各阶段幼儿营养餐

各阶段幼儿营养餐

0～3个月新生儿喂养

新生儿主要是*母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养；若无母乳可采用人工喂养。

母乳喂养：喂奶时间不固定，?般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。

人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食用方法喂养。每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。

混合喂养：?‘般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。

喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂2?3次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂?次。

由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。

4-6个月婴儿营养餐

4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时补充体内所需的营养素，应逐渐添加辅食。

4个月婴儿曰参考食物：

奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升

谷类：米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克）

蛋类：蛋黄泥，1/4个~1/2个（12克~25克）

豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右）

水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升

蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克）

水：温开水

（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。

4个月婴儿营养餐谱

时间6：00 9：30 11：00 13：00 16：30 17：30 20：00

星期一奶奶、米糊菜水奶奶水果泥奶

星期二奶奶、米汤菜水或果水奶奶苹果泥奶

星期三奶奶、蛋黄泥西红柿汁奶奶胡萝卜泥奶

星期四奶奶、米糊西瓜水奶奶梨泥奶

星期五奶豆奶、米糊苹果汁奶奶胡萝卜泥奶

星期六奶奶、藕粉香蕉泥奶奶苹果汁奶

星期日奶奶、土豆糊果汁奶奶香蕉泥奶

5个月婴儿营养餐谱

时间6:00 9:30 11:00 13:00 16:30 17:30 睡前

星期一奶青菜汁、奶、米糊苹果泥（水）奶奶枣泥奶星期二奶蛋黄、奶、米糊橘子汁奶奶苹果泥奶星期三奶奶、肝泥香蕉泥奶奶香蕉泥奶星期四奶奶、藕粉梨汁奶奶土豆泥奶星期五奶青菜汁、奶、米糊苹果水奶奶枣泥奶星期六奶奶、米糊西红柿水奶奶香蕉泥奶星期日奶奶、胡萝卜泥苹果泥奶奶橘子汁奶

6个月婴儿营养餐谱

时间6:00 9:30 11:00 13:00 15:30 17:30 睡前

星期一奶大米烂粥肝泥苹果泥（水）奶鸡蛋、菜泥、烂

饭

香蕉泥、奶奶

星期二奶小米烂粥鱼泥橘子汁奶菜泥、烂饭枣泥、奶奶

星期三奶鸡汤、青菜汁、薄面片香蕉泥奶青菜泥、蛋黄粥胡萝卜泥、奶奶

星期四奶蛋、米糊碎血豆腐梨泥奶土豆泥、米粥西瓜汁、奶奶

星期五奶蛋黄、烂面条、虾仁泥菜水奶二米粥苹果泥、奶奶

星期六奶蛋黄粥、碎豆腐枣泥奶面包粥、土豆泥橘子汁、奶奶

星期日奶蛋黄、米汤、胡萝卜泥苹果泥奶鸡蛋羹、菜泥香蕉泥、奶奶

来源：南方贝贝

7-9个月婴儿营养餐

婴儿到了7-9个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿K1～2颗牙：齿。在此期间，除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。

7-9个月婴儿曰参考食物

奶类：母乳、牛乳及代乳品,600毫升~800毫升

谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克~60克

肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克

鱼类：鱼泥、虾泥,15克~20克

豆类：豆浆、豆腐脑,30克~40克

蛋类：鸡蛋黄,50克蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克

水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克

注：可在医生指导下服小儿鱼肝油。

7-9个月婴儿营养餐谱（一）

时间6:00 9：30 12：00 15：30 18：30 睡前星期一奶、馒头片菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果汁奶饼干鸡蛋面奶、温开水、面包片奶

星期二奶、鸡蛋、饼干二米粥、炖鱼、西红柿奶、馒头片菠菜、肉末面片粥奶、馒头片奶

星期三奶、面包鸡肉粥、青菜炒肝奶、饼干二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末奶、点心奶

星期四奶、煮鸡蛋、枣糕绿豆粥、鸡肉炖香菇奶、饼干豆腐末、大米粥奶、饼干奶

星期五蛋奶、点心菜肉小馄饨、西瓜奶、小酥饼马铃薯牛肉粥奶、饼干奶星期六奶、点心大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子奶、面包鸡蛋羹奶、馒头片奶星期日奶、点心、鸡蛋枣粥（小米）、青菜炒素鸡奶、绿豆糕虾肉青菜小馄饨奶、点心奶7-9个月婴儿营养餐谱（二）

时间6:00 9：30 12：00 15：30 18：30 睡前星期一奶、煮鸡蛋、饼干奶、苹果肉末、青菜粥奶、蛋糕胡萝卜鸡肉面条奶星期二奶、面包、煎鸡蛋奶、梨菜肉小包子、玉米面粥奶、饼干红枣小米粥、黄瓜肉末奶星期三奶、馒头片奶、橘子枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮奶、点心二米粥、炖鱼奶

