物美超市的调查及建议.doc

物美超市的调查及建议.doc
物美超市的调查及建议.doc

提升下沙物美超市顾客满意度和忠诚度

第一组

姓名

学号

班级

2012年12月

目录

一、下沙物美超市公司简介 (1)

二、物美超市提高顾客忠诚度的紧迫性 (3)

(一)物美超市的经营环境分析 (3)

(二)物美超市的竞争对手分析 (4)

(三)高顾客忠诚度将给物美超市带来的功能效应 (5)

三、物美超市目前导致顾客忠诚度不高的因素 (6)

四、物美超市提高顾客忠诚度的策略 (11)

(一)提高顾客满意度的策略 (11)

1、建立与顾客沟通的渠道 (11)

2、树立“顾客满意”的经营理念 (12)

3、关系营销培养顾客的忠诚度 (12)

4、加强会员管理,提高忠诚度 (13)

5、努力提高服务人员的基本素质 (13)

6、提供物美价廉的商品 (14)

7、及时妥善地处理顾客的抱怨与投诉,挽回不满意顾客 (15)

(二)提高顾客忠诚度的策略 (16)

1、促销手段 (11)

2、建立会员营销系统 (11)

3、用数据库管理顾客 (17)

4、改革员工的绩效考核 (17)

5、采取情感营销策略 (17)

五、物美超市顾客高忠诚度的预期效果 (19)

(一)价格影响因素明显降低 (19)

(二)顾客积极反馈意见 (19)

(三)活跃会员数量稳中有升 (19)

(四)销量稳定并逐步提升 (19)

六、结束语 (19)

摘要

近年来,科学技术的快速发展使得产品的同质化程度不断提高,市场竞争日益激烈,众多连锁超市已经认识到客户资源将是企业生存发展的基础,优质的服务和消费者的忠诚是企业制胜的关键,而顾客的信赖程度主要取决于他们在超市所提供的产品和服务过程中感受到的满意程度,客户满意度越大,忠诚度越高,连锁超市竞争力就越强,企业盈利自然也就越多。因此,如何更为有效地满足顾客需求,提升顾客忠诚度,保证超市快速平稳发展,已经成为连锁超市最为关注的热点问题,本文以浙江家家福超市公司为例,对该公司提升顾客满意度和忠诚度进行实证分析,以促进该企业的发展。

一、下沙物美超市公司简介

物美下沙店位于杭州市下沙经济技术开发区4号大街与5号大街交叉处的邻里中心,地理位置优越,是杭州进入下沙经济开发区的必经之处。该店经营面积2万平方米,共分三层,一层为餐饮及知名品牌商业街,商铺经营范围涵盖钟表眼镜、美容美发、服饰皮具、黄金珠宝、休闲食品等。二三层为卖场,主要以生鲜、杂货、百货为主,经营商品3万余种。卖场购物流线合理,内部宽敞明亮、购物环境幽雅,各区商品摆放错落有致,色彩搭配赏心悦目。同时,卖场还拥有500个车位的大型免费停车场,并提供免费改裤长、免费手机充电、免费停车、免费购物班车、免费大宗家电运送等多项免费服务。物美的入驻进一步推动了杭州下沙经济技术开发区的发展,满足了周围居民日常购物需求,为实现物美造福于民、打造“百年老店”的目标更近了一步。

二、物美超市提高顾客忠诚度的紧迫性

(一)物美超市的经营环境分析

下沙物美超市是综合型的

零售企业,主要销售各种生活用品、

服装、电器、食品等。于杭州市下

沙经济技术开发区4号大街与5号

大街交叉处的邻里中心,地理位置

优越,是杭州进入下沙经济开发区

的必经之处。物美超市从位置上来

看,处于大学城北商圈的中心,被

众多新兴的住宅群包围。数十条公

交线路途经物美超市,交通十分便利,辐射面极广。

目前下沙大约有40万常住人口,学生约10万,居民月均纯收入在2604元左右,半数以上人口集中在下沙物美所在的北城区。以下沙物美为圆心,半径1公里范围内,有大量高密度住宅区。

政府大力支持零售类商业百货的发展,出台许多相关的优惠配套政策,并且积极配合企业寻找适合的员工。

(二)下沙物美的竞争对手分析

下沙物美的主要竞争对手有:都尚超市、华联超市、联华超市、沃尔玛超市等。

1.都尚超市

由香港云景国际有限公司投资筹建。本购物中心营业面积约15000平方米,地处杭州经济技术开发区下沙财富商圈高沙核心区文渊大厦,东临下沙大学城,西接杭州东部十万人大型居住区,南依闻名遐尔的钱塘江畔,北靠德胜快速路及杭州绕城公路,是一处经济发达、人口密集、文化氛围浓郁、交通快捷便利的宝地。现本中心正火热招商中,欢迎社会各界有识之士前来洽谈会晤!

2、华联超市

华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司,其前身为成立于1993年1月的上海华联超市公司。公司以“挑战极限,追求卓越”为企业精神,以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则,以特许加盟为经营特色,形成了以标准超市、大卖场、便利店为主营业态,以现代化物流和信息化管理为核心技术,以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。

3、联华超市

联华超市创建于1991年 5月,是上海首家以发展连锁经营为特色的超市公司,目前联华已成为现今中国最大的商业零售企业,形成了大型综合超市(大卖场)、超级市场、便利店等多元业态联动互补的竞争优势。在上海、北京、天津、江苏、浙江、安徽、江西、广东、山东、山西、河南、河北、辽宁、吉林、新疆、内蒙等20多个省市和自治区的100多个城市建立了强大的连锁经营网络,是消费者最信赖的商业品牌。

4.下沙物美SWOT分析

由SWOT分析得出总结,下沙居民人口数量、人均收入等,近期不会有很大变动。而新超市的开业,将改变市场原有的供求平衡,将导致整个市场供过于求,下沙物美的日子肯定不会好过。

(三)高顾客忠诚度将给下沙物美带来的功能效应

高顾客忠诚度将给下沙物美带来六大功能效应:

1.盈利效应

忠诚的顾客首先会继续购买或接受物美的产品或服务,而且愿意为优质的产品和一流的服务支付较高的价格,从而增加下沙物美的销售收入和利润总额。

2.广告效应

忠诚的顾客往往会把自己愉快的消费经历和体验直接或间接传达给周围的人,无形中他们成了物美免费的广告宣传员,这远比狂轰乱炸的巨额广告投资促销效果会更好。正所谓“最好的广告就是忠诚的顾客。”

3.示范效应

忠诚顾客一经形成,不仅对物美的现有顾客与潜在顾客的消费心理、消费行为和社会方式提供可供选择的模式,而且可以激发其仿效欲望,并有可能使其消费行为趋于一致,甚至引发流行现象。

4.降低成本效应

忠诚的顾客通过重复购买、宣传介绍、称赞推荐等方式可以使下沙物美减少诸如广告、公关、宣传等促销费用开支,降低其经营与管理成本。

5.经营效应

提高超市的业务扩展能力。顾客忠诚度越高,其在下沙物美消费的时间就会增加,对超市的环境和经营品种就会有更多的深入了解的机会,有助于企业推广新业务。如许多新商品在超市上架前,通常会在超市内外举行相关试销活动。忠诚度高的顾客接触这种活动的可能性比较高,也容易接受这些新的商品和业务。

6.竞争优势效应

忠诚的顾客,不容易被降价促销等活动吸引,削弱了竞争对手价格战的威力,为其他企业进入市场设置了更高的壁垒。

三、下沙物美目前导致顾客忠诚度不高的因素

(一)顾客对物美超市的总体满意度不高,且呈现下降趋势

根据物美超市对顾客总体满意度评价调查发现:满意的人数占15%,较满意的人数占26%,一般的人数占41%,不满意的人数占18%。由此可以看,顾客对物美超市的满意度只有41%,而2006年、2007年及2008年顾客对物美超市的满意度分别为64%、52%、57%,可见顾客对于物美超市的满意度在逐年下降;但是不满意的比例却在逐年上升,从06年的9%,07年的12%,08年的10%,到现在的18%。这说明随经济的发展和消费需求的变化,下沙物美超市的顾客服务工作已跟不上时代的发展了。

被调查者对物美超市的满意度图

06-09年物美超市顾客满意度对比

(二)物美超市会员制度不够完善

在接受调查的人群中,28.2%的受访者拥有物美超市的会员卡。由此可见,物美超市会员制的普及面是不够的。在对其余71.8%的无会员卡消费者的调查中发现,不办理会员卡主要有以下几个因素:

不知道在那里可以办理会员卡,这类顾客占所有顾客的12.6%。他们表示超市没有明确的标示哪里可以办理会员卡,这对他们办理会员卡带来了而不便会员卡的优惠力度不大,不想办理,这类顾客占所有顾客的19.8%。有顾客反映说超市的会员价和普通的价格相差不多,有的甚至没有会员价。例如乐事的薯片原价为3元,而会员价也只有2.9元,只相差了一角,这种力度是明显不够

