络的信息流、商流以及资金流的高效运转，在经历多年的运用实践后，事实证明：当前，国内中石油、中石化两大石油系统在非油品业务管理中普遍使用的“中央仓”加“第三方物流配送”管理模式，是很难满足要求的。其仅为加油站便利店商品销售网络发展的初级阶段的过渡模式。随着门店管理的逐步成熟，其终将成为制约加油站便利店商品销售持续发展的“瓶颈”。主要原因在于以下两点： 其一，“中央仓”的商品库存管理是一项专业化极强的业务管理，便利店经营的成千种有保质期的快销商品又是库存管理最为复杂的品类，尤其是多品种，多批次，小批量的商品分拣又是当前仓储服务的难点。其诸多因素决定了，自建中央仓无疑会大大增加仓储服务的成本。 其二，“第三方物流配送”模式原本是更多的是适用于大批量、小网络、无保质期等特性商品的单纯物流配送，对于快销商品为主的
加油站便利店管理学习心得
提高综合管理水平走出便利店销售困境 ——******加油站站便利店学习心得 2011年是**公司的跨越之年，而做为三大目标任务之一的非油业务，在新的一年也将迎来更大的挑战。无论是公司领导还是加油站员工，都倍感压力巨大。我们**加油站2011年非油销售任务120万元，其中便利店销售任务80万元，润滑油销售任务40万元。面对比较严峻的形势，如何才能迅速打开销售局面，走出一条适宜加油站便利店的销售之路，是我们急需思考的问题。带着这个问题，我们一行人在公司组织下来到***加油站，学习他们的便利店管理经验，以下是我总结的学习过程中的一些亮点。 亮点一：店面布局理念——各区域划分合理，功能明确。 起初我对于便利店室内布局的意义不是很了解，但是通过省公司**老师的讲解，使我对这一方面有了深层的体会。收银区快餐区日常供应区冷冻饮料区服务区汽车用品区等各区域在设计布局的过程中充分考虑到顾客的消费习惯与心理，使顾客在进店后第一感觉就产生消费的冲动。老师以**加油站为例，为我们具体分析了一般顾客进店后的消费习惯，其次也谈到了各区域如果位置设计不合理会产生的后果。 亮点二：商品配送环节——各部门衔接紧密，分工明确。 刚到**加油站时，无论是店外堆头还是店内货架，商品到处堆积如山，琳琅满目，给顾客的选择余地较大。而几百种商品的配送就需
要有人专门的负责与联系，这其中加油站要负责上报商品进货清单，分公司要统一集中上报，然后由省公司中央仓负责配送商品，各个管理岗位之间要紧密联系，每个环节每个岗位都有专人负责，以避免商品断货或过期给便利店带来的损失。而后老师告诉我们一般省级站商品配送一周，地级站两周不到货将重新提报，以避免商品断货。 亮点三：商品摆放合理——品种多样，规范摆放。 在便利店经营过程中，要提高营业额，首先要考虑如何使顾客对商品产生购买欲望。结合**加油站和**加油站的便利店现场实例，老师给我们讲到了商品的摆放规则：按区域分店内商品（以零售为主）和店外商品（以整箱为主）；按消费心理分为冲动性商品（摆放在收银台等黄金区域）和计划性商品（摆放较边缘区域）；同时在商品摆放过程中还要遵守横向与纵向搭配的原则，从视角角度提高顾客购买欲望等等。通过学习这些基本的知识，使我们在便利店管理中可以得以实际运用，获益匪浅。 亮点四：店内综合管理——各岗位配合默契，职责明确。 便利店管理员、收银员、值班经理等各岗位之间默契配合，又是一个我们值得学习的经验。每天早上交接班前对便利店进行统一盘点，由便利店管理员和值班经理负责交接，对商品数量进行核对，填写商品盘点表。下午管理员交接之后，便利店交由值班经理负责管理。整个交接班盘点过程认真仔细，共耗时2个小时左右，我们一边学习盘点的同时一边请教管理当中的问题。
加油站便利店商品库存管理系统操作流程
起草部门：油站运营部 分发目录：本部全体员工 签发人： _____________（总经理）签发日期：
便利店库存管理系统操作流程指引◆商品入库： 非油品验收单 油站在正常验收所订购的非油品时使用。 【操作步骤】 本模块采用“单据操作画面”（如图），在此界面可直接对内容进行修改、删除，审核后即在系统内生效。 第1步选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步选择查询条件并输入相关信息后按“查询”；或直接点击“查询”，系统显示所有符合查询条件的单据，如没有输入任何条件则显示所有单据； 商品的库存管理是油站营运环节中非常重要的一部分。科学而严格的管理，不仅能最大限度地降低过期、损坏、霉变等各种损耗，还能有效地节约空间和劳动力。库存管理包 括商品入库、出库和回库三个环节：
第3步 点击“编辑”； 第4步 第5步 保存并审核。 例如： 小贴士： 商品根据不同性质划分为22类：酒、糖果、饼干、奶、家庭食品、面包、快餐、快餐饮料、雪糕、香烟、饮料、薯片小吃、文具/玩具、日用品、健康美容品、药品、计生用品、服务、消耗品、报刊杂志、汽车用品、机油 便利店的仓库应分为货品区、礼品/促销品区、退/换/转货品区、过期/损坏货品区和杂货区等五个区域 每一间油站应保存有仓库的标准仓库货架布局示意图 香烟是需要特别留意的贵重商品，在储存过程中，很容易吸收不同的气味必须有独立而且相对密封的容器来储存。 将实际收货数量录入系统《非油品验收单》 按商品种类的不同将其放置在库房的相应区域
