店长日常工作标准手册

店长日常工作标准手册

1. 引言

店长是店铺的管理者和领导者,在日常工作中起着至关重要的作用。本手册旨

在为店长提供一份标准的工作手册,明确其职责和工作流程,以确保店铺的高效运营和良好管理。

2. 店长的职责和角色

2.1. 店铺管理

•监督店铺的日常经营工作,包括库存管理、收银、员工调度等。

•制定店铺的长期经营战略和短期目标,并确保其执行。

•负责店铺的销售目标和利润的实现,并定期向上级报告。

•确保店铺遵守公司的政策和操作规范,如货品陈列、卫生清洁等。

2.2. 员工管理

•负责员工的招聘、培训和离职。

•给予员工必要的指导和培训,以提高工作效率和业绩。

•监督员工的工作质量,确保其遵守公司的工作要求和行为准则。

•定期进行员工绩效评估,并提供相应奖励或激励措施。

2.3. 客户服务

•确保店铺的客户服务质量,提供优质的购物体验。

•处理客户的投诉和问题,并及时解决。

•建立和维护与客户的良好关系,以促进客户满意度和忠诚度。

3. 日常工作流程

3.1. 每日开店前准备

•检查货品陈列和陈列牌,确保陈列整齐且易于辨认。

•检查库存,并及时补充缺货商品。

•清洁店铺内外环境,确保卫生。

3.2. 店铺运营

•监控销售情况,确保销售目标的达成。如销售额、客单价、转化率等。

•处理店铺日常经营问题,如商品退换货、价格调整等。

•掌握竞争对手的动态,并制定相应的销售策略。

3.3. 员工管理

•制定员工的轮班表和休假安排,并确保店铺的正常运营。

•定期与员工进行沟通和交流,及时了解员工的工作情况和需求。

•组织员工的培训和学习活动,提升团队的整体素质。

3.4. 客户服务

•提供优质的客户服务,包括礼貌、耐心和专业的服务态度。

•解答客户的疑问,提供合理的建议和解决方案。

•收集客户的反馈和意见,以改善服务质量。

4. 风险管理

•确保店铺遵守相关法律法规,保持合规经营。

•建立健全的防护和安全措施,确保员工和客户的安全性。

•处理店铺的投诉和纠纷,及时采取适当的解决措施。

5. 手册更新和维护

本手册将根据实际经营情况不断更新和完善,以适应店铺的需求变化。同时,店长应负责维护和保管手册,确保其准确性和完整性。

总结

本手册为店长提供了一份标准的工作手册,明确了店长的职责和角色,并提供了日常工作流程的指导。店长应根据手册内容,积极履行职责,保持和提升店铺的经营和管理水平,以实现良好的经营效果和客户满意度。

注:以上内容为示例,实际手册内容应根据具体店铺的情况进行调整和补充。

餐厅店长管理手册

店长管理手册 第一章概述 一、岗位职责 岗位名称:店长 行政上级:总经理 业务督导:总部督导 直接下级:主管、出纳、采购、库管 岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。 工作内容: 1.按照总部统一管理要求组织餐厅的经营管理工作。 2.制定年度、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。 3.代表本店向总部做工作汇报,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监 督。 4.营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。 5.推广餐厅销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划。 6.检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品饮品质 量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 7.控制食品和饮品的标准、规格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料 及物品的管理,降低费用,增加盈利。 8.制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。 9.参加经理协调工作会议。 10.熟悉餐厅的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地向公司反馈

各方面信息。 11.抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平, 开展经常性地礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人材,激发员工的积极性。 12.抓好设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用, 加强日常管理,防止事故发生。 13.抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻 执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。 周期工作任务 第二章组织管理 组织系统主要用来说明岗位设置,以及各岗位之间的纵向隶属关系和横向协作关系。下面是餐厅组织结构图: 一、组织结构设计的三大原则 1、一个上级的原则。每个岗位只有一个上级。 2、责权一致的原则,每个岗位的职责和权力相一致。 3、既无重叠,又无空白。没有岗位没人,没有人没事干,没有事没人干。 二、垂直指挥系统设计

店长工作手册(1)

