组成细胞的元素和化合物高考真题(优选.)

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赠人玫瑰，手留余香。

题组一元素和化合物

1．(2013·重庆高考)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()

A．在人体活细胞中氢原子的数目最多

B．DNA和RNA分子的碱基组成相同

C．多糖在细胞中不与其他分子相结合

D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮

解析：选A人体活细胞中氢原子数目最多，因为人体活细胞中含量最多的化合物是水(H2O)，A项正确；DNA分子含碱基：A、G、C、T，而RNA分子含碱基：A、G、C、U，B项错误；多糖在细胞中可以与其他分子如蛋白质结合形成糖蛋白等，C项错误；蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N，有的还含有S、P等，脂质的基本组成元素是C、H、O，其中的磷脂由C、H、O、N、P组成，D项错误。

2．(2012·海南高考)下列关于植物细胞中元素的叙述，错误的是()

A．番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等

B．细胞中含量最多的四种元素是C、O、H、N

C．植物根系通过主动运输吸收无机盐离子需要ATP

D．与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素

解析：选A不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收量不同；细胞中含量最多的元素为C、O、H、N；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输，需要消耗ATP；豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具有固氮作用，可为豆科植物生长提供N元素。

3．(2010·上海高考)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是()

A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂

C．三磷酸腺苷和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白

解析：选C A项，纤维素的组成元素为C、H、O，而尿素的组成元素为C、H、O、N；B项，脂肪酸的组成元素为C、H、O，而磷脂中还含有P；C项，三磷酸腺苷和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、P；D项，胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质，其组成元素为C、H、O、N等。

题组二水和无机盐

4．(2013·江苏高考)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是()

A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态

B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关

C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐

D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失

解析：选C贮藏中的种子自由水含量较少，但并非不含水分，A项错误；水分从根系向地上部分运输的动力主要来自蒸腾拉力，但其要经过由死亡的、只有细胞壁构成的导管向上运输，B项错误；在高渗环境中，动物可通过其自身的水盐平衡调节维持内环境的稳态，C项正确；缺水时，动物体可通过负反馈调节使机体减少水的散失，D项错误。

5．[多选](2011·江苏高考)研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加 P(与 As 原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中 P 含量增加、As 含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解释是()

A．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定

B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢

C．P影响 As 的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关

D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻的生长发育

解析：选BCD A项，As在水稻细胞内富集，是由细胞膜的功能特点决定的；B项，As 可能是有关酶的抑制剂，与酶结合后使酶的构象发生改变，使酶丧失活性，从而影响细胞

的代谢；C项，P与As以主动运输方式被吸收时，载体的种类相同，而P更易与载体结合，从而抑制植物对As的吸收；D项，磷脂、核酸和ATP中都含P，而这些化合物是水稻正常生长发育所必需的，可见P能促进水稻的生长发育。

题组三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

6．[多选](2013·江苏高考)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，在2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中滴加适量的斐林试剂，5、6号试管中滴加适量的双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()

A．1、3、5号试管内都呈蓝色

B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

解析：选AD发芽的小麦种子匀浆中含有淀粉酶，淀粉酶能使小麦种子中的淀粉水解产生麦芽糖等还原糖。1～4号试管中加入斐林试剂后，因1、3号试管中是蒸馏水而无还原糖，故显示斐林试剂本身的蓝色，2号试管中虽含还原糖，但未水浴加热，故仍呈蓝色，4号试管进行水浴加热后出现砖红色沉淀。5、6号试管中加入双缩脲试剂后，因5号试管中是蒸馏水，加入的双缩脲试剂中的A液和B液可呈蓝色，6号试管中含淀粉酶等蛋白质，故加入双缩脲试剂后出现紫色反应。

7．(2013·全国卷Ⅰ)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。

回答下列问题：

(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_________________________________________色的脂肪颗粒。

(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(选填“C ”“N”或“O”)。

(3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是____________和____________。

解析：(1)脂肪可被苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液染成橘黄(或红)色。(2)该油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。(3)由题中信息可知，到第11 d时，脂肪的含量减少了90%，种子干重继续下降，说明种子贮存的营养物质已经基本消耗殆尽，若要使其干重增加，必须为其提供光合作用所需要的理想条件。由于研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，故要使萌发的种子(含幼苗)干重增加，必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。

答案：(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)橘黄(或红)(2)O(3)光照所需的矿质元素离子

8．(2011·重庆高考)某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制得豆腐乳。

在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸等含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。

处理编号处理方法显色结果

①37 ℃放置0 min 加入等

量双缩紫色

②37 ℃放置10 min ？

目的是________________。如果处理③与处理④相比，显色较________，且处理③与处理②相比，显色较________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的________分解。最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

解析：双缩脲试剂A液为NaOH溶液，加入该试剂后样液的颜色不变；处理④中100 ℃加热的目的是破坏蛋白酶的活性；酶的活性与温度有关，在高温时酶变性失去活性，在适宜温度下，蛋白酶催化蛋白质分解，作用时间越长蛋白质含量越少，用双缩脲试剂检测后颜色越浅。

答案：不变使酶失活浅浅蛋白酶(肽酶)

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