奶牛养殖手册
目录
一．奶牛的品种
1. 中国黑白花奶牛 4.奶牛肢蹄病
2. 荷斯坦奶牛 5.布氏杆菌病二．怎样选购优质奶牛 6.口蹄疫
三．奶牛舍建筑的基本要求 7.结核病
四．饲料十一．两检一免制度
1.粗饲料十二．建立牛群档案
2.青饲料（青贮）
3.精饲料
五．饲养管理
六．奶牛干物质进食量的计算方法
七．挤奶技术
八．牛乳的卫生管理
九．奶牛繁殖技术
1．发情鉴定
2．人工授精
十．疾病防治
1.奶牛乳房炎
2.产后瘫痪
3.酮病
奶牛的品种
一．中国黑白花奶牛
中国黑白花奶牛是从国外引进的荷斯坦牛与我国黄牛杂交，经长期选育而成，是我国惟一的乳用品种，现已分布全国各地，主要集中在大中城市郊区，已成为我国供给居民鲜奶和乳制品的主要品种。尤其是近30年来，采用先进技术，改进饲养管理，从国外引种以及不断进行选育，牛群的数量和质量均有很大提高。
1.外貌特征毛色为黑白花，花片分明，额部多有白斑，角尖黑色，腹底、四肢下部及尾稍为白色。体格高大，结构匀称，头清秀狭长，眼大突出，颈瘦长而多皱褶，垂皮不发达。前驱较浅窄，肋骨开张弯曲，间隙宽大。背腰平直，腰角宽大，尻长、平、宽，尾细长。被毛细致、皮薄、弹性好。乳房大，附着好，乳头大小适中、分布均匀，乳静脉粗大弯曲，乳井大而深。肢势端正，蹄质坚实。成年公牛体重900-1100千克，体高150厘米，成年母牛体重500-650千克，犊牛出生重35-45千克。
2.生产能力中国黑白花奶牛头胎305天平均产奶量在5100千克以上，优秀牛群可达7000-8000千克，一些优秀个体甚至能达到10000-16000千克，乳脂率
3.4%左右。
3.繁殖能力中国黑白花奶牛性成熟早，繁殖性能高。据统计，年平均受胎率≥90%。
4.适应性中国黑白花奶牛性情温顺，易于管理，适应性强。分布于-40-40℃的气温条件下。全国各地饲养种类、饲养管理和环境条件的差异很大。因此，在各地的表现也不尽相同，总的来说是对高温气候条件的适应较差，亦即耐冷不耐热。据研究，在黑龙江省北部地区，当气温上升到28℃时，其产奶量明显下降；而当气温降至0℃以下时，产奶量则无明显变化。
中国黑白花奶牛的培育工作自新中国成立以来，在原有的基础上开展了育种、繁殖、饲养、管理和疾病防治等方面的研究和开发工作，使牛群质量不断提高，生产性能与体型特征已基本符合国际荷斯坦牛品种的要求。荷斯坦牛分布广，生产性能高。因此，应为奶牛饲养者的首选品种。
二．荷斯坦牛
荷斯坦牛原产于荷兰。荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国的国名，如美国荷斯坦牛、德国荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。
1.外貌特征体格高大，结构匀称，棱角分明，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，如静脉明显，后驱较前驱发达，侧望呈楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。
成年公牛体重900-1200千克，体高145厘米，体长190厘米，胸围226厘米；成年母牛体重650-750千克，体高135厘米，体长170厘米，胸围195厘米。犊牛初生重为40-50千克。
2.生产性能乳用型荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠。1999年荷兰全国荷斯坦牛平均年产奶量为8016千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白率为
3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均年产奶量达9777千克，乳脂率3.66%，乳蛋白率为3.23%。据统计，中国荷斯坦牛成年母牛平均产奶量为5100千克左右，平均乳脂率3.4%以上。
3.荷斯坦牛的缺点不耐热，高温时产奶量明显下降。因此，夏季饲养，尤其是南方要注意防暑降温。
怎样选购优质奶牛
我国饲养的奶牛品种主要为中国荷斯坦奶牛，也叫中国黑白花奶牛。奶牛的选购具有一定技术性，若不懂得挑选诀窍，买回的牛品种不纯，产奶量不高，不仅造成直接经济损失，还给日后高效生产带来潜在压力。购买优质奶牛，须注意以下几方面问题：
一.看品种纯不纯看奶牛的外表特征是否符合中国黑白花奶牛的标准。优质奶牛全身为黑白花，花片界限明显，额部有白毛，腹下、四肢下部和尾帚毛为白色，毛细而有光泽，皮肤薄而有弹性，骨骼细致，血管显露，肌肉不发达，皮下脂肪沉积少，头长清秀，眼睛圆大、明亮、有神，口宽阔，下颚发达，鼻孔圆大，鼻镜湿润，颈长、皮较薄，胸腹宽深，后躯和乳房十分发达，全身细致紧凑。
二.看体型特征是否显著优质奶牛头颈、后大腿等部位棱角轮廓明显，侧望、前望、上望均呈楔形。
侧望：将背线向前延长，再将乳房与腹线连接起来，延长到牛前方，与背线的延长线相交，构成一个楔形。这样可以看出奶牛的体躯是否前躯浅、后躯深。若是前躯浅、后躯深，说明奶牛消化系统、生殖器官和泌乳系统发育良好，产奶量高。
前望：由头顶点，分别向左右两肩下方作直线延长，与胸下的直线相交，又构成一个楔形。这个楔形表示奶牛肩胛部肌肉不多，胸部宽阔，肺活量大，心肺功能好。
上望：由头部分别向左右腰角引两条直线，与两腰角的连线相交，也构成一个楔形。这个楔形表示后躯宽大，发育良好。
三.看乳房和尻部优质奶牛乳房发达，呈盆形或碗形，深且底部平坦，不低于飞节；乳头大，四个乳头长短、距离适中；乳房前伸后延、附着紧凑，附着点高，乳房宽，左右乳区间有明显的纵沟，乳腺弯曲多，皮肤弹性好，乳井明显。奶牛的尻部要宽，长而平，即腰角间及坐骨端间距离要宽，而且要在一个水平线上。髋、腰角与坐骨间的距离，看起来好像一个等腰三角形。
四.看四肢优质奶牛四肢端正，关节明显，肢蹄结实，无不良姿势无畸形蹄，无跛行，蹄壳圆亮，蹄叉清洁，内外蹄紧密对称，质地坚实。前肢姿势端正，肢间距离宽。当牛以端正的姿势站立时，从前方看，前肢能遮住后肢，由肩关节向地面引的垂线从腕关节中央通过，平分前肢。后肢姿势端正，由坐骨端引向地面的垂线与飞结后端相切，从后肢后方中央通过。
五.看奶牛是否有疾病挑选奶牛时要特别注意奶牛是否有疾病，应观察奶牛全身的各个部位，检查生殖器官是否正常，并检查粪便、采食情况等。切记不能到有疫情的地区购买奶牛，值得特别注意的是：在成交前必须请当地兽医卫生防疫部门对奶牛进行布氏杆菌病和结核病检疫，坚决杜绝布氏杆菌病和结核病的病牛流入我市。