◆商品出库：库房商品实际出库与账面记录 非油品移仓单 油站将非油品从仓库转移到货架或货架转移到仓库时使用，系统在核减销售时使用货架库存，如未及时进行移仓，可能会造成货架负库存。 【操作步骤】 本模块采用“单据操作画面”（如下图），在此界面可直接对未审核确认的内容进行修改、删除、添加。 第1步选择相应的模块，进入单据操作界面； 第2步进入该模块后点击右上角的“新建”； 第3步选择“营业日期”与“班次”； 第4步选择“移出仓位”与“移入仓位”； 第5步点击“增加删除商品明细”； 第6步选择商品并输入“移仓数量”； 第7步保存并审核。
加油站便利店季度工作总结范文
加油站便利店季度工作总结范文 篇一：加油站月度经营分析模板 加油站月度经营分析报告 一、销售分析1 .指标完成情况 本月零售成品油585吨，计划完成率为106%其中汽油完成283吨，柴油302吨，柴汽比为：1,售卡497张，卡销比33%;年度累计完成汽柴油为1198吨，累计完成年计划进度12%发生费用元，实现利润为XX元。 2.销售品种分析 各品种销售变化的因素分析。提示：分有利因素和不利因素，分析要 点有：市场供求（资源宽松、短缺等）、政策因素（如交通管制、油改气等）、天气、节假日、特殊社会活动、竞争情况（竞争及控销）、道路维修改道、促销情况、提高加油站运营效率、开展竞赛及服务活动，实际营运情况（加油站停业改造）等。 节后，我站周边大多工程还在停产阶段，用油需求不大，尤其柴油销量较小，仅为旺季的40%~65（之间，日均销量在11吨左右，汽油比较上月减少55吨，主要减少原因是： 1、二月份少2个工作日 2、过节前外出和探亲较多，增加了一月汽油销售 二月份我站的日均加油量为20吨左右，但与去年同期
相比较，油品销售较同期增长46%其中柴油涨幅较大，较同期增长%汽油增长了%完成当月任务的106%实现开门红。 3.促销分析 本月开展了以加油卡为主题的促销活动，促销期间的促销油品及销售情况见下表： XXXX促销活动销售情况 二、市场及竞争对手分析 本月所在地区总体经济情况、油品需求情况、工农业生产活动情况，加油站所在主干道车辆通行量，进站率、加满率情况。 的主要竞争对手有？？，并逐一分析如下：竞争对手分析提示：竞争对手经营规模、货源供应情况、销售价格、销售量、销售结构、促销手段 （免费洗车、加水、赠送礼品、返还现金、滚动结算、赊销以及其他促销手段）、控销手段，以及与竞争优劣势对比分析。 距离我站50M处的蓝星加油站，油品价格与我站相同，日均销售油品大约在8吨左右，黄河西路距离我站2公里处社会加油站油品价格比我公司优惠兀，日均销售油品9吨左右，其主要客户群体为本单位及周边工程车辆，无小额油品配送。在促销方面，主要以加油办累计卡奖励油品、发放手套、毛巾赠品等活动。 三、客户及服务分析 1 .大客户分析。对本季度客户流失和主要变化情况进行分析说明，对本季度客户开发和维护工作进行简要概述。
加油站便利店心得体会
加油站便利店心得体会 【篇二】 浅谈非油品业务的开展 随着我国成品油零售市场的放开，大批外国石油公司合资、控股等加油站的开业，成品油零售市场的竞争日趋激烈，加油站油品利润的幅度和空间逐渐减小，因此，开展加油站非油品业务是一个新的利润增长点。 据了解，非油品业务在成品油销售企业的盈利能力占有比较重要的比例(约占全公司利润的30%-60%)。对此，集团公司总经理、党组书记蒋洁敏在去年x 月x日听取非油品业务专题汇报时指出，非油品业务是中国石油在加油站油品业务基础上开拓的一个新的业务领域，符合公司的发展方向和发展战略，并把非油业务定位在为油品零售服务，逐步向油非并重的方向发展。 目前，随着居民生活水平的不断提高，人们对汽车的消费观念也发生了很大的变化，汽车的销售量也在不断增长，汽车消费正在成为一种时尚，与此同时，人们走进加油站消费的频率也在增高，为了更加吸引顾客和不断满足广大顾客的需求，加油站内开展便利店、洗车等非油品业务服务势在必行。 一是要扩大加油站的服务设施，最大限度地要突出“以顾客为本”的经营思想，想顾客所想，急顾客所急。在便利店的设计和营销进程中，我们要高度重视并突出“以顾客为中心，最大限度地满足和超越顾客的需求”。便利店销售的商品要齐全，比如香烟、酒、食品、报刊杂志、水果、彩票、手机充值卡等等日用百货，类似一个小型“超市”，还可以方便附近的居民。在此基础上，加油站内为方便司机、乘客，还要有针对性地选择一些站增加洗车、汽车换机油保养、司机休息室等一系列服务项目和设施。使加油站从单纯的销售成品油发展到便利店、洗车、换机油、充气等，不断完善服务设施，而每一个设施和环节的设置都是为了方便顾客，向客户提供高品质的服务。 二是要确保环境整洁，价格合理，管理水平高，营业时间长。加油站便利店、洗车房等服务设施的布局，以保证车辆进出流畅和便利为准则，不影响其它车辆
中国石油加油站管理规范
