从羊瘙痒症到疯牛病——朊病毒发现史
万方数据
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能感染上致病型朊病毒。目前欧洲的朊病毒病已经基本得到控制，主要措施是严格控制朊病毒污染的动物性食品Ｈ１。
现已验证朊病毒有普鲁塞纳所提出的两种不同的构象模式，即细胞型（正常型ＰｒＰ。）和搔痒型（致病型ＰｒＰ”）。这两种构象属于同分异构体，都是由宿主的单拷贝基因ＰｒＰ编码产生的¨Ｊ，致病型Ｐ印”诱导正常ＰｒＰ。产生的过程还需要某些热休克蛋白的参与。通过定点突变实验，科学家发现朊病毒蛋白第１７０到１７５位这６个氨基酸组成的拉链状片段是维系朊病毒蛋白三维结构的重要部分，并与其致病性有直接关系［９３。２００７年１２月４日，《ＮａｍｒｅＭｅｔｈｏｄｓ）杂志报道了多种朊病毒的三维分子结构，提出弄清朊病毒不同的结构模式是疾病诊断的关键所在¨０‘，现今已经初步建立了朊病毒的致病机制模型。新近通过转基因小鼠过量表达朊病毒蛋白证实：机体在感染朊病毒后，淋巴组织具有病变的倾向，增加病毒蔓延和疾病传播的风险¨¨。
朊病毒的检测和预防研究也取得了进展。瑞士苏黎世大学的弗朗克海佩纳领导的科学家小组在２００７年７月公布了一种快速检测朊病毒的方法。极大缩短了检测朊病毒的时间；同时宣布在研究朊病毒疫苗方面已经取得突破【ｌ引。有意思的是朊病毒也表现出一些正面作用，例如可以促进记忆的形成和干细胞的增殖，甚至可以作为生物电子行业中的导线等等。
总之，朊病毒的发现不仅对于揭示相关疾病的致病机制、进而进行有效的诊断和治疗等具有重要作用，而且是对生物遗传法则的完善和补充，进一步体现了生命现象的多样性，这对于探索生命本质和生物进化具有十分重要的意义。
参考文献
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ＭｉｃｅＩｎｆｅｃｔｅｄ诵如ＶａｒｉａｎｔｃＪＤ［Ｊ］．ＰＩ岱ＯＮＦ，２００８ｒ１）：１４１９．［１２］瑞士对付朊病毒有新招［Ｊ］．兰州科技情报，２００１，３０（５）：３５．
（收稿日期：２００７一１１－３０）
（本文责任编辑张海鹏）
《清代宫廷医学与医学文物》出版
故宫博物院副研究员关雪玲女士著《清代宫廷医学与医学文物》一书，作为“紫禁城书系”第４辑之一部，于２００８年１２月由紫禁城出版社出版。
该书利用清官档案及多种官书、方志、私人笔记等第一手资料，结合丰富的清官文物，系统论述了清代宫廷医学的诸问题，开创了利用或围绕清官文物进行清官医学和医事活动研究的先例。该书记述细腻，文笔流畅，尤其可贵的是配有大量清宫文物图片，诚可谓图文并茂，是一部有较高学术价值的医史专著。
（山尔）
．出版消息．
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从羊瘙痒症到疯牛病——朊病毒发现史
作者：刘锐， 翁屹， LIU Rui， WENG Yi
作者单位：中国科学技术大学科技史与科技考古系,合肥,230026
刊名：
中华医史杂志
英文刊名：CHINESE JOURNAL OF MEDICAL HISTORY
年，卷(期)：2009,39(3)
被引用次数：1次
参考文献(12条)
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本文读者也读过(10条)
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3.孙宪锋.董小平.张宝云.周伟.王长安.赵同兴.洪涛人朊病毒多肽抗体的制备及应用[期刊论文]-中华微生物学和免疫学杂志2000,20(1)
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9.张子民朊病毒研究的现状[期刊论文]-海峡药学2007,19(11)
10.韩天龙.王敏.红敏.萨其仍贵.查干其其格.黄国成.Han Tianlong.Wang Min.Hongmin.Saqirenggui. Zhaganqiqige.Huang Guocheng痒病的防治措施与朊病毒[期刊论文]-中国动物检疫2010,27(7)
引证文献(1条)
1.雷迎峰.杨敬.徐志凯医学微生物学发现史在教学中应用的思考[期刊论文]-基础医学教育 2011(2)本文链接：https://www.360docs.net/doc/144476225.html,/Periodical_zhyszz200903010.aspx
朊病毒及朊病毒病的研究进展
朊病毒及朊病毒病的研究进展 1982年，美国生理学家Prusiner及其同事，在大量实验的基础上，突破经典病毒学理论而提出朊病毒（prion）的概念，认为绵羊瘙痒病的病原体是一种尚未证实有核酸结构的蛋白质侵染颗粒（proteinaceous infectious particles），并将其称为朊病毒蛋白（Prion protein），简称为PrP。朊病毒是医学生物学领域中至今尚未彻底弄清，与病毒和类病毒都很不相同的一种蛋白质传染病原体。它是一组至今不能查到任何核酸、对各种理化作用具有很强抵抗力、传染性甚强、分子重量在27000～30000道尔顿的蛋白质颗粒，它们是在人和动物中引起可传递的海绵脑病的特殊病因。 朊病毒是一个超出经典病毒学和生物学的全新概念，蛋白质在特定条件下发生突变或构型上的变化由良性变为恶性，即变为具有传染性的侵染颗粒，可引起人和动物脑内神经元空泡变性（即海绵状变性），所以这类病毒引起的疾病被称为传染性海绵状脑病 （ Transmissible Spongiform Encephalopathy，TSE），又称为朊病毒病。 一、朊病毒引起的相关疾病 朊病毒都是致死性中枢神经系统的慢性退化性疾病，病理学上的特点是大脑皮层的神经元细胞退化、空泡变性、死亡、消失，最终被星状细胞取代，因而造成海绵状态。患者具有痴呆、共济失调、震颤等症状。