六.要认真进行妊娠检查牛在妊娠早期不易做出准确判断，农户不要仅凭畜主提供的情况来判断奶牛是否妊娠，必须请熟练的专业技术人员进行直肠检查，并结合牛的生理表现做出较为准确的判断。
七.兽用超声诊断仪有条件的乡镇可以购买兽用超声诊断仪，兽用超声诊断仪是运用超声波的物理特性及动物体的声学特性，对动物的组织器官、形态结构与功能状态作出判断的一种非创伤性超声诊断仪。可以用于胃、肠、子宫、膀胱等器官的大小、形态、充盈度和内容物的判定；动物的妊娠诊断；鉴定卵泡发育、发情、排卵、胎数及性别。能最大限度的保证养殖户的利益。
八.还应根据系谱来选择。如：奶牛品种，牛号，出生年月日，出生体重，成年体尺、体重，外貌评分、等级，母牛各胎次产奶成绩等。系谱中，还应有父
母代和祖父母代的体重，外貌评分、等级，母牛的产奶量、乳脂率等。另外，牛的疾病和防疫、繁殖、健康情况也应有详细记载。
奶牛舍建筑的基本要求
奶牛舍建筑的基本要求
一.环境适宜，注意方位
奶牛全年连续性生产，牛舍位置的设置尽量做到冬暖夏凉。畜舍朝向可因地制宜，从通风的角度讲，夏季需要牛舍有良好的通风，冬季要求冷空气尽可能少的侵入。
二.隔热
隔热主要是为了隔绝畜舍外热量向畜舍内部传播。畜舍的周围热源主要包括：A.太阳及相邻建筑物和附近路面等的辐射热；B.外界热空气流动带来的对流热。其中，以辐射热最为重要。
1.建筑材料的选择牛舍的隔热效果主要取决于屋顶与外墙的隔热能力。隔热层一般采用炉灰、锯末、岩棉等填充材料。此外，封闭的空气夹层可起到良好的保温作用；畜舍加装吊顶也可提高屋顶的保温隔热能力。
2.其他隔热措施建筑外屋顶和墙壁粉刷成白色或浅色调，可反射大部分太阳辐射，从而减少畜舍热量吸收。通过畜舍周围种植高大阔叶树木遮阳，畜舍周围减少水泥地面，加大绿化面积，畜舍之间保证足够的间距等措施也可有效地降低辐射热的产生。
三.保温
寒冷地区牛舍建造过程中还需要考虑冬季保温。在做好屋顶和墙体的隔热措施的基础上，注意地面要耐磨、防滑，排水要良好。
四.防潮
我国目前奶牛生产中，常说的奶牛场四大疾病中，乳房炎和蹄病都和牛舍潮湿有关，防止舍内潮湿，主要可以采取以下几种措施：
1.建筑物结构防水要防止屋顶渗漏降水，以及地下水通过毛细管作用上移，导致墙体和地面潮湿。常用的防水材料有油毡、沥青、粘土平瓦、水泥平瓦
奶牛养殖项目计划书
奶牛养殖项目计划书 篇一：奶牛养殖创业计划书 1.项目提出 蒙牛集团（武汉）XXX公司对奶牛基地建设高度重视，加大了扶持力度，在奶源基地建设和生产过程中，他们负责提供建设方案，购买奶牛每头牛负责担保贷款6000-8000元，负责技术服务和奶站建设并以最低保护价回收鲜奶。有龙头企业的带动和扶持，资金有保障，生产技术不用愁，产品有销路，现在是在武汉市周边地区市发展奶牛产业的最佳时机。 基本资源：大冶市XX牧业发展有限公司（筹）在梁子湖区域的保安湖拥有1800亩水面、200亩耕地和3500亩山地。并有1000亩牧草种植地的签约潜力。该区域中人文状况纯朴，交通通畅、环境和水质十分优良，可提供完全绿色食品养殖基地。 该项目由深圳市XX担保投资有限责任公司发起，由大冶市XX牧业发展有限公司（筹）承办。 项目定位：规模建设、品质取胜。 1.1项目项目名称及承办单位：大冶市XX牧业发展有限公司（筹）1000头奶牛养殖项目发起单位：深圳市XX担保投资有限责任公司法人代表：刘淑琴 注册地址：深圳市技术依托单位：湖北省农科院。技术
负责人：张光阳（湖北省农科院专家，原天门市科技副市长）。项目建设实施地点：湖北省大冶市保安镇保安湖半岛区域。 1.2内容及规模 奶牛养殖基地建设：本项目计划在2007年开始基建，占地100亩，争取在1年内达到容纳1000头奶牛的生产规模。 饲料以及牧草基地建设：计划新辟1000亩牧草种植区；建一座年产3000吨饲料加工厂；3000亩山地牧区，保障奶牛的饲料供应。 技术服务系统。建立自己的技术中心，与湖北农科院建立长期合作关系，由省农科院提 供更高的技术服务；同时与市镇的科技服务站建立有偿合作关系，提供产前、产中、产后服务。以此保奶牛的品种改良、繁育和生产的全过程。 2.项目优势 市场优势：依托盟牛集团，签订10年长期供货合同，市场稳固，蒙牛（武汉）XXX缺少奶源折合奶牛数量为20000头；且周边市场奶源缺口也很大，有前途。 环境优势：湖区半岛环境纯天然、无污染，大面积的绿色牧草种植，为奶牛提供天然饲料，突出一个“绿”字。 质量优势：项目计划采取以优质牧草为基础，以天然放牧的形式为奶牛提供生长条件，并且计划采取自动化高科技取奶设备，保障奶产品质量。
奶牛养殖可行性报告
奶牛养殖可行性报告 第一章项目总论 1.1项目简介 （1）项目名称：奶牛养殖. （2）项目承办单位： （3）法定地址： （4）法人代表： （5）项目负责人： （6）项目养殖地点：
（7）奶牛养殖场概述：xxxxxxxxxxx奶牛养殖场初建于xxxx 年xx月。养殖场占地110.8亩土地发包方为xxxxx村委会，承包方为xxxxx奶牛场。企业法人注册xxx，养殖场总计投入100余万元。主要从事奶牛养殖等畜牧产业。企业管理规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地址位于xxxxx，距xxxxx 公里，交通十分便利。该地区玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。尤其是该企业自成立之日就与国内奶业巨头蒙牛乳业北京有限责任公司建立密切的合作关系，产品销售有充分保障。同时，企业作为当地重点项目，得到了xxxxxx政府的关心扶持（规划、审批手续齐全）。该企业为尽快形成规模并走入正常经营轨道，对来场养殖户免费提供牛棚、牛舍及人员住宿房间，对奶牛进行集中统一管养，现已形成管养奶牛1000多头的规模。 1.2筹建依据 （1）奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、提高国民身体素质等方面都有重要意义。 （2）奶牛养殖是政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策，促进奶业持续健康发展。
（3）奶牛养殖可作为我新的经济增长的项目，为探索多种经营、多渠道创收开辟一条新的途径。 1.3建设方案 （1)经领导班子实地考察，认为该项目具有可操作性，具有一定的发展前景。经集体多次研讨拟出资购买50-100头荷斯坦优质奶牛，在一个现存栏上千头的大型养殖小区内饲养，依托当地现有的可靠技术和充足原料及产、供、销等基础资源，进行小规模养殖。该养殖场有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景，并与奶业巨头蒙牛乳业签订长期供奶合同，保证了养殖户奶源的销售。 (2)牛种选择： 荷斯坦牛：原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，经长期培育而成。荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。 外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛体重为