中国石油加油站管理规范 来源：卢迪的日志 中国石油加油站管理规范 总则 第一条指导思想 对加油站实施专业化、标准化和信息化管理，提高加油站的经济效益和综合管理水平，实现股东、管理者、员工、顾客以及社区利益的最佳结合。 第二条服务宗旨 为客户提供全员、全面、全过程、全心全意的服务。 第三条服务承诺 质量达标，计量准确，环境整洁，安全、快捷。 第四条管理模式 资源统一配送，价格统一制定，财务统一核算，外观统一包装，服务统一规范，对外统一宣传。 第五条适用范围 本规范适用于中国石油天然气股份有限公司加油站管理部门和所属的全资、控股、参股、租赁和特许经营等类型的加油站。 第一章人力资源管理 第一节定岗、定编、定员 第六条岗位结构（见图1-1） 第七条岗位设置 1.加油站设置站长1人，年加油量在4000吨以上的加油站增设副站长1人。 2.加油站应设置收银员岗位，加油员可兼任收银员。 3.班长由加油员或收银员兼任。 4.独立核算的加油站设会计和出纳岗位；非独立核算的加油站不设会计岗位，但可根据需要设核算员或记帐员岗位。 5.加油站必须设置兼职或专职的计量保管员、安全员、设备管理员、质量监督员岗位。 6.日销售量在25吨以上的加油站可酌情设置后勤岗位，日销售量在25吨以下的加油站不设后勤岗位。 7.设有其他经营服务项目的加油站可根据实际情况设其他服务岗位，如洗车员、便利店售货员等。 第八条定编定员 1.加油站主营业务定编以日均加油量作为定编指标，具体标准见下表： 注：①本标准的定员数为上限，各单位在实际执行中可适当调减。 ②使用中实际量与标准量无对应值时，就近使用相临的标准。 ③本标准的定员数不含加油站所属的非主营的经营服务性用工。 ④日均加油量在2吨以下的加油站可根据实际设定人员，但定员总量不得超过6人，也可采用承包经营等多种管理形式。 ⑤在定员总量范围内，加油站具体岗位的设置可参照岗位定员标准根据实际需要设定。 ⑥实行IC卡的加油站，可参照本标准适当压缩定员标准。
加油站便利店财务分析与研究
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/e712231786.html, 加油站便利店财务分析与研究 作者：张卫东 来源：《科技探索》2013年第08期 摘要：近年来，随着我国居民拥有汽车数量的不断攀升，我国居民生活已经进入“汽车时代”，“加油同时逛便利店”的发展模式受到越来越大的欢迎，便利店已经成为油品销售外销售企业发展的新增值业务。本文主要探讨了油品销售企业便利店财务管理的重要性，分析便利店财务管理过程中存在的相关问题，并提出加强油品销售企业便利店财务管理的相关措施。 关键词：便利店财务管理 伴随着经济全球化的影响，特别是近年来成品油市场的开放，国外一些大型的油品销售企业如壳牌、埃克森美孚、BP已经陆续进入国内市场。国内油品销售企业正面临前所未有的竞争压力。同时，国内的成品油市场竞争将日趋激烈，内忧外患迫使国内油品销售企业在立足于油品业务的同时大力发展非油品业务，达到“油非互动”，积极扩展便利店业务，使之成为非油品业务增长新亮点。但是随着便利店业务的发展，便利店的财务管理方面存在的不足也显露出来，本文主要就目前油品销售企业便利店财务管理相关问题进行探讨，并提出相应对策。 一、便利店——油品销售企业利用现有的营业网点经过业务扩展和改造，为满足顾客的紧急需求，提供应急服务的零售业 随着国外成品油企业进入国内市场以及国内成品油市场化进一步深入，成品油企业的利润增长点不能再局限于主营油品业务，非油品销售也将作为价值链上重要的环节。其中，在非油品经营项目中，便利店的经营就显得尤为重要。然而由于国外油品销售企业起步较早，在非油业务方面已经积累了丰富的实践经验，也获得了显著的成效。一些大型企业凭借自身雄厚的资金、先进的管理理念和坚实的行业基础，经过多年的努力，已成功跨地区占领了欧美国家绝大部分的加油站市场。与欧美等发达国家相比，我国油品销售企业的便利店还处于起步阶段。国外的油品销售企业率先意识到，加油站不单是给汽车加油的场所，它还能提供除了加油以外的各种服务，如清洗、修理、餐饮、便利店等综合性的非油品经营项目。在国内，截至 2012 年末，中石化在全国范围内成功开设 1.71 万余座的便利店，实现非油品营业额 65亿元，推出了自主品牌“易捷”。中国石油也在全国范围内开设1.1万座便利店，推出自主的品牌“USMILE”。国内两大石油集团陆续意识到便利店销售在销售企业中的重要性，便利店已经成为为司乘人员等特定人群提供更便捷、更优质的服务场所。油品销售企业便利店的大量出现，正是顺应高强度、快节奏的城市生活和工作的时代背景要求，其目标是为了满足目标消费群体对安全、便利消费的需求，鉴于油品销售企业便利店的独特性，越来越多的有车族倾向于在此类便利店进行购物。有关调研资料显示，我国油品销售企业便利店的发展模式将追逐欧美等发达国家的脚步，发展成集加油站便利店汽车服务中心等综合服务为一体的经营模式，油品销售企业的便利店可能成为人们旅行驿站以及生活的主要购物场所。
我国加油站便利店的运营策略分析
我国加油站便利店的运营策略分析 ［摘要］近几年,我国加油站便利店蓬勃发展,但在经营过程中仍存在诸多问题。为了适应未来发展的需要,本文从五个不同方面提出相应的运营对策,以期对我国便利店的良好经营提供指导建议。 ［关键词］加油站;便利店;运营 近年来,我国石油系统企业学习和借鉴国外经验,在加油站开设便利店经营非油品业务,取得了非常不错的业绩。例如,中石化和中石油两家龙头企业分别建立了自主品牌便利店“易捷”和“昆仑好客”。据报道,2010年,中石化和中石油分别创下了非油品业务销售额57亿元、46.8亿元的佳绩,加油站便利店业务在其中占到了很大比重。从我国加油站变化趋势来看,随着汽车工业及高速公路的快速发展,加油站经营便利店的管理模式正在趋向成熟,为企业创造了新的利润增长点,进一步满足了人们的出行需求。 经过几年的经营模式的探索,我国加油站便利店已经走出了长期亏损的困境,目前仍处于规模经营阶段,在未来几年的时期内将逐步迈向品牌与技术竞争的阶段。