店长工作手册〔1〕 门市店员培训标准 一、早操练习 1、立正 2、稍息 3、向左转 4、向右转 5、蹲下 6、起立 7、敬礼 8、立正 9、向后转、 中间可参加向左瞧齐 二、喊口号:〔喊二遍〕 对企业一心一意、讲真话作实事。〔喊二遍〕今日工作不努力,明日努力寻工作。 早训目的:振奋精神,增强使命感,提高工作效率 效劳职员作前早训 一、早操练习: 1、立正 2、稍息 3、向左转 4、向右转 5、蹲下 6、起立 7、敬礼 8、立正 9、向后转、 中间可参加向左瞧齐,或向右瞧齐 二、口令:对顾客诚心诚意,讲话甜,笑脸美。 〔和喊二遍〕今日工作不努力,明日努力寻工作。 学习顾客来时:你好!送不光临。 顾客走时,请慢走,送不下次光临。 早训目的:振奋精神,增强使命感,提高工作效率。 以后每位效劳员走上台做自我介绍。时刻1分钟。自我介绍:设法使不人记住自己。从下面做: 自我介绍: 1、姓名 2、我是一个如何样的人 3、抱着什么心态参加培训 4、对自己有什么期瞧自我介绍 的目的,培养锻炼效劳员口才,讲话能力与声音是否宏亮,信心和勇气。 答复以下咨询题:你出来打工的目的是什么? 不答复的站着听,锻炼讲话的胆识 一、一面简单介绍我们公司 二、公司组织架构: 三、培训期间守规: 1、不迟到,不早退,不旷课,按时参加培训,假设迟到罚站半小时,假设通过培 训,认为你达不到效劳员标准劝退。 2、不准许随便进进车间、男生宿舍、上课时不能随便讲话或做与上课无关的情况, 上课时就职认真听讲,认真做笔记,踊跃发言。 3、学以致用,马上使用。 四、培训重要性,培训目的 企业中每一天每个人所做的每一件事直截了当或间接地碍事经营的绩效,因此,作 为我们职员做每件事不能够马马虎虎,大伙儿不要轻视工作上所有细节要求。 作为一个企业,把练习缺乏的人推向岗位是自毁前程,是消耗顾客的时刻和对顾客 的欺侮。IBM,〔国际商用机器公司〕利润率居世界500家最大工业公司之首。产 品以微机为主。职员38.3万,年销售额630亿。 在IBM,教育是无止境的,瞧瞧他们公司的从业人员的教育制度,1920年成立顾 客工程教育练习机构。1984年练习费6亿美元,占销售额12%。平均每人1500美 元。 新进职职员必须同意为期3个月的教育。培训每门IBM经理每年必须同意40个小

店长岗位职责说明书(9篇)

店长岗位职责说明书(9篇) 店长岗位职责说明书(通用9篇) 店长岗位职责说明书篇1 1、负责超市门店的经营管理; 2、完成总部下达的各项经营指标; 3、监督超市门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业; 4、执行总部下达的商品价格变动; 5、执行总部下达的促销活动,掌握门店销售动态,向总部建议新商品引进和滞销商品淘汰; 6、监督与改善门店各部门的商品损耗管理; 7、监督和审核超市门店的会计、收银、票据输入等作业; 8、保证门店的清洁卫生与安全; 9、对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理; 10、决定除楼面经理以外的人员聘用、任免和薪水升降,楼面经理的任免必须经总经理的同意; 11、总部各项指令和规定的宣布与执行; 12、迅速处理突发的意外事件,如火灾、停电、盗窃、抢劫

店长岗位职责说明书篇2 1、维持店内良好的销售业绩,完成分配的可行性销售额; 2、维持店内整齐生动的陈列摆设,茶楼日常营运管理; 3、合理控制人事成本,保持员工工作的高度效率; 4、维持店内良好的顾客服务,及时处理顾客投诉、及其它意外情况的发生; 5、审核店内预算和店内支出; 6、掌握好茶叶专业知识和相关的事物; 7、对店内任何事物的保密性。 店长岗位职责说明书篇3 1.全面负责本店的总体事务,和全体员工共同努力及时完成确定的各项目标。 2.制定本店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。 3.建立、健全本店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。协调各部门之间的关系,使本店有一个高效率的工作体系。 4.健全本店的财务制度,阅读并分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,监督财务做好成本控制,财务预算等工作。检

服装店店长岗位职责(7篇)

服装店店长岗位职责(7篇) 服装店店长岗位职责(精选7篇) 服装店店长岗位职责1 一、店长的职责 (一)基本职责 (1)达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。 (2)管理的职责:对于店中的“人”、“物”、“钱”、“信息”等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。 (3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。 (4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。 (5)判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。 (二)基本的工作 1、对外的工作:〈追求消费者各方面的满足〉 (1)吸引消费者的营销方案 不管是什么时代,专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。和以往所不同,不仅要适应消费者的需求,还要提出能准确领导消费走向的新型商品。这是店长的第一要务。

(2)营造经营环境和卖点 消费者所期待的店铺环境要安全外,还要“气氛好”和有特色。达成这二项要求是店长的第二要务。 顾客只要一上门就给予亲切的接待,每个服务人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。 另外一点是卖点:菜谱的设计是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告等等。看似十分简单,却往往为店家所疏忽的问题。 (3)让顾客有回家的感觉 在现场接待顾客时,必须有让人信服的专业知识和水准,这种专业知识和讲解菜品的技巧训练是店长的第三要务。店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。但是,如果是一知半解、半生不熟的介绍反而会产生反效果、使信用扫地,印象大打折扣。接待顾客的态度也不宜过度,最好的程度是坦诚,真心地希望顾客挑选到想要吃的菜品。 (4)菜谱设计要花样多、趣味多,又具新颖性 无论是对顾客,还是在店内服务员,菜谱都应该让人充满趣味、新颖和良好的视觉感受,这是店长的第四要务。今天的消费者绝对不满足随便到一家餐厅随便吃点东西。一定要通过各种渠道了解后,才决定到那家店消费。 2、店长对内的工作 (1)如何才能完成计划销售额为目标这是店长的第五要务,创造良好的销售额就是店长的首要工作。菜品的'物色、现场环境、待客、促销等都是其手段。