原因调查分析

后,发现支持率排在前三位的选项分别是:地理位置方便、购物环境舒服和货品齐全,而服务好排在倒数第二,只有6%的被调查者认为物美超市服务好。在您觉得物美的员工服务态度如何的调查中只有23%的顾客认为服务好,而认为服务质量差的占36%。顾客普遍反映:导购员聚众聊天现象严重,经常擅自离开自己的岗位,顾客有问题是找不到人;导购员的态度太差,有的导购员爱理不理的;导购员对超市布局不太熟悉收银台的数量少和效率低,对收银员服务态度的调查中发现,65%的顾客对收银员的态度比较满意,但是在超市购物高峰的时候收银台的结算速度相对较慢,有位顾客说结账的队伍都已经排的很长了,可是有的收银台还是没人收银

顾客选择物美超市的原因

被调查者对超市员工服务图

230

410

360

0100200300400500态度好

态度一般

态度差

系列1

(四)商品的质量不稳定,促销产品质量难保证

商品的质量是超市经营之本。而从调查中发现,顾客对于商品的质量还是比

较放心的,在他们的消费观念里,物美超市的商品质量总体是不错的,但依然有

不合格产品和质量有缺陷“残品”的存在,特别是促销商品或者是赠品,顾客普

遍反映质量难以保证,在调查中发现,顾客会买促销品的占85%,这其中要求质

量有保障占50%。而不买促销品的被调查者说,不买的原因为商品的质量难以得

到保证。在实习期间,笔者就接到过好多有关于商品质量的问题,其中大部分是

促销产品和赠品。有一位姓王的女顾客就曾经想我们投诉说:她买去的面包促销

组中有一袋面包是过期的,虽然事情最后解决了,也查出了事情发生的原因,但

是这对超市的形象还是带来了损害。

(五)不能及时处理好顾客抱怨并积极进行服务补救

所谓服务补救,就是超市为顾客提供服务出现失败或者错误的情况下,对顾

客的不满和抱怨作出的补救性反映,重新建立顾客的满意度和忠诚度,向顾客提

供带有补救性质的第二次服务。调查表明,顾客投诉得不到重视,三分之二的顾

客会投入其他超市的怀抱;投诉得到解决,70%的顾客会继续在原超市购物;如

果投诉得到了妥善、及时地解决,顾客保留率会提高到95%。由此可见,不能及

时处理好顾客抱怨并积极进行服务补救能在很大程度上影响顾客忠诚度。而对物

美超市调查中发现,顾客遇到问题肯定会投诉只占24%,绝大多数的顾客说是情

况而定,究其原因主要是应为顾客认为投诉后处理不满意,顾客还没有形成这种

观念以及顾客对投诉期望度不高。有顾客曾今说过:超市那会做对自己不理的事啊,一定是能推就推啊!可见已经有顾客对超市产生了不信任。所以说明,物美

超市的顾客投诉和补救体系还不完善。

(六)无投诉窗口和沟通渠道

下沙物美没有投诉窗口和与顾客沟通的渠道。下沙物美想要获得进步就要勇于接受顾客的监督,接受顾客的各种批评和建议。但是笔者多次实地考察均无发现其投诉窗口和沟通渠道。假设真得有投诉平台,那也是极其隐蔽的,用来摆设的。如果真得想接受顾客的监督、批评和建议,那么理应把其设置在显眼的地方。没有任何一家

超市能够做到十全十美,但是勇于接受顾客的批评和建议,就能不断地发现并完善自身的不足,从而更好地为顾客服务。

四、下沙物美提高顾客满意度的策略

根据上述制约物美超市顾客满意度和忠诚度的因素,该超市可从以下几个方

面来提升顾客满意度和忠诚度:

(一)建立与顾客沟通的渠道

所有的超市都是不断发现问题并解决问题,一点一点地进步,然而要想找出

经营中的问题,就要建立与顾客沟通的渠道。只有充分聆听顾客的心声,超市才

能知道自己哪些地方做得不足,哪些地方需要改进。这个沟通渠道应该是顾客-

员工-管理层全面畅通的,任何一环缺失都会导致其失效。

建立一个沟通的渠道并不是简单地在超市里设立一个柜台,因为并不是所有

顾客都有耐心跑到那里去诉说一番的,绝大多数顾客都是在与销售人员交谈的过

程中不经意间表达了一些意见。这个沟通渠道需要全体工作人员的参与,销售员

或收银员在平常的工作中一旦听到顾客的抱怨,应该马上问清楚顾客所遇到的问

题是什么,然后记录下来反映给管理层。销售员在平时工作中自己发现超市存在

问题也应该主动向管理层反映。管理层在核实员工反映的问题后,应该给予一定

的物质奖励,鼓励更多的员工积极向管理层反映问题,积极参与到企业的管理经

营中。

建立一个顾客意见箱,可以在超市服务柜台设立一个,同时也在网络上设立一个意见反馈区,对于给超市提出意见和建议的顾客给予折扣优惠。

定期制作调查问卷,向顾客发放,进行各种有针对性的调查。充分了解顾客最新的需求和想法。掌握市场的最新动态和趋势,才能更好地制定经营策略。

解决停车位容量不足的问题,最简单的就是出资租用所在大楼的地下停车场,增加停车位以缓解黄金时段的停车难问题,但是这个方法的成本相对比较昂。

除了增加停车位容量之外,还可以通过加快流动率来缓解停车难的问题。下沙物美可以设计这么一套制度,在停车高峰期的黄金时段,当汽车进入停车场时开始计时,在半个小时内离开的,可以凭购物小票返还购物额6%的现金(相当于打94折),在一个小时内离开的,可以凭购物小票返还购物额3%的现金(相当于打97折);在黄金时段里停车超过2个小时的要收取相应的停车费,只有购物额度超过或达到500元的,才可以免收停车费;购物额度超过800元的,无论停多久一律返还购物额6%的现金。采用这种奖惩分明的制度,一来可以鼓励顾客在停车高峰期间尽量缩短停车的时间,二来可以在潜意识里暗示顾客:想停久又不想交停车费那就多买点。

(二)树立“顾客满意”的经营理念

树立“顾客满意”经营理念,为顾客提供个性化服务。首先要树立顾客满意度的理念。为提高顾客的满意度,有必要建立一种以顾客为导向的企业文化,使企业的每一位员工真正的树立“顾客至上”、“顾客永远是对的”、“一切为了顾客”等观念,充分认识顾客满意的重要性。顾客满意取决于全体员工的服务态度和水准。物美超市要在自己的经营方针和目标中体现出“不断提高顾客满意度”的思想,对员工进行公司经营理念培训,使员工在价值观、职业道德观、行为规范和员工素质等方面,都遵循“一切让顾客满意”的理念,从而在企业内部自上而下形成一种共同认同的“顾客无流失”文化。要建立这种文化,一是要加强宣传,使员工明白这么做对公司以及对个人的意义;二是超市的管理者要首先明确观念,树立典范;三是要训练员工提高顾客满意度的技能,提高他们为顾客服务的能力;四是要制定相应的奖惩制度,保证为顾客服务体系的建立和完善。让顾客深切的认识到超市“一切让顾客满意”的理念,提高顾客的满意度和忠诚度。(三)关系营销培养顾客的忠诚度

忠诚顾客是超市的无形资产,不仅可以使超市赢得稳定的消费者队伍,而且可以通过忠诚顾客的购买示范和促销宣传,使超市有一个广阔的发展空间。超市

培养忠诚顾客可以借助营销学中的关系营销。所谓关系营销是指识别、建立、维护和巩固企业与顾客及其他利益相关人的关系活动,并通过企业的努力,以成熟的交换和履行承诺的方式,使各方目标得以实现,达到双赢的效果。超市通过利用关系营销分析顾客需求,并不断地去满足顾客的需求,使顾客的满意度不断提高,进一步达到忠诚,最终成为忠诚顾客。

(四)加强会员管理,提高忠诚度

随着经济的不断发展,消费者更加注重心理感受,注重在购买和消费的过程中是否能得到心理上的满足。针对这种变化趋势,超市需充分利用会员卡,及时收集顾客信息,通过对顾客信息的分析、整理、挖掘,为顾客提供个性化、人性化的服务,满足消费者的心理需求,提高消费者的满意度,从而最终实现顾客忠诚。而提高会员人数的方法:一是可以不断地宣传物美超市的会员卡,让广大顾客形成一种超市会员制度的意识;二是可以无偿的为顾客办理会员卡,为老会员免费需卡;或者降低会员卡的手续费;以及实行购物满多少可免费办理会员卡和续卡;从实质上不断的增加会员的人数。三是可以加大对会员的优惠力度和完善会员的服务。例如超市可以举行会员日,在这一天里会员顾客可享受全场商品多少折扣的优惠;同是不断地完善会员的积分制度;还可以增加一些人性化的服务:在会员生日是,可发送一条祝福短信。让会员真真实实的感受到会员给他们带来的好处。通过这一些促销手段,不断增加会员人数,满足会员的各种需求,使会员的满意度不断增加,最终转变成忠诚顾客。

(五)努力提高服务人员的基本素质

调查结果表明,顾客对超市在“服务人员”方面的评价均不高,主要表现在“熟悉商场布局及商品分类”和“员工的专业知识和水平”两方面。营业员不能在顾客需要时提供一些专业性的建议和意见,