可以看到,加油站与便利店发展经营是相互依存,相互促进、不可分割的,是消费者的必然需求,是中国加油站发展的趋势。目前加油站便利店经营的突出问题是如何进一步节约经营成本,提高服务水平和利润,做好规模化经营。我们认为应当从以下几个方面进一步做好经营工作。 1 进行适当的市场定位是未来发展的关键 加油站便利店与社区便利店是同一种商业形态,除具有一般便利店的基本功能外,还具有与加油站相伴生的汽车服务业务如洗车、简单维修等。加油站便利店通过其营业门面点多、面广的便利性和营业时间长的便利性取胜。在进行建店、布局和经营时,必须进行良好的市场定位。加油站便利店和一般社区便利店在经营业态上有很强的竞争关系,而与大型综合购物超市、购物广场等商品种类、商圈特色上相比没有明显的优势。因此,必须有效地利用差异化营销手段(产品、价格等)进行错位经营,选择自己的市场生态位。相对于大型超市、社区便利店以及其他各种业态商店,加油站经营的市场定位必须明确。就整体连锁经营来说,中石化、中石油已经成为国内屈指可数的零售连锁渠道企业,但还称不上是零售巨头。在中国成为大型连锁零售企业的销售额一般在200亿元以上,石油系统便利店未来成为大型零售连锁企业还是极为可能的。因此必须认清企业的核心客户主要是司乘人员,主要的竞争对手比如社区便利店、城市内各类超市及零售商店等。加油站便利店提供的核心产品是依托加油之外的一些商品,因此必须做好商品的品类管理、供应链管理及零售管理。在适当的市场定位的基础上形成核心服务特色,逐渐建立消费者心目中的品牌形象和地位。这就需要企业在产品质量、信誉、价格、服务及服务范围等多方面、全方位进行战略规划。就中石化和中石油便利店来说,两家已经形成加油站市场中的竞争寡头,可依托已有的加油站布局网络,继
加油站管理规章制度
附件7： 加油站管理规章制度 1.国家法律法规 1.1《中华人民共和国安全生产法》 1.2《中华人民共和国环境保护法》 1.3《中华人民共和国消防法》 1.4《中华人民共和国治安管理处罚条例》 1.5《中华人民共和国保守国家秘密法》 1.6《中华人民共和国消费者权益保护法》 1.7《中华人民共和国计量法》 1.8《中华人民共和国劳动合同法》 1.9《劳动与社会保障法》 1.10《工伤保险条例》 1.11《国务院关于修改〈工伤保险条例〉的决定》 2. 零售经营管理制度 2.1 北京石油分公司加油站形象管理规范（待发） 2.2 北京石油分公司加油站交接班管理办法（待发） 2.3 北京石油分公司加油站服务管理规范（待发） 2.4中国石化加油站现场管理禁令（石化股份销零〔2011〕158号） 2.5北京石油分公司零售管理系统运行管理办法（石化股份京零〔2014〕5号）2.6北京石油分公司单用途预付卡管理实施细则（石化股份京零〔2014〕33号）2.7北京石油分公司加油站达标创星管理办法（石化股份京企〔2009〕279号）2.8北京石油分公司加油站大客户管理办法（待发） 2.9北京石油分公司督导工作管理办法（石化股份京企〔2011〕304号） 2.10北京石油分公司零售中心发票管理办法（石化股份京零〔2012〕227号）2.11北京石油分公司零售资金管理办法（石化股份京财〔2014〕196号） 2.12北京石油分公司零售中心样板站管理办法（石化股份京零〔2013〕156号）2.13北京石油分公司加油站广告宣传管理办法（石化股份京零〔2013〕305号）2.14北京石油分公司加油站小额配送业务管理办法（待发） 2.15北京石油分公司加油站客户投诉管理办法（待发） 2.16北京石油分公司加油站会员制营销管理办法（待发） 3. 非油品经营管理制度 3.1北京石油分公司非油品促销管理办法（石化股份京非油〔2014〕175号）3.2北京石油分公司便利店非油品商品损耗管理办法（待发）
小度写范文加油站便利店心得体会模板
加油站便利店心得体会 加油站便利店心得体会【篇一】一、总体目标完成情况：单位：________万元二、主要做了以下几方面工作：1、规范了三个业务流程，即：商品配送流程、商品盘点流程、临近过期商品管理流程。2、规范了便利店机关管理人员的职责，明确的分工，确定了岗位。3、丰富了商品进货渠道，寻找最佳供应商，降低了采购成本。由过去的仅仅6家供应商发展到目前16家供应商，每种商品都选取最优价格和服务的供应商，有效降低了采购成本。4、丰富了商品的品类与品种。在20xx年上半年，对部分重点加油站新增了商品近300种，拓宽了商品品种，增加了销售收入。5、对部分有潜力的加油站的商品货架重新进行了研究调整，使其陈列更加科学，大大刺激了销售收入的提高。6、大范围的采取促销手段，改变了过去销售模式单一的局面。从20xx年之前的零促销商品到目前参与促销的商品已经多达70多种，使其销售方式更加灵活，有效提高了销售收入。7、加强了大客户的开发力度，并成功开展了大客户商品配送业务。三、存在问题：1、便利店车辆运力不足，严重阻碍了业务的发展。 2、商品的进货渠道还有更大的拓展空间。 3、商品品种还有待进一步丰富。 4、促销方案还可以更加灵活多变。 5、对加油站员工主动销售的刺激措施还需进一步研究。四、下半年工作打算1、继续加强各项流程的落实情况，规范管理。2、继续寻找优秀的供应商以及适销对路的商品，继续开展各种不同的主题促销活动，增强经营活力。3、继续加强大客户的开发力度，为预算任务的完成奠定基础。4、继续加强提高员工销售积极性的奖励办法的研究，启动全员营销计划。【篇二】浅谈非油品业务的开展随着我国成品油零售市场的放开，大批外国石油公司合资、控股等加油站的开业，成品油零售市场