星期四奶、点心奶、梨红豆粥、青菜炒肝奶、饼干鸡蛋饼、黄瓜肉末鸡蛋

汤

奶

星期五奶、绿豆糕、鸡蛋羹奶、西瓜鸡肉末粥、素鸡炒洋葱奶、面包豆腐青菜肉末粥奶星期六奶、饼干豆奶、苹果、点心虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥奶、馒头片菠菜虾皮小馄饨奶

星期日牛奶、面包、鸡蛋羹奶、饼干、山楂二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡

蛋

奶、点心小米蛋花粥、肉炖豆角奶

来源：南方贝贝

10-12个月婴儿营养餐

婴儿生长到10一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶(若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半)，逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。

10-12个月婴儿曰参考食物

谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克~70克

肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克~60克

鱼类：鱼、虾,30克~40克

豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克~50克

蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克

奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升

蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克

水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克

注*应在医生指导下服小儿鱼肝油。

10-12个月婴儿营养餐谱（一）

时间6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前

星期一奶、面包片、

鸡蛋

饼干、果汁肉末包子、碎小白菜汤奶、果泥大米软饭、炖鱼奶

星期二奶、蛋黄、馒

头片

米粉、水果青菜鸡肉面奶、水果小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤奶

星期三奶、蛋黄、饼

干

绿豆糕、水果汁

大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆

角汤

奶、水果黄瓜鸡汤、面条奶

星期四奶、蛋糕、饼

干

馒头片、豆奶、西红

柿汁

小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜

片炒肉

奶、水果肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤奶

星期五蛋、奶、小肉

包子

馒头片、果汁酥饼、小白菜肉丸子奶、水果

大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、

土豆炖肉

奶

星期六奶、发糕、鸡

蛋

豆奶、饼干

芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬

瓜片

奶、水果小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉奶

星期日豆奶、馒头片、

鸡蛋

果汁、米粉猪肝粥奶、水果鸡蛋羹小豆包奶

10-12个月婴儿营养餐谱（二）

时间6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前

星期一蛋奶、馒头片豆奶、水果、点心大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫

菜虾皮汤

馄饨、水果二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉奶

星期二蛋奶、面包饼干、水果小馅饼、紫菜虾皮汤青菜鸡汤面小肉包子、小白菜汤奶

星期三蛋奶、饼干藕粉、点心、水果鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、

油菜炒虾仁

红豆软饭、肉

炒茄子、水果

饼子、木耳鸡蛋汤奶

星期四豆腐脑、小花卷点心、水果汁混合面枣糕、肉末炖土豆、

香菇鸡蛋羹

小米绿豆蛋

粥、豆腐炒虾

仁

包子、紫菜虾仁汤奶

星期五蛋奶、鸡蛋软饼水果、饼干大米红豆软饭、肉末炒木耳、

小白菜鱼丸子汤

小花卷、菠菜

肉末汤、胡萝

卜炒肉

小米粥、煎鱼奶

星期六蛋奶、点心香蕉、饼干春饼、萝卜牛肉末汤、土豆

炒肉末

烂米饭、煎刀

鱼、冬瓜虾皮

肉末汤

小馄饨奶

星期日蛋奶、饼干糕点、水果鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜

肉丸子汤

小糖包、土豆

炖牛肉末、菜

花炒肉

鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、

土豆胡萝卜肉末汤

奶

来源：南方贝贝

1～2岁幼儿营养餐

此时期是幼儿从断奶到普通膳食阶段。由于孩子的活动范围扩大，运动量加大，因而体内所需的能量、各种营养素也增多。但此时幼儿的消化系统还未发育成熟，消化能力较弱，因而1岁半前的幼儿应以每日三餐两点为宜，1岁半以后每日三餐-点为宜。要避免给幼儿食用有刺激性、过油腻、过硬、过粗、过大及油炸、粘性、甜的食物，少吃凉拌、过咸的食物。应坚持每曰给孩子喝牛奶(或其他乳类食品)，豆浆可与牛奶交替食用。这个时期的幼儿开始懂事，应注意培养他们良好的饮食习惯，注意饮食卫生。

1～2岁幼儿曰参考食物

谷类：软饭、馒头、面条、面包，70克

肉类：肝、动物血、碎肉，50克

鱼类：鱼、虾，50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋，50克

豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆等)，50克

奶类：牛奶，450毫升

蔬菜：西红柿、菠菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克

水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克

其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇

*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。

食品制法：

[蛋奶]将鸡蛋黄打在奶中(稍大的孩子可用整个鸡蛋)，搅匀后置于火上加热，要不时地搅至煮沸为止。[绿豆粥]将绿豆洗好后煮烂，捞出绿豆皮；将米洗净，加入煮好的绿豆水，煮烂，即可食用。