不能设身处地为顾客着想,更不会随机应变,顾客在购买时便多了几分忐忑。作为服务性行业,员工是直接与顾客打交道的群体,他们素质的高低直接影响超市的声誉。因此,必须投入足够的资源,通过

技能培训、制度化管理以及企业文化的熏陶等多种手段来提高员工素质。对于超市的工作人员来说,不管是什么职能都必须要用饱满的精神,热情、周到和细致的服务来要求自己。当然不同的职能还有不同的要求:作为超市的导购人员

首先要熟悉超市的整体布局,同时对于顾客的疑问能及时、准确地解答出来,为顾客的购物提供周到的服务;作为超市的收银员要不断加强自己的业务水平,使收银工作既好又快还准确地完成。

(六)提供物美价廉的商品

在购买商品时,顾客主要对商品的质量及价格满意,他们对该超市就产生满意并可能对该商品忠诚。商品的质量是顾客满意的重要条件,因为质量的好坏直接影响顾客对商品的评价,更是企业能否立足于市场的关键所在。而合理的价格是大多数顾客的基本要求,如果在具有良好质量的基础上,企业提供合理的价格,这将有助于顾客对商品的满意度。满意的顾客愿意支付更高的价格去购买自己喜欢的商品与服务。调查报告显示,35%的被调查者认为他们一般购买一些服务较好而价格相对比较高的商品。另外40%的被调查者认为他们有时候也会购买此类商品。这反映了高质量与和合理的价格是顾客满意并继续购买该商品的重要因素。所以超市加强对商品的质量进行监督,做到视商品的质量如企业的生命。合理的价格也是超市所要努力的方向。

(七)及时妥善地处理顾客的抱怨与投诉,挽回不满意顾客顾客与超市的矛盾与纠纷是不可避免的,如何挽回不满意的顾客,对超市来说相当重要。据国外调查,如果企业能妥善地处理顾客提出的投诉,可能有70%的顾客会成为回头客;如果能当场听取顾客投诉,并给他们一个满意的答复,回头客会上升到95%;而且每一个满意而归的顾客又会把你的做法告诉其他5个人,这样企业就可以坐享免费广告的收益。因此营销界有句名言“满意的消费者是最好的广告”。因此,只有视批评与抱怨为企业宝贵的财富,才能更好地改进企业的工作,让顾客满意,成为不衰的企业。所以作为成功的连锁超市如何及时妥善地处理顾客的抱怨与投诉,挽回不满意顾客是必修课。

在处理顾客纠纷时,一般分四个阶段来进行。

1.详细倾听顾客的抱怨。若发生顾客投诉时,工作人员首先要仔细聆听顾客的抱怨,让他把心里想说的话全部说完,这是最基本的态度。如果工作人员不能仔细听完顾客的理论而中途打断他的陈述,可能引起顾客更大的反感。顾客既然会产生不满情绪,表明他的精神或物质上受到了某种程度的损害,因此,他在

提出抱怨时很可能会不太理智,甚至可能说出一些粗鲁的话来。工作人员应该理解顾客心情,切不可与之发生冲突。

2.向顾客道歉,并弄清原因。在听完顾客的抱怨之后,应立刻向顾客真诚地道歉,以平息顾客的不满情绪,并对事件的原因加以判断、分析。有些顾客可能比较敏感,喜欢小题大作,遇到这种情况,千万不要太直接地指出他的错误,应该婉转地、耐心地向他解释,以取得顾客的谅解。

3.提出解决问题的方法并尽快行动。在听完顾客抱怨,向顾客道歉,并对问题产生的原因加以说明之后,就应该提出合理解决问题的方法了。在提出解决方法时,应该站在顾客的立场,尽量满足顾客的要求。与顾客达成共识后,超市必须迅速采取补救行动,而不能拖延,否则,顾客的抱怨不仅不会消除,反而会加重,因为顾客又有新的不满产生了。

4.改进工作,不让同样的问题再发生。超市处理顾客纠纷,不能满足于消除顾客的不满,更重要的是通过顾客的不满找出商场工作上的薄弱环节,并加以改进。否则的话,虽然通过补救措施消除了这个顾客的不满,但同样的抱怨还会发生,这个问题实际上等于没有解决。可以说,顾客的每一次抱怨都为商场变得更好提供了机会。

商品培训使顾客满意度升级

顾客缺乏必要的商品知识,这使他们在购物时时常陷入陷阱之中。因此开展顾客培训,让顾客掌握必要的商品知识,这是将超市和顾客联系起来的一条纽带。

超市每个月可以定期举办一次商品知识讲座,请技术人员向顾客讲解有关商品质量的识别、使用时的注意事项等方面的基本知识,并在讲座上留出一定时间回答顾客提出的问题。在每次举办前都在店门前张贴广告,说明本次讲座举办的时间和内容,并预告下次讲座的时间和内容。开展顾客培训的做法,对于提高超市的声誉、增加顾客的商品知识、帮助顾客更好地使用所购买的产品从而延长产品的使用寿命和增加顾客利益,可以收到了良好的效果,也增加了顾客的满意度,有利于留住顾客工作的开展。

三、下沙物美提高顾客忠诚度的策略

(1)促销手段

1、折价促销

即利用商品的降价吸引消费者增加购买,如××牌洗衣粉原价12元,特价8元的活动。根据对消费者所做的超市问券调查结果,“价格合理”是消费者认为理想超市应具备的条件之一。

折价促销是超市最常用的促销方式,其做法如下:

配合促销主题及来店主要客流遴选合适的促销商品。譬如春节促销活动则以礼合、年货等商品为主。而中秋促销活动则以月饼、水果食品为主。

各部门采购配合促销计划与厂商直接接洽促销品种、价格、数量与进货时间。

采购部门应把促销条件及时通知各超市经营单位,按期准备及实施。

2、限时抢购

即推出特定时段提供优惠商品剌激消费者购买的活动。如:限定下午4时至6时,××饮料一个一元。

此类活动以价格为促销着眼点,利用消费者求实惠的心理,剌激其在特定时段内采购特定优惠商品,通常做法如下:

以宣传单预选或在超市销售高峰期时段,以广播方式告知消费者购买限时特定优惠商品。

通常选定的优惠商品,在价格上必须和原定售价有三成以上的价差,才能达到使顾客抢购的效果,所以,要正确制定抢购特惠品的价格。

3、有奖促销

即购物满一定金额即可获得奖券进行立即兑奖或于指定时间参加公开抽奖。如购物满100元即得奖卷1张参加抽奖活动。此活动对消费者而言有以小搏大的乐趣,而且主办超市通常备有各式大小奖品以吸引消费者,故在超市实施效果应该比较好,尤其以家庭主妇为主要客流的超市和收入较低的地区效果更佳。

(2)建立会员营销系统

就是一卡多用,把储值卡、日卡、月卡、年卡、折扣卡、积分卡、计次卡、返利卡等多种卡类型融为一体,一张会员卡就可以实现所有卡种的功能,极大的简化了各种会员卡交叉使用给操作人员及客户带来的困惑,大大节约了企业的开销。现阶段,许多市民有太多的会员卡携带在身上,很不方便,这个会员营销系统支持以会员手机号等标志性编号作为卡号,消费时只需输入会员手机号即可享

受会员消费。而且可兼容可视卡、IC卡、磁卡、条码卡、M1卡、ID感应卡等各

种卡。且会员消费可自动积分、自动升级,可以让顾客的操作实现电脑自动化管理。

(3)用数据库管理顾客

要创造顾客满意,从而留住顾客,还必须了解顾客。

为了筹建顾客档案,超市可以使用电子计算机制作电脑顾客资料卡片。在销

售产品时,可以请顾客填写一份顾客资料表,并说明填写这张表的目的是为了与

他们加强联系,向他们提供更好的服务,而不会用于其他用途。顾客一般都比较

乐于接受我们的请求。资料表上主要有顾客的姓名、性别、年龄、通讯地址、联

系电话和购物记录等项目,然后根据这一资料表制作电脑顾客资料卡片。因为有

些女性顾客不愿意让人家知道自己的年龄,因此在给女性顾客资料表时,我们特

别声明这项可以不填写。对于那些没填写年龄项目的顾客,营业员在收回资料表

时根据目测填写一个大致的数字。与顾客资料表相配合,我们同时还发给顾客一

张有编号的“下沙物美超市顾客优惠卡”,在顾客下次购物结账时,只要出示这

张卡,收银台的营业员就可以调出该顾客的资料,并根据其累计购物金额给予相

应的折扣。顾客资料表和优惠卡的结合使用,使超市顺利地搜集到顾客的资料,初步建立起一个有实用价值的顾客档案库。

(4)改革员工的绩效考核

员工的绩效考核不再是单纯地看销售额,销售额固然是一个重要的指标,但是超市还应该增加导购能力、语言交谈素质等更能反映销售人员全面素质的指标。

(5)采取情感营销策略

要提升顾客的忠诚度,除了物质激励,还要更多地对顾客进行情感营销。随着氛、美感,追求品味,要求舒适,寻求享受。情感营销不仅重视企业和消费者之间的买卖关系的建立,更强调相互之间的情感交流,因而致力于营造一个温