已知人和动物朊病毒有以下几种：人的库鲁氏病，又称新几内亚震颤病（Kuru）；克－雅氏病（Creutzfeldt－Jakob disease，CJD），又称皮质－基底节－脊椎变性综合征，也有人称其为人类海绵状脑病和早老性痴呆症（Presenile Dementia）；致死性睡眠综合症（Fatal Familial Insomnia，FFI）；吉斯综合症，又称脑软化病（Gersrmann -Straussler-Scheikerg disease，Gss）;疯牛病（ Mad Cow Disease，MCD），即牛海绵状脑病（ Bovine Spongiform EncePhalopathy，BSE）；传染性紫貂脑病（TME）；猫海绵状脑病（ Feline Spongiform Encephalopathy， FSE）；羊瘙痒症（Sctapie），有绵羊瘙痒（Scrapie of sheep）和山羊瘙痒症（scrapie of gaats）两种；大耳鹿慢性消耗病（Chronic Wasting Disease of Mule Deer，CWD）；传染性雪貂白质脑病（Transmissible Mink Encepholopathy，TME）。 这些疾病有些在二百年前就已发现，如人们在羊群中发现一种传染病，其主要表现为兴奋、瘙痒、瘫痪等症状，最后死亡，称之为羊瘙痒病（Sctaple in sheep and goat）。1985年英国暴发疯牛病事件，人们注意到疯牛病的症状及脑部病理变化与羊瘙痒症类似，同属于海绵状脑病，多有食用病羊和病牛内脏或骨粉饲料的病史，于是人们才认识到种间传播的可能性，并将它们和人类的某些中枢神经疾病相联系，同时开始怀疑疯牛病会传染给人，至此，对此类疾病的研究达到高潮。 二、朊病毒病原学特征及分子机制 羊瘙痒病是最早发现的传染性脑病，其病原体也是研究最早和最多的病原体。1961年Chandler通过实验成功地把羊瘙痒病传染给小鼠，随后其他实验室的动物模型如白鼠、豚鼠、大鼠等相继获得成功，羊瘙痒病伴随纤维（Scrapie Associated Fibrile，SAF）是在Scrapie感染的小鼠脑组织用去污剂处理提取的膜性部分中观察到的一种特殊纤维结构。它有两个类型：Ⅰ型纤维，直径为11～14nm，由两根直径为4～6nm的原纤维相互盘绕而成，螺距为40～ 80nm不等；Ⅱ型纤维，直径为34nm，有四根相同的原纤维组成，每两根之间间隙为3～4nm。Ⅱ型纤维每100～120nm即出现一个狭窄区，狭窄区的直径约为9～11mn。进一步研究表明，无论是自然发生朊病毒病的动物还是人工感染朊病毒病的实验室动物，在脑组织的提取物中均观察到SAF，而对照组均为阴性。 1982年，Prusiner等人发现羊瘙痒因子感染的仓鼠脑组织中部分纯化的Scrapie病原的片段，经过了修饰或者蛋白酶水解后能够减弱其抗原性，同时发现寻求Scrapie特异性核酸所作的试验不能证实它有独立的传染性，他将分离出的这一特殊的蛋白质——蛋白酶抗性蛋白称之为朊病毒蛋白（PrP）。PrP是一种膜蛋白，存在于大部分组织细胞中，其正常功能尚不十分清楚，可能与细胞表面的信号识别和粘着有关；在淋巴细胞中，PrP可能与激活有关；在神经系统中，PrP可能与突触功能及调节生物钟节律有关。随着实验的进展，Prusiner又把朊病毒（PrP）称作传染性蛋白颗粒（proteineceous infectious particle）。该蛋白能够抵抗蛋白酶K的消化作用，分子质量为27000～30000道尔顿，故又称作PrP27－30，用免疫亲和层析纯化去污剂溶解的病脑提取物时，PrP27－30浓度与朊病毒滴度成正
皮肤瘙痒症不能吃什么,皮肤瘙痒症的注意事项
皮肤瘙痒症不能吃什么，皮肤瘙痒症的注意事项 文章目录*一、皮肤瘙痒症的饮食和注意事项1. 皮肤瘙痒症的饮食注意事项2. 皮肤瘙痒症的其他注意事项*二、皮肤瘙痒症的简介*三、皮肤瘙痒症的高发人群和危害 皮肤瘙痒症的饮食和注意事项 1、皮肤瘙痒症的饮食注意事项对于已经患皮肤瘙痒症的人来说,少吃或者不吃辛辣刺激性的食物,可以大大缓解瘙痒症状。应注意烟、酒、辣椒、胡椒、大蒜、葱等这些食物。除此外,还要注意脂肪类、糖类食物尽量少吃,避免造成皮肤瘙痒。鱼、虾、蟹等海产品,是皮肤瘙痒的过敏源,会加剧皮肤的瘙痒症症状,应避免食用。 皮肤瘙痒时,脂肪含量过高的食物也最好不要吃,因为食物 中的油脂会促进皮肤油脂的分泌,给皮肤带来负担,还可能发生 毛孔堵塞的问题,不但对缓解瘙痒毫无利处,还有可能让瘙痒感 更难消除。 太过辛辣的食物,或者有刺激性的食物,皮肤瘙痒的人都不 能吃,因为这类食物会刺激皮肤瘙痒感加重。过于辛辣的食物吃了之后一般会导致身体发热,体温升高,这样反而会刺激皮肤内 过敏原增多,导致瘙痒感加剧。
2、皮肤瘙痒症的其他注意事项 2.1、注意选择衣物 如果有皮肤瘙痒的症状的话,身上穿的衣物最好都是纯棉制品,不要穿有化纤等易过敏材料的衣服。而且衣服最好选择宽松舒适的,不要太紧身,以免摩擦引起皮肤瘙痒。而且所穿衣物一定保持清洁,洗衣服时最好多过几道水,以免没有洗干净。 2.2、保持肌肤滋润 皮肤瘙痒的人要多注意滋润保湿,面部有瘙痒症状的话就可以多敷补水面膜,每天做好日常的肌肤保养。如果身体肌肤有瘙痒症,那么最好每天洗完澡五分钟内擦好身体乳,一旦皮肤干燥 立即补擦,要把水分牢牢的锁在皮肤里,因为干燥也会让瘙痒更 加严重。 皮肤瘙痒症的简介瘙痒是一种仅有皮肤瘙痒而无原发性皮 肤损害的皮肤病症状。根据皮肤瘙痒的范围及部位,一般分为全身性和局限性两大类。 皮肤瘙痒症的高发人群和危害皮肤瘙痒症的高发人群一些有慢性病患者,如糖尿病、肺结核、梅毒患者等由于免疫障碍或接受免疫抑制治疗,导致抵抗力低,较易发生带状疱疹、脱发、座疮等皮肤病。 经常接触过敏源的人也是皮肤病的易发人群,他们长期与容
皮肤瘙痒症的发病原因是什么