奶牛养殖业考察报告
奶牛养殖业考察报告 【篇一】奶牛养殖业考察报告 20xx年6月10日我县畜牧食品局局长与畜牧中心副主任、高级畜牧师随县考察组到市对奶牛养殖业进行了考察，先后对奶牛养殖场和成都伊利集团有限公司牛奶加工厂进行了考察并听取农发局的情况介绍，现将该市奶源建设考察情况报告如下： 一、市奶牛发展基本情况 5.6万人，乡村人口573170人，有农户184985户，全市幅员面积1384平方公里，辖24个乡镇，264个村（社区），3689个组。20xx年，全市畜牧业总产值达24.35亿元，占农业总产值的44.6%，农民人均纯收入达到8400元。从20xx 年开始，成功引进奶牛业巨头伊利集团到该市投资，带动了当地奶牛业的迅猛发展。于20xx年制定了《20xx-20xx年市奶牛养殖发展规划》，“要求力争到20xx年，建成5万头良种奶牛养殖基地和15万亩牧草基地。采用千头标准养殖场+百头养殖小区的发展模式。拟规划修建10个千头良种奶牛示范场，200-400个存栏百头以上的养殖小区”。实际到现在全市现存栏奶牛9000余头，有存栏100头以上的奶牛场（小区）17个，其中伊利集团建养殖场3个，存栏奶牛5000头左右。全市日产牛奶120吨，年产4.3万吨。伊利集团年产值达13亿元，创造税收7400万元。 二、奶牛业发展过程 20xx年市奶牛业基本上为空白，仅存栏奶牛100头左右。
在成功引进伊利集团后，政府大力发展基地，引导农户进行规模养殖奶牛，为企业建立“第一车间”。20xx年就发展到存栏奶牛2500余头，但由于农户养殖技术缺乏、防疫意识差，饲草饲料不到位，价格低，造成养殖户全面亏损，同时发生了人畜共患的“布氏杆菌病”，当地的农发局局长被职，分管局长受到刑事处分，一度奶牛业发展停滞不前。20xx年市委、政府改变策略，要求公司建基地，发展奶牛业，为企业自身解决奶源，经过几年努力，公司建立了三个规模养殖场，存栏奶牛5000余头，这样使公司自身得到了壮大，同时也带动了当地奶农的发展。使公司与农户都受益，现全市奶牛存栏量达9000余头。 三、政策措施到位 1、市政府成立了奶牛发展领导小组，由市委书记任组长，市长任副组长，各成员部门主要责任人为成员，严格工作措施，斗硬奖惩，切实把各项措施落实到位。 2、筹措资金，落实扶持政策。20xx年开始的几年内，筹措资金近1亿元（其中地方本级财政支持7000万元，争取到成都市1000万元的财政支持，同时也积极向中省申请项目资金近20xx万元）支持奶牛业的发展。主要用由圈舍、引进奶牛、种植牧草、奶牛配种和奶价补助。在20xx年12月31日前购进良种奶牛，经验收合格后市政府补助800元；凡在市境内修建100头以上规模的养殖小区或养殖场，由市政府将路、电、迅配套进场；常年存栏量在100-299头的补助10万元;常年存栏量在300-499头的补助20万元;常年存
养殖业奶牛场规章制度
药物管理制度 1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。 2、药品的质量验收；包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。 3、搬运、装卸药品对应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。 4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。 5、药品出库应开《药鼎领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。 6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。 7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。
有毒有害物质防护措施 1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。 2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。 3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。 4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。 5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。
完整版奶牛养殖项目实施方案
完整版 奶牛养殖项目实施方案
一、项目提要 1.1项目名称：高效奶牛养殖 1.2建设性质：扩建 1.3建设单位、法人代表、所有制形式：所有制形式：民营
1.4建设地点、建设规模、期限及建设内容： 建设地点：XX市XX区龙居镇小麻湾村 建设规模：引进良种奶牛330头，采取“种养销一体化”的高效养殖运营模式，年向社会提供原料奶2640吨，实现年产值422.4万元。 建设期限:2017年 建设内容：引进良种奶牛330头，新建牛舍1400m2，奶牛运动场2000m2，挤奶厅200m2，青贮池760m2，精料库200m2及配套设备购置。 1.5投资规模及资金构成： 项目计划投资348万元，申请中央财政资金100万元，省财政资金70万元，市财政资金10万元，区财政配套资金20万元，项目单位自筹148万元。 1.6资金筹措： 项目承担单位自筹148万元，银行贷款80万元，奶牛养殖户集资68万元。 1.7主要建设内容及经济技术指标: 引进良种奶牛330头，建设牛舍1400m2,挤奶厅200m2,奶牛运动场2000m2,青贮池760m2,精料库200m2及配套设备购置。 项目建成后，每头奶牛年平均产牛奶8吨,年可向奶品加工企业提供原料奶2640吨，按每公斤奶收入1.6元计算，实现产值422.4万元。详细的计算分析，每公斤奶的成本1.2元，则该项目年成本为316.8万元。扣除成本，年实现利润105.6万元。财务内部收益率28%，投入产出比1:1.2，静态投资回收期3.3年，财务净现值273.5万元。 1.8辐射带动能力: 通过该项目的实施，逐步实现项目区奶牛养殖生产的市场化、组织