馨、和谐、充满情感的营销环境,这对物美树立良好形象、建立良好社会人际关系、实现长远盈利是非常重要的。

1. 制作情感广告

下沙物美在给产品做海报或者促销广告的时候,可以采用情感广告,打出情

感标语。例如在促销雪梨的时候可以打出这么一句情感广告语:“炎炎夏日里,

诸位辛苦了,快来尝尝雪梨解解渴吧”。只要以情定位,以情动人,把情与广告

内容自然地联系在一起,紧紧扣住顾客的情感兴奋点,引起他们强烈的感情共鸣,在情感力的驱动下,顾客接受下沙物美的产品,便是水到渠成之事。

2. 实行情感服务

下沙物美目前仍然没能真正实行情感服务。关键是销售人员缺乏一个“情”字,没有对顾客的真情和挚爱,是永远也不会搞好服务的,对顾客“冷(冷面孔)、硬(态度生硬)、顶(语言顶撞)”的现象也就永远不会消除。

因此,推行情感服务,实在是物美从根本上提高服务水平的良策。要实行情

感服务,必须使销售人员真正树立“顾客是上帝”的思想,从内心深处认识到有

顾客才有企业,进而以“一团火”精神对待顾客,使顾客有宾至如归之感。实行

情感服务不仅仅简单地要求笑脸迎客和热情待客,更主要的是要通过一个个具体

的行动,去传递对顾客的爱心,让每个顾客都切实感受到下沙物美的真情。提升

顾客情感上对物美的认同感,进而提高顾客的忠诚度。

3. 实行情感帮助

实行情感帮助其实质就是在不起眼的细节帮助顾客,从而使顾客在情感上接

受并喜爱下沙物美。例如,在超市的出口放上一些雨伞,在下雨天时免费租用给

没有带伞的顾客(仅须抵押无需租金)。停车场的保安免费帮助停车技术不是很

好的顾客停车。通过这些无微不至的帮助,让顾客感受到下沙物美的真情,进而

产生高忠诚度。

4. 实行情感维护

实行情感维护大体包括建立会员顾客档案,标注特殊情况,便于跟踪回访;定期的电话回访,了解会员顾客对下沙物美的感觉。

下沙物美还可以在会员顾客生日的时候寄去贺卡并赠予一些小礼品,允许会

员顾客在其生日的那天享受全场6.8折的生日优惠

下沙物美可以不定期派出调查员伪装成顾客,在超市里假装购物与销售人员

交谈,测试销售人员的导购水平、语言水平、服务态度等,并将此过程用录音设

备录下,由人力资源部门相关培训师打分,加入销售人员的绩效考核。并以此为

培训员工的教材,通过不断地测试和培训,提升销售人员的综合素质。

五、下沙物美顾客高忠诚度的预期效果

(一)价格影响因素明显降低

竞争对手短期的低价格策略对下沙物美的影响明显降低。下沙物美不必再采取降价措施来留住顾客,即在对手大幅降价的情况下,物美的顾客也不会大量流失。避免与竞争对手大打价格战。即使竞争对手采取长期的微低价格策略对下沙物美的影响将基本可以忽略,下沙物美的会员顾客对价格的敏感度明显降低。

(二)顾客积极反馈意见

高忠诚度的顾客把自己的利益与下沙物美的利益视为一体,会积极地向下沙物美反馈意见。因为他们希望自己未来能持续享受优惠,所以他们希望下沙物美持续盈利并健康发展从而保障他们未来能继续享受这种利益一体化所带来的优惠。

(三)活跃会员数量稳中有升

活跃会员顾客的数量会稳中有升,新增会员数量持续快速增长。销售额的构成中由会员顾客贡献的比例将稳步上升。一年时间后,预计销售额构成中的会员顾客贡献率将达到90%以上。

(四)销量稳定并逐步提升

新超市开业后,下沙物美的销售量没有受此影响而出现大幅下滑,能稳定保持现有水平,并在往后的时间内继续逐步提升。

结束语

总之,提高顾客满意度和忠诚度,应该在服务人员、服务过程、有形展示等方面去改善,增强的认知和提前让体验。在顾客服务时,应判断顾客在消费时的心情和消费偏好,同时要衡量自己与竞争对手之间价值差异,创造服务差异化,提供全方位的顾客解决方案和增值服务。服务多一点,满意多一点,全方位地提高顾客满意度,关注细节,提供增值服务,不仅让顾客满意,更要让顾客在享受服务过程中愉悦。水可载舟,亦可覆舟,顾客就是超市生存发展的水源,也是零售业价值链的最终实现环节,只有重视他们,让顾客满意度和忠诚度不断增加,才能实现连锁超市可持续发展。

大型连锁超市存货管理方法研究

毕业论文 大型连锁超市存货管理方法研究毕业论 文 此文档为WORD版,可编辑修改

目录 中英文摘要 第一章绪论-------------------------------------------------------------------1 1.1研究的背景及意义------------------------------------------------------1 1 .2文献综述--------------------------------------------------------------1 1.3论文的创新与不足------------------------------------------------------2 第二章存货管理的理论概述-----------------------------------------------------3 2.1存货管理的基本概述----------------------------------------------------3 2.2存货管理的方法--------------------------------------------------------3 第三章大型零售连锁企业存货管理的相关情况分析---------------------------------5 3. 1大型零售连锁的基本概述-----------------------------------------------5 3.2存货管理对大型连锁超市的重要性---------------------------------------7 3.2.1选择发出商品计价方法对大型连锁超市的影响-------------------------7 3.2. 2大型连锁超市存货盘点方法的选择及其重要性-------------------------8 第四章案例分析--------------------------------------------------------------9 4.1沃尔玛超市基本情况简述-----------------------------------------------9 4.2沃尔超市存货分析-----------------------------------------------------9 4.2. 1沃尔玛超市财务报表分析-------------------------------------------9 4.2.2沃尔玛超市存货周转率分析----------------------------------------13 4.2.3沃尔玛超市内部存货管理方法--------------------------------------14 4.3不同超市存货管理方法的比较-------------------------------------------15 4.3.1北京联华综合超市、家乐福超市的简介-------------------------------15 4.3.2不同超市2011年财务报表分析--------------------------------------16 4.4沃尔玛超市存货管理存在的问题-----------------------------------------17 第五章大型零售连锁企业存货管理方法中存在的不足和建议------------------------19 5 .1大型零售连锁企业存货管理方法中存在的不足---------------------------19 5.2大型零售连锁企业内部存货管理的建议----------------------------------20 5.3给投资者的建议------------------------------------------------------21 第六章-----------------------------------------------------------------------22 参考文献---------------------------------------------------------------------23 附录-------------------------------------------------------------------------24 致谢-------------------------------------------------------------------------26

中国前名超市排名

中国前100名超市排名 1联华超市股份有限公司(旗下有“世纪联华”、“联华超市”、“快客便利”品牌)2家乐福(中国)管理咨询服务有限公司 3康成投资(中国)有限公司(大润发) 4华润万家有限公司 5苏果超市有限公司(江苏) 6沃尔玛(中国)投资有限公司 7农工商超市(集团)有限公司 8物美控股集团有限公司 9新一佳超市有限公司 10好又多管理咨询服务(上海)有限公司 11华联超市股份有限公司 12文峰大世界连锁发展股份有限公司 13利群集团股份有限公司 14上海康诚仓储有限公司(TESCO乐购) 15易初莲花 16锦江麦德龙现购自运有限公司 17武汉中百连锁仓储超市有限公司 18人人乐连锁商业集团股份有限公司 19北京京客隆商业集团股份有限公司 20江苏时代超市有限公司 21北京华联综合超市股份有限公司 22山东家家悦集团有限公司 23山东新星集团有限公司 24山东潍坊百货集团股份有限公司 25欧尚(中国)投资有限公司 26永辉集团有限公司 27武汉武商量贩连锁有限公司 28福建新华都购物广场股份有限公司 29步步高商业连锁股份有限公司 30永旺(中国) 31成都红旗连锁有限公司 32三江购物俱乐部股份有限公司 33四川省互惠商业有限责任公司 34北京美廉美连锁商业有限公司 35武汉中商集团股份有限公司---平价连锁分公司 36华联集团吉买盛购物中心有限公司 37百佳超市(不包含香港) 38易买得 39青岛维客集团股份有限公司

40山西美特好连锁超市股份有限公司 41河北保龙仓商业连锁经营有限公司 42加贝物流股份有限公司 43北京超市发连锁股份有限公司 44浙江人本超市有限公司 45山西省太原唐久超市有限公司 46江西洪客隆实业有限公司 47漯河双汇商业连锁有限公司 48浙江华联商厦有限公司 49浙江供销超市有限公司 50阜阳华联超市有限公司 51安徽省徽商集团食品有限公司 52合肥百大合家福连锁超市有限责任公司 53华普超市有限公司 54青岛利客来商贸集团股份有限公司 55江苏新合作常客隆连锁超市有限公司 56哈尔滨中央红集团股份有限公司 57淄博东泰集团 58上海良友金伴便利连锁有限公司 59东莞市糖酒集团美宜佳便利店有限公司 60北京华冠商贸有限公司 61山东九州商业集团有限公司 62湖南家润多超市有限公司 63哈尔滨联强商业发展有限公司 64深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司 65江苏超越超市连锁发展有限公司 66唐山华盛超市有限公司 67上海捷强烟草糖酒(集团)连锁有限公司 68天津市津工超市有限责任公司 69济南华联超市有限公司 70佛山市顺德区乐从供销集团顺客隆商场有限公司 71唐山瑞莎实业集团有限公司 72广西南宁康迈商业有限责任公司利客隆超市 73浙江华之友商贸有限公司 74新疆好家乡超市有限公司 75河北国大连锁商业有限公司 76河北惠友商业连锁发展有限公司 77唐山市金客隆超市有限公司78山东胜利油田胜大超市79北京首航国力商贸有限公司