https://www.360docs.net/doc/144476225.html,/ 1 皮肤瘙痒症的发病原因是什么 皮肤瘙痒的发病因素比较复杂，但从瘙痒来讲，主要由化学介质和组织胺、激肽和蛋白酶的释放而引起。泛发性皮肤瘙痒症常为某些系统性疾病如糖尿病、肝胆疾病、内脏肿瘤、慢性肾功能不全、甲状腺功能异常、习惯性便秘、肠寄生虫病、自身免疫性疾病等病的皮肤症状。亦可由妊娠、神经精神因素、进食辛辣刺激性物品、贴身穿化纤织品、气候的改变(炎热、寒冷、潮湿、干燥)及工作环境中的生物或化学物质刺激引起。局限性皮肤瘙痒除与上述因素有关外，常由局部因素如表皮癣菌病、蛲虫病、痔疮、白带、多汗、衣服摩擦、局部物质刺激等所致。 全身的皮肤瘙痒症与全身性的疾病有联系，比如糖尿病，恶性淋巴瘤，肝肾疾病，白血病和接触各种化学物质有有关，再者就是药物和妊娠反应有关系。还有就是与气候改变，不良的卫生习惯关。 虽然皮肤瘙痒症的诊断不难，但是应努力寻找病因，才能对症下药，本病的治疗以止痒和预防感染为主。外涂止痒剂或皮质激素制剂，也可以使用穴位注射疗法，内服性激素或抗组胺药以及普鲁卡因或抗真菌药。另外要养成良好的生活习惯，避免烟酒，咖啡，浓茶以及辛辣刺激性的食物和调料。沐浴不要过勤，少用肥皂。排便和排尿后要及时的清洗干净。 老年皮肤瘙痒，可能因为气候变化。除潮湿天气外。气候寒冷干燥人体皮肤也变得干涩粗糙。甚至表皮脱落也容易使皮内神经末梢受刺激而发痒。皮肤温度的升高或皮脂腺分泌减少，以及细胞内成分的变化都可能引起皮肤瘙痒。 蚊虫叮咬，导致的老年皮肤瘙痒。蚊虫叮咬可导致虫咬性皮炎，产生瘙痒的症状。 食物过敏，一些食物如海鲜，容易成为致敏源从而导致皮肤瘙痒症。并且搔抓可以引起皮肤上出现抓痕、色素沉着等。有时还可引起继发感染长期不能安睡。并且还有头晕、精神忧郁。食欲不振等神经衰弱症状。 因此老年人出现了皮肤瘙痒问题的话。洗澡频率不要太高，水温不宜太热。老年人一定要为自己特别选用温和的沐浴露，而不要和家里年轻人共用祛油性很好的沐浴产品。每次洗完澡后，在经常感觉瘙痒部位适当涂抹一些含有少量油脂的润肤乳。 原文链接：https://www.360docs.net/doc/144476225.html,/gmxpfb/2014/0726/184411.html
朊病毒
生命科学学院11级生物工程 C01114013 宋强微生物学 朊病毒综述 一、朊病毒的发现 早在300年前，人们已经注意到在绵羊和山羊身上患的“羊搔痒症”。其症状表现为：丧失协调性、站立不稳、烦躁不安、奇痒难熬，直至瘫痪死亡。20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射处理破坏DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊搔痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。由于这种推断不符合当时的一般认识，也缺乏有力的实验支持，因而没有得到认同，甚至被视为异端邪说。1947年发现水貂脑软化病，其症状与“羊搔症症”相似。以后又陆续发现了马鹿和鹿的慢性消瘦病（萎缩病）、猫的海绵状脑病。最为震惊的当首推1996年春天“疯牛病”在英国以至于全世界引起的一场空前的恐慌，甚至引发了政治与经济的动荡，一时间人们“谈牛色变”。1997年，诺贝尔生理医学奖授予了美国生物化学家斯坦利·普鲁辛纳（Stanley B.P Prusiner），因为他发现了一种新型的生物——朊病毒（Piron）。“朊病毒”最早是由美国加州大学Prusiner等提出的，在此之前，它曾经有许多不同的名称，如非寻常病毒、慢病毒、传染性大脑样变等，多年来的大量实验研究表明，它是一组至今不能查到任何核酸，对各种理化作用具有很强抵抗力，传染性极强，分子量在2.7万～3万的蛋白质颗粒，它是能在人和动物中引起可传染性脑病（TSE）的一个特殊的病因。 二、朊病毒的概念 1982年stanly B1prusiner等提出蛋白质感染颗粒（pro teinaceous infectious particles，prion）假说，提出了朊病毒（prion）的概念，他给朊病毒所下的定义是：朊病毒是不被大多数修饰核酸的方法灭活的蛋白质传染性颗粒（proteinaceous infectious particle；缩写为prion，今的朊病毒假说是唯蛋白质说，认为朊病毒是一种蛋白质，不含核酸，分子量33kD~35kD，抗蛋白酶的PrPSc是其唯一（或主要）成分；它是宿主PrP基因编码的蛋白PrPC经翻译后修饰构象改变形成，在朊病毒病病理发生中起主导作用，其复制和分离物（或毒株）的不同特性都由其自身和宿主PrPC相互作用决定，而不依赖于任何核酸。
从羊瘙痒症到疯牛病——朊病毒发现史
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能感染上致病型朊病毒。目前欧洲的朊病毒病已经基本得到控制，主要措施是严格控制朊病毒污染的动物性食品Ｈ１。 现已验证朊病毒有普鲁塞纳所提出的两种不同的构象模式，即细胞型（正常型ＰｒＰ。）和搔痒型（致病型ＰｒＰ”）。这两种构象属于同分异构体，都是由宿主的单拷贝基因ＰｒＰ编码产生的¨Ｊ，致病型Ｐ印”诱导正常ＰｒＰ。产生的过程还需要某些热休克蛋白的参与。通过定点突变实验，科学家发现朊病毒蛋白第１７０到１７５位这６个氨基酸组成的拉链状片段是维系朊病毒蛋白三维结构的重要部分，并与其致病性有直接关系［９３。２００７年１２月４日，《ＮａｍｒｅＭｅｔｈｏｄｓ）杂志报道了多种朊病毒的三维分子结构，提出弄清朊病毒不同的结构模式是疾病诊断的关键所在¨０‘，现今已经初步建立了朊病毒的致病机制模型。新近通过转基因小鼠过量表达朊病毒蛋白证实：机体在感染朊病毒后，淋巴组织具有病变的倾向，增加病毒蔓延和疾病传播的风险¨¨。 朊病毒的检测和预防研究也取得了进展。瑞士苏黎世大学的弗朗克海佩纳领导的科学家小组在２００７年７月公布了一种快速检测朊病毒的方法。极大缩短了检测朊病毒的时间；同时宣布在研究朊病毒疫苗方面已经取得突破【ｌ引。有意思的是朊病毒也表现出一些正面作用，例如可以促进记忆的形成和干细胞的增殖，甚至可以作为生物电子行业中的导线等等。 总之，朊病毒的发现不仅对于揭示相关疾病的致病机制、进而进行有效的诊断和治疗等具有重要作用，而且是对生物遗传法则的完善和补充，进一步体现了生命现象的多样性，这对于探索生命本质和生物进化具有十分重要的意义。 参考文献 【１］李盛，黄伟达．诺贝尔奖百年鉴一构筑生命［Ｍ］．上海：上海科技教育出版社，２００１：１５７—１６１． ［２］Ｗｉｅｌａｎｄ．Ｓ，Ｗｅｉｚｓａｃｋｅｒ．Ｆ．ｙｏｎ，Ｂｈｍ．Ｈ．Ｅ．朊病毒Ｐｒｉｏｎｅｎ［Ｊ】．唐振亚，译．德国医学，１９９７，１４（１）：５０一５３． ［３］王学，田波．朊病毒的研究进展［Ｊ］．中国病毒学，１９９７，１２（４）：３０２—３０８． ［４］ＳｔａｎｌｅｙＢ．Ｐｒｕｓｉｎｅｒ．Ａｕｔｏｂｉｏｇｒａｐｈｙ．