1-2岁幼儿营养餐谱

时间早餐10：00午餐15：00晚餐睡前

星期一蛋奶牛奶

243毫升鸡

蛋2个面包

面粉20克

苹果 30

克点心

15克

大米软饭大米20

克鸡肝泥肝40

克小白菜豆腐虾

仁汤豆腐20克

虾仁20克小白

菜20克

水果 30

克

碎青菜肉末面片面粉

30克瘦猪肉30克碎

青菜20克

牛奶 243

毫升

星期二牛奶 243毫

升馒片面

粉30克

香蕉 25

克豆奶

50毫升

鸡蛋菠菜挂面挂

面40克鸡蛋50

克菠菜20克瘦

猪肉20克

水果 25

克

大米面粥大米25克

绿豆15克煎刀鱼刀

鱼50克水萝卜香菜汤

水萝卜20克香菜20

克

牛奶 243

毫升

星期三牛奶 243毫

升鸡蛋饼

面粉25克鸡

蛋1个

西红柿 15

克点心

15克

青菜肉饺子面粉

40克青菜20克

瘦猪肉50克菜

叶汤青菜叶20

克

水果 20

克

二米软饭大米20克

小米15克肉炒菠菜

菠菜20克瘦猪肉40

克南瓜汤南瓜20克

牛奶 243

毫升

星期四蛋奶牛奶

243毫升鸡

蛋1个小豆

包面粉25克

小豆5克

梨 20克

饼干 15

克

馄饨面粉30克

青菜20克瘦猪

肉40克

水果 20

克

小米绿豆粥小米25克

绿豆15克肉炒白菜胡

萝卜白菜25克胡萝

卜10克瘦猪肉40克

牛奶 243

毫升

星期五牛奶 243毫

升肉菜粥

大米20克瘦

猪肉5克蔬

菜5克

橘子 20

克饼干

15克

紫菜 5克小花卷

面粉25克土豆

炖牛肉末牛肉40

克土豆15克青

菜炒豆腐干豆腐

15克青菜10克

水果 25

克

鸡骨汤鸡蛋(菜叶)面

挂面30克鸡蛋1个

蔬菜20克

牛奶 243

毫升

星期六牛奶 243毫

升小米枣粥

小米25克枣

泥5克鸡蛋1

个

桃子 20

克点心

15克

二米软饭大米25

克小米15克炖

鱼鱼50克西红

柿炒肉末西红柿

30克瘦猪肉20

克

水果 20

克

糖酥饼面粉35克白

菜肉末炒木耳白菜25

克木耳15克瘦猪肉

20克紫菜虾皮汤紫

菜10克虾皮5克

牛奶 243

毫升

星期日牛奶 243毫

升青菜豆粥

小米10克绿

豆5克青菜5

克鸡蛋软饼

面粉10克

苹果 20

克点心

15克

青菜肉包子面粉

50克瘦猪肉40

克青菜30克小

白菜虾皮汤白菜

10克虾皮5克

水果 25

克

什锦粥大米20克绿

豆5克红豆10克胡

萝11克菠菜5克清

蒸肉丸子瘦猪肉30克

牛奶 243

毫升

来源：南方贝贝

2～4岁幼儿营养餐

摄入含碘丰富的食物，可促进大脑发育。碘是制造甲状腺素所必需的元素。甲状腺素除了调节身体新陈代谢外，还促进神经系统功能发育。若碘摄入不足，会使脑细胞数量减少，脑量降低，直接影响婴幼儿的智力发育。