超市营销策略

超市营销策略 一、超级市场的会员制促销 会员制的主要目的是保住老顾客。国外的仓储商店及较大型的超级市场等,往往采用会员制促销办法。当消费者向商店缴纳一定数额的会费或年费后,便成为该商店的会员,在购买商品时能够享受一定的价格优惠或折扣。具体形式包括: 1.公司会员制(corporation membership) 消费者不以个人名义而以公司名义入会,商店向入会公司收取一定数额的年费。这种会员卡适宜于入会公司内部雇员使用。在美国,日常支付普遍采用支票,很少用现金结算,故时常发生透支现象,所以实际上,公司会员制是入会公司对持卡人购买的一种信用担保。公司会员制的会员在购物时可享受10%一20%的购物优惠和一些免费服务项目。非会员购物时不能以个人支票支付,只能用现金结算。 2.终身会员制(lifelong membership) 消费者一次性向商店缴纳一定数额的会费,成为该店的终身会员,可长期享受一定的购物优惠,并且长年可以得到店方提供的精美商品广告,还可以享受一些免费服务,如电话定货和免费送货等。 3.普通会员制(common membership) 消费者无需向店方缴纳会费或年费,只需在商店一次性购买足额商品便可申请到会员卡,此后便享受5%一10%的购物价格优惠和一些免费服务项目。 4.内部信用卡会员制(internal credit) 适合于大型高档商店。消费者申请某店信用卡后,购物时只需出示信用卡,便可享受分期支付贷款或购物后15—30天内现金免息付款的优惠,有的还可以进一步享受一定的价款折扣。 [编辑] 二、超级市场的折扣促销 折扣促销的主要目的是开拓新顾客。商店在经营时,往往对顾客实行一定程度的价格优惠或贷款折扣来招徕生意,主要包括: 1.供应商折扣(discount from suppliers)

物美超市营销策划

物美超市营销策划 篇一:物美超市目标市场策略分析 物美超市目标市场策略分析 一、市场细分 市场细分:是企业根据消费者需求的不同,把整个市场划分成不同的消费者群的过程。其客观基础是消费者需求的异质性。进行市场细分的主要依据是异质市场中需求一致的顾客群,实质就是在异质市场中求同质。市场细分的目标是为了聚合,即在需求不同的市场中把需求相同的消费者聚合到一起。这一概念的提出,对于企业的发展具有重要的促进作用。 一、目标市场选择 目标市场选择:企业在划分好细分市场之后,可以进入既定市场中的一个或多个细分市场。目标市场选择是指估计每个细分市场的吸引力程度,并选择进入一个或多个细分市场。 目标市场选择标准 1.有一定的规模和发展潜力。 2.细分市场结构的吸引力。 3.符合企业目标和能力。 三、市场定位

市场定位是企业及产品确定在目标市场上所处的位置。市场定位是在上世纪70年代由美国营销学家艾·里斯和杰克特劳特提出的,其含义是指企业根据竞争者现有产品在市场上所处的位置,针对顾客对该类产品某些特征或属性的重视程度,为本企业产品塑造与众不同的,给人印象鲜明的形象,并将这种形象生动地传递给顾客,从而使该产品在市场上确定适当的位置。 市场定位:是指企业针对潜在顾客的心理进行营销设计,创立产品、品牌或企业在目标客户心目中的某种形象或某种个性特征,保留深刻的印象和独特的位置,从而取得竞争优势。 简而言之:就是在客户心目中树立独特的形象。 四、结合物美超市实例分析 物美超市是一家大中型的综合性超市,分店较多,我们组将对北京地区的物美超市进行具体分析。了解它的市场定位、市场细分、消费者心理等并对这几个方面进行了调查作出分析。不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,根据不同需求进行不同的经营理念,以此来满足各类消费者的消费心理。 1. 高收入消费群的消费行为及心理特征 品牌偏好明显,受文化诉求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消

超市存货管理

学士学位论文 题目名称:浅析某某超市存货管理 学生姓名: 院系:经济管理学院专业班级:财务管理二指导教师职称: 年月日 浅析某某超市存货管理

目录 摘要 (3) 1 引言 (3) 2 成本管理 (3) 2.1存货的含义 (3) 2.2成本的含义 (3) 2.3存货管理对超市发展的意义 (4) 3某某超市简介 (4) 4某某超市现阶段存货管理存在的问题 (4) 3.1商品成本高 (5) 3.2人力成本高 (5) 3.3店铺成本高 (5) 3.4财务成本高 (5) 3.5配送成本高 (5) 4具体事例分析 (5) 4.1某某红旗店 (5) 4.2加强某某红旗店存货管理 (5) 5总结 (17) 参考文献 (18) 致谢 (19)

浅析某某超市存货管理 [摘要]存货作为公司的一项占有很大比例的资产,直接关系到企业的资金占用水平以及资产运作效率。存货管理的好坏也密切关系到整个公司和公司利益的相关者,因此,必须重视对存货的管理。本文主要从成本管理的角度对某某超市的存货管理作出分析,从某某超市的存货管理存在的问题出发作出分析,从而找出降低存货管理成本的途径,进而达到降低成本,增加收入,增加利润的目的。 Abstract:This article mainly from the angle of cost management to the South Street supermarket inventory management to make an analysis, from the street supermarket inventory management problems in starting to make an analysis, to find out the way to reduce cost of inventory management, and to reduce cost, increase income, increased profits. [关键词]存货;存货管理;采购管理 存货作为企业的资产负债表中的一项流动资产,它在流动资产中甚至于总资产中都占有很大的比重,同时存货还影响到当期的损益,存货的管理利用情况很重要,它直接关系到一个企业的资金占用水平、资产运作效率甚至于生存与发展。合理地减少存货不但可以有效减少资金占用而且还能降低经营风险,同时能改善一个公司的财务状况和提高企业抵御风险的能力。而一个企业存货管理的最终目的就是提高自身的经济效益。本文仅就某某超市的存货管理略抒己见。 一、存货管理内涵及作用 (一)存货的是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。存货区别于固定资产等非流动资产的最基本的特征是,企业持有存货的最终的目的是为了出售,不论是可供直接销售,如企业的产成品、商品等;还是需经过进一步加工后才能出售,如原材料等。存货在同时满足以下两个条件时,才能加以确认:该存货包含的经济利益很可能流入企业;该存货的成本能够可靠地计量。存货应当按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。存货属于资产负债表中的流动资产,每个想盈利的公司都很清楚,存货可不是资产,实际上是一种成本的积压。存货的存在必然会占用大量的流动资金,存货应该有一个合适的计划量,少了,就不能满足客户的要求,造成顾客的流失;但是存货多了,会积压公司的资金,同时增加各种开支。库存的成本在企业的总成本中占了非常大的比重。 (二)存货管理的作用 存货管理就是要在充分发挥存货作用的前提下,不断降低存货成本,以最低的存货成本保障企业生产 经营的顺利进行,即尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡,达到两者的最佳结合,存货管理具有以下 作用: 1 有利于降低企业的资金占用水平以及提高资产运作效率。 随着现代企业管理制度的日趋完善,存货管理也成为现代企业管理的重要组成部分。加强存货管理是保证生产正常进行的物质基础,能有效地服务于基本生产、技术改造的全过程。存货管理的好坏已成为衡量企业管理制度是否完善、存货储备是否合理、流动资金占用是否最佳的重要标志。存货管理工作的有效进行,能降低企业的平均资金占用水平,提高存货的周转速度和总资产周转率,最终提高企业的经济效益。 2. 有利于保障企业生产经营的顺利进行,降低企业生产成本 生产经营是指企业围绕产品的投入、产出、销售、分配乃至保持简单再生产或实现扩大再生产所开展的各种有组织的活动的总称。而存货便是企业生产经营的核心,巧妇难为无米之炊,只有高效的存货管理才能保障企业生产经营的顺利进行,才能节约成本开支,降低生产费用,提高经济效益。