ＴｈｅＮｏｂｅｌＰｒｉｚｅｉｎＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙｏｒＭｅｄｉｃｉｎｅ１９９７．［２００７一１２—０２］．ｈｔｔｐ：／／ｎｏｂｅｌｐｒｉ∞．ｏｒｇ／ｎｏｂｅｌ ＿ｐｒｉｚｅｓ／ｍｅｄｉｃｉｎｅ／ｌａｎｒｅａｔｅｓ／１９９７／ｐｍｓｉｎｅｒ—ａｕｔｏｂｉｏ．ｈｔｍｌ． ［５］ＳＢ．Ｐｒｕｓｉｎｅｒ．ＢｏｈｏｎＤＣ［Ｊ］．Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，１９８２，２１：６９４２—６９５０． ［６］ＪａｃｋｓｏｎＧＳ，ＣｌａｒｋｋｅＡＲ．Ｍａｍｍａｌｉａｎｐｒｉｏｎｐｒｏｔｅｉｎｓ［Ｊ］．ＣｕｒｒｅｎｔＯｐｉｎｉｏｎｉｎＳｔｒｕｃｔｕｒａｌＢｉｏｌｏｇｙ。２０００。１０（１）：６９－７４． ［７］ＣｒｏｚｅｔＣ，ＬｅｈｍａｎｎＳ，Ｐｒｉｏｎｓ，Ｗｈｅｒｅｄｏｗｅｓｔａｎｄ２０ｙｅａｒｓ硒ｔｈｅａｐｐｅａｒａｎｃｅｏｆｂｏｖｉｌｌｅｓｐｅｎｇｉｆｏｒｍｅｎｃｅｐｈａｌｏｐａｔｈｙ［Ｊ］．ＭｅｄＳｃｉ （Ｐａｒｉｓ），２００７，２３（１２）：１１４８一１１５８． ［８］方元．朊病毒研究进展［Ｊ］．病毒学报，２０００，１６（４）：３７８—３８２．［９］ＤｅＳｉｍｏｎｅＡ，Ｐｅｄｏｎｅｃ，ＶｉｔａｑｌｉａｎｏＬ．Ｓｔｎｌｃｔｕｒｅ，ｄｙｎａｍｉｃｓ，ａｎｄｓｔａｂｉｌｉｔｙｏｆａｓｓｅｍｂｌｉｅｓｏｆｔｈｅｈｕｍａｎｐｒｉｏｎｆｒａｇｍｅｎｔＳＮＱＮＮＦ［Ｊ】． ＢｉｏｃｈｅｍＢｉｏｐｈｙｓＲｅｓＣｏｍｍｕｎ，２００７，１７（１２）：８００—８０６． ［ｉｏ］ＣｈｒｉｓｔｉｎａＪＳｉｇｕｒｄｓｏｎ．ＫＰｅｔｅｒＲＮｉｈｓｏｎ，ＳｉｍｏｎｅＨｏｍｅｍａｎｎ．Ｐｒｉｏｎ８ｔｒａｌｎｄｉｓｃｒｉｍｉ枷∞ｕｓｉｎｇｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｔｃｏｎｊｕｇａｔｅｄｐｏｌｙｍｍ ［Ｊ］．ＮａｔｕｒｅＭｅｔｈｏｄｓ，２００７，１（１２）：１０２３—１０３０． ［１１］ＶｉｎｃｅｎｔＢｅｒｉｎｇｕｅ，ＡｎｎｉｃｋＬｅＤｕｒ。ＰｈｉｌｉｐｐｅＴｉｘａｄｏｒ．ＰｘｖｍｉｎｅｍａｎｄＰｅｒｓｉｓｔｅｎｔＥｘｔｒａｎｅｕｒａｌＩｎｆｅｃｔｉｏｎｉｎＨｕｍａｎＰｒＰＴｒａｎｓｇｅｎｉｃ ＭｉｃｅＩｎｆｅｃｔｅｄ诵如ＶａｒｉａｎｔｃＪＤ［Ｊ］．ＰＩ岱ＯＮＦ，２００８ｒ１）：１４１９．［１２］瑞士对付朊病毒有新招［Ｊ］．兰州科技情报，２００１，３０（５）：３５． （收稿日期：２００７一１１－３０） （本文责任编辑张海鹏） 《清代宫廷医学与医学文物》出版 故宫博物院副研究员关雪玲女士著《清代宫廷医学与医学文物》一书，作为“紫禁城书系”第４辑之一部，于２００８年１２月由紫禁城出版社出版。 该书利用清官档案及多种官书、方志、私人笔记等第一手资料，结合丰富的清官文物，系统论述了清代宫廷医学的诸问题，开创了利用或围绕清官文物进行清官医学和医事活动研究的先例。该书记述细腻，文笔流畅，尤其可贵的是配有大量清宫文物图片，诚可谓图文并茂，是一部有较高学术价值的医史专著。 （山尔） ．出版消息． 万方数据
朊病毒特性与致病机理研究进展
朊病毒特性与致病机理研究进展 刁小龙，徐志良，边静静，施福明，杨飞宇，胡鹏年，陈扶香 甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州（730070） E-mail：dxl841016@https://www.360docs.net/doc/144476225.html, 摘要:朊病毒病是人和动物的一种退行性脑病，主要包括羊骚痒病，疯牛病，以及人的克——雅氏综合症。其致病因子被认为是一种由正常细胞PrP蛋白经非正常折叠所形成的蛋白质（PrP sc）。PrP sc和PrP c来自于同一基因具有相同的氨基酸序列，但在二级结构和三级结构上有很大的不同。因为PrP sc是一种不含有核酸的蛋白质感染因子，所以关于朊病毒的致病机理至今还没有完全弄清楚。但有关研究表明该病是由于PrP sc或ctm PrP在大脑中积累所致。 关键词；朊病毒，PrP，PrP sc 引言 朊病毒,也称为朊粒，是一种只有蛋白质而没有核酸的传染因子。它是动物和人传染性海绵状脑病（Transmissible Spongiform Encephloathy, TSE）的主要致病因子。Prusiner的“唯蛋白”假说认为：TSE是哺乳动物细胞中普遍存在的正常细胞型PrP(Cellular Isoform Of Prion Protein, PrP c)转变为致病性的异常痒病型PrP(Scrapie Isoform Of Prion Protein, PrP sc)所致。PrP sc在感染动物脑内形成不溶性的、抗蛋白酶的积聚物而引起动物发病，1985年英国爆发疯牛病后，朊病毒引起了人们的极大关注。而且随着时间的推移和科研水平的提高，朊病毒蛋白的结构特征、生化特性及致病机理的研究取得了显著进展。 1 朊病毒病 1.1羊搔痒病（Scrapie） 早在1730年就有了关于羊搔痒病的记载。症状表现为：丧失协调性、站立不稳、烦躁不安、奇痒难熬、直至瘫痪死亡。但直到1936年，Cuill和Celle才通过试验证实其具有传染性。20世纪60年代，英国生物学家，阿尔卑斯用放射性物质处理破坏DNA和RNA后，其病变组织仍具有传染性，因而他认为羊搔痒病的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。由于这种推断不符合当时的一般认识，也缺乏有力的室验支持，因此没有得到认同。 1.2克—雅氏病（Creutzfeldt-jakob Disease,CJD） 1920年，发现克—雅氏病。由Creutzfeldt 和jakob 两位神经病理学家首先描述报道，因而被命名为克—雅氏病（CJD）。其经典病例特征是：脑组织出现明显海绵样病变，星状细胞增生及淀粉斑块，与羊搔痒病病理特征相似。 1.3库鲁病（Kuru） 19世纪50年代，在大洋洲巴布亚新几内亚东部海拔1000-2000米高地土著Fore居民中流行着原因不明的库鲁病。临床症状为：战栗性震颤并发展成为发音障碍，失语直至完全不能运动，一年内即死亡。此病受到人们的极大重视，后经检测发现库鲁病病理变化、临床经过、流行病学与痒病相似。 -1-