在婴幼儿生长发育阶段，要及时添加含碘食物，如海带、紫菜等（可将海带、紫菜泡发，切碎，炖烂）。

食用碘盐要特别注意，菜做好时再放入碘盐，可以减少碘的挥发损失。

2～4岁幼儿曰参考食物

谷类：米饭、面食类（挂面、馒头、面包）、杂粗粮（玉米等），80克-100克肉类：瘦猪肉、牛羊肉、禽肉、猪肝、鸡肝、猪血，50克鱼类：鱼、虾及虾皮，50克

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，50克

豆类：豆浆、豆腐及豆制品，20克-60克

奶类：牛奶，225-450毫升

蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克

水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克

其他：海带、木耳、香菇、蘑菇

*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。

食品制法：

[豆腐粥]将豆腐切成小块，置于已煮好的肉汤（或鸡汤）中再煮开（最好是碎豆腐），即可食用。

[胡萝卜粥]将大米或小米等洗净，加入适量水煮烂，然后将制好的胡萝卜泥加入，再煮开，即可食用。

2-4岁幼儿营养餐谱

时间早餐午餐14：30晚餐睡前

星期一牛奶 243毫升鸡蛋

1个点心 30克

大米饭大米40克清蒸鱼

鱼60克豆腐20克虾仁

10克香菜5克

水果 50克蛋糕

15克

卤面挂面35克胡萝卜15

克猪肝30克木耳10克小

白菜20克土豆碎块10克

牛奶 243毫升

星期二牛奶 243毫升煎蛋

鸡蛋1个面包番茄

酱面包35克番茄

酱10克

小烧饼面粉25克馄饨

面粉40克香菜10克黄

瓜20克瘦猪肉50克

水果 40克饼干

30克

小米枣粥小米45克枣泥

10克海带炒肉海带20克

瘦猪肉45克

牛奶 243毫升

星期三牛奶 243毫升鸡蛋

1个五香鸡蛋混合

面花卷面粉25克

玉米面10克

饺子面粉55克芹菜40

克猪肉50克瓜片虾皮汤

虾皮5克瓜片10克

水果 20克小桃

酥 15克

二米软饭大米20克小米

20克瘦猪肉5克胡萝卜5

克黄瓜木耳豆腐汤黄瓜

15克木耳10克豆腐10克

牛奶 243毫升

星期四豆浆 200毫升馒头大米小豆饭大米35克小水果 60克绿豆小米绿豆粥绿豆15克肉牛奶 243毫升

片面粉35克鸡蛋羹鸡蛋1个虾皮5克豆10克红烧土豆牛肉牛

肉60克土豆20克

糕 15克炒白菜胡萝卜白菜25克

胡萝卜10克面粉40克

星期五牛奶 243毫升菜肉

包子面粉40克萝

卜15克瘦猪肉20

克牛肉10克

鸡蛋软饼面粉60克鸡蛋

1个西红柿排骨汤排骨

肉 40克西红柿15克猪

肝炒竹笋猪肝15克竹笋

15克

水果 20克小蛋

糕 20克

小米枣饭枣泥5克小米30

克白菜胡萝卜木耳炒肉白

菜15克胡萝卜10克木耳

20克瘦猪肉15克

牛奶 243毫升

星期六牛奶 243毫升芝麻

烧饼面粉35克芝

麻5克鸡蛋1个

混合面花卷白面40克荞

面5克肉末蘑菇炖土豆

瘦猪肉50克蘑菇50克

土豆5克拌腐竹黄瓜腐

竹10克黄瓜丝5克香菜

末5克

水果 40克饼干

15克

小米黑米香米粥香米20克

黑米5克小米20克红烧鲤

鱼鲤鱼50克

牛奶 243毫升

星期日豆奶 200毫升枣发

糕面粉40克枣泥5

克

肉包子面粉60克瘦猪肉

45克冬瓜鸡肉末虾皮汤

鸡肉20克虾皮5克冬瓜

20克

水果 45克点心

20克

二米饭大米25克瘦猪肉5

克小米10克胡萝卜5克

猪肝炒黄瓜猪肝25克

牛奶 243毫升

来源：南方贝贝

4-6岁幼儿营养餐

要让孩子多吃蔬菜。蔬菜和水果都含有丰富的维生素和矿物质。而蔬菜含有的维生素、矿物质比水果丰富，含有的纤维素、B-胡萝卜素也多，具有抗癌、防癌作用；蔬菜中所含的糖以多糖为主，进入人体以单糖形式吸收，不会使血糖急剧升高。水果所含的糖进入人体温表很快消化进入血液，会使血糖很快升高。过多的糖会在肝脏内转为脂肪，易产生肥胖、因此家长要想办法让孩子多吃蔬菜。

4-6岁幼儿曰参考食物

谷类：大米、小米、玉米、黑米、小豆、绿豆、白面、玉米面，160克-180克豆类：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆奶，40克-70克

肉类：瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、动物肝、动物血，70克

鱼类：鱼、虾及虾皮，30克

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，50克（个）

奶类：牛奶，243-486毫升

蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花、油菜、80克-100克水果：苹果、橘子、桃子、葡萄、西瓜，50克

其他：海带、木耳、菇类、紫菜，70克-100克

*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。

食品制法：

[香菇胡萝卜鸡肉米饭]将鸡去骨后切成小块炖烂，放入洗好的米，香姑煮至近烂时放入胡萝卜块（碎末）或其他绿叶碎菜，再煮开时即可食用。

[土豆鱼肉汤]将土豆削皮洗净，切成碎块；将锅烧热，放油，油开后放入姜、葱末，将洗好的面条鱼、土豆碎块（还可放入胡萝卜）一起炖至熟烂为止，再加入香菜末、香油即可食用。