店长日常工作标准手册

店长日常工作标准手册 店长日常工作标准手册 第一章概述 1.1 目的:本手册旨在规范店长的日常工作,确保店铺的正常 运营并提高工作效率。 1.2 适用范围:本手册适用于所有店长。 1.3 定义:店长是负责管理店铺日常运营的责任人。 1.4 职责:店长的主要职责包括但不限于:管理员工、制定销 售目标、保持客户满意度、监管库存管理等。 第二章人员管理 2.1 招聘与培训:负责招聘新员工,并进行初步的面试与培训,确保员工的素质与能力符合岗位要求。 2.2 岗位分工:合理分派员工任务,确保店铺各个岗位正常运转。 2.3 绩效考核:制定绩效考核制度,定期对员工进行评估,激 励优秀员工,指导不足员工改进。 2.4 奖惩制度:建立奖惩制度,激励员工积极工作,对于违规 行为要进行及时处理。 第三章销售目标 3.1 制定销售目标:根据店铺规模、经验与市场需求制定销售 目标,确保业绩的稳定增长。 3.2 每日销售分析:根据销售情况对每日销售进行分析,及时 发现问题并采取相应措施。 3.3 销售培训与激励:组织销售培训,提高员工销售技巧与业

绩,通过奖励制度鼓励员工积极销售。 第四章客户服务 4.1 客户满意度调查:定期对客户进行满意度调查,了解客户 需求与意见,及时改进服务质量。 4.2 客户投诉处理:及时处理客户投诉,与客户沟通解决问题,保证客户满意度。 4.3 售后服务:建立完善的售后服务制度,为客户提供质量保 证与维修服务。 第五章库存管理 5.2 进货与订货:负责商品的进货与订货,确保库存充足与新 品推广。 5.2 库存盘点:定期进行库存盘点,确保库存数据的准确性与 安全性。 5.3 库存管理:合理安排库存位置与分类,确保商品的仓储与 损耗情况。 第六章财务管理 6.1 财务监控:监控店铺的财务情况,及时发现并解决财务问题。 6.2 成本控制:合理控制店铺的成本,降低经营风险。 6.3 报表分析:定期对店铺的财务报表进行分析,了解经营情况,调整经营策略。 第七章安全管理 7.1 员工安全培训:组织员工安全培训,教育员工遵守安全操

KFC肯德基店长工作实务手册

KFC肯德基店长工作实务手册 概述 KFC肯德基是一家全球性的速食连锁企业,2019年已经进驻全球140多个国家和地区,其在中国市场拥有良好的品牌形象和口碑。作为KFC肯德基的店长,您将负责管理餐厅的日常运营和员工的工作。 员工管理 作为店长,您的首要任务之一是管理店内员工。以下是一些有助于您成功管理员工的实用技巧: 1.激励员工。让员工感受到自己的重要性。及时给予表扬和奖励,提供 发展和晋升机会。让员工感受到自己得到了认可和赏识,将有助于提高他们的工作效率和士气。 2.建立团队精神。建立一支团结、合作的员工队伍,等于建立一个有利 于餐厅稳定经营和长远发展的基础。强化员工相互之间的信任,沟通、合作和支持,提高相互之间的协作和配合度。 3.培训员工。餐厅员工的培训是餐厅持续稳定发展的基础。店长需要建 立完整的培训体系,针对不同的岗位和职务开展不同的培训课程。员工的培训不仅能够提高他们的工作效率,也能够提高他们的职业技能。 4.管理员工时间和考勤。做好员工时间记录和考勤管理,严格执行排班 计划,确保员工工作时间合理、有效;及时发现迟到、早退的行为,督促员工严格执行公司规定,减少因员工缺勤而导致的餐厅经营问题。 餐厅管理 除了员工管理,店长还需要管理餐厅以确保餐厅正常运转,提供出色的顾客服务和产品质量。以下是一些餐厅管理的实用技巧: 1.确保食品卫生和安全。餐厅卫生和食品安全是KFC肯德基企业的重 要指标,店长需要时刻关注餐厅的卫生和食品安全情况,严格执行卫生标准和食品安全规定,确保食品新鲜,观感好,口感佳,让消费者吃得健康放心。 2.确保餐厅常备食材与设备的充足。在繁忙时段,店长必须确保所需的 食材和设备充足,避免生产和服务出现积压,导致顾客投诉和满意度下降。

店长日常工作标准手册

店长日常工作标准手册 1. 引言 店长是店铺的管理者和领导者,在日常工作中起着至关重要的作用。本手册旨 在为店长提供一份标准的工作手册,明确其职责和工作流程,以确保店铺的高效运营和良好管理。 2. 店长的职责和角色 2.1. 店铺管理 •监督店铺的日常经营工作,包括库存管理、收银、员工调度等。 •制定店铺的长期经营战略和短期目标,并确保其执行。 •负责店铺的销售目标和利润的实现,并定期向上级报告。 •确保店铺遵守公司的政策和操作规范,如货品陈列、卫生清洁等。 2.2. 员工管理 •负责员工的招聘、培训和离职。 •给予员工必要的指导和培训,以提高工作效率和业绩。 •监督员工的工作质量,确保其遵守公司的工作要求和行为准则。 •定期进行员工绩效评估,并提供相应奖励或激励措施。 2.3. 客户服务 •确保店铺的客户服务质量,提供优质的购物体验。 •处理客户的投诉和问题,并及时解决。 •建立和维护与客户的良好关系,以促进客户满意度和忠诚度。 3. 日常工作流程 3.1. 每日开店前准备 •检查货品陈列和陈列牌,确保陈列整齐且易于辨认。 •检查库存,并及时补充缺货商品。 •清洁店铺内外环境,确保卫生。 3.2. 店铺运营 •监控销售情况,确保销售目标的达成。如销售额、客单价、转化率等。 •处理店铺日常经营问题,如商品退换货、价格调整等。 •掌握竞争对手的动态,并制定相应的销售策略。