加油站便利店岗位职责
加油站便利店岗位职责 【篇一：便利店岗位职责】 便利店各岗位职责 （一）店长 1）监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量盒服务质量管理等有关作业。 2）执行公司下达的商品价格变动通知。 3）执行公司下达的销售计划、促销计划和促销活动。 4）掌握门店的销售动态、向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。 5）掌握门店各种设备的运行、维护保养知识。 6）监督和审查货品摆放的合规性。 7）监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程。 8）监督和检查便利店管理人员及其他人员作业。 9）监督商品损耗管理，控制商品损耗。 10）定期分析便利店销售情况，作出分析报告。 11）负责对加油站全体员工进行业务培训。 （二）收银员 1）向每个顾客微笑并问候，顾客进店时，欢迎顾客。 2）遵守公司和油站的各项规章制度。 3）营业前备好零钱，调试好收银机。 4）准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。 5）登打商品价格时，报出每件商品的金额；登打结束时，报出商品金额总数，并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。 6）收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。 7）当顾客不多时，应替顾客做好商品分袋服务。 8）耐心回答顾客的提问 9）收银时要做到正确、快速，对顾客保持亲切友善的笑容。 10）发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长或值班人员来处理，避免影响正常的收银工作。 （三）理货员 1）负责便利店安全管理和仓库管理。 2）负责便利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理。 3）熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位
置等，能熟练的向顾客介绍、推销所售商品。 4）保持店面干净整洁与通道畅通，爱护各项设别，搞好设备卫生与环境卫生。 5）做好商品的防盗、防损工作。 6）认真检查商品保质期，并做好记录，如发现商品临近退货期，应及时向主管汇报，组织退换货。 7）随时了解便利店商品销售动态，及时补货，保持排面丰富。 8）记录顾客的意见，及时向主管反应顾客需求变化。 9）遵守公司和油站的规章制度，协助店长开展各项服务工作，完成销售指标。 （四）促销员 1）掌握服务礼仪。 2）了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问。 3）掌握公司的促销内容，了解当日变价商品、特价商品，并向顾客推荐。 4）通过在售点与消费者的交流向消费者宣传公司经营产品和本 公司营业形象、提高产品知名度。 5）在售点派发本公司经营产品的各种宣传资料和促销品。 6）利用各种销售服务技巧和各个单品的促销话术提高消费者的 购买欲望，实现更多的销售。 7）掌握生动化陈列规则，做好售点商品陈列、海报及展架等物料的维护工作，保持产品与促销品的标准化陈列和整洁。 8）了解顾客对商品的期望和建议，妥善的处理顾客异议，并及时上报。 9）收集竞品价格和市场活动资讯，及时上报。 【篇二：加油站岗位职责(详细版)】 经理岗位职责 1．组织员工开展各项经营、管理和服务工作。 2．组织传达和落实上级指示，开展安全教育和业务培训，落实安全措施和各项应急预案。 3．组织员工做好对加油站设备设施的维护和保养，确保员工按规章制度作业。 4．组织加油站经营商品的接卸、销售、存储和计量、质量管理，加强核算，确保公司下达的经营指标和其他目标的全面完成。
加油站管理便利店管理
加油站管理便利店管理 B、根据顾客购买模式安排商品陈列 (1) 计划性购买的商品: 这些商品可以存放在低人流量区域，如货架、冷库、店铺的后面。这是因为顾客进店之前早已知道他要找什么商品，顾客会主动去寻找的产品，这样亦可使顾客浏览更多的货架,增加顾客购买冲动性商品的可能性。这些商品通常如:机油、汽车用品、洗发用品、香座等; (2) 冲动型购买的商品: 这些商品可以摆放在高人流量区域，如收银台区域，以刺激冲动性购买。这类商品一般是一些:畅销的商品，高毛利的商品，小份量的、独立包装的，新上市及流行的商品。如:小食、糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等。店铺应确保这类商品有货，根据销售数据确 保销量最多的产品摆放在最显眼的位置。 C、冲动型及计划型购买的商品的结合陈列——商品搭配陈列 (1) 把互补的商品即通常顾客会一起搭配购买的商品，如面包和奶类，牙膏和牙刷尽量 放在一起或比较靠近的地方陈列。 (2) 在一些货场中的中性区域(人流量普通的区域):应尽量依据搭配原则陈列一些食 品、饮品、日常用品等;如:饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等; 四、商品陈列操作的基本要求 (1) 商品及货品都必须保持清洁崭新，把商品的最佳状态展现给顾客。