大型超市营销策略

大型超市营销策略--心理策略层面 大型超市又称超级市场,是以顾客自选方式经营的大型综合零售超市,是许多经济发达地区主要商业零售组织形式。大型超市因产品种类多、质量优、价格低及服务人性化而深受消费者喜爱,已成消费者购物主要场所。 大型超市品牌众多,其中国内品牌有北京物美,上海联华、南京苏果、台湾大润发等,国外品牌则更多,如法国家乐福、欧尚,英国乐购,德国麦德龙,韩国乐天玛,美国沃尔玛等。当下大城市核心区域内超市之间竞争已趋近白热化,如何赢得消费者已成超市领导层最关心话题之一。 笔者认为,运用心理策略有助于触动消费者消费心理,激发其购买行为发生,最终提高销售达成率,提高销售额。心理策略的运用主要体现在超市内部环境氛围建设中,环境氛围建设有助于消费者消费前、中、后满意感的获得,也有助于消费者二次购物心理的产生,更有助于超市品牌及口碑的传播。因此,超市领导者需加强超市内部环境建设,在此,笔者认为应从以五点心理策略来建设: 1.室内布局心理策略; 室内布局是指营业环境内部空间的总体规划与安排。室内布局应以人性化设计为标准,体现视野开阔、空间感舒畅(最好为高视觉空间,避免消费者有压抑感),商品摆放整齐、购物方便(常用、同类商品最好临近摆放),标识清楚明确(人性化指示牌)等方面。良好的室内布局不仅方便顾客,减少麻烦,而且在视觉上给消费者一定的美感享受,这是吸引回头顾客、保持顾客忠诚度的要点之一。 2.内部通道设计心理策略; 良好高效的通道设计原则是依建筑物结构,合理设计路线,使消费者能逛到超市的每一个角落,尽可能的延长购物时间,尽可能多的接触商品。这样就可多次激发消费者购买心理,诱导消费者购买商品,最终增加销售商品的种类和数量。 消费者购买欲望和动机的产生,在很大程度上是在超市进进出出、在超市通道之间穿行时相互影响的结果。这就是目前诸多消费者反应“如迷宫般的超市“的缘由。 3.内部色彩及照明心理策略;

华联、物美超市的商品管理策略【最新版】

华联、物美超市的商品管理策略 华联: 1.基本情况:北京华联集团总部位于北京市西城区阜外大街1号,于1996年成立,1997 年 4 月第一家门店在北京开业,目前是中国(内地)规模最大的商业连锁集体。北京华联梧州综合超市有限公司(下文简称“华联”)位于梧州河西区重要商业区太阳广场地层,销售范围主要包括:生鲜食品百货、五金交电、糖、国产烟酒、饼、副食品、定型包装饮料、农副产品、冷冻食品、冰淇淋、生果蔬菜、日用百货、化妆品、洗涤用品、服装、体育用具、皮革制品、文化用品、玩具、钏表零售等。其优越的地理位置和出色的价格营销策略赢得了梧州市民的青睐,给企业带来了丰厚的利润和稳定的销售业绩,随着中山超市、亿佳超市的营销策略的改变,以及南宁“梦之岛”入驻金苑时代广场,深圳信南实业“南城百货”入驻梧州河东,梧州市区零售市场形成了激烈的竞争,北京华联从在梧州超市零售行业的龙头老大,逐渐被瓜分零售业的对象人群,竞争形式严峻,不容忽视。 2.商品管理策略

商品定位:以消费者为中心 商家在目标市场、业态确定了以后,就要考虑用什么样的商品来满足目标顾客的需求,即要进行商品定位。商品定位的优劣将直接影响到连锁店的销售额和在顾客心目中的形象。而且商品的定位不是一个静态的过程,它必须随着季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整。 商品定位是指连锁企业对目标消费者和生产商的实际情况动态地确定商品的经营结构,实现商品配置的最佳化,但值得注意的是,连锁企业更倾向注重消费者的利益,所以商品定位是企业决策者对市场判断分析的结果,同时又是企业经营理念的体现,也是连锁企业通过商品来设计企业在消费者心目中的形象。商品定位包括商品品种、档次、价格、服务等方面。 一般连锁店铺特别是便利店、连锁超市经营的是大众日常消费必需的,所以其经营的商品以大众化、日常必需、经常使用易耗为基本特征,但商品的具体定位必须遵循相应的原则,下面以连锁超市为例加以阐述。业态是商品构成的决定因素。由于业态的不同也就决定了连锁商店经营商品的重点不同,超市的商品定位是食品和日常用品,它们属于非耐用品和便利品,这类物品的购买频率很高,最好接近消费区,而对现代零售业的发展,连锁经营者应先问自己几个问题,谁

大型连锁超市存货管理研究

大型连锁超市存货管理研究 2011年07月22日大型连锁超市存货管理研究【摘要】随着我国加入WTO经济不断发展零售业市场也有了快速的发展。大型连锁超市急剧扩张各个连锁超市的竞争日益激烈为了在激烈的竞争中占有一席之地提升企业竞争力各个大型 连锁企业越来越关注其存货管理水平。大型连锁超市通过对存货的有效管理能够促进企业的管理提高企业经济效益。文章通过介绍大型连锁超市存货的概念、存货管理的重要性进而引发人们思考其存货管理中的特殊方法。通过对周边大型连锁超市的调查着重剖析大型连锁超市存货管理中存在的 问题探讨加强其存货管理的有效途径。【关键词】大型连锁超市存货存货管理重要性存在问题解决途径一、大型连锁超市存货的概念大型连锁超市存货是指企业在正常生产经营过程中持有以备出售的产成品或商品。存货属于企业的流动资产在大型连锁超市中存货占流动资产的绝大部分。企业存货必须同时满足以下两个条件时才能确认一是该存货 包含的经济利益很可能流入企业二是该存货的成本能够可 靠地计量。超市存货种类繁多为了做好企业的存货管理和核算工作就需要按一定的标准对其进行分类。按存放地点不同分为库房存货、在途存货和在制存货按取得来源不同分为外购的存货、自制的存货等。二、大型连锁超市存货管理的重要性大型连锁超市企业的存货在流动资产中占有非常

的的比重存货的价值直接影响着企业流动资产的价值同时企业存货是资产负债表中一个非常重要的项目也是报表分析的重要指标同时又对利润表中销售成本的确定有着最直接的影响。所以存货数量的确定和其价值的计量对企业的经济效益和经营成果都有着重要的意义。 1.促进大型连锁超市提升其竞争力。大型连锁超市对存货的管理水平直接影响着超市产品的质量、产品定价、销售量、商品周转周期以及企业的整体的获利能力等各方面因素甚至影响到对消费者的需求以及企业的外在形象。能否做出迅速反应的能力存货管理水平的高低直接关系到企业是否能够成为一个强有力的竞争主体。 2促使大型连锁超市加速存货周转。所谓存货周转就是对暂时未卖出的货架上的产品依据先进先出的原则进行循环。存货管理主要是为了加速存货周转存货周转又促进存货管理水平的提高。存货周转分为前线存货的周转和后备存货的周转。前线存货是指陈列在货架、端架、堆头或者收银台处的商品简单来说就是大卖场内出售的所以商品后备存货指的是存放在仓库内的用于补货的商品。大型连锁超市存货周转要求销售人员、理货人员及时向货架上补充货物保证货架里面的产品陈列符合标准、保证提供给消费者的产品永远是最新生产日期的产品、永远是新鲜的。存货周转直接刺激销售较好的库存管理促使超市加速存货周转。 三、大型连锁超市存货管理方法 1ABC分类控制法。 ABC分

超市营销策略

全面开放,外资企业的进入,为我国零售业带来了世界上最先进的管理经验,同时也带来竞争的压力,激发了内资零售企业发展的活力,促进了我国零售企业的发展。在市场竞争的环境下,大型连锁超市如何抓住机遇,充分发挥自身优势,制定合理的营销策略显得特别重要。 关键词:连锁超市;市场营销;策略 Abstract: The Chinas retail market opens in an all-round way, the entry of the overseas-funded enterprise, it brings the most advanced experience of management in the world to Chinas retail industry, and competitive pressure at the same time, stimulating the vigor of domestic-investment retailers development, and promoting the development of retailer of our country. Under the environment of the market competition, how the supermarket of large-scale chain seizes the opportunity, gives full play to ones own advantage, seem very important to make the rational marketing tactics. Key words: chain supermarket; marketing; tactics 建立在现代物流基础上的大型连锁超市以其齐备完善的货源、适中的价格和舒适的购物环境走进市民的生活。如今超市在城市中到处可见,人们也逐渐认识到去大型超市购物的种种好处。如品种多样、质量保证、天天平价、购物舒适,等等。在中国,超市的发展有广阔的前景。为做到有效竞争,各大超市在优化进货渠道、减少库存、超市内部的合理布局、优质服务等各个方面都做了不少的努力,也取得了一定的回报。但在市场竞争日渐激烈的环境下,大型连锁超市如何抓住机遇,充分发挥自身优势,制定合理的营销策略显得特别重要。 1商品策略 适销对路的商品是企业经营成败的基石,超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况,设计有自身特点的商品策略,是其安身立命的根本。 1.1适宜的商品结构 商品结构是指超级市场在一定的经营范围内,按一定的标志将经营的商品划分为若干类别和项目,并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。在一定意义上讲,商品结构在超级市场经营中居于枢纽位置,经营目标能否圆满完成,经济效益能否顺利实现,关键还不在于经营范围而在于商品结构是否合理。超市企业应制定明确的商品组织结构,并根据情况通过顾客访谈、问卷调查、观察竞争对手等,对商品组织结构做出适当调整,以更好地满足消费者的需求。 1.2实施品类管理 品类管理是20世纪90年代开始流行于美国零售业的一种新的商品管理方式。品类是指易于区分,能够管理的一组产品或服务,消费者在满足自己需要时认为该组产品或服务是相关的和可以相互替代的。品类管理是指零售商与供应商把所经营的商品分成不同的类别,并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理,通过集中精力传递消费者价值,以取得更好的商业效果。 1.3创建自有品牌 自有品牌是指零售企业通过搜集、整理、分析消费者对于某类产品需求特性的信息,开发出来的新产品。零售企业在功能、价格、造型等方面对该产品提出设计要求,选择合适的生产企业进行加工生产,最终由零售企业使用自己的商标对该产品进行注册,并在本企业销售。自有品牌商品实际上是利用生产企业富余的产能,为零售企业生产商品,这些商品减少了市场推广的成本,也减少了供应链中不必要的中间环节,节省了流通费用,并且销路固定,因此成本大大降低。企业通过一定的定价策略,确保商品价格优势以及企业较高的毛利水平。