3.3. 员工管理 •制定员工的轮班表和休假安排,并确保店铺的正常运营。 •定期与员工进行沟通和交流,及时了解员工的工作情况和需求。 •组织员工的培训和学习活动,提升团队的整体素质。 3.4. 客户服务 •提供优质的客户服务,包括礼貌、耐心和专业的服务态度。 •解答客户的疑问,提供合理的建议和解决方案。 •收集客户的反馈和意见,以改善服务质量。 4. 风险管理 •确保店铺遵守相关法律法规,保持合规经营。 •建立健全的防护和安全措施,确保员工和客户的安全性。 •处理店铺的投诉和纠纷,及时采取适当的解决措施。 5. 手册更新和维护 本手册将根据实际经营情况不断更新和完善,以适应店铺的需求变化。同时,店长应负责维护和保管手册,确保其准确性和完整性。 总结 本手册为店长提供了一份标准的工作手册,明确了店长的职责和角色,并提供了日常工作流程的指导。店长应根据手册内容,积极履行职责,保持和提升店铺的经营和管理水平,以实现良好的经营效果和客户满意度。 注:以上内容为示例,实际手册内容应根据具体店铺的情况进行调整和补充。

店长工作手册-麦当劳分店

店长工作手册-麦当劳分店 目录 1. 前言 2. 店长的职责和责任 3. 人员管理 4. 订单和库存管理 5. 卫生和食品安全 6. 客户服务 7. 营销和促销 8. 技术和设备维护 前言 欢迎成为麦当劳分店的店长!作为店长,您将扮演着关键的角色,负责管理店铺运营并确保顾客得到满意的服务。本手册将为您提供必要的指导和要点,以帮助您在麦当劳的分店中取得成功。 店长的职责和责任

- 确保店铺的日常运营顺利进行,包括人员管理、订单处理、 库存管理等。 - 协调员工之间的工作安排和职责分配。 - 监督并培训新员工,确保他们熟悉并遵守麦当劳的规章制度。 - 打造团队合作精神,提高员工士气和工作效率。 - 负责店铺的盈利能力,确保财务目标的达成。 人员管理 - 招聘、培训和管理员工。 - 制定合理的工作时间表和轮班制度。 - 提供员工指导和反馈,促进他们的发展和进步。 - 与员工保持良好的沟通,解决问题和纠纷。 - 确保员工遵守公司的规章制度和标准操作程序。 订单和库存管理 - 确保准确处理顾客的订单,并及时提供优质的服务。 - 监督和管理库存,确保所需商品的及时补充和调整。

- 协调与供应商的关系,确保库存的稳定和质量的合格。 - 定期进行库存盘点,及时发现和解决问题。 卫生和食品安全 - 遵守相关的卫生和食品安全法规。 - 确保店铺的卫生和清洁,包括设备、餐具、厨房等。 - 监督员工遵守食品处理和加工的规范,确保食品的质量和安全。 - 及时处理并报告任何卫生和食品安全问题。 客户服务 - 确保顾客得到热情和周到的服务。 - 解答顾客的问题和解决投诉。 - 提供产品建议和帮助顾客进行点餐。 - 定期进行顾客满意度调查,改进服务质量。 营销和促销

美容院店长工作指导手册》

美容院店长工作指导手册》美容院店长手册 美容师职责 1、注重仪容、仪表、仪态。 2、热爱企业、热情待客,服务细致周到。 3、给客人做好皮肤分析,正确并合理选择客人的护理项目和产品。 4、严格按照规定工作流程为客人服务,做好服务前准备工作,和服务后的后继工作。 5、不撤离职守,发生问题及明汇报。 6、积极主动与客户联系,进行跟踪服务。 7、爱护公共财物,保证用具的清洁与消毒。 8、遵守美容职业活动相适应的行为规范,具备良好的品德和专业素质。 9、不断提高及完善自我综合能力。 店长(主管)职责 一、负责美容院的管理工作,按照公司的经营目标,制定方针和政策,及时实施和调整。二、负责员工的工作安排,行为的管理和考核,做好工作报告呈交公司。 三、协调店员的关系,维持良好的纪律。

四、制定工作计划,分工明确,匡助店员提高技术和销售本领,协助店员达到目标。五、搜集市场信息入时反馈上级。 六、督促美容院的店容店貌,环境卫生和员工的仪表卫生检查。 7、协助上级搞好经营管理工作。 八、树立标准榜样形象,以身作则。 九、每日做好工作记录和工作总结。 十、负责员工及美容院的安全监视。 美容师的职业道德 热爱本职尽职尽责 讲求科学传播知识 文明礼貌友善灵活 热情待客一视同仁 顾客至上信誉第一 遵纪守法团结协作 虚心好学勇攀高峰 司理职责 一、解释机构的服务意识,培育员工的敬业精神,合理使用人才。 二、制定工作计划,分工明确,协助店长达到目标。