传染病对人类的危害
传染病对人类的危害 焦 军 杰 巩义市西村镇第三初中 八年级一班 指导教师：焦青军 2009．5．5 传染病对人类的危害 （巩义市西村镇第三初中八年级一班焦军杰） 自从有了人类，传染病就伴随着人类的产生而存在。传染病从古到今，以及将来都是人类的大敌。它对人类的危害极大。 一、古代传染病对人类的危害 古代，人类对传染病方面的知识了解太少，医疗水平又差，传染病造成了人类大量的死亡。古书记载，古代常发生天花、霍乱、鼠疫等烈性传染病，造成“千村薜荔人遗矢，万户萧疏鬼唱歌。”的凄凉景象。 二、现代传染病对人类的危害
建国后，我国迅速扑灭了天花、霍乱、鼠疫等烈性传染病。随着社会的发展，医疗水平的提高，人类逐渐对传染病有了大致的认识。它有两个特点：即传染性和流行性；它有三个基本环节，是传染源、传播途径和易感人群。根据传播途径的不同，传染病分为四大类型，分别是呼吸道传染病，消化道传染病，血液传染病和体表传染病。现代人们预防传染病主要针对它的三个环节进行，即控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。因此，现代人类对传染病有了一定的预防能力。 可是，随着人类社会分工的精细化，人类为了追求利益最大化，自私自利，违背了自然规律。生存环境的恶化，使传染病病菌病毒迅速进化、变异，导致了新的传染病出现，危害了人类。例如：2001年的欧洲的疯牛病、克雅氏病，就是人类违背自然规律，强迫牛吃羊的内脏，导致疯牛病，人吃了疯牛肉得了克雅氏病。又如2003年的非典型肺炎。病毒也是从动物身上传染到人身上的。 近几年，随着全球工业化的加剧，人类生存环境进一步恶化，传染病也有了新的发展方向和规律。由原来在动物身上的病毒，经变异后，传染到人的身体上，形成了新的传染病种类。例如，从2001年的欧洲的疯牛病、克雅氏病到2005年的禽流感，近几年的口蹄疫，2008年的手足口病，再到2009年的猪流感等。这些传染病是人类违背自然规律，恶化生存环境，大量使用抗生素导致病菌变异而产生的新的传染病。在人类中传染、流行，对人类造成了很大的损害。 三、未来传染病的危害 将来，如果人类进一步恶化生存环境，就会产生难以预料的传染病，使人类大量死亡，甚至会灭绝人类。反之，随着科技发展，医疗水平的提高，人类生存
治皮肤瘙痒症秘方
治皮肤瘙痒症秘方 13.1皮癣汤 【来源】朱仁康，《朱仁康临床经验集》 【组成】生地30克，当归、赤芍、黄芩、苦参、苍耳子、白鲜皮、地肤子各9克，生甘草6克。 【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。 【功用】凉血润燥，祛风止痒。 【方解】血热风燥，故方用生地、当归、赤芍凉血润燥；黄芩、甘草清热解毒；苍耳子、苦参、白鲜皮、地肤子祛风除湿，清热止痒。诸药相伍、共奏凉血润燥，祛风止痒之功。 【主治】泛发性神经性皮炎、皮肤瘙痒证、丘疹性湿疹。证见瘙痒极甚，丘疹色红，舌质红，苔薄白或薄黄等。 【疗效】验之临床，每获佳效。 13.2二地汤 【来源】胡建华，《中国中医秘方大全》 【组成】熟地、生地、赤芍各10克，当归10～12克，川芎6～9克，女贞子、枸杞子、玉竹、麦冬、菟丝子、浮萍、防风、防己、枳壳各10克，生黄芪、首乌、刺蒺藜、白鲜皮各15～30克。 【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。 【功用】养血，滋阴，润肤，祛风，止痒。 【方解】本病系阴血不足，血虚风燥，肌肤失养所致，故方用当归、熟地、首乌养血；女贞子、枸杞子、菟丝子、生地、麦冬、玉竹滋阴润肤；以防风、蒺藜、浮萍祛风止痒；入赤芍、川芎凉血活血，推动养血作用以达到血行风自灭作用；防己祛风湿；白鲜皮止痒；枳壳理气宽中；黄芪补气固表。攻补兼施，以补为主，共奏养血滋阴润肤、祛风止痒之功。 【主治】全身性瘙痒症。 【疗效】治疗167例，总有效率为98%。其中痊愈45例(占27%)，显效60例(占36%)，有效59例(占35%)，无效3例(占18%)。 【附记】验之临床，本方对病后、产后及老年人皮肤瘙痒症，效果尤佳。 13.3当黄汤 【来源】梁存让，《中国中医秘方大全》 【组成】当归12～15克，熟地、黄芪、白蒺藜、川芎、荆芥、白芍各10～12克，
高考生物疫情考点透视突破07 新冠状病毒病毒专项练习(解析版)
新型冠状感染肺炎专题练习（解析版） 1. 下列关于2019新型冠状病毒生活方式的叙述正确的是 A. 寄生于植物细胞而生存 B.寄生于动物细胞而生存 C. 漂浮于空气中而生存 D.依赖于人体分泌物而长期生存 【答案】B。 【命题意图】本题考查病毒过寄生生活，寄生具有特异性。 【解析】2019新型冠状病毒是由野生动物传染给人的，所以它的寄主细胞是动物。病毒在寄生时，具有一定的特异性，一般而言，不同种生物体内寄生的病毒不同。但是病毒在不断的变异，在自然选择的过程中，寄主细胞也在发生改变。故选B。 2.下列关于2019新型冠状病毒遗传物质叙述正确的是 A.遗传物质是双链DNA B.遗传物质是单链RNA C.遗传物质是蛋白质外壳 D.遗传物质是分布呈冠状的刺突糖蛋白 【答案】B。 【命题意图】本题考查病毒的遗传物质类型。 【解析】病毒的核酸是DNA或者RNA。新型冠状病毒感染肺炎的病毒是RNA，故选B。 3.下列关于2019新型冠状病毒结构和组成叙述错误的是 A.2019新型冠状病毒具有细胞结构 B.冠状病毒因在电镜下观察到冠状构造而得名 C.2019新型冠状病毒具有结构相对简单的单链RNA核酸 D.2019新型冠状病毒主要由蛋白质和RNA两种成分组成 【答案】A。 【命题意图】本题考查病毒的结构和化学成分。 【解析】A、病毒没有细胞结构，是非细胞结构生物，A错误； B、病毒因其表面呈冠状的突起物而得名，B正确； C、2019新型冠状病毒是一类具有囊膜?基因组为线性单股正链的RNA病毒，C正确； D、2019新型冠状病毒膜表面有三种糖蛋白，核心的核酸为非节段单链（+）RNA，D正确。 故选A。
朊病毒及其致病机理研究进展