乳制品行业调研报告
乳制品行业调研报告 奶牛养殖业作为高效畜牧业,以其独特的发展优势和潜力,近年来引起了各地的高度重视.这一产业对于带动农村经济结构调整、深入实施围封转移战略目标起到了积极的作用。但从XX年下半年开始，奶牛养殖出现了前所未有的困境，不仅牛奶价格波动幅度巨大，而且奶农宰杀、“贱卖”现象时有发生。这是市场自发地调节和市场供需形势的变化促成的?还 是其它被人忽视的问题呢?在基层调研中我们发现，奶农关心收益，但对奶价充满忧虑;企业关心效益，但对奶源抱有疑虑;消费者关心自身权益，但对产品的品质怀有顾虑。奶牛养殖业何去何从值得我们深思。 一、奶牛养殖的滑坡 由于受“三鹿事件”影响，奶牛业出现全行业不景气，全省奶牛业更是处于低迷状态，随之而来的是出现了大量养殖户“卖牛”现象。 医药行业在投资界拥有“永不衰落的朝阳产业”的美誉，XX年英国《金融时报》500强企业所属行业中，制药业是仅次于银行业的全球最有投资价值的行业。医药行业分为医药工业和医药商业两大组成部分，其中医药工业包括化学制药
工业（包括化学原料药业和化学制剂业）、中成药工业、中药饮片工业、生物制药工业、医疗器械工业、制药机械工业、医用材料及医疗用品制造工业、其他工业八个子行业。 据阳泉市统计局对全市规模以上养殖户和奶牛养殖企业的监测数据表明，到2季度末，全市规模养殖户和奶牛养殖企业共有奶牛901头，比一季度末的1384头，减少483头，下降%，也就是说，二季度末存栏数比一季度末减少三分之一。郊区康源奶牛场一季度末存栏74头，6月份全部卖到河北，平均售价为每头3000元;盂县先文奶牛厂一季度末存栏87头，二季度全部出售到忻州，最低价每头4000元，最高也只有7000元，与购买时每头14000元相比，共赔钱近17万元;平定县华润乳业有限公司是阳泉市规模较大的股份制奶牛养殖企业，设计能力为500头，一季度末存栏408头，到二季度末仅剩56头。 造成奶牛养殖滑坡的原因，除受“三鹿事件”影响之外，主要还有以下因素： 一是售价过低，不能维持正常生产。近期，奶牛养殖户出售的牛奶一般在每市斤元之间，阳泉郊区康源奶牛养殖基地是较大的奶牛企业，与田园乳业签订了长期销售合同，每市斤奶卖到元，但仍低于成本价，而其他没有签订合同的养殖户只能随市场奶价波动，一般只能卖到每市斤元，卖奶收
奶牛养殖业考察报告范本
Record the situation and lessons learned, find out the existing problems and form future countermeasures. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 奶牛养殖业考察报告
编号：FS-DY-20787 奶牛养殖业考察报告 20xx年6月10日我县畜牧食品局局长与畜牧中心副主任、高级畜牧师随县考察组到市对奶牛养殖业进行了考察，先后对奶牛养殖场和成都伊利集团有限公司牛奶加工厂进行了考察并听取农发局的情况介绍，现将该市奶源建设考察情况报告如下： 一、市奶牛发展基本情况 5.6万人，乡村人口573170人，有农户184985户，全市幅员面积1384平方公里，辖24个乡镇，264个村（社区），3689个组。20xx年，全市畜牧业总产值达24.35亿元，占农业总产值的44.6%，农民人均纯收入达到8400元。从20xx年开始，成功引进奶牛业巨头伊利集团到该市投资，带动了当地奶牛业的迅猛发展。于20xx年制定了《20xx-20xx年市奶牛养殖发展规划》，“要求力争到20xx年，建成5万头良种奶牛养殖基地和15万亩牧草基地。采用千头标准养殖场+百头
养殖小区的发展模式。拟规划修建10个千头良种奶牛示范场，200-400个存栏百头以上的养殖小区”。实际到现在全市现存栏奶牛9000余头，有存栏100头以上的奶牛场（小区）17个，其中伊利集团建养殖场3个，存栏奶牛5000头左右。全市日产牛奶120吨，年产4.3万吨。伊利集团年产值达13亿元，创造税收7400万元。 二、奶牛业发展过程 20xx年市奶牛业基本上为空白，仅存栏奶牛100头左右。在成功引进伊利集团后，政府大力发展基地，引导农户进行规模养殖奶牛，为企业建立“第一车间”。20xx年就发展到存栏奶牛2500余头，但由于农户养殖技术缺乏、防疫意识差，饲草饲料不到位，价格低，造成养殖户全面亏损，同时发生了人畜共患的“布氏杆菌病”，当地的农发局局长被职，分管局长受到刑事处分，一度奶牛业发展停滞不前。20xx年市委、政府改变策略，要求公司建基地，发展奶牛业，为企业自身解决奶源，经过几年努力，公司建立了三个规模养殖场，存栏奶牛5000余头，这样使公司自身得到了壮大，同时也带动了当地奶农的发展。使公司与农户都受益，现全市奶牛存栏
高效奶牛养殖项目实施方案
高效奶牛养殖项目实施 方案 标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]
XX区高效奶牛养殖项目实施方案 一、项目提要 1.1项目名称：高效奶牛养殖 建设性质：扩建 建设单位、法人代表、所有制形式： 所有制形式：民营 建设地点、建设规模、期限及建设内容： 建设地点：XX市XX区龙居镇小麻湾村 建设规模：引进良种奶牛330头，采取“种养销一体化”的高效养殖运营模式，年向社会提供原料奶2640吨，实现年产值万元。 建设期限:2004年 建设内容：引进良种奶牛330头，新建牛舍1400m2，奶牛运动场2000m2，挤奶厅200m2，青贮池760m2，精料库200m2及配套设备购置。 投资规模及资金构成： 项目计划投资348万元，申请中央财政资金100万元，省财政资金70万元，市财政资金10万元，区财政配套资金20万元，项目单位自筹148万元。
资金筹措： 项目承担单位自筹148万元，银行贷款80万元，奶牛养殖户集资68万元。 主要建设内容及经济技术指标: 引进良种奶牛330头，建设牛舍1400m2,挤奶厅200m2,奶牛运动场2000m2,青贮池760m2,精料库200m2及配套设备购置。 项目建成后，每头奶牛年平均产牛奶8吨,年可向奶品加工企业提供原料奶2640吨，按每公斤奶收入元计算，实现产值万元。详细的计算分析，每公斤奶的成本元，则该项目年成本为万元。扣除成本，年实现利润万元。财务内部收益率28%，投入产出比1:，静态投资回收期年，财务净现值万元。 辐射带动能力: 通过该项目的实施，逐步实现项目区奶牛养殖生产的市场化、组织化，推动农业和农村经济的发展，大幅度增加农民收入，加快农民致富奔小康步伐。该项目可带动奶牛养殖户350户，项目建成后人均增收168元，且可安排58人在养殖场就业，解决农村闲散劳动力的转移问题，社会效益显着。 二、实施方案编制依据