三、分析顾客的意见,解释服务目标及标准,与同事共同制定改善服务的方法,以身作则,执行服务承诺。 四、定期了解客源拓展情况和市场竞争动态,并分析形势,拿出对策。 五、订立公正、合理、有效的奖罚制度。 六、督导日常工作,保证公司各环节的正常营运和高质量的服务。 七、选择优质的产品为顾客服务,确保产品效果良好,质量稳定,物有所值。 八、制定宣传推广方案。 九、定期培训员工,以提高服务质量。 十、依照市场情况,制定合理的收费价格,树立良好的信誉。 服务标准 形象好一点素质高一点 肚量大一点举措快一点 脑筋活一点做事多一点 说话小声点效率高一点 微笑露一点脾气小一点 嘴巴甜一点理由少一点

店长工作内容岗位职责

店长工作内容岗位职责 店长工作内容岗位职责篇1 通过有效指定短期和长期的规划,费用控制,销售技巧和服务,直接负责确保店铺能够持续的达到或者超越销售指标,关键 的绩效指标和盈利的目标。 按照彪马的品牌价值和服务标准,保证始终如一的提供给到进店的客人高标准的客户体验。 负责店铺的员工招聘,培训,发展并继承高效,以结果为导向的员工。 及时并且准确的为店铺内的每一位员工绩效评估做准备和执行。 通过每周的个人业绩表现的谈话和平时每天的及时指导,对员工表现的认可或者必要时做出行动方案的确保团队的每一位成员 店长工作内容岗位职责篇2 首先是检查工作。这可以说网咖店长每日早上进入门店后要做的第一件事,主要就是对商品库存、室内卫生、电脑机器、POP摆放位置、宣传单页等重点进行归位检查。以保证网咖当日的货源充足,保持良好的网吧整体形象。 其次是每日的激励工作。主要是针对每位网咖员工的工作表现给予相应激励。比如网咖员工精神状态,网咖室内每日运营数据分析,员工有突出表现就要给予相应鼓励,以建立员工集体荣誉感,营造和谐的工作氛围。 然后就是指导工作了,网咖店长不仅要对员工工作进行适当指导,还要妥当处理网咖日常事宜及一些突发事件。此外每日工作结束后还要适当开例会进行总结,对有良好表现的员工加以表扬,并让员工分享心得以促进共同进步。还要制定第二天的工作目标,让员工明确岗位职责。 店长工作内容岗位职责篇3 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。

餐饮店长岗位职责和工作内容(7篇)

餐饮店长岗位职责和工作内容(7篇) 餐饮店长岗位职责和工作内容(篇1) 1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进; 2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准; 3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标; 4、负责餐厅设备财产管理,严格掌握物料消耗和成本费用; 5、保持餐厅设备设施干净、完好、有效,准时报修和提出更新添置意见; 6、检查和督导员工严格根据餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保平安、优质、高效; 7、督导贵宾服务,接待重要客人,深化现场,确保优质服务; 9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素养。 餐饮店长岗位职责和工作内容(篇2) 1.帮助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作,保证各点高质量的工作水准。 2.编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准,审定操作层工作程序、标准,参加制定庭院、厨房的工作方案、经营预算等,并督促和检查员工仔细贯彻执行。

3.负责制定庭院工作方案,适时编制主题活动的策划、运作、推广方案书。 4.与总经理、厨师长共同分析经营成本,实行有效措施,加强成本掌握。 5.负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作,尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系,提高工作效率,削减不必要的差错。 6.负责广泛征集客人意见和建议,合理处理来宾投诉,并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。 7.负责所辖范围内的平安管理工作,向来宾供应平安的就餐环境、食品卫生,向员工供应平安的工作环境,负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。 餐饮店长岗位职责和工作内容(篇3) 1、对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)。负完全责任。 2、确保劳工法/员工手册/财务手册等的确执行。 3、负责员工及主管的聘请及保留。 4、负责维持损益表中可掌握部分的各项目在预算之内。 5、负责店内全体管理组的进展方案。 6、完成餐厅管理组的排班表。 7、主持主管会议。 8、确保员工福利方案正确执行。

店长标准化手册:奢侈品门店标准化运营管理与奢侈品销售话术手册

店长标准化:门店人才快速复制 店长标准化:减轻店长工作难度 店长标准化:不靠悟性,靠标准化 店长标准化:每个店员有机会做店长 店长拿公司钱试错,伤了品牌 店长拿店员练手,一直在招聘店长拿客户摸索,给竞争对手送客户 店长低水平的重复就是:浪费公司利润店长低水平的重复就是:浪费店员生命店长低水平的重复就是:浪费客户时间 案例:张亮麻辣烫5800家店:标准化体系产品制作手册+设备操作手册 门店运营手册+门店管理手册 外卖运营手册+促销指引手册

岗位标准化手册+食品安全手册 门店标准化手册让加盟商持续盈利 有些门店的店长,从早忙到晚,还经常加班,门店一刻都不能缺了他,一休息就问题不断,感觉他非常重要,缺了他这个门店就转不起来了。 店长标准化复制 连锁门店扩张盈利第一课程 店长标准化复制 店员有方法快乐工作第一课程 店长标准化复制 顾客满意持续复购第一课程