物美超市竞争战略研究

毕业设计(论文) 物美超市竞争战略研究 学习中心:北交校本部 专业:工商管理 姓名:李晓芳 学号:11646286 指导教师:郝宏兰 年月日 远程与继续教育学院

北京交通大学 毕业设计(论文)承诺书 本人声明:本人所提交的毕业论文《物美超市竞争战略研究》是本人在指导教师指导下独立研究、写作的成果。论文中所引用的他人无论以何种方式发布的文字、研究成果,均在论文中明确标注;有关教师、同学及其他人员对本论文的写作、修订提出过且为本人在论文中采纳的意见、建议均已在本人致谢辞中加以说明并深致谢意。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 本毕业论文《物美超市竞争战略研究》是本人在读期间所完成的学业的组成部分,同意学校将本论文的部分或全部内容编入有关书籍、数据库保存,并向有关学术部门和国家相关教育主管部门呈交复印件、电子文档,允许采用复制、印刷等方式将论文文本提供给读者查阅和借阅。 论文作者:________李晓芳_______(签字)_______年_______月______日指导教师已阅:___________________(签字)_______年_______月______日

北京交通大学 毕业设计(论文)成绩评议

北京交通大学 毕业设计(论文)任务书 本任务书下达给:级专业学生设计(论文)题目: 一、设计(论述)内容 二、基本要求

三、重点研究的问题 四、主要技术指标 五、其他要说明的问题 下达任务日期:年月日 要求完成日期:年月日 答辩日期:年月日 指导教师:

开题报告 题目:物美超市竞争战略研究 报告人:李晓芳 2013年7月25日 一、文献综述 物美集团自1994年在京率先创办综合超市以来,秉承“发展现代流通产业,提升大众生活品质”的经营理念,以振兴民族零售产业为己任,在连锁超市领域辛勤耕耘,取得了显著的成就,成为首都最大的连锁零售企业,位列中国连锁百强排名第十位。目前,物美在华北、华东及西北已经拥有满足顾客一次购物需求的大卖场、提供大社区全面服务的生活超市、便利商店和中高端百货公司等各类店铺700余家,建立了为服务城乡居民的连锁零售网络,不断推进着中国商业流通现代化的进程。 自1994年物美在北京开始创办综合超市至今仅仅才十几年的时间,而物美一直大步向前发展,在中国这片土地上几乎哪个区域物美都有物美的足迹。让我们看到了正在腾飞的物美集团。现如今,市场竞争如火如荼,人们对超市的要求也越来越高。竞争如此的激烈,可谓是“适者生存”。但是物美集团却异军突起,发展速度更是迅猛。如此迅速的发展态势,物美集团究竟是实施怎样的竞争战略稳居零售市场的绝对领先地位,是值得我们进行研究的。任何事物都具有双面性,过快的发展速度在物美的经营管理中会产生哪些缺陷,也是我们不容忽视的问题。 二、选题的目的和意义 选题的目的: 1.通过对物美的竞争战略研究,以小见大理解什么是企业战略 2.在竞争激烈的多元化市场环境中,物美选择了哪些竞争战略 3.物美在快速的发展,与此同时伴随着哪些问题 4.了解在战略实施中应注意事项 选题的意义: 竞争战略就是以最有效的方式努力提高相对于竞争对手的实力。其目的是如何实现竞争优势。任何的企业要在激烈的市场竞争中求生存,谋发展, 就必须自觉地从实际出发对企业的未来做出总体运筹和谋划,制定并实施最有效的企业的竞争战略。在研究物美集团的竞争战略观念时,发现其中的优势以及略施。以小见大,对现如今零售企业的现状以及存在

永辉超市营销策略分析 终稿

摘要 在国内零售行业竞争日益白热化、有效需求不足的背景下,永辉超市通过主打生鲜食品,以差异化的市场定位,迅速在国内崛起。本文以网上搜集、整理的第二手资料以及在永辉超市的实地购物经验为依据,对永辉超市服务营销策略进行分析。通过对永辉超市的7P服务营销策略的深入分析,了解、掌握了其成功的秘诀,更发现其在发展过程中存在的一些问题,并提出了可供参考的建议与对策。 关键词:永辉超市;服务营销;策略

目录 前言 (1) 1 永辉超市背景情况 (2) 1.1 永辉超市简介 (2) 1.2 永辉超市经营特点 (2) 2 产品策略分析 (4) 3 定价策略分析 (5) 3 渠道策略分析 (6) 4 促销策略分析 (7) 5 人员策略分析 (8) 6 有形展示策略分析 (9) 7 服务过程策略分析 (10) 8 存在的问题分析 (11) 8.1 人才储备不足 (11) 8.2 渠道建设不完善 (11) 8.3 促销管理制度不规范 (11) 8.4 促销策略缺乏针对性 (11) 9 对策与建议 (12) 9.1 注重人才培养与引进 (12) 9.1.1 制定标准化流程 (12) 9.1.2 强化激励措施 (12) 9.2 完善物流信息化体系建设 (12) 9.3 加强员工管理创新 (12) 9.4 采取差异化促销策略 (12) 总结 (13) 参考文献 (14)

前言 伴随着我国入世后对外商投资零售领域的政策进一步开放,世界排名前列的外国零售企业巨头如沃尔玛、麦得龙、家乐福等都已大举进入中国市场,外资企业凭借资金和经营优势快速发展,不断开发分店,此外,随着中国经济的崛起和人民生活水平的不断提高,近几年来便利店也遍布各个城市,二十四小时营业店和社区便利店也在不断发展,中国的零售市场进入了白热化的境地。 在目前国内市场有效需求不足的情况下,本土中小超市要生存、发展,将面临十分严峻的挑战。而永辉超市的异军突起,似乎给黯淡的零售行业前景带来了一丝亮光,众多的零售企业似乎也看到了生的希望,都想从永辉成功的经营中得到些启示,希望捞根救命稻草来摆脱困境。本文将深入研究分析永辉超市所采取的服务营销策略,力求找到永辉超市成功的源代码,为零售行业其他超市的发展提供有益的借鉴。

物美超市满意度调查报告

对物美超市的满意度 调查报告 调查人员: 调查时间:2012年04月01日至06日

目录 1.人员任务分配说明---------------3 2.前言---------------------------4 3.调查问卷的设计---------------5 4.调查问卷的分析-----------------------7 5.给物美超市的意见-----------------------11

一、对物美超市的满意度调查任务分配 1.问卷的设计与修改由XXX、XXX负责,小组成员配合完成。 2.问卷发放由XX、XXX负责完成。 3.问卷数据统计由XXX、XXX负责完成。 4.问卷的数据分析及报告撰写由XX、XXX负责完成。

二、前言 1、调查背景 作为一名在天津工业大学生活将近三年的学生,学校的日常生活设跟我们的生活息息相关。习惯了也适应了,但去过多次东苑综合服务中心之后发现学校的这些设施还是存在很多不合理的,如果要改善那肯定是牵一发而动全身。但正是这诸多的不合理之处让我们小组产生了对西苑物美超市顾客满意度调查的想法。以下是我们认为的不合理之处: 学校的文具店、食品店、精品店数量上不合理,地理位置也不合理,首先西苑就有一个物美综合超市、一个精品超市、一个食品超市、一个文具超市和一个文具兼食品超市;东苑有两个精品兼文具超市,一个食品超市,并且东苑的二楼两个文具兼精品超市物品稀少占地面积大,造成严重浪费,一楼的食品超市也是如此。正是由于超市的不合理设置占据了空间,而这些空间完全可以用来补充学生课外活动无去处的不足。(以上超市在计算时不包括食堂内的小超市)还有就是物美超市设置在二楼可能不是学生的首选,但此处我们并不对着诸多因素作为问卷的题目,以免造成诱导性问题。 2、调查目的 1.通过对学校超市的满意度的调查,找出存在的问题,提出解决方案,提高学生对超市的满意度。 2.灵活运用相关工业工程专业知识。 3、调查方法 问卷调查法,实地考察法。 4、顾客群体 工业093、094的部分同学