奶牛养殖场选场要求
一、奶牛场选址设计与环境 1、奶牛场得规划建设要利于生产发展，符合动物防疫条件要求，不污染周围环境，场址周围应具备粪便污水无害化处理场地和排污条件，并通过环境影响评价。 (1) 原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 (2) 地势选择总体平坦、地势高燥、背风向阳、排水通畅、环境安静，具有一定缓坡的地方，不宜建在低凹、风口处。 (3) 水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。一般地下水位应在2米以下。 (4) 土质以沙壤土、沙土较适宜，不宜在黏土地带建设。 (5) 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。 (6) 交通交通便利，但与公路主干线距离不小于500米。 (7) 周边环境应距居民点1000米以上，且位于下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、畜禽交易市场、屠宰厂、垃圾及污水处理场所、兽医院等容易产生污染的企业和单位，距离风景旅游区、自然保护区以及水源保护区2000米以上。 2、布局奶牛场一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。养殖小区实行集中机械挤奶，统一饲养管理。 (1) 生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应建在奶牛场上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。 (2) 辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 (3) 生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室和兽医室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。 (4) 粪污处理、病畜隔离区主要包括隔离牛舍、病死牛处理及粪污储存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持100米以上的间距。粪尿污水处理、病牛隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。 3、奶牛场内环境 (1) 道路场区内净道和污道要严格分开，避免交叉。净道主要用于牛群周转、饲养员行走和运料等。污道主要用于粪污、废弃疫苗药物和病死牛等废弃物出场。 (2) 牛舍牛舍内的温度、湿度和气流（风速）应满足奶牛不同生长和生理阶段的要求；保证牛舍的自然采光，夏季应避免直射光，冬季应增加直射光；控制灰尘和有毒、有害气体的含量。 (3) 牛床牛床应有一定厚度的垫料，坡度达到1°-1.5°。 (4) 水质牛场用水水质要达到《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）。 (5) 运动场地面平坦，中央高，向四周方向有一定的缓坡或从靠近牛舍的一侧向外侧有一定的缓坡，具有良好的渗水性和弹性，易于保持干燥。可采用三合土、立砖或沙土铺面。应经常清理运动场的粪便，防止饮水槽跑、冒、滴、漏造成饮水区的泥泞，保证奶牛体表的清洁。四周应建有排水沟。
奶牛场智慧养殖模式案例分析
奶牛场智慧养殖模式案例分析 随着科学技术的不断进步，畜牧生产向高性能、高效率和可持续发展的趋势势在必行，智慧养殖模式随之应运而生。本文简要分析了智慧养殖的主要内容和发展现状，并以青岛某养殖企业为案例阐述了智慧养殖应包含的几个重要组成，为畜牧业向智慧养殖发展提供了一个可借鉴的经验。 智慧畜牧业是智慧农业在畜牧行业应用的具体体现，是云计算、传感网和3S等多种信息技术在畜牧行业综合全面的应用，辅助畜牧业实现更完备的信息化基础支撑、更透彻的信息感知、更集中的数据资源、更广泛的互联互通、更深入的智能控制、更贴心的公众服务。 1 智慧养殖主要内容 智慧养殖是智慧畜牧业的一个重要环节，也是生产经营主体建设的主导环节。利用物联网设备对养殖环境的感知与自动调控；利用数字模块进行选种选育的综合分析；通过数据的获取与分析，对养殖生产过程进行科学和精准的管理，做到产品质量可追溯，实现养殖设施设备智能化与管理的智慧化。 2 发展现状 目前，我国畜牧业的发展正经历新一轮的转型升级，养殖的规模化、标准化及专业化的比重不断加大，为信息技术在畜牧业的应用提供了广阔的空间，基于互联网的职能养殖系统发展和推广也较为迅速。通过智能传感器在线采集养殖场环境信息，进行远程控制生产环境，实现信息化生产管理。但同时，智慧养殖的软硬件应用存在费用高、管理人员要求高以及操作使用难度大等问题，造成智慧养殖大范围的推广应用存在一定困难。 3 典型案例 青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司(以下简称“青岛荷斯坦公司”)注册成立于2013年，注册资本1 000万元，牧场位于山东莱西市望城街道办事处曲家屯村西，占地面积206 666.67 m2(310亩)。牧场有标准养殖牛舍7栋，设计存栏奶牛3 000头，目前从澳大利亚购入进口娟姗牛570头，自繁荷斯坦奶牛600头，日产鲜奶30 t。牧场有3 200 m2集奶牛发情监测、反刍监测和在线实时乳成分监测等世界先进的以色列SCR 80位转盘式挤奶厅1座，500 m2以色列SCR2*10并列特需奶厅1座，20 000 m3牛粪固液分离及有机肥加工体系一处，有机粪种植实验田133 333.333 m2(200亩)。牧场牛舍全部配备自动刮粪板，采用荷兰郁金香24 m3全混日粮(Total Mixed Rations，TMR)加工配送车，拥有4 000 m2精粗饲料存储加工车间，10 000 m2全株玉米存储场地。 3.1 TMR饲喂系统 青岛荷斯坦公司采用荷兰郁金香24 m3 TMR＋国科司达特8 m3 TMR，从美国、西班牙和阿根廷等国家采购优质苜蓿草，从澳大利亚、新疆和中国台湾采购燕麦、草棉籽、甜菜颗粒糖蜜等优质粗饲料，由配套建设的饲料公司为不同年龄段的奶牛订制全价精饲料。
奶牛养殖行业分析