像这样的门店,店长缺的是工作职责和工作流程,要让每个人知道自己要做哪些工作,怎么做,做到什么程度!门店工作责任清晰了,门店工作流程熟悉了,门店工作标准清楚了,即使店长不在店,你的门店也不会乱。VIVINS奢侈品管家是长沙一家奢侈品连锁品牌!一、VIVINS奢侈品门店标准化管理

1、会议标准化管理 (1)晨会标准和要求 (2)夕会标准和要求 (3)周会标准和要求 (4)月度会议标准 (5)年度战略会议 店长标准化复制好处: 店长工作流程化: 让店长工作有导航可查,有成功路径可参考 店长工作标准化: 让店长工作有标准,减少自我摸索成长时间 店长工作培训化: 让店长从知道到做到,门店经营管理更熟练 店长工作考核化: 让店长工作可衡量,有规章制度及检查评估

品牌连锁药店店长工作手册(标准化管理)

品牌连锁药店店长工作手册(标准化管理) 一、店长职责与要求 作为店长,您是门店的核心领导者和运营管理者。以下是您的主要职责和要求: 1.门店运营管理:确保门店日常运营顺畅,包括药品陈列、库存管理、销售流 程等。 2.团队领导与培养:指导和评估员工绩效,提供必要的培训和发展机会。 3.质量与安全:确保药品质量和门店运营符合相关法规和公司标准。 4.客户关系管理:维护良好的客户关系,提升客户满意度。 5.财务目标达成:负责门店的财务目标,包括收入、利润和成本控制。 6.市场拓展与合作:积极寻找市场机会,与供应商和其他合作伙伴建立良好关 系。 二、门店运营管理 1.排班与人员调度:根据门店需求和员工能力,合理安排工作时间表。 2.库存管理:确保药品库存充足且不过多,执行定期盘点,防止断货或积压。 3.陈列优化:确保药品和相关产品陈列整齐、美观,易于客户选择。 4.销售分析:定期分析销售数据,找出畅销和滞销商品,优化商品结构。 三、药品质量管理 1.药品验收:确保采购的药品符合质量标准,拒绝不合格产品。 2.药品存储与养护:遵循药品储存要求,防止药品受潮、变质等问题。 3.药品销售与退换货:遵循药品销售规定,对不合格或过期药品及时处理。 4.药品追踪与追溯:建立药品追溯体系,确保问题药品可追溯。 四、员工培训与发展 1.培训计划:制定年度培训计划,涵盖药品知识、服务技巧、安全意识等内容。 2.在职培训:定期组织内部培训或外派培训,提高员工的专业技能和服务水平。 3.职业规划:为员工提供职业发展路径和晋升机会,激发工作积极性。

五、客户服务与维护 1.服务流程标准化:制定并执行客户服务标准,确保客户满意度。 2.客户沟通与反馈:主动与客户沟通,收集反馈,持续改进服务。 3.会员关系管理:建立会员制度,提供会员专享服务和优惠。 4.投诉处理:及时处理客户投诉,采取改进措施防止问题再次发生。 六、财务管理与控制 1.销售管理:监督每日、每月的销售数据,确保销售额和利润目标达成。 2.成本控制:有效控制门店成本,包括采购、运营和人力资源等方面。 3.财务分析报告:定期生成财务分析报告,找出提升盈利能力的方法。 4.现金流管理:合理规划现金流,确保资金链健康运转。 七、营销策略与活动 1.营销策划:制定门店的营销计划和活动方案,提高销售额和市场知名度。 2.促销策略:运用各种促销手段,如折扣、赠品等,吸引客户购买。 3.市场调研:定期进行市场调研,了解客户需求和竞争对手动态。 4.品牌推广:通过品牌宣传和活动策划,提升品牌知名度和美誉度。 八、门店安全与卫生 1.安全制度执行:确保门店遵循所有安全规定和操作规程。 2.卫生管理:定期检查门店卫生状况,确保符合卫生标准。

店长日常工作标准手册

资料范本 本资料为word版本,可以直接编辑和打印,感谢您的下载 店长日常工作标准手册 地点:__________________ 时间:__________________ 说明:本资料适用于约定双方经过谈判,协商而共同承认,共同遵守的责任与义务,仅供参考,文档可直接下载或修改,不需要的部分可直接删除,使用时请详细阅读内容

店长日常工作手册 一、销售管理 二、营销与推广 三、店面管理 四、客户管理 五、人员管理 六、财务管理 一、销售管理 1.月任务宣贯 (1)每月月初分任务到各部门,并监督各部门主管细分到每个员工; (2)任务分配每月2号下班前完成,目的是让主管与员工目标明确; (3)任务分配抽查:每月3号抽查各部门任务划分情况:部门主管与与员工是否清楚各自的任务;不清楚或不明确的,要对主管和员工进行通报批评或处罚。 2.业绩跟进 (1)每周至少发三次业绩跟进表,表格如下: 目的:让各部门主管清楚各自部门的完成情况,是否能跟上时间进度,超出时间进度的表扬;低于时间进度的,帮其分析原因,找出问题,针对问题制定具体可执行的措施,然后跟进,检查。 (2)每周一次与去年同期数据对比以及兄弟店的对比;对比内容可为:销售额、毛利、销量等,并分析数据; 表格如下: (3)每周六召开店集体晨会,通报各部门业绩; 部门业绩排名前者主管经验分享,业绩排名后者主管检讨; 3.数据分析