连锁超市存货管理问题及研究对策

喜洋洋连锁超市存货管理问题及对策研究 21世纪是连锁超市飞速发展的时代,在我国连锁超市在经济发展中的地位日益显著。从一九九四年进行统计数据可以看出,我国连锁超市呈现连年增长趋势,年增长率达到70%。在加入世界贸易组织之后,我国的连锁超市却面临着新的危机,西方国家的商品、企业、经营模式入驻中国市场,在加速经济发展、繁荣市场的背景下,也使竞争达到白日化激烈程度,尤其是国外零售连锁商也看好了中国零售这块大蛋糕,它们的入驻对国有超市造成极大的冲击,而提高竞争力的关键在于库存管理的好坏。喜洋洋连锁超市是我省以连锁方式经营超市的专业公司之一,随着规模的扩大,喜洋洋连锁超市在存货方面也暴露出了一些问题。 本论文中心是提高本土连锁零售业的实力迎接挑战与竞争,为什么土地是中国的、顾客是中国人,中国的超市却败给了国外超市?追其原因就是库存商品的管理模式存在缺陷,不能适应市场环境。本论文以此为切入点,对中国连锁零售业的库存管理的方法提出一些建议。主要采用理论联系实际的方法,从喜洋洋超市存货采购、储备,物流配送流程,存货周转率指标,与供应商的关系等方面进行分析,得出喜洋洋超市的存货管理在存货结构控制、存货周转率分析和存货成本核算等方面存在一定的漏洞,进而提出针对性的建议和解决措施,寻求一种先进的存货管理模式。 连锁超市;存货成本;存货管理模式

前言 1存货的相关理论 1.1相关概念 1.1.1存货管理概念 1.1.2存货成本 1.1.3存货管理目标 1.2存货管理模式 1.2.1零库存管理 1.2.2存货ABC分类管理模式 1.2.3存货经济批量模型管理模式1.3再订货点的确定和缺货成本 1.3.1再订货点 1.3.2缺货成本 2喜洋洋连锁超市存货管理现状 2.1喜洋洋公司简介 2.2喜洋洋连锁超市存货管理现状 3喜洋洋连锁超市存货管理问题分析3.1存货采购问题 3.2存货储存问题 3.3供应商关系问题

生鲜超市经营策略

在当前及未来的若干年内,在电商的冲击下,传统的包装食品和非食品在超市的经营优势已经不复存在了,在大中城市,现在这一点已经非常明显,但是唯有生鲜商品,电子商务还难以侵入,至少是大众化的生鲜商品,电商来做的话,品质难以保证,配送成本非常高,而且由于图片中的品质与实际每一件商品的品质差异所带来的客诉,让企业难以为继,此外,老百姓对于食品安全、对于环境卫生的关注,则使得菜市场、小摊贩的竞争力越来越趋弱化,这也是我们在欧美日等发达国家见不到菜市场的根本原因,菜市场的功能早就被现代超市所替代了。 超市经营生鲜,一定要明白这几个道理: 一、是超市的生鲜品质有保证,注水肉、带瘦肉精的猪肉超市绝对不敢经营,食品安全问题是有保障的,至少是当消费者吃出毛病的时候可以找到责任人了,而且超市是绝对不会克斤扣两的,货真价实,同时环境整洁、购物很舒适,这些都是顾客给予超市加分的地方,相对应地,菜市场就差很多了。 二、是超市如果生鲜这一块暂时亏了的话,可以靠食品和非食品带来的毛利额来弥补,这是那些肉摊、菜摊所不可能做到的,所以,只要超市认准了通过生鲜来拉动人气,在初期(大约半年到一年时间)不靠生鲜来赚钱,那么随着生鲜商品销售额的成倍增长、来客数的急剧增加,到那时,消费者已经形成习惯了,周围的竞争对手也慢慢减少了,你再悄悄地调高价格回收毛利,此时由于生鲜经营额的上升,很多商品已经有了规模优势了,比如一天卖2头猪,你得派两名员工,一天卖10头猪,你也仍然只需要2-3名员工,而且单店采购额上去以后,配送成本也大大地降低,你到蔬果批发市场拿货的成本也降低了,此时价格又有条件抬升了,这样一降一升,生鲜经营的利润也就自然而然地到来了,只是生鲜经营是靠修“舍得功”才能经营好的,但一旦你经营好了,那就是给竞争对手树立很高的门槛了,你就有实力淘汰你的竞争对手了,因为他短时间根本不可能在生鲜经营上突破的,这是与食品和非食品经营截然不同的,在食品和非食品领域别人很容易模仿,而你也很难构筑起来防御堡垒。 三、是超市的生鲜一定要自营才可能成功的,道理很简单,联营户都是靠你带来的人气去赚钱的,他是不可能舍弃眼前的利益帮你拉人气,然后等人气来了你涨租金或者把他赶走,可以说是双方利益的基点决定了通过联营是无法有效地达到超市做好生鲜经营的目的的,因为超市做生鲜的初期一定是要赔本的,否则它就不可能拉动人气,这一点只有超市自己做自营了才可能做到。 四、是超市一定要克服生鲜经营的畏难情绪,你难别人也难,但是谁率先突破了,谁在一个特定的市场的竞争优势也就建立起来了,当你建起堡垒了以后,别人要来攻你,那付出的代价就非常巨大了。 所以只要我们利用好超市的经营优势,克服生鲜经营的畏难情绪,悟出了这些道理以后我相信只要我们下定决心,一定会有所收获的。

超市市场调查报告范文

超市市场调查报告范文 市场信息是现代人类社会的重要资源。市场调查是取得市场信息,进行现代化管理的重要手段。那么下面是X整理关于大学生市场调查报告范文相关资料,供您参考。 大学生市场调查报告范文一 一、大学生消费的特点 大学生作为社会消费的一个特殊群体,有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。据调查,我们可以苏醒的看出大学生消费存在着以下特点。 1、消费观念复杂,感性消费占上风 大学生没有经济,经济独立性差,消费没有基础,经济的非独立性决定了大学生自主消费经验少,不能理性地对消费价值与本钱进行衡量。大学生没有构成完全的,稳定的消费观念,自控能力不强,多数消费都是受媒体宣传引诱或是受身边同学影响而产生的随机消费,冲动消费。这也正是大学生消费示范效应的结果。据调查目前在校大学生中有30%具有手机但对手机的消费存在着很大的盲目性。具有手机的大学生中,一部份有通讯的需要,且家庭经济条件答应;另外一部份有通讯需要,但是家庭经济条件负担不起的情况下“趋前”消费;还有一部份是既无通讯需要又无家庭经济条件负担的“奢侈”消费。而“奢侈”消费则是由大学生消费

的示范效应,攀比心理致使的。 2、学生对品牌的虔诚度很高 大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验,假如使用某种品牌产品产生好的体验,就会坚持使用,从而逐渐构成固定偏好,终究构成使用习惯,保持对此产品良好的虔诚度。比如洗发水,感性熟悉上的气味清香,质量好,效果明显,都会促使他们继续使用下往。 3、消费偏向多样化 21世纪是物资生活与精神生活日趋丰富的时代,当代的大学生们已不再满足于宿舍、教室、图书馆三点一线的单调生活。文娱、运动、手机、电脑和新型的IT产品都成了大学生消费的热门。大学生的消费已显现明显的多元化趋势。假如经济条件答应,大部份学生会往旅游,往歌厅、酒吧消费,或是购买电脑,手机、MP3,反映出大学生具有走出校园、融进社会、具有高质量生活的渴看。调查报告 二、大学生消费的结构和层次分析 大学生的钱“从哪里来,到哪里往? ”通过调查发现,在生活费方面, 有75%的同学依托父母,13%的同学依托贷款,8%的同学取得了奖学金,9%的同学通过打工补贴平常开消,另有1%的同学还需减免学费。因而可知, 同学们主要的经济是父母,但趋向于多元化。但生活费不包括学杂费和住宿费等,要是这个“大头”加上往,来自父母的比例将更高,

浅议家乐福超市库存管理

浅议家乐福超市库存管理 摘要: 这学期为了写好物流论文,我隔三差五的往图书馆跑,看了不少有关物流与供应链的图书与杂志期刊,并从中学到了很多理论知识,比如库存、运输、信息技术等在现代经济生活中的应用。经过这段时间对物流管理中的库存的学习使我更深一步的了解到物流与供应链在我国经济中扮演的重要角色. 引言: 库存是物流运作的润滑剂,库存计划、储存是所有物流活动的基础。企业经营者现在越来越重视库存,库存是一项巨大、昂贵的投资,需要支付巨额的成本。努力减少库存并降低库存成本,同时能够提升客户服务水平是库存管理的中心。但本文我要写的是在与时信息的基础上根据客观需求增加库存,通过库存商品所盈利来弥补库存成本带来的损失。大家都知道家乐福是超市巨头之一,我想引用最近的一个比较热门的康师傅的例子来展开此次的议论。让大家知道,增加库存在某种条件下是盈利的非常重要的手段。 家乐福公司简介 家乐福(Carrefour)成立于1959年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元,员工总数超过43万人。2005年,家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。 1959年家乐福集团由付立业和德福雷家族创建 1963年家乐福首创了一种全新的业态——大卖场(Hypermarket) 1970年家乐福股票在巴黎证券市场上市 1989年家乐福大卖场首次在亚洲开业(中国台湾) 1995年家乐福在中国大陆首开大卖场

相关文档
最新文档