时间早餐午餐15：00晚餐睡前

星期一牛奶 243毫升桃酥 50

克五香鸡蛋鸡蛋1个

苹果 20克大米饭大米75克肉炒菜

花胡萝卜猪肉50克菜花

45克胡萝卜15克牛肉末

西红柿汤牛肉末15克西

苹果 25克面包片 25

克

豆沙包面粉50克豆沙20克

海米角瓜肉末汤海米5克

角瓜50克肉末40克

牛奶 243毫

升

红柿20克

星期二玉米蛋花粥小玉米糁15

克鸡蛋半个花卷面粉

40克香肠 30克牛奶

243毫升大米小豆饭大米40克小

豆20克煎带鱼带鱼60

克小白菜肉丸子汤小白

菜80克猪肉20克

梨 20克点心 30克肉丝面猪肉30克黄瓜30克

木耳10克胡萝卜5克挂面

50克

牛奶 243毫

升

星期三牛奶 243毫升方糕面

粉60克橘子 45克小白菜肉包子面粉80克

猪肉馅40克小白菜40克

菠菜鸡蛋汤菠菜20克鸡

蛋1个

香蕉 40克青红丝发糕白面60克牛肉

炖萝卜牛肉30克萝卜50克

牛奶 243毫

升

星期四牛奶 243毫升方糕面

粉60克橘子45克什锦饭大米60克猪肉50

克鸡蛋半个胡萝卜10克

(油炒) 菠菜粉丝汤菠菜

30克汤粉20克

苹果 30克馄饨面粉40克猪肉40克

糖三角面粉20克白糖适量

虾仁小白菜汤虾仁10克小

白菜40克

牛奶 243毫

升

星期五牛奶 243毫升糖酥饼

面粉60克煮鸡蛋 1个肉芹菜包子面粉60克猪

肉馅30克芹菜30克大

米粥大米20克肉炒芸豆

猪肉20克芸豆30克

梨 40克千层饼面粉60克萝卜炖牛

肉萝卜50克牛肉30克

牛奶 243毫

升

星期六牛奶 243毫升绿豆糕

60克鸡蛋 1个大米红豆饭大米60克红

小豆20克酱牛肉牛肉50

克冬瓜虾仁汤冬瓜40克

虾仁10克

梨 40克橘子 40克瓜片鸡肉末面片面粉50克

鸡肉丁30克瓜片45克酥饼

面粉20克

牛奶 243毫

升

星期日牛奶 243毫升烤馒头片

面粉60克饺子面粉80克猪肉馅50

克鸡蛋1个韭菜40克

香蕉 40克二米饭大米60克小米20克

洋葱炒肉末洋葱15克猪肉

20克豆腐肉末汤豆腐20克

猪肉末10克

牛奶 243毫

升

来源：南方贝贝

春季幼儿营养餐谱

水是人体心需的六大营养素之一。婴幼儿体内水的代谢迅速，应注意给孩子多喝白开水或矿泉水、白开水解渴，并参与体内代谢作用。当孩子发生呕吐、腹泻、大量丧失水分时，更应及时补充水分。

食品制法：

[薄饼蛋菜卷]用开水烫面（烫面粉的1/2），再加少量凉水和面，然后烙薄饼。将鸡蛋煎成蛋片。将蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄饼上，卷起即可食用。

[牛肉米粥]将玉米或其他种类的米用温水浸泡，洗好，待用。将牛肉洗好，切成小块，用清水煮，可放少些醋，煮开后除去浮沫，加入花椒、大料、葱、姜一起煮，待牛肉烂时，加入米至煮烂放入少量盐即可食用。