(2) 所有陈列货品的都必须正面面向顾客，整齐一致。如果产品放在货架层板的侧面边缘，货品的正面应向侧面展示。如果货架首层背面，顾客可以经过并看到货品，则最后一包 货品的正面应向背面展示，以便顾客由货架背面经过时可以看到货品的正面。 (3) 同一品牌或同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上。 (4) 货架上的所有货品都必须包装完整和整洁、无变质。 (5) 架上的所有货物必须在有效期应保证每一个货架上都有充足的货品;如属剩余货品或暂时未到货的,也要摆放在货 架最靠近顾客的外延并尽量令其显得充足。 (7) 每一种商品在货架上都应有完整、清晰、正确的货架价格牌，上面应至少标明货品全称、规格、产地和价格;货架价格牌要求正对货品陈列面的中央。商品调价后，货架价 格 牌也必须及时更新。 (8) 每一件商品上都应有清晰的价格标签，并注明类别编号。价格标签应统一打在商品的正面的右上角，不能遮住产品的名称和规格。商品调价后，商品上的价格标签也要及时更 新。 (9) 便利店内的空位，可考虑布置一些或销量大的、或促销的、或时令性强的商品堆头。 每个堆头上应有明显的价格招贴。 (10) 畅销的产品可以考虑有更多的陈列位置。 (11) 食品和非食品应分开两个货架陈列。如果两个货架相连，则中间可用毛巾，纸巾，
加油站便利店先进事迹(共6篇)
加油站便利店先进事迹（共6篇） 加油站便利店先进事迹（共6篇） 第1篇： 国外加油站便利店外国加油站便利店经营特色（来源:加油站管理网编辑:加油站管理网更新时间:-5-910:41:42共有4299人次浏览）1.加油站的服务设施，最大限度地突出了"以顾客为本"的经营思想。 德国各石油公司在营销过程中，非常重视并突出"以顾客为中心，最大限度地满足和超越顾客的要求"的经营思想。便利店销售的商品日趋齐全，主要有香烟、食品、报纸杂志、水果、汽车零部件、纪念品和其它日用品等，类似一个小型的"超市"。在此基础上，加油站内为方便司机乘客以及附近的居民，又增加了快餐、冷饮、面包房、洗车、汽车换机油保养、司机休息室、电话亭、休闲娱乐等一系列服务设施。 各加油站从单纯的销售成品油发展到便利店、快餐、洗车、换机油充气和网吧等，服务设施不断完善，而每一个设施和环节的设置都是为了方便顾客，为了向客户提供高品质的服务。 2.环境整洁，价格合理，管理水平高，营业时间长。 加油站便利店等服务设施的摆布，以保证车辆进入流畅和便利为准则，不影响其它车辆加油。便利店的装修多以透明玻璃为主，商品摆放整齐有序，多为开架式销售。商品销售价格合理，
为广大客户所接受。销售方式既有人工销售，又有自动投币消费，还可以网上购物，采用现金、信用卡、支票等多种方式结算。洗车服务多为机械化自动操作，时间短，效率高。对于便利店等服务设施的管理，各大石油公司都充分运用了现代化的管理手段，如电脑监控、POS机联网等，配备人员精干，大型加油站员工人数不超过5人（除有大型洗车业务之外），小型加油站只有1人。除偏僻地点的加油站外，绝大部分加油站实行24小时昼夜服务。 3.商品实行统一采购，其它服务与专业公司合作。 德国的所有加油站便利店基本上是各大石油公司总部实行统一采购配置的；其它代理形式或租赁形式的加油站，也大多由各大石油公司总部统一采购。对于后者，各大石油公司除了从大的物流配送公司和批发零售商（如麦德龙公司）的大批量采购中取得折扣、降低成本外，还要收取租赁、代理者一定的采购费用，以提高自己的营业收入。在快餐、洗车等项目上，各大石油公司与社会上的一些专业公司如麦当劳等进行合作，借鉴、利用他们的专业管理、优质服务和知名度优势，提高加油站自身的整体服务水平。 从事加油站工作多年，随着市场激烈的竞争，石油行业由最初的重视油品经营，已转变为油品非油品经营并重的经营理念。目前国内非油品事业虽呈迅猛发展趋势，尚处于经验积累阶段，比起国外同行业非油事业，我们才刚刚起步，对这一新生事物如
加油站管理便利店管理
（1）计划性购买的商品： 这些商品可以存放在低人流量区域，如货架、冷库、店铺的后面。这是因为顾客进店之前早已知道他要找什么商品，顾客会主动去寻找的产品，这样亦可使顾客浏览更多的货架,增加顾客购买冲动性商品的可能性。这些商品通常如：机油、汽车用品、洗发用品、香座等；（2）冲动型购买的商品： 这些商品可以摆放在高人流量区域，如收银台区域，以刺激冲动性购买。这类商品一般是一些：畅销的商品，高毛利的商品，小份量的、独立包装的，新上市及流行的商品。如：小食、糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等。店铺应确保这类商品有货，根据销售数据确保销量最多的产品摆放在最显眼的位置。 C、冲动型及计划型购买的商品的结合陈列——商品搭配陈列 （1）把互补的商品即通常顾客会一起搭配购买的商品，如面包和奶类，牙膏和牙刷尽量放在一起或比较靠近的地方陈列。 （2）在一些货场中的中性区域（人流量普通的区域）：应尽量依据搭配原则陈列一些食品、饮品、日常用品等；如：饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等； 四、商品陈列操作的基本要求 （1）商品及货品都必须保持清洁崭新，把商品的最佳状态展现给顾客。 （2）所有陈列货品的都必须正面面向顾客，整齐一致。如果产品放在货架层板的侧面边缘，货品的正面应向侧面展示。如果货架首层背面，顾客可以经过并看到货品，则最后一包货品的正面应向背面展示，以便顾客由货架背面经过时可以看到货品的正面。 （3）同一品牌或同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上。 （4）货架上的所有货品都必须包装完整和整洁、无变质。 （5）架上的所有货物必须在有效期内，按先进先出摆放。先进先出摆放是指先到期的货品先上架或摆在货架的前端。这样做可以使先到期的货品先售出，令存货保持新鲜。先进先出摆放按下面四个步骤进行操作： 1 将货品从货架上移走。 2 彻底清洁货架。 3 检查货品有效期，将过期或即将过期产品挑出，准备退货或废弃。 4 把货品放回货架上，先到期的放在前端，后到期的放在后端。 （6）应保证每一个货架上都有充足的货品;如属剩余货品或暂时未到货的,也要摆放在货架最靠近顾客的外延并尽量令其显得充足。 （7）每一种商品在货架上都应有完整、清晰、正确的货架价格牌，上面应至少标明货品全称、规格、产地和价格；货架价格牌要求正对货品陈列面的中央。商品调价后，货架价格牌也必须及时更新。 （8）每一件商品上都应有清晰的价格标签，并注明类别编号。价格标签应统一打在商品的正面的右上角，不能遮住产品的名称和规格。商品调价后，商品上的价格标签也要及时更新。 （9）便利店内的空位，可考虑布置一些或销量大的、或促销的、或时令性强的商品堆头。每个堆头上应有明显的价格招贴。 （10）畅销的产品可以考虑有更多的陈列位置。
浅谈我国加油站便利店存在的问题与发展思路
浅谈我国加油站便利店存在的问题与发展思路 摘要：在我国加油站便利店迅速发展的过程中，其存在的一些问题也不断地显现出来。本文分析了我国加油站便利店在发展的过程中出现的一些问题和阻碍其发展的因素,并在文章结尾部分提出一些我国加油站便利店的发展思路。 关键字：加油站；便利店；问题；发展 Abstract: In the process of our country gas station convenience stores rapid development, the existing problems are also shown ceaselessly. The article analyzed some problems that in the development process of our country gas station convenience stores and the factors, and at the end of the article portions of some of China’s gas station convenience stores dev elopment train of thought. Key words: gas station convenience stores; problems; development; 前言 目前，加油站便利店在全国范围内蓬勃发展，特别是以中国石油、中国石化为代表的两大成品油销售企业各自推出了自己的加油站便利店品牌，并且用很短的时间迅速普及到各自集团所属的加油站零售网络中去。 伴随着我国国民经济和汽车工业的蓬勃发展，成品油零售市场亦得到了持续、快速的发展，但是，在市场日益开放和竞争日趋国际化的国内成品油零售业，伴随着加油站油品经营薄利化和驾车人需求不断延伸的必然发展趋势，国内的加油站逐渐变脸，由单纯为汽车加油演变为汽车综合服务中心，从这个意义上说，加油站便利店及其相关非油服务项目的开发经营，不仅关系到加油站客户服务功能的延伸和利润来源的多元化，更关系到公司的竞争方向与战略定位。 但随着便利店业务的逐步深入开展，其中的一些问题也逐渐的显现出来，很多加油站便利店在经营管理上存在漏洞，盈利能力较差，时常游走于亏损的边缘。 1、我国加油站便利店存在的问题 1.1 扩张带有盲目性 随着成品油外部市场竞争日益激烈，两大集团为了适应市场的需求变化，积极开展非油品业务，在短短的几年时间里，几乎两大集团在设有加油站的网店均开设了便利店业务，便利店在两大集团加油站中的覆盖率达到78%。这种扩张虽然有政策上的支持，但是难免带有盲目性，使得一批加油站便利店在选址上乏合理性，没有开展充分的目标市场调查和消费人群考察，致使这些便利店在盈利能力上比较弱。
加油站便利店心得体会
认真制作，质量一流，排版规范。（下载后可根据需要修改） 精品文档 加油站便利店心得体会 【篇一】 一、总体目标完成情况： 单位：________万元 二、主要做了以下几方面工作： 1、规范了三个业务流程，即：商品配送流程、商品盘点流程、临近过期商品管理流程。 2、规范了便利店机关管理人员的职责，明确的分工，确定了岗位。 3、丰富了商品进货渠道，寻找最佳供应商，降低了采购成本。由过去的仅仅6家供应商发展到目前16家供应商，每种商品都选取最优价格和服务的供应商，有效降低了采购成本。 4、丰富了商品的品类与品种。在20XX年上半年，对部分重点加油站新增了商品近300种，拓宽了商品品种，增加了销售收入。 5、对部分有潜力的加油站的商品货架重新进行了研究调整，使其陈列更加科学，大大刺激了销售收入的提高。 6、大范围的采取促销手段，改变了过去销售模式单一的局面。从