朊病毒及其致病机理研究进展 摘要：朊病毒是有侵染性的蛋白颗粒，是造成人类及其它动物的多种致死性中枢神经系统的慢性退化性疾患的元凶，它不含有核酸，因而其生物学结构及特性、复制及致病机理具有特殊性，这也为朊病毒的鉴别提供了标准。此外，值得注意的是，朊病毒的遗传也具有多样性，这造成了朊病毒在不同宿主间的传播障碍。本文将针对上述问题，对朊病毒及其致病机理研究进展进行简要的介绍。 关键词：朊病毒 人类早在18世纪就发现了由朊病毒引起的致死性中枢神经系统的慢性退化性疾患[1]，但却一直无法分离出朊病毒病原。这是因为朊病毒不含有核酸和脂类，是纯粹的“有侵染性的疏水性蛋白颗粒”[2]。直到1982年，美国加州大学神经病学教授Prusiner在对绵羊瘙痒病因子的研究中，才第一次揭开其神秘的面纱[3]。朊病毒的发现，无疑使人类对生命体的认 识，达到了一种新的高度——不具有核酸却能复制的朊病毒是否属于生物的范畴，至今仍处在激烈的争论之中。现在，就让我们一起来认识这一特殊的存在。 1.生物学结构及特性 朊病毒是由朊病毒蛋白(prion protein，PrP)组成的，是具有传染性的结构简单的糖蛋白，其分子量为27000～30000Da[4]，在电镜下看不见其病原颗粒。 朊病毒蛋白的前体(cellular isoform of the prion protein，PrP C)，是一种正常无害的蛋白质，是由宿主细胞一条染色体上的一个基因产生的，多数存在于神经元中，能通过空间构象变化形成感染形式的朊病毒蛋白前体(scrapie isoform of the prion protein，PrP Sc)。PrP Sc 再经蛋白酶的酶切作用可转化为具有侵染性的PrP27～30，最后通过纤维聚合自我成核作用，形成朊病毒蛋白。PrP27～30的浓度与其传染性成正比，经化学灭活处理后，其活性与传染性将同步下降。 1.1.理化性质 由于朊病毒是纯粹的疏水性蛋白颗粒，因此能抵抗多种核酸酶（包括RNA酶和DNA酶）的作用，但却可被胰蛋白酶降解，蛋白质变性剂或氨基酸化学修饰剂也对其具有灭活或抑制作用。它耐高温，能抵抗254nm紫外线的照射，但对237nm紫外线表现敏感[5]，同时能抵抗离子辐射和超声波。一般的化学消毒剂对其无破坏作用。 1.2.生化特性 由于朊病毒不具有遗传信息载体——核酸，不能像病毒一样通过逆转录，利用宿主细胞物质合成自身所需物质，因此，它不能形成包涵体，不能产生干扰素，也对干扰素不敏感， 同时不能干扰其他病毒产生干扰素。它不破坏宿主B细胞和T细胞的免疫功能，也不会引起宿主的免疫反应。免疫增强剂和免疫抑制剂均不能改变其致病过程。在温和的清洁提取物中纤维状或短杆状朊病毒会大量聚合，表明其在非变性去污剂中不溶。朊病毒只以单体或是二聚体形式存在，所以用核磁共振（NMR）和X光谱分析不能辨别其构象[6]。 此外，由于朊病毒依赖于磷酸肌醇磷脂酶作为结合位点（GPI）附着在细胞表面，因此经过磷酸肌醇磷脂酶C（PUPLC）酶解后，朊病毒不会从膜上被释放[7]。 1.3.基因结构 PrP基因为单一基因，人、哺乳动物和禽类都具有该基因。人类朊病毒蛋白(PrP)基因定位于20号染色体，小鼠则定位于2号染色体[8]并与控制朊病毒潜伏期的基因(Prn-i)相连
皮肤瘙痒治疗秘方偏方18则
皮肤瘙痒治疗秘方偏方18则 皮肤瘙痒症是仅有皮肤瘙痒而无原发性损害的皮肤病，可分为全身性与局限性两种。其临床表现为初起并无皮肤损害，由于搔痒难当经常搔抓，患处可出抓痕、血痂、色素沉着及苔藓样化或湿疹样变，有时可继发感染。 1 ．苍艾洗剂治皮肤瘙痒症 【方剂】苍耳草、艾叶各50克，蜂房、白鲜皮、苦参、地肤子、川槿皮各30克，川椒、白矾各20 克。 【制用法】水煎滤渣，集药液，趁热洗浴，每天1剂，每天洗1-2次，每次搓擦15-20分钟，7天l疗程。 【功效】祛风、清热解毒，杀虫止痒。 【验证】莫xx ，女，47岁，工人，1987年11月4日来诊。自述患全身皮肤瘙痒症多年，每逢冬季更甚，不分昼夜。曾注射苯海拉明注射液和静注葡萄糖注射液、内服强的松、外搽硫磺软膏等，均不显效。笔者用该方煎水，嘱每次外洗30分钟，3 剂后瘙痒消失，追访2年未复发。 2 ．凉血祛风汤治疗皮肤瘙痒症 【方剂】生地30克，白鲜皮、玄参、苦参、银花、连翘各15克，地肤子、丹皮、赤芍各12克，紫草、荆芥、防风各10克，升麻、薄荷、甘草各6克，蝉蜕3克。 【制用法】每天1剂，水煎2次内服；药渣再煎反复擦洗患处。一般用药2剂即可。 【功效】治皮肤瘙痒症。 【验证】叶xx ，女，17岁。全身性皮肤瘙痒1月余。瘙痒以夜晚尤剧，奇痒难忍，经用西药内服及外用，稍有缓解，但停药后复剧痒。患者全身皮肤致密丘疹，并有抓痕、血痂及色素沉着；舌质淡红，脉弦细。即予上方，每天l剂，内服并外洗。2剂后告愈继服2剂以资巩固，后未再复发。 3 ．盐泔煎洗治皮肤痛痒症 【方剂】食盐、米泔水。 【制用法】取米浴水1000毫升放食盐100克，置锅内煮沸5-10分钟，然后将药液倒于面盆中，温热以适应为度，用消毒毛巾蘸药液擦洗患部，早晚各l
阮病毒的研究
朊病毒的研究 朊病毒又称蛋白质侵染因子、毒朊或感染性蛋白质，是一类能侵染动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性疏水蛋白质。朊是蛋白质的旧称，朊病毒意思就是蛋白质病毒，朊病毒（prion virus）严格来说不是病毒，是一类不含核酸而仅由蛋白质构成的可自我复制并具感染性的因子。（严格来说，朊病毒由于没有DNA或RNA，并不能进行自我复制。它的复制方式是：朊病毒（SC型PrP型蛋白）接触到了生物体内正常的C型PrP蛋白，导致C型的变成了SC型。）朊病毒是一类能引起哺乳动物和人的中枢神经系统病变的传染性的病变因子，美国生物学家斯垣利·普鲁辛纳Prusiner认为它是一种蛋白质侵染颗粒。 朊病毒的发现，提示在传统的传染病病原微生物及寄生虫之外，又增加了一种全新类型的病原因子，因其构造极为特殊，所以其生物学位置还未确定。 朊病毒与常规病毒一样，有可滤过性、传染性、致病性、对宿主范围的特异性，但它比已知的最小的常规病毒还小得多（约30～50nm）；电镜下观察不到病毒粒子的结构，且不呈现免疫效应，不诱发干扰素产生，也不受干扰作用。朊病毒对人类最大的威胁是可以导致人类和家畜患中枢神经系统退化性病变，最终不治而亡。因此世界卫生组织将朊病毒病和艾滋病并立为世纪之交危害人体健康的顽疾。 动物传播史 早在三百年前，人类在绵羊和小山羊中首次发现了感染朊病毒病的患病动物。