春季幼儿营养餐谱

时间早餐午餐14：30晚餐睡前

星期一牛奶

243毫升

小花卷

面粉30克

鸡蛋1个大米小豆饭

大米45克

小豆5克

红烧茄子

茄子40克

菜花炒肉末

瘦猪肉60克

菜花20克

橘子

25克

饺子

面粉30克

芹菜20克

瘦猪肉40克

牛奶

243毫升

星期二牛奶243毫升

肉包子面粉35克瘦

猪肉25克

煎鸡蛋1个枣饭大米40克枣泥5克

炸黄花鱼黄花鱼40克

小白菜豆腐碎肉汤小白菜30克

豆腐20克瘦猪肉5克

橘子40克大米绿豆粥大米20克绿

豆5克

小豆包面粉15克小豆5

克

肉末炒绿豆芽瘦猪肉25

克绿豆芽30克

干豆腐卷葱末肉酱干豆

腐10克瘦猪肉5克

牛奶 243毫升

星期三牛奶243毫升

小面包40克

鸡蛋1个小豆包面粉50克胡萝卜15克

排骨豆腐汤排骨肉25克豆腐

15克

韭菜炒虾仁韭菜20克虾仁40

克

梨30克二米饭大米25克小米20

克

茄子拌酱茄子40克

西红柿牛肉末汤西红柿

10克牛肉35克

牛奶 243毫升

星期四牛奶243毫升

鸡蛋饼面粉40克

鸡蛋1个豆包面粉40克小豆10克

豆腐虾仁香菜汤豆腐15克虾仁

10克香菜5克瘦猪肉20克

苹果45克玉米糁绿豆粥

玉米糁10克绿豆5克

小花卷面粉20克

煎刀鱼刀鱼60克

拌绿豆芽绿豆芽5克个

牛奶 243毫升

星期五牛奶243毫升

馒头面粉45克

鸡蛋羹鸡蛋1个大米玉米糁饭

大米40克玉米糁20克

蘑菇炖鸡块蘑菇50克鸡块50

克

芹菜炒肉瘦猪肉30克芹菜20

克

香蕉25克面条挂面45克瘦猪肉20

克蔬菜5克

牛奶 243毫升

星期六牛奶243毫升蛋炒饭大米30克鸡蛋少许梨45克二米小豆绿豆饭牛奶 243毫升

大米粥大米45克鸡蛋1个雪里红炖豆腐雪里红40克豆腐

30克瘦猪肉40克

胡萝卜土豆丝汤胡萝卜15克土

豆10克瘦猪肉10克

小米20克小米10克小豆

5克绿豆5克

炒鸡块鸡肉50克

星期日牛奶243毫升

豌豆绿豆粥小米35

克豌豆5克绿豆5克

香肠20克

鸡蛋1个春饼面粉50克

蘑菇炖鸡肉蘑菇40克鸡肉40

克

洋葱炒肉洋葱20克瘦猪肉15

克

梨20克馅饼面粉30克肉饼40克

绿豆汤绿豆15克

海带炒肉海带20克瘦猪

肉25克

牛奶 243毫升

来源：南方贝贝

夏季幼儿营养餐谱

油炸食品不宜多吃。食物经油炸后，维生素因受到破坏而损失。长时间吃油炸食品，会造成孩子维生素B1缺乏，有损于孩子的健康。油炸食品使用的油，由于在高温下反复使用，会有致癌物质产生。

食品制法：

[肉菜粥] 先将米洗净；炒肉末，加入适量水，将米放入，米烂后加入制好的菜末（碎菜），再煮开即可食用，或将米洗好后加入排骨汤或鸡汤中，待米煮烂后，加入碎菜，再煮开即可食用。