针对各部门业绩完成情况,做数据分析,表格如下(以周销售额为例): 如上表,列出连续二周或者三周销售额对比。 以部门一为例:连续三周销售额都是下降的,说明这个部门存在问题,具体是什么问题,要从产品,人员,活动,客户这几个方面分析; (1)从产品上分析:列出该部门三周的产品销售明细,作对比,如: 从表中看出,产品一销量是明显下滑的,那么我们对该产品作分析, 从产品价格,产品话术(卖点),产品出样,产品促销,产品库存(无货等),…….,这些方面入手,看是哪些方面有问题,针对我们找出的问题,出解决方案,然后实施。 (2)从人员上分析:列出部门所有人员三周业绩明细,对比分析:如:从表中看出:销售员一业绩明显下滑,那么我们对该员工作分析, 从销售状态,销售能力,个人情感,工作中的问题,生活中的问题,……,这些方面入手,找出问题及针对性的解决方法。 (3)从活动上分析:调查主要竞争对手的活动,与我们的活动对比。 调研表格如下: 在分区会议中反馈营销经理并作出应对措施。 (4)从客户上分析:我们的客户群有哪些,分布在哪些地方,新客户怎么对待,老客户怎么维护,……然后做针对性的营销活动及推广方案。 针对以上找出的问题,在出具体解决方案时,要与部门主管,其他兄弟店长,以及上级领导沟通,找出有效的具体的可执行的方法,去实施-跟进-检查-改进-督促-再督促。 4.销售指导 (1)晨会制度的规范 A、明确利润产品与流量产品,重点主推利润产品; B、针对利润产品做重点培训,及引导话术; C、针对利润产品定任务到人,有对应的奖罚措施;

餐饮店长工作岗位职责要求5篇

餐饮店长工作岗位职责要求5篇 餐饮店长工作岗位职责要求篇1 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全 等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部,店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后,并明确告知下属方可离开。 14、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 15、定期组织店内管理层召开管理会议。 餐饮店长工作岗位职责要求篇2 1、对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)、负完全责任。 2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

商场店长的职责(五篇)

商场店长的职责 1、执行公司制度和服务规范,配合营销方案以及各种秀场完成业绩 2、主持每天晨会(严格按晨会标准执行)要求员工对每日必看签字 3、巡视各部门的工作,检查服务质量,及时发现问题解决问题 4、与人事部、客服部健全建立影楼部门体系。 5、加强各部门的各项培训,协调各部门之间的关系 6、加强影楼的安全管理及各个器材保管、维修、责任到人 7、做好营业前的准备工作(产品的准备等)下达公司指令 8、营业中及时处理店内紧急的事情,让店内有条不紊的进行 9、营业结束后核对目标,总结业绩,检查店内的财务和贵重物品的存放 10、配合人事部对员工进行培训讲课,监督以及管理 11、制定本人每周的工作计划以及工作总结 12、收取各部门主管的工作计划以及工作总结 13、负责店内的一切经营和管理以及异常事故处理 14、定期召开每周一主管会、每月全体员工大会 15、店内环境5S管理,店员形象调整,样片更换,指导管理各部门卫生工作 16、协助门市部销售,随时鼓励表扬各部门优秀的员工

17、培养好各部门主管,监管各部门主管工作,引导各部门主管进行目标管理 18、指导收银员工作,引导全店员工养成节约意识 19、对本店营业额,控制成本,纯利润负全责 20、每月每部门主管____日进行本部财产盘底,盘底单交店长核对,签字后确认财产无误。如出现差错通过店长上报总经理,总经理依情况处理。 21、申请采购物品每月____日申请,____日批复,下月____号前发放。 商场店长的职责(二) 1、贯彻执行公司决策,并对相关指标合理分配,确保公司各种(营运、费用效率等)目标的完成。 2、完成公司各指令任务,传达公司相关指示,反馈部门建议,保证各营运工作正常运转。 3、组织部门日常管理及运营工作,合理调配人力。 4、店内各部门事项协调,店与店、店与总部协调,参加总部的各项会议传达总部各项工作。 5、店内各部门人员培养、推荐及人员品德培养,培养本部门员工组织行为。 6、合理控制库存周转及损耗,各种门店项目审核,各费用审批确认。

餐饮店长工作流程及岗位职责7篇

餐饮店长工作流程及岗位职责7篇 餐饮店长工作流程及岗位职责精选篇1 1、对门店的日常营运管理工作负责; 2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责; 3、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责; 4、对突发事件的.预防、处理; 5、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作; 6、对内外场工作的指导与监督,提升服务品质; 7、有效的控制营业点的成本费用与预算; 8、完成公司制定的营业目标; 9、做好门店的员工培训工作,宣扬公司企业文化,增强员工凝聚力; 10、领导交办的其他事务 餐饮店长工作流程及岗位职责精选篇2 1、负责门店日常经营管理,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行,提升顾客满意度; 2、通过有效的方法提升餐厅收入,通过资源的合理利用使餐厅利润最大化; 3、负责餐厅团队建设,培养训练有素的.团队,保证餐厅的人员发展。