20XX年之前的零促销商品到目前参与促销的商品已经多达70多种，使其销售方式更加灵活，有效提高了销售收入。 7、加强了大客户的开发力度，并成功开展了大客户商品配送业务。 三、存在问题： 1、便利店车辆运力不足，严重阻碍了业务的发展。 2、商品的进货渠道还有更大的拓展空间。 3、商品品种还有待进一步丰富。 4、促销方案还可以更加灵活多变。 5、对加油站员工主动销售的刺激措施还需进一步研究。 四、下半年工作打算 1、继续加强各项流程的落实情况，规范管理。 2、继续寻找优秀的供应商以及适销对路的商品，继续开展各种不同的主题促销活动，增强经营活力。 3、继续加强大客户的开发力度，为预算任务的完成奠定基础。 4、继续加强提高员工销售积极性的奖励办法的研究，启动全员营销计划。 【篇二】 浅谈非油品业务的开展
加油站管理便利店管理
商品展示： 商品展示可以吸引并且保留顾客。顾客影响着我们现在或将来得销售额。根据行业统计，一个不满意得顾客会把她得不愉快告诉１０个朋友。快捷而自由得购物对顾客很重要.一个有吸引力得店铺会致力于创造良好得可接近性,进而创造快捷而自由得购物享受。 一、顾客挑选光顾便利店得原因有几个: (1）清洁：清洁一个非常重要得因素，特别就是当考虑到要买早餐得时候. (2）方便:此外,店铺要能提供方便，店铺要就近，购物得时候能“快进快出”。 (3）良好得顾客服务:顾客还期望能在购买产品得同时,也买到良好快捷得服务。 （ 4）价格：价格于顾客也就是很重要得,价格必须合理而有吸引力。 (5) 品种丰富：有否丰富得品种也就是影响顾客购物得关键因素之一。 所以为了以上得原因,任何市场计划都应考虑与它得目标市场相关得重要因素。根据货品得不同性质,我们将便利店得商品分成14大类,如下表: 例：便利店商品部类表
三、商品陈列得操作得一般要求 A、顾客得购买模式: (1) 计划型购买：在顾客进店以前她/她已计划要购买某类商品。例如:通常顾客在走进油站便利店以前已计划要购买机油.进店后,她/她会直接寻找机油得陈列架选购她认为适合得机油产品. （2) 冲动型购买:顾客在进店之前并没有打算购买某类商品，就是因为在店内瞧到商品后才决定购买得。通常引发冲动性购物得商品都就是小份量、即食得包装。商品展示策略得当可以刺激顾客作出购买得决定。例如：顾客进店前并没有计划购买某种糖果，只就是瞧到收银台区域良好得陈列被吸引，即时决定购买。?B、根据顾客购买模式安排商品陈列?(1) 计划性购买得商品: 这些商品可以存放在低人流量区域，如货架、冷库、店铺得后面。这就是因为顾客进店之前早已知道她要找什么商品，顾客会主动去寻找得产品,这样亦可使顾客浏览更多得货架,增加顾客购买冲动性商品得可能性。这些商品通常如：机油、汽车用品、洗发用品、香座等; （2）冲动型购买得商品： 这些商品可以摆放在高人流量区域,如收银台区域,以刺激冲动性购买。这类商品一般就是一些：畅销得商品，高毛利得商品，小份量得、独立包装得,新上市及流行得商品。如:小食、糖果、口香糖、饮料、雪糕与各类促销产品等。店铺应确保这类商品有货，根据销售数据确保销量最多得产品摆放在最显眼得位置。 C、冲动型及计划型购买得商品得结合陈列——商品搭配陈列?（1）把互补得商品即通常顾客会一起搭配购买得商品,如面包与奶类,牙膏与牙刷尽量放在一起或比较靠近得地方陈列.?(２) 在一些货场中得中性区域（人流量普通得区域）：应尽量依据搭配原则陈列一些食品、饮品、日常用品等;如：饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等； ?四、商品陈列操作得基本要求?(1）商品及货品都必须保持清洁崭新,把商品得最佳状态展现给顾客. （2) 所有陈列货品得都必须正面面向顾客，整齐一致.如果产品放在货架层板得侧面边缘，货品得正面应向侧面展示。如果货架首层背面,顾客可以经过并瞧到货品，则最后一包货品得正面应向背面展示,以便顾客由货架背面经过时可以瞧到货品得正面。?（３）同一品牌或同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上。 (４）货架上得所有货品都必须包装完整与整洁、无变质. (5）架上得所有货物必须在有效期内，按先进先出摆放。先进先出摆放就是指先到期得货品先上架或摆在货架得前端。这样做可以使先到期得货品先售出,令存货保持新鲜。先进 1将货品从货架上移走。 先出摆放按下面四个步骤进行操作：? 2 彻底清洁货架。? 3检查货品有效期，将过期或即将过期产品挑出，准备退货或废弃。 4 把货品放回货架上，先到期得放在前端，后到期得放在后端。 （6）应保证每一个货架上都有充足得货品;如属剩余货品或暂时未到货得，也要摆放在货架最靠近顾客得外延并尽量令其显得充足。?（7) 每一种商品在货架上都应有完整、清晰、正确得货架价格牌，上面应至少标明货品全称、规格、产地与价格;货架价格牌要求正对货品陈列面得中央。商品调价后，货架价格牌也必须及时更新。?（8) 每一件商品上都应有清晰得价格标签,并注明类别编号.价格标签应统一打在商品得正面得右上角，不能遮住