[虾皮紫菜蛋汤] 将锅烧热，放油，油开后放入姜葱略炸一下，然后炒虾皮，加入适量水，沸腾后，打入蛋液搅开，再放入紫菜、香菜末，加入调味品即可食用。

夏季幼儿营养餐谱

时

间

早餐午餐14：30 晚餐睡前

星期一牛奶 243毫升绿豆糕 35克

鸡蛋 1个

大米枣饭大米45克枣泥10克小白菜

肉丸子汤瘦猪肉50克小白菜30克凉

拌小黄瓜黄瓜20克

西瓜

30克

二米莲子粥大米30克小米15克莲子

10克水萝卜碎末炒肉瘦猪肉30克水

萝卜20克

牛奶

243毫

升

星期二牛奶 243毫升馒头片面粉

35克鸡蛋 1个拌芹菜杏仁

芹菜15克杏仁5克

绿豆大米饭大米45克绿豆10克竹笋

炒肉瘦猪肉50克竹笋20克水萝卜排

骨汤排骨肉10克水萝卜15克

西红柿

30克

小米豌豆饭小米35克豌豆10克拌胡

萝卜海带丝胡萝卜20克海带10克菠

菜粉丝汤菠菜50克粉丝15克

牛奶

243毫

升

星期三牛奶 243毫升豆沙馅饼面

粉30克豆沙馅15克煎鸡蛋

1个

馄饨面粉50克香菜10克胡萝卜10克

瘦猪肉40克拌黄瓜粉皮黄瓜30克粉

皮25克

草莓

35克

米饭小米45克猪肝笋汤猪肝60克笋

汤15克

牛奶

243毫

升

星期四牛奶 243毫升面包面粉30

克煎鸡蛋 1个

花卷面粉40克土豆拌茄子土豆20克

茄子20克菠菜肉末蛋花汤瘦猪肉30克

菠菜10克鸡蛋半个

桃子

30克

小豆绿豆米饭小米25克小豆10克绿

豆10克肉炖芸豆胡萝卜瘦猪肉70克

芸豆30克胡萝卜10克

牛奶

243毫

升

星期五牛奶 243毫升馒头片面粉

36克鸡蛋 1个

饺子面粉50克瘦猪肉50克油菜虾仁

汤油菜40克虾仁20克

西瓜

30克

玉米糁粥玉米糁15克薄饼面粉20克

绿豆牙炒肉末瘦猪肉30克绿豆牙30克

牛奶

243毫

升

星期六牛奶 243毫升花卷面粉30

克鸡蛋 1个菠菜拌虾仁菠

菜15克虾仁5克

枣泥蒸糕面粉40克枣泥10克炖刀鱼

刀鱼40克小白菜豆腐汤小白菜25克

豆腐10克

草莓

40克

绿豆粥大米25克绿豆5克青椒炒猪肝

青椒50克猪肝30克

牛奶

243毫

升

星期日牛奶 243毫升肉包子面粉

45克瘦猪肉30克

蛋饺子面粉40克鸡蛋1个绿豆粥绿

豆5克小米15克肉炒苦瓜苦瓜40克

瘦猪肉20克

桃子

30克

炸酱面挂面45克瘦猪肉20克黄瓜炒

肉末瘦猪肉30克黄瓜30克

牛奶

243毫

升

来源：南方贝贝

秋季幼儿营养餐谱

不能多吃胡萝卜、桔子。胡萝卜、桔子含有丰富的胡萝卜素，在体内转变成维生素A。维生素A是人体必需的一种营养素，具有促进生长、强壮骨骼、维持正常视觉功能等作用。但摄入过多会中毒，发生高胡萝卜血症，皮肤变黄。所以这类水果不宜多吃。

食品制法：

[豆腐肉末汤] 先将豆腐用开水煮，然后捞出切碎或切成小块，将肉末置于肉汤中烧开，加入适量的盐，再将碎豆腐放入汤中，煮开即可食用。

秋季幼儿营养餐谱

时间早餐午餐午点晚餐睡前

星期一牛奶 243毫升鸡

蛋 1个发糕 30

克香肠 20克大米饭大米40克肉炒头

菜粉瘦猪肉30克甘蓝40

克西红柿炒鸡蛋瘦猪肉

15克西红柿20克鸡蛋25

克

香蕉 30克馄饨面粉30克瘦肉35克

青菜10克熘豆腐豆腐25

克

牛奶 243毫升

星期二牛奶 243毫升鸡

蛋 1个绿豆糕

面粉35克枣饭大米50克枣泥10克

萝卜炖牛肉萝卜40克牛

肉40克木耳炒肉木耳10

克瘦猪肉25克

西红柿 30克大米粥大米15克酥饼面

粉25克洋葱炒肉洋葱30

克瘦猪肉35克

牛奶 243毫升

星期三牛奶 243毫升饼

干 35克茶鸡蛋

1个饺子面粉48克瘦猪肉60

克青椒40克青菜肉末汤

青菜15克肉末15克

桃子 30克菠菜虾仁肉末面片汤菠菜

15克虾仁5克肉末20克

面粉20克小花卷面粉20

克

牛奶 243毫升

星期四豆浆 200毫升鸡

蛋 1个面包面

粉35克枣糕面粉50克枣泥10克

芸豆炖排骨芸豆40克排

骨肉30克胡萝卜炒肉瘦

猪肉40克胡萝卜15克

西瓜 25克二米饭大米30克黑米10

克肉炒豇豆瘦猪肉30克

豇豆20克菠菜蛋花汤菠

菜20克鸡蛋半个

牛奶 243毫升

星期五牛奶 243毫升豆

沙包面粉30克

豆沙5克咸鸡蛋

半个大米红豆饭大米45克红

豆5克海带丝炒肉末瘦猪

肉50克海带50克小白菜

肉丸子汤瘦猪肉40克小

白菜50克

橘子 30克鸡丝面挂面35克鸡蛋半

个鸡肉10克胡萝卜30克

酱鸡肝鸡肝50克

牛奶 243毫升

星期六牛奶 243毫升大

米粥大米35克

鸡蛋 1个拌海带

丝海带20克馅饼面粉45克瘦猪肉60

克青菜20克角瓜片虾皮

汤角瓜25克虾皮15克

苹果 35克小豆大米饭小豆5克大米

30克西红柿炒头菜肉西

红柿25克瘦猪肉25克甘

蓝30克黄瓜鸡蛋汤黄瓜

30克鸡蛋半个

牛奶 243毫升

星期日牛奶 243毫升鸡

蛋 1个面包 35

克火腿 20克混合面小花卷白面35克

玉米面10克炖鱼鱼60克

芹菜炒素鸡芹菜40克素

鸡20克

弥猴桃 30克糖三角面粉35克肉炒绿

豆芽瘦猪肉40克绿豆芽

30克

牛奶 243毫升

《婴幼儿营养餐》

来源：三九健康

推荐几样宝宝冬季食谱

油炒面：以动物油(猪油、牛油等)或植物油与面粉在铁锅里侵火煸炒，然后将核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黄色即可。食用时用开水冲成糊状，加入少许糖，其味香甜。

萝卜丝烧饼：将标准粉加面肥用温水和匀，将面发好后，加碱适量揉匀。萝卜切成细丝，撤上适量精盐，然后把水沥干。把猪板油切成3分见方的丁，加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好，捏紧口，擀成饼，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。