奶牛养殖业行业分析 奶牛养殖业行业分析 （1）行业概况 随着我国乳品工业的迅猛发展，中国已成为世界第三大产奶国，奶牛养殖业也相应得到了快速发展，成为畜牧业中增长最快的产业。主要表现在以下几个方面：一是奶牛存栏快速增长。2008年，我国奶牛存栏1233.5万头，比1978年的47.5万头增长了25倍，年递增率为11.5%。二是奶类总产量持续上升。2008年我国奶类总产量3781.5万吨，比1978年的97.1万吨增长了38倍，年递增率为13.0%。三是奶牛单产水平有所提升。2008年我国奶牛单产水平为4800公斤，比1978年提高了60%。四是奶类人均占有量迅速增加。2008年我国奶类人均占有量为28.3公斤，比1978年增长了1.8倍。五是奶牛养殖业产值占畜牧业产值和农业产值的比重逐步提高。2008年奶牛养殖业产值1015亿元，已占畜牧业产值的 4.9%、农业产值的1.7%。 我国利用引进的国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，经过长期选育，最终于1984年形成了中国荷斯坦牛这个品种，原名为“中国黑白花牛”，于1992年更名为“中国荷斯坦牛”。这是我国第一个专用奶牛品种，该品种提高了产奶量近30%，同时降低了结核病和流产病的发生率。 目前，我国引进和推广了TMR（全混合日粮）饲养技术。TMR饲养技术始于20世纪60年代，首先在英、美等国推广应用。研究表明，TMR饲喂方式可降低饲喂成本5%～7%；使人工效率由过去每人饲养15头～20头提高到40头～50头；饲料利用率提高4%；奶牛泌乳曲线稳定，产后泌乳高峰期持续时间长并下降缓慢；可提高产奶量7%～10%，提高乳脂率0.1个～0.2个百分点；年产奶量达到9000千克的奶牛，产奶量仍可提高6%～10%，同时，可使奶牛发病率降低20%。 我国的奶牛产业带主要分布在东北、华北和大中城市郊区。2003年，农业部组织制定并实施了《奶牛优势区域发展规划（2003－2007年）》，北京、天津、上海、河北、山西、内蒙古、黑龙江等7个奶业优势省（区、市）把奶业摆上重要位置，丰富了国内乳制品市场供给，成效显著。2007年，优势区域省份奶牛存栏603.9万头，占全国奶牛存栏总量的49.5%；牛奶产量2140.3万吨，占全国的60.7%；优势区域奶牛养殖业产值达到500亿元，占全国的59%；全国乳制品产量1787万吨，其中优势区域占54.2%。同时，优势区域内部布局也进一步优化。其中，黑龙江6个主产县、三个大城市郊区和农垦系统的产量占全省总量的80%以上；内蒙古形成了呼和浩特、包头、呼伦贝尔三大主产带；河北省形成了冀东沿海平原、冀西北坝上高原、冀中平原农区三大主产区域，优势区域涌现出一大批奶牛养殖重点县，全国十大奶牛生产大县全部分布于奶牛优势区域。 国际组织和国外企业的资金不断引入中国奶业。2006年世界银行执行董事会批准向中国提供1亿美元贷款。世行表示，这笔为期6年的贷款项目主要用于帮助黑龙江省扩大奶牛养殖规模，提升奶牛群的质量和产业效率，并进行减少奶牛场温室气体排放技术试点。相信未来几年，中国的奶牛养殖业将会得到越来越快的发展，无论是在规模或是技术水平上都将取得更大的进步。
肉牛奶牛养殖技术
肉牛奶牛养殖技术 Revised by BETTY on December 25,2020
肉牛奶牛养殖技术 春季是母牛产春犊的高峰期，母牛分娩后饲养管理的好坏，直接关系到母牛的健康和哺乳犊牛的成长。因此，养殖场户对母牛分娩后务必把握三要点。 1.及时喂饮盐水麸皮汤。母牛分娩后体质虚弱，且体内的水分、盐分和糖分损失较大，为缓解母牛分娩后的虚弱，并补充水分、盐分和糖分，有利于母牛泌乳，母牛产后，应及时给予喂饮盐水麸皮汤，可用麸皮1500～2000克、食盐50～100克、红糖500～1000克，加适量的温水调匀，给母牛饮用。同时，给母牛喂以优质的干草和青绿多汁饲料，及时清除牛舍内的污物，换以干净柔软的垫草，让母牛得到充分的休息。 2.及时清除胎衣。母牛产后排出的胎衣应及时清除，为防范母牛产后胎衣不下，可在母牛分娩时接留部分羊水给分娩后的母牛饮用，以有利于胎衣的排出，如母牛分娩后胎衣在体内滞留24小时以上，则应及时进行手术剥离，以免胎衣滞留过久引发母牛疾病。 3.使其恶露适时排净。母牛产后排出恶露是正常现象，一般产后第一天排出的恶露呈血样，此后由于母体子宫自身的净化能力，到7～8天后即逐渐转变为透明样的粘液，15～18天后恶露即会排除干净，并恢复正常，在正常情况下，一般不必采取治疗措施，如母牛排出的恶露呈灰褐色，气味恶臭，且超过20天以后仍然恶露排出不净，则有必要进行直肠检查或阴道检查，追查病因，并用消炎药液对母牛子宫进行冲洗，从而消除恶露，促进母牛恢复正常。 奶牛犊牛断奶讲技巧 正常断奶犊牛的饲养方法有两种：一种是110天断奶，6月龄体重达到170千克，平均日增重700～730克；另一种是60天断奶，6月龄体重160～165千克，平均日增重670～700克。 饲养方法 每头母牛所产初乳量为110～140千克，而出生犊牛3天内仅吃20～24千克，余下的制成发酵初乳保存。发酵初乳一般在25℃～30℃条件下自然发酵而成。犊牛料按1：1比例加水拌匀，再加等量干草或4～5倍青贮料后拌匀喂给，直至进食量保持在每日每头2千克。喂奶要定时、定温、定量和固定饲养员，即给犊牛喂奶时，温度要恒定，一般要求奶的温度应在35℃～38℃，温度不能忽高忽低，奶量不能忽多忽少，奶量要固定，也要尽量由专人饲喂，从而使犊牛消化正常。每次喂奶前要用热水将用具浸泡消毒，喂完奶后要用干毛巾把犊牛嘴边残留奶擦干净。在犊牛断奶过程中，为了预防犊牛下痢，可在补饲过程中加适当的抗生素，换料逐渐进行，其间干草供自由采食，饮水量应逐渐增加。 管理技术 保持牛舍内通风，让犊牛多晒太阳，牛舍温度以10℃～24℃为宜。在犊牛出生后10～15天及时给犊牛去角，减少角质生长对营养的吸收，加快犊牛的生长发育。3月龄内将其饲养在犊牛栏内(室外或室内)。冷舍户外饲养犊牛法能有利于提高成活率和抗病力；3月龄后转入群饲，加强运动，并做好犊牛刷拭工作。犊牛不可拴养，应进行围栏饲养，任其自由活动。 小母牛配种的最佳时间
奶牛标准化规模养殖场建设标准