因患病动物的奇痒难熬，常在粗糙的树干和石头表面不停摩擦，以致身上的毛都被磨脱，而被称为“羊瘙痒症”。该病广泛传播于欧洲和澳洲，潜伏期为18到26个月，患病动物兴奋、丧失协调性、站立不稳、瘙痒、瘫痪直至死亡。后来又相继发现了传染性水貂脑软化病、马鹿和鹿的慢性消瘦病、猫的海绵状脑病等等。经病理性研究表明，这些病都侵犯动物中枢神经系统，随病程进展，在神经元树突和细胞本身，特别是在小脑区星形细胞和树枝状细胞内发生进行性空泡化，星形细胞胶质增生，灰质中出现海绵状病变。这些病均以潜伏期长、病程缓慢、进行性脑功能紊乱、无缓解康复、终至死亡为主要特征。 朊病毒的发现 20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射处理破坏患“羊瘙痒症”动物的DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊瘙痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。由于这种推断不符合当时的一般认识，也缺乏有力的实验支持，因而没有得到认同，甚至被视为异端邪说。1947年发现水貂脑软化病，其症状与“羊搔痒症”相似。以后又陆续发现了马鹿和鹿的慢性消瘦病（萎缩病）、猫的海绵状脑病。最为震惊的当首推1996年春天“疯牛病”在英国以至于全世界引起的一场空前的恐慌，甚至引发了政治与经济的动荡，一时间人们“谈牛色变”。1997年，诺贝尔生理医学奖授予了美国生物化学家斯坦利·普鲁辛纳Stanley B.P Prusiner，因为他于1982年发现了一种新型的生物——朊病毒Prion。“朊病毒”最早是由美国加州大学旧金山分校动物病毒学家Prusiner等提出的，在此之前，它曾经有许多不同的名称，如非寻常病毒、慢病毒、传染性大脑样变等。多年来的
朊病毒的研究及其进展
朊病毒的研究及其进展 生命基地102 10110211 邱淑婉朊病毒是导致疯牛病(BSE)、羊瘙痒症(scrapie)、人库鲁病(kuru)和人克雅氏症(CJD)等的罪魁祸首，朊病毒因其致病机理的独特性引起人类的广泛关注。 朊病毒由美国学者S.B.Prusiner于1982年研究羊瘙痒病时发现，这类病是由不含核酸的糖蛋白质分子感染所引发的，在一定条件下可形成短杆或纤维状结构。科学家们通过研究发现，朊病毒对酶、氨基酸化学修饰剂和蛋白质变性剂具有较强的敏感性；对紫外线照射、离子辐射、超声波和热处理失活具有极强的抗性；朊病毒不具有免疫特异性，这可能是由于朊病毒为宿主细胞本身的产物，所以不被免疫系统视为非己，因而也就不发生排异反应。 正常人和动物细胞中朊蛋白称为PrP C，致病性朊病毒蛋白为称PrP SC，PrP 通常不易被蛋白水解酶水解，外来性PrPS C循环于血液之中并可通过血脑屏障进入脑内，于是干扰PrP C的合成与功能，导致朊病毒病的发生。PrP SC的增殖是一个指数式的增长过程，一旦发生容易引发恶性循环。PrP 基因为单一基因，在哺乳动物种系分化以前就已存在。 朊病毒病可以是遗传性的，也可以是传染性的。朊病毒的传播途径包括，食用动物肉骨粉饲料、牛骨粉汤；医源性感染，如使用脑垂体生长激素、促性腺激素和硬脑膜移植、角膜移植、输血等。都为致死性中枢神经系统的慢性退化性脑病，感染朊病毒后有超长的潜伏期，平均为20 年。 朊病毒的研究已经有了两大突破：第一，它打破了既往所公认的“中心法则”。即蛋白质是靠DNA转录形成RNA，再由RNA翻译形成蛋白质，而朊病毒蛋白是PrP→PrP，直接由蛋白质间“自我复制”，对这一问题的研究会丰富生物学有关领域的内容；对病理学、分子生物学、分子病毒学、分子遗传学等学科的发展至关重要，对探索生命起源与生命现象的本质有重要意义。第二，已经可以人工合成具有传染性的朊病毒。由马继延教授带领的研究团队把大肠杆菌中表达的重组朊蛋白转变成具有传染性的朊病毒，首次证实了“朊病毒“假说，构建重组朊蛋白动物模型，对今后的药品开发和朊病毒病的新的治疗手段有重大意义。
朊病毒的结构与性质
的中枢神经系统。病理研究表明，随着阮病毒的侵入、复制，在神经元树突和细胞本身，尤其是小脑星状细胞和树枝状细胞内发生进行性空泡化，星状细胞胶质增生，灰质中出现海绵状病变。朊病毒病属慢病毒性感染，皆以潜伏期长，病程缓慢，进行性脑功能紊乱，无缓解康复，终至死亡为特征。 朊病毒对于人类而言，朊病毒病的传染有两种方式。其一为遗传性的，即家族性朊病毒传染；其二为医源性的，如角膜移植、脑电图电极的植入、不慎使用污染的外科器械以及注射取自人垂体的生长激素等。至于人和动物是否有传染，目前尚无定论。但有消息说，英国已有两位拥有“疯牛病”牛的农场主死于克—雅氏综合症，预示着人和动物间有相互传染的可能性，这有待于科学家的进一步研究证实。由于朊病毒病目前尚无有效的治疗方法，因此只能积极预防。其方法主要有： ①消灭已知的感染牲口，对病人进行适当的隔离 ②禁止食用污染的食物，对神经外科的操作及器械进行消毒要严格规范化，对角膜及硬脑膜的移植要排除供者患病的可能 ③对有家庭性疾病的家属更应注意防止其接触该病。 最引起当今科学家兴趣和关注的是朊病毒的复制机理。由于朊病毒是一种只含有蛋白质而不含核酸的分子生物并且只能在寄生宿主细胞内生存。因此，合成朊病毒所需的信息，有可能是存在于寄主细胞之中的，而朊病毒的作用，仅在于激活在寄主细胞中为朊病毒的编码的基因，使得朊病毒得以复制繁殖。 几年前，疯牛病肆虐欧陆，朊病毒成为肆虐的元凶，一时为大家所关注，但朊病毒到底是什么？到底它的出现是否对遗传学上的“中心法则”构成了挑战呢？