除正常饮食外，推荐另加食谱：

肉丁馒头：将肥瘦猪肉切成约0.5厘米的方丁，加盐、葱、姜、黄赣及少许酱油、香油拌匀后，放置4小时使其入味；面粉发酵后调好碱，将面团搓成一个一个小团子，按扁后包上调好昧的肉丁，使之成小馒头状。

白菜肉卷：将白菜叶用开水烫一下。把调好味的猪肉馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料酒、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟即可。

五仁包子：面粉发酵后调好碱，搓成一个一个小团子，做成圆皮备用。将核桃仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒青好的黑芝麻、红丝、白糖、大油，拌匀。面皮包上馅后，把口控紧，然后上笼用急火蒸15分钟即可。

炸胡萝卜盒：将粗的胡萝卜切成约0.2厘米厚的连刀片，用开水烫一下待用。以葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内，在面粉糊中蘸过，放入油中炸成金黄色即可。

鱼肉馅饺子：将鱼去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，然后放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀即可包饺子。

中华食神网

营养学家谈：宝宝零食与加餐

因为宝宝的胃肠容积比较小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快；出去玩容易累,容易渴,自然要及时给她吃、喝。宝宝完全只吃三餐不够,1至3岁的宝宝正常应该吃四餐到五餐。三到六岁的上幼儿园的孩子,也应该在三餐之间加一餐。

一般宝宝五个月以后,除吃母乳、牛奶以外,也想吃别的东西了。这个年龄段的宝宝看见别人吃东西,小嘴也会一动一动的。妈妈有时把一些小蛋糕、小酥饼干塞到宝宝嘴里。看到宝宝很喜欢吃的样子,妈妈也会很高兴。2岁以后的宝宝运动量明显增加,一运动就要消耗能量,为了补充能量最好是加糖份,因此也可以说：宝宝喜欢吃甜食是自然的需求。所以零食作为正餐的补充,既能给宝宝提供运动消耗能量,又能给宝宝带来生活的乐趣。但是,因为宝宝的胃肠容积比较小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快；出去玩容易累,容易渴,自然要及时给她吃、喝。三岁以内的孩子正常应该吃四餐到五餐。宝宝完全只吃三餐不够,三到六岁的上幼儿园的孩子,也应该在三餐之间加一餐。加餐的原则是：越小的孩子加的量越少。

现在市场上可供选择的零食品种很丰富,作用都是不一样的：

奶和奶制品营养丰富、易于消化,是宝宝最好的营养品。宝宝很爱喝小瓶装的奶饮料,主要是因为它味道酸甜,比较淡,而且它的量不大,一瓶也就只有两克左右的奶粉,很少的AD,喝多了并没有好处。偶尔喝点可以。

妈妈为孩子挑选酸奶也是这样的,纯酸奶是真正奶做的,不兑水,100毫升乳液中蛋白质含量应在3或者是2。9。低于2。5克,`不能称其为乳或奶。

市场上一些卖得很火的奶制品实际上不能称之为奶,应该叫饮料。100毫升乳饮料的蛋白质含量不到1克。这些乳饮料外包装的乳字写得很大。很醒目,下面再写上饮料两个字。特别容易误导消费者。

零食还是可以选择的,每个年龄段都不一样。

·有些坚果蛋白质含量、脂肪含量都比较高,有些干果浓缩了矿物质和膳食纤维。不能给三岁前孩子吃。如果特别想让孩子吃,那只能改变它们的形状或加工方式。如核桃仁馅,炸花生改为煮花生,但一定不能吃的太多。

·鱼片、牛肉干虽然能磨牙但也很费牙,三岁以前不要给孩子吃。可以选择肉松、鸡肉松等等。有的妈妈让两岁左右的孩子啃鱼片,一给就是一包,对宝宝身体发展有害无益。

有的妈妈说：我给孩子加了大虾！鲜虾仁当然是好东西,也很贵。但不必追求生猛高级,虾能提供的营养,鸡蛋和其他肉类都能替代,没什么了不起。

·奶酪是非常好的食品,蛋白质、脂肪都非常高,而且非常浓缩,只要很少的一点,营养价值就非常高,而且容易消化,可以为孩子备一些。

·巧克力吃一两块没坏处,是热量很高的东西,孩子吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的宝宝,糖分给得过多,就会变成脂肪储存在体内。

·一般孩子希望三餐正餐保证营养,零食作为加餐或者称之为两餐之间的间食。有必要进行营养搭配,可以一瓶乳酸饮料,加上10块小饼干。不能给孩子4、5个小果冻当加餐,一点营养价值都没有。吃一包膨化食品当加餐,还不如喝一袋纯酸奶为好。

·对三岁以下的加餐还是要多加照顾,食物要切碎一些,细一些。从小要教育孩子要吃多种多样的食物。妈妈千万不要孩子爱吃这种食物就老给他吃,要让孩子品尝多种食物品,得到多种营养素。要注意量。