奶牛标准化规模养殖场建设标准 1．选址 符合当地土地利用总体规划和草原保护建设利用规划。自然环境良好，地势高 燥、背风向阳、具有一定缓坡而总体平坦；水源充足，取用方便，能够保证生 产、生活用水；交通便利，有硬化路面直通到场；周边环境符合防疫和环保要求。坚持规模经营、节约和集约用地的原则，办理合法用地手续。 2．布局 奶牛场主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，符合防疫和防火要求。 生活管理区 包括与经营管理有关的建筑物，应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，并设有隔离设施。 辅助生产区 主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。 主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精及化验室等生产性建筑。设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。 粪污处理、病畜隔离区 主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持一定间距。粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。 场区四周应建有围墙。 3．牛舍 牛舍 为封闭式牛舍，有四壁、屋顶，留有门窗。窗户能进行良好的通风换气和采光。
基础 有足够强度和稳定性，坚固，配置良好的清粪排污系统。 墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。 屋顶 能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。 地面要求致密坚实，水泥地面不打滑，便于清洗消毒，配置良好的清粪排污系统。 牛床 应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层、微生物菌床等。 牛栏应采用自由卧栏。自由卧栏的隔栏结构采用悬臂式和带支腿式，原则上使用金属材质悬臂式隔栏（菌床除外）。 牛舍面积 泌乳牛舍建筑面积按照每头泌乳牛不低于10卅建设 4．青贮窖 青贮窖（含平贮）要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方，要求用水泥等建筑材料制作，密封性好，防止空气进入。设计容量要保证每头牛不少于1 0 立方米。 5．草料库 根据饲草饲料原料的供应条件设计，饲草贮存量应满足3?6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1?2个月生产用量的要求。 6．挤奶厅 挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、设备室、储奶间、休息室、办公室等。挤奶厅应建在养殖场（小区）的上风处或中部侧面，有专用的运输通道，不可与污道交叉。挤奶厅通风系统尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇；墙面要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑、易于清洁。 7．其他配套设施 电力
奶牛养殖基本知识
一、主要奶牛品种 1.荷斯坦牛：原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，经长期培育而成。荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。近一个世纪以来，由于各国对荷斯坦牛选育方向不同，分别育成了以美国、加拿大、以色列等国为代表的乳用型和以荷兰、德国、丹麦、瑞典、挪威等欧洲国家为代表的乳肉兼用两大类型。 外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛活重为900—1200千克，母牛体重650—750千克，体高135厘米。犊牛初生重40—50千克。 生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999年荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白率为3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，乳脂率为3.66%，乳蛋白率为3.23%。荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低，不耐热，高温时产奶量明显下降。 2.绢姗牛：属小型乳用品种，原产于英吉利海峡南段的绢姗
岛。 外貌特征：体型小、清秀、轮廓清晰。头小而轻，两眼间距宽，眼大而明亮，额部稍凹陷，耳大而薄，鬐甲狭窄，肩直立，胸深宽，背腰平直，腹围大，尻长平宽，尾帚细长，四肢较细，关节明显，蹄小。乳房发育匀称，形状美观，乳静脉粗大而弯曲，后躯较前躯发达，体形成楔形。成年公牛活重为650—750千克，母牛体重340—450千克，体高113.5厘米。犊牛初生重23—27千克。 生产性能：绢姗牛的最大特点是乳质浓厚，单位体重产奶量高，乳脂肪球大，易于分离，乳脂黄色，风味好，适于制作黄油，其鲜奶及奶制品备受欢迎。一般年平均产奶量为3500公斤，乳脂率5.5%—6%，乳蛋白率3.7%—4.4%。绢姗牛较耐热，印度、斯里兰卡、日本、新西兰、澳大利亚均有饲养。 3.爱尔夏牛：属于中型乳用品种，原产于英国爱尔夏郡。该牛最初属肉用型，1750年开始引进荷斯坦牛、更赛牛、绢姗牛等乳用品种杂交改良，于18世纪末育成为乳用品种。爱尔夏牛以早熟、耐粗，适应性强为特点，先后出口到日本、美国、芬兰、澳大利亚、加拿大、新西兰等30多个国家。我国广西、湖南等许多省市曾有引进，但由于该品种富精神质，不易管理，如今纯种牛已很少。 外貌特征：角细长，形状优美，角根部向外方凸出，逐向上弯，尖端稍向后弯，为蜡色，角尖呈黑色。体格中等，结构
奶牛养殖前景具体分析
奶牛养殖前景具体分析 随着未来我国奶牛业的发展，我国奶牛的养殖业前景会怎么发展呢?下文是奶牛养殖前景，欢迎阅读! 奶牛养殖前景具体分析奶牛业养殖是畜牧业发展的重点，我国畜牧业生产长期以来以肉蛋为主，并快速发展。 目前肉类蛋类的总产量已居世界第一位。肉类的人均占有量达到53.65kg ,超出世界平均水平15kg;蛋类人均占有量20.17kg，已经达到发达国家水平。 唯有奶类与发达国家和周边国家还存在相当大的差距。 一个农业现代化国家，奶业产值的比重为40%左右，占农林牧副渔总产值的比重应在20%以上。而目前，我国的奶业产值占畜牧业总产值的和农林牧副渔总产值的比重分别为10%和3%，与发达国家差距较大。 可以说没有畜牧业的现代化就没有农业的现代化;没有奶牛业的现代化，就没有畜牧业的现代化。 奶牛业的动力，一是市场需求的拉动，国民经济的发展综合国力的增强人民生活的改善和生活水平的提高，为奶牛业的发展创造了良好的环境。 随着国民经济的发展和唱响居民生活水平的底稿，引导乳制品的消费、开拓市场和消费作用已成为奶牛生产、乳制品畅销的不竭原动力。 奶牛养殖如何辨别看食欲：健康的奶牛有旺盛的食欲，