我们先从1982年普鲁宰纳提出的朊病毒致病的“蛋白质构象致病假说”说起，以后魏斯曼等人对其逐步完善。其要点如下：①朊病毒蛋白有两种构象：细胞型（正常型PrPc）和搔痒型（致病型PrPsc）。两者的主要区别在于其空间构象上的差异。PrPc仅存在α螺旋，而PrPsc有多个β折叠存在，后者溶解度低，且抗蛋白酶解；②Prpsc可胁迫PrPc转化为Prpsc，实现自我复制，并产生病理效应；③基因突变可导致细胞型PrPc中的α螺旋结构不稳定，至一定量时产生自发性转化，β片层增加，最终变为Prpsc型，并通过多米诺效应倍增致病。 从这一假说我们可以知道：1、朊病毒是蛋白质，没有通常我们认为是遗传物质的DNA、RNA等成分；2、与朊病毒相对应的是具有正常功能的蛋白质，即朊病毒是正常功能的蛋白质空间结构变异所形成。 由于朊病毒并没有属于自己的遗传信息，那么它遗传信息的必然来源于他的“宿主”的细胞核。因此，朊病毒其实是“宿主”自身的遗传信息编码所形成的。编码朊病毒的遗传信息，至少在细胞核的染色体基因中是相同的，只是在多肽链形成后，还要经过一系列的修饰过程，一种可能是这些修饰过程中的一些过程出现错误，导致正常的蛋白质空间结构变异为异常的结构。第二种可能是这一修饰过程也没有出现错误，而是在正常的蛋白质形成后，由于外界因素导致了正常蛋白质的变异，使之成为所谓的“朊病毒”。 另一种学说认为朊病毒的蛋白质能为自己编码遗传信息。这种假说与传统的分子生物学中的“中心法则”是相违背的，因为朊病毒没有核酸。于是人们假设朊病毒的复制可能的方法，一认为是通过逆转译过程产生为朊病毒编码的
朊病毒的致病机理及其检测
食品微生物学进展课程论文 题目：朊病毒的致病机理及其检测 姓名：费鹏学号26 专业：粮食、油脂和植物蛋白工程 指导教师：陈福生职称教授 中国·武汉 二○一二年一月 朊病毒的致病机理及其检测 摘要：朊病毒病是人和动物的一种致死性的神经系统退行性疾病，主要包括羊骚痒病，疯牛病，以及人的克—雅氏综合症。其致病因子被认为是一种由正常细胞PrP蛋白经非正常折叠所形成的蛋白质（PrPsc）。本文对其理化性状、致病机理以及检测方法加以综述。 关键词：朊病毒；羊骚痒病；疯牛病；克—雅氏综合症；致病机理；Abstract：Prion diseases is a family of fatal neurodegenerative disorders in both huma -ns and animals,including scrapie in sheep,Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) in cattle and
Creutzfeld-Jakob Disease(CJD) in human.The pathogenic factor of these diseases is thought to be a abnormal isoform protein(PrP Sc) of a normal cellular protei -n-PrP C. In this review the present knowledge concerning the physico-chemical featur -es of prion, prion pathogenesis as well as detection method is presented. Keywords: prion; scrapie; BSE; CJD; pathogenesis; 朊病毒,也称为朊粒，是一种只有蛋白质而没有核酸的传染因子。它是动物和人传染性海绵状脑病（Transmissible Spongiform Encephloathy, TSE）的主要致病因子。1982年Prusiner提出“唯蛋白”假说，以后Weismann等人对其逐步完善，并成为目前的主流学说。该假说认为：TSE是哺乳动物细胞中普遍存在的正常细胞 PrP(Cellular Isoform of Prion Protein，PrP C)转变为致病性的异常痒病型PrP(Scrapie Isoform Of Prion Protein,PrP Sc)所致。PrP Sc 在感染动物脑内形成不溶性的、抗蛋白酶的积聚物而引起动物发病，1985年英国爆发疯牛病后，朊病毒引起了人们的极大关注。而且随着时间的推移和科研水平的提高，朊病毒蛋白的结构特征、生化特性及致病机理的研究取得了显著进展(刁小龙，2007）。 由朊病毒引起的传染性海绵状脑病有在动物中有羊瘙痒病(scrapie of sheep and goat)、水貂传染性脑病(Transmissible Mink Encephalopathy，TME)、鹿慢性退行性变(Chronic Wasting Disease
食品安全危害种类
食品安全危害种类 美国食品微生物标准国家顾问委员会（NACMCF）将食品安全危害（Food Safety Hazard）或危害（Hazard）定义为任何能导致消费者健康问题的生物、化学或物理因素。 第一节生物性危害 一、细菌危害 细菌危害能导致食品感染或食品中毒。食品感染通常指消费者因摄取了一定数量的致病性微生物，它们在机体中增殖或其产生的毒素进一步发展而导致疾病。食品中毒措消费者因摄取了某些细菌在食品中增殖时所产生和分泌的毒素而导致疾病。 食品中常见的致病菌有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、变形杆菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌等。 二、病毒危害 目前，已经发现150多种病毒，这种呈非生命体的致病因子可以说无处不在。病毒自身不能繁殖，个体小，用光学显微镜也看不见。病毒外膜为蛋白质，内部为核酸。 病毒感染剂量低，在环境中易存活，与表征性细菌的相关性不明显。虽然多数病毒不耐热，但也存在一些非常耐热、不易被破坏的病毒。病毒只对特定动物的特定细胞产生感染作用，因此，食品安全控制过程中只需考虑对人类有致病作用的病毒。主要有甲型肝炎病毒、诺沃克病毒、疯牛病病毒、口蹄疫病毒。 三、寄生虫危害 寄生虫是需要有寄主才能存活的生物，生活在寄主体表或其体内。世界上存在几千种寄生虫，只有约20％的寄生虫能在食物或水中生存，目前所知的通过食品感染人类的寄生虫不到100种。 （一）畜肉中常见寄生虫 囊尾蚴、旋毛虫、肝片形吸虫、弓形体 （二）鱼贝类中常见寄生虫 华枝睾吸虫、阔节裂头线虫、猫后睾吸虫 （三）其他食品的寄生虫污染 1. 蔬菜瓜果导致的蛔虫病 2. 水生植物（菱角、茭白、荸荠）表面的姜片虫 第二节食品中的化学危害及其预防措施 目前，我们已经知道一千多万种的化学物质，在全世界广泛使用的大约有几十万种，其中绝大多数化学物质对人体有潜在毒性，尤其是对人体的长期毒性作用我们并没有完全了解。 化学污染可能发生在食物链——食品原料生产（种植或养殖）、加工、贮藏、运输、消费过程中的任何一个阶段。 根据食品中化学危害的来源，可以将其分为：