4,对各大推广平台比较熟悉,合理利用推广平台 餐饮店长工作流程及岗位职责精选篇3 1、协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作,保证各点高质量的工作水准。 2、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准,审定操作层工作程序、标准,参与制定庭院、厨房的`工作计划、经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行。 3、负责制定庭院工作计划,适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。 4、与总经理、厨师长共同分析经营成本,采取有效措施,加强成本控制。 5、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作,尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系,提高工作效率,减少不必要的差错。 6、负责广泛征集客人意见和建议,合理处理宾客投诉,并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。 7、负责所辖范围内的安全管理工作,向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生,向员工提供安全的工作环境,负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。 餐饮店长工作流程及岗位职责精选篇4 1.总体负责餐厅的全面工作。

商场店长岗位职责(共13篇)

商场店长岗位职责(共13篇) 第1篇:店长岗位职责 店长岗位职责 1.执行上级下达的销售计划,统筹制定各类图书销售计划,并分解到班组、个人及时段并监督完成; 2.根据活动方案,策划书店的促销活动与执行,协助上级领导落实产品促销和效果追踪,活动结束后组织店员进行总结分析; 3.及时了解市场动态,掌握营业部的销售动态,及时调整货架商品陈列比例,调整库存比例,定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表; 4.负责员工管理规范制定和执行,负责员工日常考勤监督,检查员工考勤、着装和工作风貌; 5.负责员工服务规范进行监督,对店面进行不定时巡查,及时发现员工疏忽漏洞,做出补救措施,维护书店服务形象; 6负责监督员工目标完成进度,协助店铺同事推销,服务客户,合理分配工作,培养有潜力员工; 7.负责对员工人事考核、职工提升、降低和调动的建议,激励团队,保持昂扬向上的精神风貌。 8.监督门店展区布局和货品摆放,及时根据销售状况进行调整; 9,随时监控前台销售和后台库存,及时分析产品进销存状况,报采购部门进行货源补充;10.负责监督货品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品阵列、商品质量,库存盘点,对账等相关工作,对畅滞销款及时补货和促销措施,确保店内商品库存合理;11.负责店铺收银人员分工和调班分工,保证店铺每日收银现金的正确; 12.负责监督和检查营业部会计、收银的报表制作、账务处理等工作,做到账目日清日结,协调总公司、同级营业部、财会的工作负责; 13.店长要综合统计进货、销售、滞销、库存分析报表,按月上交总部财务;14.负责日常维修申请及处理,负责店内防火防盗等安全控制与检查; 15.负责店铺突发事件的处理,处理顾客的投诉与抱怨,处理日常经营中出现的例外事件; 第2篇:店长岗位职责 服装店长的职责 服装店长的职责及管理 第一部分店长岗位职责—— 一、工作职责 (1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。 (2)监管店铺行政及业务工作:主持早、晚会,并做好记录。 (3)销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓,确保日常的销售。 (4)进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。 (5)有效地管理和运用资源,如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。 (6)定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度。 (7)传达公司下达的各项目及促成工作,培训及管理所有员工。 二、人事管理 (1)指导属下员工之纪律及考勤。 (2)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。 (3)建议人事调动,纪律处分,下属晋升等。 (4)负责执行仪容仪表标准及制服标准。 (5)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识。 (6)了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行。 (7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。 (8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。 (9)召开店内工作会议:主持早、晚会,并做好记录,与员工商讨店铺运作及业务事宜,发挥员工主人翁的精神,及时沟通,达成共识。 三、顾客服务 (1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。 (2)有效处理顾客投诉及合理要求。 (3)建立顾客与公司良好关系。 (4)建立顾客联系档案,以便更好的服务客户。 四、货品管理 (1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量,确保店内存货适宜或充足。 (2)据公司要求,正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。 (3)根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。 (4)监管收货、退货、调货工作,并确保无误。 (5)监督陈列货品的整齐、干净、平整。 (6)留意市场趋势,分析顾客反映,向公司及时反映和提出积极意见。 五、店铺运作 (1)监察全店销售工作。 (2)负责开铺、关铺,监管收银程序及操作电脑设备。 (3)维持货场及货仓整齐清洁。 (4)保持全场灯光、音乐、仪器(冷气/工具)的正常运作。 (5)确保店内外装修,货架完好无缺。 (6)监管一切店内装修,维修事项。 (7)负责店内货品,财物及现金安全及防火工作。 (8)负责陈列工作,维护货场货品按公司陈列要求陈列。 (9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。 (10) 带动全体员工,有效提升销售业绩。 (11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。 (12) 主持店铺各类会议,作为员工和公司的沟通桥梁。 (13) 定期安排导购员了解其他品牌的动向,及时向公司反映,加强咨询流通,监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。 (14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。 六、店长绩效评定标准 1、达到每月的销售目标。 2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。 3、提供良好而舒适的销售环境。 4、对店铺所有的财产有保护的义务。 5、严格执行公司各项制度。 6、帐目清楚、帐物相符。 7、每月的各种业务报告按时呈交给公司。 第二部分副店长岗位职责—— 直属上级:店长 直属下级:资深导购员、见习导购员 工作职能:协助店长所辖专卖店的管理

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