吃草料的速度也较快，吃饱后开始反刍(俗称倒沫)，在草料新鲜、无霉变的情况下，如果发现奶牛对草料只是嗅嗅，不愿吃或吃得少，即为有病的表现。 看粪尿：健康奶牛的粪便呈圆形，边缘高、中心凹，并散发出新鲜的牛粪味;尿呈淡黄色、透明。如发现大便呈粒或奶牛腹泻拉稀，甚至有恶臭味，并夹杂着血液和浓汁;尿也发生变化，如颜色变黄或变红，就是奶牛生病的表现。 测体温：就是用体温计通过直肠测量奶牛体温，正常体温为37.5～39.5℃如果体温超过或低于正常范围即为有病的表现。 观神态：健康的奶牛动作敏捷，眼睛灵活，尾巴不时摇摆，皮毛光亮。如果发现牛眼睛无神，皮毛粗乱、拱背、呆立，甚至颤抖摇晃，尾巴也不摇动，就是有病的表现。 看鼻镜：健康的奶牛不管天气冷热，鼻镜总有汗珠，颜色红润。如鼻镜干燥、无汗珠，就是有病的表现。 记录产奶量：比较每次产奶量的差别，健康奶牛产奶量比较平稳，如果产奶量突然下降，则是有病的征兆。 奶牛养殖牛场选择要点一、选购奶牛，重视质量 养奶牛的效益主要是通过销售牛奶与销售青年母牛来实现的，牛奶市场是决定奶牛生产规模的最主要因素。这就要求投资者应认真研究牛奶市场供求关系及发展潜力，且忌盲目跟风，盲目上马，也不应急于求成，一味求大。牛场规模过大，以下几个问题很难解决：1.牛源;2.粪便与污水处理;3.青粗饲料的来源与供应渠道。 一个新建成的奶牛场，从建场开始就一定重视购牛工作，把
奶牛牧场建设项目申请报告
土右旗明沙淖乡虎羔营奶牛牧场 建设项目 一、总论 （一）项目概要 1、项目名称：土右旗虎羔营奶牛牧场养殖项目 2、项目承担单位：土右旗虎羔营奶牛养殖有限责任公司 3、项目法人：刘满仁 4、建设日期：2007年6月——2009年6月 5、项目实施地点：土右旗明沙淖乡虎羔营村 6、建设主要内容及规模 （1）引进国外良种奶牛100头，国内良种奶牛130头。 （2）配套奶站及各种作业机械（包括吸奶器，青贮设备） （3）新建牛舍，化验室及附属设施（牛舍1000平米，实验室、办公室、兽医室560平米） （4）开发和改造600亩优质饲草料基地 7、项目投资：总投资450万元，其中申请国家扶持150万元，企业自筹300万元。 （二）编制依据 1、自治区大力发展奶牛业的决定。 2、包头市关于大力发展农区畜牧业的规划。
3、土右旗关于大力发展奶牛养殖业的决定。 4、土右旗奶业发展规划。 二、项目建设的必要性 1、近几年我旗农业生产发展较快，一度出现粮食价格低和卖粮难的问题，粮食转化率较低，秸杆利用率低。 2、自治区、包头市、旗委、旗政府近几年大力提倡和扶持奶牛业的发展。 3、乳品企业在自治区、包头市、土右旗快速发展，产业化经营已初具规模，包头已形成日处理鲜奶1500吨的能力，现在每天只供近900吨，缺口很大。 4、奶牛养殖必需走集约化经营之路，一家一户的养殖不利于环境保护，疫病预防，卫生和新技术的推广，所以，建设高标准的奶牛养殖牧场是发展趋势。 三、市场预测 （一）人均奶占有量 牛奶被誉为“白色血液”以其几乎包含能促进人体生长发育及维持健康水平必需的营养物质的独特价值，自古以来就被人们所接受，但是由于我国生活水平所限，牛奶的消费量十分低下，只有千克，而世界人均占有奶量在80千克以上，发达国家大都超过200千克，如澳大利亚525千克，加拿大270千克，美国266千克，和我国人口与经济条件相仿的印度也有36千克，而日本为67千克，韩国为46千克，
1000头奶牛养殖项目创业计划书
1000头奶牛养殖项目创业计划书 据了解，蒙牛集团（武汉）友芝友公司，近几年发展迅猛，每年销售量以50%的速度递增，新建日产400吨生产线即将投产，另一条生产线很快上马，需4-6万头奶牛才可保证其正常生产，而武汉目前奶牛只有2万头左右。蒙牛集团（武汉）友芝友公司对奶牛基地建设高度重视，加大了扶持力度，在奶源基地建设和生产过程中，他们负责提供建设方案，购买奶牛每头牛负责担保贷款6000-8000元，负责技术服务和奶站建设并以最低保护价回收鲜奶。有龙头企业的带动和扶持，资金有保障，生产技术不用愁，产品有销路，现在是在武汉市周边地区市发展奶牛产业的最佳时机。基本资源：大冶市银花牧业发展有限公司（筹）在梁子湖区域的保安湖拥有1800亩水面、200亩耕地和3500亩山地。并有1000亩牧草种植地的签约潜力。该区域中人文状况纯朴，交通通畅、环境和水质十分优良，可提供完全绿色食品养殖基地。该项目由深圳市天悦担保投资有限责任公司发起，由大冶市银花牧业发展有限公司（筹）承办。项目定位：规模建设、品质取胜。1.1项目项目名称及承办单位：大冶市银花牧业发展有限公司（筹）1000头奶牛养殖项目发起单位：深圳市天悦担保投资有限责任公司法人代表：刘淑琴注册地址：深圳市技术依托单位：湖北省农科院。技术负责人：张光阳（湖北省农科院专家，原天门市科技副市长）。项目建设实施地点：湖北省大冶市保安镇保安湖半岛区域（附地理图）。1.2内容及
规模奶牛养殖基地建设：本项目计划在2007年开始基建，占地100亩，争取在1年内达到容纳1000头奶牛的生产规模。饲料以及牧草基地建设：计划新辟1000亩牧草种植区；建一座年产3000吨饲料加工厂；3000亩山地牧区，保障奶牛的饲料供应。技术服务系统。建立自己的技术中心，与湖北农科院建立长期合作关系，由省农科院提供更高的技术服务；同时与市镇的科技服务站建立有偿合作关系，提供产前、产中、产后服务。以此保奶牛的品种改良、繁育和生产的全过程。2．项目优势市场优势：依托盟牛集团，签订10年长期供货合同，市场稳固，蒙牛（武汉）友芝友缺少奶源折合奶牛数量为20000头；且周边市场奶源缺口也很大，有前途。环境优势：湖区半岛环境纯天然、无污染，大面积的绿色牧草种植，为奶牛提供天然饲料，突出一个“绿”字。质量优势：项目计划采取以优质牧草为基础，以天然放牧的形式为奶牛提供生长条件，并且计划采取自动化高科技取奶设备，保障奶产品质量。3．项目发起和承办单位基本情况3.1深圳市天悦担保投资有限责任公司公司概况深圳市天悦担保投资有限公司是于2004年7月在深圳市工商行政管理局注册成立的专业担保公司。注册资本为人民币1200万元。公司以深圳市建设市场为服务对象，致力于工程投标、履约担保和预付款担保、业主支付担保、工程保修/质量担保及投资业务。公司法人兼总经理刘淑琴是深圳工程担保最早的从业人员，在深圳工程担保市场的规范运作方面卓有建树。公司吸纳了一批资深的投资以及工程担保专业人士，在项目运作管理和风险控制及反担保设置等方面拥有